Gătiți terci de hrișcă pentru un copil de 8 luni. Cum să gătești terci de orez pentru bebeluși. Terci pentru cei mici

Bebelușul tău mănâncă multe alimente „adulte” și se comportă în consecință. Este foarte activ și curios și este gata să încerce oricare dintre deliciile culinare ale mamei sale. Care ar trebui să fie un meniu aproximativ pentru un copil la 8 luni? Ce produse pot apărea deja în el? Și cum ar putea arăta dieta unui bebeluș timp de o săptămână?

Bebelușului îi place să mănânce terci, dintre care sunt cel puțin cinci în meniul său. Acestea sunt hrișcă, orez și porumb. Puteți oferi și fulgi de ovăz și orz, dar terci de mei nu este încă dat unui copil de 8 luni, deoarece este destul de dur pentru intestinele lui. Pentru a face terciul mai gustos, folosiți următoarele rețete.

Terci de orz - 3 linguri de cereale, 0,5 cani de apa, aceeasi cantitate de lapte, o lingura de unt. Se toarnă cerealele în apă clocotită cu lapte, se fierb până se înmoaie.
Terci de hrișcă - 3 linguri de cereale, un pahar cu apă, o lingură de unt. Se toarnă cerealele în apă rece și se fierbe la foc mic.
Terci de orez - 3 linguri de cereale, un pahar cu apă, o lingură de unt. Se toarnă cerealele în apă clocotită, se adaugă unt topit, se fierbe până se înmoaie.

Terciul se va dovedi perfect gustos dacă măcinați mai întâi cerealele în pulbere (o râșniță de cafea va ajuta la acest lucru), iar cerealele în sine vor fi proaspete, nu veche. Aceste rețete sunt potrivite pentru meniul unui bebeluș la vârsta de 8 luni. alaptareași artificiale.

Produse noi

Fiecare mamă se străduiește să-și diversifice dieta copilului ei la 8 luni. Meniul său poate include următoarele produse noi:

Ce să gătești pentru copilul tău

Meniul din recenzia noastră va răspunde pe deplin la întrebarea cum să hrăniți un bebeluș la 8 luni. Poate include preparate monocomponente, adică preparate dintr-un singur produs. Sau poti avea multi-componente, adica combinate. Cum ar putea arăta un meniu săptămânal pentru un copil de 8 luni este prezentat în tabelele de mai jos.

luni

marţi

miercuri

În zilele rămase ale săptămânii, puteți repeta meniul din cele anterioare sau puteți pregăti alte feluri de mâncare.

Afișați mai multe

Fulgii de ovăz sunt foarte familiari tuturor încă din copilărie. O astfel de mâncare este plină de multe elemente benefice pentru sănătatea organismului atât a adulților, cât și a copiilor. Cu toate acestea, ar trebui introdus în dieta unui sugar cu atenție și în conformitate cu anumite reguli. La ce varsta ii poti da bebelusului tau? Cât și cum să gătești fulgi de ovăz pentru un copil, astfel încât să fie nu numai gustos, ci și cât mai sănătos posibil?

Făina de ovăz este considerată una dintre cele mai multe produse sanatoase, inclusiv pentru meniul copiilor

Despre proprietățile benefice ale fulgii de ovăz

Fulgii de ovăz sunt o sursă excelentă de carbohidrați, care sunt vitali pentru creșterea corpului copilului. În acest sens, terciul este consumat de obicei dimineața pentru a obține o rezervă de energie pentru întreaga zi. În plus, cerealele conțin și o mulțime de componente valoroase:

magneziu și potasiu - necesare pentru funcționarea deplină a mușchiului inimii, activitatea sistemului nervos și respirator;
fosforul și calciul sunt indispensabile pentru dezvoltarea normală a sistemului musculo-scheletic al bebelușului;
iodul – joacă un rol vital în cursul proceselor metabolice;
fier – necesar pentru menținerea compoziției normale a sângelui;
Vitaminele B – participă la procesele de digestie și au un efect pozitiv asupra pielii copiilor;
fibre – reglează motilitatea intestinală;
antioxidanți – cresc puterea imunitară a organismului, îl protejează de factorii externi negativi;
aminoacizi – promovează eliminarea toxinelor, regenerarea țesuturilor și sunt responsabili pentru funcționarea completă a sistemului endocrin;
inozitol – participă la procesele hematopoietice.

Beneficiul terciului constă și în faptul că învelește întreaga mucoasă a stomacului și a intestinelor din interior. Ca urmare, organele digestive vor fi protejate de substanțele agresive și nocive.

Fulgii de ovaz invaluie usor stomacul bebelusului si il protejeaza de influentele agresive.

Reacție alergică la fulgi de ovăz

În ciuda beneficiilor evidente ale fulgii de ovăz, pediatrii consideră prezența glutenului în ea ca fiind unul dintre principalele sale „dezavantaje”. Acesta este un tip de proteină vegetală care este slab absorbită de corpul nou-născutului, drept urmare poate provoca alergii la copil. Acest fenomen apare destul de des în rândul copiilor, dar de obicei dispare în timp. Cu toate acestea, unii oameni sunt complet intoleranți la gluten, caz în care produsele care conțin gluten le sunt interzise, inclusiv fulgii de ovăz.

O alergie la fulgii de ovăz la sugari apare de obicei atunci când aceștia sunt introduși pentru prima dată în cereale. Simptomele sale pot fi foarte pronunțate sau abia vizibile. Cele mai frecvente semne de alergie sunt:

durere prelungită în zona abdominală;
creșterea flatulenței și balonării;
diaree care devine permanentă;
letargie, scădere în greutate, mâncărime și arsuri ale pielii.

După cum arată practica, pe măsură ce copiii cresc, organismul nu mai răspunde la proteinele vegetale, dar pentru adulți nu mai este posibil să scape de această alergie.

Făina de ovăz ca aliment complementar

Încă din primele zile de viață, singurul tip de alimentație pentru un bebeluș este laptele matern sau o formulă specială care îl înlocuiește, dar în timp, alimentația bebelușului trebuie extinsă. Terciul este adesea folosit ca aliment complementar. Făina de ovăz este considerată una dintre cele mai utile, dar trebuie să hrăniți corect copilul cu acest aliment.

La ce vârstă pot fi introduse fulgi de ovăz în alimentele complementare?

La ce vârstă i se pot oferi bebelușului alimente complementare sub formă de terci de ovăz? Este imposibil să determinați cu exactitate această vârstă, această problemă trebuie abordat strict individual. În general, pediatrii dau următoarele recomandări:

Copiilor care sunt hrăniți cu biberon li se pot oferi fulgi de ovăz la 6-7 luni (mai multe detalii în articol:).
Dacă bebelușul tău este hrănit numai cu lapte matern, ar trebui să introduci fulgi de ovăz în meniul său nu mai devreme de 8 luni; până la această vârstă organismul va începe să producă enzime speciale care pot digera cerealele care conțin gluten.
Ovăzul rulat trebuie introdus în alimentele complementare doar atunci când bebelușul se obișnuiește cu terci de orez, porumb și hrișcă (mai multe detalii în articol:).

Pentru copiii alăptați, introducerea fulgii de ovăz poate fi amânată pentru o perioadă de 8 luni

Caracteristicile hrănirii

Fulgii de ovăz trebuie introduși în dieta unui sugar cu foarte mare atenție, asigurați-vă că dozați cantitatea de alimente și monitorizați îndeaproape starea de bine a bebelușului. În acest caz, este necesar să se respecte o serie de recomandări importante de la medici și nutriționiști:

Primele terci pentru hrănirea unui nou-născut ar trebui să fie gătite în apă; este mai bine să le gătiți în lapte de vacă numai după ce copilul împlinește vârsta de un an.
Consistența terciului trebuie să fie lichidă și fără cocoloașe.
Porția de terci care poate fi oferită unui copil pentru prima dată ar trebui să fie egală cu 1 linguriță, apoi volumul trebuie crescut treptat.
Dacă, în timpul primei hrăniri, bebelușul refuză terciul oferit, nu trebuie să-l forțați să-l mănânce, este mai bine să încercați să adăugați puțin la mâncare data viitoare lapte matern.
Alimentele complementare sub formă de fulgi de ovăz trebuie administrate bebelușului în prima jumătate a zilei înainte de hrănirea principală cu lapte matern sau formulă.
Dacă, ca urmare a hrănirii terciului, un nou-născut dezvoltă diaree sau o erupție cutanată, produsul trebuie eliminat temporar din dietă.
După un an, puteți adăuga bucăți de fructe sau piure de fructe, puțin zahăr și sare în terci.

Alegerea terciului potrivit pentru copilul tău

Mulți părinți tineri sunt chinuiți de îndoieli: este mai bine să cumpărați un produs gata făcut într-un magazin sau să gătiți singur terci? În prezent, pe rafturi există o gamă uriașă de alimente similare pentru bebeluși. Opiniile medicilor pediatri cu privire la această problemă variază, de asemenea, deoarece fiecare produs are propriile dezavantaje și avantaje.

Terciul de ovăz, preparat acasă, este bun pentru următoarele:

Cerealele integrale conțin mult mai multe vitamine și alte elemente utile decât cerealele prelucrate, terciul făcut din el este mult mai sănătos pentru un sugar;
mâncarea de casă are un gust natural și nu conține impurități;
Puteți alege singur dimensiunea de măcinare a cerealelor, ceea ce vă va permite să vă adaptați la abilitățile de mestecat ale bebelușului dumneavoastră.

Cu toate acestea, mamei îi va lua mult timp pentru a pregăti un astfel de terci, iar dacă tehnologia de gătit este încălcată, produsul își va pierde toate calitățile valoroase. În plus, pentru a măcina cerealele, trebuie să aveți echipamente suplimentare în bucătărie - un blender sau râșniță de cafea.

Terciul cumpărat din magazin într-o cutie este îmbogățit cu vitamine, iar pregătirea este foarte simplă și rapidă, ceea ce este foarte important pentru o mamă tânără cu un copil în brațe. Dezavantajele acestui produs includ costul ridicat și probabilitatea prezenței aditivilor sintetici în el.

Ce terci ar trebui să alegi pentru a-ți hrăni copilul? Cel mai cea mai buna varianta– alternați cele făcute în casă cu cele cumpărate din magazin; în acest scop, este mai bine să începeți hrănirea complementară cu un produs într-o cutie, apoi să adăugați treptat alimente auto-preparate în dietă. Este imposibil să spui cu siguranță care terci îi va plăcea cel mai mult copilului tău – unii copii iubesc mâncarea din magazin, în timp ce alții sunt bucuroși să mănânce de casă.

Cum să gătești terci delicios pentru un copil?

Dacă preferați să gătiți singur terci pentru copilul dvs., trebuie să știți nu numai cum să-l gătiți corect, ci și cum să alegeți cerealele potrivite. Calitatea alimentelor finite depinde direct de tipul de cereale, precum și de metoda și perioada de păstrare a acestora. Pentru a pregăti terci gustos și sănătos pentru bebelușul dvs., ascultați recomandările experților.

Cum să alegi cerealele potrivite pentru terci?

Alegeți fulgi Hercules pentru terci pentru bebeluși - sunt procesați într-o măsură mai mică decât alte tipuri de fulgi, datorită cărora păstrează structura bobului și conțin multe fibre și se gătesc mai repede decât cerealele integrale, dar nu uitați pentru a le macina intr-un blender sau rasnita de cafea.
fi atent la aspect fulgi - ar trebui să aibă o culoare galben deschis sau crem, precum și o aromă ușoară de ovăz.
Uită-te la ambalaj - cerealele în ambalaje de polietilenă bine închise își păstrează proprietățile mai bine decât cele depozitate în cutii de carton.
Păstrați corect cerealele - fulgii de ovăz sunt singurele cereale care trebuie păstrate într-un loc răcoros (la o temperatură nu mai mare de 8-10 grade), așa că puneți-l într-un recipient de sticlă și păstrați-l la frigider.

Fulgii de calitate trebuie să fie cremosi, curați și de culoare deschisă

Rețete de fulgi de ovăz pentru copii

Metoda de preparare a fulgii de ovăz pentru copii diferă ușor de rețeta pentru adulți. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere că, cu cât copilul este mai mic, cu atât consistența terciului este mai delicată. Hrănirea complementară trebuie să înceapă cu un aliment special, pentru prepararea căruia se iau cereale măcinate sub formă de pulbere (mai multe detalii în articol:). Pentru a măcina, veți avea nevoie de o râșniță de cafea sau un blender.

Terci pentru cei mici

Pentru a pregăti un astfel de terci, cantitatea de fulgi de ovăz trebuie luată în proporție de 5 g (aceasta este 1 linguriță) la 100 ml de apă. Acest raport este cel mai optim pentru introducerea produsului în dieta unui sugar. Gătiți terciul după cum urmează:

turnați cantitatea necesară de apă în tigaie și aduceți-o la fiert;
turnați făina de ovăz pregătită în apă clocotită, amestecați totul bine;
Cand terciul fierbe, se fierbe la foc mic inca 5 minute, amestecand continuu.

Fulgi de ovăz integral cu lapte sau apă

Daca bebelusul a raspuns bine la primele alimente complementare, il poti trece treptat la terci facut din fulgi intregi. Ar trebui să fie gătit în apă până la un an, iar mai târziu poate fi gătit în lapte. Se prepară în felul următor:

turnați 1 pahar de apă în tigaie, puneți-l pe foc, puteți adăuga puțin zahăr și sare;
Când apa începe să fiarbă, turnați 2 linguri în ea. linguri de ovăz rulat;
când amestecul fierbe, reduceți focul și gătiți totul timp de 20 de minute;
frecați terciul printr-o sită când se răcește.

Dacă bebelușul are deja 1 an, puteți adăuga în farfurie un pahar de lapte de capră sau de vacă fiert, precum și puțin unt și amestecați totul (mai multe detalii în articol:). Mulți femeile moderne Dacă aveți un cuptor cu aburi sau un multicooker în bucătărie, această tehnică este excelentă și pentru prepararea alimentelor pentru bebeluși.

Când folosiți un cuptor cu abur, puneți boabele și alte ingrediente într-un castron de orez și setați cronometrul pentru 30-35 de minute. Când pregătiți fulgi de ovăz într-un aragaz lent, puneți imediat cerealele, laptele și apa într-un castron și selectați programul dorit din meniu, timpul mediu de gătire este de 30-40 de minute.

Bulion de fulgi de ovaz pentru bebelusi

În unele cazuri, bebelușului i se dă un decoct special făcut din fulgi de ovăz. Aceasta se face atunci când bebelușul nu are suficient lapte matern (după 2 luni). Decoctul este, de asemenea, recomandat pentru utilizare în cazul în care bebelușul suferă de constipație sau pierdere în greutate. Cu toate acestea, sugarii ar trebui să fie hrăniți numai la sfatul medicului pediatru. Prepararea decoctului este foarte simplă:

se fierb 150 ml de apă, se toarnă 1 lingură de ovăz rulat în ea;
gătiți totul timp de 15-30 de minute;
se adauga 50 ml lapte in bulion si se mai fierbe 5-7 minute;
Lăsați bulionul rezultat să stea și să se răcească, apoi filtrați-l printr-o sită.

Dacă copilul nu a împlinit încă un an, decoctul pentru el trebuie preparat exclusiv cu apă. În acest caz, înlocuiți 50 ml de lapte cu același volum de apă.

Făina de ovăz pentru bebeluși este un aliment foarte hrănitor și sănătos, dar trebuie introdus în alimentele complementare treptat și cu grijă. Pentru a îmbunătăți gustul, copiii de peste un an adaugă fructe de pădure și bucăți de fructe în mâncare. O astfel de mâncare va ajuta la îmbunătățirea sănătății copilului și va deveni prevenire excelenta multe afecțiuni.

Meniul unui bebelus de opt luni poate fi deja destul de variat: include cereale, legume, fructe, carne si chiar peste. Îl poți face sănătos și în același timp foarte gustos dacă îl gătești singur. După ce ai citit articolul nostru, vei afla ce rețete de preparate pentru un bebeluș de 8 luni pot fi preparate rapid și gustoase.

Copiii în vârstă de 8 luni sunt hrăniți de cinci ori pe zi, cu trei mese: micul dejun, prânzul și cina constând deja în alimente complementare. Vă recomandăm ca de acum înainte să vă obișnuiți bebelușul cu faptul că copiii mănâncă terci la micul dejun și supă la prânz. Acest lucru vă permite să stabiliți rapid un regim și să vă adaptați mai ușor grădiniţă ulterior. Pe lângă terci la micul dejun, îi poți oferi bebelușului tău piure de fructe și brânză de vaci, achiziționate sau făcute singur. Vom vorbi despre asta puțin mai târziu.

Ce să gătești la prânz pentru un bebeluș de 8 luni: rețetele pot varia în funcție de ingrediente. Cel mai adesea este supa de legume cu carne sau legume cu cotlet la abur, bine pastrat. Pentru acei bebeluși care au fost introduși în hrănirea complementară de la 4 până la 5 luni, carnea poate fi înlocuită treptat cu pește o dată sau de două ori pe săptămână. În același timp, alegeți soiuri oceanice cu conținut scăzut de grăsimi cu carne albă (codul, merluciu, pollock). Îl poți oferi și la cină tocană de legume, terci sau branza de vaci, in functie de ce a mancat bebelusul inainte.

Desigur, hrănirea unui bebeluș la 8 luni poate consta exclusiv din piureuri la borcan, a căror gamă este acum foarte mare. Dar multe mamici se straduiesc sa gateasca singure, pentru ca astfel pot fi responsabile de calitatea preparatelor. În plus, unii copii mici pretențioși refuză conservele pentru copii, dar ei mănâncă cu plăcere terci și piureuri ale mamei. In capitolele urmatoare vom vorbi despre retete specifice de supe, terci si prepararea branza de vaci de casa.

Ce fel de terci poate mânca un bebeluș de 8 luni?

Rețetele de piureuri și terci pentru un bebeluș de 8 luni formează baza practică a dietei sale. În acest capitol vom vorbi despre delicioase și cereale sanatoase. La această vârstă, copiii pot mânca atât terci fără lactate, cât și terci de lapte preparate cu lapte matern sau formulă. Dacă utilizați lapte de vacă, gătiți terciul folosind un raport de 1:4, adică o parte lapte și patru părți apă. Este de remarcat faptul că pediatrii nu recomandă introducerea laptelui de vacă în alimentație înainte de vârsta de un an din cauza probabilității ridicate de alergii.

Un copil de opt luni i se poate oferi porumb, orez și terci de hrișcă in absenta contraindicatiilor. Dacă ai introdus deja toate aceste feluri de mâncare în dieta ta, extinde gama cu fulgi de ovăz sau orz. Acum să ne dăm seama cum să gătim terci pentru un copil de opt luni. Alegeți boabele măcinate fin (porumb, hrișcă) și măcinați boabele rămase într-o râșniță de cafea până devin făină. Orice terci ar trebui să fie gătit în apă cu adăugarea unei cantități minime de zahăr sau, mai bine, fără zahăr deloc, până când este complet fiert.

Înainte de a opri, adăugați puțină formulă adaptată sau lapte matern (20 - 30 ml), precum și unt (3 - 5 g) în terci. La această vârstă, terciul ar trebui să fie lichid, așa că luați cereale în proporție de 5 g de cereale la 100 ml de apă. Treptat se poate face un pic mai gros. Pentru a diversifica rețetele de terci, un bebeluș la această vârstă poate adăuga piure de fructe (măr, pere, dovleac, prune uscate și chiar morcov) în preparat. În acest fel, nu trebuie să adaugi zahăr și chiar și micuțul pretențios va mânca preparatul finit cu plăcere.

Pentru acei părinți care sunt interesați de cum să gătească grisul pentru un copil de 8 luni, vom oferi un mic sfat. Ai dreptul să-l asculți sau să faci propriul tău lucru.

În ciuda faptului că la sfârșitul secolului trecut copiii erau hrăniți cu gris aproape de la naștere, acum abordarea s-a schimbat dramatic. Pediatrii nu recomandă deloc terciul de gris copiilor sub un an din cauza conținutului ridicat de gluten și fitină (o substanță care împiedică absorbția calciului).

Supa pentru bebelus de 8 luni: retete

Supa este un fel de mâncare de dorit în dieta unui bebeluș începând cu vârsta de opt sau nouă luni. Îmbunătățește procesele digestive, servește ca sursă de energie și nutrienți. Prin urmare, îl poți oferi bebelușului tău la prânz în fiecare zi. Principalul lucru este să cunoașteți caracteristicile pregătirii acestui fel de mâncare. Primul punct important- ce fel de supe poate manca un copil de 8 luni? Acestea sunt supe de legume cu adaos de carne. În acest caz, carnea trebuie gătită separat de primul fel și adăugată la acesta deja pregătită. Cioroanele de carne și pește sunt contraindicate copiilor sub vârsta de un an și jumătate.

Să vorbim despre recomandările generale ale medicilor pediatri. Supa de legume Pentru un bebeluș de opt luni, este indicat să gătiți înainte de utilizare și să bateți bine cu un blender. Puteti adauga conopida, cartofi, morcovi, dovlecel, ceapa, broccoli si putin unt inainte de servire. În același timp, în supă ar trebui să fie sare cantitate minimă, și trebuie să-l adăugați cu câteva minute înainte de a-l scoate de pe aragaz. Nu este recomandat să gătiți prea mult timp astfel de supe, deoarece vitaminele sunt distruse. La preparatul finit se adaugă carne de curcan, iepure, vițel sau vită gătită și amestecată, în funcție de ce fel de carne este deja în dieta ta. Carnea poate fi înlocuită cu pește.

Iată câteva rețete pentru mâncăruri neobișnuite delicioase:

Cum să gătești supă pentru un bebeluș de 8 luni cu dovleac. Pentru supa piure de dovleac vei avea nevoie de dovleac, ceapa, morcovi si bulion de legume. Fierbeți legumele în apă până când sunt complet fierte, scoateți-le din apă și amestecați cu un blender într-o masă omogenă. Adăugați bulion pentru a obține consistența dorită. Adăugați puțin ulei în vasul finit și serviți.
Ciorba de legume cu vitel. Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de vițel, dovlecel și broccoli. Se fierbe legumele în apă, se fierbe carnea separat. Măcinați-le într-un blender până la consistența dorită.
Supă piure de dovlecel. Pregătiți dovlecel, orez, unt și lapte sau formulă. Fierbeți dovlecelul și puțin orez până se înmoaie, frecați printr-o sită, adăugați laptele și untul. Supa delicioasă este gata.

Copiii trebuie să mănânce terci. De ce? Cum este util? La ce vârstă ar trebui să-l oferi bebelușului tău? În sfârșit, la ce ar trebui să acordați atenție atunci când cumpărați cereale specializate pentru copii din magazin?

Ingredientele terciului sunt cerealele și laptele - produse care sunt foarte valoroase în proprietățile lor. Cerealele sunt o sursă de carbohidrați (amidon), care asigură organismului energie, proteine vegetale, vitamine B, unele minerale: magneziu, fier, precum și fibre vegetale necesare funcționării normale. tract gastrointestinal. Laptele completează perfect această compoziție cu proteinele sale mai valoroase decât cele din cereale, precum și cu vitamine și săruri minerale.

Terci - al doilea aliment complementar

De regulă, terciul devine un produs al celei de-a doua hrăniri complementare. Se administrează bebelușului la aproximativ 2-3 săptămâni de la introducerea primelor alimente complementare (piure de legume), adică la aproximativ 5-6 luni. Dar în cazurile în care copilul are scaune instabile, nu se îngrașă suficient de bine sau este predispus la defecare, medicul poate recomanda începerea.

Terciul servește ca un fel de punte pentru un copil între hrana solidă și cea lichidă, așa că trebuie să începeți să-i dați (ca orice alt aliment complementar) cu porții mici. Prima zi - o linguriță, a doua - nu mai mult de 30 g (3-4 lingurițe) și în decurs de o săptămână crește volumul la 100-120 g. Această porție ar trebui să înlocuiască o alăptare sau alăptare cu formulă. Trebuie să dați terci dintr-o lingură, o dată pe zi, de preferință dimineața la micul dejun. Apoi puteți da sânul copilului, spălați terciul cu suc, chefir.

Cum să gătești terci

Dacă gătiți singur terciul, atunci, în prima etapă de introducere, faceți-l lichid (5%). Aceasta înseamnă 5 g de cereale sau făină la 100 ml de apă. După 1-2 săptămâni, terciul poate fi gătit la 8-10 la sută. Pentru a elibera părinții de „oroarea” de a calcula numărul de grame de făină pe o anumită cantitate de apă, să clarificăm că la prepararea terciului de 5 la sută, se consumă o linguriță de făină de cereale la 100 ml de lichid, 7-8 la sută terci - o linguriță și jumătate, iar 10 la sută - două. Nu este interzisă adăugarea de zahăr și sare. Conform senzațiilor gustative „adulte”, ar trebui să fie puțin sărat și puțin dulce. Ei bine, ce ar fi terci fără ulei, dar nu mai mult de 5 g per porție.

Există mai multe metode de gătit. Dacă folosiți făină de cereale în timpul procesului de gătit, apoi diluați-o în apă rece și turnați în ea lapte clocotit. Apoi se fierbe 5 minute. Când pregătiți terci din cereale, se recomandă mai întâi să fierbeți bine cerealele în apă, apoi să adăugați lapte fierbinte și să gătiți până se înmoaie. Frecați terciul finit printr-o sită.

Cum să alegi cerealele

Ce cereale ar trebui să alegi? Hrișca și fulgii de ovăz sunt considerate cele mai utile. Conțin mai multe proteine decât altele și, în plus, conțin fibre vegetale care sunt benefice pentru tractul gastro-intestinal. Orezul și porumbul sunt cele mai bogate în amidon, care este folosit pentru nevoile energetice ale organismului. Pe locul doi în ceea ce privește conținutul - griş. Adevărat, aceste cereale conțin puține vitamine și săruri minerale. Excepția este porumbul. Contine fier. După 6 luni, puteți da terci din alte cereale: grâu, secară, orz și altele care conțin gluten, desigur, dacă copilul nu are intoleranță congenitală.

Atunci când alegeți cereale, țineți cont și de faptul că orezul are proprietăți învăluitoare și de fixare; fulgii de ovaz si hrisca contin multe fibre si pot provoca un efect laxativ; porumbul este neutru. Având în vedere aceste proprietăți, încercați să alternați cerealele și să faceți terciuri mixte. Așa-numitele terci „roz”, care se prepară cu adaos de morcovi, dovleac, mere sau suc de morcovi, sunt foarte utile.

Ce terci ar trebui să aleg?

Oricât de surprinzător ar părea acest lucru pentru mulți părinți care pledează pentru cei mai sănătoși și cei mai mulți alimentație adecvată, în primul an de viață al unui copil, pediatrii recomandă utilizarea terciului produs industrial. Cerealele „de fabrică” sunt mai bine procesate și sterilizate. Sunt îmbogățite, ținând cont de nevoile copiilor legate de vârstă, cu o gamă largă de vitamine și săruri minerale, inclusiv fier și calciu. Nu conțin conservanți, coloranți artificiali, stabilizatori sau aditivi chimici. Un alt plus este că puteți introduce cereale greu de digerat acasă, cum ar fi orzul, porumbul și secara, în dieta copilului dumneavoastră.

Majoritatea cerealelor pentru bebeluși folosite în țara noastră sunt produse ale companiilor străine. Produsele autohtone, din păcate, nu sunt atât de bine prezentate, deși nu sunt inferioare ca valoare nutrițională și biologică. analogi străini, dar, din păcate, necesită gătit. Majoritatea terciurilor moderne de la companii străine sunt preparate în străinătate, adică nu necesită gătit. Ele pot fi împărțite în 2 grupe - produse lactate și nelactate. Pentru a pregăti primul, ai nevoie doar de apă. Nu este nevoie să adăugați sare, zahăr, unt și mai ales lapte. Doar pentru indicații speciale și la sfatul medicului, copiii cu apetit redus și cu dificultăți de îngrășare pot adăuga 2-3 g de unt per porție de terci pentru a îmbunătăți gustul și a crește. valoare energetică produs.

Terciurile fără lactate se reconstituie cu lapte specializat pt. Se poate dilua si cu apa daca, de exemplu, bebelusul nu tolereaza laptele, dar retineti ca valoarea nutritiva a produsului va scadea.

Întreaga dificultate este că terciurile vin nu numai cu sau fără lapte, ci și cu aditivi. Multe companii produc cereale cu aditivi naturali. Acestea sunt fructe, legume, miere, alune și fructe de pădure, banane, caramel și chiar ciocolată. Există combinații atât de interesante precum hrișcă și gutui, hrișcă-caise, ciocolată-nucă, banană cu miere și orez. Unele companii produc și terci mixte. De exemplu, terci de cereale-legume din orez, grâu, dovleac, praz, spanac sau terci din 5 boabe. Aceste terci sunt adesea mai sănătoase și mai gustoase decât cele obișnuite, cu toate acestea, atunci când le folosiți, trebuie să vă amintiți posibilitatea apariției reacțiilor alergice.

Atunci când alegeți terci, ghidați-vă de capacitățile dumneavoastră financiare, de preferințele copilului și, bineînțeles, de sfaturile medicului pediatru. Cu toate acestea, la cumpărare, trebuie luate în considerare următoarele nuanțe: conținutul cerealelor trebuie scris pe ambalajul lor în limba rusă, astfel încât cumpărătorii să poată afla cantitatea tuturor nutrienților din ingrediente și, prin urmare, să evalueze calitatea produsul; Producătorii indică, de asemenea, compoziția detaliată a ingredientelor pentru 100 g sau 1 porție. Aceste informații detaliate vă vor ajuta să determinați cât de complet și echilibrat este un anumit produs; La cumpărare, acordați atenție datei de expirare și condițiilor de depozitare. Și, desigur, ar trebui să respectați cu strictețe toate regulile de gătit indicate pe etichetă. Nu face terci cu ochii. În caz contrar, copilul dumneavoastră va mânca „aproximativ”. Pediatrii recomandă să cumpărați terci în magazine specializate. mancare de bebeluși, farmacii și clinici. Nu ar trebui să faceți acest lucru prin reclame, pe piață sau în alte locuri care nu sunt destinate acestui lucru. Trebuie să fiți atenți nu numai la contrafaceri, ci și la condițiile necorespunzătoare de depozitare.

Terciul de orez este inclus în dieta bebelușului ca a doua cereală, imediat după hrișcă. Acesta este un fel de mâncare consistent și hrănitor, care conține carbohidrați și proteine, potasiu și magneziu, calciu și fosfor, aminoacizi sănătoși și vitamine. Reface costurile energetice, energizează și dă putere. Marele avantaj al terciului de orez este că nu conține gluten, ceea ce complică digestia și provoacă adesea alergii la nou-născuți și copiii mai mari.

Terciul de orez fără gluten este sigur pentru bebeluși. Este ușor de digerat și nu provoacă alergii alimentare. Prin urmare, astfel de cereale sunt una dintre primele care sunt introduse. Să aruncăm o privire mai atentă asupra beneficiilor orezului și să aflăm cum să gătim terci de orez copilul corect.

Caracteristici benefice

Terciul de orez conține o cantitate mare de amidon, dar, în ciuda acestui fapt, este ușor digerabil și digerabil. Orezul curăță și reînnoiește eficient organismul, îndepărtează excesul de săruri și toxinele dăunătoare. Stimulează activitatea creierului și întărește celulele nervoase, îmbunătățește starea pielii și a părului.

Boabele de orez nu irită intestinele, ci învăluie ușor pereții stomacului și nu necesită munca activă enzime. Prin urmare, la un bebeluș, a cărui digestie tocmai se dezvoltă și se întărește în primul an de viață, alimentele sunt absorbite ușor și treptat. Drept urmare, copilul nu are alergii alimentare, tulburări de stomac și scaun, care pot fi cauzate de alimente grele și cereale fără gluten.

Boabele de orez efectuează o serie funcții esențialeîn organism:

Are un efect benefic asupra creșterii părului și întărește unghiile;
Participă la formarea și reînnoirea celulelor corpului;
Întărește sistemul imunitar;
Are un efect pozitiv asupra stării și funcționării celulelor nervoase;
Îmbunătățește starea pielii;
Normalizează funcția intestinală, ameliorează iritația stomacului și ajută la eliminarea;
Intareste si creste masa musculara;
Reda puterea si umple corpul cu energie;
Stimulează funcția creierului;
Întărește dinții, gingiile și scheletul;
Curata organismul, elimina excesul de lichid, sarurile si toxinele;
Asigură creșterea normală în greutate pentru bebeluși;
Previne si ajuta in bolile cardiace si vasculare, insuficienta renala;
Normalizează somnul.

Dar orezul nu este recomandat copiilor supraponderali și celor care suferă de constipație severă. diabetul zaharat. În plus, astfel de cereale provoacă formarea de pietre și dezvoltarea aterosclerozei și cresc tensiunea arterială. Prin urmare, trebuie să mănânci terci de orez cu atenție, respectând norma recomandată și fără a mânca în exces.

Cum să introduceți terciul de orez în alimente complementare

Terciul de orez pentru sugari este introdus în alimente complementare timp de 7-8 luni după ce hrișca este inclusă în dietă. Când introduceți alimente pentru adulți în meniul bebelușului dvs., nu uitați de alăptare. Continuați să hrăniți bebelușul cu lapte matern, dar în cantități mai mici și reduceți treptat numărul de zăvoare. Cum să vă înțărcați copilul de la sân, vedeți;
Pentru prima dată, încercați 1⁄2-1 linguriță din felul de mâncare pregătit și urmăriți reacția bebelușului. Dacă nu există consecințe negative, terci de orez poate fi dat copilului de două până la trei ori pe săptămână;
Norma terciului de orez pentru un copil la 8 luni este de 150 de grame, la 9-10 luni crește la 180 de grame, iar la 1 an - până la două sute;
Dacă observați mișcări intestinale anormale sau otrăvire, excludeți temporar vasul din dieta dumneavoastră și contactați medicul pediatru;
La început, gătiți terci numai în apă. Terciurile de lapte sunt greu de digerat și provoacă adesea alergii, așa că această dietă nu trebuie introdusă înainte de 10-11 luni. Unii pediatri nu recomandă să dea terci gătit cu lapte unui copil sub un an;
Când pregătiți terci în primele luni, nu adăugați sare, piper sau zahăr. Pentru gust, în terci se adaugă formulă gata preparată sau lapte matern, ulei vegetal sau unt. Puțin zahăr și/sau sare se poate adăuga la rețetă abia după un an;

După introducerea terciului în dietă, puteți adăuga fructe, legume, fructe de pădure și carne la rețetă. Dar amintiți-vă că fiecare ingredient trebuie introdus în meniul bebelușului mai întâi separat;
Înainte de gătit, orezul se sortează cu grijă și se spală în apă rece. După gătit, așteptați până când terciul s-a răcit la temperatura camerei și dați-l copilului;
Terciul finit este păstrat la frigider pentru cel mult o zi, dar este mai bine să pregătiți un fel de mâncare nou de fiecare dată;
Nu este necesar să pregătiți singur alimente complementare; puteți cumpăra terci pentru copii gata preparat. La cumpărare, verificați cu atenție compoziția, datele de expirare și integritatea ambalajului. Produsul trebuie sa fie potrivit varstei bebelusului!;
Alege alimente gata preparate care conțin pro- și prebiotice, vitamine, minerale și acizi sănătoși. Alegeți mărci dovedite care au recenzii pozitive medici și părinți;
Compoziția terciului de orez achiziționat pentru un copil sub un an nu trebuie să conțină gluten, fructoză și zaharoză, arome și diverși conservanți. Este indicat să cumpărați un produs fără soia și lecitină, ulei de cocos și rapiță.

Cum să gătești terci de orez pentru bebeluși

Pentru a face terci de orez pentru copii, luați orez cu bob mediu și clătiți cu apă rece până la rece până devine limpede. Se toarnă apă caldă peste boabe și se lasă 10-15 minute. Apoi turnați peste cereale apă receși clătește din nou. Acest preparat vă va permite să curățați și să protejați cât mai mult posibil cerealele.

Pentru a pregăti o porție de terci, luați 20 de grame de orez și măcinați boabele într-o râșniță de cafea, sau puteți lua făină de orez gata preparată. Orezul se toarnă o jumătate de pahar apă rece(100 ml) și gătiți până se înmoaie la foc mic timp de aproximativ cincisprezece minute. Amestecul trebuie să aibă consistența piureului fără cocoloașe. După introducere, terciul se face treptat mai gros.

În vasul finit adăugați puțină formulă diluată gata preparată sau lapte matern și câteva picături de ulei vegetal sau cinci până la zece grame de unt. Nu se recomandă adăugarea de sare și zahăr la rețeta copiilor sub un an. De îndată ce copilul se obișnuiește cu terci de orez, puteți include diverse feluri de mâncare cu orez în dieta copilului.

Retete de orez pentru copii

Terci de orez cu lapte pentru copii peste un an

orez – 100 g;
apă – 200 ml;
lapte - 200 ml.

Orezul se spală, se toarnă cu apă și se fierbe după fierbere timp de aproximativ zece minute. După aceea, laptele se toarnă încet în amestec și se fierbe timp de aproximativ zece minute, amestecând terciul în mod regulat. Acoperiți apoi orezul cu un capac și lăsați încă zece minute la abur. Masa rezultată este măcinată printr-o sită și se adaugă o bucată de unt în terciul finit.

Piure de carne cu orez pentru bebelusi

File de vita sau pui – 100 g;
Orez – 2 mese. linguri.

orez caserolă

orez fiert - 100 de grame;
măr verde – 1 bucată;
Dovleac – 70 de grame de pulpă;
Ou de prepeliță – 1 bucată;
Smântână - 2 linguri;
Zahar - 2 lingurite.

Se fierbe orezul separat, se curata marul si se rade impreuna cu dovleacul. Adăugați un ou și o lingură de zahăr la smântână, bateți amestecul cu un tel. Turnați jumătate din sosul de smântână rezultat în orez. Unge vasul de copt unt, se aseaza pe fund un strat de orez, apoi se pune dovleac ras si mar, se distribuie zaharul ramas si se toarna sosul de smantana. Se coace 25-30 de minute la 180 de grade.

Arici pentru copii de 2 ani

Carne tocată de vită – 0,5 kg;
Ou de pui – 1 bucată;
orez fiert - 100 g;
Morcovi 1 – bucată;
Pâine – 2 felii;
Smântână - 200 gr.

Pâinea se înmoaie în lapte, se zdrobește și se adaugă la carnea tocată. Bateți un ou crud acolo și adăugați orezul fiert. Amestecați amestecul și adăugați puțină sare. Se curăță, se taie și se fierbe morcovii separat ulei vegetal. Apoi puneți o lingură de legume în carnea tocată și amestecați. Adăugați smântână la morcovii rămași și fierbeți în continuare.

Carnea tocată se formează în mici cotlet rotunde, care se pun într-un recipient de copt și se adaugă cu sos din morcovi înăbușiți și smântână. Aricii se gătesc la cuptor aproximativ o oră la 160 de grade. Veți găsi și mai multe rețete de preparate pentru copii de doi ani la link.