Ce fel de pește este delicios pentru prăjit într-o tigaie? Pește pentru prăjit: care este cel mai delicios. Salata de peste prajit

Dacă te gândești să sărbătorești, să zicem, o zi de naștere, atunci cel mai probabil ultimul ingredient pe care vei dori să-l transformi într-un fel principal este peștele alb. Toată lumea iubește peștele roșu. Cu toate acestea, acest lucru este ușor de explicat, am fost răsfățați de somonul norvegian gras și scump. Nu există nicio îndoială că peștele de fermă importat, în primul rând, arată frumos atât în formă, cât și în formă copt, iar în al doilea rând, este destul de ușor de gătit și greu de stricat. Și este ușor de ales, principalul lucru este să nu iei cel putred.

Un alt lucru este peștele alb. Poate avea un gust delicios sau poate fi uscat și dur, complet neinteresant. Acest pește costă mult mai puțin decât peștele roșu importat. Și totuși asta nu înseamnă că albul este mai rău. Trebuie doar să-l poți alege fără să-l confundați cu un alt tip de pește, mai ieftin, iar după cumpărare, trebuie să-l gătiți corect. Care este corect? Unii pești vor arăta grozav prăjiți, în timp ce unii trebuie serviți cu sos, fierți la foc mic.

Am selectat cele mai delicioase soiuri de pește alb pe care le puteți mânca în fiecare zi și le puteți găti de sărbători.

Gras și gustos

Grăsimea este cel mai bun conductor al gustului pentru receptorii noștri. Creierul nostru în general îl adoră și îl consideră produs gras delicios. Desigur, până la o anumită limită. Doar că nimeni nu va mânca untură crudă și grasă, ci sărată... și cu usturoi... Prin urmare, cel mai pește delicios- gras.

Hering

Poate cel mai popular pește din Rusia. Îl folosim în principal sărat, dar heringul proaspăt poate fi și prăjit - va fi delicios. Cel mai popular pește în acest moment este heringul din Atlantic, este de culoare deschisă, frumos și atrăgător. Dar cel mai sănătos și delicios este cel din Pacific, pus nemeritat deoparte de cumpărătorii din partea europeană a Rusiei. Carnea acestui hering este mai închisă la culoare decât heringul Atlantic.

Halibutul negru

Pește foarte fraged și destul de gras. Halibut este ideal pentru copt, prăjit și magic în plăcinte. Uimitor halibut afumat. Are foarte puține oase și carnea este fragedă și foarte albă. Este considerată pe bună dreptate una dintre cele mai delicioase soiuri de pește. În plus, halibutul nu este crescut în captivitate, așa că carnea sa este și foarte sănătoasă, conține o mulțime de acizi grași Omega-3, vitamine B și conține aminoacidul esențial triptofan.

Macrou

Macroul afumat, și mai ales macroul afumat la cald, este pur și simplu un pește divin. Este aromat, gras, fraged. Dar peștele nefumat, de exemplu, fiert în sos alb sau copt în folie, nu este mai puțin gustos.

Somn

Un peste minunat si gustos, insa, este foarte gras, asa ca la gatit jumatate din el se pierde in tigaie. Dar acest lucru nu diminuează gustul somnului, care pare pur și simplu făcut pentru prăjit. Este potrivită și pentru cotlet tocați, dar asortată cu niște pește mai puțin fraged și gras.

Dietetice și blânde

Soiurile cu conținut scăzut de grăsimi de pește alb pot fi, de asemenea, foarte gustoase și sănătoase. Conțin vitamine B, fosfor, iod, calciu, în general acele elemente de care avem nevoie zilnic. Mai mult, aceste tipuri de pește au un conținut scăzut de calorii și sunt recomandate în special pentru alimentația alimentară.

Eglefinul

Doar 70 Kcal la 100 de grame, seleniu, vitamina B12, potasiu și sodiu fac din eglefin un pește excelent pentru masa alimentară. Are puțin gust de cod, doar că este mai moale, mai fraged și mai aerisit. Este de remarcat mai ales că acest pește nu este niciodată prins cauciucat și dur, ca o talpă, dar alte soiuri albe au fost observate acest lucru de mai multe ori.

cod

Pește excelent, dar numai dacă nu a fost dezghețat și congelat de multe ori. Cu cât se întâmplă de mai multe ori, cu atât codul devine mai dur. Același pește care a ajuns la cumpărător într-un frigider care funcționează vă va încânta cu moliciunea și frăgezimea cărnii sale. Codul poate fi foarte gustos în aproape orice stare: poate fi copt, prăjit, înăbușit, aburit, făcut în supă și adăugat în cotlet. Apropo, acest pește afumat fierbinte este un lucru minunat de gustos!

Cambulă

Este puțin mai mare în calorii decât eglefinul și puțin mai mare în grăsimi. Dar, cu toate acestea, lipa este încă un pește dietetic și, în același timp, destul de gustos. Datorită conținutului de grăsime puțin mai mare, carnea de lupă este destul de ușor de gătit și greu de stricat. Unul dintre avantajele căptușei este numărul mic de oase.

Scump și neobișnuit

Muksun

Muksunul de pește siberian de apă dulce este considerat pe drept una dintre cele mai delicioase și sănătoase specii nordice. Este bogat în brom și fluor. De asemenea, conține mult cupru, care este necesar pentru adăugarea de oxigen la hemoglobină, o proteină care furnizează oxigen tuturor organelor și țesuturilor. Una dintre cele mai importante calități ale muksun este că nu este susceptibil la infecția cu opistorhiază, așa că puteți face stroganina din ea și puteți mânca pește crud. Dacă nu o vrei crudă, poți coace muksun, de asemenea, iese foarte bine. Arata grozav si sarat - o gustare ideala de bere.

Acnee

Anghila afumata este una dintre cele mai delicioase delicatese. Dar anghila poate fi vândută și proaspătă. Apoi trebuie să faceți supă din ea. Va fi destul de gras, pentru că peștele în sine este foarte gras, dar memorabil, pentru că odată ce ai încercat anghila, nu o vei uita și, dacă ți-a plăcut, o vei cumpăra din nou și din nou. Pe lângă ciorbă și afumat, acest pește este înăbușit, folosit ca umplutură pentru plăcinte și, în final, învelit în orez pentru a face rulouri.

Crusta crocantă, mirosul incredibil și gustul delicat al peștelui prăjit ne sunt familiare încă din copilărie. Astăzi vă vom dezvălui toate secretele gătitului pește prăjit.

Pentru a face peștele gustos, moderat gras, dar nu uscat, mai întâi trebuie să alegeți soiul potrivit. Nu toți peștii vor avea un gust bun când sunt prăjiți. Atentie speciala Merită să acordați atenție unor astfel de soiuri precum:

biban
lisacul
pollock
cambulă
Caras
crap

Toate aceste soiuri se disting printr-o cantitate moderată de oase, ceea ce înseamnă că vă puteți bucura de mâncare în siguranță.

Atunci când alegeți pește într-un magazin, acordați atenție următorilor parametri:

de marimea pestelui, fara cap si coada ar trebui sa incape in tigaie
Perioada de valabilitate, peștele proaspăt prins și necongelat este cel mai potrivit pentru prăjit
aspect, dacă observați pete pe pește sau pe placă, atunci este mai bine să vă uitați la alte opțiuni

Conținutul caloric al peștelui prăjit

Ce să spun, orice fel de mâncare prăjită este exclus automat din lista de preparate alimentație adecvată. La 100 g de pește prăjit sunt 208 kcal, dar nu sunt atât de mulți carbohidrați ca, de exemplu, în același cartof, doar 10,6 g, ponderea principală este încă ocupată de proteine (16,6 g).

Pentru comparație: 100 g de pește copt conțin aproximativ 150 kcal. Desigur, această opțiune nu vă va afecta silueta și va fi mai sănătoasă în comparație cu peștele prăjit.

Cum să prăjiți corect peștele?

În mod tradițional, în Rusia, ziua peștelui este joi, toată lumea își amintește de la școală și de la grădiniță că va fi cu siguranță pește în meniu și în sala de mese. Medicii recomandă consumul de pește sau alte fructe de mare cel puțin o dată pe săptămână, deoarece sunt bogate în microelemente benefice care nu pot fi obținute din alte alimente.

Pentru a prăji peștele, trebuie mai întâi să-l pregătiți:

Spălați peștele sub jet de apă rece
Cu ajutorul unui cuțit, deschideți burta și eviscerați-o, îndepărtați toate interiorul și pelicula de culoare închisă
Tăiați aripioarele, coada și capul
Îndepărtați solzii cu un cuțit special, începând de la coada peștelui

Dacă ai cumpărat un pește mic, îl poți prăji întreg cu capul și coada, eviscerând interiorul și îndepărtând solzii.

Peștele pregătit pentru prăjit poate fi pre-marinat, apoi rulat în aluat și gătit într-o tigaie fierbinte timp de 15-20 de minute. Dacă pregătiți pește de râu și doriți să scăpați de miros, atunci scufundați bucățile de pește în lapte amestecat cu sare și piper timp de 20 de minute.

Cum să prăjiți peștele cu crustă?

Secretul crustei crocante a peștelui constă în uleiul ușor sărat. De asemenea, nu uitați că într-o tigaie rece sau prost încălzită peștele nu va avea timp să se coacă, ci doar se va arde.

Puneți peștele numai uscat, fie în aluat, fie după uscarea acestuia cu un șervețel, apoi excesul de umiditate nu se va acumula, iar pe peștele care este prăjit în ulei încins se va forma imediat o crustă.
Nu acoperiți tigaia cu un capac în timp ce prăjiți, altfel peștele va fi înăbușit.
Amintiți-vă că peștele se gătește destul de repede, durează 7-10 minute pe fiecare parte, așa că în timp ce vă lăsați purtat de procesul de prăjire și obțineți o crustă crocantă, nu uscați peștele.

Cum să prăjiți peștele într-o tigaie?

Puteți prăji peștele în orice tigaie, dar de obicei folosiți tigăi cu un strat antiaderent și un fund gros, care distribuie căldura uniform.

Pentru a preveni arderea peștelui, chiar și cu un strat antiaderent va trebui să folosiți ulei. Uleiul obișnuit de floarea soarelui va fi potrivit, dar dacă doriți să scăpați de mirosul de pește de râu, atunci folosiți ulei de măsline extravirgin sau extravirgin.

O rețetă clasică sau cum se prăjește pește?

Când cea mai mare parte a muncii murdare este făcută și peștele este curățat, este timpul să începeți procesul de gătit:

Turnați pâine într-o farfurie adâncă; cea mai ușoară opțiune este făina. Puteți adăuga ierburile preferate direct în făină. Rulați cu grijă fiecare bucată în pane și scuturați excesul de făină.
Puneți bucățile rulate în făină într-o tigaie încinsă cu ulei încins. Ar trebui să fie mult ulei; peștele ar trebui să fie scufundat în ulei aproape la jumătate.
Lăsați peștele să se prăjească, de obicei durează 5-7 minute pentru a se forma o crustă. Uleiul va preveni arderea peștelui, așa că nu vă grăbiți să-l răsturnați. Nu acoperiți niciodată peștele cu un capac.
Cu o spatulă de lemn sau de silicon răsturnăm prima bucată dacă este suficient de fiert, răsturnăm restul și prăjim încă 5 minute pe cealaltă parte.
Se străpunge cu grijă peștele cu o furculiță, dacă se străpunge ușor și carnea se desprinde liber de os, atunci peștele este gata. Transferați bucățile pe un prosop de hârtie dacă sunt prea grase.

Cum să prăjiți peștele în aluat?

Aluatul folosit pentru a acoperi peștele înainte de prăjire îi permite să rămână suculent. Există mai multe rețete pentru aluat de pește, sunt universale și potrivite pentru orice varietate:

Aluat clasic constă din 2 ouă, făină și ierburi. Spargem doua oua intr-un bol adanc si amestecam albusurile cu galbenusurile cu un tel, adaugam 2-3 linguri de faina pana se formeaza consistenta de smantana. Apoi adăugați condimentele preferate, sare, busuioc, oregano.
Se amestecă un ou și două linguri de lapte, ierburi, se scufundă mai întâi bucățile de pește în amestec, apoi se rulează în făină sau pesmet, apoi se pun într-o tigaie.
Aluat de bere Bărbaților le va plăcea peștele. Se separă gălbenușurile de albușurile a trei ouă, se amestecă gălbenușurile cu 150 g de făină și 150 ml de bere, se bat albușurile într-o spumă groasă și se adaugă la amestecul de bere.
Amestecă trei ouă, 3 linguri de făină, sare și 100 g de brânză rasă fin într-un castron adânc. La prăjit, brânza se va topi și va forma o crustă foarte gustoasă și auriu-brun.

Pește prăjit într-un aragaz lent

Puteți prăji peștele nu numai într-o tigaie, ci și folosiți tehnologie moderna. Puteți avea grijă de dvs., iar în acest moment programul va face totul pentru dvs. și nu va trebui să curățați petele de grăsime de pe aragaz mai târziu.

curățați carcasa de biban (păstrăv) și îndepărtați solzii, tăiați coada, aripioarele și capul
Frecați carcasa cu sare și piper
turnați ulei în fundul vasului multicooker și puneți peștele
închideți capacul și selectați programul „Prăjire”, timp de gătire – 15 minute

Pește prăjit marinat

Va dura aproximativ 25-30 de minute pentru a pregăti marinada, iar peștele va avea un gust mai bogat.

Vei avea nevoie:

pește - 1-2 buc.
făină – 40 g
morcovi - 300 g
ceapa - 100 g
apă - 10 g
pasta de tomate - 10 g
condimente (piper, sare)

Curățați morcovii și ceapa, tăiați în fâșii subțiri, apoi puneți într-o tigaie încălzită și fierbeți timp de 10-15 minute
Adăugați pasta de roșii și condimentele, fierbeți încă 10 minute
Curățați peștele de măruntaie și solzi, tăiați coada și capul, tăiați în bucăți
Apoi rulați în făină, puneți pe o tigaie încălzită, după 5-7 minute întoarceți peștele pe cealaltă parte
Când peștele este prăjit, adăugați deasupra marinada de legume și gătiți încă 3-5 minute.

Pește prăjit cu legume

Legumele vor fi un adaos excelent pentru pește, de exemplu, puteți folosi următoarea rețetă:

Vei avea nevoie:

pește (pollock, biban) - 1-2 buc.
morcovi - 100 g
cartofi - 200 g
ceapa - 70 g
lamaie - 50 g
condimente (cuișoare, dafin, piper, sare)

Mai întâi, pregătiți peștele pentru prăjit, eviscerați-l, îndepărtați solzii
Frecați carcasa cu condimente și sare, după 5-7 minute puneți-o pe o tigaie fierbinte, prăjiți 5-7 minute pe fiecare parte
În timp ce peștele este prăjit, curățați morcovii, cartofii și ceapa, tăiați fâșii
Așezați legumele în tigaia în care peștele tocmai a fost prăjit și fierbeți la foc mediu timp de 15-20 de minute.
În acest moment, tăiați lămâia felii, faceți mai multe tăieturi pe pește și puneți lămâia în ele
Cand legumele sunt suficient de prajite, pune pestele deasupra si fierbe inca 3-5 minute.
Vasul finit poate fi decorat cu ierburi proaspete

Pește prăjit cu sos de vin

Vei avea nevoie:

peste sau file de peste - 1-2 buc.
morcovi - 100 g
cartofi - 200 g
piper - 1 buc.
făină - 20 g
vin alb -150 ml.
unt – 75 g
ouă – 2 buc.
smântână – 200 ml.
lamaie - 100 g
zahăr - 30 g
condimente (piper, sare)

Clătiți peștele sub apă receși curățați, tăiați aripioarele și capul, tăiați în bucăți. Turnați zeamă de lămâie peste bucățile de pește finite timp de 15-20 de minute.
În acest moment, amestecați făina și condimentele într-un recipient separat.
Se scot bucățile de pește din zeamă și se usucă cu un prosop de hârtie, se rulează în făină și se pun într-o tigaie încinsă cu ulei preîncălzit.
Cand pestele este prajit pe o parte, il intoarcem si punem 20 g sub fiecare bucata. unt pentru a crea o crustă crocantă.
După 10 minute de prăjire, peștele va fi gata și poate fi transferat pe o farfurie.
Se încălzește smântâna într-o cratiță sau o cratiță mică, se adaugă zahăr și sare.
Într-un recipient separat, bateți ouăle câteva minute și adăugați-le în smântână, aduceți sosul la fiert și adăugați vinul, fierbeți încă 5 minute, amestecând continuu.
Peștele și sosul sunt gata de servit ornați preparatele cu ierburi și legume proaspete.

Fish and Chips englezesc

Trecând pe lângă fiecare pub londonez, poți simți aroma felului de mâncare legendar și îndrăgit al tuturor britanicilor - pește prăjit și cartofi, pe care ei îl numesc Fish and Chips. Peste 60.000 de tone de pește sunt consumate în Marea Britanie într-un an, iar mare parte din acest pește este folosit pentru Fish and Chips.

Pentru a recrea acest fel de mâncare acasă, urmați rețeta.

Vei avea nevoie:

cod, file - 4 buc.
cartofi - 600 g
amidon - 40 g
făină - 150 g
bere -100 ml.
ulei – 70 ml.
gheață - 2 linguri. l.
condimente (piper, sare)

Spălați fileurile de pește, îndepărtați oasele dacă este necesar
Se condimentează bucățile cu sare și piper, apoi se rulează în făină
Într-un recipient separat, amestecați 50 de grame de făină, amidon și sare
Adăugați berea și gheața la acest amestec și amestecați
Verificați cât de fierbinte este uleiul în tigaie, aruncând o bucată mică de cartof ar trebui să înceapă să se prăjească;
Dacă uleiul este gata, atunci înmuiați bucățile de pește una câte una în aluat și puneți-le în tigaie.
Va fi suficient să prăjiți timp de 3-5 minute pe fiecare parte pentru a fi fiert.
Atenție, din cauza schimbărilor de temperatură, stropii de ulei vor zbura în toate direcțiile
În timp ce se prăjește peștele, curățați cartofii și tăiați-i cubulețe
Încinge uleiul într-o tigaie separată și prăjește cartofii până devin crocanți.
Serviți cu orice sos

Pește prăjit în stil Leningrad

O altă rețetă care îți va permite să-ți surprinzi oaspeții și să-ți încânte familia este peștele prăjit cu ceapă și ciuperci. În mod tradițional, pentru acest fel de mâncare se folosea cel mai ieftin pește alb - cod sau pangasius.

Vei avea nevoie:

file de pește – 650-700 g
cartofi - 400 g
ceapa - 1-2 buc.
ciuperci (champignons) – 100 g
făină - 100 g
brânză - 100 g
ulei – 70 ml
condimente (piper, sare)

Dacă ați cumpărat file, atunci va fi suficient să-l clătiți bine, să adăugați sare și piper. Dacă ați cumpărat un pește întreg, atunci înainte de a-l găti trebuie să-l curățați de tot excesul, lăsând doar fileul.
Păiți bucățile de pește în făină și puneți într-o tigaie fierbinte, prăjiți 5-7 minute pe fiecare parte.
În timp ce se prăjește peștele, aveți grijă de cartofi, îi curățați de coajă și tăiați-i fâșii, puneți fâșiile într-o tigaie goală și prăjiți până se rumenesc.
În timp ce se prăjesc cartofii, spălați ciupercile și tăiați în felii mari, prăjiți ciupercile după cartofi.
Asezati cartofii pe o tava de copt, sarati-i, apoi puneti pestele, ciupercile deasupra si radeti branza deasupra.
Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 20 de minute.
În timp ce peștele se coace, curățați ceapa, tăiați-o în jumătate și rulați în făină.
Prăjiți ceapa câteva minute în uleiul rămas, transferați-o pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime.
Se ornează vasul cu ceapă coptă și se servește.

Pește prăjit thailandez

Mâncărurile thailandeze sunt amintite de turiști pentru o lungă perioadă de timp pentru neobișnuit și bogăție de gust. Peștele thailandez poate fi preparat acasă urmând rețeta.

Vei avea nevoie:

file de pește – 400 g
granule de porumb – 120 g
usturoi - 2 catei
sos de soia– 40 ml.
ghimbir - 20 g
ulei – 30 ml.
zahăr - 10 g
condimente (menta, ceapa verde, coaja de lamaie, piper, sare)

În primul rând, peștele trebuie spălat, curățat, tăiat în bucăți și rulat în nisip de porumb. Dacă nu găsiți nisip de porumb, va funcționa și făina de porumb.
Puneți bucățile de pește într-o tigaie încălzită și prăjiți pe ambele părți.
În timp ce peștele se prăjește, toacă usturoiul, ghimbirul și ceapa.
Puneți peștele finit pe o farfurie.
Puneti ceapa, ghimbirul si usturoiul intr-o tigaie fierbinte, liber, prajiti cateva minute, apoi adaugati coaja de lamaie, menta si zaharul.
Puteți adăuga și ardei iute dacă doriți. Câteva minute sunt suficiente pentru ca sosul să se gătească peste pește înainte de servire.

Pește prăjit „sub o haină verde”

Peștele „sub blană” va deveni suculent și fraged, iar verdeața va adăuga un nou gust. Peștele se dovedește destul de picant, așa că folosiți o cantitate moderată de condimente.

Vei avea nevoie:

peste (caras, crap) – 2 buc.
ceapa verde - 5 tulpini
usturoi – 2 catei
patrunjel - 6 tulpini
sos de soia - 40 ml
adjika - 50 g
khmeli-suneli - 50 g
ulei de măsline – 40 ml.
condimente (piper, sare)

Gătitul începe cu prepararea tradițională a peștelui, curățați-l de solzi și măruntaie, îndepărtați coada, aripioarele și capul.
Într-un recipient separat, amestecați ierburile tocate mărunt, sosul de soia, hameiul suneli și uleiul.
Se toarnă jumătate din sos pe pește, se îmbracă bine toate părțile și burta din interior și se lasă la marinat o jumătate de oră.
Înmuiați peștele marinat în făină și puneți-l pe o tigaie încinsă, unde se va prăji 5-7 minute pe fiecare parte.
Când peștele este prăjit, puneți deasupra sosul rămas și fierbeți la foc mic încă câteva minute.
Ornați vasul finit cu legume proaspete și serviți.

Pește prăjit chinezesc

Chinezilor le place să se răsfețe cu pește picant prăjit secretul pregătirii este simplu - tăiați fileul în bucăți mici și adăugați sos dulce-acru;

Vei avea nevoie:

file de pește – 600 g
ardei gras - 2 buc.
ceapa - 1 buc.
usturoi – 2 catei
ulei de măsline sau de arahide - 40 ml.
oțet - 50 g
ketchup - 50 g
amidon - 70 g
condimente (piper, sare)

Spălați fileul de pește și tăiați în bucăți mici, aproximativ 3*2 cm
plecă și ardei gras se spala, se curata si se toaca marunt
Într-un recipient separat, amestecați ketchup-ul, oțetul și zahărul, amestecați bine
Rulați bucățile de file în amidon și puneți într-o tigaie deja fierbinte cu ulei încins.
Prăjiți bucățile pe fiecare parte, 3-5 minute vor fi suficiente pentru pregătire
Transferați peștele pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.
Puneți legumele în tigaia liberă și prăjiți câteva minute până se rumenesc, apoi adăugați sosul și fierbeți încă 5 minute.
Adăugați bucăți de pește în legume, amestecați totul bine pentru a distribui uniform sosul
Serviți vasul fierbinte; puteți servi orezul ca garnitură.

Salata de peste prajit

Dacă după ce ați gătit, de exemplu, supa, vă rămâne o bucată mică de pește, atunci o puteți folosi pentru o salată.

Vei avea nevoie:

peste – 100-200 gr
cartofi medii - 2 buc.
roșii – 2 buc.
ceapa - 1 buc.
usturoi – 1 catel
lămâie sau suc de lămâie - 50 ml.
ulei de măsline – 40 ml.
condimente (piper, sare)

Clătiți peștele, îndepărtați oasele și solzii dacă este necesar și stropiți cu sare și piper, lăsați la marinat 15 minute
În timp ce peștele se marinează, curățați cartofii și tăiați-i felii mari, fierbeți sau coaceți în cuptorul cu microunde
În timp ce cartofii fierb, curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de rondele, transferați într-un recipient mic și turnați zeama de lămâie, adăugați o lingură de sare și zahăr.
Într-o tigaie fierbinte, prăjiți peștele pe ambele părți și puneți-l pe un prosop de hârtie, unde trebuie să se răcească la temperatura camerei.
Tăiați peștele răcit în bucăți mici
Roșiile se spală și se taie în bucăți mici, se pun într-un bol de salată
Adăugați cartofii tăiați cubulețe, peștele și ceapa la roșii, scurgând marinada
Puteți presăra ierburi proaspete deasupra, de exemplu, țelină, busuioc, mărar, amestecați cu grijă salata și serviți

Pește prăjit în stil Bukhara

Îți va lua aproximativ două ore să prepari pește prăjit în stil Bukhara, dar la final vei obține un uimitor fel de mâncare gustoasăși nu vei regreta efortul depus.

Vei avea nevoie:

pește (crap, crap) – 1,5 -2 kg.
cartofi medii - 2 buc.
verdeturi (patrunjel, marar, coriandru) – 5-6 tulpini
baghetă - 1 buc.
usturoi - 2-3 catei
ulei de măsline – 40 ml.
condimente (piper, sare)

Mai întâi, clătiți peștele și eviscerați-l.
Tăiați aripioarele, coada și capul și puneți-le într-o cratiță, umpleți cu apă și pregătiți bulion de pește.
Adaugam sare si cateva fire de patrunjel tocate marunt in bulion.
In timp ce bulionul se fierbe, taiem pestele in mai multe bucati, sare si pipereaza fiecare bucata si se lasa deoparte o jumatate de ora.
Cand bulionul este gata se strecoara, se adauga ierburile ramase tocate marunt si usturoiul.
Uscați peștele cu un prosop de hârtie și puneți-l într-o tigaie unsă încins. Se prăjește 5-7 minute pe fiecare parte.
Înmuiați bucățile fierbinți de pește în sos de usturoi și puneți-le pe o farfurie.
Tăiați bagheta în pâini, prăjiți pe ambele părți într-o tigaie goală și turnați câteva lingurițe de sos deasupra fiecărei bucăți.
Turnați amestecul rămas de usturoi și ierburi peste pește.
Acoperiți peștele și crutoanele cu un capac și puneți-le la frigider peste noapte.
Serviți vasul rece cu sos de smântână.

Pește prăjit cu portocale

Rețeta este potrivită pentru o cină festivă, iar tuturor oaspeților le va plăcea combinația neobișnuită.

Vei avea nevoie:

peste (merluciu, pangasius, kamabala) – 2-3 buc.
portocală de mărime medie - 2 buc.
lămâie - 1 buc.
făină – 100 g
crema - 100 ml.
ulei de măsline – 40 ml.
condimente (piper, sare)

Pregătiți peștele pentru prăjit, îndepărtând părțile inutile
Frecati pestele cu sare si piper, turnati zeama de lamaie si lasati la marinat 15 minute, timp in care puneti tigaia sa se incinga.
Uscați peștele, apoi rulați în făină, prăjiți într-o tigaie timp de 8-10 minute pe fiecare parte, până când este fiert
Pe o farfurie se aseaza pestele prajit si se aseaza portocala taiata felii intr-o tigaie incinsa.
Dupa cateva minute asezam pestele cu portocala si turnam smantana deasupra
Se fierbe pana cand crema incepe sa se ingroase
Se serveste deasupra cu sos

Pește egiptean prăjit

Această rețetă conține o combinație de pește și fructe de pădure care se completează bine. De obicei se folosește macroul, dar puteți înlocui orice alt pește de mare.

Vei avea nevoie:

peste (scrumbie) – 500-600 g
boabe de ienupăr – 40 g
făină de grâu - 60 g
lămâie - 1 buc.
ulei de măsline – 40 ml.
condimente (piper, sare de chimen)

Curățați peștele de solzi, curățați-l, îndepărtați părțile inutile și tăiați în bucăți de dimensiuni medii. Se presară cu sare și piper și se lasă deoparte 30 de minute.
Într-un recipient separat, amestecați ardeiul, chimenul și ienupărul, măcinați cu un mojar.
Adăugați suc de lămâie și usturoi tocat la amestec, amestecați totul.
Frecați amestecul rezultat pe pește și lăsați la marinat încă 2 ore.
Înmuiați peștele marinat în făină.
Se prăjește apoi într-o tigaie încinsă cu ulei încins pe ambele părți și se servește.

Sosuri pentru peste prajit

Pentru a face pestele prajit mai delicios, nu uitati sa il serviti cu sos. De exemplu, mai multe rețete pentru sosuri simple și rapide:

Sos de cartofi: Fierbeți câțiva cartofi în jachete, curățați-i de coajă și pasați în piure într-un blender. Adăugați usturoiul tocat, ierburile tocate și uleiul de măsline în piure.
Sos cremos de ciuperci: Se incinge uleiul intr-o cratita si se adauga ciupercile si ceapa tocate marunt, se prajesc pana se rumenesc. Se toarnă apoi 200 ml de smântână și se adaugă 100 g brânză rasă, se amestecă constant până se dizolvă complet brânza, se piperează, se sare și se servește.
Sos de smantana: amestecati castravetele murati tocati marunt, ierburile aromatice si usturoiul tocat cu smantana si sare, bateti usor sosul cu furculita sau telul si serviti cu peste.
Muștar-măr: coaceți un măr la cuptor sau la microunde, apoi scoateți sosul de mere cu o lingură, adăugați o lingură de muștar franțuzesc, sare, piper și ulei de măsline, amestecați totul bine și sosul este gata.

Nu tuturor gospodinelor le place să gătească pește din cauza procesului de pregătire minuțios și lung. Pentru a-ți ușura viața și a economisi timp, cumpără file și fripturi deja curățate și bucură-te de mâncărurile tale preferate, care îți vor lua doar 15-20 de minute pentru a le pregăti. Pofta buna si noi minuni culinare pentru tine!

Video: Cum să prăjiți peștele, rețetă

Peștele și mâncărurile preparate din acesta sunt o sursă excelentă de o mulțime de substanțe utile. Va decora orice masă de sărbători. Peștele este un produs perfect pentru absolut toată lumea, de la gurmanzi până la cei care iubesc o masă gustoasă și satisfăcătoare. Chiar și în Postul Mare Biserica nu interzice consumul de pește. Iar adepții unui stil de viață sănătos și cei care își monitorizează cu strictețe silueta pot include în siguranță peștele în dieta lor.

Ce fel de pește este cel mai bine de prăjit?

Procesul de prăjire este cea mai comună metodă de preparare a peștelui. Și mai mult, gustul este uimitor, aroma este îmbunătățită de condimente. Iar crusta crocantă delicioasă de deasupra face felul de mâncare și mai atractiv.

Sfat. Nu trebuie să preferați tipurile de pește care nu se disting prin conținutul de grăsime, deoarece în timpul prăjirii acesta se va usca.

Peștele de râu este perfect pentru acest preparat aș dori să menționez în mod deosebit: crap, crap, dorada, lipa;

Datorita faptului ca continutul lor de grasimi este de aproximativ 1,4-4%, preparatele sunt mai bogate si mai gustoase.

Ce fel de pește este cel mai bine de copt?

Gătitul peștelui în cuptor este mult mai ușor decât prăjirea acestuia, iar această metodă de gătit are mai multe avantaje:

În primul rând, nu va trebui să stați la aragaz, monitorizând procesul de gătit.
În al doilea rând, la coacere, se păstrează o cantitate mult mai mare de nutrienți și nutrienți.
În al treilea rând, aproape orice tip de pește este potrivit pentru coacere.

Desigur, puteți face o mică precizare că este indicat să alegeți specii de pești care au cel mai mic număr de oase mici.

Lipa, heringul, bibanul, somonul și somonul roz sunt excelente pentru acest rol.

Dar nu există prieteni pentru gust, așa că fiecare alege singur, ținând cont de preferințele lor, dar macroul și păstrăvul copt în folie se dovedesc pur și simplu uimitoare.

Ce fel de pește este cel mai bine de afumat?

Pentru fumat, nu este nevoie să vă gândiți prea mult la ce pește să alegeți. Absolut orice pește este potrivit, dar o preferință deosebită este acordată: bibanului de mare, bibanul și bibanul de râu. Poti folosi crap sau platica in aceste scopuri, macroul este ideal, el insusi este gras si solzii sunt densi.

Care pește este cel mai bun pentru fiert și supă de pește?

Unii gurmanzi prefera sa pregateasca supa aromata de peste sau supa de peste din peste. Cele mai potrivite pentru astfel de preparate sunt: pollock, codul, sterletul, somonul roz, bibanul, sturionul. Aceste tipuri de pește nu au fost alese întâmplător, nu dau un gust amar bulionului, iar carcasa rămâne intactă în timpul procesului de gătire și nu devine prea fiartă. Solyanka sau ukha iese aromat și bogat.

Dar există tipuri de pește care sunt considerate aproape universale pentru gătit în absolut orice fel.

Pollock. Este convenabil de preparat, deoarece practic nu are oase mici și nu există nici un miros specific. Carnea sa, desigur, este puțin uscată, dar acesta este chiar un plus pentru cei care își urmăresc cu strictețe silueta și nu își permit nimic gras. Pollock nu devine moale în timpul procesului de gătire și se pretează perfect la prăjire. Și cotleturile de pește făcute din el sunt pur și simplu miraculoase.
Pește din familia bibanului. Acestea includ bibanul și bibanul. Au o carne fragedă excelentă, cu un gust plăcut. Ei fac mâncăruri excelente de aspic. Poți găti bibanul cum vrei, îl poți umple și coace la cuptor, îl poți afumat, prăji, tocăni, face supă sau supă de pește. Dacă bibanul este de dimensiuni mari, atunci este ideal pentru tocănit și prăjit, dar cei mici sunt mai des folosite pentru ciorbă sau ciorbă de pește.
Biban de mare cel mai adesea folosit pentru pregătirea primelor feluri. Carnea sa nu este foarte grasă și practic nu există oase mici. Ideal pentru supă de pește, cotlet de pește și prăjit.
Sturion,În special, sturionii, beluga sunt considerați reprezentanți regali în lumea peștilor. Potrivit pentru utilizare universală.

Alege pește și gătește delicios și preparate originale Este destul de simplu, cel mai important lucru este să decideți dinainte cum doriți să gătiți peștele pentru a alege tipul cel mai potrivit. Trebuie să știți că peștele este împărțit în:

Gras.
Conținut mediu de grăsimi.
Conţinut scăzut de grăsimi.

Dacă luăm în considerare speciile de pește gras, atunci putem include în siguranță: hering, somon și sturion.

Conținutul mediu de grăsime al cărnii în peștele din familia crapului, lipa, somnul, precum și bibanul și macroul.

Pollockul, știuca, bibanul și codul sunt pești cu conținut scăzut de grăsimi.

Dacă cunoașteți aceste caracteristici, puteți alege oricând peștele potrivit pentru prepararea preparatului preferat.

În prezent, pe rafturile magazinelor puteți vedea atât de mulți pești diferiți, atât proaspeți, cât și congelați, încât până și experții în această chestiune se pot încurca și ce putem spune despre cei care nu înțeleg acest lucru în mod deosebit. Peștii diferă unul de celălalt nu numai în ceea ce privește aspect, dar și conținutul nutrienți, vitamine si minerale. Mirosul și gustul cărnii sunt, de asemenea, diferite pentru toți peștii.

Cantitatea de proteine din diferitele tipuri de pește este aproape aceeași, dar cantitatea de grăsime, așa cum am aflat deja, poate diferi semnificativ.

Gustul peștelui și, prin urmare, al mâncărurilor preparate din acesta, este determinat în mare măsură de cantitatea de grăsime și de modul în care aceasta este distribuită în pește. Există pești care practic nu au grăsime în carne, iar toată grăsimea este concentrată în ficat, de exemplu, cod.

Cele mai gustoase tipuri de pește nu au astfel de caracteristici, toată grăsimea este distribuită uniform în carcasă, ca și cum peștele ar fi fost implicat cu sârguință în sport toată viața.

Trebuie să abordați responsabil alegerea tipului de pește pentru prepararea unui anumit fel de mâncare, altfel puteți strica ideea grozavă a felului de mâncare original.

Mâncărurile din pește completează perfect masa festivă și sunt, de asemenea, o sursă de multe substanțe utile. Mâncarea din pește este potrivită pentru gurmanzi, pentru cei care iubesc o masă copioasă, și pentru întreruperea postului pentru cei care au postit ziua, și chiar și pentru cei care țin dietă.

Cel mai obișnuit mod de a pregăti peștele este prăjirea. Se dovedește delicios, apetisant și decorează orice masă. Cea mai bună alegere pentru prăjit este peștele gras.

Nu ar trebui să alegeți soiuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece rezultatul final va fi uscat și fără gust.

Peștii de râu sunt perfecti. Dintre acestea putem evidenția: crap, mirosul, crap, dorada, lipa.

Datorită conținutului ridicat de grăsimi din carnea acestor pești, felul de mâncare din ei se dovedește suculent și gustos. Conținutul lor de grăsime este de aproximativ 1,4 - 4%.

Peștele la cuptor are multe beneficii. Nu trebuie să stai pe loc aragazși urmărește-l, întoarce-l. Și aceasta metoda este foarte benefic pentru sănătatea umană. În general, orice pește este potrivit pentru coacere, singura subtilitate este cel mai mic număr de oase. În acest caz, este mai bine să acordați preferință peștilor mari de mare.

Se potrivesc somonul, somonul roz, lipacul, bibanul și chiar heringul.

Totul depinde de preferințele personale ale gusturilor. Pastravul si macroul copti in folie sunt foarte gustosi.

De asemenea, puteți alege orice pește pentru afumat fără să vă faceți prea multe griji.

Dar bibanul de mare, bibanul și bibanul de râu au încă unele priorități.

Aceste specii de pești au solzi destul de denși. Aceasta înseamnă că pielea lor nu se va crăpa în timpul fumatului.

Poti alege si pentru fumat crap sau platica. Macroul este un pește ideal pentru afumat.

Este destul de gras, iar solzii ei sunt, de asemenea, destul de densi.

Ce fel de pește este cel mai bine de gătit? Care este potrivit pentru supa de peste?

Iubitorii speciali de pește preferă supa de pește aromată și bogată aer proaspat sau o supă delicioasă de pește.

Potrivite pentru gătit includ: pollock, cod, sterlet, merluciu, somon roz, biban, halibut, sturion.

Alegerea este justificată în primul rând de faptul că în timpul fierberii bulionul nu dezvoltă un gust amar. Un alt aspect este că la fierbere peștele nu se destramă. Se dovedește bogat și gustos. Se dovedește o supă de pește minunată, solyanka și supe de pește delicioase.

Există, ca să spunem așa, tipuri universale de pește care sunt potrivite pentru absolut orice metodă de preparare.

Pește versatil, potrivit pentru orice metodă de gătit

2. Pești din familia bibanului - de regulă, sunt reprezentați de bibanul de râu și bibanul de știucă. Cartea lor de vizită este carnea albă gustoasă, fragedă și un gust incredibil de plăcut. Datorită decoctului lor, vă puteți bucura de preparate excelente cu aspic. Salaucul este potrivit pentru orice metodă de gătit. Poate fi umplut, afumat, făcut în supă de pește, prăjit, copt, fiert. Bibanul mare se gătește cel mai adesea, dar cei mici sunt ideale pentru gătitul supei de pește.

3. Se va face și bibanul de mare bază perfectă orice fel de mâncare. Nu este prea gras și este aproape complet dezosat. Potrivit pentru pur și simplu prăjit, pregătirea supei de pește sau prăjirea cotleturilor de pește.

4. Pești din familia sturionilor și anume sturion, beluga, sturion stelat. Sunt pești regali, din care poți găti și orice îți place, atât supe, cât și aperitive reci.

Nu este nimic complicat în alegerea și prepararea peștelui. Principalul lucru este să decideți asupra felului de mâncare sau asupra modului în care doriți să-l gătiți. De exemplu, peștele poate fi împărțit în:

pește gras
peste mediu gras
pește slab

Soiurile grase, de regulă, includ soiuri precum heringul, sturionul și somonul.

Peștii cu conținut mediu de grăsime includ specii precum familia crapului, familia lipa, precum și somnul, bibanul și macroul.

Soiurile de pește cu conținut scăzut de grăsimi includ familia bibanului, familia codului, pollockul și știuca.

Aceste informații, de regulă, sunt suficiente atunci când ne confruntăm cu sarcina de a alege peștele pentru o anumită metodă de gătit.

Abundența speciilor de pești poate deruta pe oricine. Diferă atât prin aspect, cât și prin abundența de vitamine și microelemente benefice pe care le conțin, consistența cărnii, mirosul și alte calități. Carnea tuturor peștilor conține aproape aceeași cantitate de proteine, dar conținutul de grăsimi poate varia de la 0,1% la 33% din greutate. Peștii slabi sunt de obicei numiți slabi, dar în această situație acest lucru nu trebuie luat ca o insultă.

De fapt, gustul depinde direct de conținutul de grăsime al peștelui, precum și de modul în care acesta este distribuit în carcasă. Există soiuri de pește a căror carne este destul de „slăbănoagă” grăsimea acumulată se depune în ficat (de exemplu, cod), în stratul subcutanat, lângă aripioare sau pe abdomen. Majoritatea soiurilor de pește gustoase nu au „zone cu probleme” grăsimea este distribuită proporțional între mușchi, ca și cum întreaga lor viață ar fi fost petrecută în centrul de fitness.

Soiul greșit se poate strica și cea mai buna idee gătit. Așa că alege cu înțelepciune și gătește cu plăcere!

SI ACUM CITESTE

Jucarii educative pentru copii de la unu la trei ani.

Fiecărui părinte îi pasă ca copilul lor să crească inteligent, harnic și inteligent. Pentru a face acest lucru, trebuie să încercați să faceți pașii necesari pentru a contribui la dezvoltarea copilului. ...

Cum să curățați murdăria de pantofii de piele de căprioară

Refuzul pantofilor sau cizmelor elegante, frumoase din piele intoarsa din cauza ingrijorarilor legate de ingrijirea pantofilor nu este decizia corecta. Nu vom...

Plante de interior utile

Fiecare persoană își dorește confort, confort și căldură acasă. Va ajuta cu asta plante de apartament. Când intri într-o casă care este plină de parfumul diferitelor...

Cum să-ți pieptănești părul și să-ți masezi corect capul
Este bine cunoscut faptul că pieptănarea este un masaj util și eficient pentru scalp. Datorită circulației sanguine crescute în zona foliculului de păr, structura părului se îmbunătățește. ...

Vreau să prăjesc pește seara, vă rog să spuneți care este mai bine să aleg pentru prăjit și am primit cel mai bun răspuns

Răspuns de la Marina Ivanova[activ]
Somn sau biban, iar dacă îl mai marinezi în lămâie pentru câteva minute, mmmmm, o să-ți lingi degetele, cu crusta aurie, fără oase, doar carne, delicioasă, și stropită cu ierburi deasupra!

Răspuns de la 2 raspunsuri[guru]

Buna ziua! Iată o selecție de subiecte cu răspunsuri la întrebarea dvs.: Vreau să prăjesc peștele seara, vă rugăm să spuneți care dintre ele este mai bine să aleg pentru prăjit

Răspuns de la Alishero[guru]
Crap

Răspuns de la Serg22[guru]
Salaucul, un pește rece pentru prăjit. Și aproape că nu există oase.

Răspuns de la Olga Plehanova[activ]
Cumpărați crap sau somn argintiu

Răspuns de la ULIA LOVE[guru]
PESTE *GREC*
file de biban congelat 1-2 buc.
maioneza 100 ml
ceapa 1 buc.
roșie 1 buc.
ouă 1-2 buc.
brânză rasă 100 g
ulei
frunze de salata verde
Să pregătim toate produsele. Se fierb ouăle. Scoateți fileul de pește din frigider, spălați-l, adăugați sare și piper. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Spălați roșiile și lăsați-le să se usuce. Curățați ceapa și tăiați rondele. Se toarnă ulei în tigaie, se lasă să se încălzească și se adaugă peștele. Se prăjește pe ambele părți până se formează o crustă ușoară. Într-o altă tigaie, prăjiți rondelele de ceapă în ulei până se rumenesc. Acum transferați cu grijă peștele într-o tavă de copt. Tăiați roșiile și ouăle în cercuri. Puneți felii de ouă pe bucățile de pește ca prim strat. Așezăm frumos căni cu roșii deasupra ouălor. Sărați puțin roșiile. Se aseaza ceapa pe rosii, se toarna maioneza peste tot si se presara branza rasa. Se da la cuptor si se coace pana se topeste branza. Peștele poate fi servit fie cald, fie rece. Gustul doar se îmbunătățește. Este bine să serviți peștele cu o salată de legume proaspete, iar dacă vă decideți să-l serviți ca preparat fierbinte, atunci unul obișnuit piure de cartofi ar fi o garnitură excelentă pentru acest fel de mâncare.

Răspuns de la Artyom Yeranosyan[activ]
lemonema, merluciu, crap.

Răspuns de la Iolanta[guru]
Nu vă faceți griji!
Cumpărați orice file - dezghețați apa, înmuiați-o cu un șervețel - ca să fie uscat - faceți un aluat rece (făină, ou, poate o picătură de bere... scufundați fileul în aluat și (ideal o friteuză) nu - deci o tigaie incinsa - nu te zgarci cu ulei.. si las-o acolo Lasam sa fiarba 3-5 minute - scoatem din nou pe un servetel - lasam uleiul sa se scurga acum!
Inainte de a adauga sare la peste folosesc piper alb - lamaie

Răspuns de la Alex SAV[incepator]
nu mai bun decât carasul cu smântână

Răspuns de la Natasha Zueva[expert]
Si imi place pastravul prajit (rosu, pastrav de mare). Și nu există oase. Dar asta e conform portofelului, desigur.

Răspuns de la vulpe mica[expert]
Prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal (proporție 1 ceapă de mărime medie + 1 morcov de mărime medie), când prăjirea este aproape gata, puneți chiar deasupra bucăți mici de pollock sau file de biban (aproximativ 3X3 cm), fierbeți sub pui. timp de 5-10 minute, amestecand, apoi adaugati putina maioneza, inca 5 minute si gata, veti linge polchiki-ul Nu uitati de sare si piper (dupa gust) si mai bine ridicati tigaia superior.

Răspuns de la Yovetlana[guru]
Aș cumpăra un file de Tilapia (pui de mare) și l-aș rula în făină cu condimente și l-aș prăji. ulei de masline. Nu trebuie să prăjiți mult timp, apoi nu veți primi tălpi.

Răspuns de la Atlantida[guru]
Friptura de somon. Elegant, simplu, gustos.

Răspuns de la Zhanar Kabdullayeva[incepator]
mojno prigotovit"losos"! nujno radelit" ee na porcioonye kuso4ki, obmazat" ih spec.pripravoi dlya lososiny, i pojarit" na podsolne4nom masle! pal"4iki trebuiesh!
takje mojno vybrat" sydak ili sazan!

Răspuns de la Inetta[guru]
Cel mai mult imi place crapul prajit! Om nom nom! adevărat gem! :))
și dacă nu vă place să scoateți oase, atunci fileul de limbă va fi potrivit - și asta este în regulă:
file de limbă, tăiat în porții, sare și piper, dacă există condimente pentru pește (cel mai bine!), 15 minute pentru înmuiere. (ai nevoie de oua - le folosesti in Postul Mare?) apoi ia 2 oua de gaina, putina maioneza acolo, sare dupa gust - bate-le. scufundați bucățile de file în acest amestec și pe o tigaie încălzită cu ulei - de preferință! :)) se prajesc pe ambele parti.
peștele este delicios - pur și simplu se topește în gură :)) Poftă bună! :))

Răspuns de la Coco[guru]
Se numește brânză de pește și iese delicioasă!
De ce ai nevoie:
Pește (cod, merluciu, eglefin) 600g
Unt 300 g
brânză elvețiană sau olandeză 200 g
Muștar gata 120g
Ceapa, radacina de patrunjel pentru bulion
Boabe de piper negru și piper roșu măcinat
frunza de dafin
Sare
Verdeaţă
lămâie 1/2 buc
Măsline
Metoda de gatire:
1) Peștele este prelucrat și tăiat în file curate.
2) Se toarnă apă rece peste oasele și pielea peștelui, se aduce repede la fiert și se fierbe la foc mic timp de 30 de minute. Pentru a imbunatati gustul adaugati ceapa si radacina de patrunjel. Se filtrează bulionul.
3) Puneți fileul de pește într-un strat într-o tigaie, turnați bulion fierbinte, astfel încât peștele să fie ușor acoperit cu el, aduceți la fierbere, adăugați condimente și fierbeți timp de 15-20 de minute. Peștele finit se răcește în bulion.
4) Fileul răcit se trece prin mașina de tocat carne de două ori, se combină cu unt și brânză rasă fin și se bate până la omogenizare. La final se adauga mustar si piper macinat.
5) Masa se așează pe un vas, dându-i forma unui pește, se aplică un model și se decorează cu ierburi și felii de lămâie. Poftă bună!