Plăcinte cu iaurt la cuptor. Ce se poate face din iaurt. Iaurtul pierdut este baza perfectă pentru un pandișpan grozav.

Iaurtul este un produs din lapte fermentat sănătos și probabil cel mai popular, pe bază de lapte de vacă, care este pasteurizat și îngroșat prin adăugarea de lapte praf sau smântână. Acest produs cu acid lactic este bine digerat de organism. Datorită enzimelor, este mai puțin alergen decât laptele în sine. Bacteriile stimulează funcția intestinală, îmbunătățesc digestia, reduc probabilitatea apariției și dezvoltării tumorilor maligne, normalizează microflora intestinală și întăresc sistemul imunitar. Este bogat în proteine ​​și calciu, fier, potasiu, fosfor și este util pentru persoanele de toate vârstele.

În zilele noastre, acest produs lactat este destul de des folosit în gătit: din el se coace plăcinte, prăjituri, clătite, pe baza lui se prepară diverse sosuri, iar atunci când este congelat poate înlocui cu ușurință înghețata. Produsul cu acid lactic are o perioadă de valabilitate scurtă, așa că trebuie păstrat la frigider. Dacă data de expirare a expirat și nu doriți să o aruncați, singura opțiune este să coaceți ceva din ea. Vă propun rețete pe bază de iaurturi de băut, pentru bebeluși sau naturale; pentru unele dintre ele este foarte posibil să folosiți un produs din lapte fermentat puțin expirat.

Clatite facute din iaurt expirat

Se amestecă două pahare de produs lactat, o jumătate de linguriță. bicarbonat de sodiu stins cu otet, doua oua de gaina, 100 de grame de zahar si sare in varful unei lingurite. Bateți cu un mixer, adăugați 250 de grame de făină de grâu. Folosind un aluat din iaurt acru, prăjiți clătite subțiri într-o tigaie unsă cu unt.

Cupcakes cu iaurt de ciocolată

Ingrediente:

• făină de grâu - 400 g
• Unt - 200 g
• Ou de pui - 2 bucati
• Cacao - 30 g
• Iaurt - 400 g
• Praf de copt pentru aluat - 2 lingurițe
• zahăr - 200 g

Cerneți făina într-un bol, adăugați praful de copt și cacao. Separat, bate ouale cu zaharul granulat. Adăugați produsul din lapte fermentat și untul moale. Amestecați bine. Turnați amestecul de ouă în bol. Framanta aluatul. Umpleți a treia parte a formelor cu aluat, coaceți în cuptorul preîncălzit pentru 20 - 25 de minute la 180 de grade.

Riazhenka

Pentru a pregăti lapte copt fermentat delicios de casă, trebuie să turnăm 1,5 litri de lapte într-o cratiță, sau chiar mai bine, într-o oală ceramică. Puneti recipientul cu lapte in cuptorul preincalzit la 150 de grade. La aceeași temperatură, laptele trebuie să fie la cuptor pentru cel puțin o oră. Pentru a obține lapte copt fermentat gros, dulce și cu o culoare bogată, laptele va trebui să fiarbă și mai mult. După aceasta, răciți laptele la 40 de grade, adăugați 100 g de iaurt, amestecați.

Turnați amestecul într-un borcan de sticlă, înfășurați-l într-un prosop și lăsați-l într-un loc cald timp de 6 – 8 ore. După aceasta, laptele coapt fermentat finit poate fi răcit în frigider înainte de utilizare.

Reteta de prajitura cu fructe uscate

Ingrediente:

• Iaurt – 300 ml
• Ou - 3 bucăți
• zahăr - 200 g
• unt - 100 g
• făină - 500 g
• Stafide - 100 g
• Caise uscate - 100 g
• sifon - 1 lingurita. nici un tobogan

Mai întâi, înmuiați fructele uscate în apă clocotită timp de aproximativ 10 minute și stoarceți-le pentru a scăpa de excesul de apă. Intr-un castron, batem ouale cu zaharul granulat. Următorul pas este să adăugați iaurt cu fructe. În acest caz, se potrivește foarte bine cu aroma de zmeură. Adăugați făină și sifon, amestecați bine. Aluatul trebuie să fie gros. Acum adaugam caisele si stafidele uscate tocate si amestecam din nou.

Se coace într-o tavă unsă cu unt timp de 35-40 de minute. Tortul iese fraged și parfumat.

Fursecuri cu iaurt

0,6 kg. Amestecam faina cu un praf de sare, praful de copt si untul tocat marunt (75 g). Se macină, se toarnă 200 ml. iaurt natural. Frământați aluatul, întindeți-l într-un strat de 5 mm, tăiați prăjiturile folosind un pahar sau forme speciale. Inainte de a introduce in cuptorul preincalzit, ungeti fursecurile cu ou batut si stropiti cu zahar granulat. Se coace 15 minute la 170 de grade.

Clatite pufoase

O reteta foarte simpla pentru a face clatite pufoase foarte gustoase din iaurt expirat. Pentru aceasta luăm 400 ml. produs din lapte fermentat, se amestecă cu 1 ou, un praf de sare, o linguriță de zahăr și aceeași cantitate de bicarbonat de sodiu, stins cu oțet, se adaugă făină. Se amestecă totul bine, consistența ar trebui să fie ca o smântână groasă. Se prăjește pe ambele părți într-o tigaie cu ulei vegetal. Se poate servi cu lapte condensat, miere si dulceata.

Faceți smântână acasă

Se amestecă o jumătate de litru de smântână cu un conținut de grăsime de 15% cu 50 g de iaurt fără aditivi. Se lasă la loc cald timp de 36 de ore. Se pune apoi la frigider pentru 4 - 5 ore, dupa care va fi gata smantana de casa. Dacă doriți, pentru a adăuga grosime, îl puteți bate cu un mixer la viteză mică. Iaurtul de băut face o smântână excelentă, care poate fi folosită ca sos pentru salată.

Brânză de vaci DIY

Pentru a pregăti brânză de vaci de casă la cuptor, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Turnați 2 litri de lapte de vacă și 600 ml de iaurt într-o cratiță sau alt recipient adânc de copt; puteți adăuga 200 ml de smântână dacă doriți un caș mai bogat. Amestecam bine ingredientele noastre si dam la cuptorul preincalzit pentru 40 - 50 de minute la o temperatura de 150 de grade. Scoateți tava din cuptor, răciți o jumătate de oră și scurgeți zerul; pentru a face acest lucru, căptușiți strecurătoarea cu tifon împăturit în mai multe straturi. Ne turnăm laptele pe tifon, legăm capetele tifonului și îl atârnăm; când excesul de lichid s-a scurs, cașul este gata.

Desert cu fructe cu iaurt

Vom avea nevoie de: musli – 4 linguri. linguri, căpșuni - 150 g, 1 banană, kiwi - 2-3 bucăți, iaurt cu fructe întregi 300-400 ml.

Mai întâi, prăjiți muesli într-o tigaie câteva minute, așteptați până se răcește. Tăiați fructele în cuburi. Să luăm 4 pahare sau boluri transparente - asta va face desertul nostru să arate mai impresionant. Puneti ingredientele unul cate unul in urmatoarea ordine: muesli, iaurt, fructe, muesli, iaurt. Este foarte important ca ingredientele să nu se amestece. Puteti presara deasupra ciocolata rasa sau nuca de cocos si adaugati o frunza de menta. Acest desert magnific este preparat foarte repede.

Desert cu mere si scortisoara

• Măr – 2 bucăți
• Iaurt - 150 g
• Suc de mere - 500 ml
• Gelatina - 50 g
• zahăr - 1 lingură. l.
• Scorţişoară

Turnați gelatina într-un pahar de suc rece și lăsați să se umfle.

Se încălzește un alt pahar de suc aproape până la fierbere și se ia de pe foc. Amesteca-l cu zeama in care gelatina noastra s-a inmuiat deja. Într-o tigaie caramelizează merele tăiate cubulețe și adaugă câteva vârfuri de scorțișoară. Cu o lingura, asezam merele caramelizate pe fundul paharelor, cam la o treime din drum. Se răcește sucul și se amestecă cu iaurt și se toarnă acest amestec peste mere. Pune la frigider câteva ore pentru a se întări. Un desert delicios este gata!

Uneori, chiar și gospodinele foarte atente pot avea un produs în frigider și poate expira complet neașteptat. Desigur, cel mai adesea astfel de alimente ar trebui aruncate, iar pe viitor ar trebui să încercăm să efectuăm un audit mai amănunțit al proviziilor existente. Dar produsele din lapte fermentat pot fi folosite, mai ales dacă termenul limită a expirat în urmă cu doar câteva zile. Și astăzi vom vorbi despre ce să facem din iaurt de băut puțin expirat.

Clatite pufoase si dulci

Consumul de iaurt dulce poate deveni foarte bine o bază minunată pentru clătite foarte gustoase și pufoase. Da, și poți economisi zahăr. Pentru un litru de iaurt trebuie să folosiți câteva ouă de pui, câteva lingurițe de praf de copt și o anumită cantitate de făină (în funcție de grosimea dorită a aluatului).

Se toarnă iaurtul într-un bol de mărime potrivită, se adaugă ouăle și praful de copt. Cerneți făina într-un bol și amestecați. Ar trebui să aveți consistența unei smântână destul de groasă.

Pune o tigaie cu ulei vegetal la foc mediu. Se încălzește bine, se întinde aluatul pregătit și se prăjesc clătitele pe ambele părți până devin frumos aurii.

Brichete delicioase și foarte simple

Iaurtul care a depășit puțin data de expirare poate fi folosit pentru a face brioșe delicioase. Pentru a crea un astfel de fel de mâncare, trebuie să vă aprovizionați cu un pahar de iaurt, un pahar de gris, câteva ouă de pui și puțin zahăr, în funcție de preferințele dvs. de gust. Foloseste si o lingurita de praf de copt, stafide, coaja de lamaie, nuci, fructe confiate – orice ai la indemana. Unele gospodine folosesc cu succes bucatele de ciocolata si pudra de cacao.

Combina iaurtul cu gris si lasa jumatate de ora sa se umfle cerealele. Adăugați praful de copt în amestecul rezultat, adăugați zahăr și adăugați ingredientele suplimentare selectate. Bateți ouăle, amestecați bine. Turnați aluatul în formele de brioșe (până la jumătate) și introduceți-l în cuptorul preîncălzit la o sută optzeci de grade. Gătiți timp de douăzeci până la treizeci de minute.

Plăcintă cu iaurt de băut

Pentru a pregăti această versiune a preparatului, este potrivit iaurtul cu gust neutru, de exemplu, clasicul Activia. Pe lângă o sticlă de iaurt (180 ml), veți avea nevoie de o sută șaizeci și cinci de grame de făină de grâu, o lingură de amidon, câteva ouă de pui, două sute de grame de zahăr, două sute de grame de caise uscate și un pungă de zahăr vanilat. Folosiți și o jumătate de linguriță de sifon, un sfert de linguriță de sare, coaja unei portocale, o sută douăzeci de mililitri de ulei vegetal.

Opăriți caisele uscate cu apă clocotită, clătiți-le și scurgeți-le într-o strecurătoare. Apoi tăiați-l în bucăți mici. Clătiți portocala sub apă fierbinte folosind o perie. Uscați fructele și dați coaja pe răzătoare fină.
Cerneți făina, combinați-o cu sare, sifon și amidon. Adăugați praful de copt în amestecul rezultat și amestecați toate ingredientele pregătite.

Adăugați caise uscate și coaja de portocală la ingredientele vrac, apoi amestecați din nou. Adevărat, unele gospodine recomandă rularea separată a caiselor uscate într-o cantitate mică de făină, apoi adăugarea lor în aluatul deja pregătit. Astfel fructele uscate se pot răspândi mai uniform pe tot prajitura.

Într-un castron separat, combinați iaurtul cu ouăle, zahărul vanilat și uleiul vegetal. Amestecați aceste ingrediente până obțineți o masă destul de omogenă. Apoi adăugați zahăr la aceste ingrediente și amestecați din nou bine. Zahărul ar trebui să se dizolve.

Luați un vas potrivit pentru copt. Asezati hartie de copt pe fundul acesteia si aplicati un strat subtire de ulei vegetal. Cel mai bine este să pregătiți această plăcintă într-o formă cu un diametru de douăzeci de centimetri.

Turnați aluatul finit în vasul de copt și trimiteți viitoarea plăcintă în cuptor, astfel încât să se coacă la o sută optzeci de grade timp de patruzeci până la patruzeci și cinci de minute. Pentru a evalua starea de pregătire a unui fel de mâncare, străpungeți-l cu o scobitoare. Ar trebui să iasă din aluat complet uscat, fără particule.

Scoateți plăcinta pregătită din tavă și răciți. Poate fi decorat în funcție de capacitățile și imaginația dvs. - cu sirop și zahăr pudră, precum și așchii de nucă de cocos etc.

O altă opțiune de plăcintă

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, cititorii Sănătății Populare trebuie să folosească un pahar de iaurt, un pahar de zahăr (sau mai puțin, în funcție de dulceața iaurtului), un pahar de gris și trei sferturi de pahar de făină. De asemenea, aprovizionați cu trei ouă, un pachet de praf de copt (douăzeci de grame), o sută cincizeci de grame de margarină sau unt, puțină sare și un pachet de zahăr vanilat.

Pentru început, bateți ouăle într-un castron convenabil, adăugați zahăr și sare la ele, precum și zahăr vanilat. Bateți bine amestecul rezultat până când zahărul se dizolvă.

Apoi adăugați gris cu iaurt în amestecul de ouă și turnați margarina (sau untul) topită. Se amestecă bine și se lasă până se umflă grisul. Acest lucru vă va dura aproximativ patruzeci și cinci până la șaizeci de minute.

Ungeți o tavă de copt cu unt și stropiți cu puțină făină. Trimiteți aluatul în el și gătiți mana la o temperatură de o sută optzeci de grade timp de aproximativ patruzeci până la patruzeci și cinci de minute. Utilizați o potrivire pentru a verifica gradul de pregătire.

Poate fi numit în siguranță unul dintre cele mai venerate produse lactate ale fiecărei persoane. Copiii iubesc iaurtul pentru gustul său plăcut, iar adulții pentru proprietățile sale benefice. În ciuda popularității iaurtului, puțini oameni știu că boala a contribuit la recunoașterea calităților sale benefice. În 1510, pentru a-l vindeca pe regele francez, medicul de la curte a adăugat o porție de iaurt în dieta sa zilnică. Și numai datorită consumului regulat al acestui produs, regele și-a putut reveni. După cum puteți vedea, au existat oameni în istorie care își datorează viața iaurtului.

Iaurtul nu numai că este perfect digerat și absorbit de organism, dar ajută și la absorbția microelementelor benefice. De asemenea, iaurtul în sine este o sursă de proteine. Pe lângă orice altceva, consumul regulat de iaurt reduce semnificativ nivelul de colesterol.

Iaurtul este unul dintre alimentele universale. Iaurtul este atât un aliment independent, cât și o componentă a multor feluri de mâncare. Următoarele rețete te vor ajuta să descoperi noi moduri de a consuma iaurt.

Supa Yayla aparține bucătăriei turcești. După cum știți, supele sunt servite aici indiferent de ora mesei. Aceasta supa se serveste calda si te va ajuta, chiar si pe vreme rece, sa simti atmosfera de vara si soare.

Ingrediente:

• - 1 BUC.
• Iaurt de casă - 500 gr.
• (abur) - 100 gr.
• - 1 BUC.
• - 4 lingurite.
• - 40 gr.
• - 40 ml.
• - 1,5 litri
• - gust

Topiți untul într-o cratiță mică, adăugați ceapa tocată mărunt și prăjiți până devine transparent. Adăugați menta, după câteva minute adăugați orezul bine spălat, prăjiți timp de 5-7 minute. Se toarnă apă clocotită, se adaugă sare, se fierbe orezul la foc mic. Bateți iaurtul și oul crud.

După ce orezul este fiert, se toarnă în iaurt două căluțe de bulion. Turnați amestecul rezultat înapoi în supă. Tot ce trebuie să faci este să aștepți până fierbe supa, să o oprești și să o lași să fiarbă 20 de minute. Se serveste fierbinte!

Luând micul dejun cu salata dietetică „Bună dimineața”, vei putea simți lejeritate și ușurință pe tot parcursul zilei. Iar ingredientele pentru salată te vor proteja de kilogramele în plus.

Ingrediente:

• - 1 lingura.
• (dulce) - 0,5 buc.
• uscat - 5 buc.
• - 5 felii
• Iaurt de casă - 100 ml.

Înmuiați prunele timp de 3 ore. Curățați feliile de grapefruit și rupeți-le în bucăți. Rade morcovii spălați pe răzătoarea grosieră. Așezați ingredientele în straturi. Stropiți cu iaurt și stropiți cu semințe de susan.

Cocktailul Pear-Blueberry iti poate potoli setea si va multumi pe cei mai sofisticati esteti.

Ingrediente:

• - 3 linguri.
• - 1 BUC.
• congelat - 1 cană
• - 0,5 cani

Tăiați pera în cuburi. Pune gheața într-un blender, adaugă iaurt, afine și pere tocate. Agitați, cocktailul este gata.

Rețeta de „Prăjitură cu mandarine” va fi utilă oricărei gospodine. Iar pentru cei dragi va fi un alt motiv pentru a-ti lauda talentul culinar.

Ingrediente:

• - 75 gr.
• - 400 ml.
• - 600 gr.
• - 1 lingura.
• (proaspăt) - 200 ml.
• - 1 BUC.
• - 100 gr.
• decojite - 5 buc.
• - 300 gr.

Măcinați mandarinele decojite printr-o mașină de tocat carne. Bate oul. Adăugați chefir, unt, zahăr în ou și amestecați. Turnați mandarine, praful de copt și făina în amestecul rezultat. Amesteca si transfera aluatul intr-o forma care a fost unsa cu ulei.

Se da la cuptor pentru 40 de minute la 220 de grade. Tăiați tortul finit pe lungime în trei părți și acoperiți cu iaurt. Apoi pregatim glazura (topiti ciocolata cu untul). Se toarna glazura peste prajitura si se da la frigider pentru 6 ore. Tortul este gata!

Clatitele iti vor surprinde placut oaspetii. Ficatul de pui este fraged la gust, iar sosul îi va da „ardeiul” lipsă.

Ingrediente:

• - 100 gr.
• - 2 buc.
• măcinat - 1 lingură.
• - 100 gr.
• - 1 BUC.
• Cazac - 2 lingurițe.
• - 400 gr.
• - gust

Se macină ceapa într-un blender, se adaugă ficatul și se pisează din nou. Adăugați sare, oul, condimentele și amestecați din nou. Se toarnă masa rezultată într-un bol și se adaugă gris, se lasă 40 de minute. Apoi se prăjește, turnându-l în tigaie cu o lingură. Sosul se prepara amestecand iaurtul cu mustar. Se serveste cu garnitura.

Indiferent cât de surprins te-ar, iaurtul este inclus chiar și în pâine. Indian. Hindușii folosesc adesea această pâine pe post de lingură. „Naan” - acesta este numele pâinii - este copt sub formă de pâine. Încearcă și tu combinând aditivi și condimente pentru a obține aroma unică a pâinii proaspăt coapte.

Ingrediente:

• - 30 gr.
• - 100 gr.
• - 1 BUC.
• Iaurt de casă - 130 ml.
• - 4 pahare
• proaspăt - 1 buchet
• (pentru a stimula drojdia) - 4 linguri. l.
• (în aluat) - 130 ml.
• - 7 gr.
• - gust
• - 80 ml

Pune zahărul și drojdia uscată într-un castron cu lapte încălzit și lasă până se formează un capac pufos. Bate putin oul, apoi adauga iaurt, doua linguri. unturi si iaurt. Adăugați sare și praful de copt în făină. Acum, principalul lucru: avem trei amestecuri.

Se toarnă pe blat făina cernută, se face o gaură în mijloc, se toarnă în ea laptele și drojdia, se frământă aluatul și se adaugă ultimul amestec. Se pune aluatul intr-o tava, se acopera deasupra cu un prosop si se pune la loc caldut 2 ore.

De fapt, fiecare gospodină poate găsi o cantitate mică de alimente, atât în ​​frigider, cât și în dulapurile de bucătărie. Aceasta înseamnă nu numai pungi de cereale, zahăr și ceai, ci și legume, semifabricate și, bineînțeles, produse lactate. Cine dintre noi nu iubește să se bucure de iaurt, iar dorința poate apărea pe neașteptate, pe baza acestui lucru, gospodinele au totul pregătit.

Într-un moment în care totul este proaspăt, e bine. Ce trebuie să faceți dacă proviziile încep să se strice, de exemplu, iaurtul. Deja este interzis să ai unul expirat, dar ar fi păcat să-l arunci, în acest caz se poate lăsa să intre în afacere, cu alte cuvinte, să pregătească ceva. Pentru ca burtica să nu te doară din cauza faptului că ești prea ocupat, coacerea este opțiunea perfectă. Iată câteva rețete.

Clatite facute din iaurt expirat

Combinați două pahare de iaurt, două ouă, trei linguri de zahăr și un praf de sare, bateți în blender, adăugați treptat un pahar și jumătate de făină (poate fi nevoie de mai mult). Aluatul va fi gros, așa că clătitele vor arăta mai mult ca versiunea americană a clătitelor. Turnați un praf de sifon în amestec pentru catifelare și adăugați trei linguri de ulei vegetal inodor.

Se încălzește o tigaie cu o lingură de ulei, se toarnă o cantitate mică de aluat și se prăjește pe ambele părți, ca niște simple clătite. Serviți cu orice blat, dulceață, miere sau lapte condensat.

Clatitele se fac din acelasi aluat, aluatul se face putin mai gros si se pune cu lingura in ulei incins(!) intr-o tigaie.

Cupcake cu ciocolată și iaurt expirat

Într-un castron, combină un pahar și jumătate de iaurt, două pahare de făină, trei ouă, un pahar de zahăr, o lingură de praf de copt (dacă nu ai, va face bicarbonatul de sodiu sau o lingură de suc de lămâie). ). Împărțiți aluatul finit în două părți, adăugați 2-3 linguri de cacao într-una singură (în funcție de dragostea voastră pentru produsele de copt cu ciocolată).

Acoperim forma cu pergament, o ungem cu unt si intindem o lingura dintr-un aluat, apoi altul (poate cate doua ca sa fie mai repede). Cand tot aluatul a fost folosit, dam tava la cuptor si coacem pentru min. 30-40. Stropiți plăcinta finită cu glazură de ciocolată, dacă doriți, sau tăiați-o pe lungime și înmuiați-o în smântână sau lapte condensat/gem. Hai să servim. Un alt nume pentru plăcinta cu zebră.

Plăcintă bună cu cireșe făcută din iaurt învechit

Într-un bol adânc, combinați ingredientele pentru aluat - un pahar de iaurt expirat, un pahar de dulceață (orice fel), în acest caz de cireșe, și o lingură de sifon. Oferim min. Se lasă să stea 10-14, apoi se adaugă două ouă, bătute cu furculița, zahăr după gust (rețineți că dulceața este destul de dulce), un pahar de nuci tocate (din nou, opțional) și făină. Adăugați suficient, astfel încât aluatul să semene cu smântâna groasă, amestecați totul cu grijă.

Acoperim forma cu pergament, o ungem cu unt sau margarina si turnam aluatul. Gătim aproximativ o oră, poate puțin mai mult. Cel mai bine este să controlați pregătirea cu o frigărui de lemn sau o scobitoare.

În timp ce plăcinta s-a răcit ușor, o puteți acoperi cu frișcă sau smântână.

Baza de iaurt expirat pentru biscuiti deliciosi

Combinați un pahar de cacao, o jumătate de lingură de praf de copt, 300 de grame de făină, o șoaptă de sare și o lingură de sifon. Adăugați zahăr la ele în cantitate de pahar. Separat, foloseste un mixer pentru a aduce un pahar de iaurt, trei oua si o jumatate de pahar de ulei vegetal pana se omogenizeaza. Combinați ambele amestecuri și amestecați bine. Se toarnă aluatul pe pergament uns într-o formă sau pe o pagină și se da la cuptor până este complet copt. Verificați pregătirea cu o scobitoare.

Pentru a face biscuitul și mai gustos, pregătiți crema. Se fierbe un pahar jumate de lapte (proaspat) cu 120 de grame de zahar si un praf de vanilina (se poate adauga si un baton de vanilie, mirosul va fi delicios). Bate inca un pahar de lapte proaspat cu 4 linguri de faina si un ou. Turnați cu grijă amestecul finit în laptele clocotit (la foc mic) și fierbeți până când amestecul se îngroașă.

Tăiați pandișpanul finit și ușor de răcit de-a lungul marginilor (ca să aibă o formă uniformă a prăjiturii), tăiați-l pe lungime și ungeți-l bine cu smântână, acoperiți jumătățile, ungeți blatul. Puteti toca resturile de biscuiti cu un cutit sau cu mainile si le puneti deasupra prajiturii, umplundu-le din nou cu crema. Se unge părțile laterale și se lasă să fiarbă pentru min. 60 înmuiat. Dacă vă plac fructele sau fructele de pădure, le puteți pune între prăjituri, se va dovedi și mai gustos și mai unic.

Hai sa luam:

• 3 oua
• 1 cană zahăr
• 0,5 cană iaurt cu fructe
• 0,5 cană ulei vegetal (rafinat, adică inodor)
• 1,5 cani de faina
• 1,5 linguriță. praf de copt

Puteți folosi orice iaurt. Iaurtul meu de băut cu prune uscate expirase și, drept urmare, s-a născut ideea de a coace o plăcintă. În plus, în frigider erau prune fără sâmburi congelate. Au mers și ei la muncă pregătindu-se prăjitură pe bază de iaurt.

Mai întâi trebuie să porniți cuptorul la 180°C.

Cu ajutorul unui mixer, batem bine ouăle și zahărul până când apare o spumă ușoară. Am luat o porție dublă de mâncare deodată.

Apoi adăugați iaurt acolo.

Mai bate putin si adauga ulei vegetal. Amesteca bine din nou.

Într-un recipient separat, amestecați făina și praful de copt. În timp ce amestecați aluatul cu un mixer, adăugați treptat făina.

Apoi ungeți tava de copt cu ulei vegetal și turnați aluatul în ea.

M-am hotarat sa incerc o noua matrita de silicon cu model... Placinta, desigur, iese frumoasa in ea, dar apoi trebuie sa speli aceasta matrita... draga mama... nu stiu, poate la mașina de spălat vase s-ar spăla mai bine această matriță, dar manual... Da, Forma e bună, dar am ajuns la concluzia mea că aș coace în ea doar „de sărbători”. Pentru că pur și simplu nu am timp, energie sau dorință să petrec două ore spălându-l... :)

Am pus prune peste aluat. Și dați tava la cuptor.

Aș dori să vă atrag atenția asupra:

dacă utilizați o tavă de copt din silicon, atunci reduceți temperatura cuptorului la 160°C. Din nou - uită-te la cuptorul tău specific, deoarece diferitele cuptoare pot varia în ceea ce privește calitatea coacerii.

Timpul de coacere este de aproximativ 40-50 de minute. Prajitura creste foarte bine, dar neaparat trebuie sa verificati un chibrit uscat, mai ales la mijloc. Prima data, mijlocul nu a fost copt bine din cauza faptului ca prunele puternic congelate dadeau zeama si aluatul era foarte umezit acolo.

După ce scoateți prăjitura din cuptor, trebuie să o lăsați să stea în tavă timp de 10 minute și apoi să o scoateți. L-am întors pe al meu ca să se vadă „frumusețea”. 🙂

Puteți lăsa plăcinta așa cum este, sau o puteți stropi cu zahăr pudră sau ciocolată topită - este o chestiune de gust și prezența stropilor.

Prajitura are un gust putin umed si nu foarte dulce. Atât de casual, dar în același timp aducând bucurie vieții obișnuite de zi cu zi. 🙂

Bucură-te de ceaiul tău!