Prune uscate sau caise uscate, care este mai bine? Ce este mai sănătos decât caisele uscate sau prunele uscate: fructele uscate din alimentele pentru copii. Video: Rețetă pentru prepararea compotului de prune

Mulți oameni consideră fructele uscate un răsfăț inutil și preferă să mănânce fructe proaspete. De fapt, unele fructe uscate conțin elemente mult mai benefice decât fructele crude. Pentru ca un fruct sau altul să ajungă la noi din țările calde, nu este nevoie de un singur tratament chimic.

Fructele uscate nu sunt supuse unor astfel de manipulări și conțin cantități mari de vitamine, fibre și pectină. În același timp, fructele uscate nu conțin aditivi artificiali sau diverse arome. Fructele uscate conțin multă glucoză și fructoză, care au un efect benefic asupra organismului. Mâncând fructe uscate, este imposibil să te îngrași și să faci diabet. Fructele uscate fac compoturi foarte gustoase și pot fi adăugate aproape în orice fel de mâncare.

Beneficiile caiselor uscate

Mulți oameni cred că fructele uscate nu au practic nutrienți. Aceasta este o mare concepție greșită, iar caisele uscate sunt o dovadă excelentă în acest sens. Când este uscat, reține majoritatea elementelor și mineralelor benefice. Caisele uscate sunt bogate în magneziu, fosfor, fier și calciu. Pectina are beneficii incomparabile pentru organism, care elimină toate substanțele și metalele nocive.

Caisele uscate pot stimula imunitatea și pot preveni ateroscleroza. Conținutul ridicat de potasiu și magneziu are un efect excelent asupra sistemului cardiovascular și a hematopoiezei. Puteți slăbi cu ajutorul caiselor uscate - puteți înlocui orice dulciuri și bomboane cu un produs cu conținut scăzut de calorii. Conținutul scăzut de calorii al caiselor uscate vă permite să vă bucurați de dulciuri și să nu vă îngrășați.

Beneficiile prunelor uscate

Prunele au o mai bogată și compoziție utilă decât caisele uscate - conține nu numai minerale, ci și vitaminele B1, B2, PP, C și A. Prunele sunt bogate în potasiu, magneziu, fier și fosfor. Compoziția include fibre, care ajută la rezolvarea problemelor digestive.

Prunele sunt necesare persoanelor care suferă de anemie datorită conținutului ridicat de fier și vitamine. Prunele rețin toate substanțele și microelementele benefice găsite în prunele proaspete. Acest produs are un conținut mediu de calorii și dacă este consumat cu moderație, nu va afecta niciodată talia.

Pentru ca corpul nostru să primească tot ce este necesar nutrienți, meniul ar trebui să fie variat și acest lucru se aplică la utilizarea fructelor uscate. Întrebarea care este mai sănătoasă decât caisele uscate sau prunele uscate nu poate fi răspuns fără ambiguitate.

Fiecare fruct uscat are propriile sale beneficii. În plus, din caise uscate, prune uscate și nuci puteți face un amestec foarte hrănitor și valoros de fructe uscate, care va ajuta la întărirea imunității.

Pentru majoritatea, este delicios, ne este familiar din copilărie. Mult mai puțini oameni le consumă ca fel de mâncare independentă sau le folosește pentru tratament. Cu toate acestea, iarna și primăvara este extrem de dificil să găsești fructe proaspete care să păstreze întreaga gamă de nutrienți. Și fructele uscate păstrează în totalitate toate vitaminele și mineralele necesare.

Prin urmare, se recomandă utilizarea lor pentru prevenirea multor boli. Unele fructe uscate, cum ar fi și, au fost folosite din cele mai vechi timpuri pentru a trata. În special, sunt recomandate în acest scop, pentru care aceasta este o problemă destul de comună. Dar ar trebui să urmați anumite reguli pentru a nu vă răni pe voi și copilul nenăscut.

Deci haideți să vorbim despre dacă puteți avea caise și prune uscate în timpul sarcinii? Cum se folosesc caisele și prunele uscate în timpul sarcinii pentru umflarea de la constipație, cum se prepară decoctul, care sunt beneficiile fructelor uscate? Să vorbim despre asta mai detaliat:

Beneficiile caiselor uscate în timpul sarcinii

Caisele uscate, sau caisele uscate, sunt unul dintre cele mai preferate fructe uscate. Are o culoare portocalie atrăgătoare, carne fragedă și gust dulce. Păstrează întregul volum de nutrienți găsiți în caisele proaspete și coapte. Este o adevărată sursă de vitamine și minerale și are un efect reparator, vindecator, de curățare asupra organismului.

Prin urmare, caisele uscate sunt foarte utile pentru toți oamenii, și în special pentru femeile însărcinate, deoarece acest fruct uscat susține funcționarea organelor și sistemelor. corp feminin, ameliorează constipația, reduce umflarea. De asemenea, are un efect benefic asupra formării și dezvoltării fătului.

Caise uscate în timpul sarcinii pentru umflare și constipație

Aceste momente neplăcute însoțesc foarte des sarcina. Caisa uscată va ajuta la reducerea semnificativă a intensității lor sau chiar la scăparea de ele. Acest produs conține o cantitate mare de fier, celuloză și acționează ca un laxativ ușor. Ei bine, în caz de indigestie, interacționează cu sucurile digestive, făcându-le mai alcaline, ceea ce normalizează și îmbunătățește digestia.

Este suficient să mâncați pur și simplu o cantitate mică pe zi (5-6 bucăți), astfel încât problemele cu scaunul să dispară treptat sau să pregătiți un decoct pentru umflare și constipație:

Pregătirea decoctului

Clătiți bine 100-200 g de caise uscate sub jet de apă. Puneți într-o cratiță, turnați 2 litri. apă. Se fierbe, se reduce căldura. Se fierbe la foc mic sub capac timp de 15-20 de minute. Lasa sa se raceasca. În timpul sarcinii, bea decoct de caise uscate nu imediat dintr-o înghițitură, ci pe tot parcursul zilei. Poziția ta acum este de așa natură încât trebuie să fii atent în toate. De asemenea, mănâncă treptat fructele în sine.

Apropo, acest produs util ajută la creșterea globulelor roșii, de aceea este recomandat să consumați caise uscate atunci când există o hemoglobină scăzută, care se găsește adesea și în timpul sarcinii.

Important!

Trebuie amintit că caisele uscate pentru constipație în timpul sarcinii trebuie consumate în cantități mici. În cantități mari poate deranja digestia. În timpul sarcinii, este optim să nu consumați mai mult de 5-6 fructe uscate întregi pe zi. Sau nu mai mult de 100 g de caise uscate din decoct.

Beneficiile prunelor uscate în timpul sarcinii

Acest fruct uscat este un fruct uscat, fără sâmburi. Salvează totul caracteristici benefice fructe proaspete, fără a pierde vitamine și minerale chiar și după uscare. Consumul de prune uscate este extrem de benefic, deoarece ajută la îmbunătățirea stării întregului organism, în special, normalizează echilibrul acido-bazic, îmbunătățește funcționarea stomacului, intestinelor etc.

Pot femeile însărcinate să mănânce prune în timpul sarcinii? Este posibil și necesar. Foarte des, medicii recomandă aceste fructe uscate atunci când poartă un copil, deoarece conțin multe substanțe utile necesare viitoarei mame. De exemplu, un conținut ridicat de potasiu normalizează echilibrul apă-sare, facilitând astfel activitatea rinichilor, care lucrează pentru doi, eliminând edemul. De asemenea, consumul produsului va proteja împotriva deficienței de vitamine și va oferi organismului o cantitate suficientă de fier.

Pentru umflarea și constipația în timpul sarcinii

Prunele sunt o adevărată salvare de la constipație în timpul sarcinii. După cum știți, multe medicamente sunt interzise pentru viitoarele mame, inclusiv laxative. Prin urmare, pentru a normaliza scaunul și a elimina umflarea, medicii recomandă consumul acestui fruct uscat.

Puteți mânca fructele sau puteți pregăti un decoct sau o infuzie. Decoctul se prepară în același mod ca în rețeta anterioară pentru caise uscate. Cu toate acestea, prunele ajută mai bine cu constipația în timpul sarcinii sub formă de infuzie. Este cel mai eficient:

Pregătirea infuziei

Clătiți bine 100 g de fructe cu apă curentă. Seara se pune intr-un recipient potrivit si se toarna un litru de apa clocotita. Închideți bine capacul, înfășurați într-un prosop și lăsați peste noapte. A doua zi se bea infuzia si se mananca fructele. Băutul infuziei elimină greutatea în abdomen, durerea, flatulența, înmoaie eficient scaunele și, de asemenea, saturează corpul viitoarei mame cu microelemente esențiale.

Important!

Trebuie să știi că acest fruct uscat este foarte bogat în calorii. Prin urmare, consumul excesiv al acestuia poate contribui la creșterea în greutate, precum și la creșterea zahărului din sânge. Și, după cum înțelegeți, nimeni nu are nevoie de asta. Deci este important să știi când să te oprești. Este suficient ca viitoarea mamă să mănânce 50-100 g fructe din infuzie pe zi sau 3-4 fructe uscate întregi.

După cum am aflat astăzi, caisele și prunele uscate sunt utile pentru a fi consumate în timpul sarcinii, dar cu moderație. Pregătiți decocturi, infuzii din ele, precum și alte fructe uscate, mâncați-le ca produs independent. Folosite corect, aceste produse sanatoase vor aduce beneficii indubitabile organismului viitoarei mame si bebelusului ei. Fii sănătos!

Svetlana, www.site
Google

- Dragi cititori! Evidențiați greșeala pe care ați găsit-o și apăsați Ctrl+Enter. Scrie-ne ce este în neregulă acolo.
- Vă rugăm să lăsați comentariul dvs. mai jos! Vă întrebăm! Trebuie să știm părerea ta! Mulțumesc! Mulțumesc!

Puțini oameni își pot imagina viața fără dulciuri, principala cerință a fiecărei diete care vizează pierderea în greutate va fi evitarea acestor delicii. Dar există o cale de ieșire din această situație; caisele și prunele uscate vor înlocui dulciurile;

Beneficii pentru pierderea în greutate

Fructele uscate sunt apreciate pentru conținutul ridicat de vitamine și microelemente care întăresc sistem imunitarși curăță corpul. Pot înlocui cu ușurință desertul sau dulciurile tale preferate și vor aduce și beneficii. Caisele uscate au un statut special multora le place gustul. Medicina oficială insistă asupra folosirii acestui fruct uscat pentru persoanele cu boli de inimă, sportivi, anemie și ateroscleroză.

Unii își pun la îndoială proprietățile dietetice, deoarece produsul este destul de dulce. Pentru a te simți sătul, este suficient să mănânci trei sau patru bucăți. Această cantitate va ajuta la potolirea foametei și va oferi organismului o porție de glucoză.

Proprietățile benefice ale prunelor uscate sunt cunoscute de mult timp:

Are un efect pozitiv asupra funcționării întregului tract gastrointestinal, ajută la curățarea corectă a intestinelor, ameliorează constipația și pune în ordine sistemul endocrin.
Prunele uscate conțin cantități mari de potasiu, fier, fosfor, magneziu și vitamine, care vor ajuta la combaterea oboselii cronice și la rezolvarea multor probleme digestive.
Pierderea în greutate are loc datorită abilităților de curățare;

În tandem, aceste două fructe uscate pot face minuni pierderea în greutate cu ele va fi nedureroasă, nu veți simți foame; Fructele uscate vor fi deosebit de benefice pentru femeile însărcinate.

Sfat! Caisele și prunele uscate pot fi adăugate la fulgii de ovăz de dimineață. Aceste produse îi vor îmbunătăți în mod semnificativ gustul și vor îmbogăți organismul nu numai cu fibre, ci și cu vitamine.

Contraindicatii

Caisele și prunele uscate pot fi dăunătoare, produsele sunt contraindicate pentru:

gastrită a stomacului cu aciditate scăzută;
hipertensiune;
intoleranță alimentară individuală.

Înainte de a începe să-l utilizați dacă aveți diabet, asigurați-vă că vă consultați medicul pentru a nu vă afecta sănătatea.

Cum se utilizează

Există multe modalități de a folosi caise și prune uscate pentru pierderea în greutate. Practică zile de post, mono-diete, diete combinate, decocturi si compoturi, amestecuri demachiante. Timpul de administrare este și el diferit: puteți mânca această delicatesă dimineața, la prânz sau seara.

Cel mai popular este un amestec de fructe uscate cu alte ingrediente. Pe lângă ingredientele principale, compoziția poate include produse suplimentare, care întăresc, curăță și vindecă corpul cuiva care slăbește.

Informație! Rețetele sunt ușor de preparat și nu necesită cheltuieli semnificative.

Cu fân

Un demachiant excelent este un amestec de prune uscate, caise uscate și senna. Cu ajutorul acestuia, toate depozitele dăunătoare care blochează funcționarea multor organe gastrointestinale sunt îndepărtate din organism. Vitaminele din fructele uscate vor avea un efect pozitiv asupra tonusului general și vă vor ridica moralul. Pentru a pregăti avem nevoie de:

400 g caise uscate.
400 g prune uscate.
50 g de plantă senna.

Fructele uscate sunt pre-înmuiate peste noapte în apă caldă, iar dimineața, stoarceți bine excesul de lichid. Ingredientele se trec printr-o mașină de tocat carne de câteva ori. A se păstra la frigider într-un recipient închis. Luați o lingură o dată pe zi înainte de cină cu un pahar cu apă.

Dintr-o astfel de cantitate de produse se obțin amestecuri doar pentru curs. Atunci ar trebui să iei o pauză. În această perioadă, puteți slăbi până la 8 kg de exces de greutate, sub rezerva regulate activitate fizica in cantitati moderate.

Cu stafide

Prunele uscate, caisele uscate și stafidele înlocuiesc bomboanele pentru cei cu dinte de dulce, dar acest produs va oferi mult mai multe beneficii. Pentru a o face, luați trei tipuri de fructe uscate în proporții egale, spălați-le bine sub jet de apă și uscați-le. Ingredientele se trec printr-o mașină de tocat carne și se amestecă bine. Din masa rezultată, în fiecare dintre ele poate fi ascunsă o bucată de nucă.

O astfel de dulceață nu va lăsa pe nimeni indiferent atât copiii, cât și adulții le mănâncă cu plăcere.

Pierderea în greutate poate varia de la 3 la 5 kg pe lună.
În același timp, alimentele prăjite, grase, sărate sunt interzise.

Sfat! Cum să înmoaie caisele uscate și să-i păstrezi toate proprietățile benefice? Doar înmuiați în apă caldă peste noapte.

Cu smochine

Nu numai curățare, ci și proprietăți medicinale au smochine, caise uscate, prune uscate. Utilizarea lor regulată are un efect pozitiv asupra sistem nervos, ajută la readucerea discurilor intervertebrale la locul lor, fără influență externă. Acest efect se obține prin luarea a 4 bucăți pe zi. caise uscate și 1 buc. prune uscate și smochine.

O altă metodă presupune măcinarea tuturor produselor în părți egale într-o mașină de tocat carne.

Important! Pentru a obține efectul dorit, acest amestec trebuie luat timp de cel puțin 1,5 luni.

Amestecat cu miere

Un amestec de prune uscate, caise uscate, smochine, miere și senna are un efect excelent de „slăbire”. Doar o lingurita noaptea, spalata cu un pahar cu apa, indeparteaza din organism toate depunerile posibile acumulate de-a lungul anilor. Funcționarea stomacului, ficatului și intestinelor se îmbunătățește. Alimentele sunt digerate de multe ori mai repede și mai eficient. Organismul este saturat cu vitamine, ceea ce are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar, iar funcțiile de protecție sunt activate.

Prepararea medicamentului este simplă; toate produsele sunt luate în proporții egale și zdrobite într-un blender. Este mai bine să păstrați amestecul la frigider într-un recipient de sticlă cu un capac etanș.
Cursul tratamentului este destul de lung ─ 2,5-3 luni, dar nu mai mult de o dată pe an. Efectul este uluitor, se pierde până la 10 kg de greutate în exces într-o lună.

Nu puteți mânca prea multe dintre aceste amestecuri; ele sunt destul de hrănitoare. Există o mulțime de calorii, așa că nu exagera.

Dieta de patru zile

Puteți pierde câteva kilograme în plus urmând această dietă.

În prima zi vom lua micul dejun cu un ou fiert, o ceașcă de cafea fără zahăr și prune uscate cu caise uscate, câte 3 bucăți. toata lumea.

Pentru prânz vom pregăti borș în bulion de legume, vom lua câte o felie de pâine de secară, o ceașcă de ceai și câte 3 bucăți. fructe uscate
Peștele slab fiert și grapefruitul vor completa ziua.

Incepem a doua zi cu paine prajita cu sunca, o cana de cafea si 3 buc. caise uscate.

Vom lua prânzul 80 g carne de vită fiartă, o felie de pâine, ceai și prune uscate cu caise uscate (2 bucăți fiecare).
La cină, salată de legume de sezon, 4 buc. fructe uscate

A treia zi. Micul dejun este format din 4 bucăți. fructe uscate, un sandviș cu brânză prăjită și o ceașcă de cafea neîndulcită.

Să ne răsfățăm în mijlocul zilei supa de legume cu telina, o felie de paine, rosii, caise uscate si compot de prune uscate.
Masa de seară va fi un pahar de lapte degresat cu pâine integrală, câte 5 bucăți. fructe uscate

A patra zi de dietă. Dimineața mâncăm fulgi de ovăz cu lapte și fructe uscate și ne răsfățăm cu o ceașcă de cafea neîndulcită.

Luam pranzul cu salata de legume cu fierte piept de pui, bea compot de prune uscate si caise.
Luăm cina cu brânză de vaci și fructe uscate.

Acest meniu este destul de variat, iar efectul nu este rău.

Câte fructe uscate poți mânca pe zi? Fără a vătăma organismul, doza maximă de caise și prune uscate nu trebuie să depășească 100 g, altfel pierderea în greutate poate avea efectul opus.

Prunele sunt fructe uscate de prune folosite în medicină și gătit. Faptele stabilite de oamenii de știință indică beneficiile și daunele prunelor uscate pentru organism în domeniul stomatologiei, al sistemului osos și al menținerii unei forme fizice excelente.

Principalul lucru este că nu trebuie să faceți nimic în plus cu el - gustul este excelent fără el și sub orice formă - atât uscat, cât și proaspăt.

Beneficiile prunelor uscate pentru organism

Gustul prunelor uscate este completat de o compoziție bogată, reprezentată de vitaminele C, PP, B și A, minerale cu o cantitate mare de potasiu. Fructele de pădure au un efect laxativ ușor datorită fibrei sale. Pectina ajută la eliminarea metalelor grele, radionuclizilor și toxinelor din organism. Compoziția conține 4 acizi - salicilic, citric, oxalic și malic cu antioxidanți sub formă de fitonutrienți și carotenoizi. Toate oferă prunelor uscate beneficii:

Pentru tractul gastrointestinal, ameliorează constipația și excesul de greutate.
Antibacterian, oprind dezvoltarea bacteriilor patogene și a infecțiilor. Acest lucru este valabil chiar și pentru salmoneloză și E. coli.
Pentru carnea usor stricata, prunele ii pot adauga prospetime.
Crește pofta de mâncare, determinând o producție mai activă de suc gastric.
În restabilirea metabolismului afectat. Prunele sunt utile și în capacitatea lor de a stabiliza activitatea renală și hepatică.

Fructele uscate normalizează tensiunea arterială atunci când sunt consumate în mod regulat. Pentru a face acest lucru, sunt suficiente doar 5 fructe de pădure consumate pe zi.

Prunele au un efect dezinfectant care se extinde până la cavitatea bucală, distrugând agenții patogeni. Se recomandă păstrarea fructelor în gură mai mult timp, dizolvându-se încet.

Prune uscate

Prunele uscate sunt utile pentru capacitatea lor de a crește elasticitatea vaselor de sânge și a pereților acestora. Ca rezultat, toate activitățile sistemului cardiovascular sunt îmbunătățite.
Boabele în această formă îmbunătățesc starea generală de bine, îmbunătățind performanța și întărind întregul corp. Motivul sunt substanțele tonice incluse în compoziție.

Prunele uscate sunt benefice datorită conținutului ridicat de potasiu, care transmite clar impulsurile nervoase și ajută la funcționarea sistemului muscular. Această substanță stimulează funcționarea normală a organelor genito-urinale și coleretice.

Prezența antioxidanților în fructele uscate îmbunătățește sistemul imunitar, inclusiv rezistența generală a organismului la efectele nocive ale factorilor de mediu.

Beneficiile prunelor uscate pentru femei

Prunele sunt utile femeilor care se apropie de perioadele de premenopauză și menopauză, protejând oasele de apariția osteoporozei. Este suficient să mănânci 100 de grame de produs în timpul zilei.

O altă proprietate benefică importantă a prunelor uscate pentru femei este îndepărtarea și prevenirea umflăturilor feței și corpului cu ajutorul potasiului.

Sarcina

Purtarea unui copil obligă viitoarea mamă să fie atentă la toate alimentele și felurile de mâncare din cauza modificărilor hormonale din organism în această perioadă. Prunele sunt incluse în lista celor permise, oferind beneficii în timpul sarcinii prin compoziția lor bogată în vitamine și minerale. Acest lucru se datorează:

Menținerea unei bune stări generale a sferei fizice și morale;
Eliminarea blândă a problemelor cu scaunul, adesea însoțită de femei în această perioadă;
Normalizarea proceselor metabolice din organism;
Prezența potasiului, care elimină umflarea și previne apariția acesteia;
Ajută la prevenirea apariției anemiei și a deficitului de vitamine;
Normalizarea tensiunii arteriale.

Prunele sunt utile în timpul sarcinii deoarece îmbunătățesc starea pielii, eliminând problemele emergente precum inflamația și acneea. Fructele uscate sunt un excelent agent diuretic și coleretic, precum și protecție împotriva factorilor nocivi de mediu.

Pierde in greutate cu fructe uscate

Combinația de caise uscate, stafide și prune uscate este utilă persoanelor care suferă de exces de greutate corporală și nămol în organism. Aceasta este o adevărată mântuire pentru iubitorii dulci. Dar ar trebui să luați moderație și să nu mâncați în exces, deoarece toate fructele uscate sunt bogate în calorii. Iată o rețetă pentru prepararea unui fel de mâncare din aceste produse:

Prune uscate – 400 grame;
Stafide – 100 g;
caise uscate – 100 g;
Smochine – 200 g;
Măceș (fructe) – 200 g;
Senna (plantă medicinală) – 50 g.

Se macină totul cu o mașină de tocat carne, se adaugă miere și se amestecă. Utilizați amestecul rezultat 1 lingură. l. dimineata si seara se pastreaza la frigider. Pentru beneficii mai mari ale caiselor uscate, stafidelor și prunelor uscate, se recomandă să beți multă apă - cel puțin 1,5 litri pe zi. Acest amestec este indicat și persoanelor în vârstă.

Despre rău și contraindicații

Pe lângă beneficiile enumerate, prunele pot provoca, de asemenea, daune organismului. Pentru a evita acest lucru, trebuie să aveți informații despre contraindicațiile produsului.

Obezitatea și diabetul zaharat sunt doar astfel de boli. Se poate consuma, dar in cantitati limitate si cu acordul medicului. Deși această regulă este recomandată chiar și de persoanele sănătoase.

Prunele sunt contraindicate femeilor care alăptează datorită efectului lor laxativ, care are un efect negativ asupra organelor digestive fragile ale bebelușului.
A fi atent atunci când consumați fructe uscate nu va dăuna nimănui în ceea ce privește prezența substanțelor chimice pe acestea. În timpul depozitării pe termen lung, acestea sunt utilizate pentru tratarea fructelor. Prin urmare, atunci când cumpărați la un punct de vânzare cu amănuntul, trebuie să vă uitați cu atenție la aspect.

Consumul de prune uscate este contraindicat persoanelor cu pietre la rinichi și o reacție alergică la produs.

Alegerea prunelor uscate

Primul lucru la care ar trebui să acordați atenție atunci când alegeți un produs este culoarea – negru. Prezența strălucirii și decolorarea indică procesarea cu glicerină, care îmbunătățește prezentarea acesteia.

O nuanță maronie indică un tratament termic. Acest lucru se face în scopuri de dezinfecție - cel mai mic dintre toate relele. Acest produs are un gust ușor amar.

Înainte de utilizare, asigurați-vă că vă spălați bine sau, mai bine, lăsați-l să stea în apă timp de 15 minute. Tratamentul cu apă fiartă este permis - doar opărire. Fapt interesant– prunele cu sâmburi păstrează proprietăți mai benefice decât cele decojite.

Sursa http://cosmetic-oil.com/%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%BE%D1%81%D0%BB%D0%B8%D0%B2-%D0 %BF%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%B7%D0%B0-%D0%B8-%D0%B2%D1%80%D0%B5%D0%B4-%D0%B4% D0%BB%D1%8F-%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B7%D0%BC%D0%B0/

Cu toții am auzit despre beneficiile fructelor uscate într-un fel sau altul. În special, caise uscate și prune uscate. Dar puțini oameni pot spune care sunt exact proprietățile benefice ale acestor produse. Iar unii chiar consideră că beneficiile pe care fructele uscate le au asupra organismului nostru sunt absolut imaginare, invocând faptul că nimic util nu ar putea rămâne în fructele procesate, mai degrabă, dimpotrivă.

Deci, ce este realitatea și ce este ficțiunea? Hai să o rezolvăm în ordine.

Întregul adevăr despre fructele uscate de prune

Prunele sunt, de regulă, absolut orice prună uscată. Gama de utilizare a acestuia în gătit este destul de largă: de la utilizarea individuală banală până la prepararea unui condiment pentru carne.

Compoziția chimică a prunelor uscate este destul de bogată în vitamine. Acestea includ beta-caroten, vitaminele E, PP și C. Prunele nu sunt sărace în macro și microelemente, cum ar fi: zinc, fluor, cupru, mangan, fier, potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fosfor, cobalt, iod și mangan. Toate aceste elemente chimice sunt extrem de importante pentru funcționarea normală a organismului nostru.

Prunele și sucul lor conțin o cantitate mare de acizi organici care au un efect laxativ ușor. Aceeași proprietate a produsului este asigurată de fibra alimentară a prunelor uscate.

Datorită prezenței unor asemenea compusi organici ca și polifenolii, este capabil să crească elasticitatea pereților vaselor de sânge, ceea ce, desigur, are cel mai pozitiv efect asupra sistemului cardiovascular al corpului.

Prunele conțin o cantitate considerabilă de potasiu, care este direct implicat în transmiterea impulsurilor nervoase, contracția musculară și echilibrul acido-bazicîn organism.

Fructele uscate pot crește imunitatea datorită antioxidanților din compoziția sa.

Prezența vitaminelor B în prune uscate are un efect pozitiv asupra sistemului nervos. Un alt avantaj incontestabil al acestui produs este capacitatea sa de a reduce tensiunea arterială și, prin urmare, medicii sfătuiesc întotdeauna pacienții hipertensivi să îl includă în dieta lor.

Contraindicații la consumul de prune uscate

Ca orice alt produs, prunele uscate, în ciuda tuturor proprietăților lor benefice, pot fi categoric nerecomandate pentru o serie de persoane. Acestea includ pe cei bolnavi diabetul zaharat(acest lucru se datorează cantității mari de zahăr din compoziția sa). Printre cele cărora li se interzice consumul de prune se numără și mamele care alăptează, deoarece consumul acestora poate avea un impact negativ asupra copilului: provocând alergii sau crampe stomacale. De asemenea, persoanele cu pietre la rinichi nu ar trebui să consume aceste fructe uscate. Iar ultima categorie include cei care sunt alergici la acest produs.

Ce prune nu ar trebui să cumpărați?

Cele mai bune prune uscate sunt, desigur, cele care au fost uscate natural și nu printr-o prelucrare specială. Prima metodă de producere a fructelor uscate necesită expunere pe termen lung în aer liber, dar la scară industrială este pur și simplu nepractică și, prin urmare, se folosesc adesea metode accelerate: tratament termic în cuptor sau cu o pistol, fumigație cu dioxid de sulf, care are proprietăți toxice. Prunele care au fost supuse unui tratament termic sunt destul de inofensive: pur și simplu conțin o concentrație mai mică de nutrienți din cauza temperaturilor ridicate în comparație cu cele care au fost uscate în mod natural. Dar fructele uscate tratate cu gaze pot dăuna organismului uman.

Când cumpărați prune uscate, ar trebui să fiți foarte atenți și să acordați atenție anumitor nuanțe:

Fructele uscate trebuie să fie negre sau aproape negre.
Prezența plăcii sau a strălucirii puternice este un motiv pentru a refuza această prune. Deoarece strălucirea pronunțată a suprafeței produsului indică tratamentul acestuia cu glicerină.
Prunele trebuie să fie moderat moi și elastice și să nu lase urme pe degete atunci când sunt atinse.
Gustul fructelor uscate proaspete și de înaltă calitate ar trebui să fie dulce, fără un postgust amar.

Deci, prunele trebuie să fie mate, moderat elastice și nu dure, să nu lase urme pe degete și să aibă un gust dulce.

Caise uscate - beneficii

Desigur, nu este un secret că caisele uscate nu sunt altceva decât caise, uscate fără sâmburi.

Caisele uscate sunt foarte apreciate pentru capacitatea lor de a nu-și pierde proprietățile benefice atunci când sunt uscate. Este bogat în vitaminele C, A, grupa B, precum și magneziu, potasiu, fosfor, calciu și fier. O listă destul de extinsă.

Cea mai importantă caracteristică a caiselor uscate este prezența vitaminei B5, a acizilor organici și a pectinelor. Astfel de fructe uscate sunt întotdeauna recomandate pentru a crește nivelul de imunitate și pentru a avea un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular al corpului nostru.

Pot fi dăunătoare caisele uscate?

Cu toate acestea, în ciuda tuturor proprietăților benefice enumerate, consumul de astfel de fructe uscate trebuie totuși tratat cu prudență și nu abuzat, deoarece acestea conțin o cantitate semnificativ mai mare de macroelemente în comparație cu fructele proaspete. Prin urmare, caisele uscate consumate în cantități mari pot afecta negativ munca tract gastrointestinal chiar și o persoană sănătoasă fără contraindicații, provocându-i tulburarea. De aceea cea mai bună opțiune se consideră că consumul nu depășește 100 de grame pe zi.

Caisele uscate pot scădea tensiunea arterială, așa că persoanelor cu hipotensiune nu li se recomandă să le consume frecvent.
Persoanele cu diabet nu ar trebui să se răsfețe cu fructe uscate, inclusiv caise uscate. Cu toate acestea, desigur, consultarea unui medic în această problemă va fi foarte necesară.
Ultima categorie a așa-numitului „grup de risc” îi va include pe cei care au reacții alergice atunci când mănâncă caise uscate.

Cum să faci alegerea corectă

Nuanțele care ar trebui luate în considerare la achiziționarea de caise uscate sunt similare cu cele cu prune uscate. Ar trebui să aveți grijă de fructele uscate cu suprafață lucioasă și culoare pronunțată. Aceasta este tocmai principala greșeală - alegerea unui produs conform principiului: „ce va mulțumi cel mai mult ochiul”. Fructele uscate uscate natural arată destul de inestetic în comparație cu cele care au fost obținute artificial: suprafața lor este mată, culoarea este destul de estompată.

Sursa http://kakpravilino.com/polza-kuragi-i-chernosliva/

Fructele uscate sunt destul de bogate în calorii, așa că mulți oameni cred că nu au loc în dietă. Dintr-un alt punct de vedere, prunele uscate și ‘ title=”Caisele pentru slăbit sunt un fruct uscat sănătos pentru slăbit.”>caisele uscate pentru slăbit pot fi folosite cu mare succes. Aceste alimente sunt foarte sănătoase, iar conținutul lor relativ ridicat de calorii este mai mult decât compensat de valoarea lor nutritivă.

Cele mai populare fructe uscate

Atât caisele uscate, cât și prunele uscate sunt printre cele mai cunoscute și populare trei fructe uscate, alături de stafidele. Sunt familiare tuturor încă din copilărie, deși în timp aspectul acestor fructe uscate s-a schimbat. Dacă mai devreme acestea erau bucăți dure, încrețite de o nuanță plictisitoare, atunci fructele uscate moderne sunt moi, elastice, strălucitoare, strălucitoare și apetisante.

Potrivit experților, deși fructele uscate moderne arată mai atractive decât cele din trecut, sunt mult mai puțin sănătoase. Acest lucru se datorează faptului că fructele uscate anterior erau complet naturale, dar acum se folosesc conservanți și uneori coloranți în producția lor. Din acest motiv, caisele și prunele uscate pot provoca în cazuri rare reacții alergice. Din fericire, acest lucru nu se întâmplă foarte des.

Nutriționiștii recomandă achiziționarea, dacă este posibil, de fructe uscate preparate folosind tehnologii vechi, fără să se teamă de aspectul lor de neprezentat. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci fructele uscate strălucitoare frumoase cu conservanți pot completa și meniul. Trebuie doar să vă asigurați că sunt pregătite fără a adăuga zahăr, acest lucru este indicat pe ambalaj.

Beneficiu

Caisele uscate sunt un adevărat depozit de potasiu și magneziu, deci sunt foarte utile pentru bolile de inimă. De asemenea, conține mult caroten. Caisele uscate îmbunătățesc imunitatea și curăță vasele de sânge. Un decoct de caise uscate are efect diuretic, ca toate alimentele bogate în potasiu, deci ajută la curățarea rinichilor și scăpa de edem. Bogate în pectină, caisele uscate sunt un remediu excelent pentru curățarea organismului de toxinele acumulate în intestine. Caisele uscate conțin aproximativ 232 kcal la 100 de grame. Acest lucru este mult mai mult decât în fructele proaspete, dar caisele uscate sunt foarte sățioase și, literalmente, câteva bucăți sunt suficiente pentru a vă umple.

Prunele sunt bogate și în potasiu, magneziu, fier, fosfor, vitaminele B, PP, C. Acesta este un remediu recunoscut pentru curățarea intestinelor. Prunele sunt foarte utile pentru anemie, dau putere, saturează, îmbunătățesc starea de bine în caz de slăbiciune și oboseală crescută.

Fructele uscate conțin o cantitate mare de fibre vegetale, datorită cărora curăță perfect intestinele. Deoarece respectarea unei diete duce de obicei la unele probleme cu scaunul, includerea fructelor uscate în dietă este adesea o măsură necesară. Prunele și caisele uscate vă permit să îmbunătățiți digestia în doar câteva zile.

Dăuna

Diabeticii ar trebui să consume fructe uscate dulci cu mare precauție. Caisele uscate, care pot scădea tensiunea arterială, sunt cel mai bine consumate cu moderație de către cei care au deja tensiune arterială scăzută, adică persoanele hipotensive. Prunele sunt contraindicate pentru diaree și boli intestinale acute. Trebuie utilizat cu prudență de către cei care suferă de gastrită.

Nimeni nu ar trebui să folosească în exces fructele uscate. Este suficient să mănânci câteva bucăți pe zi - până la o sută de grame.

Pierdere în greutate

Fructele uscate vă ajută să pierdeți în greutate din mai multe motive:

Sunt destul de satioase datorita continutului ridicat de substante de balast, asa ca ajuta sa faca fata bine foamei;
Fructele uscate curăță organismul de toxine și îmbunătățesc digestia, ceea ce duce la pierderea naturală în greutate;
Caisele uscate (și într-o măsură mai mică, prunele uscate) au un efect diuretic slab, datorită căruia ajută la lupta împotriva edemului;
Fructele uscate satisfac nevoia de dulciuri și reduc astfel probabilitatea defecțiunilor care însoțesc de obicei orice dietă.

Există mai multe moduri de a folosi uscat ‘ title=”Fructe pentru slăbire și slăbire – dieta cu vitamine.”>fructe pentru slăbit. Puteți mânca puțin din ele în fiecare zi, făcându-vă o masă dulce delicioasă. Dacă monitorizați conținutul caloric al dietei, acest lucru nu va duce la o creștere a pleoapelor, dar vă va permite să rezistați tentațiilor în timpul zilei. Bună idee– gateste pentru tine ‘ title=”Retete pentru simplu si salate delicioase pentru fiecare zi">salata de prune uscate si caise uscate, aromata cu suc de lamaie. De asemenea, puteți găti compot de fructe uscate fără a adăuga zahăr la el. De asemenea, prunele uscate și caisele uscate pot fi folosite ca aditiv dulce pentru iaurt, brânză de vaci sau ‘titlu = „Triciuri delicioase pentru fiecare zi – satisfăcătoare și sănătoase”>terci. Inlocuirea dulciurilor in dieta ta cu fructe uscate va aduce cu siguranta siluetei de folos.

A doua opțiune este zilele de post cu fructe uscate. Puteți mânca două sute până la trei sute de grame de caise uscate, prune uscate sau un amestec dintre acestea pe zi. Puteți face un compot din unele fructe fără a adăuga îndulcitori și puteți mânca unele în forma sa naturală. Principalul lucru este să nu adăugați nimic altceva decât apă la fructele uscate.

Cei care practică des astfel de zile de post sunt sfătuiți să le aranjeze sâmbăta. Acest lucru se datorează faptului că consumul exclusiv de caise și prune uscate promovează curățarea intensivă a organismului. Deci este mai bine să nu planificați nimic important în astfel de zile (și uneori a doua zi) și, dacă este posibil, să nu plecați de acasă. Cel puțin, acest lucru ar trebui făcut pentru prima dată, în timp ce reacția organismului la o astfel de nutriție nu a fost încă clarificată.

În ciuda cantității mici de mâncare, dieta unei astfel de zile de post pare foarte satisfăcătoare. Nu există senzație de foame, dar în corp apare o lejeritate uimitoare. Până în dimineața zilei următoare, ‘ title =”Umflarea – cât de periculoase sunt și cum să le faceți față fără pierderi de sănătate”> umflarea dispare sau cel puțin devine mai puțin vizibilă. În ceea ce privește pierderea în greutate, aceasta poate fi de până la două kilograme. Cu toate acestea, nu vă amăgiți - greutatea este pierdută în principal din cauza apei și a conținutului intestinal, așa că aproape toată se va întoarce în curând. Și totuși, zilele regulate de post pe fructe uscate te ajută să slăbești.

Există și o dietă bazată pe fructe uscate care durează de la trei până la cinci zile. Trebuie să mănânci 300 de grame de fructe uscate și 150 de grame de nuci sau 500 de grame de fructe uscate pe zi. Nu puteți continua o astfel de dietă mai mult de cinci zile, dar există și alte soiuri, de exemplu, diete care implică utilizarea de fructe uscate și chefir sau fructe uscate și orez. Astfel de diete pot dura o săptămână, maximum 10 zile, îți permit să slăbești până la 7 kg pe săptămână.

Sursa http://teammy.com/notes/300326print

Marina Kurochkina 29.05.2016

Caisele uscate sunt unul dintre cele mai populare fructe uscate, ele atrag pe toată lumea prin culoarea portocalie și gustul dulce delicat. Caisa uscata retine toate substantele utile si necesare organismului uman care sunt continute de fructele proaspete. Beneficiile caiselor uscate pentru sănătatea umană sunt de neprețuit este extrem de necesar; cel mai util produs nutriție care îndeplinește pe deplin cerințele unei alimentații sănătoase.

Compoziția de caise uscate

Proprietățile benefice ale caiselor uscate sunt ușor de explicat prin compoziția sa. Compoziția vitaminică a caiselor uscate nu este atât de diversă, conține caroten (vitamina A), acid ascorbic (vitamina C), acid nicotinic (vitamina PP) și vitaminele B (B1, B2, B5). Dar compoziția minerală a caiselor uscate este impresionantă, fructele uscate conțin cantități mari de: potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier, cupru, mangan, cobalt.

Valoarea nutrițională a caiselor uscate este următoarea: parte proteică 5,2 g la 100 g produs, carbohidrați 51 g la 100 g produs, grăsimi 0,3 g Partea carbohidrată a caiselor uscate este reprezentată de glucoză și fructoză formă ușor digerabilă și aproape imediat intră în sânge. Prin urmare, caisele uscate sunt recomandate persoanelor cu diabet zaharat în cantități strict limitate (indicele său glicemic este de 30).

Caisele uscate conțin și fibre, cenușă, amidon și acizi organici (citric, salicilic etc.).

Efectul caiselor uscate asupra organismului și beneficii pentru sănătate

Caisele uscate sunt un aliment excepțional pentru persoanele sănătoase pentru inimă. Conținutul ridicat de săruri de potasiu are cel mai favorabil efect asupra muncii a sistemului cardio-vascular, ajută la reglarea tensiunii arteriale și la creșterea nivelului de hemoglobină. Caisele uscate trebuie consumate în caz de anemie, anemie și, de asemenea, în timpul sarcinii, când cantitatea de hemoglobină scade în mod natural.

Persoanele care iau medicamente diuretice sunt sfătuite să mănânce caise uscate pentru a preveni scurgerea potasiului din organism. În plus, caisa uscată are un efect laxativ ușor, ajută la curățarea intestinelor și normalizează peristaltismul. Pectina și fibrele ajută la curățarea organismului în ansamblu, elimină substanțele nocive, toxinele, deșeurile, compușii metalelor grele, radionuclizi și ajută la scăderea colesterolului dăunător din vasele de sânge.

Carotenul, în care sunt bogate caisele uscate, este vital pentru organele de vedere, dar nu este absorbit de organism dacă glanda tiroidă este disfuncțională, acest lucru trebuie luat în considerare dacă doriți să obțineți beneficiile caiselor uscate; ochi.

Conținutul de calorii al caiselor uscate este de 218 cal la 100 g, pentru dieta unei persoane obișnuite acest lucru nu este mult, dar pentru persoanele care doresc să slăbească, nu este recomandabil să mănânce cantități mari de caise uscate și, totuși, caisele uscate sunt valoros produs dietetic. S-ar părea, care este beneficiul caiselor uscate pentru cei care fac dietă? Dacă vă este foame, puteți lua un fruct uscat și îl dizolvați încet în gură, corpul va fi saturat cu o mulțime de substanțe utile, iar senzația de foame va dispărea, în timp ce numărul de calorii primite va fi minim.

Consumul de caise uscate în cantități mari este dăunător pentru organism, așa că unui adult sănătos nu este recomandat să mănânce mai mult de 100 g de fructe uscate pe zi, altfel digestia poate fi deranjată. Pentru a profita la maximum de proprietățile benefice și pentru a nu fi afectat de caisele uscate, este suficient să consumați 3-5 fructe pe zi.

Beneficiile caiselor uscate în combinație cu alte fructe uscate sunt grozave, de exemplu, beneficiile caiselor uscate și prunelor uscate sunt grozave pentru persoanele care au avut atacuri de cord. Un amestec de mai multe tipuri de fructe uscate este o adevărată „bombă vitamine-minerale” folosită pentru prevenirea și tratarea unei game largi de boli.

Caisele uscate sunt utilizate pe scară largă în gătit, se potrivesc bine cu carnea (pui, vită, vițel) și sunt folosite ca umplutură pentru produse de copt.

În perioada toamnă-iarnă, când cantitatea de legume și fructe din dieta bebelușului scade, fructele uscate vin în ajutorul mamei. În primul rând, sunt utile. Și în al doilea rând, puteți pregăti o mulțime de preparate interesante și, cel mai important, delicioase din ele.

Dar ce fructe uscate ar trebui să alegi? De exemplu, ce este mai sănătos - caise uscate sau prune uscate? Multe mame pun aceste întrebări. Editorii culinari ai site-ului sunt gata să le răspundă astăzi.

Caise uscate și copii

Caisele uscate sunt un produs uimitor. Fructele uscate rețin totul vitamine sanatoaseși oligoelemente găsite în caise: fier, fosfor, potasiu, beta-caroten etc. Dar cel mai important lucru cu consumul regulat de caise uscate la copii:

Nivelul hemoglobinei crește;
. imunitatea este întărită;
. funcția inimii se îmbunătățește;
. microflora intestinală favorabilă crește, ceea ce vă permite să scăpați de constipație;
. Activitatea creierului se îmbunătățește, ceea ce are un efect pozitiv asupra asimilării materialului educațional de către școlari și preșcolari.

Cum să alegi caise uscate? Desigur, atenția mamelor este de obicei atrasă de frumos caise uscate culoare aprinsa. În timp ce caisele uscate sunt utile dacă sunt mate și plictisitoare, nu ar trebui să existe pete maronii sau puncte pe fructe de pădure.

Ce să gătești din caise uscate

Una dintre cele mai populare este compot de caise uscate. Pentru a-l pregăti, luați 100 g de caise uscate, clătiți și turnați apă clocotită. Acoperiți cu un capac și lăsați la fiert timp de 1-2 ore. Adăugați miere la compotul finit. Băutură sănătoasă gata pentru copil.

Apropo, un astfel de compot este cel mai bine preparat într-un termos: în acest caz, caisele uscate vor oferi 100% din nutrienți băuturii.

A prepara sos de caise uscate pentru carne, paste sau caserola Luați caise uscate, spălați-le și turnați apă clocotită peste ele. Gatiti 5 minute. Se macină apoi caisele uscate cu un blender, se adaugă bulionul în care au fost fierte. Sosul dulce-acru este gata. Mamicile si tatii pot manca si ei acest sos cu mare placere.

Prune uscate

Prune uscatenu mai puțin utile decât caisele uscate. Adevărat, nutriționiștii observă că, prin consumul regulat al alimentelor lor, sunt observate proprietăți benefice ușor diferite față de utilizarea caiselor uscate. Și anume:

Prunele au efect antibacterian: reduc creșterea stafilococului, salmonelei și E. coli;
. are efect coleretic și diuretic;
. îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal;
. ajută la pierderea forței, deficitul de vitamine, scăderea performanței;
. De asemenea, elimină toxinele din organism, ceea ce este extrem de important atunci când un copil este bolnav de infecții virale.

Cum să alegi prunele uscate? Ar trebui să fiți deosebit de atenți atunci când alegeți prune uscate pentru a nu cumpăra un produs făcut cu fum lichid. Fructele de prune trebuie să fie negre, mate, fără miros de afumat. Și cel mai bine este să alegeți prune uscate cu sâmburi: microbii patogeni se dezvoltă mai puțin în astfel de fructe.

Ce să gătești din prune uscate

Bomboane. Nici copiii, nici adulții nu pot rezista acestei delicatese. Pentru preparare veți avea nevoie de: prune uscate - 150 g, curmale - 100 g, nuci - 100 g, miere - opțional, cacao.

Măcinați prunele uscate, nucile și curmalele într-un blender. Amesteca. Si formam bomboane, pe care le rulam in cacao. Dacă bebelușul nu poate mânca cacao, luați 100 g de fulgi de ovăz și uscați-l într-o tigaie uscată până devine maro auriu. Apoi măcinați fulgii într-un blender și rulați bomboanele în ei.

De asemenea, puteți mulțumi copiilor jeleu neobișnuit. Pentru preparare veți avea nevoie de: smântână - 300 ml, prune uscate - 100 g, gelatină - 20 g, miere - opțional.

Măcinați prunele uscate într-un blender. Se toarnă gelatină apă rece si se lasa 10 minute sa se umfle. Se încălzește smântâna la foc mic, se adaugă gelatina, se adaugă prune uscate tocate și se adaugă miere. Se amestecă totul și se toarnă în forme. Pune la frigider pentru 3 ore.

Deci, ce este mai sănătos - caise uscate sau prune uscate? Nutriționiștii răspund cu încredere: ambele fructe uscate sunt necesare în dieta unui copil. Cel mai important lucru atunci când le mănânci este norma. Și anume: un copil ar trebui să mănânce nu mai mult de 5 fructe uscate pe zi. Și apoi toate bolile se vor retrage înainte de o astfel de protecție a corpului copilului.

Și asigurați-vă că aflați