Ce vitamine sunt în smochine? Figurile proprietăți benefice Cum să scapi de gustul de iod din smochine

Datorită beneficiilor pe care le au pentru sănătate, smochinele uscate (vin, smochine, smochine) sunt un aliment sănătos care trebuie consumat cel puțin sezonier. Aduce o serie de efecte vindecătoare întregului organism - promovează digestia, golirea, pierderea în greutate, tractul urinar și îmbunătățirea pielii.

Aceste proprietăți vindecătoare sunt asigurate de conținutul ridicat de vitamine, minerale, fibre și grăsimi. Ce tratează smochinul uscat, ce beneficii și ce rău provoacă organismului? Veți afla despre toate acestea citind acest articol.

Ce ar trebui să știi despre asta?

Smochinele sunt un fruct oriental al smochinului. Smochinul era cunoscut acum mai bine de 3000-3300 de ani. Aceasta este o plantă subtropicală care iubește căldura și umiditatea. Dacă doriți să creșteți un copac acasă, cel mai bine este să-l păstrați în interior sau într-o seră.

Anterior, în magazinele noastre găsim doar smochine în formă uscată, care aparțineau deliciilor tradiționale naturale prezente pe mesele de Crăciun. Astăzi, datorită globalizării și transportului rapid al fructelor, fructele proaspete sunt și ele comune. Pentru mai multe informații despre smochine în general,

Din cauza varietății, se pune întrebarea cum să alegeți un produs de calitate și cum să-l consumați corect. Alegerea nu este dificilă. Un fruct sănătos are o piele purpurie expresivă, care ar trebui să fie intactă și neîntreruptă.

Pielea este foarte subțire, așa că orice deteriorare înseamnă posibilitatea de a pătrunde murdăria și bacteriile în interior. Consumul de fructe este, de asemenea, foarte simplu. Tot ce trebuie să faceți este să le curățați de coajă și să le mâncați feliate sau întregi. Poate fi adăugat la fructe sau salate de legumeși folosit și în gătit tipuri variate carne.

O întrebare importantă atunci când mănânci un smochin este dacă trebuie spălat? Suprafața se curăță în principal de smochine proaspete, dar cele uscate se consumă nespălate.

Următorul Informații importante: oamenii găsesc adesea ciudat mirosul fructelor. De ce miros a iod? Nu există nimic dăunător în această proprietate. Iodul este un element prezent în cantități mari în fructe. În timp ce la smochinele proaspete gustul și mirosul sunt atenuate de conținutul unui anumit procent de apă, la smochinele uscate nu există apă, ceea ce provoacă mirosul și gustul caracteristic.

Atunci când achiziționați o delicatesă naturală, trebuie să știți să o păstrați în așa fel încât să-i păstrați cât mai mult posibil proprietățile. Fructele uscate trebuie depozitate într-un loc întunecat și uscat pentru a preveni apariția dăunătorilor și a umezelii. Cel mai bun recipient de depozitare este sticla sau emailul.

Figurile Se pare că această plantă cu multe nume este una dintre cele mai vechi plante cultivate de pe Pământ. Frunzele de smochin au fost singura îmbrăcăminte a lui Adam și a Evei, doar frunzele acestei plante ascundeau goliciunea statuilor zeilor și eroilor antici, iar fructul de smochin era fructul preferat al frumoasei regine Cleopatra și al celui mai înțelept dintre regi - regele Solomon. . Smochinele i-au salvat pe soldații marelui Alexandru cel Mare de foame și sete, iar strălucitul tămăduitor arab Avicenna a folosit ca remediu fructele smochinelor. Și în aparență, această plantă este cel mai aparent obișnuit ficus subtropical.

Smochin, aka smochin, aka smochin, aka smochin, aka smochin... De ce este acest fruct străvechi, originar din Asia și din Marea Mediterană, pe lângă istoria sa bogată, interesant pentru noi - oameni moderni? Și faptul că acest fruct subtropical suculent și foarte dulce are un număr mare de proprietăți benefice. De aceea am intitulat pur și simplu acest articol „Fig. Caracteristici benefice”.
Deci, despre proprietățile benefice ale smochinelor. Acest fruct este pur și simplu un mister complet al naturii. De exemplu, știați că un fruct de smochine poate conține de la 30 la 70 la sută zaharuri. Dar, în ciuda acestui fapt, conținutul de calorii al smochinelor este de numai 49 kcal la 100 de grame. Și cu un conținut atât de scăzut de calorii, doar câteva fructe nu numai că te vor ameliora de foame, ci și vor oferi corpului tău porția necesară de vitamine și microelemente.
Smochinele conțin mult potasiu și magneziu, care au un efect benefic asupra inimii și vaselor de sânge ale oamenilor. Smochinele conțin și iod, fosfor, fier, cupru Aceste fructe sunt bogate în vitaminele B, vitaminele C și PP. Deci nu degeaba proprietățile benefice ale acestui fruct minunat au fost glorificate din cele mai vechi timpuri.
Apropo, proprietățile vindecătoare ale smochinelor, descrise încă din Evul Mediu, sunt aproape complet confirmate de nutriționiștii moderni. Ca urmare a modernului cercetare științifică Consumul de smochine s-a dovedit a fi foarte benefic pentru persoanele care suferă de boli cardiovasculare sau care riscă să sufere. Fructele sale scad nivelul colesterolului din sânge. Smochinele ajută la afecțiuni gastrointestinale, anemie și dureri în gât. În plus, smochinele au un efect antipiretic și chiar de vindecare a rănilor.
Medicii recomandă adesea pacienților să mănânce smochine pentru a se vindeca de boli grave de lungă durată, deoarece acest fruct, care are proprietăți nutritive ridicate, stimulează digestia și ajută la curățarea sângelui.
Și dacă trebuie să câștigi greutatea corporală lipsă, smochinele în combinație cu migdale sau alte nuci sunt pur și simplu de neînlocuit.
Dar rețineți că smochinele, cu toate proprietățile lor aparent minunate și chiar magice, sunt strict contraindicate diabeticilor, persoanelor care suferă de boli intestinale, ulcer gastric și pancreatită.
Și, în final, vă voi spune cum să alegeți smochinele potrivite în magazin. În primul rând, dacă locuiți, de exemplu, în centrul Rusiei și, mai ales, în partea de nord a țării, atunci este puțin probabil să puteți găsi acest fruct minune proaspăt în magazin. Cert este că smochinele sunt atât de fragede încât pot ajunge pe rafturile noastre doar în formă uscată. Prin urmare, ar fi mai bine să vă spun cum să alegeți smochinele uscate potrivite, care, apropo, nu sunt cu nimic inferioare fructelor proaspete în proprietățile lor benefice. Singurul lucru pe care trebuie să-l știți este că smochinele uscate de înaltă calitate ar trebui să aibă o nuanță gălbuie, să fie moi, nu confiate și să nu aibă absolut nicio înflorire. Alege, cumpără și mănâncă pentru sănătatea ta. Dar nu te lăsa dus. Nu uitați de capacitatea minunată a smochinelor de a stimula motilitatea intestinală.
Ei bine, acum, datorită site-ului web „Enciclopedia vieții”, sunteți destul de familiarizat cu un număr destul de mare de fructe exotice, inclusiv

Smochinele sunt un fruct uscat foarte cunoscut în magazinele și piețele noastre. Dar nu toată lumea se gândește la faptul că smochinele au Proprietăți de vindecare si serveste un bun ajutorîn prevenirea și tratarea multor boli.

Ca orice fruct, smochinele contin foarte multe zaharuri, pana la 70%, iar aceasta este o sursa naturala de energie. Prin urmare, smochinele sunt incluse în grupul de ajutor rapid pentru oboseala din cauza stresului fizic și psihic, ele redau puterea slăbită a corpului într-un timp scurt;

Vitaminele B pun nervii uzați în ordine. Potasiul și magneziul, care sunt abundente în fructe, vă vor sprijini împotriva stresului și, de asemenea, vă vor ajuta cu palpitațiile inimii. Smochinele vor ajuta vasele de sânge, iar acest lucru este necesar în special pentru persoanele care au probleme cu hipertensiune arterială. Substanțele ficină și rutina din fructe dizolvă bine cheagurile de sânge, stabilizează tensiunea arterială și reduc ușor colesterolul din sânge. Și acest lucru este important pentru toată lumea, în special pentru persoanele în vârstă.

Compușii glandulari din fructele de smochine vor servi bine copiilor și cu anemie și vor crește conținutul de hemoglobină din sânge. Ficatul, splina, rinichii vor primi necesarul nutrienți pentru buna functionare.

Smochinele au proprietăți dezinfectante. Boli ale tractului respirator superior, bronșită, laringită, traheită - fructele de smochine își vor avea întotdeauna efectul ambulanță. Este suficient să preparați fructele în apă sau lapte, lăsați decoctul să se infuzeze și medicamentul este gata. Copiilor le place în special acest medicament gustos. Nu numai că vindecă tusea, dar, cel mai important, întărește sistemul imunitar. Acest decoct are un efect laxativ ușor. Fructele aburite sunt aplicate pe punctele dureroase pentru abcese. Ele rezolvă leziunile inflamate.

Smochinele conțin o mulțime de substanțe pectinice, fibre, acizi organici, proteine ​​și vitamine. Cel mai bine este să mănânci fructe proaspete, dar cele uscate se găsesc mai ușor în comerț.

Ca orice medicament, smochinele au contraindicații. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de zahăr din fructe. Prin urmare, toți cei care sunt bolnavi diabetul zaharat, pancreatită, obezitate, cu boli intestinale acute (fructul conține multe fibre), cu gută (smochinele conțin acizi oxalici), consumul de smochine trebuie abordat cu prudență. Mâncarea excesivă va duce la formarea severă de gaze în intestine; smochinele vă pot umfla stomacul.

Cea mai importantă poruncă este să nu mâncați în exces, să mâncați medicamente delicioase cu moderație. Este suficient să mănânci aproximativ 10 fructe uscate pe zi, de exemplu, cu ceai. Este mai bine să nu mâncați smochine ca desert după masa principală.

Toamna tocmai face primii pași pe planetă și deja ne lipsesc zilele calde. Soarele, marea, vacanta si fructele vor ramane undeva in urma, iar ele vor fi inlocuite de usoara melancolie si dor. Este timpul să vă completați garderoba de parfumuri cu o aromă cu parfum de smochine.

Smochinele au o istorie foarte lungă și faimoasă. Astfel, conform operelor de artă din Evul Mediu și Renaștere, Adam și Eva și-au acoperit goliciunea cu frunze de smochin după ce au fost expulzați din Paradis. ÎN Grecia antică livezile de smochini erau considerate sacre, deoarece pentru capitală comerțul cu aceste fructe era principala cale de subzistență. Și filosoful grec antic Platon credea că aceste fructe gustoase stimulează intelectul.

Smochinul a fost întotdeauna apreciat pentru sănătatea inimii, dulceața, aroma și ușurința de depozitare. Smochinele uscate și confiate sunt încă o delicatesă și unul dintre cele mai populare fructe uscate.

A ce miroase o smochina?
Smochinul are o aromă verde, pudrată și ușor lăptoasă, și se încălzește în zilele reci, cenușii, amintind că după toamnă și iarnă vor veni din nou primăvara și vara. Apropo, mirosul lemnului de smochin este adesea folosit în parfumerie. Amărăciunea sa coaptă, verdețurile crocante și coaja aromată creează un buchet unic care nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Smochine în parfumerie.
În parfumerie, două componente sunt folosite pentru a recrea mirosul smochinelor: stemona și octalactona gamma. Primul creează o ceață verde, proaspătă, mentă. Pentru a obține aroma de smochine, se combină cu octalactonă gamma, care transmite aroma pământească a frunzelor verzi lipicioase și suc de lapte fructe tinere. Pentru a spori aroma smochinelor, se mai folosesc Hedione și Iso-E Super.

L"Artisan Parfumeur Premier Figuier
Aproape mono-aromă de smochine, dulce, tartă, fragedă, delicioasă și delicioasă. Ne aduce în minte imaginile necesare: vară, verdeață, mare, soare arzător, orbire a ochilor, o mare de fructe și flori.

Diptyque Philosykos
Oricine iubește mirosul copacului pe care cresc smochine s-ar îndrăgosti de această compoziție la prima respirație. Nuanțele de cedru și notele verzi înmoaie dulceața.

L"Artisan Parfumeur Premier Figuier Extreme
O versiune mai bogată, mai intensă și senzuală a Premier Figuier. Compoziția este completată de nuanțe de lemn (coarță de smochin și lemn de santal). Apropo, aroma este disponibilă nu numai sub formă de spray, ci și sub formă de lumânare parfumată. Deci, a crea o oază romantică acasă iarna nu este atât de dificilă.

Satelit A la Figue
Un alt parfum ai cărui creatori au făcut o treabă excelentă de a transmite aroma unui smochin. Condimente - verde dulce și praf, la fel ca copacii înșiși. Compoziția este completată de note de ceai verde și acidulat. Apropo, inspirația pentru crearea parfumului a fost vila maiestuoasă a împăratului Tiberius din Capri.

Hermes Un Jardin en Mediterranee
Compoziția este inspirată de o plimbare de-a lungul unei alei umbrite, care captivează prin jocul soarelui moale și răcoarea umbrei. Aroma smochinelor proaspete culese direct din ramură poate întoarce capul oricui. Aroma este amară, înțepătoare, ușor senină și introspectivă din punct de vedere filozofic.

Jo Malone Wild Fig și Cassis
Această ediție îmbină acrișul casiei și notele dulci ale smochinelor. Jocul acestor două note este tema principală aromă. Vei petrece ore întregi bucurându-te de sunetul acestor contraste, atât de simple, și în același timp unice.

17 alese

Vă puteți imagina cum miroase? smochine? Poți să o descrii?

Sunt sigur că majoritatea oamenilor își vor aminti, și chiar și atunci cu greu, doar gustul fructelor de pădure - dulce și proaspăt în același timp, deloc stânjenitor, foarte delicat (păcat că gustul nu poate fi spus „umed” ).

Acesta este gustul langorii unei seri calde de vara, gustul unei placeri subtile care nu este accesibila oricui.

A miros? El este foarte diferit. Ei folosesc absolut tot ce poate fi luat din această plantă. Smochinele proaspete dau o aromă dulce, dar ușoară, subtilă. Frunze și lăstari tineri - miros de iarbă proaspăt tăiată. Scoarță – note lemnoase profunde și calde. Fructe de pădure uscate – dulceață tartă. Toate împreună sună fantastic.

Este interesant că pe oameni diferiti aceste arome se dezvoltă și se manifestă în moduri diferite. Unii, de exemplu, reușesc să păstreze mirosul proaspăt de iarbă timp de câteva ore, în timp ce pentru alții acesta dispare aproape instantaneu, lăsând doar note dulci.

Acum câțiva ani am început să-mi adun colecția de „smochine”. Și s-a dovedit că acest lucru nu este atât de ușor de făcut: smochinele, în ciuda calităților lor uimitoare, sunt destul de componentă rară, foarte puțini parfumieri îl folosesc. Totuși, am reușit să găsim ceva.

Premier Figuier Extreme , L`Artisan Parfumeur

Notele inițiale sunt proaspete, de vară, erbacee. Sunt produse din frunze și fructe coapte de smochine. Treptat se amestecă cu o aromă subtilă, ușor amară de migdale și note senzuale de lemn de santal. Traseul este o aromă dulce de nucă de cocos.

Început grozav, dar „postgustatul” mi se pare prea dulce și puțin rustic. as lua Premier Figuier Extreme ia-l cu tine in vacanta, la mare: te ajuta sa scapi de gandurile serioase, sa te relaxezi si sa nu te gandesti deloc la nimic.

Acesta este un parfum absolut fabulos, ireal. Îl port când sunt puțin trist și vreau ceva cald, drag, familiar. Are multe note lemnoase condimentate și profunde: cedru, rășină de sandală, nucșoară, cuișoare, dafin, chimen, tămâie, smirnă. Notele dulci provin din boabele de tonka magice (aroma lor este similară cu un amestec de vanilie, lapte de migdale și nucă de cocos), precum și din smochine uscate.

„Grădina mediteraneană” (cum traduce numele) este unul dintre parfumurile mele preferate. Oricât de banal ar suna, chiar îmi amintește de o excursie pe insulele grecești, plajele din Sardinia cu apă de smarald și nisip alb mătăsos, măslini înfloriți, căldură, plantații de portocali și pini din munți.

Notele inițiale sunt citrice: lămâie, mandarină, bergamotă. După ele vin nuanțe florale ușoare. Dezvăluie Un Jardin En Mediterranee Notele profunde lemnoase de cedru, chiparos, ienupăr, mosc și frunze proaspete de smochin se aud clar în el.

Blu Mediterraneo Fico di Amalfi , Acqua di Parma

Fico di Amalfi Mijloace " smochine din Amalfi"Amalfi este un mic orasel pe litoral din sudul Italiei, nu departe de Salerno. Locația sa este unică: este construit chiar pe versantul unei stânci care coboară spre mare. În loc de străzi sunt scări. Sunt grădini pe Acoperișurile sunt literalmente îngropate în verdeață: sunt înconjurate de lămâi, mandarine, măsline, struguri și smochine.

Aromă Fico di Amalfi parcă înmuiată în soarele mediteranean. Începe cu note strălucitoare de citrice: mandarină, portocală, lămâie, grapefruit. Și dezvăluie aroma dulce a frunzelor și fructelor de smochin.

Aqua Allegoria Figue Iris Guerlain

"Smochin și iris„Poate pentru mine acesta este cel mai simplu și ușor parfum al întregii colecții. Prima impresie a acestuia sunt note fructate cu tonuri de verdeață proaspătă, fructe și lăstari de smochin. Apoi apar note de citrice, o aromă caldă lemnoasă apare cu o ușoară. nuanta de lapte si vanilie moale.

Prietenul meu crede că Figue Iris o cufundă într-o stare de melancolică plăcută, când vrea să fie puțin tristă, să capete o „languiră interesantă”. Dimpotrivă, mă aduce într-o stare pașnică, echilibrată.

Dacă știți și alte parfumuri cu note de smochine, spuneți-mi, mă voi bucura!

Lilia Khafizova , etoya.ru