Recepti za praznične salate za dijete od 2 godine. Salate od povrća. Brokoli sa paradajzom

Pozdrav dragi čitaoci. U ovom članku ćemo govoriti o tome šta je recept za salatu od povrća za djecu. Biće vam predstavljeno nekoliko opcija za ovo jelo. Možete sami eksperimentirati sa sastojcima, glavna stvar je kombinirati kompatibilno povrće.

Pravila

Salate se mogu pojaviti u prehrani djeteta od 1 godine i više.
Prva jela treba da sadrže sitno nasjeckane sastojke kako beba ne bi imala poteškoća sa žvakanjem.
Prve salate treba da budu prilično jednostavne za pripremu i lake za djetetov organizam za varenje hrane.
Ovo jelo treba da sadrži samo one sastojke na koje se dijete već prilagodilo.
Prva salata treba da se sastoji od najviše dve ili tri komponente.
Vaše dijete treba da stavlja samo svježe voće i povrće u svoju salatu. Prije upotrebe, dobro ih operite.
Zapamtite zlatno pravilo. Na početku kuvanja je potrebno povrće posoliti, zatim pomešati sastojke, pa tek onda dodati ulje.
Za ukras možete koristiti peršun ili kopar.

Neprihvatljivo je koristiti majonez ili umake iz trgovine za dječju salatu. Ovi proizvodi sadrže ogromnu količinu hemikalija i konzervansa i opasni su po zdravlje djece. Mogu izazvati trovanje. Biljno ulje, posebno suncokretovo, i pavlaka su idealni za djecu.

Salata od zelene salate

Za pripremu će vam trebati:

dvije vezice zelene salate;
pet rotkvica;
dva paradajza;
crveni kupus - sto grama;
krastavac;
Art. kašika suncokretovog ulja;
prstohvat soli.

Kada dođe sezona povrća, dijete uvijek obradujem raznim salatama. Moj sin rado jede povrće u čistom obliku. Ali kada ih spojim u jedno jelo, to mu se još više sviđa. Ponekad koristim pavlaku, nekad suncokretovo ulje. Salate sa kiselom pavlakom su posebno ukusne kada sadrže paradajz. Preduslov za ukusnu salatu, koju izlaže moj sin, je prisustvo kupusa (belog ili kineskog) u njoj.

Sa svježim sirom

Za ovaj recept morate imati:

jedan krastavac;
tri rotkvice;
osamdeset grama svježeg sira;
trideset grama kopra;
kašičica suncokretovog ulja;
soli po ukusu.

Topla salata od povrća

Za ovo jelo će vam trebati:

šest cherry paradajza;
pola malog patlidžana;
prstohvat soli;
suncokretovo ulje.

Cvekla sa suvim grožđem i orasima

trebat će vam:

dvije male repe;
dvije jabuke;
šest oraha;
pedeset grama suvog grožđa.

Vitaminska salata

Za pripremu će vam trebati:

trista grama bijelog kupusa;
dvije šargarepe;
prstohvat soli;
peršun po ukusu;
dvije žlice. kašike suncokretovog ulja.

Šargarepa

trebat će vam:

tri šargarepe;
tri supene kašike. kašike kisele pavlake;
šaka grožđica;
prstohvat soli.

Sa kineskim kupusom

Za pripremu potrebno je da imate:

krastavac;
trideset grama kopra;
sto grama kineskog kupusa;
paradajz;
prstohvat soli;
suncokretovo ulje.

Sada znate šta je salata od povrća za djecu. Zapamtite vitaminsku vrijednost takvog jela. Usrećite svoje mališane svaki dan. Koristite različite recepte, miješajte ostalo povrće. Sjetite se koliko je salata od povrća vrijedna za prehranu organizma u razvoju.

Salate za djecu su nezamjenjiva jela, jer sadrže mikroelemente neophodne malom organizmu, a njihova priprema često ne traje mnogo vremena.

Glavno pravilo u pripremi ovoga dečije posuđe- salate treba da budu zanimljivo izvedene.

Osim toga, takva salata ne bi trebala sadržavati proizvode štetne za djetetov organizam.

Kako pripremiti salate za djecu - 18 varijanti

Prekrasna verzija praznične salate koja je pogodna za hranjenje djece nakon godinu dana.

Sastojci:

Krompir - 4 kom.
Jaja - 4 kom.
Celer - 1 kom.
Crveni luk - 1 kom.
Šargarepa - 3 kom.
Pileći file - 200 gr.
Krastavac - 1 kom.
Suve šljive - 5 kom.
Majonez ili pavlaka - 50 gr.

Priprema:

Skuvati pileći file, šargarepu, krompir, jaja i izrendati. Stavite sloj rendanog krompira u obliku tigrovog lica. Po vrhu prelijte kiselim vrhnjem ili majonezom. Zatim u slojevima rasporedimo ostale nasjeckane proizvode, nakon svakog sloja salatu treba preliti kiselim vrhnjem. Prvo je sloj piletine, zatim sloj krastavca, luka, žumanca, šargarepe. Naribajte bjelanjak i stavite ga u obliku tigrovog oka i lica. Krastavac narežite na tanke trakice i napravite brkove za tigra. Suve šljive postavljamo u obliku nosa i zjenica životinje.

Jednostavna opcija salate koja se može dati čak i dojenčadi. Jednostavan za pripremu, a istovremeno veoma zdrav.

Sastojci:

Šargarepa - 1 kom.
Jabuka - 1 kom.
Pavlaka (opciono) - 1 kašičica.
Šećer (opciono) - po ukusu

Priprema:

Svježu šargarepu oguliti i narendati. Jabuku takođe operite i ogulite, izrendajte je. Dodajte kiselu pavlaku i šećer po želji. Za dojenčad, salata može biti pasirana.

Opcija za prazničnu salatu za djecu nakon godinu dana, koja je prikladna za rođendan.

Sastojci:

Pileći file - 200 gr.
Jaja - 4 kom.
Sir - 150 gr.
Masline
Paradajz - 3 kom.
Krastavci - 3 kom.
Pavlaka ili majonez - 50 gr.

Priprema:

Jaja i filete skuvati i iseckati. Pomiješajte s maslinama i naribanim sirom, prelijte pavlakom ili majonezom. Dobivenu podlogu za salatu oblikujte u polukrug na tacni. Na vrh stavite paradajz u obliku pulpe od lubenice. Sir stavite malo niže u polukrug, a rub ukrasite naribanim krastavcima u obliku kore lubenice. Na paradajz stavite masline narezane na sitne trakice tako da liče na sjemenke lubenice.

Salata za svakodnevnu prehranu djece od najranije dobi. Kuva se veoma brzo.

Sastojci:

Cvekla - 35 gr.
Jabuke - 22 gr.
Pavlaka -10 gr.

Priprema:

Pečenu i rendanu cveklu pomešati sa pavlakom i rendanom jabukom.

Zdrava vitaminska salata u kojoj će zasigurno uživati mali izbirljivi ljudi.

Sastojci:

Jabuka - 1 kom.
Narandža - 1 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Jogurt - 50 ml
Orasi - 50 gr.

Priprema:

Šargarepu nasjeckajte na trakice, a jabuku ogulite i naribajte. Ogulite narandžu i nasjeckajte je.

Da jabuka ne potamni, komadiće možete poprskati sokom od pomorandže.

Isjeckanu šargarepu stavite u gomilu, na vrh stavite jabuku i prelijte jogurtom. Na vrh stavite oguljene kriške narandže i pospite orasima. Možete preliti medom ili posuti šećerom u prahu.

Opcija praznične salate koja će sigurno zabaviti svako dijete.

Sastojci:

Listovi zelene salate - 1 veza
Jaja - 5 kom.
Pileći file - 100 gr
Beli luk - 2 čena
Zeleni grašak - 1 tegla
Masline - 1 tegla
Pavlaka ili majonez - 50 gr.
Sir - 100 gr.
Beli luk - 2 čena

Priprema:

Skuvati filet i jaja, preostale proizvode nasjeckati. Pomiješajte piletinu, žumance, 1 nasjeckani češanj bijelog luka, zeleni grašak. Sve prelijte majonezom ili pavlakom i promiješajte. Ovu podlogu namažemo na listove zelene salate u obliku ježa. Na vrh stavite sljedeći sloj - pomiješani proteini, sir, bijeli luk i majonez. Masline narežite na tanke trakice - to će biti ježeve iglice. Od maslina pravimo oči i nos.

Verzija prolećne salate koju mogu da jedu deca svih uzrasta.

Sastojci:

Krastavac - 1 kom.
Bijeli kupus - 1/5 male glavice
Biljno ulje - 1 kašika. kašika

Priprema:

Narendajte krastavac i iseckajte kupus. Zalivanje salate biljno ulje. Možete dodati malo soli. Za dojenčad možete skuvati kupus i samljeti salatu u pire.

Ukusna i zabavna salata za praznike.

Sastojci:

Jaja - 5 kom.
Ananas iz konzerve - 5 kriški
Sir - 200 gr.
Beli luk - 3 čena
Majonez ili pavlaka - 50 gr.

Priprema:

Skuvajte jaja. Sameljite 3 bjelanjka, a od preostala 2 jaja napravite figure. Isjeckane bjelanjke stavite na tanjir i premažite majonezom. Ananas nasjeckajte na kockice i stavite na posudu u drugom sloju. Takođe premazati majonezom. Pomiješajte sir sa rendanim bijelim lukom i rasporedite ga u treći sloj. Odozgo premazati majonezom i sipati žumanca. Sada pravimo miševe od jaja. Kuvanog i oljuštenog jajeta odrežemo manji dio da bude u stabilnom položaju. Nožem označite mjesta za oči, uši i nos miša. U mesto za oči ubacujemo zrna heljde, umesto grlića imaćemo crni biber u zrnu. Na mjesto repa ubacujemo štapić sira, a od sira pravimo i uši. Na isti način pravimo drugog miša i ukrašavamo salatu.

Svakodnevna opcija salate za djecu bilo kojeg uzrasta.

Sastojci:

Paradajz - 1 kom.
Slatki luk - ¼ dijela crnog luka
Tvrdi sir - 30 gr.
Biljno ulje - 1 kašika. kašika

Priprema:

Paradajz i luk iseckati, začiniti uljem i malo posoliti. Prelijte sirom.

Salata je zanimljivog oblika, veoma hranljiva i zdrava.

Sastojci:

Pileći file - 2 kom.
Šargarepa - 250 gr.
Krompir - 300 gr.
Šampinjoni - 300 gr.
Luk - 1 kom.
Jaje - 2 kom.
Domaća majoneza- 300 ml
Biljno ulje
Peršun

Priprema:

Pecite pileći file u tiganju 20 minuta. Luk narežite na sitne kockice. Šampinjone nasjeckajte i dinstajte zajedno sa lukom. Gotov pileći file narežite na komade. Krompir naribajte i stavite u posudu u obliku šargarepe. Podmažite majonezom i stavite sloj pečuraka. Na vrh stavite sloj piletine i premažite majonezom. Narendajte jaje, stavite u sledeći sloj i premažite majonezom. Kuvanu šargarepu narendajte i stavite kao poslednji sloj. Napravite rezove nožem kao prava šargarepa i napravite rep od šargarepe od peršuna.

Opcija zdrave salate koja na originalan način kombinuje ukuse svežeg krastavca i brokule.

Sastojci:

Brokula - 2 cvijeta
Krastavac - 1 kom.
Biljno ulje - 1 kašika. kašika

Priprema:

Nakon ključanja prokuvajte brokoli 3 minute.

Ne kuhajte brokoli duže od 3 minute kako ne biste uništili vitamine.

Zatim nasjeckajte krastavac i brokoli, prelijte salatu biljnim uljem. Možete dodati so. Za dojenčad, salata se može zgnječiti u pire.

Opcija Novogodišnja salata, što je svakako pogodno i za djecu i za odrasle.

Sastojci:

Pileći file - 100 gr.
Jaja - 3 kom.
Luk - 300 gr.
Šampinjoni - 400 gr.
Maslinovo ulje - 3 kašike. kašike
Majonez - 200 ml
Kukuruz - ½ konzerve
Sir - 100g
Krompir - 2 kom.
Kopar - 2 grozda

Priprema:

Prodinstajte pečurke sa lukom i posolite. Skuvati pileći file, krompir, jaja i iseckati. Nasjeckajte kopar. Pomiješajte krompir, jaja i piletinu, dodajte kukuruz, šampinjone i luk, prelijte majonezom i stavite na posudu u obliku jelke. Po vrhu pospite kopar u obliku jelovih iglica. Koristeći sjemenke nara, kriške kukuruza ili šargarepe, ukrasite salatu - novogodišnje kuglice, vijence.

Jednostavna opcija salate koja se lako može pripremiti od bilo kojeg voća. Pogodno za ishranu djece bilo kojeg uzrasta.

Sastojci:

Jabuka - 1 kom.
Kruška - 1 kom.
Kivi - 2 kom.
Narandža - 1 kom.
Mandarina - 2 kom.
Banana - 1 kom.
Ananas - 4 kriške
Jogurt - 4 kašike

Priprema:

Voće oguliti, iseckati na kockice, promešati i preliti jogurtom.

Svakodnevna salata koja je pogodna za djecu nakon godinu dana. Sadrži veliku količinu zdravi proizvodi i supstance.

Sastojci:

Grožđe - 200g
Cvekla - 3 kom.
Maslinovo ulje - 30 ml
Senf - 1 kašičica.
Senf u zrnu - ½ kašičice.
Med - 2 kašičice.
Mocarela sir - 30 gr.
Bademi - 1 šaka

Priprema:

Pecite cveklu u foliji 20 minuta u rerni.

Pomiješajte senf u zrnu i običnu žlicu senfa sa medom i maslinovo ulje. Gotovu cveklu isečemo i sjedinimo sa sosom i oguljenim grožđem. Mocarela sir narežite i pomiješajte sa ostalim sastojcima. Dodajte bademe. Salata spremna.

Verzija voćne salate koju će sva djeca sigurno voljeti zahvaljujući svojoj svjetlini i slatkom okusu.

Sastojci:

Narandža - 1 kom.
Breskva - 1 kom.
Kivi - 1 kom.
Maline - 20 gr.
Jogurt - 2 kašike. kašike
Crveni žele - po ukusu

Priprema:

Stavite narandžu isečenu na komade u činiju. Na vrh stavljamo seckani kivi, breskvu i maline. Salatu prelijte jogurtom. Ukrasite želeom isečenim na kockice.

Za pripremu želea uzmite 0,5 litara tečnosti i 20 grama. želatin. Želatin treba namočiti u 100 grama proključale vode i ostaviti 30 minuta. Dodajte ga u šerpu sa toplim kompotom ili sokom. Zatim ohladite.

Opcija zdrave salate za djecu nakon godinu dana, koja ima originalan ukus.

Sastojci:

Celer - 50 gr.
Biber - 1 kom.
Krastavac - 1 kom.
Paradajz - 1 kom.
Slatki luk - 1 kom.
Nana - nekoliko listova
Cilantro - dvije grančice
Limun - 1 kom.
Biljno ulje
Pasta od susama - 2 kašike. kašike

Priprema:

Celer sitno nasjeckajte na kockice. Papriku narežite na trakice, a zatim na sitne kockice. Krastavac narežite na iste komade kao i ostale sastojke. Paradajz oguliti i iseći na 4 dela. Izvadimo jezgro, a ostatak sitno nasjeckamo. Slatki luk sitno nasjeckajte. Isjeckajte mentu i cilantro. Prelijte salatu biljnim uljem i sokom od jednog limuna.

Da biste lakše iscijedili sok iz limuna, prvo ga treba uvaljati na stol.

Salatu posolite i dodajte pastu od susama.

Ukusna, jednostavna salata koja se može napraviti sa bilo kojim sezonskim voćem. Pogodno za ishranu dece starije od godinu dana.

Sastojci:

Breskve -2 kom.
Kruške -2 kom.
Grožđe - 200 gr.
Šljive - 2 kom.
Banana - 1 kom.
Jabuke - 2 kom.
Bobice - 2-3 šake
Čokoladne kuglice
Jogurt
Bijela čokolada - 1 pločica

Priprema:

Narežemo voće, ogulimo grožđe i sve pomiješamo. Dodajte bobičasto voće i narendajte čokoladu. Salatu prelijte jogurtom. Pospite čokoladnim kuglicama. Ukrasite rendanom čokoladom.

Umjetnička verzija praznične salate koja ljubitelje crtanih filmova definitivno neće ostaviti ravnodušnima.

Sastojci:

Jaja - 3 kom.
Pavlaka - 1 kašika. kašika
Prokulice - 7 glavica
Crveni kupus - 1/4 glavice
Paprika - 1 kom.
Cherry paradajz - 1 kom.
Orasi - šaka
Kukuruz - ½ konzerve
Peršun - 3 grančice
Nar - za dekoraciju
Masline - za dekoraciju
Limunov sok - 1 kašičica.

Priprema:

Kuhajte prokulice sa jednom kašičicom limunovog soka 5-8 minuta. Jaja skuvati, bjelanca i žumanca posebno samljeti na rende. Isjeckajte krastavac i biber. Napravite praznine od maslina - oči, ruke i čizme miniona. Izrežite oči i osmeh od belanaca. Crveni kupus nasjeckajte i stavite kroz blender. Iz kupusa ocijedite sok i dodajte malo vode. Sve procijedite, a sok od kupusa ulijte u rendane proteine. Na tanjir sa kiselom pavlakom nacrtajte minjona. Od žumanca napravite glavu i ruke, oblik tijela ispunite bjelanjkom u boji, a maslinama i bjelanjkom napravite oči i naočale, osmijeh i cipele. Na mjesto gdje imaju kosu stavite čeri paradajz, krišku krastavca, biber, začinsko bilje, kukuruz, šipak i orašaste plodove.

I.V. Bagramyan, Moskva

Put odrastanja osobe je prilično trnovit. Za dijete je prva škola života njegova porodica, koja predstavlja cijeli svijet. U porodici dete uči da voli, trpi, raduje se, saoseća i mnoga druga važna osećanja. U porodičnom okruženju razvija se emocionalno i moralno iskustvo koje je samo za nju: uvjerenja i ideali, procjene i vrijednosne orijentacije, odnos prema okolnim ljudima i aktivnostima. Prioritet u podizanju djeteta pripada porodici (M.I. Rosenova, 2011, 2015).

Hajde da rasčistimo

Mnogo je napisano o tome koliko je važno moći otpustiti i dovršiti staro i zastarjelo. Inače, kažu, novi neće doći (mjesto je zauzeto), a energije neće biti. Zašto klimamo glavom kada čitamo takve članke koji nas motiviraju na čišćenje, a sve ostaje na svom mjestu? Pronalazimo hiljade razloga da ostavimo po strani ono što smo ostavili i bacimo. Ili nemojte uopće početi raščišćavati ruševine i skladišta. A mi se već po navici grdimo: "Potpuno sam zatrpan, moram se sabrati."
Mogućnost lakog i pouzdanog bacanja nepotrebnih stvari postaje obavezan program za „dobru domaćicu“. I često - izvor još jedne neuroze za one koji to iz nekog razloga ne mogu učiniti. Na kraju krajeva, što manje radimo “kako treba” - i što bolje čujemo sebe, to smo sretniji. I što je tačnije za nas. Dakle, hajde da shvatimo da li je zaista potrebno da se vi lično čistite.

Umijeće komunikacije sa roditeljima

Roditelji često vole da poučavaju svoju decu, čak i kada su dovoljno stari. Mešaju se u njihov lični život, savetuju, osuđuju... Dolazi do toga da deca ne žele da vide roditelje jer su umorna od njihovih moralnih učenja.

sta da radim?

Prihvatanje mana. Djeca moraju shvatiti da neće biti moguće prevaspitati svoje roditelje, oni se neće promijeniti, ma koliko vi to htjeli. Kada prihvatite njihove nedostatke, bit će vam lakše komunicirati s njima. Jednostavno ćete prestati da očekujete drugačiju vezu od one koju ste imali prije.

Kako spriječiti varanje

Kada ljudi zasnuju porodicu, niko, osim rijetkih izuzetaka, i ne pomišlja da započne vezu sa strane. Pa ipak, prema statistikama, porodice se najčešće raspadaju upravo zbog nevjere. Otprilike polovina muškaraca i žena vara svoje partnere u pravnom odnosu. Ukratko, broj vjernih i nevjernih je raspoređen 50 na 50.

Prije nego što pričamo o tome kako zaštititi brak od prevare, važno je razumjeti

Često se majke postavljaju pitanje: koje jelo pripremiti za svoju bebu da bude zdravo, ukusno i prirodno? A danas ćemo razgovarati o ukusnoj i laganoj salati od povrća, njenim prednostima za rastuće tijelo, a također ćemo vas upoznati s receptom za pravljenje salate od kuhanog povrća.

Posebnost ove salate je u tome što je lako možete pripremiti i ljeti i zimi, a takvo jelo je pogodno ne samo za dijete, već i za cijelu porodicu.

Prednosti salate od povrća za dijete

Korisnost salate od povrća određena je povrćem koje je u njoj uključeno. Stoga ćemo razmotriti korisne karakteristike krompira, šargarepe i paradajza.

Prednosti krompira

Ovo neverovatno povrće sadrži puno vitamina C, B vitamina, uklj. folna kiselina, vitamini K i E.
Krompir takođe sadrži mikroelemente kao što su natrijum, kalcijum, fosfor, cink, gvožđe i jod, zbog čega je koristan za probavni sustav. Konzumiranje krompira stimuliše rad želuca i creva, a takođe čisti organizam od otrovnih materija.
Krompir je odličan izvor kalijuma, koja je neophodna za pravilan razvoj srca, krvnih sudova i funkcije bubrega.
Krompir je i lider po sadržaju selena, koji je neophodan za pravilno funkcionisanje štitne žlijezde i imunološkog sistema.

Prednosti šargarepe

Šargarepa sadrži ogromnu količinu beta-karotena (preteče vitamina A) koji je neophodan za dobar vid. Antioksidans je, uklanja kancerogene tvari iz tijela i liječi tijelo.
Šargarepa normalizuje metabolizam u organizmu zbog sadržaja pantotenske kiseline.
Šargarepa stimuliše apetit pa ako se beba teško hrani, dajte mu šargarepu.
Šargarepa takođe ima visok sadržaj gvožđa, što je neophodno za normalizaciju sastava krvi.

Prednosti paradajza

Paradajz sadrži likopen, prirodni antioksidans koji sprečava razvoj ćelija raka u organizmu, a pozitivno utiče i na rad krvnih sudova i srca.
Paradajz sadrži veliku količinu pektina koji poboljšava rad crijeva.
Paradajz se sastoji od 2/3 vode, pa se konzumiranjem ovog povrća normalizuje rad bubrega i bešike.
Paradajz sadrži mnogo kalcijuma, fluora, magnezijuma, cinka i gvožđa, neophodan za normalan razvoj kostiju, srca, krvožilnog, imunološkog i nervnog sistema.
Sadrži i fitoncide - supstance koje imaju antibakterijska svojstva i organske kiseline koje su neophodne za pravilan razvoj djetetovog organizma.

Do treće godine skoro sva djeca mogu jesti ovo povrće, što znači da ako su ti proizvodi prisutni u ishrani vaše bebe, možete bezbedno pripremiti ovu salatu.
Za pripremu ove salate trebat će vam kuhano povrće, pa je važno znati kako ga pravilno kuhati. Uostalom, važno nam je da salata bude ne samo ukusna, već i zdrava.

Mrkvu morate kuhati u loncu sa dobro zatvorenim poklopcem, inače će većina beta-karotena, zahvaljujući kisiku i temperaturi, preći u vodeni rastvor.
Krompir kuvajte na laganoj vatri, ne pokrivajući tiganj poklopcem, oko 20 minuta. u slanoj vodi. Zatim vodu treba ocijediti, ali ne u potpunosti, potrebno je ostaviti malo na dnu tiganja i kuhati na laganoj vatri. Krompir će se kuvati na pari i neće se prekuvati.

Kalorični sadržaj ove salate od povrća je prilično visok, vrlo je hranjiva i pogodna je kao zasebno jelo za ručak.
Sada kada smo riješili sve nijanse, možemo početi pripremati salatu.

Salata od povrća - recept

Potrebni sastojci

Korak 1: Priprema proizvoda

Šargarepu i krompir je potrebno skuvati, oguliti i narendati na krupno rende.

Paradajz i kopar treba dobro oprati i sitno iseckati.
Jaja skuvajte tvrdo, ohladite, ogulite i narendajte na sitno.

Redoslijed kuhanja

Korak 2: Pripremite salatu

Kako pripremiti salatu od povrća za dijete - video

U ovom videu možete detaljno vidjeti kako pripremiti tako ukusnu i hranjivu salatu od kuhanog povrća sa jajima i pavlakom.

Opcije kuhanja

Ako vaša beba voli sirovo povrće, evo recepta za salatu od svježeg sirovog povrća.

Trebaće ti

Priprema

Ova salata je veoma jednostavna za pripremu. Operite, ogulite i sitno nasjeckajte povrće. Sve stavite u činiju, dodajte so, ulje, limunov sok i dobro promešajte. Veoma korisno i ukusna salata spreman.

Vitaminsko-povrtna salata – video o kuvanju

Ovaj video prikazuje detaljan proces pripreme salate sa svježim povrćem.

Pokušajte kuhati za svoje dijete ili će se možda i vašoj bebi dopasti.

Ove salate će se sigurno svidjeti vašoj djeci, pa svakako probajte pripremiti ova jela. Također podijelite svoje mogućnosti za pripremu salate od povrća i ostavite komentare.

Rendana MRKVA SA SOKOM OD BRUSNICA

Šargarepu oguliti, izrendati na sitno, dodati šećer i sok od brusnice. Začinite biljnim uljem. Šargarepa - 100 g, šećer - 5 g, biljno ulje - 5 g, sok od brusnice - 3 ml.

Rendana MRKVA SA KVREMENOM

U opranu, oljuštenu i sitno narendanu šargarepu dodati šećer. Začinite kiselom pavlakom. Šargarepa - 100 g, šećer - 5 g, pavlaka - 10 g.

VINAGRET *

Šargarepu i krompir, cveklu skuvati posebno, oguliti, iseći na sitno, dodati opranu, oguljenu i sitno iseckanu svježi krastavci, zeleni luk. Sve povrće pomiješati, posoliti, začiniti biljnim uljem, posuti sitno sjeckanim tvrdo kuhanim jajetom. Vinegretu možete dodati oljuštenu i sitno seckanu jabuku. Cvekla - 20 g, šargarepa - 20 g, krompir - 30 g, svježi krastavci - 20 g, jabuke - 20 g, zeleni luk - 20 g, jaja - 1/4 kom., biljno ulje - 5 g.

VINOG OD POVRĆA I VOĆA*

Šargarepu, sveže krastavce, jabuke, kruške, pomorandže oguliti, iseći na kriške, promešati, dodati zeleni grašak, sitno seckani peršun. Začinite šećerom i pavlakom. Šargarepa - 20 g, svježi krastavci - 20 g, jabuke - 20 g, kruške - 20 g, pomorandže (mandarine) - 20 g, zeleni grašak - 10 g, peršun - 2 g, šećer - 2 g, pavlaka - 10 g .

SALATA OD ŠARKVE I JABUKA**

Operite šargarepu, ogulite, narendajte na sitno, dodajte naribanu, prethodno oljuštenu jabuku, dodajte šećer i promešajte. Začinite kiselom pavlakom. Šargarepa - 60 g, jabuke - 40 g, šećer - 3 g, pavlaka - 10 g.

SALATA OD CVEKE SA ŠHVAMA

Kuvana i oguljena cvekla, zajedno sa namočenim i opranim suvim šljivama, propuštaju se kroz mašinu za mlevenje mesa. Začinite kiselom pavlakom. Cvekla - 15 g, suve šljive - 15 g, pavlaka - 5 g.

PROLJETNA SALATA*

Temeljito oprane rotkvice narežite na tanke ploške, dodajte svježi krastavac narezan na kockice, nasjeckanu zelenu salatu i nekoliko nasjeckanog zelenog luka. Začinite kiselom pavlakom. Rotkvica - 30 g, krastavac - 30 g, zelena salata - 10 g, zeleni luk - 5 g, pavlaka - 15 g.

VITAMINSKA SALATA*

Opranu i oljuštenu šargarepu, svježi kupus i jabuke isjeckajte ili narendajte. Sve izmešati, dodati zeleni grašak i slatko paprika. Začinite salatu biljnim uljem i šećerom. Šargarepa - 20 g, kupus - 20 g, jabuke - 20 g, zeleni grašak - 20 g, slatka paprika - 10 g, šećer - 5 g, biljno ulje - 6 g.

ZELENA SALATA*

List zelena salata Sortirajte, isperite, isperite prokuhanom vodom. Kada se voda ocijedi, salatu isjeckajte, dodajte oguljene i narezane rotkvice i svježi krastavac. Začinite pavlakom pomešanom sa sitno iseckanim žumancem tvrdo kuvanog jajeta, pospite sitno iseckanim koprom i belancetom. Salata - 30 g, rotkvice - 20 g, krastavci - 40 g, jaja - 1/2 kom, pavlaka - 10 g, kopar - 2 g.

SALATA OD ZELENOG GRAŠKA*

Zelenom grašku iz konzerve dodati kuvanu šargarepu i krompir, iseckanu na sitne kockice, sitno iseckanu sirova jabuka. Začinite kiselom pavlakom. Grašak - 40 g, šargarepa - 20 g, krompir - 20 g, jabuke - 20 g, pavlaka - 10 g.

SALATA OD ZELENOG LUKA SA JAJETOM**

Operite zeleni luk, ocijedite, sitno nasjeckajte i pomiješajte: sitno sjeckano tvrdo kuhano jaje, začinite kiselom pavlakom. Zeleni luk - 30 g, jaja - 1/2 kom., pavlaka -10 g.

SALATA OD KUPUSA*

Oguljeni bijeli kupus operite, sitno nasjeckajte, dodajte malo limunovog soka ili razrijeđenog limunska kiselina, promešati i ostaviti da odstoji 2-3 sata, a zatim začiniti šećerom i biljnim uljem. Pre serviranja salatu pospite seckanim koprom. Kupus - 100 g, šećer - 2 g, biljno ulje - 5 g, limunov sok - 3 g, kopar - 2 g.

SALATA OD KUPUSA SA ŠARROPE*

Kupus oprati, sitno iseckati, pomešati sa rendanom šargarepom i samljeti. Dodajte šećer, sok od limuna ili brusnice. Kupus - 60 g, šargarepa - 40 g, šećer - 3 g, sok - 3 ml.

SALATA OD KUPUSA SA ŠHVAMA*

Kupus oprati, sitno nasjeckati, dodati šećer, malo pregrijati, sjediniti sa prethodno namočenim i opranim suvim šljivama bez koštica i naribanom oljuštenom šargarepom. Pojedi sve ponovo. Začinite limunovim sokom ili razblaženom limunskom kiselinom. Kupus - 80 g, suve šljive - 20 g, šargarepa - 20 g, šećer - 3 g, sok od limuna - 3 ml.

KUPUS SALATA SA JABUKA*

Bijeli kupus sitno nasjeckati, samljeti sa solju ili limunovim sokom (razrijeđenom limunskom kiselinom) dok ne iscuri sok, dodati sitno isjeckanu oguljenu jabuku, posuti šećerom, promiješati. Začinite kiselom pavlakom ili biljnim uljem. Kupus - 60 g, jabuke - 40 g, šećer - 5 g, limunov sok - 3 ml, pavlaka - 10 g ili biljno ulje - 5 g.

KUPUS SA JAJEM*

Opran kupus sitno iseckati, tvrdo kuvana jaja sitno iseckati, sjediniti sa kupusom, dodati sitno seckani peršun, promešati. Začinite kiselom pavlakom. Kupus - 100 g, jaja - 1 kom., peršun - 2 g, pavlaka - 10 g.

SALATA OD KUPUSA SA CIKLOM*

Opran kupus sitno iseckati, dodati očišćenu, kuvanu cveklu, narendanu na krupno rende. Začinite salatu šećerom, limunovim sokom i biljnim uljem. Kupus - 60 g, cvekla - 40 g, šećer - 2 g, sok - 3 ml, biljno ulje - 5 g.

KROMPIR SALATA SA ZELENIM GRAŠKOM**

Kuvani i oguljeni krompir i šargarepu iseći na sitne kockice, dodati zeleni grašak iz konzerve, seckani zeleni luk, seckani svež krastavac, seckano tvrdo kuvano jaje, promešati. Začinite kiselom pavlakom. Krompir - 40 g, šargarepa - - 15 g, zeleni grašak - - 15 g, krastavci - 15 g, pavlaka - 10 g, jaje - 1 kom.

KROMPIR SALATA SA KRASTAVCEM*

Krompir skuvati u ljusci, oguliti, iseći na sitne kockice, dodati sitno iseckani svež krastavac, malo seckanog zelenog luka, seckano tvrdo kuvano jaje, izmešati. Začinite biljnim uljem ili pavlakom. Krompir - 100 g, krastavci - 20 g, luk - 10 g, jaje - 1/4 kom, biljno ulje - 5 g ili pavlaka - 10 g.

KROMPIR SALATA SA PARADAJZOM**

Krompir kuvan na pari oguliti i iseći na kockice. Paradajzu očistite kožicu, prethodno uronite u kipuću vodu na 1-2 minute, uklonite sjemenke i također ga narežite na kriške. Krompir i paradajz malo posolite, promešajte, začinite pavlakom, pospite seckanim, tvrdo kuvanim jajima i seckanim koprom. Krompir - 60 g, paradajz - 30 g, pavlaka - 10 g, jaje - 1/4 kom, kopar - 2 g.

SALATA OD ŠARKVE SA ZELENIM GRAŠKOM*

Šargarepu operite, ogulite, narendajte na krupno rende, dodajte zeleni grašak, bobičasti ili voćni sok. Začinite biljnim uljem. Šargarepa - 80 g, zeleni grašak - 25 g, sok - 10 ml, biljno ulje - 5 g.

SALATA OD ŠARGRE I ČEŠNJAKA**

Oljuštenu i opranu šargarepu narendajte na sitno, dodajte beli luk izgnječen sa solju i začinite pavlakom. Šargarepa - 50 g, beli luk - 1 češanj, pavlaka - 10 g.

SALATA OD KRASTAVCA I PARADAJZA*

Oprane krastavce i paradajz narežite na sitne ploške, dodajte nasjeckani zeleni luk i malo posolite. Začinite kiselom pavlakom ili biljnim uljem. Krastavci - - 50 g, paradajz - 50 g, luk - 5 g, pavlaka - 10 g ili biljno ulje - 5 g.

SALATA OD SVJEŽIH KRASTAVCA*

Sveži krastavac sa tankom korom (sa grubom korom, oguliti nakon pranja), iseći na tanke kriške, staviti na tanjir, malo posoliti. Prije serviranja začinite kiselom pavlakom pomiješanom sa izgnječenim žumancem tvrdo kuhanog jajeta, pospite sitno sjeckanim mirođijem. Krastavci - - 100 g, pavlaka - 10 g, žumanca - 1/2 kom., kopar - 2 g.

SALATA OD PARADAJZA*

Svježi paradajz operite, narežite na tanke kriške, odrežite im peteljku. Zelena ili luk Oguliti, sitno iseckati, sjediniti sa paradajzom, malo posoliti. Začinite biljnim uljem ili pavlakom. Paradajz - 100 g, luk - 10 g, biljno ulje - 5 g ili pavlaka - 10 g.

SALATA OD PARADAJZA I JABUKA*

Opran, oguljen paradajz narežite na kriške, dodajte oguljene, narezane jabuke i promiješajte. Začinite kiselom pavlakom. Paradajz - 60 g, jabuke - 40 g, pavlaka - 10 g.

PARADAJZ SALATA SA JAJIMA**

Opran, oguljen paradajz i tvrdo kuvana jaja narežite na ploške, stavite naizmenično na tanjir, prelijte limunovim sokom i biljnim uljem i malo posolite. Po vrhu pospite sitno seckani peršun. Paradajz - 80 g, jaja - 1/2 kom., limunov sok - 3 ml, biljno ulje - 5 g.

SALATA OD CVEKE**

Cveklu operite, skuvajte ili ispecite u rerni, ogulite, narežite na sitne kriške ili trakice, malo posolite. Začinite limunovim sokom i biljnim uljem. Cvekla - 100 g, limunov sok - 3 ml, biljno ulje - 5 g.

SALATA OD CVEKE I JABUKA*

Oguljenu kuhanu cveklu i jabuke nasjeckajte na trakice ili narendajte na krupno rende, začinite šećerom, limunovim sokom i biljnim uljem. Cvekla - 60 g, jabuke - 40 g, šećer - 5 g, limunov sok - 3 ml, biljno ulje - 5 g.

SALATA OD CVEKE SA ORASIMA*

Cveklu skuvajte, ogulite i narežite na sitne kockice. Orahe prelijte vrelom vodom 10-15 minuta, zatim ih nasjeckajte, zrna osušite u rerni 6-7 minuta, izgnječite ih i dodajte cvekli. Promešati, začiniti pavlakom pomešanom sa sokom od brusnice, ukrasiti peršunom. Cvekla - 50 g, orasi - 10 g, pavlaka - 5 g, sok od brusnice - 5 g.

SALATA OD CVEKE SA ZELENIM GRAŠKOM**

Cveklu operite, skuvajte, ogulite, narendajte na krupnije rende, dodajte zeleni grašak iz konzerve i seckani svež krastavac. Začinite biljnim uljem. Cvekla - 50 g, zeleni grašak - 25 g, krastavci - 25 g, biljno ulje - 5 g.

SALATA OD CVEKE SA GROŽĐIMA*

Kuvanu cveklu oguliti, izrendati na sitno, dodati sitno iseckanu kiselu jabuku i oprano suvo grožđe, promešati. Začiniti pavlakom, po vrhu posuti sitno seckanim peršunom. Cvekla - 60 g, jabuke - 20 g, grožđice - 20 g, pavlaka - 10 g, peršun - 2 g.

SALATA OD CVEKE SA ŠLJAVAMA*

Opranu cveklu skuvajte, ogulite, narendajte na krupnije rende i pomešajte sa šljivama kojima su prethodno uklonjene koštice. Začinite sokom od brusnice ili brusnice, pavlakom i šećerom. Cvekla - 60 g, šljive - 45 g, sok - 5 ml, šećer - 5 g, pavlaka - 10 g.

SALATA OD CVEKE SA JABUKAMA I KRASTAVCEM*

Kuvanu ili pečenu cveklu oguliti, narendati na krupnije rende, dodati naribanu jabuku sa korom, sitno seckani krastavac, seckani zeleni luk i peršun, promešati. Začinite biljnim uljem. Cvekla - 50 g, jabuke - 25 g, krastavci - 25 g, luk - 5 g, peršun - 2 g, biljno ulje - 5 g.

SALATA OD SIROG POVRĆA*

Očišćenu i opranu šargarepu narendajte na krupno rende, jabuku i svež krastavac iseckajte na trakice, paradajz narežite na kriške, isperite i iseckajte zelenu salatu. Sve povrće pomešati, začiniti pavlakom. Šargarepa - 20 g, jabuke - 20 g, krastavci - 25 g, paradajz - 25 g, zelena salata - 10 g, pavlaka - 10 g.

SALATA OD BUNDEVE**

Bundevu oguliti od kore i sjemenki, oprati, izrendati na sitno rende, dodati naribanu kiselu jabuku i šećer, začiniti limunovim ili bilo kojim drugim kiselim sokom. Bundeva - 100 g, jabuke - 80 g, šećer - 10 g, sok - 5 ml.

SALATA OD BUNDEVE SA MEDOM**

Oguljenu bundevu narendajte na krupno rende i dinstajte u maloj količini vode sa šećerom i limunskom kiselinom dok bundeva ne postane providna. Zatim ga prelijte mješavinom biljnog ulja, rastvora limunske kiseline i meda i stavite na hladno mjesto 2-3 sata. Bundeva - 100 g, šećer - 5 g, med - 20 g, biljno ulje - 5 g.

SALATA OD BUNDEVE SA PARADAJZOM

Bundevu oguliti, oprati i narendati na krupnije rende, dodati sitno narezan paradajz i sitno seckani zeleni luk. Začinite pavlakom, pospite sitno seckanim mirođijem. Bundeva - 60 g, paradajz - 40 g, luk - 5 g, pavlaka - 10 g.

SALATA OD BUNDEVE I CVEKE*

Oguljenu bundevu i cveklu narendati na krupnije rende, dodati oprano i oparen suvo grožđe, promešati, začiniti pavlakom. Bundeva - 70 g, cvekla - 30 g, grožđice - 20 g, pavlaka - 10 g.

SALATA OD KISELICA SA ŠARROPE I JABUKA**

Opranu kiselicu osušite i nasjeckajte, dodajte krupno narendanu šargarepu i jabuku, sitno nasjeckani zeleni luk, nasjeckane režnjeve bijelog luka, začinite pavlakom. Kiselica - 20 g, šargarepa - 30 g, jabuke - 30 g, luk - 5 g, pavlaka -10 g.

SALATA OD JABUKA SA ŠHVAMA**

Oprane i očišćene jabuke narendati na krupno rende, dodati sitno iseckane, prethodno namočene i oprane suve šljive kojima su očišćene koštice, začiniti medom ili šećerom. Jabuke - 70 g, suve šljive - 30 g, med - 10 g ili šećer - 8 g.

SALATA OD POVRĆA SA KOZICIMA*

Kuvanim oguljenim škampima dodati kuvanu i na kockice iseckanu šargarepu, krompir, opran i sitno isečen svež krastavac, zeleni grašak, narezanu oguljenu jabuku, promešati. Začinite biljnim uljem. Škampi - 50 g, šargarepa - 15 g, krompir - 15 g, zeleni grašak - 10 g, krastavci - 15 g, jabuke - 15 g, biljno ulje - 5 g.

SALATA OD POVRĆA SA OCEAN PASTE*

Okean pastu odmrznite, prebacite u tiganj, dodajte malo vrele vode i dinstajte 10 minuta. Kuvani i oguljeni krompir i šargarepu iseći na kockice, dodati svež krastavac isečen na kockice i tvrdo kuvano jaje, zeleni grašak, sjediniti sa ohlađenom poširanom okeanskom pastom, promešati, malo posoliti. Začinite biljnim uljem. Krompir - 40 g, šargarepa - 15 g, krastavci - 15 g, zeleni grašak - 10 g, jaja - 1/4 kom., Okeanska tjestenina - 15 g, biljno ulje - 10 g.

SALATA OD POVRĆA SA JABUKAMA*

Kuvan i oguljen krompir, jaja na kockice, dodati sveže krastavce, jabuke, zeleni grašak narezan na kriške, sve izmešati. Začiniti pavlakom, posuti peršunom. Krompir - 40 g, jaja - 1/4 kom., krastavci - 30 g, jabuke - 30 g, zeleni grašak - 20 g, pavlaka - 10 g, peršun - 2 g.

VOĆNA SALATA

Jabuke i kruške, oprane i očišćene od zrna, iseći na ploške, dodati seckanu dinju, lubenicu, breskve, kajsije, šljive, trešnje. Pomiješajte voće, začinite kiselom pavlakom, medom ili voćnim sirupom. Jabuke - 30 g, kruške - 30 g, ostalo voće - 20 g, pavlaka ili med - 30 g.

* -- za djecu stariju od dvije godine

Vladislav Gennadievich LIFLYANDSKY - doktor medicinskih nauka, profesor

Viktor Veniaminovič ZAKREVSKI - Kandidat medicinskih nauka, vanr.