Salata od sirove cvekle, šargarepe i jabuke. Salate sa svježom cveklom, šargarepom i jabukama za svaki dan. Zahtijeva sastav od

Recepti za zdravu hranu: Cvekla je porijeklom sa mediteranskih ostrva. Iz istorije je poznato da je u početku stekla poštovanje kao lekovita biljka, a mnogo kasnije su se proširili kulturni oblici korena. Proizvod sadrži puno vlakana, organskih kiselina i raznih elemenata u tragovima (magnezijum i kalcijum, kalijum i gvožđe, cink i jod, fosfor). Takođe, cvekla sadrži vitamine grupe B, PP, C, P i mnoge folna kiselina i betain.

Cvekla je porijeklom sa mediteranskih ostrva. Iz istorije je poznato da je u početku stekla poštovanje kao lekovita biljka, a mnogo kasnije su se proširili kulturni oblici korena.

Proizvod sadrži puno vlakana, organskih kiselina i raznih elemenata u tragovima (magnezijum i kalcijum, kalijum i gvožđe, cink i jod, fosfor). Takođe, cvekla sadrži vitamine grupe B, PP, C, P i dosta folne kiseline i betaina.

Važne informacije za one koji vode zdrav način života i vode računa o svom zdravlju i figuri: Kalorijski sadržaj cvekle je 40 kcal na 100 g.

Mala lista pogodnosti:

prevencija rahitisa kod djece;

normalizacija crijevne i želučane mikroflore;

prevencija onkologije i ateroskleroze;

liječenje skorbuta i hipertenzije; sredstvo za zacjeljivanje rana; ukapavanje nosa kod curenja iz nosa i grgljanje kod upale grla;

prevencija zatvora i eliminacija toksina;

smanjenje nivoa holesterola u krvi;

prevencija depresije i nervne iscrpljenosti.

Kako se cvekla najbolje kuva, a da se što više sačuvaju njeni dragoceni kvaliteti?

Toplinska obrada uništava mnoge vrijedne tvari, jer se pretvaraju u izvarak, što znači da je ovo povrće bolje koristiti svježe. Sirovodi se ne umaraju da ovo govore.

Konzumiranje cvekle ubrzava metabolizam i teške obroke(meso, masno) se mnogo lakše vari i probavlja. Zato je ova svijetla ljepotica rado viđen gost u svakoj porodici i na svakom stolu.

Salata od sveže cvekle, šargarepe i jabuke - prava "vitaminska bomba". U povrću koje nije prošlo termičku obradu ostaje sve korisno. Preporučljivo je kuhati takve salate tijekom cijele godine, a posebno zimi, pogotovo jer se šargarepa, cvekla i jabuke savršeno čuvaju.

Oni koji poste će cijeniti salate sa svježom cveklom - povrće će u ovom trenutku izvrsno podržati tijelo potrebnim elementima u tragovima. Osim toga, cvekla je prirodni "čistač". Pomaže u čišćenju crijeva ako postoji zatvor, bori se protiv toksina i truležnih bakterija.

Šargarepa je lider po sadržaju vitamina A- pomaže u rastu i poboljšanju imuniteta, podmlađivanju organizma i korekciji vida. Jabuke su lideri po vitaminu C i željezu, imaju gruba vlakna u svom sastavu i pomažu probavi.

Recept za svježu vitaminsku salatu od cvekle, šargarepe i jabuke

Sastojci:

sirova ne velika cvekla

sirove male šargarepe

bullseye medium

sok od limuna - kašičica

2 kašike biljnog ulja

Kako kuhati:

1. Svo povrće oprati, oguliti i krupno izrendati. Jabuku je preporučljivo kuhati posljednju u salati - može potamniti od oksidacije.

2. Sve sastojke sakupiti u posudu i dodati nekoliko kristala limuna, promešati, dodati ulje.

3. Stavljajući salatu na sto, po želji pospite svježim zelenim lukom i omiljenim začinskim biljem.

Salata od sirove cvekle sa povrćem i jabukom

Sljedeći predloženi recept je klasična salata - „metlica“. Svi ga vole nacionalne kuhinje svijetu i preporučujemo onima koji žele da se poboljšaju, očiste organizam i samo budu u dobroj formi.

Sastojci: 

beli kupus - 200 g

keleraba nije velika

mala svježa cvekla

krupne sveže šargarepe

srednje zelena jabuka

3 art. kašike ulja raste

limunov sok - 1 kašičica

soli po ukusu

različito bilje - po ukusu

Kako kuhati:

1. Kupus sitno nasjeckajte.

2. Cveklu, šargarepu, jabuke, kelerabu narendati na krupno rende i poprskati sokom od 1/2 limuna.

3. Posle malo soli, povrće začinite uljem.

4. Salata se servira na stolu posuta vašim omiljenim začinskim biljem.

savjet: U sastojke ove salate mogu se dodati krastavac, rotkvica, repa, rotkvica i razno drugo povrće. Salate, sa glavnim povrćem - sirovom repom, prepoznate su kao korisne za čišćenje crijeva, mogu se pripremati i nakon dugih gozbi.

Salata od krastavca, sirove cvekle i šargarepe

Sastojci:

velika šargarepa

krastavac nije veliki

cvekla nije velika

lukovica slatke sorte nije velika

Za punjenje goriva:

Francuski senf u zrnu - jedna kašika.

šećer po ukusu

soli po ukusu

vinsko sirće - 3-4 kapi

mljevena paprika - 2g

maslinovo ulje - 3 žlice.

Priprema dresinga - Sve sastojke sjediniti i dobro promiješati. Blago začinjen, balansira blago slatkast ukus svježeg povrća.

Kako kuhati:

1. ½ luka iseckanog na ne debele poluprstenove.

2. Operite šargarepu, cveklu, krastavce, narendajte na krupno ili uređajem za korejske šargarepe(Salata u ovoj verziji izgleda veoma impresivno).

Ovo će vas zanimati:

Kako odabrati sušeno voće

3. Pripremljeno povrće odbacite u cjedilo i ostavite da ocijedi višak soka – to morate učiniti kako salata ne bi postala vodenasta.

4. Sve sjediniti u dubljoj posudi, preliti dresingom i dobro izmješati.

5. Salata je gotova.

Detaljan opis: recepti za salate od šargarepe i jabuke od dostupnih sastojaka i detaljne informacije o pripremi preuzete iz više izvora.

Šargarepa i jabuka su sastojci koji se dobro slažu. Niskokalorične su i bogate hranjivim tvarima. Ovi proizvodi se široko koriste u kulinarstvu za pripremu raznih jela. Najčešći od njih su salate, o načinima pripreme kojih će se govoriti u članku.

Jednostavna salata od šargarepe i jabuke

Nema ništa teško u kuvanju.

Potrebne komponente:

velika šargarepa (2 kom.);
jabuka, po mogućnosti zelena (1 kom.);
grožđe ili maslinovo ulje(1 supena kašika);
zelje (opciono)

Performanse:

Glavne komponente isperite vodom.
Riješite se kore.
Narendati na krupno rende.
Sipajte ulje, pospite začinskim biljem.
Da se dobro promeša.

Salata spremna. Njegove prednosti uključuju činjenicu da se puno vremena i proizvoda ne troši na kuhanje.

kuvanje sa celerom

Veoma lagana salata koja je savršeno svarljiva. Ovo je odlična opcija za užinu, kao i za ukrašavanje svečanog stola. Ni u njegovoj pripremi nema ništa komplikovano.

Za završetak će vam trebati:

jedna jabuka;
jedna velika šargarepa;
celer - 70 g;
orasi - oko 5 g;
kiselo vrhnje ili jogurt - 100 g;
sol;
sok od limuna.

Način kuhanja:

Šargarepu, jabuku, celer treba dobro oprati i oguliti.
Sameljite na krupno rende ili u posudi blendera.
Promešati, poprskati limunovim sokom.
Orahe krupno nasjeckajte, pomiješajte sa pavlakom i začinima.

Kuvanje ne traje dugo, što je veoma zgodno. Takve salate su veoma dobre za upotrebu u letnjoj sezoni, kada želite nešto lagano.

Vitaminska užina sa kupusom

Kupus, šargarepa, jabuka - veoma uspešna kombinacija sastojaka koji mogu zasititi organizam maksimalan broj korisne tvari, vitamini, mikroelementi. Salata je odlična za ishranu ljudi koji žele da smršaju.

Za pripremu jela za 4 porcije potrebno vam je:

jedna velika šargarepa;
jedna velika jabuka;
sok od limuna;
kupus - pola glavice kupusa;
sol i biljno ulje po ukusu.

Upute za kuhanje:

Prvo morate pripremiti kupus: dobro ga isperite, uklonite oštećene listove i peteljku. Zatim sitno narežite na trakice.
Operite šargarepu, ogulite je. Zatim je potrebno narendati na krupno ili srednje rende.
Jabuku operite, skinite koru, pa obavezno izrežite jezgru i tek onda nasjeckajte na krupno rende.
Miješanje sastojaka preporučuje se za početak sa kupusom. Ako nije mlada, bolje je prvo je istisnuti. Zatim posolite. Nakon toga se dodaju sok od jabuke i limuna, sadržaj se dobro promiješa. I tek sada se puni biljnim uljem.

Salata se može učiniti atraktivnijom ukrašavanjem začinskim biljem, seckanim jabukama, orašastim plodovima itd. Odlično ide uz jela od mesa, posebno kuvana na otvorenoj vatri.

Francuska salata od šargarepe i jabuke

Francuske salate oduvijek su se odlikovale sofisticiranošću, a ova nije izuzetak.

Za pripremu su vam potrebni sljedeći proizvodi:

dvije šargarepe srednje veličine;
dvije velike jabuke;
tri kuhana jaja;
tvrdi sir (200 g);
majonez 1-2 kašike. l.;
sol;
sirće - 2 kašike. l. potrebno samo za kiseljenje luka;
jedna sijalica.

Posljednja dva sastojka nisu obavezna.

Kako kuhati:

Luk oljuštite, narežite na sitne kockice. Prelijte kipućom vodom i sirćetom i ostavite da se marinira 10 minuta.
Ogulite jaja, nasjeckajte na sitno rende, a možete to brzo i na rezaču za jaja.
Operite i ogulite šargarepu, a zatim nasjeckajte na srednje sitno rende.
Isto uradite i sa jabukama, a da ne zaboravite da isečete jezgro.
Ukiseljeni luk se mora s donjim slojem položiti na tanjir, premazati majonezom i posoliti. Zatim se položi sloj jabuka, takođe začinjen majonezom.
Isto se ponavlja sa jajima, šargarepom i sirom.
Ako su ostali proizvodi, možete nanositi ponovljene slojeve istim redoslijedom.
Stavite u frižider na sat vremena.

Sočna, nježna, ukusna i mirisna grickalica upotpunit će svakodnevnu prehranu.

Recept za mršavljenje

Djevojke žele izgledati atraktivno i biti vitke. Ali pridržavanje strogih dijeta ponekad nije lako. Ovdje će vam pomoći salata od kupusa, šargarepe i jabuke.

Zahtijeva sastav od:

bijeli kupus - 400 g;
jabuke - 1 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
maslinovo ili ulje grožđa - 2 žlice. l.;
limunov sok - 2 kašičice;
šećer - 0,5 kašičice;
biber i sol.

kuhanje:

Kupus sitno nasjeckajte, opran i očišćen od pokvarenih listova.
Jabuku operite, ogulite, isecite jezgro, narendajte na krupno rende.
Operite, ogulite šargarepu, nasjeckajte na korejsko rende.
Pomiješajte puter, šećer, so, biber, limunov sok.
Pomiješajte dresing i glavne sastojke.

Rezultat je bila vitaminska salata s niskim sadržajem kalorija, koja ne može naštetiti figuri. Uspješna kombinacija komponenti osigurava tijelu korisne tvari i elemente u tragovima.

Sa jajima i sirom

Ova salata se ne razlikuje mnogo od francuske salate, dodaće se nekoliko novih sastojaka i proporcije će se malo promeniti.

trebat će vam:

dvije svježe šargarepe;
dvije jabuke;
četiri kuvana jaja;
jedna sijalica;
250 g tvrdog sira;
2 tbsp. l. majoneza;
100 g kisele pavlake;
sol, biber po ukusu.

Korak po korak uputstvo:

Prvo morate pripremiti preljev: pavlaka, majonez, začini, promiješati dok ne postane glatka.
Luk oljuštite od ljuske, narežite na sitne kockice.
Jabuke ogulite od kore, izrežite jezgro.
Na dno posude širimo luk s donjim slojem.
Zatim naribajte jabuku na krupno rende i stavite u drugi sloj, a zatim premažite dresingom.
Dva jaja takođe izrendati ili sitno iseckati i staviti u sledeći sloj.
Uradite isto sa šargarepom. Polažu jaja na njega.
Svi slojevi se ponavljaju.
Posljednji će biti sloj tvrdog sira, nasjeckanog na krupno rende.
Po želji ukrasite začinskim biljem, suvim šljivama ili orasima.

Kako napraviti sa cveklom

Ova opcija je odlična za aktivne ljude. U stanju je dati energiju i snagu. Salata je niskokalorična i lako je probavljiva.

Da biste ga pripremili, potreban vam je sastav:

dvije šargarepe;
dvije repe;
jedna velika jabuka;
maslinovo ili ulje grožđa (1 supena kašika);
limunov sok (pola kašičice);
sol, začinsko bilje po ukusu.

Tehnika:

Operite i očistite povrće i jabuku.
Sameljite na krupno rende.
Dodati sitno seckano zelje, so po ukusu, ulje, sok.
Sve pomiješajte.

Salate od šargarepe i jabuke dobre su za zdravlje, sadrže mnogo tvari potrebnih tijelu. Oni će pomoći u diverzifikaciji prehrane i svidjet će se svima.

Keleraba salata sa šargarepom i jabukom

Jednostavna vitaminska salata od kelerabe priprema se sa šargarepom i jabukom.

300 gr. korabica;
150 gr. mrkva;
150 gr. slatke i kisele jabuke;
100 gr. kiselo vrhnje ili majonez; - ili pripremite slatko-kiseli preliv sa biljnim uljem
soli po ukusu.

Čistilom za povrće oguliti kupus i šargarepu. Jabukama uklanjamo sjemenke i mahune, a koru se može oguliti ili ostaviti. Zavisi od vrste voća. Zimske sorte imaju grubu kožu, osim toga, prekrivena je posebnim voskom. U tom slučaju kožu treba ukloniti. Ako jabuka ljetnih sorti ima tanku i nježnu kožu, onda nije potrebno guliti voće.

Narendajte šargarepu, kelerabu i jabuku. Miksamo. Dodamo malo soli. Začinite salatu kiselom pavlakom ili majonezom.

I JOŠ JEDAN AUTO SALATA, KAVIJAR, BLANCI OD KORENA -

1 Jednostavna salata od šargarepe i jabuke
3 Vitaminska užina sa kupusom
4 Francuska salata od šargarepe i jabuke
8 Salata od cvekle, paradajza, šargarepe
9 Salata od kuvane cvekle bez sterilizacije

Predlažem da pripremite salatu koja se sastoji od samo tri sastojka: cvekle, šargarepe i jabuke, ali istovremeno bogate vitaminima i mineralima. Ova salata je prava "vitaminska bomba". Komponente nisu podvrgnute nikakvoj toplinskoj obradi, zbog čega se u njima čuvaju sve korisne tvari. Ovakva vitaminska salata može se pripremati tokom cele zime, jer se šargarepa, cvekla i jabuka odlično čuvaju. Ova salata je niskokalorična i odlična pogodan za one ko održava formu. Salata od cvekle je posna, tokom posta će podupirati vaš organizam korisnim mikroelementima.

Cvekla je „čistač“ organizma, ne samo da mehanički čisti creva, pomaže kod zatvora, već pomaže i u uništavanju truležnih bakterija. Takođe sprečava razvoj ateroskleroze, gojaznosti. Zato salata od sirove cvekle treba uključiti u vašu ishranu.

Šargarepa je šampion u sadržaju vitamina A, koji jača imunitet, podstiče rast, podmlađivanje organizma i poboljšava vid. Šargarepa sadrži i dosta fitoncida koji pomažu kod prehlade. svježa šargarepa a cvekla u salati će se odlično nadopunjavati.

Jabuke uklanjaju štetne tvari iz tijela, pomažu probavi. Ovo voće je bogato vitaminom C i gvožđem.

Dakle, ako u vašem frižideru ima cvekle, šargarepe i jabuke, nemojte se ustručavati ni da požurite da od njih napravite vitaminsku salatu!

Salata od svježe cvekle i šargarepe i jabuke

Za pripremu vitaminske salate će vam trebati

Sastojci:

1 sirova cvekla
1-2 sveže šargarepe
1 jabuka
limunska kiselina - na vrhu noža,
2 tbsp. l. suncokretovo ili maslinovo ulje.

Proces kuvanja:

Pripremite potrebne sastojke za salatu: ogulite i operite sirovu šargarepu i cveklu. Ostavite jabuku za sada, trebaće je dodati poslednju da ne potamni pod uticajem kiseonika.

Naribajte cveklu i šargarepu. Ogulite jabuku od kore (ako je koža tanka, ne možete je oguliti) i takođe narendajte na rende za cveklu.

Sve vitaminske komponente su sastavljene, sada morate uliti nekoliko kristala limunske kiseline.

Sastojci:

Cvekla - 2 kom.
Zelene jabuke - 2 kom.,
Suvo grožđe ili drugo sušeno voće - 50 grama.
Jabukovo sirće (može se zamijeniti limunovim sokom) - 2 žličice
Biljno ulje (po mogućnosti maslinovo) - 2 žlice. l.
Sol, biber i beli luk - po ukusu.

Često želite da obradujete sebe i svoje najmilije ukusnom i zdravom hranom, poželjno je da potrošite minimalno vremena i truda na kuvanje jela, pa čak i da prođete uz minimalne troškove hrane.

Nerealno - mnogi će pomisliti, ali će biti potpuno u krivu. Odlično jelo za svaki dan je salata od cvekle sa jabukom. Svidjet će se i odraslima, i djeci, i gurmanima, i izbirljivim.

Priprema se jednostavno i brzo od najjednostavnijih i najpristupačnijih proizvoda, a kao rezultat imamo jelo koje je nevjerovatno ukusno i toliko zdravo da možete zaboraviti na uzimanje vitamina. Uostalom, cvekla je bogat izvor vitamina i minerala dostupnih tokom cele godine.

Salata sa cveklom i jabukom prikladna je kao samostalno jelo za doručak, ali služi i kao lagan i zdrav prilog za ručak ili večeru, savršeno nadopunjujući meso.

priprema salate

Čak i početnik kuhar može pripremiti salatu sa cveklom i jabukom - ovaj recept je prilično jednostavan, ali će zahtijevati određenu vještinu.

Prvo treba da prokuvate cveklu. Bolje je to učiniti unaprijed, jer proces traje 1-2 sata. Cveklu dobro operite, stavite u šerpu, sipajte hladnom vodom i dovedite do ključanja.

Pokrijte lonac poklopcem i smanjite vatru na nisku. Kuvajte oko sat vremena, može i više ako je cvekla velika.

Spremnost provjeravamo vilicom, ako se repa lako probuši, spremna je. Cveklu izvadimo i ohladimo pod mlazom vode. Ohlađenu cveklu očistimo od kore i narežemo na tanke štapiće, slamke ili kockice.

Jabuke operite i ogulite od jezgre, možete ostaviti koru. Jabuke narežite na isti način kao i cveklu. U dubljoj posudi pomešati iseckane sastojke.

Grožđice za salatu od cvekle sa jabukom ne možete prethodno namakati, već ih obavezno dobro isperite pod mlazom vode i osušite ručnikom ili ubrusom.

U već pripremljenu mješavinu voća i povrća dodajte grožđice. Inače, umjesto grožđica možete koristiti bilo koje sušeno voće koje volite: suhe kajsije, suhe šljive - potrebno ih je sitno nasjeckati prije dodavanja u salatu.

Pripremite preliv za salatu: U posebnoj posudi umutite maslinovo ulje, jabukovo sirće, so i biber. Za ljubitelje ljutog, možete dodati nekoliko čena mljevenog bijelog luka ili prstohvat čili papričice. Dobro promiješajte i salatu prelijte dobivenom smjesom.

Šargarepu možete dodati u salatu sa cveklom i jabukom, kako kažu – vitamina nikad previše! Treba ga rezati na isti način kao i ostale sastojke.

Ako se salata poslužuje kao prilog jelu od mesa, onda je bolje sušeno voće zamijeniti kiselim lukom. Priprema se vrlo jednostavno: luk narežite na pola prstena i prelijte ga mješavinom sirćeta i vode u omjeru 2:3, ostavite 2 sata, nakon čega ocijedite tekućinu.

Za one koji prate figuru prikladna je salata od cvekle, kupusa i jabuka. Recept je krajnje jednostavan: sirovo povrće se nasjecka i začini mješavinom biljno ulje i sirće (može se zamijeniti limunovim sokom).

Začini i sol se dodaju po ukusu. Slično se priprema i salata sa cveklom, jabukama, kupusom i šargarepom. Količina sastojaka se određuje na osnovu ličnih preferencija ukusa.

Rendani sir možete dodati u salatu sa cveklom i jabukama i začiniti majonezom umesto mešavinom ulja i sirćeta. Ovo predjelo je savršeno za radne dane i praznike.

"Zimska salata" od cvekle sa šargarepom i jabukama

Salata od cvekle sa jabukama može se pripremiti za zimu. Za ovo će vam trebati:

3 kg cvekle,
2 kg kiselih jabuka, na primjer, Antonovka,
1 kg šargarepe
6 čl. kašike soli
300 grama suncokretovog ulja,
3 čaše vode.

Cveklu skuvajte do pola, ohladite, ogulite i istrljajte na krupno rende.
Jabuke operemo, ogulimo i izribamo.
Isto radimo i sa šargarepom.
Rendane proizvode stavimo u dublji lonac, posolimo, prelijemo uljem i vodom.
Sve dobro promiješajte i pustite da proključa, nakon čega smanjimo vatru i kuhamo oko 15 minuta.

Gotovu salatu rasporedimo u vruće sterilne staklenke i zamotamo poklopce.

U svoju svakodnevnu prehranu uvedite salate od cvekle od svježeg ili kuhanog povrća, a zauzvrat dobro zdravlje i snaga su zagarantovani. Njihova priprema traje malo vremena, a koristi su ogromne.

I zapamtite: salata od cvekle sa jabukama može se dopuniti orasima, bilo kojim voćem i povrćem - sve zavisi od ličnih preferencija ukusa. Ne bojte se eksperimentirati i stvarati nove recepte!