Supă de macrou. Reteta cu poza. Supă de macrou proaspăt congelată - rețetă pas cu pas cu fotografii Cum să gătești supă de pește cu macrou proaspăt

Supele de pește sunt întotdeauna gustoase și sănătoase. Una dintre versiunile populare ale acestui fel de mâncare este supa de macrou proaspăt congelată. Nu numai că va aduce varietate în meniul zilnic obișnuit, dar va oferi și organismului setul necesar de microelemente, nutrienți și vitamine. În plus, produsul are scăzut valoare energetică, asta îl face fel de mâncare dietetică.

Câteva despre proprietățile benefice ale macroului

Macrou, caracteristici benefice ceea ce se datorează conţinutului ridicat nutrienți, are o compoziție biochimică bogată. Carnea de macrou conține omega-3 acid gras, o cantitate mare de vitamine, în special vitamina D, acid folic, iod, fluor, calciu, fier, mangan, zinc și alte oligoelemente, proteine, colesterol sănătos. Ca urmare a consumului regulat de macrou (în limite rezonabile), apar următoarele:

Un alt avantaj al peștelui este că atunci când este gătit își păstrează toate proprietățile. Aproape că nu există contraindicații pentru consumul de macrou. Este interzis numai în caz de intoleranță individuală sau reacții alergice. Dăunător pentru bolile cronice ale ficatului, rinichilor și hipertensiunii arteriale. În toate celelalte cazuri, peștele poate fi introdus în siguranță în dieta ta.

Rețete populare de supă de pește

Există multe moduri de a găti supa de macrou proaspătă congelată. Fiecare bucătar face acest lucru în felul său, folosind întreaga carcasă de pește sau doar părți din ea, adăugând orez, mei sau orz perlat, introducând anumite condimente și ingrediente preferate. Fiecare rețetă este bună în felul ei.

Metoda de gătit „Clasic”

Aceasta este cea mai simplă rețetă de supă de pește făcută din macrou proaspăt congelat. Mai întâi trebuie să pregătiți următoarele produse:

Pește - 1 bucată.
Ceapa și morcovi - câte 1 bucată.
Cartofi - 300 de grame.
Sare de masa, foi de dafin si piper macinat - optional.
Uleiul taranesc.

Puteți începe să gătiți:

Când serviți, puteți adăuga în fiecare farfurie ierburi proaspete tocate. Felul de mâncare se dovedește a fi dietetic și foarte ușor, așa că poate fi consumat de copii, vârstnici și persoane cu boli tract gastrointestinal(în afara fazei de exacerbare).

Opțiune folosind orez

Supa de pește cu orez este un fel de mâncare ușor, dar destul de sățios. Această supă este perfectă pentru prânz de familie. Pentru pregătire veți avea nevoie de:

Un macrou proaspăt congelat.
200 de grame de cartofi.
Un morcov și o ceapă de mărime medie fiecare.
3 linguri de orez.
Condimente - după gust.

Etape de gătit:

Supa delicioasă este gata. Dacă se dorește, orezul poate fi înlocuit cu un alt bob, de exemplu, mei. Ar fi bine sa servim supa de peste cu paine de secara si patrunjel verde.

Supă de cap de pește

Gospodinele gospodine, când taie carcase de macrou pentru orice fel de mâncare, nu-și aruncă niciodată capul. Și pe bună dreptate, pentru că din ei poți face o supă foarte bogată. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

Capete de macrou congelate - 5 bucăți.
Mei - 100 de grame.
Cartofi - 6 tuberculi medii.
Piper negru, boia dulce, sare, suc de lamaie - 10 grame fiecare.
Morcov mare.
2 litri de apa.

Tehnologia de gatit:

Un fel de mâncare simplu, prietenos cu bugetul, dar hrănitor este gata. La servire, supa de pește se toarnă în farfurii porționate, iar capetele sunt așezate pe un vas mare.

Conserve de pește

Se întâmplă să nu fie pește proaspăt în frigider, dar tot vrei supă de pește. În acest caz, un borcan de macrou conservat va ajuta. Pentru gătit aveți nevoie de următoarele produse:

O conserva de macrou în ulei.
300 de grame de cartofi.
Morcovi si ceapa.
O jumătate de pahar de mei.
Țelină.
Un set de condimente pentru supa de peste.

Reteta pentru supa de peste de macrou la conserva:

Metoda de gătit într-un aragaz lent

Un multicooker ușurează mult viața bucătarilor moderni. Această unitate poate pregăti aproape orice fel de mâncare, inclusiv supă de pește. Pentru a găti supa de pește într-un aragaz lent, veți avea nevoie de:

Carcasă de macrou proaspăt congelată.
Trei cartofi mari.
Doi morcovi și o ceapă.
Trei linguri de orez.
Condimente dacă se dorește.

Procesul de gatire:

Tăiați legumele spălate și curățate în cuburi.
Curățați carcasa și tăiați-o în bucăți de dimensiunea dorită.
Încărcați cartofi, bucăți de macrou, orez spălat în vasul unității, adăugați apă.
Porniți modul „Stingere”.
În acest moment, prăjiți ceapa și morcovii.
Adăugați friptura în vasul multicooker, lăsați modul „Tocană” pentru încă cincisprezece minute.

Este gata un vas rapid cu multicooker. După ce supa s-a infuzat puțin, puteți pune masa.

Supa de macrou proaspăt congelată este o adevărată hrană vie. La urma urmei, acest produs este gustos, sănătos și hrănitor. În plus, pregătirea felului de mâncare nu va necesita cheltuieli financiare și de timp mari sau o experiență culinară vastă. Prin urmare, supa merită să fie prezentă pe masa de zi cu zi a familiei.

Atentie, doar AZI!

Ukha este o supă de pește națională rusă. Se prepară din cele mai multe tipuri diferite pește - atât peștele de râu, cât și peștele de mare, roșu și alb, sunt potriviti.

Puțină istorie

În Rus', supa de pește a fost preparată inițial dintr-un singur tip de pește, ulterior au început să gătească supă din mai multe soiuri de pește, amestecate împreună.

Apropo, se crede că rețeta rusă originală pentru fel de mâncare nu conține mei sau alte cereale. Pescarii au început să adauge cereale în supa lor de pește pentru a face supa mai groasă și mai satisfăcătoare. Reteta se schimba in functie de zona in care a fost preparata. De exemplu, în provinciile din sud se adăugau roșii la supa de pește.

Cea mai delicioasă supă este făcută din pește gras, dar sunt potrivite și soiurile cu conținut scăzut de grăsimi.

Apropo, despre alimentația sănătoasă - supele de pește gras sunt bune pentru sănătate (dacă nu există contraindicații), în timp ce carnea grasă nu este recomandată pentru prepararea supei de carne.

Ingrediente pentru supa de macrou

Timp de gătire: 45 de minute.

Indică cantitatea de produse exact așa cum am avut:

Apa - 2,5 litri
macrou proaspăt congelat – 2 pești (750-850 grame)
Morcovi – 1 mediu (130-150 grame)
Ceapa – 1 cap mediu (130-150 grame)
Orez - 3 linguri. linguri (aproximativ 50 de grame), în loc de orez, puteți adăuga mei sau orz perlat în aceeași cantitate
Cartofi – 2 bucăți mici (130-150 grame)
Frunza de dafin – 2-3 frunze
Sare - 2/3 linguriță linguri sau după gustul dvs
Piper negru măcinat – ¼ de linguriță. linguri
Ceapa verde - 4-5 pene.

Prepararea produselor

Dezghetam pestele in frigider - cu dezghetarea lenta isi va pastra forma si elasticitatea.

Tăiem macroul - tăiem capetele și cozile, tăiem de-a lungul burtei, scoatem intestinele și clătim bine. Am primit ambii pești cu caviar - grozav, va intra și în supă.

Ingrediente pentru supa de peste

Tăiem peștele în bucăți mari să nu fiarbă și supa să nu se transforme în terci - dintr-un pește, împreună cu capul, veți obține 3-4 bucăți.

Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare grosieră.

Tăiați ceapa în două jumătăți - lăsați o jumătate deoparte, tăiați a doua în cuburi medii.

Curățați cartofii și tăiați-i bucăți mari sau felii.

Orezul (eu am alb cu bob lung neprefiert) se spala bine sub jet de apa. apă rece De 5-6 ori până când apa devine limpede. Astfel supa va fi limpede și nu tulbure.

Ierburi și condimente

Dacă alegeți mei, spălați-l în același mod. Dacă este orz perlat, recomand să-l înmuiați în avans timp de două ore, pentru a se găti mai repede. După înmuiere, clătiți și bine.

Reteta pas cu pas pentru prepararea supei de peste cu macrou

Algoritmul este următorul:

Pune apa pe aragaz si aduce-o la fiert.
Puneți jumătatea de ceapă rezervată în apă și adăugați orez (sau cerealele la alegere), fierbeți timp de 5 minute.
Adăugați morcovii rasi, aduceți din nou la fiert și fierbeți timp de 5 minute.
Adăugați ceapa tocată și cartofii, gătiți timp de 10 minute.
După 10 minute, adăugați peștele împreună cu capetele și caviarul și așteptați să fiarbă. Dacă s-a format spumă, îndepărtați-o. După ce adăugați peștele, nu amestecați supa, deoarece peștele este fraged, moale și se poate desprinde din cauza amestecării intense, iar supa va deveni tulbure. Gatiti 10 minute dupa fierbere.
Adăugați frunza de dafin, sare și piper negru și amestecați ușor. Dacă doriți, puteți adăuga mărar sau pătrunjel proaspăt sau uscat.
După 2 minute, adăugați ceapa, gătiți încă 3 minute și opriți aragazul.

O supă de pește apetisantă și aromată din macrou proaspăt congelat este gata. Lăsați-l acoperit timp de 5-10 minute pentru a-l lăsa să se infuzeze. Serviți stropită cu arpagic proaspăt sau alte ierburi care vă plac.

Ureche terminată

Opțiune de servire

Și în sfârșit, câteva sfaturi:

Nu puneți prea multe cereale în supă, deoarece nu va mai fi ciorbă de pește, iar supa își va pierde din transparență.
Nu gătiți prea mult macroul - 15 minute sunt suficiente pentru ca peștele să rămână ferm și să nu fie prea fiert, păstrând în același timp nutrienții și acizii grași Omega 3 menționați mai sus (și atât de valoroși).
Gătiți supa de pește la fierbere moderată, astfel încât mâncarea să nu fiarbă.
Nu adăugați o cantitate mare de condimente suplimentare în vas, acestea vor întrerupe gustul și aroma bulionului de pește.

Poftă bună. Gătiți și mâncați sănătos.

Supa de pește este delicioasă și foarte mancare sanatoasa. Prezența setului necesar de vitamine, precum și a microelementelor, face din supa de pește un preparat indispensabil pentru oameni. Deoarece produsul final conține cantitate minimă calorii, atunci supa de pește poate fi considerată în siguranță un fel de mâncare dietetică, al cărui consum este puțin probabil să vă facă să vă îngrășați în exces, dar dimpotrivă, mâncând-o în mod regulat, puteți scăpa cu ușurință de excesul de greutate. Mai mult decât atât, supa de pește este gătită din orice pește, macroul nu face excepție. Din păcate, cumpărarea de macrou proaspăt este problematică, dar cumpărarea de macrou proaspăt congelat nu este deloc o problemă.

De regulă, toată munca conține operațiuni pregătitoare. De îndată ce toate ingredientele sunt gata, începeți imediat pregătirea felului de mâncare. În primul rând, legumele sunt pregătite, deoarece vor fi primele care vor începe gătitul pentru viitorul bulion. Se curăță bine și cu grijă, apoi se spală bine. După aceasta, încep să pregătească peștele. Dar mai întâi, macroul proaspăt congelat trebuie dezghețat. De regulă, nimeni nu înregistrează acest proces, iar peștele este dezghețat în condiții naturale. Peștele este curățat de măruntaiele și apoi se spală bine în apă curentă sub robinet. Este necesar să vă spălați cu atenție, astfel încât să nu existe un gust străin în ureche. În cele din urmă, peștele este tăiat în bucăți de dimensiune optimă pentru ușurință de servire.

Pentru aceasta vei avea nevoie de:

Pește proaspăt congelat. Este indicat să alegeți pește, altfel este posibil să nu cumpărați pește proaspăt. Mirosul de macrou ar trebui să fie proaspăt, la fel ca și el aspect. Dacă peștele are o nuanță galbenă, atunci un astfel de macrou nu este potrivit.
Câțiva cartofi.
Pentru a face felul de mâncare gustos, veți avea nevoie de ceapă și morcovi.
Diverse condimente, principalul lucru este să nu exagerați.

Ingrediente suplimentare

Ingredientele suplimentare includ diverse cereale, cum ar fi orezul sau meiul. În acest caz, supa de pește va fi și mai gustoasă și mai satisfăcătoare, deși mulți oameni cred că acest lucru nu trebuie făcut. Alternativ, puteți extinde numărul de condimente, în loc să vă descurcați cu tradiționalul ienibahar și frunza de dafin. Caracteristicile gustative ale felului de mâncare pot fi extinse prin adăugarea de coriandru, cardamom, ghimbir etc.

Supa de macrou proaspat congelata: cea mai comuna reteta

Pentru a face felul de mâncare, trebuie să pregătiți:

un macrou proaspăt congelat;
300 de grame de cartofi;
un morcov, de dimensiune medie;
un bulb de ceapa;
sare, piper negru și dafin după gust;
de preferat unt.

Tehnica de preparare a supei de peste:

Legumele trebuie curățate, spălate și tocate. Ceapa este tăiată în două jumătăți, astfel încât să dea cea mai mare parte a nutrienților săi.
Eviscerați peștele și spălați-l bine.
Se umple cu apă în tigaie, după care se pun legumele în ea. Cantitatea de apă se ia după dorință, dar dacă este prea multă, supa nu va avea un gust bogat.
În bulion se adaugă și condimente. Cu cât se gătesc mai mult, cu atât bulionul va fi mai gustos.
Bulionul se fierbe 30-40 de minute după ce începe să fiarbă.
Cu 15-20 de minute înainte de pregătire, macroul se adaugă în bulion.
La sfârșitul gătitului, se adaugă unt în farfurie, iar ceapa trebuie îndepărtată din supa de pește.
După ce vasul este gata, stingeți focul și lăsați vasul să se infuzeze.

Retete pentru prepararea supei de peste din macrou proaspat congelat

Rețete similare de casă Există o mulțime de supă de pește făcută din macrou proaspăt, așa că aveți întotdeauna ocazia să alegeți și să încercați orice rețetă care este cea mai interesantă.

Rețeta nr. 1. Supă de macrou proaspătă congelată

Trebuie să pregătiți:

o carcasă de macrou proaspăt congelat;
trei cartofi de mărime medie;
unu ceapa mare ceapa;
un morcov, nu unul mare;
sare, ienibahar negru, dafin;
Mararul este fie proaspăt, fie uscat.

Etape de gătit:

Peștele este curățat și tăiat în bucăți de orice dimensiune.
Luați 3-4 litri de apă și turnați bucăți de pește. De regulă, o parte din apă fierbe în timpul gătirii.
Tăiați ceapa în două jumătăți și puneți-o într-o cratiță, adăugați condimente acolo.
Urmează legumele: se spală, se curăță de coajă și se toacă în cuburi.
După 15 minute de gătit, adăugați cartofii în tigaie.
După 10 minute de gătit, morcovii sunt adăugați în vas.
Cu câteva minute înainte de sfârșitul procesului de gătit, adăugați mărar și sare în ureche - după gust.

Rețeta nr. 2. Supa de peste cu orez

Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de:

o carcasă de macrou proaspăt congelată;
200-300 de grame de cartofi;
o ceapă medie;
un morcov mic;
1-2 linguri de orez;
condimente si sare dupa gust.

Gătit:

Peștele se curăță, se spală și se taie bucăți de dimensiunea necesară.
Ceapa se taie in doua jumatati, iar legumele ramase se curata de coaja, se spala si se taie.
Se spală orezul.
Luați o cratiță cu apă și puneți-o pe foc. Legumele și condimentele se toarnă în tigaie, după care se gătesc până se înmoaie.
După aceasta, macroul tăiat în porții se pune în tigaie. Peștele se gătește 10 minute, nu mai mult.
Vasul este gata, așa că stinge focul. Înainte de utilizare, trebuie să lăsați supa de pește să se prepare.

Rețeta nr. 3. Supa de macrou la conserva

Pentru a face acest lucru trebuie să aveți:

un macrou;
200-300 g cartofi;
o ceapă mică;
un morcov mic;
1-2 linguri. linguri de mei;
sare și condimente după gust;
țelină.

Timp de gătit:

Legumele trebuie curățate, spălate și tocate: cartofii în cuburi și morcovii rasi. Țelina este tăiată în inele.
Se spală meiul.
Cartofii și meiul se pun într-o tigaie cu apă. După aceasta, vasele sunt puse pe foc și conținutul este adus la fierbere. După aceasta, ceapa tăiată în jumătate intră în tigaie.
După ce conținutul tigaii este fiert, acolo se adaugă morcovi.
După 10-15 minute, țelina, precum și sare și condimente, se toarnă în tigaie.
La sfârșitul gătitului, macroul conservat este adăugat în tigaie. Mâncarea se prepară pentru încă 10-15 minute.
Focul este stins și vasul este lăsat să se fierbe. În acest timp, gustul și aroma vor deveni mai vibrante.

Rețeta nr. 4. Supă de macrou într-un aragaz lent

Ingredientele necesare:

un macrou proaspăt congelat;
2-3 bucăți de cartofi medii;
un morcov;
o ceapă;
3 linguri. linguri de mei;
condimente după gust.

Cum să gătească:

Curățați, spălați bine și tăiați toate legumele în cuburi.
Tăiați, curățați și spălați macroul, apoi tăiați-l în bucăți optime.
Puneți peștele și cartofii, precum și orezul bine spălat, în vasul cu mai multe gătite.
Umpleți recipientul multicooker cu apă și setați modul „stingere”.
Morcovii și ceapa se toacă și se prăjesc într-o tigaie cu adaos de ulei de floarea soarelui.
Prajitura se adauga in slow cooker, dupa care supa se mai fierbe inca 10-15 minute.
După acest timp, multicookerul se oprește, iar supa se infuzează încă câteva minute.

Rețeta nr. 5. Supa de macrou cu crema

Pentru a începe, ar trebui să pregătiți:

un pește de mărime medie (macrou);
cartofi, aproximativ 200-300 de grame;
ceapa – 1 bucata, nu mare;
morcovi – 1 bucată, mic;
orez - 1-2 linguri. linguri;
sare, dafin, turmeric, piper dupa gust;
aproximativ un pahar și jumătate de smântână;
ardei dulce - 1 buc.

Cum se prepară:

Macroul se imbraca, se curata si se spala si se taie in bucati optime.
Legumele se curata de coaja, se spala si se taie: cartofii se taie cubulete, morcovii se rad, ceapa se taie si ea cubulete, iar ardeii se taie fasii.
Clătiți cerealele (orezul).
Luați un recipient cu apă în care sunt puse bucăți de pește.
Peștele se fierbe până la fiert, după care se filtrează bulionul. Bulionul se pune din nou pe foc, iar peștele este așezat pe o farfurie.
Morcovii, ceapa și ardeii se prăjesc într-o tigaie.
În bulion se adaugă cartofi și orez, precum și piper negru și turmeric.
După 40 de minute, se adaugă în farfurie prăjirea și bucățile de pește. Mâncarea este gătită încă 15 minute, apoi se adaugă smântână la el, cu câteva minute înainte de a fi gata.
După oprire, supa cu smântână ar trebui să se fierbe încă 25-30 de minute.

Cum să gătească supa delicioasa de peste:

peștele ar trebui să fie numai proaspăt;
peștele este tăiat foarte atent și temeinic;
adăugarea de sos de roșii conferă supei de pește un gust rafinat;
Peștele se gătește doar la foc mic.

Deși există puține sfaturi, acestea sunt utile și pot îmbunătăți gustul supei de pește.

Mai multe retete cu macrou

macrou proaspăt – 1 carcasă;
cartofi de casă - 200-300 de grame;
ceapă medie – 1 bucată;
morcov mic - 1 bucată;
sare, piper, dafin dupa gust.

Tehnologia de gatit:

Carcasa de macrou se taie si se spala bine.
Macuroul se taie in portii, se pune intr-o cratita cu apa, se pune pe foc si se fierbe pana este complet fiert.
Legumele se curăță și se spală. Ceapa se taie in doua parti, morcovii si cartofii se taie fasii.
Cand pestele este gata, se scoate din bulion si bulionul se filtreaza.
Legumele se adauga in bulion si se fierb aproximativ 30 de minute. Sarea și toate condimentele sunt de asemenea adăugate acolo.
Toate oasele sunt îndepărtate din pește.
Dacă legumele sunt deja gătite, peștele trebuie adăugat în vas.
Dacă se dorește, în supă se adaugă mărar uscat.
După îndepărtarea de pe foc, supa trebuie să stea.

Macroul este un pește marin de dimensiuni mici. Carnea sa conține o cantitate mare de vitamine și mai mult de 15% grăsime. Nu există oase mici în carcasă, ceea ce face gătitul mult mai ușor. Această secțiune conține rețete de supă de pește proaspăt congelată de macrou.

Există multe moduri de a pregăti supa de macrou, dar clasica supă de pește este făcută din următoarele produse:

1 carcasă de pește;
4-5 tuberculi de cartofi;
mărar;
boabe de piper;
foi de dafin;
sare si condimente.

Cum să gătești supa de macrou pas cu pas:

Tăiați peștele în bucăți, clătiți și fierbeți, adăugând sare, boabe de piper și foi de dafin.
Curățați ceapa și aruncați-o întreagă într-un recipient și scoateți-o după un sfert de oră.
Curățați și tăiați cartofii, iar când bulionul este gata, adăugați-i în vas.
Așteptați să fiarbă supa de pește, adăugați ierburi tocate și fierbeți pe foc până când cartofii devin moale.

Atenţie! Pentru a face supa frumoasă și transparentă, atunci când gătiți peștele, va trebui să îndepărtați în mod constant spuma plutitoare cu o lingură.

Reteta cu orez

Puteți face o supă de pește delicioasă combinând macrou gras cu orez cu conținut scăzut de calorii. Ai voie sa iei orice cereale, cu boabe rotunde sau lungi.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

macrou proaspăt congelat;
130 g orez;
bec;
morcov;
putin unt;
crenguțe de verdeață;
foi de dafin;
sare si condimente.

Secvențiere:

Se spală boabele de orez, se pun într-un bol adânc și se toarnă peste ele apă clocotită.
Spălați macroul, tăiați bucăți și fierbeți, fără a uita să adăugați sare, condimente și foi de dafin.
Tăiați ceapa și morcovii, fierbeți puțin unt, iar apoi se toarnă orezul strecurat din apă în tigaie și se prăjește până devine transparent.
Adăugați amestecul de orez și legume în bulionul de pește și gătiți până când boabele sunt fierte.

La masă se servește o supă delicioasă de pește cu orez prăjit, stropită cu ierburi.

Cum să gătești cu mei

Supa de peste preparata astfel va fi picanta si picanta. Este realizat din următoarele produse:

macrou proaspăt congelat;
170 g mei;
cap de ceapa;
catei de usturoi;
morcov;
dulce ardei gras;
condimente fierbinți;
putina sare.

Metoda de gatire:

Se spală meiul, se adaugă apă și se fierbe, amestecând.
Tăiați macroul în bucăți și adăugați la cereale, adăugând puțină sare.
Tăiați mărunt ceapa, dați morcovii prin răzătoare, tăiați ardeiul gras în cuburi și zdrobiți cățeii de usturoi într-o presă.
Se fierb legumele într-o tigaie, adăugând condimente fierbinți la sfârșitul gătitului.
Transferați friptura în bulion, așteptați până când fierbe și gătiți supa până când cerealele sunt fierte.

Supa picanta de peste se serveste cu multa paine alba sau neagra.

Supa delicioasă de macrou cu ou

Pentru a preveni supa de macrou grasă să pară prea stânjenitoare, puteți adăuga măcriș proaspăt și ouă tocate.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

carcasă de pește;
2-3 cartofi;
3 oua;
cap de ceapa;
10-15 crenguțe de măcriș;
sare si condimente.

Metoda de gatire:

Tăiați cartofii, puneți-i într-o cratiță cu apă și fierbeți.
Tăiați macroul spălat de-a lungul coamei, îndepărtați oasele mari și tăiați fileul în bucăți mici.
Cand cartofii fierb adauga pestele in tigaie, sare si asezoneaza.
Se fierb ouăle, se răcesc și se toacă mărunt sau se dau pe răzătoare.
Se caleste ceapa tocata marunt intr-o tigaie.
Clătiți măcrișul, tăiați cu un cuțit și turnați într-un recipient după ce cartofii s-au înmuiat.
Chiar înainte de a stinge focul, adăugați ceapa prăjită și ouăle tocate.

Mâncați supa când s-a înmuiat puțin, adăugând smântână în farfurie.

Atenţie! Trebuie să adăugați măcriș în vas când cartofii sunt gătiți, altfel vor rămâne tari.

Gătirea într-un aragaz lent

Când aveți un multicooker, procesul de gătit este mult simplificat. Pentru a face supă de pește, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

500 g macrou proaspăt congelat;
4-5 cartofi;
cap de ceapa;
morcov;
putina verdeata;
sare si condimente.

Metoda de gatire:

Tăiați ceapa și morcovii și căleți în grăsime rafinată în vasul aparatului.
Tăiați peștele, îndepărtați oasele și adăugați la legume.
Tăiați cartofii, adăugați-i în vas, adăugați apă, sare, condimentați și gătiți supa de pește în modul „Supă” până când este gata.
Cu puțin timp înainte de sfârșitul procesului, adăugați ierburi proaspete în supa de pește și apoi lăsați-o să se infuzeze pentru un timp.

Supa delicata de peste cu crema

Smântâna este adesea adăugată la supe, le ajută să fie fragede și incredibil de gustoase. Pentru a face supă cremoasă de macrou, aveți nevoie de următoarele produse:

carcasă de pește;
3-4 cartofi;
120-160 g Mazăre(proaspăt, conservat sau congelat);
cap de ceapa;
morcov;

Pentru a găti supa de pește, nu este necesar să folosiți o carcasă întreagă; Restul de macrou poate fi folosit pentru a face un al doilea fel de mâncare.

Pentru a găti o supă de pește bogată și gustoasă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

mai multe capete de macrou;
4-5 tuberculi de cartofi;
morcov;
2-3 ardei grasi;
2-3 roșii suculente;
putina verdeata;
sare si condimente.

Metoda de gatire:

Clătiți capetele de pește, fierbeți în apă cu sare, apoi scoateți din recipient și strecurați bulionul.
Turnați baza de supă înapoi în tigaie, fierbeți, adăugați condimente și cartofii tăiați.
Prăjiți ceapa tocată, morcovii și ardeiul gras.
După ce legumele s-au înmuiat, adăugați roșiile tăiate felii și continuați să gătiți.
Când cartofii sunt fierți, transferați sosul de roșii în supă, așteptați să fiarbă, mai țineți-l pe arzător câteva minute și terminați de gătit.

Ciorba de peste cu rosii se serveste cu smantana, presarata generos cu ierburi tocate.