Salată de sfeclă crudă, morcovi și mere. Salate cu sfeclă proaspătă, morcovi și mere pentru fiecare zi. O compoziție de

Rețete de mâncare sănătoasă: Insulele Mării Mediterane sunt considerate locul de naștere al sfeclei. Din istorie se știe că la început a câștigat respect ca plantă medicinală, iar mult mai târziu s-au răspândit formele culturale ale legumelor rădăcinoase. Produsul conține multe fibre, acizi organici și diverse microelemente (magneziu și calciu, potasiu și fier, zinc și iod, fosfor). Sfecla conține, de asemenea, vitamine din grupele B, PP, C, P și multe acid folicși betaină.

Insulele Mării Mediterane sunt considerate locul de naștere al sfeclei. Din istorie se știe că la început a câștigat respect ca plantă medicinală, iar mult mai târziu s-au răspândit formele culturale ale legumelor rădăcinoase.

Produsul conține multe fibre, acizi organici și diverse microelemente (magneziu și calciu, potasiu și fier, zinc și iod, fosfor). Sfecla conține, de asemenea, vitaminele B, PP, C, P și mult acid folic și betaină.

Informații importante pentru cei care duc un stil de viață sănătos și își monitorizează sănătatea și silueta: Conținutul caloric al sfeclei este de 40 kcal la 100 g.

O mică listă de beneficii:

prevenirea rahitismului la copii;

normalizarea microflorei intestinale și gastrice;

prevenirea oncologiei și aterosclerozei;

tratamentul scorbutului și hipertensiunii arteriale; agent de vindecare a rănilor; picături nazale pentru un nas care curge și gargară pentru o durere în gât;

prevenirea constipației și eliminarea toxinelor;

reducerea nivelului de colesterol din sânge;

prevenirea depresiei și epuizării nervoase.

Care este cel mai bun mod de a găti sfecla, păstrându-le cât mai mult posibil calitățile valoroase?

Tratamentul termic distruge multe substanțe valoroase, deoarece acestea se transformă într-un decoct, ceea ce înseamnă că este mai bine să folosiți această legumă proaspătă. Producătorii de raw food nu se obosesc să spună asta.

Consumul de sfeclă accelerează metabolismul și mesele grele(carne, grasimi) sunt absorbite si digerate mult mai usor. De aceea, această frumusețe strălucitoare este un oaspete binevenit în orice familie și pe orice masă.

Salată de sfeclă proaspătă, morcovi și mere - o adevărată „bombă cu vitamine”. Legumele care nu au fost supuse tratamentului termic își păstrează toate proprietățile utile. Este recomandat să pregătiți astfel de salate pe tot parcursul anului, și mai ales iarna, mai ales că morcovii, sfecla și merele se păstrează bine.

Cei care tin post vor aprecia salatele cu sfecla proaspata - leguma va sustine minunat organismul cu microelementele necesare in acest moment. În plus, sfecla este un „detergent” natural. Ajută la curățarea intestinelor dacă există constipație, combate toxinele și bacteriile putrefactive.

Morcovii sunt lider în conținutul de vitamina A- asistență în creșterea și îmbunătățirea imunității, întinerirea corpului și corectarea vederii. Merele sunt lideri în vitamina C și fier, care conțin fibre grosiere și ajută digestia.

Reteta de salata de vitamine proaspete din sfecla, morcovi si mere

Ingrediente:

sfeclă mică crudă

morcovi mici cruzi

măr mediu

suc de lamaie - lingurita

2 linguri ulei vegetal

Cum să gătească:

1. Spălați, curățați și radeți toate legumele grosier. Se recomandă să gătiți ultimul măr din salată - se poate întuneca din cauza oxidarii.

2. Strângeți toate ingredientele în recipiente și adăugați câteva cristale de lămâie, amestecați, adăugați ulei.

3. Când puneți salata pe masă, opțional stropiți cu ceapă verde proaspătă și ierburile preferate ale familiei.

Salata de sfecla cruda cu legume si mere

Următoarea rețetă sugerată este salata clasica- "mătură". Toată lumea îl iubește bucatarii nationale lume și sunt recomandate celor care doresc să-și îmbunătățească sănătatea, să-și curețe corpul și pur și simplu să fie în formă.

Ingrediente:

varză albă - 200 g

guli-rabe nu este mare

nu sfeclă mare proaspătă

morcovi mari proaspeți

măr verde mediu

3 linguri. linguri de ulei vegetal de orice fel

suc de lamaie - 1 lingura.

Sarat la gust

verdeturi diferite - după gust

Cum să gătească:

1. Tocați mărunt varza.

2. Răziți sfecla, morcovii, merele și guli-rabe pe o răzătoare grosieră și stropiți cu zeama de la 1/2 lămâie.

3. După ce adaugă puțină sare, asezonează legumele cu ulei.

4. Salata se serveste pe masa presarata cu ierburile preferate.

Sfat: La ingredientele acestei salate puteți adăuga castraveți, ridichi, napi, ridichi și diverse alte legume. Salatele cu principala legumă - sfecla crudă - sunt considerate utile pentru curățarea intestinelor și pot fi preparate și după sărbătorile lungi.

Salată de castraveți, sfeclă crudă și morcovi

Ingrediente:

morcovi mari

castravetele nu este mare

sfecla nu este mare

ceapa dulce nu este mare

Pentru realimentare:

Fasole muștar francez - o lingură.

zahăr după gust

Sarat la gust

oțet de vin – 3-4 picături

piper măcinat – 2 g

ulei de măsline - 3 linguri.

Pentru a pregăti dressingul - combinați toate ingredientele și amestecați bine. Puțin picant, echilibrează gustul ușor dulce al legumelor proaspete.

Cum să gătească:

1. Tăiați jumătate de ceapă în inele subțiri.

2. Spălați morcovii, sfecla, castraveții, răzuiți-i grosier folosind o răzătoare sau un instrument coreean pentru morcovi (salata din această versiune arată foarte impresionant).

Acest lucru te poate interesa:

Cum să alegi fructele uscate potrivite

3. Aruncați legumele pregătite într-o strecurătoare și lăsați să se scurgă sucul în exces - acest lucru trebuie făcut pentru ca salata să nu devină apoasă.

4. Combinați totul într-un castron adânc, turnați peste dressing și amestecați bine.

5. Salata este gata.

Descriere detaliată: rețete de salate de morcovi și mere folosind ingredientele disponibile și informații detaliate despre preparare preluate din mai multe surse.

Morcovii și merele sunt ingrediente care merg bine împreună. Sunt sărace în calorii și bogate în nutrienți. Aceste produse sunt utilizate pe scară largă în gătit pentru a pregăti diverse feluri de mâncare. Cele mai frecvente dintre ele sunt salatele, ale căror metode de preparare vor fi discutate în articol.

Salată simplă de morcovi și mere

Nu este nimic dificil în gătit.

Componente necesare:

morcovi mari (2 buc.);
măr, de preferință verde (1 buc.);
struguri sau ulei de masline(1 lingura);
verdeturi (optional).

Performanţă:

Clătiți componentele principale cu apă.
Scoateți coaja.
Se da pe răzătoarea grosieră.
Se toarnă uleiul, se stropește cu ierburi.
A se amesteca bine.

Salata gata. Avantajele sale includ faptul că nu necesită mult timp și alimente pentru preparare.

Gătit cu țelină

O salata foarte usoara si usor de digerat. Aceasta este o opțiune grozavă pentru o gustare și pentru a decora o masă de sărbători. De asemenea, nu este nimic complicat în pregătirea lui.

Pentru a finaliza acest lucru veți avea nevoie de:

un mar;
un morcov mare;
țelină - 70 g;
nuci - aproximativ 5 g;
smântână sau iaurt - 100 g;
sare;
suc de lămâie.

Metoda de gatire:

Morcovii, merele, țelina trebuie spălate bine și curățate de coajă.
Se macină pe răzătoarea grosieră sau într-un recipient pentru blender.
Se amestecă și se adaugă sucul de lămâie.
Se toacă grosier nucile și se amestecă cu smântână și condimente.

Nu durează mult timp pentru pregătire, ceea ce este foarte convenabil. Asemenea salate sunt foarte bune de consumat in sezonul estival, cand iti doresti ceva usor.

Gustare cu vitamine cu varză

Varză, morcovi, măr - o combinație foarte reușită de ingrediente care pot hrăni organismul număr maxim nutrienți, vitamine, microelemente. Salata este excelentă pentru dieta persoanelor care doresc să slăbească.

Pentru a pregăti un fel de mâncare pentru 4 porții aveți nevoie de:

un morcov mare;
un măr mare;
suc de lămâie;
varză - jumătate de cap de varză;
sare si ulei vegetal dupa gust.

Instructiuni de gatit:

Mai întâi trebuie să pregătiți varza: clătiți-o bine, îndepărtați frunzele și tulpinile deteriorate. Apoi tăiați mărunt în fâșii.
Se spala morcovii si se curata de coaja. Apoi trebuie să-l dai pe răzătoarea grosieră sau medie.
Spălați mărul, îndepărtați coaja, apoi asigurați-vă că tăiați miezul și abia apoi tocați pe răzătoarea grosieră.
Se recomandă să începeți să amestecați ingredientele cu varza. Dacă nu este tânără, este mai bine să o strângeți mai întâi. Apoi adăugați sare. După care se adaugă sucul de măr și lămâie, conținutul se amestecă bine. Și abia acum se condimentează cu ulei vegetal.

Salata poate fi făcută mai atrăgătoare decorând-o cu ierburi, mere tocate, nuci etc. Se potrivește bine cu preparatele din carne, mai ales cele gătite la foc deschis.

Salata frantuzeasca de morcovi si mere

Salatele franțuzești s-au remarcat întotdeauna prin rafinament și aceasta nu face excepție.

Pentru a o pregăti, aveți nevoie de următoarele produse:

doi morcovi de mărime medie;
două mere mari;
Trei ouă fierte;
brânză tare (200 g);
maioneză 1-2 linguri. l.;
sare;
oțet - 2 linguri. l. necesar doar pentru a mura ceapa;
o ceapă.

Ultimele două ingrediente sunt opționale.

Cum să gătească:

Curățați ceapa, tăiați-o mărunt în cuburi. Se toarnă apă clocotită și oțet și se lasă la marinat 10 minute.
Curățați ouăle, tocați-le pe o răzătoare fină sau puteți face acest lucru rapid folosind o feliere de ouă.
Se spală și se curăță morcovii, apoi se toacă pe răzătoare medie.
Faceți același lucru cu merele, fără a uita să tăiați miezul.
Ceapa murată trebuie pusă ca strat inferior pe o farfurie, întinsă cu maioneză și adăugați sare. Apoi se așterne un strat de mere, asezonat și cu maioneză.
Repetați cu ouă, morcovi și brânză.
Dacă au mai rămas produse, puteți aplica straturi repetate în aceeași ordine.
Pune la frigider pentru o oră.

Gustarea suculentă, fragedă, plăcută la gust și aromată vă va completa dieta zilnică.

Reteta pentru slabit

Fetele vor să arate atrăgătoare și să fie slabe. Dar respectarea dietelor stricte poate fi uneori dificilă. Aici este utilă o salată de varză, morcovi și mere.

Compoziția necesară:

varză albă - 400 g;
mere - 1 buc.;
morcovi - 1 buc.;
ulei de măsline sau de struguri - 2 linguri. l.;
suc de lamaie - 2 linguri;
zahăr - 0,5 linguriță;
sare şi piper.

Preparare:

Tocați mărunt varza, spălată și eliberată de frunzele stricate.
Spălați mărul, curățați-l, tăiați miezul, dați-l pe răzătoarea grosieră.
Se spală, se curăță morcovii, se toacă pe răzătoarea coreeană.
Se amestecă untul, zahărul, sare, piper, suc de lămâie.
Amestecați dressingul și ingredientele principale.

Rezultatul este o salată de vitamine cu un conținut scăzut de calorii, care nu vă poate dăuna silueta. O combinație reușită de componente oferă organismului substanțe și microelemente utile.

Cu ouă și brânză

Aceasta salata nu este foarte diferita de salata frantuzeasca se vor adauga cateva ingrediente noi si proportiile se vor schimba usor.

Vei avea nevoie:

doi morcovi proaspeți;
doua mere;
patru oua fierte;
o ceapă;
250 g brânză tare;
2 linguri. l. maioneză;
100 g smantana;
sare si piper dupa gust.

Instrucțiuni pas cu pas:

Mai întâi trebuie să pregătiți dressingul: amestecați smântâna, maioneza, condimentele până la omogenizare.
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt în cuburi.
Curățați merele și tăiați miezul.
Pune ceapa în stratul de jos al recipientului.
Răziți apoi mărul pe o răzătoare grosieră și puneți-l într-un al doilea strat, apoi ungeți cu dressing.
Răziți și două ouă sau le toacă mărunt și le puneți în stratul următor.
Faceți același lucru cu morcovii. Pe ea se pun ouă.
Toate straturile sunt repetate.
Ultimul va fi un strat de brânză tare, tocat pe răzătoarea grosieră.
Dacă doriți, decorați cu ierburi, prune uscate sau nuci.

Cum se face cu sfecla

Această opțiune este excelentă pentru persoanele active. El este capabil să transmită energie și putere. Salata are un conținut scăzut de calorii și ușor de digerat.

Pentru a o pregăti, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

doi morcovi;
două sfeclă;
un măr mare;
ulei de măsline sau de struguri (1 lingură);
suc de lamaie (o jumatate de lingurita);
sare, ierburi după gust.

Tehnică:

Spălați și curățați legumele și merele.
Se macină pe răzătoarea grosieră.
Se adauga ierburi tocate marunt, sare dupa gust, ulei, zeama.
Amesteca totul.

Salatele din morcovi si mere sunt bune pentru sanatate contin multe substante necesare organismului. Ele vor ajuta la diversificarea dietei și vor atrage pe gustul tuturor.

Salata de guli-rave cu morcovi si mere

O salată simplă de guli-rabe, bogată în vitamine, se prepară cu morcovi și mere.

300 gr. gulie;
150 gr. morcovi;
150 gr. mere dulci și acrișoare;
100 gr. smântână sau maioneză; - sau preparați un dressing dulce-acru cu ulei vegetal
Sarat la gust.

Cu ajutorul unui curățător de legume, curățați varza și morcovii. Scoatem semințele și păstăile de semințe de pe mere, iar coaja poate fi curățată sau lăsată. Depinde de tipul de fruct. Soiurile de iarnă au o piele aspră, în plus, este acoperită cu ceară specială. În acest caz, pielea trebuie îndepărtată. Dacă mărul este un soi de vară cu coajă subțire și delicată, atunci nu este nevoie să curățați fructele.

Dați pe răzătoare morcovii, guli-rabe și mărul. Amesteca. Adăugați puțină sare. Condimentează salata cu smântână sau maioneză.

ȘI O ALTA MAȘINĂ DE SALATE, CAVIAR, PREPARATE DE LEGUME rădăcinoase -

1 Salată simplă de morcovi și mere
3 Gustare de vitamine cu varză
4 Salată franțuzească de morcovi și mere
8 Salată de sfeclă, roșii, morcovi
9 Salată de sfeclă fiartă fără sterilizare

Vă propun să pregătiți o salată formată din doar trei ingrediente: sfeclă, morcovi și mere, dar în același timp bogată în vitamine și minerale. Această salată este o adevărată „bombă cu vitamine”. Componentele nu sunt supuse niciunui tratament termic, datorită căruia se păstrează toate substanțele utile. Această salată de vitamine poate fi preparată toată iarna, deoarece morcovii, sfecla și merele se păstrează foarte bine. Această salată este săracă în calorii și excelentă potrivite pentru aceia care le urmărește silueta. Salata de sfeclă roșie este slabă și îți va susține corpul cu microelemente utile în timpul postului.

Sfecla roșie este un „curățător” al organismului, nu numai că curăță mecanic intestinele, ajutând la constipație, dar ajută și la distrugerea bacteriilor putrefactive. De asemenea, previne dezvoltarea aterosclerozei și a obezității. Acesta este motivul pentru care salata de sfecla cruda ar trebui să fie incluse în dieta dumneavoastră.

Morcovii sunt campioni în conținutul de vitamina A, care îmbunătățește imunitatea, promovează creșterea și întinerirea organismului și îmbunătățește vederea. Morcovii conțin și multe fitoncide care ajută la răceli. Morcovi proaspeți iar sfecla în salată se vor completa foarte bine.

Merele elimină substanțele nocive din organism și ajută digestia. Aceste fructe sunt bogate în vitamina C și fier.

Așa că dacă ai sfeclă, morcovi și mere în frigider, nu ezita să-ți faci o salată de vitamine din ele!

Salată proaspătă de sfeclă roșie, morcovi și mere

Pentru a pregăti o salată de vitamine veți avea nevoie

Ingrediente:

1 sfecla cruda,
1-2 morcovi proaspeți,
1 mar,
acid citric - pe vârful unui cuțit,
2 linguri. l. ulei de floarea soarelui sau de măsline.

Procesul de gatire:

Pregătiți ingredientele necesare pentru salată: curățați și spălați morcovii și sfecla crudă. Lăsați mărul deocamdată; va trebui adăugat ultimul pentru a nu se întuneca sub influența oxigenului.

Rade sfecla și morcovii. Curăță mărul de coajă (dacă coaja este subțire, nu trebuie să-l decojești) și, de asemenea, îl dai pe răzătoarea de sfeclă.

Toate componentele vitaminelor sunt asamblate, acum trebuie să adăugați câteva cristale de acid citric.

Ingrediente:

Sfeclă roșie - 2 buc.
mere verzi - 2 buc.,
Stafide sau alte fructe uscate - 50 de grame.
Oțet de mere (poate fi înlocuit cu suc de lămâie) - 2 lingurițe.
Ulei vegetal (de preferință măsline) - 2 linguri. l.
Sare, piper și usturoi - după gust.

Adesea vrei să te mulțumești pe tine și pe cei dragi cu mâncare gustoasă și sănătoasă, este indicat să aloci un minim de efort și timp pregătirii preparatului și chiar să te descurci cu costuri minime cu alimente.

Nerealiste - mulți vor gândi, dar vor greși complet. Un fel de mâncare excelent pentru fiecare zi este salata de sfeclă cu mere. Va atrage atât adulții, cât și copiii, gurmanzii și cei pretențioși.

Se prepară ușor și rapid din cele mai simple și mai accesibile produse și, drept urmare, avem un fel de mâncare uimitor de gustos și atât de sănătos încât poți uita să iei vitamine. La urma urmei, sfecla este o sursă bogată de vitamine și microelemente disponibile pe tot parcursul anului.

Salata cu sfecla si mere este potrivita ca preparat independent la micul dejun, dar va servi si ca garnitura usoara si sanatoasa la pranz sau cina, completand perfect carnea.

Pregătirea salatei

Chiar și un bucătar începător poate pregăti o salată cu sfeclă și mere - această rețetă este foarte simplă, dar va necesita ceva îndemânare.

Mai întâi trebuie să fierbi sfecla. Este mai bine să faceți acest lucru în avans, deoarece procesul durează 1-2 ore. Spălați bine sfecla, puneți-le într-o cratiță, turnați apă receși aduceți la fierbere.

Acoperiți tigaia cu un capac și reduceți focul la mic. Gatiti aproximativ o ora, poate mai mult daca sfecla este mare.

Verificăm pregătirea cu o furculiță, dacă sfecla este străpunsă ușor, sunt gata. Scoateți sfecla și răciți sub jet de apă. Curățați sfecla răcită și tăiați-o în batoane subțiri, fâșii sau cuburi.

Spălați și curățați merele; puteți lăsa coaja. Tăiem merele la fel ca sfecla. Amesteca ingredientele tocate intr-un castron adanc.

Stafidele pentru salata de sfeclă roșie și mere nu trebuie să fie înmuiate în prealabil, dar asigurați-vă că le clătiți bine sub jet de apă și le uscați cu un prosop sau un șervețel.

Adăugați stafide în amestecul de fructe și legume deja pregătit. Apropo, în loc de stafide, puteți folosi orice fructe uscate care vă plac: caise uscate, prune uscate - înainte de a le adăuga în salată, trebuie să le tocați mărunt.

Pregătiți dressingul pentru salată: într-un castron separat, amestecați uleiul de măsline cu oțet de mere, sare și piper. Pentru cei cărora le place picant, puteți adăuga câțiva căței de usturoi tocați sau un praf de ardei iute. Se amestecă bine și se asezonează salata cu amestecul rezultat.

Poți adăuga morcovi la o salată cu sfeclă și mere, așa cum se spune, nu poți avea niciodată prea multe vitamine! Ar trebui tăiat în același mod ca și celelalte ingrediente.

Dacă salata este servită ca garnitură pentru un fel de mâncare cu carne, atunci este mai bine să înlocuiți fructele uscate cu ceapă murată. Se prepară foarte simplu: tăiați ceapa în jumătate de rondele și turnați un amestec de oțet și apă în raport de 2:3, lăsați 2 ore, după care lichidul se scurge.

Pentru cei care își urmăresc silueta, este potrivită o salată de sfeclă, varză și mere. Reteta de gatit este extrem de simpla: legumele crude se toaca si se asezoneaza cu un amestec ulei vegetal si otet (poate fi inlocuit cu suc de lamaie).

Se adauga condimente si sare dupa gust. La fel se prepară o salată cu sfeclă, mere, varză și morcovi. Determinăm cantitatea de ingrediente în funcție de preferințele personale de gust.

Intr-o salata cu sfecla si mere poti adauga branza rasa si asezona cu maioneza in loc de amestec de ulei si otet. Această gustare este potrivită atât pentru viața de zi cu zi, cât și pentru sărbători.

„Salata de iarnă” de sfeclă cu morcovi și mere

Salata de sfeclă roșie și mere poate fi pregătită pentru iarnă. Pentru aceasta vei avea nevoie de:

3 kg sfeclă,
2 kg de mere acre, de exemplu Antonovka,
1 kg morcovi,
6 linguri. linguri de sare,
300 de grame de ulei de floarea soarelui,
3 pahare cu apa.

Se fierbe sfecla până la jumătate fiartă, se răcește, se curăță și se da pe răzătoare grosieră.
Merele le spalam, le curatam de coaja si miezul si le dam de asemenea pe razatoare.
La fel facem și cu morcovii.
Puneți produsele rase într-o cratiță adâncă, adăugați sare, ulei și apă.
Se amestecă totul bine și se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe aproximativ 15 minute.

Puneți salata finită în borcane sterile fierbinți și rulați capacele.

Introduceți în alimentația zilnică salate de sfeclă roșie din legume proaspete sau fierte și, în schimb, sănătatea și vigoarea sunt garantate. Pregătirea lor durează puțin, dar beneficiile sunt enorme.

Și amintiți-vă: salata de sfeclă cu mere poate fi suplimentată cu nuci, orice fructe și legume - totul depinde de preferințele personale ale gustului. Nu vă fie teamă să experimentați și să creați rețete noi!