Cantitatea maximă de zahăr pe zi. Care este norma pentru consumul de zahăr pe zi? Câte grame de zahăr poți consuma pe zi?

Știi cât zahăr poți consuma pe zi? Adăugarea zahărului în dieta ta este cea mai proastă soluție pentru dieta modernă. Zaharul iti ofera calorii fara nutrienti, care iti pot afecta metabolismul. Consumul de prea mult zahăr este legat de creșterea în greutate și de diverse boli precum obezitatea, diabetul de tip 2 și bolile de inimă. Dar cât zahăr poți consuma fără a-ți face rău organismului? Poți să mănânci puțin zahăr în fiecare zi fără rău sau ar trebui să-l eviți pe cât posibil?

Există o mare diferență între zahărul obișnuit și zahărul natural.

Este foarte important să facem diferența între aceste variații de zahăr, deoarece există zahăr care se găsește în fructe sau legume. Acestea sunt alimente sănătoase care conțin nu numai zahăr, ci și apă, fibre și alte microelemente benefice. Zahărul este natural, dar nu este același cu zahărul pe care îl consumăm zilnic. Este un ingredient principal în bomboane și se adaugă la multe alimente procesate, cum ar fi băuturile răcoritoare și produsele de panificație. Cei mai des întâlniți aditivi sunt zahărul obișnuit (zaharoză), pe care îl adăugăm în ceai sau cafea, și siropul de porumb bogat în fructoză.

Dacă vrei să slăbești și să-ți optimizezi sănătatea, ar trebui să faci tot posibilul pentru a evita alimentele care conțin zahăr. Consumul de zahăr este foarte mare în multe țări în 2008, oamenii din SUA consumau mai mult de 28 kg de zahăr pe an - și asta fără a adăuga sucuri de fructe. Aportul mediu a fost de 76,7 grame pe zi, ceea ce este egal cu 19 lingurițe sau 306 calorii. Potrivit acestui studiu, consumul de zahăr a scăzut cu 23% între 2000 și 2008, în principal pentru că oamenii au băut mai puține băuturi îndulcite cu zahăr. Cu toate acestea, nivelurile actuale de consum sunt încă prea mari și probabil că nu s-au schimbat de atunci. În 2012, aportul mediu de zahăr pentru adulți a fost de 77 de grame pe zi. Consumul în exces de zahăr a fost legat de obezitate, diabet de tip 2, boli de inimă, unele tipuri de cancer, carii dentare, boala hepatică grasă non-alcoolică și multe altele.

Din păcate, nu există un răspuns ușor la această întrebare. Unii oameni pot mânca mult zahăr fără să facă rău, în timp ce alții ar trebui să-l evite cât mai mult posibil. Potrivit Asociației Americane a Inimii (AHA), cantitatea maximă de zaharuri adăugate pe care o puteți mânca într-o zi este:

Bărbați: 150 de calorii pe zi (37,5 grame sau 9 lingurițe)
Femei: 100 de calorii pe zi (25 g sau 6 lingurițe)

Experții în dietă recomandă să vă limitați aportul la mai puțin de 10% din aportul zilnic de calorii. Pentru o persoană care consumă 2.000 de calorii pe zi, aceasta ar echivala cu 50 de grame de zahăr, sau aproximativ 12,5 lingurițe. Dacă ești sănătos, în formă și activ, acestea par rezonabile. Cel mai probabil, veți arde această cantitate mică de zahăr fără să vă faceți niciun rău. Dar este important să rețineți că nu este nevoie să adăugați zahăr în dieta dumneavoastră. Cu cât îl folosești mai puțin, cu atât vei fi mai sănătos. Dacă sunteți obez sau supraponderal, cât zahăr ar trebui să consumați în fiecare zi?

Dacă sunteți supraponderal, obez sau diabetic, ar trebui să evitați pe cât posibil zahărul. În acest caz, nu ar trebui să consumați zahăr în fiecare zi - poate fi o dată pe săptămână, sau o dată la două săptămâni. Dar dacă vrei să mănânci sănătos și să fii sănătos, nu ar trebui să mănânci alimente cu adaos de zahăr. Băuturile răcoritoare, produsele de patiserie și alimentele procesate nu au loc în dieta unei persoane supraponderale. Respectați alimentele reale, cu un singur ingredient și evitați alimentele procesate bogate în zahăr și carbohidrați rafinați. Dacă sunteți dependent de zahăr, poate doriți să îl evitați complet. Alimentele nedorite care conțin zahăr stimulează aceleași zone ale creierului ca și drogurile. Din acest motiv, zahărul poate determina oamenii să-și piardă controlul asupra consumului. Cu toate acestea, zahărul nu este la fel de ușor de obișnuit ca drogurile, iar „dependența de zahăr” poate fi depășită relativ ușor.

Așa cum un fumător trebuie să evite complet țigările, o persoană care este dependentă de zahăr trebuie să evite complet zahărul. Abstinența completă este singura modalitate de încredere pentru adevărații dependenți de zahăr de a-și depăși dependența.

Cum să mănânci mai puțin zahăr?

Evitați aceste alimente:

Bauturi nealcoolice. Aceasta este una dintre principalele surse de zahăr, ar trebui să le evitați ca pe ciuma.
Sucuri de fructe: Sucurile de fructe conțin aceeași cantitate de zahăr ca și băuturile răcoritoare! Alegeți fructe proaspete în loc de suc de fructe.
Bomboane și dulciuri: ar trebui să vă limitați drastic aportul de dulciuri.
Produse de panificație: prăjituri, prăjituri etc. Tind să conțină cantități foarte mari de zahăr și carbohidrați rafinați.
Fructe conservate în sirop: alegeți în schimb fructe proaspete.
Cu conținut scăzut de grăsimi sau produse dietetice, alimentele din care s-a îndepărtat grăsimea conțin adesea mult zahăr.
Bea apă în loc de sifon sau sucuri și nu adăuga zahăr în cafea sau ceai.

În loc de zahăr, puteți adăuga în feluri de mâncare lucruri precum scorțișoară, nucșoară, extract de migdale, vanilie, ghimbir sau lămâie. Doar fii creativ și găsește rețete online. Puteți mânca o varietate nesfârșită de alimente uimitoare chiar dacă eliminați tot zahărul din dietă. O alternativă naturală, fără calorii, la zahăr este stevia.

Cel mai bun mod de a tăia zahărul- este doar ca să renunț. Această abordare nu necesită matematică, numărarea caloriilor sau citirea obsesivă a etichetelor. Cu toate acestea, dacă pur și simplu nu puteți rămâne la alimente neprocesate din motive financiare, atunci iată câteva sfaturi despre cum să faceți alegerea corectă:

Să știți că zahărul are multe nume. Acestea includ zahăr, zaharoză, sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză (HFCS), suc deshidratat de trestie, fructoză, glucoză, dextroză, sirop, zahăr din trestie, zahăr brut, sirop de porumb și multe altele.
Dacă un aliment ambalat conține zahăr în primele 3 ingrediente, nu îl cumpărați și nu îl mâncați. Dacă un produs conține mai multe tipuri de zahăr, evitați-l.
Rețineți că alte alimente bogate în zahăr care sunt adesea etichetate ca sănătoase se încadrează în aceeași categorie. Acestea includ agave, miere, zahăr organic din trestie și zahăr de cocos.

TREBUIE să citiți etichetele alimentelor pe care le cumpărați. Chiar și alimentele deghizate în „alimente sănătoase” pot conține cantități mari de zahăr. Fiecare persoană este unică și trebuie să-ți dai seama ce este bine pentru tine și ce să eviți.

Adăugarea zahărului în dieta ta este cea mai proastă soluție pentru dieta modernă. Zaharul iti ofera calorii fara nutrienti, care iti pot afecta metabolismul. Consumul de prea mult zahăr este legat de creșterea în greutate și de diverse boli precum obezitatea, diabetul de tip 2 și bolile de inimă. Dar cât zahăr poți consuma fără a-ți face rău organismului? Poți să mănânci puțin zahăr în fiecare zi fără rău sau ar trebui să îl eviți pe cât posibil?

Există o mare diferență între zahărul obișnuit și zahărul natural.

CU Cât zahăr este sigur să consumi zilnic?

Bărbați: 150 de calorii pe zi (37,5 grame sau 9 lingurițe)
Femei: 100 de calorii pe zi (25 g sau 6 lingurițe)

Cum să mănânci mai puțin zahăr?

Evitați aceste alimente:

Bauturi nealcoolice. Aceasta este una dintre principalele surse de zahăr, ar trebui să le evitați ca pe ciuma.
Sucuri de fructe: Sucurile de fructe conțin aceeași cantitate de zahăr ca și băuturile răcoritoare! Alegeți fructe proaspete în loc de suc de fructe.
Bomboane și dulciuri: ar trebui să vă limitați drastic aportul de dulciuri.
Produse de panificație: prăjituri, prăjituri etc. Tind să conțină cantități foarte mari de zahăr și carbohidrați rafinați.
Fructe conservate în sirop: alegeți în schimb fructe proaspete.
Alimentele cu conținut scăzut de grăsimi sau dietetice, alimente din care grăsimea a fost îndepărtată, conțin adesea mult zahăr.
Bea apă în loc de sifon sau sucuri și nu adăuga zahăr în cafea sau ceai.

Să știți că zahărul are multe nume. Acestea includ zahăr, zaharoză, sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză (HFCS), suc deshidratat de trestie, fructoză, glucoză, dextroză, sirop, zahăr din trestie, zahăr brut, sirop de porumb și multe altele.
Dacă un aliment ambalat conține zahăr în primele 3 ingrediente, nu îl cumpărați și nu îl mâncați. Dacă un produs conține mai multe tipuri de zahăr, evitați-l.
Rețineți că alte alimente bogate în zahăr care sunt adesea etichetate ca sănătoase se încadrează în aceeași categorie. Acestea includ agave, miere, zahăr organic din trestie și zahăr de cocos.

Consum cofetărie tipic atât pentru femei, cât și pentru bărbați, dar conțin un concentrat mare de zahăr (zaharoză), care în forma sa pură poate dăuna unei persoane, deoarece nu puteți mânca mai mult de o anumită cantitate pe zi, calculată în grame. Principala problemă a acestui produs este că nu oferă altceva decât calorii stupide cărora le lipsesc elementele benefice, așa că metabolismul tău are de suferit.

Este de remarcat faptul că o persoană are probleme de sănătate din cauza depășirii aportului zilnic de zahăr, deoarece dacă îl utilizați în dieta în fiecare zi, acest lucru va provoca perturbări în procesele metabolice. Tulburările în activitatea lor pot duce la multe consecințe, de exemplu, obezitate, diabet, precum și probleme cu digestia și sistemul cardiovascular.

De multe ori nu este ușor să calculezi cât de multă zaharoză poți mânca pe zi fără a dăuna organismului, deoarece are și propriile tipuri. Într-o astfel de situație, ar trebui să învățați să înțelegeți diferența dintre zahărul cumpărat dintr-un magazin și analogul său natural, care poate fi obținut din legume, fructe și fructe de pădure.

Zahărul alb (zahărul granulat) este creat în condiții industriale și nu are nimic în comun cu zaharoza naturală, care conține apă și substanțe nutritive necesare organismului să funcționeze normal. În plus, este mult mai simplu și mai bine absorbit. Din acest motiv, cei care vor să slăbească ar trebui să opteze pentru un analog natural.

Aportul de zahăr pe zi

obține sfat bunși doar un nutriționist cu experiență poate da recomandări despre care ar trebui să fie norma de consum de zahăr pentru o persoană pe zi, deoarece în cele mai multe cazuri totul depinde de produsul consumat și de porția acestuia. Conform statisticilor anunțate de oamenii de știință americani în 2008, oamenii consumă anual peste 28 kg de zaharoză. În același timp, experții nu au ținut cont de băuturile dulci, așa că cifra este destul de subestimată. Cu toate acestea, în timpul cercetărilor, a fost găsit un număr mediu și se încadrează în aproximativ 76 de grame de zahăr, care este alocația zilnică pentru o persoană. Această masă este de aproximativ 306 de calorii, ceea ce în principiu nu este atât de mult.

În Evul Mediu, oamenii trăiau mult mai puțin și nu se gândeau la alimentația lor, dar acum, cu acest nivel de tehnologie, mulți oameni cu dinte de dulce au început să le pese mai mult de sănătatea lor și încearcă să mănânce sănătos. Acest lucru a devenit vizibil pentru că anul trecut consumul a scăzut brusc produse nociveși băuturi carbogazoase dulci conform statisticilor din fabricile de producție. În același timp, consumul de zahăr granulat rămâne încă la un nivel destul de ridicat, astfel încât oamenii dezvoltă patologii precum:

Greutate excesiva;
Boli cardiovasculare;
formațiuni maligne;
diabet zaharat tip 1-2;
Patologii dentare;
Boli hepatice.

Determinarea dozei zilnice de zahăr granulat

Multe institute se luptă de mulți ani pentru formula exactă pentru necesarul zilnic de zahăr pe care o persoană sănătoasă o poate consuma pe zi fără a dăuna sănătății, iar în acest moment este:

Barbati - 37,5 g. (9 lingurițe), ceea ce înseamnă 150 de calorii;
Femei - 25 gr. (6 lingurițe), ceea ce înseamnă 100 de calorii.

Puteți înțelege mai bine aceste numere folosind o cutie de Cola ca exemplu. Conține 140 de calorii, iar același Snickers are 120. Mai mult, dacă o persoană este sportivă sau duce un stil de viață activ, atunci nu îi vor face rău, pentru că se vor arde rapid.

Este demn de remarcat cealaltă față a monedei, deoarece dacă oamenii au o muncă sedentară și inactivă, există tendința de a fi supraponderali sau Diabet 1-2 tipuri, atunci trebuie să abandonați complet produsele care conțin zahăr pur. Daca iti doresti neaparat asa ceva, poti consuma unul dintre aceste produse pe zi, dar nu mai mult de 2 ori pe saptamana.

Persoanele cu voință persistentă ar trebui să abandoneze complet alimentele bogate în zaharoză artificială, deoarece orice dulciuri saturate cu aceasta va avea un efect negativ asupra organismului. Este mai bine să înlocuiți semifabricate, produse de patiserie și diverse gustări cu alimente sănătoase și naturale. În acest caz, puteți uita de problemele metabolice și vă puteți bucura de viață într-o stare viguroasă și sănătoasă.

Cum să nu mai mâncați alimente încărcate cu zahăr artificial

Majoritatea experților sunt înclinați să creadă că băuturile și alimentele saturate cu zahăr granulat nu creează dependență mai rău decât substanțe narcotice. Din acest motiv, majoritatea oamenilor nu se pot controla și continuă să consume fast-food, Snickers și cola.

Medicii observă, de asemenea, că abuzul acestor produse pentru o perioadă lungă de timp și lipsa dorinței de a-ți schimba dieta pot indica o dependență puternică de zaharoză. Această stare de fapt va avea un impact negativ asupra bolilor care apar în acest moment și va fi unul dintre motivele apariției de noi patologii.

Singura cale de ieșire din această situație este prin refuz complet din alimente cu o concentrație mare de zahăr artificial și după o lună de o astfel de dietă, dependența va începe să scadă.

Aportul de zaharoză auto-reducător

Nu orice persoană poate face acest lucru fără ajutorul unui specialist, dar dacă procesul a început deja, atunci trebuie să renunțați la următoarele produse:

Din orice băuturi dulci, deoarece conținutul de zahăr artificial din ele este destul de mare. Este mai bine să te limitezi la sucuri naturale făcute de tine;
În plus, trebuie să reduceți cantitatea de produse de cofetărie din dieta dumneavoastră;
Toate posibilele produse de patiserie și produse de patiserie ar trebui eliminate complet din dietă, deoarece, pe lângă zahărul granulat, conțin și o concentrație mare de carbohidrați rapizi;
De asemenea, ar trebui să evitați conservele de fructe în sirop de zahăr. Singura excepție aici poate fi dulceața de fructoză;
Produsele cu conținut scăzut de grăsimi sunt și ele dăunătoare, deoarece producătorii le adaugă zahăr;
Este de remarcat faptul că în fructele uscate există concentrat de zahăr, care ar trebui, de asemenea, evitat.

În primul rând, există un proces de amăgire a stomacului prin înlocuirea unor alimente și băuturi cu altele, dar fără zahăr artificial. Este mai bine să bei lichide apă curată fara indulcitori. În plus, este mai bine să vă abțineți de la ceai și cafea dulci. Puteți înlocui produse de patiserie dulci și dulciuri cu preparate cu lămâie, ghimbir și migdale.

La prima vedere, pare dificil să recompui o dietă zilnică, dar trebuie doar să introduci interogarea necesară pe Internet și în rezultate vor apărea sute de preparate delicioase cu concentrat scăzut de zaharoză. Dacă nu o mai tolerați, puteți înlocui zahărul cu ierburi stevia, care este considerată analogul său natural, dar este mai puțin dăunătoare pentru organism.

Produse semi-finisate

În mod ideal, ar trebui să eliminați complet toate alimentele procesate din meniu. De exemplu, în loc de dulciuri, puteți mânca mai multe fructe și fructe de pădure. Le poți mânca fără restricții și nu trebuie să cauți câte calorii conțin, dar dacă e vorba de diabetici, atunci toate alimentele ar trebui să fie cu moderație.

Pentru persoanele supraponderale, renunțarea la alimentele procesate este imposibil și într-o astfel de situație va trebui să le selectați cu atenție pentru dvs., căutând numărul de calorii și compoziția de pe etichete. Acesta numește zahăr în mod diferit, cum ar fi zaharoza sau siropul.

Merită să ne amintim o regulă importantă că este mai bine să nu achiziționați produse care conțin zahăr la începutul listei, mai ales dacă există mai multe tipuri de acesta.

Separat, trebuie remarcat faptul că analogii naturali ai zaharozei, și anume fructoza, mierea și agavele, sunt utili pentru persoanele supraponderale și diabetici.

Rata de consum de zahăr este o cifră fixă și trebuie să o respectați atunci când vă planificați dieta pentru ziua respectivă. În plus, are analogi naturali care au un conținut mai scăzut de calorii și nu vor dăuna organismului.

E greu de crezut, dar oamenii mănâncă aproximativ 25 de kilograme de zahăr pe an! Și asta cu condiția să consumi doar 70 de grame pe zi. Nu mă crezi? Atunci vezi singur:

Să luăm rata relativ medie a consumului de zahăr pe zi, și anume 70g. Primim:

pe zi - 70 g; saptamana - 490g; luna - 2100g; an – 25,5 KG !

De ce exact 70 de grame? Să presupunem că bei ceai de 3 ori pe zi, punem în el doar 2 linguri de zahăr (fără diapozitiv = 12 g), obținem 36 g. Dar desigur, zahărul singur nu face totul, așa că adăugăm fursecuri (30g) + pâine (4g) și obținem 70 de grame! „Trei lingurițe pline de miere conțin necesarul zilnic de zahăr.” După cum puteți vedea, asta nu este atât de mult, dar având în vedere că tuturor ne place să mâncăm dulciuri, și chiar și în cantități mari (băuturi, chifle, iaurturi, înghețată etc.), și trebuie să adăugați și o cotă de zahăr din alte alimente și fructe, atunci această cifră poate fi înmulțită de cel puțin două ori. Ce vom primi atunci? 50 kg de zahăr pe an este o pungă întreagă! Crezi că organismul tău va fi foarte mulțumit de această sumă? Așa că trageți propriile concluzii și vă vom oferi doar o mică listă a consecințelor consumului excesiv de zahăr (apropo, se poate extinde la 70 de puncte!).

Ce este zahărul?

Zaharul este produs obișnuit, care se referă la carbohidrații cu greutate moleculară mică. Se întâmplă - natural și industrial. Naturalul este bine absorbit și ajută la absorbția calciului din anumite alimente. Industrial este, de asemenea, bine absorbit, dar este dăunător și poate fi chiar toxic. Se dizolvă perfect în apă și este ușor absorbit de organism. Nu are valoare biologică nutrițională cu excepția caloriilor, există până la 400 kcal la 100 g de produs. Mulțumită reacții chimiceÎn corpul nostru, zahărul este procesat în glucoză, care este atât de necesară pentru creierul nostru.

Despre norma de consum de zahăr pe zi

Comitetul științific pentru nutriție (SACN), cu sediul în Marea Britanie, recomandă să urmeze recomandările privind aportul zilnic de zahăr:

Acest tabel conține cifre medii. În câmpul în care sunt date gramele, în dreptul lor sunt indicate procentele, acestea înseamnă că procentul din total trebuie să fie sub 10% (rată acceptabilă) sau 5% (recomandat). Din ele puteți determina cu exactitate norma zilnică zahăr pe baza ta. De exemplu, pentru un bărbat, consumul mediu zilnic de energie este de 2400 de kilocalorii, dintre care 10% vor fi de 240 de kcal. Am scris mai sus că 100g de zahăr conțin ~400 kcal, prin urmare, 1g de zahăr = 4 kcal. Împărțiți 240 la 4, obținem 60 de grame, aceasta va fi cantitatea zilnică admisă de zahăr pentru un bărbat dintr-o dietă de 2400 kcal. Este important de reținut că acest procent include nu numai zahărul pe care îl adăugați în ceai/cafea, ci și zahărul care se găsește sub formă liberă în produsele alimentare (de exemplu, ketchup sau sucuri).

Cauze zahăr ridicatîn sânge

Explozii de stres emoțional și fizic.
Alimentație proastă și supraalimentare, care, apropo, provoacă o defecțiune a metabolismului.
Diverse boli (infecțioase).
Diabet.

Nutriție pentru scăderea zahărului

Încercați să limitați pe cât posibil următoarele alimente: orez alb obișnuit rafinat, paste făcute din făină premium, pâine gri și albă, făină, dulciuri.

Nu te lasa prea luat cu urmatoarele produse: dulceata, fructe uscate, mei si sifon.

Mănâncă mai mult: alge marine și toate celelalte tipuri (cu excepția tocanei), țelină, ierburi proaspete, încercați să mâncați mai multe legume proaspete.

Înlocuiește produsele: pâine integrală obișnuită, și paste integrale.

Încercați să înlocuiți zahărul cu sucraloză.

Citiți întotdeauna cu atenție ingredientele produselor.

Fă-ți timp pentru activitate fizică în fiecare zi.

Cauzele scăderii zahărului din sânge

Bauturi alcoolice.
Individualitatea organismului.
Consum mare de zahăr în trecut.
Diverse diete.

La ce poate duce nivelul scăzut de zahăr?

Letargie, slăbiciune și somnolență.
Apar convulsii și bătăi rapide ale inimii.
Amețeli și greață.

Alimente pentru creșterea zahărului din sânge (dacă ai un metabolism rapid)

Mănâncă mese mici (frecvente) (de 4-6 ori pe zi).

Mănâncă mai multe alimente proteice (leguminoasele și cerealele sunt bune)

Alimente mai puțin picante și acre.

Se dovedește că cantitatea totală de zahăr nu trebuie să depășească 5-6 lingurițe pe zi (fără diapozitiv). Aceasta este norma recomandată, datorită căreia nu vă veți răni pe voi și pe silueta. Prin urmare, încearcă să bei ceai cu doar 1 linguriță de zahăr și nu te răsfăța prea mult cu dulciuri. Amintiți-vă că aproape fiecare produs conține zahăr, iar ceea ce ne dă natura este suficient.

Dacă găsiți o eroare, evidențiați o bucată de text și faceți clic Ctrl+Enter.

Zahărul adăugat în alimente este cel mai rău și cel mai dăunător aditiv dintre toți.

Ne oferă calorii goale fără niciun conținut nutrițional, ceea ce ne afectează în mod serios metabolismul.

Consumul prea mult de zahăr determină creșterea în greutate în exces cu boli asociate precum diabetul, obezitatea și bolile de inimă.

Dar de unde știi cât de mult înseamnă „prea mult”? Este posibil să consumați zilnic o cantitate mică de zahăr fără prea mult rău sănătății sau ar trebui să eliminați complet zahărul din alimentație?

Zahăr adăugat sau natural? – diferența este serioasă

Este foarte important să înțelegem diferența dintre zahărul pe care îl adăugăm în alimente și zaharurile care sunt prezente inițial în alimente - în fructe și legume.

Acestea sunt alimente complet sănătoase care conțin apă, fibre și diverși nutrienți. Deci, zahărul prezent în ele este absolut normal.

Zahărul pe care îl adăugăm în alimente în fiecare zi are o calitate complet diferită - zahărul de masă (zaharoză) și siropul de fructoză.

Daca vrei sa slabesti si sa iti optimizezi sanatatea, incearca sa eviti pe cat posibil alimentele care contin zahar adaugat.

Consumul de zahăr este extrem de mare

Este foarte dificil să oferi imediat cifre și calcule exacte, deoarece totul depinde de produsul în sine.

Conform datelor culese în Statele Unite în 2008, oamenii consumă peste 28 de kilograme de zahăr adăugat pe an. Și asta nici măcar nu include sucurile de fructe.

În 2008, aportul total de zahăr a fost de 76,7 grame pe zi, adică aproximativ 19 lingurițe sau 306 kcal.

Potrivit aceluiași studiu, consumul de zahăr a scăzut cu 23% între 2000 și 2008, în mare parte pentru că oamenii au băut mai puține băuturi dulci.

Deci, suntem pe drumul cel bun - și aceasta este deja o veste bună!

Cu toate acestea, consumul general de zahăr este încă ridicat. Și acest factor este cheia tuturor bolilor și exacerbărilor.

În plus, consumul excesiv de zahăr este asociat cu diabet și obezitate, boli vasculare, unele forme de cancer, boli dentare și hepatice. Și asta nu este tot.

Cât de mult consumul de zahăr este sigur?

Din păcate, nu există un răspuns simplu la această întrebare. Unii oameni pot mânca zahăr în siguranță, în timp ce alții ar trebui să-l evite.

Conform cercetărilor Asociației pentru Studiul Bolilor Inimii, aportul maxim zilnic de zahăr ar trebui să fie:

Pentru bărbați: 150 de calorii pe zi (37,5 grame sau 9 lingurițe).
Pentru femei: 100 de calorii pe zi (25 grame sau 6 lingurite).

Pentru a pune lucrurile în perspectivă, o cutie de Cola conține 140 de calorii din zahăr, în timp ce un Snickers de dimensiuni standard conține 120 de calorii din zahăr.

Dacă sunteți sănătos, în formă și activ, atunci astfel de cantități de zahăr nu vă vor dăuna în niciun fel. Activitatea ta te va ajuta să arzi acele calorii.

Este important de menționat că zahărul adăugat în alimente este inamicul dietei. Nu servește niciun scop fiziologic.

Cu cât mănânci mai puțin, cu atât vei fi mai sănătos.

Ce se întâmplă dacă ești supraponderal sau obez?

Dacă ești supraponderal, obez sau diabetic, atunci cu siguranță trebuie să stai departe de zahăr.

În acest caz, nu trebuie să consumați zahăr zilnic - nu mai mult de o dată (maximum de două ori) pe săptămână.

Dar dacă vrei să fii sănătos, atunci nu ar trebui să mănânci alimente care conțin zahăr în plus, adăugat.

Soda și băuturi răcoritoare, produse de panificație, alimente procesate... Acest aliment nu poate fi pe lista unei alimentații dietetice adecvate. Mai ales dacă ai probleme serioase supraponderal.

Încercați să mâncați alimente simple, cu un singur ingredient și evitați alimentele procesate încărcate cu zahăr și carbohidrați nesănătoși.

Dacă ești înnebunit după zahăr, poate trebuie doar să scapi de tentații?

Băuturile dulci stimulează aceleași zone ale creierului pe care le stimulează drogurile și băutura.

Din acest motiv, mulți oameni își pierd controlul asupra dorinței de a mânca dulciuri.

Dacă mănânci des dulciuri „în liniște” și ignori în mod regulat strictețea dietei introducând din ce în ce mai multe zile pentru a potoli tentațiile, atunci cel mai probabil ești „prins” de zahăr și ești serios dependent de el (cum eram înainte ).

Așa cum un fumător înrăit ar trebui să evite complet țigările, la fel și un consumator de dulciuri ar trebui să se retragă și să se limiteze complet.

Restricția completă este singura modalitate posibilă de a scăpa de problema imediată și de dependență.

Eu personal am ales să renunț complet la zahăr, atât acum, cât și în viitor. De șapte luni nu m-am atins de zahăr și am slăbit foarte mult și mă simt grozav.

Cum să reduceți zahărul

Evitați următoarele alimente:

Băuturi răcoritoare: Acestea sunt foarte bogate în zahăr, evitați-le ca ciuma.
Sucuri de fructe: s-ar putea să vă surprindă, dar sucurile cumpărate din magazin conțin exact aceeași cantitate de zahăr ca orice altă băutură răcoritoare!
Bomboane și dulciuri: Încercați să vă limitați pe cât posibil consumul.
Produse de patiserie: Fursecuri, brioșe, chifle... Conțin prea mult zahăr și carbohidrați rapizi.
Conserve de fructe în sirop: Înlocuiți-le cu altele proaspete.
Alimente „dietetice” cu conținut scăzut de grăsimi: acestea au, de obicei, mult zahăr adăugat pentru a le face să aibă un gust mai bun.
Fructe uscate: Da, și acestea ar trebui evitate.

În loc de rețete cu zahăr, îndreaptă-ți atenția către rețete cu adaos de scorțișoară, migdale, vanilie, ghimbir și lămâie.

Fii creativ și apelează la internet pentru a găsi rețete potrivite. Puteți mânca o mare varietate de alimente delicioase în timp ce reduceți complet aportul de zahăr.

Îndulcitorul natural ideal este extractul de plantă de stevie.

Dar zahărul din alimentele procesate?

Cel mai bun mod de a scăpa de zahăr este să eviți alimentele procesate și să-ți satisfaci pofta de dulce cu fructe și legume dulci.

Această abordare nu necesită numărarea caloriilor, matematică complicată sau examinarea etichetelor alimentelor.

Cu toate acestea, dacă din motive financiare nu puteți renunța la produsele semifabricate, atunci iată câteva sfaturi utile:

Zahărul are multe denumiri: zahăr, zaharoză, fructoză, glucoză, dextroză, sirop etc.
Dacă zahărul se află în unul dintre primele trei locuri într-un semifabricat sau într-un produs finit, puneți acest produs înapoi pe raft.
Dacă un produs conține mai multe tipuri de zahăr, evitați să-l cumpărați.
Vă rugăm să rețineți că există și tipuri de zahăr care sunt considerate „sănătoase”. Acestea sunt, de exemplu, agave, miere, zahăr de cocos și multe produse similare.

ATENŢIE!

Cu siguranță trebuie să examinați etichetele produselor și să studiați ingredientele! Produsele etichetate drept „sănătoase” ascund adesea tone de zahăr.

Și, în sfârșit

La sfârșitul zilei, este important să experimentezi.

Metabolismul unor oameni este capabil să ardă cantități mari de zahăr din dieta lor, în timp ce pentru alții, consumul de zahăr provoacă alimentație excesivă, creștere rapidă în greutate și boli.

Cu toții suntem unici și trebuie să-ți dai seama ce funcționează pentru tine.

Ține cont de faptul că atunci când vine vorba de alimente nedorite precum zahărul... Cel mai bine este să le eviți.