Skuvati heljdinu kašu za bebu od 8 meseci. Kako skuvati pirinčanu kašu za bebe. Kaša za mališane

Vaša beba jede puno "odrasle" hrane i ponaša se u skladu s tim. Vrlo je aktivan i radoznao, spreman je probati bilo koje kulinarsko užitak svoje majke. Kakav bi trebao biti okvirni jelovnik za dijete od 8 mjeseci? Koji proizvodi se već mogu pojaviti u njemu? A kako bi mogla izgledati ishrana bebe za nedelju dana?

Beba rado jede kašice, kojih se na njegovom meniju nalazi najmanje pet. To su heljda, pirinač i kukuruz. Možete ponuditi i zobene pahuljice i ječam, ali prosena kaša se još ne daje detetu od 8 meseci, jer je prilično gruba za njegova creva. Da bi kaša bila ukusnija, isprobajte sljedeće recepte.

Ječmena kaša - 3 kašike žitarica, 0,5 šolje vode, isto toliko mleka, kašika putera. Žitarice sipajte u kipuću vodu sa mlijekom, kuhajte dok ne omekšaju.
Kaša od heljde - 3 kašike žitarica, čaša vode, kašika putera. Žitarice sipajte u hladnu vodu i kuvajte na laganoj vatri.
Pirinčana kaša - 3 kašike žitarica, čaša vode, kašika putera. Sipajte žitarice u kipuću vodu, dodajte ghee, kuhajte dok ne omekšaju.

Kaša će ispasti savršeno ukusna ako prvo sameljete žitarice u prah (mlin za kafu će vam pomoći u tome), a same žitarice će biti svježe, a ne ustajale. Ovi recepti su prikladni za jelovnik djeteta od 8 mjeseci. dojenje i veštački.

Novi proizvodi

Svaka majka nastoji da diverzificira ishranu svog djeteta sa 8 mjeseci. Njegov jelovnik može uključivati sljedeće nove proizvode:

Šta skuvati za svoju bebu

Jelovnik u našem pregledu u potpunosti će odgovoriti na pitanje kako hraniti bebu sa 8 mjeseci. Može uključivati jednokomponentna jela, odnosno pripremljena od jednog proizvoda. Ili možete imati višekomponentne, odnosno kombinovane. Kako bi mogao izgledati sedmični meni za dijete od 8 mjeseci prikazano je u tabelama ispod.

ponedjeljak

utorak

srijeda

Preostale dane u sedmici možete ponoviti meni iz prethodnih ili pripremiti druga jela.

pokazati više

Ovsena kaša svima je poznata od ranog djetinjstva. Takva hrana je puna mnogih korisnih elemenata za zdravlje organizma i odraslih i djece. Međutim, treba ga uvoditi u prehranu dojenčeta pažljivo i u skladu s određenim pravilima. Sa koliko godina možete da ga date svojoj bebi? Koliko i kako kuhati zobene pahuljice za dijete da ne budu samo ukusne, već i što zdravije?

Ovsena kaša se smatra jednom od najpopularnijih zdravi proizvodi, uključujući i za dječji meni

O korisnim svojstvima zobene kaše

Ovsena kaša je odličan izvor ugljikohidrata, koji su od vitalnog značaja za bebin rast. S tim u vezi, kaša se obično jede ujutro kako bi se dobila zaliha energije za cijeli dan. Osim toga, žitarice sadrže i dosta vrijednih komponenti:

magnezijum i kalij - neophodni za puno funkcionisanje srčanog mišića, aktivnost nervnog i respiratornog sistema;
fosfor i kalcijum su neophodni za normalan razvoj mišićno-koštanog sistema bebe;
jod – igra vitalnu ulogu u toku metaboličkih procesa;
gvožđe – neophodno za održavanje normalnog sastava krvi;
B vitamini – učestvuju u procesima varenja i pozitivno utiču na dečiju kožu;
vlakna – regulišu pokretljivost crijeva;
antioksidansi – povećavaju imunološku snagu organizma, štite ga od negativnih vanjskih faktora;
aminokiseline – potiču uklanjanje toksina, regeneraciju tkiva i odgovorne su za puno funkcionisanje endokrinog sistema;
inozitol – učestvuje u hematopoetskim procesima.

Korist kaše je i u tome što iznutra obavija čitavu sluzokožu želuca i crijeva. Kao rezultat, probavni organi će biti zaštićeni od agresivnih i štetnih tvari.

Ovsena kaša nežno obavija bebin stomak i štiti ga od agresivnih uticaja.

Alergijska reakcija na zobene pahuljice

Uprkos očiglednim prednostima ovsene kaše, pedijatri smatraju prisustvo glutena u njoj jednim od njenih glavnih „mana“. Ovo je vrsta biljnog proteina koji se slabo apsorbira u tijelu novorođenčeta, zbog čega može izazvati alergije kod bebe. Ova pojava se često javlja kod djece, ali obično nestaje s vremenom. Međutim, neki ljudi su potpuno netolerantni na gluten, pa su im u tom slučaju zabranjeni proizvodi koji sadrže gluten, uključujući zobene pahuljice.

Alergija na zobene pahuljice kod dojenčadi se obično javlja kada im se prvi put uvedu žitarice. Njegovi simptomi mogu biti vrlo izraženi ili jedva primjetni. Najčešći znaci alergija su:

dugotrajna bolna bol u abdominalnom području;
pojačano nadimanje i nadimanje;
dijareja koja postaje trajna;
letargija, gubitak težine, svrab i peckanje kože.

Kao što pokazuje praksa, kako mala djeca rastu, tijelo prestaje reagirati na biljne proteine, ali za odrasle više nije moguće riješiti se ove alergije.

Ovsena kaša kao komplementarna hrana

Od prvih dana života, jedina vrsta ishrane za bebu je majčino mleko ili specijalna formula koja ga zamenjuje, ali je vremenom ishranu bebe potrebno proširiti. Kaša se često koristi kao komplementarna hrana. Zobene pahuljice smatraju se jednom od najkorisnijih, ali bebu morate pravilno hraniti ovom hranom.

U kojoj dobi se zobene pahuljice mogu uvoditi u komplementarnu hranu?

U kojoj dobi se bebi može ponuditi komplementarna hrana u obliku ovsene kaše? Nemoguće je tačno odrediti ovo doba, ovaj problem treba pristupiti striktno individualno. Općenito, pedijatri daju sljedeće preporuke:

Djeci koja se hrani na flašicu može se ponuditi zobena kaša sa 6-7 mjeseci (više detalja u članku:).
Ako se vaša beba hrani samo majčinim mlijekom, trebali biste uvesti zobene pahuljice u njegov jelovnik ne ranije od 8 mjeseci, do ove dobi tijelo će početi proizvoditi posebne enzime koji mogu probaviti žitarice koje sadrže gluten.
Rolovane zobi treba uvoditi u dohranu tek kada se beba navikne na pirinčanu, kukuruznu i heljdinu kašu (detaljnije u članku:).

Za dojenu djecu uvođenje ovsene kaše može se odgoditi za 8 mjeseci

Karakteristike hranjenja

Ovsene pahuljice treba uvoditi u ishranu odojčeta vrlo pažljivo, obavezno dozirati količinu hrane i pažljivo pratiti dobrobit bebe. U tom slučaju potrebno je pridržavati se niza važnih preporuka liječnika i nutricionista:

Prve kašice za hranjenje novorođenčeta treba kuhati na vodi; bolje ih je kuhati u kravljem mlijeku tek nakon što beba navrši godinu dana.
Konzistencija kaše treba da bude tečna i bez grudvica.
Porcija kaše koja se može ponuditi bebi po prvi put trebala bi biti jednaka 1 čajnoj žličici, a zatim volumen treba postepeno povećavati.
Ako beba prilikom prvog hranjenja odbije ponuđenu kašu, ne treba je tjerati da je pojede, bolje je sljedeći put pokušati dodati malo u hranu majčino mleko.
Dohranu u obliku ovsene kaše bebi treba davati u prvoj polovini dana prije glavnog hranjenja majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom.
Ako, kao rezultat hranjenja kašom, novorođenče dobije proljev ili osip na koži, proizvod treba privremeno ukloniti iz prehrane.
Nakon godinu dana u kašu možete dodati komadiće voća ili voćnog pirea, malo šećera i soli.

Odabir prave kašice za vašu bebu

Mnoge mlade roditelje muče sumnje: je li bolje kupiti gotov proizvod u trgovini ili sami kuhati kašu? Danas na policama postoji ogroman asortiman slične hrane za bebe. Mišljenja pedijatara o ovom pitanju također se razlikuju, jer svaki proizvod ima svoje nedostatke i prednosti.

Ovsena kaša, pripremljena kod kuće, dobra je za:

Integralno zrno sadrži mnogo više vitamina i drugih korisnih elemenata od prerađenog zrna, kaša od njega je mnogo zdravija za odojče;
domaća hrana je prirodnog ukusa i ne sadrži nikakve nečistoće;
Možete sami odabrati veličinu mljevenja žitarica, što će vam omogućiti da se prilagodite vještinama žvakanja vaše bebe.

Međutim, mami će trebati puno vremena za pripremu takve kaše, a ako se prekrši tehnologija kuhanja, proizvod će izgubiti sve svoje vrijedne kvalitete. Osim toga, za mljevenje žitarica morate imati dodatnu opremu u kuhinji - blender ili mlin za kafu.

Kašica iz prodavnice u kutiji obogaćena je vitaminima, a pripremanje je veoma jednostavno i brzo, što je veoma važno za mladu mamu sa bebom u naručju. Nedostaci ovog proizvoda uključuju njegovu visoku cijenu i vjerojatnost prisutnosti sintetičkih aditiva u njemu.

Koju kašu odabrati za hranjenje bebe? Većina najbolja opcija– izmjenjivati domaće s kupovnim u tu svrhu, bolje je započeti dohranu proizvodom u kutiji, a zatim u prehranu postepeno dodavati hranu pripremljenu sami. Nemoguće je sa sigurnošću reći koja će se kaša vaša beba najviše dopasti – neka deca vole hranu iz prodavnice, dok druga rado jedu domaću.

Kako skuvati ukusnu kašu za dijete?

Ako više volite sami kuhati kašu za svoju bebu, morate znati ne samo kako je pravilno skuhati, već i kako odabrati prave žitarice. Kvaliteta gotove hrane direktno zavisi od vrste žitarica, kao i od načina i perioda njihovog skladištenja. Kako biste svojoj bebi pripremili ukusnu i zdravu kašu, poslušajte preporuke stručnjaka.

Kako odabrati pravu žitaricu za kašu?

Odaberite Hercules pahuljice za dječju kašu - one se manje obrađuju od ostalih vrsta pahuljica, zbog čega zadržavaju strukturu zrna i sadrže puno vlakana, a kuhaju se brže od žitarica od cjelovitog zrna, ali ne zaboravite da ih sameljete u blenderu ili mlinu za kafu.
obratite pažnju na izgled pahuljice - trebaju imati svijetložutu ili krem boju, kao i laganu aromu zobi.
Pogledajte ambalažu - žitarice u čvrsto zatvorenoj polietilenskoj ambalaži bolje zadržavaju svojstva od onih u kartonskim kutijama.
Pravilno čuvajte žitarice - ovsena kaša je jedina žitarica koju treba čuvati na hladnom mestu (na temperaturi ne višoj od 8-10 stepeni), pa je stavite u staklenu posudu i čuvajte u frižideru.

Kvalitetne pahuljice trebaju biti kremaste, čiste i svijetle boje

Recepti za dječje zobene pahuljice

Način pripreme zobene kaše za djecu malo se razlikuje od recepta za odrasle. Međutim, treba imati na umu da što je beba mlađa, to je kaša delikatnija. Dohrana mora započeti posebnom hranom za čiju pripremu uzimate žitarice mljevene u prah (detaljnije u članku:). Za mljevenje trebat će vam mlin za kafu ili blender.

Kaša za mališane

Za pripremu takve kaše treba uzeti količinu zobenih pahuljica u količini od 5 g (ovo je 1 čajna žličica) na 100 ml vode. Ovaj omjer je najoptimalniji za uvođenje proizvoda u prehranu dojenčadi. Skuvajte kašu na sledeći način:

ulijte potrebnu količinu vode u šerpu i pustite da proključa;
pripremljeno ovseno brašno sipajte u kipuću vodu, sve dobro promiješajte;
Kada kaša provri, kuvajte je na laganoj vatri još 5 minuta uz stalno mešanje.

Cela ovsena kaša sa mlekom ili vodom

Ako je beba dobro reagovala na prvu dopunu, možete je postepeno prebacivati na kašu od celih pahuljica. Treba da se kuva u vodi do godinu dana, a kasnije se može kuvati u mleku. Priprema se na sledeći način:

sipajte 1 čašu vode u šerpu, stavite na vatru, možete dodati malo šećera i soli;
Kada voda počne da ključa, u nju sipajte 2 kašike. kašike valjane zobi;
kada smjesa provri, smanjite vatru i kuhajte sve 20 minuta;
protrljajte kašu kroz sito kada se ohladi.

Ako beba već ima godinu dana, u jelo možete dodati čašu kuvanog kozjeg ili kravljeg mleka, kao i malo putera i sve promešati (detaljnije u članku:). Mnogi moderne žene Ako u kuhinji imate paru ili multivarku, ova tehnika je odlična i za pripremu hrane za bebe.

Kada koristite paru, stavite žitarice i ostale sastojke u posudu za pirinač i podesite tajmer na 30-35 minuta. Kada spremate ovsene pahuljice u sporom šporetu, odmah stavite žitarice, mleko i vodu u činiju i odaberite željeni program iz menija, prosečno vreme kuvanja je 30-40 minuta.

Juha od zobenih pahuljica za bebe

U nekim slučajevima, bebi se daje poseban izvarak napravljen od zobene kaše. Ovo se radi kada beba nema dovoljno majčinog mleka (nakon 2 meseca). Odvarak se preporučuje i za upotrebu ako beba ima zatvor ili gubi na težini. Međutim, dojenčad se njime treba hraniti samo po savjetu pedijatra. Priprema decokcije je vrlo jednostavna:

prokuhajte 150 ml vode, u nju sipajte 1 kašiku zobi;
sve kuhajte 15-30 minuta;
u čorbu dodajte 50 ml mlijeka i kuhajte još 5-7 minuta;
Ostavite dobijenu juhu da odstoji i ohladi, a zatim je filtrirajte kroz sito.

Ako beba još nije napunila godinu dana, izvarak za njega treba pripremiti isključivo s vodom. U tom slučaju zamijenite 50 ml mlijeka istom količinom vode.

Zobene pahuljice za bebe su veoma hranljiva i zdrava hrana, ali ih je potrebno postepeno i pažljivo uvoditi u dohranu. Kako bi poboljšali okus, djeca starija od godinu dana u hranu dodaju bobičasto voće i komadiće voća. Takva hrana će pomoći poboljšanju zdravlja bebe i postati odlična prevencija mnoge bolesti.

Jelovnik osmomjesečne bebe već može biti prilično raznolik: uključuje žitarice, povrće, voće, meso, pa čak i ribu. Možete ga učiniti zdravim, a ujedno i veoma ukusnim ako ga sami skuvate. Nakon što pročitate naš članak, naučit ćete koji se recepti za jela za 8-mjesečnu bebu mogu pripremiti brzo i ukusno.

Djeca od 8 mjeseci se hrane pet puta dnevno, sa tri obroka: doručak, ručak i večera koja se već sastoji od komplementarne hrane. Preporučujemo da od sada navikavate bebu na to da djeca doručkuju kašice, a ručak supu. To vam omogućava da brzo uspostavite režim i lakše se prilagodite vrtić naknadno. Osim kašica za doručak, bebi možete ponuditi voćni pire i svježi sir, kupljen ili sami napravljen. Pričaćemo o tome malo kasnije.

Šta skuvati bebi od 8 meseci za ručak: recepti se mogu razlikovati u zavisnosti od sastojaka. Najčešće je to supa od povrća sa mesom ili povrćem sa parnim kotletom, dobro izgnječenim. Za one bebe koje su uvedene na dohranu od 4 do 5 mjeseci, meso se može postepeno zamijeniti ribom jednom ili dva puta sedmično. Istovremeno, birajte nemasne okeanske sorte s bijelim mesom (bakalar, oslić, pollock). Možete ga ponuditi i za večeru paprikaš od povrća, kašu ili svježi sir, ovisno šta je beba prije jela.

Naravno, hranjenje bebe sa 8 mjeseci može se sastojati isključivo od konzerviranih pirea, čiji je raspon sada vrlo velik. Ali mnoge majke trude se kuhati same, jer na taj način mogu biti odgovorne za kvalitet jela. Osim toga, neka mala izbirljiva djeca odbijaju dječju konzervu, ali sa zadovoljstvom jedu mamine kašice i pire. U narednim poglavljima govorit ćemo o konkretnim receptima za supe, kašice i pravljenje domaćeg svježeg sira.

Kakvu kašu može da jede beba od 8 meseci?

Recepti za pire i kašice za 8-mjesečnu bebu čine praktičnu osnovu njegove prehrane. U ovom poglavlju ćemo govoriti o ukusnim i zdrave žitarice. U ovom uzrastu djeca mogu jesti i bezmliječne i mliječne kaše pripremljene s majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom. Ako koristite kravlje mlijeko, skuvajte kašu u omjeru 1:4, odnosno jedan dio mlijeka i četiri dijela vode. Vrijedi napomenuti da pedijatri ne preporučuju uvođenje kravljeg mlijeka u prehranu prije jedne godine života zbog velike vjerovatnoće alergija.

Osmomjesečnom mališanu može se ponuditi kukuruz, pirinač i heljdina kaša u nedostatku kontraindikacija. Ako ste sva ova jela već uveli u svoju prehranu, proširite asortiman zobenim pahuljicama ili ječmom. Hajde sada da shvatimo kako skuvati kašu za osmomesečnu bebu. Birajte sitno mljevena zrna (kukuruz, heljda), a preostala zrna sameljite u mlinu za kafu dok ne postanu brašno. Bilo koju kašu morate kuhati u vodi uz dodatak minimalne količine šećera, ili još bolje bez šećera, dok se potpuno ne skuva.

Prije isključivanja u kašu dodajte malo prilagođene formule ili izcijeđenog majčinog mlijeka (20 - 30 ml), kao i puter (3 - 5 g). U ovom uzrastu kaša treba da bude tečna, pa uzimajte žitarice u količini od 5 g žitarica na 100 ml vode. Postepeno se može malo debljati. Kako bi diverzificirali recepte za kašu, beba u ovom uzrastu može u jelo dodati voćni pire (jabuka, kruška, bundeva, suhe šljive, pa čak i šargarepa). Na ovaj način ne morate dodavati šećer, a i mali izbirljivi jelo će s guštom pojesti gotovo jelo.

Za one roditelje koje zanima kako kuhati griz za dijete od 8 mjeseci, dat ćemo mali savjet. Imate pravo da ga slušate ili radite svoje.

Unatoč činjenici da su se krajem prošlog stoljeća djeca hranila grizom gotovo od rođenja, sada se pristup dramatično promijenio. Pedijatri nikako ne preporučuju griz kašu djeci mlađoj od godinu dana zbog visokog sadržaja glutena i fitina (tvar koja sprječava apsorpciju kalcija).

Supa za bebu od 8 meseci: recepti

Supa je poželjno jelo u ishrani bebe od osmog do devetog meseca života. Poboljšava probavne procese, služi kao izvor energije i nutrijenata. Stoga ga možete dati svojoj bebi za ručak svaki dan. Glavna stvar je znati karakteristike pripreme ovog jela. Prvo važna tačka- kakve supe može da jede dete od 8 meseci? Ovo su supe od povrća sa dodatkom mesa. U tom slučaju meso treba kuhati odvojeno od prvog jela i dodati mu već pripremljeno. Mesne i riblje juhe su kontraindicirane za djecu mlađu od godinu i po.

Razgovarajmo o općim preporukama pedijatara. Supa od povrća Za osmomjesečnu bebu preporučljivo je kuhati prije upotrebe i dobro umutiti blenderom. Prije serviranja možete dodati karfiol, krompir, šargarepu, tikvice, luk, brokoli i malo putera. Istovremeno, u supi treba da bude soli minimalni iznos, a potrebno ga je dodati nekoliko minuta prije nego što ga sklonite sa štednjaka. Ne preporučuje se predugo kuhanje takvih supa, jer se vitamini uništavaju. U gotovo jelo dodaje se kuvano i izmiksano ćureće, zečeće, teleće ili goveđe meso, u zavisnosti od toga kakvo meso je već u vašoj ishrani. Meso se može zamijeniti ribom.

Evo nekoliko recepata za neobična ukusna jela:

Kako skuvati supu za bebu od 8 meseci sa bundevom. Za pire supu od bundeve će vam trebati bundeva, luk, šargarepa i čorba od povrća. Povrće skuvajte u vodi dok ne bude potpuno kuvano, izvadite ga iz vode i blenderom izmiksajte u homogenu masu. Dodajte juhu da postignete željenu konzistenciju. U gotovo jelo dodajte malo ulja i poslužite.
Supa od povrća sa teletinom. Za ovo jelo će vam trebati teletina, tikvice i brokula. Povrće skuvajte u vodi, meso skuvajte posebno. Samljeti ih u blenderu do željene konzistencije.
Pire supa od tikvica. Pripremite tikvice, pirinač, puter i izdojeno mlijeko ili formulu. Tikvice i malo pirinča skuvati dok ne omekšaju, protrljati kroz cjediljku, dodati mlijeko i puter. Ukusna supa je spremna.

Djeca treba da jedu kašu. Zašto? Kako je to korisno? U kojoj dobi treba da ga date svojoj bebi? Za kraj, na šta treba obratiti pažnju kada kupujete specijalizovane žitarice za bebe u prodavnici?

Sastojci kašice su žitarice i mlijeko - proizvodi koji su po svojim svojstvima vrlo vrijedni. Žitarice su izvor ugljikohidrata (škrob), koji organizmu obezbjeđuju energiju, biljnih proteina, vitamina B, nekih minerala: magnezijuma, gvožđa, kao i biljnih vlakana neophodnih za normalno funkcionisanje. gastrointestinalnog trakta. Mlijeko savršeno nadopunjuje ovaj sastav svojim vrijednijim proteinima nego u žitaricama, kao i vitaminima i mineralnim solima.

Kaša - druga komplementarna hrana

Po pravilu, kaša postaje proizvod drugog dopunskog hranjenja. Bebi se daje otprilike 2-3 sedmice nakon uvođenja prve dohrane (pire od povrća), odnosno otprilike 5-6 mjeseci. Ali u slučajevima kada dijete ima nestabilnu stolicu, ne dobija se dovoljno na težini ili je sklono pražnjenju crijeva, ljekar može preporučiti početak.

Kaša služi kao svojevrsni most za dijete između čvrste i tekuće hrane, tako da je (kao i svaku drugu komplementarnu hranu) morate početi davati malim porcijama. Prvi dan - kašičica, drugi - ne više od 30 g (3-4 kašičice) i u roku od nedelju dana povećajte zapreminu na 100-120 g Ova porcija treba da zameni jedno dojenje ili adaptirano hranjenje. Kašu iz kašičice treba davati jednom dnevno, najbolje ujutro za doručak. Zatim bebi možete dati dojku, isprati kašu sokom, kefirom.

Kako kuvati kašu

Ako sami kuhate kašu, onda u prvoj fazi uvođenja učinite je tečnom (5%). To znači 5 g žitarica ili brašna na 100 ml vode. Nakon 1-2 sedmice kaša se može skuvati na 8-10 posto. Kako bismo roditelje oslobodili "užasa" računanja broja grama brašna na određenu količinu vode, pojasnimo da se kod pripreme kaše od 5 posto troši jedna kašičica brašna žitarica na 100 ml tečnosti, 7-8 posto kaša - jedna i po kašičica, a 10 posto - dvije. Dodavanje šećera i soli nije zabranjeno. Prema osjećajima okusa „odraslih“, trebalo bi da bude premalo slano i slabo slatko. Pa šta bi bila kaša bez ulja, ali ne više od 5 g po porciji.

Postoji nekoliko metoda kuhanja. Ako tokom kuvanja koristite brašno od žitarica, onda ga razblažite u hladnoj vodi i u njega ulijte kipuće mlijeko. Zatim kuvajte 5 minuta. Prilikom pripreme kaše od žitarica preporučuje se da žitarice prvo dobro prokuvate u vodi, a zatim joj dodajte vruće mleko i kuvajte dok ne omekšaju. Gotovu kašu protrljajte kroz sito.

Kako odabrati žitarice

Koje žitarice odabrati? Najkorisnijim se smatraju heljda i zobena kaša. Sadrže više proteina od ostalih, a osim toga sadrže biljna vlakna koja su korisna za gastrointestinalni trakt. Pirinač i kukuruz su najbogatiji skrobom, koji se koristi za energetske potrebe organizma. Na drugom mestu po sadržaju - griz. Istina, ove žitarice sadrže malo vitamina i mineralnih soli. Izuzetak je kukuruz. Sadrži gvožđe. Nakon 6 mjeseci možete davati kašice od drugih žitarica: pšenice, raži, ječma i drugih koje sadrže gluten, naravno, ako dijete nema urođenu netoleranciju.

Prilikom odabira žitarica, također imajte na umu da riža ima svojstva omotača i fiksiranja; zobene pahuljice i heljda sadrže mnogo vlakana i mogu izazvati laksativni učinak; kukuruz je neutralan. Uzimajući u obzir ova svojstva, pokušajte da naizmjenično koristite žitarice i pravite miješane kašice. Veoma su korisne takozvane „ružičaste“ kašice koje se pripremaju uz dodatak šargarepe, bundeve, jabuke ili soka od šargarepe.

Koju kašu da odaberem?

Koliko god to moglo izgledati iznenađujuće za mnoge roditelje koji se zalažu za najzdravije i najviše pravilnu ishranu, u prvoj godini djetetovog života, pedijatri preporučuju korištenje industrijski proizvedenih kašica. „Fabričke“ žitarice se bolje obrađuju i sterilišu. Obogaćeni su, uzimajući u obzir starosne potrebe djece, širokim spektrom vitamina i mineralnih soli, uključujući željezo i kalcij. Ne sadrže konzervanse, umjetne boje, stabilizatore ili kemijske aditive. Još jedan plus je to što u ishranu vašeg djeteta možete uvesti žitarice koje se teško svare kod kuće, kao što su ječam, kukuruz i raž.

Većina žitarica za bebe koje se koriste u našoj zemlji su proizvodi stranih kompanija. Domaći proizvodi, nažalost, nisu tako dobro predstavljeni, iako nisu inferiorni po svojoj nutritivnoj i biološkoj vrijednosti strani analozi, ali, nažalost, zahtijeva kuhanje. Većina modernih kaša od stranih kompanija pripremaju se u inostranstvu, odnosno ne zahtevaju kuvanje. Mogu se podijeliti u 2 grupe - mliječne i nemliječne. Za pripremu prve potrebna vam je samo voda. Nema potrebe za dodavanjem soli, šećera, putera, a posebno mlijeka. Samo za posebne indikacije i po savetu lekara, za decu sa smanjenim apetitom i otežanim dobijanjem na težini, možete dodati 2-3 g putera po porciji kaše za poboljšanje ukusa i povećanje energetska vrijednost proizvod.

Kašice bez mliječnih proizvoda rekonstituiraju se specijaliziranim mlijekom za. Može se razrijediti i vodom ako, na primjer, beba ne podnosi mlijeko, ali imajte na umu da će se nutritivna vrijednost proizvoda smanjiti.

Cijela poteškoća je u tome što kašice dolaze ne samo sa mlijekom ili bez njega, već i sa aditivima. Mnoge kompanije proizvode žitarice sa prirodnim dodacima. To su voće, povrće, med, lješnjaci i bobičasto voće, banane, karamela, pa čak i čokolada. Postoje zanimljive kombinacije kao što su heljda i dunja, heljda-kajsija, čokolada-orasi, banana sa medom i rižom. Neke kompanije proizvode i miješane kašice. Na primjer, kaša od žitarica i povrća od pirinča, pšenice, bundeve, praziluka, spanaća ili kaša od 5 zrna. Ove kašice su često zdravije i ukusnije od običnih, međutim pri njihovoj upotrebi treba imati na umu mogućnost alergijskih reakcija.

Prilikom odabira kašice vodite se svojim finansijskim mogućnostima, sklonostima vašeg djeteta i, naravno, savjetima vašeg pedijatra. Međutim, prilikom kupovine treba uzeti u obzir sljedeće nijanse: sadržaj žitarica bi trebao biti napisan na njihovoj ambalaži na ruskom jeziku, tako da kupci mogu saznati količinu svih hranjivih tvari u sastojcima, a samim tim i ocijeniti kvalitetu proizvod; Proizvođači navode i detaljan sastav sastojaka po 100 g ili 1 porciji. Ove detaljne informacije će vam pomoći da odredite koliko je određeni proizvod kompletan i uravnotežen; Prilikom kupovine obratite pažnju na rok trajanja i uslove skladištenja. I, naravno, trebali biste striktno slijediti sva pravila kuhanja navedena na etiketi. Ne pravite kašu na oko. U suprotnom, vaše dijete će jesti "otprilike". Pedijatri preporučuju kupovinu kaše u specijaliziranim trgovinama. hrana za bebe, apoteke i klinike. Ne treba to raditi putem reklama, na pijaci ili na drugim mjestima koja za to nisu namijenjena. Morate paziti ne samo na krivotvorine, već i na nepravilne uslove skladištenja.

Pirinčana kaša je uključena u ishranu beba kao druga žitarica, odmah nakon heljde. Ovo je izdašno i hranljivo jelo koje sadrži ugljene hidrate i proteine, kalijum i magnezijum, kalcijum i fosfor, zdrave aminokiseline i vitamine. Nadoknađuje troškove energije, daje energiju i daje snagu. Velika prednost pirinčane kaše je što ne sadrži gluten, koji otežava probavu i često izaziva alergije kod novorođenčadi i starije djece.

Pirinčana kaša bez glutena je sigurna za bebe. Lako je probavljiv i ne izaziva alergije na hranu. Stoga su takve žitarice jedne od prvih koje se uvode. Pogledajmo pobliže prednosti riže i saznajmo kako kuhati pirinčana kaša beba u pravu.

Korisne karakteristike

Pirinčana kaša sadrži veliku količinu škroba, ali je uprkos tome lako probavljiva i probavljiva. Pirinač efikasno čisti i obnavlja organizam, uklanja višak soli i štetnih toksina. Stimuliše moždanu aktivnost i jača nervne ćelije, poboljšava stanje kože i kose.

Zrno riže ne iritira crijeva, ali nježno obavija zidove želuca i ne zahtijeva aktivan rad enzimi. Dakle, kod bebe, čija se probava razvija i jača tek u prvoj godini života, hrana se apsorbira lako i postepeno. Kao rezultat toga, dijete ne doživljava alergije na hranu, smetnje u želucu i stolici, koje mogu uzrokovati teška hrana i žitarice bez glutena.

Zrna pirinča izvode seriju bitne funkcije u organizmu:

Blagotvorno djeluje na rast kose i jača nokte;
Učestvuje u formiranju i obnavljanju ćelija tela;
Jača imunitet;
Pozitivno djeluje na stanje i funkcionisanje nervnih ćelija;
Poboljšava stanje kože;
Normalizira rad crijeva, ublažava iritaciju želuca i pomaže u eliminaciji;
Jača i povećava mišićnu masu;
Vraća snagu i puni organizam energijom;
Stimulira rad mozga;
Jača zube, desni i kostur;
Čisti organizam, uklanja višak tečnosti, soli i toksina;
Osigurava normalno povećanje tjelesne težine za bebe;
Sprečava i pomaže kod srčanih i vaskularnih bolesti, zatajenja bubrega;
Normalizuje san.

Ali pirinač se ne preporučuje deci sa prekomernom težinom i onima koji pate od teškog zatvora. dijabetes melitus. Osim toga, takve žitarice izazivaju stvaranje kamenaca i razvoj ateroskleroze te povećavaju krvni tlak. Stoga morate pažljivo jesti rižinu kašu, slijedeći preporučenu normu i ne prejedati se.

Kako uvesti pirinčanu kašu u komplementarnu hranu

Pirinčana kaša za dojenčad se uvodi u komplementarnu hranu 7-8 mjeseci nakon uključivanja heljde u prehranu. Kada unosite hranu za odrasle u jelovnik vaše bebe, ne zaboravite na dojenje. Nastavite da hranite svoju bebu majčinim mlijekom, ali u manjim količinama i postepeno smanjite broj zasuna. Kako odviknuti bebu od dojke, pogledajte;
Prvi put probajte 1⁄2-1 kašičicu pripremljenog jela i posmatrajte reakciju bebe. Ako nema negativnih posljedica, pirinčana kaša se može dati bebi dva do tri puta sedmično;
Norma pirinčane kaše za dijete od 8 mjeseci je 150 grama, u 9-10 mjeseci povećava se na 180 grama, a u 1 godini - do dvije stotine;
Ako primijetite nenormalno pražnjenje crijeva ili trovanje, privremeno isključite jelo iz svoje prehrane i obratite se svom pedijatru;
U početku kuhajte kašu samo na vodi. Mliječne kaše su teško svarljive i često izazivaju alergije, pa se ova dijeta ne smije uvoditi prije 10-11 mjeseci. Neki pedijatri ne preporučuju davanje kašice kuhane s mlijekom djetetu mlađem od godinu dana;
Kada pripremate kašu u prvim mesecima nemojte dodavati so, biber ili šećer. Za ukus se u kašu dodaju gotova formula ili majčino mlijeko, biljno ulje ili puter. Malo šećera i/ili soli možete dodati u recept tek nakon godinu dana;

Nakon što unesete kašu u prehranu, receptu možete dodati voće, povrće, bobičasto voće i meso. Ali zapamtite da svaki sastojak mora biti uveden u bebin jelovnik prvo posebno;
Prije kuvanja pirinač se pažljivo sortira i opere u hladnoj vodi. Nakon kuvanja sačekajte da se kaša ohladi na sobnu temperaturu i dajte je bebi;
Gotova kaša se čuva u frižideru ne više od jednog dana, ali je bolje svaki put pripremiti novo jelo;
Nije potrebno sami pripremati komplementarnu hranu, možete kupiti gotove kašice za bebe. Prilikom kupovine pažljivo provjerite sastav, rok trajanja i integritet ambalaže. Proizvod mora odgovarati uzrastu bebe!;
Birajte gotovu hranu koja sadrži pro- i prebiotike, vitamine, minerale i zdrave kiseline. Birajte provjerene brendove koji imaju pozitivne kritike doktori i roditelji;
Sastav kupljene rižine kaše za dijete mlađe od godinu dana ne bi trebao sadržavati gluten, fruktozu i saharozu, arome i razne konzervanse. Preporučljivo je kupiti proizvod bez soje i lecitina, kokosovog i repičinog ulja.

Kako skuvati pirinčanu kašu za bebe

Da napravite kašu od pirinča za bebe, uzmite pirinač srednjeg zrna i isperite u hladnoj do hladnoj vodi dok ne postane bistar. Zrna prelijte toplom vodom i ostavite 10-15 minuta. Zatim prelijte preko žitarica hladnom vodom i ponovo isperite. Ova priprema će vam omogućiti da očistite i zaštitite žitarice što je više moguće.

Za pripremu jedne porcije kaše uzmite 20 grama pirinča i sameljite zrna u mlinu za kafu, a možete uzeti i gotov pirinčano brašno. Pirinač sipati pola čaše hladnom vodom(100 ml) i kuvajte dok ne omekša na laganoj vatri oko petnaest minuta. Smjesa treba da ima konzistenciju pirea bez grudvica. Nakon uvođenja, kaša postepeno postaje gušća.

U gotovo jelo dodajte malo gotove razrijeđene formule ili majčinog mlijeka i nekoliko kapi biljnog ulja ili pet do deset grama putera. Ne preporučuje se dodavanje soli i šećera u recept za djecu mlađu od godinu dana. Čim se beba navikne na pirinčanu kašu, možete uključiti razna jela s rižom u djetetovu prehranu.

Recepti za pirinač za djecu

Mliječna pirinčana kaša za djecu stariju od godinu dana

Pirinač – 100 g;
Voda – 200 ml;
Mlijeko – 200 ml.

Pirinač se opere, prelije vodom i nakon ključanja kuva desetak minuta. Zatim se u smesu polako sipa mleko i kuva desetak minuta, uz redovno mešanje kaše. Zatim pokrijte pirinač poklopcem i ostavite još desetak minuta da se pari. Dobivena masa se melje kroz sito i u gotovu kašu se dodaje komadić putera.

Mesni pire sa pirinčem za bebe

Goveđi ili pileći file – 100 g;
Pirinač – 2 stol. kašike.

Tepsija od riže

Kuvana riža – 100 grama;
Zelena jabuka – 1 komad;
Bundeva – 70 grama pulpe;
Jaje prepelice – 1 komad;
Pavlaka - 2 kašike;
Šećer – 2 kašičice.

Posebno skuvajte pirinač, jabuku ogulite i narendajte zajedno sa bundevom. U kiselu pavlaku dodajte jaje i jednu kašiku šećera, umutite smesu pjenjačom. Polovinu dobijenog sosa od pavlake ulijte u pirinač. Posudu za pečenje namastite puter, na dno stavite sloj pirinča, zatim stavite rendanu bundevu i jabuku, rasporedite preostali šećer i prelijte sosom od pavlake. Peći 25-30 minuta na 180 stepeni.

Ježići za djecu od 2 godine

Mljeveno goveđe – 0,5 kg;
Pileće jaje – 1 komad;
Kuvana riža – 100 g;
Šargarepa 1 – komad;
Pogača – 2 kriške;
Pavlaka – 200 gr.

Potopite veknu u mleko, izgnječite i dodajte mlevenom mesu. Tu umutite sirovo jaje i dodajte kuvani pirinač. Smjesu promiješajte i malo posolite. Šargarepu oguliti, iseći i dinstati posebno biljno ulje. Zatim u mleveno meso stavite kašiku povrća i promešajte. U preostalu šargarepu dodajte kiselu pavlaku i pirjajte dalje.

Mleveno meso se oblikuje u male okrugle kotlete, koje se stavljaju u posudu za pečenje i prelivaju sosom od dinstane šargarepe i pavlake. Ježevi se peku u rerni oko sat vremena na 160 stepeni. Još više recepata za jela za dvogodišnju djecu pronaći ćete na linku.