Kako kuhati heljdinu kašu za bebu od 8 mjeseci. Recepti za kašice za djecu. Ovsena kaša kao komplementarna hrana

Sve kašice su korisne za dijete, a nakon godinu dana ih je dozvoljeno uvesti hrana za bebečak i one najteže svarljive, kao što su biserni ječam i proso. Svaka majka treba da zna kako da kašu učini ukusnijom i da li treba da se namače i koliko dugo, proporcije za svaku žitaricu, koliko kuvati, sa čime poslužiti. Preporučeni recepti u nastavku uključuju kuhanje kaše na laganoj vatri – brzim ključanjem tečnost brzo isparava, a kaši je potrebna dodatna voda.

Kaše za djecu treba da budu sa dodatkom putera.
U sve kašice se dodaje sol po ukusu - oko prstohvat za 3 porcije.
Da bi ga beba dobrovoljno jela, možete ga zasladiti džemom, ili. Ako dijete jede kašu koja nije slatka, onda ga ne treba maziti niti zaslađivati. Slatka kaša se služi kao samostalno jelo za doručak i večeru, slana kaša se može koristiti kao prilog.
U mlijeku je potrebno mnogo duže da se pahuljice kuhaju, tako da se u osnovi sve žitarice odmah prokuvaju u vodi, a mlijeko se dodaje na kraju kuhanja.
Za sve kašice, žitarice se moraju oprati pod tekućom vodom. Žitarice se peru prije namakanja, a ne poslije.
Teško svarljive kaše (biser, proso, ječam) ili bilo koju drugu kašu potrebno je prethodno namočiti kako bi se brže skuhala i završila sa prokuhanim i mekim doručkom.

Bolje je kuhati kašu u malim količinama kako bi je dijete moglo pojesti odjednom. Zagrijana kaša gubi vitamine.

Rice

Pirinčana kaša se odlično slaže sa džemom, svježim i sušenim voćem, orašastim plodovima, povrćem, ribom.

Za djecu birajte običan okrugli bijeli nepareni pirinač.

Prije kuvanja, pirinač treba dobro isprati dok voda više ne bude mutna. Zatim stavite da prokuva sa vodom u odnosu 1:2, kuvajte na laganoj vatri uz stalno mešanje, jer ova kaša često zagori. Kada je pirinač prokuvan (nakon 15-20 minuta) treba dodati mleko u količini jednaka vodi. Kad kaša provri dodati puter, malo soli, možete zasladiti šećerom ili medom i zatvoriti poklopac da se natopi. Kašu možete kuhati samo na vodi, u ovom slučaju kuhamo u omjeru 1:4. Na kraju, ako je voda previše proključala i kaša je postala previše viskozna, možete dodati još mlijeka ili vode i prokuvati. Pirinčana kaša se može kombinovati sa mesom, džemom, dinstanim povrćem, orašastim plodovima, suvim grožđem i drugim.

U spori šporet: kuvajte 30 minuta u režimu mlečne kaše.

Heljda

Najnepretencioznija kaša za pripremu. Heljda se mora razvrstati; često sadrži neprerađena zrna i kamenčiće. Heljdu treba oprati pod vodom najviše tri puta, kako ne bi isprala one koje su rastvorljive u vodi.

Žitarice prelijte vodom u količini od 2 šolje vode na ½ šolje žitarica i stavite da se krčka na laganoj vatri 20 minuta. Kada je kaša kuvana, dodajte ½-1 čašu mleka, isključite kada sve ponovo proključa. Na kraju se dodaje maslac, a kaša se infundira oko 15 minuta. Što više vode dodate (1:4, 1:5), kaša će biti kuvanija i mekša. Heljda je korisna i kao samostalno jelo, ali dobro ide uz meso, gljive, ribu, varivo od povrća, svježe povrće, suhe šljive i čokoladu.

U spori šporet: kuvati 30 minuta. Postoji poseban način rada za heljdu, u ovom slučaju kaša ispada mrvičasta. Ako skuhate heljdu u načinu za mliječnu kašu, rezultat će biti viskozna kaša.

Oatmeal

Ovsena kaša je zdravija, pahuljicama nedostaje prirodna ljuska samog zrna, koja sadrži većinu vitamina.

Ovsene pahuljice su teže probavljive za crijeva, a pahuljice „Extra 1“ su manje zdrave, pa je za djecu bolje koristiti valjane zobi, naizmjenično različite vrste ovsena kaša.

Ovsena kaša.Žitarice potopite u vodu u omjeru 1:3 preko noći, a ujutro kuhajte u istoj vodi oko sat vremena. Na kraju kuvanja dodati mleko u količini koja je jednaka 1/3 zapremine kaše. Možete i više ako želite homogeniju kašu.

Žitarice. Za 1 kašiku žitarica treba uzeti pola čaše mlijeka i malo vode tako da bude dovoljno da pokrije dno tiganja. Kada mlijeko provri, dodajte pahuljice i kuhajte oko pet minuta. Tokom kuvanja, kašu treba promešati 3 puta. Na kraju se dodaje so, puter i zaslađivač (šećer, džem od bobica, med, suvo voće). Kašu ne morate natapati, već je pojedite odmah nakon što se ohladi. “Extra 3” ovsene pahuljice se najbrže kuvaju; “Extra 1” i valjane zobi treba da se kuvaju najmanje 15 minuta. Uz zobene pahuljice možete kombinovati bilo šta: med, džem, meso, ribu, kobasice.

U spori šporet: valjani zob se kuva u režimu mlečne kaše 40 minuta. Žitarice se kuhaju u načinu dinstanja nakon prethodnog namakanja najmanje sat do jedan i po.

Kukuruz

Proizvod je teško pripremiti - često izgori, pa se mora kuhati uz dodatak vode.

Za 1 jedinicu žitarica uzmite 2 jedinice vode i 2 mleka. Žitarice se napune vodom i kuvaju uz stalno mešanje 20-30 minuta. Zatim, kada voda proključa, gusta kaša počinje da grglja, ulije se mlijeko, možete isključiti kašu nakon ključanja. Na kraju možete dodati so, puter i šećer. Kaša treba da odstoji najmanje 10 minuta nakon kuvanja. Kukuruzna kaša se kombinuje sa suvim voćem, naribanim svježa jabuka, konzervirane breskve, ananas.

Manna

Kaša se vrlo brzo kuva i ne zagori. Za razliku od ostalih kašica, priprema se isključivo na mleku. ima vodenast i neprijatan ukus.

Za pripremu kaše od griza za jednu šolju mleka trebaće vam 2 kašike žitarica. Na dno tepsije se sipa malo vode i mleka, a zatim u mlazu sipa griz. Da bi se napravila kaša bez grudvica, žitarice sipajte u hladno mlijeko, ako volite grudvice, možete je sipati u tankom mlazu uz istovremeno miješanje u kipuće mlijeko. Da biste potpuno uklonili grudice, žitarice možete razrijediti u malim količinama hladnom vodom i smjesu odmah sipajte u tepsiju. Kuvajte 2-4 minuta uz stalno mešanje, kaša često "beži". Obavezno dodajte puter, sol i šećer. Kašu možete jesti odmah nakon što se ohladi. Djeca jedu posebno dobro pripremljenu kašu od griza.

U spori šporet: Gris treba kuvati 8 minuta sa otvorenim poklopcem.

Proso

Za kuhanje ukusne prosene kaše treba dodati proso, mlijeko i vodu u omjeru 1:1:4.

Priprema se u roku od 30 minuta. Nema smisla namakati ga preko noći. Za jedinicu žitarica treba računati jednu jedinicu mlijeka i 4 jedinice vode. Oprane žitarice se sipaju u kipuću vodu, sve se kuva oko 15 minuta (dok voda ne proključa). Zatim se dodaje mlijeko i kuha se na laganoj, jedva primjetnoj vatri još 15 minuta.

U spori šporet: Prosena kaša se kuva 1 sat u režimu mlečne kaše, zatim još pola sata u režimu zagrevanja.

Biserni ječam

Kaša se dugo kuva u vodi. Proporcije – 1:3. Opran biserni ječam se sipa nekoliko sati hladnom vodom u proporcijama 1:4. Ova voda se ocedi i doda druga na kojoj će se kuvati kaša. Kuhajte kašu najmanje 50 minuta. Po želji možete na kraju dodati malo mlijeka. Nakon sat vremena dodaje se puter ili biljno ulje kako bi žitarice bile mekane. Zatim je bolje ostaviti da odstoji 30 minuta pod poklopcem na toplom mestu. Biserna kaša odlično ide uz meso i jela od mesa.

Kaša kuhana sa mlijekom je slabije svarljiva, pa se ne preporučuje za hranjenje djece.

U spori šporet: biserni ječam se kuva u istim omjerima, u režimu za heljdu ili dinstanje. Ako su žitarice prethodno namočene, kuhajte 1 sat, ako nisu, oko 2 sata.

Ječam

Potrebno je kuhati u dubokoj posudi, jer se kaša povećava u volumenu nekoliko puta. Proporcije su 1:4 ako kuvate u vodi, 1:2:2 ako dodate mleko. Oprane žitarice se mogu namakati 1 sat, pa kuvati dok se ne zgusne oko 20 minuta, na kraju se dodaje mleko, kada sve ponovo proključa, možete isključiti i kašu staviti na toplo mesto ili zamotati toplim peškirom i prekrijte jastukom. Deca radije jedu biserni ječam i ječmenu kašu sa mlekom, kuvanu piletinu, meso, pržena riba. Ječmena kaša je posebno dobra ako se nakon kuvanja zapeče na puteru u rerni.

O kaši od griza posebno u programu "Škola doktora Komarovskog":

ONT kanal govori kako kuhati različite žitarice:

Ovsena kaša svima je poznata od ranog djetinjstva. Takva hrana je puna mnogih korisnih elemenata za zdravlje organizma i odraslih i djece. Međutim, treba ga uvoditi u prehranu dojenčeta pažljivo i u skladu s određenim pravilima. Sa koliko godina možete da ga date svojoj bebi? Koliko i kako kuhati zobene pahuljice za dijete da ne budu samo ukusne, već i što zdravije?

Ovsena kaša se smatra jednom od najpopularnijih zdravi proizvodi, uključujući i za dječji meni

O korisnim svojstvima zobene kaše

Ovsena kaša je odličan izvor ugljikohidrata, koji su od vitalnog značaja za bebin rast. S tim u vezi, kaša se obično jede ujutro kako bi se dobila zaliha energije za cijeli dan. Osim toga, žitarice sadrže i dosta vrijednih komponenti:

magnezijum i kalij - neophodni za puno funkcionisanje srčanog mišića, aktivnost nervnog i respiratornog sistema;
fosfor i kalcijum su neophodni za normalan razvoj mišićno-koštanog sistema bebe;
jod – igra vitalnu ulogu u toku metaboličkih procesa;
gvožđe – neophodno za održavanje normalnog sastava krvi;
B vitamini – učestvuju u procesima varenja i pozitivno utiču na dečiju kožu;
vlakna – regulišu pokretljivost crijeva;
antioksidansi – povećavaju imunološku snagu organizma, štite ga od negativnih vanjskih faktora;
aminokiseline – potiču uklanjanje toksina, regeneraciju tkiva i odgovorne su za puno funkcionisanje endokrinog sistema;
inozitol – učestvuje u hematopoetskim procesima.

Korist kaše je i u tome što iznutra obavija čitavu sluzokožu želuca i crijeva. Kao rezultat, probavni organi će biti zaštićeni od agresivnih i štetnih tvari.

Ovsena kaša nežno obavija bebin stomak i štiti ga od agresivnih uticaja.

Alergijska reakcija na zobene pahuljice

Uprkos očiglednim prednostima ovsene kaše, pedijatri smatraju prisustvo glutena u njoj jednim od njenih glavnih „mana“. Ovo je vrsta biljnog proteina koji se slabo apsorbira u tijelu novorođenčeta, zbog čega može izazvati alergije kod bebe. Ova pojava se često javlja kod djece, ali obično nestaje s vremenom. Međutim, neki ljudi su potpuno netolerantni na gluten, pa su im u tom slučaju zabranjeni proizvodi koji sadrže gluten, uključujući zobene pahuljice.

Alergija na zobene pahuljice kod dojenčadi se obično javlja kada im se prvi put uvedu žitarice. Njegovi simptomi mogu biti vrlo izraženi ili jedva primjetni. Najčešći znaci alergija su:

dugotrajna bolna bol u abdominalnom području;
pojačano nadimanje i nadimanje;
dijareja koja postaje trajna;
letargija, gubitak težine, svrab i peckanje kože.

Kao što pokazuje praksa, kako mala djeca rastu, tijelo prestaje reagirati na biljne proteine, ali za odrasle više nije moguće riješiti se ove alergije.

Ovsena kaša kao komplementarna hrana

Od prvih dana života, jedina vrsta ishrane za bebu je majčino mleko ili specijalna formula koja ga zamenjuje, ali je vremenom ishranu bebe potrebno proširiti. Kaša se često koristi kao komplementarna hrana. Zobene pahuljice smatraju se jednom od najkorisnijih, ali bebu morate pravilno hraniti ovom hranom.

U kojoj dobi se zobene pahuljice mogu uvoditi u komplementarnu hranu?

U kojoj dobi se bebi može ponuditi komplementarna hrana u obliku ovsene kaše? Nemoguće je tačno odrediti ovo doba, ovaj problem treba pristupiti striktno individualno. Općenito, pedijatri daju sljedeće preporuke:

Djeci koja se hrani na flašicu može se ponuditi zobena kaša sa 6-7 mjeseci (više detalja u članku:).
Ako se vaša beba hrani samo majčinim mlijekom, trebali biste uvesti zobene pahuljice u njegov jelovnik ne ranije od 8 mjeseci, do ove dobi tijelo će početi proizvoditi posebne enzime koji mogu probaviti žitarice koje sadrže gluten.
Rolovane zobi treba uvoditi u dohranu tek kada se beba navikne na pirinčanu, kukuruznu i heljdinu kašu (detaljnije u članku:).

Za djecu na dojenje uvođenje ovsene kaše može se odgoditi za 8 mjeseci

Karakteristike hranjenja

Ovsene pahuljice treba uvoditi u ishranu odojčeta vrlo pažljivo, obavezno dozirati količinu hrane i pažljivo pratiti dobrobit bebe. U tom slučaju potrebno je pridržavati se niza važnih preporuka liječnika i nutricionista:

Prve kašice za hranjenje novorođenčeta treba kuhati na vodi; bolje ih je kuhati u kravljem mlijeku tek nakon što beba navrši godinu dana.
Konzistencija kaše treba da bude tečna i bez grudvica.
Porcija kaše koja se može ponuditi bebi po prvi put trebala bi biti jednaka 1 čajnoj žličici, a zatim volumen treba postepeno povećavati.
Ako beba prilikom prvog hranjenja odbije ponuđenu kašu, ne treba je tjerati da je pojede, bolje je sljedeći put pokušati dodati malo u hranu majčino mleko.
Dohranu u obliku ovsene kaše bebi treba davati u prvoj polovini dana prije glavnog hranjenja majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom.
Ako, kao rezultat hranjenja kašom, novorođenče dobije proljev ili osip na koži, proizvod treba privremeno ukloniti iz prehrane.
Nakon godinu dana u kašu možete dodati komadiće voća ili voćnog pirea, malo šećera i soli.

Odabir prave kašice za vašu bebu

Mnoge mlade roditelje muče sumnje: je li bolje kupiti gotov proizvod u trgovini ili sami kuhati kašu? Danas na policama postoji ogroman asortiman slične hrane za bebe. Mišljenja pedijatara o ovom pitanju također se razlikuju, jer svaki proizvod ima svoje nedostatke i prednosti.

Ovsena kaša, pripremljena kod kuće, dobra je za:

Integralno zrno sadrži mnogo više vitamina i drugih korisnih elemenata od prerađenog zrna, kaša od njega je mnogo zdravija za odojče;
domaća hrana je prirodnog ukusa i ne sadrži nikakve nečistoće;
Možete sami odabrati veličinu mljevenja žitarica, što će vam omogućiti da se prilagodite vještinama žvakanja vaše bebe.

Međutim, mami će trebati puno vremena za pripremu takve kaše, a ako se prekrši tehnologija kuhanja, proizvod će izgubiti sve svoje vrijedne kvalitete. Osim toga, za mljevenje žitarica morate imati dodatnu opremu u kuhinji - blender ili mlin za kafu.

Kašica iz prodavnice u kutiji obogaćena je vitaminima, a pripremanje je veoma jednostavno i brzo, što je veoma važno za mladu mamu sa bebom u naručju. Nedostaci ovog proizvoda uključuju njegovu visoku cijenu i vjerojatnost prisutnosti sintetičkih aditiva u njemu.

Koju kašu odabrati za hranjenje bebe? Većina najbolja opcija– izmjenjivati domaće s kupovnim u tu svrhu, bolje je započeti dohranu proizvodom u kutiji, a zatim u prehranu postepeno dodavati hranu pripremljenu sami. Nemoguće je sa sigurnošću reći koja će se kaša vaša beba najviše dopasti – neka deca vole hranu iz prodavnice, dok druga rado jedu domaću.

Kako skuvati ukusnu kašu za dijete?

Ako više volite sami kuhati kašu za svoju bebu, morate znati ne samo kako je pravilno skuhati, već i kako odabrati prave žitarice. Kvaliteta gotove hrane direktno zavisi od vrste žitarica, kao i od načina i perioda njihovog skladištenja. Kako biste svojoj bebi pripremili ukusnu i zdravu kašu, poslušajte preporuke stručnjaka.

Kako odabrati pravu žitaricu za kašu?

Odaberite Hercules pahuljice za dječju kašu - one se manje obrađuju od ostalih vrsta pahuljica, zbog čega zadržavaju strukturu zrna i sadrže puno vlakana, a kuhaju se brže od žitarica od cjelovitog zrna, ali ne zaboravite da ih sameljete u blenderu ili mlinu za kafu.
obratite pažnju na izgled pahuljice - trebaju imati svijetložutu ili krem boju, kao i laganu aromu zobi.
Pogledajte ambalažu - žitarice u čvrsto zatvorenoj polietilenskoj ambalaži bolje zadržavaju svojstva od onih u kartonskim kutijama.
Pravilno čuvajte žitarice - ovsena kaša je jedina žitarica koju treba čuvati na hladnom mestu (na temperaturi ne višoj od 8-10 stepeni), pa je stavite u staklenu posudu i čuvajte u frižideru.

Kvalitetne pahuljice trebaju biti kremaste, čiste i svijetle boje

Recepti za dječje zobene pahuljice

Način pripreme zobene kaše za djecu malo se razlikuje od recepta za odrasle. Međutim, treba imati na umu da što je beba mlađa, to je kaša delikatnija. Dohrana mora započeti posebnom hranom za čiju pripremu uzimate žitarice mljevene u prah (detaljnije u članku:). Za mljevenje trebat će vam mlin za kafu ili blender.

Kaša za mališane

Za pripremu takve kaše treba uzeti količinu zobenih pahuljica u količini od 5 g (ovo je 1 čajna žličica) na 100 ml vode. Ovaj omjer je najoptimalniji za uvođenje proizvoda u prehranu dojenčadi. Skuvajte kašu na sledeći način:

ulijte potrebnu količinu vode u šerpu i pustite da proključa;
pripremljeno ovseno brašno sipajte u kipuću vodu, sve dobro promiješajte;
Kada kaša provri, kuvajte je na laganoj vatri još 5 minuta uz stalno mešanje.

Cela ovsena kaša sa mlekom ili vodom

Ako je beba dobro reagovala na prvu dopunu, možete je postepeno prebacivati na kašu od celih pahuljica. Treba da se kuva u vodi do godinu dana, a kasnije se može kuvati u mleku. Priprema se na sledeći način:

sipajte 1 čašu vode u šerpu, stavite na vatru, možete dodati malo šećera i soli;
Kada voda počne da ključa, u nju sipajte 2 kašike. kašike valjane zobi;
kada smjesa provri, smanjite vatru i kuhajte sve 20 minuta;
protrljajte kašu kroz sito kada se ohladi.

Ako beba već ima godinu dana, u jelo možete dodati čašu kuvanog kozjeg ili kravljeg mleka, kao i malo putera i sve promešati (detaljnije u članku:). Mnogi moderne žene Ako u kuhinji imate paru ili multivarku, ova tehnika je odlična i za pripremu hrane za bebe.

Kada koristite paru, stavite žitarice i ostale sastojke u posudu za pirinač i podesite tajmer na 30-35 minuta. Kada spremate ovsene pahuljice u sporom šporetu, odmah stavite žitarice, mleko i vodu u činiju i odaberite željeni program iz menija, prosečno vreme kuvanja je 30-40 minuta.

Juha od zobenih pahuljica za bebe

U nekim slučajevima, bebi se daje poseban izvarak napravljen od zobene kaše. Ovo se radi kada beba nema dovoljno majčinog mleka (nakon 2 meseca). Odvarak se preporučuje i za upotrebu ako beba ima zatvor ili gubi na težini. Međutim, dojenčad se njime treba hraniti samo po savjetu pedijatra. Priprema decokcije je vrlo jednostavna:

prokuhajte 150 ml vode, u nju sipajte 1 kašiku zobi;
sve kuhajte 15-30 minuta;
u čorbu dodajte 50 ml mlijeka i kuhajte još 5-7 minuta;
Ostavite dobijenu juhu da odstoji i ohladi, a zatim je filtrirajte kroz sito.

Ako beba još nije napunila godinu dana, izvarak za njega treba pripremiti isključivo s vodom. U tom slučaju zamijenite 50 ml mlijeka istom količinom vode.

Zobene pahuljice za bebe su veoma hranljiva i zdrava hrana, ali ih je potrebno postepeno i pažljivo uvoditi u dohranu. Kako bi poboljšali okus, djeca starija od godinu dana u hranu dodaju bobičasto voće i komadiće voća. Takva hrana će pomoći poboljšanju zdravlja bebe i postati odlična prevencija mnoge bolesti.

Heljda sadrži puno željeza, vitamina PP, osim toga, heljda sadrži lecitin, tvar koja štiti stanice jetre i mozga.

Proso kaša bogat kalijumom i magnezijumom, hrani i štiti srce,
Oatmeal bogat fosforom, veoma je koristan za rast kostiju.

Rice sadrži škrobne ugljikohidrate koji štite crijevnu sluznicu i također čiste tijelo od toksina. Pirinčana kaša s bundevom ima zaista čarobna svojstva čišćenja i bit će korisna za bebe s alergijskim bolestima.

Griz visokokaloričan, ali od male koristi, pa ga povremeno pripremite za svoje dijete. U dječiju prehranu se ne uvodi kao prva komplementarna hrana, već nakon žitarica bez glutena kao što su heljda, kukuruz i pirinač.

Šargarepa – izvor karotena, provitamina rasta. Jabuke i bobice u kašama dodatni su izvor vitamina, a svježi sir i meso divan dodatak proteina.

Svaka moderna majka zna skuhati kašu za bebu, najvjerovatnije će odštampati kutiju gotove kaše i jednostavno dodati vodu. Međutim, pored proteina, masti i ugljenih hidrata, postoji i energija hrane koja leži u njenoj pripremi. Kaši iz kutije nedostaje jedan sastojak - vaša duša! Isprobajte magični ritual pripreme jela za svoju voljenu bebu i iznenadićete se kada primetite kako ona postaje smirenija, jača, inteligentnija. On, vaš mališan, zajedno sa kašom, biće nabijen isceljujućom energijom majčine ljubavi.

Kada pripremate jela za djecu mlađu od godinu dana, nema potrebe za dodavanjem šećera i soli.

Ako ipak dodate ove proizvode, bolje je umjesto šećera koristiti fruktozni sirup, a sol - fiziološki rastvor i to u količinama koje ne prelaze one navedene u receptima.

Kako pripremiti fruktozni sirup
Prokuhajte 50 g vode, dodajte 100 g fruktoze (prodaje se u apotekama) i držite na laganoj vatri 10 minuta, miješajući. Ako se ispostavi da je sirup manji od 100 g, dodajte još vode i prokuhajte. Sirup se može čuvati 3 dana u dobro zatvorenoj posudi.

Šećerni sirup Priprema se na isti način, samo se umjesto fruktoze uzima 100 g granuliranog šećera.

Za kuvanje fiziološki rastvor za kašu , rastvoriti 2 grama soli u 1 kašičici tople vode.

5-6 mjeseci
Za decu hranjenu na flašicu od 5 meseci i dojenu od 6 meseci možete pripremiti sledeće kašice:

Pire od heljdine kaše 2 Osušite kašike oprane heljde u rerni do svetlo smeđe boje. Prokuhajte čašu vode, sipajte pahuljice i kuvajte na laganoj vatri, redovno mešajući, 40-50 minuta Sklonite sa vatre, protrljajte vruće kroz sito (ne izlijte juhu od žitarica, pomešajte sa pireom od žitarica) ili. samljeti blenderom, dodati 1 kašičicu fruktoznog sirupa, 1 kašičicu fiziološkog rastvora, 2/3 šolje sirovog mleka, prokuvati i. uz stalno mešanje kuvajte na laganoj vatri oko pet minuta. U ohlađenu kašu stavite kašičicu putera.

Pire od ovsene kaše
Isperite 2 kašike žitarica dok voda ne postane bistra, dodajte 1 šolju kipuće vode i kuvajte na laganoj vatri, malo poklopeći, često mešajući, dok potpuno ne prokuva (sat i po).
Dok je vruće, protrljati kroz sito ili samljeti posebnim blenderom, uliti pola čaše vrućeg mlijeka, 1 kašičicu fruktoznog sirupa i kašičicu fiziološki rastvor. Sve dobro promiješajte i zagrijte na laganoj vatri 3-5 minuta. Dodajte 1 žličicu. puter.

Recept za kašu od griza br. 1 (5%)
Prokuhajte 1/2 šolje vode, dodajte 2 kašičice griza u tankom mlazu uz stalno mešanje i posolite. Kuvati na laganoj vatri uz stalno mešanje. Nakon 15-20 minuta dodajte 1/2 šolje vrelog mleka, dodajte 1/2 kašičice. fruktoznog sirupa, pustite da provri i sklonite sa vatre. Stavite 1 kašičicu. puter.

Recept za kašu od griza br. 2 (10%)
Prokuhajte 1/4 šolje vode, dodajte uz stalno mešanje u tankom mlazu 1 kašiku griza, dodajte 1 kašičicu. fiziološki rastvor. Kuvati na laganoj vatri uz stalno mešanje. Nakon 15-20 minuta dodajte 1 čašu vrućeg mlijeka, dodajte 1 žličicu. fruktoznog sirupa, pustite da provri i sklonite sa vatre. Stavite 1 kašičicu. puter.

Protrljano pirinčana kaša
Prokuhajte 1 čašu vode, dodajte 2 g soli, dodajte 1,5 kašike opranog pirinča i kuvajte dok ne omekša. Zatim protrljajte kroz sito ili izmrvite blenderom, ulijte 1/2 šolje vrelog mleka, 1 kašičicu fruktoze i kuvajte mešajući još 5 minuta. Skloniti sa vatre, dodati 1 kašičicu putera.
Zapamtite, sve žitarice treba uvoditi postepeno, počevši od 1 kašičice, ujutro.

6 mjeseci
Od 6 meseci za veštačku decu i od 6,5 meseci za prirodnu decu:

Kaša od griza sa čorbom od povrća
1 šargarepu i 1 krompir potrebno je dobro oprati, oguliti, iseckati i kuvati u 2 čaše vode, na laganoj vatri, poklopljeno, dok ne omekša. Procediti juhu, ponovo staviti na vatru, kada proključa dodati 1 kašiku griza u mlazu uz stalno mešanje, posoliti ili 1 kašičicu. fiziološki rastvor i kuvajte još 15-20 minuta.
Skinite sa vatre i dodajte 1 kašičicu. puter.

Kaša od griza sa sokom od šargarepe
Prokuhajte 2 čaše mleka uz stalno mešanje, dodajte 3 kašičice griza u tankom mlazu i kuvajte 15-20 minuta.
1 šargarepu dobro operite, ogulite, poparite kipućom vodom i narendajte na sitno. Iscijedite sok od pirea od šargarepe i sipajte u pripremljenu kašu, dodajte 2 kašičice. fruktozni sirup i sol.
Skloniti sa vatre, dodati 1 kašiku. l. puter.

Kaša od griza sa pireom od jabuka ili bobičastog voća
Prokuhajte 1,5 šolje mleka, dodajte 1,5 kašike griza u tankom mlazu uz stalno mešanje, posolite i kuvajte 15-20 minuta.
1 jabuku dobro operite, uklonite koru i semenke, narendajte na sitno (ili operite 0,5 šolje bobica i protrljajte kroz cediljku).
Pomiješajte pire sa griz kašom, dodajte 1 žličicu. fruktoze, sklonite s vatre i dodajte 2 žličice. puter.

Dvokomponentna kaša od heljdinog i pirinčanog brašna
Dodajte 2 kašičice pirinčanog i heljdinog brašna u 1/4 šolje toplog mleka i dobro promešajte.
U poseban lonac sipajte 1/2 šolje mleka i 1/4 šolje vode, dodajte 1 kašičicu fiziološkog rastvora i 2 kašičice fruktoznog sirupa. Stavite na vatru. Kada provri, smanjite i sipajte, mešajući mleko sa razblaženim brašnom. Kuvajte na laganoj vatri uz stalno mešanje 5 minuta.
Zatim skloniti sa vatre, dodati 1 kašičicu putera.

Pirinčana kaša sa bundevom
Prokuhajte 1 čašu vode. 100 g bundeve narendati, dodati u vodu i kuvati do pola. Dodajte 2 kašike opranog pirinča, dodajte 2 šolje vrelog mleka i kuvajte do kraja.
Skloniti sa vatre, protrljati kroz sito ili samljeti blenderom, dodati 2 kašičice fruktoznog sirupa, posoliti i prokuvati. Začinite sa 1 kašičicom putera.

7 mjeseci
Od 7 mjeseci možete dodati sljedeće žitarice:

Kaša od griza sa pilećom čorbom
Od 100 g nemasne piletine skuvati neslanu čorbu, procijediti. Uzmite 1,5 šolje pripremljenog bujona, prokuvajte, posolite i dodajte 1 kašiku griza u tankom mlazu uz stalno mešanje. Kuvajte na laganoj vatri, mešajući, 15-20 minuta.
Skloniti sa vatre, začiniti sa 1/2 kašičice putera.

Pasirana prosena kaša
2 supene kašike sortirane i oprane do čista vodaŽitarice dobro sortirati, isprati i dodati u 200 g kipuće vode. Dodajte 1 kašiku salamure i kuvajte, često mešajući, na laganoj vatri 1 sat.
Vruću kašu protrljajte kroz sito ili sameljite u blenderu. Dodati 150 g vrelog mleka, 2 kašičice fruktoznog sirupa i zagrevati na laganoj vatri 3-4 minuta. Skini se.
Začinite sa 1 kašičicom putera.

8 mjeseci
Za dijete od 8 mjeseci starosti možete pripremiti:
Pirinčana kaša sa svježim sirom
Skuvajte 2 kašike opranog pirinča u 1,5 šolje vode dok ne omekša. Protrljajte kroz cjediljku ili sameljite blenderom.
Dodajte 50 g svježeg sira, 2 kašičice fruktoze, 2 kašičice putera i dobro promešajte.

Pirinčana kaša sa mesom
Komad junećeg mesa, 100g, iseći na 4 dela, dodati 3 čaše vode i kuvati dok ne omekša, procediti. Proceđenu čorbu dodajte vrelom vodom do zapremine od 2 čaše, dodajte 2 kašike opranog pirinča i kuvajte dok ne omekša.
Meso dvaput propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa ili samleti u blenderu, protrljati pirinač kroz sito ili takođe koristiti blender. Mleveno meso sjediniti sa pirinčem, kuvati 5 minuta na laganoj vatri uz stalno mešanje, posoliti i skloniti.
Začinite sa 1/2 kašičice putera.

Pirinčana kaša je uključena u ishranu beba kao druga žitarica, odmah nakon heljde. Ovo je izdašno i hranljivo jelo koje sadrži ugljene hidrate i proteine, kalijum i magnezijum, kalcijum i fosfor, zdrave aminokiseline i vitamine. Nadoknađuje troškove energije, daje energiju i daje snagu. Velika prednost pirinčane kaše je što ne sadrži gluten, koji otežava probavu i često izaziva alergije kod novorođenčadi i starije djece.

Pirinčana kaša bez glutena je sigurna za bebe. Lako je probavljiv i ne izaziva alergije na hranu. Stoga su takve žitarice jedne od prvih koje se uvode. Pogledajmo pobliže prednosti riže i saznamo kako pravilno kuhati pirinčanu kašu za bebe.

Korisne karakteristike

Pirinčana kaša sadrži veliku količinu škroba, ali je uprkos tome lako probavljiva i probavljiva. Pirinač efikasno čisti i obnavlja organizam, uklanja višak soli i štetnih toksina. Stimuliše moždanu aktivnost i jača nervne ćelije, poboljšava stanje kože i kose.

Zrno riže ne iritira crijeva, ali nježno obavija zidove želuca i ne zahtijeva aktivan rad enzimi. Dakle, kod bebe, čija se probava razvija i jača tek u prvoj godini života, hrana se apsorbira lako i postepeno. Kao rezultat toga, dijete ne doživljava alergije na hranu, smetnje u želucu i stolici, koje mogu uzrokovati teška hrana i žitarice bez glutena.

Zrna pirinča izvode seriju bitne funkcije u organizmu:

Blagotvorno djeluje na rast kose i jača nokte;
Učestvuje u formiranju i obnavljanju ćelija tela;
Jača imunitet;
Pozitivno djeluje na stanje i funkcionisanje nervnih ćelija;
Poboljšava stanje kože;
Normalizira rad crijeva, ublažava iritaciju želuca i pomaže u eliminaciji;
Jača i povećava mišićnu masu;
Vraća snagu i puni organizam energijom;
Stimulira rad mozga;
Jača zube, desni i kostur;
Čisti organizam, uklanja višak tečnosti, soli i toksina;
Osigurava normalno povećanje tjelesne težine za bebe;
Sprečava i pomaže kod srčanih i vaskularnih bolesti, zatajenja bubrega;
Normalizuje san.

Ali pirinač se ne preporučuje deci sa prekomernom težinom i onima koji pate od teškog zatvora. dijabetes melitus. Osim toga, takve žitarice izazivaju stvaranje kamenaca i razvoj ateroskleroze te povećavaju krvni tlak. Stoga morate pažljivo jesti rižinu kašu, slijedeći preporučenu normu i ne prejedati se.

Kako uvesti pirinčanu kašu u komplementarnu hranu

Pirinčana kaša za dojenčad se uvodi u komplementarnu hranu 7-8 mjeseci nakon uključivanja heljde u prehranu. Kada unosite hranu za odrasle u jelovnik vaše bebe, ne zaboravite na dojenje. Nastavite da hranite svoju bebu majčinim mlijekom, ali u manjim količinama i postepeno smanjite broj zasuna. Kako odviknuti bebu od dojke, pogledajte;
Prvi put probajte 1⁄2-1 kašičicu pripremljenog jela i posmatrajte reakciju bebe. Ako nema negativnih posljedica, pirinčana kaša se može dati bebi dva do tri puta sedmično;
Norma pirinčane kaše za dijete od 8 mjeseci je 150 grama, u 9-10 mjeseci povećava se na 180 grama, a u 1 godini - do dvije stotine;
Ako primijetite nenormalno pražnjenje crijeva ili trovanje, privremeno isključite jelo iz svoje prehrane i obratite se svom pedijatru;
U početku kuhajte kašu samo na vodi. Mliječne kaše su teško svarljive i često izazivaju alergije, pa se ova dijeta ne smije uvoditi prije 10-11 mjeseci. Neki pedijatri ne preporučuju davanje kašice kuhane s mlijekom djetetu mlađem od godinu dana;
Kada pripremate kašu u prvim mesecima nemojte dodavati so, biber ili šećer. Za ukus se u kašu dodaju gotova formula ili majčino mlijeko, biljno ulje ili puter. Malo šećera i/ili soli možete dodati u recept tek nakon godinu dana;

Nakon što unesete kašu u prehranu, receptu možete dodati voće, povrće, bobičasto voće i meso. Ali zapamtite da svaki sastojak mora biti uveden u bebin jelovnik prvo posebno;
Prije kuvanja pirinač se pažljivo sortira i opere u hladnoj vodi. Nakon kuvanja sačekajte da se kaša ohladi na sobnu temperaturu i dajte je bebi;
Gotova kaša se čuva u frižideru ne više od jednog dana, ali je bolje svaki put pripremiti novo jelo;
Nije potrebno sami pripremati komplementarnu hranu, možete kupiti gotove kašice za bebe. Prilikom kupovine pažljivo provjerite sastav, rok trajanja i integritet ambalaže. Proizvod mora odgovarati uzrastu bebe!;
Birajte gotovu hranu koja sadrži pro- i prebiotike, vitamine, minerale i zdrave kiseline. Birajte provjerene brendove koji imaju pozitivne kritike doktori i roditelji;
Sastav kupljene rižine kaše za dijete mlađe od godinu dana ne bi trebao sadržavati gluten, fruktozu i saharozu, arome i razne konzervanse. Preporučljivo je kupiti proizvod bez soje i lecitina, kokosovog i repičinog ulja.

Kako skuvati pirinčanu kašu za bebe

Da napravite kašu od pirinča za bebe, uzmite pirinač srednjeg zrna i isperite u hladnoj do hladnoj vodi dok ne postane bistar. Zrna prelijte toplom vodom i ostavite 10-15 minuta. Zatim isperite žitarice hladnom vodom i ponovo isperite. Ova priprema će vam omogućiti da očistite i zaštitite žitarice što je više moguće.

Za pripremu jedne porcije kaše uzmite 20 grama pirinča i sameljite zrna u mlinu za kafu, a možete uzeti i gotov pirinčano brašno. U pirinač nalijte pola čaše hladne vode (100 ml) i kuhajte dok ne omekša na laganoj vatri oko petnaest minuta. Smjesa treba da ima konzistenciju pirea bez grudvica. Nakon uvođenja, kaša postepeno postaje gušća.

U gotovo jelo dodajte malo gotove razrijeđene formule ili majčinog mlijeka i nekoliko kapi biljnog ulja ili pet do deset grama putera. Ne preporučuje se dodavanje soli i šećera u recept za djecu mlađu od godinu dana. Čim se beba navikne na pirinčanu kašu, možete uključiti razna jela s rižom u djetetovu prehranu.

Recepti za pirinač za djecu

Mliječna pirinčana kaša za djecu stariju od godinu dana

Pirinač – 100 g;
Voda – 200 ml;
Mlijeko – 200 ml.

Pirinač se opere, prelije vodom i nakon ključanja kuva desetak minuta. Zatim se u smesu polako sipa mleko i kuva desetak minuta, uz redovno mešanje kaše. Zatim pokrijte pirinač poklopcem i ostavite još desetak minuta da se pari. Dobivena masa se melje kroz sito i u gotovu kašu se dodaje komadić putera.

Mesni pire sa pirinčem za bebe

Goveđi ili pileći file – 100 g;
Pirinač – 2 stol. kašike.

Tepsija od riže

Kuvana riža – 100 grama;
Zelena jabuka – 1 komad;
Bundeva – 70 grama pulpe;
Jaje prepelice – 1 komad;
Pavlaka - 2 kašike;
Šećer – 2 kašičice.

Posebno skuvajte pirinač, jabuku ogulite i narendajte zajedno sa bundevom. U kiselu pavlaku dodajte jaje i jednu kašiku šećera, umutite smesu pjenjačom. Polovinu dobijenog sosa od pavlake ulijte u pirinač. Posudu za pečenje namažite puterom, na dno stavite sloj pirinča, zatim stavite rendanu bundevu i jabuku, premažite preostalim šećerom i prelijte sosom od pavlake. Peći 25-30 minuta na 180 stepeni.

Ježići za djecu od 2 godine

Mljeveno goveđe – 0,5 kg;
Pileće jaje – 1 komad;
Kuvana riža – 100 g;
Šargarepa 1 – komad;
Pogača – 2 kriške;
Pavlaka – 200 gr.

Potopite veknu u mleko, izgnječite i dodajte mlevenom mesu. Tu umutite sirovo jaje i dodajte kuvani pirinač. Smjesu promiješajte i malo posolite. Šargarepu oguliti, iseći i dinstati posebno biljno ulje. Zatim u mleveno meso stavite kašiku povrća i promešajte. U preostalu šargarepu dodajte kiselu pavlaku i pirjajte dalje.

Mleveno meso se oblikuje u male okrugle kotlete, koje se stavljaju u posudu za pečenje i prelivaju sosom od dinstane šargarepe i pavlake. Ježevi se peku u rerni oko sat vremena na 160 stepeni. Još više recepata za jela za dvogodišnju djecu pronaći ćete na linku.

Jelovnik osmomjesečne bebe već može biti prilično raznolik: uključuje žitarice, povrće, voće, meso, pa čak i ribu. Možete ga učiniti zdravim, a ujedno i veoma ukusnim ako ga sami skuvate. Nakon što pročitate naš članak, naučit ćete koji se recepti za jela za 8-mjesečnu bebu mogu pripremiti brzo i ukusno.

Djeca od 8 mjeseci se hrane pet puta dnevno, sa tri obroka: doručak, ručak i večera koja se već sastoji od komplementarne hrane. Preporučujemo da od sada navikavate bebu na to da djeca doručkuju kašice, a ručak supu. To vam omogućava da brzo uspostavite režim i lakše se prilagodite vrtić naknadno. Osim kašica za doručak, bebi možete ponuditi voćni pire i svježi sir, kupljen ili sami napravljen. Pričaćemo o tome malo kasnije.

Šta skuvati bebi od 8 meseci za ručak: recepti se mogu razlikovati u zavisnosti od sastojaka. Najčešće je to supa od povrća sa mesom ili povrćem sa parnim kotletom, dobro izgnječenim. Za one bebe koje su uvedene na dohranu od 4 do 5 mjeseci, meso se može postepeno zamijeniti ribom jednom ili dva puta sedmično. Istovremeno, birajte nemasne okeanske sorte s bijelim mesom (bakalar, oslić, pollock). Možete ga ponuditi i za večeru paprikaš od povrća, kašu ili svježi sir, ovisno šta je beba prije jela.

Naravno, hranjenje bebe sa 8 mjeseci može se sastojati isključivo od konzerviranih pirea, čiji je raspon sada vrlo velik. Ali mnoge majke trude se kuhati same, jer na taj način mogu biti odgovorne za kvalitet jela. Osim toga, neka mala izbirljiva djeca odbijaju dječju konzervu, ali sa zadovoljstvom jedu mamine kašice i pire. U narednim poglavljima govorit ćemo o konkretnim receptima za supe, kašice i pravljenje domaćeg svježeg sira.

Kakvu kašu može da jede beba od 8 meseci?

Recepti za pire i kašice za 8-mjesečnu bebu čine praktičnu osnovu njegove prehrane. U ovom poglavlju ćemo govoriti o ukusnim i zdrave žitarice. U ovom uzrastu djeca mogu jesti i bezmliječne i mliječne kaše pripremljene s majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom. Ako koristite kravlje mlijeko, skuvajte kašu u omjeru 1:4, odnosno jedan dio mlijeka i četiri dijela vode. Vrijedi napomenuti da pedijatri ne preporučuju uvođenje kravljeg mlijeka u prehranu prije jedne godine života zbog velike vjerovatnoće alergija.

Osmomjesečnom mališanu može se ponuditi kukuruz, pirinač i heljdina kaša u nedostatku kontraindikacija. Ako ste sva ova jela već uveli u svoju prehranu, proširite asortiman zobenim pahuljicama ili ječmom. Hajde sada da shvatimo kako skuvati kašu za osmomesečnu bebu. Birajte sitno mljevena zrna (kukuruz, heljda), a preostala zrna sameljite u mlinu za kafu dok ne postanu brašno. Bilo koju kašu morate kuhati u vodi uz dodatak minimalne količine šećera, ili još bolje bez šećera, dok se potpuno ne skuva.

Prije isključivanja u kašu dodajte malo prilagođene formule ili izcijeđenog majčinog mlijeka (20 - 30 ml), kao i puter (3 - 5 g). U ovom uzrastu kaša treba da bude tečna, pa uzimajte žitarice u količini od 5 g žitarica na 100 ml vode. Postepeno se može malo debljati. Kako bi diverzificirali recepte za kašu, beba u ovom uzrastu može u jelo dodati voćni pire (jabuka, kruška, bundeva, suhe šljive, pa čak i šargarepa). Na ovaj način ne morate dodavati šećer, a i mali izbirljivi jelo će s guštom pojesti gotovo jelo.

Za one roditelje koje zanima kako kuhati griz za dijete od 8 mjeseci, dat ćemo mali savjet. Imate pravo da ga slušate ili radite svoje.

Unatoč činjenici da su se krajem prošlog stoljeća djeca hranila grizom gotovo od rođenja, sada se pristup dramatično promijenio. Pedijatri nikako ne preporučuju griz kašu djeci mlađoj od godinu dana zbog visokog sadržaja glutena i fitina (tvar koja sprječava apsorpciju kalcija).

Supa za bebu od 8 meseci: recepti

Supa je poželjno jelo u ishrani bebe od osmog do devetog meseca života. Poboljšava probavne procese, služi kao izvor energije i nutrijenata. Stoga ga možete dati svojoj bebi za ručak svaki dan. Glavna stvar je znati karakteristike pripreme ovog jela. Prvo važna tačka- kakve supe može da jede dete od 8 meseci? Ovo su supe od povrća sa dodatkom mesa. U tom slučaju meso treba kuhati odvojeno od prvog jela i dodati mu već pripremljeno. Mesne i riblje juhe su kontraindicirane za djecu mlađu od godinu i po.

Razgovarajmo o općim preporukama pedijatara. Supa od povrća Za osmomjesečnu bebu preporučljivo je kuhati prije upotrebe i dobro umutiti blenderom. Prije serviranja možete dodati karfiol, krompir, šargarepu, tikvice, luk, brokoli i malo putera. Istovremeno, u supi treba da bude soli minimalni iznos, a potrebno ga je dodati nekoliko minuta prije nego što ga sklonite sa štednjaka. Ne preporučuje se predugo kuhanje takvih supa, jer se vitamini uništavaju. U gotovo jelo dodaje se kuvano i izmiksano ćureće, zečeće, teleće ili goveđe meso, u zavisnosti od toga kakvo meso je već u vašoj ishrani. Meso se može zamijeniti ribom.

Evo nekoliko recepata za neobična ukusna jela:

Kako skuvati supu za bebu od 8 meseci sa bundevom. Za pire supu od bundeve će vam trebati bundeva, luk, šargarepa i čorba od povrća. Povrće skuvajte u vodi dok ne bude potpuno kuvano, izvadite ga iz vode i blenderom izmiksajte u homogenu masu. Dodajte juhu da postignete željenu konzistenciju. U gotovo jelo dodajte malo ulja i poslužite.
Supa od povrća sa teletinom. Za ovo jelo će vam trebati teletina, tikvice i brokula. Povrće skuvajte u vodi, meso skuvajte posebno. Samljeti ih u blenderu do željene konzistencije.
Pire supa od tikvica. Pripremite tikvice, pirinač, puter i izdojeno mlijeko ili formulu. Tikvice i malo pirinča skuvati dok ne omekšaju, protrljati kroz cjediljku, dodati mlijeko i puter. Ukusna supa je spremna.