Sportski proteini: šteta i korist. Jesu li proteini štetni za zdravlje muškaraca: recenzije. Dakle, proteini: korist ili šteta?

Pitanje koristi i štete sportski protein brine ljude koji počinju ozbiljno da treniraju ili jednostavno pokušavaju da svoju figuru dovedu do savršenstva. Bez sumnje, važnost proteina za život i zdravlje ljudi ne može se precijeniti – on ima osnovnu ulogu u strukturi i regeneraciji tkiva i ćelija, a njegov nedostatak u tijelu dovodi do destruktivnih procesa.

Malo o tome šta je protein

U sportskoj ishrani proteini se nude u obliku praha, od kojih se prave kokteli. Mogu se uzimati tokom dana i tako nadoknaditi nedostatak proteina u organizmu. Na svakoj konzervi proteinskog praha proizvođač navodi matricu aminokiselina, koja određuje koncentraciju hranjivih tvari u proizvodu. Vitaminsko-mineralni kompleksi, glutamin i kreatin se često dodaju sportskim proteinima, koji zajedno pružaju najviši nivo efikasnosti suplemenata.

15 neospornih prednosti sportskih proteina

1. Pravi protein će vam pomoći da brzo i sigurno izgradite čistu mišićnu masu i postignete maksimalne sportske rezultate.

2. U sportskom proizvodu nema ništa suvišno - to je čisti protein bez masti i ugljikohidrata, sa niskim sadržajem kalorija i uravnoteženim sastavom aminokiselina.

3. Proteini dugo vremena zadovoljavaju osjećaj gladi i blokiraju pojavu apetita. Ovaj efekat se postiže smanjenjem nivoa šećera u krvi i povećanjem količine slobodnih aminokiselina.

4. Pogodnost pijenja čini proteinski šejk odličnom opcijom na poslu, na putu, kod kuće ili u teretani.

5. Ovo je neizostavan proizvod za vegetarijance, vegane, kao i za one gurmane koji ne vole meso i morske plodove. Uz pomoć sportskih proteina lako možete dostići potreban dnevni unos proteina.

6. Maksimalna jednostavnost i lakoća pripreme. Samo treba da pomešate proteinski prah sa vodom, mlekom ili vašim omiljenim sokom i proteinska delikatesa je gotova.

7. Sportski proteini imaju visok nivo biološke svarljivosti, ne stvaraju težinu u želucu i ne utiču na funkcionisanje gastrointestinalnog trakta. Apsorbira se skoro 100%.

8. Visokokvalitetni proteini obezbjeđuju tijelu kompletan kompleks aminokiselina, glavnog gradivnog materijala za ćelije i tkiva.

9. Uzimanje sportskih proteina pomoći će normalizaciji nivoa inzulina, kako kod zdravih ljudi tako i kod pacijenata sa dijabetesom tipa 2.

10. Za sportiste, proteinski šejk je odličan izvor energije, snage i izdržljivosti. Pomaže povećati performanse tijela do krajnjih granica i dovesti rezultate treninga na potpuno novi kvalitativni nivo.

11. Proteini su idealan obrok nakon treninga jer se lako probavljaju dok blokiraju katabolizam i vraćaju snagu.

12. Proteinski dodatak, za razliku od standardnih prehrambenih proizvoda, ima dug vijek trajanja. Puder uvijek možete ponijeti sa sobom na put.

13. Proizvođači nude veliki izbor proteinskih šejkova, tako da je lako izabrati najukusniji: jagoda, banana, vanilija, čokolada, itd.

14. Proteini u sportskim suplementima su 100% prirodni i fiziološki, stoga ne izazivaju alergije i brzo se apsorbiraju u stanicama.

15. Sportski proteini, kada se pravilno konzumiraju, potpuno su sigurni za zdravlje.

5 glavnih nedostataka sportskih proteina

1. Proteini mogu uzrokovati poremećaje u ishrani, posebno kod osoba koje ne podnose laktozu. Stoga, prije kupovine, trebate pažljivo proučiti sastav i dati prednost izolaciji ili hidrolizatu whey protein.

2. Ako redovno prelazite dozu proteina, onda postoji rizik od negativnih efekata na jetru i bubrege. Osobe sa hroničnim oboljenjima ovih organa treba da budu oprezne kada uzimaju sportske suplemente.

3. Sportski protein ne sadrži vitamine i minerale nakon pročišćavanja. Međutim, mnogi proizvođači posebno obogaćuju formulu proteinskog proizvoda korisnim tvarima.

4. Čisti proteini su prilično neprijatnog ukusa, pa proizvođači poboljšavaju ukus proizvoda uz pomoć zaslađivača, boja i zamena za ukus.

5. Visoka cijena sportskog proteina čini ga nedostupnim kupcima sa niskim primanjima. Ovdje postoji samo jedan savjet – pratite cijene u online trgovinama i tražite najbolje ponude.

Pozdrav dragi ljubitelji sporta i zdravog načina života. U današnjem članku želimo se pozabaviti vrlo važnim pitanjem koje nam se postavlja gotovo svakodnevno. Da li je protein štetan, i ako nije štetan, koja je onda korist od njega? Ako ne želite da pročitate cijeli članak i želite odgovor, evo ga: proteini nisu štetni. Ako vam treba dokaz naših riječi, nastavite čitati članak, a mi ćemo vam sve detaljno ispričati.

Dakle, prvo, hajde da shvatimo šta je "protein"? Protein je protein. IN engleski jezik protein zvuči i piše se kao proteina. Pa, pošto se trgovcima kompanija za sportsku ishranu nije baš dopala jednostavna riječ protein na ambalaži njihovih proizvoda, donijeli su odluku i svoj proizvod nazvali "protein". To jest, protein je protein. A proteini su veoma važni za rast mišića. Drugo je pitanje kako se proizvodi.

Proizvodnja proteina

U proizvodnji proteina nema tajni, ovaj prah može proizvesti svaka mljekara ako ima posebnu opremu za cijeli posao.

*Da li ste znali šta je zajedničko "proteini" i hrani za bebe? Proizvode se po istoj tehnologiji.

Glavna sirovina za proizvodnju proteinskog praha, kao što ste možda pretpostavili, jeste mlijeko. Mlijeko je samo po sebi nevjerojatan proizvod, sadrži sve esencijalne nutrijente koji su osobi ili životinji potrebni za rast. Proteini, ugljeni hidrati, masti, minerali, mleko ima sve, zbog čega majke svoju malu decu hrane mlekom.

Dakle, da bi proizveli proteinski prah, koji ćete potom piti nakon treninga, proizvođači iz mlijeka izdvajaju surutku. Otuda i naziv Whey Protein. Najpopularniji i najefikasniji proizvod. Brzo se apsorbira i zasićuje vaše mišiće nakon napornog treninga potrebnom količinom proteina.

Drugi protein koji je takođe izolovan iz mleka naziva se kazein. Nalazi se u svježem siru. Svježi sir je kazein protein. Uzimamo ga prije spavanja kako bi naši mišići imali čime da se hrane dok spavamo.

Dakle, protein uopšte nije hemikalija, to je običan prah koji se uobičajenim procesima fermentacije pretvara iz mleka. Sigurni smo da su ga vaše bake ili majke napravile od kiselog mlijeka ukusan svježi sir. Hemikalije jedete kada jedete knedle iz supermarketa ili kobasice sa pivom.

Dakle, proteini: dobri ili loši?

Definitivno korist. Proteinski prah se proizvodi od prirodnih sirovina u svim mljekarama u svijetu. U mnogim zemljama Evrope i Amerike proteinski šejkovi se prodaju u supermarketima i u automatima za bezalkoholna pića.

Proteini su ili korisni ili neće imati nikakvog efekta na vaše tijelo. Ako više volite proteinski šejk od dobrog komada mesa, onda od njega neće biti nikakve koristi, a neće biti ni štete. Ali ako nakon dobrog treninga snage odmah u svlačionici popijete proteinski prah pomiješan s mlijekom i bananom, tu će doći prava korist. Vaši omiljeni mišići će odmah primiti "punu dozu" proteina i počet će uzvraćati vaša osjećanja, rasti i oduševljavati vaše oči.

Dakle, osnovno pravilo: Glavni obrok ne zamjenjujemo proteinskim šejkom, uzimamo ga tek nakon treninga ili, u slučaju kazeina, prije spavanja.

Proteinski prah je samo dodatak vašoj osnovnoj ishrani.

Jedina stvar koja bi vas mogla odvratiti od kupovine konzerve proteina je cijena. Proteinski praškovi su prilično skupi. Cijene variraju 2500 rubalja za teglu od 2 kilograma, što mnogima nije priuštivi luksuz. Ali ako imate viška novca, onda slobodno otiđite u najbližu prodavnicu sportske prehrane i kupite sebi teglu proteina.

Kompanija se smatra jednim od najboljih proizvođača sportske prehrane Optimum Nutrition i njihov protein Gold Standard 100% Whey. Slobodno kupite ovu teglu.

***
Pa, hajde da sumiramo. Nadamo se da smo uspjeli da vas uvjerimo da proteini nisu štetni, ali čak i korisni. Ali ako vam finansije ne dozvoljavaju da kupite konzervu proteina dobar proizvođač, bolje je ne kupovati, nego otići u mesnicu i kupiti par kilograma mesa.

Koristim proteine 25 godina, imam 47 godina.
Nema problema sa zdravljem zglobova, srca i pankreasa. Potencijal je preko krova.
Glavna stvar je znati umjerenost u svemu. Za one koji se ne razumiju u sport, nemojte brkati prot sa farmacijom, test esteri, ovo je delikatna tema. Među sportistima, upotreba prot-a nije bila ni mrska od strane mnogih već 80 godina. Uzimam fabričke stvari u vrećama, tamo nema aditiva.

Nepismenim ljudima se već prodavala "kockasta čorba" nakon raspada SSSR-a.
NE VOZITE Blizzard! Svi ovi praškovi "na bazi mleka" su hemikalije...
Nema koristi od debljanja. Prosječan bokser ih može izvaditi u par udaraca!
- Govorim ispravno! Općenito, svaki sport ili vježbanje tijela je sranje. Poenta treninga ako te prosječan bokser može izvesti, poenta boksa ako te upuca iz pištolja, poenta pucanja iz pištolja... pa, ukratko, zeznut ćeš.

Sve je korisno ali umjereno! I svi imaju različite stilove života i različita iskustva, i naravno, reakcija na hranu je drugačija. Slušajte svoje tijelo, morate ga slušati, tijelo će samo reći šta i koliko treba jesti

Joj, živiš kao bubuljica i debela osoba, imaćeš smiješan život do 60. godine, onda ćeš umrijeti kao bubuljica i debela osoba. A oni koji jedu proteine izgledaju napumpano, cure vole džokice, možete biti džokice i znati da je sve u redu, ponosni ste na svoje tijelo, veći put je otvoren za džokere, a umrite sa 60, od neke bolesti, gdje pisaće u zatvoru da je to protein. Što se mene tiče, bolje je živjeti za svoje zadovoljstvo, ja jedem proteine, znam ljude koji ih jedu, u tome nema ništa, ali onda sami odlučite kome ćete umrijeti u starosti.

Sranje... i komentari! Pogledam u knjigu i vidim smokvu. U članku crno na bijelo piše da je protein protein neophodan za oporavak mišića, a da se protein pravi od mlijeka. Šta je, dovraga, hemija? Jasno je da mogu prodati ili visokokvalitetne proteine ili ne. Ovo važi za sve proizvode. ovo je tržište. Svuda se vodi rat za mesto na tržištu. Kompetentna osoba neće biti lijena i na osnovu recenzija će pronaći kompaniju koja mu se sviđa. Kod nas svaki dan, ako pogledate naučnike ili doktore, kažu, onda je ovo nemoguće, onda je nešto drugo nemoguće. A onda bam prođe vrijeme, a onda naučnici-liječnici pjevaju drugu pjesmu. Postaje smiješno. Dragi! Toliko je toga pomiješano u proizvodima koji se prodaju u trgovinama. Ne možete jesti ništa što ne šteti vašem telu. Iskreno da vam kažem, niko vam neće reći šta sadrži određeni prehrambeni proizvod. Danas se bez straha mogu konzumirati samo proizvodi uzgojeni sami. Ko vas tjera da konzumirate proteine u kantama? Svaka osoba mora sama odlučiti šta i koliko će jesti. Sve zavisi od težine osobe. Pa, 30 g dnevno, ne više. A ako vam je tijelo zagađeno toksinima, ako imate problema sa unutrašnjim organima, onda bez obzira pijete li proteine ili ne, pomjeraćete svoje konje kada vam tijelo zakaže. Možete umrijeti od vitamina ako ne razumijete šta uzimate, i to u ogromnim količinama. Da li želite da koristite hrana za bebe, umjesto proteina, onda molim. Ali! Hrana za bebe je visokog kvaliteta, ali je cena daleko od jeftine. Ja nisam sportista, a ni moj muž nije džok, ali idemo u teretanu da održimo tonus mišića, iz zadovoljstva, zbog zdravlja. Bolje je biti u teretani nego piti, pušiti ili rasti stomak. Pokret je život. I razbjesni me kada počnu da pričaju gluposti o ljudima koji se bave teretana. Da! Kačkov. Da su glupi kabineti. Pogrešno ste pogodili, znam dovoljno ljudi koji su pametni, pismeni, pristojni, obrazovani, zanimljivi, uspješni u poslu, u životu. Ljudi koji se bave sportom znaju dosta o lekovima koji su im potrebni i sportskoj ishrani i sami odlučuju šta će koristiti, a šta ne. Ko radi u ovoj oblasti sve zna, a ako nemate informacije i znanje onda nema potrebe da pišete gluposti.

Jao i ah - hoćete li krhke kosti, kao kod ljudi u penziji? jedite proteine, jedite meso, piletinu i ribu. Želite li znati istinu? pogledaj sada Ronniea Colemana. Pogledajte na hiljade ljudi koji umiru od srčanih udara. a ovo dolazi od PRIRODNOG mesa. A protein je ugrušak proteina - to je otrov u svom 100. obliku. Želite li znati zašto je korisno reći da su proteini “prirodni proizvod”?))))) Novac odlučuje o svemu, novac odlučuje o svemu.
Da, usput, nisam bubuljica - CCM u powerliftingu i nije me bilo briga za proteine - neka truje moje neprijatelje

Pa i nivo znanja u društvu..(
Naravno, protein nije hemikalija. A proteinski dodatak u sportskoj ishrani je hemijski.
Uz rijetke izuzetke, postoje stotine proteina koji su čisti. Kupujem samo ove. Ostalo je hemija.

Uz hranu konzumirajte 12 jaja i radite osnovne vježbe, rezultat će iznenaditi sve

Prvo: Ako naivno vjerujete da crijevna mikroflora proizvodi proteine za domaćina (životinju, čovjeka), onda se varate, ona ih proizvodi za sebe, a vlasnik je taj koji nakon odumiranja mikroflore prima njene proteine za ručak. Treba napomenuti da ljudska crijevna mikroflora ne apsorbira sve neprobavljive ugljikohidrate, a osim toga, ne pretvaraju se svi ugljikohidrati u proteine u mikroflori. U osnovi, ovi ugljikohidrati se koriste za skladištenje energije i održavanje života mikroflore.
Drugo: čoveku uopšte nisu potrebni proteini, bilo bi mnogo zgodnije da apsorbuje aminokiseline.
Treće: sinteza proteina je još uvijek vrlo netrivijalan zadatak. Reprodukcija aminokiselinske sekvence vrši se na specijalnim robotskim sintetizatorima (jer proces zahtijeva višestruko ciklično ponavljanje sintetičkih operacija).Za sintezu se koriste skupi prekursori, a izvor ovih prekursora je i meso (s obzirom da je sinteza optički aktivnog L -aminokiseline (osnova prekursora) je nova, još je skuplja od izolacije iz proteinskih hidrolizata). Količine dobijenih proteina su minimalne, a cijene su previsoke u odnosu na cijene kilograma mesa. Na primjer, 100 mg peptida od 4 ex aminokiseline koštat će 300-1000 dolara. Prosječan protein je dugačak 400-500 aminokiselina; polipeptidi ove dužine jednostavno se ne mogu sintetizirati zbog smanjenja prinosa proizvoda u svakom ciklusu sinteze.
Četvrto: Da bi se sintetizirali proteini pored ugljikohidrata, bilo bi lijepo imati izvor dušika.
Peto: U vezi sa drugim, sinteza proteina je potpuno nepotreban i skup poduhvat, dovoljno je sintetizirati 20 aminokiselina. Međutim, sinteza ovih 20 aminokiselina je vrlo skup poduhvat, kao što je već spomenuto u Trećoj.
Šesto: Uzimajući u obzir gore navedeno, prijedlozi za dobivanje sintetičkih proteina iz ugljikohidrata, ulja i bilo kojih drugih izvora ugljika, vodika, dušika i kisika trenutno su PRAKTIČNO NEPRIHVATLJIVI
Sedmo: Danas se u velikoj većini slučajeva živi sistemi koriste za proizvodnju proteina i aminokiselina, samo je ovaj pristup praktično i ekonomski isplativ. Jedna od ovih opcija ("svaki kvasac će se nositi s njima") je predložena gore - a bioreaktor sa mikroorganizmima (koji u suštini predstavlja reprodukciju procesa u crevima, ali u „buretu“).

pivo je zdravo, u umjerenim količinama i sa prirodnim kvascem
Bolje je jesti prirodnu hranu iz vašeg cxa nego proteine nepoznatog porijekla
Tijelo će vam sam reći koliko i šta mu treba, ako je u pitanju prirodna hrana.

Budite plodni i množite se. jer je zapisano u knjizi knjiga: Što ide okolo dolazi. I tako je.Kad bi mladost znala,kad bi starost mogla.Čuvajte svoje zdravlje od malih nogu.Ne jurite za rekordima.Vježbajte više glavu,jedite šnicle sa paradajzom.

O moj bože... Protein JE OBIČAN PROTEIN dovraga! Naziv "protein" jednostavno je preveden na engleski! A oni koji se plaše da proteinima "upropaste zdravlje" - pijte mlijeko, kupujte lososa i trpajte ga u sebe.

Protein je otrov, posadite jetru, proteine možete uzimati samo u prirodnom obliku (meso).

Proteini su uglavnom proteini iz mliječnih proizvoda. Možete posaditi bubrege, i to samo ako belančevine uzimate nepromišljeno i već imate problema sa bubrezima (na primjer, bolest). A jedino meso bogato proteinima i lako svarljivo su piletina i zec. Ali onda ga morate jesti u takvim količinama da...

Tako je! Za one u rezervoaru! Kratko, jednom i popularno! Korišćenje proteina u vašoj ishrani zahteva minimalno konzumiranje dosta vode tokom vežbanja. Inače, reci zbogom bubrezima u 50-im godinama...

To je upravo ono što je! To je sve što trebate znati, članak nije ni o čemu

Dakle, ako je sportska ishrana toliko slična hrani za bebe, zašto ne kupiti bebi puder? Tegla košta 500 rubalja. Čini se da štedimo novac.

Dragi druže, svi su iz nekog razloga zaboravili da je fitnes, pre svega, biznis... A biznisu su potrebni ljudi da uzimaju ono što nudi... Dobro razmislite - hranu za bebe su koristili bodibilderi i pre pojave fitnesa! I najvjerovatnije je hrana za bebe zdravija od proteinskog praha od američkog ujaka...

Da.. ozbiljno, toliko budala pišu komentare.. Kao da ljudi nisu išli u školu i ne znaju osnovne stvari. Ljudi, ne pričajte gluposti. Čovjeku je potrebno 2-3 grama proteina po kg težine, od čega 60 × 2 = 120, + 3 = 180. Osoba od 60 kg treba najmanje 120 grama proteina svaki dan za rast misica, ne moze biti prejedanja sa proteinima i slicnih gluposti, samo probajte da jedete toliko) ako vam jetra ili bubrezi rade, pakao zna, mozda morate piti manje i piti više za Vodite računa o svom zdravlju) Kao što je navedeno u članku, proteini su dobri za organizam.

Zašto u knedlama i kobasicama ima hemikalija, a ovo je prirodan proizvod? Jeste li svjesni da su proizvodi brojni zapadne zemlje razlikuju se po sastavu da li su za domaće tržište ili za prodaju zemljama u razvoju, čak i hrana za bebe ima različite sastave i GMO, ali ovde je 100% prirodan proizvod?

Pišete gluposti i gluposti, jer treba sagledati svaki konkretan slučaj, u prvih šest mjeseci treninga praktički nema potrebe za dodatnim proteinima, a onda se javlja potreba samo za one koji se sportom bave toliko ozbiljno da su povezali svoje živi sa tim.
Ako vježbate “za sebe” i održavate formu, a ne radite na sportskim rezultatima, bolje je izbjegavati uzimanje bilo kakvih lijekova u potpunosti

Puno je poruka od nepismenih ljudi koji se ne razumiju u proteine i zabadaju nos tamo gdje im nije mjesto. Kada vježbate tijelu treba više proteina i zato trebate piti proteine, a ko kaže da tijelo neće apsorbirati te idiote, apsorbiraće ga jer mu treba više kada vježbate, ukratko, samo beskućnici sjede na kompjuter i sranje sa proteinima jer ne mogu da ga kupe za sebe.

obZen Nije vam isplativo da prodajete mleko, zapamtite, nemamo dobro mleko, jer je i skupo, šta biste radili da ste proizvođač? da, još više bi zaradili od mlijeka koje uopće nije korisno kao voda

Mišljenje džokera protiv „slabaka“ je razumljivo. Želite li znati mišljenje ljekara? Ne samo doktor, već i profesor medicine na jednoj od evropskih istraživačkih klinika, specijalizovan za bolesti probavni sustav. Pa, to je mišljenje. Višak proteina je definitivno štetan, bilo da se radi o hemijskim proteinskim šejkovima ili proteinskoj dijeti. Jetra nije u stanju da preradi velike količine proteina, višak „zagađuje“ jetru, bubrege i tijelo u cjelini. Norma se s razlogom naziva normom. Postoje određeni standardi za konzumaciju proteina, masti i ugljikohidrata neophodnih za pravilno funkcioniranje tijela. Nisu nastali tek tako. Niko ne tvrdi da konstantna dva ili tri puta prekomjerna potrošnja ugljikohidrata i masti u konačnici dovodi do neravnoteže u tijelu, a kasnije i do bolesti. Zašto su vjeverice kontroverzne?! Prekoračenje normi takođe na kraju dovodi do bolesti. Ovo je sasvim logično.
Ali koga briga za mišljenje doktora, zar ne?! 🙂

Je li istina da ćete nakon dužeg korištenja proteina postati neplodni?

Svakako. Ako dugo konzumirate proteine, neće biti štete, ali protein je otrov.

Zanimljiv članak i idiotski komentari. Kad sam bio mlad, naši su treneri koristili Retobolil i formulu za dojenčad da bi dobili na težini. Tako da mislim da se proteinske mješavine mogu zamijeniti hranom za bebe. Mislim da će pomoći onima koji se boje za svoje zdravlje. Iako postoji čitav kompleks faktora. Ali mislim da ko hoće to radi a ko neće da visi po netu i piše svakakve đubrete. Sretno vam, dobra stranica - korisna.

Da li je u redu da unutrašnji organi pate od viška proteina u ishrani? Ne treba jesti u velikim količinama, inače će biti sranje...
Ponekad fizički ne možete jesti onoliko mesa koliko vam je potrebno za ishranu, ali ovde imate izbor, prijatelji.

Izvinite ako protein nije koristan proizvod, zar nije lakše piti hranu za bebe? (mlijeko u prahu (mješavine), skuta, voće, itd.)

Slažem se sa Olegom... Dodatno za neupućene: Protein nije veštački stvoren hemijski element.. ima ga u mnogim proteinskim proizvodima biljnog i životinjskog porekla.. na primer ima ga u zobi na tonu.. Ja koristim ovseno mleko u prahu sa sastavom koktela: skuti sir, hrana za bebe, mleko, banana... a da bi se postigao rezultat, potrebno je sve to da popijete mudro: želudac upije 300 grama proizvoda odjednom: odnosno 300 grama prije treninga i poslije...a rezultat je ocigledan...
P.S. Nadogradite ne samo svoje tijelo i MOZAK.....

„sadrži“ je napisano bez mekog znaka. Odličan savjet o mozgu.

Hajde, hajde, glamurozne džoke, natrpajte se hemijskim smećem. Pet godina kontinuirane konzumacije "proteinskih suplemenata" dovoljno je za početnu fazu procesa razgradnje jetre. I nema veze što će biti problema, to je sve kasnije, jednog dana. Ali sada je tu olakšanje i ljepota. Ljeti su sve cure na plaži tvoje, brate.

„Hajde, hajde, stisnuti džoketi, natrpajte se prirodnim smećem. Pet godina kontinuirane konzumacije "pravog mesa" dovoljno je za početnu fazu procesa razgradnje jetre. I nema veze što će biti problema, to je sve kasnije, jednog dana. Ali sada je tu olakšanje i ljepota. Ljeti su sve ribe na plaži tvoje, brate.”
Ovo ste gluposti napisali. Iako nećete shvatiti da li ste vjerovatno štreber ili početnik u bodibildingu. kada imaš 85 i želiš da dostigneš 100, kako ćeš to uraditi? Ne možete jesti toliko proteina iz hrane, ali to morate činiti svaki dan.

tacno koje proteine preporucujete i koliko kg mozete piti mesecno i onda kada treba da prestanete da pijete posle 3 ili 6 meseci

Kako god bilo, proizvođači dobijaju mnogo novca za proteinske suplemente. I niko ne govori o tome da postoje nuspojave. U svakom slučaju, sadrži razne hemikalije koje nisu baš korisne za organizam. Lično sam za to da jedemo banane, mleko, voće koje definitivno ne sadrži nepoznate supstance. A hemikalije konzumiraju oni koji ne uživaju provoditi par sati više u teretani, ali koji žele brzo postati cool. A osip koji se pojavljuje na ramenima ukazuje na to da jetra nije u stanju da preradi toliko proteina. Zato birajte - platite novac i ugojite se nakon pauze od treninga, ili provedite duže na treningu, više se znojite, ali imajte zaista jake mišiće, i što je najvažnije, samopouzdanje i ponos na obavljeni posao

Kakve gluposti pricas!!! Pažljivo pročitajte članak, kakva hemija???

Ne razumem zašto uopšte pišem takve gluposti. Sada zamislite koliko kilograma banana, svježeg sira, mlijeka trebate popiti dnevno. A o voću generalno ćutim, ne znam gdje i kako se uzgaja. Dakle, ne znajući šta je protein i zašto je potreban, bolje je ne otvarati usta)

Na ovim spravama možete čak i umrijeti, hrana mora biti u izobilju. I šta je bolje, popiti par koktela, ili jesti jesti jesti jesti? I imajte na umu, ne jedite, nego jedite. Pijte 4 litre mlijeka dnevno, jedite pileća prsa svakih 30 minuta i jedite jaja.
Vaš stomak to ne može podnijeti IMHO

Negde sam pročitala da je hrana za bebe slična proteinima. je li tako?

Zašto onda jednostavno ne popijete mlijeko? Zašto su vam potrebni proteini?

Ne možete zaraditi toliko novca sa mlekom, jer... vlade u mnogim zemljama kontrolišu cijene mlijeka.
- Ahaha, zgodan :)) Tako je

Budući da je protein surutke, na primjer, koncentrat proteina ili proteinski izolat, hoćete li piti kante mlijeka? Čitam komentare i čudim se koliko ima nepismenih. Bolje je piti pivo na klupi i grickati čips dok se buniš.

Ovoga bi bilo više za mase, inače mi je jedna osoba nedavno rekla da proteini i gejner oštećuju jetru. Koliko god se trudio da objasnim da se proteinski prah dobija iz mleka, čovek je ostao pri stavu da su proteini hemikalija i da treba jesti isključivo „prirodne“ proizvode.
A odakle takva nepismenost?
Zašto se u članku ne govori o drugim vrstama proteina? Postoji i jedno jaje, na primjer.

Ni sami ne razumijemo odakle takva nepismenost. Najvjerovatnije - stereotipi koje ste upravo opisali u svom komentaru.

O drugim vrstama proteina nema smisla pisati, jer ih rijetko ko koristi, a ne može ih svako kupiti.

Bubuljice za koje je pivo dobro pišu o opasnostima proteina.

Pa, zapravo, bjelančevina jajeta i mliječni proteini nemaju nikakvu razliku za tijelo. Oba su proteini.

Pitam se da li će jetra dodati proteine, ali očigledno alkohol, pržena i masna hrana neće? Ljudi pričaju o tome pravilnu ishranu, prirodni proizvodi, ali gdje su specifičnosti, primjeri? Da li imaju dijetu, čitaju li sastojke proizvoda prije kupovine? Općenito, beskorisno je ubjeđivati druge i ne isplati se, svako za sebe bira ono što je najbolje za njega.

Proteini su neophodni za rast mišića i dobijanje čiste mišićne mase. Ovaj vodič će vam reći o tome različite vrste prah i drugi proteinski suplementi, čemu služe i kako ih pravilno uzimati.

IZ OVOG ČLANKA ĆETE NAUČITI:

O prednostima proteinskih suplemenata i važnosti planiranja njihovog unosa;
O različitim izvorima proteina uključenih u suplemente;
Zašto adekvatan unos proteina igra ključnu ulogu u procesu izgradnje mišića;
O termogenim svojstvima proteina i kako oni utiču na sagorevanje masti i metabolizam;
O najboljim prirodnim izvorima proteina;
Koliko proteina treba da unosite dnevno?
Prednosti prirodnih proizvoda i ono što proteini daju;
Od čega se prave proteini?
Kada koristiti različite vrste kokteli;
Kako kombinirati proteine sa ugljikohidratima da biste dobili na težini;
Kako odabrati pravi proteinski prah, getner, zamjenu za obrok i napitak za oporavak;
Koji dodaci prehrani dobro idu uz unos proteina.

Dobrodošli kompletan vodič o tome šta je protein i za šta je potreban. Ovaj sažetak kombinira informacije o svim nijansama uzimanja ovih suplemenata, uključujući prednosti njihove upotrebe, raspored upotrebe i opis vrsta proteina uključenih u njihov sastav.

Ako nakon čitanja članka i dalje imate pitanja, možete ih postaviti u komentarima, mi ćemo odgovoriti na svako od njih.

Odmah ću reći da su proteini proteini koji se nalaze u piletini, ribi, jajima, svježem siru, pa čak i biljnim proizvodima. Proteini se često nazivaju suplementima u prahu koji se koriste za pravljenje šejkova za konzumiranje dnevnog unosa proteina u lakšem, ukusnijem obliku. Ovo nije hemikalija, to je isti proizvod kao i hrana za bebe, koja se takođe pravi od sirovog proteina, koji se može kupiti u fabrici u velikim vrećama. I mnogo je zgodnije od žvakanja pilećih prsa, posebno nakon treninga.

Šta je protein (protein) i zašto ga uzimati?

Protein je jedan od tri makronutrijenta koje organizmi pretvaraju u energiju. Makronutrijenti uključuju proteine, ugljikohidrate i masti.

Naučno govoreći, protein se sastoji od lanca aminokiselina. Veze koje sprečavaju raspad ovih lanaca nazivaju se peptidne veze. Aminokiseline su glavni izvor dušika u tijelu. Zahvaljujući pozitivnom balansu dušika, moguć je pravilan rast i obnova mišića, kostiju, noktiju, kose, kože i obnova unutrašnjih organa.

Osim izgradnje mišićnog tkiva, funkcije proteina uključuju:

održavanje pH nivoa krvi;
održavanje mišićne mase tokom dijete ili smanjenje unosa kalorija;
proizvodnja energije s nedostatkom ugljikohidrata;
obnavljanje i održavanje odgovarajućeg hormonskog nivoa;
izvođenje vitalnih hemijskih reakcija;
osiguravanje pravilnog funkcionisanja imunološkog sistema;
regulisanje vodnog bilansa.

Proteini za rast mišića

Kombinacija povećanja dnevnog unosa proteina s treningom snage pomaže u izgradnji čiste mišićne mase. Ljudsko tijelo je u kontinuiranom "proteinskom ciklusu". Mišićna vlakna se kontinuirano obnavljaju i obnavljaju. Da bi ovaj proces bio što intenzivniji, potrebno je održavati pozitivnu ravnotežu proteina i dušika.

Tijelo će patiti od nedostatka proteina. On treba da preradi toliko sirovina da nije u stanju da obezbedi odgovarajući nivo restauracije tkiva. Kao rezultat, to dovodi do gubitka mišićne mase. Druge vitalne funkcije, kao što su regulacija hormona i održavanje pH ravnoteže krvi, također su ugrožene.

Kada se uključite u intenzivan režim treninga snage, potrebno je više mišićnog tkiva za oporavak nego inače. Zbog toga bodibilderi i dizači tegova trebaju više proteina. Ravnoteža dušika jače djeluje na rast mišića nego na njegovo održavanje.

Redovnu konzumaciju proteina prati stabilna opskrba aminokiselinama i pomaže u održavanju pozitivne ravnoteže dušika.

Važnost proteina za gubitak masti

Proteinska hrana je termogena. Jednostavnim riječima, potrebno je više energije za njegovu probavu, što je vrlo dobro za gubitak težine. Ljudsko tijelo mora raditi 30% aktivnije da probavi proteinsku hranu nego da preradi i apsorbira komponente ugljikohidrata i masti. Dakle, proteinske dijete usporavaju metabolizam i ubrzavaju gubitak. višak masnoće.

Adekvatan unos proteina takođe pomaže u pretvaranju telesne masti u energiju. Uz nedostatak proteina, tijelu je teže doći do rezervi masti. To podrazumijeva “jedenje” mišićnog tkiva za proizvodnju energije. To je razlog zašto vas dijete s malo proteina čini tromim i iscrpljenim.

Proteini za oporavak

Bez proteina oporavak mišića i napredak u treningu su nemogući. Tokom treninga dešavaju se dva fenomena:

Gubitak mišićnog glikogena.
Povreda mišića, nakon čega ih je potrebno obnoviti.

Dosljedna konzumacija proteina osigurava pozitivnu ravnotežu dušika, što tijelo stavlja u „režim popravke mišića“. Što se brže obnavlja vaše mišićno tkivo, brže ćete se oporaviti. Suprotno tome, nedostatak proteina dovodi do negativnog balansa dušika. U takvim uslovima proces oporavka se usporava.

Povećan unos proteina je od najveće važnosti, posebno za one sportiste koji često treniraju ili smanjuju količinu masti koju unose.

Proizvodi izvora proteina

Proteinske namirnice uključuju jaja, sir, mlijeko, plodove mora, ribu, živinu, govedinu, svinjetinu, jagnjetinu, teletinu, soju, orašaste plodove i mahunarke. Masna i škrobna hrana sadrži malu količinu proteina. Minimalni sadržaj proteina objašnjava činjenicu da bodibilderi i sportisti često zanemaruju ove proizvode kada pripremaju proteinsku dijetu.

Na osnovu kvaliteta proteina proizvodi se dijele na potpune i nepotpune.

Potpuna proteinska hrana sadrži čitav set esencijalnih aminokiselina. Ovo uključuje životinjske proteine (meso). Nepotpunoj proteinskoj hrani, kao što je povrće, nedostaje nekoliko esencijalnih aminokiselina. Štaviše, ovaj nedostatak je različit za sve proizvode.

Popularnost dijetetskih proteinskih dodataka značajno je porasla u posljednjih 30 godina zbog nekoliko faktora. Zgodne su jer ne morate trošiti vrijeme na njihovu pripremu. Oni su također isplativiji, jer u prosjeku koštaju manje od govedine, morskih plodova ili čak piletine.

Prednosti proteina (proteina za zdravlje)

Adekvatan unos proteina pozitivno utiče na zdravlje. Ovo prvenstveno utiče na:

Anabolizam. Zahvaljujući proteinima u ishrani, tijelo ulazi u stanje anabolizma. Kada govorimo o rastu mišića, "anabolizam" se povezuje sa izgradnjom mišića, a ne sa njihovim razgradnjom. Suprotan koncept je katabolizam. Nizak unos proteina dovodi do katabolizacije (razgradnje) mišićnog tkiva.

Regulacija hormona rasta. Dobro zdravlje se ne može održati bez odgovarajuće ravnoteže hormona rasta. Ovaj hormon sadrži 190 aminokiselina. Normalna zaliha proteina obezbjeđuje organizam potreban materijal za njegovu sintezu. Hormon rasta značajno utiče na metabolizam. Odgovoran je za smanjenu gustoću kostiju, gubitak mišića i druge zdravstvene probleme, uključujući mnoge fiziološke poremećaje.

Inzulinu sličan faktor rasta (IGF1). Uzrokuje da mišićne ćelije adekvatno reaguju na hormon rasta. Sastoji se od 70 aminokiselina. Nedostatak proteina dovodi do smanjenja njegovog nivoa, usled čega telo nije u mogućnosti da iskoristi postojeće proteine.

Metabolizam. Kao što je ranije navedeno, varenje proteina zahtijeva više energije, tj. u suštini, stimuliše metabolizam. Ako postoji nedostatak proteina, malo je vjerovatno da će tijelo moći iskoristiti masne naslage.

Insulin. Proteini pomažu u smanjenju razine inzulina u krvi, što utiče na regulaciju energije.

Koje su moje potrebe za proteinima?

Preporučena količina u ishrani (RDA) zahtijeva da odrasli u SAD konzumiraju 0,8 g proteina po kg tjelesne težine. Onima koji imaju 90 kg potrebno je najmanje 72 g proteina dnevno. Za tjelesnu težinu od 70 kg, najniža preporučena doza je 54 g dnevno.

Svako ko intenzivno vježba i želi dobiti mišićnu masu trebao bi konzumirati dvostruko veću količinu proteina koju preporučuje RDA. U prosjeku, bodibilderima se savjetuje da uzimaju otprilike 2-3 g proteina na 1 kg tjelesne težine. Drugi koristan savjet poziva da se osigura da 20-40% dnevnih kalorija dolazi iz proteina.

2-3 g proteina na 1 kg težine

56 kg – 125–188 g
70 kg – 150–225 g
80 kg – 175-263 g
90 kg – 200-300 g
102 kg – 225-338 g
113 kg – 250-375 g

20-40% dnevnih kalorija kao protein

kalorije – potreban iznos proteini

1500 Kcal – 75-150 g
2000 Kcal – 100-200 g
2500 Kcal – 125-250 g
3000 Kcal – 150-300 g
3500 Kcal – 175-350 g
4000 Kcal – 200-400 g
5000 Kcal – 250-500 g

Proteinski suplementi i sportska prehrana

Razmotrili smo ulogu adekvatnog unosa proteina u održavanju dobrog zdravlja. Otkrili smo da je sportistima i bodibilderima potrebno više proteina kako bi se ubrzao oporavak i rast mišića. Imajući to na umu, pogledajmo pobliže proteinske suplemente.

Koja je svrha proteinskih suplemenata?

Već razumijete šta je protein i zašto je potreban ne samo onima koji se bave sportom, već i običnih ljudi. Sportski suplementi su bogati proteinima i nutrijentima dizajnirani da pomognu bodibilderima i sportistima da dostignu preporučene nivoe unosa proteina. Asortiman dodataka uključuje proteinske prahove, pločice, gejnere i zamjene za obroke.

Često jedna porcija proteinskih suplemenata sadrži 20-30 grama proteina, obogaćenih vitaminima i mineralima. Ovi suplementi dolaze u različitim okusima, od voćnih proteinskih prahova do gejnera mase s okusom kolačića i kreme do proteinskih pločica s okusom maslaca od kikirikija.

Uvod u opću terminologiju

(izolati, višekomponentni proteini, aminokiseline, itd.)

Ispod je lista opšte poznatih pojmova povezanih sa proteinskim suplementima:

Izolirati. Izolovani izvor proteina je hemijski prečišćeni proizvod koji praktično ne sadrži druge nečistoće osim stvarnog izvora proteina. Najčešće, izolat uključuje 90% ili više pročišćenih proteina.

Koncentriraj se. Koncentrirani izvor proteina sadrži više nečistoća od izolata. Uglavnom čini 70-85% proteina. Koncentrati sadrže više masti, ugljikohidrata i, kada je riječ o proteinima sirutke, laktozi.

Višekomponentni proteini. To je kombinacija nekoliko izvora proteina različitih koncentracija. Takvi proteini mogu koštati manje od izolata. Još jedna prednost je prisustvo izvora sporo i brzo probavljivih proteina.

Amino kiseline. Oni su komponente proteina. Unatoč prisutnosti više od 100 aminokiselina, samo 20 od njih se smatra standardnim. Zauzvrat, oni su zamjenjivi i nezamjenjivi. Esencijalne ne proizvodi tijelo, njihove rezerve se moraju dopuniti hranom. Zamjenjive se mogu sintetizirati u tijelu.

BCAA. Aminokiseline razgranatog lanca (BCAA) su lanci koji se nalaze u tri esencijalne aminokiseline: leucin, izoleucin i valin. Kombinacija ove tri esencijalne aminokiseline čini više od trećine skeletnih mišića ljudskog tijela i stimulira sintezu proteina.

Gainer. Gejneri su visokokalorični proteinski prahovi koje sportisti i bodibilderi uzimaju za brzo dobijanje na težini. Konzumiraju se kao međuobrok ili između obroka kako bi se povećao dnevni unos kalorija.

Zamjene za obroke. Proizvodi zamjene za proteinski obrok smatraju se potpunim proizvodima zamjene za obrok. Sadrže uravnoteženu nutritivnu i makronutrijentnu mješavinu koja osigurava ne samo optimalnu dozu proteina, već i potrebnu količinu ugljikohidrata, zdravih masti, vitamina i minerala.

Piće za oporavak. Ovaj dodatak sadrži različite količine dodatnih neproteinskih proizvoda s glavnim ciljem promicanja oporavka nakon treninga. Takvi napici mogu se praviti sa kreatinom, multivitaminima i mineralima, a sadrže i velike doze glutamina i taurina.

Protein koji se sporo vari. Ovaj sporoprobavljivi izvor proteina potiče dosljednu opskrbu proteinima i aminokiselinama i pomaže u održavanju pozitivne ravnoteže dušika tokom vremena. Idealan za uzimanje između obroka.

Brzosvarljivi proteini. Brzo probavljivi izvori proteina poput surutke djeluju odmah na regulaciju nivoa dušika, posebno nakon duge pauze u jelu. Pogodan kao proteinski dodatak nakon treninga.

Energy bar. Ove pločice služe kao brz, zdrav i stabilan izvor energije kada vam je potrebna užina između obroka. Iako sadrže određenu količinu proteina, ova doza je ipak mnogo manja nego u proteinskim pločicama.

Čemu služe proteinski suplementi?

Većina sportista jede proteinsku hranu u malim porcijama najmanje 5-8 puta dnevno. Priprema ove količine hrane može potrajati jako dugo. Ključna prednost proteinskih suplemenata je da se brzo pripremaju.

Često su potpuno spremne za jelo. Koliko često vam je život ometao planove za dan i potpuno ih uništio? Ovo se često dešava većini ljudi. Proteinski suplementi ne moraju da se čuvaju u frižideru i zgodni su za nošenje sa sobom. Mogu da vas prate svuda neprimećeno.

Također ćete cijeniti koliko su pristupačne. Govedina, losos i drugi popularni proteinski proizvodi su prilično skupi. S druge strane, cijena porcije proteina u prahu od 30 grama je mnogo manja. Tako ušteđeni novac možete potrošiti na kupovinu kvalitetnije i skuplje proteinske hrane. A ako pokušavate da dobijete na težini, onda će geteri biti još ekonomičniji.

Kreiranje pravog režima proteinskih dodataka pomoći će vam da dobijete maksimalnu mišićnu masu. Proteinski suplementi daju vam mogućnost uzimanja brzo ili sporo probavljivih proteina kad god je to potrebno.

Ko treba da uzima proteinske suplemente?

Bodybuilderi. Za svakoga ko želi da izgradi mišiće, proteinski suplementi nisu izbor... oni su neophodni. Bez obzira da li ste ljubitelj whey proteina ili jednostavno želite zadržati proteinsku pločicu u rezervi, proteinski suplementi vam stoje na leđima.

Sportisti. Nisu samo bodibilderi potrebni proteinski dodaci. Sportistima koji teško treniraju potreban je dodatni protein da bi proizveli energiju, popravili mišiće i osigurali pravilnu funkciju tijela.

Dijete. Proteinska hrana ubrzava metabolizam i omogućava aktivnije sagorijevanje masnih naslaga. Nakon proteinskog obroka, osjećate se sito i zadovoljnije. Osobe na dijeti koriste proteinske suplemente i zamjene za obroke kako bi stimulirali sagorijevanje masti i suzbili glad.

Hardgainers. Ljudi koji imaju manju težinu ili imaju brz metabolizam imaju poteškoća da jedu dovoljno da zadrže svoju težinu. Proteinski proizvodi, posebno gejneri, pomoći će vam da nadoknadite nedostatak kalorija u to doba dana kada vam se ne jede, ali vam je potrebno.

Proteinski suplementi ili prirodni proizvodi: što je bolje?

Prednosti proteinskih suplemenata:

Brzosvarljivi proteini su pogodniji za uzimanje ujutro ili nakon treninga. Energetska vrijednost whey proteina čini ga optimalnim izvorom proteina tokom ovih sati.
Proteinski suplementi mogu vam pomoći da uštedite novac. Porcija od 30 g određenih kategorija proteinskih proizvoda (govedina, riba) neće biti jeftina.
Proteinski suplementi prvenstveno pružaju potpunije i uravnoteženije izvore proteina.
Vitamini i minerali su često uključeni u proteinske suplemente, što ih čini raznovrsnom proteinskom hranom.
Gejneri su lako svarljive i visokokalorične namirnice koje ne izazivaju osjećaj težine.
Proteinski suplementi dostupni su u širokom rasponu okusa za borbu protiv iskušenja koja često muče osobe na dijeti s visokim sadržajem proteina.
Mnogi proteinski suplementi mogu poslužiti kao niskokalorični deserti za one koji vole slatko.
Proteinski suplementi su jednostavni za upotrebu i gotovo bez problema.
Proteinski suplementi su manje osjetljivi na temperaturu i općenito ne zahtijevaju hlađenje ili grijanje.
Neki proteinski suplementi imaju veću biološku vrijednost od prirodnih proizvoda.
Proteinski šejk ne opterećuje vaš stomak noću.

Prednosti prirodne hrane:

Vi tačno znate šta jedete i kakvo je njegovo poreklo.
Proteinske namirnice poput jaja, pletenog sira, mlijeka i tunjevine mogu koštati manje od nekih proteinskih dodataka.
Prirodna hrana je raznovrsna. Može se kombinovati sa drugom hranom kada želite nešto posebno.
Neki proteinski suplementi možda ne sadrže sastojke navedene na pakovanju.
Cerviks kod nekih ljudi može uzrokovati nadimanje.
Širok izbor prirodnih namirnica pruža nutritivnu raznolikost koju je teško postići proteinskim suplementima.
Mlijeko i jaja imaju rekordnu nutritivnu vrijednost.
Istraživanja pokazuju da govedina pomaže da dobijete više mišićne mase u odnosu na druge izvore proteina.

Vrste proteina

Postoje različite vrste proteina, koji su svi podjednako bogati proteinima i aminokiselinama, ali se mogu razlikovati u brzini apsorpcije, sastavu aminokiselina i sadržaju masti, ugljikohidrata i drugih aditiva.

Whey Protein

Proteini surutke sadrže 20% mlečnih proteina. To je nusproizvod proizvodnje sira. Prvobitno otpadni proizvod, protein sirutke je danas najpopularniji proteinski dodatak. Ima visoku nutritivnu vrijednost i bogat je aminokiselinama važnim za rast mišića: leucin, izoleucin, valin. Ovo je izvor brzo probavljivih proteina koji ne izazivaju težinu u želucu. Takođe ima malo glutamina i arginina.

Izolat surutke

Ovo je skuplja verzija whey proteina. To je visokokvalitetan izvor proteina visoke biološke vrijednosti (BC). Jedna porcija sadrži manje laktoze od koncentrata surutke. Izolat surutke sadrži 90-98% proteina, u poređenju sa 70-85% proteina u koncentratu surutke.

Whey koncentrat

Najekonomičniji predstavnik porodice surutke. Brzo je probavljiv, ali je bogat mastima i laktozom. Koncentracija proteina dostiže 70-85%.

Višekomponentni proteini sirutke

Napravljeni su po specijalnoj formuli kombinacije izolata i koncentrata sirutke. Jeftiniji su od izolata sirutke, ali je njihov procenat proteina veći od koncentrata sirutke.

Kazein protein

80% proteina u ovoj vrsti proteina dolazi od proteina mlijeka. Kazein protein je sporo probavljiv protein ekstrahovan iz mleka. Sve u svemu, sadrži 92% proteina i ima bogat ukus. Zahvaljujući tome, posebno su ga voleli oni koji su želeli da se udebljaju. Uprkos nižoj biološkoj vrednosti od proteina sirutke, kazein protein je efikasniji u izgradnji mišićne mase. Većina konzumiranog proteina kazeina koristi se za rast mišića, a ne za proizvodnju energije, što prisiljava tijelo da koristi masne naslage i ugljikohidrate za ove potrebe. Kazein takođe sadrži više glutamina, koji je popularan među bodibilderima.

Albumin jaja

Ovo nije ništa drugo do bjelanjak. Njegova popularnost među bodibilderima objašnjava se većom koncentracijom esencijalnih aminokiselina u odnosu na neesencijalne. Takođe je važno da bjelanjak sadrži manje holesterola od žumanca. Jaja se često smatraju kraljem prirodne proteinske hrane zbog visoke doze esencijalnih aminokiselina. Za one koji pate od intolerancije na laktozu, nema bolje opcije od bjelanjka.

Protein soje

Protein visokog kvaliteta, ali manje efikasan od sirutke i kazeina. Ovo je izvor brzo probavljivih proteina sa vrlo osrednjim sastavom aminokiselina. Zbog toga je manje vrijedan za izgradnju mišića.

Izolat sojinih proteina

Ima veću biološku vrijednost od proteina soje, stoga se bolje apsorbira u tijelu. Međutim, njegov kvalitet je znatno niži od kvaliteta proteina soje.

Proteini kozjeg mleka

Biološka vrijednost ove vrste proteina nadmašuje sve postojeće. Štaviše, u kozje mleko doza BCAA je rekordno visoka, a laktoze uopšte nema. Njegova biološka vrijednost dostiže 104, što je više od svih ostalih proizvoda, uključujući jaja sa BC od 100.

Pšenični protein

To je zdrava i prirodna alternativa proteinima na bazi mlijeka i jaja. Ne sadrži laktozu ili holesterol, te je savršen za vegetarijance bodibildere i sportiste. Pšenični protein sadrži mnogo glutaminske kiseline.

Protein graška

100% bez glutamina i pogodan za vegetarijance. Kao i pšenica, ne uključuje laktozu i holesterol. Lako se probavlja, jer je skladište aminokiselina.

Proteini punomasnog mlijeka

Proizveden od mlečnih proteina u prahu sa uklonjenim mastima i ugljenim hidratima. Hranljiv proizvod koji sadrži kalcijum i druge vitamine i minerale. Sadrži proteine sirutke i kazeina.

Kako uzimati proteine za maksimalne rezultate

Režim prijema: kako pravilno piti proteine

Određivanje vremena i načina uzimanja proteina je čitava nauka koja vam omogućava da postignete najbolje rezultate. Nije dovoljno kupiti protein koji voliš, pomiješati ga i popiti. Ostale faktore treba uzeti u obzir.

Uzmite na prazan želudac. Odmah nakon buđenja, tijelo osjeća glad. Već neko vrijeme ste bez proteina, a tijelo žudi za brzo probavljivim proteinima kako bi održalo pozitivnu ravnotežu dušika.

U ovoj situaciji, proteinski prah napravljen od kombinacije brzo i sporo probavljivih proteina najbolje djeluje. Ovo može biti napitak od proteina sirutke uz čvrst proteinski proizvod (jaje ili sir), ili kombinacija proteina u prahu od sirutke i kazeina.

Proteini koji se brzo probavljaju odmah će osigurati pozitivnu ravnotežu dušika, omogućavajući vam da započnete dan tako što ćete svoje mišiće napuniti svime što im je potrebno za rast. Sa sporo probavljivim proteinom kao što je kazein, aminokiseline će nastaviti teći u vaš krvotok, pomažući vam da izdržite do sljedećeg proteinskog obroka.

Prije treninga. Vaš obrok prije treninga trebao bi se sastojati od sporo probavljivih proteinskih prahova kako biste spriječili smanjenje nivoa dušika tokom vježbanja.

Nakon treninga. Princip je sličan uzimanju proteina na prazan želudac. Jedite mješavinu brzo i sporo probavljivih proteina kako biste se brže oporavili nakon treninga i održali optimalnu ravnotežu dušika dok čekate sljedeći obrok.

Između obroka. Povremeni proteinski dodaci koji se koriste kao grickalice tokom dana trebali bi sadržavati sporo probavljive proteine, kao što su kazein ili jaja. Konzumiranje sporoprobavljivih proteina između obroka pomaže u održavanju optimalne ravnoteže dušika 24 sata dnevno.

Noćno vrijeme. Konzumiranje sporoprobavljivih proteina noću pomoći će u održavanju pozitivne ravnoteže dušika dok spavate. Kada idete na spavanje, bolje je uzimati kazein protein.

Zamjene za obroke

Ovo je najpotcijenjeniji tip proteinskog dodatka koji je dostupan. To nije samo izvor proteina, već i potpuna i hranljiva hrana.

Zamjena za obrok ili šejk može uključivati sporo ili brzo probavljive proteine ili multiproteine. Kada kupujete proizvod za zamjenu obroka, odvojite vrijeme da saznate izvor proteinskog sastojka. Slično proteinskim prahovima, ovaj proizvod se može uzimati u bilo koje doba dana. Treba napomenuti da među zamjenama za hranu postoje i dijetalne varijante i, obrnuto, one koje potiču debljanje.

Zamjene za obroke koje sadrže whey protein (ili višekomponentni whey protein) su pogodne za konzumaciju ujutro umjesto doručka. Brzo probavljivi protein sirutke pomoći će u obnavljanju pozitivnog balansa dušika i započeti proces izgradnje i popravke mišića.

Zamjene za obroke s oznakom "dijeta" namijenjene su mršavljenju i prikladne su kao alternativa glavnim obrocima kao što su doručak ili ručak.

Zamjena za obrok šejkovi ili pločice napravljene od sporo probavljivih proteina bez sirutke dobro funkcioniraju kao ručak ili večera. Proteini koji se sporo probavljaju dugo će održavati pozitivnu ravnotežu dušika.

Dobivanje na težini uz pomoć proteina i ugljikohidrata

Za mršave “hard-gandere” ili sportiste koji žele da se povećaju, unos kvalitetnih ugljenih hidrata je takođe važan, kao i redovno korišćenje proteina. Gejneri će biti odličan izvor jednostavnih i složenih ugljikohidrata koji se probavljaju brže od cjelovite hrane.

Za maksimalan efekat treba uzimati gejnere najmanje 2-3 puta dnevno. Ispravan način bi bio da između obroka popijete dva shakea za gejner, uz dodatno piće prije spavanja.

Povoljna kombinacija proteina sa brzim ugljikohidratima

Svaki proteinski obrok treba da bude praćen konzumacijom visokokvalitetnih ugljikohidrata, koji osiguravaju bolji transport i apsorpciju proteina. Razvijeni su brojni brzoprobavljivi proizvodi ugljikohidrata koji nadopunjuju proteinske suplemente.

Maltodekstrin, koji se dodaje sredstvima za dobijanje mase, je sveobuhvatan izvor složenih ugljenih hidrata, idealan za upotrebu pre, tokom ili posle treninga. Ovaj proizvod može napuniti zalihe glikogena brže od cjelovitih izvora složenih ugljikohidrata, a istovremeno je šampion među ostalim suplementima ugljikohidratima.

Ugljikohidratni prahovi su bogati kvalitetnim složenim ugljikohidratima. Lako se miješaju u proteinske prahove i mogu se konzumirati tokom dana za maksimalno povećanje težine.

Približan režim uzimanja proteinskih suplemenata

Raspored proteinskih suplemenata za izgradnju mišića.

Ispod su približna vremena za uzimanje raznih proteinskih dodataka. Međutim, ne preporučuje se ograničavanje samo na dodatke prehrani. Različiti izvori proteina će podržati zdravlje i pomoći u izgradnji mišićne mase.

Jutro – Proteinski šejk, mešavina proteina surutke/kazeina u prahu.
Kasno jutro – Proteinska pločica
Ručak – Proteinski šejk, sporo probavljivi protein poput kazeina ili bjelanaca.
Popodne – Proteinska pločica
Prije treninga – Whey Protein Shake, brzo probavljivi protein
Vježbanje – Whey protein u kombinaciji s ugljikohidratima
Nakon treninga – Proteinski šejk, mješavina proteina u prahu od sirutke/kazeina ili dobivanje mase
Prije spavanja - Proteinski šejk, sporo probavljivi protein poput kazeina ili bjelanaca.

Raspored uzimanja proteinskih suplemenata za debljanje

Evo optimalnog rasporeda za uzimanje različitih proteinskih dodataka. Ne biste se trebali ograničavati samo na jednu vrstu. Širok izbor proteinske hrane pomoći će u održavanju zdravlja i ubrzanju rasta mišića.

Jutro – visokokalorična zamjena za obrok u obliku pločice ili shake-a na bazi proteina surutke.
Kasno jutro – Porcija gejnera, izvora sporo probavljivih proteina (kazeina ili proteina iz jaja).
Ručak - visokokalorična pločica za zamjenu obroka
Popodne - Porcija gejnera, izvora sporo probavljivih proteina (kazein ili protein iz jaja).
Prije treninga - Whey protein s ugljikohidratima
Vježbanje - dobitak
Mješavina sirutke/kazeina u prahu nakon treninga
Prije spavanja - kazein ili protein iz jaja.

Tajne odabira pravog proteinskog praha

Može biti teško odabrati pravi proteinski prah. Postoje doslovno stotine marki, varijanti i okusa ovih proizvoda. Pozivamo vas da pročitate donje informacije kako biste znali koji protein odabrati za početnike i kako biste postigli određene ciljeve, kako ne biste pogriješili pri kupovini.

Vrijednost za novac

Protein se razlikuje od proteina. Ne biste trebali kupovati proteinski prah isključivo na osnovu cijene. Mnogo je faktora koji utiču na izradu proteinskih prahova. Često je niska cijena posljedica niske kvalitete sirovina, kao i neodgovarajuće kontrole kvalitete proizvoda. Kršenje tehnologije proizvodnje može negativno utjecati na kvalitetu gotovog proizvoda, što dovodi do smanjenja bioraspoloživosti proteina. Jednostavno rečeno... izbacit ćete novac u vodu jer su proteini lošeg kvaliteta manje svarljivi.

Ovdje, kao i kod većine proizvoda, cijena određuje kvalitet. Uzmite si vremena, proučite sve temeljno. Prema opšte pravilo, što skuplje kupite, to ćete dobiti više koristi.

Whey protein: izolat, multi-protein ili koncentrat?

Izolati surutke su najčistija grupa proteina sirutke. Imaju 90-98% čistog proteina sa malom količinom masti i laktoze. Stoga je izolat sirutke pristojan, niskokalorični izvor proteina za sportiste koji pokušavaju kontrolirati svoju težinu ili žele smanjiti kalorije. Visoka koncentracija proteina u izolatu sirutke čini ga skupim.

Sa otprilike 70-85% čistog proteina, koncentrat surutke sadrži veće nivoe masti i laktoze nego izolat surutke. Odlikuje se visokim sadržajem kalorija i niskom cijenom. Uzimajući u obzir ove aspekte, koncentrat sirutke je najbolji izbor za one koji dobijaju na težini i mišiće.

Zlatna sredina pripada višekomponentnom proteinu sirutke. Ovo je optimalan izvor proteina za sve koji su zainteresirani za visokokvalitetne i jeftine proteine, a ne pokušavaju izgraditi mišiće ili smanjiti kalorije u svojoj ishrani.

U potrazi za optimalnim sastavom aminokiselina

Sastav aminokiselina odražava količinu aminokiselina, BCAA i esencijalnih aminokiselina sadržanih u proteinskom prahu. Kada proučavate ove pokazatelje, obratite pažnju prije svega na količinu esencijalnih kiselina i BCAA u jednoj porciji proizvoda.

BCAA se sastoji od 3 aminokiseline:

Leucin
Izoleucin
Valin

Esencijalne aminokiseline su predstavljene:

fenilalanin
Valin
Treonin
Triptofan
Izoleucin
Metionin
Leucin
Lysine

Postoji 12 esencijalnih aminokiselina. Zamjenjive se lako reprodukuju u tijelu. Za proteinski prah je važnije da ima izbalansiran sastav esencijalnih aminokiselina, pa pri odabiru proizvoda manje obraćajte pažnju na one neesencijalne.

Gainers

Kada birate gejner, uzmite u obzir ovih sedam aspekata:

Usklađenost sa cenom i kvalitetom. Gejneri slijede isti princip kao i proteinski praškovi. Jeftina često znači loše kvalitete sastojci proizvoda, loši standardi proizvodnje, slabo svarljivi proteini i moguća neslaganja između navedenih i stvarnih sastojaka. Bolje je dati prednost poznatim, renomiranim brendovima.
Taste. Kakva je korist od kvalitetnog dobivanja mase ako je lošeg okusa? Ako je moguće, prije kupovine pročitajte recenzije proizvoda. Poslednja stvar koju želite je da trošite novac na gejner koji je opor, grudast, zrnast i bez ukusa.
Protein. Potražite geter sa visokom koncentracijom proteina po obroku, najmanje 40 g po šejku. Trebali biste konzumirati proteine prvo nakon buđenja, a takođe i odmah nakon završetka treninga. Za ove svrhe će poslužiti geter sa 50-60 g proteina u jednoj porciji.
Odnos proteina i ugljenih hidrata. Dobitnik mora osigurati dovoljno kalorija u obliku ugljikohidrata. Najbolji omjer proteina i ugljikohidrata je 2:1 po porciji.
Šećer. Obratite pažnju na količinu šećera u jednoj porciji. Neki dobivači mase nisu ništa drugo do mješavina šećera, arome i proteinskog praha. Potreban vam je gejner koji ne sadrži više od 30 grama šećera po porciji. Za neke visokokvalitetne gejnere ova brojka jedva dostiže 10 g.
Holesterol. Preporučljivo je odabrati gejnere koji sadrže manje od 100 mg kolesterola po porciji.
Zasićene masti. Ovo su nezdrave masti. Većina kvalitetnih gejnera za masu ima nivoe zasićenih masti između 5-10g po porciji. A kod nekih se ova brojka povećava na 20 g.

Pića za oporavak

Mišići ne rastu u teretani. Počinju da se formiraju od trenutka kada odete odatle, tokom perioda oporavka. Ova pića se najčešće konzumiraju nakon treninga. Kada uspoređujete različite napitke za oporavak, obratite pažnju na:

Maltodekstrin. Proizvod se sastoji od brzo probavljivih složenih ugljikohidrata koji će odmah zasititi iscrpljene mišiće glikogenom.
Amino kiseline. Vaš napitak za oporavak treba da bude bogat esencijalnim aminokiselinama i BCAA.
Kreatin. Neki napici za oporavak su napravljeni s kreatinom, što vam garantira brži rast mišića. Veoma isplativa investicija.
Vjeverice. Iako količina proteina nije najvažnija karakteristika napitka za oporavak, neki proizvodi ih sadrže nešto više.
Šećer. Neka pića za oporavak sadrže dosta šećera. Prilikom odabira proizvoda potrebno je kontrolisati ovu tačku.
Ostali sastojci. Mnoga pića za oporavak dodaju biljne ekstrakte i dodatne komponente kao što su beta-alanin i glutamin.

Moderno tržište pića za oporavak nudi mnogo različitih opcija za kombiniranje sastojaka proizvoda. Savjetujemo vam da ne budete lijeni i da temeljito shvatite problem kako ne biste trošili novac na neodgovarajući proizvod.

Zamjene za obroke

Zamjene za obroke dostupne su u širokom spektru proizvoda i oblika. Možda ćete vidjeti zamjene za obroke u obliku žitarica za doručak ili pločica. Postoje posebni šejkovi za žene i praškovi za zamjenu obroka za dobivanje čiste mišićne mase. Kada kupujete zamjenu za obrok, pažljivo proučite ne samo njen sastav, već i svrhu.

Bez obzira na vrstu proizvoda, uzmite u obzir sljedeće faktore pri odabiru zamjene za obrok:

Vjeverice. Obratite pažnju na dozu proteina po obroku. Ako se radi o višekomponentnoj mješavini, pazite na omjer brzo i sporo probavljivih proteina. Proizvodi zamjene za doručak trebali bi uključivati neki oblik brzoprobavljivih proteina sirutke. Šejkovi za zamjenu obroka i lanč barovi trebaju sadržavati sporo probavljive izvore proteina, kao što je protein kazein. Takođe ćete naći manje od 30 grama proteina po porciji u nekim namirnicama. Naravno, ovo može biti dovoljno za sportiste i bodibilderke. Međutim, za muškarce koji žele dobiti mišićnu masu, ova brojka je preniska.
Nutritivna vrijednost. Gledajte dalje od ukupne nutritivne vrijednosti proizvoda. Uzmite u obzir ukupno nutritivnu vrijednost jedna porcija.
Sadržaj kalorija. Uprkos svojoj sitosti, mnoge zamjene za obroke su prilično niskokalorične. Zapravo, energetska vrijednost Većina ovih proizvoda rijetko prelazi granicu od 200 kcal.
Vitamini i minerali. Cilj zamjene za obroke je da služe kao kompletan obrok, tako da moraju biti opterećeni vitaminima i mineralima. Prije kupovine uvijek uporedite sadržaj vitamina i minerala u proizvodu ili MRP standarde.
Dodatne komponente. Neke zamjene za obroke sadrže dodatne dodatke ishrani ili su obogaćene aminokiselinama i BCAA. Ove male pogodnosti će vam uštedjeti novac.

Okus, rastvorljivost, naknadni ukus

Čak i visokokvalitetni proteinski praškovi napravljeni od odličnih sirovina od strane renomirane kompanije mogu ostaviti mnogo da se poželi. Uostalom, kvalitetni sastojci nisu garancija dobrog ukusa. Dobar proteinski dodatak uopće ne određuju kvantitativni pokazatelji: odličan okus, brza topljivost, odsustvo okusa.

Jedan od najbolji načini Saznajte o ovim svojstvima proteinskih prahova - ili pogledajte recenzije proizvoda, ili pregledajte forum Muscle and Strength. Prikupite informacije i ne stidite se postavljati pitanja.

Neki proteinski prahovi niske kvalitete se dobro otapaju. A neki visokokvalitetni analozi imaju opor okus, ne otapaju se dobro i ostavljaju loš okus. Da ostanemo na temi, okus i tekstura proteinskih pločica također mogu varirati.

Kombinacija drugih proteinskih dodataka

Kreatin

Kreatin će vam pomoći da dobijete dodatnih 5 kg mišićne mase i povećate snagu za 10%. Snažniji efekat od uzimanja kreatina može se postići kombinovanjem sa konzumacijom proteina i ugljenih hidrata u omjeru 1:1. Stoga je spoj kreatina i proteina izuzetno koristan.

Prije treninga

Dušikov oksid, kreatin i beta-alanin su među najboljim suplementima prije treninga. Mnoge vrste proizvoda prije treninga oslanjaju se na ove vrijedne sastojke, ali ne sadrže svi proteine. Istraživanja pokazuju da je unos proteina prije treninga mnogo važniji nego nakon njega. Idealan napitak prije treninga bila bi kombinacija proteina, maltodekstrina sa dušičnim oksidom (ili kompleks prije treninga). Na taj način vam neće nedostajati energije tokom sesije, a održaćete i pozitivan balans azota. Dušikov oksid i kreatin pomoći će vam da date sve od sebe za maksimalne rezultate.

Tokom treninga

Konzumiranje whey proteina i maltodekstrina prije treninga može pomoći da podstaknete snagu i obnovite ravnotežu dušika. Međutim, postoje načini da vaš trening učinite efikasnijim. Suplementi koji se uzimaju tokom treninga postaju sve popularniji. Često uključuju vitamine C i E, optimalan kompleks aminokiselina i BCAA, beta-alanin, vitamine B, kreatin, glutamin, arginin i druge. Ovakvo obilje tvari uključenih u njihov sastav osigurava visoku nutritivnu vrijednost ovakvih dodataka.

Ugljikohidrati

Kombinacija proteina sirutke i maltodekstrina je osnovni dodatak treningu. Maltodekstrin ne samo da podstiče transport i apsorpciju proteina, povećavajući potencijal proteina sirutke, već takođe obezbeđuje izvor brzo probavljivih složenih ugljenih hidrata, snabdevajući mišiće željenim glikogenom.

Multivitamini

Multivitaminski suplementi retko dobijaju pažnju koju zaslužuju. Tijelu je potrebna optimalna količina vitamina i minerala za optimalno funkcioniranje. Podrazumeva se da je sportistima i onima koji žele da dobiju mišićnu masu potrebno više vitamina i minerala od prosečnog muškarca i žene. Uvjerite se da kupujete kvalitetan, odobren vitaminski i mineralni dodatak.

Sagorevači masti

Kada želite da sagorite višak masti i skinete nekoliko kilograma, ne možete pogrešiti ako uparite proteinski dodatak sa sagorevačem masti. Proteini po svojoj prirodi imaju sposobnost sagorijevanja masti, zahtijevaju više energije za probavu i asimilaciju nego ugljikohidrati i masti. Dodavanjem sagorevača masti u mešavinu povećaćete efikasnost borbe protiv viška masnoće.

Proteini su jedna od najčešćih vrsta sportske prehrane. Mnogi su čuli za njega, ali ne razumiju u potpunosti šta je to i koja svojstva ima proizvod.

Sportski dodatak, koji ljudi koji su potpuno neupućeni u ovu temu često nazivaju "hemikalijom", nema nikakve veze s anaboličkim steroidima. Ovo je dodatak prehrani koji nadopunjuje količinu proteina u prehrani. Protein je protein, dolazi u nekoliko vrsta, jedan ili drugi je pogodan za svakog sportaša, za to morate odabrati proizvod ovisno o vašim ciljevima. Važno je uzeti u obzir svojstva proteina i pravila za njihov unos.

Mnogi ljudi se plaše naziva "protein", iako je to samo jednostavan protein, organska supstanca koja se sastoji od aminokiselina koje učestvuju u formiranju novih ćelija i učestvuju u metaboličkom procesu. Takođe je građevinski materijal za mišiće, zbog čega se proizvod široko koristi u bodibildingu. Izvor proteina su namirnice koje svakodnevno konzumiramo – jaja, meso, riba, mliječni proizvodi, mahunarke, orašasti plodovi. Proteinski prah je proizveden proizvod koji je prošao kroz nekoliko faza prečišćavanja, nakon čega se dobija konačni proizvod – protein.

Čemu služe proteini?

Proteinski prah je neophodan za nadoknadu potrebne količine proteina u tijelu. Proizvod se uzima za povećanje mišićne mase, budući da je protein građevinski materijal za nove ćelije i tkiva. Nedostatak nutrijenata neće dovesti do povećanja mišićne mase, već će čak i uništiti postojeće, jer će tijelo jesti vlastite mišićne proteine. Stoga su proteinski šejkovi pripremljeni sa vodom, sokom ili mlijekom postali sastavni dio sportske prehrane.

Za dobijanje mišića

Čovjeku je u prosjeku potrebno 1,2-1,5 g proteina na 1 kg težine, a za one koji žele povećati volumen mišića, dnevna norma dostiže 2-3 g na 1 kg težine. S obzirom na to da 100 g pilećeg filea sadrži samo 24-25 g proteina, osoba od 70 kg treba dnevno pojesti 800 g mesa kako bi nadoknadila normu.

Naravno, za aktivnog bodibildera to može biti izvodljivo, ali kako bi ishrana bila lakša i raznovrsnija, pribjegavaju sportskim dodacima. Štaviše, neke vrste proteina imaju mnogo bržu stopu apsorpcije od mesa. Brza apsorpcija proteina je neophodna za ubrzanu nadoknadu nutrijenata nakon treninga i spavanja, kako bi se spriječio katabolizam – razaranje mišića. Nakon treninga snage i jutarnjeg buđenja, hormon kortizol, koji uništava mišiće, je visoko koncentrisan, pa tijelo mora nadoknaditi nutrijente iz brzo svarljive hrane.

Za mršavljenje

Proteini se uzimaju ne samo za dobijanje mišića, već i za smanjenje masnog tkiva, dajući musku definiciju. Suprotno stereotipima, gubitak kilograma nije samo gladovanje i nejedenje. Ispravno smanjenje je stvaranje kalorijskog deficita i prelazak na drugu ishranu, u kojoj će dominirati proteini. Zaštitit će mišiće od uništenja pod utjecajem kataboličkih procesa. Također se lako pretvara u mast kao i ugljikohidrati i zahtijeva više energije da se apsorbira, što će također imati pozitivan učinak na gubitak težine.

Nizak sadržaj masti i ugljikohidrata u koktelu, uz dijetu bogatu proteinima, smanjuje sadržaj kalorija u ishrani, nadoknađujući energetski deficit iz masnog tkiva. U tu svrhu se kao dodatni obrok koristi sportski dodatak. Prihvatljiv u ovom slučaju bi bio izolat surutke. Viši stepen prečišćavanja, visok sadržaj proteina uz minimum masti i mlečnog šećera, doprinosi višem brz gubitak težine i dobijanje kvalitetnije forme. Što je više mlečnog šećera (laktoze), mišići ostaju labaviji i puniji. Stoga se za mršavljenje, posebno za djevojčice i sportaše koji se šišaju, preporučuju čistiji proizvodi.

Proteinski sastav

Protein se sastoji od aminokiselina, koje se dijele na esencijalne i esencijalne. One aminokiseline koje se ne proizvode u tijelu samostalno i zahtijevaju dobivanje izvana nazivaju se esencijalnim. To uključuje:

leucin;
izoleucin;
valin;
histidin;
licine;
metionin;
treonin;
triptofan.

Neesencijalne aminokiseline koje se nalaze u proteinima uključuju: cistin, serin, tirozin, glutamin, glutaminsku kiselinu, prolin, lanin, argenin, glicin, asparagin i asparaginsku kiselinu. Proteini se takođe dodaju dodatni minerali i vitamini.

Protein se dobija iz surutke, mesa, jaja, soje, tako da nema ništa loše u tome - to je čist protein dobijen iz nama poznatih proizvoda. Na primjer, whey protein se dobija zgrušavanjem mlijeka i dobivanjem surutke, koja se pasterizira, filtrira, zatim se dobiveni protein surutke suši i dobija se gotov protein.

Rok trajanja proteina

Proizvod svake kompanije ima individualni rok trajanja, obično je 2-3 godine kada je neotvoren. Ali proizvod se ne može dugo čuvati kada je otvoren; proizvođači preporučuju upotrebu praha u roku od 2 tjedna, ali je to vjerojatnije marketinški trik. U stvari, prah unutra otvorena forma trajaće duže. Razrijeđeni prah se mora potrošiti odmah, ali najkasnije 3 sata nakon pripreme.

Zašto su devojčicama potrebni proteini?

Bez obzira na spol, proteini su potrebni svima. Norma je ista za muškarce i žene, razlika će zavisiti od ciljeva. Žene češće žele isušiti masno tkivo, postižući laganu mišićnu definiciju, ali nije isključeno ni povećanje mišića. Stoga će uzimanje proteina u oba slučaja biti sasvim prikladno kao dodatni izvor proteina, kako tokom dijete s niskim udjelom ugljikohidrata za mršavljenje, tako i za dobivanje mišićne mase. Vidljiv i ugodan „nuspojava“ za žene će biti poboljšanje stanja kože, kose i noktiju zahvaljujući sastavu aminokiselina i vitaminima.

Prednosti i štete proteina

Nizak sadržaj masti i šećera čini proizvod ne samo dijetalnim, već i korisnim za kardiovaskularnog sistema. Sastav proteina vam omogućava da smanjite nivo holesterola u krvi i takođe pomaže u održavanju normalnog nivoa šećera. Bez sumnje, proizvod pomaže u smanjenju masne mase, što blagotvorno djeluje na srce i krvne žile, te povećava ukupnu izdržljivost organizma. Povećava se imunitet, smanjuje se apetit.

Unatoč nalazima studija koje nisu potvrdile negativne učinke proteina na ljudski organizam, vrijedno je zapamtiti individualnu toleranciju različitih komponenti. U nedostatku enzima koji razgrađuju proteine ili intoleranciji na laktozu, dolazi do alergijskih reakcija. Šteta proteina za bubrege nije dokazana, ali u slučaju zatajenja bubrega bolje je ne konzumirati proteine, kao i u prisustvu gastritisa.

Nuspojave

Stoga je proizvod potpuno prilagođen ljudskom tijelu nuspojave at dobro zdravlje nije primećeno. Jedino što protein može izazvati alergijske reakcije u prisustvu jedne od komponenti nepodnošljivih za tijelo. Naravno, proizvod koji se bliži kraju svog roka trajanja također se pogoršava i može uzrokovati probavne smetnje - proljev, žgaravicu, povraćanje, pa pazite na sastav i vrijeme.

Kontraindikacije za upotrebu proteina

Kontraindikacije za upotrebu su svaka disfunkcija bubrega i jetre, kronične bolesti, upalni procesi. Takođe netolerancija na laktozu i alergiju na jednu od komponenti.

Vrste proteina

Proteini se prema stepenu apsorpcije dijele na spore i brze. Komponente se dobijaju od raznih sirovina - mlečnih i mesnih proizvoda, soje, jaja. Svaki od proteina ima razna svojstva, koji su pogodni za određene ciljeve - debljanje ili gubitak težine.