Reteta de vin trandafir fara vodca. Folosiți amoniac pentru mahmureală. Ceai vin petale de trandafir

Cu toții iubim vinul. Această băutură aromată are absolut magie, iar cu cât vinul este mai bună, cu atât vraja este mai puternică. Se știe că toate cele mai bune lucruri sunt făcute cu mâinile tale, dar este posibil să faci vin bun de casă și cum să-l faci?

Se dovedește că nu este deloc dificil, dar cel mai interesant lucru este că nu trebuie să fie făcut din struguri, vă puteți imagina? Ai un spațiu uriaș de creativitate, te simți ca un adevărat vinificator și oferă băuturii tale o magie specială. Poate cel mai elegant gust și aromă este vinul făcut din petale de trandafir. Da, da, dar cine a spus că a face vin din fructe de pădure este legea vinificației?

Voi spune imediat că folosirea florilor decorative din saloane este nedorită și chiar periculoasă, deoarece sunt tratate cu substanțe chimice nocive. În plus, nu te poți aștepta la acel gust și aromă delicată de la el. Prin urmare, cel mai bine este să faci vin din petalele unui trandafir de ceai crescut în mijlocul dragostei și îngrijirii în grădina ta. Dar nu fi supărat dacă nu ai propria ta grădină - poți apela la prietenii sau rudele tale pentru ajutor. Și asigurați-vă că le promiteți că, pentru bunătatea lor, în câteva luni vor avea pe masă un delicios vin de casă făcut din petale de trandafir. Cum poți refuza asta?

Ce trandafiri sa alegi?

Cu cât trandafirul este mai parfumat, cu atât gustul vinului este mai bogat.

Dacă dorința de a face vin trandafiriu te lovește în mijlocul iernii sau la începutul primăverii, nu dispera - petalele de trandafiri uscate funcționează bine. Gustul va fi ceva mai subtil, dar vinul va avea o culoare plăcută de piersici.

Amintiți-vă că, cu cât trandafirul este mai parfumat, cu atât gustul vinului este mai bogat, așa că încercați să colectați muguri înfloriți, maturi, cu un miros plăcut pentru dvs. personal. În plus, culoarea petalelor este foarte importantă, deoarece va afecta atât culoarea, cât și gustul viitoarei băuturi.
De exemplu:

petalele roșii, închise la culoare vor da vinului un visiniu deschis, culoare pură și un gust acid, bogat;
stacojiu, roz - va colora băutura o culoare delicată, roz pal și un gust ușor acru;
iar in final, din trandafirul alb vei obtine o bautura galben-aurie foarte aromata, cu un gust foarte moale si delicat.

Pe baza acestor informații, îți va fi foarte ușor să extragi exact gustul și culoarea pe care le dorești.

Ai nevoie de multe flori și cum să le procesezi?

Veți avea nevoie de multe, de multe flori, așa că alegeți cât mai multe deodată. Pentru 3 litri de apă sunt doi borcane de litri, strâns plin de petale!
Este recomandat să culegeți flori dimineața, când roua s-a uscat deja, dar mugurii sunt încă proaspeți și elastici. În plus, astfel veți avea suficient timp să le procesați imediat - trandafirilor nu le place să aștepte.

Este foarte descurajat să spălați florile în prealabil, acest lucru poate perturba procesul natural de fermentare și munca voastră prețioasă va fi în zadar. Tot ce trebuie să faceți este să îndepărtați toate resturile, verdeața, părțile deteriorate și partea albă din care cresc petalele de trandafir. Cu toate acestea, dacă ești foarte îngrijorat de siguranța ta, le poți spăla, dar apoi trebuie să fie bine uscate pe un prosop timp de câteva ore.

Dacă nu aveți posibilitatea de a colecta numărul necesar de flori odată, așezați petalele prelucrate pe un șervețel uscat sau pe un ziar și uscați-le la umbră până când colectați suficient.

Cum să faci vin acasă din petale de trandafir?

Există o mulțime de rețete pentru a face vin din trandafiri, le poți alege pe cele mai atractive doar pentru tine.

De ce avem nevoie?

trei litri de apă curată
1,5 kg zahăr
Borcane de 2 litri sau petale de 200 g
lamaie proaspata 3-4 bucati
stafide 100 g

Și este tot! Să începem?

Pentru prepararea vinului veți avea nevoie de aproximativ 200 g. petale de trandafir

Să ne ocupăm mai întâi de lămâi. Clătiți și uscați-le bine și îndepărtați cu grijă coaja - nu vrem coaja albă amară. Stoarceți sucul de lămâie și lăsați deoparte.
Acum trebuie să turnați petalele într-un borcan mare de 5 litri, să le umpleți cu jumătate din zahăr și să amestecați bine, astfel încât florile să dea suc. Nu exagera, petalele nu ar trebui să se transforme în mush! Lăsați acest amestec timp de o oră.
Acum este timpul să turnăm sucul și coaja de lămâie pregătite în prealabil în materiile noastre prime, să amestecăm totul din nou și să adăugăm stafide. Stafidele nu trebuie spălate niciodată!
Într-o cratiță sau o oală se amestecă apa cu zahărul rămas și se încălzește ușor până când zahărul este complet dizolvat. Daca preferi vinul sec, poti folosi doar 1 kg de zahar, atunci bautura va fi mai tarta. Răciți ușor apa dulce și turnați-o în materia primă finită. Vă rugăm să rețineți că mai sunt cel puțin 5 cm până la gât - vinul nostru va crește în continuare în timpul procesului de fermentație.
E o chestiune mică! Acum luați o mănușă de cauciuc sau latex, străpungeți-vă unul dintre degete cu un ac și trageți-l strâns peste gâtul borcanului - acesta este sigiliul nostru de apă de casă. Borcanul trebuie așezat într-un loc cald și întunecat și lăsat să fermenteze. După 3-4 zile, verificați mănușa - dacă este umflată, atunci totul merge așa cum trebuie.
Vinul tău va fermenta timp de 30 până la 60 de zile. De îndată ce mănușa încetează să se umfle și s-a format sediment în partea de jos, trebuie să strecurați vinul și să-l turnați într-un borcan sau sticle curate. Dacă nu mai poți aștepta, invită-ți oaspeții, lăudește-te cu ei că tu însuți ai făcut acasă acest minunat vin rose de ceai și încearcă-l!
Și dacă nu te grăbești, sigilează-ți vinul etanș și trimite-l într-un loc rece pentru a se maturiza încă 3 luni până la un an. Nu o sa regreti!

Dacă doriți să experimentați, puteți încerca să faceți un vin foarte neobișnuit cu adaos de trandafir de ceai, care se bazează pe suc de portocale și frunze de coacăz - nu este un miracol?

Pe baza rețetei de bază de vin trandafir, înlocuiți jumătate din zahăr, 2 lămâi și un litru de apă cu un litru de proaspăt stors. suc de portocale iar impreuna cu petalele se macina cu zahar 5-10 frunze de coacaze proaspete. Vinul tău nu va avea egal!

După cum puteți vedea, a face vin din petale acasă nu numai că nu este deloc dificil, ci și foarte interesant! Ce retete neobisnuite ai?

Nu este un secret pentru nimeni că trandafirul de ceai are multe proprietăți utile. Ar dura mult timp să le enumeram. Mulți oameni iubesc vinul din această floare. Ceaiul din plante se face și din această floare, care este destul de populară. Aroma sa este destul de acidă, dar băutura este remarcabil de răcoritoare și are un gust grozav. Trebuie remarcat faptul că această plantă are o compoziție unică, care are un efect de vindecare asupra corpului uman.
De exemplu, floarea întărește remarcabil sistemul imunitar și are un efect pozitiv asupra tractului digestiv. În plus, ceaiul de trandafir curăță perfect tractul urinar și rinichii. Puteți face băuturi foarte gustoase din el. De exemplu, ceaiul de vin rose, a cărui rețetă este de interes pentru mulți iubitori de alcool bun.

Proprietățile benefice ale trandafirului de ceai

Această floare, ale cărei proprietăți vindecătoare oferă o cantitate mare de vitamine, îndeplinește următoarele funcții:

2. Eliminarea curgerii nazale și a disconfortului în gât.

3. A scăpa de tot felul de infecții.

4. Normalizarea funcției renale, precum și ajutor la retenția urinară.

5. Furnizarea intestinelor cu bacterii benefice și eliminarea infecțiilor din tractul gastrointestinal.

6. Un remediu eficient pentru combaterea diareei și a bolilor tract gastrointestinalși dizenterie.

7. Curățarea vezicii biliare și a ficatului.

8. Un remediu eficient pentru toate afectiunile legate direct sau indirect de acestea din urma. Scaparea de apatie. Având în vedere toate acestea, se poate argumenta că orice iubitor de băuturi fine ar trebui să știe despre trandafirul de ceai.

9. Restabilirea ciclului menstrual normal si eliminarea durerilor din timpul menstruatiei.

10. Luptă împotriva insomniei, pierderii forței, oboselii și depresiei.

Efectul antibacterian al florilor

Când vine momentul ca această plantă să înflorească sălbatic, trebuie să vă aprovizionați. Apropo, trandafirul de ceai este renumit pentru efectul său antibacterian și este excelent pentru combaterea răcelilor. În primul rând, elimină rapid durerea și ameliorează durerea. Iar ceaiul de vin rose, pe lângă beneficii, aduce și plăcere.

Cum să culegi trandafirii corect

Și miros mai puternic. De obicei, florile sunt uscate și ulterior folosite după cum este necesar.

Ceai de vin rose: reteta

Veți avea nevoie de: 2 kilograme de zahăr, 20 de pahare de apă, 400 de grame de petale de flori, o lingură mică acid citric.

Pentru a face un vin bun, trandafirii trebuie culesi în zori. Ar trebui să se acorde preferință florilor proaspete care s-au deschis recent. Nu este recomandat să culegeți o plantă care a stat la soare cel puțin o zi în floare, deoarece nu mai este atât de suculentă. Acest lucru ar trebui să fie înțeles de oricine vrea să știe să facă vin din trandafiri de ceai.

Adăugați un kilogram și jumătate de zahăr într-un pahar cu apă și aduceți la fierbere. După aceasta, lăsați-l să se răcească. Se macină petalele de flori cu o lingură mică de acid citric și 500 de grame de zahăr.

Umpleți sticla cu amestecul finit, apoi turnați un litru și jumătate de sirop. Utilizați cinci pahare de apă pentru a spăla amestecul de pe farfuria în care a fost făcut. Apoi, adăugați totul în sticlă. Trebuie să fie complet. Acum sticla trebuie agitată bine, învelită în tifon și dusă timp de 10 zile într-un loc unde razele soarelui nu pătrund. Aceasta este o necesitate. Numai dacă se respectă acest lucru, ceaiul de vin rose se poate dovedi a fi cu adevărat de înaltă calitate.

Trebuie să agitați sticla în fiecare zi. După 10 zile, ar trebui să scurgeți conținutul prin tub și apoi să îl puneți sub Și să lăsați lichidul să stea așa timp de 8 - 10 săptămâni. După acest timp, vinul va fi gata.

Etapa finală

Umpleți sticlele cu băutura rezultată, apoi sigilați-le și dați-le la frigider.
Când turnați vinul în recipiente, se recomandă filtrarea acestuia. Deși nu este necesar. In felul acesta il poti prepara cu aroma si gust deosebit, puterea sa nu depaseste 10°. Se dovedește destul de dulce. Este vopsit într-o culoare portocalie bogată, cu o ușoară tentă purpurie. Vinul trebuie să fie limpede. Dacă păstrați băutura timp de 12 luni, se dovedește mult mai gustoasă decât proaspătă, încât plăcerea justifică așteptarea îndelungată. Acum știi cum se face ceaiul de vin rose. Îl poți găti atât pentru gospodărie, cât și pentru oaspeți, care cu siguranță vor fi mulțumiți de gustul său uimitor. În plus, vei apărea în ochii lor ca un vinificator priceput, ei vor fi încântați de talentele tale. Este posibil să vă ceară rețeta. Și dacă să-l împărtășești sau nu, vei decide singur. Poate că prietenii și oaspeții vă vor vizita mai des, știind că le așteaptă un astfel de răsfăț delicios. În plus, stima de sine va crește când îți dai seama că poți face un adevărat miracol din simple petale de trandafir. Și asta valorează mult.

Observ imediat și sincer - asta reteta pas cu pas vinuri facute acasa din trandafiri, fotografia si textul lui nu sunt ale mele!
Nu fac aproape niciodată vin acasă, doar lichioruri.

Această rețetă, ca și alte vinuri diverse, este produsă de propria mătușă.
Ea este vinificatorul nostru șef. În ultimul timp, locuiește pe tot parcursul anului în casa ei, unde își creează băuturile delicioase de casă.

Prin urmare, nu acordați atenție lipsei de luciu și „modă”, ci doar uitați-vă la cum o face.

Rețetele sunt dovedite, după cum se spune, dar având în vedere relevanța lor, le-am plasat în secțiunea principală a site-ului.
Vă recomand. Foarte gustoasa si chiar tare.

Petalele de trandafir de casă pot fi folosite delicios sub formă de vin de casă.
Unele „gospodine” între ghilimele fac dulceață din trandafiri. ( dar aceasta este o pietricică pentru grădina mea, cu siguranță)
Oh bine. Nu au încercat vinul trandafir.

Am început să o fac eu în urmă cu 20 de ani și de atunci o fac în mod regulat.
Am crescut chiar și câteva tufe de trandafiri în plus la dacha.

Se dovedește a fi o băutură foarte delicată.

***

delicioasă și simplă rețetă pas cu pas cu fotografii

Pentru vinul trandafir acasă vom avea nevoie de:

- Petale de trandafir de casă – 0,5 l (strângeți flori proaspete, nu fiți lacomi, nu așteptați ca trandafirii să-și piardă petalele);
- Lămâie – 1 buc.;
- zahăr - 2 linguri;
- Apa – 2 l;
- Stafide – 50 g.

Ingrediente pentru vinul nostru de casă.

Reţetă

Spalam petalele de trandafiri cu apa si le asezam intr-o strecuratoare.

Punem petalele intr-un borcan de trei litri.

Acoperiți petalele cu zahăr și bateți cu un mojar de lemn. Lasă o oră.

Umpleți petalele cu apă, suc de lămâie și adăugați stafide. Nu este nevoie să spălați stafidele.

Ar trebui să existe puțin spațiu liber în borcan, astfel încât dioxidul de carbon să aibă unde să meargă.
Punem o mănușă medicală de cauciuc cu o gaură străpunsă cu un ac pe borcan.
Așezați borcanul cu vin într-un loc întunecat și cald. Când vinul începe să fermenteze, mănușa se va umfla.

Dacă acest lucru nu se întâmplă, atunci trebuie să adăugați mai multe stafide, dar de preferință dintr-un lot diferit.
După o lună și jumătate, mănușa nu va mai rezista, iar apoi puteți turna vinul într-o altă sticlă fără a deranja sedimentul.
Apoi, vinul trandafir finit trebuie pus într-un loc răcoros și întunecat, astfel încât să infuzeze și să capete gustul său rafinat.

Distrează-te!

P.S. Note generale despre rețetele de vinuri de casă:
- Recalculezi reteta in functie de cantitatea de materii prime pe care o ai. A face 2-3 litri de vin este o pierdere de timp. 10-20 - încă în regulă.

- „Salutări lui Gorbaciov” - acesta a fost numele purtat la un moment dat de mănușile purtate pe sticle și cutii de vin și piure. Esența mănușii este etanșarea cu aer.
Mănușa eliberează din recipient gazul format în timpul fermentației și nu lasă oxigenul atmosferic în el, ceea ce împiedică această fermentație. Înainte de era mănușilor de cauciuc, se foloseau dopuri cu tuburi flexibile, celălalt capăt al cărora era coborât într-o sticlă obișnuită umplută cu apă. Esența este aceeași - gazul iese, dar oxigenul nu intră.
Asemenea sigiliuri de aer gâlgâiau periodic, încântând urechile vinificatorului, dar acum mănușile care se ridică și coboară par să ne salute, amintindu-ne de importanța și literalmente semnificația națională a vinificației acasă.

Trandafir de ceai este floare frumoasa cu o aroma bogata rafinata care distinge acest trandafir intre varietatea de soiuri. Proprietăți de vindecare trandafirii de ceai sunt cunoscuți din pentru o lungă perioadă de timp. Din petale de trandafiri se preparau ceaiuri si tincturi medicinale. Sunt bogate în vitamine, uleiuri esențiale, calciu și alte substanțe importante pentru organism.

Din petalele delicate ale trandafirului de ceai pregătesc dulceață aromată, sirop și, de asemenea, fac un vin de casă foarte gustos și sănătos. Rețeta acestei băuturi divine era cunoscută în Roma antică. Scriitorii romani menționează un vin magnific făcut din petale de trandafir, care este comparat cu nectarul zeilor.
Rețeta de a face acasă ceai de vin rose este destul de simplă. Toate ingredientele sunt disponibile. Principalul lucru este să selectați material de înaltă calitate pentru a face vin din trandafiri, să efectuați cu atenție și exact toate etapele producției sale.

Trebuie să colectați numărul necesar de petale. Colectarea trebuie efectuată dimineața devreme, când florile nu au fost încă atinse de o rază de soare. În perioada de dinainte de zori, petalele conțin suma maxima nutrienti, mirosul trandafirilor este proaspat si bogat. Pentru a face vin, nu puteți folosi plante care cresc în apropierea autostrăzilor, precum și tufe de trandafiri care au fost supuse unui tratament chimic.

De regulă, florile de trandafiri sunt uscate și apoi folosite după cum este necesar.

Cel mai aromat și delicat vin este făcut din petale de trandafir de ceai proaspăt, dar o băutură bună se poate face și din florile lor uscate.

Culoarea vinului depinde de nuanța trandafirilor cu cât florile sunt mai închise, cu atât este mai saturată culoarea băuturii roz.

Vin petale cu note de citrice

Vei avea nevoie:

petale - borcane de 2 litri;
apă – 3 l;
zahăr – 1,5 kg;
lămâie – 4 buc.;
stafide - 100 g.

Această băutură poate fi păstrată în pivniță sau în frigider până la doi ani. Este de remarcat faptul că vinul care este păstrat timp de 12 luni va deveni și mai gustos.

Această rețetă cu cantitatea specificată de ingrediente vă permite să obțineți aproximativ doi litri de vin cu o aromă minunată și un buchet nobil de trandafir și lămâie.

Lichior de trandafiri

Dacă este nevoie de mult timp pentru a face vin din petale de trandafir, atunci această rețetă face posibilă prepararea unui bautura alcoolica din trandafiri în doar patru zile.

Desigur, trandafirul de ceai este cel mai potrivit pentru lichior, dar poate fi preparat din alte soiuri de trandafiri cu o aroma florala puternica si petale delicate. Florile olandeze și cele de seră nu sunt potrivite pentru o astfel de băutură.

Vei avea nevoie:

petale – 50 de flori;
apă – 2 l;
vodcă – 1/2 l;
zahăr - 700 g;
acid citric - 1 lingura. l.

Aceasta este o rețetă pentru cei care doresc să obțină rapid o băutură originală, gustoasă și aromată, de o frumoasă culoare roz-chihlimbar.

Puteți alege rețeta care vă place și face vin din petale de trandafiri sau din lichior aromat.

Se prepară în principal două produse: vin și dulceață. Acestea sunt foarte valoroase produse dietetice, bogat in vitamine si esential acizi grași, în plus, orice extract din trandafiri are un efect antiinflamator și favorizează vindecarea mucoasei organelor interne.

Proprietățile antiseptice ale trandafirilor erau cunoscute încă din urmă Roma antică, dar de-a lungul timpului, funcția decorativă a florii a retrogradat complet folosirea acesteia pe plan secund. Astăzi, cunoscătorii au reînviat tradiția utilizării florii în scopuri gastronomice, descoperind secretele rețetei și tehnologiei de gătit.

Echipamente și ustensile necesare

Nu este nevoie de echipament special pentru a face vin rosé de casă. Cea mai specializată unealtă, care, totuși, poate fi înlocuită, este un capac special din nailon pentru îndepărtarea aerului din recipient. Ca vas pentru fermentare, puteți folosi orice recipient din materiale inerte, cum ar fi sticla, de dimensiune și formă adecvată. Acestea pot fi borcane sau sticle de trei litri. Pentru comoditate, gâtul trebuie să fie suficient de îngust pentru a organiza schimbul de gaze necesar fermentației.

Important! Pentru vinurile cu o aromă bogată, precum rosé, trebuie să alegeți pahare cu gât larg: o suprafață mare în contact cu aerul va permite aromei să se dezvolte mai deplin. Paharele înguste sunt mai susceptibile de a-i jefui pe degustător de unele note subtile.

Puteți acoperi recipientul fie cu un capac special, fie cu un capac obișnuit cu un tub de nailon atașat, al cărui capăt este coborât în apă. Acest lucru este necesar pentru direcția schimbului de gaze: aerul trebuie să părăsească recipientul, dar să nu curgă înapoi în recipient din atmosferă.

Ingrediente

Ai nevoie doar de câteva ingrediente pentru vinul roz aromat: petale roz, zahăr, acid citric și apă. Cantitatea lor depinde de volumul de vin pe care intenționați să îl pregătiți. Ne vom uita la proporțiile pentru prepararea a 2,3–2,5 litri de vin. Acest volum se va potrivi într-un borcan de trei litri.
Deci, pentru a pregăti cantitatea specificată de vin, vom avea nevoie de:

400 g petale de trandafir sau;
250 g zahăr;
1 lingura. lingură de acid citric;
2,5 litri de apă.

Caracteristicile selecției produselor

Să nu vorbim despre caracteristicile produselor alimentare - alegerea zahărului și a acidului nu este dificilă, dar cunoașterea unde și când este mai bine să luați petale va fi utilă.
Criterii pentru alegerea petalelor de trandafir:

Nu folosiți cele cumpărate din magazin. În magazine, florile sunt tratate cu chimicale speciale pentru a le menține prezentarea, dintre care cel mai inofensiv este fixativul pentru păr. Sub influența temperaturilor ridicate și a acidului alimentar, compușii chimici se descompun în componente dăunătoare, care se simt foarte clar, chiar și în ciuda zahărului și a acidului.
Vinul trandafir, ca și alte produse din industria alimentară și farmaceutică pe bază de trandafiri, este făcut din următoarele soiuri: „Festivalnaya”, „Krymskaya Krasnaya”, „Michurinka”, „Pionerka” și „Kazanlakskaya”. Petalele sunt de asemenea potrivite.
Alege doar petale proaspete din muguri elastici, chiar daca floarea este putin trista. Ține minte: tot ce faci este pentru tine.
Trebuie să culegeți mugurii dimineața, când roua dimineții nu s-a uscat încă. Acest lucru se datorează concentrației de uleiuri esențiale nelegate valoroase, care dimineața este de 69,6–72,5%, iar la mijlocul zilei scade la 44–55%.

Este necesar să folosiți apă fiartă sau distilată, deoarece microorganismele aleatorii pot strica băutura: provoacă amărăciune și un miros neplăcut. Iată, poate, toate recomandările pentru alegerea petalelor pentru prepararea unei băuturi.

Știați? Pentru prima dată în spațiul post-sovietic, trandafirii au început să fie cultivați în scopuri industriale în Crimeea în anii 30 ai secolului trecut. Practic, florile erau folosite în farmacologie pentru producerea de uleiuri, extracte și tincturi.

Trandafirul „Kazanlak”, răspândit în latitudinile temperate.
Trandafir „Festival”.
trandafir „de Crimeea”.
Trandafir „Pionier”.

Rețetă de gătit pas cu pas

Vin de casă Petalele de trandafir sunt preparate în moduri diferite, iar rețeta depinde de puterea și dulceața dorită a produsului final. De exemplu, pentru putere, la produsul finit se adaugă uneori 40% vodcă sau o cantitate mare de zahăr.

Orice pregătire necesită pregătire preliminară produse. Și din moment ce singurul produs nepregătit în acest caz sunt petalele, să luăm în considerare ce trebuie făcut cu ele înainte de a le scufunda în recipient.

Semn de carte într-un borcan

Procesul de infuzie

În prima săptămână, sub influența acidului citric, trandafirul va elibera în apă uleiurile și vitaminele solubile în apă pe care le conține. Nu are rost să acoperiți cu un capac, deoarece în această etapă procesul de fermentare nu a început încă. Pentru a asigura accesul uniform al lichidului la toate petalele, care în a doua zi vor începe să se adune la suprafață într-o masă densă, piesa de prelucrat trebuie agitată cel puțin o dată pe zi.

Știați? Cel mai bine este sa servim fructele de mare cu vin rose: caviar, stridii, raci, dar nu prajiti. Brânzeturile neutre sunt potrivite. Nu se recomanda servirea fructelor si a carnii grase, intrucat primele nu vor putea concura cu aroma puternica, iar cele din urma vor strica aroma delicata.

În a doua zi, piesa de prelucrat va căpăta o culoare frumoasă roz pal.
În toate zilele următoare, până la strecurare, culoarea va deveni din ce în ce mai intensă, iar până în a șasea zi băutura va căpăta o nuanță roșie și își va pierde transparența.

După șase zile, petalele florilor își vor pierde vizibil culoarea și forma: se vor desface și vor scădea în dimensiune. Ei și-au jucat deja rolul în preparare, iar acum trebuie să scăpăm de masa de flori. Cu cât sita este mai densă, cu atât vinul va fi mai ușor și de mai bună calitate, așa că se recomandă să puneți tifon deasupra strecurătoarei, în plus, va fi convenabil să stoarceți masa bogată în lichid într-o pungă de tifon.
După strecurare, trebuie să adăugați 250 g de zahăr în vin. Este introdus în formă deja dizolvată. Nu este nevoie să încercați să dizolvați toate cele 250 de grame într-o singură porție, este mult mai convenabil să le împărțiți în mai multe porții.
În etapa finală, borcanul cu vin strecurat și îndulcit este completat cu apă fiartă sau distilată și acoperit cu un capac de vin.

Fermentaţie

Procesul de fermentare are loc fără acces la aer la temperatura camerei este indicat să se așeze borcanul într-un loc întunecat. Perioada minimă de fermentare este de 1 lună. Vă puteți da seama că vinul a încetat să se mai joace din cauza absenței bulelor de pe suprafața sa și, în sfârșit, puteți verifica acest lucru făcând un test cu o mănușă. O mănușă de latex pusă peste gâtul unui vas cu vin - cel mai simplu mod verificați dacă se eliberează gaz sau nu. Dacă după 24 de ore mănușa nu este umplută cu gaz, fermentația se încheie și vinul este gata de băut.
Dar nu vă grăbiți să savurați băutura, pentru că, ca orice vin, rosé-ul se îmbunătățește doar cu timpul, așa că încercați să rezistați la cel puțin șase luni de învechire și veți fi răsplătit din belșug.
capac de vin. O altă opțiune pentru o șapcă de vin.