Kuvanje pilava u sporom šporetu receptima. Jednostavan i veoma ukusan jagnjeći pilav u spori šporet. Za pripremu mrvičastog pilafa potreban vam je

Iskusne domaćice sigurno znaju da je priprema pravog pilava dug, mukotrpan i odgovoran zadatak. Ali s pojavom multivarka u kuhinji, ovaj problem se doslovno rješava sam od sebe. Uostalom, pametna tehnologija će osigurati da sve bude urađeno na najvišem nivou bez vaše intervencije.

Kako skuhati pilav u sporom štednjaku - super recept sa fotografijama

Ako multivarka ima program "pilaf", kuhajte ovo srdačno jelo možda svaki dan.

Pogodni su i režimi „dinstanje“, „prženje“, „pečenje“.

Sastojci:

• 500 g pilećeg mesa;
• 2 srednje šargarepe;
• 1 veliki luk;
• 2 multist. riža;
• 2 tsp sol;
• 4–5 multist. voda;
• lovorov list;
• 2 žlice. biljno ulje.

Priprema:

1. Podesite režim na "pilaf", "prženje" ili "pečenje". Ulijte biljno ulje u činiju dodajte nasumično seckani luk.
2. Čim se luk dovoljno isprži, dodajte mu krupno narendanu šargarepu.
3. Piletinu nasjeckajte na srednje komade i dodajte povrću.
4. Kada meso dobije lepu koricu, a šargarepa omekša, dodajte dobro opran pirinač.
5. Posolite, stavite lovorov list i dodajte vodu. Za dalje kuhanje odaberite program „pilaf“ ili drugi odgovarajući način rada oko 25 minuta.
6. Nakon završetka postupka ostavite da se jelo kuha još desetak minuta u načinu grijanja.

Pilav sa svinjetinom u sporom kuhaču - korak po korak recept sa fotografijama

Sljedeći recept će detaljno opisati proces pripreme pilafa sa svinjetinom.

• 450 g svinjske pulpe;
• 250 g pirinča dugog zrna;
• par luka;
• 1-2 srednje šargarepe;
• sol;
• začin za pilav;
• biljno ulje za prženje;
• vode.

Priprema:

1. Svinjsko meso oprati vodom, osušiti i iseći na jednake kockice. U meniju izaberite režim „prženje“, zagrejte malo (par kašika) biljnog ulja i dodajte meso. Pecite ga bez ometanja 20 minuta.
2. U to vrijeme oljuštite luk i narežite ga na četvrtine kolutića. Sa šargarepe skinite gornji sloj i narendajte na krupno rende.
3. Meso posolite i pospite odgovarajućim začinima.
4. Dodajte nasjeckano povrće i lagano promiješajte drvenom ili silikonskom lopaticom. Pržite do kraja programa. (Ako su svi sastojci skuvani prerano, isključite aparat.)
5. Pirinač dobro isperite u tekućoj vodi. Da biste to učinili, ulijte ga u duboku posudu i otvorite slavinu tako da se pojavi mali mlaz vode. Ostavite u ovom položaju pet minuta.
6. Opran pirinač u ravnom sloju stavite na povrće i meso bez mešanja. Još malo posolite i začinite. Pažljivo sipajte toplu vodu da ne poremetite slojeve. Trebalo bi da pokrije svu hranu za oko 1-2 prsta.
7. Sada postavite režim "pilaf" i ovo vrijeme (oko 40 minuta) možete posvetiti drugim stvarima.
8. Nakon zvučnog signala, pažljivo promiješajte sadržaj multivarke i ostavite da odstoji oko 5-10 minuta.

Još jedan fantastičan, korak-po-korak foto recept za pilav sa svinjetinom u štednjaku

Da li želite da probate neverovatno ukusan pilav od svinjetine, ali ne znate kako da ga skuvate u sporom šporetu? Tačno pratite upute korak po korak sa slikom i sve ce ispasti.

• 500 g svinjetine;
• 1 šargarepa;
• 1 veliki luk;
• 2 multist. riža;
• 4 multist. voda;
• mješavina začina i paprika;
• 60 ml biljnog ulja;
• 1 tbsp. paradajz;
• 2-3 čena belog luka;
• sol.

Priprema:

Da bi pilav u multivarku bio posebno ukusan, za pripremu koristite pirinač na pari. Žitarice sortirajte, operite, prelijte toplom vodom i ostavite oko 6-8 sati. Ako odaberete običnu rižu za kuvanje, potrebno je samo dobro isprati.

1. Ogulite šargarepu i luk, narežite na sitne kockice ili trakice. Svinjsko meso isperite hladnom vodom, osušite i narežite na male komadiće.

2. U posudu multivarka sipati malo ulja (dobiće i topljena mast). Postavite režim na “prženje” ili “pečenje”. Dodajte meso i pržite ga dok lijepo ne porumeni sa otvorenim poklopcem.

3. Dodajte iseckano povrće i nastavite da pržite sve zajedno uz povremeno mešanje. Dodajte seckani beli luk i paradajz pastu. Pirjajte još nekoliko minuta. (Umjesto paradajza možete dodati malo šafrana ili kurkume, tada će pilav dobiti istu lijepu boju.)

4. Zaliti vrelom vodom, posoliti i dodati mešavinu ljutih začina (crveni i crni biber, sušeni cilantro, kim, žutika). Podlogu za pilav, koja se zove zervak, kuvajte oko 5 minuta. Zatim napunite unaprijed pripremljenu rižu, pomiješajte sve sastojke, zatvorite poklopac i kuhajte u režimu "pilaf" potrebno vrijeme.

5. Nakon signala, ponovo pažljivo promešati i ostaviti 10 minuta u režimu „grejanje“.

Pilav sa piletinom u spori šporet

Kuvanje pilava na šporetu prava je kazna. Obično se pretvara u kašu sa komadima mesa. Sasvim je druga stvar ako multivarka počne da radi. Osim toga, pileći pilaf se priprema vrlo brzo.

• 300 g pilećeg filea;
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• 1.5 višestepeni riža;
• 4–5 kašika. suncokretova ulja;
• 2 tsp sol;
• 3.5 višestepeni voda;
• 1 tsp Začini za pilav;
• 1 lovorov list.

Priprema:

1. Sipajte ulje u multivarku i stavite je željeni program(pečenje, prženje, kuhanje na pari). Pileći file narežite na male kriške i stavite u zagrejanu biljnu mast.
2. Šargarepu krupno narendati, luk iseckati na sitne kockice.
3. Dodajte povrće u piletinu i sve zajedno pržite oko 20 minuta. Za to vreme svi sastojci treba da budu prekriveni lagano prženom koricom.
4. Operite pirinač dok voda ne postane bistra. Stavite žitarice na povrće i meso u ravnom sloju. Dodajte začine, lovorov list i sol. Možete ubaciti cijelu glavicu bijelog luka ili šaku grožđica.
5. Pažljivo dolijte vodu da se sastojci ne pomiješaju i dinstajte oko 25 minuta u režimu "pilaf" ili "gulaš".
6. Da bi pilav stigao, nakon zvučnog signala, ostavite jelo u režimu "grijanja" još 15-20 minuta.

Ukusan recept za pilav u spori šporet sa suvim grožđem

Grožđice su tajni sastojak koji običnom pilavu ​​daje pikantnu originalnost. Osušeno grožđe daje jelu suptilni slatkasti ukus.

Potrebni proizvodi:

• 400 g piletine;
• 2 velike šargarepe;
• 1 veliki luk;
• 2 multist. riža;
• velika šaka grožđica;
• 2 tsp sol;
• 2 tsp Začini za pilav;
• malo bibera u zrnu;
• 1 lovorov list;
• 4 žlice. biljno ulje;
• 4 multist. toplu vodu.

Priprema:

1 Sipajte ulje u posudu za multivarke i dodajte piletinu (puretinu ili svinjetinu) isečenu na male komadiće. Podesite program s najvišom temperaturom kuhanja, na primjer, „parila“.

2. Dok se meso prži, iseckajte luk po želji.

3. Sa šargarepe skinite tanak gornji sloj i narendajte je na krupno rende.

4. Mesu dodati povrće i pržiti uz povremeno mešanje dok ne porumeni.

5. Grožđice sortirajte, isperite u toploj vodi i dodajte u posudu. Promiješajte i pirjajte sve zajedno još neko vrijeme.

6. Pirinač dobro isperite (5-6 puta).

7. Nakon 20 minuta od početka kuvanja (otprilike isto toliko vremena će biti potrebno za prženje povrća i mesa), dodajte pirinač i ravnomjerno rasporedite bez miješanja.

8. Sipajte toplu vodu u tankom mlazu dok ne pokrije pirinač za oko dva prsta. Dodajte lovorov list, začine i sol.

9. Izaberite program “pilaf” iz menija i biće gotov u narednih 20-25 minuta.

Goveđi pilav u sporom štednjaku - foto recept

Govedina je poznata po tome što mora dugo da se krčka da bi postala mekana i mekana. Međutim, kuhanje goveđeg pilafa u sporom štednjaku neće oduzeti puno vremena.

• 400 g goveđe pulpe;
• 2 srednje šargarepe;
• 1 veliki luk;
• 2 multist. riža;
• 1 glavica belog luka;
• 1 tsp sol;
• začini za pilav po ukusu;
• 30 ml biljnog ulja;
• 4.5 višestepeni vode.

Priprema:

1. Narežite govedinu na male kriške po zrnu. Sipajte ulje u zdjelu multivarka, postavite način kuhanja na pari i ubacite meso.

2. Šargarepu narežite na tanke trakice, a luk na četvrtine na kolutove. Otprilike 20 minuta nakon dodavanja mesa, kada ispari nastali sok, dodajte povrće.

3. Nakon još 20-30 minuta dodajte zrna pirinča koja su dobro oprana u 2-3 vode i izgladite ih.

4. Sipati vodu u tankom mlazu, dodati so i začine. Postavite odgovarajući način rada (pilaf, prženje, pečenje, kuhanje na pari) na 25 minuta.

5. Kasnije prepolovite glavicu belog luka i stavite polovice na vrh, lagano ih utisnite u pirinač. Ostavite jelo još 10 minuta u režimu “krčkanje” ili “zagrevanje”.

Kako kuhati pilav u multivarku Redmond?

U multivarku Redmond možete kuhati pilav prema svim pravilima orijentalne kuhinje. Potrebno je samo slijediti recept, koji daje precizna uputstva.

• 400 g mesa (svinjetina, junetina, teletina);
• 2 žlice. riža;
• 3 žlice. voda;
• 2 glavice luka;
• 3 šargarepe;
• 6 tbsp. suncokretova ulja;
• sol;
• cijela glavica bijelog luka;
• 1,5 tsp kumin;
• 1 tsp suha žutika;
• ¼ tsp. bijeli biber;
• 1,4 tsp šafrana ili 1,2 kašičice. kurkuma.

Priprema:

1. Sipajte ulje u posudu i podesite program “prženja” na 30 minuta ako tajmer startuje nakon potpunog zagrevanja i na 40 ako odmah. Dodajte sitno narezani luk i zatvorite poklopac.
2. Meso oprati i iseći na sitne komade. Stavite u spori šporet i promešajte.
3. Ogulite šargarepu i narežite je na velike trake. Polovinu odmah pošaljite na pilav, drugu polovinu ostavite sa strane na neko vrijeme. Ponovo promešajte i dinstajte do kraja programa.
4. U multivarku ulijte jednu čašu kipuće vode. Posolite, začinite i podesite režim „dinstanje“ na „meso“ na 40 minuta.
5. Sipajte pirinač u činiju, prelijte vodom i isperite nakon 2-3 minuta. Ponovite postupak još par puta.
6. Drugu polovinu šargarepe stavite u spori šporet i po vrhu rasporedite pirinač u ravnomernom sloju. Operite glavicu belog luka i, bez ljuštenja, zabodite je u sam centar. Dodajte još 2 šolje kipuće vode, posolite i podesite program „pilaf“ na 45 minuta.
7. Promiješajte gotovo jelo i ostavite 10-15 minuta u režimu "toplo" dok ne završi kuhanje.

Kako kuhati pilav u Polaris multivarku?

Kuhanje pilafa u Polaris multivarku je također jednostavno. A da bi jelo bilo još zanimljivije, možete mu dodati malo jarkih boja.

• 350 g pilećeg filea;
• 1 multi-st. riža;
• 1 šargarepa;
• 1 luk;
• 2 žlice. smrznuti grašak;
• ista količina kukuruza.
• 3 žlice. ulja;
• sol;
• šaka suhe žutike;
• prstohvat da napravite oko ½ kašičice. ljuti kari, crveni, beli i crni biber, sušeni bosiljak, paprika, muškatni oraščić.

Pilaf spada u jela orijentalne kuhinje. Sama riječ došla nam je iz tursko-tatarskih jezika, gdje se izgovara "pilav". Istoričari nastanak pilafa povezuju sa Persijom i Indijom, odakle se proširio po Aziji.

U orijentalnoj kuhinji ovo jelo zauzima ponosno mjesto. Ovo je tradicionalna poslastica koja može biti na trpezi i radnim danima i praznicima. Njegov glavni sastojak je pirinač u koji se dodaju komadi voća ili mesa.

Svaka zemlja ima svoje recepte za pilav, ali sve verzije su veoma ukusne i privlače pikantnom aromom. Pilav se obično servira u velikom jelu, koje zauzima mjesto u sredini stola. Jelo je poslagano u hrpu i ukrašeno velikom glavicom belog luka. Jelo se obično jede uz posni hleb ili rukama. Isključivanjem mesnih proizvoda i dodavanjem povrća u pirinač, možete probati vegetarijansku verziju ovog orijentalnog jela. Pirinač se odlično slaže sa lisičarkama, šampinjonima, paradajzom, aromatičnim vrganjima, šargarepom i lukom. Malo šafrana dat će pirinču ukusnu žutu boju.

U istočnim zemljama pilav se priprema u velikom kotlu sa debelim zidovima i dnom na otvorenoj vatri. Tradicionalno se priprema u nekoliko faza: prvo se prži meso i povrće (ovaj proces se obično naziva "zirvak"), zatim ide proces dodavanja pirinča. A da bi jelo ispalo ukusno, ne morate samo znati o načinima pripreme, već i pažljivo pristupiti ovom procesu i odabrati prave sastojke za njegovu pripremu.

Naravno, malo je vjerovatno da će se otvorena vatra i veliki kotao naći u običnom stanu ili kući. Ali multivarka bi bila odlična alternativa.

Mnoge domaćice pokušavaju otkriti tajne kuhanja pilafa. Probaju različite recepte, ali ne uspijevaju svi stvoriti pravo kulinarsko remek-djelo. A u nastavku ćete saznati neke tajne koje će vam pomoći da napravite savršeni pilaf u štednjaku.

Vrijedi odmah reći da je priprema i kuhanje pilava za mnoge poseban ritual. Najvažnije je imati pozitivan stav po ovom pitanju, a multivarka će vam priskočiti u pomoć. Unatoč činjenici da je izumljen relativno nedavno, gotovo odmah je uspio zauzeti dostojno mjesto među kuhinjskim aparatima. Sve to zahvaljujući uštedi truda i vremena za kuvanje i jednostavnosti upotrebe.

Pažnja! Ako želite znati više recepata za multivarku, svi su predstavljeni na glavnoj stranici:. Također imajte na umu da su svi naši recepti strukturirani prema odgovarajućim tematskim naslovima. Ovo će vam znatno olakšati pretragu.

Kuhanje pilafa u sporom štednjaku: recepti sa fotografijama sa stranice

Najtradicionalniji recept je pilav od jagnjetine. Ali to ne znači da ne možete eksperimentirati sa sastojcima. Možete kuhati najviše različite varijante: pilav sa svinjetinom, piletinom, govedinom, pečurkama, ćuretinom, patkicom, plodovima mora itd. Osim toga, možete uopće izbjeći fokusiranje na meso, čineći ga egzotičnim: pilav sa povrćem, grožđicama, voćni pilav, slatki pilav. Ali klasičan, ili kako ga još nazivaju, ispravan pilav je uzbekistanski pilav koji se kuva u sporom štednjaku.

Imajte na umu da se recepti za pilav u sporom štednjaku s piletinom donekle razlikuju od recepta za pilav od svinjetine. Pilav od govedine i jagnjetine također ima svoje nijanse kuhanja. U osnovi, sve razlike su direktno vezane za vrijeme kuhanja, sastav začina i način rezanja mesa.

Proces pripreme ovog jela zahtijeva pažljiv pristup odabiru riže. Da biste to učinili, ne možete koristiti svu rižu, već dajte prednost sortama dugog zrna koje imaju veličinu zrna od 6 mm: pareni, basmati, devzira, lazar, chungara. Neki kuvari mogu i bez pirinča.

Treba napomenuti i da je pilav zanimljivo jelo koje se može pripremiti i u dijetalnoj verziji - bez mesa i sa minimalnom masnoćom. Dijetalni pilav ima svoj recept i priprema se po jedinstvenoj tehnologiji, ali njegov okus i dalje ostaje jednako ukusan i aromatičan.

Kako skuhati pilav u sporom štednjaku? Recepti sa fotografijama i opisima korak po korak

Nakon što proučite gore navedene recepte, znat ćete kako pripremiti ukusan pilaf u ovom divnom loncu. Naše recepte možete prilagoditi po svom ukusu i podijeliti ono što ste smislili u komentarima. Ne plašite se improvizacije, jer stvarajte sopstvenim receptima- tako je lako!

Reći ćemo vam kako da skuvate pilav u sporom šporetu, a on će postati vaše prepoznatljivo jelo i osvojiće vašu porodicu i prijatelje svojim ukusom i aromom. Porodična večera sa ovim divnim jelom postat će pravi praznik, donoseći puno pozitivnih emocija.

Bez obzira da li vaš multivarak ima režim „Pilaf“, kuvanje će biti uspešno. Poseban način rada može se uspješno zamijeniti odgovarajućim programom, a jelo neće nimalo patiti.

Pravi pilav je mrvljivi pirinač, ukusno zlatno smeđe meso, prženo povrće koje nije izgubilo oblik i aromatični začini.

• Glavna tajna ukusnog pilafa ne leži u sastavu proizvoda, već u tehnologiji njegove pripreme i strogom pridržavanju korak-po-korak operacija.
• Odnos pirinča, mesa, šargarepe, luka treba da bude 1:1.
• Šargarepa se ne može naribati;
• Ne otvarajte prerano poklopac multivarke i nemojte miješati pirinač tokom kuhanja.
• Ako ostavite rižu da odstoji oko 30 minuta, okus će biti još bolji.

Pažljivo pročitajte naše recepte za pilav u sporom štednjaku i iznenadite svoju porodicu i prijatelje svojim kulinarskim umijećem.

Multicooker je univerzalni kuhinjski aparat s kojim možete pripremiti gotovo svako jelo. Pilav u sporom štednjaku ispada mrvljiv, vrlo aromatičan i, prema poznatim proizvođačima pilava, nije gori nego u kotliću na otvorenoj vatri. Zahvaljujući tehnologiji kojom je napravljen ovaj elektronski uređaj, čudotvorni kuhar se može koristiti za pripremu najsloženijih poslastica u kućnoj kuhinji.

Čak i osoba koja je daleko od kulinarstva može skuhati pravi azijski pilav u sporom štednjaku. Sve se svodi na jednostavnost korištenja uređaja, kojim čak i dijete može upravljati. Postoji veliki broj razni modeli multicookers različitih proizvođača. Imaju neke razlike, ali općenito princip njihovog rada i glavni programi i načini rada su isti za sve. Zato se recepti za sporo kuhanje mogu smatrati univerzalnim. Unatoč tome, postoje posebna pravila za korištenje ovog uređaja, što će proces kuhanja učiniti mnogo lakšim i praktičnijim.

Kako pravilno skuhati pilav u sporom štednjaku

Budući da je pilav prilično kapriciozno jelo, pa čak i za mnoge profesionalce možda neće uvijek ispasti onako kako je prvobitno zamišljen, vrlo je važno znati pravila korištenja multivarke. To će vam pomoći da pravilno odredite vrijeme kuhanja i odaberete odgovarajući način za kuhanje pravog orijentalnog pilafa.

Koji se načini mogu koristiti za kuhanje pilafa

Broj programa kuhanja u multivarkama različitih modela može se razlikovati. Međutim, bez obzira koliko režima vaš uređaj ima: 5 ili 20, postoje određeni standardni programi koji su prisutni u svakom od njih. Možda imaju malo drugačija imena, ali princip njihovog rada je isti. To vam omogućava da zamijenite jedan način rada drugim i samostalno pronađete najoptimalniji za pripremu određenog jela.

Za kuhanje pilafa možete koristiti sljedeće programe:

• "Pilaf". Ovaj način rada dostupan je u gotovo svim modelima multivarka. Njegovo ime govori za sebe. Koristeći način rada "Pilaf" u multivarku, možete kuhati prema klasičnom receptu.
• "Rice". Ovaj način će biti idealan vegetarijanski ili dijetalni pilaf. Budući da je glavna komponenta ovog jela žitarice, vrlo je važno kuhati ih na takav način da ispadne mrvljiva. Režim zagrijava tekućinu do ključanja (pri velikoj snazi), a zatim održava temperaturu dok potpuno ne ispari. Ovaj program se može koristiti i za pripremu slatke ribe sa voćem ili pečurkama.
• "Pekara". Ovaj program održava visoku temperaturu dok istovremeno peče hranu. Pošto temperatura jako poraste, sadržaj posude se prži 5-10 minuta. Zahvaljujući tome, bilo koje meso ispada vrlo mekano i nježno, sa svijetlo zlatno smeđom koricom, a rižina žitarica je mrvljiva, mekana, ali gusta, ne ljepljiva. Ovaj program je idealan za kuvanje klasičnog uzbekistanskog pilafa od jagnjećeg ili goveđeg mesa u loncu.
• "Kaša." Najprikladniji način za pripremu mrvičastog pilafa od riže i drugih žitarica. Koristeći ovaj program u multivarku, idealan je jednostavan pileći pilav. Budući da program podržava način zagrijavanja i isparavanja tekućine, s njim možete kuhati ne samo pilav, već ga koristiti i za pripremu priloga od žitarica.

Koliko vremena je potrebno za kuhanje pilafa u sporu štednjaku?

Prilikom odabira programa „Pilaf“ možete koristiti zadano vrijeme (60 minuta). Međutim, vrijeme kuhanja uvelike ovisi o snazi ​​uređaja, vrsti mesa i vrsti žitarica. Kada koristite rižu na pari, vrijeme se može podesiti prema zadanim postavkama za meke sorte, smanjite ga za 10-15 minuta.

Što je veća snaga multivarka, brže će se kuhati hrana, uključujući pilav. Međutim, ako je potrebno, možete sami podesiti vrijeme. Budući da je glavni princip rada uređaja održavanje pritiska i temperature, hrana u njemu gotovo nikada ne izgori. Zahvaljujući posebnoj tehnologiji koja se koristi u multivarku, u njemu možete kuhati jela bez dodavanja ulja, masti ili kuhanja na pari. Na ovaj način možete pripremiti ukusan dijetalni pilaf.

S obzirom da se posuda u kojoj se kuva hrana ravnomerno zagreva, a temperatura unutar uređaja se kreće od 80 do 1000 stepeni, vreme pečenja se može podešavati promenom režima. Međutim, to je mnogo manje nego kod tradicionalnih električnih ili električnih metoda kuhanja. šporet na plin. U prosjeku, pilav se priprema od 40 do 60 minuta, ovisno o receptu i odabranoj metodi.

Koja vrsta pirinča je potrebna za pilav u sporom štednjaku?

Odabir zrna pirinča je najvažnija i presudna faza. Budući da se žitarice brzo kuhaju u multivarku pod pritiskom i visokom temperaturom, najpogodnija sorta bi bila devzira (crvena ili roze) ili dugozrna kuhana na pari.

Idealna budžetska opcija su dugozrnaste sorte krasnodarske riže. Po želji možete koristiti i okrugla zrna.

Veoma je važno pridržavati se preporuka za dodavanje pirinča, jedino će tako pilav u sporom štednjaku ispasti ukusan i mrvljiv. Operite pirinač nekoliko puta hladnom vodom da isperete višak škroba i obavezno osušite prije skladištenja. Ako pirinač nije dovoljno opran, ili nakon pranja ostane višak tečnosti, može postati lepljiv i pilav se može pretvoriti u kašu.

Najukusniji recepti za pilav u laganom šporetu

Svinjetina, piletina i gljive najpopularniji su proizvodi koji se koriste za pripremu pilafa kod kuće. Vrlo brzo se kuhaju u sporom šporetu, a pilav ispada veoma ukusan i neverovatno aromatičan.

Brzi pilav od svinjetine u laganom šporetu

Najlakši i najbrži način da pripremite ukusno i zasitno jelo za... porodična večera ili za praznični sto. Po želji svinjsko meso možete zamijeniti janjetinom ili piletinom.

Sastojci:

• Svinjetina - 500 g
• Pirinač - 400 g
• Luk - 2 kom.
• Šargarepa - 3 kom.
• Beli luk - 1 glava
• Zira - 0,5 kašičice.
• Sol - po ukusu

Način kuhanja:

Pripremite hranu i vodu umjesto toga možete koristiti gotovu čorbu.

Uključite uređaj na način rada "Prženje" i ulijte malo biljnog ulja u posudu. U to staviti meso, dobro iseći na sitne komade i pržiti.

Posolite, dodajte začine i promiješajte.

Mesu dodajte seckani luk i šargarepu. Pržite 5-7 minuta dok povrće ne omekša.

Operite pirinač i stavite ga na pripremljenu hranu. Dobro ga izravnajte.

Zalijte vodom i po želji dodajte beli luk. Zatvorite poklopac multivarke i uključite režim "Pilaf" ili "Riža/gulaš".

Postavite vrijeme na 35 minuta i pričekajte signal spremnosti. Nakon što je pilav skuvan, ostavite ga u laganom šporetu dok ne bude spreman još 10 minuta. Nakon toga možete poslužiti jelo na stolu.

Recept za pilav sa svinjetinom možete promijeniti po vašem ukusu: dodajte zelenu jabuku, dunju ili sušeno voće. Nevjerovatno ukusan i mrvljiv pilav od svinjetine u spori kuhaču sa grožđicama i dunjama privući će se ljubiteljima orijentalne kuhinje. Meka aroma dunje i grožđica čini ukus jela zaista neverovatnim.

Korak-po-korak recept za pilav u laganom šporetu sa pečurkama

Ovaj recept je pogodan za dijetalna i vegetarijanska jela. Za kuhanje možete uzeti bilo koje gljive, ali prije upotrebe morat ćete ih prethodno prokuhati u slanoj vodi s lukom. Najlakši i najbrži način je korištenje šampinjona; ove gljive ne zahtijevaju dodatnu obradu.

Potrebni proizvodi:

• Pirinač - 2 šolje
• Pečurke - 300 g
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 2 kom.
• Kukruma, kim i žutika - po 1/2 kašičice.
• Suncokretovo ulje - 50 ml
• Voda - 0,5 litara ili 2,5 čaše
• Sol - po ukusu

Koraci kuvanja:

Pripremite hranu, operite pečurke, uklonite višak ostataka i osušite.

Crni luk sitno nasjeckajte na kockice, šargarepu na štanglice ili izrendajte.

Šampinjone nasjeckajte na tanke kriške (kriške).

Sipajte ulje u zdjelu multivarka, uključite uređaj na način "Pečenje" i propržite luk i šargarepu.

Povrću dodati pečurke, promešati i nastaviti pržiti još 5 minuta.

Dodajte začine po ukusu, posolite i stavite oprani pirinač u ravnomerni sloj.

Napunite hranu vodom i podesite program „Pilaf“ na 40 minuta. Kuvati poklopljeno do signala spremnosti.

Gotov pilaf poslužite uz bilo koju salatu ili svježe začinsko bilje.

Ovo korak po korak recept Pogodno za Polaris jedinicu i druge uređaje drugih marki. Ovisno o modelu multivarka, vrijeme kuhanja i program mogu varirati.

• Preporučljivo je napuniti posudu multivarka ne više od 0,7 zapremine. Prilikom kuhanja pilava, količinu proizvoda treba odabrati tako da kada se stavljaju u zdjelu, zauzimaju nešto više od polovine volumena.
• Pošto se povrće kuva sporije od mesa, trebalo bi ga staviti na dno posude pre druge hrane.
• Nije preporučljivo često otvarati poklopac uređaja, posebno kada se priprema pilaf. Kada pripremate zirvak, bolje je da poklopac multivarke bude otvoren.
• Bilo koje korjenasto povrće preporučljivo je narezati na ne baš velike komade: trake ili kocke. Za pripremu pilava sa šampinjonima ili pilećim fileom u laganoj peći, povrće možete vrlo sitno nasjeckati, a šargarepu naribati - to će dodati dodatnu sočnost.

Video recept za pilav u sporom štednjaku

Svaka prava domaćica u svojoj bilježnici ima nekoliko univerzalnih jela koja se mogu brzo pripremiti. I to nije jedini uslov da jelo mora biti zdravo i ukusno. Multicooker je dizajniran upravo za takve svrhe. A danas vam preporučujemo da pripremite mrvljivi pilaf u sporom štednjaku.

Pilav se obično kuva u kazanima, u velikim kazanima direktno na otvorenom, na vatri. Moderne domaćice nemaju ovaj luksuz, tako da konvencionalni multivarak može zamijeniti terenske uvjete. Ništa nije strašno s tim, a svako jelo se može pripremiti lako i brzo, čak i vaša porodica može biti uključena u ovaj uzbudljiv proces kuvanja.

I trebat će nam proizvodi:

• pirinač – 1 šolja ili 2 više šoljica;
• svinjetina – 300 g;
• beli luk - glava;
• luk - 1 kom.;
• srednja šargarepa - 1 kom.;
• sol, crni biber u prahu, ostali začini - po ukusu;
• voda – 500 ml;
• biljno ulje - 1-2 kašike.

1. Da bi riža bila mrvičasta, ovom proizvodu morate obratiti maksimalnu pažnju. Naime: da biste uklonili gluten iz ove žitarice, pirinač je potrebno dugo i temeljito ispirati. Možda ćete morati da promenite vodu 10 puta, ali isplati se.
2. Šta je sledeće? Ne stajemo jer pirinač treba dobro osušiti. Kada operete, stavite na peškir ili sipajte u cjedilo i dobro protresite.
3. Sljedeći korak je prženje u biljnom ulju prije nego počnete kuhati. I još malo informacija o odabiru sorte riže - sorta "Devzira" je najprikladnija za pripremu ovog jela. Ovo je ružičasti okrugli pirinač. Cijena mu je vrlo visoka i ne prodaje ga svaka trgovina. Stoga preporučujemo odabir pirinča „Krasnodar“, krupnog i okruglog zrna.
4. Ako ovo niste pronašli, možete pokušati napraviti pilav od sorte „Basmati“ ili bilo koju rižu kuhanu na pari ili neoljuštenu, ali o konačnom rezultatu možete samo nagađati.
5. Ako je sve spremno, vrijeme je da počnete. Ali to još nije sve, svi znamo da se pravi, mrvljivi pilav priprema od jagnjetine, u jagnjećoj masti, prirodno, bez biljnog ulja. Ovo je "pilav" - ili uzbek Nacionalno jelo. Ovaj pilav je svijetao, aromatičan, ukusan i obično se jede rukama. Ne uspijeva svaka domaćica pripremiti sličan pilav, čak i ako postoji pravi recept. Stoga, kako ne bismo gubili vrijeme, da se ne bismo izgubili u nagađanju šta još treba dodati da bi jelo izgledalo kao pravi uzbekistanski pilav, jednostavno ćemo skuhati mrvljivi pilav u sporom štednjaku.
6. Pirinač se opere, osuši i prži. Šta je još potrebno? Možete početi i početi sa pripremom podloge ili zirvaka. Trebalo bi ispasti bogato, tada će pilav biti svijetao i ukusan.
7. Odaberite svinjetinu sa masnoćom da bude ukusnija. Meso narežite na komade, ali ne premalo. Zatim pripremite luk: kockice, šargarepu - tanke kriške.
8. U multivarku morate zagrijati ulje (uključite program "Prženje" ili "Pečenje"). Na vrelo ulje sipajte nasjeckani luk, pržite da jedva porumeni, zatim dodajte šargarepu, nastavite pržiti uz povremeno miješanje, pa 10 minuta nakon uključivanja programa dodati meso i promiješati. Pržite 5 minuta.
9. Nakon navedenog vremena, zirvak je dozvoljeno posoliti i pobiberiti i obavezno promiješati. Začini - po vlastitom nahođenju, ako nađete kim, odličan - ovaj začin gotovom jelu daje posebnu aromu.
   Ostali začini posebno dizajnirani za kuhanje pilava (na primjer, mješavina začina za pilaf) također bi bili korisni.
10. Šta je najvažnije kod pripreme zirvaka? Ovo su proporcije sastojaka: luk i šargarepa, kao i meso - sve bi trebalo da bude jednako.
11. Kada je cirvak skuvan, red je da se doda pirinač. Samo ga treba izliti bez miješanja!
12. Pirinač je potrebno preliti vodom (preporučljivo je staviti kotlić unaprijed kako se ne bi zaustavio proces kuhanja). Voda je izlivena, poklopac je zatvoren i instaliran je program "Pilaf". To je to, čekamo vrijeme.
13. Otprilike 15 minuta prije isključivanja multivarke potrebno je otvoriti poklopac kako biste postavili glavicu bijelog luka direktno u sredinu (prethodno urolajte između dlanova da uklonite gornju suhu ljusku), dobro je produbite da se ne vidi.
14. Jeste li čuli signal? Nemojte žuriti s otvaranjem poklopca, budite strpljivi, ostavite posudu sa zatvorenim poklopcem još 30 minuta (režim "Zagrijavanje"). I vrijeme je da probate!
15. Pripremite ravnu, veliku posudu, sipajte pirinač na hrpu, a meso stavite uz rub tanjira. Prijatno!

Mrvljivi pilav u spori šporet sa piletinom

Brzo i jednostavno pripremite pilav od mesa peradi: piletina ili ćuretina. Jelo će se pokazati dijetalnim, pogotovo ako smanjite potrošnju biljnog ulja. Ali ne možete bez prženja povrća i mesa - ovo je preduvjet za pripremu pilafa. Inače, više nije pilav, nego pirinčana kaša sa mesom i povrćem.

Za pripremu jela trebaće vam:

• pirinač (sorta Basmati) ili drugi dugozrnati - 2 šolje;
• piletina (butovi/bubnjevi) – 250 g;
• srednji luk - 1 kom.;
• mala šargarepa - 1 kom.;
• ulje za prženje - 2 kašike;
• začini za pilav - 2 kašičice;
• sol, mljeveni crni biber - po ukusu;
• voda za kuvanje - 5 čaša.

Kako da skuvate mrvljivi pilav u sporom šporetu:

1. Samo upozorenje: koristimo mjernu čašu koja je uključena u multivarku.
2. Priprema pilećeg mesa, ako imate pileće butove, pokušajte da skinete kožu, odsecite meso od kosti i iseckajte ga. Ako se radi o prsima, iseći na komade. Preporučujemo da dodate 1-2 u pileći ili ćureći file pilećih butova da pilav ne bude suv.
3. Šargarepu i luk je potrebno oguliti, šargarepu iseći na trakice (dužine 3 cm, debljine 0,5 mm), luk sitno iseckati.
4. U posudu uređaja morate sipati ulje, uključiti program "Pečenje" ili "Prženje". Nakon 3 minute dodati luk, pržiti 3 minute, zatim dodati šargarepu, nastaviti pržiti 6-10 minuta, ovisno o snazi ​​uređaja.
5. Zatim, kada luk dobije prekrasnu svijetlo zlatnu boju, potrebno je dodati meso, promiješati i nastaviti prženje. Pazite da luk ne zagori. Ne zaboravite posoliti i popapriti sadržaj radne posude uređaja i dodati začine.
6. Isključite uređaj, izlijte unaprijed pripremljenu rižu. Ako to ranije niste radili, učinite to sada: sipajte pirinač u prostranu posudu, napunite je vodom, ocijedite vodu, ponovo napunite, isperite i ocijedite. I tako sve dok voda ne postane bistra. Ili ovo: 1 sat prije pripreme ovog jela prelijte pirinač hladnom vodom, pa ocijedite i nekoliko puta isperite.
7. Šta dalje: stavite pirinač u cjedilo, protresite, tako da se oslobodite viška tečnosti, ili osušite na papirnom ubrusu.
8. Sipajte pirinač u meso i povrće;
9. Način rada „Pilaf“, trajanje programa će se automatski podesiti. Ako volite beli luk, slobodno dodajte celu glavicu ili oguljene režnjeve belog luka.
10. Ne radimo ništa drugo, samo čekamo signal, odbrojavamo još 30 minuta od ovog trenutka (u režimu “Zagrijavanje”) i tek nakon toga uživamo u neverovatnom ukusu ovog jela. Začini, bijeli luk, meso i pilav - sve je harmonično spojeno u ovom jelu. Želimo vam dobar tek!

Mrvljivi pilav u loncu sa govedinom

Umjesto masne jagnjetine i svinjetine koristimo dijetnu junetinu. Odaberite uredan komad bez žilica i masnoće, pripremite ostale sastojke. Rezultat će vas, kao i svako jelo pripremljeno u sporom štednjaku, ugodno zadovoljiti.

Proizvodi za pilav:

• pirinač na pari - 2,5 šolje;
• voda - 1,5 šolje;
• goveđe meso - 0,5 kg;
• luk - glavica;
• šargarepa – 1 velika;
• beli luk – 4 čena;
• začini za pilav, kao i mljeveni crni biber, sol i bijeli luk - po ukusu;
• ulje za prženje povrća i mesa.

Priprema mrvičastog pilafa u sporom šporetu:

1. Biramo rižu dugog zrna i može se nepariti. Isperemo mnogo puta, svaki put mijenjajući vodu. Voda bi trebala biti bistra, onda možete prestati.
2. Sipajte pirinač u cediljku ili papirni ubrus da uklonite višak tečnosti. Pustite da se osuši, idemo na meso.
3. Meso operemo i isečemo na komade, ali ne na sitne. Isto tako - luk, i šargarepa na kockice. Bolje je ne naribati.
4. Na dobro zagrejanom biljnom ulju pržite meso u režimu „Pženje“ dok ne porumeni, zatim luk i šargarepu. Promešati i nastaviti sa prženjem.
5. Na kraju dodajte začine i sol i promiješajte.
6. Prva faza pripreme mrvičastog pilafa u multivarku je završena, prelazimo na gotovo završni dio - sipajte rižu direktno na meso i povrće, sipajte vodu bez miješanja, zatvorite poklopac. Pilaf mod.
7. Nakon 10 minuta otvorite poklopac da dodate oguljeni beli luk. Kuvajte do signala, a zatim držite gotovo jelo na "Zagrijavanje" otprilike 20-30 minuta.
8. Gotov pilaf treba sipati na ravnu ploču bez miješanja. Prvo, pirinač - meso i povrće na vrhu. Prijatno!

Slatki mrvljivi pilav u spori šporet

Ovo dijetalni recept pilav, svidjet će se i djeci i starijim osobama koje paze na svoju težinu i trude se da se zdravo hrane.

Šta pripremiti za ovo jelo:

• pirinač (sorta Basmati) – 1 šolja;
• jabuke, dunje, kruške po izboru ili mešavina – 2 kom.;
• bilo koji orašasti plodovi - 50 g;
• sušeno voće - po ukusu;
• med – 1 kašika.

Priprema mrvičastog pilafa:

1. Pirinač dobro isperite dok voda ne postane bistra. Preporučljivo je potopiti u vodu i ostaviti najmanje 10-30 minuta.
2. Suvo voće - isperite i potopite u toplu vodu 5 minuta, ocijedite vodu, narežite na sitne kockice.
3. Odabrano voće operite, ogulite i narežite na trakice ili kockice.
4. Orašaste plodove nasjeckajte, stavite sve u posudu uređaja sljedećim redoslijedom: prvo voće, pa orašaste plodove (preporučujemo da dodate 1 gorki badem za poboljšanje okusa i arome gotovog jela), zatim sušeno voće u tankom sloju i pripremljeno pirinač.
5. Potreban vam je tečni med, nasumično ga sipajte u tankom mlazu direktno na pirinač.
6. Ulijte toliko vode da pokrije pirinač +1 cm sa marginom. To je to, morate zatvoriti poklopac, odabrati program "Rice" ili "Žitarice".
7. Nakon što čuje signal, multivarka će se automatski prebaciti u način rada "Zagrijavanje" 30-40 minuta. Bolje je ne otvarati poklopac!
8. Kao što ste primijetili, u ovom receptu nema masnoća, ako vam to smeta, posudu uređaja prije kuhanja namažite puterom, iako je jasno da će sve biti odlično. Ali možete dodati mali komad gotovom jelu puter(osim ako ste na dijeti). I, naravno, dobar tek!

Mrvljivi pilav u spori šporet. Video

Moderni pomoćnici se pojavljuju u našoj kuhinji sa zavidnom redovnošću. Nedavno smo savladali mikrotalasnu pećnicu i aparat za kafu. A nakon njih pojavljuju se friteza, multivarka i mnoga druga čuda tehnologije. Samo imajte vremena da im prilagodite svoje omiljene recepte! Na primjer, želim pokušati kuhati pilav, omiljen od mnogih naroda, u većini različite vrste. Reći ćemo vam kako skuhati pilav u sporom štednjaku na nekoliko načina. Ali prvo, hajde da vam kažemo nešto o multivarku - još jednom pomoćniku za domaćice u kuhinji.

Multicooker - san domaćice

Pa, zar svaka domaćica ne sanja o pomoćniku koji može kuhati sve odjednom: kuhati, peći, pržiti, dinstati, pa čak i kuhati na pari? I sve se to radi automatski: ubacite namirnice, pritisnete dugme i opustite se! Takav višenamjenski uređaj - multivarka - već se čvrsto etablirao u mnogim ruskim kuhinjama.

Šta je posebno u ovom čudu tehnologije? Ovo je idealan pomoćnik za one koji nemaju dovoljno vremena za pripremu ukusne hrane. Na primjer, za majke koje imaju malu djecu, ili za poslovne žene koje dolaze kući kasno u noć. To ne znači da će multivarka sve kuhati vrlo brzo. Ali ona "sama kuva". Naravno, morat ćete oprati i isjeći hranu, izmjeriti sve ispravno prema receptu i postaviti željeni način rada. A onda je to stvar tehnologije u pravom smislu te riječi.

Multicooker ima i druge prednosti. Na primjer, svakog jutra možete dobiti topli doručak, kao što je ukusna kaša. U ovom slučaju, ne morate se buditi na prvi pogled, već ubacite namirnice od večeri i postavite program koji će pripremiti kašu do jutra.

Način rada: pilav

Hajde da pričamo o posebnom jelu od pirinča u sporom štednjaku. Zanimljivo je da nekoliko istočnih zemalja sebe smatra svojom domovinom. Poznate sorte jela: uzbekistansko, samarkandsko, iransko i druge. Kako skuhati pilav u sporom štednjaku?

Naravno, najlakši način je da dodate hranu i pritisnete odgovarajući način. Upravo to piše u knjigama recepata. Koristeći ovaj način, možete pripremiti pilav od mesa, peradi, sušenog voća, povrća, morskih plodova itd.

Kako multivarka radi u načinu "pilaf"? Prvo, tekućina postupno isparava, a na kraju programa uključuje se intenzivno prženje proizvoda. Zbog toga će se gotov pilav osušiti do željene konzistencije. Donji sloj će imati lijepu hrskavost.

Ipak, predlažemo da se odmaknete od automatskog načina kuhanja i probate klasičnu verziju kuhati u sporom štednjaku. Jelo ispada vrlo slično onom pripremljenom u kotliću po svim pravilima.

Kuvanje pilava u spori šporet

Proizvodi:

• 1 kilogram mesa.
• 0,4 kilograma pirinča.
• 0,5 kilograma šargarepe.
• 0,5 kilograma luka.
• Sol.
• Začini.
• Biljno ulje.
• Vruća voda.

Priprema proizvoda:

Preporučljivo je da sve proizvode operete i isečete unapred, pre nego što uključite multivarku. Cijeli proces ide prilično brzo. Zbog toga neće biti vremena za rezanje ili pranje tokom kuvanja.

1. Ogulite šargarepu i luk i narežite ih na trakice.
2. Meso narežite na sitne komade.
3. Moj pirinač.

Priprema:

Prvo morate uključiti prazan multivarak. Počinjemo s načinom "pečenje". Sve radnje je bolje izvoditi s otvorenim poklopcem.

• Na biljnom ulju malo propržiti luk.
• Dodati šargarepu pa i nju pržiti.
• Položimo meso i i njega lagano pržimo.
• Na prženo meso stavite pirinač.
• Sipati vrelu vodu (jedan i po puta više pirinča).
• Dodajte začine (iste one koje stavljate u običan pilav: biber, žutiku, kim ili druge. Možete koristiti gotove začine za pilav).

Sada zatvorite poklopac i uključite režim "pilaf". Sve što treba pržiti je već spremno. Ostaje samo da isparite vodu i lagano osušite posudu.

Kada je proizvod gotov, multivarka će vas obavijestiti prilično glasnim škripom. Gotovo jelo promiješajte i poslužite.

Pilav od jagnjetine u spori šporet

Sada pripremimo pravo remek-djelo od jagnjetine. Kako skuhati pilav u sporom štednjaku tako da se ispostavi da je pravo remek-djelo? Lako! Recept je vrlo sličan klasičnom. Ali ovdje koristimo jagnjetinu i jagnjeću mast. Jagnjetinu možete, naravno, zamijeniti svinjetinom ili piletinom, ali ovo će biti drugačiji recept.

Proizvodi:

• Jagnjeće dobro - 600 grama.
• Pirinač – 2 šolje (najbolje kuvana na pari).
• Šargarepa i luk po 350 grama.
• Voda – 3 čaše.
• Sol, začini.
• Suncokretovo ulje.
• Beli luk – 1 glavica.

Programi:

1. “Pecite” 30 minuta ili “Pecite” sa otvorenim poklopcem.
2. “Pilaf” 1 sat 20 minuta (multivar će sam postaviti vrijeme, može se razlikovati od našeg).

Bolje je uzeti meso od janjećeg buta. Masnoća se može narezati, sitno iseckati i pržiti u istom pilavu ​​(na programu “Deep Fry”). Nakon završenog prženja, bacite komadiće masnoće. Shodno tome, količina suncokretovog ulja varira po potrebi.

Prvo ispecite komade jagnjetine u tiganju. To će značajno ubrzati proces kuhanja. Na kraju krajeva, jagnjetinu je potrebno relativno dugo da se kuva. Nakon prženja povrća dodajte prženo meso.

Ako je meso žilavo, možete uključiti program „Gurilo“ na sat vremena nakon prženja. U tom slučaju ćete morati dodati čašu vode. Zatim otvorite poklopac dok voda potpuno ne ispari.

Operite, ogulite i narežite luk i šargarepu. Za seckanje ne treba koristiti mlin za povrće. Povrće pržiti na topljenoj masnoći i suncokretovom ulju. Da biste to učinili, uključite program "prženja" na 30 minuta. Prvo dodajte luk, malo će se propržiti. Dodajte šargarepu.

Prženom mesu dodajte začine, so i pirinač mleven u mužaru. Ako koristite pirinač na pari, ne morate ga prati. U pirinač ubacujemo glavicu belog luka bez ljuštenja, samo je isperite. Napunite vodom. Instalirajte program "Pilaf". Nakon veselog signala, uživamo u obroku.

Piletina opcija

Već smo primijetili da jela od riže mogu biti različita. Većina domaćica zna da kuva uzbekistanski pilav sa jagnjetinom, govedinom... A sada nudimo da ga skuvamo sa piletinom. Ovaj recept je pogodniji za porodice sa decom. Pileće meso je veoma mekano i mekano, dijetalno. Priprema se brzo.

Pripremimo proizvode:

• Trebaće vam pola kilograma pilećeg mesa. File možete uzeti sa kožom.
• Uzmite jednu i po čašu pirinča. Potrebno je dobro oprati.
• Šargarepa i luk 1-2 kom. Narežite na trake.
• Sol, začini po ukusu. Ako kuhate za djecu, nemojte se zanositi začinima;
• Biljno ulje za premazivanje dna tiganja.

Priprema pilafa:

Pirinač dobro operite i dodajte vode da nabubri. U multivarku ulijte biljno ulje i uključite program "Pečenje". Dodajte povrće, začine i meso. Dodajte jednu čašu vode. Krčkajte 20 minuta.

Zatim dodajte pirinač (vodu ocijedite pomoću cjedila) i ostatak vode, uključite program „Pilaf“. Nema potrebe da mešate pirinač sa mesom.

Kada je jelo spremno, potrebno ga je dobro promešati. Može se servirati na tanjirima. Prijatno.