Cea mai dezgustătoare mâncare din lume. Cea mai dezgustătoare mâncare din lume. Inteste de porc prajite - bucatarie chinezeasca

Ce au în comun creierele prăjite, inimioarele de puffin și creveții beți? Toate sunt considerate o delicatesă rafinată în cea mai mare parte tari diferite ah pace. Majoritatea oamenilor nu cred că cartea lor de rețete este ciudată, dar pentru un străin, micul dejun sau prânzul tău ar putea părea doar un coșmar. Ceea ce vă așteaptă este un tur culinar virtual al unor meniuri destul de ciudate care sunt populare în diferite părți ale lumii. Unele dintre aceste feluri de mâncare te pot șoca!

25. Sandviș cu creier prăjit

În trecut, era un fel de mâncare destul de popular în statele centrale ale Statelor Unite, până când țara s-a confruntat cu problema bolii vacii nebune. Localnicii încă mănâncă aceste sandvișuri, dar legea SUA interzice acum folosirea creierului unei vaci de peste 30 de luni pentru acest fel de mâncare.

24. Escamoles

Foto: WikipediaCommons.com

Larvele de furnici negre gigantice, colectate din rădăcinile plantei de agave, sunt considerate o adevărată delicatesă în Mexic. Uneori chiar sunt numite ouă de insecte. Se spune că acest tratament are un gust ușor ca untul de nuci.

23. Haukarl

Foto: Chris 73/Wikimedia Commons

Acest fel de mâncare poate fi încercat în Islanda, unde rechinul uscat este considerat un răsfăț delicios. Bucătarul celebru Anthony Bourdain l-a numit odată pe haukarl cea mai proastă, dezgustătoare și mai gustoasă mâncare pe care a gustat-o ​​vreodată. Să-l credem pe cuvânt...

22. Supă de cuib de pasăre

Fotografie: stu_spivack

De secole, chinezii pregătesc cuib de păsări în bucătăriile lor, adăugându-l cel mai adesea în supele tradiționale. Nu orice cuib este potrivit pentru acest fel de mâncare, ci unul care a fost făcut de o pasăre din tribul salangana, deoarece saliva ei este comestibilă pentru oameni. Există mai multe rețete pentru acest fel de mâncare, dar în orice caz, acest fel de mâncare este clasat printre cele mai scumpe de pe planetă. Supa de cuib roșu poate costa până la 10.000 USD per porție!

21. Creveți beți


Foto: Laurel F

Acesta nu este o glumă sau numele unui bar, ci un preparat chinezesc foarte real, foarte popular în unele regiuni ale țării. Creveții sunt consumați de viu, dar mai întâi sunt înmuiați bine în lichior tare. În SUA, creveții sunt și marinați în alcool, dar nu neglijează tratamentul termic al acestor fructe de mare, ceea ce nu se poate spune despre asiaticii cu dragostea pentru cruditatea.

20. Surströmming

Foto: Laponian

Acest fel de mâncare suedez este venerat în special în nordul țării. Acesta este hering baltic murat conservat, dar nu îl confundați cu alimentele conservate obișnuite. În timpul transportului și depozitării acestor conserve, uneori chiar explodează din cauza procesului de fermentare a peștelui în desfășurare în ele. Recent, într-un studiu, japonezii au descoperit că surströmming emite cel mai putred miros din lume. Probabil că nu este fără motiv că aceste conserve sunt recomandate să fie consumate numai în aer liber...

19. Sannakchi

Foto: LWY/flickr

Ca multe alte delicii orientale, acest fel de mâncare este servit crud. Foarte crud. Bucătarul dezmembră o caracatiță mică chiar în fața ta, o stropește cu semințe de susan și o aromatizează cu ulei de susan. Și în tot acest timp, cefalopodul continuă să-și miște tentaculele, alunecând în jurul farfurii în timp ce clientul încearcă să-l apuce cu betisoarele. Există chiar și mai multe cazuri de deces din cauza strangularei sannakchi.

18. Stridii din Munții Stâncoși


Foto: Vincent Diamante / Los Angeles, CA, SUA

Acest fel de mâncare a fost inventat în America de Nord, și nu se prepară din stridii. De fapt, acestea sunt jupuite, tăiate în bucăți și testicule de taur prăjite. Sare, piper, ketchup?

17. Kopi Luwak


Foto: Wibowo Djatmiko (Wie146)

Aceasta este una dintre cele mai scumpe cafele din lume, costând în medie 300 de dolari pe kilogram. Această cafea este făcută din boabe de cafea digerate și excretate de micile civete de palmier malaieze originare din Asia de Sud-Est. Boabele care părăsesc corpul animalului sunt curățate de fecale, uscate la soare și prăjite pentru transport și vânzare ulterioară.

16. Pângănală marmorată maronie

Foto: Cathy Dzerefos

În Indonezia, localnicii pur și simplu adoră aceste insecte mici. Se spune că insectele au gust de semințe amare de floarea-soarelui fără sare. Pentru a aprecia pe deplin această gustare, se obișnuiește să o mesteci încet...

15. Lutefisk

Fotografie: Jonathunder

În țările scandinave, această delicatesă se prepară din cod, molie sau pollock, înmuiate într-o soluție alcalină de sodă caustică. Da, da, alcalii se folosesc pentru a înmuia pestele în el timp de câteva zile, după care codul înmuiat într-un lichid caustic trebuie să fie înmuiat în apă plată încă o săptămână întreagă. apă rece astfel încât să devină sigur pentru consum.

14. Kasu marzu

Fotografie: Shardan

Acest fel de mâncare a fost inventat în Sardinia. În esență, aveți pecorino (brânză din lapte de oaie) cu larve vii ale muștei de brânză Piophila casei. Aceste larve nu cresc mai mult de 8 milimetri lungime, dar in caz de pericol pot sari pana la 15 centimetri in inaltime! Poftă bună…

13. Omizi din specia Gonimbrasia belina sau viermi mopane


Foto: ComQuat

Aceste omizi preferă să se târască printre copacii mopani, iar pentru un număr mare de africani aceasta este o adevărată delicatesă. Un avantaj important al felului de mâncare este că viermii mopan sunt o sursă excelentă de proteine. Sunt fierte, prăjite, afumate și uscate într-o gustare crocantă.

12. Globii oculari de ton

Foto: yukari.papa

Acesta este un produs destul de ieftin. Globii oculari de ton se găsesc în aproape orice magazin japonez, unde costă aproximativ 1 USD. Gustul ochilor de pește este comparat cu cel de calmar, iar de această dată preparatul nu se mai servește crud, ci mereu fiert. Nu uitați de sosuri.

11. Șopârle uscate

Foto: Carl Flisch

În unele culturi asiatice, aceste șopârle sunt folosite pentru supă. Uneori sunt conservate în alcool pentru a fi folosite ulterior în scopuri medicale. Procesul de aducere a șopârlei în starea dorită în acest caz durează ani de zile...

10. Khash

Foto: Chaojoker

În farsi (limbă), numele acestui fel de mâncare este tradus literal ca „cap și copită”, iar acest lucru este bine meritat, deoarece acestea sunt ingredientele care sunt componenta principală a khash. În zilele noastre, khash trebuie să conțină cu siguranță copite de vacă, iar capul și stomacul sunt adăugate acolo la discreția bucătarului.

9. Nakchi

Foarte asemănător cu sannakchi. Singura diferență este că de data aceasta vorbim despre caracatița întreagă, adică nu este tăiată în bucăți. Ca și alte feluri de mâncare din această selecție, nakchi este asociat cu anumite riscuri. Ventuzele de pe tentaculele caracatiței se lipesc uneori de limba și gâtul gurmanzilor, ceea ce amenință adesea sufocarea. În Asia, abilitatea de a mânca nakchi corect este o adevărată artă și o abilitate dificilă. În fiecare an mor oameni din acest fel de mâncare...

8. A-ping


Foto: www.viajar24h.com

În Cambodgia, acest fel de mâncare teribil este considerat o adevărată delicatesă. Se spune că a-ping (tarantulele prăjite) și-a câștigat popularitatea actuală în timpul penuriei de hrană sub sângerosul regim Khmer Roșii. Cu toate acestea, chiar și după expulzarea lui Pol Pot (Pol Pat, liderul Khmerului Roșu), tarantulele prăjite au rămas una dintre deliciile preferate ale cambodgianilor. Astăzi, localnicii mănâncă un porc ca bomboane.

7. Haggis


Foto: Biologie Big Brother

Tot ce ai nevoie pentru a face acest fel de mâncare scoțian este miel. În primul rând, inima, ficatul și plămânii sunt îndepărtate, iar apoi acestea sunt fierte în stomacul animalului sacrificat timp de aproximativ 3 ore. Nu uita de ceapa si sarea!

6. Fugu


Foto: City Foodsters

În japoneză, cuvântul fugu se traduce prin pește câine, iar în cazul în care nu știai, acești pești pupi sunt creaturi extrem de otrăvitoare. Din același motiv, autoritățile japoneze controlează cu strictețe procedura de preparare a mâncărurilor periculoase în toate restaurantele din țară și doar bucătarii cu înaltă calificare au voie să preia astfel de comenzi. Acest pește este atât de periculos încât se cunosc cazuri de deces datorită faptului că cineva a gătit fugu de unul singur. bucatarie de acasa fără a înțelege toate măsurile de siguranță.

5. Pește Yin-yang


Foto: WikipediaCommons.com

Acest fel de mâncare se mai numește și pește „mort și viu” și provine din Taiwan, unde a fost ulterior interzis oficial. Recent, peștele yin-yang a devenit popular în China, după ce bucătarii locali și-au dat seama cum să mențină peștele în viață și bine gătit în același timp. De ce să lupți pentru asta? Probabil pentru a sublinia prospețimea fructelor de mare...

4. Ikizikuri


Foto: anonim

Dacă vorbim despre brutalitate, acest fel de mâncare cu fructe de mare nu se potrivește. A fost chiar interzis oficial în mai multe țări din lume, inclusiv Australia și Germania. În primul rând, clientul alege animalul pe care dorește să-l guste. Bucătarul tăie apoi nefericita creatură în viață chiar în fața clientului. Peștele (calamar, caracatiță sau creveți) se pune pe farfurie, se deschide, se taie bucăți și cu inima încă bătând. Uneori, un astfel de pește este returnat în acvariu, unde înoată doar câteva secunde până își dă ultima suflare, iar apoi este înapoiat în farfuria clientului.

3. Penisul de iac


Fotografie: Pixabay.com

Numele mai romantic pentru această delicatesă este ceva de genul „dragon în flacăra dorinței” și este considerat un fel de mâncare de semnătură la lanțul de restaurante Guolizhuang din Beijing. Pentru străini, consumul de organe genitale animalelor poate părea ciudat, dar în China, oamenii cred că este un aliment foarte sănătos, aproape ca spanacul.

Acest fel de mâncare înfricoșător, dar totuși tradițional, este pregătit de Crăciun. Capul mielului se curăță de lână și creier, se stropește cu sare și se pune la fiert în apă clocotită aproximativ trei ore. Inainte de servire, se toarna cu unt, batut in blender impreuna cu usturoi si ierburi. Capul poate fi și afumat sau copt - fiecare familie norvegiană are propria rețetă pentru acest fel de mâncare. În timpul mesei, urechile și ochii sunt mâncate mai întâi, urmate de restul capului. Mușchii limbii și ochilor sunt serviți ca un fel de mâncare separat.

Tripas - bucătărie mexicană

Acestea sunt doar intestinele animalelor de fermă. Se curăță de coajă, se albesc până se înmoaie și apoi se pun la grătar. Tripas sunt folosite ca umplutură pentru tacos (o gustare tradițională mexicană constând din tortilla și o varietate de umpluturi. - Aprox. ed.) si se serveste cu coriandru, ceapa tocata marunt, chili si sos. Se servesc si cu pico de gallo (un sos facut din rosii, ceapa alba si ardei iute). - Aprox. ed.) și guacamole (sos de avocado cu roșii, suc de lămâie, ierburi. - Aprox. ed.). De asemenea, tripasele gata preparate pot fi umplute cu cartofi, carne și porumb.

Inteste de porc prajite - bucatarie chinezeasca

Nu pare foarte apetisant, dar multi spun ca este foarte gustos. Intestinele sunt curățate bine, tăiate în bucăți și prăjite până la o textură crocantă. Aparent, le amintește unor oameni de chips-uri.

Embrioni de pui prajiti - bucatarie chinezeasca

Acesta este doar un embrion de pui care a devenit aproape un pui mic. În unele țări asiatice, un astfel de fel de mâncare este considerat o delicatesă, așa că îl mănâncă ușor prin fierbere sau prăjire în paine. Turiștii le confundă uneori cu chiftele obișnuite și apoi sunt foarte surprinși când văd un cioc ieșit din „minge”.

Sobolani prajiti - bucatarie asiatica

În China, precum și în unele țări din America Latină, șobolanii sunt încă considerați o delicatesă. Sunt prăjiți, fierți, copți, susținând că carnea de șobolan este foarte fragedă și gustoasă. Conform uneia dintre rețetele tradiționale, carcasa se jupește și se usucă la soare timp de 6-8 ore, apoi se prăjește. Se serveste cu orez, pasta de curry si sos dulce-acru.

Urina de vacă - bucătărie indiană

Toată lumea știe că vacile sunt venerate în India. S-a dovedit că nu numai ei înșiși, ci și toate lichidele pe care le-au produs. Prin urmare, alături de lapte, puteți găsi urină de vacă pe rafturile supermarketurilor. Hindusii cred ca are valoare terapeutica. Au existat și zvonuri despre lansarea producției unei băuturi pe baza acesteia.

Ou de rață centenar - bucătărie chineză

Prototipul acestei populare gustări chinezești sunt ouăle, care în antichitate erau acoperite cu argilă alcalină pentru a-și păstra prospețimea. În zilele noastre, ouăle de rață se păstrează pur și simplu câteva luni într-un sos special. Este important să nu existe oxigen în recipient. Gălbenușul de ouă „centenar” devine cremos, iar albușul devine elastic și translucid. Sunt servite ca o gustare separată, împreună cu sosuri de soia și stridii. Sau ca adaos la salată sau orez.

9 alese

De obicei, orice articol despre alimente provoacă salivare incontrolabilă și o călătorie inevitabilă la frigider în căutarea „ceva de genul ăsta”. Sunt sigur că nu vei merge la bucătărie azi. Astăzi vorbim despre cele mai ciudate feluri de mâncare din lume. Pentru acele țări în care au fost inventate, acesta poate fi un aliment complet normal, chiar și o delicatesă. Probabil ați auzit de mâncărurile lor cu creier de maimuță, scorpioni prăjiți, laba de urs, peștele putrezit și „delicii” asemănătoare. Nu ne-ar fi trecut niciodată prin cap să pregătim un astfel de fel de mâncare în bucătăria noastră, dar iată, ei îl mănâncă și îl laudă... Ce vă pot oferi gazdele ospitaliere din diferite țări ale lumii din „mâncăruri speciale”?

Patine pe bastoane

Nu, acestea nu sunt acadele în formă. căluți de mare, ca „cocoșii” noștri. Aceasta este o delicatesă chinezească - căluți de mare prăjiți pe frigărui de lemn. Pot oferi în sortiment și lăcuste sau scorpioni - delicatese pentru toate gusturile!

Biscuiti cu viespi

Aceasta este deja o delicatesă japoneză. Și acestea nu sunt deloc viespi, care pătrund în aluatul dulce de prăjituri lipicios. Acesta este un desert special preparat, pentru care viespile sunt mai întâi fierte în apă clocotită, uscate și adăugate în aluat. Un pachet de astfel de fursecuri nu este scump - mai puțin de o sută de ruble. Mă întreb cum se descurcă un bucătar cu viespi înainte ca acestea să intre în apa clocotită?

ochi de ton

Ai încercat ochi de pește? Nu? Poate pentru că nu prindem pești atât de mari? Gurmanzii japonezi și chinezi îl consideră una dintre cele mai rafinate delicatese dintre toate fructele de mare.

Un preparat chinezesc și mai exotic este Songhuadan - „flori de pin”. Nu, acestea nu sunt deloc „spiculete” sau conuri de pin galben (așa înfloresc de fapt pinii), ci ouă de rață gătite conform reteta populara. Ouă imperiale, ouă negre chinezești, ouă vechi de o sută de zile, ouă de o sută de ani - acestea sunt toate, Songhuadan! Ouăle sunt fie înmuiate timp îndelungat într-o soluție de var și sare, apoi păstrate câteva luni în lut, sare și nisip, așa cum era obiceiul din cele mai vechi timpuri, fie făcute într-un mod mai modern. Acum ouăle de rață se păstrează timp de 40-60 de zile într-o soluție de sodă caustică, sare și frunze de ceai. Cum are acest fel de mâncare? Dar arată atractiv într-un mod chinezesc, cu modele fanteziste pe fundalul alb transparent...

Cea mai scumpă supă din lume

Aceasta este supa cu cuib de pasăre, pe care o puteți încerca în unele restaurante din China, plătind o sumă destul de decentă pentru ea. Se folosesc doar cuiburi de viteză, dintre care un kilogram costă aproximativ 2 mii de dolari. Desigur, nu veți găsi crenguțe sau paie în farfurie. Salanganul isi construieste cuibul cu ajutorul salivei, din care se obtine de fapt supa dupa ce cuibul este dizolvat in apa. Acesta este un jeleu tulbure, dar este sănătos, întărește sistemul imunitar și ajută la vindecarea astmului.

Puteți încerca o altă supă originală în Thailanda și în unele zone din China. Rețetele de supă diferă prin metoda de preparare și compoziție, doar ingredientul principal rămâne neschimbat - liliacul! Mai mult, este mai bine să luați o vulpe zburătoare - există mai multă carne și bulionul este mai bogat. Dupa ciorba, la felul doi puteti gusta aceiasi soareci sub forma de friptura in lapte.

Cafeaua Luwak

Cea mai scumpă cafea din lume, cu un gust neobișnuit de moale de caramel și o aromă delicată de vanilie și ciocolată. Așa îl caracterizează gurmanzii și cunoscătorii de cafea. Se prepară nu din boabe de cafea proaspăt culese, ci din cele care sunt oferite cu bunăvoință iubitorilor de cafea de zibeta de palmier - un animal drăguț cu o privire tristă. Zibeta împarte boabele de cafea după ce le-a gustat și le-a digerat parțial. Oamenii colectează manual acest produs de prelucrare a corpului ei, îl curăță, îl prăjesc și... primesc o băutură de cafea rafinată Luwak.

Carne de porc prăjită în stil guineean

Aceasta nu este o rețetă specială pentru a face un „porcușor” obișnuit. Acesta este un fel de mâncare făcut din... cobai! Un fel de mâncare preferat al locuitorilor din Peru, Bolivia și regiunile montane andine, porcii nu sunt disprețuiți în Columbia și Ecuador. Se dovedește că creșterea porcușoarelor de Guineea este o activitate foarte profitabilă - se reproduc mai repede, mănâncă mai puțin, carnea lor este bogată în proteine ​​și conține puține grăsimi și colesterol. În plus, are gust de carne de iepure.

O adevărată mâncare dietetică!

O delicatesă populară în Coreea - un fel de mâncare făcut din caracatiță vie - poate părea mult mai ciudată și mai exotică decât toate cele de mai sus. Numele său se traduce aproximativ prin aceasta: Caracatiță zvârcolită. Caracatița este jupuită de vie, carnea și tentaculele sunt tăiate în bucăți și acoperite cu sos iute. Principalul lucru este să mesteci rapid această delicatesă, deoarece tentaculele pot avea timp să se lipească de gură.

Nu mai puțin surprinzătoare pentru noi este o altă gustare tradițională coreeană - Beondegi. Acesta este un fel de mâncare foarte comun care poate fi găsit de la vânzătorii ambulanți sau cumpărat într-un borcan - tot ce trebuie să faceți acasă este să gătiți conținutul. Oh, da, despre conținut - acestea sunt larve.

Și, în sfârșit reteta traditionala! Avem o companie destul de mare, așa că dintre toate felurile de mâncare neobișnuite, cea mai mare care va merge la masă este cămila.

„Nava deșertului” umplută

Veți avea nevoie de: o cămilă, un miel întreg, 20 de găini, ouă, orez, condimente și 2-3 beduini. Când pregătiți un fel de mâncare tradițională beduină, înscrisă în Cartea Recordurilor Guinness drept cel mai mare fel de mâncare dintr-un meniu de restaurant, este dificil să faceți fără beduinii înșiși. În primul rând, ei știu exact cum să umple o cămilă conform principiului „ou într-o rață, rață într-un iepure de câmp etc.) și, în al doilea rând, cum să coacă o carcasă atât de mare și, cel mai important, să aducă delicatețea la masă. Rețeta în sine nu este foarte bună complexă: fiecare pui este umplut cu ouă și orez, apoi se pun toți puii în interiorul mielului, cu care se umple cămila în sine.

Mirosul lor te face rău. O persoană nepregătită pur și simplu nu poate fi în aceeași cameră cu aceste delicatese. Dar, conform celor care mănâncă aceste delicatese încă din copilărie, au un gust miraculos de bun. Dar numai pentru cei care îndrăznesc să încerce, ținându-se de nas și închizând ochii. Faceți cunoștință cu top 10 cele mai puturoși delicatese din lume.

Durian, Asia de Sud-Est. Este interzis să fie transportat în avioane și trenuri. Nici măcar nu au voie să intre cu el în hotel. Și totul pentru că acest fruct miroase dezgustător. Mai mult, cu cât durianul a fost cules mai devreme, cu atât mirosul este mai puternic. Prin urmare, dacă îndrăznești să-l încerci, trebuie să-l cauți cât mai proaspăt. Gustul durianului este destul de plăcut, deși specific gusturilor europene, amintește puțin de ceapa prăjită dulce. Apropo, în nicio circumstanță nu trebuie consumat durian cu alcool, organismul poate avea o reacție neașteptată la alcool. Mai mult, fructele nu trebuie consumate cu o zi înainte de băut și cu o zi după.

Fotografie: Shutterstock.com

Hakarl, Islanda. Rechinul polar a fost o captură destul de comună printre pescarii locali timp de multe secole. Dar nu este potrivit pentru consumul proaspăt, carnea sa conține prea multă uree, deoarece peștele nu are tract urinar. Dar într-o formă putredă, uscată - exact. Carcasa de rechin din Groenlanda este tăiată în bucăți și așezată în recipiente cu orificii, astfel încât sucul otrăvit din carne să curgă liber. În acest fel, rechinul este „pregătit” timp de 6 până la 8 săptămâni. Apoi bucățile de pește sunt uscate timp de 2-4 luni. Crusta care se formează în timpul procesului este tăiată și se bucură de gustul uimitor. Dar mirosul este terifiant, desigur.

Uscarea haukarl. Foto: Commons.wikimedia.org

Natto, Japonia. Japonezii mănâncă această masă de soia fermentată la micul dejun. Este lipicios, struns și miroase a amoniac. Japonezilor le place...

Sushi cu natto. Foto: www.globallookpress.com

Surströmming, Suedia. Un fel de mâncare suedez celebru este heringul sărat care a fost fermentat. Felul de mâncare nu a fost nici inventat din cauza unei vieți bune - se crede că heringul fermentat trebuia consumat de marinarii care, bineînțeles, nu aveau frigidere, așa că proviziile de hrană luate în port s-au stricat în fiecare secundă. Procesul de gătire este similar cu varza murată: produsul este fermentat, oxidat și, în același timp, se schimbă calitățile, gustul, culoarea și mirosul. Heringul este ușor fermentat și apoi sigilat în cutii, unde procesul de fermentație continuă. În Suedia, peștele este considerat o delicatesă rafinată, chiar și uneori se servește la banchete, iar fiecare turist extrem se consideră obligat să încerce sandvișuri cu surströmming. Suedezii mănâncă hering murat cu cartofi, roșii, ceapa crudași pâine și unt. Și spălați-l cu bere, rachiu sau lapte.

Surströmming. Foto: wikipedia.org

Ouă centenare, China. De obicei, aceste ouă sunt ouă de rață. Ouăle proaspete sunt acoperite cu un amestec special de ceai, cenușă, var stins, sare și îngropate în pământ timp de 3-4 luni. După aceea, cojile se scot din ouă, se aerisesc puțin și se mănâncă cu sos de soia. Ouăle arată înfricoșător: gălbenușul devine negru, miros a amoniac, dar se spune că au un gust destul de bun.

Ouă centenare. Foto: Flickr.com/Jo del Corro

Sticking Bishop, Anglia. De fapt, acesta nu este, desigur, un preot. Așa se numește brânza. Mirosul oricărei brânzeturi învechite nu este un test pentru nasurile delicate. „Smelly Bishop” este considerată una dintre cele mai respingătoare brânzeturi. Desi are un gust bun, cremos si delicat.

Episcop împuțit. Foto: Flickr.com/Ryan Snyder

Limburger, Belgia. Brânza este populară și în Germania, Austria și Olanda. Are un miros puternic corporal nespălat. Dar, în același timp, toți cei care l-au încercat își notează gustul excelent de cremă. Deși este imposibil să existe împreună în același spațiu cu brânză delicioasă - mirosul este pur și simplu terifiant.

Brânză Limburger. Foto: www.globallookpress.com

Tofu urât, China. Chinezii numesc această delicatesă împuțită. Mirosul său se răspândește la mulți metri de la sursă - o bucată mică de tofu. Pentru a prepara tofu urât, se amestecă legumele, ierburile și creveții, apoi se lasă la fermentat sau pur și simplu se pun împreună. Procesul durează până la câteva săptămâni, după care prăjiturile proaspete cu tofu sunt puse în saramura fermentată rezultată și marinate timp de câteva ore. În acest timp, tofu-ul capătă mirosul dezgustător necesar și consistența liberă. Și pe lângă toate acestea - un gust acru neașteptat de plăcut.

Tofu imputit. Foto: Flickr.com / Hsuanya Tsai

Hongeo, Coreea. O altă delicatesă de mare cu miros înfricoșător. Razele nu au rinichi sau vezică urinară, așa că toate deșeurile sunt excretate prin piele. Și, ca urmare, pielea și carnea lor devin saturate cu un miros teribil. Pentru a face hongeo, carcasele de stingray sunt îngropate în pământ și lăsate acolo până când încep să putrezească și acidul uric se transformă în amoniac. Când delicatesa capătă o duhoare insuportabilă, este tăiată în bucăți și mâncată imediat. Cei care au încercat acest fel de mâncare nepământeană spun că miroase a amoniac condensat de o mie de ori.

Hongeo. Foto: Flickr.com / Gaël Chardon

Kopalkhem, Chukotka. Acest fel de mâncare cu un miros teribil poate fi pur și simplu periculos pentru o persoană nepregătită. Acesta este un cerb descompus. Animalul nu este hrănit timp de câteva zile pentru a-și curăța intestinele, apoi este ucis, înecat într-o mlaștină și acoperit cu turbă. Semnul de carte rămâne câteva luni. După care neneții îl mănâncă. A urma exemplul lor este periculos - concentrația de otravă cadavrală poate ucide o persoană nepregătită pentru asta.

Când merg într-o excursie, mulți oameni încearcă să încerce delicatese locale, fără să se gândească că preparatele exotice pot fi extrem de periculoase pentru sănătate. Cu toate acestea, ne-am obișnuit deja cu faptul că tot ceea ce este sănătos nu este întotdeauna atât de gustos pe cât ne-am dori. Mai jos este o listă cu cele mai dezgustătoare și teribile zece alimente din lume.

Primele zece cele mai dezgustătoare feluri de mâncare din lume sunt lichidul seminal și glandele de pește și crustacee de sex masculin - lapta. În multe bucătării din lume sunt considerate o delicatesă. Laptele poate fi prajit sau fiert, este folosit si ca carne tocata, pentru prepararea diverselor sosuri etc.

Smalahove este un fel de mâncare tradițional din vestul Norvegiei, constând dintr-un cap de oaie gătit, servit cu piure de rutabaga sau cartofi. Acest fel de mâncare a fost considerat inițial hrana unui sărac, dar astăzi este o delicatesă. Din 1998, în urma unei directive a Uniunii Europene, Smalahove a fost preparată doar din capete de miei.

Sannakji este un preparat coreean preparat din caracatiță vie asezonată cu ulei de susan. Caracatița se taie în bucăți mici (uneori se servește întreagă) și se servește imediat, astfel încât bucățile să fie încă în mișcare. Cu toate acestea, atunci când mănânci sannakchi, ar trebui să fii atent, deoarece atunci când este mâncat, mușchii caracatiței se contractă și mai mult și pot bloca alimentarea cu aer, provocând astfel sufocare. În 2008, un astfel de incident a avut loc în orașul Gwangju.

Locul șapte în lista celor mai dezgustătoare mâncăruri din lume este ocupat de Prairie Oyster - un preparat din testicule de taur, porc sau miel, răspândit în multe țări, în special în Asia, America de Nord și nordul Africii. Această delicatesă este adesea servită ca aperitiv.

Khasma - un fel de mâncare uscată trompe uterine broaște, de obicei broasca din Orientul Îndepărtat (Rana chensinensis). Acesta este un desert popular în China și Asia Centrală. Inițial a fost pregătit doar pentru împărați. Se crede că hasma îmbunătățește culoarea pielii și are un efect de vindecare asupra plămânilor și rinichilor.

Supa de lilieci este foarte populară în Thailanda, Palau și în alte țări din Asia de Sud-Est. În funcție de regiune, rețeta poate varia, dar ingredientul principal este întotdeauna același - liliac. Apropo, gustul supei se schimbă de fiecare dată, deoarece depinde de ceea ce a mâncat animalul înainte de moarte.

Locul patru în clasament este ocupat de un fel de mâncare numit „stinky tofu” - un tip de brânză din caș de soia care are un miros specific foarte puternic. Această delicatesă dezgustătoare este populară în țările din estul și sud-estul Asiei, în special China, Malaezia, Taiwan și Hong Kong.

Pe locul trei în clasamentul celor mai dezgustătoare delicatese se află „supa de cuib”. Acesta este un fel de mâncare urât, al cărui ingredient principal sunt cuiburile comestibile făcute din saliva anumitor tipuri de stăpâni. În China, Vietnam și Malaezia este considerată o delicatesă scumpă.

Balut este un ou fiert de rață, în interiorul căruia s-a format deja complet un embrion de pasăre cu cartilaj, cioc, penaj și așa mai departe. Este mâncare tradițională, consumat în Asia de Sud-Est, în special în Laos, Cambodgia, Vietnam, Malaezia, Thailanda și Filipine și, într-o măsură mai mică, China. În Filipine este mâncarea națională. El este adesea creditat Proprietăți de vindecare, în special, se crede că balut are un efect pozitiv asupra potenței. Gustul acestei delicatese amintește de ficatul de vită fiert.

Cel mai dezgustător fel de mâncare din lume este „casu marzu” - un tip de brânză produs pe insula Sardinia. Cunoscut pentru că conține larve de muște vii. Casa marza este facuta dintr-un alt tip de branza - pecorino sardinian, aducand-o intr-o stare de putrezire cauzata de activitatea digestiva a larvelor. Aceste larve, daca sunt deranjate, pot sari pana la 15 cm, asa ca este recomandat sa va protejati ochii atunci cand consumati aceasta delicatesa.