Przepis na szarlotkę z ciasta francuskiego. Ciasto warstwowe z jabłkami

Przepis na szarlotkę z ciasta francuskiego przekazała mi mama. Postanowiliśmy upiec coś pysznego do porannej kawy. Nie tak dawno temu, będąc w Petersburgu, moja mama spróbowała strudla w jednej z kawiarni, ale nie zrobiła na niej wrażenia. Powiedziała, że ​​​​w tym przepisie wszystko okazuje się znacznie smaczniejsze, chociaż esencja jest ta sama - ciasto i jabłka. Mama nie da złej rady :) Bardzo mi smakowało to ciasto, a jego główną zaletą i różnicą od strudla jest czas gotowania i prostota wykonania! Zabrać się do pracy!

Aby przygotować szarlotkę z ciasta francuskiego a la strudel jabłkowy w tym przepisie, weźmiemy:

• Ciasto francuskie bez drożdży - 1 opakowanie (2 warstwy, gotowe)
• Jabłko - 4 szt. (średni, słodko-kwaśny)
• Cukier - 3 łyżki. łyżki (lepiej użyć brązowej o smaku karmelowym)
• Wanilina - do smaku
• Cynamon - 1 łyżeczka
• Masło - 50 g
• Jajko - 1 szt. (do wysmarowania wierzchu ciasta)
• Papier do pieczenia

Jak zrobić ciasto z jabłkami z ciasta francuskiego bez drożdży a la strudel jabłkowy:

1. Wydrąż jabłka. Skórkę można zostawić, jeśli będzie za twarda, usuniemy ją. Pokrój w małe kostki.
2. Na patelni rozgrzej masło. Dodaj pokrojone jabłka. Dodać cukier, a po minucie dodać cynamon i wanilię. Mieszaj i przykryj na 10 minut, zmniejszając ogień do średniego. Jabłka powinny trochę się zagotować i stać się miękkie. Następnie zdejmij pokrywkę, dodaj ogień i odparuj nadmiar wilgoci przez 5-7 minut. Powinieneś otrzymać masę jabłkową. Jeśli chcesz, możesz zmielić go na puree. Zostawiamy do ostygnięcia i nasze nadzienie z szarlotki z ciasta francuskiego jest gotowe.
3. Na blacie lub szerokiej desce rozwałkuj warstwę ciasta bezdrożdżowego na prostokąt o grubości kilku milimetrów. Wizualnie podziel prostokąt na pół wzdłuż szerokiej krawędzi. Na jednej połowie wykonujemy nacięcia co 2-3 cm, cofając się od krawędzi i 2-3 cm przed wizualnym środkiem. Na drugą połowę ciasta nakładamy nadzienie, zostawiając margines do połączenia brzegów ciasta. Rozłóż nadzienie równomiernie. Teraz pędzelkiem lub samymi palcami smarujemy brzeg w miejscu nadzienia wodą, przykrywamy połówką nacięciami i dociskamy brzegi tak, aby podczas pieczenia nadzienie naszego ciasta było bezpieczne. Powtórz ten krok z drugą warstwą ciasta francuskiego.
4. Rozgrzej piekarnik do 220°C (grzanie górna i dolna). Wycinamy arkusz papieru do pieczenia o wymaganej długości, tak aby przykrył blachę, na której będziemy piec. Nasze ciasta przekładamy na papier, a następnie na blachę do pieczenia. Ubij jajko widelcem i posmaruj każde ciasto pędzlem, aby było różowe i piękne. Wstawić do piekarnika na 20-25 minut, aż ciasto będzie złociste i pojawi się wspaniały aromat jabłek i cynamonu.

A teraz nasza szarlotka z ciasta francuskiego a la strudel jest gotowa!

Niech trochę ostygnie i podajemy. Najlepiej smakuje z kwaśną śmietaną, bitą śmietaną lub gałką lodów. Można też po prostu posypać cukrem pudrem i podawać. Okazuje się bardzo smaczny, prawie jak austriacki strudel jabłkowy! 🙂

Aby dodać oryginalności znanemu deserowi, nie musisz uciekać się do skomplikowanych trików, wystarczy zastąpić tylko jeden składnik! Dziś dowiemy się jak przygotować Charlotte z ciasta francuskiego, dowiemy się jak ją przyrządzić zarówno w piekarniku jak i w powolnej kuchence. Ponadto w naszym artykule znajdziesz kilka opcji napełniania tak niezwykłego ciasta, ponieważ nie każde „ptyś” będzie dobrze pasować do każdego.

Najważniejszą zaletą tego deseru jest oczywiście krótki czas poświęcony na jego stworzenie. Nie trzeba już wyrabiać ciasta, zagniatać, ubijać, wystarczy przygotować jabłka lub inne owoce i gotowe!

Istnieje kilka przepisów na zrobienie Charlotte z ciasta francuskiego. Można go przygotować w powolnej kuchence lub piekarniku, w zależności od tego, co jest dla Ciebie wygodniejsze. Najpierw spójrzmy na klasyczną metodę.

Nie ma znaczenia, jakie ciasto weźmiemy – drożdżowe czy bezdrożdżowe. W każdym razie nie będzie to miało prawie żadnego wpływu na smak ciasta.

Robienie domowego ciasta francuskiego z jabłkami

1. Ciasto francuskie rozmrozić wcześniej i pozostawić do przestygnięcia, całkowicie rozwijając bułkę lub usuwając warstwy z opakowania.
2. Jabłka umyj, osusz i pokrój w małe plasterki lub kostkę. Odłożyć na bok.
3. Formę do ciasta wysmaruj masłem - dzięki temu deser będzie bardziej aromatyczny, rozwałkuj trochę jedną warstwę i ostrożnie ją rozprowadź, pozostawiając wysokie boki.
4. Do środka włóż jabłka, posyp je cukrem, cynamonem i koniecznie dodaj mąkę lub skrobię. Jest to konieczne, aby nadzienie nie wyciekło podczas gotowania i nie stało się grubsze.
5. Ciasto przykryć kolejną warstwą ciasta, dobrze skleić boki, nakłuć w kilku miejscach widelcem, w razie potrzeby posmarować jajkiem, posypać cukrem lub cukrem pudrem – dzięki temu skórka nabierze apetycznego połysku i zapiekać.
6. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 180°C na co najmniej 35 minut na średnim poziomie. Po 25 minutach sprawdź czy blat się przypala i jeśli wydaje Ci się, że za mocno przyciemnił, przykryj go kilkukrotnie złożoną folią.

Po upływie czasu wyjmij ciasto francuskie Charlotte i pamiętaj, aby pozostawić je do ostygnięcia na co najmniej pół godziny, w przeciwnym razie nadzienie może wyciekać podczas krojenia. Gotowe ciasto podawaj z gałkami lodów i plasterkami świeżych jabłek.

Jak widać przygotowanie deseru w piekarniku jest bardzo proste, jednak jeśli chcemy nadać mu dodatkowego charakteru, zmieńmy trochę nadzienie.

Charlotte z ciasta francuskiego z jabłkami i karmelem

Ciasto rozprowadzamy analogicznie jak w poprzednim trybie, po czym przystępujemy do przygotowywania nadzienia.

• Na patelni z powłoką nieprzywierającą rozpuść 70 g masła i dodaj ½ szklanki cukru.
• Mieszać do całkowitego rozpuszczenia, a gdy karmel zacznie gęstnieć i ciemnieć, dodać zielone, twarde jabłka bez skórki, pokrojone już na małe kawałki. Będą wymagane w zależności od rozmiaru od 3 do 4 sztuk.
• Udusić je w karmelu, dodając 1 łyżkę. cynamon do miękkości, następnie zdejmij z ognia.
• Pozwól mu trochę ostygnąć i wyłóż go na ciasto. Zamknij ciasto i piecz w nagrzanym (190°C) piekarniku przez 25 minut.

Ponieważ nadzienie w środku jest już gotowe, pozostaje nam jedynie przygotować ciasto, dzięki czemu Charlotte z ciasta francuskiego zrobi się jeszcze szybciej!

Cóż, tym, którzy nie mają w kuchni piekarnika, ale mają do dyspozycji multicooker, proponujemy wypróbować poniższy przepis na słynne ciasto.

Puff Charlotte z jabłkami w powolnej kuchence

• Rozmrozić 1 opakowanie ciasta i położyć je na posypanym mąką stole.
• Umyj 2 jabłka i pokrój w drobną kostkę około 5 na 5 mm, drobno posiekaj także 2 banany i posiekaj 70 g orzechów włoskich. Lepiej to zrobić nożem, ponieważ z blendera otrzymamy zbyt małe kawałki, które nie będą wyczuwalne w nadzieniu.
• Łączymy wszystko, dodajemy 1-2 łyżki. cukier i wymieszaj.
• Rozwałkuj ciasto na długie paski o szerokości około 6-7 cm. Na każdy z nich nakładamy nadzienie wzdłuż i dociskamy brzegi, tworząc kiełbaskę.
• Nasmaruj misę multicookera masłem lub olejem roślinnym i włóż do środka kiełbaski z ciasta francuskiego wypełnione nadzieniem jabłkowo-bananowym.
• Posyp ciasto wiórkami masła - możesz je zetrzeć lub po prostu pokroić nożem - będziesz potrzebować około 50 g.

Ustaw multicooker na tryb „Pieczenie”, a timer na 40 minut. Zamknij pokrywkę, a po upływie czasu ostrożnie obróć ciasto na drugą stronę, posmaruj białkiem, posyp cukrem i piecz przez kolejne pół godziny.

Przed wyjęciem gotowej Charlotte z miski otwórz pokrywkę i odczekaj 15 minut, następnie wyłóż ją na deskę i trzymaj w powietrzu przez co najmniej 30 minut. Dzięki temu ostygnie i będzie odpowiednio zaparzyć.

Teraz wiesz, jak gotować Charlotte z ciasta francuskiego w powolnej kuchence lub piekarniku. W tym przepisie nie ma nic skomplikowanego, a możliwości eksperymentowania jest mnóstwo! Spróbuj i zaskocz swoich gości i rodzinę wspaniałym, szybkim deserem!

Piękny, różowy placek warstwowy z nadzieniem jabłkowym to ciasto, które lubi każdy. Deser ten charakteryzuje się niesamowitym smakiem i niepowtarzalnym aromatem. A przygotowanie tego przysmaku jest łatwe. Dodatkowo możesz wykazać się wyobraźnią i dodać do deseru własną „skórkę”!

Od czego więc zacząć przygotowywanie tego przysmaku? Spójrzmy na przepisy na najsmaczniejsze ciasta.

Pyszny tort warstwowy z jabłkami z gotowego ciasta bez drożdży

Ciasto będzie wymagało następujących składników:

• 400 gramów ciasta francuskiego bez drożdży;
• Cukier puder - 4 łyżki. łyżki;
• Migdały – 90-100 gramów;
• Świeże jabłka – 3 sztuki;
• Kawałek margaryny.

1. Gotowe ciasto należy wyjąć z zamrażarki i rozmrozić;
2. Następnie jest cięty na kilka warstw. Każda warstwa jest rozwałkowana na cienki kwadrat;

Migdały połamać na małe kawałki. Posyp ciasto pokruszonymi orzechami;

Jabłka należy obrać i pokroić w małe plasterki;

Ułożyć plastry na warstwie posypanej kawałkami orzechów;

Posypać obficie cukrem pudrem;

Całość przykryj drugą rozwiniętą warstwą;

Możesz ozdobić górę małą kokardką;

Aromatyczne ciastka jabłkowe z konfiturą z ciasta francuskiego na bazie drożdży

• Ciasto francuskie - pół kilograma;
• Jabłka – 2 sztuki;
• Dżem jabłkowy – 300 gramów;
• 50 gramów cukru pudru;
• Jedno jajko;
• Masło.

Ciasto francuskie należy wyjąć z zamrażarki i rozmrozić;

Dzielimy go na kilka części. Rozwałkuj każdą część na cienką warstwę o grubości pół centymetra;

Z jednej rozwałkowanej warstwy wytnij okrąg tak, aby dokładnie pasował do wielkości naczynia do pieczenia. Pozostaw 2-3 cm na krawędziach po bokach;

Dobrze nasmaruj naczynie do pieczenia masłem;

Włóż ciasto do okrągłej formy i posmaruj je dżemem;

Obierz jabłka ze skórki i pokrój je na średnie kawałki;

Połóż plasterki na wierzchu dżemu;

Posypać cukrem pudrem;

Drugą warstwę kroimy na średnie paski i skręcamy w postaci wici;

Pokrywamy nimi górę ciasta w formie siatki;

Posmaruj ciasto jajkiem kurzym;

Nasz produkt wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180-190 stopni i pozostawiamy do pieczenia na pół godziny;

Gotowe ciasto wyjmij, ostudź i wyjmij na płaski talerz.

Pyszne i delikatne ciasto z pasków ciasta francuskiego z jabłkami i pikantnym cynamonem

Do pieczenia potrzebne będą następujące produkty:

• Pół kilograma ciasta francuskiego;
• 3 świeże jabłka;
• 1 łyżeczka cynamonu;
• 100 gramów cukru pudru;
• 50 gramów płatków owsianych;
• Orzechy włoskie – 70 gramów;
• Pół cytryny;
• Masło.

1. Rozmrożone ciasto francuskie należy podzielić na kilka części, przy czym jedna część jest nieco większa;
2. Większość rozwałkowujemy na cienką warstwę i wykładamy nią dno formy do pieczenia;
3. Warstwę smarujemy masłem i posypujemy płatkami owsianymi;
4. Obierz jabłka ze skórki. Następnie pokroić na kawałki i wyciąć kości. Następnie pokrój je na małe plasterki;
5. Połóż kawałki owoców w naczyniu do pieczenia na cieście i skrop je sokiem z cytryny;
6. Orzechy włoskie pokroić na małe kawałki i posypać nimi jabłka;
7. Skórkę pokroić na małe kawałki i umieścić w jabłkach;
8. Posyp wszystko cynamonem i cukrem pudrem;
9. Drugą warstwę kroimy w średnie paski i kładziemy je na wierzchu ciasta w formie kratki;
10. Rozgrzej piekarnik do 150 stopni;
11. Umieścić formę z surowym ciastem i piec 30 minut;
12. Ostrożnie wyjmujemy gotowy delikatny produkt i schładzamy go do ciepłego stanu;
13. Wypieki ułożyć na talerzu i posypać mieszanką cukru pudru i cynamonu.

Ciasto z konserwy saury i ziemniaków według przepisu na stronie naszego magazynu internetowego.

Placek kapuściany z ciasta drożdżowego stanie się ulubionym daniem Twojej rodziny. Przeczytaj, jak gotować tutaj.

Ciasto otwarte z nadzieniem soczystym jabłkiem

Wymagane będą następujące składniki:

• 200 gramów ciasta francuskiego;
• 4 świeże jabłka;
• 200 gramów granulowanego cukru;
• 1 białko z kurczaka.

1. Myjemy jabłka, obieramy je, kroimy i usuwamy nasiona. Kroimy je w cienkie plasterki;
2. Ciasto francuskie rozmraża się i rozwałkowuje w postaci cienkiej płyty o grubości nie większej niż 5 mm;
3. Rozwiniętą warstwę ułożyć w okrągłej formie do pieczenia. Delikatnie dociśnij krawędzie do boków formy;
4. Na cieście ułóż kawałki owoców w kształcie koła;
5. Przytnij krawędzie ciasta nożem;
6. Posyp jabłka obficie granulowanym cukrem;
7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni;
8. Podczas gdy piekarnik się nagrzewa, przygotuj nadzienie do jabłek. Białka wbijamy do filiżanki, dodajemy 2 łyżki cukru i ubijamy mikserem, aż powstanie piana;
9. Z pozostałego ciasta upiecz małe trójkąty;
10. Następnie napełnij jabłka bujną masą białkową i posyp bułką tartą z upieczonych trójkątów;
11. Formę umieszcza się w piekarniku. Piec przez pół godziny, aż będzie gotowe;
12. Wyjmij gotowe wypieki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia;
13. Ciepły placek wyjmujemy na płaski talerz.

Niesamowicie soczyste i aromatyczne ciasto francuskie z jabłkami i gruszkami

Do pieczenia należy przygotować następujące składniki:

• Pół kilograma ciasta francuskiego;
• Świeże jabłka – 2 sztuki;
• Świeże gruszki – 2 sztuki;
• Koniak – 1 łyżka. łyżka;
• Cukier granulowany – 150 gramów;
• Jedno jajo kurze;
• 50 gramów migdałów;
• Masło.

Kulinarne triki

• Aby ciasto się nie kleiło, podczas wałkowania podsypujemy powierzchnię niewielką ilością mąki. Następnie szybko rozwałkujesz warstwę do pożądanego rozmiaru, a ciasto nie będzie kleiło się do wałka i stołu roboczego;
• Ciasto można posmarować masłem. Po upieczeniu okaże się jeszcze smaczniejszy i delikatniejszy;
• Zachowaj ostrożność podczas pieczenia. Piekarnik powinien być szczelnie zamknięty i otwierany dopiero do momentu całkowitego upieczenia wypieków;
• Aby krawędzie dobrze się sklejały, należy je docisnąć dłońmi zanurzonymi w wodzie. Do tych celów możesz również użyć widelca;
• Aby wypieki były dobrze wypieczone od spodu, należy je piec w piekarniku na dolnym poziomie;
• Gotowe mrożone ciasto powinno rozmrozić się w ciągu 20 minut;
• Jeśli gotowe ciasto francuskie składa się warstwami, należy je podzielić na warstwy. Po rozmrożeniu należy je zwilżyć wodą, ułożyć jeden na drugim i rozwałkować wałkiem do pożądanego rozmiaru;
• Do natłuszczenia patelni możesz użyć zwykłej wody. Wypieki w trakcie pieczenia wchłoną wodę i staną się jeszcze bardziej puszyste.

Koniecznie przygotujcie któryś z recenzowanych deserów warstwowych w domu. Bez wątpienia będzie doskonałym dodatkiem do herbaty lub kawy. Nie zapomnij skorzystać z tych pomocnych wskazówek. Pomogą Ci przygotować najsmaczniejsze wypieki z jabłkami!

Szarlotka z pysznego ciasta francuskiego to prosty i szybki sposób na nakarmienie rodziny słodkimi wypiekami. Deser można przygotować z dodatkiem aromatycznych przypraw i ziół.

Ciasto otwarte z jabłkami i cynamonem

Mieszanina

• mąka ryżowa – 250 g;
• ocet - 1 łyżka. l.;
• margaryna – 170 g;
• jajo kurze – 1 szt.;
• cynamon – 1 łyżeczka;
• cukier – 2 łyżki. l.;
• sok z cytryny – 1 łyżka. l.;
• jabłka – 500 g.

Piekarnia

Ciasto warstwowe z jabłkami z ciasta bezdrożdżowego

Mieszanina

• mąka – 250 g;
• ocet - 1 łyżka. l.;
• masło – 170 g;
• jajo kurze – 1 szt.;
• cynamon – 1 łyżeczka;
• migdały – 40 g;
• rodzynki – 40 g;
• cukier – 2 łyżki. l.;
• jabłka – 5 szt.

Przygotowanie ciasta i nadzienie

1. Mąkę przesiać przez sito. Masło pokroić w drobną kostkę i wymieszać składniki. Rezultatem powinny być drobne okruchy.
2. Weź szklankę i napełnij ją do połowy zimną wodą.
3. Do szklanki wody wbij jajko, dodaj szczyptę soli i dodaj ocet. Śmigać.
4. Dodaj do innych produktów. Dokładnie wymieszaj masę.
5. Wstawić do lodówki na 1 godzinę.
6. Wyciągamy go i rozwijamy 3 razy, nie zapominając o złożeniu go na kilka warstw.
7. Myjemy owoce, usuwamy skórki i nasiona. Pokrój w plasterki.
8. Rodzynki namoczyć w szklance wrzącej wody na 15 minut.
9. Migdały rozgniatamy w moździerzu.

Piekarnia

1. Rozwałkować placek.
2. Rozprowadzamy nadzienie. Na wierzch posypać orzechami i rodzynkami. Posypać cynamonem i cukrem.
3. Zwiń to.
4. Ustaw temperaturę na 170 stopni i piecz przez 40 minut.

Ciasto warstwowe z jabłkami w karmelu

Mieszanina

• płatki owsiane – 250 g;
• ocet - 1 łyżka. l.;
• masło – 270 g;
• jajo kurze – 1 szt.;
• cynamon – 1 łyżeczka;
• cukier – 200 g;
• jabłka – 8 szt.

1. Weź szklankę i napełnij ją do połowy zimną wodą.
2. Do szklanki wody wbij jajko, dodaj szczyptę soli i octu. Pokonać.
3. Wstawić do lodówki na 1 godzinę.
4. Włożyć na godzinę do lodówki.
5. Obierz owoce. Usuń rdzeń. Przekroić na połówki.
6. Weź patelnię i włóż 100 gr. masło. Postaw na średnim ogniu i poczekaj, aż się roztopi.
7. Wsypać cukier i wymieszać. Czekamy, aż zmieni kolor na brązowy.
8. Ułożyć połówki owoców. Po 5 minutach odwrócić i posypać cynamonem. Gotuj około 15 minut.

Piekarnia

1. Rozwałkuj 2 płaskie ciasta tej samej wielkości. Połóż jeden z nich na blasze do pieczenia.
2. Ułożyć przygotowane nadzienie.
3. Przykryj drugim podpłomykiem. Zrób mały otwór, aby para mogła uciec.
4. Ustaw temperaturę piekarnika na 180 stopni i piecz przez pół godziny.

Odwrócona szarlotka z ciasta francuskiego

Mieszanina

• płatki owsiane – 250 g;
• ocet - 1 łyżka. l.;
• masło – 220 g;
• jajo kurze – 1 szt.;
• cynamon – 1 łyżeczka;
• cukier – 50 g;
• jabłka – 5 szt.

Przygotowanie ciasta i nadzienie

1. Zmiel płatki owsiane za pomocą młynka do kawy. Cięcie 170 gr. olej i wymieszaj z płatkami owsianymi. Powinny wyjść małe okruchy.
2. Weź szklankę i napełnij ją do połowy zimną wodą, wbij jajko, dodaj szczyptę soli i octu. Pokonać.
3. Wszystkie składniki mieszamy aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Wstawić do lodówki na 1 godzinę.
5. Wyciągamy go i rozwijamy 2 razy, nie zapominając o złożeniu go na kilka warstw.
6. Włożyć na godzinę do lodówki.
7. Obierz owoce. Usuń rdzeń. Przekrój na połówki, a następnie na kolejne 3 części.
8. Weź patelnię i posmaruj ją masłem. Wlać cukier na całą średnicę. Ułóż owoce ciasno.

Piekarnia

1. Rozwałkuj ciasto tak, aby było nieco większe niż patelnia.
2. Ostrożnie nakładamy na nadzienie, zaginając brzegi ciasta.
3. Włącz patelnię na średni ogień i pozostaw naczynie na 5 minut.
4. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni i piecz przez 45 minut.
5. Gotowy deser ostudzić i przełożyć na talerz.

Ciasto warstwowe z jabłkami w powolnej kuchence

Mieszanina

• mąka migdałowa – 250 g;
• ocet - 1 łyżka. l.;
• margaryna – 170 g;
• jajo kurze – 1 szt.;
• cynamon – 1 łyżeczka;
• cukier – 50 g;
• jabłka – 6 szt.;

Przygotowanie ciasta i nadzienie

1. Mąkę wymieszać z posiekaną margaryną na kruszonkę.
2. Weź szklankę i napełnij ją do połowy zimną wodą, następnie wbij do niej jajko, dodaj szczyptę soli i octu. Pokonać.
3. Wszystkie składniki mieszamy aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Wstawić do lodówki na 1 godzinę.
5. Wyciągamy go i rozwijamy 2 razy, nie zapominając o złożeniu go na kilka warstw.
6. Włożyć na godzinę do lodówki.
7. Owoce obierz i pokrój w kostkę.

Piekarnia

1. Rozwałkować placek.
2. Nałóż nadzienie, posyp cukrem i cynamonem.
3. Zwiń w rulon.
4. Nasmaruj miskę olejem.
5. Ułóż bułkę i ustaw tryb „Pieczenie”. Otrzymasz pyszny strudel.

1. Przysmak można upiec z ciasta francuskiego drożdżowego lub ciasta bezdrożdżowego.
2. Lepiej jest używać suchych drożdży.
3. Do nadzienia można dodać owoce np. gruszki lub orzechy: migdały, orzechy włoskie lub orzechy nerkowca.
4. Deser można podawać z gałką kremowych lodów.

Ciasto francuskie zawsze było i pozostaje niedrogim i bardzo wygodnym w użyciu półproduktem z kategorii „ratownik”. Oszczędza to wiele gospodyń domowych, gdy muszą w krótkim czasie przygotować coś smacznego do herbaty. A jeśli nagle nadejdzie ten moment, a w domu jest zapas ciasta francuskiego, a nawet owoców lub jagód, możesz szybko i łatwo znaleźć rozwiązanie. Na przykład przygotowanie ciasta zamknięto-warstwowego z jabłkami i porzeczkami z gotowego ciasta nie jest trudne.

Ciasto warstwowe z jabłkami

jak zrobić ciasto francuskie z jabłkami z gotowego ciasta

Do takich ciast (ze słodkim nadzieniem) można użyć zarówno ciasta francuskiego bez drożdży, jak i drożdżowego. Ale zanim zaczniesz przygotowywać ciasto, nie zapomnij go rozmrozić i poczekać, aż wyrośnie (jeśli używasz drożdży). W takim przypadku przygotowanie wypieków zajmie trochę więcej czasu. Zamiast jabłek można użyć brzoskwiń lub moreli, gruszek lub nektarynek. Można dodać także dowolne jagody (mrożone lub świeże) (maliny lub wiśnie, wiśnie lub truskawki), pod warunkiem, że zostaną połączone z owocami.

Składniki:

• 500 g ciasta francuskiego drożdżowego;
• 3 małe jabłka;
• trochę mąki do pracy z ciastem;
• około 100 g granulowanego cukru;
• łyżka cynamonu;
• pół szklanki mrożonych porzeczek.

Proces gotowania:

Przede wszystkim włącz piekarnik i ustaw temperaturę grzania na 190 (lub 200) °C. Odcinamy jedną trzecią z całego kawałka ciasta i odkładamy na razie na bok, przykrywając serwetką (aby nie wiało).

Jabłka umyć, usunąć rdzeń z nasionami i pokroić w cienkie plasterki (nie grubsze niż 3 mm).

Duży kawałek ciasta rozwałkować bezpośrednio na naoliwionym pergaminie na cienką warstwę i przełożyć na blachę do pieczenia, ułożyć na nim plasterki jabłek w dowolnej dogodnej dla siebie kolejności.

Na wierzchu posypać porzeczkami, posypać cukrem i cynamonem.

Pozostałą część ciasta rozwałkuj i przykryj nadzieniem, mocno sklejając brzegi. Udekoruj ciasto skrawkami ciasta, lekko smarując je olejem roślinnym (aby lepiej przylegały do ​​​​powierzchni ciasta). Tutaj możesz bezpiecznie poczuć się jak artysta abstrakcyjny.

Włóż blachę do pieczenia z ciastem do piekarnika na pół godziny. W międzyczasie nakrywasz do stołu i robisz herbatę, szarlotka na słodkim cieście francuskim jest gotowa.

Jeśli to możliwe, pozwól mu trochę ostygnąć (lub jeszcze lepiej), a dopiero potem pokrój go na kawałki i zacznij pić herbatę.

Smacznego!

Irina Kalinina opowiedziała, jak zrobić słodką szarlotkę z ciasta francuskiego