Cały przepis na kurczaka faszerowanego ananasami w piekarniku. Kurczak faszerowany ananasami. Gotowanie w powolnej kuchence - przepis krok po kroku

Kurczak z ananasami w piekarniku brzmi nawet świątecznie. Zebraliśmy 5 najciekawszych przepisów na kurczaka i ananasa.

Dania z ananasami w puszkach

Najprostszym i najbardziej ekonomicznym rozwiązaniem jest gotowanie kurczaka w piekarniku z ananasem i serem lub ziemniaków z wykorzystaniem owoców z puszki. Koszt dań będzie niższy niż w przypadku świeżych jagód, a ich sytość będzie wyższa. Oferujemy kilka przepisów do testów kulinarnych.

Z majonezem i curry

W tym przepisie wykorzystano udka z kurczaka, co sprawia, że jest to bardzo łatwe danie.

Będziesz potrzebować:

biodra - 8 szt.;
ser - 250 g;
domowy majonez - 5 łyżek. łyżka;
curry - 1 łyżeczka;
ananas w puszkach - 1 puszka;
sól pieprz.

Przygotowanie

Usuń skórę z ud, dodaj sól i pieprz, posmaruj majonezem. Włożyć na godzinę do lodówki.
Ser drobno zetrzeć.
Odcedź sok z ananasów i wyjmij krążki ze słoika.
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i ciasno ułóż kawałki mięsa. Na wierzchu ułóż krążek ananasa i posyp serem.
Wstawić do piekarnika na 40 minut w temperaturze 180°.

Nie zostawiaj mięsa dłużej w piekarniku, aby nie wyschło.

Wypchany Kurczak

Luksusowe rozwiązanie na świąteczny stół. Kurczak nadziewany ananasami w piekarniku wygląda bardzo efektownie, sycąco i smacznie.

Będziesz potrzebować:

kurczak - 1 tusza;
czosnek - 5 ząbków;
imbir - 1 łyżeczka;
kwaśna śmietana - 3 łyżki. łyżki;
ananasy w puszkach - 1 puszka;
cytryna - 1 szt .;
sól pieprz.

Przygotowanie

Opłucz tuszę i osusz ją.
Wymieszaj sól i pieprz, zetrzyj kurczaka.
Wymieszaj sok z cytryny, imbir, posiekany czosnek. Nasmaruj tuszę i pozostaw do marynowania na godzinę.
Do marynaty dodać śmietanę, ponownie obtoczyć tuszę i odstawić na kolejną godzinę.
Ananasy pokroić, włożyć do brzucha i spiąć skórkę wykałaczkami.
Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec w temperaturze 180° przez 1 godzinę pod przykryciem (folią) i kolejne 30 minut bez przykrycia tuszy.

Z ziemniakami

Kurczak z ananasami i ziemniakami w piekarniku to „wynalazek” naszej kuchni. Cóż, lubimy, gdy sprawia nam to satysfakcję! Przepis na pyszny obiad dla dużej grupy.

Będziesz potrzebować:

filet z kurczaka - 800 g;
ziemniaki - 5 średniej wielkości;
czosnek - 3 ząbki;
ananasy - 1 puszka;
marynata ananasowa - 6 łyżek. łyżka;
ser - 200 g;
majonez - 100 g;
sól pieprz.

Przygotowanie

Filet pokroić w plasterki, ubić, dodać sól i pieprz.
Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki.
Blachę do pieczenia wyłóż folią i posmaruj olejem.
Połóż ziemniaki, kurczaka na wierzchu, a następnie krążki ananasa.
Wymieszaj majonez, czosnek, marynatę ze słoika. Wlać składniki na patelnię.
Wstawić do piekarnika nagrzanego na 180° na 45 minut.
Zetrzyj ser i posyp nim danie. Piec kolejne 5 minut.

Dania ze świeżymi ananasami

W tych pysznych daniach wykorzystano delikatny filet z kurczaka, a obecność świeżych owoców zmniejsza kaloryczność. Można je jeść nawet będąc na diecie!

Z pomidorami i parmezanem

Składniki ułożone są warstwami w naczyniu do pieczenia, dzięki czemu mięso jest nasycone sokami i staje się niesamowicie miękkie. Obecność soczystych składników pozwala użyć minimum majonezu lub całkowicie go porzucić.

Będziesz potrzebować:

filet z kurczaka - 300 g;
ananas - 150 g;
parmezan - 100 g;
majonez - 50 g;
pomidory - 100 g;
czosnek - 2 ząbki;
curry - ½ łyżeczki;
sól pieprz.

Przygotowanie

Ubij filet.
Ananasa pokroić w trójkąty.
Posiekaj czosnek.
Pomidora pokroić w plasterki.
Ser drobno zetrzeć.
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i ułóż filet. Sól, pieprz, posyp curry. Nasmaruj majonezem.
Ułożyć warstwami ananasa i pomidory, posypać czosnkiem.
Rozłóż ser.
Piec 25 minut w temperaturze 180°.

Aby obrać świeżego ananasa, połóż go na boku i odetnij zieloną czapkę oraz spód. Umieść go pionowo. Odetnij skórę z 1 strony, łącznie ze wszystkimi oczami. Odwróć się i ponownie odetnij skórę. Odetnij więc każdą stronę owocu. Miąższ pokroić w pierścienie i ostrym nożem usunąć środek.

Kebaby dietetyczne

To danie jest jednocześnie smaczne i niskokaloryczne. Prawdziwe wybawienie dla Twojej diety!

Będziesz potrzebować:

filet z kurczaka - 250 g;
ananas - 200 g;
ser - 30 g;
sól pieprz.

Przygotowanie

Z połowy miąższu ananasa wyciśnij sok, drugą pokrój w plasterki.
Filet pokroić na kawałki, marynować w soku ananasowym i czarnym pieprzu przez 1 godzinę.
Na patyczki do szaszłyków nabijaj na zmianę filet i kawałki ananasa, dodawaj sól.
Piec w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180°.

Wygodnie jest robić kebaby w piekarniku na ruszcie. Należy podłożyć pod nie blachę do pieczenia, aby zebrać sok. Który przepis na kurczaka z ananasem w piekarniku przypadnie do gustu Twoim bliskim? Wypróbuj każdy z nich i znajdź swój!

- chyba jedno z najsmaczniejszych i najczęściej przygotowywanych dań w moim domu. Po pierwsze, jest to danie klasy ekonomicznej, kurczak to jeden z najtańszych ptaków, a po drugie, cokolwiek go posmarujemy: majonezem czy kwaśną śmietaną, zawsze jest pyszne. To, powiedzmy, ptak uniwersalny, chociaż ludzie uważają, że kurczak nie jest ptakiem. Dziś kolejny dzień kiedy zdecydowałam się upiec uduchowionego kurczaka, a chciałam dodać mu odrobinę egzotyki.

Z egzotycznej strony zdecydowałam się użyć ananasa z puszki; wydaje mi się, że słodkawy smak i mięso nie pasują do siebie, ale wyszło bardzo dobrze. Jeśli chcesz urozmaicić swój codzienny obiad, polecam kurczaka nadziewanego ananasami.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

Kurczak - 1 szt.
Ananasy w puszkach - 1 puszka.
Sól i pieprz do smaku.
Czosnek -3,4 ząbków.

Kroimy kurczaka, odcinamy niepotrzebne części: skrzydła, ogon, szyję. Umyć pod bieżącą wodą, posolić ze wszystkich stron. Obierz czosnek, przepuść kilka ząbków przez praskę, obtocz kurczaka czosnkiem ze wszystkich stron.
W piersi kurczaka robimy kilka nacięć i nadziewamy część piersi pozostałym czosnkiem. Odcedzamy sok z ananasów, który, nawiasem mówiąc, jest bardzo smaczny. Jeśli masz krążki ananasa, pokrój je w kostkę,
nafaszeruj kurczaka. Jedna puszka 565 g idealnie mieści się na jednego kurczaka. Za pomocą wykałaczek zamykamy dziurę w kurczaku, aby ananasy nie wypadły.
Wysyłamy kurczaka do pieczenia w temperaturze 200 stopni przez około 1,2 godziny.

Kurczak nadziewany ananasami i pieczony w piekarniku gotowy.

Ciesz się smakiem. Smacznego.

Kurczak z ananasem w piekarniku to prawdziwa gratka dla koneserów oryginalnego połączenia delikatnego mięsa i słodkawego miąższu egzotycznego owocu. Danie jest oryginalne i może stać się Twoim popisowym daniem na święta, zwłaszcza, że jego przygotowanie to przyjemność.

Najlepszym mięsem do pieczenia jest pierś lub filet z kurczaka. Zachowuje soczystość, jeśli jest odpowiednio ugotowana, a mięso jest słusznie uważane za produkt dietetyczny. Pierwszym krokiem w przygotowaniu jest wybór głównego składnika, czyli mięsa. Nie ma tu szczególnych trudności, ale kurczak musi być idealnie świeży. Zwróć uwagę na kolor piersi: powinien być delikatnie różowy, bez białawych smug i plam.

W przypadku ananasów wszystko jest znacznie prostsze: kupuj owoce w puszkach, w słoikach. W pierścieniach lub kawałkach - nie jest to tak ważne, ale data produkcji powinna być jak najświeższa.

Oto pełna lista składników:

Mięso drobiowe – 800-1000 g;
Puszka krążków lub kawałków ananasa – 850 g (wraz z sokiem);
Ser twardy – 200 g;
Majonez – 100 ml;
Przyprawy do smaku (oregano, tymianek, zioła prowansalskie) – szczypta;
Sól i pieprz do smaku.

Najpierw umyj kurczaka i pokrój go na kawałki równej wielkości. Trzeba je ubić, a im cieńsze, tym lepiej - w ten sposób wchłoną marynatę i szybciej się upieczą. Kotlety natrzeć mieszanką przypraw, posolić do smaku i pozostawić do marynowania na 20 minut. Można marynować w majonezie, dodając odrobinę soku ananasowego, a niektóre gospodynie domowe dodają także dwie łyżki sosu sojowego. Nadaje mięsu szczególny smak. Ale w tym przypadku lepiej dodać mniej soli: sam sos sojowy jest słony.

Podczas gdy mięso nasiąka aromatem przypraw, majonezu i soku, przygotowujemy kawałki ananasa, rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni i smarujemy blachę masłem.

Ważne jest, aby zobaczyć, czy ze słoika wyszło grube, czy cienkie kawałki. Czy pierścionki nie są za duże i mięsiste? Prawidłowe będzie ostrożne pocięcie ich na 2 cienkie „podkładki”. Duże kawałki owoców będą się piec dłużej niż mięso, a potrawa nie będzie równomiernie ugotowana. Szczyt doskonałości kulinarnej ma miejsce wtedy, gdy grubość mięsa i ananasa pokrywa się. Ananasy pokroić na 2 części i ułożyć je na piersi.

To teraz drobnostka: ułóż kawałki piersi, na wierzch mięsa połóż ananasa, a z majonezu zrób cienką siateczkę (w zasadzie nie będzie straszne posmarowanie go pędzelkiem do sosu, ale pamiętaj, żeby aby warstwa nie była zbyt gruba). I jeszcze jedna wskazówka: należy zachować niewielką odległość między kawałkami: w ten sposób nie będą się „sklejać” podczas pieczenia, a to będzie miało dobry wpływ na jakość procesu. Podczas gotowania polej kawałki sokiem ananasowym - wchłonie się on w mięso, nada mu pachnący, pikantny aromat, a kurczak wyjdzie przepyszny!

Po 20 minutach, gdy kawałki się zarumienią, czas posypać danie serem: staraj się to robić ostrożnie, aby na każdym kotlecie znajdowała się czapeczka startego sera. Niech się rozpuści, poczekaj, aż uzyska złotą skórkę i podawaj danie na stół.

Powstaje logiczne pytanie: jaki dodatek pasuje do tego dania? Jest samowystarczalny! Uzupełnij go gałązką ziół, udekoruj czymś lekkim, na przykład połówkami pomidorków koktajlowych lub oliwkami i gotowe, zapraszaj do stołu!

Gotowanie w powolnej kuchence - przepis krok po kroku

Danie nabierze zupełnie nowego smaku, jeśli odejdziemy od klasycznego przepisu i ugotujemy je w powolnej kuchence. Duszony kurczak z soczystymi kawałkami ananasa doskonale komponuje się z kremowym sosem, który można zjeść samodzielnie, po prostu maczając w nim kawałki świeżego pieczywa.

Do nowego dania będziesz potrzebować:

Krem 10%. – 300 ml;
850 g słoik ananasów (z sokiem);
Kawałki kurczaka z dowolnej części – 500 g;
Olej roślinny – 30 g;
Sól, przyprawy do smaku.

Gotowanie krok po kroku:

Filet z kurczaka (nogi, uda) pokroić na kawałki wielkości pudełka zapałek.
Smażyć mięso w misce wielofunkcyjnej na oleju roślinnym w trybie „Smażenie”.
Do kurczaka dodaj ananasy i sok.
Wlać śmietanę na mieszaninę.
Doprawić przyprawami i solą.
Włącz tryb „Gaszenie”.
Czekamy na sygnał zakończenia pracy urządzenia.

Kremowe, rozpływające się w ustach kawałki kurczaka o subtelnym smaku i subtelnej słodyczy ananasa można podawać z puszystym ryżem, doskonale się komponują. Potrawę dobrze podawać z podgrzanym pieczywem cebulowym lub ciabattą.

Pamiętaj: ze średniej puszki ananasów „wydajność” owoców wynosi 490 gramów. resztę objętości zajmuje sok. Ale w przypadku naszego dania jest to idealny balans, bo wszystko wykorzystamy bez śladu.

Z ananasem i serem

Jeśli masz już opanowane danie, czas wprowadzić w nim własne zmiany, na przykład spróbować zmienić rodzaj sera. Najlepszy ser do pieczenia w piekarniku jest twardy. Ale nawet z twarogiem, jak Filadelfia, jedzenie okazuje się zaskakująco smaczne, delikatne i umiarkowanie tłuste.

Kurczaka przygotowujemy według podstawowego przepisu, ale gotujemy na wolnym ogniu 15, a nie 20 minut. Następnie na każdą porcję kładziemy łyżkę miękkiego twarogu, wyrównując go na całej powierzchni medalionu. Gotuj przez kolejne 10-15 minut, aż pojawi się pyszna złota skórka. Podawać z sałatką z kapusty pekińskiej i świeżym ogórkiem posypanym sezamem.

Z dodatkiem ziemniaków

Kurczak z ananasem i ziemniakami będzie bardzo nietypowy, jeśli nadamy mu lekko azjatyckiego posmaku, doprawiając danie imbirem i bazylią.

Aby przygotować, przygotuj:

Ananas (można wziąć świeży) – słoik;
Kurczak (najlepiej filet) – 800 g;
Imbir, bazylia, papryka - do smaku;
Majonez;
Czosnek;
Sól pieprz;
Ser twardy – 150 g.

Ziemniaki ugotuj do połowy ugotowane i pokrój w małe krążki. Myjemy kurczaka, ubijamy go i kładziemy na blasze do pieczenia. Posyp przyprawami, a następnie na wierzchu każdego kawałka ułóż „krążek” (lub kawałki) ananasa. Wszystko przykryj cienką siateczką majonezu. Piec 30 minut w temperaturze 180 stopni, okresowo polewając sokiem ananasowym. Na samym końcu dodać ser i poczekać aż się rozpuści. Podawać na gorąco! Danie dobrze komponuje się ze świeżymi warzywami i ziołami.

Dlaczego nie można włożyć surowych ziemniaków? Faktem jest, że sok ananasowy zawiera kwas, który zapobiegnie miękkości i kruchości ziemniaków. Niektóre odmiany „bulby” pozostają całkowicie w połowie wypieczone, nawet po dłuższym gotowaniu.

Kurczak z ananasem, pomidorami, cebulą i serem

Zawsze możesz skomplikować przepis, dodając do potrawy nowe składniki. Czy nie wiedziałeś, że ananasy i pomidory uzupełniają się? Czas się o to przekonać odkrywając nowy smak.

Kurczaka można przygotować według podstawowego przepisu. Tylko w naszym przypadku najpierw nakładamy na nią cebulę, którą kroimy w półpierścienie (wystarczy 1 duża główka na całą blachę do pieczenia). Następnie formujemy warstwę ananasów, które na przemian układamy z cienkimi plasterkami świeżych pomidorów. Posmaruj naczynie warstwą majonezu i piecz przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Tradycyjnie serek dodajemy na samym końcu, gdyż w innym wypadku wyschnie i straci cały swój urok.

Przepis na Udka Z Kurczaka Z Ananasem

Są gospodynie domowe, które nie przepadają za mięsem z piersi, uznając je za nieco wytrawne. W takim przypadku wypróbuj przepis z udkami z kurczaka. Okaże się delikatny, soczysty, ale jednocześnie nietłusty, jeśli usuniesz skórę z kawałków.

Możesz marynować ptaka w mieszance soku ananasowego, pomarańczy, sosu sojowego i soli. Wskazane jest pozostawienie go w marynacie przez całą noc, wtedy włókna staną się bardzo miękkie. Uda układa się na blasze do pieczenia, a następnie można kontynuować, trzymając się podstawowego przepisu. Każdy kawałek posypujemy osobno serem: roztapia się, równomiernie pokrywa każdy kawałek i dosłownie rozpływa się w ustach.

Do dania lepiej wybrać tzw. filet z uda, gdy producent sam odcina uda, zostawiając w środku jedną małą kość. Kawałki lekko ubijamy, a następnie posypujemy dowolnymi przyprawami.

Z dodatkiem grzybów

Kurczak z ananasem będzie jeszcze smaczniejszy, jeśli do dania dodamy grzyby. Dzikich nie trzeba szukać, znacznie lepiej sprawdzają się tu pieczarki pokrojone w cienkie plasterki i ułożone na kawałkach mięsa.

Kurczaka przygotowuje się w taki sam sposób, jak w klasycznym przepisie, ale tutaj ważne jest, aby nie przesadzić z sokiem: grzyby również podczas duszenia uwalniają płyn, a jeśli wlejesz sok ananasowy, jedzenie „unosi się”. Grzyby gotują się szybko, więc całkowity czas gotowania pozostaje taki sam i wynosi 30 minut.

Jak widać, kurczak z ananasem i serem w piekarniku przygotowuje się bardzo szybko, a kłopoty są minimalne. Nawiasem mówiąc, ma jeszcze jedną dużą zaletę - niski koszt. Jedna mała puszka ananasa, pierś z kurczaka, kropla sera i majonez wystarczy, aby nakarmić grupę przyjaciół. A – jesteśmy pewni – Twoi goście z pewnością docenią Twoje wysiłki i wrócą, aby ponownie skosztować potrawy.

I znowu cały kurczak jest pod obiektywem. Tym razem - nadziewane ananasami. Mięso jest delikatne, miękkie, z lekko słodkim posmakiem. A ananasy, którymi nadziewana jest tusza, dodają ciekawego smaku przystawce. Każdy, kto spróbował tego kurczaka, był szalenie zachwycony, więc możesz śmiało wypróbować ten przepis – spodoba ci się

Składniki:

1 kurczak o wadze około 1,5 kg

Pół dużej puszki ananasa z puszki

1 łyżeczka. mielonego imbiru

4 duże ząbki czosnku

3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek

Sok z 1 cytryny

Szczypta cynamonu

Czosnek zetrzeć na drobnej tarce, wymieszać z imbirem, cynamonem, sokiem z cytryny i oliwą. Kurczaka nacieramy solą z zewnątrz i wewnątrz, a następnie marynatą. Pozostaw do marynowania na półtorej do dwóch godzin.

Nadziewaj kurczaka szczelnie kawałkami ananasa.

Przypinamy skórę wykałaczkami, tuszę wkładamy do formy i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec przez półtorej godziny.

Z gotowego kurczaka weź ananasy, posiekaj je i wymieszaj z gotowanym ryżem.

To takie piękno:

Smacznego!

Nasi drodzy goście!

Nie jest tajemnicą, że wszyscy uwielbiamy dobrze zjeść, a jednym z naszych ulubionych dań jest Kurczak Nadziewany Ananasami. Dlatego wiele osób, zwłaszcza naszych ukochanych kobiet, prędzej czy później zastanawia się: . Specjalnie dla Ciebie napisano prosty przepis, który krótko i przejrzyście wyjaśnia, jak przygotować kurczaka nadziewanego ananasami w domu. Tutaj wszystkie przepisy są napisane prostymi, zrozumiałymi słowami, więc nawet najbardziej niedoświadczony kucharz może z łatwością przygotować. W tym celu stworzono specjalne przepisy ze szczegółowymi zdjęciami i szczegółowymi opisami poszczególnych etapów przygotowania. Kierując się zapisanym przepisem, z łatwością przygotujesz to pyszne danie i poczujesz jego dobroczynne właściwości i nienaganny smak. Jeśli Wy, drodzy czytelnicy, po obejrzeniu tego materiału nadal nie rozumiecie, jak gotować Kurczak nadziewany ananasami, wówczas sugerujemy zapoznanie się z naszymi innymi przepisami.

Zwracamy uwagę na ciekawy przepis na świąteczne danie. Cały pieczony kurczak z ananasami w piekarniku będzie teraz Twoim popisowym przepisem. Danie z tym daniem ozdobi każdy stół dla gości podczas uroczystości sylwestrowej lub urodzin. Albo nawet zwykły rodzinny obiad sprawi, że będzie bardziej komfortowo. Użyj tego przepisu również do pieczenia kurczaka lub indyka w piekarniku. I nie tylko całe tusze, ale także pokrojone na kawałki. Do tego pieczonego mięsa pasuje każda przystawka - gotowana owsianka, przecier warzywny lub świeże zioła.

Informacje o smaku Dania główne z drobiu

Składniki

Tusza z kurczaka – 1 szt.;
Ananasy konserwowe w krążkach lub kawałkach – 200 g;
Mieszanka ziół prowansalskich – 1 łyżeczka;
Sól kuchenna - do smaku.

Jak gotować pieczonego kurczaka z całymi ananasami w piekarniku

Do przepisu weź całą tuszę kurczaka - około 1,5-2 kg. Możesz także użyć kurczaków, wtedy będziesz potrzebować 2-3 sztuk. Dokładnie opłucz tuszę w zimnej wodzie. Na jego powierzchni ani w środku nie powinno być żadnych skrzepów krwi. Jeśli pozostały pióra lub kikuty, usuń je. Odetnij skórę z szyi. Nożem wycinamy także duże obszary tłuszczu – zazwyczaj znajdują się one na krawędziach ud. W razie potrzeby można odciąć stawy od nóg i odciąć końce skrzydeł. Lekko osusz tuszę papierowym ręcznikiem, aby usunąć nadmiar wilgoci.

Posyp krążki ananasa mieszanką suchych ziół prowansalskich i soli. Tutaj pierścienie pozostają nienaruszone, ale można je pokroić na małe kawałki lub nawet zmiksować na pastę w blenderze. Przenieś całą mieszaninę do tuszki kurczaka. Posmaruj ją trochę brzuchem.

Pozostałą suchą trawą i łyżką soli natrzyj wierzch tuszy. Wytrzyj ręcznie ze wszystkich stron.

Przenieś kurczaka do wysokiego ceramicznego naczynia do pieczenia. Jeśli nie masz pod ręką zwykłej formy, możesz skorzystać z piekarnika na kaczkę. Ale na pewno ceramiczne. Materiał ten zapobiegnie przypalaniu się mięsa w wysokich temperaturach w piekarniku. Jeśli masz tylko naczynie do pieczenia z powłoką nieprzywierającą, to najpierw owiń je warstwą folii spożywczej. Wykonaj dwa nacięcia po bokach samego kurczaka i włóż w nie końcówki skrzydełek. Dzięki temu skrzydełka nie będą się rozkładać podczas gotowania, a jedzenie będzie podawane dokładniej.

Włóż formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut. Następnie wyciągnij go. Uzbrój się w silikonową szczoteczkę. Nasmaruj wierzch i boki tuszy tłuszczem, który został już wytopiony. W formie zmieszano go ze słodkawym sokiem ananasowym. Wstawić ponownie do piekarnika na kolejne 40-50 minut.

Po określonym czasie kurczak w piekarniku z ananasami jest gotowy. Dzięki słodkiemu sokowi ananasowemu i delikatnemu tłuszczowi wierzch tuszy został wypieczony na rumiany różowawy odcień. A w środku mięso okazało się zaskakująco delikatne i miękkie.

Zaraz po upieczeniu ponownie smarujemy złocistobrązową tuszkę gorącym sokiem mięsnym i owińmy wierzch grubą folią spożywczą. Błyszcząca strona w stronę mięsa. Pozostaw bezpośrednio na stole na 15-20 minut. W tym czasie mięso nie ostygnie, ale stanie się jeszcze smaczniejsze. Stanie się tak, ponieważ soki znajdujące się w kurczaku, zebrane w środku, równomiernie rozejdą się po całym miąższu.

Wskazówki kulinarne

Zamiast ananasów z puszki do gotowania można użyć plasterków mandarynek lub pomarańczy. Wystarczy dodać do nich łyżeczkę miodu pszczelego. Idealną opcją do drobiu lub mięsa jest słodko-kwaśna marynata, sos lub dodatek.
Jeśli nie masz pod ręką suszonych ziół prowansalskich, zabierz się za te, które są dostępne. Doskonałym rozwiązaniem będzie na przykład młody czosnek, rozmaryn lub koperek.
W przepisie wykorzystano kupowane w sklepie tłuste tuszki z kurczaka. Jeśli jednak bierzesz drób, zacznij od ugotowania go w niewielkiej ilości wody z kroplą octu jabłkowego. I dopiero wtedy zacznij nacierać go solą i przyprawami oraz piec.
Polecamy również gotowanie.