Ranetki džem brzi recept. Jednostavan recept za pravljenje ranetki džema za zimu. Kako napraviti bistri "petominutni" džem od sode

Početkom septembra počinje berba minijaturnih jabuka - ranetki. Ovo voće je idealno za pravljenje domaćeg džema. Predstavljamo vam izbor recepata ranetki džema za zimnicu.

Sastojci:

• ranetki – 1,8 kilograma;
• šećer - 1,5 kilograma;
• vanilin - po ukusu ili 1 kesica.

Plodove dobro isperite pod mlazom vode. Narežite na kriške, ali ne odrežite koru, već samo jezgro.

Zatim napravite sirup za budući džem. Da biste to učinili, polovinu šećera otopite u 350 mililitara vode. U tečnost dodajte suvi vanilin i promešajte. Prokuhajte, dodajte polovice ranetke i ostavite 30 minuta da odstoji.

Nakon pola sata dodajte ostatak šećera. Važno je da konzistencija ponovo proključa, ali nemojte kuhati. Ostavite jabuke da se namaču u slatkom sirupu 20 minuta. Posljednji treći put prokuhajte smjesu od jabuka i skinite pjenu.

Sterilizirajte staklene tegle. Vrući džem stavite u posude, ali zatvorite poklopcima tek kada se ohladi. Ukusni džem od ranetke na kriške stavite na tamno mjesto.

Pravljenje džema od ranetki sa repom

Zgodno je jesti desert držeći rep jabuke. Pravljenje džema od ranetki s repom za zimu će se svidjeti odraslima i djeci. Za kuvanje će vam trebati cijeli ranetki.

Sastojci:

• jabuke – tačno 1 kilogram;
• limunska kiselina - 1 prstohvat;
• šećer - 1 kilogram;
• pročišćena voda - 200 mililitara.

Odredite glavne komponente. Izbjegavajte pokvarene jabuke. Zatim temeljito isperemo ranetke, pazeći da ostavimo stabljike. Važno je svaki plod probušiti u podnožju, tako će biti bolje zasićen sirupom.

Sljedeći korak je priprema sirupa. U veću šerpu sipajte vodu, dodajte šećer i prokuhajte. U dobijeni sirup staviti cele ranetke i kuvati 15 minuta bez mešanja. Nakon toga ohladimo 6-7 sati i ponovo stavimo na gas na 30 minuta. Zatim dodajte prstohvat limunske kiseline i kuhajte 10 minuta.

Tako će jabuke biti dobro natopljene sirupom i neće se raspasti.

Sipajte džem od jabuka u sterilisane tegle. Zarolajte sterilnim poklopcima. Postepeno ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u podrum.

Džem sa aromom citrusa od ranetki i narandže

Pravljenje domaćeg džema može se upotpuniti sastojcima od citrusa. Aroma je luda, a štapić cimeta će jelu dodati sofisticiranost. Za džem birajte najzrelije i najsvježije voće ranetki.

Sastojci:

• jabuke Ranetka – tačno 1 kilogram;
• narandža – 2 velika ploda;
• kristal šećer - 1 kilogram;
• cimet - po ukusu.

Prije svega pripremite sirup od citrusa. Velike pomorandže oštrim nožem narežite na komade ili kriške. Kuvati u kipućoj vodi 5 minuta dok ne omekša.

Rajske jabuke operite i kuvajte 7 minuta. Zatim pomiješajte ranetke sa sirupom od narandže i kuhajte 1,5 sat u loncu s debelim dnom. Na kraju kuvanja dodati cimet.

Za to vrijeme sterilizirajte staklene posude i limene poklopce. Nakon kuvanja džem sipati u sterilne tegle, dobro zatvoriti poklopcima. Čuvajte aromatični džem u podrumu sa relativnom vlažnošću od 75%.

Kako brzo skuvati u sporom šporetu

Proces pravljenja džemova olakšat će vam multivarka. Ne morate biti za šporetom dok pravite džem. Samo izaberite željenu funkciju na displeju kuhinjskih aparata i gledajte svoju omiljenu TV seriju.

Sastojci:

• male jabuke Ranetka – 1 kilogram;
• šećer – 500 grama.

Crvene jabuke oprati i izvaditi jezgru. Izrežite na komade i stavite u posebnu zdjelu za multivarke. U jabuke sipajte navedenu količinu šećera i podesite način dinstanja na 2 sata.

Ne zaboravite da promešate džem da ne zagori. Nakon 2 sata slatku masu sameljite kroz mašinu za mlevenje mesa. Krčkajte još 10 minuta u laganom šporetu dok se potpuno ne skuva.

U pripremljene sterilisane tegle sipajte džem od narandže i zarolajte poklopce. Stavite na hladno mesto za čuvanje.

Kako napraviti bistri džem od ranetki

Za pripremu prekrasnog prozirnog džema koriste se divlje sorte ranetki. Čak je i zeleno voće savršeno, jer će prokuhati u sirupu. Glavni sastojci su takođe rajske jabuke i šećer.

Sastojci:

• jabuke Ranetka – 1 kilogram;
• limunska kiselina – 1 puna kašičica;
• šećer - 2 kilograma;
• voda – 1 čaša ili 200 mililitara.

Važno je odabrati plodove iste veličine. Isperite rane i pustite da voda iscuri. Za bistri džem dodajte limunsku kiselinu.

U malom loncu od livenog gvožđa prokuvajte limunsku kiselinu i šećer. Po potrebi dodajte malo vode. U dobijeni sirup stavite cele ranetke i povremeno prelijte slatkim sirupom.

Spremnost provjerite rezanjem jabuke. Konzistencija bi trebala biti slična marmeladi.

Gotov džem nemojte odmah pakovati u tegle. Trebalo bi da odstoji najmanje jedan dan, a zatim ga umotajte u sterilnu posudu. Čuvajte zimnice na hladnom i tamnom mestu. Temperatura ne bi trebalo da prelazi plus 20 stepeni Celzijusa.

Recept za zimski džem od ranetki i limuna

Limun će marmeladu dodati tropsku aromu. Za one koji vole slatko, preporučuje se dodavanje limunove korice i šećera. Sve u svemu, ovo je jednostavan i brz način da napravite džem za zimu.

Sastojci:

• limun – 1 komad;
• korijen đumbira po ukusu - po želji;
• ranetki – 1,5 – 2 kilograma;
• šećer - 1,2 kilograma;
• voda - staklo.

Čisti limun narežite na kriške ili bilo koji oblik. Korijen đumbira samljeti na sitno rende.

Pripremite sirup: u kipuću vodu dodajte granulirani šećer i promiješajte. Kuvajte 5-7 minuta, a zatim dodajte limun i đumbir. Držite na srednjoj vatri 15 minuta.

Dok kuvate sirup, ranetke ogulite i iseckajte po želji. Voće stavite u kipući sirup, kuvajte 2 minuta, a zatim ohladite. Uradite proceduru 3 puta.

Sterilizirajte staklene tegle i poklopce. Vrući džem sipajte u staklenu posudu i ohladite naopačke. Najbolje mjesto Podrum služi za skladištenje džema. Ali ako ga nemate, onda će vam poslužiti i ventilirana ostava.

Pravljenje džema od ranetki sa šljivama

Ukusni džem za zimu lako se pravi od sezonskog seoskog voća - jabuka i šljiva. Džem od jabuka i šljiva odlično ide uz čaj i samo kao desert. Korak po korak recept Biće korisno čak i za iskusne domaćice.

Sastojci:

• ranetki – 1 kilogram;
• plava šljiva – 1 kilogram;
• šećer - 2 kilograma;
• filtrirana voda - 1 velika čaša.

Plodove jabuke operite i probušite u podnožju drvenim ražnjem ili šibicom. Šljivu narežite na komade, izvadite košticu. Stavite pripremljene sastojke u emajliranu zdjelu ili tepsiju. U takvoj posudi džem će zadržati svoju boju.

Rastvorite šećer u kipućoj vodi i prelijte preko voćne mješavine. Ostavite najmanje 3 sata. Zatim stavite na laganu vatru i postepeno dovedite do ključanja.

Preporučljivo je kuhati konzistenciju voća bez poklopca. Višak vlage tokom procesa kuvanja može dovesti do stvaranja buđi. Takođe, da biste sačuvali oblik voća, nemojte miješati džem aluminijumskom kašikom. Dozvoljeno je samo protresanje posuđa ili lagano mešanje drvenom kašikom.

Nakon skidanja sa šporeta ostavite mešavinu šljiva da odstoji 12 sati. Zatim, prije okretanja, prokuhajte i sipajte u sterilizirane tegle. Tegle napunite sadržajem do grla, do vrha dodajte kašiku rafinisanog ulja i zatvorite poklopce.

Zamotajte tegle u ćebe i ostavite džem od jabuka da se hladi jedan dan na sobnoj temperaturi. Konzerviranu hranu čuvajte u podrumu ili tamnom mestu.

Dobar dan!

Napolju su topli dani u punom jeku. Iako sunce više ne grije kao prije, ipak uskoro dolazi i sam septembar, a možda je već stigao. Vrijeme je da odete u baštu i sakupite nove plodove. Danas predlažem da napravite ukusan džem od jabuka. I neće biti jednostavno, već s određenom jantarnom nijansom, prozirne boje, i što je najvažnije, voće će biti izrezano na kriške. Pa, u narednim epizodama naučićemo kako se pripremaju konfiture i džem, pa nemojte propustiti.

Napomena obećava da će biti svetla, jer sam pokušao da prikupim domaće recepte instant kuvanje, kao i samo oni najbolji i provjereni. Štoviše, u nekim ćemo od njih koristiti razne dodatke u obliku citrusa, na primjer dodaćemo limun ili naranču. Šta će ovo dati, potpuno novo remek-djelo! Slažem se, neočekivano, ali svakako vrijedi pokušati.

Uostalom, zima je pred vratima, a vitamina u ovo doba godine uvijek ima, pa će vam u pomoć priskočiti upravo takva tegla koja će vas spasiti i izliječiti. Naravno, definitivno ne možete bez npr. Uradili smo to, koliko se sjećam, ne tako davno.

Mislim da se taj desert od jabuka voli u svakoj porodici, a jede se velikim i ogromnim kašikama. Volim praviti takve amajlije i dodavati ih u . Inače, savršen je i kao punjenje. Postoji mnogo opcija, čak i uz običan nezaslađeni čaj i svježu koricu hljeba, užitak je jesti.

Dakle, šta čekate, brzo idite u kuhinju i napravite ovu poslasticu. Odaberite svoj omiljeni recept iz ovog izbora i nastavite sa odličnim raspoloženjem i pozitivom. Tada vam je uspjeh definitivno zagarantovan.

Počnimo pripremati kulinarsko remek-djelo i odmah uzeti najbolji recept ove godine. Besprekorna je i neće vam biti teško da je pročitate i ponovite. Iako se isplati uložiti malo truda, ipak će biti potrebno malo truda.

Znate li u čemu je tajna takve poslastice, zašto se ispostavlja da ima prekrasnu konzistenciju i zašto sirup izlazi jasno proziran, poput komada stakla. S obzirom na to da se uzimaju kasne sorte jabuka, ali to nije sve, treba znati da ako uzmete ranije ili nezrele, onda je velika vjerovatnoća da će voće prokuhati i pretvoriti se u pekmez prilikom ključanja.

Šta onda, ali soda će priskočiti u pomoć. Dakle, možete sigurno uzeti bilo koju sortu, na primjer Antonovku ili bijelo punjenje, i postati čudni.

Bitan! Ove sorte su mrvičaste i zato, da biste od njih skuhali takav džem na kriške, morate ih prethodno potopiti u rastvor sode, nakon što ih iseckate na komadiće. Pogledajte sastav ispod za proporcije.

Trebali bi ležati u ovoj otopini sode nekoliko sati, po mogućnosti čak 3 sata.

Takođe, kada se šećer karamelizira, kriške u gotovoj poslastici postaju još zlatnije. Super, zar ne? I kakav miris koji prožima cijelu kuću, a nekako se spušta i očarava cijeli ulaz od prvog do petog sprata).

Također je važno, naravno, održavati proporcije šećera i samih plodova. Oni će uvijek biti ovakvi: jedan na jedan.

Kriške jabuke ostaju netaknute i elastične. A kakav sirup, veoma je delikatan, a gustinom podsjeća na svježi cvjetni med.

trebat će nam:

• jabuke - 1 kg
• šećer - 1 kg
• limunska kiselina - prstohvat

Za rješenje:

• voda - 3 kašike.
• sol - 0,5 tsp
• ako su jabuke previše mrvljive, onda koristite sodu, na 1 litar vode - 1 kašika sode bikarbone

Faze:

1. Da jabuke ne potamne i postanu ružne nakon rezanja, potopite ih fiziološki rastvor. Pomiješajte sol s vodom za piće.

2. Nakon toga prvo isperite same plodove u tekućoj vodi, zatim uklonite štapić, zrna, ne morate skidati koru i iseckajte nožem na tanke kriške debljine 5 mm, kao što je prikazano na fotografiji. Nakon takvog rada komade odmah uronite u slani rastvor. Sve voće nasjeckajte, ocijedite i isperite u običnoj vodi.

3. Pospite granuliranim šećerom i lagano miješajte drvenom lopaticom. Ostavite šerpu na toplom sa zatvorenim poklopcem ili upotrijebite foliju, ostavite i odmorite nekoliko sati.

4. Sada kada je vreme isteklo trebalo bi da vidite dosta soka, ocedite ga i prokuvajte. Zatim odmah prelijte kriške jabuke. Ponovo ostavite da odstoji na pultu i ohladite na sobnoj temperaturi (trebaće oko 8 sati).

Nakon toga ponovite postupak, odnosno sipajte sirup u šerpu, prokuhajte i prelijte preko tek isjeckanih jabuka. Ostavite da odstoji i kuvajte oko 6-7 sati. Preporučljivo je, ako je moguće, ovaj rad ponoviti 4 puta, odnosno napraviti samo 4 prolaza.

Ako smatrate da su vam ove upute malo komplicirane i možda ste još uvijek novi u kuhanju, prijeđite na drugu opciju, brža je u smislu vremena.

6. Nakon što se jabuke umače u sirup, posudu stavite na šporet i prokuhajte, dinstajte 10 minuta na laganoj vatri. Na kraju dodajte limunsku kiselinu kako biste spriječili stvaranje plijesni tokom skladištenja.

7. Vrući desert stavite u tegle, a kutlaču ne zaboravite držati sterilnom. Zavrnite poklopce. Ostavite da se ohladi ispod ćebeta naopačke. Čuvati u podrumu ili ostavi. Srećna otkrića!

Džem od jabuke od ćilibara za zimu - najbolji recept

Kako je super kada imate mamu ili baku koja zna gomilu svih vrsta provjerenih recepata. Da bi džem bio prilično šaren i svijetao, koristite sočne sorte voća. Naravno, sami plodovi moraju biti bez vidljivih nedostataka ili oštećenja. I naravno da ih ne pojedu crvi.

Ako su vaše jabuke preslatkog okusa, onda je najbolje dodati limunsku kiselinu koja je odličan konzervans i uvijek daje laganu kiselost i novu aromu. Često možete pronaći i opcije s limunom ili limetom.

Vau! A da dodate ekstravagantan dodir, možete dodati svoje omiljene začine, kao što su cimet ili vanilija, kao i karanfilić.

trebat će nam:

• jabuke (mogu se koristiti ranetki) - 0,5 kg
• šećer - 0,5 kg
• vanilin - 0,3 kašičice

Faze:

1. Isperite jabuke u vodi, zatim ih isjeckajte na pola, uklonite kutiju sa sjemenkama i štapić. Zatim ga morate nasjeckati na kriške iste veličine. Dodajte granulirani šećer i promiješajte. Dodajte vanilin za aromu. Ostavite da odstoji u ovom obliku 11-12 sati, odnosno rad je bolje započeti uveče, a završiti ujutru.

Po želji ovu voćnu masu možete povremeno promiješati. Tada će biti još više soka.

2. Ujutro stavite na šporet i kuvajte nakon aktivnog bubrenja 15-20 minuta, redovno mešajući. Možete ubrzati proces i kuhati u sporom šporetu koristeći način kuhanja (vrijeme je isto).

3. Nakon ovog kuvanja, upravo u slatkom sirupu jabuke dobijaju karamel izgled i postaju još prozirnije.

4. Toplu poslasticu odmah prebacite u staklene tegle, zamotajte ispod gvozdeni poklopac sa specijalnom mašinom za šivanje. Posude stavite drugom stranom nadole sa poklopcima i sačekajte da se potpuno ohlade. Kao što vidite, sve je prilično jednostavno i lako. Čuvati na hladnom mestu i zaštićeno od direktne sunčeve svetlosti.

Kako napraviti džem kod kuće? (jednostavan recept)

Mislim da bi najjednostavnija opcija bila petominutni recept, o čemu ćete saznati u nastavku u članku. A sada ću vam pokazati potpuno drugačiju metodu, u kojoj će se tehnologija kuhanja razlikovati od prethodne.

Dobićete šarmantan sirup sa plutajućim režnjevima koji će veoma ličiti na polumesece. Za ovu opciju, molim vas da uzmete samo tvrdo i elastično voće, ali pulpa bi trebala biti sočna.

Da li ste znali? Ako već imate prezrelo voće, nemojte očajavati, napravite od njih džem ili džem. Uostalom, i toliko je ukusan da ćete prste polizati, a možda i pojesti.

trebat će nam:

• jabuke Antonovka – 3 kg
• granulirani šećer - 3 kg

Faze:

1. Važno je da jabuke isečete na pravilan način, tačnije da ne budu previše debele, komadi treba da budu otprilike 5-8 mm, ne više. Masne se neće dobro kuvati, pa ne budite lenji. A ako ga tanko isečete, onda će i vjerovatnoća širenja biti velika.

Zatim napunite šolju šećerom i promešajte, ostavite da se ohladi na stolu. Čim se oslobodi velika količina soka, to će potrajati različite količine vrijeme, u regionu od 1,5 do 5-6 sati. Ili ovisno o tome koliko strpljenja imate).

2. Zatim posudu s voćem stavite na šporet i kuhajte na laganoj vatri nakon ključanja ne više od 5 minuta. Nakon toga treba ostaviti džem da se odmori i potpuno ohladi.

3. Čim se zagrije, može se reći i ohladiti, pa nastavite kuhati ponovo. Krčkajte komade jabuke 10-15 minuta uz stalno mešanje. Zatim ponovo ohladite, a zatim ponovo kuvajte 10 minuta. Na kraju bi se sirup trebao malo zgusnuti, a plodovi će postati kraći, ali će istovremeno zablistati jantarnom bojom.

A zatim, kao i obično, napunite tegle ovim desertom i stavite čiste i sterilne poklopce. Stavite na hladno mesto i jedite ovo čudo zimi ili u proleće za zdravlje! Pogledajte kako super izgleda, sigurno će vam se svidjeti!

Recept za džem od kriški jabuke sa limunom

Uvijek je dobro kada bilo koje voće ili bobice nije podvrgnuto tako jakoj termičkoj obradi. Takve poslastice su, kako kažu, tražene, ali limun uvijek daje osvježavajući efekat ili notu. Osim toga, odličan je konzervans koji čuva proizvod od fermentacije i plijesni.

U ukusu će se pojaviti nova bogata nota, pomislite da je to ono što ste oduvek tražili. Obično se koristi ili sok ili kora. Inače, u ovom receptu jabuke možete krupno nasjeckati da se ne bi ponavljale. Ili ga možete čak i naribati, pa, to je opcija, naravno.

Generalno, reći ću vam direktno, svi gurmani, kao i oni koji vole slatko, sigurno će biti zadovoljni i tražiće još).

trebat će nam:

• Ranetki ili jabuke - 1,5 kg
• šećer - 1,5 kg
• limun - 30-40 g

Faze:

1. Operite voće i odmah narežite jabuke na komade u obliku polumjeseca. Uklonite jezgru zajedno sa sjemenkama. Dodajte šećer i ostavite da odstoji 1,5 sat, a zatim posudu stavite na šporet i dinstajte smesu na srednjoj vatri dok se ne pojave mehurići.

2. Zatim dodajte sitno iseckanu polovinu limuna i narežite na kockice. Kuvanje nastavite još 5 minuta nakon ključanja. Zatim isključite vatru i ostavite da se potpuno ohladi. Hladno sipajte u sterilne tegle i zatvorite metalnim poklopcem. Možete ga flaširati toplo ili malo toplo, nema velike razlike. Prijatno!

Ukusni džem od jabuka u prozirnom ćilibarskom sirupu sa pomorandžom

Pa, ova opcija podrazumijeva rezanje citrusa na kockice, zajedno sa korom, kako bi bili još svjetlije i bogatijeg okusa. Prednosti takve poslastice su očigledne, sačuvajte sve svoje vitamine i osjetite ugodnu kiselost u gotovom jelu.

Za ovaj desert prikladne su apsolutno sve jabuke, pa eksperimentirajte!

Imajte na umu da se u opisu koristi orijentalni začin kao što je cimet, koji i ovdje dobro funkcionira. Priredite čajanku i iznenadite sve svoje goste ili ukućane.

trebat će nam:

• jabuke – 1000 g
• narandža - 1 kom.
• granulirani šećer - 1000 g
• mljeveni cimet - prstohvat

Faze:

1. Plodove dobro operite u tekućoj vodi, a zatim ih prepolovite, jabukama uklonite jezgru, a narandži ako ih ima. Ove sastojke isecite na komade oštrim nožem.

2. Zatim, kao i obično tradicionalni recept Smjesu pospite šećerom. Ostavite da odstoji od 1,5 do 4 sata, ako je moguće. Povremeno promiješajte.

3. Zatim stavite šerpu na vatru i stavite džem da proključa na srednjoj vatri. Kuvati dok se granulirani šećer potpuno ne otopi, pa tek onda po želji dodati cimet. Krčkajte oko sat vremena na laganoj vatri. Ili možete ići drugim putem i kuhati u 3-4 serije po 10 minuta, svaki put hladeći masu na sobnu temperaturu.

Koju opciju preferirate? Vjerovatno u žurbi). Ili ste ljubitelj klasičnih recepata? U svakom slučaju, sirup treba da se zgusne tako da konzistencija poslastice postane gusta.

4. Sipati u staklene tegle i zatvoriti poklopcima. Preporučljivo je čuvati takvu konzervaciju na strogo određenom mjestu, na primjer u ostavi. Zabavi se!

Pekmez od jabuka sa cimetom - bakin recept

Svi znaju da su naše bake oduvijek nastojale da nas hrane ukusnom i zdravom hranom. Predlažem da iskoristite njihove savjete i dodate neobičan sastojak, a evo šta ćete sada vidjeti.

Ovo voćno jelo će biti odličan dodatak onima koje možete peći za doručak ili za popodnevnu užinu.

trebat će nam:

• Jabuke – 500 g
• Šećer - 500 g
• Limun - pola
• Đumbir – 20 g

Faze:

1. Jabuke narežite na kriške i skinite im kožicu. Naribajte đumbir na sitno rende. Pomoći će vam da ojačate imunitet. Zatim, prema planu, dodajte sok od pola limuna i sav šećer.

2. Promiješajte da dobijete slatku tekućinu nalik na sirup.

3. Stavite šolju na vatru i kuvajte na šporetu dok ne dobije boju karamela, nakon ključanja treba da prođe najmanje 1 sat. Sirup treba da postane gust i gust. Ako iznenada vidite pjenu, uklonite je šupljikavom ili žličicom.

4. Dok je vruć, poslasticu stavite u sterilizovanu teglu, zatvorite poklopcem i ohladite. Spustite ga u podrum ili ormar. Ovaj divni džem se može čuvati dugo vremena a ni jedne godine ako doživi ovaj trenutak).

Kako kuhati Pet minuta od bijelog fila na kriške

Mislim da je ova sorta svima jako poznata. Veoma je mrvičasta i prilično slatka i sočna. Užitak je jesti takve jabuke, čak ih je i skuhati šteta. Ali, ako ih imate u višku, onda ne možete bez toga. Napravite ovu domaću poslasticu kako biste se kasnije po snježnom danu prisjetili onih divnih trenutaka kada ste trčali po bašti i skupljali ranetke.

Ipak, kako je sjajno što možete konzervirati povrće i voće i čuvati ih u teglama. I predlažem da se to učini na dobro poznat način, koji se temelji na činjenici da je toplinska obrada ograničena.

Recept za petominutnu jabuku svi vole jer se džem priprema brzo i jednostavno. Uzmite u obzir i nemojte je izgubiti, dodajte ovu stranicu u markere pretraživača.

trebat će nam:

• bijele jabuke (već izrezane i bez koštica) i šećer - proporcije 1 prema 1
• soda - 1 kašika
• voda - 1 l

Faze:

1. Uzmite bilo koju sortu jabuka, na primjer, to može biti bijelo punjenje, idared ili Antonovka, odnosno jesenje sorte. Ogulite ih i narežite na male kriške. Naravno, prvo ga operite u vodi.

Ako želite da vam poslastica izađe cijela, a ne u kuhanim kriškama, onda komadiće potopite u otopinu sode 1 sat, a zatim ocijedite tekućinu. To će im pomoći da se ne pokisnu tokom procesa kuhanja.

2. Pripremljene sastojke pospite granuliranim šećerom. Promešati i ostaviti da odstoji 6 sati. Zatim stavite šolju na šporet. Uključite vatru na srednju.

3. Pa, sada ga nećemo podvrgavati dugotrajnoj termičkoj obradi, dovoljno je da se kuva oko 5 minuta. Nakon hlađenja ostavite 5-6 sati. Ponovite ove korake ukupno 3 puta, odnosno kuhajte 5 minuta, a zatim ohladite.

4. Zatim, kada prokuvate treći put, ne pustite da se džem ohladi, odmah ga stavite u čiste tegle i zatvorite poklopcima. Čuvajte ga u zatvorenom ili na hladnom mestu.

Kako napraviti džem od jabuka od Antonovke

Predlažem da saznate više o ovim informacijama gledajući ovu video instrukciju. I za nekoliko sati u vašoj kući će se pojaviti nevjerovatan džem od slatkih ili slatko-kiselih jabuka. Slažem se, ovo je odličan desert za popodnevnu užinu. Osim toga, ispada i lijepo na izgled, ima zlatnu konzistenciju.

Odličan recept za džem od ranetki u sporom štednjaku

Pa, u zaključku, dajem još jednu posebnu metodu, koja će se raditi u višestrukoj pećnici. Uzmi ovaj klasičan recept i postupite po ovome opis korak po korak. Ne računajte težinu jabuka više kao cijele, već kao narezane.

Ako plod ima debelu kožicu, odrežite ga, ako nije, ostavite ga.

Da biste ubrzali proces lučenja soka, kako ne biste dugo čekali, ulijte pola čaše vode ili čorbe.

trebat će nam:

• oguljene jabuke i koštice - 1 kg
• šećer - 1 kg
• voda - 0,5 kašike.

Faze:

1. Jabuke prije svega odrežite koru i isperite. I onda prokuvajte u vodi (1 litar), bukvalno kuvajte 10-15 minuta. Zatim ovim odvarom (0,5 kašike) prelijte na komadiće isečeno voće. Pospite šećerom i promiješajte. Upravo će ovaj izvarak ubrzati proces rada, odnosno ne morate dugo čekati dok se sok ne pusti.

2. Zatvorite šolju multivarka i izaberite željeni režim, Redmond ili Polaris prženje, vreme - 1 sat, ako ovo nije dostupno, onda možete izabrati Kuvanje. Kliknite na Start i pričekajte.

3. Poslasticu sipajte u teglu, izaći će oko 700 ml i zašrafiti poklopac. Ohladite i čuvajte u frižideru ili podrumu.

Tako su danas prijatelji upoznali još jednu atraktivnu pripremu i naučili da prave džem od jabuka. Nadam se da su vam se svideli svi recepti. Odaberite bilo koju i kuhajte odmah. Pogotovo ako imate velike kante voća i pitate se šta da radite s njima. Možda kompot? Ili ništa drugo? Odlučite sami.

Sve najbolje i pozitivne želje svima. Vidimo se uskoro, ostanite u kontaktu. ćao!

Narezani džem od ranetke je mirisan i ukusan džem. Džem od ranetke se može napraviti od celih plodova (ali onda treba nabosti koru) ili od kriški. Pekmez napravljen od kockica poželjniji je za one koji ne žele da dobiju sjemenke u gotovoj deliciji. Ali džem od celog voća izgleda veoma lepo.

Sastojci:

• 1 kg ranetki
• 1 kg šećera
• 1 tbsp. vode
• karanfilić, limunska kiselina (opciono)

Priprema:

Za džem je dobro koristiti jake ranetke sa izraženim ukusom. Ali možete napraviti i ukusnu poslasticu od slatkih ranetki, samo trebate dodati limunsku kiselinu. Rastresite sorte će ispasti više kao džem, koji je takođe ukusan.

Ranetkice operite, uklonite grane, izrežite sjemensku komoru i narežite na kriške.

ranetke narežite na kriške

Od vode i šećera napravite sirup.

Stavite kriške ranetki u kipući sirup i prokuhajte. Isključite smjesu i ostavite da odstoji 5 sati. Nakon nekog vremena ponovo prokuhajte, isključite i ostavite da se kuha 5 sati. Nakon što odstoji, smjesu ponovo prokuhati, kuhati oko pet minuta, provjeriti spremnost (kap malo ohlađenog sirupa treba da zadrži oblik na ravnoj površini (tanjirić) i da se ne širi).

Ako su korišćeni slatki i beskvasni ranetki, onda je dobro u džem dodati limunsku kiselinu da doda kiselost ukusu. Za aromu možete dodati 3-4 pupoljka karanfilića ili cimeta.

Gotov džem sipajte u čiste, suve tegle i zatvorite poklopcem. Može se čuvati na sobnoj temperaturi na tamnom mestu.

Džem od ranetke na kriške je spreman. Uživajte u čaju!

Mnogi se sjećaju kako su nam naše bake u djetinjstvu pravile džem od ranetki s repom, providan i vrlo ukusan. Od same pomisli na to imam vodu na usta. Stoga sa zadovoljstvom dijelim recepte za taj isti desert od rajskih jabuka.

Može se pripremati i od sortnog i od divljeg voća. Ne kuva se brzo, ali malo je verovatno da ćete se umoriti. Nije ni potrebno rezati Ranetki. Samo napravite nekoliko uboda i sitni plodovi će se lako skuvati cijeli.

Vaš zadatak je pripremiti sastojke, pratiti proces i sipati poslasticu u posude. Zatim pozovite svoje najmilije na čaj.

Prozirni džem od rajskih jabuka (ranetki) sa cimetom - recept za zimnicu

Mirisno od ranetka prekrasne nijanse. Njegova prozirnost postiže se dugim kuvanjem. A cimet daje prijatan okus.

Sastojci:

• ranetki – 1,7 kg;
• cimet - 0,5 kašičice;
• 1,7 kg šećera;
• pola limuna, narezanog na kriške;
• voda – 500 ml.

Napomenu! Citrusi se mogu zamijeniti limunskom kiselinom (0,5 kašičice).

Priprema:

1. Uzmite suhe, čiste "rajske jabuke", malo odrežite repove i odrežite cvatove.
2. Koristeći ražanj, probušimo svaku ranu na tri mjesta.
3. Sipajte vodu u šerpu i stavite na vatru.
4. Kada proključa dodati šećer i kriške citrusa.
5. Sastojke dobro promešati i kuvati dok ne proključa.
6. Zatim likere stavite u sirup i prokuhajte.
7. Zatim napola gotov džem sklonite sa vatre, poklopite poklopcem i ostavite do jutra.
8. Sljedećeg dana smjesu ponovo stavite na šporet i sačekajte da sirup proključa.
9. Ohladite do večeri, a zatim ponovite kuvanje i ohladite do jutra.
10. Sledećeg jutra ponovimo postupak, ostavimo da se potpuno ohladi i ponovo prokuvamo. Kao rezultat, potrebno je 3 dana za pripremu, 6 ključanja.
11. Nakon zadnje termičke obrade izvadite kriške limuna.
12. Stavite cimet na komad gaze i zavežite ga u čvor.
13. Umočite vrećicu u džem i stavite na vatru. Kada smesa provri, kuvajte još 10 minuta.

Vrući konfitur sipajte u sterilisane tegle, ohladite i čuvajte.

Kako napraviti džem od žute ranetke - recept sa fotografijom

Predivan na pogled i neuporediv po ukusu - tako se pravi džem od mekih žutih ranetki. Voće kuhamo zajedno sa repovima. Zdravije je i lakše se izvlači iz tegle.

Sastojci

Porcije: – + 16

• Ranetki 2,4 kg
• Granulirani šećer 2 kg
• Limunova kiselina 5 g
• Voda 500 ml

Ranetki je sorta malih jabuka. Unatoč tome, plodovi sadrže dosta pektina koji se koristi za pravljenje džema, marmelade ili marmelade. Okus jabuka je kiselkast i kiselkast.

Kada su jabuke kuhane, karakterističan viskozitet nestaje i ostaje sladak, delikatan okus. Za kuvanje se koriste ili cijele ili isjeckane na komade. Nije teško napraviti ukusan, aromatičan i bistar džem od ranetki u kriškama za zimnicu. Morate se opskrbiti potrebnim sastojcima, vremenom i znati trikove.

Prije nego što počnete sa berbom jabuka, pročitajte važne točke:

• Struktura plodova je suva. Zbog toga se tokom kuvanja dodaje voda, najbolje izvorska, ali je moguća i filtrirana voda.
• Rezanje se mora obaviti brzo kako kriške ne bi imale vremena da potamne i pokvare izgled džema.
• Za poboljšanje okusa možete dodati vanilu ili mljeveni cimet.
• Dozvoljeno je čuvanje iu podrumu iu hladnoj ostavi.

Dakle, razmotrimo nekoliko opcija za pripremu preparata od ranetki:

Džem od jabuka sa pomorandžom

U ovom receptu je bolje koristiti velike jabuke, prikladnije ih je izrezati i očistiti kutiju za sjemenke.

Sastojci:

• Ranetki - 2 kg;
• Šećer u prahu - 1,5 kg;
• Narandža - 1 kom.;
• Čista voda - 2 čaše.

Sakupljene jabuke sipajte u veću činiju i sipajte hladnom vodom. Ostavite 10 minuta, a zatim dobro isperite. Stavite na suv, čist peškir i osušite. Svaku jabuku prerežite na 2 jednaka dijela i uklonite kutiju sa sjemenkama. Narežite na kriške.

Isjeckane jabuke stavite u veliku emajliranu posudu i pospite granuliranim šećerom.

Naranču operemo, pažljivo skinemo koricu i nasjeckamo. Dobijamo sok od pulpe. Dodajte pripremljene komponente. Pokrijte i ostavite 2-3 sata.

Izvadite kriške jabuke iz dobijenog soka pomoću šupljikave kašike. Sipajte u voćni sok potreban iznos vode, stavite na šporet i uz stalno mešanje dovedite do ključanja.

Stavite kriške u sirup, kuhajte četvrt sata, lagano promiješajte drvenom ili plastičnom lopaticom.

Isključite šporet i stavite ga na sto, nakon što ga pokrijete poklopcem. Ostavite 6-8 sati na sobnoj temperaturi.

Posudu sa sadržajem vratite na gorionik i kuhajte na srednjoj vatri još pola sata. Za to vrijeme džem poprima neobičnu boju karamela.

Da biste provjerili spremnost, potrebno je uzeti čajnu žličicu i tanjurić. Kapamo džem na površinu i gledamo: ako se kap širi, kuhajte dalje. U suprotnom, isključite ga i stavite u sterilne tegle.

Recept sa đumbirom i limunom

Potrebno je da pripremite:

• Šećer - 500 g;
• Filtrirana voda - 1 čaša;
• Lagana sorta ranetki - 1 kg;
• Korijen đumbira - 30 g;
• Limun - 1/4 kom.

Operite jabuke pod tekućom vodom i osušite. Posebnim nožem izrežite jezgru voća. Narežite na kriške srednje veličine.

Operite korijen đumbira i uklonite površinsku koru. Limun nasjeckajte na male kriške, a čisti limun narežite na pola prstena.

Sada idemo na pripremu sirupa.

Da biste to učinili, sipajte potrebnu količinu vode u malu emajliranu posudu i sipajte šećer. Stavite na vrelu ringlu i prokuhajte uz redovno mešanje. Dodajte sitno nasjeckani đumbir i limun. Nakon ključanja nastavite kuhati još četvrt sata.

Zatim dodajte seckane jabuke, promešajte i prokuvajte. Posudu sa sadržajem skinite sa šporeta, poklopite i ohladite 8 sati.

Zatim vratite na gorionik, prokuhajte 15 minuta i stavite u sterilne tegle.

Klasičan recept

Sastojci:

• Šećer - 1 kg;
• Čista voda - 200 ml;
• Jabuke Ranetka - 1 kg.

Prije svega, trebate pripremiti plodove jabuke: ukloniti sjemenke, izrezati nejestive dijelove. Narežite na komade, po potrebi prethodno blanširajte u kipućoj vodi 5 minuta.

Pređimo na pripremu sirupa.

U manju posudu sipajte potrebnu količinu tečnosti, dodajte šećer i dobro promešajte. Stavite na šporet i prokuvajte.

Zatim rasporedite jabuke. Zagrijte četvrt sata, ugasite vatru na šporetu i ostavite na stolu 60 minuta.

Nakon isteka vremena, ponovo prokuvajte, ohladite 60 minuta, probajte na spremnost i okusite. Po želji možete dodati limunov sok.

Gotov džem stavljamo u tegle, zatvaramo poklopce i stavljamo u hladnu prostoriju.

Prozirni džem u spori šporet

Hajde da pripremimo sledeće komponente:

• Ranetki - 1 kg;
• Filtrirana voda - 250 ml;
• Šećer - 200 g.

Jabuke dobro operite, uklonite peteljke i sredinu. Narežite ih na kriške. Sipajte tečnost u činiju i dodajte šećer, promešajte. Stavite u multivarku, uključite režim „Kuvanje“ i prokuhajte, povremeno mešajući.

Stavite kriške u vrući sirup, poklopite i ugasite vatru, a sadržaj posude ostavite zatvoren 8 minuta.

Nakon isteka vremena, sastav se mora ponovo zagrijati u načinu "Kuvanje" 5 minuta. Zatim ga isključite i ponovo ostavite 6-8 sati. Postupak ponavljamo još 3 puta.

Džem stavite u sterilisane tegle i dobro zatvorite poklopce.

Čuvajte ranetki džem u hladnoj prostoriji.