Recept za salatu od tjestenine. Salata od tjestenine: originalno jelo za svaki dan. Jeftina salata od makarona i šunke

Salate od tjestenine: 10 brzih recepata.

Tjestenina je odličan materijal za salate. Hladna tjestenina se odlično slaže s povrćem i sirom, mesnim i ribljim proizvodima, te raznim preljevima. Oblik tjestenine nakon kuhanja treba ostati jednako privlačan, ali kuhana tjestenina ne smije imati branasti sloj na mjestu ugriza. Za začinjanje tjestenine prednost treba dati mješavini maslinovog ulja i vinskog sirćeta. Od začinskih dodataka posebno su prikladni bijeli biber i zeleni bosiljak.

Farfalle pasta salata
Sastojci:
Tjestenina (farfalle) - 300 g
Cherry paradajz (žuti)
Mahunar - 50 g
Paprika (crvena) - 1 kom.
Beli luk - 1 češanj
Maslinovo ulje - 4 kašike.
Sirće (salata) - 1 kašika.
cikorija (crvena)
Parmezan

Skuvati testeninu i još toplu pomešati sa seckanim povrćem. Posudu prelijte uljem i sirćetom i dobro promiješajte. Začinite solju i biberom i ostavite da se ohladi. Prije serviranja pospite parmezan i sjeckanu cikoriju.

Penne salata sa slaninom
Sastojci:
Tjestenina (penne) - 400 g
Slanina - 150 g
Luk - 1 lukovica
Beli luk - 2 čena
Zeleni (peršun, bosiljak i rukola) - po šaka
Masline (bez koštica) - 100 g
Sol
biber (mješavina)
Maslinovo ulje
Balzamiko sirće

Skuvajte testeninu do al dente. Slaninu pržite u tiganju dok ne postane hrskava. Luk ispecite u rerni i krupno iseckajte. Prepolovite masline. Nasjeckajte zelje. Izgnječite bijeli luk u presi. Pomiješajte sve sastojke za salatu, začinite uljem i balzamiko sirćetom, pospite začinskim biljem, solju i biberom. Ukrasite grančicama rukole.

SALATA SA TESTENOM I ŠPANAĆOM

Da biste uživali u laganom, osvježavajućem okusu ove ljetne salate, samo pomiješajte kuhane kornete, svježi spanać, feta sir i bijeli pasulj iz konzerve. Preliv za salatu maslinovo ulje uz dodatak limunovog soka.

SALATA S JAJAMA NA KINESKI STIL
Sastojci:
Rezanci (jaje) - 200 g
Kineski kupus (isjeckan) - 1 šolja
Šargarepa (rendana) - 1 kom.
Paprika (ljuta (španska)) - 1 mah
Soja (klice (ili klice pasulja)) - 100 g
Zeleni luk (pero) (tanko isečen dijagonalno) - 2 grozda
Korijander (listovi) - 2 šake
Soja sos ((bolje: hoisin sos)) - 1/4 šolje
Limeta (sok) - 1,5 kašike.
Susamovo ulje - 1 kašičica.
Šećer - 1 kašičica.
Sjemenke susama - 2 žlice.

Skuvajte rezance u slanoj vodi, ali ne dok ne budu potpuno kuhani (al dente). Isperite ga dva puta pod hladnom vodom, osušite i kuhinjskim makazama isecite na krupnije komade.

Stavite svo povrće u veliku posudu. Pomiješajte hoisin, sok od limete, puter i šećer i prelijte povrće sosom. Pomiješajte jufke sa povrćem i dobro protresite da svaki komad prekrije sosom. Sve stavite u veliku zdjelu za salatu.

U neljepljivom tiganju na srednjoj vatri tostirajte semenke susama 1-2 minute (do zlatno smeđe boje), neprestano treseći i pospite gotovu salatu.

GRČKA SALATA SA TESTENINOM
Sastojci:
Tjestenina (fusili ili penne) - 300 g
Spanać - 225 g
Paradajz (mali, prepolovljen) - 250 g
Masline - 100 g
Feta - 200 g

Kuhajte testeninu u velikom loncu sa slanom vodom 10 minuta. Zatim dodajte spanać i kuvajte još 2 minuta. Ocijedite u cjedilu i ostavite da se ocijedi sva tečnost.
U zdjeli za salatu pomiješajte paradajz, masline i fetu, pospite mljevenim crnim biberom i pokapajte sa 3 kašike maslinovog ulja. Dodajte tjesteninu i spanać, promiješajte i ostavite sa strane.

Salata od tjestenine s kurkumom
Sastojci:
Pasta - 300 g
Paprika (zelena) - 1 kom.
Tunjevina u ulju (konzervirana) - 1 konzerva
Kornišoni - 20 kom
Cherry paradajz - 5 kom
Mljevena kurkuma - 0,5 tsp.
Luk - 2 kom.
Korijander (svježi) - 8 grančica
Ulje (repica) - 5 kašika.
Sirće (od šerija) - 1 kašika.
Sol
Pepper

Skuvajte tjesteninu al dente u tri litre kipuće vode. Ocijedite i ostavite da se ohladi. Operite i osušite korijander, luk i zelenu papriku. Listove korijandera sitno nasjeckajte. Tanko narežite luk. Kornišone narežite na male krugove, čeri paradajz na pola, a papriku na tanke ploške. Otvorite konzervu tunjevine i pustite da višak ulja iscuri.

Pomiješajte sve sastojke u pastu i pospite kurkumom; posuda treba da bude jarko žuta. Sipajte ulje, posolite i pobiberite, pokrijte poklopcem i ostavite dva sata. Sat vremena prije serviranja dodajte sirće i po potrebi začine.

SALATA OD TESTENINE NA ITALIJANSKI STIL

Da biste pripremili ovu salatu za predjelo, koju možete probati na talijanskim tržnicama, morat ćete skuvati bilo koju dostupnu tjesteninu, isjeckati cherry paradajz i plavi sir (na primjer, Dor Blue). Pomiješajte ove sastojke sa bilo kojom zelenom salatom, pinjolima i začinite mješavinom maslinovog ulja i balzamiko sirćeta.

VOĆNA SALATA SA TESTENINOM
Sastojci:
tjestenina od školjki - 200 gr.
jagode - 150 gr.
kisela jabuka - 1 kom.
grožđe - 100 gr.
šljive - 4 kom.
mandarina - 2 kom.
bijelo vinsko sirće - 1,5 žlice. l.
biljno ulje - 4 kašike.
sol, biber - po ukusu.
mak - 1 kašika.

Način kuhanja:
Skuvajte pastu al dente. Ocijedite u cjedilu, isperite hladnom vodom i ostavite da se ocijedi.
Operite voće. Jagode prerezati po dužini na 4 ili 8 dijelova, svako grožđe prepoloviti (ako ima koštica, potrebno ih je izvaditi, ja imam grožđe bez koštica), šljivama odstraniti sjemenke i isjeći ih, mandarine oguliti, podijeliti na kriške i sa svake skinite foliju, jabuku narežite na kockice. Na fotografiji jabuka nije narezana jer nisam htjela da potamni.
Umutiti sirće sa biljnim uljem, posoliti i pobiberiti.
Pomiješajte testeninu sa voćem, pa dodajte marinadu, mak i ponovo promiješajte.

SALATA OD PILEĆE I KUKURUZA
1 svježi krastavac
100 grama pilećeg filea
2 zrela paradajza
150 grama slanine
80 grama kuvane testenine
4 supene kašike kukuruza iz konzerve
listovi zelene salate
4 kašike majoneza
2 kašike paradajz paste
1 kuvano pileće jaje
40 grama maslina
sol
KUVANJE
1. Pileći file skuvajte u slanoj vodi, pa ohladite i narežite na male kriške.

2. Slaninu takođe narežite na male komadiće. Testeninu skuvajte u slanoj vodi, ocedite u cediljku i ohladite. Krastavce narežite na polukrugove.

3. U dubljoj posudi pomiješajte piletinu, slaninu, krastavce, tjesteninu, kukuruz i sve posolite. Nakon toga posudu za salatu obložite listovima zelene salate i stavite sadržaj posude.

4. U posebnoj posudi pomešajte majonez i paradajz pastu. Pripremljenu smjesu sipajte u centar salate.

Jelo ukrasite kriškama paradajza, jajima i maslinama.

ZELENA SALATA SA TESTENOM I GRAŠKOM
spoj:
testenina – 400 gr.
pavlaka - 5 kašika. l.
Parmezan – 50 gr.
zeleni luk – 1 veza
smrznuti zeleni grašak – 230 gr.
seckana menta – 3 kašike. l.
sol

Priprema:
Skuvajte testeninu u slanoj vodi, ocedite, isperite i stavite u šerpu. Dodajte kiselu pavlaku, rendani parmezan i promešajte. Dodajte tanko narezani zeleni luk i odmrznuti zeleni grašak. Mix.

Korak 1: pripremite jaja.

Pileća jaja je potrebno skuvati pre kuvanja. Da biste to učinili, jednostavno ih stavite u malu šerpu, prelijte hladnom vodom i stavite na vatru. Kada tečnost proključa, smanjite snagu i kuvajte 10-12 minuta. Kuvana jaja odmah izvadite iz vrele vode i stavite ih u ledenu vodu, a čim se ohlade ogulite ljuske od sastojaka. Čista kuvana jaja narežite na male kockice.

Korak 2: pripremite vermicelli.

Bez vađenja vermikela iz pakovanja, izgnječite ga rukama na male komadiće. Zatim, nakon otvaranja vrećica, njihov sadržaj sipajte u duboki tanjir i tamo dodajte majonez i pavlaku. Sve promiješajte i ostavite dok vermičeli ne nabubre, trebalo bi da se povećaju i postanu mekši. Bitan: Obavezno uklonite začine jer se obično pakuju u odvojenim malim paketićima.

Korak 3: Pripremite kukuruz.

Otvorite konzervu kukuruza i, pažljivo držeći sadržaj supenom kašikom, ocedite tečnost.

Korak 4: pripremite kobasicu.

Sa kobasice skinite kožu tako što ćete je pažljivo podići vrhom noža. Sastojak narežite na tanke trakice - trakice, ili ga nasjeckajte na sitne kockice, ovisno o vašoj želji i preferencijama.

Korak 5: pripremite luk.

Ogulite luk kao i obično. Povrće nasjeckajte na vrlo sitne komade, jer se ovaj sastojak ne bi trebao izdvajati iz opće pozadine, već biti prisutan samo s blagim okusom.

Korak 6: Pripremite paradajz.

Isperite paradajz toplom tekućom vodom i izrežite pečat. Ovaj sastojak treba nasjeckati na male kockice, ali veće od luka.

Korak 7: formirajte instant salatu od rezanaca.

Stavite vermikel namočen u mešavinu pavlake i majoneze sa paradajzom, lukom, jajima i kobasicom, pa dodajte kukuruz iz konzerve. Dobro izmiksajte salatu. Probajte, ako mislite da je potrebno dodati so ili druge začine, onda svakako uradite, po mom ukusu u salati ima svega kako jeste.

Korak 8: Poslužite instant salatu sa rezancima.

Odmah jedite instant salatu od rezanaca, inače će omekšati i postati mnogo manje ukusna. Naravno, radi se o kompletnom jelu i ne treba mu nikakav prilog, tako da ga možete na brzinu skuhati za doručak, ručak ili večeru ako vam nedostaje vremena i baš želite jesti.
Prijatno!

Po ukusu, ovoj salati možete dodati zeleni grašak iz konzerve i kisele krastavce.

Salata se može začiniti crnom ili crvenom mlevenom paprikom po ukusu.

Često nailazim na recepte koji također preporučuju dodavanje kuhane rendane mrkve i paprike u sličnu salatu.

Za one koji traže original i zanimljivi recepti salate, predlažem da ih pripremite sa dodatkom tjestenine. Ovo nevjerovatno jelo lako je steklo popularnost u evropskim zemljama, a odnedavno se za njega zanima i kod nas. Prekrasna kombinacija tjestenine sa povrćem, mesnim i ribljim proizvodima bit će idealan međuobrok ili divan prilog na vašem stolu. Mirisni začinski dresing će upotpuniti ukus i ostaviti nezaboravan utisak na vašu porodicu i prijatelje.

Italijanski recept za salatu sa šunkom i testeninom sa fotografijom

Salate sa šunkom su veoma zasitne i ukusne. Za one na dijeti, možete koristiti pileću šunku ili ćureće meso. A ako cijenite bogat buket okusa, onda je svinjska ili goveđa šunka savršena za vas.

Salata od povrća sa šunkom i testeninom savršeno će zasititi organizam za dovoljno vremena, a kuvanje će vam pružiti veliko zadovoljstvo.

Kuhinjski aparati: daska za rezanje i nož, posuda za salatu, presa ili rende za beli luk, nož za pečenje.

Sastojci

Vrijedno je obratiti pažnju na izbor šunka. Njegov prirodni okus je prilično bogat, tako da ne treba uzimati meso s dodatkom velike količine začinskog bilja i začina. Obratite pažnju na pakovanje i rok trajanja! Bolje je kupiti meso od marke u koju vjerujete.
Uzeo sam tvrde makarone i sir.
Povrće sam prethodno oprala i paprici uklonila semenke.
Salatu ću začiniti prelivom sa začinima i belim lukom. Oni će gotovom jelu dati poseban ukus.
Razmazite se i kuhajte salata sa tjesteninom “mašne”.

Koraci kuvanja

Narezala sam dva paradajza na tanke kriške i stavila ih u činiju za salatu.
Stavila sam posoljenu vodu na šporet. Čim proključa spustim 200 g tjestenine. Kuvajte dok ne bude gotovo 9-11 minuta. Ocijedite vodu, poprskajte maslinovim uljem.
Jednu papriku iseckam na tanke trakice i dodam paradajzu.
Šunku (200 g) narežite na tanke trakice.
Nožem za pečenje narezala sam 150 g sira.
Naseckam dve grančice kopra i peršuna.
U salatu dodajem kuvane "madnove".
Pravim benzinsku pumpu. U 5 kašika. l. maslinovog ulja, 2 čena belog luka propasirati kroz presu, posuti prstohvatom crnog bibera i 1/2 kašičice. bazilika Posolite po ukusu i promešajte.
Salatu prelijem pripremljenim dresingom i pomiješam sve sastojke.

Video recept

Gotovo jelo možete pogledati u video receptu. Salata ima ugodnu aromu i lijep izgled zahvaljujući korištenim sastojcima.

Ova ideja će biti zanimljiva onima koji žele brz i zasitan ručak. Možete dodati celer ili svježi zeleni luk. Ako želite da prigušite miris belog luka, možete ga propržiti na malo ulja. Tjesteninu birajte po vlastitom nahođenju. I "rogovi" i male "školjke", "zvijezde" i "spirale" izgledat će lijepo. Glavna stvar je da nisu preveliki i da se ne ističu na pozadini povrća.

njemački "nudelsalad"

U njemačkoj kuhinji, salata sa pasta. Služi se kao glavno jelo i odličnog je ukusa. Ako želite brzu i ukusnu večeru ili ručak, isprobajte ovo kulinarsko remek-djelo.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
Broj porcija: 4.
Kuhinjski aparati: daska i nož, lonac, sito, rende ili češnjak, činija za salatu.

Sastojci

Koraci kuvanja

Za ovaj recept koristila sam dobro kombinovane sastojke. Uzeo sam bečke kobasice, mogu se jesti "sirove" a ne kuvane. Tjestenina - samo tvrde sorte, ja sam imao "rogove", ali možete uzeti bilo koji drugi oblik. A za preliv sam pripremila ljuti medeni sos od senfa sa belim lukom i limunovim sokom.

Stavio sam šerpu vode na šporet. Posolite po ukusu i prelijte sa 30 ml biljno ulje. U kipuću vodu dodam 250 g tjestenine i kuham po uputstvu, skraćujući vrijeme kuhanja za 2 minute.
Nakon navedenog vremena ocijedim vodu i isperem tjesteninu pod mlazom vode.
Posebno u šerpu stavim 200 g kobasica. Budući da se bečke kobasice već sastoje od kuvanog mesa, neću ih kuvati, već ću ih samo zagrejati da budu termički obrađene. Čim voda počne da ključa, sklonite posudu sa vatre. Stavite na tanjir i ostavite da se ohladi.
U veliku posudu sipam 250 g graška i kukuruza iz konzerve.
Sir (200 g) sam narezao na male kockice.
Kobasice sam narezala na kolutove i dodala ostalim sastojcima.
Paprici (1 kom.) maknem sjemenke i narežem na kockice kao što sam isjekla sir.
Ukiseljene kornišone (150 g) iseckam na pola kolutića i dodam ostalim sastojcima.
4 mahune svježeg zelenog luka narežem na male kolutove i sipam u posudu.
U salatu dodam kuvanu testeninu i sve dobro promešam.
Pripremam preliv. U posebnoj posudi pomiješajte 30 g maslinovog ulja, 30 g meda i 30 g senfa. Pjenjačom dobro izmiješati sve sastojke dok se ne dobije homogena masa.
Jedan limun prvo omekšam rukom, pritiskajući ga dlanom. Posebnom napravom iscijedim sok od limuna i dodam ga u mješavinu senfa i meda. Promiješam pjenjačom.
U sosu dodam seckani beli luk (3-4 čena). Začinite po ukusu solju i biberom i promešajte.
Začinim salatu sosom i pomiješam sve sastojke. Ostavite da se kuva 20 minuta.

Video recept

Sve faze pripreme su detaljno prikazane u video receptu. Kako se priprema sos za salatu, kao i krajnji rezultat možete pogledati tamo.

Ovo jelo oduševit će vas svojim svijetlim okusom i izvanrednom aromom. Možete ga odmah pojesti, a preostalu salatu stavite u frižider. Sutradan će svi sastojci biti još više zasićeni dresingom i dobiti bogat ukus.

Salatu možete koristiti kao glavno jelo, odlično ide uz jela od pohanog mesa. Ukrasite ga grančicama začinskog bilja i kriškama svježeg paradajza; vaši najmiliji će cijeniti vaš rad i, siguran sam, tražiti još.

Tjestenina je proizvod koji se dobro slaže sa svim sastojcima, najvažnije je da ih pravilno odaberete. Ako vam se svidio moj recept, možete saznati kako kuham. A za one koji su na dijeti i ne konzumiraju meso i mliječne proizvode, reći ću vam kako kuhati. U svojoj kulinarskoj kolekciji imam vrlo jednostavan i srdačan recept, koji će vam biti od koristi.

Salata od tunjevine i tjestenine

Meso tunjevine je bogato proteinima i malo kalorija. Koristi se za pripremu prvih i drugih jela. Salate od konzervirane tunjevine su veoma popularne, ne samo da će biti zasitne i hranljive, već i veoma zdrave.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
Broj porcija: 4.
Kuhinjski aparati: tepsija, činija za salatu, daska za rezanje i nož.

Sastojci

Odlučila sam da napravim ovu salatu od tjestenine u boji, zainteresirala me svojom veselom bojom i lijepo izgleda u svakom jelu.

Koraci kuvanja

Gotovu salatu stavim na tanjir i stavim 4 cherry paradajza u krug.

Video recept

Salata sa pastom i tunjevinom ispada veoma ukusna i lagana. Pogledajte kakvo je ukusno jelo ispalo.

Salatu možete začiniti majonezom, dodati kuhano jaje i masline. Ovo jelo će biti idealan punopravan ručak ili večera i neće ostaviti težinu u želucu. Ako ne želite da se petljate sa testeninom, napravite instant salata od testenine , sa prelivom od majoneze.

Ako do sada niste pravili salatu od tjestenine, obavezno je probajte i napišite kako vam se jelo svidjelo. Možda biste željeli nešto dodati? Predložite svoje ideje, a ja ću svakako kuhati po vašem receptu.

Iz nekog razloga Ruskinje Većina ljudi vjeruje da tjestenina nanosi značajan udarac figuri. Stoga, u borbi za ljepotu, mnoge dame sebi uskraćuju ovu hranu. Ipak, pogledajte Italijane. U zemlji u kojoj je testenina nacionalni simbol, a salate se služe u svakom restoranu, gotovo sve devojke imaju izvanredan izgled i odličnu formu. Istovremeno, znaju da uživaju u životu, vole da jedu ukusno i ne zabranjuju sebi to.

Naravno, tjestenina je najčistiji ugljikohidrat, ali uz pravilan pristup, njihova konzumacija može biti korisna, a ne štetna. Dakle, proizvod sadrži vitamine B, gvožđe, nikotinske i folna kiselina. Gore navedene komponente pomažu u ublažavanju umora, poboljšavaju stanje noktiju i kose, te učestvuju u procesima cirkulacije krvi. Osim toga, proizvodi ne sadrže ni kapi kolesterola, pa možemo sa sigurnošću reći da su prava hrana za organizam, a nikako izvor viška kilograma. Lagana salata od tjestenine ili tjestenina pojedena za ručak može vam dati snagu i značajno podići raspoloženje. Glavna stvar je kupiti pravi proizvod i pravilno ga pripremiti.

Kako napominju nutricionisti, kada idete u trgovinu, morate odabrati tjesteninu od durum pšenice. Dobro se upijaju i ne zadržavaju se na struku u vidu masnih naslaga. Naravno, nikada ne treba kombinovati testenine i peciva. Osim toga, postoji još jedno pravilo koje se ne odnosi samo na ovaj proizvod - nemojte se prejedati noću. Pratite umjerenost u svemu i tada će vam vaša figura biti zahvalna.

Danas vam nudimo da razmotrite nekoliko recepata za salatu od tjestenine. Nije svima poznato tako neobično jelo, jer se većina ljudi ograničava na standardni set: rogove s kotletima, špagete s mesnim okruglicama, tanke rezanci s kobasicom ili kobasicom. Ali ponekad zaista želite raznolikost. Upravo u takvim trenucima trebat će vam upute za pripremu nevjerovatno ukusnog, ali ne previše kalorijskog jela. Nije sramota staviti ga čak ni na prazničnu trpezu, pa ako postoji razlog, pozovite prijatelje u posjetu i iznenadite ih svojim kulinarskim umijećem.

Portugalska salata

Ova salata od tjestenine sjajan je primjer portugalske kuhinje. Sastojci navedeni u receptu dovoljni su za četiri "odrasle" porcije. Okus jela ostaje savršen u svim slučajevima - bilo da ga servirate hladno ili, naprotiv, toplo. Kako bi obrok bio formalniji, kupite bocu dobrog bijelog ili crnog vina. Uzgred, šta nije razlog za dogovor romantična večera sa voljenom osobom ili pozvati prijatelje koje dugo niste sreli?

Sastojci:

400 grama penne (po želji možete zamijeniti drugom tjesteninom)
150 grama slanine
dva čena belog luka
luk
nekoliko grančica svježeg peršuna
100 grama maslina bez koštica
maslinovo ulje
deset grama bosiljka
morska so
mješavina mljevenih paprika (uzmite prstohvat crne i crvene)
kašika balzamiko sirćeta

Način kuhanja:

Ako pozorište počinje vješalicom, onda salata od tjestenine počinje kuhanjem pennea. Zakuhajte vodu, lagano posolite i dodajte testeninu u šerpu. Ovo jelo ima jednu osobinu: tjestenina ne smije biti previše mekana, pa je dovedite do pola. U međuvremenu slaninu narežite na tanke trakice i pržite je na maslinovom ulju dok ne porumeni. Luk oguliti i peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Povrće ne treba držati u rerni predugo – dovoljno je pet do deset minuta. Zatim ga narežite na velike kocke.

Sada pripremite preostale sastojke. Prvo nasjeckajte masline na četiri dijela, po potrebi uklonite sjemenke. Ren češnjaka zgnječite posebnom presom, a svježi bosiljak i peršun nasjeckajte na što sitnije. Penne stavite u cjedilo, a kada se dovoljno ocijede, napravite salatu od tjestenine tako što ćete sjediniti sve sastojke jela u dubokom tanjiru. U posebnoj posudi pripremite sos: pomiješajte balzamiko sirće sa malo ulja, dodajte mljeveni biber i malo soli. Začinite jelo, prelijte ga prženom slaninom i začinskim biljem.

Salata "Svaki dan"

Postoji ogroman izbor recepata za salate od tjestenine, a ako želite, možete eksperimentirati barem svaki dan. Ako niste zabrinuti za svoju figuru i dopustite sebi da pojedete koju kaloriju viška, prelijte jelo majonez sosom sa začinskim biljem i začinima. Nježnija i zdravija opcija preljeva je balzamiko sirće ili kiseli limunov sok pomiješan s maslinovim ili drugim biljnim uljem. Ovisno o sastojcima, pasta salata može biti svečana ili svakodnevna. Pogledajmo posljednji slučaj.

Sastojci:

mali komad šunke
200 grama bilo koje tjestenine
crvena paprika
jedan čvrst paradajz
svježe začinsko bilje (peršun ili kopar)
začini - po želji
15 mililitara biljnog ulja
gurmanski majonez

Način kuhanja:

Pre svega skuvajte testeninu u blago posoljenoj vodi. Zatim ih ocijedite u cjedilu, isperite pod mlazom vode i ostavite sa strane da se proizvodi dobro ocijede. U međuvremenu, radite na drugim proizvodima. Prvo narežite paradajz na kockice, izvadite jezgru i peteljku paprici i nasjeckajte na srednje komade. Svježe začinsko bilje nasjeckajte nožem, a šunku narežite na tanke trakice. Sada stavite testeninu u dublju posudu i prelijte je biljnim uljem. Ostavite da odstoji oko pet minuta, a zatim dodajte preostale sastojke. Začinite salatu majonezom, pospite peršunom ili koprom i dobro promiješajte.

Kao što vidite, priprema hrane neće biti teška, a potrošit ćete minimalno vremena. Ipak, ispada prilično zasitno i vrlo ukusno. Može se poslužiti kao zasebno jelo ili kao prilog mesu: kotleti, pohovani biftek, pečena piletina ili patka. Ako želite, eksperimentirajte sa sastojcima. Na primjer, sljedeći put pokušajte napraviti salatu sa tvrdim sirom ili koristiti dvije vrste paprika: crvenu i žutu. Ne zaboravite na sušene začine – oni daju poseban ukus vašoj hrani.

Salata od pečuraka sa testeninom

Želite diverzificirati svoj uobičajeni meni, ali istovremeno uštedjeti dragocjeno vrijeme? Pokazat ćemo vam kako to učiniti. Naša web stranica predstavlja mnoštvo recepata, od najsloženijih do savjeta za početnike. Kuvanje je u moći svakoga, najvažnije je da to želite. Predlažemo da malo eksperimentirate i "uključite" svoju maštu. Zahvaljujući jednostavnim koracima, obična tjestenina se pretvara u originalnu krepku salatu. Značajna prednost jela je brzina i jednostavnost pripreme.

Sastojci:

200 grama šišarki durum pšenice
Paprika
300 grama kiselih šampinjona
15 grama svježeg začinskog bilja po izboru
sol - po ukusu
100 grama kukuruza slatkog iz konzerve
10 grama nemasnog majoneza

Način kuhanja:

Za ovo jelo poželjno je koristiti samo tjesteninu koja je napravljena od durum pšenice. Tada sigurno nećete morati da brinete o dobijanju viška kilograma, jer se takav proizvod smatra nježnijim i manje kaloričnijim u odnosu na svoje rođake. Dakle, tjesteninu prvo skuhajte u slabo posoljenoj vodi, a zatim je ocijedite i pričekajte da se ocijedi.

Opranu papriku izvadite iz jezgre i narežite na kockice, a šampinjone na sitne komade. Kukuruz dobro procijedite da uklonite višak tekućine. Zatim nasjeckajte svježe začinsko bilje na što sitnije. Sada sastavite salatu od tjestenine: šiške i sve ostale sastojke stavite u jednu posudu, pospite koprom ili peršunom, začinite solju i začinima i prelijte majonezom. Zatim dobro promiješajte i poslužite. Nadamo se da će vam se jelo dopasti.

Moguća je i druga verzija ovog jela. Na primjer, salata od tjestenine može biti još zasitnija dodavanjem svježih gljiva. U tom slučaju pečurke narežite na ne previše debele kriške, stavite ih u zagrijano maslinovo ulje i pržite dok ne porumene. Da biste jelu dali blistav, bogat ukus, dodajte režanj belog luka. Ako pripremate salatu od svježih šampinjona, naravno, konzervirane gljive treba potpuno isključiti.

Salata od tjestenine “na italijanski”

Postoji na desetine proizvoda od tjestenine, kao i jela koja ih sadrže. razne vrste. Međutim, većina njih je pogodna samo za određeni umak ili jelo. Proizvod je napravljen u obliku prstenova, tankih ploča, slova abecede, školjki, kovrča, rogova, cijevi i tako dalje. U posljednje vrijeme crna i obojena tjestenina stekla je ogromnu popularnost - takva se jela poslužuju u najotmjenijim europskim restoranima. Ali da biste uživali u njihovom ukusu, ne morate posjećivati skupe ustanove - samo trebate odabrati pravi recept. Predlažemo da u svojoj kuhinji pripremite originalnu „slanu“ salatu sa krastavcima i salamom.

Sastojci:

100 grama salame
pakovanje od tri stotine grama bilo koje tjestenine
još četiri kašike majoneza
nekoliko listova zelene salate
sušeni bosiljak i sol - po vlastitom nahođenju
dva kisela krastavca
deset grama seckanog kopra

Način kuhanja:

Prilikom kupovine tjestenine birajte one od durum pšenice – one se smatraju zdravijima. Proizvode skuhajte u velikoj količini slane vode do pola, zatim isperite i ocijedite u cjedilu dok se ne ohlade. Krastavce i salamu nasjeckajte na srednje kockice iste veličine, a svježe bilje sitno nasjeckajte. Listove zelene salate natrgajte rukama na tanke trakice. Zatim pomiješajte majonez i kopar, za ukus možete dodati i češanj bijelog luka. Sve sastojke stavite u lepu posudu, pospite ih bosiljkom, posolite i sve začinite sosom. Prije serviranja dobro promiješajte kašikom i pozovite porodicu za sto. Želimo vam ugodan obrok.

Originalna salata sa rezancima

Ispostavilo se da su salate od tjestenine popularne ne samo u Italiji, već i u Kini. Stanovnici Srednjeg kraljevstva vole jesti ukusnu hranu ništa gore od temperamentnih Italijana. Kuhinju ove zemlje odlikuje obilje začina i raznih proizvoda od morskih plodova, aromatičnih umaka i niskokaloričnih jela. Osim toga, za pripremu ovog ili onog jela dovoljan je mali kamin, na primjer, mangala. Dok za implementaciju ruskih, francuskih ili njemačkih recepata ne možete bez pećnice i štednjaka. Ako se odlučite za prijateljsku zabavu, ovo je odličan razlog da pripremite nešto novo i dosad nepoznato. Na primjer, salata od rezanaca od jaja.

Sastojci (za četiri srednje porcije):

200 grama rezanaca
50 grama seckanog kineskog kupusa
jednu svežu šargarepu
20 grama zelenog luka
100 grama sojinih klica (može se zamijeniti pasuljem)
mala mahuna ljute crvene paprike
korijander
jedna i po kašika soka od limete
1/4 šolje soja sosa
kašičica susamovog ulja
četiri prstohvata šećera
dve kašike susama

Način kuhanja:

Slijedeći upute na pakovanju, skuhajte rezance u bočastoj vodi. Imajte na umu da ga morate ukloniti sa štednjaka nešto ranije - oko sedam minuta - nego što proizvođač zahtijeva. Zatim dva puta isperite proizvod pod hladnom vodom i bacite. Kada se rezanci dovoljno osuše, kuhinjskim makazama ih izrežite na velike komade. Sada ogulite šargarepu i izrendajte je. kineski kupus Zeleni luk nasjeckajte što sitnije, a papriku narežite na sitne kockice.

Stavite svo povrće u duboku posudu. U posebnoj posudi morate napraviti preljev: da biste to učinili, pomiješajte soja sos, puter i iscijedite sok od limete. Dodajte korijander, naznačenu količinu klica soje ili graha (ovisno o tome šta ste koristili), granulirani šećer i korijander. Mešajte sastojke dok ne formiraju homogenu smesu. Dobijeni sos prelijte preko povrća, pa dodajte rezanci od jaja i protresite posudu nekoliko puta. Kada je sve spremno, u suvom tiganju propržite semenke susama (ne duže od dva minuta), a zatim ih pospite po salati.

Jeftina salata od makarona i šunke

Svako dijete će se oduševiti ovim jelom, jer salata sa tjesteninom u boji nije samo jako ukusna, već je i nevjerovatno lijepa. Neke od glavnih prednosti hrane su jednostavnost pripreme i isplativost. Trebat će vam potpuno pristupačan i jeftin set proizvoda koji se prodaju u svakoj trgovini. Po želji šunku možete zamijeniti bilo kojom kobasicom.

Sastojci:

50 grama šunke
kuhano jaje
zelenilo
350 grama školjki
60 grama tvrdog sira
nekoliko kašika majoneza

Način kuhanja:

Uzmite bilo koju tjesteninu, bacite je u posoljenu vodu i kuhajte prema uputama proizvođača. Zatim ocijedite višak tekućine, a sam proizvod ocijedite u cjedilu. Dok se cijedi, očistite ga kuhano jaje i narendati na srednje sitno. Sir i šunku narežite na tanke trakice, a kopar sitno nasjeckajte. Ljuske stavite u duboki tanjir zajedno sa majonezom i ostalim sastojcima jela.

Salate od tjestenine obično se poslužuju tople, ali ohlađene ne gube svoje izuzetno ukusne kvalitete. Probajte, kuhajte i stvarajte za svoje zadovoljstvo!

Diskusija 0

Slični materijali

Salata od tjestenine nije samo omiljeno jelo, već je gotovo simbol filozofije i načina života Talijana. Nije uzalud da se kulinarska povijest takvih salata proteže u davna vremena, a u naše vrijeme, svakim danom, postaju sve popularnije među kuharima diljem svijeta. Široko se koristi u modernoj italijanskoj, evropskoj, azijskoj i vegetarijanskoj kuhinji.

Tokom mnogo vekova kuvanja, izmišljene su hiljade recepata za jela u kojima je testenina glavni sastojak. Odlično se slažu uz ribu i plodove mora, mesne delikatese, sireve, svježe i kiselo povrće, ljute i ljute začine, svježe začinsko bilje. Tjestenina je najpopularnije, ukusno i pristupačno jelo. Jela od njih služe se u restoranima, a ujedno su i spas za domaćice. Ukusno, brzo, nije skupo! A koliko je učenika, različitih generacija, hranjeno testeninom!

Riječ "tjestenina" se često spominje u talijanskim receptima. Tako su u Italiji nazvali sušeni proizvod od brašna i vode, što u prijevodu znači “tjesto”. Ruski analog - "tjestenina", dolazi od grčke riječi "makaria", tj. "hrana od ječmenog brašna." I ovo ime je u modernom ruskom jeziku dodijeljeno svim vrstama tjestenine.

Raznolikost kvaliteta, vrsta i cijena tjera potrošače da kupovini tjestenine pristupe sa „znanjem o materiji“. Da biste kupili kvalitetan proizvod, morate znati jednostavne preporuke.

Izbor tjestenine za salate. Uglavnom se koriste kratke vrste tjestenine (tjestenine) - mašne, korneti, školjke, tanki rezanci itd. Za salate je preporučljivo koristiti tjesteninu od durum pšenice. Potražite oznaku na ambalaži takve tjestenine: grupa A. Sama ambalaža mora biti zatvorena i neoštećena, prozirna - kako ne bi ometala gledanje proizvoda zapečaćenih u njoj. Kvalitetna tjestenina mora imati glatku površinu, ujednačenu zlatno-krem boju, a prelom mora biti staklast i gladak. Testenina ne bi trebalo da bude svetlo žuta ili bela. Ako je tjestenina svijetlo žuta, tada je proizvođač najvjerovatnije koristio boje, maskirajući na taj način upotrebu nekvalitetnih sirovina. Iako neki proizvođači to čak i ne pokušavaju učiniti kada koriste brašno niske kvalitete. Takva tjestenina ima sivu ili vrlo bijelu nijansu.

Kako napraviti salatu od tjestenine - 15 varijanti

Salata od tjestenine sa leptirima

Veoma ukusan i divan recept za italijansku salatu. Vrijedi napraviti da probate!

Sastojci:

Testenina od leptira - 100 grama
Veza peršuna - 1 veza
Dimljena kobasica- 150 grama
Kiseli krastavci - 3 komada
Majonez - 2 kašike. kašike

Priprema:

Skuvajte testeninu, dodajte so po ukusu i 1 kašiku ulja u vodu. Durum testenina se obično kuva 10 minuta. Nakon tog vremena tjesteninu stavite u cjedilo i isperite pod tekućom hladnom vodom. Ostavite tjesteninu 10-15 minuta, da se ocijedi od vode i ohladi.
Ukiseljene krastavce narežemo na kriške, koje pak podijelimo na četiri dijela.
Dimljenu kobasicu narežemo na isti način kao i kisele krastavce - na kriške, podijelivši ih na četiri dijela.
Sitno nasjeckajte peršun.
U jednu posudu stavite ohlađenu testeninu, kisele krastavce i dimljenu kobasicu. Mix. Dodajte majonez (najbolje "domaći"). I ponovo sve dobro promešati.

Mediteranska pasta salata

Ovu salatu morate probati. Priuštite sebi zadovoljstvo. Salata je nezaboravna, bolja nego u restoranu.

Sastojci:

Testenina - 300 grama
Pinjoli - 2 supene kašike
Crveni luk - 1 komad
Crvena paprika - 1 komad
Sušeni paradajz - 3 komada
Cherry paradajz - 7 komada
Rukola - 1 grozd
Sol i biber - po ukusu
Balzamiko sirće - 2 kašike
Serrano šunka - 200 grama
Parmezan - 50 grama

Priprema:

Pustite da se testenina kuva.
U to vrijeme tostirajte pinjole.
Luk oljuštite i narežite na tanke kolutiće.
Papriku ispecite na roštilju, ogulite i očistite od sjemenki, narežite na tanke trakice.
Takođe sušeni paradajz narežite na tanke trakice.
Čeri paradajz iseći na pola.
Skuvanu tjesteninu procijedite i stavite u činiju za salatu, dodajte čeri paradajz, pečenu papriku, sušeni paradajz i luk, rasporedite listove rukole, dodajte pržene pinjole.
Prelijte salatu uljem i sušenim paradajzom, začinite solju i biberom i pokapajte balzamičnim sirćetom.
Na salatu stavite Serrano šunku narezanu na kriške i naribajte parmezan na tanke široke strugotine.
Sada sve dobro promiješajte i stavite na tanjir.
Pospite rendanim parmezanom.

Salata spremna!

Salata može biti božji dar za domaćicu! Salata je ukusna, zdrava i jednostavna za pripremu. Recept čini 8 porcija, a kuhanje traje 30-35 minuta.

Sastojci:

Mala tjestenina (mahni, rogovi, školjke, perje, itd.) - 500-550 grama
Tunjevina iz konzerve - 340 grama (1 konzerva)
Slatka paprika, paprika, velika - 1 kom
Grašak iz konzerve - 340 grama (1 konzerva)
Stabljika celera - 1 kom
Luk, velika glava - 1 komad
Crni mljeveni biber, sol - po ukusu
Majonez - 200 grama
Limunov sok - 3 supene kašike
Sušeni timijan - 0,5 kašičice

Priprema:

U odgovarajućoj šerpi (3-4 litre) prokuhajte vodu, posolite i dodajte tjesteninu. Promiješajte tjesteninu kako biste spriječili lijepljenje. Pazimo da se pjena ne podigne pri ponovnom ključanju i zalijemo pećnicu. Kuvati dok ne bude gotovo. Stavite u cjedilo, osušite i pričekajte da se ohlade na sobnu temperaturu.
Paprici uklonite rep, izrežite je, uklonite jezgru sa sjemenkama, papriku narežite na male kockice.
Luk oljuštite i nasjeckajte na sitne kockice.
Celer operite od eventualne prljavštine i prašine pod tekućom vodom. Stabljiku celera nasjeckajte na male kockice.
Nakon što otvorite konzervu tunjevine, ocedite svu tečnost iz konzerve. Meso tunjevine gnječite viljuškom dok ne postane mekana pasta.
Otvorite konzervu graška. Takođe ocijedimo tečnost.
Sada pripremite preljev za salatu: stavite majonez u zdjelu ili čašu pogodnu za miješanje, dodajte limunov sok i timijan. Miksajte dok ne postane glatko.
Pomiješajte tjesteninu, paprike, celer, luk, meso tunjevine i zeleni grašak koji je ohlađen na sobnu temperaturu. U salatu dodajte prethodno napravljen dresing. Provjerite okus da li ima dovoljno soli i začina. Ako nije dovoljno, dodajte po ukusu.

Divna salata je spremna!

Recept je ukusan, jednostavan i proveren.

Sastojci:

Testenina - 200 gr.
Pileći but - 1 komad
Slatka paprika - 1 komad
Krastavac - 1 komad
Celer - 1 stabljika
Domaći majonez - 2 kašičice
Jogurt - 1 kašika
Maslinovo ulje – 50 ml
Sol, biber - po ukusu
Beli luk - 1 češanj
Peršun - nekoliko grančica

Priprema:

Pustite da se testenina kuva.
Stavite pileći but u vrećicu i lagano ga istucite. Zatim u vrećicu dodajte svježe mljeveni crni biber, sol i oko 1 kašičicu maslinovog ulja. Sve ovo dobro izmjesiti u vrećici dok se ne natopi i staviti na gril tiganj da se prži oko 3 minute sa svake strane.
U međuvremenu oprano i oguljeno povrće: biber (jedna četvrtina), krastavac, celer, narezan na sitne kockice.
Procijedite tjesteninu od vode. Stavite u dublju posudu, dodajte 2 kašičice majoneza, 1 kašiku gustog jogurta, promešajte, dodajte seckani beli luk, seckano povrće, malo mlevenog bibera, so i sitno seckani peršun. Mix.
Skuvanu testeninu stavite na tanjir, a preko stavite isprženo meso isečeno na trakice.
Pripremiti domaci majonez potrebno nam je: pomešati 1 žumance sa 1 kašičicom senfa, dodati par kašika limunovog soka, promešati i u tankom mlazu sipati oko 200 ml maslinovog ulja.

Priprema ovog jela možete pogledati ovdje:

Ljeto - lagana ali zadovoljavajuća salata.

Orzo se može zamijeniti drugom, malom tjesteninom od durum pšenice.

Sastojci:

Pileći file - 2 dijela
Luk - 1 komad
Veliki paradajz - 1 komad
Maslinovo ulje - 2 kašike. l.
Orzo - -200 g
Voda - 2,5 šolje
Zeleni grašak- 1 banka
Sol, listići bosiljka i začini - po ukusu

Priprema:

Pileći file narežite na male komadiće, popržite i začinite.
Dodajte ulje i dva lista bosiljka u šerpu. Propržite seckani luk. Kada luk porumeni, izvadite bosiljak i bacite ga.
Uklonite kožu sa velikog paradajza (ubacite ga u kipuću vodu, a zatim ga ohladite hladnom vodom i skinite kožicu), narežite pulpu na kockice.
U poseban pleh sipajte maslinovo ulje i dodajte orzo. Pržite dok ne porumeni, pažljivo dodajte vodu.
Prženom luku dodajte komade pilećeg filea i komade paradajza i začinite po ukusu.
Čekamo da paradajz pusti sok.
Kada orzo skoro upije svu tečnost, dodajte smesu od paradajza.
Dodati grašak iz tegle i zagrejati.

Salata spremna!

Originalan i jednostavan recept za salatu. Sa već skuvanom testeninom, vreme kuvanja će trajati 10 minuta. Recept čini 8 porcija.

Sastojci:

Testenina - 250 grama
Masline bez koštica - 150 grama
Paradajz - 300 grama (2 srednja paradajza)
Fetaki sir ili feta sir - 150 grama
Za preliv: sirće, suncokretovo ulje, so - po ukusu

Priprema:

Masline iseći na 2-3 dela (ne seckati).
Paradajzu se uklanja tvrdi deo peteljke. Paradajz se oštrim nožem iseče na velike kockice kako paradajz ne bi puštao sok.
Sir također narežite na velike kockice.
U testeninu dodajemo masline, sir i paradajz.
Začinite po ukusu sirćetom, suncokretovim uljem i solju. Napominjemo da sa solju treba biti oprezniji, jer... sir daje svoju slanost i dodavanjem soli možete presoliti salatu.
Pažljivo miješajte kako ne biste "slomili" komadiće mekog sira.
Za ljepotu možete posuti sjeckanim začinskim biljem.

Priprema ovog jela možete pogledati ovdje:

Veoma ukusna i zadovoljavajuća pasta salata! Možete koristiti bilo koju vrstu tjestenine od durum pšenice. Ovo neće promijeniti divan ukus!

Sastojci:

Durum testenina (bilo koja vrsta) - 250 g
Šunka - 250 g
Edam sir - 250 g
Crveni paradajz - 1 kom.
Slatka žuta paprika (velika) - 1 kom.
Masline bez koštica - 30 g
Zeleni kopar - 5 g
Peršun - 5 g
Svježi bosiljak - 5 g
Majonez

Priprema:

Skuvajte testeninu u posoljenoj vodi i ostavite je da bude malo čvrsta.
Sir i šunku narežite na trakice na dasci za sečenje.
Paradajz i slatku papriku narežite na kriške.
Sve pripremljene komade pomešati i dodati u kuvanu testeninu.
Dodajte majonez u salatu, promiješajte salatu, stavite u činiju za salatu, ukrasite začinskim biljem i maslinama.

Umjesto majoneze iz prodavnice, možete napraviti domaći majonez. Ovaj sos će biti ukusniji i zdraviji od umaka iz prodavnice. I trošak je uporediv sa kupljenim. Trebat će vam: procesor za hranu ili blender. Stavite nekoliko žumanaca i kašičicu dijon senfa u posudu za mešanje. Žumanca sa senfom umutite pjenjačom (mikserom). Muteći u činiju u tankom mlazu sipajte suncokretovo ulje u količini: za 1 žumance - otprilike 100 grama ulja. Dobijeni sos začinite limunovim sokom ili sirćetom. Posolite. Zaciniti. Ako je majonez gust, dodajte jednu kašiku bilo koje hladne tečnosti (voda, limunov sok, vino). Sve umutiti. Dobijamo majonez jedinstvenog ukusa!

Testenina salata "Student"

Sve komponente ovog recepta uvijek se mogu naći u bilo kojem hladnjaku. A njegova priprema neće oduzeti mnogo vremena, što je važno za svakog učenika.

Sastojci:

Paradajz srednje veličine - 3-4 komada
Krastavci - 2 komada
Luk (srednji) - 1 komad
Zeleni (bilo koje moguće vrste)
Majonez
Kuvana ili dimljena kobasica
Kuvana tjestenina
Sirće
Sol, biber - po ukusu

Priprema:

Luk narežite na pola prstena i, kako biste uklonili gorčinu sa luka, marinirajte ga u sirćetu.
Skuvanu i ohlađenu testeninu stavite u veću činiju.
Ako je kora gorka, ogulite krastavce i narežite ih na srednje komade, ne dopuštajući krastavcima da "puste" sok.
Nasjeckajte zelje i dodajte tjestenini.
Narežite kobasicu na trakice.
Narežite paradajz na male komadiće. Dodajte kobasicu i paradajz u činiju sa testeninom.
Iz luka malo ocijedite višak tečnosti i dodajte ga u zajedničku činiju.
Posolite i pobiberite po ukusu. Dodajte majonez. Stir.

Salata spremna.

Priprema ovog jela možete pogledati ovdje:

Veoma lepo i ukusna salata. Recept čini 6 porcija, a kuhanje traje 30 minuta.

Sastojci:

Testenina - 100 g
Šunka - 180 g
Kiseli krastavci - 1 kom
Paradajz - 1,5 komada
Sir - 100 g
Kopar 1 grozd
Pileće jaje 2 komada
Majonez po ukusu

Priprema:

Skuvajte testeninu (najbolje spiralnu - u salati izgleda ukusnije i upija više sosa) u slanoj vodi. Izvadite i stavite u cjedilo. Pustite da se malo osuši od vode. Nakon kuvanja testenina treba da bude malo žilava („na italijanski”), jer... još malo nabubre u salati.
Tvrdo skuvajte jaja.
Šunku, jaja, paradajz, kiseli krastavac (možete uzeti kornišone - tada ne uzimamo jedan krastavac, već 2-4 kornišona, ovisno o veličini) na tanke dugačke trakice.
Kopar sitno nasjeckajte na dasku. Sir narendajte na krupno rende.
Sve pripremljene sastojke pomešati, dodati majonez po ukusu.

Prijatno!

Kako pripremiti paradajz?- Trebaće vam: nož, šerpa, kašika, posuda sa ledenom vodom. Odstranite tvrdu jezgru paradajza nožem. Na suprotnoj strani paradajza napravite rez u obliku krsta. Stavite paradajz u kipuću vodu na 10 sekundi. Izvadite paradajz iz ključale vode rupavom kašikom i odmah stavite u hladnu vodu. Ogulite paradajz tako što ćete uštipnuti rubove kore na rezu između palca i noža. Koža se ljušti lako, potpuno - bez da ostane na paradajzu. Po želji možete nožem ukloniti sjemenke paradajza zajedno sa jezgrom.

Salata od testenina "španski recept"

Salata je jednostavna za pripremu i ukusna, savršena za doručak.

Sastojci:

Testenina - 400 - 450 grama
Avokado - 1 komad
Beli luk - 4 čena
Cherry paradajz -100 grama
Šunka ili slanina - 200 grama
Maslinovo ulje - 50 grama
Slatka paprika - 1 komad
Pavlaka - po ukusu
Listovi zelene salate - 100 grama
Limunov sok - po ukusu

Priprema:

Testenina se brzo kuva, pa prvo pripremite sos.
U tiganju zagrejte maslinovo ulje, šunku sitno iseckajte i lagano propržite u tiganju zajedno sa sitno iseckanim belim lukom.
Zatim za brisanje višak masnoće. Sve to prebacite na tanjir sa papirnim ubrusom.
Papriku očistimo, isečemo na trakice na 8 komada i stavimo u suvi tiganj da se lagano zapeče kao na roštilju.
Ogulite avokado, uklonite košticu i narežite na kockice.
Skuvajte testeninu dok se ne skuva, ocedite vodu.
Na tanjir stavite prženu šunku, seckani avokado, pečene paprike, na to stavite testeninu, pa sve začinite limunovim sokom i pavlakom, posolite i pobiberite po potrebi.
Ukrasite listovima zelene salate i cherry paradajzom.

Priprema ovog jela možete pogledati ovdje:

Salata "Funchoza" (azijska kuhinja)

Tanki pirinčani rezanci od Kineska kuhinja, kada se skuva postaje bukvalno providan - zove se Funchoza. Salata se servira blago topla. Predivan ukus i lak za pripremu. Salata se može pripremiti na otvorenom, gdje nema štednjaka. Recept je za 3 porcije.

Sastojci:

Funchoza - 200-300 grama
Svježi krastavac- 1 komad
Šargarepa - 1 komad
Zeleni, zeleni luk - po ukusu
Soja sos - 1 kašika. kašika
Biljno ulje
Sol, začini - Po ukusu

Priprema:

Operite šargarepu i krastavac. Ogulite šargarepu. Rendano za korejske šargarepe oprano povrće izrendati.

Ako nemate rende za korejsku šargarepu, sve možete izrezati oštrim nožem ili naribati na običnom rende. Salata koja nije napravljena sa "korejskim rendenjem" jednostavno izgleda manje impresivno.

Izvadite rezance iz pakovanja i stavite u duboku šolju. Prelijte kipućom vodom (voda treba da bude iznad rezanaca). Pokrijte šolju poklopcem i sačekajte 5 minuta. Procijedite kroz cjedilo. Prebacite rezance u zdjelu za salatu i dodajte krastavac, šargarepu i sjeckano začinsko bilje.

Priprema preljeva: pomiješati 50 mg biljnog ulja, soja sos, biber, so, korijander.

Dresovanje salate. Stir

Stavite na tanjir.

Salata spremna!

Posebnost ove salate je da se u njenoj pripremi koristi puno zelenila. Salata je ukusna i jednostavna. Savršeno za serviranje kao glavno jelo, može se poslužiti i kao dodatno jelo.

Sastojci:

Kuvana testenina - 200 grama
paprika- 100g
Tvrdo kuvana jaja - 2 komada
Majonez - 2 kašike. kašike
Zeleni kopar, peršun i luk, zelena salata, spanać
Sol, biber - po ukusu

Priprema:

Nasjeckajte svo zelje, ne sitno.
Već skuvana jaja narežite na kockice.
Papriku takođe isečemo na kockice.
U već skuvanu i ohlađenu testeninu dodajte seckano začinsko bilje, jaja i papriku.
Začinite salatu majonezom.

Priprema ovog jela možete pogledati ovdje:

Najviše pravo vrijeme Leto je vreme za pripremu ove salate. Ovo je vrijeme kada želite brzu i ukusnu užinu bez potrebe da stojite iznad vrućeg štednjaka. Za pripremu jela potrebno je 40-45 minuta. Recept je za 4 porcije.

Sastojci:

Testenina - 320-350 grama
Sirova dimljena slanina - 150-180 grama
Parmezan (ili drugi sličan sir) - 100 grama
Limunov sok - 1-2 kašike. kašike
Maslinovo ulje - 2 kašike. kašike
Rukola - 100-150 grama
Sol, mljeveni crni biber - po ukusu

Priprema:

Skuvajte tjesteninu u odgovarajućoj šerpi i dovoljno vode dok ne bude malo nedovoljno kuhana. Stavite u cjedilo. Hajde da se osušimo. Prebacite u činiju za salatu. U testeninu dodajte maslinovo ulje. Mix. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
Operite i osušite rukolu.
Slaninu i sir narežite na tanke kriške
Provjerite temperaturu tjestenine i ako se ohladila, na tjesteninu stavite rukolu, slaninu i sir.
Dodajte so, biber, limunov sok, maslinovo ulje po ukusu.
Salatu izmiksajte i stavite u frižider da se ohladi 30 minuta.

Salata ima italijanske "korijene" i omogućava vam da uronite u italijanski seoski život. Osjetite vjekovni okus čisto italijanskog jela. Recept je za 2 porcije.

Sastojci:

Kuvana testenina "rogovi" - 150 grama
File pilećih prsa - 200 grama (1 file)
Cherry paradajz - 200 grama
Pesto sos - 2 kašike
Kuvani pasulj -100 grama
Zeleni luk, kopar
Sol, biber - po ukusu

Priprema:

Na dasci za rezanje isjecite file na male komade. Pržite u tiganju dok ne bude gotovo.
Čeri paradajz iseći na pola.
Nasjeckajte zelje. Sve dodati u tiganj sa testeninom.
U tiganj takođe dodajte pesto sos i pasulj.
Mix.

Priprema ovog jela možete pogledati ovdje:

Salata je pogodna kako za prazničnu trpezu tako i za sve druge prilike. Može se poslužiti hladno ili toplo. Vrijeme kuhanja je oko 1 sat. Recept je za 4 porcije.

Sastojci:

Testenina u boji - 400-450 grama
Tvrdo kuvana jaja - 4 komada
Rakovi štapići - 4 komada
Tvrdi sir - 100 grama
Šunka - 100 grama
Masline - 50 grama
Tunjevina - 340 grama (1 tegla)
Maslinovo ulje - po ukusu
Majonez - 1 kašika. kašika

Priprema:

Skuvajte testeninu u slanoj vodi do kraja.
Narežite sir i štapiće od rakova na kockice.
Sameljite jaja. Zgodno je to učiniti pomoću rezača za jaja.
Šunku narežite na kockice.
Gotovu testeninu stavite u činiju za salatu. Na vrh dodajte tunjevinu i sve rezance iz konzerve.
Prelijte maslinovim uljem. Pomiješajte salatu.
Gornji deo salate ukrasite maslinama i majonezom.