Pite od jogurta u rerni. Šta se može napraviti od jogurta. Izgubljeni jogurt je savršena osnova za odličan biskvit.

Jogurt je zdrav i vjerovatno najpopularniji fermentirani mliječni proizvod, na bazi kravljeg mlijeka, koji se pasterizira i zgušnjava dodavanjem mlijeka u prahu ili vrhnja. Ovaj proizvod mliječne kiseline tijelo dobro probavlja. Zahvaljujući enzimima, manje je alergeno od samog mlijeka. Bakterije podstiču rad crijeva, poboljšavaju probavu, smanjuju vjerovatnoću nastanka i razvoja malignih tumora, normalizuju crijevnu mikrofloru i jačaju imunološki sistem. Bogata je proteinima i kalcijumom, gvožđem, kalijumom, fosforom, a korisna je za ljude svih uzrasta.

Danas se ovaj mliječni proizvod prilično često koristi u kulinarstvu: od njega se peku pite, kolači, palačinke, na njegovoj osnovi se pripremaju razni umaci, a kada se zamrzne, lako može zamijeniti sladoled. Proizvod mliječne kiseline ima kratak rok trajanja, pa se mora čuvati u hladnjaku. Ako je rok trajanja istekao i ne želite da ga bacite, jedina opcija je da ispečete nešto od toga. Nudim vam recepte na bazi pijaćeg, dječjeg ili prirodnog jogurta za neke od njih je sasvim moguće koristiti fermentirani mliječni proizvod.

Palačinke od jogurta kojem je istekao rok trajanja

Pomiješajte dvije čaše mliječnog proizvoda, pola žličice. soda bikarbona gašena sirćetom, dva pileća jaja, 100 grama šećera i soli na vrhu kašičice. Umutiti mikserom, dodati 250 grama pšeničnog brašna. Na tijestu od kiselog jogurta ispecite tanke palačinke u tiganju namazanom puterom.

Kolačići sa čokoladnim jogurtom

Sastojci:

• Pšenično brašno – 400 g
• Maslac - 200 g
• Pileće jaje - 2 komada
• Kakao - 30 g
• Jogurt - 400 g
• Prašak za pecivo za testo - 2 kašičice
• Šećer – 200 g

U činiju prosijte brašno, dodajte prašak za pecivo i kakao. Posebno umutite jaja sa granuliranim šećerom. Dodajte fermentisani mlečni proizvod i omekšali puter. Dobro promešati. Sipajte smesu od jaja u činiju. Zamesiti testo. Treći deo kalupa punite testom, pecite u zagrejanoj rerni 20-25 minuta na 180 stepeni.

Ryazhenka

Za pripremu ukusnog domaćeg fermentisanog mleka potrebno je da sipamo 1,5 litara mleka u šerpu, ili još bolje, u keramičku posudu za pečenje. Stavite posudu sa mlekom u rernu, zagrejanu na 150 stepeni. Na istoj temperaturi mleko treba da stoji u rerni najmanje sat vremena. Da bi se dobilo gusto, slatko fermentisano pečeno mleko bogate boje, mleko će morati da se kuva još duže. Nakon toga ohladite mlijeko na 40 stepeni, dodajte 100 g jogurta, promiješajte.

Smesu sipajte u staklenu teglu, umotajte u peškir i ostavite na toplom mestu 6-8 sati. Nakon toga, gotovo fermentisano mleko se može ohladiti u frižideru pre upotrebe.

Recept za tortu od suvog voća

Sastojci:

• Jogurt – 300 ml
• Jaje - 3 komada
• Šećer – 200 g
• Maslac – 100 g
• Brašno – 500 g
• Grožđe – 100 g
• Suve kajsije – 100 g
• Soda – 1 kašičica. nema slajda

Prvo potopite sušeno voće u kipuću vodu oko 10 minuta i ocijedite da se oslobodi viška vode. U činiji umutite jaja sa granuliranim šećerom. Sljedeći korak je dodavanje voćnog jogurta. U ovom slučaju se odlično slaže sa ukusom maline. Dodajte brašno i sodu, dobro promiješajte. Testo treba da bude gusto. Sada dodajte nasjeckane suhe kajsije i grožđice i ponovo promiješajte.

Pecite u podmazanom plehu 35-40 minuta. Torta ispada nježna i mirisna.

Keksi od jogurta

0,6 kg. Brašno pomešati sa prstohvatom soli, praškom za pecivo i sitno iseckanim puterom (75 g). Samljeti, preliti sa 200 ml. prirodni jogurt. Zamijesite tijesto, razvaljajte ga u sloj od 5 mm, staklom ili posebnim kalupima izrežite kolačiće. Pre stavljanja u zagrejanu rernu, kolačiće premažite umućenim jajetom i pospite granuliranim šećerom. Peći 15 minuta na 170 stepeni.

Fluffy palačinke

Veoma jednostavan recept za pravljenje veoma ukusnih pahuljastih palačinki od jogurta kojem je istekao rok trajanja. Za to uzimamo 400 ml. fermentisani mlečni proizvod, pomešati sa 1 jajetom, prstohvatom soli, kašičicom šećera i istom količinom sode bikarbone, pogašene sirćetom, dodati brašno. Sve dobro izmiješajte, konzistencija treba biti poput guste pavlake. Pržite sa obe strane u tiganju sa biljnim uljem. Možete poslužiti sa kondenzovanim mlekom, medom i džemom.

Pravljenje pavlake kod kuće

Pola litre pavlake 15% masti pomiješajte sa 50 g jogurta bez dodataka. Ostavite na toplom mestu 36 sati. Zatim stavite u frižider na 4-5 sati, nakon čega će domaća pavlaka biti gotova. Po želji, za povećanje gustoće, možete ga umutiti mikserom na maloj brzini. Od jogurta za piće dobija se odlična pavlaka, koja se može koristiti kao preliv za salatu.

DIY svježi sir

Za pripremu domaćeg svježeg sira u pećnici trebat će vam sljedeći sastojci:

U šerpu ili drugu duboku posudu za pečenje sipajte 2 litre kravljeg mleka i 600 ml jogurta, ako želite bogatiju skutu, možete dodati 200 ml vrhnja. Naše sastojke dobro promešati i staviti u zagrejanu rernu 40-50 minuta na temperaturi od 150 stepeni. Izvadite pleh iz rerne, ohladite pola sata i ocedite sirutku da biste to uradili, obložite cjedilo savijenom u nekoliko slojeva. Naše mlijeko sipamo na gazu, zavežemo krajeve gaze i objesimo je kada se višak tekućine ispusti, skuta je gotova.

Voćni desert sa jogurtom

Trebat će nam: musli – 4 žlice. kašike, jagode - 150 g, 1 banana, kivi - 2-3 komada, punomasni voćni jogurt 300-400 ml.

Prvo pržite musli u tiganju par minuta, sačekajte da se ohlade. Narežite voće na kockice. Uzmimo 4 prozirne čaše ili zdjele - tako će naš desert izgledati impresivnije. Stavljajte sastojke jedan po jedan sledećim redom: musli, jogurt, voće, musli, jogurt. Veoma je važno da se sastojci ne mešaju. Po vrhu možete posuti rendanu čokoladu ili kokos i dodati list mente. Ovaj veličanstveni desert priprema se veoma brzo.

Desert sa jabukom i cimetom

• Jabuka – 2 komada
• Jogurt – 150 g
• Sok od jabuke - 500 ml
• Želatin - 50 g
• Šećer – 1 kašika. l.
• Cimet

Sipajte želatin u jednu čašu hladnog soka i ostavite da nabubri.

Još jednu čašu soka zagrijte skoro do ključanja i sklonite s vatre. Pomiješajte ga sa sokom u kojem se naš želatin već natopio. U tiganju karamelizirajte jabuke narezane na kockice i dodajte par prstohvata cimeta. Koristeći kašiku, stavite karamelizovane jabuke na dno čaša, otprilike jednu trećinu puta. Ohladite sok i pomiješajte sa jogurtom i ovom smjesom prelijte jabuke. Stavite u frižider na nekoliko sati da se stegne. Ukusni desert je spreman!

Ponekad čak i vrlo pažljive domaćice mogu imati neki proizvod koji leži u hladnjaku i može potpuno neočekivano isteći. Naravno, najčešće takvu hranu treba baciti, a ubuduće treba pokušati izvršiti detaljniju reviziju postojećih zaliha. No, fermentirani mliječni proizvodi se mogu koristiti, pogotovo ako je rok istekao prije samo nekoliko dana. A danas ćemo pričati o tome šta napraviti od jogurta za piće kojem je malo istekao rok trajanja.

Pahuljaste i slatke palačinke

Pijenje slatkog jogurta itekako može postati odlična osnova za veoma ukusne i mekane palačinke. Da, i možete uštedjeti na šećeru. Za litar jogurta potrebno je koristiti par pilećih jaja, par kašičica praška za pecivo i određenu količinu brašna (u zavisnosti od željene debljine testa).

U posudu odgovarajuće veličine sipajte jogurt, dodajte jaja i prašak za pecivo. Prosejte brašno u činiju i promešajte. Trebali biste imati konzistenciju prilično guste pavlake.

Stavite tiganj sa biljnim uljem na srednju vatru. Dobro ga zagrijte, kašičicom izvucite pripremljeno tijesto i pržite palačinke sa obje strane dok ne porumene.

Ukusni i veoma jednostavni kolačići

Jogurt kojem je malo istekao rok trajanja može se koristiti za pravljenje ukusnih muffina. Da biste napravili takvo jelo, morate se opskrbiti čašom jogurta, čašom griza, par pilećih jaja i malo šećera, ovisno o vašim ukusnim preferencijama. Koristite i kašičicu praška za pecivo, suvo grožđe, limunovu koricu, orašaste plodove, kandirano voće – šta god imate pri ruci. Neke domaćice uspješno koriste komadiće čokolade i kakao prah.

Jogurt sjediniti sa grizom i ostaviti pola sata da žitarice nabubre. U dobijenu smjesu dodati prašak za pecivo, dodati šećer i dodati odabrane dodatne sastojke. Umutiti jaja, dobro promešati. Smesu sipajte u kalupe za mafine (otprilike do polovine) i stavite u rernu zagrejanu na sto osamdeset stepeni. Kuvajte dvadeset do trideset minuta.

Pitka pita od jogurta

Za pripremu ove verzije jela prikladan je jogurt neutralnog okusa, na primjer, klasična Activia. Pored boce jogurta (180 ml) trebaće vam sto šezdeset pet grama pšeničnog brašna, kašika skroba, par kokošjih jaja, dvesta grama šećera, dvesta grama suvih kajsija i kesica vanilin šećera. Koristite i pola kašičice sode, četvrtinu kašičice soli, koricu jedne narandže, sto dvadeset mililitara biljnog ulja.

Suhe kajsije poparite kipućom vodom, isperite i ocijedite u cjedilu. Zatim ga nasjeckajte na male komadiće. Isperite narandžu pod vrućom vodom pomoću četke. Osušite voće i naribajte koricu na sitno rende.
Prosejte brašno, pomešajte ga sa solju, sodom i skrobom. U dobijenu smjesu dodajte prašak za pecivo i pomiješajte sve pripremljene sastojke.

Dodajte sušene kajsije i koricu pomorandže u krupne sastojke, a zatim ponovo promiješajte. Istina, neke domaćice preporučuju odvojeno uvaljati suhe kajsije u maloj količini brašna, a zatim ih dodati u već pripremljeno tijesto. Na taj način se sušeno voće može ravnomjernije rasporediti po torti.

U posebnoj posudi pomiješajte jogurt sa jajima, vanilin šećerom i biljnim uljem. Mešajte ove sastojke dok ne dobijete prilično homogenu masu. Zatim ovim sastojcima dodajte šećer i ponovo dobro promiješajte. Šećer treba da se otopi.

Uzmite odgovarajuću posudu za pečenje. Na dno stavite papir za pečenje i nanesite tanki sloj biljnog ulja. Ovu pitu je najbolje pripremiti u kalupu prečnika dvadesetak centimetara.

Gotovo tijesto ulijte u posudu za pečenje i pošaljite buduću pitu u rernu tako da se peče na sto osamdeset stepeni četrdeset do četrdeset pet minuta. Da biste procijenili spremnost jela, probušite ga čačkalicom. Iz testa treba da izađe potpuno suvo, bez ikakvih čestica.

Pripremljenu pitu izvadite iz kalupa i ohladite. Može se ukrasiti ovisno o vašim mogućnostima i mašti - sirupom i šećerom u prahu, kao i kokosovim strugotinama itd.

Još jedna opcija za pitu

Za pripremu ovakvog jela, čitaoci Popularnog zdravlja treba da koriste čašu jogurta, čašu šećera (ili manje, u zavisnosti od slatkoće jogurta), čašu griza i tri četvrtine čaše brašna. Opskrbite se i sa tri jajeta, paketicom praška za pecivo (dvadeset grama), sto pedeset grama margarina ili putera, malo soli i paketicom vanilin šećera.

Za početak umutite jaja u zgodnu posudu, dodajte im šećer i sol, kao i vanilin šećer. Dobijenu smjesu dobro umutiti dok se šećer ne otopi.

Zatim u smjesu od jaja dodajte griz sa jogurtom i ulijte otopljeni margarin (ili puter). Dobro promešati i ostaviti dok griz ne nabubri. Ovo će vam trebati oko četrdeset pet do šezdeset minuta.

Posudu za pečenje namažite puterom i pospite sa malo brašna. U njega pošaljite testo i pecite manu na temperaturi od sto osamdeset stepeni oko četrdeset do četrdeset pet minuta. Upotrijebite šibicu da provjerite spremnost.

Može se sa sigurnošću nazvati jednim od najcjenjenijih mliječnih proizvoda svake osobe. Djeca vole jogurt zbog ugodnog okusa, a odrasli zbog njegovih korisnih svojstava. Unatoč popularnosti jogurta, malo ljudi zna da je bolest doprinijela prepoznavanju njegovih korisnih kvaliteta. 1510. godine, da bi izliječio francuskog kralja, dvorski ljekar je dodao porciju jogurta u svoju svakodnevnu prehranu. I samo zahvaljujući redovnoj konzumaciji ovog proizvoda, kralj se uspio oporaviti. Kao što vidite, bilo je ljudi u istoriji koji duguju svoje živote jogurtu.

Jogurt ne samo da se savršeno vari i apsorbira u tijelu, već pomaže i u apsorpciji korisnih mikroelemenata. Takođe, sam jogurt je izvor proteina. Uz sve ostalo, redovno konzumiranje jogurta značajno smanjuje nivo holesterola.

Jogurt je jedna od univerzalnih namirnica. Jogurt je i samostalna namirnica i sastavni dio mnogih jela. Sljedeći recepti pomoći će vam da otkrijete nove načine konzumiranja jogurta.

Yayla supa pripada turskoj kuhinji. Kao što znate, supe se ovdje služe bez obzira na vrijeme obroka. Ova supa se servira topla i pomoći će vam da i po hladnom vremenu osjetite atmosferu ljeta i sunca.

Sastojci:

• - 1 kom.
• Domaći jogurt - 500 gr.
• (kuvano na pari) - 100 gr.
• - 1 kom.
• - 4 kašičice.
• - 40 gr.
• - 40 ml.
• - 1,5 litara
• - ukus

U manjoj šerpi otopite puter, dodajte sitno seckani luk i pržite dok ne bude providan. Dodati mentu, posle par minuta dodati dobro opran pirinač, pržiti 5-7 minuta. Prelijte kipućom vodom, posolite, kuvajte pirinač na laganoj vatri. Umutiti jogurt i sirovo jaje.

Nakon što je pirinač skuvan, u jogurt sipajte dve kutlače čorbe. Dobijenu smesu ponovo ulijte u supu. Sve što treba da uradite je da sačekate da supa proključa, isključite je i ostavite da se kuva 20 minuta. Poslužite vruće!

Doručkujući sa dijetalnom salatom „Dobro jutro“, moći ćete da osetite lakoću i lakoću tokom celog dana. A sastojci za salatu će vas zaštititi od viška kilograma.

Sastojci:

• - 1 kašika.
• (slatko) - 0,5 kom.
• sušeno - 5 kom.
• - 5 kriški
• Domaći jogurt - 100 ml.

Namočite suve šljive 3 sata. Ogulite kriške grejpa i narežite na komade. Opranu šargarepu narendajte na krupno rende. Rasporedite sastojke u slojevima. Prelijte jogurtom i pospite susamom.

Koktel kruška-borovnica može utažiti žeđ i zadovoljiti najsofisticiranije estete.

Sastojci:

• - 3 kašike.
• - 1 kom.
• smrznuto - 1 šolja
• - 0,5 šolje

Krušku narežite na kockice. Stavite led u blender, dodajte jogurt, borovnice i seckanu krušku. Protresite, koktel je gotov.

Recept za "tortu od mandarina" bit će koristan svakoj domaćici. A za vaše najmilije to će biti još jedan razlog da pohvalite svoj kulinarski talenat.

Sastojci:

• - 75 gr.
• - 400 ml.
• - 600 gr.
• - 1 kašičica.
• (svježe) - 200 ml.
• - 1 kom.
• - 100 gr.
• oguljene - 5 kom.
• - 300 gr.

Oguljene mandarine provucite kroz mlin za meso. Umutite jaje. U jaje dodajte kefir, puter, šećer i izmiksajte. U dobijenu smjesu sipajte mandarine, prašak za pecivo i brašno. Zamijesite i premjestite tijesto u kalup koji ste namazali uljem.

Stavite u rernu 40 minuta na 220 stepeni. Gotov kolač prerežite po dužini na tri dijela i premažite jogurtom. Zatim pripremimo glazuru (otopimo čokoladu sa puterom). Tortu prelijte glazurom i stavite u frižider na 6 sati. Kolač je spreman!

Palačinke će prijatno iznenaditi Vaše goste. Pileća džigerica je mekanog ukusa, a sos će joj dati „papriku“ koja nedostaje.

Sastojci:

• - 100 gr.
• - 2 kom.
• mljevena - 1 žlica.
• - 100 gr.
• - 1 kom.
• Kozak - 2 kašičice.
• - 400 gr.
• - ukus

Luk sameljite u blenderu, dodajte džigericu i ponovo sameljite. Dodajte so, jaje, začine i ponovo izmiksajte. Dobijenu masu sipajte u posudu i dodajte griz, ostavite 40 minuta. Zatim pržite, sipajući kašikom u tiganj. Umak se priprema miješanjem jogurta sa senfom. Poslužite uz prilog.

Koliko god da vas iznenadi, jogurt je čak uključen i u hleb. Indijanac. Hindusi često koriste ovaj hleb kao kašiku. “Naan” - to je naziv hljeba - peče se u obliku somuna. Isprobajte i vi tako što ćete kombinirati aditive i začine kako biste dobili jedinstvenu aromu svježe pečenog kruha.

Sastojci:

• - 30 gr.
• - 100 gr.
• - 1 kom.
• Domaći jogurt - 130 ml.
• - 4 čaše
• svježe - 1 gomila
• (za stimulaciju kvasca) - 4 žlice. l.
• (u testu) - 130 ml.
• - 7 gr.
• - ukus
• - 80 ml

U činiju sa zagrejanim mlekom stavite šećer i suvi kvasac i ostavite dok se ne napravi pahuljasti čep. Jaje malo umutiti, pa dodati jogurt, dve kašike. putera i jogurta. U brašno dodati so i prašak za pecivo. Sada ono glavno: dobili smo tri mješavine.

Prosejano brašno sipajte na radnu ploču, napravite rupu u sredini, u nju ulijte mleko i kvasac, zamesite testo i dodajte poslednju smesu. Stavite testo u tepsiju, pokrijte odozgo peškirom i stavite na toplo mesto 2 sata.

Zapravo, svaka domaćica može pronaći malu zalihu hrane, kako u frižideru tako iu kuhinjskim ormarićima. To ne znači samo vrećice žitarica, šećera i čaja, već i povrće, poluproizvode i, naravno, mliječne proizvode. Ko od nas ne voli da uživa u jogurtu, a želja se može pojaviti neočekivano, na osnovu toga domaćice imaju sve spremno.

U vreme kada je sve sveže, dobro je. Što učiniti ako se zalihe počnu kvariti, na primjer, jogurt. Već je zabranjeno imati istekao rok trajanja, ali bi ga bilo šteta baciti, u ovom slučaju može se dozvoliti ulazak u posao, odnosno pripremanje nečega. Da vas stomak ne boli od prezaposlenosti, pečenje je savršena opcija. Evo par recepata.

Palačinke od jogurta kojem je istekao rok trajanja

Pomiješajte dvije čaše jogurta, dva jaja, tri kašike šećera i prstohvat soli, umutite blenderom, postepeno dodajte jednu i po čašu brašna (možda će biti potrebno i više). Tijesto će biti gusto, pa će palačinke više ličiti na američku verziju palačinki. U smjesu sipajte prstohvat sode za lepršavu smjesu i dodajte tri supene kašike biljnog ulja bez mirisa.

Zagrijte tiganj sa kašikom ulja, ulijte malo tijesta i pržite sa obje strane, kao obične palačinke. Poslužite sa bilo kojim vrhovima, džemom, medom ili kondenzovanim mlekom.

Od istog tijesta se prave i palačinke, tijesto se pravi malo gušće i žličicom sipa u vrelo(!) ulje u tiganju.

Čokoladni kolačić i jogurt s isteklim rokom trajanja

U činiji pomešati jednu i po čašu jogurta, dve čaše brašna, tri jaja, čašu šećera, kašičicu praška za pecivo (ako ga nema, dovoljno će doći soda bikarbona ili kašika limunovog soka ). Gotovo tijesto podijelite na dva dijela, u jedan dodajte 2-3 kašike kakaa (u zavisnosti od toga koliko volite čokoladne peciva).

Formu prekrijemo pergamentom, namažemo je maslacem i rasporedimo kašiku jednog testa, pa drugog (možda i po dve da bude brže). Kada se svo testo potroši, tepsiju stavite u rernu i pecite min. 30-40. Gotovu pitu po želji prelijte čokoladnom glazurom ili je prerežite po dužini i natopite kremom ili kondenzovanim mlekom/džemom. Hajde da poslužimo. Drugi naziv za Zebra pitu.

Dobra pita od višanja od starog jogurta

U dubljoj posudi pomešajte sastojke za testo - čašu jogurta kojem je istekao rok trajanja, čašu džema (bilo koje vrste), u ovom slučaju trešnje, i kašiku sode. Dajemo min. Ostavite da odstoji 10-14, pa dodajte dva jaja umućena viljuškom, šećer po ukusu (imajte na umu da je džem dosta sladak), čašu seckanih oraha (opet po želji) i brašno. Dodajte toliko da tijesto liči na gustu kiselu pavlaku, sve pažljivo promiješajte.

Formu prekrijemo pergamentom, namažemo je puterom ili margarinom i izlijemo tijesto. Kuhamo oko sat vremena, možda i malo više. Spremnost je najbolje kontrolirati drvenim ražnjem ili čačkalicom.

Dok se pita malo ohladi, možete je preliti šlagom ili pavlakom.

Jogurtova baza sa isteklim rokom za ukusan biskvit

Pomiješajte čašu kakaa, pola kašičice praška za pecivo, 300 grama brašna, šapat soli i kašiku sode. Dodajte im šećer u količini od jedne čaše. Posebno mikserom unesite čašu jogurta, tri jaja i pola čaše biljnog ulja dok ne postane glatka. Pomiješajte obje smjese i dobro promiješajte. Testo izlijte na podmazan pergament u kalupu ili na stranicu i stavite u rernu dok se potpuno ne ispeče. Spremnost provjerite čačkalicom.

Kako bi biskvit bio još ukusniji pripremite kremu. Prokuhajte jednu i po čašu mlijeka (svježeg) sa 120 grama šećera i prstohvatom vanilina (možete dodati i štapić vanile, miris će biti odličan). Umutiti drugu čašu svježeg mlijeka sa 4 kašike brašna i jednim jajetom. Gotovu smjesu pažljivo sipajte u kipuće mlijeko (na laganoj vatri) i kuhajte dok se smjesa ne zgusne.

Gotov i lako ohlađen biskvit prerežite po ivicama (da bude ujednačen oblik torte), prerežite po dužini i dobro namažite kremom, poklopite polovice, premažite odozgo. Ostatke biskvita možete nasjeckati nožem ili rukama i staviti na vrh torte, ponovo ih puniti kremom. Premažite sa strane i ostavite da se kuha min. 60 potopiti. Ako volite voće ili bobice, možete ih staviti između kolača, ispašće još ukusnije i jedinstvenije.

uzmimo:

• 3 jaja
• 1 šolja šećera
• 0,5 šolje voćnog jogurta
• 0,5 šolje biljnog ulja (rafinisanog, tj. bez mirisa)
• 1,5 šolje brašna
• 1,5 tsp. brašno

Možete koristiti bilo koji jogurt. Moj konzumni jogurt sa suvim šljivama je istekao i kao rezultat toga rodila se ideja da ispečem pitu. Osim toga, u frižideru je bilo smrznutih šljiva bez koštica. I oni su krenuli na posao pripremajući se kolač na bazi jogurta.

Prvo treba da upalite rernu na 180°C.

Mikserom dobro umutite jaja i šećer dok se ne pojavi lagana pjena. Uzeo sam duplu porciju hrane odjednom.

Zatim dodajte jogurt.

Još malo umutiti i dodati biljno ulje. Ponovo dobro promiješajte.

U posebnoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Mijesite tijesto mikserom postepeno dodajte brašno.

Zatim podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i ulijte u nju testo.

Odlucila sam da isprobam novi silikonski kalup sa uzorkom... Pita, naravno, ispadne prelepa u njemu, ali onda treba da operete ovaj kalup... Majko draga... Ne znam, mozda u mašini za sudove ovaj kalup bi se bolje oprao, ali ručno... Da, oblik je dobar, ali sam zaključio da ću u njemu peći samo „na praznicima“. Jer jednostavno nemam vremena, energije ni želje da potrošim dva sata na pranje... :)

Na tijesto sam stavila šljive. I stavite pleh u rernu.

Želeo bih da vam skrenem pažnju na:

ako koristite silikonsku posudu za pečenje, smanjite temperaturu rerne na 160°C. Opet - pogledajte svoju konkretnu pećnicu jer različite pećnice mogu varirati u kvaliteti pečenja.

Vrijeme pečenja je otprilike 40-50 minuta. Kolač se jako dobro diže, ali svakako treba provjeriti da li je suva, posebno u sredini. Prvi put se sredina nije dobro ispekla zbog činjenice da su jako smrznute šljive davale sok i da je tijesto bilo jako navlaženo.

Nakon što tortu izvadite iz rerne, potrebno je da ostavite da odstoji u kalupu 10 minuta, a zatim je izvadite. Ja sam svoju okrenula da se vidi "ljepota". 🙂

Pitu možete ostaviti ovako, a možete je posuti šećerom u prahu ili otopljenom čokoladom - stvar je ukusa i prisutnosti prskanja.

Kolač ima malo vlažan ukus i nije baš sladak. Tako ležerno, ali u isto vrijeme unosi radost u običnu svakodnevicu. 🙂

Uživajte u čaju!