Pui umplut cu ananas la cuptor intreaga reteta. Pui umplut cu ananas. Gătit într-un aragaz lent - rețetă pas cu pas

Puiul cu ananas la cuptor sună chiar festiv. Am adunat 5 dintre cele mai interesante rețete de pui și ananas.

Mâncăruri cu ananas conservat

Cea mai simplă și mai ieftină soluție este să gătești pui la cuptor cu ananas și brânză sau cartofi folosind fructe conservate. Costul preparatelor va fi mai mic decât cu fructele de pădure proaspete, iar sațietatea lor va fi mai mare. Vă oferim mai multe rețete pentru testele dumneavoastră culinare.

Cu maioneza si curry

Această rețetă folosește pulpe de pui, făcându-l un fel de mâncare foarte ușor de servit.

Vei avea nevoie:

• solduri - 8 buc.;
• brânză - 250 g;
• maioneză de casă - 5 linguri. linguriţă;
• curry - 1 linguriță;
• ananas conservat - 1 conserve;
• sare piper.

Pregătirea

1. Scoateți pielea de pe coapse, adăugați sare și piper și ungeți cu maioneză. Pune la frigider pentru o oră.
2. Se rade brânza fin.
3. Scurgeți sucul din ananas și scoateți inelele din borcan.
4. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal și aranjați strâns bucățile de carne. Puneți deasupra un inel de ananas și acoperiți cu brânză.
5. Dam la cuptor pentru 40 de minute la 180°.

Nu lăsați carnea mai mult timp la cuptor pentru a preveni uscarea acesteia.

Pui umplut

O soluție de lux pentru o masă festivă. Puiul umplut cu ananas la cuptor arata foarte impresionant, satios si gustos.

Vei avea nevoie:

• pui - 1 carcasă;
• usturoi - 5 catei;
• ghimbir - 1 linguriță;
• smântână - 3 linguri. linguri;
• ananas conservat - 1 conserve;
• lămâie - 1 buc.;
• sare piper.

Pregătirea

1. Clătiți carcasa și uscați-o.
2. Se amestecă sare și piper și se rade puiul.
3. Se amestecă sucul de lămâie, ghimbirul, usturoiul tocat. Se unge carcasa si se lasa la marinat o ora.
4. Adăugați smântână la marinată, acoperiți din nou carcasa și lăsați încă o oră.
5. Tăiați ananasul, puneți-i în burtă și asigurați pielea cu scobitori.
6. Se introduce in cuptorul preincalzit, se coace la 180° timp de 1 ora sub capac (folia) si se deschide carcasa pentru inca 30 de minute.

Cu cartofi

Puiul cu ananas și cartofi la cuptor este o „invenție” a bucătăriei noastre. Ei bine, ne place să fie satisfăcător! O rețetă pentru o cină delicioasă pentru un grup mare.

Vei avea nevoie:

• file de pui - 800 g;
• cartofi - 5 de dimensiune medie;
• usturoi - 3 catei;
• ananas - 1 cutie;
• marinată de ananas - 6 linguri. linguriţă;
• brânză - 200 g;
• maioneză - 100 g;
• sare piper.

Pregătirea

1. Tăiați fileul în felii, bateți, adăugați sare și piper.
2. Curata cartofii si taiati felii subtiri.
3. Tapetați o tavă de copt cu folie și ungeți cu ulei.
4. Pune cartofii, puiul deasupra, apoi rondelele de ananas.
5. Se amestecă maioneză, usturoi, marinată dintr-un borcan. Turnați ingredientele în tavă.
6. Se da la cuptor la 180° pentru 45 de minute.
7. Se rade brânza și se presară pe vas. Coaceți încă 5 minute.

Mâncăruri cu ananas proaspăt

Aceste preparate delicioase folosesc file fraged de pui, iar prezența fructelor proaspete reduce conținutul de calorii. Le poți mânca chiar și când ești la dietă!

Cu rosii si parmezan

Ingredientele sunt așezate în straturi într-un vas de copt, astfel încât carnea este saturată cu sucuri și devine incredibil de moale. Prezența componentelor suculente vă permite să utilizați un minim de maioneză sau să o abandonați complet.

Vei avea nevoie:

• file de pui - 300 g;
• ananas - 150 g;
• parmezan - 100 g;
• maioneză - 50 g;
• roșii - 100 g;
• usturoi - 2 catei;
• curry - ½ linguriță;
• sare piper.

Pregătirea

1. Bate fileul.
2. Tăiați ananasul în triunghiuri.
3. Tocați usturoiul.
4. Tăiați roșia în felii.
5. Se rade brânza fin.
6. Ungeți o tavă de copt cu ulei și puneți fileul. Sare, piper, stropiți cu curry. Ungeți cu maioneză.
7. Strat de ananas și roșii, stropiți cu usturoi.
8. Întindeți brânza.
9. Se coace 25 de minute la 180°.

Pentru a curăța un ananas proaspăt, puneți-l pe o parte și tăiați capacul verde și fundul. Așezați-l pe verticală. Tăiați pielea de pe o parte, inclusiv toți ochii. Întoarceți și tăiați din nou pielea. Deci tăiați fiecare parte a fructului. Tăiați pulpa în inele și îndepărtați centrul cu un cuțit ascuțit.

Kebab-uri dietetice

Acest fel de mâncare este în același timp gustos și sărac în calorii. O adevărată mană divină pentru dieta ta!

Vei avea nevoie:

• file de pui - 250 g;
• ananas - 200 g;
• brânză - 30 g;
• sare piper.

Pregătirea

1. Stoarceți sucul de pe jumătate din pulpa de ananas și tăiați-l în felii.
2. Tăiați fileul în bucăți, marinați în suc de ananas și piper negru timp de 1 oră.
3. Așezați fileul și bucățile de ananas pe frigărui, alternând și adăugați sare.
4. Se coace la cuptor pentru 40 de minute la 180°.

Este convenabil să faci kebab la cuptor pe un grătar. Trebuie să puneți o tavă de copt sub ea pentru a colecta sucul. Ce rețetă de pui cu ananas la cuptor le va plăcea celor dragi? Încearcă pe fiecare și găsește-l pe al tău!

- poate una dintre cele mai delicioase și des preparate feluri de mâncare din casa mea. În primul rând, acesta este un fel de mâncare de clasă economică, puiul este una dintre cele mai ieftine păsări, iar în al doilea rând, indiferent cu ce îl acoperiți: maioneză sau smântână, este întotdeauna delicios. Aceasta este, să zicem, o pasăre universală, deși oamenii cred că un pui nu este o pasăre. Astăzi este o altă zi în care am decis să coac un pui plin de suflet și am vrut să adaug puțin exotic.

Din partea exotică, am decis să folosesc conserva de ananas se pare că gustul dulceag și carnea sunt incompatibile, dar iese foarte bine. Dacă vrei să adaugi puțină varietate la cina ta de zi cu zi, îți recomand pui umplut cu ananas.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• Pui - 1 buc.
• Conserve de ananas - 1 cutie.
• Sare si piper dupa gust.
• Usturoi -3,4 catei.

Tăiem puiul, tăiem părțile inutile: aripi, coadă, gât. Se spală sub jet de apă, sare pe toate părțile. Curățați usturoiul, treceți câțiva căței printr-o presă, ungeți puiul cu usturoi pe toate părțile.
Facem mai multe tăieturi în pieptul de pui și umplem o parte din piept cu usturoiul rămas. Scurgem sucul din ananas care, de altfel, este foarte gustos. Dacă aveți inele de ananas, atunci tăiați-le în cuburi,
umple puiul. O cutie de 565 g se potrivește perfect într-un pui. Cu ajutorul unor scobitori închidem orificiul din pui pentru ca ananasul să nu cadă.
Trimitem puiul la copt la 200 de grade pentru aproximativ 1,2 ore.

Pui umplut cu ananas si copt la cuptor gata.

Bucurați-vă de gust. Poftă bună.

Puiul cu ananas la cuptor este o adevărată descoperire pentru cunoscătorii combinației originale de carne fragedă și pulpa dulce a unui fruct exotic. Mâncarea este originală și poate deveni preparatul tău semnătură de sărbători, mai ales că a-l pregăti este o plăcere.

Cea mai bună carne pentru copt este pieptul sau fileul de pui. Își păstrează suculenta dacă este gătită corect, iar carnea este considerată pe bună dreptate un produs dietetic. Primul pas de preparare este alegerea ingredientului principal, carnea. Nu există dificultăți deosebite aici, dar puiul trebuie să fie perfect proaspăt. Atenție la culoarea sânului: trebuie să fie roz moale, fără dungi sau pete albicioase.

Cu ananas totul este mult mai simplu: cumpără conserve de fructe, în conserve. În inele sau bucăți - nu este atât de important, dar data fabricării ar trebui să fie cât mai proaspătă posibil.

Iată lista completă de ingrediente:

• Carne de pasăre – 800-1000 g;
• O conserva de ananas în inele sau bucăți – 850 g (împreună cu suc);
• brânză tare – 200 g;
• maioneză – 100 ml;
• Condimente după gust (oregano, cimbru, ierburi de Provence) - un praf;
• Sare si piper dupa gust.

Mai întâi, spălați puiul și tăiați-l în bucăți egale ca mărime. Vor trebui batute, iar cu cat mai subtire, cu atat mai bine - in acest fel vor absorbi marinata si vor coace mai repede. Frecați cotletele cu amestecul de condimente, adăugați sare după gust și lăsați la marinat 20 de minute. Puteți marina în maioneză adăugând puțin suc de ananas, iar unele gospodine adaugă și două linguri de sos de soia. Oferă cărnii un gust deosebit. Dar în acest caz este mai bine să adăugați mai puțină sare: sosul de soia în sine este sărat.

În timp ce carnea este înmuiată în aroma de condimente, maioneză și suc, pregătiți bucățile de ananas și preîncălziți cuptorul la 200 de grade și ungeți o tavă de copt cu unt.

Este important să vedeți dacă ați obținut bucăți groase sau subțiri din borcan. Sunt inelele prea mari și cărnoase? Va fi corect să le tăiați cu atenție în 2 „șaibe” subțiri. Bucățile mari de fructe vor dura mai mult să se coace decât carnea, iar vasul nu se va găti uniform. Culmea excelenței culinare este atunci când grosimea cărnii și a ananasului coincid. Tăiați ananasul în 2 bucăți și puneți-le, distribuindu-le peste piept.

Acum e o chestiune mică: întindeți bucăți de piept, puneți ananasul deasupra cărnii și faceți o plasă subțire de maioneză (în principiu, nu va fi înfricoșător să-l ungeți cu sos cu o pensulă de patiserie, dar aveți grijă ca stratul sa nu fie prea gros). Și încă un sfat: ar trebui să lăsați o distanță mică între bucăți: astfel nu se vor „lipi” în timpul procesului de coacere, plus acest lucru va avea un efect bun asupra calității procesului. În timp ce gătiți, turnați suc de ananas peste bucăți - acesta va fi absorbit în carne, va conferi aroma sa parfumată, condimentată, iar puiul va fi delicios!

După 20 de minute, când bucățile s-au rumenit, este timpul să stropiți vasul cu brânză: încercați să faceți acest lucru cu grijă, astfel încât deasupra fiecărei cotlete să fie un capac de brânză rasă. Lasati sa se topeasca, asteptati o crusta aurie si serviti vasul la masa.

Apare o întrebare logică: ce garnitură merge cu acest fel de mâncare? Este autosuficient! Suplimentează-l cu o crenguță de ierburi, ornează cu ceva ușor, de exemplu, jumătăți de roșii cherry sau măsline și ești gata să inviti la masă!

Gătitul într-un aragaz lent - rețetă pas cu pas

Mâncarea va dobândi un gust complet nou dacă te îndepărtezi de rețeta clasică și o gătești într-un aragaz lent. Puiul înăbușit cu bucăți suculente de ananas se va potrivi perfect cu un sos cremos pe care îl poți mânca singur, pur și simplu scufundând bucăți de pâine proaspătă în el.

Pentru noul fel de mâncare veți avea nevoie de:

• Crema 10%. – 300 ml;
• 850 g borcan de ananas (cu suc);
• Bucăți de pui din orice parte – 500 g;
• ulei vegetal - 30 g;
• Sare, condimente după gust.

Gătitul pas cu pas:

1. Tăiați fileul de pui (pulpe, pulpe) în bucăți de dimensiunea unei cutii de chibrituri.
2. Prăjiți carnea într-un bol multiplu în ulei vegetal folosind modul „Prăjire”.
3. Adăugați ananas și sucul la pui.
4. Se toarnă smântână peste amestec.
5. Se condimentează cu condimente și sare.
6. Activați modul „Stingere”.
7. Așteptăm semnalul de oprire a funcționării dispozitivului.

Bucățile de pui cremoase, topite în gură, cu o aromă subtilă și o dulceață subtilă din ananas, pot fi servite cu orez pufos; Servește bine vasul cu pâine de ceapă sau ciabatta încălzită.

Amintiți-vă: într-o cutie medie de ananas, „randamentul” de fructe este de 490 de grame. restul volumului este ocupat de suc. Dar pentru preparatul nostru, acesta este echilibrul perfect, pentru că vom folosi totul fără urmă.

Cu ananas si branza

Dacă stăpâniți felul de mâncare, este timpul să faceți propriile ajustări la acesta, de exemplu, încercați să schimbați tipul de brânză. Cea mai bună brânză pentru coacere în cuptor este tare. Dar chiar și cu caș, ca Philadelphia, mâncarea se dovedește surprinzător de gustoasă, fragedă și moderat grasă.

Pregătim puiul după rețeta de bază, dar fierbem 15, nu 20 de minute Apoi punem o lingură de caș moale pe fiecare porție, nivelând-o peste tot medalionul. Gatiti inca 10-15 minute pana apare o crusta aurie delicioasa. Se serveste cu o salata de varza chinezeasca si castravete proaspat presarat cu seminte de susan.

Cu cartofi adaugati

Puiul cu ananas și cartofi va fi foarte neobișnuit dacă îi dai o ușoară aromă asiatică asezonând felul de mâncare cu ghimbir și busuioc.

Pentru a pregăti, pregătiți:

• Ananas (puteți lua proaspăt) – un borcan;
• Pui (preferabil file) – 800 g;
• Ghimbir, busuioc, boia - după gust;
• Maioneză;
• Usturoi;
• Sare piper;
• brânză tare - 150 g.

Fierbeți cartofii până sunt fierți pe jumătate și tăiați rondele mici. Spalam puiul, il batem si il asezam pe o tava de copt. Stropiți cu condimente, apoi adăugați un „puck” (sau bucăți) de ananas deasupra fiecărei bucăți. Acoperiți totul cu o plasă subțire de maioneză. Coacem 30 de minute la 180 de grade, turnand periodic suc de ananas. La final adaugam branza si lasam sa se topeasca. Se serveste fierbinte! Mâncarea se potrivește bine cu legume și ierburi proaspete.

De ce nu poți pune cartofi cruzi? Cert este că sucul de ananas conține acid, care va împiedica cartofii să devină moi și sfărâmicizi. Unele soiuri de „bulba” rămân complet coapte pe jumătate, chiar și după o gătire prelungită.

Pui cu ananas, rosii, ceapa si branza

Puteți complica întotdeauna o rețetă adăugând ingrediente noi în preparat. Nu știai că ananasul și roșiile se completează reciproc? Este timpul să vă asigurați de acest lucru descoperind un nou gust.

Puiul poate fi preparat după rețeta de bază. Doar în cazul nostru, punem mai întâi ceapa pe ea, pe care o tăiem în jumătăți de rondele (va fi suficient 1 cap mare pentru o foaie de copt întreagă). În continuare, formăm un strat de ananas, pe care îl alternăm cu felii subțiri de roșii proaspete. Acoperiți vasul cu un strat de maioneză deasupra și coaceți timp de 30 de minute la cuptor la 180 de grade. În mod tradițional, adăugăm brânză ultimul, altfel se va usca și își va pierde tot farmecul.

Reteta pulpe de pui cu ananas

Sunt gospodine cărora nu le place carnea de piept, având în vedere carnea cam uscată. În acest caz, încercați rețeta cu pulpe de pui. Va iesi fraged, suculent, dar in acelasi timp negras daca scoti pielea bucatilor.

Puteți marina pasărea într-un amestec de suc de ananas, portocale, sos de soia și sare. Este indicat să-l păstrați în marinată peste noapte, apoi fibrele vor deveni foarte moi. Pulpele sunt așezate pe o foaie de copt, iar apoi puteți continua, respectând rețeta de bază. Fiecare bucată se stropește cu brânză separat: se topește, acoperă uniform fiecare bucată și se topește literalmente în gură.

Pentru fel de mâncare, este mai bine să alegeți așa-numitul file de coapsă, atunci când producătorul tăie el însuși pulpele, lăsând un os mic înăuntru. Bucățile se bat ușor și apoi se stropesc cu orice condimente.

Cu adaos de ciuperci

Puiul cu ananas va fi și mai aromat dacă adăugați ciuperci în preparat. Nu este nevoie să le căutați pe cele sălbatice, care sunt tăiate în felii subțiri și puse deasupra bucăților de carne, sunt mult mai potrivite aici.

Puiul se prepară la fel ca în rețeta clasică, dar aici este important să nu exagerați cu sucul: ciupercile eliberează și ele lichid la tocănire, iar dacă turnați suc de ananas, mâncarea va „pluti”. Ciupercile se gătesc rapid, astfel încât timpul total de gătire rămâne același la 30 de minute.

După cum puteți vedea, puiul cu ananas și brânză la cuptor se prepară foarte repede, iar bătaia de cap este minimă. Apropo, are un alt mare avantaj - costul redus. O cutie mică de ananas, piept de pui, un strop de brânză și maioneză este suficientă pentru a hrăni un grup de prieteni. Și – suntem siguri – oaspeții tăi vor aprecia cu siguranță eforturile tale și vor reveni să guste din nou preparatul.

Și din nou, un pui întreg este sub lentilă. De data aceasta - umplute cu ananas. Carnea este fragedă, moale, cu un postgust ușor dulce. Iar ananasul cu care este umplut carcasa adaugă un gust interesant garniturii. Toți cei care au încercat acest pui au fost extrem de încântați, așa că puteți încerca în siguranță această rețetă - vă va plăcea

Ingrediente:

1 pui cântărind aproximativ 1,5 kg

Jumătate de conserve mare de ananas conservat

1 lingura ghimbir de pamant

4 catei mari de usturoi

3 linguri. linguri de ulei de măsline

Suc de 1 lămâie

Un praf de scortisoara

Se rade usturoiul pe razatoarea fina, se amesteca cu ghimbirul, scortisoara, zeama de lamaie si uleiul de masline. Frecați puiul pe exterior și pe interior cu sare și apoi cu marinată. Se lasă la marinat timp de o oră și jumătate până la două.

Umpleți bine puiul cu bucăți de ananas.

Fixăm pielea cu scobitori, punem carcasa într-o matriță și o punem la cuptorul preîncălzit la 200 de grade. Coaceți timp de o oră și jumătate.

Luam ananas din puiul finit, le tocam si le amestecam cu orezul fiert.

Aceasta este atât de frumusețe:

Poftă bună!

Dragii noștri oaspeți!

Nu este un secret pentru nimeni că tuturor ne place să mâncăm bine, iar una dintre mâncărurile noastre preferate este puiul umplut cu ananas. Prin urmare, mulți oameni, în special femeile noastre iubite, mai devreme sau mai târziu se întreabă: . Special pentru tine a fost scrisă o rețetă simplă, care explică pe scurt și clar cum să gătești Pui Umplut cu Ananas acasă. Aici, toate rețetele sunt scrise în cuvinte simple, de înțeles, astfel încât chiar și cel mai neexperimentat bucătar se poate pregăti cu ușurință. În acest scop, au fost create rețete speciale cu fotografii detaliate și descrieri pas cu pas ale etapelor de preparare. Urmând rețeta scrisă, puteți pregăti cu ușurință acest preparat delicios și îi puteți simți proprietățile benefice și gustul impecabil. Dacă, dragi cititori, după ce ați vizualizat acest material încă nu înțelegeți, cum să gătești pui umplut cu ananas, apoi vă sugerăm să vă uitați la celelalte rețete ale noastre.

Vă aducem în atenție o rețetă interesantă pentru un preparat festiv. Pui întreg copt cu ananas la cuptor va fi acum rețeta ta semnătură. Un fel de mâncare cu acest fel de mâncare va decora orice masă pentru oaspeții la o sărbătoare de Anul Nou sau o zi de naștere. Sau chiar și o cină obișnuită în familie o va face mai confortabilă. Utilizați această rețetă și pentru a găti pui sau curcan la cuptor. Și nu numai carcase întregi, ci și tăiate în bucăți. Această carne coptă se potrivește bine cu orice garnitură - terci fiert, piure de legume sau ierburi proaspete.

Informații despre gust Feluri principale de pasare

Ingrediente

• carcasă de pui – 1 buc.;
• Conserve de ananas în inele sau bucăți – 200 g;
• Un amestec de ierburi provensale – 1 linguriță;
• Sare de masă - după gust.

Cum să gătești pui la cuptor cu ananas întregi la cuptor

Pentru rețetă, luați o carcasă de pui întreagă - aproximativ 1,5-2 kg. Puteți folosi și pui, atunci veți avea nevoie de 2-3 bucăți. Clătiți bine carcasa în apă rece. Nu ar trebui să existe cheaguri de sânge pe suprafața sau în interior. Dacă au rămas pene sau cioturi, îndepărtați-le. Tăiați pielea de pe gât. De asemenea, tăiați suprafețe mari de grăsime cu un cuțit - acestea sunt de obicei situate la marginile coapselor. Dacă se dorește, articulațiile de la picioare pot fi tăiate, iar vârfurile aripilor pot fi tăiate. Uscați ușor carcasa cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate.

Presărați amestecul de ierburi provensale uscate și sare peste inelele de ananas. Aici inelele rămân intacte, dar le puteți tăia în bucăți mici sau chiar le puteți face piure într-o pastă într-un blender. Transferați întregul amestec în interiorul carcasei de pui. Frecați-o puțin pe burta ei.

Folosiți iarba uscată rămasă și o lingură de sare pentru a freca partea superioară a carcasei. Ștergeți toate părțile cu mâna.

Transferați puiul într-o tavă de copt înaltă din ceramică. Puteți folosi un prăjitor de rață dacă nu aveți o formă obișnuită la îndemână. Dar cu siguranță ceramică. Acest material va împiedica arderea cărnii la temperaturi ridicate în cuptor. Dacă aveți doar un vas de copt antiaderent, atunci înfășurați-l mai întâi într-un strat de folie alimentară. Faceți două tăieturi pe părțile laterale ale puiului însuși și introduceți vârfurile aripilor în ele. În acest fel aripioarele nu se vor întinde la gătit, iar mâncarea va fi servită mai precis.

Dam forma la cuptor la 180 C pentru 40 de minute. Apoi scoate-l afară. Înarmați-vă cu o perie de silicon. Lubrifiați partea superioară și laterală a carcasei cu grăsime care a fost deja turnată. S-a amestecat sub formă cu suc dulce de ananas. Se pune din nou la cuptor pentru încă 40-50 de minute.

După timpul specificat, puiul la cuptor cu ananas este gata. Datorită sucului dulce de ananas și grăsimii fragede, partea superioară a carcasei a fost coptă într-o nuanță roșie și roz. Și în interior, carnea s-a dovedit surprinzător de fragedă și moale.

Imediat după coacere, ungeți din nou carcasa maro aurie cu suc de carne fierbinte și înveliți deasupra cu folie alimentară groasă. Partea strălucitoare spre carne. Se lasa direct pe masa timp de 15-20 de minute. În acest timp, carnea nu se va răci, dar va deveni și mai gustoasă. Acest lucru se va întâmpla datorită faptului că sucurile din interiorul puiului, care s-au adunat în centru, se vor dispersa uniform în toată pulpa.

Sfaturi de gătit

• În loc de ananas conservat, puteți folosi felii de mandarine sau portocale pentru gătit. Doar adăugați o linguriță de miere de albine la ele. Opțiunea ideală pentru carne de pasăre sau carne este o marinadă dulce-acrișoară, un sos sau o garnitură.
• Dacă nu aveți ierburi provensale uscate la îndemână, luați toate ierburile disponibile. De exemplu, usturoiul tânăr, rozmarinul sau mărarul ar fi o opțiune excelentă.
• Rețeta folosește carcasă de pui grasă cumpărată din magazin. Totuși, dacă luați carne de pasăre, începeți prin a o fierbe puțin în apă cu o picătură de oțet de mere. Și abia apoi începe să-l freci cu sare și condimente și să-l coaci.
• De asemenea, vă recomandăm să gătiți.