Recept za ukusne palačinke sa pavlakom. Ažurne palačinke sa pavlakom, ukusne i tanke

Kako kuhati tanke palačinke s kiselim vrhnjem s rupama - potpuni opis pripreme tako da jelo ispadne vrlo ukusno i originalno.

Palačinke sa pavlakom - recepti sa fotografijama

Palačinke sa pavlakom - klasični recept sa fotografijama korak po korak

3 šolje brašna;
dva jaja;
čaša kisele pavlake;
kašičica soli.

Korak po korak priprema palačinki sa pavlakom:

Za pripremu klasičnih palačinki sa pavlakom po ovom receptu potrebno je posoliti kiselu pavlaku, zatim joj dodati žumanca i sve dobro umutiti. Zatim postepeno dodajte brašno i nastavite sa mešanjem. Posebno umutiti bjelanca i dodati ih u naše tijesto za palačinke sa pavlakom. Ponovo sve izmiksajte.

Konačno, po ovom receptu možete početi kuhati palačinke sa pavlakom. Najprije treba zagrijati tiganj i namazati ga puterom. Palačinke od kiselog vrhnja možete jesti sa bilo čime. Općenito, 3 opcije su dobre: džem od voća ili bobica, mesni nadjevi ili svježi sir.

Kako skuhati palačinke od kiselog vrhnja sa rupama?

jaja – 2 kom;
pavlaka – 200 gr.;
brašno – 600 gr;
sol po ukusu;
biljno ulje za pečenje.

Korak po korak priprema palačinki sa kiselim vrhnjem sa rupama:

Za pripremu palačinki sa rupama u kiseloj pavlaci prvo odvojite žumanca od belanaca u jajima. U dublju posudu stavite kiselu pavlaku, dodajte žumanca i malo soli. Dalje, za pripremu palačinki sa kiselim vrhnjem sa rupama po našem receptu sa fotografijom, sve ovo mora biti dobro pretučeno. Postepeno dodavati brašno uz nastavak mućenja testa. Posebno treba umutiti bjelanca (najbolje mikserom, ali možete i pjenjačom) dok ne dobijete mekanu pjenu. Sve pripremljeno treba sjediniti, dobro promešati, da se pripreme palačinke od kiselog vrhnja sa rupicama. Tiganj za pravljenje palačinki sa pavlakom po ovom receptu mora biti dobro zagrejan, koji se mora premazati uljem. Palačinke sa pavlakom treba pržiti sa obe strane, brzo se okrećući.

Palačinke sa mlekom i pavlakom - recept sa fotografijama

500 ml mlijeka;
4 jaja (po mogućnosti ne velika);
2 tbsp. kašike šećera;
3 žlice. kašike kisele pavlake;
6 tbsp. kašike brašna;
biljno ulje.

Priprema palačinki s mlijekom i pavlakom korak po korak:

Za pripremu palačinki sa mlijekom i pavlakom prema receptu sa fotografijom prvo operite jaja i osušite ih. Zatim odvojite bjelanjak od žumanca. Žumanca umutiti sa šećerom, postepeno dodavati pavlaku i mleko. Sve umutiti mikserom dok ne postane glatko. Počinjemo dodavati brašno u malim porcijama i nastavljamo miješati tijesto za palačinke sa pavlakom i mlijekom. Umutiti bjelanca sa solju dok se ne stvori pjena. Zatim u tijesto dodajte naše proteine, dodajte biljno ulje i sve dobro promiješajte. Testo za palačinke od mleka i pavlake je spremno za pečenje. Zagrejte tiganj, podmažite ga uljem i počnite da pržite palačinke sa mlekom i pavlakom po ovom receptu. Za nekoliko minuta biće gotove palačinke sa mlekom i pavlakom.

Tanke palačinke sa pavlakom - recept sa fotografijom

200 grama kisele pavlake (najbolje 20%);
dva jaja;
čaša brašna;
3 žlice. kašike šećera;
0,5 kašičice soli, sode i praška za pecivo;
biljno ulje.

Korak po korak priprema tankih palačinki sa pavlakom:

Za pripremu tankih palačinki sa pavlakom prvo pomiješajte šećer, sodu, sol, jaja, prašak za pecivo i biljno ulje. Dodajte brašno malo po malo po receptu sa fotografijom pravljenja tankih palačinki sa pavlakom. Mutite dok ne bude grudvica. Možete početi peći palačinke sa kiselim vrhnjem po našem receptu u dobro zagrijanom tiganju. Pržite ih po 2 minute sa svake strane. Rezultat su ukusne palačinke sa zlatno smeđim korama.

Kuhanje tankih palačinki sa pavlakom nikada nije bilo posebno teško. Uvek se prave brzo i rezultat je veoma ukusan. Tanke palačinke sa pavlakom su jedinstvena kreacija koju možete skuhati za doručak, ponijeti sa sobom u školu itd. Štaviše, možete ih kuhati često, jer vam to omogućavaju različiti recepti. Jednostavno im ne može dosaditi. Recept za tanke palačinke sa pavlakom koji smo podijelili s vama će nam jednom dobro doći.

Tanke palačinke od kiselog vrhnja s rupama - kako kuhati?

kokošja jaja – 2 govana;
šećer – 1-3 kašike;
sol - ½ kašičice;
mleko - 0,5 litara;
biljno ulje - 2 supene kašike;
brašno – 380 gr.;
pavlaka – 100 gr.;
soda - ½ kašičice;
sirće – 1 kašičica.

Korak po korak priprema tankih palačinki od kiselog vrhnja sa rupama:

Za pripremu tankih palačinki od kiselog vrhnja sa rupama po našem receptu, treba uzeti pileća jaja, dodati so, kao i šećer, sve izmiješati i umutiti mikserom. Zatim dodajte biljno ulje i ponovo promiješajte dobivenu konzistenciju. U to pažljivo ulijte mlijeko i miješajte dok se ne formira masa koja je po izgledu homogena. Nakon toga, za pripremu tankih palačinki od kiselog vrhnja sa rupama, potrebno je dodati sodu, prethodno ugašenu sirćetom. Sada biste trebali početi dodavati brašno u malim porcijama. Tijesto za tanke palačinke od kiselog vrhnja sa rupama treba zamijesiti i istući tako da nema grudvica. Zatim treba pripremiti tiganj, tj. zagrijati i namazati uljem. Preporučljivo je odabrati ulje koje je lagano i bez mirisa. Proces prženja tankih palačinki s rupama je standardan, potrebno ih je pržiti s obje strane, pažljivo ih okrećući.

Gotove palačinke pripremljene sa pavlakom, tanke sa rupama po našem receptu, možete premazati prethodno otopljenim puterom. Tanke palačinke od kiselog vrhnja s rupama mogu se dati bilo koji oblik (tube, trouglovi, koverte) i staviti u pripremljenu posudu. Uz palačinke je poželjno poslužiti pavlaku. Palačinke ispadaju veoma lepe, jer imaju rumeno zlatnu boju i veoma su ukusne.

Ove palačinke od kiselog vrhnja, recept za koje je opisan u ovom članku, mogu se poslužiti s džemom i džemom, s mesnim, ribljim nadjevima, paštetama, voćem, umotane u koverte. Palačinke sa pavlakom su vrlo zgodne za pripremu za doručak, možete ih ponijeti sa sobom na užinu dok radite, učite ili putujete.

Video sa receptom za pravljenje palačinki sa pavlakom

Kako skuvati tanke palačinke sa pavlakom

Nutricionisti kažu da trebamo smanjiti broj kalorija u ishrani koje „pojedemo“ uveče, dok su jutarnje kalorije, naprotiv, korisne. Stoga za doručak možete bezbedno pripremiti svoje omiljene tanke palačinke sa kiselim vrhnjem i uživati u njima sa zadovoljstvom, prirodno, ne zaboravljajući na osećaj proporcije. Pripremaju se jednako lako i jednostavno kao i tradicionalne s mlijekom ili posnom mineralnom vodom, a ispadaju još ukusnije, zlatno smeđe i hrskave.

U našem današnjem izboru najboljih recepata na ovu temu, nudimo dva najjednostavnija i jedan koji će zahtijevati malo popravljanja, ali nevjerojatan rezultat - pahuljaste domaće palačinke - je vrijedan toga! A da bi poslastica bila ukusna i zdrava, ne treba štedjeti na proizvodima. Bolje je uzeti najsvježije, jer ćemo kuhati za sebe i svoju porodicu.

Tanke palačinke sa domaćom pavlakom: klasičan recept

Kako pravilno peći klasične tanke palačinke sa pavlakom

Da biste dobili istinski bogat okus palačinki, trebate koristiti kiselu pavlaku i maslac maksimalnog sadržaja masti. Ali čak i uz manje kaloričnu hranu, ispadaju i ukusni.

Uzimamo posudu sa visokim ivicama i u nju umutimo sva tri jaja, dodamo brašno i pavlaku. Posolite smjesu i miješajte dok ne postane glatka. To se može uraditi ručno, naoružano pjenjačom ili mikserom.
Smjesu razblažite sodom i začinite pripremljenim komadom putera.
Pokrijte tijesto za palačinke koje smo napravili i ostavite da odstoji (bez hlađenja).
Kada istekne vrijeme, uzmite aparat za palačinke ili omiljeni tiganj, zagrijte ga, namažite dno iznutra s kapljicom biljnog ulja.
Presudan trenutak je da prvu kutlaču prilično tekućeg tijesta sipate u tiganj (trebalo bi biti upravo ovako!) i kružnim pokretima ruke rasporediti po površini.
Čim rub palačinke počne da porumeni na dnu, okrenite proizvod, pričekajte 30 sekundi i izvadite - kolač je spreman. Sve ostalo pečemo na isti način.

Da biste dobili izdašno jelo, svaku palačinku možete začiniti puterom – lako se topi na vrućoj površini palačinke. Somuni od fermentisanih mlečnih proizvoda ispadaju tako ukusni da im ne treba ni punjenje - sa svežim voćem ili džemom su veoma ukusni!

Recept za domaće palačinke sa pavlakom - tanke i hrskave

Nudimo još jedan jednostavan način da ispečete divne palačinke. Malo manje pavlake, više brašna - i dobijamo potpuno drugačiji, ali ništa manje zanimljiv okus naše omiljene delicije.

Pavlaka - 2 kašike;
Pšenično brašno - 2 kašike;
Filtrirana voda - 2 kašike;
Pileće jaje – 2 kom.;
Maslinovo ili suncokretovo ulje - 1-2 kašike;
Šećer u prahu - 1 kašika;
Sol.

Kako ispeći ukusne tanke palačinke na bazi pavlake

Jaja umutiti mikserom, umutiti sa pavlakom, dodati šećer u prahu i so, ponovo koristiti mikser.
Zatim u smesu sipajte vodu, pa postepeno dodajte brašno, ne prestajući da mesite testo mikserom da ne bude grudvica.
Na kraju gotovo gotovo tijesto za palačinke začinite puterom.

Palačinke pečemo na isti način kao u prvom slučaju. Za svaku od njih potrebno je dno tepsije (tepsa za palačinke) nauljiti. Ako u tijesto dodate malo više biljne masti, tanki kolači se neće lijepiti ni bez podmazivanja.

Nakon što ste palačinke napunili omiljenim filom, uvijte ih u kovertu, trougao ili tubu. Ako ih pržite na ulju, postat će još ukusniji, ali možete ih poslužiti i bez prženja - začas će i dalje ići na tanjire.

Tanke ažurne palačinke sa pavlakom: originalni recept

Da biste pripremili najdelikatnije palačinke, ukrašene prekrasnim rupičastim uzorkom, morat ćete napraviti malo čarolije. Ali kulinarsko remek djelo je definitivno vrijedno toga!

Svježa pileća jaja – 3 kom.;
Mlijeko – 80 ml;
Pšenično brašno - 5 kašika;
Kisela pavlaka - nešto manje od pune čaše;
Domaći puter ili krema – 1 kašika;
Šećer sa vanilinom – 1 kesica;
Sol - 0,5 kašičice;
Šećer u prahu - 1 kašika.

Pravljenje čipkastih palačinki od tanke pavlake kod kuće

Odvojite bjelanjke, žumanca pomiješajte sa pavlakom, posolite i ponovo promiješajte.
Polako dodajte mleko i otopljeni puter.
Kada masa postane homogena (za to koristite mikser), potrebno je dodati svo brašno.
Vjeverice čekaju u krilima. Nakon što sipate prah, pretvorite ih u gustu pjenu i dodajte u tijesto.

Nakon mešanja, odmah počinjemo da pečemo palačinke. Da biste izbjegli gubljenje vremena, preporučljivo je unaprijed zagrijati tiganj. Njegovu površinu ispod svakog somuna treba namazati puterom ili kapljicom posnog ulja.

Ponekad se hrana zaglavi u frižideru i morate joj hitno pronaći upotrebu. Uz kiselu pavlaku, na primjer, dobijate odlične tanke palačinke koje će odlično pristajati za doručak. Možete uživati u njima samo tako, aromatiziranim vašim omiljenim džemom ili umotati nešto jednako ukusno u njih. U svakom slučaju, dobićete doručak (ručak ili večeru) koji nećete morati da preklinjate da završite - od njega neće ostati ništa za tren.

Pretplata na portal "Vaš kuvar"

Da biste primali nove materijale (postove, članke, besplatne informativne proizvode), navedite svoje Ime I email

Tanke palačinke sa pavlakom

Svaka domaćica zna da kuhanje palačinki isključivo s kiselim vrhnjem neće uspjeti. U ovom slučaju ćete dobiti odlične palačinke, ali ne i palačinke. Pomenuti fermentisani mlečni proizvod će se i dalje koristiti u testu, ali uz dodatak tečnosti. Palačinke od pavlake i vode su ukusne. Moj recept će vas naučiti kako da ispečete tanke palačinke sa rupama.
Ispadaju čipkasti i rumenkasti, a zahvaljujući dodatku kisele pavlake su i veoma mekani. Ove delikatne palačinke poslužiće kao divno jelo za desert ili za doručak uz šoljicu toplog čaja. Odlično se slažu sa džemom, medom, konzervama. Mogu se umotati u tubu i preliti umakom od bobičastog voća. Ovaj desert će nesumnjivo ukrasiti svaki svečani sto. Takođe, ove palačinke se lako mogu puniti svim nadjevima: svježim sirom, mesom, jetrom, plućima, jabukama i drugim voćem.
Unatoč činjenici da svaka domaćica ima svoj, provjereni i omiljeni recept za pravljenje palačinki. I dalje preporučujem da ih probate kuhati po mom receptu. Štaviše, sam proces kuhanja je vrlo jednostavan i ne oduzima puno vremena.

Proizvodi:
– brašno – 250 grama,
– pavlaka – 3 kašike. (veliko)
– jaje – 1 kom.
– so – prstohvat,
– šećer – po ukusu,
- rafinisano biljno ulje - 2 kašike.
– voda za piće – 500 ml. (približno).

U prikladnu posudu za miješenje tijesta stavite brašno koje je poželjno prosijati. Ulijte rafinirano biljno ulje. Ulje mora biti rafinirano da palačinke nemaju karakterističan miris. Umutiti jaje, dodati šećer, so i pavlaku.
Sve proizvode napunite pitkom vodom sobne temperature i umijesite tijesto bez grudvica. Za ovaj postupak možete koristiti pjenjač, mikser ili blender.
Stavite šerpu na šporet i dobro zagrejte. Prije pripreme prve palačinke, tepsiju namastite svinjskom mašću ili prelijte sa 0,5 žlice. rafinisanog biljnog ulja. Zatim kutlačom sipajte dio tijesta u tiganj, okrećite ga u različitim smjerovima da se tijesto ravnomjerno raširi i pržite palačinku sa obje strane dok ne porumeni.
Uradite sličan postupak sa svim tijestom, ispecite tanke palačinke sa kiselom pavlakom i vodom i poslužite ih.

Palačinke sa pavlakom: mekane i tanke sa rupama

Kao podlogu za palačinke možete koristiti ne samo klasične tekuće sastojke - vodu, mlijeko ili surutku, već i kiselu pavlaku za umijesiti tijesto za palačinke. Ujedno je i mliječni proizvod, pa će gotov proizvod imati okus tradicionalnih mliječnih palačinki. Razlika je u tome što je pavlaka, čak 10 posto, mnogo gušća od mlijeka ili vode. Ovo se mora uzeti u obzir prilikom mesenja testa.

Često, kada koristite recepte za palačinke sa kiselim vrhnjem sa ovim sastojkom, preporučuje se dodavanje vode ili mleka kako bi pavlaka bila tečnija. Od čiste pavlake, palačinke se prave gušće, obično se prave sa kvascem ili sodom, a tanke čipkaste palačinke se mogu napraviti od pavlake razblažene vodom/mlijekom. Dakle, nudimo 2 recepta za palačinke na bazi pavlake.

Palačinke s kvascem smatraju se tradicionalnim. Pekli su se još u staroj Rusiji, a posebno su bili popularni na Maslenicu. Zbog fermentacije tijesta zbog kvasca, gotova palačinka ispada, prvo, pahuljasta i prilično gusta, a drugo, pogotovo ako je tijesto blago zakiseljeno, s brojnim rupama. Tijesto s kvascem zahtijeva više vremena, jer mu je potrebno najmanje 1 sat da naraste, u klasičnoj verziji - 3-4 sata. Ali utrošeno vrijeme je vrijedno rezultata - pahuljaste palačinke na bazi kisele pavlake odmah nestaju sa stola.

Prije pripreme palačinki s pavlakom pripremite sljedeće proizvode:

dvije čaše pavlake od 15 posto;
200 mililitara mlijeka;
200 mililitara vode;
5 belanaca (ili jaja - 2-3 komada);
1,5 šolje brašna;
30 grama presovanog svježeg kvasca;
1/4 šolje šećera;
prstohvat soli;
2,5 kašike rafinisanog biljnog ulja.

Svi sastojci za pravljenje palačinki sa pavlakom moraju biti sobne temperature, a mleko i voda zagrejani na najmanje 40 stepeni. Osim toga, za podlogu je prikladna čak i malo kisela pavlaka (ali ne gorka!) - palačinke napravljene od pavlake imat će izraženiji mliječni okus.

Proces kuvanja

Prilično jednostavan recept omogućit će vam da napravite takve palačinke svaki dan, pogotovo kada u hladnjaku ima ostataka kisele pavlake ili se malo pokvarila. Hajde da počnemo:

U veću činiju sipajte čašu tople vode, u nju izmrvite kvasac, dodajte 4-5 kašika brašna od ukupnog dela i dobro promešajte testo da nema grudvica. Testo se mora odmah skloniti na toplo mesto, pokriti ubrusom ili peškirom, oko 1 sat.
U drugoj posudi mikserom ili pjenjačom sjedinite kiselu pavlaku i brašno koje ste prethodno prosijali kroz sito. Sve umutiti da nema grudvica.
Ako koristite samo bjelanjke, pažljivo ih odvojite od žumanaca, sipajte u činiju i posebno umutite dok se ne stvore pjenasti snijeg, kao za biskvit ili meringue. Proteinsku pjenu sada prebacite u kiselu pavlaku i brašno i lagano miješajte kuhačom rukom.
U zagrejanom mleku rastvoriti so, dodati šećer, sve izmešati da nema kristala. Sada dodajte ovo mlijeko gotovom tijestu, na čijoj površini do tada bi se trebali stvoriti mjehurići zraka i pojaviti se karakterističan miris.
Testo sa mlekom ulijte u mešavinu pavlake i proteina i promešajte. Na samom kraju dodati suncokretovo ulje i ponovo lagano umutiti mikserom na maloj brzini.
Posudu ponovo pokrijte peškirom i ostavite da se tijesto diže oko 50 minuta, nakon čega ga dobro promiješamo da ukloni višak zraka. Ako je kuhinja relativno hladna, tijesto možete dizati u sporom šporetu ili rerni na 40 stepeni.
Palačinke se prže na biljnom ulju ili bez masnoće, ako površina tiganja dozvoljava. Nije preporučljivo da ih previše sušite, jer je tijesto prilično gusto i pukne kada se savija. Potrebno je vrlo brzo pržiti, jer ako je kvasac svjež, tijesto može fermentirati, što rezultira da palačinke imaju neprijatan miris i ukus kvasca.

Ove palačinke je najbolje poslužiti sa pavlakom, medom ili drugim tečnim nadjevom. Nećete ih moći uvaljati u kvadrat, najbolje je poslužiti tečne umake kao fil kako biste svaku palačinku mogli umočiti u njega.

Tanke palačinke sa rupama

Unatoč činjenici da je kiselo vrhnje prilično gust mliječni proizvod, može se koristiti za izradu tankih palačinki. U ovom slučaju se također ne koristi čista pavlaka, već se razrjeđuje gaziranom mineralnom vodom. Palačinke ispadaju veoma mirisne, zlatno smeđe, hrskave i odlično se slažu sa gotovo svim nadjevima, posebno slatkim. Recept za palačinke je jednostavan i brz.

Sastav proizvoda je tradicionalan za sve vrste palačinki. Za tanke palačinke na bazi pavlake trebat će vam sljedeći proizvodi:

80 mililitara gazirane mineralne vode bez aroma;
3 srednja jaja;
ekstrakt vanile – par kapi (ili 1 paketić suve vanile);
15 posto pavlake - 200 mililitara;
1 kašika otopljenog putera ili margarina;
5 prepunih kašika belog brašna;
5 kašika rafinisanog ulja;
prstohvat soli.

Nećemo koristiti prašak za pecivo ili sodu. Oni dodaju mekoću tijestu i otežavaju postizanje hrskavih rubova. Zbog nedostatka praška za pecivo na površini palačinki se stvaraju male rupe.

Način kuhanja

U zavisnosti od toga koliko tanke palačinke želite, treba da izaberete sadržaj masti u kiseloj pavlaci. Što je tečnije i manje masnije, to će palačinke biti tanje. Optimalno je koristiti kiselu pavlaku sa udjelom masti od 10-15%, a kaloričniju pavlaku uzimati u manjim količinama i razblažiti s više vode.

Počnimo sa kuvanjem:

Pripremite veliku, voluminoznu posudu u kojoj će biti zgodno miješati veliku količinu tijesta.
U ovu posudu razbijte sva jaja odjednom, dodajte pavlaku i dobro promiješajte. Na kraju mesenja testo posolite.
Sada prosijte vrhunsko brašno i postepeno ga dodajte u podlogu od pavlake. Sve dobro umutiti pjenjačom ili umutiti mikserom. U ovoj fazi imat ćete prilično gusto tijesto.
Da biste ga razrijedili, razrijedite smjesu gaziranom vodom i dodajte komadić vrlo mekog ili otopljenog putera. Ponovo promiješajte dok ne postane glatko, poklopite i ostavite da odstoji oko sat vremena.
Nakon toga zagrijte palačinku ili jednostavno neljepljivu tavu, namažite masnoćom bez izrazitog okusa, na primjer, biljnim uljem ili margarinom.
U dobro zagrejan tiganj sipajte vrlo malu količinu tečnog testa za palačinke i odmah rasporedite tako da palačinka bude što tanja. Ako su rupe ostale, ne treba ih zatvarati. Okrenite palačinku čim rub počne da porumeni. S druge strane proizvod se prži ne više od 30 sekundi.

Ove palačinke ispadaju jako lomljive, pa nećete moći umotati fil u njih. Međutim, mogu se poslužiti sa pavlakom, kondenzovanim mlekom, medom, sosom ili domaćim džemom.

Nježne peciva u tiganju - domaće palačinke sa pavlakom, recepti sa fotografijama

Pravljenje palačinki sa pavlakom je jednostavno i prijatno. Gotovo tijesto je umjereno prozračno i ne pregusto. Da bi se dodala pahuljastost, dodaje se kvasac ili prašak za pecivo, a za dodatnu elastičnost gusta baza pavlake razrijedi se mlijekom, vrhnjem ili čak običnom vodom. Zavisi od konzistencije jela koje planirate pripremiti.

Tanke palačinke sa pavlakom i mlekom sa jajima, recept sa fotografijama korak po korak

Ažurne, lagane mliječne palačinke sa pavlakom idealne su za punjenje svim vrstama nadjeva, slatkih i slanih. Tijesto lijepo porumeni u tiganju, savršeno zadržava oblik, ne kida se i ne smoči čak ni od vrućih tečnih nadjeva.

Potrebni sastojci:

jaja – 4 kom.
mlijeko 3,2% – ½ l
šećer – 3 kašike
pavlaka 20% – 3,5 kašike
pšenično brašno - 7 kašika
biljno ulje - 2 kašike
morska so - 1/3 kašičice

Korak po korak instrukcije

Žumanca sameljite sa šećerom.

Bjelanca sjediniti sa solju i umutiti pjenjačom.

U smjesu žumanaca u tankom mlazu sipajte mlijeko, dodajte kiselu pavlaku i lagano umutite mikserom.

Prosejte brašno i dodajte ga u malim porcijama u tečnu podlogu. Na kraju dodajte umućena bjelanca, biljno ulje i dobro promiješajte.

Tepsiju dobro zagrijati i namazati je kriškom svinjske masti. Pržite palačinke sa svake strane do zlatno smeđe boje, uvaljajte u tuljke, ukrasite džemom od bobica i poslužite.

Ukusne palačinke sa pavlakom i vodom

Palačinke pomešane sa pavlakom i vodom su prijatno bogate u sredini i blago hrskave na samim ivicama. Umjesto šećera, sastav uključuje fino mljeveni prah. Ne opterećuje tijesto i daje mu potrebnu mekoću. Zato u smesu brašna nema potrebe da stavljate kvasac, sodu i prašak za pecivo.

Palačinke sa pavlakom, recept sa fotografijom

Potrebni sastojci:

brašno – 2 kašike
jaja – 2 kom
prokuvana voda - 2 kašike
pavlaka 20% – 3 kašike
šećer u prahu - 1,5 kašike
biljno ulje - 1 kašika
sol – 1/3 kašičice

Korak po korak instrukcije

Umutite jaja u laganu, prozračnu pjenu. Dodajte pavlaku, so i šećer u prahu, ponovo dobro umutite i zalijte vodom.
Dodajte prosijano brašno, dodajte puter i dobro miješajte dok se sve komponente ne otope i masa ne dobije glatku i jednoličnu strukturu.
Zagrijte tiganj na jakoj vatri i lagano ga namažite bilo kojom životinjskom masnoćom. Kuflašom izlijte tijesto na radnu površinu i ostavite da se samo raširi na dno.
Pecite palačinke po 1 minut sa svake strane, stavite na tanjir za serviranje, prelijte tečnim sirupom i poslužite sa kandiranim voćem i svežim voćem.

Kako kuhati debele kvasne palačinke sa pavlakom i kefirom, recept sa fotografijom

Tijesto za palačinke napravljeno od pavlake i vrhnja ispada prozračno i porozno. Tokom pečenja dobro naraste i ima konzistenciju mekanog domaćeg biskvita. Ove palačinke nisu pogodne za umotavanje fila. Najbolje ih je poslužiti sa tečnim medom, gustim umacima ili voćnim sirupima.

Palačinke sa pavlakom, recept

Potrebni sastojci:

pavlaka 20% – 400 ml
suvi kvasac – 10 g
kefir - 250 ml
pšenično brašno – 2 kašike
mineralna voda – 250 ml
vjeverice – 5 kom.
šećer u prahu – 70 g
biljno ulje - 50 ml
sol – ½ kašičice

Korak po korak instrukcije

Rastvorite kvasac i kašiku brašna u čaši mineralne vode. Dobro promiješajte i ostavite na toplo mjesto da tijesto fermentira i naraste.
U dubljoj posudi pomiješajte prosijano brašno, pavlaku i brzo umijesite podlogu za tijesto za palačinke.
Bjelanca sa solju umutiti u jaku pjenu i dodati u smjesu brašna.
U kefir sipajte šećer i dodajte ga svim ostalim sastojcima zajedno sa testom. Mutiti mikserom na najmanjoj brzini i na kraju dodati suncokretovo ulje.
Gotovo tijesto ostavite na kuhinjskom pultu 50-60 minuta. Za to vrijeme svi sastojci će se potpuno otopiti i masa će se povećati u volumenu.
Ponovo promesajte testo, pecite palačinke na suvom vrućem tiganju po 1,5 minuta sa svake strane i servirajte tople.

Kako napraviti palačinke sa pavlakom kod kuće bez jaja

Tijesto pripremljeno bez jaja je prilično labave konzistencije. Morate ga vrlo pažljivo okrenuti, inače postoji opasnost da se proizvod raspadne na polovice ili komade. Da bi palačinke duže bile mekane i da se ne bi isušile, preporučuje se da ih prije serviranja potopite u bogat puter, prethodno otopljen u vodenoj kupelji.

Potrebni sastojci:

pšenično brašno – 300 g
pavlaka 15% – 100 ml
krompirov skrob – 2 kašike
prokuvana voda – ½ l
granulirani šećer - 2 kašike
sol – 1/3 kašičice
soda - ½ kašičice
biljno ulje - 2 kašike

Korak po korak instrukcije

Pomiješajte pšenično brašno sa krumpirovim škrobom i prosijte kroz kuhinjsko sito. Ulijte vodu na sobnoj temperaturi i dobro promiješajte, trljajući grudvice i ugruške.
Umutiti pavlaku, šećer i so i dodati u smesu od brašna. Na kraju dodajte sodu, dodajte ulje i dobro promiješajte do plastične, homogene konzistencije. Ostavite da odstoji 20 minuta na kuhinjskoj ploči.
Pecite u dobro zagrejanom tiganju 50-70 sekundi sa svake strane. Poslužite toplo sa šlagom, medom ili džemom.

Kako napraviti tanke palačinke sa rupama sa kiselim vrhnjem;

Palačinke sa šarama sa pavlakom su prijatne, bogate strukture, veoma delikatnog, kremastog ukusa i delikatne, suptilne arome. Da bi jelo bilo sjajnije, bogatije i mirisnije, u tijesto možete dodati vrećicu vanilin šećera ili par prstohvata mljevenog cimeta. Lagana, začinjena nota pretvorit će klasični desert u vrlo neobičnu, profinjenu i originalnu poslasticu.

Palačinke sa kiselom pavlakom i kipućom vodom

Palačinke sa kiselom pavlakom i kipućom vodom su jednostavan, zgodan i praktičan recept, jednako uspešan kao i palačinke sa mlekom ili surutom. Za tijesto je dovoljna tegla kisele pavlake, pa ako morate povremeno čistiti frižider, uzmite u obzir ovu opciju za pripremu palačinki. Pavlaka se pomiješa sa žumancem i šećerom i razrijedi kipućom vodom. Smjesa odmah počinje da se aktivno pjeni, ovaj efekat se postiže spajanjem žumanjaka i kipuće vode. Zatim se dodaju brašno i puter i na kraju se u testo dodaju belanca, umućena u gustu penu. Tijesto će biti prozračno i pahuljasto, a palačinke od kisele pavlake i kipuće vode po ovom receptu će ispasti tanke, sa malim rupicama.
Da biste napravili još više rupa, možete dodati gašenu sodu. Ali imajte na umu da soda isušuje tijesto, palačinke će biti mekane, ali malo suhe. Ako volite nježne palačinke, kuhajte bez dodavanja sode ako želite da vam palačinke budu čipkaste, dodajte sodu.

– pavlaka 10-15% masti – 100 ml;
– kipuća voda – 1 čaša;
– jaje – 1 kom;
– šećer – 2 kašike. l;
– sitna so – prstohvat;
– soda – 0,5 kašičice. (+ 0,5 kašike sirćeta) – po želji;
– biljno ulje – 2 kašike. l.;
– brašno – nepotpuna čaša;
– džem, med ili kondenzovano mleko – za serviranje.

Pažljivo razbijte jaje, odvojite bjelanjke i za sada stavite u hladnjak. Žumance sameljite sa dve kašike šećera ako volite slatke palačinke, dodajte još jednu kašiku. Dodajte kiselu pavlaku, bolje je uzeti ne baš gustu, sa niskim procentom masti. Onaj kakav obično kupujete za kolače od sira, tepsije, palačinke. Promiješajte i prelijte čašom kipuće vode. Prilikom dodavanja kipuće vode sve umutiti. Sipajte vrelu vodu u tankom mlazu da se ne opečete i da ne skuvate žumanca.

Brašno odmah prosijte u posudu sa dobijenom pahuljastom masom. Zatim, ako se pokaže da je tijesto malo gusto, možete ga razrijediti kipućom vodom.

Umutiti tijesto mikserom, postepeno povećavajući brzinu do maksimuma. Morate dobro umutiti da razbijete sve grudvice brašna i zasitite tijesto mjehurićima zraka.

Dodajte biljno ulje, bilo koje rafinisano. Promiješajte kašikom ili pjenjačom.

U posebnoj posudi, najbolje dubokoj i uskoj, umutite bjelanjak sa prstohvatom soli. Morate tući dok ne dobijete pahuljastu, gustu, snježnobijelu pjenu. Da bi se belanca dobro umutila, posuđe mora biti čisto i suvo, a metlice za mikser takođe moraju biti čiste i suve. U tijesto dodajte bjelanjak u porcijama, lagano miješajući odozdo prema gore.

Rezultat će biti tanko, pahuljasto tijesto, homogenog sastava, nešto gušće konzistencije od običnog tijesta za palačinke. Ako dodajete sodu bikarbonu, ugasite sirće i dodajte nakon što dodate sve ostale sastojke.

Ostavite testo da odstoji 10-12 minuta. Promešajte i sipajte u dobro zagrejan tiganj podmazan biljnim uljem. Protresajući tepsiju, tanko rasporedite tijesto, ispunjavajući cijelu površinu. Pecite malo duže od jedne minute dok ne nestanu sva vlažna mjesta.

Izlupajte ga lopaticom, okrenite i završite pečenje sa druge strane. Za manje od minutu palačinka će zapeći. Izvadite iz tepsije, poklopite i sipajte u novu porciju.

Da bi palačinke bile mekane i mekane, svaku drugu namažite maslacem i obavezno pokrijte zdjelom. Kada su sve palačinke gotove, poslužite. Možete dodati šta god želite: prelijte palačinke kondenzovanim mlekom, džemom, uzmite med, pavlaku ili skuvajte kakao. Prijatno!

Obratite pažnju na recept za tanke palačinke sa rupama u mleku.

Palačinke sa pavlakom sa sirom
Palačinke sa pavlakom
Palačinke od surutke, tanke sa rupama
Palačinke na kefiru, tanke sa rupama
Palačinke na vodi, tanke sa rupicama
Palačinke sa kvascem, tanke, sa rupicama
Palačinke od surutke sa filom od jabuka
Tanke palačinke na kefiru, pravi recept

Posuđe u spori šporet

Pečenje u laganom šporetu
Kaša u laganom šporetu
Piletina u spori šporet
Meso u loncu
Omlet u spori šporet
Pilav u spori šporet
Riba u spori šporet
Supa u laganom šporetu
Svi recepti za "Jela za kuhanje"

Posuđe za post

Posno pečenje
Velikoposna glavna jela
Posne poslastice
Posna praznična jela
Posne salate
Posne supe
Svi recepti "Jela za post"

Drugi kursevi

Jela od pasulja
Jela od gljiva
Jela od krompira
Jela od žitarica
Jela od povrća
Jela od jetre
Jela od peradi
Riblja jela
Jela iz iznutrica
Jela od jaja
Recepti za palačinke, palačinke, palačinke
Recepti za meso
Seafood Recipes
Recepti sa brašnom
Svi recepti “Druga jela”

Pekara

Ukusne pite
Domaći kolačići
Domaći hleb
Cupcakes
Pizza
Priprema testa
Recepti za lepinje
Recepti za kreme i impregnacije
Recepti za pite
Cake Recipes
Recepti za rolnice
Torte
Svi recepti "Pečenje"

Desert

Mliječni deserti
Razni deserti
Voćni deserti
Čokoladni deserti
Svi recepti "Deserti"

Dijetalna jela

Dijetalno pečenje
Dijetalna glavna jela
Dijetalni deserti
Dijetalne salate
Dijetalne supe
Svi recepti "Dijetalna jela"

Pripreme za zimu

Patlidžani za zimu
Trešnja za zimu
Ostalo očuvanje
Tikvice za zimnicu
Jagode za zimu
Kompoti, sokovi za zimu
Krastavci za zimu
Salate za zimu
Slatki preparati
Ribizle za zimu
Sorrel
Svi recepti "Pripreme za zimnicu"

Grickalice

Sendviči
Topla predjela
Snack Cakes
Mesne grickalice
Zalogaji od povrća
Razne grickalice
Grickalice od ribe i morskih plodova
Hladna predjela
Svi recepti "Predjela"

Na brzinu

Brza druga jela
Brzo pečenje
Brzi deserti
Brze grickalice
Brza prva jela
Brze salate
Svi recepti “U žurbi”

Pića

Alkoholni kokteli
Alkoholna pića
Bezalkoholni kokteli
Lagana pića
Topla pića
Svi recepti "Pice"

Nova godina

Topla jela za Novu godinu
Grickalice za Novu godinu
Piće za Novu godinu
Novogodišnji sendviči
Novogodišnji deserti
Novogodišnje torte
Novogodišnje pečenje
Salate za Novu godinu
Svi novogodišnji recepti

Prvi obrok

Borscht
Čorbe
Vruće supe
Riblje čorbe
Hladne supe
Svi recepti “Prva jela”

Praznična jela

Palačinke za Maslenicu
Sendviči
Dječiji odmor
Grickalice za praznični sto
Jelovnik za 23. februar
Jelovnik za 8. mart
Jelovnik za Dan zaljubljenih
Jelovnik za Noć vještica
Jelovnik svečane trpeze
Novogodišnji meni 2018
Uskršnji meni
Praznične salate
Birthday Recipes
Božićni meni
Svi recepti za "praznična jela".

Razni recepti

Posuđe od lavaša
Kuvanje u fritezi
Kuvanje u loncima
Kuvanje u kotliću
Kuvanje u mikrotalasnoj
Kuvanje u sporom štednjaku
Kuvanje u pari
Kuvanje u mašini za hleb
Prehrana za trudnice
Svi recepti "Razni recepti"

Recepti za djecu

Glavna jela za djecu
Pečenje za djecu
Deserti za djecu
Dječije salate
Piće za djecu
Supe za djecu
Svi recepti "Recepti za djecu"

Picnic Recipes

Ostala jela za piknik
Grickalice
Jela od mesa za piknik
Jela od povrća za piknik
Riblja jela za piknik
Svi recepti "Recepti za piknik"

Salate

Mesne salate
Salate od povrća
Riblje salate
Salate bez majoneza
Morske salate
Salate sa pečurkama
Pileće salate
Slojevite salate
Voćne salate
Svi recepti "Salate"

Umaci

Umak
Preljevi za salatu
Slatki umaci
Umaci za meso
Umaci za ribu
Svi recepti "Umaci"

Dekoracije za posuđe

Glazura i fondanti
Dekoracija od mastike
Dekoracije od povrća i voća
Svi recepti za "Dekoracije jela"

Ekonomična jela

Posuđe od rabljenog posuđa i proizvoda koji nedostaju
Jeftini pekarski proizvodi
Jeftina glavna jela
Jeftini deserti
Jeftine grickalice
Jeftini prva jela
Jeftine salate
Svi recepti "Ekonomska jela"

Počnimo da kuvamo. Trebat će nam velika zdjela ili lonac srednje veličine. U činiji pomiješajte čašu kisele pavlake, dva jaja, šećer, so i sodu. Pjenjačom ili mikserom pažljivo sjedinite sve sastojke dok se šećer potpuno ne otopi u tekućini.

Sljedeći korak je dodavanje brašna. Opet upotrijebite mikser i prvo na maloj brzini, a zatim povećavajući, pomiješajte brašno sa tekućinom. Veoma je važno da se riješite svih grudvica brašna koje se stvaraju u testu.

Na kraju smo dobili prilično gusto tijesto. Sada treba dodati vodu za piće i dovesti je do željene konzistencije. Čaša vode je optimalna porcija za ovu zapreminu tijesta.

U tijesto dodajte suncokretovo ulje (2-3 supene kašike). To će spriječiti da se palačinke zalijepe za tiganj, a ujedno će biti i elastičnije i nježnije.

Testo za palačinke sa pavlakom i vodom je spremno. Sada preostaje samo da ispečete palačinke. Prvo zagrejte tiganj (najbolje od livenog gvožđa, ali će poslužiti i tiganj za palačinke). Zatim dodajte nekoliko kapi suncokretovog ulja na njegovu površinu. To ćemo učiniti samo jednom - prije pečenja prve palačinke. Više ulje neće biti potrebno.

Odmjerite pola kutlače tijesta i sipajte u tiganj, istovremeno okrećući tiganj tako da se tijesto ravnomjerno rasporedi po cijeloj površini.

Pržite palačinku sa jedne strane oko 1,5 minuta. U ovom trenutku možete promatrati stvaranje mjehurića na njegovoj površini. Nakon toga, ovi mjehurići će se pretvoriti u slatke rupice.

Spatulom okrenite palačinku na drugu stranu i pržite je još 1-1,5 minuta.

Na ovaj način pečemo palačinke dok se ne potroši svo tijesto. Gotove palačinke slažemo jednu na drugu, kako bi duže zadržale toplinu, a vi ćete ih servirati na stolu vruće.

Tako su naše ukusne palačinke sa kiselom pavlakom i vodom spremne. Prijatno!

Palačinke su praktično jelo koje se može pripremiti od otpadnih sastojaka koji leže u frižideru. Palačinke s pavlakom uvijek ispadnu nježne i prozračne, a sam proces kuhanja je jednostavan i ne oduzima puno vremena.

Recept za palačinke sa kiselom pavlakom i vodom

Sastojci

Pavlaka – 250 gr.
Jaje – 2 kom.
Voda – 250 ml.
Brašno – 250 gr.
Sol – 4 gr.

Priprema

Pre nego što počnete sa kuvanjem, potrebno je da prosijte brašno. Tijesto će u ovom slučaju biti homogenije.
Koristite posudu srednje veličine. Potrebno je odvojiti žumanca od belanaca. U činiju stavite žumanca, šećer i pavlaku. Uz pomoć miksera ili pjenjačice potrebno je umutiti dobivenu smjesu dok se komponente ne otope.
Bjelanjci moraju biti umućeni sa solju. Mutiti dok se ne formira gusta pjenasta masa. Dodati u mešavinu pavlake.
Umutiti dok ne postane glatko. Postepeno dodavati brašno uz stalno mešanje sadržaja posude.
Nakon dodavanja brašna i dobijanja homogene mase, potrebno je dodati vodu.
Posudu u kojoj će se pržiti palačinke treba podmazati malom količinom biljnog ulja.
Palačinke moraju biti pečene na srednjoj vatri.
U tepsiju je potrebno uliti 1 kutlaču tijesta. Ravnomjerno ga rasporedite.
Ako je rub palačinke porumeni, onda se palačinka može okrenuti.
Gotovu palačinku morate premazati puterom.

Palačinke sa kvascem sa pavlakom

Sastojci

Pavlaka – 350 gr.
Voda – 200 gr.
Brašno – 350 gr.
Pileće jaje – 5 kom.
Mlijeko – 200 gr.
Suhi tremor – 10 gr.
Biljno ulje – 60 gr.
Sol – 5 gr.
Šećer – 40 gr.

Priprema

Svi proizvodi potrebni za pripremu palačinki moraju biti sobne temperature. Prosejte brašno.
Pomoću posude srednje veličine pomiješajte vodu i kvasac. Dodajte malo brašna. Pokrijte posudu peškirom i stavite na toplo mesto 1 sat.
U dubljoj posudi pomešati kiselu pavlaku i preostalo brašno. Od ove smjese treba zamijesiti nekakvo tijesto.
Žumanca treba odvojiti od belanaca. Bjelanjci se moraju tući dok se ne pojavi gusta pjena. Dodajte ih u test.
Mlijeko se mora posoliti i dodati šećer. Mešajte dok se komponente ne otope.
Pomešati sve pripremljene sastojke: mleko, testo i testo.
U dobijeno tijesto dodajte biljno ulje. Dobijenu smjesu potrebno je promiješati mikserom ili pjenjačom. Ako za to koristite mikser, morate koristiti minimalnu brzinu.
Dobijeno tijesto treba držati na toplom 45 minuta. Za to vrijeme bi trebalo da iskrsne.
Zamesiti testo i ponovo ga staviti na toplo mesto. Nakon što je testo ponovo naraslo, možete početi sa pečenjem.
Tijesto sadrži ulje, pa ga je potrebno nanijeti na tiganj samo za pečenje prve palačinke.
U tepsiju je potrebno uliti jednu kutlaču tijesta.
Palačinke treba peći sa obe strane.
Gotove palačinke namazati puterom.

Palačinke od kreme sa pavlakom i vodom

Sastojci

Jaja – 2 kom.
Brašno – 350 gr.
Pavlaka – 250 gr.
Voda – 550 ml.
Sol – 4 gr.
Soda – 5 gr.
Šećer – 15 gr.
Biljno ulje – 35 gr.

Priprema

Pavlaka i jaja moraju se zagrijati na sobnu temperaturu.
Pomiješajte sodu sa pavlakom. Sačekajte da se pojave mehurići.
Dodajte jaje. Pjenjačom dobro promiješati. Umutite drugo jaje. Ponovo promiješajte.
U dobijenu smjesu potrebno je dodati sol i šećer. Mešajte dok se komponente ne otope.
Prosejte brašno.
U smjesu dodajte brašno. Uz pomoć kašike umesite testo. Njegova konzistencija treba da bude veoma gusta.
Prokuhajte vodu. Postepeno dodavati u testo (možete sipati na kašiku). Stalno miješajte.
Kada tijesto postane manje gusto, možete koristiti pjenjač.
Nakon što dobijete tijesto željene konzistencije, morate mu dodati ulje. Mix.
Posebnom četkom premažite površinu tiganja uljem ili obrišite svinjskom mašću nanesenom na viljušku.
Palačinku treba peći sa obe strane.

Korištenje tiganja sa niskim stranicama olakšat će vam okretanje palačinki.

Da bi palačinke bile zdravije, pola pšeničnog brašna mora se zamijeniti kukuruznim, heljdinim ili bilo kojim drugim brašnom od cjelovitog zrna.

Najoptimalniji tiganj za pečenje palačinki je tiganj sa debelim dnom, koji održava najoptimalnije termičke uslove.
Kada premažete tepsiju biljnim uljem, koristite krompir ili luk stavljen na viljušku da se ulje ravnomerno rasporedi.
Nakon što ispečete palačinku s jedne strane, imajte na umu da će se ona mnogo brže pržiti na drugoj strani.
Ako pečete veći broj palačinki, snop gotovih palačinki prekrijte ručnikom. To će spriječiti isušivanje.
Palačinke sa pavlakom možete poslužiti kao glavno jelo, užinu ili desert.
Posebno su ukusne slatke palačinke sa nadjevom, za čiju pripremu možete koristiti čokoladu i orašaste plodove, svježi sir i grožđice ili bilo koje nasjeckano voće i bobičasto voće. Sušeno voće kao što su suve kajsije takođe je pogodno za upotrebu u palačinkama.
Odličan zalogaj uz pivo su palačinke sa pavlakom sa mesom, pečurkama, sirom, začinskim biljem i sosom od majoneza.
Jedno od najukusnijih predjela su palačinke sa crnim ili crvenim kavijarom. Palačinke možete puniti i crvenom ribom.
Ako palačinke pečete u starom tiganju za koji se tijesto lijepi, potrebno je zagrijati tiganj sa solju, a zatim ga obrisati suhom krpom.

Palačinke kuvane sa pavlakom i vodom ispadaju ukusne i mekane. Idealne su za jelo sa pavlakom ili kondenzovanim mlekom, a mogu se koristiti i kao testo za punjenje. U zavisnosti od recepta, kuvanje može trajati od jednog do tri sata.

Kako pripremiti tijesto za palačinke sa kiselim vrhnjem recept - potpuni opis pripreme tako da jelo ispadne vrlo ukusno i originalno.

Palačinke sa pavlakom - najbolji recepti za odličnu poslasticu za svaki ukus!

Među brojnim varijacijama ruske delicije, posebno se cijene palačinke s kiselim vrhnjem. Nevjerojatno delikatan, mekan okus proizvoda i njihova mekana tekstura, postignuta interakcijom prisutne mliječne kiseline sa agensima za dizanje, oduševljavaju.

Kako kuvati palačinke sa pavlakom?

Tijesto za palačinke s kiselim vrhnjem lako je pripremiti, pogotovo ako znate osnovna pravila koja će vam pomoći da postignete željeni rezultat:

Pavlaka se pomeša sa tečnom bazom i u dobijenoj smesi se rastvori granulirani šećer, so i soda (prašak za pecivo).
U toku mesenja dodati razmućena jaja.
Brašno je prethodno prosejano i dodaje se u podlogu u porcijama, svaki put dobro mešajući pjenjačom ili mikserom.
Po završetku mesenja, podloga se sipa kutlačom u sredinu zagrejanog tiganja, rasporedi po dnu i zapeče sa obe strane.
Poželjno je koristiti poseban aparat za palačinke ili tavu od lijevanog željeza s debelim dnom.

Palačinke sa pavlakom i mlekom - recept

Palačinke sa pavlakom i mlekom ispadaju ružičaste, ukusne i zasitne. Provodeći samo četrdeset minuta svog vremena, možete nahraniti šest jedača. Količina brašna pri pripremi podloge može se razlikovati od navedene, te biti veća ili manja u zavisnosti od gustoće korišćene pavlake i željene konačne debljine gotovih proizvoda.

pavlaka - 250 g;
mleko – 500 ml;
jaja – 2 kom.;
šećer – 2 kašike. kašike;
brašno - 2-3 šolje;
soda - 1 kašičica;
so, mast za prženje.

Pomiješajte kiselu pavlaku sa mlijekom, šećerom, sodom, solju i dobro promiješajte.
Dodati jaja i malo umutiti.
Dodajte brašno i pokušajte da otopite grudvice.
Umiješajte biljno ulje i počnite pržiti proizvode.
Ukusne palačinke zapečene sa pavlakom sa obe strane.

Palačinke sa vodom i pavlakom - recept

Ništa manje ukusne neće biti palačinke s pavlakom bez mlijeka, koje se uspješno mogu zamijeniti vodom. Po želji, biljno ulje se može zamijeniti otopljenim maslacem, što će pozitivno utjecati na okus i nutritivne karakteristike poslastice, ali će je učiniti kaloričnijom ili, naprotiv, potpuno izbaciti masti iz recepta.

pavlaka - 250 g;
voda – 500 ml;
jaja – 3 kom.;
povrće ili puter - 3 žlice. kašike;
šećer – 2 kašike. kašike;
brašno - 2-3 šolje;
soda - 1 kašičica;
so, mast za prženje.

Umutiti jaja, pomešati sa kiselom pavlakom i vodom.
Dodajte šećer, sodu, sol i promiješajte.
Dodajte brašno u delovima, razbijajući grudvice.
Dodajte ulje po želji.
Palačinke se peku sa pavlakom i vodom na tradicionalan način u nauljenom tiganju.

Palačinke od kreme sa pavlakom i kipućom vodom

Ljubitelji otvorenih i poroznih proizvoda svakako bi kod kuće trebali pripremiti palačinke od kreme s kiselim vrhnjem. Po želji se tijesto može aromatizirati dodavanjem vanilina ili vanilin šećera. U ovoj verziji, poslastica se ispostavlja nježnom i ugodnom na okus. Za samo 40 minuta na vašem stolu će biti ukusna poslastica za šest jela.

pavlaka - 200 g;
kipuća voda - 600 ml;
jaja – 2 kom.;
soda - 1 kašičica;
biljno ulje - 3 kašike. kašike;
šećer – 1 kašika. kašika;
vanilin šećer – 1 kesica;
brašno – 300 g;
so, mast za prženje.

Umutiti jaja, pomešati sa pavlakom, dodajući šećer, sodu i so.
Umiješajte brašno.
Malo po malo sipajte kipuću vodu, temeljno miješajte temeljac.
Umutiti puter i peći palačinke sa pavlakom na nauljenom plehu za palačinke.

Palačinke bez jaja sa pavlakom - recept

Palačinke kuhane s pavlakom bez jaja oduševit će vegetarijance i one koji proizvod ne konzumiraju iz drugih razloga. Proizvodi su manje elastični, ali i mekši i delikatniji. Ova činjenica nije prednost ako ih punite filom. ali kada se servira samostalno, naprotiv, ima bolji ukus. Za pripremu 6 porcija delicije biće potrebno 40 minuta.

pavlaka - 200 g;
mleko – 500 ml;
soda - 1 kašičica;
biljno ulje - 3 kašike. kašike;
šećer – 2 kašike. kašike;
brašno – 300 g;
so, mast za prženje.

Mlijeko pomiješajte sa pavlakom, malo zagrijte, dodajte sodu.
U dobijenoj smjesi otopite šećer i sol.
Umiješajte brašno dok se sve grudvice ne otope i dodajte puter.
Palačinke se peku sa pavlakom bez jaja u zagrejanom tiganju.

Palačinke sa kefirom i pavlakom

Palačinke s kiselim vrhnjem, recept za koji ćete naučiti u nastavku, ispadaju što je moguće pahuljastije i prozračnije. Ovaj efekat se postiže dodavanjem kefira, koji zajedno sa kiselom pavlakom i praškom za pecivo razvaljuje podlogu i čini je prozračnom i poroznom. Često se takvi proizvodi pripremaju gušće i poslužuju s kiselim vrhnjem, medom ili džemom. 6 porcija poslastica biće gotovo za 40 minuta.

pavlaka - 250 g;
kefir - 250 ml;
jaja – 3 kom.;
prašak za pecivo - 2 kašičice;
biljno ulje - 3 kašike. kašike;
šećer – 3 kašike. kašike;
brašno – 350 g;
so, mast za prženje.

Umutiti jaja sa šećerom, dodati pavlaku i kefir, promešati.
Prosejano brašno pomešati sa praškom za pecivo i solju.
Sipajte suve sastojke u tečnu bazu i miksajte dok grudvice ne nestanu.
Palačinke se peku sa pavlakom na tradicionalan način i odmah služe.

Pahuljaste palačinke sa pavlakom

U ovom slučaju, palačinke se pripremaju s kiselim vrhnjem od gustog tijesta uz dodatak mineralne gazirane vode, što ih čini posebno pahuljastim i poroznim. Kao iu prethodnom slučaju, proizvodi nisu tanki i poslužuju se samostalno bez punjenja raznim aromatičnim dodacima. Da biste dobili šest porcija ukusnog jela, trebat ćete potrošiti 40 minuta.

pavlaka - 300 g;
mineralna voda – 150 ml;
jaja – 4 kom.;
prašak za pecivo - 1 kašičica;
biljno ulje - 2 kašike. kašike;
šećer – 1-2 kašike. kašike;
brašno – 300 g;
so, mast za prženje.

Pomiješajte kiselu pavlaku sa jajima umućenim sa šećerom i solju.
Umiješajte vodu, brašno sa praškom za pecivo i puter.
Debele palačinke se peku sa pavlakom u tiganju, premazane masnoćom.

Palačinke sa kvascem

Palačinke od pavlake i kvasca su ukusne i ukusne. Tehnologija izrade tijesta u ovom slučaju je problematičnija i zamršenija, ali rezultat je nesumnjivo vrijedan truda i utrošenog vremena. Da biste pripremili jelo za palačinke za šest osoba, potrebno je izdvojiti otprilike 2-2,5 sata (uzimajući u obzir vrijeme za pečenje, sazrijevanje tijesta i podlogu za palačinke).

pavlaka - 2 šolje;
mlijeko i voda - po 1 čaša;
brašno - 1,5-2 šolje;
belanca – 5 kom.;
biljno ulje - 50 ml;
šećer – 50 g
svježi kvasac - 25 g;
so, mast za prženje.

Kvasac i malo brašna otopite u toploj vodi i ostavite da nadođe.
Pavlaka se pomeša sa preostalim brašnom, belanca se umuti u gustu penu sa solju, a šećer se rastvori u mleku.
Pomiješajte sadržaj tri posude, ulijte ulje, promiješajte i ostavite na toplom mjestu sat vremena.
Palačinke se peku na nauljenom plehu za palačinke.

Palačinke sa pavlakom - recept

Palačinke možete napraviti i sa kiselom pavlakom ako niste uspeli da iskoristite fermentisani mlečni proizvod na vreme. Bez obzira na rok trajanja, savršeno je prikladan za ukrašavanje vaše omiljene delicije, koja će, naprotiv, ispasti bujna, nježna i ukusna. Samo 30-40 minuta i ukusno i ukusno jelo za šestoro biće na vašem stolu.

kisela pavlaka - 250 g;
voda – 100 ml;
brašno – 300 g;
jaja – 3 kom.;
šećer – 40 g;
soda - 1 kašičica;
so, vanilija, puter.

Pomiješajte sve sastojke i dobro umutite mikserom.
U nauljenom tiganju oblikovati palačinke i zapržiti ih sa obe strane.

Ukusne mekane palačinke sa pavlakom. Vrlo je zgodno za kuvanje kada u frižideru postoji neiskorišćena pavlaka koja je tu već neko vreme ležala. Ukusno servirano sa džemom i konzervama. Ove palačinke možete puniti i svježim sirom. Bolje je odabrati tiganj od livenog gvožđa, palačinke na njemu uvek ispadaju ljepše.

Proizvodi za pripremu tijesta sa pavlakom:

240-260 grama pavlake
2 žumanca
2-3 kašike šećera
2 vjeverice
prstohvat soli

Način pripreme palačinki:

Tiganj u kojem ćete peći palačinke namastite biljnim uljem bez mirisa, ili kada se zagrije komadom masti.

Zatim ga urolujemo i poređamo na tanjire. Po vrhu prelijte džem ili konzerve.

Sastojci:
Mlijeko – 300 ml
Jaja – 3 kom.
Brašno
kakao (koristila sam rogač)
Ananas iz konzerve – 4 koluta
Maslac – 30g
Šećer – 2 kašike. (za palačinke) +2 žlice. (za karamel)

palačinke:
Žumanca izmrviti sa šećerom, preliti sa toplim mlekom. Umutiti bjelanca dok ne postanu pjenasti sa prstohvatom soli. Kombinujemo sve i tučemo. Dodajte brašno i kakao (konzistencija je ista kao kod običnih palačinki), miješajte ili mutite dok ne nestanu grudvice.
Pržite kao obične palačinke u tiganju.

karamela:
Stavite komadić putera na zagrejani tiganj. Kada počne da tamni, ulijte 50-70 ml sirupa od ananasa (iz tegle u kojoj je bio ananas), dodajte 2-3 kašike. sahara,

dodajte nasjeckani ananas i kuhajte na laganoj vatri dok smjesa malo ne potamni i ne počne da se zgušnjava (slično kao karamela).

inings:
Na palačinke stavite komadiće ananasa i prelijte ih karamelom. Možete poslužiti sa sladoledom ili, na primjer, umotati neki ukusni fil u palačinke (ja sam ih unutra malo namazala vrućom čokoladom).

Ovsene palačinke sa svježim sirom – palačinke za doručak, recepti za palačinke
Jednostavan recept za palačinke sa mlekom

Zagrijte tiganj, ulijte 0,5 kašičice biljnog ulja, rasporedite po tiganju (na primjer, četkicom namažite tavu). Sipajte deo testa u tiganj (oko 0,5 kutlače po standardnom tiganju). Testo rasporedite po plehu u tankom sloju. Pecite palačinku na srednjoj vatri dok ne porumeni, prvo sa jedne strane oko 1 minut.

Zatim okrenite palačinku lopaticom i na isti način ispecite palačinku sa druge strane.

Stavite palačinku na tanjir i premažite vrh maslacem (po želji). Ovako ispržite sve palačinke.

Palačinke sa pavlakom su spremne! Poslužite toplo sa bilo kojim filom.
Prijatno!

Sva prava na materijale koji se nalaze na web stranici www.RussianFood.com. zaštićeni su u skladu sa važećim zakonodavstvom. Za bilo kakvu upotrebu materijala stranice potrebna je hiperveza na www.RussianFood.com.

Administracija sajta ne snosi odgovornost za rezultate korišćenja datih kulinarskih recepata, načine njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinak resursa na koje se postavljaju hiperlinkovi, kao i za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na web stranici www.RussianFood.com

Palačinke sa pavlakom - recepti sa fotografijama

Palačinke sa pavlakom - klasični recept sa fotografijama korak po korak

3 šolje brašna;
dva jaja;
čaša kisele pavlake;
kašičica soli.

Korak po korak priprema palačinki sa pavlakom:

Kako skuhati palačinke od kiselog vrhnja sa rupama?

jaja – 2 kom;
pavlaka – 200 gr.;
brašno – 600 gr;
sol po ukusu;
biljno ulje za pečenje.

Korak po korak priprema palačinki sa kiselim vrhnjem sa rupama:

Palačinke sa mlekom i pavlakom - recept sa fotografijama

500 ml mlijeka;
4 jaja (po mogućnosti ne velika);
2 tbsp. kašike šećera;
3 žlice. kašike kisele pavlake;
6 tbsp. kašike brašna;
biljno ulje.

Priprema palačinki s mlijekom i pavlakom korak po korak:

Tanke palačinke sa pavlakom - recept sa fotografijom

200 grama kisele pavlake (najbolje 20%);
dva jaja;
čaša brašna;
3 žlice. kašike šećera;
0,5 kašičice soli, sode i praška za pecivo;
biljno ulje.

Korak po korak priprema tankih palačinki sa pavlakom:

Tanke palačinke od kiselog vrhnja s rupama - kako kuhati?

kokošja jaja – 2 govana;
šećer – 1-3 kašike;
sol - ½ kašičice;
mleko - 0,5 litara;
biljno ulje - 2 supene kašike;
brašno – 380 gr.;
pavlaka – 100 gr.;
soda - ½ kašičice;
sirće – 1 kašičica.

Korak po korak priprema tankih palačinki od kiselog vrhnja sa rupama:

Video sa receptom za pravljenje palačinki sa pavlakom

Kako skuvati tanke palačinke sa pavlakom

Tanke palačinke sa domaćom pavlakom: klasičan recept

Kako pravilno peći klasične tanke palačinke sa pavlakom

Da biste dobili istinski bogat okus palačinki, trebate koristiti kiselu pavlaku i maslac maksimalnog sadržaja masti. Ali čak i uz manje kaloričnu hranu, ispadaju i ukusni.

Uzimamo posudu sa visokim ivicama i u nju umutimo sva tri jaja, dodamo brašno i pavlaku. Posolite smjesu i miješajte dok ne postane glatka. To se može uraditi ručno, naoružano pjenjačom ili mikserom.
Smjesu razblažite sodom i začinite pripremljenim komadom putera.
Pokrijte tijesto za palačinke koje smo napravili i ostavite da odstoji (bez hlađenja).
Kada istekne vrijeme, uzmite aparat za palačinke ili omiljeni tiganj, zagrijte ga, namažite dno iznutra s kapljicom biljnog ulja.
Presudan trenutak je da prvu kutlaču prilično tekućeg tijesta sipate u tiganj (trebalo bi biti upravo ovako!) i kružnim pokretima ruke rasporediti po površini.
Čim rub palačinke počne da porumeni na dnu, okrenite proizvod, pričekajte 30 sekundi i izvadite - kolač je spreman. Sve ostalo pečemo na isti način.

Recept za domaće palačinke sa pavlakom - tanke i hrskave

Nudimo još jedan jednostavan način da ispečete divne palačinke. Malo manje pavlake, više brašna - i dobijamo potpuno drugačiji, ali ništa manje zanimljiv okus naše omiljene delicije.

Pavlaka - 2 kašike;
Pšenično brašno - 2 kašike;
Filtrirana voda - 2 kašike;
Pileće jaje – 2 kom.;
Maslinovo ili suncokretovo ulje - 1-2 kašike;
Šećer u prahu - 1 kašika;
Sol.

Kako ispeći ukusne tanke palačinke na bazi pavlake

Jaja umutiti mikserom, umutiti sa pavlakom, dodati šećer u prahu i so, ponovo koristiti mikser.
Zatim u smesu sipajte vodu, pa postepeno dodajte brašno, ne prestajući da mesite testo mikserom da ne bude grudvica.
Na kraju gotovo gotovo tijesto za palačinke začinite puterom.

Tanke ažurne palačinke sa pavlakom: originalni recept

Da biste pripremili najdelikatnije palačinke, ukrašene prekrasnim rupičastim uzorkom, morat ćete napraviti malo čarolije. Ali kulinarsko remek djelo je definitivno vrijedno toga!

Svježa pileća jaja – 3 kom.;
Mlijeko – 80 ml;
Pšenično brašno - 5 kašika;
Kisela pavlaka - nešto manje od pune čaše;
Domaći puter ili krema – 1 kašika;
Šećer sa vanilinom – 1 kesica;
Sol - 0,5 kašičice;
Šećer u prahu - 1 kašika.

Pravljenje čipkastih palačinki od tanke pavlake kod kuće

Odvojite bjelanjke, žumanca pomiješajte sa pavlakom, posolite i ponovo promiješajte.
Polako dodajte mleko i otopljeni puter.
Kada masa postane homogena (za to koristite mikser), potrebno je dodati svo brašno.
Vjeverice čekaju u krilima. Nakon što sipate prah, pretvorite ih u gustu pjenu i dodajte u tijesto.

Pretplata na portal "Vaš kuvar"

Da biste primali nove materijale (postove, članke, besplatne informativne proizvode), navedite svoje Ime I email

Testo za palačinke sa pavlakom

Delicious soft palačinke sa pavlakom. Vrlo je zgodno za kuvanje kada u frižideru postoji neiskorišćena pavlaka koja je tu već neko vreme ležala. Ukusno servirano sa džemom i konzervama. Ove palačinke možete puniti i svježim sirom. Bolje je odabrati tiganj od livenog gvožđa, palačinke na njemu uvek ispadaju ljepše.

Proizvodi za priprema testa sa pavlakom :

240-260 grama pavlake
2 žumanca
2-3 kašike šećera
2 vjeverice
prstohvat soli
mleko, voda ili sir mleko 200 ml.
pšenično brašno 225-300 grama (u zavisnosti od konzistencije pavlake)

Način pripreme palačinki:
Dva žumanca, pavlaku i šećer umutiti pjenjačom.

Posebno umutiti bjelanca sa prstohvatom soli dok se ne stvori stabilna pjena. Zatim ulijte smjesu pavlake. Nastavljamo da tučemo.

Postepeno dodavati prosijano brašno. Zatim dodajte tečnost (mleko ili vodu)

Ako testo ispadne tečno dodati još brašna, ako je gusto dodati mleko. Još jedan savjet: ne mutite smjesu na velikoj brzini mikserom;
Tiganj u kojem ćete peći palačinke. pržiti na biljnom ulju bez mirisa, ili kada se zagrije sa komadom masti.

Jedna kutlača tijesta dovoljna je za jedan tiganj, srednja vatra.

Ulijte tijesto u tepsiju i rasporedite po cijeloj površini tepsije. Kada ivice porumene, okrenite i pržite sa druge strane.

Gotove palačinke stavite u hrpu

Palačinke sa pavlakom: pahuljaste, kremaste, bogate, proso, griz, svilene. Mnogo recepata za palačinke sa pavlakom

U drevnim vremenima u Rusiji, jela od brašna smatrana su slikom mira, dobrote i blagostanja.

Sakralni odnos prema proizvodima od brašna prenosio se s generacije na generaciju. Palačinke su oduvijek simbolizirale sunce i početak novog života - proljeće.

Ruska kuhinja je tokom vekova razvila ogroman izbor recepata za palačinke - jednostavnih i složenih, brzih i sa dodatnim sastojcima, sa raznim nadjevima i punjenim.

Palačinke sa pavlakom - opšti principi pripreme

Glavni sastojci su pavlaka, mlijeko, brašno.

Tijesto za palačinke sa kiselim vrhnjem se može pripremiti sa ili bez dodatka kvasca.

Ovisno o receptu, dodaju se kefir, jogurt, razne vrste brašna, pa čak i žitarice.

Stoga će okus palačinki za svaki recept biti drugačiji, ali će sve biti mekane i topiti se u ustima.

Palačinke sa pavlakom "Svila"

Palačinke pomešane sa pavlakom i kefirom biće prozračne i mekane.

Tri čaše brašna;

Dvije čaše kefira;

Jedna čaša kisele pavlake;

Maslac.

Pomiješajte kefir sa pavlakom, dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko. Jaja sa solju i šećerom umutiti mikserom u jaku pjenu. Pripremljene sastojke pomešati i na puteru pržiti palačinke.

Palačinke sa pavlakom “Crveno sunce”

Pravilno pripremljene palačinke s kiselim vrhnjem po ovom receptu će biti zlatnocrvene boje.

Jedna čaša pšeničnog brašna;

Jedna čaša kukuruznog brašna;

Čaša kisele pavlake;

Dvije čaše mlijeka;

Pola čaše šećera;

Pečeno mleko.

Pomiješajte pšenično i kukuruzno brašno i zakuhajte sa vrelim mlijekom. Žumanca se melju sa šećerom dok se ne dodaju belo, otopljeni puter i pavlaka i pomešaju sa kremastim brašnom. Bjelanca se ohladi, posolite i umutite mikserom u stabilnu, jaku pjenu. U gotovo tijesto pažljivo sipajte proteinsku pjenu i miješajte drvenom kuhačom. Palačinke se peku u tiganju podmazanom otopljenim puterom.

Palačinke sa pavlakom "Skorokhody"

Ovaj recept je za one koji vole da uživaju u bogatim, bogatim palačinkama.

Tri čaše brašna;

Tri čaše mlijeka;

Jedna čaša kisele pavlake;

30 grama gheeja;

Tri stola. kašike šećera;

Jedan čaj kašika sode;

Jedan čaj kašika limunske kiseline.

Jaja se samelju sa solju, šećerom i otopljenim puterom, u njih se sipa mleko i dodaje pavlaka. Soda se temeljito pomiješa sa brašnom i pomiješa sa smjesom od jaja i mlijeka. Potrebno je osigurati da u tijestu nema grudvica. Limunska kiselina se razblaži u dve kašike tople vode i brzo se meša sa gotovim testom. Palačinke odmah ispecite u podmazanom tiganju.

Palačinke sa pavlakom "Proso"

Palačinke napravljene od pavlake i prosa sa pšeničnim brašnom će ispasti guste i guste. Služi se sa medom, džemom, sirupom.

Jedna čaša opranog prosa;

Jedna čaša pšeničnog brašna;

Pola čaše kisele pavlake;

Četiri čaše mlijeka;

60 grama kvasca;

Biljno ulje.

Pomiješajte proso i brašno, u ovu smjesu ulijte tri čaše mlijeka, dodajte pavlaku i skuvajte rijetku kašu. Zagrijte jednu čašu mlijeka i u njoj otopite kvasac. Umutiti jaja sa solju i šećerom u tanku pjenu. Sve sastojke pomešati da nema grudvica i staviti na toplo mesto jedan do dva sata. Kada je testo naraslo, nemojte ga mešati, već odmah ispecite debele palačinke, stavite ih na zagrejan tanjir i prelijte otopljenim puterom.

Palačinke sa pavlakom “Krupica”

Palačinke od pavlake sa grizom poslužuju se sa šećernim sirupom ili džemom, svježim sirom ili konzervama.

Jedna čaša griza;

Jedna čaša kisele pavlake;

Jedna čaša brašna;

Pet čaša mlijeka;

40 grama kvasca;

Pedeset grama putera;

U tri čaše mlijeka skuvati rijetku kašu od griza sa puterom i ohladiti. Kvasac, so i šećer se razblaže u dve čaše zagrejanog mleka, sipaju u griz kašu, dodaju pavlaku i dobro promešaju. Jaja umutiti mikserom i dodati u gotovo testo. Ostavite da se diže na toplom mestu dva sata i pecite palačinke u podmazanom tiganju.

Palačinke sa pavlakom "Imperijal"

Ovaj recept traje malo duže za pripremu palačinki. Ali trud je vrijedan okusa "carskih" palačinki sa pavlakom.

Jedna čaša šećera;

Trista grama putera;

Sedam žumanjaka;

200 grama brašna;

Tri čaše kisele pavlake;

Pet belanaca.

Otopite puter, uklonite pjenu i ohladite. Dodati šećer i žumanca, staviti na led i umutiti mikserom ili blenderom dok se ne pojavi bijela pjena. Brašno se pomeša sa pavlakom, zagreje i doda u smesu od žumanaca. Bjelanca ohladiti na ledu i umutiti mikserom u gustu pjenu. Lagano miješajte drvenom kuhačom i umiješajte umućene bjelanca u tijesto. Zagrejte tiganj od livenog gvožđa i na njemu pecite palačinke. U tom slučaju, palačinke se ne prevrću, već se samo polako istrese na tanjir.

Palačinke sa pavlakom "Minutka"

Pripremite originalne i neobične palačinke za samo nekoliko minuta.

Tri čaše tekuće kisele pavlake;

Jedna čaša heljdinog brašna;

Dvije čaše pšeničnog brašna;

Dva čaja. kašike sode;

Dva čaja. kašike kiseline (limunske);

Pomiješajte kiselu pavlaku sa granuliranim šećerom, dodajte sol, sirova jaja i sodu. Ulijte malo biljnog ulja. Pšenično i heljdino brašno se pomiješaju, doda se limunska kiselina. Mikserom ili blenderom umutite tečnu kiselu pavlaku sa brašnom dok se ne pojavi pjena. Palačinke se prže na biljnom ulju.

Palačinke sa pavlakom "Sneda"

U tijesto za ove palačinke dodaje se kvasac i peče se u tiganju bez dodavanja ulja.

Dvije čaše mlijeka;

Dvije čaše kisele pavlake (tanke);

Pet čaša prosijanog pšeničnog brašna;

60 grama kvasca;

U zagrejanom mleku rastvoriti kvasac, dodati jednu čašu kisele pavlake i sve brašno, dobro promešati drvenom kašikom i ostaviti da odstoji na toplom mestu dva do tri sata. Odvojiti bjelanca od žumanaca, žumanca samljeti sa soli i dodati u tijesto, a bjelanca ohladiti i umutiti u jaku pjenu. Umutiti kiselu pavlaku sa šećerom, pomešati sa umućenim belanca i dodati u gotovo testo. Palačinke se peku u dobro zagrejanim malim tiganjima na suvu metodu (bez podmazivanja).

Palačinke sa pavlakom “Ideal”

Koristeći tijesto s kvascem pripremljenim po ovom receptu, palačinke ispadaju ukusne i bogate.

Pet čaša mlijeka;

Jedna čaša kisele pavlake;

Dvije čaše pšeničnog brašna;

Osamdeset grama kvasca;

Tri čaše heljdinog brašna;

Maslac (ghee).

Kvasac se razblaži u pet čaša toplog mleka, doda se dve čaše pšeničnog i heljdinog brašna, promeša i ostavi da naraste. Zatim ulijte jednu čašu heljdinog brašna i vratite na toplo mjesto na dvadesetak minuta. Kada je testo naraslo, "zakuvati" ga sa jednom čašom vrelog mleka. Promešati, dodati jaja umućena sa pavlakom, so i šećer. Ostavite da se tijesto slegne petnaestak minuta i pecite u zagrijanom tiganju podmazujući ga otopljenim puterom.

Tijesto za palačinke treba miješati drvenom, a ne metalnom kašikom.

Jednostavni recepti za palačinke za svačiji ukus

palačinke sa pavlakom

40 minuta

190 kcal

5 /5 (1 )

Među svim raznovrsnim opcijama za doručak koje nude kulinarske stranice, palačinke su bile i ostale omiljene. Prvo, mogu se vrlo brzo pripremiti. Drugo, ispostavilo se da je jelo zadovoljavajuće i hranljivo, tako da ga nećete želeti da jedete dugo vremena. Treće, palačinke su veoma popularne i kod gurmana i kod male dece, koju je pravi problem ujutro nahraniti. Predlažem da pripremite nevjerovatne palačinke sa pavlakom po receptu moje svekrve - ispadaju vrlo tanke, nježne i s rupama.

Ove palačinke se bukvalno tope u ustima. Moja svekrva ih pravi sa jajetom i lukom, a ja ponekad odstupim od ovog pravila i kuvam bez toga. Ispada ništa lošije, a ove palačinke možete poslužiti sa džemom ili medom. Dakle, hajde da pripremimo ovako ukusan i brz doručak!

Kuhinjski aparati. Svakako vam treba šporet, kao i mikser (možete i pjenjačom).

Kompletna lista sastojaka

Kako odabrati prave sastojke

Najbolje je kuhati palačinke s kiselim vrhnjem sa udjelom masti od 20% ili više.- to ih čini hranljivijim i ukusnijim. Ako pavlaka nije baš svježa, nema veze, neće pogoršati tijesto.
Birajte svježi lukčiji se vrhovi perja nisu osušili.
Za podmazivanje palačinki trebat će vam maslac visokog kvaliteta., ali za tijesto možete zamijeniti margarinom.

Korak po korak recept za pravljenje palačinki

Reći ću vam kako da napravite palačinke. Međutim, sasvim je moguće bez toga.

Prva faza

Trebaće vam jaja, pavlaka, so, brašno, puter.

Druga faza

Pripremite kuvana jaja i zeleni luk.

Treća faza

Sa čime jedete ove palačinke?

Palačinke pripremljene po ovom receptu su potpuno samodovoljne i mogu se poslužiti kao zasebno jelo. Inače, moj muž jako voli da ih popije sokom od paradajza, a moj sin obožava jogurt. Ove palačinke možete poslužiti sa pavlakom ako želite da dodate mlečni ukus. Druga opcija su senf ili ljuti umaci, koji se odlično slažu i sa pečenjem.

Ponekad u ove palačinke umotam komadiće šunke ili sira, pogotovo ako se nekim čudom ostave i ohlade. Nakon što umotam fil, zagrejem ga u mikrotalasnoj i novo ukusno jelo je spremno!

Video recept za palačinke sa pavlakom

Ako želite vidjeti kako se prave ove ukusne palačinke, pogledajte sljedeći video. Prikazuje sve faze pripreme.

Palačinke sa pavlakom sa jajetom i zelenim lukom

Ovo je naš novi recept. Podržite nas, lajkujte nas. Pretplatite se na kanal.

Palačinke sa pavlakom su mekane, mekane i veoma ukusne. A palačinke sa pavlakom prelivene jajima i zelenim lukom su, po mom mišljenju, dobra ideja za obilan doručak, ali i odlična alternativa punjenim palačinkama. Ispada neobično, originalno i ukusno. Glavna stvar je da sve radite brzo i pažljivo, tada će takve palačinke sa začinima ispasti elegantne i ukusne. Tokom nedelje Maslenice možete pripremiti razne vrste palačinki sa različitim prelivima - ne bojte se eksperimentisati, isprobajte nove recepte i zabavite se.

Sastojci:

Jaja (sirova) 3 kom
Brašno 140 g
Pavlaka 180 g
Voda 100 ml
Maslac 50 g
Gomila zelenog luka
Jaja (kuvana) 2 kom
Prstohvat soli
Biber po ukusu
Biljno ulje

Prijatno!
Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Broj porcija: 4

Naša web stranica: http://ovkuse.ru
Naši Odnoklassniki: http://ok.ru/ovkuseru
Naš VK: https://vk.com/ovkuse
Naš FB: https://www.facebook.com/ovkuse.ru
Naš Instagram: https://instagram.com/ovkuseru

https://i.ytimg.com/vi/1giFNrvfJ-8/sddefault.jpg

https://youtu.be/1giFNrvfJ-8

2017-02-23T08:15:52.000Z

Palačinke je bolje pržiti na biljnom ulju. Inače, može se dodati i u testo.
Za pečenje palačinki koristite posebnu tavu - s tankim dnom i niskim stijenkama. Biće mnogo lakše preokrenuti svaku palačinku.
Nemojte previše podmazati tepsiju.– dovoljno je nekoliko kapi ulja. Vrlo je zgodno sipati u bocu sa raspršivačem i po potrebi poprskati posudu.
Gotovo tijesto se može sipati u plastičnu bocu. Činjenica je da se vrlo lako pripremaju, a i odmjeriti količinu tijesta koju treba sipati u tiganj je mnogo lakše.
Nema potrebe da mutite jaja dok ne postanu pjenasta– samo ih lagano promiješajte.
Maslac ćete najlakše otopiti u mikrovalnoj pećnici – potrebno je samo nekoliko sekundi.
Kuvana jaja umočite u hladnu vodu i svaku istucite kašikom - tako ćete lakše očistiti.
Prije nego što napravite tijesto za palačinke, izvadite ulje iz frižidera da namastite gotovo jelo - tako ćete mu dati vremena da omekša.

Druge mogućnosti kuhanja

Najbolje je takve palačinke praviti sa domaćom pavlakom, ali nisu ništa manje ukusne. Oduševit ćete se originalnim okusom, stoga nemojte se ustručavati eksperimentirati. Kao posudu za pečenje možete koristiti ne samo jaja i luk, već i druge proizvode. Pokušajte kuhati s jetrom koristeći prženo ili kuhano mljeveno meso ili iznutrice mljevene kroz mlin za meso.

Ako više volite slatka jela, povećajte količinu šećera u testu. U ovom slučaju, bolje je bez pečenja i uz palačinke poslužiti med ili džem. Umjesto vode u tijesto možete dodati surutku. U tom slučaju otopljeni puter zamijenite biljnim uljem ili margarinom.

Ovo su odlične palačinke koje smo danas pripremili. Veoma su hranljive, ukusne i ne gube svojstva ni kada su hladne. Da li vam se svideo ovaj recept? Kako biste ga upotpunili, promijenili? Recite nam o tome u komentarima.