Smaczne i aromatyczne morele: ich korzyści zdrowotne i szkody. Zawartość kalorii w morelach: wartość odżywcza świeżych i suszonych moreli Dlaczego są niesłodkie morele

10:33

Słonecznym owocem zdrowia, narodowym symbolem Armenii, niesamowitym i jednocześnie tak znajomym, jest dobrze znana morela. Uwielbiany za smak i soczystość, ceniony za użyteczność i wartości odżywcze, uprawiany od setek lat z rzędu i na różne sposoby przygotowywany na zimę.

Jakie są korzyści dla organizmu?

Morele mają wartości odżywcze: Żaden inny owoc pestkowy nie ma takiego poziomu. Zawierają substancje niezbędne dla organizmu przy bardzo niskiej zawartości kalorii.

Miąższ świeżych owoców zawiera:

Suszone morele (morele, suszone morele) zawierają od dwóch do trzech razy więcej witamin i mikroelementów.

Wartość tego zestawu substancji dla człowieka:

Jaką formę najlepiej spożywać?

Jako żywność morele są smaczne pod każdą postacią: świeże, suszone, konserwowe, pieczone, w masach twarogowych, jogurtach, dżemach - jak kto woli. Jeśli chcesz osiągnąć określony cel, musisz o tym pamiętać największą wartością są świeże owoce, świeżo wyciskane soki i suszone owoce.

Po obróbce cieplnej owoc ten traci do 80% swoich korzystnych właściwości.

Porozmawiajmy o leczniczych i innych właściwościach wszystkich części moreli.

Świeży miąższ

Świeże morele to zarówno jedzenie, jak i deser. Są używane jako podstawowy słodycz i składnik wielu potraw w Pakistanie. Aby uzyskać efekt wystarczy zjadać od 2-3 sztuk do 300 g owoców dziennie.

Miąższ przyczynia się do:

• profilaktyka chorób tarczycy;
• usuwanie odpadów i toksyn;
• zwiększenie poziomu hemoglobiny (200 g tych „owoców zdrowia” odpowiada zawartości żelaza 0,5 kg wątroby);
• nasycanie organizmu witaminami;
• wzmocnienie naczyń krwionośnych.

Sok

Sok morelowy należy wypić bezpośrednio po przygotowaniu, przez trzy do pięciu minut. Później część jego elementów ulega zniszczeniu i traci swoją użyteczność.

Działanie świeżo wyciśniętego soku z moreli:

• uzupełnienie niedoborów witamin – wystarczy już 3/4 szklanki soku dziennie;
• normalizacja kwasowości żołądka;
• leczenie procesów ropnych w chorobach jelitowych;
• leczenie dysbiozy.

Suszone owoce

Suszone owoce morelowe – prawdziwy produkt leczniczy. Suszone owoce z nasionami to morele, a bez nasion to suszone morele. To jest praktycznie cała zasadnicza różnica.

Wpływ suszonych moreli i moreli:

• zwiększona hemoglobina (dlatego suszone morele są przepisywane na anemię i ciążę);
• nasycanie organizmu witaminami, minerałami, mikroelementami;
• Kompot z suszonych owoców moreli obniża temperaturę.

Kości i olej

Wykorzystuje się nie tylko miazgę morelową, ale także nasiona. Rdzenie używane w taki sam sposób jak migdały, a także produkują mleko i masło. Dziennie możesz zjeść do 20 g słodyczy (ale nie gorzkich! - zawierają niebezpieczny dla zdrowia i życia kwas cyjanowodorowy) Jądra moreli.

Działanie pestek moreli: hamują odruch kaszlowy na choroby górnych dróg oddechowych.

Olejek morelowy według zawartości kwasu zbliża się do oleju z jąder lub z: linolowy – do 20 g w 100 g, stearynowy – do 14 g i mirystynowy – do 5 g.

Zastosowania oleju z pestek moreli:

• w medycynie - do podawania leków domięśniowych i podskórnych wymagających rozpuszczenia w tłuszczach;
• leczenie kaszlu;
• w kosmetologii.

Potencjalne niebezpieczeństwo: jak go uniknąć

Morele o działaniu przeczyszczającym może powodować biegunkę. Aby tego uniknąć, nie należy ich pić zimna woda. Świeże owoce w dużych ilościach, nawet bez zimnej wody, mogą powodować biegunkę. Dlatego zaleca się spożywanie nie więcej niż kilkudziesięciu sztuk dziennie.

Jedzenie moreli „na pusty żołądek” lub po długo trawionym pokarmie (na przykład mięsie) powoduje niestrawność.

Duża ilość suszonych moreli i moreli może również wyrządzić szkody: obniżyć ciśnienie krwi, utrudnić oddychanie i wywołać zawroty głowy.

Przeciwwskazania

Morele nie będą dzielić swoich korzystnych właściwości jeśli istnieją następujące przeciwwskazania:

Dla diabetyków

W przypadku cukrzycy typu 1 i typu 2 morele nie są zabronione, ale ich ilość jest ograniczona ze względu na dużą zawartość cukru.

Konieczne jest wykluczenie odmian uzbeckich i tadżyckich: w nich poziom sacharozy sięga 80%.

Więcej lepiej zastąpić świeże owoce suszonymi morelami. Odpowiednio przygotowana zawiera znacznie mniej cukru i kilkukrotnie więcej składników odżywczych. Oczywiście należy skonsultować się z lekarzem i na bieżąco monitorować ilość XE w spożywanym pożywieniu.

Dla alergików

Morele – silne alergeny- samodzielnie i jako składnik innych produktów (kremy, szampony). Nasilenie reakcji jest indywidualne i przy każdym nowym kontakcie z nimi tylko się nasila.

Alergie są podstępne może nie pojawiać się przez lata, a potem nagle dać o sobie znać. Jej objawy są następujące:

• swędzący;
• wysypki skórne;
• obrzęk błon śluzowych;
• mdłości;
• wzdęcia, biegunka;
• katar, zwiększone łzawienie.

Jeśli pojawi się co najmniej jeden znak, musisz upewnić się, że jest to alergia, a konkretnie na morele. Pomoże w tym alergolog. W przypadku pozytywnego wyniku testu należy wykluczyć wszystkie produkty i kosmetyki zawierające ten owoc.. Aby złagodzić reakcję alergiczną, lekarz przepisze lek przeciwhistaminowy.

W większości przypadków alergia na morele ustępuje w ciągu dwóch do trzech lat. Powtórzony test alergiczny pomoże zweryfikować ten fakt.

Dla kobiet w ciąży i dzieci

Wartość odżywcza oraz dostępność witamin i mikroelementów przydatne zarówno dla przyszłej matki, jak i płodu. Dlatego zarówno świeże morele, jak i sok, szczególnie z suszonych moreli, polecane są kobietom w ciąży jako źródło żelaza. Przeciwwskazania i środki ostrożności nie różnią się od wskazanych powyżej.Czy morele przydadzą się do czegokolwiek innego? Z pewnością! Tradycyjni uzdrowiciele przygotowują się ze świeżych lub suszonych owoców leki moczopędne, przeczyszczające, przeciwzapalne i przeciwkaszlowe:

• Mielone suszone morele znajdują się w przepisach na przewlekłe zaparcia.
• Sok morelowy jest naturalnym lekarstwem na astmę. Jedna szklanka dziennie może zmniejszyć prawdopodobieństwo ataku astmy.
• Jeśli dana osoba cierpi na arytmię, przygotowuje się „kefir morelowy”: pięć puree owocowych miesza się ze szklanką, a koktajl pije się przez cały dzień.
• Aby rana zagoiła się szybciej i nie ropieła, należy zastosować mieszaninę 3 moreli, 1 łyżka. łyżki kwaśnej śmietany i 1 łyżka. l. olej roślinny.

Morele są bardzo intensywnie wykorzystywane w kosmetologii. Wykorzystuje się z nich miąższ, skórkę, nasiona i olej. Składnik ten dodawany jest zarówno na skalę przemysłową, jak i domową – do szamponów, maseczek, kremów…

Przedłuża młodość odświeża skórę, przywraca pracę gruczołów łojowych. Jądra nasion mają szczególnie ciekawe zastosowanie: są spalane, miażdżone i wykorzystywane do produkcji tuszu do rzęs.

Wysoka wartość odżywcza w połączeniu z niską zawartością kalorii sprawiła, że ​​morele produkt dietetyczny :

• Mono-dieta na czczo pomoże Ci schudnąć do 4 kg w ciągu zaledwie dwóch dni.
• Kompletna dieta jest przeznaczona na tydzień. Pomoże Ci stracić zbędne kilogramy i nie zaszkodzi Twojemu organizmowi. Oprócz „owoców zdrowia” obejmuje nabiał (jogurt, kefir), otręby, warzywa i suszone morele. Można dodać chudą wołowinę.

Morela - owoc z tysiącletnią historią, samowystarczalny i kochany przez niemal wszystkich. Ma wiele korzystnych właściwości, ale praktycznie nie ma szkodliwych. To naprawdę wartościowy produkt, dostępny dla każdego.

W kontakcie z

Koledzy z klasy

Wszyscy ludzie znają taki owoc jak morela. To pachnący, słodki, słoneczny owoc, a jego miąższ z pewnością uwiedzie każdego swoim słodkim smakiem.

Morele występują w kilku postaciach: gotowanych, świeżych oraz w postaci suszonych owoców, które są również podzielone na podgatunki.

Suszone morele- są to połówki owoców suszone na słońcu, które utlenia się dwutlenkiem siarki, dzięki czemu owoce nie ściemnieją i nie będą pożywieniem dla różnego rodzaju robaków.

Suszone morele– to suszona morela w całości wraz z pestką, dzięki czemu zachowuje więcej swoich dobroczynnych właściwości.

szepnął- są to największe bezpestkowe owoce moreli, suszone i zawierające co najmniej 80% naturalnego cukru.

Kasia- Są to pestki moreli poddawane fumigacji dwutlenkiem siarki, lekko suszone.

Skład moreli

Tak, morele są nie tylko smaczne i aromatyczne, ale także zdrowe. Morele zawierają następujące substancje: cukier, w tym 100g. zawiera 10,5% skrobi, garbników, cytryny, jabłka i kwas winowy, insulina, pektyna, która pomaga usuwać toksyny i cholesterol z organizmu człowieka. Ponadto zawierają wiele witamin, mikroelementów i minerałów.

Oprócz tego morele zawierają pewną ilość. Jedząc codziennie niewielką ilość moreli, pod jakąkolwiek postacią, możesz uniknąć chorób tarczycy. Jod ma również działanie antycholesterolowe i lipotropowe.

Morele pomogą przy avi- i hipotaminozie, a także u pacjentów z anemią i chorobami nerek, ponieważ wpływają na proces hematopoezy. Morela jest również niezastąpiona przy zatruciach, zwłaszcza metalami ciężkimi. Pomaga zachować zdrowie osobom chorym na raka. Pomaga przywrócić funkcje życiowe organizmu człowieka.

Jeśli masz nadwagę, morela jest traktowana jako pokarm dietetyczny. Dzięki temu, że morela normalizuje proces trawienia, a także metabolizm, dzięki temu możesz na zawsze pożegnać się z dodatkowymi kilogramami. Ponadto, jeśli jesz tylko 100 gramów miąższu dziennie, możesz pozbyć się gazów w jelitach i normalizować regularne wypróżnienia.

Ponieważ te owoce zawierają żelazo, są bardzo przydatne w przypadku anemii, zwiększając poziom hemoglobiny we krwi. Dzięki zawartości magnezu i fosforu nasz mózg może pracować jeszcze aktywniej niż dotychczas. Poprawiają pamięć, co jest bardzo ważne dla uczniów, studentów i osób pracujących intelektualnie.

Owoce moreli pomagają również obniżyć wysokie ciśnienie krwi, zwłaszcza jeśli masz nadciśnienie. Jedz więcej owoców w okresie ich dojrzewania. Ale wapń, który jest również zawarty w morelach, normalizuje pobudliwość nerwowo-mięśniową wszy. Fitoncydy zawarte w tych owocach działają jako środek gojący rany i są szczególnie dobre w leczeniu głębokich i ropiejących skaleczeń. Jeśli cierpisz na częste zaparcia, po prostu ugotuj kompot morelowy, będzie miał działanie przeczyszczające.

Gęsty napar z suszonych moreli jest dobrym środkiem moczopędnym i obkurczającym. Morele mogą jeść nawet osoby chore na cukrzycę, należy jednak wykluczyć odmiany morelowe, ponieważ zawierają dużo cukru, co jest przeciwwskazane dla takich osób.

Przeciwwskazania do stosowania

Nie powinni jej spożywać diabetycy, szczególnie te odmiany, które zawierają dużo sacharozy. Nie stosować w żadnym wypadku, jeśli cierpisz na niedoczynność tarczycy (niska czynność tarczycy) lub zapalenie wątroby (choroba wątroby). W takich przypadkach karoten i prowitamina A po prostu nie zostaną wchłonięte. Również matki karmiące nie powinny jeść tych owoców, aby nie powodować niepokoju u dziecka.

Nasiona należy jeść ostrożnie, gdyż zawierają one glikozyd amigdalinę, która rozkłada się w jelitach, tworząc w ten sposób mocny kwas, który z kolei jest trucizną dnia w naszych tkankach. W rezultacie może dojść do ciężkiego zatrucia organizmu. Dlatego nie zaleca się spożywania więcej niż 20 gramów dziennie.

Sok morelowy

Sok morelowy pomaga wzmocnić organizm, zwłaszcza że jest trawiony jeszcze łatwiej i szybciej niż owoce.

Sok ten jest bardzo przydatny dla kobiet w ciąży i dzieci, ponieważ zawiera dużo żelaza i wapnia. Wystarczy wypić 150 gramów soku dziennie, aby uzupełnić dzienne zapotrzebowanie organizmu na żelazo i wapń.

W przypadku zapalenia jelita grubego, któremu towarzyszy dysbakterioza i wzdęcia, sok morelowy jest bardzo skuteczny.

Jako środek moczopędny wystarczy wypić pół szklanki soku między posiłkami 6 razy dziennie.

Tak, oczywiście, zimą trudno kupić świeże owoce moreli. Dlatego można je zastąpić suszonymi morelami i przygotować wywar: 100 gramów drobno posiekanych suszonych moreli zalać 1 litrem wrzącej wody, odstawić na 5-6 godzin. Następnie weź pół szklanki ciepłego przed posiłkiem na pół godziny przed posiłkiem.

Odwar z moreli

Dezynfektorzy, chemicy i ogólnie wszyscy, którzy pracują w niebezpiecznych środowiskach, mogą popaść w chroniczne odurzenie. Dlatego powinny codziennie pić wywar z moreli, gdyż dzięki składowi chemicznemu owocu może on zwiększyć odporność organizmu na toksyny.

Można także wykorzystać liście moreli zarówno uprawnych, jak i dzikich. Wywar pij na pusty żołądek w 100-gramowej szklance.

Suszone owoce z moreli

Z suszonych owoców najlepsze są morele, ponieważ mają bogatszy smak. Jeśli namoczysz go w wodzie i usuniesz pestkę, otrzymasz takie same suszone morele. W końcu suszone morele są najczęściej pomarańczowe. Ale dlaczego, pytasz? Jeśli to wysuszysz w naturalny sposób, wtedy zdecydowanie przyciemni się i nabierze brązowawego odcienia. Ale w wyniku obróbki siarką barwi się ją również specjalnymi barwnikami spożywczymi, dlatego lepiej kupić suszone morele w kolorze ciemnym, jeśli można je znaleźć.

Suszone owoce, podobnie jak świeże owoce, są bardzo przydatne dla dzieci, osób starszych i kobiet w ciąży, ponieważ zawierają znacznie więcej soli potasowej niż świeże morele. Dlatego są bardzo przydatne w przypadku chorób sercowo-naczyniowych, niewydolności serca i arytmii.

Nasiona moreli

Ale nasiona moreli w medycynie (orientalnej) są stosowane jako środek przeciwkaszlowy przepisywany na zapalenie krtani, zaćmę górnych dróg oddechowych, zapalenie oskrzeli, zapalenie tchawicy i astmę oskrzelową. Ponadto jego owoce mają właściwości bakteriobójcze.

Mieszanka lecznicza: pestki moreli – 20 gramów, następnie obierz pestki. następnie osuszyć i zmielić na proszek. Weź 1 łyżeczkę tego proszku. z mlekiem lub herbatą 3-4 razy dziennie.

Oprócz tego z moreli wytwarzany jest olej, który ma podobny skład do olejku brzoskwiniowego i migdałowego. Olejek ten zawiera 5% kwasu mirystynowego, 20% kwasu linolowego i 14% kwasu stearynowego. Nie wysycha, ale olej ten należy przechowywać w ciemnym oleju, w przeciwnym razie stanie się gorzki. Olej ten stosowany jest jako rozpuszczalnik leków rozpuszczalnych w tłuszczach, które z kolei przeznaczone są do podawania podskórnego i domięśniowego.

Kora drzewa morelowego

Kora moreli ma również działanie lecznicze, ponieważ zawiera substancje o działaniu podobnym do liracetamu. Jest po prostu niezbędny do funkcjonowania serca i mózgu. Zwłaszcza po udarze wywar pomoże przywrócić uszkodzone komórki mózgowe.

Również po trudnym porodzie napar pomoże osłabionym starszym osobom wzmocnić siły.

Do produkcji płynów zastępujących krew wykorzystuje się kropelki, gumę i kroplówki - przezroczystą żółtawą masę znajdującą się na pniach drzew morelowych. Stosowane są również jako środek ściągający i otulający.

Jedz zdrowe owoce moreli, a nigdy nie będziesz cierpieć na choroby sercowo-naczyniowe, anemię, a Twoja praca się unormuje przewód pokarmowy, Twój mózg będzie aktywnie pracował, poprawi się pamięć i struktura skóry, co jest bardzo ważne dla fashionistek.

Bądź zawsze zdrowy, nigdy nie choruj!

Początkowo botanicy wierzyli, że miejscem narodzin moreli była Armenia, dlatego łacińska nazwa tego owocu to „armenica vulgaris”. Istnieje jednak wersja chińskiego pochodzenia moreli: archeolodzy znaleźli zapisy cesarza Chin z 220 roku p.n.e., które opisują te owoce. W końcu morele pojawiły się w Azji dość dawno temu.

Morela zaczęła rozprzestrzeniać się po całej Europie, począwszy od Włoch, skąd na początku XVI wieku trafiła do Anglii, Niemiec i Polski, a także do Rosji. Obecnie morela jest głównie rośliną uprawną, ale można ją spotkać również dziko w Chinach, Azji Środkowej i Dagestanie.

To jest interesujące: W średniowieczu istniał mit, że morele wywołują gorączkę i ludzi przez długi czas bali się je zjeść.

Jedzenie moreli może zwiększyć poziom hemoglobiny, a także zapobiec niedoborom witamin. Owoce te są przydatne w profilaktyce chorób układu krążenia, niewydolności nerek i otyłości.

Morele ogólnie poprawiają pamięć i aktywność mózgu. Pomaga usunąć metale ciężkie z organizmu. A kompot morelowy może działać jako środek przeczyszczający.

Pacjentom chorym na raka przydatne jest spożywanie moreli w procesie rekonwalescencji po terapii.

Uwaga: Dzikie morele nie mają zbyt przyjemnego smaku, ale są niezwykle zdrowe i bogate w cenne substancje.

Suszone morele są przydatnym składnikiem diety pacjentów z nadciśnieniem.

Sok morelowy zwiększa kwasowość, gdy jego poziom jest niewystarczający, ma także działanie bakteriobójcze.

Uwaga: 0,75 szklanki soku morelowego zawiera wystarczającą ilość norma dzienna witaminy

Zabieg morelowy:

Uwaga: Aby poprawić wchłanianie witaminy A zawartej w soku morelowym, dodaj do niego 1 łyżeczkę bezwonnego oleju roślinnego.

• Suszone morele zawierają dużo żelaza, dzięki czemu są przydatne w czasie ciąży i przy anemii.
• Obecność soli potasu sprawia, że ​​morela jest dobrym środkiem zapobiegawczym w chorobach układu krążenia.
• Suszone morele są przydatne w przypadku zaburzeń rytmu serca i niewydolności krążenia, zaleca się ich włączenie do diety podczas rekonwalescencji po zawale mięśnia sercowego.
• Odwar z suszonych moreli działa moczopędnie, a także podnosi ciśnienie krwi.
• Morele zwiększają aktywność mózgu i poprawiają pamięć.
• Przydatny w chorobach skóry i błon śluzowych oczu.
• Codzienne spożywanie moreli normalizuje proces trawienia i łagodzi zaparcia.
• Morele pomogą na kaszel i ból gardła.

To jest interesujące: Codzienne spożywanie dużej ilości soku morelowego (co najmniej pół litra) może zapobiec napadom padaczkowym.

Nie należy jeść moreli na pusty żołądek ani po obfitym posiłku – może to spowodować rozstrój żołądka.

W przypadku zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości i wrzodów lepiej unikać świeżych moreli.

Należy zachować ostrożność stosując morele, jeśli cierpisz na choroby wątroby i zapalenie trzustki.

W przypadku zaburzeń czynności tarczycy należy unikać moreli ze względu na dużą zawartość witaminy A, która nie zostanie wchłonięta.

Nie możesz jeść suszonych moreli, jeśli masz cukrzycę – zawierają za dużo cukru (aż 84%).

Nie należy jeść moreli w dużych ilościach na raz - może to prowadzić do biegunki i niskiego ciśnienia krwi.

Uwaga: Pestki moreli są bardzo smaczne, ale jednocześnie dość niebezpieczne - ilość większa niż 30 gramów może spowodować zatrucie z ryzykiem śmierci!

Skład moreli

w 100 gramach produktu

Wartość odżywcza	Witaminy	Makroskładniki	Mikroelementy
Zawartość kalorii 44 kcal Białka 0,9 g Tłuszcze 0,1 g Węglowodany 9 g Błonnik pokarmowy 2,1 g Kwasy organiczne 1 g Woda 86,2 g Mono- i disacharydy 8,3 g Skrobia 0,7 g Popiół 0,7 g	Witamina PP 0,7 mg Beta-karoten 1,6 mg Witamina A (VE) 267 mcg Witamina B1 (tiamina) 0,03 mg Witamina B2 (ryboflawina) 0,06 mg Witamina B5 (pantotenowa) 0,3 mg Witamina B6 (pirydoksyna) 0,05 mg Witamina B9 (folian) 3 mcg Witamina C 10 mg Witamina E (TE) 1,1 mg Witamina H (biotyna) 0,3 mcg Witamina PP (odpowiednik niacyny) 0,8 mg	Wapń 28 mg Magnez 8 mg Sód 3 mg Potas 305 mg Fosfor 26 mg Chlor 1 mg Siarka 6 mg	Żelazo 0,7 mg Cynk 0,082 mg Jod 1 mcg Miedź 140 mcg Mangan 0,22 mg Chrom 1 mcg Fluor 11 mcg Molibden 8 mcg Bor 125 mcg Wanad 25 mcg Krzem 5 mg Kobalt 2 mcg Aluminium 364 mcg Nikiel 8 mcg

Jak wybrać morele

Dobry owoc powinien być elastyczny, bez uszkodzeń i wgnieceń. Miękkość owoców jest oznaką przejrzałej dojrzałości.

Uwaga: Przejrzałe morele zawierają znacznie mniej składników odżywczych.

Wysokiej jakości morela to owoc o wielkości około 5 cm, o bogatej żółto-pomarańczowej barwie, bez plam i uszkodzeń skórki, o elastycznej strukturze.

Miąższ moreli powinien być soczysty i mieć przyjemny zapach.

Uwaga: Niedojrzałe morele można wykorzystać jako nadzienie do ciast, a także do konserw.

Jak wybrać suszone morele

Suszone morele to skoncentrowany produkt, który zachowuje wszystkie swoje korzystne właściwości. Suszone morele to świetny sposób na zachowanie witamin do wykorzystania zimą.

Suszone morele powinny być duże, bez uszkodzeń, o elastycznym i sprężystym miąższu. Powierzchnia musi być sucha i twarda. Kolor suszonych moreli jest ciemniejszy w porównaniu do świeżych owoców.

Uwaga: Jeśli suszone morele mają jasnopomarańczowy kolor, mogły zostać poddane działaniu środków chemicznych. Naturalnie suszone owoce mają ciemny i matowy kolor.

Suszone morele nie powinny mieć smaku wina, a miąższ nie powinien być zbyt twardy.

Uwaga: Duża zawartość cukru w ​​suszonych morelach sprawia, że ​​są one korzystnym środowiskiem dla chorobotwórczej mikroflory, dlatego podczas przechowywania tego produktu należy przestrzegać rygorystycznych zasad sanitarno-epidemiologicznych.

Najlepsze odmiany moreli

Morele „Ahrori” - Owoce środkowoazjatyckie średniej wielkości i jasnożółtej barwy.

Morele „Arzami” - owoce średniej wielkości, o jasnokremowej barwie, o przyjemnym smaku. Cecha charakterystyczna to kość, którą trudno oddzielić od miazgi.

Morele „Woroneż wcześnie” - małe owoce o słodkim smaku i łatwo oddzielającym się nasionku.

Morele „Vladimirskie” - żółto-kremowe owoce z aromatycznym miąższem.

Morele „Gulliwer” - owoce średniej wielkości, żółto-kremowa barwa, świeżo-słodki smak.

Morele „Kołchoz” - duże owoce koloru pomarańczowego, o gęstym słodkim miąższu, przyjemnym zapachu i łatwo oddzielającym się nasionku.

Morele „Carlson” - owoce średniej wielkości, barwy kremowożółtej, o gęstym miąższu, przyjemnym aromacie i smaku.

Morele „Nakrapiane” - owoce średniej wielkości, koloru pomarańczowego, średniej gęstości, o słodkim smaku i łatwo usuwalnym pestce.

jeden komentarz

Słodkie pomarańczowe morele: korzyści i szkody soczystych owoców

Czy wiesz, że morele, których korzyści i szkody wydają się oczywiste dla wszystkich, skrywają wiele tajemnic i są nawet stosowane w medycynie tradycyjnej?Mogą leczyć wiele dolegliwości, służyć jako wysokiej jakości profilaktyka i magiczna różdżka w dziedzinie uroda. Zaleca spożywanie soczystych owoców osobom w każdym wieku, od małych dzieci po osoby starsze – korzyści dla każdego. Jednocześnie prawdziwy korzystne cechy Morela jest praktycznie nikomu nieznana i każdy ogranicza się do wiedzy, że jest to po prostu bardzo zdrowy owoc.

Wszystko o „ormiańskich jabłkach”

Tak, dokładnie tak nazywano morele, gdy po raz pierwszy pojawiły się w krajach słowiańskich. Ale nie wiadomo na pewno, gdzie po raz pierwszy uprawiano morele. Z jednej strony ogromna liczba odmian występujących na Kaukazie wskazuje, że miejscem narodzin owocu była Armenia. Ale z drugiej strony aktywne wykorzystanie moreli w tradycyjnej medycynie chińskiej ponad sto lat temu przekonuje nas o czymś przeciwnym. Ale to nie jest ważne: najważniejsze jest to, że teraz zdrowe owoce uprawia się we wszystkich krajach, w których istnieją sprzyjające warunki do jego wzrostu.

Aby zrozumieć zalety moreli, wystarczy wziąć pod uwagę ich niesamowity skład. Zacznijmy od bardzo przyjemnego faktu: zawartość kalorii w 100 g świeżych owoców to tylko 41 kalorii! Jednocześnie 36 kalorii pochodzi z węglowodanów, a białka i tłuszcze łącznie stanowią zaledwie 1 g produktu! Owoce pomarańczowe zawierają dużo cukrów: ich ilość jest nie mniejsza niż w słodkich winogronach. Ogólnie rzecz biorąc, skład zdrowych owoców obejmuje następujące substancje:

• beta-karoten – morele zawierają go w rekordowej ilości – aż 16 mg;
• celuloza;
• inulina;
• witaminy z grupy B, C, P i PP;
• sole potasu i żelaza;
• magnez, fosfor, wapń i jod;
• kwas winowy, jabłkowy i cytrynowy;
• pektyna.

Stąd nieocenione korzyści, jakie owoce mają dla zdrowia człowieka. Przykładowo, aby uzupełnić dzienne zapotrzebowanie na karoten, wystarczy wypić tylko jedną trzecią szklanki soku morelowego! Ta sama norma jest wypełniona 5-6 świeżymi owocami lub 10-20 suszonymi. I nie powinieneś myśleć, że suszone morele - suszone morele i morele - tracą wiele korzystnych właściwości w porównaniu ze świeżymi. Na przykład w suszonych morelach ilość soli potasowych wzrasta prawie 6-krotnie!

Dlaczego warto jeść morele każdego dnia

Wiele osób błędnie uważa, że ​​skoro morele są rekordzistką pod względem zawartości beta-karotenu, to można je jeść w celu uzupełnienia niedoborów witaminy A. Niestety beta-karoten nie jest w naszym organizmie przekształcany w witaminę A, ale jakie są z tego korzyści substancja! Może zapobiegać chorobom serca i rozwojowi raka. Owoce są szczególnie przydatne dla kobiet w ciąży - zawierają dużo soli żelaza i fosforu. Nawiasem mówiąc, sok wchłania się lepiej niż świeże owoce - aby uzupełnić normę, należy pić do 150 g dziennie.

Taka sama ilość soku uratuje życie osobom cierpiącym na anemię. Bardzo przydatne dla organizmu jest spożywanie moreli w celu uzupełnienia niedoborów potasu i magnezu - minerały te są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania mięśnia sercowego, zapobiegania zawałom serca i zatykaniu naczyń krwionośnych. Ponadto magnez może obniżyć ciśnienie krwi, co będzie przydatne dla pacjentów z nadciśnieniem. Morele zwiększają stężenie hemoglobiny we krwi, nawet lepiej niż wątroba.

Czy morele są dobre na trawienie? Więcej niż! Już 100 g dziennie może poprawić trawienie, ponieważ owoce delikatnie wpływają na aparat gruczołowy żołądka i wpływają na kwasowość soku żołądkowego. W przypadku zapalenia nerek morele pomagają usuwać odpady i toksyny z organizmu. Oczyszczają także naczynia krwionośne ze szkodliwego cholesterolu. Duża ilość magnezu pomaga poprawić aktywność umysłową, zwiększyć koncentrację i poprawić pamięć. Morele są również w stanie złagodzić obrzęki, poradzić sobie z zaparciami, zapobiegać dysfunkcjom tarczycy i leczyć choroby układu oddechowego.

Morele w kosmetologii

Pestki moreli zawierają aż 58% tłusty olej, który jest aktywnie wykorzystywany w kosmetologii. Olejek dobrze rozprowadza się na skórze, bardzo szybko się wchłania i nie powoduje alergii nawet u wrażliwej skóry. Można go stosować na delikatną okolicę oczu, aby wygładzić zmarszczki i normalizować wydzielanie sebum. Tak więc te maseczki na bazie moreli są najbardziej popularne:

• możesz po prostu zamienić miąższ owocowy w pastę i nakładać na 15 minut;
• jeśli jest suchy, miąższ 2 owoców rozcieńcza się łyżką kwaśnej śmietany lub oliwy z oliwek;
• Aby wyeliminować tłustość i błyszczenie skóry, zmieszaj taką samą ilość miąższu z dużą łyżką świeżego soku z cytryny.

Przydatne są także pestki moreli, ponieważ można z nich wykonać skuteczny i delikatny peeling. Często można było spotkać w sklepach różne produkty zawierające olej morelowy lub ekstrakt z pestek moreli. Takie produkty dobrze oczyszczają, nawilżają i odświeżają skórę.

Suszone morele vs morele

Suszone morele są chyba nawet bardziej popularne niż świeże owoce słynny owoc. I to jest zrozumiałe, bo jest dostępne przez 12 miesięcy w roku, natomiast morele potrafią nas zachwycić tylko latem. Jednak oprócz zalet (suszone morele zawierają znacznie więcej witamin i minerałów niż świeże owoce), suszone owoce mają swoje wady. Na przykład zawartość kalorii w suszonych morelach może sięgać nawet 250 kcal, a ilość zawartych w nich węglowodanów jest 5 razy większa niż w świeżych morelach! Oczywiście, chociaż suszone morele są zdrowe, osoby chcące schudnąć lub zachować formę nie powinny dać się im ponieść.

Szkody i przeciwwskazania

Nigdy nie jedz pestek moreli! Chociaż istnieją dwa rodzaje, z których jeden jest dopuszczalny do spożycia (nie więcej niż 20 g dziennie), lepiej grać bezpiecznie i chronić swoje zdrowie. Faktem jest, że pestki owocu zawierają amigdalinę, która zamienia się w najsilniejszą truciznę w naszym organizmie - kwas cyjanowodorowy.

Ponadto, ze względu na wysoką zawartość cukru, morele są niepożądane dla osób cierpiących na tę chorobę cukrzyca. Osoby cierpiące na zapalenie wątroby lub zaburzenia czynności tarczycy również powinny ograniczyć spożycie owoców. Przy nadmiernym spożyciu moreli może tak być skutki uboczne. W pozostałych przypadkach jedz z przyjemnością i bądź zdrowy!

Przedstawicielem słodkich, soczystych owoców jest morela. Owoce są uwielbiane przez prawie wszystkich. Do dziś toczy się dyskusja na temat miejsca pochodzenia tego wspaniałego owocu. Wielu twierdzi, że kraje azjatyckie są uważane za miejsce narodzin moreli. Następnie owoce wyemigrowały do ​​Armenii, a stamtąd rozprzestrzeniły się po całej Europie. Morele mają nie tylko przyjemny smak, ale także ogromną liczbę korzystnych właściwości. Trzeba tylko wiedzieć, w jakich ilościach stosować produkt. W końcu nadmierne spożycie niedojrzałych moreli może być szkodliwe dla zdrowia.

Skład chemiczny moreli

Morela, której zalety i szkody wynikają z bogatego składu, jest nasycona wieloma minerałami i witaminami. Dlatego owoc jest uważany za magazyn witamin. Beta-karoten ma maksymalne stężenie. 100 g miąższu moreli zawiera około 2 mg witaminy A. W owocach jest też dość dużo kwasu askorbinowego - 10 mg. W rezultacie tylko 6-7 średnich moreli dziennie uzupełni dzienne zapotrzebowanie na kwas askorbinowy.

Niewiele osób wie, ale morela jest bogata w witaminy z grupy B - B9, B3, B2, B6, B1. Owoce słyną także z następujących związków witaminowych: E, H, K, PP. Kompleks ten przywróci równowagę składników odżywczych w organizmie człowieka. Dlatego morele poleca się spożywać w przypadku niedoborów witamin. Imponujący jest także skład mineralny produktu. Zatem następujące mikroelementy i minerały mają wysoki poziom:

• Potas;
• Magnez;
• Siarka;
• Sód;
• Wapń;
• Cynk;
• Selen;
• Krzem;
• Chlor;
• Fosfor;
• Żelazo.

Stężenie niektórych pierwiastków różni się w zależności od rodzaju moreli. W ten sposób rozróżnia się morele, suszone morele, kaisa i przysmażone. Uryuk to suszona cała morela wraz z pestką. Zgodnie z zasadami morele suszy się bezpośrednio na drzewie iw pełni zachowują swoje korzystne właściwości. Suszone morele suszy się bez pestek, w kawałkach. Produkt ten jest wysokokaloryczny. Kaisa to suszone owoce bez pestek, a sheptala to suszone morele z pestkami. Sears to 80% cukru, co nie jest korzystne dla każdego.

Morela kalorii

Czy morela jest produktem dietetycznym? W końcu dietetycy często zalecają stosowanie różnych diet morelowych w celu utraty wagi. Świeże owoce rzeczywiście są produktami niskokalorycznymi. Tak więc 100 gramów miąższu zawiera nie więcej niż 38 kcal. Taka ilość kalorii wcale nie szkodzi Twojej sylwetce. Ale suszone morele zawierają ponad 210 kcal na 100 gramów produktu. Dlatego stosowanie suszonych moreli powinno być ściśle dawkowane.

Owoc zawiera minimalna ilość tłuszcz - 0,1 grama. Jest trochę więcej białka i węglowodanów. Tak więc skład białka wynosi 0,9 grama, a węglowodanów - 9 gramów. Dlatego świeże morele doskonale przywracają siły i energię, nie szkodząc przy tym Twojej sylwetce. Morele wystarczą soczyste owoce, około 86% przypada na wodę. Również, wartość odżywcza zawiera skrobię, popiół, kwasy organiczne, pektyny, garbniki, błonnik.

Dobroczynne właściwości owoców

Morela to niezwykle zdrowy owoc. Poza tym owoce są sezonowe i nie można się nimi cieszyć przez cały rok. Jaka jest zaleta produktu? Bogaty skład witamin pomaga zwalczać niedobory witamin. A dzięki dużej zawartości kwasu askorbinowego można osiągnąć zwiększoną odporność. Ponadto witaminy A, C, E są naturalnymi przeciwutleniaczami, które zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się komórek.

Przeczytaj także Jakie są zalety nektarynki, zawartość kalorii

Morele są bardzo przydatne dla krwi. W przypadku niedokrwistości duża ilość żelaza poprawi stan pacjenta. Morele, podobnie jak jabłka, działają zapobiegawczo na anemię. Zaobserwowano główne zalety owoców układ trawienny. Produkt bogaty w błonnik i błonnik pokarmowy, który poprawia motorykę jelit i łagodzi zaparcia.

Wraz ze stojącym kałem, odpady i toksyny są usuwane z jelit. Dlatego morele sprzyjają utracie wagi. Dzięki pektynom przywracana jest mikroflora jelitowa. Duża ilość potasu pozwala normalizować gospodarkę wodną i usuwać nadmiar płynów z organizmu. Tylko 2-3 owoce dziennie pomogą uporać się z obrzękami. Wśród innych korzystnych właściwości owocu warto podkreślić następujące:

• Normalizuje poziom kwasowości żołądka;
• Oczyszcza wątrobę;
• Oczyszcza drogi żółciowe;
• Ma działanie przeciwbólowe;
• Wzmacnia tkankę kostną i zęby;
• Leczy rany;
• Poprawia widzenie;
• Jest to środek zapobiegający nowotworom;
• Przywraca procesy metaboliczne w organizmie;
• Eliminuje nieprzyjemny zapach z jamy ustnej;
• Likwiduje objawy zatrucia.

Morela jest bardzo przydatna układu sercowo-naczyniowego. Przy regularnym spożywaniu produktu zmniejsza się poziom cholesterolu we krwi, wzmacniają się ściany naczyń krwionośnych i zmniejsza się ich przepuszczalność. Osiągając drożność naczyń, normalizuje się ciśnienie krwi. Dlatego morela na nadciśnienie jest niezbędnym produktem spożywczym. Ponadto owoc jest uznawany za środek zapobiegawczy przeciwko miażdżycy.

Niezbędny produkt do centrali system nerwowy. Zbilansowany skład zwiększa odporność na stres i poprawia nastrój. Morela jest przydatna dla osób zaangażowanych w aktywność umysłową. Tym samym włączenie produktu do diety poprawia pamięć, zwiększa koncentrację i zdolność do pracy. Ponadto 1 szklanka soku morelowego przed snem normalizuje normalny sen.

Korzyści z moreli dla kobiet

Owoce mają osobne zalety dla kobiet i mężczyzn. Dla kobiet morela przede wszystkim korzystnie wpływa na urodę i zdrowie skóry, paznokci i włosów. Faktem jest, że sok i miąższ owoców są uważane za doskonały naturalny przeciwutleniacz. Dzięki temu produkt ma szerokie zastosowanie w kosmetologii. Najczęściej naturalny sok owocowy wykorzystuje się w domu. Muszą codziennie wycierać skórę twarzy. Tak więc przy regularnym stosowaniu można osiągnąć następujące efekty:

• Skóra staje się elastyczna;
• Drobne zmarszczki zostają wygładzone;
• Plamy pigmentowe są rozjaśnione;
• Pory stają się węższe;
• Skóra staje się aksamitna;
• Skóra jest nasycona niezbędnymi witaminami.

Przeczytaj także Czy można jeść pestki moreli?

Ponadto z miazgi morelowej można przygotować różnorodne maski na twarz i włosy. A olej z pestek moreli nakłada się na płytki paznokci, aby je wzmocnić i polepszyć. Produkt jest bardzo przydatny dla kobiet w ciąży. W ten sposób poprzez włączenie moreli do diety osiąga się prawidłowy rozwój płodu, utrzymanie odporności i stan układu nerwowego przyszłej matki.

Korzyści z moreli dla męskiego ciała

Dla mężczyzn morela jest przydatna przede wszystkim dlatego, że chroni organizm przed chorobami układu sercowo-naczyniowego. Przecież zostało naukowo udowodnione, że mężczyźni znacznie częściej niż kobiety zapadają na zawał serca, udar mózgu i miażdżycę. Eksperci twierdzą również, że regularne spożywanie moreli pozytywnie wpływa na potencję. Efekt ten osiąga się poprzez zwiększenie produktywności, wytrzymałości i podniesienie nastroju. Zdrowa mieszanka miodu, moreli i orzechów zwiększa erekcję.

Korzyści z pestek moreli

Przydatny jest nie tylko miąższ i sok, ale także pestki moreli. Naukowcy od dawna ustalili, że pestki moreli są po prostu wypełnione mikroelementami i witaminami. Więc kości zawierają to samo skład chemiczny, podobnie jak miazga, ale w większym stężeniu. To właśnie w jądrach zawarta jest tak rzadka witamina jak B17 (amigdalina).

W kompozycji znaleziono także cyjanek, który działa jak trucizna. Przy umiarkowanym spożyciu pestek moreli trucizny te nie są szkodliwe dla organizmu ludzkiego. Ich działanie hamujące skierowane jest na komórki nowotworowe. Dlatego pestki owoców należy spożywać w celu leczenia i zapobiegania nowotworom. W medycynie istnieje nawet kilka przypadków całkowitego wyzdrowienia z onkologii dzięki kościom. Aby więc zapobiegać onkologii, należy jeść do 7 nasion dziennie, a do leczenia - do 15 ziaren dziennie.

Wysokie stężenia fosforu i magnezu mają następujący wpływ na organizm człowieka:

• Obniżone ciśnienie krwi;
• Poprawa funkcjonowania mięśnia sercowego;
• Poprawa pamięci;
• Zwiększona aktywność umysłowa;
• Zwiększona koncentracja.

W medycynie kości wykorzystuje się także w leczeniu dróg oddechowych i nerek. Olej z pestek moreli jest aktywnie stosowany w kosmetologii. Bardzo często dodaje się go do różnego rodzaju balsamów, kremów, maseczek, żeli i szamponów. Olej ten zawiera następujące składniki: witaminy F, A, C, E, B, kwasy tłuszczowe oleinowy, palmitynowy, linolenowy, fosfolipidy, tokoferole. Z oleju morelowego często sporządza się różne leki.

Korzyści z suszonych moreli

Na naszym obszarze najpopularniejszymi rodzajami suszonych moreli są suszone morele i morele. Jednocześnie suszone morele są znacznie częstsze. W końcu okres przydatności do spożycia i warunki transportu moreli są problematyczne. Naturalne, świeże suszone morele mają więcej składników odżywczych niż świeże morele. To suszone morele polecane są do spożycia przy takich schorzeniach jak anemia, obniżona odporność, choroby układu krążenia. Ponadto suszone morele poprawiają kondycję skóry i odmładzają. Produkt należy spożywać w celu oczyszczenia wątroby i jelit, zwiększenia poziomu hemoglobiny oraz wzmocnienia włosów.