Turystyka piesza Transport Ekonomiczne piece

Dieta dla chorych na wirusowe zapalenie wątroby typu C. Odżywianie przy chorobach wątroby (wirusowe zapalenie wątroby typu B i C) oraz innych narządów przewodu pokarmowego. Co jeść podczas leczenia zapalenia wątroby i żółtaczki

Istnieją wirusy, które po dostaniu się do organizmu powodują nieodwracalne uszkodzenie określonego narządu, na przykład wirusowe zapalenie wątroby typu C poważnie wpływa na wątrobę. Jeśli choroba nie zostanie wykryta na czas, szybko staje się przewlekła, a leczenie będzie trwało długo. Na równi z farmakoterapia Bardzo ważna jest dieta przy wirusowym zapaleniu wątroby typu C. Może ona zmniejszyć obciążenie wątroby, a jednocześnie wypełnić organizm substancjami odżywczymi, witaminami i minerałami.

Wątroba jest głównym narządem ułatwiającym trawienie pokarmu poprzez wytwarzanie enzymów rozkładających tłuste pokarmy i chroniących organizm przed szkodliwymi toksynami.

W przypadku wirusowego zapalenia wątroby typu C komórki wątroby bardzo cierpią, pozostałe zdrowe nie radzą sobie z dużymi obciążeniami, dlatego należy im pomóc, przyjmując wyłącznie zdrową żywność.

Przestrzeganie diety pomoże zatrzymać rozprzestrzenianie się choroby i przyspieszyć leczenie nawet przewlekłego przebiegu choroby, a w jej ostrej postaci zmniejszy prawdopodobieństwo powikłań.

Do obowiązkowych warunków przestrzegania diety zalicza się:

Dietę należy stosować przez dwa lata, dziennie należy spożywać około 3 kg zdrowej żywności, a jeśli pacjent z WZW jest otyły, nie zaleca się spożywania więcej niż 2 kg.

Do takiej diety łatwo się przyzwyczaić, zwłaszcza jeśli wiesz, że spożywanie tych pokarmów stymuluje szybki powrót do zdrowia.

Czego nie powinieneś jeść, jeśli masz wirusowe zapalenie wątroby typu C?

Przede wszystkim należy wykluczyć żywność wędzoną, smażoną i konserwowaną, a ponadto nie wolno przyjmować żywności z poniższej listy:

Trudno jest zrezygnować ze zwykłych potraw, ale robiąc to stopniowo, naprawdę możesz pomóc swojej wątrobie w regeneracji.

Wymagana ilość składników odżywczych

Żywienie terapeutyczne polega na przestrzeganiu tabeli nr 5, przy czym spożycie żywności musi być zrównoważone i określona ilość składników odżywczych dziennie.

Ich przybliżone dawkowanie podano w tabeli:

ProduktyIlość spożywana dziennie, w gramach
węglowodany450
witamina C200
białka, tłuszcze100
kwas nikotynowy20
żelazo15
karoten i sól10
witamina B24
witamina B12
fosfor1.6
wapń0.8
magnez, witamina A,0.5

Według diety nr 5 należy spożywać co najmniej 3100 Kcal dziennie.

Tabele diet dla różnych objawów wirusowego zapalenia wątroby typu C

Produkty regenerujące wątrobę są inne dla każdej diety i są spożywane w określonej ilości w każdej fazie choroby.

Dieta w czasie zaostrzenia

Utrzymuje prawidłowy stan organizmu i poprawia samopoczucie. Po zastosowaniu następuje zmniejszenie bólu po prawej stronie i uzupełnienie deficytu energetycznego. Wszystkie wymienione powyżej produkty spożywcze są zalecane do spożycia, przy jednoczesnym zmniejszeniu spożycia tłuszczu i soli.

W ostrej fazie należy przestrzegać ścisłej diety, a po leczeniu zapalenia wątroby można przejść na bardziej swobodny harmonogram spożywania posiłków.

Całkowicie unika się alkoholu, ponieważ ma on silne działanie toksyczne na komórki wątroby. W chwilach zaostrzenia choroby nie można spożywać nawet wielu pokarmów, należy stosować łagodniejszą dietę nr 5a.


Zapewnia ograniczenie spożycia soli i tłuszczu, tego ostatniego jedynie do 70 gramów. Białka spożywa się do 80 gramów, a węglowodanów do 350. Posiłki odbywają się według jasnego harmonogramu, powinien on być ułamkowy. Dzienna zawartość kalorii we wszystkich spożywanych produktach spożywczych nie przekracza 2400-2500 kalorii.

Jedzenie gotuje się lub gotuje na parze. Trzeba go zmielić na puree. Wskazane jest spożywanie większej ilości płynów wraz z wodą, picie galaretek, świeżo wyciskanych soków, wywarów i kompotów.

W okresie zaostrzenia mile widziane są zupy z bulionem warzywnym, niskotłuszczowe produkty mleczne, niekwaśne jagody i owoce, kaszki ryżowe i gryczane.

Nie należy spożywać: tłustych mięs i ryb, potraw solonych, konserwowych i wędzonych, tłustych rosołów i potraw nabiałowych, pić mocnej herbaty, kawy i alkoholu, a także powstrzymywać się od dodawania do potraw przypraw i ziół.

Dieta dla wątroby przewlekłego zapalenia wątroby typu C

Zaawansowana postać tej choroby znacznie pogarsza jakość życia, trudno jest wykonywać zwykłe czynności, dieta pomoże złagodzić ból.


W miarę postępu choroby pacjent może stać się niepełnosprawny, a nawet umrzeć. W pierwszych stadiach choroba w postaci przewlekłej może przebiegać bezobjawowo, a tabela nr 5 jest przepisywana w trakcie choroby, zarówno na początku, jak iw ciężkich przypadkach.

Będąc na diecie należy tego unikać złe nawyki, w diecie pacjenta powinny znajdować się te same produkty, co w diecie nr 5a, przy czym zakazane są jajka, grzyby, konserwy i tłuste potrawy.

Przepisy dla pacjentów z wirusowym zapaleniem wątroby typu C

Jako pierwsze dania można przygotować różne buliony warzywne. Zupa jęczmienna jest przydatna do pieczenia.

Sam jęczmień ma działanie otulające, przeciwskurczowe i przeciwzapalne.

Zupę z kaszy perłowej przygotowuje się z 200 gramów płatków zbożowych, 350 gramów ziemniaków, 120 gramów marchwi i 100 gramów kwaśnej śmietany. Dla smaku dodaj zioła i masło.

Przygotowanie zupy wygląda następująco:

Na drugie danie można ugotować kotlety na parze i ugotować wermiszel. Kotlety przygotowuje się ze 100 gramów chleba, 500 gramów cielęciny, odrobiny masła i drobno posiekanych ziół.

Gotowanie kotletów:

  1. mięso myjemy pod bieżącą wodą, a następnie suszymy, a zanurzenie go w papierowym ręczniku przyspieszy ten proces;
  2. produkt mięsny oczyszcza się z żył, tłuszczu i filmów;
  3. mięso przekręcić i namoczyć chleb w wodzie lub mleku, następnie odcisnąć i połączyć z mięsem mielonym;
  4. Z gotowego mięsa mielonego formujemy kulki, które kształtem przypominają kotlety, należy je gotować na parze.


Na deser można przygotować dynię ze śliwkami. Ten ostatni ma działanie przeczyszczające, co jest szczególnie ważne dla osób cierpiących na zaparcia.

Przygotowanie jest następujące:

  1. Dynię obiera się, startuje i gotuje w mleku, gdy tylko stanie się jasne, że warzywo jest prawie gotowe, dodaje się do niej semolinę.
  2. Śliwki wraz z dynią kroimy na kawałki i gotujemy.
  3. Do przygotowanej owsianki dodaje się suszone owoce i dodaje się do niej białka jaj. Dla słodkości dodaje się miód. Całość mieszamy i po ułożeniu w formie pieczemy.

Przed podaniem deser smaruje się niskotłuszczową kwaśną śmietaną.

Stosowanie diety przeciw wirusowemu zapaleniu wątroby typu C może ułatwić pracę wątroby; dietę należy ułożyć tak, aby zawierała wyłącznie zatwierdzone produkty. Prawidłowe przygotowanie posiłku i jego spożycie najlepiej omówić z lekarzem.

Wideo

Sądząc po tym, że teraz czytasz te słowa, zwycięstwo w walce z chorobami wątroby nie jest jeszcze po Twojej stronie...

A czy już o tym myślałeś interwencja chirurgiczna? Jest to zrozumiałe, ponieważ wątroba jest bardzo ważnym narządem, a jej prawidłowe funkcjonowanie jest kluczem do zdrowia i dobrego samopoczucia. Nudności i wymioty, żółtawe zabarwienie skóry, gorycz w ustach i nieprzyjemny zapach, ciemny mocz i biegunka... Wszystkie te objawy są Ci znane z pierwszej ręki.

Ale może słuszniej byłoby leczyć nie skutek, ale przyczynę? Polecamy przeczytać historię Olgi Krichevskiej, jak wyleczyła swoją wątrobę...

Dieta na wirusowe zapalenie wątroby typu C może wyeliminować zakaźne uszkodzenie wątroby. Przyjrzyjmy się zasadom żywienia, pokarmom zabronionym i dozwolonym, przybliżonej diecie i przepisom na pyszne dania.

Choroba zakaźna występuje, gdy wirus dostanie się do krwi. Choroba jest dość powszechna wśród narkomanów, osób skłonnych do rozwiązłości oraz klientów pozbawionych skrupułów artystów tatuażu, piercingu i manicure. Na wirusa nie ma specjalnej szczepionki, dlatego w procesie leczenia szczególną rolę odgrywa profilaktyka. Specjalna dieta ma na celu przywrócenie prawidłowej funkcji wątroby.

Ten typ zapalenia wątroby jest najcięższy. Specyfika tej choroby jest długoterminowa bezobjawowy. Bardzo często infekcję wykrywa się podczas testów. Jeśli choroba się pogorszy, u pacjenta wystąpi osłabienie, brak apetytu i żółtaczka. Jeśli objawy te nie będą leczone, ich postęp może prowadzić do marskości wątroby, uszkodzenia żołądka (wrzód, zapalenie żołądka) i trzustki (zapalenie trzustki).

Aby chronić komórki wątroby, stosuje się dietę łagodną mechanicznie i chemicznie, której zalecenia zależą w dużej mierze od stanu pacjenta. Zdrowa dieta korzystnie wpływa na samopoczucie pacjentów, zmniejsza ból i poprawia ogólny stan. Dieta powinna opierać się na pokarmach odciążających komórki wątroby. Głównym celem takiego leczenia jest dostarczenie organizmowi przydatne witaminy oraz minerały niezbędne do utrzymania zdrowia i ochrony wątroby.

Leczenie wirusowego zapalenia wątroby typu C dietą

Prawidłowe odżywianie odgrywa ważną rolę w leczeniu każdej choroby. Leczenie zapalenia wątroby dietą pomaga w ostrej fazie choroby, zmniejszając obciążenie wątroby i narządów trawiennych. Zmniejsza to ból i powoduje remisję choroby. Jeśli nie zostanie to zrobione, zwiększone obciążenie żywieniowe spowolni proces przywracania uszkodzonego narządu i powrotu do zdrowia. Ponadto bez odpowiedniego odżywiania skuteczność terapii przeciwwirusowej, której głównym zadaniem jest tłumienie i usuwanie wirusa z organizmu, znacznie spadnie.

Dietetycy zalecają zmniejszenie dziennego spożycia kalorii i zmniejszenie spożycia białka, ponieważ jego trawienie obciąża wszystkie narządy trawienne. Warto zwrócić uwagę na pokarmy węglowodanowe, które dostarczają organizmowi odpowiednią ilość energii. Jeśli zaburzenie jest w ostrej fazie, pacjentom przepisuje się dietę nr 5A. Na etapie rekonwalescencji, czyli w okresie remisji, odżywianie nie powinno być zbyt rygorystyczne. Dieta musi być zbilansowana, aby dostarczyć organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych.

Istota diety przy wirusowym zapaleniu wątroby typu C

Każde żywienie lecznicze opiera się na dostarczaniu organizmowi niezbędnych mikroelementów, pod warunkiem ograniczenia kalorii i odmowy produkty szkodliwe. Na tych zasadach opiera się istota diety na wirusowe zapalenie wątroby typu C. Pacjentom przepisuje się dietę nr 5 lub nr 5A, która składa się z pokarmów, które nie podrażniają wątroby. Pożywienie zawarte w diecie zapewnia spożycie wszystkich składników odżywczych w normalnych granicach.

Podstawowe zasady żywienie lecznicze:

  • Dzienna dieta nie powinna przekraczać 3000 kilokalorii. Menu zawiera nie więcej niż 100 g białek, 100 g tłuszczów (30 g warzyw), do 450 g węglowodanów (50 g cukrów), 10 g soli. W tym przypadku należy zapewnić dzienne spożycie następujących mikroelementów do organizmu: wapń, 1,5 g fosforu, 0,5 g magnezu, 15 mg żelaza, 0,5 mg witaminy A, 10,5 mg karotenu, 2 mg witaminy B1, 4 mg witamina B2, 20 mg niacyny i 200 mg witaminy C.
  • Porcje powinny być małe, około 5-6 posiłków dziennie. Specjalna uwaga Warto zwrócić uwagę na sposób gotowania, lepiej gotować, gotować na parze, piec lub dusić. Należy unikać potraw smażonych lub minimalizować ich spożycie.
  • Unikaj tłuszczów trans, które znajdują się w tłuszczach do pieczenia, fast foodach, margarynie i produktach w puszkach. Unikaj częściowo uwodornionych olejów i żywności zawierającej cholesterol.
  • Jedz więcej świeżych owoców, warzyw i ziół. Należy pamiętać, że suszone owoce i soki nie są całkowitym zamiennikiem świeżych owoców i są bogate w kalorie.
  • Minimalizuj spożycie cukru i preferuj produkty pełnoziarniste. Dieta powinna zawierać białka roślinne, orzechy, nasiona i rośliny strączkowe.
  • Zwróć uwagę na reżim wodny. Należy pić do 2 litrów wody dziennie. Unikaj diet ograniczających składniki odżywcze. Nie głoduj, jedz jedzenie o temperaturze pokojowej.

Dieta 5 na wirusowe zapalenie wątroby typu C

Aby wyeliminować choroby związane z funkcjonowaniem wątroby i narządów trawiennych, oprócz terapii lekowej zaleca się stosowanie się do zaleceń dietetyków. Dieta 5 na wirusowe zapalenie wątroby typu C to terapeutyczna opcja żywieniowa, która nie tylko wspiera organizm, ale także poprawia samopoczucie. Przy jego pomocy zmniejsza się ból po prawej stronie, znika uczucie ciągłego zmęczenia i braku energii.

Dieta 5 pozwala na spożywanie takich pokarmów jak:

  • Wszelkie produkty mleczne (mleko, twarożek, kefir, fermentowane mleko pieczone, jogurt, śmietana).
  • Chude ryby i mięso (pieczone i gotowane).
  • Kasza pełnoziarnista: kasza gryczana, ryż, owies.
  • Świeże warzywa, owoce, zioła.
  • Zupy, buliony, sałatki, gulasze warzywne.
  • Orzechy i nasiona.
  • Świeżo wyciskane jagody, owoce i soki warzywne.
  • Herbaty ziołowe i zielone

Jednocześnie konieczne jest ograniczenie spożycia soli i tłuszczu. Warto trzymać się posiłków ułamkowych, powinno być ich około 5-6 dziennie. Jeśli zapalenie wątroby występuje w postaci przewlekłej, stosuje się łagodniejszą wersję diety.

Produkty zabronione:

  • Tłuste mięso i ryby.
  • Buliony mięsne i rybne.
  • Przetwory marynowane, solone i konserwowe.
  • Wędzone mięsa.
  • Jedzenie w puszce.
  • Przyprawy.
  • Gotowanie tłuszczów.
  • Pyszne wypieki.
  • Słodycze.
  • Woda gazowana, alkohol, mocna herbata i kawa.

Informujemy, że niezależnie od postaci choroby powyższa lista produktów nie ulega zmianie. Jeśli te zasady będą przestrzegane, zapalenie wątroby można skutecznie leczyć.

Dieta 5a na wirusowe zapalenie wątroby typu C

Aby przywrócić funkcje wątroby i przewodu żołądkowo-jelitowego, stosuje się żywienie lecznicze. Dieta 5a na wirusowe zapalenie wątroby typu C pomaga w ostrej postaci choroby i zapaleniu pęcherzyka żółciowego, wszelkich zmianach dróg żółciowych, chorobach zapalnych jelit i żołądka, a także wrzodach trawiennych żołądka i dwunastnicy. Ma pełne wartość energetyczna, ponieważ dieta zawiera wystarczającą ilość węglowodanów, białek i tłuszczów roślinnych. Jednocześnie ograniczenia dotyczą produktów bogatych w ekstrakty azotowe, błonnik gruby, cholesterol i kwas szczawiowy.

Dzienne spożycie kalorii i skład chemiczny tabela nr 5A:

  • Węglowodany – 350-400 g (90 g cukru).
  • Białko – 80-100 g (60% zwierząt).
  • Tłuszcze – 70 g (25% roślinne).
  • Płyn – 2-2,5 l.
  • Sól kuchenna (chlorek sodu) – 8 g.
  • Zawartość kalorii – 2000-2750 kcal.

Na liście dozwolonych produktów znajdują się: warzywa, chude cietrzewie i mięso (gotowane na parze), kasza mleczna (kasza gryczana, kasza manna, ryż), jednodniowy chleb z mąki premium, świeże warzywa, owoce, zioła, nabiał.

W trakcie leczenia należy zminimalizować lub jeszcze lepiej całkowicie unikać następujących pokarmów: tłuste ryby, mięso i drób, buliony grzybowe i mięsne, wątroba, nerki, mózg, rośliny strączkowe, wędliny, konserwy, jajka, czosnek, sery twarde , kwaśne jagody i owoce, kawa, napoje gazowane i woda, mocna czarna herbata.

Dieta na marskość wątroby i zapalenie wątroby

Choroby, które powodują poważne zmiany w pracy i budowie wątroby, negatywnie wpływają na funkcjonowanie całego organizmu, powodując szereg powikłań. Najczęściej stosowaną dietą jest dieta przy marskości i zapaleniu wątroby, która poprawia samopoczucie i ma działanie lecznicze.

Wirusowe zapalenie wątroby jest chorobą zakaźną, jeśli wystąpi w zaawansowanej postaci, może spowodować marskość wątroby. Powikłanie to charakteryzuje się poważnymi zmianami w funkcjonowaniu narządu. Leczenie opiera się na farmakoterapii i znaczących zmianach stylu życia. Głównym zadaniem zdrowej diety jest minimalne obciążenie przewodu pokarmowego. Normalizuje to funkcjonowanie wątroby i poprawia wydzielanie żółci.

Dieta terapeutyczna opiera się na dostosowaniu nawyków żywieniowych pacjenta. Na podstawie charakterystyki stanu pacjenta, ciężkości choroby podstawowej i obecności schorzeń towarzyszących dobierana jest odpowiednia dieta.

  • Dieta powinna być zbilansowana, wartość odżywcza od 2600-2700 kalorii.
  • Musisz jeść ułamkowo, to znaczy w małych porcjach - 5-6 razy dziennie.
  • W ciągu dnia należy wypić do dwóch litrów czystej wody.
  • Zaleca się gotowanie na parze, gotowanie, pieczenie lub duszenie potraw.
  • Jedzenie powinno być ciepłe, nie należy jeść na ciepło ani na zimno.
  • W przypadku spożycia włóknistego mięsa lub warzyw z dużą zawartością błonnika produkty należy podawać w postaci startej.

Szczególną uwagę należy zwrócić na metodę przygotowania. Powinieneś wykluczyć ze swojej diety wszelkie smażone potrawy, ponieważ podczas smażenia uwalniają się toksyczne substancje z powodu niepełnego rozkładu tłuszczów. Lepiej gotować na parze, gotować lub piec. W przypadku stosowania tłuszczów roślinnych lub zwierzęcych należy je spożywać w postaci naturalnej, czyli niepoddawanej obróbce cieplnej.

Dieta dla wątroby przewlekłego zapalenia wątroby typu C

Każda zaawansowana choroba znacząco pogarsza jakość życia i negatywnie wpływa na funkcjonowanie całego organizmu. Dieta przy przewlekłym wirusowym zapaleniu wątroby typu C wątroby ma na celu poprawę funkcjonowania narządu i działanie łagodzące bolesne objawy. Ciężki, postępujący przebieg choroby może prowadzić do niepełnosprawności i śmierci pacjenta. Głównym niebezpieczeństwem postaci przewlekłej jest jej bezobjawowy przebieg w pierwszych stadiach.

Dieta terapeutyczna polega na przestrzeganiu ścisłych wytycznych żywieniowych. Z reguły lekarze przepisują tabelę nr 5 według Pevznera. Należy całkowicie zrezygnować z tłustych mięs, ryb i drobiu, produktów zawierających konserwanty i barwniki. Ponadto należy unikać picia alkoholu i pozbyć się złych nawyków, takich jak palenie. Posiłki należy podzielić, około 5-6 posiłków dziennie.

Autoryzowane produkty:

  • Dietetyczne, chude mięso i ryby.
  • Nabiał.
  • Płatki.
  • Suszony lub wczorajszy chleb.
  • Świeże owoce, warzywa, zioła.
  • Marmolada, pastylka, miód (słodycze z łatwo przyswajalnymi węglowodanami)

Zabroniony:

  • Smażone, wędzone, tłuste, marynowane, ostre, solone.
  • Świeży chleb i bogate wypieki.
  • Grzyby i bulion grzybowy.
  • Rośliny strączkowe.
  • Jajka (gotowane, smażone).
  • Krem.
  • Kwaśny twarożek.
  • Jedzenie w puszce

Odżywianie wymaga kompleksowego podejścia i cierpliwości, ponieważ będziesz musiał trzymać się diety przez wiele lat. Przywróci to funkcje uszkodzonego narządu i poprawi funkcjonowanie organizmu. Właściwie zorganizowane spożycie pokarmu w przypadku przewlekłego wirusowego zapalenia wątroby typu C usunie nadmiar obciążenia z wątroby i złagodzi szereg poważnych powikłań, takich jak marskość wątroby.

Dieta w zaostrzeniu wirusowego zapalenia wątroby typu C

Aby wyeliminować jakąkolwiek chorobę, stosuje się zintegrowane podejście, które obejmuje terapię lekową i terapię żywieniową. Dieta podczas zaostrzenia wirusowego zapalenia wątroby typu C jest konieczna, aby zminimalizować obciążenie uszkodzonego narządu i przewodu pokarmowego jako całości. W fazie zaostrzenia pacjentom przepisuje się ścisłą dietę, a w okresie remisji luźniejszą.

Pacjentom zaleca się przestrzeganie tabeli dietetycznej nr 5A. Głównym celem diety jest zminimalizowanie obciążenia narządów wewnętrznych i przyspieszenie procesu regeneracji wątroby. Odżywianie powinno składać się z pokarmów delikatnych chemicznie i mechanicznie, zawierających normalne ilości białek, tłuszczów i węglowodanów. Powinno być 5-6 posiłków dziennie. Lepiej gotować na parze, piec w piekarniku, gotować lub dusić. Smażone potrawy są przeciwwskazane.

Głównym zagrożeniem dla wątroby są napoje alkoholowe, które działają bezpośrednio toksycznie na jej komórki. Podczas terapii należy całkowicie unikać alkoholu, ponieważ może on powodować marskość wątroby i zaostrzenie zapalenia wątroby. Wielu pacjentów zauważa, że ​​jeśli zastosują się do zaleceń dietetycznych, poczują się lepiej, a charakterystyczny dla choroby letarg i osłabienie ustąpią.

Dieta na tydzień na wirusowe zapalenie wątroby typu C

Zaostrzenie choroby przewlekłej to trudny okres w życiu każdego człowieka. Aby zmniejszyć ból i zminimalizować negatywne skutki choroby na organizmie, stosuje się specjalnie zaprojektowaną tabelę dietetyczną. Tygodniowa dieta przy wirusowym zapaleniu wątroby typu C opiera się na zaleceniach żywieniowych diety nr 5 i nr 5A. Ten system opiera się na ograniczeniu spożycia tłustych potraw i soli. Dzienna dieta nie powinna przekraczać 2400-2600 kalorii dziennie, z zastrzeżeniem normalnej zawartości białek, węglowodanów i tłuszczów roślinnych. Musisz jeść w małych porcjach, około 5-6 posiłków dziennie. Szczególną uwagę należy zwrócić na reżim wodny, należy pić około dwóch litrów oczyszczonej wody dziennie.

Rozważmy przykładowe menu na tydzień w celu leczenia i zapobiegania wirusowemu zapaleniu wątroby typu C:

Poniedziałek

  • Śniadanie: twarożek z owocami, Zielona herbata.
  • Przekąska: pieczone jabłko, chleb żytni.
  • Obiad: zupa jarzynowa z makaronem, kasza gryczana i kotlety mielone z kurczaka gotowane na parze.
  • Kolacja: gotowana ryba, warzywa.
  • Drugi obiad: szklanka kefiru.
  • Śniadanie: mleko gryka, Zielona herbata.
  • Przekąska: garść suszonych owoców.
  • Obiad: gołąbki, zupa z płatkami owsianymi.
  • Przekąska: pieczone jabłko.
  • Kolacja: omlet parowy ze śmietaną.
  • Drugi obiad: twarożek i szklanka kefiru.
  • Śniadanie: gotowana ryba i ryż.
  • Obiad: chudy barszcz, kasza gryczana z warzywami.
  • Przekąska: szklanka jogurtu, pieczywo żytnie.
  • Kolacja: owsianka ryżowa z mlekiem i suszonymi owocami.
  • Drugi obiad: szklanka kefiru i ciastka.
  • Śniadanie: marchewka z musem jabłkowym, zielona herbata.
  • Przekąska: zapiekanka z twarogu.
  • Kolacja: tłuczone ziemniaki i gotowana pierś z kurczaka, Sałatka warzywna.
  • Przekąska: świeże jabłko.
  • Kolacja: kasza gryczana mleczna.
  • Drugi obiad: szklanka jogurtu i suszonych owoców.
  • Śniadanie: garść orzechów lub suszonych owoców, szklanka kefiru.
  • Przekąska: omlet gotowany na parze i sałatka jarzynowa.
  • Obiad: zupa z klopsikami w bulionie warzywnym, owsianka ryżowa.
  • Przekąska: gotowane warzywa.
  • Kolacja: gotowana ryba z ryżem.
  • Drugi obiad: banan i szklanka kefiru.
  • Śniadanie: sałatka jarzynowa i omlet parowy.
  • Przekąska: szklanka jogurtu i ciastka.
  • Obiad: zupa jarzynowa, gulasz warzywny z mięsem.
  • Przekąska: zielona herbata z goframi.
  • Kolacja: zupa mleczna z makaronem.
  • Drugi obiad: szklanka galaretki i ciasteczka.

Niedziela

  • Śniadanie: twarożek z owocami i zieloną herbatą.
  • Przekąska: świeże jabłko lub banan.
  • Obiad: chudy barszcz, sałatka jarzynowa z kotletami gotowanymi na parze i kasza gryczana.
  • Przekąska: puree marchewkowe z miodem.
  • Obiad: pieczona ryba z warzywami, ryż.
  • Drugi obiad: szklanka jogurtu i ciastka.

Przepisy dietetyczne

W obliczu żywienia dietetycznego wielu pacjentów ma pytania dotyczące sposobu gotowania i różnych przepisów dietetycznych. Dlatego podczas leczenia uszkodzenia wątroby lepiej jest przyjmować żywność gotowaną, pieczoną lub gotowaną na parze. Należy unikać potraw smażonych i minimalizować spożycie potraw duszonych. Podczas gotowania produkty można łączyć, ale przy minimalnym użyciu soli i różnych przypraw.

Pyszne przepisy dietetyczne:

  1. Zupa buraczkowa
  • Barszcz z buraków.
  • Przegotowana woda 1,5 l.
  • Świeże ogórki 1-2 szt.
  • Gotowana pierś z kurczaka 150-200 g.
  • Śmietana 50-70 g.
  • Zieloni do smaku.

Buraki umyj, obierz i zetrzyj na grubej tarce. Pokrojone warzywa włóż do rondla i zalej wodą na 1-2 godziny. Mięso z kurczaka pokroić w kostkę, ogórek obrać i również pokroić w kostkę. Wlać ostudzoną wodę z buraków do rondla i wyrzucić miąższ. Dodaj śmietanę i odrobinę soli do przyszłej zupy do smaku, dokładnie wymieszaj. Dodać mięso z kurczaka, ogórek i zioła, dobrze wymieszać i odstawić do ostygnięcia.

  1. Dietetyczne gołąbki
  • Ryż 150 g.
  • Mielony kurczak 400 g.
  • Liście kapusty.
  • Marchewka.
  • Jabłko

Ryż należy ugotować. Cebulę, marchewkę i jabłko pokroić i podsmażyć na małym ogniu z dodatkiem Oliwa z oliwek. Umyj liście kapusty i odetnij twardy rdzeń. Gotowy ryż wymieszać z mięsem mielonym, dodać trochę soli i ¼ dressingu warzywnego, dobrze wymieszać. Gotowy farsz ułóż na liściach kapusty, dobrze zawiń i włóż do rondla. Napełnij przyszłe gołąbki wodą i umieść na średnim ogniu na 20 minut. Gdy woda się zagotuje, na patelnię wlej pozostały dressing warzywny i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut.

  1. Przystawka z cukinii
  • 1-2 cukinie.
  • Czosnek 1-2 ząbki.
  • Bułka tarta lub płatki owsiane rozdrobnione na gruby okruszek.
  • 2 białka jaj

Jeśli cukinia jest stara, obierz ją, jeśli jest młoda, po prostu umyj ją i pokrój na małe kawałki o grubości 2 cm i długości 5-7 cm. Białka ubić na gęstą pianę i zawinąć w nią cukinię. Czosnek siekamy i mieszamy z panierką. Cukinię delikatnie obtocz w panierce i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw naczynie do piekarnika, aż cukinia będzie rumiana i miękka. Śmietana z czosnkiem i koperkiem doskonale sprawdzi się jako sos.

  1. Faszerowana papryka
  • 3-4 papryczki dzwonkowe lub sałatkowe.
  • Twarożek 500 g.
  • Jabłko.
  • Marchewka.

Paprykę myjemy, odcinamy łodygę i oczyszczamy z nasion. Marchew i jabłka zetrzyj na grubej tarce i wymieszaj z twarogiem. Papryki napełnić nadzieniem i wstawić do piekarnika na 20-30 minut.

  1. Deser dyniowy z miodem
  • Dynia 300-400 g.
  • Miód 150 g.
  • Cytrynowy.
  • Rodzynki.
  • Orzechy włoskie.
  • Nasiona cukinii.

Dynię umyj, obierz i pokrój na małe kawałki. Lepiej przygotować danie w szklanym pojemniku kuchenka mikrofalowa lub piekarnik. Do dyni dodać suszone owoce, orzechy i miód, całość zalać sokiem z cytryny. Gotuj, aż dynia stanie się miękka i złocistobrązowa.

  • Owsianka (kasza gryczana, ryż, płatki owsiane).
  • Nabiał.
  • Niskotłuszczowe odmiany ryb, mięsa i drobiu.
  • Zupy i buliony warzywne, mleczne i owocowe.
  • Herbaty i napary ziołowe.
  • Świeże warzywa, owoce, zioła.
  • Soki warzywne, jagodowe i owocowe (świeżo wyciskane).
  • Oliwa z oliwek i olej roślinny.
  • Makaron z mąki premium.
  • Suszone owoce (suszone morele, rodzynki, śliwki, suszony banan).
  • Produkty pszczele i miód
  • Na pierwszy rzut oka lista dopuszczalnych produktów wydaje się monotonna. Ale pacjenci bardzo szybko przyzwyczajają się do zdrowej żywności i przygotowują z niej różnorodne potrawy. pyszne potrawy. Z reguły dieta nr 5-5A jest przeznaczona na całe życie człowieka, w celu utrzymania zdrowia i zapobiegania chorobom.

    Czego nie powinieneś jeść, jeśli masz wirusowe zapalenie wątroby typu C?

    Żywność dietetyczna zawsze wiąże się z ograniczeniami w wyborze żywności. W przypadku chorób wątroby zabrania się stosowania produktów drażniących chemicznie i mechanicznie narząd. Przyjrzyjmy się, czego nie można jeść, jeśli choruje się na wirusowe zapalenie wątroby typu C:

    • Świeże wypieki.
    • Gotowanie tłuszczów.
    • Dodatki syntetyczne, przyprawy, przyprawy, sosy.
    • Pikle, wędliny, marynaty.
    • Tłuste ryby, mięso i drób.
    • Buliony mięsne, rybne i grzybowe.
    • Pikantne, smażone, marynowane, konserwowe, wędzone.
    • Wszelkie mocne buliony.
    • Grzyby.
    • Szczaw.
    • Kwaśny twarożek.
    • Kakao i kawa.
    • Czekolada, lody i inne słodycze z dodatkami syntetycznymi.
    • Wszelkie mocne napoje, w tym herbata i woda gazowana

    Wszystkie powyższe produkty są zabronione dla pacjenta z uszkodzeniem wątroby. Odżywianie zostało opracowane przez dietetyków, dlatego rezygnując z niechcianych pokarmów, pacjent ma wszelkie szanse na przywrócenie zdrowia i utrzymanie go na właściwym poziomie.

    Zapalenie wątroby nie jest prostą chorobą. Jest kilka jego rodzajów. Wszystkie różnią się objawami i przebiegiem choroby w organizmie człowieka. Szczególnie trudno jest usłyszeć o obecności takiego typu jak wirusowe zapalenie wątroby typu C. Jest ono trudne w leczeniu, a skutki utrzymują się przez całe życie. Tacy pacjenci będą musieli stale monitorować to, co jedzą, a także będą musieli prowadzić zdrowy tryb życia. Obecnie istnieje wiele leków, które mogą to ułatwić. Ale wielu radzi, aby nie zapominać o środkach Medycyna tradycyjna. Do najbardziej skutecznych należą kapusta na zapalenie wątroby. Istnieją różne sposoby przygotowania tego warzywa, a także jego odmiany. Spośród wielu możesz wybrać ten, który najbardziej Ci odpowiada.

    Przydatne właściwości warzyw

    Kapusta to warzywo bogate w dużą ilość witamin, minerałów, białek, polisacharydów i innych korzystnych substancji. Z właściwości lecznicze Roślinę tę znali już Rzymianie. Weszła na stałe do medycyny po odkryciu czynnika przeciwwrzodowego, czyli witaminy U. Kapusta zaliczana jest do tzw produkty dietetyczne. Dlatego zaleca się włączenie go do diety osób z nadwagą. Sok z kapusty jest często stosowany w kosmetologii, ponieważ zapewnia efekt odmładzający. Kapusta jest najczęściej wykorzystywana do:

    • wrzody żołądka i dwunastnicy,
    • nadmiar cholesterolu,
    • nieżyt żołądka,
    • wysoki poziom cukru we krwi,
    • zaparcie,
    • nadmiar nadmiaru płynów w organizmie,
    • dna,
    • miażdżyca,
    • choroba kamicy żółciowej.

    Ponadto jest często używany kapusta biała na wirusowe zapalenie wątroby typu C. Sok z kapusty służy do eliminowania problemów z wątrobą. Należy wypić ¾ szklanki soku na pół godziny przed posiłkiem. Pomoże przywrócić uszkodzone komórki i sprowokować ich szybką regenerację.

    Jedzenie kiszonej kapusty na wirusowe zapalenie wątroby typu C

    Kapusta kiszona jest często włączana do diety każdego człowieka. Ale używanie tego dania nie jest odpowiednie dla wszystkich, ponieważ istnieją pewne ograniczenia. Coraz częściej słyszy się o tym pytaniu Czy można jeść kiszoną kapustę, jeśli choruje się na wirusowe zapalenie wątroby typu C?? Jednoznaczna opinia nt ten przypadek NIE. Wielu uzdrowicieli twierdzi, że prawie wszystkie choroby można wyleczyć tylko kapustą. Są też pewni, że picie soku z kapusty co 3 godziny pomoże pozbyć się wielu chorób. Ale nie powinieneś być tak jednoznaczny przeciwny używaniu kapusta kiszona na wirusowe zapalenie wątroby typu C. Wielu lekarzy przypomina, że ​​dieta przy tej chorobie nie powinna składać się praktycznie z soli. Ponieważ kapusta kiszona zawiera go w dużej ilości, wówczas należy go wykluczyć z listy produktów dozwolonych. Ponadto produkt ten wydaje się być gruboziarnistym błonnikiem, który może podrażniać przewód pokarmowy i powodować fermentację w organizmie. Jeśli pacjent nie może bez tego żyć, tylko lekarz może pozwolić na jego spożycie.

    Jarmuż morski na wątrobę

    Oprócz znanych nam odmian kapusty występują także wodorosty, które zawierają w swoim składzie dużą ilość jodu. Pytanie brzmi, czy Czy można jeść wodorosty na zapalenie wątroby? Ponieważ jest bogaty w wiele przydatnych substancji, ma ogromne korzyści dla organizmu. Jeśli chodzi o tego typu rośliny, krążyły historie, że na bazie wodorostów wynaleziono lekarstwo na zapalenie wątroby. Ale nie ma bardziej szczegółowych informacji na ten temat.

    Decyzja o spożyciu tego warzywa należy wyłącznie do Ciebie, pamiętaj jednak, że najpierw skonsultuj się z lekarzem.

    Każdy z nas chociaż raz w życiu był na diecie. Diety są różne, w zależności od celu wyznaczonego danej osobie. Istnieje jednak kategoria ograniczeń dietetycznych związanych z chorobami obecnymi w organizmie. W większości przypadków specjalne menu jest konieczne, jeśli dana osoba ma problemy z układem trawiennym.

    Jeden z tych poważne problemy w organizmie rozwija się wirusowe zapalenie wątroby typu C. Przy tej diagnozie pacjentom przepisuje się specjalne menu, które pomaga pozbyć się tej choroby. Podstawą leczenia choroby jest przestrzeganie specjalnej diety i wykluczenie niektórych rodzajów żywności z diety pacjenta. W tym artykule przyjrzymy się cechom rozwoju wirusowego zapalenia wątroby typu C w organizmie, a także stworzymy przybliżoną dietę dań, która pomoże poprawić stan pacjenta i przyspieszyć jego powrót do zdrowia.

    Wirusowe zapalenie wątroby typu C jest dość złożoną chorobą, która rozwija się w ludzkiej wątrobie. Choroba ta może występować zarówno w postaci ostrej, jak i przewlekłej.

    Charakter rozwoju choroby zależy bezpośrednio od indywidualnych cech osoby i czynników na nią wpływających. Choroba rozwija się w wyniku przedostania się wirusa do organizmu przez krew, powodując uszkodzenie komórek wątroby.

    Wirus ten może również przedostać się do organizmu poprzez stosunek płciowy przy częstych zmianach partnerów. Następuje przedostanie się do organizmu człowieka, a następnie do krwi w organizmie okres wylęgania, kontynuacja o godz różni ludzie różnie. Zwykle trwa od pięciu do dziesięciu lat. Można go wykryć w organizmie jedynie poprzez badanie próbki krwi danej osoby.

    Wirusowe zapalenie wątroby typu C często objawia się następującymi objawami:

    • Żółta skóra w okolicy twarzy.
    • Ataki zmęczenia.
    • Zażółcenie twardówki oka.
    • Częsta depresja.
    • Nieuzasadnione wahania temperatury.
    • Osłabienie układu odpornościowego.

    Wirusowe zapalenie wątroby typu C jest dość podstępne. Jej zagrożenie dla organizmu polega na możliwości przejścia i późniejszego nowotworu danego narządu. Innymi słowy, gdy wątroba zostanie uszkodzona przez wirusowe zapalenie wątroby typu C, w organizmie następuje jej nieodwracalne zniszczenie. W przeciwieństwie do innych postaci zapalenia wątroby, wirusowe zapalenie wątroby typu C jest trudne w leczeniu, nawet jeśli pacjent bez wątpienia przestrzega wszystkich zaleceń lekarza prowadzącego.

    Pacjent musi przejść na specjalną dietę i przez długi czas trzymać się własnego jadłospisu, tylko w tym przypadku łatwiej będzie mu poradzić sobie z tą chorobą.

    Światowej sławy naukowcy i liczne badania z zakresu medycyny odkryli różnorodne leki, które mogą hamować rozwój wirusowego zapalenia wątroby typu C w organizmie, jednak wiele z nich jest dość drogich i może mieć wpływ na organizm. efekt uboczny. Dlatego nie należy poprzestawać na przyjmowaniu leków na wirusowe zapalenie wątroby typu C.

    Po wykryciu w organizmie wirusowego zapalenia wątroby typu C lekarze starają się tak ustrukturyzować leczenie, aby przede wszystkim wzmocnić układ odpornościowy organizmu. Sposobem na jego wzmocnienie jest skorygowanie diety pacjenta. Osobom chorym na wirusowe zapalenie wątroby typu C przepisuje się specjalne diety i menu, które nie zawierają pokarmów szkodliwych dla wątroby. Przestrzegając menu dla tej choroby, osoba doświadcza znacznej poprawy samopoczucia i zmniejsza obciążenie wątroby.

    Cechy menu żywieniowego pacjenta

    Jak już wspomniano, skuteczność pozbycia się wirusowego zapalenia wątroby typu C zależy od prawidłowo dobranego menu dla pacjenta. Specjaliści i dietetycy od kilku lat pracują nad stworzeniem jadłospisu dietetycznego dla chorych na WZW.

    Wyniki swojej działalności prezentowali już na różnych seminariach i forach, gdzie spotkali się z wieloma pozytywnymi reakcjami i uznaniem.

    Podstawą jadłospisu dla chorych na wirusowe zapalenie wątroby typu C jest:

    • Lekka dieta, która może złagodzić aktywność komórek wątroby. Ale pomimo swojej łatwości, to menu musi w pełni dostarczać organizmowi niezbędnych mikroelementów i witamin, ponieważ jest bardzo osłabiony i potrzebuje wsparcia. Jednocześnie dieta pacjenta nie powinna zawierać pokarmów trudnych do przetworzenia przez komórki chorej wątroby.
    • Tłuste potrawy są stopniowo eliminowane z diety.
    • Osoby, u których rozwinęło się wirusowe zapalenie wątroby typu C, nie powinny wychodzić na „przekąski” ani lunche Żywnościowy, ponieważ technologia gotowania w tych placówkach nie zapewnia zgodności ze standardami dla pacjentów chorych na wirusowe zapalenie wątroby typu C. Najlepiej jeść w domu, przestrzegając swojego menu i technologii gotowania, a także oszczędzając rodzinny budżet.
    • Chleb jednodniowy, krakersy, suche ciastka, ciastka
    • Chude mięsa - wołowina, królik, drób - kurczak, indyk i ryby - sandacz, dorsz, leszcz, okoń, navaga, morszczuk srebrzysty, galaretowana ryba rzeczna z żelatyną, gotowany ozor wołowy
    • Kiełbasa lekarska, kiełbaski mleczne, szynka niskotłuszczowa, śledzie namoczone
    • Mleko i fermentowane przetwory mleczne, twaróg niskotłuszczowy, zapiekanki z twarogu, serniki, leniwe kluski, suflet, sery łagodne
    • Kruche i półpłynne kaszki z różnych zbóż (owsiane, płatki owsiane i gryczane) przygotowywane na wodzie i z dodatkiem mleka, budynie, makarony gotowane, makarony, zapiekanki oraz dodatki zbożowe i makaronowe
    • Zupy mleczne, bulion warzywny ze zbożami, makaron i warzywami, barszcz owocowy, zupa buraczana, kapuśniak ze świeżej kapuśniaku
    • Jajka 1 szt. lub 2 białka do przygotowania omletu białkowego dziennie, omlety białkowe - 2, 3 razy w tygodniu
    • Do przygotowanych potraw bez smażenia dodaje się masło i olej roślinny, masło 25-30 g i olej roślinny 30-50 g dziennie
    • Warzywa, soki warzywne, dodatki warzywne - kalafior, brokuły, marchew, dynia, cukinia, ziemniaki, karczochy, koper włoski, seler, groszek zielony, fasolka szparagowa i cebula (po ugotowaniu)
    • Niewielkie ilości pietruszki i koperku, liść laurowy, cynamon, goździki, wanilia
    • Słodkie odmiany jagód i owoców na surowo oraz do potraw, jeśli są dobrze tolerowane, cytryna, czarne porzeczki, suszone owoce - suszone śliwki, suszone morele, figi, rodzynki
    • Cukier, miód, dżemy, dżemy z dojrzałych i słodkich owoców i jagód, marmolada, pianki marshmallow, marshmallows, sosy owocowe i jagodowe
    • Herbata i słaba kawa z mlekiem i bez, wywar z dzikiej róży, soki owocowe, jagodowe i warzywne, napoje z owoców jagodowych, kompoty, przeciery, galaretki

    Zalecenia dietetyczne w przewlekłym zapaleniu trzustki od momentu zaostrzenia choroby do momentu wystąpienia stabilnej remisji klinicznej

    Dni od początku ataku

    Zasady żywienia

    Skład jakościowy diety

    Dozwolony

    Zabroniony

    Najbardziej łagodna mechanicznie, chemicznie i termicznie karma z fizjologiczną normą białka (30% białka zwierzęcego).
    Temperatura naczyń mieści się w przedziale 25-45oC. Dieta frakcyjna (5-6 razy dziennie)

    PP zaczyna się od śluzowatych zup, płynnych kaszek na puree mlecznym, przecierów warzywnych i galaretek z soków owocowych. Dozwolona jest słaba herbata, woda mineralna, wywar z dzikiej róży

    Rosoły, tłuste mięsa i ryby - jagnięcina, wieprzowina, gęś, kaczka, jesiotr, jesiotr gwiaździsty, sum itp.; potrawy smażone, surowe warzywa i owoce, wędliny, konserwy, wędliny, sery, wypieki i wyroby cukiernicze, ciemne pieczywo, lody, alkohole, zioła i przyprawy, masło, cukier, sól, mleko pełne

    To samo + krakersy, niskotłuszczowe mięso i ryby, omlet białkowy gotowany na parze, mleko w potrawach, świeży, niekwaśny twarożek, budynie gotowane na parze. Masło niesolone do dań gotowych (10g/dzień), pieczone jabłka. Purée z suszonych i świeżych owoców, galaretka, mus z ksylitolem, sorbitol

    Stopniowe wprowadzanie rozbudowy diety, zwiększanie objętości wprowadzanego pokarmu i kaloryczności diety.

    To samo + cukier do 30 g/dzień, sól do 5 g/dzień, masło do 30 g/dzień w gotowych posiłkach

    To samo + niskotłuszczowe fermentowane produkty mleczne - jogurt, kefir (200 g/dzień), jajko na miękko

    15-60, cały okres remisji

    Białko – 120-140 g/dzień (60% zwierzęcia). Tłuszcze (60 - 80 g/dzień) są równomiernie rozłożone we wszystkich posiłkach w ciągu dnia. Węglowodany 350g/dzień, głównie ze względu na proste, łatwo przyswajalne. Dieta jest ułamkowa (5-6 razy dziennie), w równych porcjach. jedz powoli i dokładnie przeżuwaj. Temperatura dań gorących wynosi do 52-62 o C, zimnych - nie mniej niż 15-17 o C. Potrawy przygotowywane są w postaci puree, gotowane na parze lub pieczone w piekarniku.

    Te same produkty, co w czasie zaostrzeń, tylko potrawy mogą być mniej delikatne: zupy puree zastępujemy zwykłymi wegetariańskimi, kaszki mogą być grubsze, kruche, makarony, surowy błonnik roślinny (warzywa i owoce), zaliczane są miękkie, łagodne sery, kiełbasa lekarska, gotowane mięso w kawałkach, pieczona ryba. Śmietana i śmietana są dozwolone w małych ilościach tylko w potrawach, kefir nie jest kwaśny. Sól do 6g dziennie.

    Tłuszcze czyste, ostre, kwaśne, ostre, konserwy, buliony mięsne i rybne, lody, kawa, kakao, czekolada, fasola, groszek, szczaw, szpinak, rzodkiewki, grzyby, kwaśne jabłka, cytryny, żurawina, wiśnie, porzeczki, kwaśne soki owocowe, napoje alkoholowe i gazowane, kwas chlebowy, wyroby cukiernicze.

    Przetwórstwo kulinarne: żywność w postaci rozdrobnionej, parzona, gotowana; warzywa i owoce - surowe i gotowane.

    Dieta: ułamkowa (5-6 r/dzień)

    Żytnia, pszenna z mąki razowej, suche ciasteczka, słone wypieki

    Chleb i wyroby piekarnicze

    Chleb z najwyższej jakości mąki, ciasta francuskiego i ciasta maślanego

    Głównie warzywa w bulionie mięsnym. Zimne zupy owocowo-warzywne, barszcz, barszcz, kapuśniak

    Dania i dodatki ze zbóż i roślin strączkowych

    Ogranicz ryż i kaszę manną

    Odmiany o niskiej zawartości tłuszczu różne rodzaje mięso, kurczak, indyk, gotowane lub pieczone, w kawałkach lub siekane

    Mięso i drób

    Odmiany tłuste, kaczka, gęś, jajka na twardo i sadzone, wędliny, konserwy

    Rodzaje o niskiej zawartości tłuszczu, gotowane lub pieczone; Dania złożone z owoców morza

    Odmiany tłuste, wędliny, konserwy

    Szczególnie polecane są różnego rodzaju warzywa i zioła, bezkwasowa kapusta kiszona, buraki

    Rzodkiew, rzodkiewka, czosnek, cebula, rzepa, grzyby

    Owoce, słodycze

    Borówki, pigwa, dereń, czekolada, produkty ze śmietaną

    Jogurt, kefir jedno- i dwudniowy, mleko acidophilus, Varenets, śmietana, twarożek

    Mleczarnia

    Oleje roślinne (oliwkowy, słonecznikowy)

    Tłuszcze zwierzęce i kuchenne

    Surowe sałatki warzywne, winegrety z olej roślinny, kawior warzywny, sałatki owocowe, ser żółty (łagodny)

    Przekąski i przyprawy

    Sosy ostre i tłuste, chrzan, musztarda, pieprz

    Odwar z owoców róży i otrębów pszennych, soki owocowe i warzywne (ze śliwek, moreli, marchwi, pomidorów).
    Zaleca się pić w łóżku napoje o temperaturze pokojowej na pusty żołądek

    Kakao, czarna kawa, mocna herbata, galaretki, napoje alkoholowe