Ciasteczka z majonezem. Przepis krok po kroku ze zdjęciami. Sposób przyrządzania ciasteczek z majonezem Proste przepisy na domowe ciasteczka z majonezem

Domowe wypieki słyną z wyjątkowego smaku i walorów zdrowotnych. Główną zaletą jest świeżość, którą produkty sklepowe rzadko się chwalą. Oferujemy najlepsze opcje przysmaków przygotowanych z majonezem. Średnia zawartość kalorii w takich ciasteczkach wynosi 450 kcal na 100 g.

Proste i szybkie ciasteczka z majonezem - przepis fotograficzny krok po kroku

Domowe ciasteczka maślane z majonezem są naprawdę uniwersalne, do smaku można dodać orzechy, czekoladę, rodzynki, suszone morele i cynamon. Ale nawet bez dodatków jest bardzo smaczna.

Nawiasem mówiąc, majonez w cieście po upieczeniu w ogóle nie jest zauważalny. Te ciasteczka możesz przechowywać w lodówce bardzo długo, ale prawdopodobnie wyczerpią się znacznie szybciej.

Twój znak:

Czas gotowania: 45 minut

Ilość: 16 porcji

Składniki

Majonez: 250 g
Jajko: 1 szt.
Mąka: 3 łyżki.
Cukier: 1 łyżka.
Soda gaszona ukąszeniem: 1 łyżeczka.
Sól: szczypta
Cukier waniliowy: torba

Instrukcje gotowania

W misce lekko ubij jajko.

Dodać cukier, ale nie cały (zostawić trochę do posypania), wanilię, sól i wymieszać.

Do mieszanki dodać majonez, sodę oczyszczoną zalać octem i wymieszać.

Do miski dodawaj stopniowo całą mąkę, mieszając, aż powstanie sztywne ciasto.

Pozostaw na chwilę na blacie, około 15 minut.

Rozwałkować na warstwę o grubości 0,5-0,7 cm, posypać pozostałym cukrem i kilka razy obrócić wałek do ciasta, aby docisnąć kryształki.

Do wycinania ciasteczek użyj dowolnych foremek do ciastek lub samej szklanki.

Ułóż je w rzędach na blasze wyłożonej pergaminem.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, aż spód lekko się zarumieni.

Najważniejsze, aby nie przesuszyć ciasteczek, w przeciwnym razie staną się zbyt twarde.

Ciasteczka majonezowe są gotowe.

Przepis na ciasteczka majonezowe „Czułość”, które rozpływają się w ustach

Dzięki majonezowi struktura jest szczególnie delikatna i krucha. Wypieki są tak pyszne, że znikają z talerza w ciągu kilku sekund.

Wymagany:

majonez – 200 ml;
masło – 200 g;
cukier – 1 łyżka;
mąka – 3,5 łyżki;
proszek do pieczenia - ½ łyżeczki;
sól – 0,5 łyżeczki;
jajko – 1 szt.

Jak gotować:

Najpierw wyjmij masło z lodówki i pozostaw je na stole, aż całkowicie zmięknie.
Dodać majonez i ubić.
Wbij jajko. Dodaj sól i cukier.
Dodaj proszek do pieczenia. Pokonać. Kryształy cukru powinny całkowicie się rozpuścić.
Mąkę przesiać przez sito i wlać do masy maślanej.
Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie.
Na rękaw cukierniczy nałóż końcówkę do wyciskania i włóż do niej ciasto.
Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym. Ułóż ciasteczka o małej wielkości. Pomiędzy kawałkami pozostaw odstęp około centymetra.
Piec w piekarniku do zarumienienia przez kwadrans. Temperatura 200°.

Kruche ciasteczka „przez maszynkę do mięsa”

Ciasteczka zachwycą Cię niesamowitym smakiem i niezwykłym wyglądem.

Aby wypieki były delikatne, nie wyrabiaj ciasta zbyt długo, w przeciwnym razie produkty będą zbyt twarde.

Produkty:

mąka – 350 g;
cukier – 1 łyżka;
masło – 100 g;
majonez – 50 ml;
skrobia – 20 g;
jajko – 1 szt.;
proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.

Co robić:

Na dwie godziny przed gotowaniem wyjmij masło z lodówki i poczekaj, aż zmięknie.
Dodaj cukier. Ubić mikserem.
Wbijamy jajko, następnie wlewamy majonez. Wymieszaj masę.
Połącz mąkę i skrobię. Przelać na sito i przesiać do przygotowanej masy. Ugniatać. W razie potrzeby można dodać więcej mąki.
Uformuj długą kiełbasę. Ułatwi to przekręcenie przedmiotu przez maszynę do mięsa.
Zawiń w folię spożywczą i włóż do zamrażarki na kilka godzin.
Przepuść zamrożoną masę przez maszynę do mięsa. Nacinaj co 7 centymetrów, formując ciasteczka.
Ułożyć na blasze do pieczenia, którą można wcześniej posmarować olejem.
Rozgrzać piekarnik. Wymagana temperatura wynosi 210°.
Połóż blachę do pieczenia i piecz przez 10 minut. Powierzchnia ciasteczek powinna stać się złocista.

Ciasto dobrze przechowuje się w zamrażarce. Przed zamrożeniem należy umieścić go w plastikowej torbie.
Ciasteczka z majonezem wymagają dokładnych proporcji. W przeciwnym razie pieczenie nie będzie działać.
Dla poprawy i urozmaicenia smaku można dodać zmielone goździki, cynamon, skórkę lub imbir.
Aby uzyskać ciasteczka czekoladowe, należy dodać do ciasta kilka łyżek kakao. W takim przypadku objętość mąki należy zmniejszyć o tę samą wagę.
Aby przysmak dobrze się upiekł, blachę do pieczenia należy umieścić na przedostatnim poziomie w piekarniku.
Jeśli nie masz specjalnego rękawa na ciasto, możesz użyć dość grubego. plastikowa torba. Dlaczego trzeba włożyć do niego ciasto, a następnie odciąć róg. Za pomocą nożyczek możesz wykonać nie tylko ukośne lub równe cięcie, ale także kręcone.
Wszystkie produkty należy stosować w tej samej temperaturze. W takim przypadku ciasto będzie smaczniejsze i łatwiejsze do opanowania.
Po wystygnięciu wypieków można posypać je cukrem pudrem. Dzięki temu przysmak będzie smaczniejszy i piękniejszy.

Przepis wideo

Jako bonus delikatne domowe muffinki, które można przygotować również z majonezem.

Czekamy na Wasze komentarze i oceny – to dla nas bardzo ważne!

Ciasteczka z majonezem nie są bynajmniej dietetycznym deserem, tym razem jednak nie poświęcimy temu artykułowi odpowiednie odżywianie. Tym razem nauczymy się jak zrobić domowe ciasteczka z majonezem. Dodatek w postaci słynnego białego sosu sprawi, że wypieki będą bogatsze, delikatniejsze i gęstsze, co idealnie pasuje do ciasteczek.

Przepis na kruche ciasteczka z majonezem

Szybki i pyszny przepis miękkie, kruche i pachnące ciasteczka do herbaty, zawsze przyjdą z pomocą w chwilach, gdy nie ma wystarczająco dużo czasu na gotowanie.

Składniki:

majonez – 100 g;
masło lub margaryna – 100 g;
cukier – 1/2 łyżki;
mąka – 250 g;
jajko – 1 szt.;
soda – 1 łyżeczka.

Przygotowanie

Miękką margarynę lub masło utrzeć z cukrem, dodać 100 g majonezu i jajko, ubić składniki mikserem. Mąkę przesiać, wymieszać z sodą i stopniowo dodając suche składniki do masy maślano-jajecznej zagnieść miękkie i elastyczne ciasto. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i posmaruj niewielką ilością oleju. Z ciasta uformuj kulki i ułóż je na blasze do pieczenia, w odpowiedniej odległości od siebie. Włóż ciasteczka z majonezem i margaryną do piekarnika na 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Ciasteczka majonezowe przez maszynę do mięsa

Za tak ekstrawagancką nazwą kryje się jedynie sposób formowania pojedynczych ciasteczek. Porcje ciasta przepuszczamy przez maszynę do mięsa, a gotową wici można według własnego uznania zapleść w niezwykły przysmak.

Składniki:

majonez – 100 g;
śmietana – 100 g;
jajka – 2 szt.;
cukier – 2/3 łyżki;
soda -1 łyżeczka;
masło – 100 g;
mąka – 2 łyżki.

Przygotowanie

Jajka ubić z cukrem na biało. Do masy dodać miękkie masło lub margarynę i ponownie ubijać przez około 5 minut. Do jajek i masła dodać równe porcje kwaśnej śmietany i majonezu, ubić masę na gładką masę. Do ubitych składników przesiać mąkę z sodą oczyszczoną, zagnieść elastyczne i miękkie ciasto. Teraz ciasto należy schłodzić przez około pół godziny, a następnie przystąpić do formowania ciasteczek. Porcje ciasta przepuszczamy przez maszynę do mięsa i powstałą kędzierzawą masę kładziemy na blasze do pieczenia. Ciasteczka pieczemy w temperaturze 180 stopni na złoty kolor. Wszystko jest gotowe, możesz podać je do stołu.

Przepis na kruche ciasteczka z majonezem

Jeśli z jakiegoś powodu nie jesz jajek, chętnie przedstawimy Ci przepis na ciasteczka z majonezem bez jajek. Uwierz mi, gotowy przysmak nie różni się od tego, który jest przygotowany w oryginalny sposób.

Składniki:

majonez – 200 g;
margaryna – 200 g;
cukier – 2/3 łyżki;
mąka – 3-4 łyżki;
soda – 1/2 łyżeczki.

Przygotowanie

Margarynę zmiel z cukrem granulowanym i dodaj majonez. Do mieszanki dodaj sodę i zacznij wyrabiać ciasto, stopniowo dodając przesianą mąkę. Ciasto na ciasteczka majonezowe powinno wyjść gładkie i bardzo miękkie, więc gdy przestanie kleić się do dłoni, przestań dodawać mąkę.

Teraz bazę naszych ciasteczek należy schłodzić przez co najmniej pół godziny, po czym można przystąpić do wałkowania. Kruche i tłuste ciasto bardzo łatwo przylega do wałka i powierzchni, tzw Dla wygody rozwałkowuj porcje ciasta pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia. Po rozwałkowaniu ciasta wycinamy z niego kółka/serca/kwadraty i układamy je na blasze do pieczenia, którą również należy wyłożyć papierem do pieczenia. pieczone z majonezem przez około pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Gotowy przysmak można polać lukrem, roztopioną czekoladą, posypać cynamonem lub cukrem pudrem. Przed gotowaniem można także dodać składniki według własnego uznania, np. skórkę z cytryny, mak, orzechy, rodzynki lub kilka kropli ekstraktu waniliowego.

Crumbly - jedna z odmian prostych, rozpływających się w ustach kruchych ciasteczek. Podobnie jak klasyczne ciasteczka kruche na maśle, ciasteczka majonezowe okazują się kruche ze względu na majonez, którego podstawą jest olej roślinny. Należy zauważyć, że przepisy na ciasteczka majonezowe mogą być kilku rodzajów. Wśród nich warto zwrócić uwagę na ciasteczka z majonezem bez dodatku masła, kwaśnej śmietany i margaryny oraz ciasteczka, których przepis będzie zawierał masło, kwaśną śmietanę lub margarynę. Połącz to w jeden przepis tłuste potrawy Nie polecam ze względu na powstałe ciasteczka o bardzo dużej kaloryczności.

Aby uzyskać pyszne, proste ciasteczka, które rozpływają się w ustach, koniecznie użyj majonezu o dużej zawartości tłuszczu. Do przygotowania można również użyć domowego majonezu na bazie jajek (żółtek) lub bardzo popularnego dziś majonezu z mlekiem.

W tym przepisie użyłam również domowego majonezu z mlekiem. Zawartość tłuszczu w tym, podobnie jak w innych rzeczach Domowy Majonez, jest bardzo duży, więc gotowe ciasteczka wyszły bardzo kruche i „piaszczyste”. Ponadto takie ciasteczka przygotowane z dodatkiem majonezu pozostają miękkie przez cały tydzień, czego nie można powiedzieć o ciasteczkach przygotowanych z margaryną lub masłem. Oprócz waniliny do margarynowego ciasta na ciasteczka można dodać proszek kakaowy, pokruszone orzechy, chipsy czekoladowe, przyprawy do pieczenia i aromaty do ciasta.

Przejdźmy teraz do przepisu i zobaczmy, jak przygotowywane są pyszne domowe proste kruche ciasteczka z majonezem - przepis krok po kroku ze zdjęciami.

Składniki:

Majonez – 1 opakowanie (180-190 ml),
Cukier – 1 szklanka,
Jajka – 4 szt.,
Soda – 1 łyżeczka,
Ocet stołowy 9% - 1 łyżeczka,
Wanilina – 1 saszetka,
Mąka pszenna - 3 szklanki,
Cukier puder do posypania ciasteczek.

Ciasteczka majonezowe – przepis

Po przygotowaniu wszystkich składników możesz zacząć przygotowywać domowe ciasteczka majonezowe. Wymagana ilość Włóż majonez do miski.

Dodaj cukier.

Wbij jajka.

Za pomocą trzepaczki wymieszaj jajka z majonezem i cukrem na gładką masę.

Sodę wlać do łyżki i zahartować 9% octem stołowym i dodać do ciasta.

Wymieszaj ciasto. Dopraw ciasto paczką waniliny lub cukru waniliowego. Zamiast waniliny można dodać płynny aromat o smaku koniaku, rumu lub księżnej. Jeśli przygotowuję ciasteczka na Boże Narodzenie lub Nowy Rok, to oprócz wanilii można dodać do nich gałkę muszkatołową, cynamon i kardamon.

Zamieszać. Do miski z płynnymi składnikami w małych porcjach wsypujemy przesianą przez sito mąkę pszenną.

Po dodaniu ostatnich porcji mąki zagniatamy ciasto rękoma.

Ciasto na ciasteczka majonezowe jest gotowe, ale przed pieczeniem należy je przechowywać w lodówce co najmniej 30 minut. Aby nie zwietrzało i nie było chrupiące. Miskę z ciastem owiń folią spożywczą. Po tym czasie można przystąpić do pracy z testem.

Posyp stół mąką. Gotowe ciasto rozwałkuj na grubość 0,5 cm, za pomocą foremek lub koła do ciasta uformuj wykroje ciastek. Ponadto możesz formować kruche ciasteczka z majonezem przez maszynę do mięsa, używając specjalnych przystawek z wymyślnymi nitkami.

Tym razem upiekłam ciasteczka majonezowe w formie kręconych prostokątów o wymiarach 2 na 4 cm za pomocą koła do ciasta.

Gotowy produkt układamy na blasze do pieczenia posypanej mąką lub natłuszczonej olejem roślinnym, tak aby podczas pieczenia nie przyklejał się do dna formy. W tym samym celu formę lub blachę do pieczenia można przykryć pergaminem. W dzisiejszych czasach bardzo trudno jest znaleźć wysokiej jakości już naoliwiony pergamin, dlatego każdy z nich trzeba nasmarować niewielką ilością oleju roślinnego lub posypać mąką.

Rozgrzej piekarnik do 180C. Umieść blachę do pieczenia na środkowej półce. Włącz tryb konwekcji, jeśli Twój piekarnik go posiada. Piec kruche ciasteczka z majonezem przez około 15 minut w temperaturze 180 stopni. Ponieważ ciasteczka są cienkie, czas ich pieczenia może być nieco krótszy, w zależności od charakterystyki piekarnika.

Gotowe ciasteczka wyjmij szpatułką i przełóż do miski. Posypać cukrem pudrem. Po całkowitym wystygnięciu można pobrać próbkę z ciasteczek. Ciesz się posiłkiem. Będzie mi miło, jeśli to nastąpi przepis na ciasteczka z majonezem spodobało Ci się i uznasz to za przydatne.

Ciasteczka z majonezem. Zdjęcie

Spróbuj także zrobić ciasteczka z majonezem i margaryną.

Składniki:

Jajka – 2 szt.,
Margaryna – 150 gr.,
Majonez – 100 ml.,
Cukier – 1 szklanka,
Ocet – 1 łyżeczka,
Soda – 1 łyżeczka,
Mąka pszenna - 3 szklanki.

Ciasteczka z majonezem i margaryną - przepis

Margarynę rozpuścić w łaźni wodnej i ostudzić do temperatury pokojowej. Jajka ubić z cukrem. Dodać margarynę i majonez. Do ciasta dodaj sodę oczyszczoną, zgaszoną octem. Dodawaj mąkę małymi porcjami. Zagnieść elastyczne ciasto.

Pozostawiamy w lodówce na 1 godzinę, zawinięte w folię spożywczą. Za pomocą foremek lub w inny sposób opisany powyżej uformuj ciasteczka z ciasta kruchego. Ułóż go na blasze do pieczenia posypanej mąką.

Piec w temperaturze 180 stopni przez 15 minut. majonez z margaryną można posypać cukrem pudrem lub udekorować lukrem.

Ciasteczka z majonezem urzekają delikatnym smakiem, w którym zastosowany nietypowy składnik jest zupełnie nie do poznania. Stosując podobny dodatek w postaci białego sosu, możliwe będzie, że produkty będą bardziej kruche i dosłownie rozpływające się w ustach.

Jak zrobić ciasteczka z majonezem?

Ciasteczka na bazie majonezu biją wszelkie rekordy w delikatności smaku, która najlepiej ujawnia się podczas degustacji z gorącą herbatą, kawą i kakao.

Majonez dodawany jest do ciasta podczas przygotowywania kruchych ciasteczek na maśle, margarynie lub tłuszczu roślinnym, maksymalizując w ten sposób właściwości deseru.
Użycie sosu do wypieków z kefirem i kwaśną śmietaną sprawi, że miękkie produkty będą bardziej porowate i zwiewne.
Majonez działa cuda również z ciastem na bazie twarogu. Produkty powstałe na takiej bazie zachwycają bogactwem i delikatnością smaku.
Wykonując dowolny przepis, ciasto powinno być średnio gęste i niezbyt klejące, co ułatwi odpowiednia ilość mąki i dodatkowe wystawienie w lodówce lub po prostu na stole.

Ciasteczka majonezowe – prosty przepis

Majonez wytwarzany jest z ciasta kruchego na bazie masła. Jego grubość powinna być taka, aby można było łatwo ułożyć ukształtowane, nierozpływające się kawałki za pomocą worka kuchennego z dyszą. Jeśli to konieczne, lekko dostosuj w tym celu ilość mąki.

Składniki:

masło – 200 g;
majonez – 200 g;
jajko – 1 szt.;
mąka – 3,5 szklanki;
cukier – 1 szklanka;
cukier waniliowy – 2 łyżeczki;
sól – 0,5 łyżeczki;
proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.

Przygotowanie

Miękkie masło utrzeć z jajkiem, majonezem, solą i obydwoma rodzajami cukru.
Dodajemy mąkę i wyrabiamy, aż baza będzie jednolita.
Ciasto przełożyć do rękawa do pieczenia i układać porcje na blasze wyłożonej pergaminem.
Piecz pyszne ciasteczka z majonezem przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.

Ciasteczka „chryzantemowe” z majonezem przez maszynkę do mięsa – przepis

Ciasteczka z majonezem przez maszynkę do mięsa nabierają dzięki specjalnej technice gotowania efektownego wyglądu przypominającego chryzantemy, stąd nazwa deseru. W tym przypadku ważniejsza niż kiedykolwiek jest grubość ciasta: pod koniec wyrabiania nie powinno ono kleić się do dłoni, a przed formowaniem wyrobów powinno być dobrze wystudzone.

Składniki:

masło – 200 g;
majonez – 50 g;
jajko – 2 szt.;
mąka – 650 g;
skrobia – 50 g;
cukier – 2 szklanki;
proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.

Przygotowanie

Miękkie masło utrzeć z cukrem.
Dodać majonez i jajko i ponownie ubić.
Mąkę wymieszać ze skrobią i proszkiem do pieczenia.
Ciasto zwiń w wałek, zawiń w folię i włóż do zamrażarki na 2 godziny.
Ciasto przekręcić w maszynce do mięsa, krojąc kawałki o wielkości 6-7 cm.
Ciasteczka z majonezem ułożyć na pergaminie i piec 10 minut w temperaturze 210 stopni.

Kruche ciasteczka z majonezem – przepis

Z majonezem rozpływającym się w ustach i delikatnym, można go przygotować nie tylko z masłem, ale także z wysokiej jakości kremową margaryną. Do zagniatania ciasta wygodnie jest użyć miksera stojącego lub robota kuchennego, ale nawet bez użycia technologii przygotowanie bazy nie będzie trudne.

Składniki:

masło – 200 g;
majonez – 200 g;
jajko – 1 szt.;
mąka – 0,5 kg;
cukier – 200 g;
wanilina – 1 g;
sól – 1 szczypta;
proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.

Przygotowanie

Margarynę utrzeć z majonezem.
Dodaj jajko, cukier, sól, wanilinę, ponownie ubijaj, aż masa będzie gładka.
Częściami dodać mąkę i proszek do pieczenia i dokończyć wyrabianie.
Przenieś mieszaninę do worka kuchennego i wyciśnij mieszaninę na pergamin.
Piecz ciasteczka z majonezem i margaryną przez 15 minut w temperaturze 200 stopni.

Ciasteczka z majonezem i kefirem

Majonez uzyskuje się gotując z kefirem według poniższego przepisu. Jako środek spulchniający stosuje się tutaj sodę, którą należy wymieszać z kefirem na 10 minut przed ugniataniem. Produkty można aromatyzować waniliną, naturalną wanilią lub dodatkiem cynamonu i innych przypraw.

Składniki:

masło – 100 g;
majonez – 50 g;
jajko – 1 szt.;
mąka – 2 szklanki;
cukier – 100 g;
soda – 0,5 łyżeczki;
kefir – 0,5 szklanki;
wanilia, sól - do smaku.

Przygotowanie

Masło mielone jest z cukrem.
Dodać jajko, majonez, a następnie kefir z sodą i wanilią, ponownie ubić.
Dodać mąkę i zagnieść miękkie, ale nie klejące się ciasto, pozostawić w lodówce na 50 minut.
Ciasto rozwałkowujemy na warstwę, wycinamy szklanką lub foremką puste miejsca i układamy je na pergaminie.
Piecz ciasteczka z majonezem przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Ciasteczka z majonezem bez jajek

Ciasteczka z majonezem bez jajek i margaryny, ale z masłem, są jeszcze bardziej miękkie i delikatne niż inne analogi i po prostu rozpływają się w ustach. Aby produkty były miękkie w środku, po upieczeniu umieszcza się je we wspólnym pojemniku przykrytym ręcznikiem. Aby natomiast było kruche, gotowe produkty należy suszyć na blasze do pieczenia w jeszcze gorącym piekarniku.

Składniki:

masło – 100 g;
majonez – 100 g;
mąka – 1,5 szklanki;
cukier – 100 g;
proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
wanilia, sól - do smaku.

Przygotowanie

Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym.
Dodaj wanilię, sól, majonez, ponownie ubij.
Dodać przesianą mąkę, zagnieść ciasto i wstawić do zimnego na 30 minut.
Rozwałkuj kulkę na warstwę o grubości 5-10 mm, wytnij wykroje, które ułóż na blasze do pieczenia z pergaminem.
Piecz ciasteczka bez jajek z majonezem przez 20 minut w temperaturze 190 stopni.

Ciasteczka owsiane z majonezem

Ciasteczka majonezowe - przepisy, które można przygotować nie tylko z mąki pszennej, ale także połączyć w różnych proporcjach z płatkami owsianymi lub płatkami owsianymi natychmiastowe gotowanie. Produkty szczególnie smakują po dodaniu do ciasta rodzynek, innych suszonych owoców, orzechów czy czekolady w kroplach lub w postaci połamanych płytek.

Składniki:

masło – 100 g;
majonez – 60 g;
mąka – 2 szklanki;
płatki owsiane – 1 szklanka;
cukier – 100 g;
jajko – 1 szt.;
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
rodzynki i czekolada – po 50 g;
wanilia i skórka z cytryny.

Przygotowanie

Masło uciera się z cukrem, jajkiem i majonezem.
Dodać skórkę, wanilię, rodzynki i czekoladę.
W kolejnym etapie dodajemy płatki, a następnie proszek do pieczenia i mąkę.
Włóż bazę do lodówki na godzinę.
Z ciasta uformuj kulki i ułóż je na pergaminie.
Piecz ciasteczka owsiane z majonezem przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Tarte ciasteczka z dżemem i majonezem

Kruche ciasteczka z majonezem z gęstą konfiturą lub konfiturą to nic innego jak tarty placek, po upieczeniu pokrojony na małe porcje. Przed podaniem deser posypuje się cukrem pudrem. Stopień słodkości ciasta dobiera się w zależności od właściwości smakowych użytego nadzienia.

Składniki:

masło – 200 g;
majonez – 60 g;
mąka – 3-4 szklanki;
cukier – 150-200 g;
jajko – 2 szt.;
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
dżem lub dżem.

Przygotowanie

Jajka ubić z cukrem i majonezem.
Dodać olej i ponownie ubić.
Mąkę wymieszać porcjami z proszkiem do pieczenia.
Podziel bryłę na 3 części, jedną trzecią umieszcza się w zamrażarce.
Pozostałą bazę rozprowadza się w formie i smaruje dżemem lub dżemem.
Posyp deser zmrożonym, startym ciastem, piecz przez 20 minut w temperaturze 200 stopni, pokrój w plasterki.

Ciasteczka z twarogu i majonezu

Ciasto majonezowe nabiera doskonale bogatego smaku po ugotowaniu z twarogiem. Najlepiej wybrać ten drugi bez ziaren lub dodatkowo przygotować produkt przesiewając go przez sito lub zmiksować w blenderze. Zamiast skórki pomarańczowej można użyć różnych przypraw lub skórki z cytryny.

Składniki:

majonez – 200 g;
mąka - 3 szklanki;
cukier – 200 g;
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
twarożek – 200 g;
cukier waniliowy – 1 saszetka;
skórka pomarańczowa - 1 łyżka. łyżka.

Przygotowanie

Twarożek mielony jest z cukrem zwykłym i waniliowym.
Dodać skórkę, majonez, a następnie mąkę z proszkiem do pieczenia.
Zwiń kulki od spodu, ułóż je na blasze do pieczenia i piecz przez 20 minut w temperaturze 190 stopni.

Ciasteczka z majonezem i kwaśną śmietaną - przepis

Ciasteczka z majonezem i kwaśną śmietaną wychodzą chrupiące i kruche na zewnątrz oraz miękkie w środku. Aby uzyskać całkowicie kruche produkty, należy zmniejszyć porcję śmietany na rzecz majonezu, zwiększając jej ilość. Możesz bez końca eksperymentować z przepisem, dodając aromaty, kakao, suszone owoce, orzechy, czekoladę.

Składniki:

majonez i śmietana – po 100 g;
masło – 200 g;
mąka – 500-600 g;
cukier – 200 g;
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
jajko – 1 szt.;
wanilia, sól.

Przygotowanie

Masło mielone jest z cukrem.
Dodaj majonez ze śmietaną, jajko, trochę ubij.
Wymieszaj sól, wanilię, mąkę i proszek do pieczenia.
Z ciasta uformuj kulki, ułóż na blasze wyłożonej pergaminem, piecz przez 30 minut w temperaturze 190 stopni.

Ciasteczka „Orzechy” z majonezem

Radzieckie ciasteczka z majonezem w formie pysznych orzechów przygotowywane są przy użyciu specjalnej formy, w której wypiekane są chrupiące, piaszczyste połówki orzechów. Nadzieniem może być śmietanka z mleka skondensowanego i masło, do którego często dodaje się okruszki z resztek i posiekane orzechy.

Składniki:

majonez – 200 g;
margaryna – 200 g;
mąka – 500-600 g;
cukier – 7 łyżek. łyżka;
soda – 1 łyżeczka;
jajko – 1 szt.;
krem.

Przygotowanie

Białka ubić z cukrem.
Oddzielnie zmielić 2 szklanki mąki z margaryną, a majonez wymieszać z sodą i odstawić na kilka minut.
Do mąki dodać majonez i wlać masę jajeczną.
Mieszaj mąkę, aż uzyskasz nieklejącą konsystencję.
Z ciasta uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego, włóż do formy, dociśnij i piecz, aż się zarumienią.
Po ostygnięciu napełnij połówki kremem i złącz je parami.

Ciasteczka z majonezem na patelni - prosty przepis

Ciasteczka z majonezem na patelni można przygotować w postaci prostych kółek wyciętych z ciasta w szklance lub udekorowanych jak chrust. W tym drugim przypadku w środku wykonuje się otwór, przez który krawędzie są obracane w różnych kierunkach. Gdy produkt będzie gotowy, po prostu posyp go cukrem pudrem lub podawaj z dżemem i miodem.

Pieczenie z dodatkiem majonezu znane jest nam od czasów sowieckich. Wszyscy pamiętamy, jak naszym mamom i babciom udało się upiec ciasteczka lub ciasto na herbatę z minimalnego zestawu składników.

Obecnie wiele się zmieniło, ale przepisy na kruche, rozpływające się w ustach słodycze pozostają aktualne. Przecież nie trzeba być wielkim cukiernikiem, żeby upiec ciasteczka „chryzantemowe” zmielone w maszynce do mięsa i pokruszone cukrem pudrem. „Natychmiastowe” i „Sukcesowe” są równie proste.

Tak, nazwy są proste, ale ich smak pozwala im dorównać słynnym arcydziełom świata.

Majonez w połączeniu z masłem lub margaryną nadaje ciastu miękką, sprężystą konsystencję, z którą przyjemnie się pracuje, a jednocześnie wypieki są miękkie.

Ciasteczka majonezowe możesz udekorować lukrem, kremem lub po prostu proszkiem. Można oczywiście eksperymentować i dodać coś własnego: orzechy, owoce kandyzowane, rodzynki, skórkę, kawałki czekolady. Wszystko w twoich rękach.

Szybki przepis

Czasami, siedząc późnym wieczorem w domu, mam ochotę napić się herbaty pyszne ciasteczka. Pragnienie to rodzi się spontanicznie i wydaje się, że nie da się go tak szybko zrealizować. Ale tak nie jest, istnieje wiele przepisów, dzięki którym po pół godzinie gorące, świeże wypieki będą już na Twoim stole.

Razem łączymy jajka, majonez i cukier na jednolitą konsystencję. Bardzo ważne jest, aby wszystkie produkty miały temperaturę pokojową.

Dodaj sodę oczyszczoną, sodę gaszoną z sokiem z cytryny i wanilinę. Zacznij dodawać pokruszoną mąkę partiami, ale nie rób tego wszystkiego na raz. Zostaw trochę, które odpadnie w trakcie wyrabiania ciasta.

Miękkie smarowidło pokroić na małe kawałki i włożyć do ciasta, wymieszać mikserem lub trzepaczką.

Na płaską, suchą powierzchnię posypaną mąką wylewamy mieszankę mączną i zagniatamy dłońmi elastyczne, luźne ciasto.

Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym. Włącz piekarnik elektryczny na 220°C. Odrywaj małe kawałki ciasta i uformuj kulki o średnicy od trzech do czterech centymetrów.

Rozłóż na blasze w odstępach od siebie, dociśnij widelcem tak, aby powstał wzór i piecz przez dwadzieścia minut.

Ciasteczka z majonezem powinny być rumiane, ale nie brązowe.

Gotowe wypieki rozdrabniamy proszkiem, kakao, cynamonem, płatkami kokosowymi – według własnego uznania.

Ciastka z majonezem, które rozpływają się w ustach

Widząc obfitość wszelkiego rodzaju wypieków w naszych sklepach i supermarketach, nie bardzo mam ochotę zawracać sobie głowę pieczeniem czegoś w domu. Ale są chwile, kiedy dzieci proszą o wspólne gotowanie słodyczy, a wtedy trzeba pamiętać o najprostszych przepisach.

Składniki:

Mąka – 2 szklanki;
Cukier – 1 szklanka;
Jajko – 1 szt.;
Masło – 200 g;
Majonez – 200 ml;
Zrywak – 1 łyżka. l.;
Sól – szczypta.

Produkcja: dwadzieścia pięć minut.

Zawartość kalorii: 435 Kcal/100 g.

Te ciasteczka z majonezem są również łatwe w przygotowaniu. Włóż posiekane miękkie masło do miski robota kuchennego i ubijaj, aż będzie puszyste. Dodać majonez, najlepiej majonez domowy, jajka, sól, cukier. Masa powinna być jednorodna, bez ziaren i grudek.

Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać przez sito i dodawać po trochu do mieszanki maślano-maślanej. Przełóż kawałek ciasta na stolnicę i kontynuuj ugniatanie, aż będzie gładkie. Ustawić termostat piekarnika na 190°C.

Połóż blachę do pieczenia na blasze do pieczenia. Ciasto włożyć do rękawa cukierniczego ze specjalną końcówką i wyciskać kształty ciasteczek w pewnej odległości od siebie. Jeśli nie pasuje, nie ma problemu, po prostu wykonaj kilka przejść. Piecz ciasteczka majonezowe przez piętnaście minut. Nie rozgotuj, w przeciwnym razie okaże się bardzo twardy.

Przepis przez maszynę do mięsa

Przygotowanie tego ciasta zajmie nie więcej niż pół godziny, a sprawi Ci mnóstwo radości i przyjemności. Oprócz standardowego zestawu produktów będziesz potrzebować zwykłej radzieckiej maszynki do mięsa. Jeśli jest dostępny, możesz kontynuować.

Składniki:

Mąka – 3 szklanki;
Cukier – 250 g;
Jajko kurze – 1 szt.;
Majonez – 220 ml;
Wanilia – opakowanie;
Margaryna – 150 g;
Soda – 1 łyżeczka.

Produkcja: półtorej godziny.

Zawartość kalorii: 456 Kcal/100 g.

Zmiękczoną margarynę rozetrzeć widelcem na biało. Możesz przyspieszyć proces i użyć blendera. Oddziel jajka. Żółtka wymieszaj z cukrem i ubijaj, aż kryształy całkowicie się rozbiją. Do masy żółtkowej dodaj wanilię, majonez i startą margarynę. Wszystko dokładnie wymieszaj i przenieś powstałą bazę na stół.

Mąkę mieszamy z sodą oczyszczoną i zaczynamy mieszać ją z masą jajeczno-margarynową. Nie wlewaj całości na raz, suchą masę mieszaj stopniowo. Umieść ciasto w torbie spożywczej i włóż do lodówki na pół godziny.

Instalujemy maszynę do mięsa, odrywamy kawałek ciasta i zwijamy produkt o długości od pięciu do siedmiu centymetrów na dłoni. Kroimy nożem i od razu układamy na blasze do pieczenia. Rozłóż przedmioty w pewnej odległości od siebie. Ciasteczka z majonezem zwiększą swoją objętość podczas pieczenia. Gotuj „Chryzantemy” przez dwadzieścia minut.

Pieczenie z majonezem bez margaryny

Ciasto na ciasteczka można przygotować bez masła i margaryny i też wyjdzie całkiem nieźle. W tym przepisie dodaje się skórkę z cytryny, która dodaje wypiekom niezwykłego aromatu i smaku.

Składniki:

Jajko – 1 szt.;
Mąka – 1 szklanka;
Cukier – 150 g;
Majonez – 230 ml;
Skórka z cytryny – 1 łyżeczka;
Wanilia – 1 saszetka;
Soda – 0,5 łyżeczki.

Produkcja: siedemnaście minut.

Zawartość kalorii: 357 Kcal/100 g.

Uruchamiamy piekarnik na 190°C. Cukier utrzeć z wanilią i jajkiem. Dodaj skórkę z cytryny, majonez i sodę. Dodaj pokruszoną mąkę i sodę oczyszczoną, konsystencja będzie przypominała domową śmietanę.

Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i wylewaj ciasto łyżką w niewielkiej odległości, w miarę jak będzie się rozpływać. Wysyłamy ciasteczka z majonezem do pieczenia przez pięć do siedmiu minut, nie dłużej.

Wyjmij z papieru po całkowitym ostygnięciu, w przeciwnym razie może pęknąć, jest delikatny. Lepiej jest umieścić blachę do pieczenia na samej górze piekarnika, aby spód wypieku się nie przypalił.

Jeśli ciasto zacznie się rozprzestrzeniać podczas pieczenia, dodaj trochę więcej mąki;
Do ciasta można dodać ziarna lnu, będzie ono nie tylko smaczne, ale także poprawi trawienie. Nasiona słonecznika, sezamu i maku również nie zepsują dania;
Ciasteczka z ciastem majonezowym można piec w kuchence mikrofalowej, ustawiając tryb „Grill” na sześć do siedmiu minut;
Jeśli zdecydujesz się na dodanie suszonych owoców lub owoców kandyzowanych, najpierw namocz je w ciepłej wodzie, osusz na ręczniku i pokrój na małe kawałki;
Dodając do ciasta kakao lub roztopiony batonik uzyskamy ciasteczka czekoladowe z gorzkim posmakiem;
Możesz dodać nie tylko suszone owoce, ale także banany, puree jabłkowe lub gruszkowe;
Ciasto można zagęścić nie tylko mąką, ale także płatkami owsianymi;
Ciasteczka z majonezem można przechowywać do czterech tygodni. A niewykorzystane ciasto znajduje się w zamrażarce, hermetycznie zamkniętej przez dwa do trzech miesięcy;
Do ciasta majonezowego możesz dodać domowy twarożek, wypieki okażą się bardzo smaczne i zdrowe;
Piekarnik należy rozgrzać przed pieczeniem, w przeciwnym razie ciasto będzie pływać w zimnym piekarniku;
Proste kruche ciasteczka z majonezem można popić kakao, herbatą, kompotem, galaretką lub filiżanką mocnej naturalnej kawy;
Jeśli do ciasta dodamy czosnek, przyprawy, ser lub zioła i usuniemy cukier, otrzymamy doskonałą przekąskę do piwa, nie gorszą od suszonego barana czy frytek.

Smacznego!