Se întâmplă adesea ca luciul de lună expulzat să aibă o „aromă” pronunțată de uleiuri de fusel. Un astfel de chihlimbar sugerează că persoana care a făcut acest alcool de casă a neglijat filtrarea. Fără această procedură, este imposibil să obțineți o băutură de calitate! Pentru cei cărora le pasă de calitatea strălucirii lunii lor, este scris acest articol.

Puteți filtra lumina lunii după cum urmează:

1. chiar înainte de a doua distilare;
2. după o reluare.

În ambele cazuri, utilizarea efectivă a cărbunelui, bentonită, permanganat de potasiu. Dar laptele sau ouăle sunt cel mai bine folosite numai după distilarea finală. În caz contrar, poți pierde puțină lumină de lună. Același lucru este valabil și pentru chipsurile de stejar.

vorbe de clacă

Când filtrați, amintiți-vă că numai cărbunele nu poate dăuna strălucirii lunii! Când utilizați alte metode de curățare, riscul de a strica lumina lunii este destul de mare. Dacă se întâmplă acest lucru, doar o a doua distilare poate corecta situația. Cărbunele, pe de altă parte, este garantat să scape orice băutură de impuritățile dăunătoare. Nu contează dacă băutura conține alcool sau nu.

Opțiuni de filtrare Moonshine

Clasic

Cea mai eficientă și populară modalitate de a curăța strălucirea lunii este re-distilarea. Dar, alegând această metodă de filtrare, trebuie să luați în considerare o singură nuanță. După a doua distilare, strălucirea lunii va deveni mai puternică și mai moale la gust, dar, în același timp, cantitatea sa va scădea semnificativ.

Tsarga

Pentru cei care nu știu ce este, le explicăm. Tsarga - este o țeavă din metal, în interiorul căreia se află o spirală de cupru. Folosind un aparat cu tsarga, Puteți crește semnificativ rezistența produsului final. Și, ca urmare, pentru a scăpa de strălucirea lunii nu numai de majoritatea impurităților nedorite, ci și pentru a obține o absență aproape completă a mirosului.

Filtrarea strălucirii lunii cu cărbune

Cărbunele activ obișnuit este cel mai bun filtru. Pentru curățarea cărbunelui va avea nevoie de doar 30 de grame. Cărbunele trebuie doar turnat în lumina lunii și lăsat să se așeze timp de aproximativ o săptămână. Experții cu experiență recomandă scuturarea unui vas cu lumina lunii o dată pe zi, cu excepția ultimelor două zile. Datorită acestui fapt, filtrarea oferă efectul maxim. După finalizarea procedurii, strălucirea lunii trebuie filtrată prin tifon.

produse asemanatoare

Filtrare cu bentonită

În ciuda nume sonor, bentonită este un tip de lut. Caracteristica cheie bentonita este absența completă a substanțelor toxice în compoziția sa. O astfel de argilă este utilizată pe scară largă pentru clarificarea băuturilor. Pentru filtrare, argila este diluată cu apă într-un raport de 1:20. Pentru a fi mai clar, 10 grame de bentonită la 200 de grame de apă.

Tanin

Cu această pulbere de duramen de stejar, puteți elimina miros urât vorbe de clacă. În plus, gustul și culoarea se vor schimba în bine. După aplicarea taninului, rezultatul va fi similar cu mulți ani de învechire a băuturii într-un butoi de stejar.

Modalități populare de a curăța lumina de casă

Congelare

Cel mai comun și cel mai simplu mod de a purifica alcoolul în vechiul Rus și Norvegia. În plus, prin înghețare, puteți crește tăria alcoolului. Esența metodei este următoarea. Recipientul cu luciu de lună trebuie pus în congelator. Uleiurile de combustibil, impuritățile dăunătoare și apa vor îngheța la temperaturi scăzute. Drept urmare, obțineți alcool aproape pur. Care, după ce a fost scos din congelator, va trebui să fie scurs într-un alt recipient.

Cu paine proaspat coapta

Tocat mărunt pâine proaspătă. Din calcul: 100 de grame de pâine la 1 litru de luciu de lună. Apoi băutura se lasă 2-3 zile, apoi se filtrează. După o astfel de curățare, alcoolul tău de casă nu numai că va scăpa de impuritățile dăunătoare, dar va avea și o aromă plăcută de pâine. Vă rugăm să rețineți că pâinea proaspătă este relevantă pentru această metodă de curățare. Daca folosesti usor uscat sau stricat, rezultatul va fi invers!

Cu ajutorul laptelui

Cu această metodă, puteți curăța nu numai moonshine, ci și piure. Când laptele intră într-un mediu agresiv, începe să atragă toxine și toxine dăunătoare. În cazul alcoolului de casă, toate substanțele nocive vor precipita împreună cu moleculele de lapte. După strecurare, veți obține alcool limpede. Raport recomandat: pentru 1 litru de moonshine - 100 ml lapte. Maeștrii producției de bere acasă spun că atunci când se folosește lapte praf, efectul de curățare este vizibil mai bun.

Cu ajutorul unui ou

Ouăle au aceeași proprietate de a atrage toxinele ca și laptele. Singura diferență este că ouăle au nevoie de pregătire prealabilă. Pentru a face acest lucru, trebuie bătuți cu apă. Masa rezultată este turnată încet într-un recipient cu strălucire de lună, în timp ce alcoolul trebuie amestecat în mod constant. Proporțiile sunt următoarele: 2 ouă la 10 litri. Amintește-ți ce calitate mai proasta alcool, cu atât veți avea nevoie de mai multe ouă. După strecurare, se recomandă repetarea procedurii de curățare. Numărul de repetări depinde de calitatea alcoolului pe care doriți să o obțineți. Concentrează-te doar pe gustul tău.

Cu sifon

Bicarbonatul de sodiu funcționează bine ca un agent de îndepărtare a mirosurilor de fusel. Raport recomandat pentru curățare: 10 grame la 1 litru. După adăugarea de sifon, moonshine este bine amestecat și lăsat să stea timp de 30 de minute. Apoi amestecați din nou și lăsați timp de 10 ore. După curățare, alcoolul trebuie filtrat prin tifon.

Metode interesante pentru curățarea strălucirii lunii

Progresul nu stă pe loc. Această expresie este relevantă nu numai în domeniul înaltei tehnologii, ci și în producția de bere acasă. Iată câteva moduri pe care le folosesc moonshiners. Trebuie clarificat faptul că, spre deosebire de metodele anterioare, aceste metode sunt netradiționale și pot să nu fie sigure.

Cu filtru de apa

Filtru pentru uz casnic „Barrieră” în maini iscusite poate fi folosit nu numai pentru purificarea apei. Folosirea lui pentru a curăța lumina lunii nu este deloc întâmplătoare. La urma urmei, este, în principiu, conceput pentru a filtra lichide. Dar merită luat în considerare faptul că nu toate substanțele destinate epurării apei sunt potrivite pentru alcool. Experții recomandă utilizarea metodelor netradiționale numai atunci când niciuna dintre cele tradiționale nu este posibilă.

Cu ajutorul mierii

Pe Internet, puteți găsi o rețetă pentru curățarea luciului de lună cu miere. Se crede că, folosind această metodă, puteți elimina complet mirosul de fusel și puteți curăța strălucirea lunii de toxine. Acest lucru nu este în întregime adevărat. Efectul, desigur, va fi, dar mirosul neplăcut va rămâne în continuare. Da, iar toxinele din alcool nu vor ieși complet.

Cu ajutorul shungitei

Această rocă nu este, de asemenea, foarte potrivită pentru filtrarea la lumina lunii. Deși unii susțin că acesta este un mod unic de curățare. Există beneficii practice ale shungitului. Poate fi folosit pentru purificarea apei destinate piureului.

Cu ajutorul argintului

Argintul este potrivit și pentru purificarea apei. Dar pentru piure și alcool este mai bine să nu-l folosești. Ionii conținuți în argint nu vor permite culturilor de drojdie să se dezvolte și piureul va muri.

Puteți încerca în practică oricare dintre metodele de curățare de mai sus. Puteți chiar să le combinați. Dar, ca rezultat al experimentelor, asigurați-vă că cărbune, cel mai bun filtru pentru alcool de casă.

Moonshine este una dintre cele mai vechi meșteșuguri care continuă să se dezvolte și să se îmbunătățească. Peste orar oameni cunoscători a dezvoltat metode universale de preparare și filtrare a acestei băuturi alcoolice puternice. După cum știți, nu este suficient doar să distilați alcool: trebuie, de asemenea, să eliminați din el majoritatea compușilor chimici nocivi care provoacă o mahmureală severă. În acest articol vă vom spune cum să curățați moonshine de uleiurile de fusel acasă.

Algoritm general de curățare

Există o mulțime de algoritmi pentru curățarea alcoolului de impurități. Toate sunt caracterizate prin prezența unui ingredient activ, care absoarbe substanțele nocive rămase în lumina lunii după distilare. Nu puteți curăța doar băutura care se obține în procesul de rectificare, deși este considerată cea mai dăunătoare. Toate celelalte produse moonshine trebuie să treacă prin procesul de filtrare și re-distilare.

Cel mai adesea în aceste scopuri sunt utilizate:

• permanganat de potasiu
• lapte
• cărbune
• bicarbonat de sodiu
• albus de ou
• pâine de secara
• ulei vegetal

Majoritatea „gunoaielor” se exfoliază chiar și în stadiul de redistilare, precum și în prezența unei coloane de distilare, a unei benzi sau a unui deflegmator în sistem.

Avantaje și dezavantaje ale curățării cu permanganat de potasiu

Purificarea cu permanganat de potasiu este o metodă populară, dar nesigură. Când această substanță interacționează cu alcoolul etilic, se formează un alcalin, care este utilizat în Industria alimentară ca conservant. De asemenea, în timpul reacției chimice se produce acetaldehidă, care reprezintă un mare pericol pentru oameni și creează dependență.

Trebuie amintit că manganul nu este capabil să scoată toate impuritățile inutile din soluție. Unele dintre ele vor rămâne inevitabil în lichid.

Dacă nu vă este frică de posibilele consecințe și tot decideți să încercați curățarea cu mangan, folosiți rețeta:

• 1 litru de piure într-un recipient de sticlă
• 300 ml apă fierbinte
• 2 g pulbere de permanganat de potasiu
• 1 lingura fiecare sare si bicarbonat de sodiu

Pregătiți o soluție slabă de permanganat de potasiu și amestecați-o cu luciu de lună. Se lasă să se infuzeze timp de 8 ore, apoi se filtrează.

Rectificare cu lapte

Există trei moduri de a purifica alcoolul, al cărui ingredient activ este laptele.

1. Adăugarea acestui produs chiar înainte de procesul de distilare într-un raport de 1:5. Această metodă a fost mult timp folosită pe scară largă în sate și implică tulburarea soluției. Prin urmare, după ce filtrarea este completă, piureul este distilat din nou.
2. Adăugarea de lapte la vodca finită. După ce interacționează cu alcoolul, acesta se coagulează și absoarbe elemente periculoase. Amestecul rezultat trebuie filtrat.
3. Utilizarea laptelui praf. Plus incontestabil aceasta metoda- la diluare, laptele praf este mai ușor de făcut degresat, ceea ce nu va permite băuturii să devină tulbure. Luați 10 litri de apă caldă și diluați în ea 6 g de lapte praf. Se amestecă soluția până la o consistență omogenă și se lasă câteva ore. Combinați formula de lapte cu 10 litri de alcool nerafinat de casă. După o săptămână, va apărea un precipitat în lumina lunii. Scurgeți lichidul și filtrați bine.

Pentru a obține rezultatul perfect, curățați piureul în mai multe moduri.

Purificarea alcoolului de casă cu cărbune

O metodă eficientă și simplă care presupune utilizarea oricărui tip de cărbune: atât cărbune, cât și activat. Puteți folosi cărbune cumpărat de la supermarket, dar cărbunele tânăr de fag, cedru sau ciot de mesteacăn va funcționa și el. Este de preferat ca vârsta arborelui să fie mai mică de 50 de ani.

Procesul de filtrare:

• luați un ciot de copac, curățați-l de coajă, noduri și crenguțe. Scoateți miezul copacului, tăiați-l în bucăți;
• se aruncă lemnele în foc și se așteaptă până se carbonizează complet. Scoate cărbunii înainte ca focul să fie complet atenuat;
• măcinați fin cărbunele rezultat;
• adăugați pulberea în lichid și lăsați la macerat timp de trei zile. Filtrați băutura.

Curățarea „vodcăi” cu sifon

Mod ieftin și eficient. Utilizarea bicarbonatului de sodiu vă va permite să obțineți un moale bautura alcoolica cu gust si miros placut. Și ingredientele pentru implementarea unei astfel de opțiuni de curățare se vor găsi fără îndoială în bucătăria fiecărei gospodine.

Luați 1 lingură de sare și sifon pe litru de piure de casă. Amestecați bine ingredientele și așteptați 30-40 de minute. După acest timp, amestecați din nou amestecul și lăsați-l din nou timp de 12 ore. În această perioadă, lichidul trebuie să se exfolieze, după care partea superioară trebuie drenată.

Utilizarea albușului de ou ca absorbant

Când un albuș bătut reacţionează cu alcoolul, reactie chimica, datorită căreia proteina se coagulează și precipită împreună cu uleiurile de fusel. Acest proces se numește coagulare.

Proteinele pentru curățare se bat cel mai bine fără spumă.

Filtrați moonshine cu pâine de secară

Pentru 1 litru de luciu de lună la 40 de grade, luați 100 g de pâine de secară. Împărțiți-l în bucăți mici și amestecați cu alcool. Se filtrează precipitatul după 2 zile.

Lupta uleiurilor vegetale cu fusel

Utilizarea uleiurilor vegetale face ca procesul de curățare să fie ecologic cu eficiență maximă. Pentru un litru de băutură cu o tărie de 40 de grade, luați 80 ml de ulei rafinat de floarea soarelui.

Secvențiere:

• amestecă moonshine cu apă curatăîntr-un raport de 1:3;.
• amestecați soluția cu ulei vegetal, se agită bine lichidul rezultat;
• lăsați soluția să se infuzeze, apoi agitați recipientul timp de un minut;
• pune recipientul într-un loc întunecat. Temperatura aerului din cameră nu trebuie să depășească 15 grade;
• o zi mai târziu, pe suprafața soluției va apărea un strat gras cu o concentrație mare de elemente chimice nocive. Pentru a scurge lichidul curat, faceți o pâlnie în centrul foliei și introduceți un furtun sau un tub în el. Filtrați băutura.

Congelare

Cea mai simplă metodă, pentru implementarea căreia nu sunt necesare substanțe auxiliare. Veți avea nevoie de orice cantitate de lumină de lună, o tigaie din oțel inoxidabil sau din sticlă și un congelator. Un balcon este de asemenea potrivit dacă gerul de pe stradă ajunge la 15-20 de grade.

Lăsați oala cu băutura amețitoare la rece peste noapte. Dimineața, uleiurile de fusel și impuritățile vor îngheța, doar luciul pur de lună va rămâne lichid. Scurgeți-l într-un bol separat.

Pentru a purifica alcoolul prin congelare, este mai bine să nu folosiți recipiente de plastic. Sub influența temperaturilor scăzute, plasticul va reacționa cu alcoolul, iar substanțele toxice pot pătrunde în soluție.

Sfat! Pentru a clarifica in sfarsit vodcă de casă de impurități dăunătoare, asigurați-vă că re-distilați produsul.

Toate aceste metode vor fi eficiente dacă calculați cu atenție proporțiile și abordați în mod responsabil procesul de curățare a lunii. În acest caz, eforturile tale nu vor fi în zadar: la final vei obține un moale, de înaltă calitate, parfumat. bautura alcoolica.

Începătorii nu acordă întotdeauna atenția cuvenită curățării strălucirii lunii acasă, cei mai experimentați știu că curățarea strălucirii lunii de uleiurile nesănătoase de fusel este pur și simplu necesară.

Curățarea luciului de lună ajută, de asemenea, la eliminarea unui anumit miros. Trebuie remarcat faptul că nu este necesar să curățați luciul de lună care tocmai a fost dat afară, să îl lăsați să se răcească și să se așeze cel puțin o zi. Dacă puterea strălucirii lunii este mare, atunci trebuie diluată cu apă curată la 35-40 gradul de alcool. Acest lucru se face pentru a face moonshine mai ușor de a da uleiuri de fusel. Există multe modalități de a curăța lumina lunii acasă. Să luăm în considerare unele dintre ele mai detaliat:

Curățarea strălucirii lunii cu permanganat de potasiu

Luați cristale de permanganat de potasiu în proporție de o jumătate de linguriță la 3 litri de moonshine, amestecați ușor totul până când cristalele sunt complet dizolvate și puneți recipientul cu moonshine să se aseze. După ceva timp, în partea de jos se formează un sediment tulbure cu fulgi, dar mirosul de lună se va îmbunătăți considerabil. Când strălucirea lunii devine limpede, turnați-o cu grijă cu un furtun într-un recipient curat pregătit, asigurându-vă că nu atingeți stratul de la fund cu precipitatul. Următoarea etapă de purificare este filtrarea. Luați cărbune activ obișnuit, care este vândut într-o farmacie (un pachet este suficient pentru 3 litri), o pâlnie pentru a scurge lichidul și hârtie de filtru sau șervețele de hârtie obișnuite. Pune hârtie în partea de jos a pâlniei, deasupra se toarnă cărbune activ zdrobit în pulbere și se acoperă cu un al doilea strat de hârtie. Se dovedește un filtru de cărbune de casă. Turnați cu grijă lichid prin el. Lumina de lună filtrată astfel se diluează la 25-28 de grade, apoi se distilează din nou și se repetă din nou întregul proces de curățare. Produsul rezultat este deja gata de utilizare, dar dacă strălucirea lunii trece prin trei cicluri ale unui astfel de proces, atunci calitatea strălucirii lunii se va îmbunătăți considerabil.

Curățarea strălucirii lunii cu cărbune

Această metodă este foarte simplă și eficientă. Luați cărbune din mesteacăn, tei, stejar sau pomi fructiferi, zdrobiți-l în bucăți mici. De asemenea, puteți cumpăra cărbune procesat special pentru vinificatori. Și puneți direct într-un borcan cu luciu de lună, în proporție de o mână pe borcan de trei litri. Pentru a reduce praful de cărbune, cerneți cărbunele în prealabil. Închideți borcanul ermetic cu un capac capron. Se lasa asa o saptamana, din cand in cand se agita borcanul energic de 2-3 ori pe zi. După aceea, lăsați-o să stea timp de o săptămână și jumătate până la două săptămâni în repaus. În partea de jos se formează un sediment tulbure. Acum să începem procesul de filtrare. Printr-o pâlnie cu tampoane de bumbac, scurgeți cu grijă luciul de lună așezat. Dacă filtrele se înfundă și procesul de filtrare se desfășoară încet, trebuie să schimbați tampoanele de bumbac.

Curățarea luciului de lună cu lapte

Această metodă a fost folosită de multă vreme de strămoșii noștri. Are avantajele sale - este absolut sigur, nu trebuie să distilați din nou, îl puteți combina cu alte metode de curățare, dar lumina lunii se poate dovedi a fi oarecum tulbure. Este important ca laptele să fie degresat, cu cât laptele este mai gras, cu atât mai tulbure este strălucirea lunii. Utilizați numai lapte pasteurizat.

Pentru 10 litri de luciu de lună nerafinat, luați 100 sau 150 de grame de lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Adăugați lapte la lumina lunii, amestecați totul bine. Se acoperă strâns cu un capac și se pune într-un loc întunecat timp de o săptămână. În primele cinci zile, cel puțin o dată conținutul borcanului trebuie agitat. În borcan ar trebui să se formeze fulgi albi. Sub influența proteinelor din lapte, se precipită impuritățile dăunătoare. Scurgeți strălucirea lunii într-un borcan curat prin mai multe straturi de vată. Pentru un efect de curățare mai mare, între straturi poate fi plasat cărbune activ zdrobit. Lumina de lună rezultată este gata de utilizare. Dacă iese tulbure, treceți-l din nou prin cărbune și vată sau hârtie de filtru.

Curățarea strălucirii lunii cu pâine neagră

Există o altă opțiune interesantă pentru curățarea strălucirii lunii cu pâine neagră proaspăt coaptă, care absoarbe perfect uleiurile de fusel și, în plus, conferă luciului de lună un miros plăcut. Pâinea veche sau veche nu va funcționa, deoarece strălucirea lunii va obține un gust neplăcut. Rupem pâinea neagră proaspătă în bucăți mici cu o rată de 100 g de pâine pe litru de moonshine, o punem în moonshine, amestecăm bine până când bucățile sunt înmuiate și dezintegrate. Îl lăsăm să stea câteva zile și îl filtram în modul descris mai sus.

Curățarea luciului de lună cu albuș de ou

Metoda de curățare a înghețarii la lumina lunii

Poate cea mai ușoară metodă de curățare care nu necesită dans cu filtre, cărbuni și distilații suplimentare este lumina înghețată. S-a observat de mult, îngheață, apa ia cu ea toate uleiurile nocive de fusel și strălucirea lunii este curățată într-un mod atât de simplu. Pune moonshine într-o găleată de metal sau un borcan de sticlă la rece sau în congelatorul frigiderului. Apa îngheață, transformându-se în gheață cu impurități, iar strălucirea lunii în sine, care nu se teme de îngheț, este turnată în recipiente pregătite. Pentru un efect mai mare, puteți face acest lucru de mai multe ori.

Indiferent de metoda pe care o alegeți pentru a vă curăța lumina de lună, toate au avantajele și dezavantajele lor. Puteți determina care metodă este cea mai bună pentru dvs. experimental, dar în orice caz, moonshine trebuie curățat, iar apoi, în loc de o calitate îndoielnică și un lichid alcoolic cu miros foarte ciudat, veți obține o băutură alcoolică complet înnobilată, din care puteți mai târziu. obțineți tincturi sau lichioruri excelente de casă.

Întrebarea despre cum să curățați moonshine de uleiurile de fusel este de interes nu numai pentru producătorii de alcool începători, ci și pentru cei cu experiență. Până în prezent, distilatorii cunosc mai multe metode eficiente care pot fi folosite fără teamă.

Uleiurile de combustibil sunt un fel de amestec - aceasta nu este o substanță, ci mai multe. Ele sunt adesea menționate printr-un singur termen, deoarece există mai mult de 40 de soiuri de elemente care se încadrează sub conceptul de „combustibil”.

Purificarea strălucirii lunii cu cărbune

Aceste substanțe fac parte din distilat, nu se evaporă în timpul fabricării luciului de lună, poate fi dificil să scapi de ele. Sivukha este principala cauză a intoxicației, este prezența aldehidelor, uleiurilor și esterilor în alcool care duce la o mahmureală severă la o persoană.

Cu toate acestea, nu toate elementele sunt atât de dăunătoare, unele uleiuri conferă alcoolului un miros plăcut, din acest motiv distilatele de fructe nu sunt re-distilate. Reciclarea va elimina mirosul de la lumina lunii, o va face mai curata, dar va elimina in acelasi timp toata atractivitatea bauturii in ceea ce priveste aroma si gust.

Fără îndoială, o concentrație mare de uleiuri de fusel în lumina lunii este un semn de calitate proastă. O astfel de băutură este periculoasă de utilizat, poate fi folosită pentru nevoi tehnice.

Cum să scapi de uleiurile de fusel acasă?

Purificarea distilatului din uleiurile de fuel poate fi efectuată folosind diferite componente. Anumite substante reactioneaza cu moleculele de uleiuri, aldehide si le neutralizeaza sau le atrag. Toate metodele de curățare au ca scop îmbunătățirea calității alcoolului, eliminarea mirosurilor și gusturilor neplăcute.

Deci, ce poate fi folosit pentru a îmbunătăți calitatea băuturii:

1. Cărbunele activat, precum și cocs sau lemnul, vor ajuta la îndepărtarea fuzelajului.
2. Puteți curăța alcoolul cu sifon și sare.
3. Purificarea strălucirii lunii se realizează folosind secară sau pâine albă.
4. Permanganatul de potasiu va ajuta la eliminarea mirosului neplăcut.
5. Laptele și albușul de ou vor ajuta la îmbunătățirea calității strălucirii lunii.

Nu este dificil să determinați că există fuselaj în lumina lunii, doar miroșiți-l înainte de utilizare. Dacă alcoolul are un miros înțepător neplăcut și, după ce l-ai băut, rămâne un gust neplăcut, atunci nu ar trebui să bei o astfel de băutură.

Uleiurile de fusel, cum ar fi acetona, aldehida și altele, pot strica nu numai calitatea strălucirii lunii, ci și pot provoca otrăviri severe.

Purificarea va ajuta la eliminarea impurităților dăunătoare și la îmbunătățirea semnificativă a alcoolului de casă. Dar nu este necesar să filtrați strălucirea lunii, folosind diverse metode, puteți pur și simplu să depășiți distilat. Lumina lunii va elimina o cantitate semnificativă de impurități în timpul redistilării. Dispozitivul va face băutura potrivită pentru consum și, în același timp, va îmbunătăți calitatea acesteia, o va face mai puternică.

Dar nu vă grăbiți să turnați moonshine în distilator, reprocesarea se efectuează numai după curățare.

Cărbunele va îndepărta impuritățile dăunătoare

Cum să curățați strălucirea lunii de mirosuri și uleiuri de fusel folosind cărbune? Există mai multe modalități de a ajuta la purificarea băuturii și la îmbunătățirea calității acesteia.

Deci, ce fel de cărbune poate fi folosit:

• activat în tablete, este zdrobit în pulbere, se face un filtru cu ea;
• cărbunele este potrivit, îl puteți face singur sau folosiți cărbune pentru grătar;
• unii fani ai producerii de distilat acasă preferă filtrele de apă cu carbon.

Purificarea strălucirii lunii din uleiurile de fusel folosind cărbune activat sau orice alt cărbune începe cu măcinarea materialului. Pur și simplu, cărbunele este transformat în pulbere, apoi puteți fie să-l scufundați în distilat, astfel încât băutura să fie infuzată și să scape de impurități, fie un filtru este făcut din tampoane de bumbac.

Substanța acționează ca un absorbant, absoarbe toate uleiurile de fusel, aldehidele și esterii - acest lucru ajută la eliminarea băuturii de un gust și miros ciudat.

Trebuie să insistați asupra strălucirii lunii timp de cel puțin 2 ore, unii fani ai producerii distilatelor susțin că alcoolul ar trebui să fie decontat timp de cel puțin 12 ore. Dar, în formă zdrobită sau în altă formă, cărbunele absoarbe impuritățile destul de repede și, după ce le absorb, începe să le redea.

Din acest motiv, nu ar trebui să insistați mult timp asupra băuturii pe cărbune, 2-3 ore vor fi suficiente. După ce lichidul va trebui să fie filtrat cu un tampon de bumbac sau tifon împăturit în mai multe straturi.

Curățarea cu cărbune din aldehide și esteri poate avea loc și după o altă schemă. Tabletele sau cărbunii sunt zdrobiți, apoi fabricați din sticlă de plastic pâlnie. Se face o mică gaură în capac, mai întâi cele mai mici particule de cărbune sunt așezate pe un disc de vată, acoperit cu un alt disc. Acest lucru continuă până când chiar și cele mai mari particule de cărbune sunt stivuite. Structura este acoperită cu un strat de tifon sau mai multe tampoane de bumbac.

Moonshine este trecut prin filtru. Un astfel de dispozitiv va ajuta la filtrarea de la 5 la 10 litri de alcool. După o singură utilizare, dispozitivul este demontat și se construiește unul nou.

Puteți folosi și un ulcior cu filtru de apă, ale cărui cartușe conțin cărbune.

Moonshine este trecut prin filtru, va ajuta la curățarea a aproximativ 5 litri de băutură de impurități. Dacă intenționați să re-distilați produsul, atunci va fi suficient să treceți alcoolul prin filtru de 1-2 ori și apoi să îl trimiteți la distilator.

Dacă nu există dorința de a recicla alcoolul, atunci va trebui să treceți băutura prin ulcior de 3 până la 5 ori. Acest lucru va ajuta la eliminarea mirosului neplăcut și la îmbunătățirea de mai multe ori a gustului alcoolului.

Există o altă modalitate care va ajuta la eliminarea băuturii de fuzelaj. Dar pentru aceasta trebuie să găsiți și să ardeți un buștean mic. Este mai bine să folosiți mesteacăn sau fag. Bușteniul este ars pe foc, apoi cărbunii sunt adunați cât sunt încă caldi, zdrobiți în pulbere și scufundați în distilat.

Curățarea va trebui făcută timp de aproximativ 12 ore, alcoolul trebuie să fie într-un loc întunecat și răcoros. După timpul specificat, alcoolul este filtrat trecând printr-o cârpă densă sau tifon împăturită în mai multe straturi.

Sare și sifon pentru lumina lunii

Pentru a elimina alcoolul de impurități, puteți folosi sare obișnuită și sifon. Rețeta este destul de simplă, include doar 3 componente:

1. Sare comestibila, dar nu iodata.
2. Sifon.
3. Moonshine cu o putere de 40 de grade.

Curățarea strălucirii lunii cu sifon

Calculăm proporțiile astfel: pentru 1 litru de alcool aveți nevoie de 1 lingură de sare și 1 lingură de sifon.

La alcool se adaugă sifon și sare, totul se amestecă bine folosind o lingură de lemn. Soluția se lasă timp de 30 de minute, apoi se închide cu un capac și se trimite într-un loc întunecat. Băutura va sta cel puțin 12 ore. În timpul procesului de curățare, ar trebui să se delamineze în mai multe părți, prima parte trebuie scursă cu grijă.

Pâine și permanganat de potasiu pentru alcool

Dacă doriți să corectați caracteristicile gustative ale alcoolului, atunci puteți folosi pâine. Se taie felii, crustele sunt tăiate, pesmetul este zdrobit manual și trimis într-un recipient cu distilat.

Curățarea strălucirii lunii cu permanganat de potasiu

Deoarece pâinea are o structură poroasă, va absorbi toate impuritățile fără prea mult efort și, în același timp, va îmbunătăți aroma băuturii. Este indicat să folosiți pâine de secară, atâta timp cât este proaspătă și moale.

Moonshine se insistă pe pâine cel puțin 12 ore, apoi se filtrează. Dacă în procesul de curățare a fost folosită pâine albă, crustele nu pot fi tăiate. Dar va dura mai mult să insistați asupra băuturii - 3 zile.

După purificare, alcoolul poate deveni tulbure; filtrarea sau re-distilarea va ajuta la restabilirea transparenței sale.

Această metodă de îmbunătățire a calității băuturii are o serie de avantaje, deoarece pâinea este un produs natural, nu va strica lumina lunii, nu își va schimba gustul. Dacă totul este făcut corect, atunci după 12 ore băutura va fi gata de consum, în plus, consumatorul va fi mulțumit de aroma alcoolului. Mirosul de copt proaspăt, însă, poate fi îndepărtat.

Nu este dificil să curățați strălucirea lunii cu permanganat de potasiu - 3 grame de cristale sunt dizolvate în 300 de mililitri de apă caldă. După ce soluția este turnată în distilat.

Permanganatul de potasiu funcționează astfel:

1. Reacționează cu anumite substanțe.
2. Atrage aldehidele și esterii.
3. Se cade.

Reacția chimică face ca lumina lunii să fie purificată. Dar permanganatul de potasiu este un agent oxidant, nu este recomandat să îl utilizați dacă în viitor se plănuiește să se facă coniac sau o altă băutură nobilă din alcool.

Albus de ou si lapte

Metodele de purificare a alcoolului de impurități folosind proteine ​​și lapte au o anumită asemănare. Este necesar lapte praf, dar poate fi folosit și lapte pasteurizat.

Algoritm de acțiune:

• laptele praf în volum de 60 de grame se diluează cu apă caldă (10 litri);
• se amestecă bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe;
• toarnă lapte în lumina lunii.

Mai întâi, diluăm laptele în apă, apoi așteptăm 3 ore, turnăm amestecul într-un recipient cu alcool și îl lăsăm într-un loc întunecat timp de 7-10 zile.

În acest timp, laptele va reacționa cu unele substanțe din distilat și va precipita. Pe fundul recipientului vor apărea fulgi albi. Ele pot fi îndepărtate folosind un filtru, trebuie doar să treci băutura printr-o cârpă, tampon de bumbac sau tifon rulat în mai multe straturi.

Dacă vorbim despre albușul de ou, atunci înainte de a începe filtrarea luciului de lună, proteinele trebuie separate de gălbenușuri, bateți-le și apoi turnați-le în alcool.

Proteinele bătute vor precipita instantaneu, atrăgând impuritățile dăunătoare asupra lor. Fulgii pot fi eliminați și prin filtrare. Pentru a curăța 1 litru de băutură, ai nevoie de 2 proteine.

Aceste două metode se remarcă prin performanța lor bună, dar nu vor putea transforma un surogat de-a dreptul într-o băutură nobilă. Din acest motiv, se recomandă re-distilarea strălucirii lunii.

Moonshine este vodcă de casă. Astăzi, mulți oameni sunt implicați în producția sa. Toată lumea are propriile rețete și modalități, dar a face un moonshine bun nu este atât de ușor. Acest lucru necesită o strălucire a lunii și mai multe etape de distilare și purificare, deoarece cel mai rău lucru la această băutură sunt uleiurile de fusel. Abia după îndepărtarea lor devine utilizabilă.

Scopul curățării

Pentru a verifica prezența uleiurilor de fusel, trebuie să dai foc la lumina lunii într-o lingură. După arderea completă, în ea va rămâne o formațiune uleioasă, care sunt uleiurile de fuel. De la ei este necesar să scapi, pentru a nu dăuna sănătății.

Metode de curățare

Cum să curățați moonshine de uleiurile de fusel? Există mai multe variante ale acestui proces. Toată lumea alege mai convenabil și mai acceptabil. Totul depinde de ce resurse și mijloacele necesare pentru asta aveți.

cărbune activ

Destul de ciudat, dar cărbunele negru curăță perfect această băutură de uleiurile de fusel. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza cel obișnuit care este vândut într-o farmacie. Luăm pastile și zdrobim în pulbere. Îl așezăm în mai multe straturi de tifon și filtrăm strălucirea lunii prin el - cărbunele activ este un bun absorbant. Dacă nu există probleme în timp, atunci puteți pregăti cărbune înainte de curățarea moonshine de casă. Luam lemne de foc (plop, arin, mesteacan, tei, aspen, fag si altele) si aprindem focul. Arborele trebuie să fie complet ars. Apoi colectăm cărbunii și îi lăsăm să se răcească. Dupa aceea le macinam si le cernem. Se toarnă cărbune în moonshine cu o rată de 50 g la 1 litru de băutură. Insistăm timp de o săptămână, agitând constant conținutul recipientului, apoi filtrăm - acesta este cel mai eficient mod.

reteta veche

Conform acestei rețete, albușul se aruncă în lumina lunii sau se toarnă puțin lapte. Aceste două produse reacţionează cu substanţe nocive, rezultând formarea de fulgi care se depun pe fund. După aceea, strălucirea lunii este filtrată. Această metodă este folosită cu succes de mulți producători de băuturi acasă.

Simplu și eficient

Cum să curățați moonshine de uleiurile de fusel rapid și eficient? Dacă nu există dispozitive suplimentare, atunci poate fi utilizată o metodă simplă. Pentru a face acest lucru, congelați băutura într-un congelator convențional. Apoi îl scoatem și, nepermițându-i să se dezghețe, scurgem lichidul neînghețat - acesta va fi pur și simplu luciu de lună, fără impurități. Apa cu uleiuri de fusel va rămâne pe pereții recipientului. După îngheț, gustul strălucirii lunii devine mai moale.

Permanganat de potasiu și luciu de lună

Această metodă este, de asemenea, foarte populară. Pentru a face acest lucru, adăugați 2-3 g de permanganat de potasiu într-un borcan de 3 litri și așteptați precipitarea. Apoi turnați lumina lunii fără sedimente într-un alt recipient.

Concluzie

Înainte de a curăța moonshine de uleiurile de fusel, alegeți cel mai convenabil mod. Puteți folosi și filtre de apă, care sunt vândute în multe magazine.