Svjetski poznato drvo jabuke granny smith. Granny Smith jabuke - opis stabla jabuke Granny Smith jabuke opis

Granny Smith, sorta zelenih jabuka nazvana po "Granny Smith", osvojila je srca vrtlara i gurmana širom svijeta. Ovo drvo jabuke odlikuje se izdržljivošću i nepretencioznošću u uzgoju, a njegovi plodovi se koriste za pripremu ukusnih deserta i pita. Ovaj članak nudi opis prednosti i mana stabla jabuke i njegovih fotografija.

Granny Smith jabuke se široko koriste u kulinarstvu.

Jedna jabuka dnevno i doktor izlazi.

Kratka istorijska pozadina

Put ove divne sorte sa svih strana počinje 1868. godine, u zemlji kengura i dinga. Riječ je o Australiji, jednoj od provincija koja se nalazi u Eastwoodu. Ovdje je, u imenovanoj godini, žena po imenu Anna Maria Smith, starija gospođa strastvena selekcijom, ukrstila dva stabla jabuke - prekomorske francuske divlje jabuke i jednog australijskog. Plodovi njenog rada postali su junak ovog članka, koji je odmah nakon svog pojavljivanja započeo neumoljiv marš uz ljestvicu popularnosti.

Ova sorta je prvi put počela da stiče reputaciju na Novom Zelandu

Sorta je počela uspješno da stječe reputaciju na Novom Zelandu, 1930. našla je nove obožavatelje u Velikoj Britaniji, a 1976. stablo jabuke je stiglo u Sjedinjene Države i Kanadu. Danas je malo prodavnica koje ne prodaju bakine jabuke, a u Australiji se održavaju festivali u čast tvorca sorte.

Karakteristike sorte

Granny Smith spada u grupu zimskih sorti, jer je vreme za sazrevanje plodova u jesen – kraj septembra ili početak oktobra. Ponekad stablo jabuke sazrijeva ranije ili kasnije, to ovisi o klimatskim karakteristikama područja u kojem se stabla uzgajaju. Dakle, ako je toplo vrijeme rijedak gost u regionu, koji odlazi „na engleski“ ubrzo po dolasku, berba će sazreti tek do zime, a ukus i korisnost voća znatno će zaostati.

Baka rodi redovno i dosta obilno. Drvo koje daje voće je klasifikovano kao „srednje produktivno“. Jabuka daje berbu u roku od osam do deset godina, a najveći prinos se javlja u petoj ili osmoj godini rasta. U petoj godini sa samo jednog stabla jabuke sakupi se do 15 kilograma zelenih plodova.

Stablo jabuke na fotografiji izgleda neverovatno u stvarnosti, sa svojom bujnom, raširenom krunom. Stabla su srednje veličine, rastu brzo u mladosti, a sporije kada dođu do plodova. Dostižu visinu od 3-3,5 metara.

Sorta je nezahtjevna u mjeri u kojoj to omogućava da se uzgaja u baštama širom svijeta, ali je vrlo osjetljiva na uslove okoline.

Drveće postaje hirovito ako se vrijeme promijeni. Izgled ploda, njegov oblik i veličina, te karakteristike okusa zavise od stanja. Općenito idealno za stabla jabuke okruženje je klima sa blagim zimama i hladnim ali dugim ljetima.

1. Sorta je otporna na mraz, ali ne podnosi vruću sezonu. U posebno toplim i sunčanim danima, jabuke se počinju sušiti i skupljati.
2. S druge strane, stabla jabuke ne vole ni jake mrazeve. Zbog hladnog vremena njeni plodovi se deformišu i gube bogatu zelenu boju i žute.

Sve o voću

Jabuke svojim sočnim izgledom privlače želju da se odmah zakopaju u njih, čak i kada su prikazane na fotografiji.

Plodovi Granny Smith su prilično veliki

1. Plodovi stabla jabuke Granny Smith su veliki, svaki naraste do 250 - 300 grama. Okrugle ili ovalne jabuke prekrivene su gustom, čak tvrdom, svijetlo zelenom korom. Ponekad se na zelenoj površini pojavi sunčano rumenilo - crvenkasto-smeđe mrlje. Ispod kože leži meko, zeleno, sočno meso.
2. Nezreli plodovi su neprijatni za jelo, njihov ukus je beznačajan, poput papira. Sočne, debele jabuke, koje se odlikuju bogatim slatkim i kiselkastim ukusom, su druga stvar.
3. Ako se poštuju sve preporuke za uzgoj, plodovi će se čvrsto držati za grane i neće pasti.
4. Plodovi lako podnose transport i ne kvare se dugo vremena.
5. Jedna jabuka ove sorte sadrži 47 kcal, zahvaljujući čemu ovaj proizvod zauzima visoko mjesto na listi dijetetskih poslastica. Preporuka je da sve žene koje se zalažu za zdrav način života obrate pažnju na ovo voće. Sadržaj šećera i masti u voću je nizak, ali ima puno vode, vitamina i mikroelemenata. Ovo voće pomaže u čišćenju crijeva, zbog čega nutricionisti savjetuju uzimanje najmanje jedne jabuke natašte u sedmici. Jabuke poboljšavaju zdravlje očiju i kože, pozitivno utiču na disanje, cirkulaciju i probavni sustav. Još jedna neosporna prednost jabuka je mogućnost da se od njih prave šarlote.
6. Prilikom jedenja jabuka treba biti oprezan i izbjegavati prejedanje. Velika količina pojedenog voća oštetit će zubnu caklinu i izazvati komplikacije kod osoba koje boluju od gastritisa i peptičkih ulkusa, a sjemenke se sastoje od cijanovodonične kiseline, otrova koji nije preporučljiv da ulazi u organizam.

Pravilna sadnja drveća je prvi korak u dugoj fazi njihovog uzgoja i ključ za obilnu žetvu. Najmanja greška na početku neminovno će dovesti do nevolja u budućnosti. Glavna stvar u ovom procesu je odabrati mjesto i vrijeme slijetanja.

Mlade sadnice se moraju saditi u proleće

1. Dvogodišnje sadnice sade se u proljeće ili jesen, nakon ili dva mjeseca prije prvog mraza. Ovaj period je potreban da bi se korijeni ukorijenili.
2. Rupe za sadnju pripremaju se unaprijed, najmanje mjesec dana prije sadnje, kako se tlo slegne i ne lomi mlado korijenje. Veličina jame: prečnika 1 metar i dubine od 60 do 80 centimetara.
3. Stablo jabuke preferira tlo bez pretjerane kiselosti; ako se dogodi da je tlo previše kiselo, dodajte mu kreč, ali mjesec dana prije mineralnih gnojiva. U međuvremenu, preporučuje se mešanje zemlje uklonjene iz rupe sa organskim đubrivima.
4. Temeljito navlažite mjesto sadnje i pažljivo ispravite korijenje, spustite sadnicu u rupu. Iskopajte do mjesta cijepljenja, obilno navlažite dobivenu kreaciju s pet kanti vode. Svrha zalijevanja je osigurati da korijenje čvrsto grli tlo.
5. Da bi stabla jabuke cvjetala kao na fotografiji, preporučuje se ostaviti dovoljno prostora između rupa - drveću je potrebna sloboda da bi rasla. Najbolji susjedi za Granny Smith su druge zimske sorte. Ali sadnja drveća uz bobičasto grmlje, posebno maline, nije najbolje rješenje.
6. Nakon sadnje, stabla će morati biti vezana za klinove ili žicu kako ne bi padala od jakog vjetra.
7. S početkom hladnog vremena, drveće će morati biti izolovano, posebno njihovo korijenje - za to je tlo oko debla prekriveno stajnjakom.

Pravila za njegu stabala jabuka

Drveće koje raste bez brige svojih vlasnika neće moći dati bogatu žetvu, a njihovi plodovi neće izgledati tako ukusno kao što je prikazano na fotografiji.

Pravilna njega stabala je ključ dobre žetve.

1. Rezidba je važan dio nege voćaka. Obrezivanje guste krošnje sa slabih grana smanjuje vrijeme čekanja na plodove i čuva stabla jabuke od preopterećenja i bolesti. Počinju obavljati aktivnosti rezidbe na dvogodišnjim stablima jabuke prije nego što pupoljci nabubre - odnosno u prvim sedmicama proljeća.
2. Nakon sadnje, drvo se često zalijeva, ali ne zaboravite na ovu metodu njege čak i kada se stablo jabuke ukorijeni u svom novom mjestu prebivališta. Zalivanje je posebno važno ljeti, u toplim danima. Ljeti ćete morati redovno zalijevati stabla, jednom u dvije sedmice, trošeći na to četiri litre vode za svako stablo jabuke. Kada se plodovi pojave i počnu sazrijevati, količina vode i navodnjavanja morat će se smanjiti, inače će plodovi pucati.
3. Nakon zalijevanja preporučuje se malčiranje tla. Stabla jabuke radije rastu na plodnom tlu, ako ne na crnoj zemlji, onda barem na tlu obogaćenom mineralnim i organskim gnojivima.

Bolesti, štetočine i druge bolesti

Baštovan koji želi da dobije sočne jabuke i prelepa stabla, moraju naučiti da obraćaju veliku pažnju na svaku sumnjivu promjenu u izgledu stabala jabuke. Promjena može biti neprimjetna, neprimjetna - raspršivanje žućkastih mrlja, izblijedjela boja lišća: sve su to predznaci nevolje.

Granny Smith ima atraktivnu prednost - otpornost na bolesti karakteristične za stabla jabuke: krastavost i pepelnicu.

To ne sprječava ovu sortu da razvije rđu i praškastu plijesan. Za borbu protiv ovih problema morat ćete se naoružati fungicidima, poput Fundazola ili klasične bordoške mješavine.

Pažljivo mjerite doze kada koristite ove lijekove, jer će otrovati voće i učiniti ga opasnim za jelo. Provodi se preventivno prskanje stabala Bordo smjesom.

Da biste dobili iste plodove kao na fotografiji, morat ćete pokušati, ali strpljenje i rad će pasti na plodno tlo. Stabla jabuke ove sorte odličan su izbor za uzgoj u gotovo svim regijama s ne prekratkom vegetacijom.

Zimska otpornost i otpornost na bolesti omogućavaju čak i početnicima vrtlarima da odaberu ovu sortu za sadnju. Hvala izvanrednim izgled ovo drveće se često uzgaja za ukrašavanje vrta, kao živa ograda.

Granny Smith jabuke, prevedeno kao "Baka Smit", nastao je u Australiji. Ime je povezano s legendom o uzgoju ove sorte. Selekciju je izvršila starica, Anna Smith, koja je spojila francuske divlje jabuke i australijske jabuke. Danas je ova sorta popularna u cijelom svijetu.

Prilično veliki plodovi ponekad dosežu težinu i do 300 g. Postoje okrugli, krnje-konusni i ovalni plodovi. Plodovi su zeleni sa žućkastim nijansama, a na sunčanoj strani može se pojaviti crveno zamućeno rumenilo. Unutra je gusta, ali u isto vrijeme prilično sočna zelenkasta pulpa (vidi sliku). Granny Smith jabuke su slatkog ukusa sa izraženom kiselošću. Inače, posebnost ove sorte je potpuno odsustvo arome.

Skladištenje i transport

Granny Smith jabuke su dovoljne dobro podnosi transport na velike udaljenosti i dugo zadržavaju svježinu.

Korisne karakteristike

Prednosti jabuka Granny Smith su zbog sastava voća. Dakle, ova sorta se sastoji od 87% vode i praktično ne sadrži masti. Osim toga, ovo voće sadrži veliku količinu vlakana, koja blagotvorno djeluju na rad crijeva i pomažu u poboljšanju rada gastrointestinalnog trakta. Zatvor se može spriječiti redovnom konzumacijom jabuka Granny Smith. S obzirom na veliku količinu gvožđa, plodovi će biti korisni osobama sa anemijom.

Ovo voće ima nizak sadržaj kalorija i nisku nutritivnu vrijednost, što vam omogućava da ga konzumirate bez straha za svoju figuru. Plod sadrži askorbinsku kiselinu koja povećava zaštitnu funkciju organizma. Granny Smith jabuke sadrže folna kiselina i vitamin A. Vrijedi napomenuti i da voće sadrži veliku količinu kalija, koji blagotvorno djeluje na aktivnost kardiovaskularnog sistema.

Plod sadrži pektin koji ima sposobnost uklanjanja toksina i teških metala iz tijela. Imajući to na umu, Granny Smith jabuke se mogu koristiti tokom dani posta, koji su usmjereni na čišćenje crijeva. Redovnom konzumacijom poboljšava se stanje kose, vida, noktiju i kože. Osim toga, ovo voće pomaže poboljšanju stanja psihološko stanje i očisti krv.

Ljudi koji pate od kroničnog ekcema i drugih kožnih problema trebali bi uključiti jabuke Granny Smith u svoju prehranu. Ova sorta jabuke korisna je i kod reume, gihta i ateroskleroze.

Upotreba u kuvanju

Unatoč niskoj atraktivnosti zbog svojih karakteristika, jabuke Granny Smith prilično su popularne u kulinarstvu. Na primjer, voće se koristi za pravljenje pita i drugih peciva. Svježe voće se dodaje u salate i grickalice. Ovdje se možete sjetiti još jedne osobine voća - jabuke Granny Smith ne potamne prilično dugo kada se režu.

Šteta jabuka Granny Smith i kontraindikacije

Jabuke Granny Smith mogu naštetiti osobama s individualnom netolerancijom na proizvod. Voće treba koristiti s oprezom ako imate kolitis, čir i gastritis. Također je vrijedno kontrolisati količinu voća koju jedete, jer prejedanje može uzrokovati probleme sa zubnom caklinom. Osim toga, morate imati na umu da su sjemenke otrovne i da ih ne treba jesti.

Jabuke Granny Smith razvijene su u Australiji sredinom 19. stoljeća. Danas, zahvaljujući odličnom ukusu i nutritivnu vrijednost ova sorta je postala široko rasprostranjena među domaćim vrtlarima. U ovom članku ćemo vam reći o značajkama uzgoja jabuka Granny Smith.

Opis sorte

Ovo je kasna jesenja sorta koja se lako brine i ima odličnu otpornost na mraz. Zreli plodovi su velike veličine, a bogati su raznim mikroelementima i vitaminima.

Zahvaljujući svojoj nepretencioznosti, ovo stablo jabuke lako raste u sjevernom podneblju i može dati plodove čak i u kišnim, oblačnim ljetima. Kao i većina jesenjih sorti, Granny Smith se bere u septembru-oktobru.

Istovremeno, u hladnoj klimi, moguće je kasnije sazrijevanje usjeva. Ova sorta brzo raste i redovno donosi plodove. Drvo može da daje plodove 10 godina, a vrhunac prinosa se javlja 5-7 godina nakon sadnje.

Stabla sorte Granny Smith su srednje veličine i smatraju se polupatuljastim sa raširenom krošnjom. Prepoznatljiva karakteristika Ova sorta je jabuka velike veličine, čija težina može biti oko 300 grama. Zreli plodovi imaju bogatu zelenu boju sa izraženim bijelim potkožnim tačkama.

Kada se stablu pruži odgovarajuća njega, plodovi ostaju čvrsto na stabljici i ne padaju na zemlju. To uvelike pojednostavljuje berbu, a vrtlar je oslobođen opasnosti od truljenja jabuka koje padaju na zemlju. Pulpa zrelog voća ima sočan slatko-kiseli ukus.

Ova sorta je stekla svoju popularnost zbog minimalnog sadržaja kalorija u jabukama. To vam omogućava da ovo voće uključite u različite dijete za mršavljenje. Štoviše, jabuke su potpuno hipoalergene i mogu se uključiti u prehranu male djece. Sadrže brojne vitamine korisne za organizam i pomažu u rješavanju problema s nedostatkom vitamina i preporučuju se kada je organizam oslabljen.

Ova sorta je sorta srednjeg prinosa i omogućava vam da dobijete prve plodove već u drugoj godini nakon sadnje. U petoj godini baštovan će moći da sakupi oko 15 kilograma ukusnih jabuka sa jednog drveta. Prilikom odabira ove sorte, treba imati na umu da je Granny Smith odličan oprašivač za razne samooplodne sorte jabuka.

Uzgajanje jabuka Granny Smith

Vrtlari preporučuju odabir ove sorte za umjerenu, blagu klimu s dugom vegetacijom i relativno kratkom zimom. Istovremeno, mora se reći da je ova sorta odlična za centralnu Rusiju. Potrebno je samo osigurati adekvatnu toplinsku izolaciju stabla jabuke zimsko vrijeme godine i ljeti hranite ih mineralnim đubrivima.

Uspjeh uzgoja ove sorte jabuke uvelike ovisi o pravilnom izboru mjesta za sadnju sadnica. Potrebno je odabrati mjesta zaštićena od vjetra i dobro osvijetljena suncem. Granny Smith ne voli visoku vlažnost, pa se sadnice moraju saditi na višim nadmorskim visinama.

Ili možete organizirati dodatnu drenažu, koja će eliminirati probleme s povećan nivo podzemne vode. Sadnja sadnica jabuke Granny Smith može se obaviti u rano proljeće ili jesen. Tehnologija rada se ne razlikuje; prilikom sadnje u jesen, ne zaboravite na potrebu za kvalitetnim malčiranjem kruga stabla, kao i izolacijom mladih sadnica.

Priprema rupe za sadnju nije teška. Mjesecno prije sadnje potrebno je iskopati rupu prečnika oko metar i dubine oko 60 centimetara. Uzdignuto tlo se pomeša sa organskim đubrivom i potom se koristi za sadnju sadnica.

Prije sadnje, rupa se mora obilno navlažiti vodom. Prilikom sadnje sadnice preporučuje se obilno zalijevati tlo i lagano ga zbijati. Također, ne zaboravite na potrebu za dodatnim klinom, koji je vezan za drvo kako bi ga zaštitio od vjetra. Ako se sadnja vrši u jesen, deblo se mora izolovati, a tlo malčirati stajnjakom.

Ova sorta jabuka nije posebno zahtjevna u njezi, ako želite dobiti maksimalnu žetvu, sadnja će zahtijevati odgovarajuću pažnju od vas. Na primjer, drvo je potrebno orezati godišnje, što će mu omogućiti da formira ispravnu krunu i garantuje rano plodonošenje. Preporučljivo je započeti takvo rezidbu od druge godine nakon sadnje stabla. Cijeli postupak se izvodi u proljeće prije nego što pupoljci nabubre.

Preporuča se obratiti dužnu pažnju na kvalitetu korištenog sadnog materijala. Danas je često teško kupiti sadnice ove sorte, što se objašnjava ne tako rasprostranjenom distribucijom Granny Smith na domaćem tržištu.

Stoga je najbolje kontaktirati specijalizirane rasadnike, kupujući sadnice iz kojih možete biti potpuno sigurni u njihovu kvalitetu. Preporučujemo da odaberete sadnice u kasetama ili sa korijenskim sistemom u komu zemlje. Nakon toga, takve sadnice imaju bolju stopu preživljavanja, a saditi ih nije teško.

U prvih nekoliko godina, mladom drveću će biti potrebno obilno zalijevati. Ova vrsta zalijevanja je posebno neophodna ljeti. Norma je 3-4 litre vode za svako mlado stablo. Takvo lagano zalijevanje provodite sedmično i pratite nivo vlage u tlu u blizini debla.

Nakon svakog takvog zalijevanja potrebno je popustiti tlo i malčirati ga humusom. Tokom perioda zrenja usjeva potrebno je smanjiti količinu zalijevanja, jer višak vlage može negativno utjecati na okus uzgojenog usjeva. Istovremeno, ne preporučuje se potpuno prestanak zalijevanja, u tom slučaju može doći do usporavanja rasta stabala i zrenja usjeva.

Također zapamtite potrebu za redovnom primjenom organskih i mineralnih gnojiva. Bolje je koristiti humus kao organsku materiju. Preporučujemo korištenje kompleksnih gnojiva kao mineralnih gnojiva. specijalnih jedinjenja, koji su namijenjeni posebno za stabla jabuke. Takvo gnojivo će sadržavati fosfor, dušik i druge mikroelemente neophodne za rast drveća.

Među prednostima ove sorte možemo primijetiti njenu povećanu otpornost na razne bolesti. Na primjer, ova sorta voća otporna je na rosu i krastavost. Ali mogu se pojaviti bolesti kao što su praškasta plijesan i hrđa.

Takve bolesti se mogu suzbiti korištenjem Bordeaux mješavine ili drugih fungicida. Među prednostima ove sorte može se istaknuti njen odličan rok trajanja. Nakon nekoliko sedmica ove jabuke dobijaju sočnost i postaju samo ukusnije.

Zaključak

Sorta Granny Smith, zbog svojih izvrsnih karakteristika okusa, produktivnosti i lakoće njege, postala je široko rasprostranjena među vrtlarima. Pružajući svojim zasadima čak i najjednostavniju njegu, možete dobiti veličanstvenu žetvu ukusnih plodova. Takve jabuke sadrže minimum kalorija, a istovremeno su izuzetno korisne za organizam. Preporučujemo sortu Granny Smith za iskusne baštovane i baštovane početnike.

Granny Smith se smatra jednom od najčešćih sorti jabuka na svijetu. Ova sorta je razvijena krajem 19. veka u Australiji. I od tada je stekao popularnost među vrtlarima širom svijeta. Ova sorta se često prodaje u trgovinama.

Prije nego što kupite stablo jabuke za sadnju, proučite njegove karakteristike i opis.

Istorija nastanka sorte

Granny Smith je prvi put uzgojen 1868. godine od strane australskih uzgajivača. Začetnica je bila Maria Anna Smith, koja je ukrstila stablo divlje jabuke donesene iz Francuske sa jednom od lokalnih sorti. Nova sorta je dobila ime u njenu čast.

Korisna svojstva voća

Zrele jabuke su bogate mikroelementima i drugim hranljivim materijama.

Makronutrijenti

Makroelementi uključeni u sastav uključuju:

• molibden;
• fosfor;
• kalijum;
• kalcijum.

Sadrži i gvožđe.

Mikroelementi

Vitamini

Plodovi su bogati vitaminima B, K i biotinom.

Sadržaj kalorija u proizvodu

Na 100 g pulpe sa korom ima samo 47 kcal. Zbog niskog sadržaja kalorija, voće se svrstava u dijetetske proizvode.

Okus i aroma

Pulpa ima bogatu aromu jabuke. Jabuke imaju slatko-kiseli ukus. Što se voće duže čuva, postaje slađe. Ocena degustacije je 4,4 od 5 poena.

Kontraindikacije za upotrebu

Kontraindikacije uključuju alergiju na jabuke, predispoziciju za nadimanje, čireve, gastritis i druge želučane patologije.

Upotreba u kuvanju

Jabuke se široko koriste u kulinarstvu. Koriste se za konzerviranje, pečenje, suše se za čaj i jedu svježe.

Karakteristike

Prilikom odabira sorte za sadnju obratite pažnju na veličinu stabla, prinos, plodnost i zimsku otpornost.

Dimenzije stabla

Odrasla stabla ne narastu više od 3,5 m. Sorta Granny Smith je klasifikovana kao polupatuljasta. Stablo jabuke odlikuje se raširenom, širokom krošnjom, u obliku ovalnog oblika.

Otpornost na bolesti

Granny Smith je često pogođen praškastom plijesni i rđom. Odlikuje se prosečnom otpornošću na pepelnicu, krastavost i monijalnu opekotinu.

Zimska otpornost

Sorta nije zimsko otporna. Jabuke se mogu saditi samo u regijama sa umerenim zimama.

Agrotehničke mjere

Prilikom uzgoja stabala jabuke Granny Smith posebna se pažnja poklanja agrotehničkim postupcima.

Sadnja jabuke

Dok sadi drvo jabuke Granny Smith Posebna pažnja obratite pažnju na pripremu sadnica i odabir datuma sadnje.

Rokovi

Jabuke se sade u proljeće i jesen. Prednost proljetne sadnje je što sadnice imaju vremena da ojačaju do zime. Sadnice se sade krajem aprila - početkom maja.

Jesenska sadnja omogućava da se sadnice ukorijene do proljeća. Jesenja sadnja počinje u prvoj polovini oktobra.

Saplings

Prije sadnje, sadnice se potapaju u aktivator rasta nekoliko sati prije sadnje. Neposredno prije sadnje, korijenje sadnica se potopi u tekući glineni rastvor.

Radnje pri iskrcavanju

Faze sadnje drveta:

• Iskopajte rupu, napunite dno stajnjakom, kompostom, drvenim pepelom i dušikom.
• Pomiješajte gnojiva sa gornjim slojem zemlje i ostavite rupu 2-3 sedmice.
• Postavite sadnicu na dno rupe i pažljivo ispravite korijenje.
• Napunite rupu zemljom i sabijte zemlju u blizini debla.
• Zalijte toplom vodom i vežite deblo za kolac, koji se prije sadnje zabije u tlo.

Ako su sadnice posađene u proljeće, zalijevaju se nekoliko puta sedmično. U jesen zalivanje nije potrebno.

Raste

Prije svega, prilikom uzgoja stabla jabuke Granny Smith, pažnja se poklanja privlačenju oprašivača u vrt i formiranju krošnje.

Oprašivači

Stabla oprašivača uključuju sljedeće sorte jabuka:

• Elise;
• Ligol;
• Pink Lady.

Osim toga, za privlačenje pčela, cvatovi se prskaju otopinom meda.

Trimming

U prvih nekoliko godina stabla jabuke rastu aktivno. Kako bi se spriječilo zadebljanje, krošnja se redovno orezuje. Rezidba počinje od 2. godine nakon sadnje. Skeletne grane ostavljaju se na udaljenosti od najmanje 50 cm jedna od druge. Odrežite one izdanke koji rastu prema gore. U jesen se orezuju suhe i bolesne grane.

Care

Njega stabla jabuke uključuje zalijevanje, gnojenje i prevenciju bolesti.

Zalivanje i đubrenje

Stabla jabuke zalijevajte i gnojite 4 puta u sezoni. Prvi put tokom vegetacije, drugi put - s početkom cvatnje. Treći put sa početkom plodonošenja. I posljednji put - prije mraza.

Tokom vegetacije, stablu jabuke je potreban azot. Kasnije se u tlo dodaju fosfor i kalijum.

Prije početka hladnog vremena, gnojiva koja sadrže dušik ne treba nanositi na tlo. Azot stimulira rast izdanaka, a prije početka hladnog vremena gnojidba treba biti usmjerena na pripremu drveta za hladno vrijeme. U jesen se tlo oko debla malčira tresetom. Sloj malča treba da bude najmanje 15 cm.

Deratizacija

Svakog proljeća jabuke se tretiraju protiv štetočina bordoskom mješavinom, Hom ili Skor. Biljke se tretiraju protiv štetnih insekata sa Karbofosom ili Aktarom. Lijekovi pomažu u borbi protiv lisnih uši, šljivinih moljaca i drugih vrsta insekata koji se najčešće nalaze na stablima jabuke.

Važno je redovno pregledavati stabla kako bi se na vrijeme spriječilo širenje bolesti i insekata. Prskanje otopinom sapuna za pranje rublja s dodatkom senfa u prahu pomaže protiv štetočina. U blizini se sade i beli luk ili neven. Miris ovih biljaka odbija insekte.

Dozrijevanje i plodonošenje

Sazrevanje i plodonošenje voća - važne karakteristike, na šta morate obratiti pažnju prilikom kupovine sadnice.

Bloom

Jabuka cvjeta sredinom maja. Do kraja maja završava cvatnja. Period cvatnje se poklapa sa cvatnjom nekih kasnih sorti jabuke.

Sazrevanje

Plodovi dostižu punu zrelost do sredine septembra. U nekim regijama plodovi sazrevaju do oktobra.

Početak plodonošenja

Granny Smith počinje da daje plod u 2-3. godini nakon sadnje sadnice u zemlju. Biljka počinje da u potpunosti rodi u 4. godini.

Učestalost plodonošenja

Biljka donosi plod svake godine. Pred kraj životnog vijeka stabla rodnost se smanjuje, ali ne značajno. Stablo jabuke ne počinje da daje plodove svake godine. Možete povećati produktivnost primjenom gnojiva.

Produktivnost

Produktivnost je visoka, sa jednog stabla se ubere do 150 kg plodova po sezoni. Drvo donosi plodove konstantno svake godine.

Skladištenje i transport

Plodovi se razlikuju po svojoj prenosivosti i roku trajanja, pa se jabuke često uzgajaju za prodaju u trgovinama.

Storage Features

Nakon berbe, plodovi se čuvaju do novembra. Uz pravilno skladištenje, period se može produžiti do zime. Ubrani usjev se čuva u hladnoj, tamnoj prostoriji na temperaturi do +15 stepeni. Plodovi se redovno pregledavaju, a truli se odmah bacaju kako se trulež ne bi proširila na druge jabuke.

Prevoz jabuka

Zbog svoje guste kore, jabuke mogu izdržati dugotrajan transport, zbog čega se Granny Smith često nalazi na policama i tezgama trgovina.

Područja uzgoja

Regije sa dugim ljetima i kratkim, toplim zimama pogodne su za uzgoj stabala jabuke Granny Smith zbog njihove podložnosti smrzavanju tokom jakih mrazeva. Ne preporučuje se sadnja sadnica u sjevernim geografskim širinama.

Jabuke Granny Smith popularne su i prepoznatljive u cijelom svijetu. Zašto su toliko korisni, zašto voće ima tako otmjen naziv i koja je njihova posebnost, pročitajte u ovom članku.

Opis sorte Granny Smith

"Granny Smith" na engleskom znači "Baka Smith". Sočne jabuke su dobile ime u čast starije žene Ane Smit. Davne 1868. godine, vrtlar amater iz Australije ukrstio je domaće stablo jabuke sa stablom francuske divlje jabuke kako bi stvorio sortu jabuke Granny Smith.
Jabuke su prilično velike, težine do 300 grama. Postoje ovalni ili okrugli. Boja bakine jabuke je bogato zelena sa žućkastim nijansama. Ali ponekad su na plodovima jedva vidljive crvene mrlje ako sunce udari u jabuke. Meso voća je sočno, belo-zelene boje, a voće ima ukus slatko-kiselog pulpa, međutim, što se jabuke duže čuvaju, slatkoća je jača. Kora je prilično gusta i otporna na mehanička oštećenja. Plodovi imaju neke karakteristike: nemaju aromu (ne mirišu) i ne mijenjaju boju prilikom rezanja.

U godinama najbolje berbe možete dobiti čašu svježe iscijeđenog soka od jednog voća, tako su sočni. Ali u periodu suše jabuke požute, mijenjaju oblik, a iz dvije vrećice ne možete iscijediti ni 6 litara soka.

Sama stabla jabuke nisu visoka, ali daju žetvu 8-10 godina. Sorta pripada jesensko-zimskoj sorti. Plodovi sazrevaju krajem septembra i oktobra. I bolje ih je jesti mjesec dana nakon sakupljanja. Jabuke se savršeno čuvaju do proljeća, otporne na mraz, ali ljetne vrućine destruktivno za drveće.
Plodovi se dobro transportuju i čuvaju dugo vremena. Veoma su popularni u svijetu.

Izvana, plodovi Granny Smith slični su sorti Simirenko. Približno su iste boje i oblika, zbog čega ih je lako zbuniti. Ali ipak, razlika između Simirenka i Granny Smith je u tome što oni mirišu, na površini se mogu pojaviti bijele potkožne mrlje, ako okrećete Simirenka u rukama, možete vidjeti blagu asimetriju jabuke, što je odlika ove sorte.

Region prirodnog rasta

Sorta je prilično stara, jabuke rastu u mnogim zemljama. Zbog svoje otpornosti na mraz, u mjeri u kojoj je zahtjevna, sorta Granny Smith raste na svim klimatskim širinama gdje rastu stabla jabuke.
Granny Smith jabuke se donose u Rusiju iz različite zemlje, ali ova sorta dobro rodi u samoj zemlji. Klima rasta bi trebala biti umjerena. Sa prohladnim ljetnim periodom i kratkom toplom zimom. Najboljim regionima se smatraju: Centralna, Centralna Crnozemlja, Volga-Vjatka i južna Rusija.
Uzgajaju se i u moskovskoj regiji, ali drvo treba izolirati za zimu.

Produktivnost

Stabla jabuke Granny Smith imaju visoke, dosljedne prinose. Brz rast stabala karakterističan je za ovu sortu. Rađaju dugo, oko 10 godina, a najveći prinos je za 5-8 godina, do 20 kg jabuka. Prve zelene jabuke mogu se naći već za 2-3 godine, iako će ih biti malo.

Sadnja i njega

Da biste posadili stablo jabuke u srednjoj zoni, odaberite proljeće ili jesen. Ne bi trebalo biti mraza; drvo je u tom periodu u fazi mirovanja. Dok se sadnica ne počne razvijati, treba je proći adaptaciju, ojačati korijenski sistem u novom tlu. Većina povoljnih meseci za sadnju, ovo je kraj marta - početak aprila, kraj septembra - početak oktobra.
Ako posadite stablo jabuke Granny Smith sa drugim zimskim stablima jabuke, to će im koristiti, jer Granny Smith može oprašiti druga stabla ako imaju iste datume cvatnje.
Tehnologija pripreme jame određuje da li će se stablo jabuke ukorijeniti i kako će donijeti plod. Stoga ga morate pripremiti unaprijed. Bolje za mesec dana. Plodna smjesa, koja se stavlja u rupu, mora se dobro zbiti. Mešavina se sastoji od humusa, đubriva i stajnjaka. Sam korijenski sistem mora se postaviti u rupu tako da nije gužva i da se ništa ne savija. Ostavite korijenski vrat iznad zemlje. Zavežite drvo za štap i dobro zalijte.

Da posadite drvo jabuke Granny Smith:

1. Gledamo korijene sadnice. Ako su malo suhe, navlažite ih vodom. Odsjekli smo dugačke, polomljene korijene.
2. Kopamo rupu, u čije središte ugrađujemo klin, koji će služiti kao oslonac za sadnicu. U sredini rupe napravimo mali humak.
3. Sadnicu postavljamo na humku na udaljenosti od 5-7 cm od nosača. Kalemljenje treba da bude 2-3 cm iznad nivoa zemlje, zatim popunite rupu i lagano pritisnite zemlju. Pokrijte vrh malčom kako biste zaštitili i poboljšali svojstva.

Kako se brinuti za drvo jabuke:

1. Voda. U prvoj godini sadnje potrebno je održavati tlo vlažnim. Takođe je važno zalijevati drvo u vrijeme suše. Ali u periodu kada plodovi na stablu jabuke sazrijevaju, nema potrebe zalijevati ga, jer je to prepuno napuklih kožica na plodovima.
2. U rano proljeće provodite prevenciju bolesti. U prisustvu bolesti koriste se posebni lijekovi u skladu s uputama.
3. Povremeno hranite stablo jabuke mineralnim đubrivima.
4. Tlo treba orahliti, malčirati i ukloniti korov.
5. S obzirom na to da stablo jabuke Granny vrlo brzo raste, potrebno je da mu krošnju oblikujete tako da ne bude pregusta. To bi trebalo učiniti već u drugoj godini života. Orezivanje pomaže da drvo živi duže i daje bolje plodove.

Bolesti i štetočine

Stablo jabuke treba pažljivo pratiti. Čak i najmanje zatamnjenje listova ili žućkaste mrlje ukazuje na bolest.
Inače, stablo jabuke Granny Smith otporno je na popularne bolesti jabuke: krastavost i pepelnicu.
Ali hrđa i praškasta plijesan mogu utjecati na drvo. U takvim situacijama potrebno je oboljelo stablo tretirati fungicidom, na primjer, Fundazolom ili Bordeaux mješavinom. Glavna stvar je striktno slijediti upute i ne prekoračiti dozu, jer mogu otrovati voće.

Kalorije i vitamini

Kalorični sadržaj zelene jabuke Granny Smith je prilično nizak. Samo 48 kalorija na 100 grama voća. Zbog činjenice da jabuka gotovo da nema masti, idealan je dijetetski proizvod.

Nutritivna vrednost: proteini – 0,4 grama, masti – 0,4 grama, ugljeni hidrati – 9,7 grama.

Plodovi Granny Smith sadrže sljedeće vitamine:

• B vitamini (B1, B2, B5, B6, B9)

minerali:

• kalcijum,
• kalijum,
• magnezijum,
• cink,
• željezo,
• fosfor,
• Natrijum

Voće takođe sadrži 87% vode, sadrži pektin i gotovo da nema šećera i masti.

Korisna svojstva Granny Smith

Zahvaljujući bogatom vitaminskom sastavu, prednosti jabuke Granny Smith su sljedeće:

1. Granny Smith je najprikladniji za ljude koji žele smršaviti. Jabuke gotovo da nemaju masnoće, više od 80% su vodenaste, malokalorične, tako da se ne morate ograničavati u konzumaciji.
2. Vlakna će poboljšati probavu, poboljšati rad crijeva i ublažiti zatvor.
3. Zbog sadržaja gvožđa, voće će pomoći u borbi protiv anemije.
4. Askorbinska kiselina će pomoći u poboljšanju imuniteta da se odupre virusima i prehladama.
5. Folna kiselina je dobra za trudnice i one koji planiraju bebu. Veoma je važan za razvoj fetusa.
6. Kalijum će blagotvorno delovati na srce i krvne sudove.
7. Pektin će pomoći u uklanjanju otpada i toksina nakupljenih u tijelu.
8. Ako stalno jedete jabuke Granny Smith, stanje vaše kože, kose, noktiju, pa čak i vida će se poboljšati.
9. Jabuke su korisne kod bolesti: ekcema, gihta, reume, ateroskleroze.
10. Psihološko stanje se takođe stabilizuje.

Šteta jabuka Granny Smith i kontraindikacije

Iako su zelene jabuke nisko alergene, vrijedi zapamtiti da se u rijetkim slučajevima javlja lična netolerancija na voće.
Ako jedete više voća odjednom, rizikujete da oštetite zubnu caklinu.
Ljudi koji pate od kolitisa, čira na želucu i gastritisa trebaju biti oprezniji s jabukama.

Treba biti oprezan i sa sjemenkama jabuke, ne jesti više od 5 sjemenki dnevno, jer predoziranje može izazvati trovanje.
Sada znate sve o najpopularnijoj sorti jabuka na svijetu. Granny Smith je prelijepo, ukusno, sočno voće koje će vašem tijelu donijeti potrebne dobrobiti i dati vam polet i snagu.