Koji vitamini se nalaze u smokvama? Fig korisna svojstva Kako se riješiti okusa joda u smokvama

Zbog svojih zdravstvenih prednosti, suhe smokve (vinske bobice, smokve, smokve) su zdrava namirnica koju treba konzumirati barem sezonski. Donosi niz ljekovitih efekata na cijelo tijelo - podstiče probavu, pražnjenje, gubitak težine, urinarnog trakta i poboljšanje kože.

Ova ljekovita svojstva obezbjeđuje visok sadržaj vitamina, minerala, vlakana i masti. Šta liječi suva smokva, koje koristi, a kakvu štetu organizmu? O svemu ćete saznati čitajući ovaj članak.

Šta biste trebali znati o tome?

Smokve su orijentalni plod smokve. Smokva je bila poznata prije više od 3000-3300 godina. Ovo je suptropska biljka koja voli toplinu i vlagu. Ako želite da uzgajate drvo kod kuće, najbolje je da ga držite u zatvorenom prostoru ili u stakleniku.

Ranije smo u našim trgovinama nalazili smokve samo u sušenom obliku, koje su spadale u tradicionalne prirodne delicije prisutne na božićnim trpezama. Danas je, zahvaljujući globalizaciji i brzom transportu voća, uobičajeno i svježe voće. Za više informacija o smokvama općenito,

Zbog raznolikosti postavlja se pitanje kako odabrati kvalitetan proizvod i kako ga pravilno jesti. Izbor nije težak. Zdrav plod ima izražajnu ljubičastu kožicu, koja treba da bude netaknuta i nerazbijena.

Koža je vrlo tanka, pa svako oštećenje znači mogućnost ulaska prljavštine i bakterija unutra. Konzumacija voća je takođe vrlo jednostavna. Sve što treba da uradite je da ih ogulite i pojedete narezane ili cele. Može se dodati voću ili salate od povrća a koristi se i u kuvanju razne vrste meso.

Važno pitanje kada jedete smokvu je da li je treba prati? Površina se čisti uglavnom od svježih smokava, a sušene se konzumiraju neoprane.

Sljedeći važna informacija: ljudi često smatraju da je miris voća čudan. Zašto mirišu na jod? U ovoj imovini nema ničeg štetnog. Jod je element prisutan u velikim količinama u voću. Dok je u svježim smokvama njen okus i miris prigušeni sadržajem određenog procenta vode, u sušenim nema vode, što uzrokuje karakterističan miris i okus.

Kada kupujete prirodnu poslasticu, treba da znate kako da je skladištite na način da sačuvate što je moguće više svojstva. Osušeno voće treba čuvati na tamnom i suhom mjestu kako bi se spriječila pojava štetočina i vlage. Najbolji kontejner za skladištenje je staklo ili emajl.

Fig Čini se da je ova biljka sa brojnim imenima jedna od najstarijih kultiviranih biljaka na Zemlji. Listovi smokve bili su jedina odjeća Adama i Eve, samo su listovi ove biljke skrivali golotinju kipova drevnih bogova i heroja, a plod smokve je bio omiljeni plod lijepe kraljice Kleopatre i najmudrijeg od kraljeva - kralja Solomona . Smokve su spasile vojnike velikog Aleksandra Velikog od gladi i žeđi, a sjajni arapski iscjelitelj Avicena koristio je plodove smokava kao lijek. A po izgledu je ova biljka najobičniji suptropski fikus.

Smokva, vinska bobica, smokva, smokva, smokva... Zašto nam je ovo drevno voće, poreklom iz Azije i Mediterana, pored bogate istorije, zanimljivo - savremeni ljudi? I činjenica da ovo sočno i vrlo slatko suptropsko voće ima ogroman broj korisnih svojstava. Zato sam ovaj članak jednostavno naslovio „Sl. Korisne karakteristike".
Dakle, o korisnim svojstvima smokava. Ovo voće je jednostavno potpuna misterija prirode. Na primjer, da li ste znali da plod smokve može sadržavati od 30 do 70 posto šećera. No, uprkos tome, kalorijski sadržaj smokava je samo 49 kcal na 100 grama. A s tako niskim sadržajem kalorija, samo nekoliko voća ne samo da će vas osloboditi gladi, već će vašem tijelu dati potrebnu porciju vitamina i mikroelemenata.
Smokve sadrže dosta kalijuma i magnezijuma, koji blagotvorno utiču na ljudska srca i krvne sudove. Smokve takođe sadrže jod, fosfor, gvožđe, bakar.Ovo voće je bogato vitaminima B, vitaminima C i PP. Tako da nisu uzalud slavljeni od davnina korisne karakteristike ovo divno voće.
Inače, ljekovitost smokava, opisana još u srednjem vijeku, gotovo u potpunosti potvrđuju moderni nutricionisti. Kao rezultat modernog naučno istraživanje Dokazano je da je konzumiranje smokava vrlo korisno za ljude koji pate od kardiovaskularnih bolesti ili su u opasnosti od njih. Njegovi plodovi snižavaju nivo holesterola u krvi. Smokve pomažu kod gastrointestinalnih tegoba, anemije i upale grla. Osim toga, smokve imaju antipiretičko, pa čak i zacjeljivanje rana.
Doktori često preporučuju pacijentima da jedu smokve za oporavak od teških dugotrajnih bolesti, jer ovo voće, koje ima visoka nutritivna svojstva, stimuliše probavu i pomaže u čišćenju krvi.
A ako trebate dobiti na težini koja nedostaje, smokve u kombinaciji s bademima ili nekim drugim orašastim plodovima jednostavno su nezamjenjive.
Ali imajte na umu da su smokve, zbog svih svojih naizgled divnih, pa čak i magičnih svojstava, strogo kontraindicirane za dijabetičare, osobe koje pate od crijevnih bolesti, čira na želucu i pankreatitisa.
I na kraju, reći ću vam kako odabrati prave smokve u trgovini. Prvo, ako živite, na primjer, u centralnoj Rusiji i, posebno, u sjevernom dijelu zemlje, malo je vjerovatno da ćete moći pronaći ovo čudesno voće svježe u trgovini. Činjenica je da su smokve toliko nježne da do naših polica mogu doći samo u sušenom obliku. Stoga bih vam bolje rekao kako odabrati prave suhe smokve, koje, inače, po svojim korisnim svojstvima ni na koji način nisu inferiorne od svježeg voća. Jedino što trebate znati je da kvalitetne suhe smokve trebaju imati žućkastu nijansu, biti mekane, ne kandirane i apsolutno bez cvata. Birajte, kupujte i jedite za svoje zdravlje. Ali nemojte se zanositi. Ne zaboravite na divnu sposobnost smokava da stimulišu pokretljivost crijeva.
Pa, sada, zahvaljujući web stranici Encyclopedia of Life, prilično ste upoznati sa prilično velikim brojem egzotičnog voća, uključujući

Smokve su nadaleko poznato sušeno voće u našim prodavnicama i pijacama. Ali ne razmišljaju svi o tome da smokve imaju lekovita svojstva i služi dobar pomagac u prevenciji i liječenju mnogih bolesti.

Kao i svako voće, smokve sadrže dosta šećera, čak do 70%, a ovo je prirodni izvor energije. Stoga smokve spadaju u grupu brze pomoći kod umora od fizičkog i psihičkog stresa, u kratkom roku vraćaju oslabljenu snagu organizma.

B vitamini dovode u red istrošene živce. Kalijum i magnezijum, kojih ima u izobilju u voću, podržaće vas protiv stresa, ali i pomoći kod lupanje srca. Smokve će pomoći krvnim sudovima, a to je posebno potrebno osobama koje imaju problema sa visokim krvnim pritiskom. Supstance ficin i rutin u plodu dobro rastvaraju krvne ugruške, stabilizuju krvni pritisak i blago smanjuju holesterol u krvi. A to je važno za sve, a posebno za starije ljude.

Jedinjenja žlijezda u plodovima smokve dobro će poslužiti za djecu i kod anemije, te će povećati sadržaj hemoglobina u krvi. Jetra, slezena, bubrezi će dobiti potrebno hranljive materije za pravilno funkcionisanje.

Smokve imaju dezinfekciona svojstva. Bolesti gornjih disajnih puteva, bronhitis, laringitis, traheitis - plodovi smokve će uvek imati svoje dejstvo hitna pomoć. Plodove je dovoljno skuvati u vodi ili mlijeku, ostaviti da se odvar prokuha i lijek je gotov. Deca posebno vole ovaj ukusni lek. Ne samo da leči kašalj, već, što je najvažnije, jača imuni sistem. Ovaj odvar ima blago laksativno dejstvo. Pareni plodovi se nanose na bolna mesta kod apscesa. Oni rješavaju upaljene lezije.

Smokve sadrže mnogo pektina, vlakana, organskih kiselina, proteina i vitamina. Najbolje je jesti svježe voće, ali sušeno je lakše naći u trgovini.

Kao i svaki lijek, smokve imaju kontraindikacije. To je zbog visokog sadržaja šećera u voću. Dakle, svi koji su bolesni dijabetes melitus, pankreatitis, gojaznost, kod akutnih crevnih oboljenja (voće sadrži mnogo vlakana), kod gihta (smokve sadrže oksalne kiseline), konzumiranju smokava treba pristupati sa oprezom. Prejedanje će dovesti do jakog stvaranja plinova u crijevima; smokve mogu uzrokovati oticanje želuca.

Najvažnija zapovijed je da se ne prejedate, jedite ukusne lijekove umjereno. Dovoljno je pojesti oko 10 suvog voća dnevno, na primjer, uz čaj. Bolje je ne jesti smokve kao desert nakon glavnog obroka.

Jesen tek pravi prve korake na planeti, a nama već nedostaju topli dani. Sunce, more, odmor i voće će ostati negdje iza, a zamijenit će ih lagana melanholija i čežnja. Vrijeme je da svoju parfemsku garderobu napunite aromom s mirisom smokve.

Smokve imaju veoma dugu i poznatu istoriju. Tako su, prema umjetničkim djelima srednjeg vijeka i renesanse, upravo smokvinim lišćem Adam i Eva prekrili svoju golotinju nakon što su protjerani iz Raja. IN Ancient Greece gajevi smokava smatrani su svetim, jer je za prestonicu trgovina ovim voćem bila glavni način preživljavanja. I drevni grčki filozof Platon vjerovao je da ovi ukusni plodovi stimuliraju intelekt.

Smokva je oduvijek bila cijenjena zbog zdravlja srca, slatkoće, okusa i lakoće skladištenja. Suhe i ušećerene smokve i dalje su delikatesa i jedno od najpopularnijih sušenih plodova.

Kako miriše smokva?
Smokva ima zelenu, puderastu i blago mliječnu aromu, grije u hladnim sivim danima, podsjećajući da će nakon jeseni i zime ponovo doći proljeće i ljeto. Inače, miris drveta smokve se često koristi u parfimeriji. Njegova zrela gorčina, hrskavo zelje i aromatična kora stvaraju jedinstven buket koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Smokve u parfimeriji.
U parfimeriji se koriste dvije komponente za rekreiranje mirisa smokve: stemon i oktalakton gama. Prvi stvara zelenu, svježu, mentastu izmaglicu. Za dobijanje arome smokve kombinuje se sa oktalakton gama, koji prenosi zemljanu aromu ljepljivog zelenog lišća i mliječnog soka mladog voća. Za pojačavanje arome smokava koriste se i Hedione i Iso-E Super.

L"Artisan Parfumeur Premier Figuier
Gotovo mono-aroma smokava, slatka, kiselkasta, nježna, ukusna i ukusna. Priziva potrebne slike: ljeto, zelenilo, more, užareno sunce, zasljepljivanje očiju, more voća i cvijeća.

Diptyque Philosykos
Svako ko voli miris drveta na kojem rastu smokve zaljubio bi se u ovu kompoziciju na prvi dah. Nijanse kedra i zelene note ublažavaju slatkoću.

L"Artisan Parfumeur Premier Figuier Extreme
Bogatija, intenzivnija i senzualnija verzija Premier Figuier-a. Kompoziciju upotpunjuju nijanse drveta (kora smokve i sandalovina). Inače, aroma je dostupna ne samo u obliku spreja, već i kao mirisna svijeća. Dakle, stvaranje romantične oaze kod kuće zimi nije tako teško.

Satelit A la Figue
Još jedan miris čiji su kreatori odlično odradili posao prenošenja arome smokve. Začini-slatki i prašnjavozeleni, baš kao i sama stabla. Kompoziciju upotpunjuju note zelenog i kiselog čaja. Inače, inspiracija za kreiranje parfema bila je veličanstvena vila cara Tiberija na Kapriju.

Hermes Un Jardin en Mediterranee
Kompozicija je inspirisana šetnjom senovitom uličicom koja pleni igrom mekog sunca i hladnoćom hladovine. Aroma svježih smokava ubranih direktno sa grane može svakome okrenuti glavu. Miris je gorak, oštar, pomalo spokojan i filozofski introspektivan.

Jo Malone Wild Fig and Cassis
Ovo izdanje kombinuje kiselost kasije i slatke note smokava. Igra ove dvije note je glavna tema aroma. Provešćete sate uživajući u zvuku ovih kontrasta, tako jednostavnih, a istovremeno jedinstvenih.

17 izabrano

Možete li zamisliti kako miriše? figs? Možete li to opisati?

Siguran sam da će većina ljudi zapamtiti, a i tada s mukom, samo okus njegovih bobica - slatkast i svjež u isto vrijeme, nimalo zajedan, vrlo nježan (šteta što se okus ne može reći "vlažan" ).

Ovo je ukus klonulosti tople letnje večeri, ukus suptilnog užitka koji nije dostupan svima.

A miris? On je veoma različit. Koriste apsolutno sve što se može uzeti iz ove biljke. Svježe smokve daju slatku, ali laganu, suptilnu aromu. Lišće i mladi izdanci - miris svježe pokošene trave. Kora – duboke tople drvene note. Sušene bobice – kiselkasta slatkoća. Sve zajedno zvuči fantastično.

Zanimljivo je to na različiti ljudi ove se arome razvijaju i manifestiraju na različite načine. Neki, na primjer, uspijevaju zadržati svježi miris trave nekoliko sati, dok kod drugih on nestaje gotovo trenutno, ostavljajući samo slatke note.

Prije nekoliko godina počeo sam skupljati svoju kolekciju “smokvi”. I pokazalo se da to nije tako lako učiniti: smokve su, uprkos svojim nevjerovatnim kvalitetima, prilično rijetka komponenta, vrlo malo parfimera ga koristi. Ipak, nešto smo ipak uspjeli pronaći.

Premier Figuier Extreme , L`Artisan Parfumeur

Početne note su svježe, ljetne, zeljaste. Proizvode ih listovi i zreli plodovi smokava. Postepeno se miješaju sa suptilnom, blago gorkom aromom badema i senzualnim notama sandalovine. Trag je slatke arome kokosa.

Odličan početak, ali smatram da je "poslijekus" previše sladak i pomalo rustikalan. Ja bih uzeo Premier Figuier Extreme ponesite ga sa sobom na odmor, na more: pomaže vam da pobjegnete od ozbiljnih misli, opustite se i ne razmišljate ni o čemu.

Ovo je apsolutno fantastičan, nestvaran miris. Nosim ga kada sam malo tužna i želim nešto toplo, drago, poznato. Ima mnogo začinskih i dubokih drvenih nota: kedar, smola sandalovine, muškatni oraščić, karanfilić, lovor, kim, tamjan, smirna. Slatke note dolaze od čarobnih zrna tonke (njihova aroma je slična mješavini vanile, bademovog mlijeka i kokosa), kao i suhih smokava.

"Mediterranean Garden" (kako ime prevodi) jedan je od mojih omiljenih mirisa. Koliko god banalno zvučalo, zaista me podsjeća na izlet na grčka ostrva, plaže Sardinije sa smaragdnom vodom i svilenkasto bijelim pijeskom, rascvjetanim stablima maslina, vrućinom, narandžama i borovima u planinama.

Početne note su citrusi: limun, mandarina, bergamot. Nakon njih dolaze svijetle cvjetne nijanse. Otkriva Un Jardin En Mediterranee U njemu se jasno čuju duboke drvenaste note kedra, čempresa, kleke, mošusa i svježeg lišća smokve.

Blu Mediterraneo Fico di Amalfi , Acqua di Parma

Fico di Amalfi znači " smokve iz Amalfija"Amalfi je mali primorski grad na jugu Italije, nedaleko od Salerna. Njegova lokacija je jedinstvena: sagrađen je na padini litice koja se spušta do mora. Umjesto ulica ima stepenice. krovovi.Kuće su bukvalno zatrpane zelenilom: okružene su limunima, mandarinama, maslinama, grožđem i smokvama.Zaista raj.

Aroma Fico di Amalfi kao natopljeni mediteranskim suncem. Počinje svijetlim notama citrusa: mandarine, narandže, limuna, grejpa. I otkriva slatku aromu listova i plodova smokve.

Aqua Allegoria Figue Iris Guerlain

"Smokva i iris"Možda je ovo za mene najjednostavniji i najlakši miris cijele kolekcije. Prvi utisak o njoj su voćne note sa tonovima svježeg zelenila, voća i izdanaka smokve. Zatim se javljaju note citrusa, javlja se topla drvenasta aroma sa blagim dašak mleka i meke vanile.

Moj prijatelj to misli Figue Iris uranja je u prijatno melanholično stanje, kada poželi da bude malo tužna, da poprimi "zanimljivu klonulost". Naprotiv, dovodi me u mirno, uravnoteženo stanje.

Ako znate druge mirise sa notama smokve, recite mi, bit će mi drago!

Liliya Khafizova , etoya.ru