Koje posuđe je pogodno za mikrovalnu pećnicu, a koje nije? Pribor za mikrovalnu pećnicu: koji se može koristiti, a koji se ne može staviti Može li se staviti u mikrovalnu?

Korisni savjeti

Za mnoge je mikrovalna pećnica jednostavno spas. Ovo posebno važi za one koji moraju brzo da doručkuju i odu na posao, ili one koji moraju brzo da zagreju hranu u kancelariji.

4. Jaja u mikrotalasnoj.

Postoji mnogo načina da se kuvaju jaja. Jedan od njih uključuje korištenje mikrovalne pećnice. Međutim, prvo morate razbiti jaje ako želite izbjeći nered.

Jaje u ljusci se vrlo brzo zagreva ako ga stavite u mikrotalasnu. Para se stvara unutar ljuske. Kada školjka više ne može podnijeti pritisak, eksplodira.

Kuvanje u mikrotalasnoj pećnici

5. Kontejneri za hranu.

U idealnom svijetu takve posude bi bile napravljene tako da se mogu lako i sigurno koristiti za zagrijavanje hrane u mikrovalnoj pećnici. Ali, kao što ste već pretpostavili, nije sve tako.

Neke posude mogu imati metalne ručke, koje, kada se zagriju u mikrovalnoj pećnici, djeluju na isti način kao i folija.

6. Papirne kese.

Na prvi pogled, nema ništa loše u grijanju hrane u običnoj papirnoj vrećici. Međutim, to može imati neke neugodne posljedice.

Smeđe papirne kese mogu emitovati otrovan dim kada se zagreju, koji se može apsorbovati u hranu, čineći je nezdravom. Takođe se mogu zapaliti.

Hrana u mikrotalasnoj

7. Majčino mlijeko.

Prvo, mlijeko se može neravnomjerno zagrijati, što može biti opasno za osjetljiva usta dojilje. Drugo, zagrijavanje u mikrovalnoj pećnici može uništiti imunostimulirajuće proteine ​​koji se nalaze u majčinom mlijeku, što zauzvrat smanjuje njegovu korisnost.

8. Termos šolja.

Ove šolje se nose na planinarenju. Napravljeni su od nerđajućeg čelika i možda neće dozvoliti da toplota zagreje njihov sadržaj. Ako stavite šolju sa njenim sadržajem u mikrotalasnu, može se oštetiti. Međutim, ako je termos šalica napravljena od plastike, onda je vrijedno provjeriti njeno dno, gdje je, u pravilu, naznačeno da li ga je sigurno zagrijati u mikrovalnoj pećnici.

9. Meso u mikrotalasnoj pećnici.

Smrznuto meso nije lako odmrznuti u mikrotalasnoj pećnici – kada mu se tanki rubovi počnu peći, debela sredina je još uvijek ledena. I to se odnosi samo na one pećnice koje imaju rotirajući postolje. Ali ako ga nema, tada će se toplina još neravnomjernije rasporediti, a to dovodi do razvoja bakterija u mesu. Meso je najbolje premjestiti iz zamrzivača u frižider – to je najefikasniji način da ga odmrznete.

10. Pozlaćeno posuđe nije prikladno za mikrovalnu pećnicu.

Prelepi tanjiri i šolje sa pozlatom nekada su bili veoma popularni, ali ih ne treba stavljati u mikrotalasnu da se nešto zagreje. To je zato što metalni dijelovi mogu reflektirati mikrovalne talase i oni se vraćaju u magnetron i na taj način ga zagrijavaju. Unutar mikrovalne pećnice ćete vidjeti samo male iskre kako lete sa pozlaćene ploče.

Bonus:

Šteta prazne mikrotalasne pećnice

Nemojte uključivati ​​mikrovalnu ako u njoj nema ničega. Činjenica je da ih magnetron, koji proizvodi mikrovalne pećnice, počinje apsorbirati, jer se to ne može učiniti (u mikrovalnoj pećnici nema hrane ili vode). Osim što može oštetiti pećnicu, može izazvati i požar. Pazite da slučajno ne pritisnete dugme "Start".

Mnogi vlasnici mikrovalnih pećnica zainteresirani su za pitanje koje se posuđe može koristiti u mikrovalnoj pećnici, a koje ne. Danas ćemo to pokušati da shvatimo, ali prvo ćemo saznati šta joj se ne sviđa.

Koje posuđe ne treba stavljati u mikrotalasnu?

Čak i najjednostavnija mikrovalna pećnica je pogodna za pripremu raznih jela. Kada kuvate zdravu hranu i želite da svojoj mikrotalasnoj pećnici omogućite dug život, morate odabrati pravo posuđe. Mikrovalna pećnica vam omogućava da brzo zagrijete hranu pomoću mikrovalne pećnice, tako da nije svako posuđe prikladno za upotrebu. Ne preporučuje se postavljanje metalnog pribora u njega. To se objašnjava činjenicom da se mikrovalne pećnice reflektiraju od metala i hrana će se u njemu lošije kuhati. Također, metalni materijal može izazvati statičko pražnjenje. Crystal također nije pogodan za mikrovalnu pećnicu. Bolje je koristiti posuđe bez uzorka u mikrovalnoj pećnici.

Koje posuđe se može staviti u mikrotalasnu?

Koju vrstu posuđa treba koristiti u pećnici?

Prilikom pripreme i zagrijavanja hrane, materijal posude mora biti otporan na toplinu, koji se može zagrijati na temperaturu od 140 stepeni.

Posuđe je pogodno za mikrotalasnu pećnicu.

Od silikonske keramike, papira, plastike, stakla, porculana

1. Silikonsko posuđe

Prilično je elastičan i veoma izdržljiv, podnosi temperature preko 200 stepeni, ima svojstva nelepljivanja, ne upija mirise i ne sadrži nečistoće. Takođe, ovo jelo može da izdrži temperature do -40 stepeni, što olakšava prenošenje zamrznutog jela iz zamrzivača u mikrotalasnu. Inertni silikon, ne stupa u interakciju s proizvodima.

2. Keramičko posuđe

Takvo posuđe se ne zagrijava tokom upotrebe, keramika ne oduzima toplinu kuhanom posuđu. Takvo posuđe se ne preporučuje kvasiti vodom prije kuhanja u mikrovalnoj pećnici. Idealno je koristiti vitrokeramiku, ovo posuđe se prodaje sa oznakom „Za mikrotalasne pećnice“. Ako se prilikom upotrebe posuđa pojave iskre, posuđe ne treba koristiti.

3. Papirnate posude

Uglavnom se koristi za zagrevanje gotovih jela. Prilikom zagrijavanja, u ambalaži proizvoda ne smije biti sloja aluminija, inače se papir može zapaliti ako se pregrije. Ova vrsta posuđa je pogodna i za pečenje. Papir dobijen od recikliranih materijala ne može se koristiti zbog visokog prisustva nečistoća u njemu. Takođe, ne biste trebali koristiti papir kao pribor ako je jelo jako masno ili sadrži mnogo vlage.

4. Plastične posude

Prilikom odabira plastičnog posuđa, morate biti oprezni. Nije svaka plastika bezbedna u mikrotalasnoj pećnici. Plastika mora izdržati temperaturu od 140 stepeni i imati potrebne oznake da se može koristiti u mikrotalasnoj pećnici. Pogodni materijali su poliamid i polipropilen. Prednost je što se plastika ne boji temperaturnih promjena. I možete ga odmah staviti iz frižidera u mikrotalasnu

5. Stakleno posuđe

Kada koristite stakleno posuđe, provjerite da li stakleno posuđe ima nedostataka koji bi mogli dovesti do pucanja. Stakleni materijal mora biti otporan na vatru ili toplinu, debeo i izdržljiv. Za pećnice se uglavnom koristi stakleno posuđe, bez šara, inače počinje pucati. Staklo lako podnosi temperature od +300 stepeni, a staklokeramika uglavnom 900 stepeni.

6. Porcelansko posuđe

Porculansko posuđe je otporno na toplinu, ali morate uzeti u obzir nekoliko mjera opreza kada ga koristite. Ne možete ga staviti u mikrotalasnu direktno iz frižidera, a takođe je potrebno postepeno zagrevanje.

Koji god pribor da odaberete za kuhanje ili zagrijavanje hrane u mikrovalnoj pećnici, najvažnije je da budete zadovoljni ukusom i izgledom vašeg jela, koje zadržava što više korisnih vitamina i mikroelemenata.

Kuvanje ili podgrijavanje hrane u mikrovalnoj pećnici jedan je od najjednostavnijih načina. Jedna ili dvije minute i imate toplu hranu. Ali kuhanje i zagrijavanje hrane u mikrovalnoj pećnici ima svoje karakteristike. Nisu sva jela za nju. U ovom članku saznajte koje posuđe možete koristiti i koje su zahtjeve za njega.

Postoje tri načina zagrevanja hrane:

Direktno: Zagrijte i kuhajte direktno na šporetu;

Indirektno – staviti u rernu;

Mikrovalne.

Dakle, mikrovalna se malo razlikuje od svih prethodnih. Činjenica je da se posuđe ili zrak ne zagrijavaju direktno u njemu. Mikrovalne pećnice prolaze kroz posuđe u hranu. Zato se hrana zagrijana ili kuhana u takvoj pećnici hladi brže od hrane kuhane, na primjer, na plinskom štednjaku.

Prilikom odabira posuđa za mikrovalnu pećnicu morate slijediti neka pravila. Ona mora:

Pass microwaves;

Imati odgovarajuće oznake;

Nemojte imati zlatne, metalne elemente.

Neki materijali rade dobro, drugi ne. Puno posuđa se prodaje od plastike. Iako proizvođači tvrde da se može koristiti, liječnici ne preporučuju njegovu upotrebu.

Plastika sadrži hemikalije koje se mogu ispirati (ostaviti) u hranu kada se zagrije.

Iako postoje studije koje nisu potvrdile zdravstvene opasnosti korištenja takvog pribora prilikom kratkotrajnog zagrijavanja.

Konačna odluka je na vama: da li da ga kupite ili ne.

Koje posuđe se može koristiti u mikrotalasnoj pećnici?

Sljedeća jela su najprikladnija za mikrovalnu pećnicu:

Staklo;

Keramika;

Staklokeramika;

Zemljano posuđe;

Silikonski kalupi. Moraju imati posebne oznake koje dozvoljavaju njihovu upotrebu;

Obične tanjire bez ukrasnih elemenata koji reflektuju mikrotalase.

Papirni tanjiri, salvete, pergament papir i voštani papir (papir za pečenje) mogu se koristiti za zagrijavanje hrane (ali ne konvekcijom). Najbolje je koristiti bijelu boju bez otiska.

One smeđe boje mogu biti napravljene od recikliranih materijala i mogu sadržavati štetne zagađivače.

Posuđe koje se može staviti u mikrotalasnu mora biti označeno ovako:

Koje posuđe ne treba stavljati u mikrotalasnu?

Neodgovarajuće posuđe može izazvati požar. Dakle, šta ne bi trebalo da stavljate u mikrotalasnu?

Papirne kese

Oni mogu osloboditi toksine i postati izvor vatre.

Metalni kontejneri

Metal ne upija talase, već ih odbija. U takvoj posudi je nemoguće zagrijati hranu, ali može izazvati požar.

Kuhinjski pribor sa metalnom završnom obradom

Možete imati tanjire, činije, šolje sa prekrasnim zlatnim ili srebrnim prugama, cvijeće itd. Prelepe su, ali nisu za mikrotalasnu!

Posuđe od nerđajućeg čelika

Nerđajući čelik je takođe metal. Ne samo da ne prenosi toplotu, već može dovesti do požara.

Čaše za jogurt, puter i druge proizvode

Plastične posude, kao što su čaše za jogurt i posude za puter, namijenjene su za jednokratnu upotrebu. Nisu dizajnirani da izdrže visoke temperature i toplinu mikrovalne pećnice. Kada se zagreju, mogu se rastopiti i potencijalno otpustiti hemikalije u hranu.

Plastični kontejneri za skladištenje

Ove posude su pogodne za skladištenje. Ali nisu prikladni za grijanje u mikrovalnoj pećnici. Plastika od koje su napravljene posude ne može izdržati visoke temperature grijanja. Mogu se samo otopiti (tako je najbolje) ili izazvati požar.

Kontejneri od ekspandiranog polistirena

Ne samo da ne propušta dobro mikrovalne pećnice, već kada se zagrije ispušta štetne otrovne kemikalije u hranu.

Aluminijska folija

To je metal. Ako imate hranu u posudi prekrivenoj folijom, uklonite je pre nego što je stavite u rernu. Nemojte kuhati niti podgrijati u aluminijskim tiganjima.

Prilikom odmrzavanja pripremljene hrane upakovane u velike plastične kese, treba je izvaditi i ponovo zagrijati u tanjiru ili drugoj prikladnoj posudi.

Važno je da unutar mikrovalne pećnice uvijek postoji razmak između zidova sa svih strana i odozgo.

Mikrovalna pećnica je praktičan uređaj koji vam omogućava da zagrijete hranu za nekoliko minuta, mnogo sigurnije od električnog ili plinskog štednjaka. Posebno za djecu. Ali kada ga koristite, morate slijediti upute i tada će vam služiti dugi niz godina.

Teško je zamisliti život bez pogodnosti koje pruža mikrovalna pećnica. Zagrijte barem bilo koje jelo za nekoliko minuta. Iskusniji korisnici su savladali kuhanje i također su zadovoljni. Pečenje, kuhanje, grijanje, dinstanje ili kuhanje na pari, roštiljanje, odmrzavanje - vrlo je teško nabrojati sve mogućnosti koje pruža ovaj pouzdani pomoćnik.

Postoji vrlo malo ograničenja kada koristite mikrovalnu pećnicu. Glavni se tiče materijala od kojeg se može napraviti posuda koja se može ozračiti. Ponekad ikona mikrovalne pećnice na posudi može poslužiti kao trag, a ako je nema, kako znati da li se može koristiti? Uostalom, korištenje pogrešnog materijala oštetit će opremu ili negativno utjecati na zdravlje ljudi.

Zaštitni plastični poklopac za zaštitu od prskanja i gubitka vlage

Koje posuđe se može koristiti u mikrotalasnoj pećnici?

Primjeri označavanja mikrovalnih pećnica

Opšta zabrana za sve što je zabranjeno za mikrotalasnu pećnicu je "Bez metala!" Metalni ili metalizirani premaz, armaturna mreža, ručke, lijevci, otisci ili mikro-inkluzije metala uzrokovat će preskakanje varnica unutar komore, magnetron će početi da varniči, a oprema će otkazati.

Sljedeće vrste posuda su pogodne za sve načine rada mikrovalne pećnice:

Vrste posuđa za mikrotalasne pećnice

• Staklo. Gotovo sve vrste staklenih tacni, tava, zdjela za salatu ili staklenih oblika otpornih na toplinu prikladne su za bilo koji način rada mikrovalne pećnice. Staklo tankih stijenki je pogodno samo za kratkotrajno zagrijavanje tekućine. Prenose zračenje, hrana izgleda estetski ugodno, možete pratiti proces kuhanja, lako se održava, plus je izdržljiva (ako je ne bacite ili ne stavite vruću na hladan sto). Proizvođači kućanskih aparata preporučuju korištenje okruglog ili ovalnog staklenog posuđa; zagrijavanje i kuhanje se odvijaju brže i ravnomjernije.
• Silikon. Silikonski proizvodi za kuhinju, koji brzo osvajaju tržište, stigli su u mikrotalasne pećnice. Sada na tržištu možete pronaći veliki izbor posuda za pečenje od raznobojnog silikona za hranu. Omogućava vam kuhanje bez ulja, lako se čisti, ne boji se perilice posuđa niti visokih temperatura, ima svojstvo neprijanjanja i prilično je izdržljiv. Važno je kupovati proizvode od provjerenih proizvođača, samo silikon za hranu.

Uzorak silikonskog proizvoda

Plastika. Tacne, posude, palete ili šolje od polimera često koriste domaćice. Ali mikrovalna pećnica zahtijeva posebnu plastiku - otpornu na toplinu i prikladnu za izlaganje mikrovalnoj pećnici. U suprotnom, izlaz će biti deformisani komad plastike. Postoje vrste plastike koje se mogu samo zagrijati, odnosno kratkotrajno izlagati toplini, ali se kuhanje, posebno sa masnoćom, ne preporučuje. Po oznakama na zidovima ili dnu možete saznati koja je vrsta polimera prikladna za mikrovalnu pećnicu.

Prijem plastičnih kontejnera

• Glina. To uključuje keramičko, zemljano posuđe, porculan ili zemljano posuđe - svako koje sadrži glinu, bez inkluzija ili metalnih ukrasa. Hrana se u njoj zagrijava i kuha malo lošije, jer slabo propušta mikrovalne pećnice. Prvo se zagriju zidovi, a tek onda hrana, tako da se morate pridržavati svih sigurnosnih pravila prilikom vađenja iz pećnice. Morate pažljivo osigurati da na površini nema pukotina - zbog temperaturne razlike, takva napukla čaša ili tanjir jednostavno će puknuti tijekom zagrijavanja.
• Papir. Hrana pakirana u papirnate vrećice, koverte, plus plastika ili film - sve je to pogodno za korištenje u mikrovalnoj pećnici samo za zagrijavanje, ali ne dugo, nekoliko minuta. U suprotnom, film će se početi topiti ili čak zapaliti.

Hrana u ambalaži koja se može zagrijati u mikrovalnoj pećnici

• Fabric. Pogodno je zagrijati brašno i pekarske proizvode u platnenim ili pamučnim ubrusima.

Posude koje se mogu koristiti u mikrotalasnim pećnicama imaju posebne oznake koje vam omogućavaju da shvatite njihovu svrhu.

Uzorci simbola na posuđu

Označavanje posuđa za mikrotalasne pećnice

Ovi simboli znače da se posuđe može bez poteškoća zračiti mikrovalovima:

Ikone vezane za mikrotalasne pećnice

Ako su takve ikone precrtane, upotreba u mikrovalnim pećnicama je strogo zabranjena.

Plastika koja se može koristiti u mikrotalasnim pećnicama

Plastično označavanje

Ako se može zamrznuti ili izložiti niskim temperaturama, tada će se pojaviti slika pahuljica. Što je više pahuljica, materijal može izdržati nižu temperaturu.

Označavanje na plastici

Plastika, njene vrste i oznake

Ako plastični proizvodi imaju trokut strelica sa brojem 6 unutra i skraćenicom PS, to znači da je polimer polistiren, što znači da se ne može zagrijavati, sipati vruće ili koristiti u mikrovalnoj pećnici!

Ako je oznaka broj 5 plus PP, onda je to masa polipropilena. Takve posude mogu se koristiti u mikrovalnoj pećnici, ali bez upotrebe alkohola, koji će kao rezultat kemijske reakcije osloboditi formaldehid i fenol, koji, ako se progutaju, mogu dovesti do sljepoće.

Piktogram na plastici u obliku čaše i viljuške znači da proizvod dobro podnosi visoke temperature i da je namijenjen prehrambenim proizvodima. Omogućava vam zagrijavanje ili držanje prehrambenih proizvoda. Ako je takav znak precrtan, onda to ukazuje na suprotno - neprehrambena plastika.

Specijalno posuđe za mikrovalnu pećnicu ima simbol na sebi u obliku mikrovalne pećnice i tanjira unutar nje.

Sve ostale vrste plastike prilikom zagrijavanja oslobađaju otrovne tvari i mogu biti opasne po zdravlje, posebno ako su izložene toplini ili mikrovalovima.

Zabranite temu ili metalni pribor

Morate biti vrlo oprezni da nijedan nož ili viljuška ne uđu u mikrovalnu pećnicu, da nema uzorka na pločama s metalnim aditivima, inače će se nakupiti električni naboj, tada će pećnica propasti - magnetron će se pokvariti, bez čega će se biti bez mikrovalnih valova, a čija zamjena košta upola nižu cijenu uređaja.

Zabranjeni pribor za mikrotalasnu pećnicu:

• Bilo koje vrste metalnog pribora. Svi metali ne propuštaju mikrovalne pećnice, akumuliraju električni naboj, odnosno hrana se ne zagrijava, ali se metalni zidovi zagrijavaju, dolazi do varnica, a oprema pokvari.
• Kontejneri izrađeni od bilo kojeg materijala s dizajnom koristeći boje koje uključuju metal. To je jasno vidljivo kada se zagrije i iskri. Zamorno je odmah isključiti šporet i ukloniti metalnu pretnju.
• Prirodni kristal. Neravne stijenke i inkluzije metalnih mikročestica dovest će do činjenice da se kristalni proizvodi pod utjecajem mikrovalova pretvaraju u male fragmente.
• Posuđe od folije.Čini se da svi shvaćaju da je metalnu foliju strogo zabranjeno koristiti u mikrovalnim pećnicama, ali ljudi pogrešno griju piletinu na žaru u foliji, doručku ili poluproizvodima, pečenoj hrani, što uzrokuje nepovratno oštećenje magnetrona.
• Papirne posude, ambalaža. Poluproizvodi, razna gotova industrijski proizvedena jela, sve se to može zagrijati ako se na ambalaži nalaze takve preporuke proizvođača, ali samo jednom.
• Keramika bez glazure. Debeli glineni zidovi se neravnomjerno zagrijavaju i mogu popucati u mikrovalnoj pećnici. Takođe drže hranu hladnom, čak i ako je sam tanjir previše vruć da bi se dodirnuo.
• Staklo tankih zidova. Takvi proizvodi ne mogu izdržati toplinu i najčešće pucaju kada se zagrijavaju predugo.
• Kontejneri bilo koje vrste sa mikropukotinama. Kada se posuda i njen sadržaj zagrije, dolazi do neravnomjernog širenja, pa će se najvjerovatnije predmet koji pukne razbiti.
• Drveni zanati. Obično se ili suše ili se ugljenišu u mikrotalasnim pećnicama.
• Plastika, film. Dozvoljeno je koristiti samo one vrste polimernih materijala koji imaju odgovarajuće oznake, inače će se proizvodi deformirati ili će ispuštati otrovne tvari u hranu. Od ogromne količine prehrambene i neprehrambene plastike samo se polipropilen može zračiti mikrovalovima bez štete po zdravlje, također je označen brojem 5 ili PP.

Kako bi kupljeni pribor bio prikladan za bilo koji način kuhanja u mikrovalnoj pećnici, bolje je odmah uzeti univerzalni ili se ne zbuniti pri odabiru načina rada kao što su konvekcija, roštilj ili kombinirani kada je izlaganje visokim temperaturama.

Savjeti za odabir posuđa:

1. Bolje je uzeti proizvode otporne na toplinu (treba izdržati više od 220°C, optimalno do 300°C).
2. Zidovi proizvoda moraju prenositi mikrovalove bez smetnji - to jest, ne moraju biti previše debeli, nemaju inkluzije ili metalni premaz.
3. Mora biti netaknut; mjehurići zraka unutar materijala ili nedostaci također nisu dozvoljeni.
4. Test zagrijavanja - odabrana posuda se napuni vodom, zagrijava se minutu dok ne proključa. Idealno jelo će biti umjereno vruće s prokuhanom nutrijskom vodom.

Mikrovalna pećnica otvara beskrajne mogućnosti za maštovitu domaćicu. Mnogi načini rada, funkcija programiranja, a na kraju - gotovo svako jelo sa očuvanjem hranjivih tvari u minimalnom vremenu.

Odabir pravog pribora za mikrovalnu pećnicu je garancija sigurnosti. Danas je mikrovalna pećnica neophodan kućni aparat i pouzdan pomoćnik u kuhinji. Uz njegovu pomoć kuvanje, odmrzavanje i zagrijavanje hrane je znatno brže i štedi vrijeme.

Iako se i danas još uvijek izražava zabrinutost da li je određena peć štetna po ljudsko zdravlje.

Stručnjaci su uvjereni da ako se pametna tehnologija pravilno koristi, ona neće imati negativan utjecaj na ljude. Ali samo ako su odabrana “prava” jela.

Zahtjevi za to su jednostavni: za sigurno i dugotrajno korištenje mikrovalne pećnice i neškodljivo kuhanje potreban vam je pribor dizajniran posebno za mikrovalnu pećnicu.

REFERENCA! Američki naučnik P. Spencer, pronalazač radarske opreme, još 1946. godine proveo je eksperimente sa magnetronom i otkrio da je uređaj topio čokoladicu upakovanu u foliju u njegovom džepu.

Tako je slučaj odredio otkriće, koje do danas raduje domaćice.

Šta se dešava sa posuđem u mikrotalasnoj?

Glavna funkcija peći - brzo zagrevanje hrana. Međutim, u nekim slučajevima se to dešava neočekivano: napunjeni kontejneri postaju vrući.

Hajde da to shvatimo zajedno Zašto mikrovalna pećnica zagrijava suđe, a ne hranu??

Ako se prisjetimo naših školskih časova fizike, lako možemo sve objasniti.

U pećnici se odvija proces koji se razlikuje od uobičajenog zagrijavanja hrane na otvorenoj vatri. Ovdje igraju ulogu zagrijavanja mikrovalna, koji djeluju isključivo na molekule vode. Kreću se duž talasovoda sa metalnim zidovima koji reflektuju magnetsko zračenje.

Krećući se unutar uređaja, valovi haotično ubrzavaju kretanje tekućine. Počinje proces stvaranja temperature. Ova toplota se prenosi na posudu. Posuda koja nije pogodna za mikrotalasnu pećnicu postaje topla.

BITAN. Ako u mikrovalnoj pećnici umjesto zagrijane hrane nađete ringlu, to znači da nije prikladna za uređaj.

Pribor koji se može koristiti u mikrotalasnoj pećnici

Nakon što su stvorili peć sa mogućnošću brzog grijanja, naučnici su utvrdili kakvo posuđe treba biti za jedinicu.

Glavna prednost odgovarajućih kontejnera- otpornost na toplinu, sposobnost da zadrži svoje kvalitete i ne emituje štetne tvari kada je izložen visokim temperaturama.

Takve posude se mogu bezbedno staviti u rernu za kuvanje, zagrevanje i odmrzavanje hrane.

Mikrovalna pećnica dovodi hranu do temperature ključanja vode (100°C). Posuđe otporno na toplotu može izdržati do 140°C.

Uzimajući u obzir navedene podatke, možete koristiti i vatrostalne posude, jer lako podnose zagrijavanje do 300°C.

Pogodno je posuđe napravljeno od takvih materijala:

• staklo;
• glina (fajansa, keramika, porculan);
• plastika koja je posebno označena "za kuhanje";
• silikona.

Staklo

Ovaj materijal - najbolja opcija koristiti u mikrotalasnoj pećnici. Staklene stijene se ne zagrijavaju jer propuštaju mikrovalne pećnice. Za zagrijavanje hrane možete koristiti obično stakleno posuđe. Jedan uslov je da mora biti izdržljiv, bez crteža ili šara, inače će se proizvod neravnomjerno zagrijati.

Bila je to odlična opcija staklo otporno na toplotu.

Zbog svojih kvaliteta ima široku primenu:

• roštilj;
• konvekcija;
• odmrzavanje;
• kuvanje u mikrotalasnom režimu.

Prednosti staklenih kontejnera:

• Lako se održava: kontejner se lako čisti.
• Otporan na upijanje mirisa koji ne prodiru u strukturu.
• Jednostavnost upotrebe (možete vidjeti proces kuhanja) i posluživanja. Prekrasna zdjela sa toplim jelom može se odmah donijeti na svečani sto.

BITAN! Ovaj materijal ne podnosi dobro temperaturne promjene. Hladno stakleno posuđe ne treba odmah stavljati na način grijanja.

obratite pažnju na LUMINARC.

Ovo je poznati proizvođač kvalitetnog posuđa. Poznat je po staklu otpornom na udarce, koje se stvara posebnim tehnologijama topljenja. Kao rezultat toga, proizvodi mogu izdržati veća opterećenja od običnog stakla.

Kaljeno posuđe može lako izdržati temperature do 130°C, što mu omogućava da se koristi u mikrotalasnoj pećnici.

Prilikom kupovine Luminarc obratite pažnju na etikete ili provjerite kod prodavca da li je određena posuda prikladna za mikrovalnu pećnicu.

BITAN! Posuđe od kristalnog stakla, iako stakleno, nije pogodno za upotrebu u mikrotalasnoj pećnici.

Razlog tome je sastav kristala koji sadrži metale: srebro i olovo. Takav materijal se zagrijava mnogo brže i neravnomjerno, pa postoji velika vjerovatnoća cijepanja.

Glina

Glineni kontejneri su vatrootporan dakle oni bezbedno za mikrotalasnu. Važan uslov: odaberite saksije bez crteža ili sloja laka. Tokom rada mogu se zapaliti.

Idealni su obični ručno rađeni predmeti.
Još jedan uslov - bez čipsa.
Postoji i jedan nedostatak: površina takvih proizvoda zagrijava se više od posebnih posuda dizajniranih posebno za mikrovalne pećnice.

Faience

Osnova ovog materijala je također glina; svojstva zemljanog posuđa slična su gore opisanom posuđu. Razlika je u tehnologiji obrade i proizvodnje.
Takvi proizvodi može se koristiti za grijanje. Poželjni su predmeti bez obojenog dizajna, jer mogu sadržavati metale koji mogu štetiti radu mikrovalne pećnice.

Keramika

Druga vrsta proizvoda od gline. Savršeno za ljubitelje hrskavih kora. Postoje posebne za mikrotalasne pećnice. staklokeramičke posude. Imaju dno sa posebnim slojem koji se zagreva mikrotalasima.

SAVJET. Kada koristite keramičke predmete, najprije morate zagrijati posudu bez hrane, zatim napraviti bookmark i početi kuhati.

U tom slučaju hrana će dobiti zlatnu koricu. Nakon toga jelo se poklopi i dovede do spremnosti.

Porcelan

Drugi materijal koji se može koristiti u mikrovalnim pećnicama je porcelan. Treba imati na umu da ova vrsta tanke keramike dobro upija mikrovalove, što čini može postati veoma vruće.

Trebali biste biti vrlo oprezni s ovim predmetima kada ih stavljate u mikrovalnu!
Obavezno obratite pažnju na glazurni premaz. Trebalo bi da bude ujednačeno. O tome će ovisiti kvaliteta zagrijavanja hrane. Baš kao i staklo, porcelan ne voli nagle promjene temperature.

Plastika

Vrlo jednostavan za korištenje: Posude su lagane, nelomljive i opremljene odgovarajućim poklopcima.

Međutim, morate biti oprezni. Plastika se razlikuje od plastike. Nisu svi prikladni za upotrebu u pećnici, i zaista za jelo iz njih.

Bilješka!

U mikrotalasnoj ne mogu koristiti plastika sa oznakom:

• PVC (polivinil hlorid);
• PS (polistiren).

Može podgrijati i kuhati u posudama označenim:

• P (poliamid);
• PP (polipropilen);
• Thermoplastic;
• Duroplast.

Kontejner, koji nosi posljednja dva naziva, ne deformira se pri zagrijavanju i može izdržati temperature veće od 100°C. Još jedan veliki plus ovih stvari je što se ne boje temperaturnih promjena, za razliku od staklenih proizvoda.

BITAN. Osim što označavaju vrstu plastike, predmeti bezbedni u mikrotalasnoj pećnici mogu imati dodatne posebne oznake.

Slike odobrene u mikrotalasnoj pećnici:

• Prvo, mora postojati znak " viljuška kašika».

• Drugo, ikona sa šematski crtež mikrovalne pećnice.

Plastični film

Veoma udoban moderan materijal. Može biti korišteno kao poklopac za bilo koju posudu, kao i za brzo zagrijavanje sitne hrane: sendviča, komada mesa itd.

• Nemojte koristiti posude za pečenje na roštilju ili dugotrajno kuhanje.
• Vjerujte poznatim brendovima. Kupujte posuđe u provjerenim trgovinama. I ne ustručavajte se tražiti certifikate o usklađenosti i kvaliteti.
• Plastika lošeg kvaliteta ispušta štetne hemikalije u hranu. Ne idite na jeftino. Ovo posuđe može biti krivotvoreno i stoga opasno po zdravlje.

Jednokratne stvari

Još jedan znak današnjice je veliki broj proizvoda za jednu upotrebu. U modernim mikrotalasnim pećnicama dozvoljeno da se kladim predmeti izrađeni od različitih materijala.

Tanke plastične ili aluminijske posude i ploče I.

Nezamjenjiva stvar u nekim slučajevima. Vrlo su zgodne za ponijeti domaću hranu na posao, u prirodu ili na put. Univerzalni su i ne zahtijevaju pranje.

REFERENCE. Vrlo tanak aluminijski lim koji se koristi za grijanje je siguran i odobren za upotrebu u mikrovalnoj pećnici.

Nakon zagrevanja, koriste se kao tanjiri sa kojih se jelo. Nakon čega ostaje samo da ih zbrišete.

Posuđe od papira i kartona.

Prekriven voštanim filmom, koji pruža dodatnu zaštitu od curenja. Međutim, kako temperatura raste, ovaj sloj se topi. Stoga je takav spremnik prikladan samo za grijanje, u njemu ne možete kuhati. Dodatni uslov: hrana treba da sadrži malo masti i šećera.

Zašto ne bi trebalo da stavljate metalni pribor u mikrotalasnu

Za mikrovalnu nije prikladno, pa čak i zabranjeno sljedeće stavke:

• posude s bilo kojim sadržajem željeza;
• posuda sa zlatnim obodom.

Uzroci nekompatibilnost metala sa mikrotalasnim pećnicama

• Postoji mogućnost statičkog pražnjenja koje će oštetiti uređaj.
• Boja može sadržavati metalne čestice koje mogu uzrokovati električno pražnjenje.
• Mikrovalne pećnice ne prolaze kroz metal, djeluju kao reflektirajući ekran. Hrana se u takvoj šolji neće zagrejati. Ova posuda provodi struju, ali nije propusna za valove.
• Čaša koja sadrži metal može iskri. To će uzrokovati eksploziju unutar mikrovalne pećnice!
• Nepravilan rad mikrovalnog uređaja može uzrokovati požar, a potom i požar.

Međutim, postoje izuzeci od pravila

• Listovi od aluminijumske folije. Dozvoljena upotreba za zaštitu proizvoda od gorenja.
• Fabričko pakovanje folije. Takvo posuđe treba da ima dubinu ne veću od 2 centimetra. Kada ga koristite, ne zaboravite skinuti poklopac!