Balsam Belovezhskaya Pushcha. Belovezhskaya tinktura. Recept za "Belovezhskaya tinkturu"

Priprema mjesečine i alkohola za ličnu upotrebu
apsolutno legalno!

Nakon raspada SSSR-a, nova vlada je prekinula borbu protiv mjesečine. Krivična odgovornost i novčane kazne su ukinute, a iz Krivičnog zakona Ruske Federacije uklonjen je član o zabrani proizvodnje proizvoda koji sadrže alkohol kod kuće. Do danas ne postoji nijedan zakon koji vama i meni zabranjuje da se bavimo našim omiljenim hobijem - pripremanjem alkohola kod kuće. O tome svjedoči Federalni zakon od 8. jula 1999. br. 143-FZ „O administrativnoj odgovornosti pravna lica(organizacije) i individualni preduzetnici za prekršaje u oblasti proizvodnje i prometa etil alkohola, alkohola i proizvoda koji sadrže alkohol" (Sabrani zakoni Ruska Federacija, 1999, N 28, čl. 3476).

Izvod iz Federalnog zakona Ruske Federacije:

“Dejstvo ovog federalnog zakona ne odnosi se na aktivnosti građana (pojedinaca) koji proizvode proizvode koji sadrže etil alkohol u druge svrhe osim prodaje.”

Moonshining u drugim zemljama:

U Kazahstanu u skladu sa Zakonom o upravnim prekršajima Republike Kazahstan od 30. januara 2001. N 155, predviđena je sljedeća odgovornost. Tako, prema članu 335 „Proizvodnja i promet domaćih alkoholnih pića“, nedozvoljena proizvodnja mjesečine, čače, dudove votke, kaše i drugih alkoholnih pića radi prodaje, kao i promet ovih alkoholnih pića, podrazumijeva novčanom kaznom u iznosu od trideset mjesečnih obračunskih indeksa sa oduzimanjem alkoholnih pića, aparata, sirovina i opreme za njihovu proizvodnju, kao i novca i drugih vrijednosti dobijenih njihovom prodajom. Međutim, zakon ne zabranjuje pripremu alkohola za ličnu upotrebu.

U Ukrajini i Bjelorusiji stvari su drugačije. Članovi br. 176 i br. 177 Zakona o upravnim prekršajima Ukrajine predviđaju izricanje novčanih kazni u iznosu od tri do deset neoporezivih minimalnih zarada za proizvodnju i skladištenje mjesečine bez svrhe prodaje, za skladištenje uređaja* za njegovu proizvodnju bez svrhe prodaje.

Član 12.43 ponavlja ovu informaciju gotovo od riječi do riječi. „Proizvodnja ili nabavka jakih alkoholnih pića (mjesečina), poluproizvoda za njihovu proizvodnju (mash), skladištenje uređaja za njihovu proizvodnju“ u Zakonu Republike Bjelorusije o upravnim prekršajima. Tačka br. 1 kaže: „Proizvodnja pojedinci jaka alkoholna pića (mjesečina), poluproizvodi za njihovu proizvodnju (maš), kao i skladištenje uređaja* koji se koriste za njihovu proizvodnju - za posljedicu ima opomenu ili novčanu kaznu do pet osnovnih jedinica sa oduzimanjem ovih pića, polu- gotovih proizvoda i uređaja.”

*Kupovina moonshine aparati za kućnu upotrebu je još uvijek moguće, jer im je druga namjena destilacija vode i dobijanje prirodnih komponenti kozmetika i parfeme.

Belovezhskaya tinktura je nacionalni proizvod Bjelorusije. Njena priča je izuzetno zanimljiva. U poslijeratnim godinama, mjesečina koju su proizvodili šumari Beloveške puče bila je prilično niske kvalitete zbog činjenice da nisu bile dostupne dobre metode čišćenja. Kako bi se riješili neprijatan miris, moonshiners su odlučili da piće uliju mirisnim biljem. Jednom se takvom tinkturom počastio Nikita Hruščov, koji je došao u Belovešku puču u lov. Toliko je bio impresioniran pićem da su nakon nekog vremena stručnjaci za hranu došli do domaćice, koja je generalnog sekretara počastila mjesečinom, da zapiše recept i tehnologiju za pripremu "Belovezhskaya Bitter", koja se ubrzo pojavila na javnom tržištu i sada prilično poznat.

Sada rezervat ima dozvolu za proizvodnju i prodaju alkoholnih pića. Ovdje se radi na jednoj mašini i prodaje se samo u lokalnim restoranima i kafićima. Mnogi bjeloruski proizvođači alkohola imaju sličan proizvod u svom arsenalu. Sasvim je moguće ponoviti tinkturu Belovezhskaya kod kuće.

Karakteristične osobine originalne "Belovezhske" su da ima oštar okus, blago gorak i složenu harmoničnu aromu s očiglednim notama sjemenki kopra. Boja tinkture je plemenito smeđa.

U knjizi Pishchepromizdata iz 1962. godine „Recepti za likere, likere, punčeve, desertna pića, tinkture i upute za pripremu poluproizvoda za njih“ dat je sastav originalnog sovjetskog „Belovezhskaya bittera“:

Za 10 litara napitka: 16 g rizoma dubrovke; 12 g sjemenki kopra; 0,06 g lovorovog lista; 20 g šećera; 2 g spaljenog šećera. Snaga - 43%.

Da biste napravili tinkturu Belovezhskaya, ne preporučuje se infuzija mjesečine mješavinom začina, bolje je napraviti mješavinu različitih ekstrakata.

Recept za tinkturu Belovezhskaya

Na bazi mjesečine od 60 stepeni, napravite zasebne tinkture od galangala (25 g na 0,5 l), sjemena kopra (10-15 g na 0,5 l), lovorovog lista (10 g na 0,5 l). Infuzirajte ih na tamnom mjestu 4 sedmice, svakodnevno protresite.

Zubrovka je prava legendarna votka, sa antičke istorije i masa obožavatelja širom postsovjetskog prostora i šire. U međuvremenu, nema ništa lakše nego ponoviti čuveni recept za zubrovku kod kuće - ovo je vjerovatno najjednostavniji od gorkine.

Riječ "Zubrovka" vjerojatno je poznata svakom stanovniku postsovjetskog prostora. Ova jedinstvena votka lagane biljne arome i originalne zlatno-svijetlozelene boje uobičajena je na prazničnim stolovima još od sovjetskih vremena. različiti ljudi: od običnih radnika do generalnih sekretara CK. I sam Leonid Iljič je veoma voleo ovo piće i pio ga je, po sopstvenim rečima, "tits-masiski".

U međuvremenu, nema ništa lakše nego ponoviti čuveni recept za zubrovku kod kuće - ovo je vjerovatno najjednostavniji od gorkine. Danas ćemo pričati o zanimljiva priča legendarna votka, hajde da saznamo najjednostavniji recept Zubrovka od mjesečine, alkohola ili votke, a također - pokušat ćemo reproducirati recept za originalnu tinkturu Zubrovka Zlata sa suvim šljivama, galangom, cimetom i hrastovom korom!

Od tada je poznata specijalna votka Zubrovka dugo vremena– proizvodi se u Belorusiji i Poljskoj više od 500 godina, od 16. veka. Poljsko-litvanski savez bio je poznati centar za destilaciju; ovdje su se proizvodila mnoga različita pića, koja su se trgovala širom Evrope, na primjer Starka, “slavenski viski”. Ali u starku su se bavili uglavnom bogati tajkuni. Obični ljudi preferirali su "zubrovku" - brzo se pravi kod kuće, zahtijeva malo sastojaka i ima mnogo bolji okus od obične, čak i dobro rafinirane mjesečine.

Glavni element tinkture je „Mirisni bizon“, Hierochloë odorata. Rodnim mjestom ove mirisne biljke smatra se poznata Beloveška pušča - gotovo jedino ostrvo prapovijesnih šuma u Evropi koje je nekada pokrivalo cijeli kontinent. Veličanstveni bizon je živio, grickajući zelene poslastice, ali je došao čovjek i koristio travu za proizvodnju tinkture, a same bizone za užinu. Sada su ove životinje zaštićene od strane države, a Hierochloë odorata se uzgaja u Bjelorusiji, Litvaniji, Ukrajini i Poljskoj.

Komercijalna proizvodnja zubrovke uspostavljena je od kraja 19. stoljeća, a nakon ukidanja boljševičkog zakona o zabrani, stekla je široku popularnost u SSSR-u. Aroma mirisnih stabljika odlično prikriva nedostatke votke, ali je istovremeno piće odlično za piće uz gotovo svaki zalogaj.

„Na današnji dan je Bog poslao Aleksandru Jakovljeviču na ručak flašu bizona, domaće pečurke, mlevenu haringu, ukrajinski boršč sa prvoklasnim mesom, piletinu sa pirinčem i kompot od suvih jabuka.

Prava votka zubrovka sadrži kumarinski glikozid - nije najkorisnija supstanca, u SAD je čak uključena u listu otrovnih materija. U stvari, kumarin nije toliko opasan - može naštetiti tijelu samo uz dugotrajnu upotrebu.

Ali on takođe ima pozitivne strane– ova supstanca povećava apetit, poboljšava probavu, a osim toga, to je ono što Zubrovki daje baš onaj miris tek pokošene trave.

Poznavaoci jedinstvene arome i ukusa bizonskog pića širom sveta piju pravo piće, a samo Amerikanci - alkoholni "Yupi" sa aromama i plastičnom vlatom trave u boci - proizvodi se u Poljskoj specijalno za SAD od 1999. .

Jednostavan recept za Zubrovku od mjesečine ili votke

Ne želite da kupujete uvezenu poljsku votku na pijaci, ali želite da je napravite sami? Ništa lakše! Sve što nam treba:

Vodka ili dobra, pročišćena mjesečina, destilirana najmanje dva puta. Alkohol razrijeđen na 45% također će djelovati.
1 tsp Sahara;
Zapravo, Zubrovka Mirisna. Možete ga kupiti od baka na pijaci ili u ljekarnama specijaliziranim za ljekovito bilje.

By klasičan recept Zubrovka po toni votke je 2 kg. začinskog bilja, odnosno po litri će vam trebati samo 2 grama - 1-2 vlati trave ili žlica nasjeckane. Od šećera se priprema koncentrovani sirup. Ako koristite alkohol ili mjesečinu umjesto votke, sadržaj šećera treba povećati na 1,5-2 čajne žličice.

Travu bacimo u teglu, napunimo alkoholom, dodamo šećerni sirup i pošaljemo na tamno, toplo mjesto 2 sedmice. Nakon taloženja, napitak filtrirajte kroz gazu i to je to, vaša tinktura Zubrovka je spremna za upotrebu!

Postoje nijanse u ovom receptu za bizone. Činjenica je da se trava može sakupljati u različito doba godine i skladištiti na različite načine. Kao rezultat toga, sadržaj kumarina u njemu može varirati.

Ubacite previše i napitak će postati gorak i zelen; premalo i neće se postići željeni efekat okusa i arome. Stoga možete uzeti još začinskog bilja, namočiti je u čistom 96% alkohola nekoliko sedmica, a zatim malo po malo dodati koncentrat u votku dok ne dobijete željeni ukus i boju.

Zakomplikujmo zadatak - originalna votka "Zubrovka Zlata"

“Żubrówka Zlota” je novi biter koji proizvodi poljska korporacija CEDC. Nema ništa zajedničko sa klasičnom Zubrovkom - mirisna Zubrovka nije ni uključena u kompoziciju. Ali ovo piće je jako ukusno, slično jako dobrom „domaćem konjaku“, odlično ide u čistom obliku, uz kafu, kolu, a posebno uz uzvar (kompot od suvog voća).

Biću iskrena – nisam spremala ovu tinkturu i nigde nisam našla tačan recept. Ali lista sastojaka je vrlo zanimljiva, a prepoznatljivo piće je zaista ukusno, govorim iz vlastitog iskustva. Zato pozivam čitaoce „Dnevnika ruma“ da eksperimentišu i shvate recept za zlatnu zubrovku kod kuće. U tome će nam pomoći opći edukativni članak o domaćim tinkturama.

trebat će nam:

Kalgan korijen. Da biste napravili sopstvenu tinkturu od galangala, potrebno vam je 5-6 korena. Dakle, mislim da možemo proći sa jednim korenom po litru votke. Ako ga nemate, možete ga zamijeniti sa "Cinquefoil Erecta" iz ljekarne. Mislim da nam treba oko 0,5 kašičice.
Suve šljive - 2-3 bobice po litru će biti dovoljno.
Hrastova kora. Za planinski pepeo koristi se 1,5 supene kašike na 0,5 litara, a za oraščić - 4 kašike. za 8 litara. Uzimamo prosječnu vrijednost - 1 kašika po litru.
Korica od 1 limuna više nije potrebna, inače će preplaviti aromu preostalih sastojaka. Ako je limun velik, isjecite koricu samo sa polovine.
Cimet – 1-2 štapića ili 0,5 kašike mlevenih.
Vanilija - na vrhu noža.
Kim - prstohvat.

Sve promiješajte, dodajte votku (ili još bolje, 50% alkohola) i ostavite na toplom, tamnom mjestu oko 2 sedmice - dok tečnost ne dobije jantarnu nijansu konjaka. Nakon toga, potrebno ga je filtrirati - prvo kroz gazu, a zatim kroz pamučni filter. Naša tinktura treba da bude slatkasta, pa kuhamo sirup i počinjemo misteriju - ulijte malo sirupa u votku, promešajte i probajte, ponovo promešajte i probajte ponovo - dok ne postane potpuno bistro, odnosno dok vam se ukus ne učini uravnoteženim. . Nakon toga, piće će morati da odstoji i filtrira još nekoliko dana.

Ako odlučite da probate, napišite šta ste dobili! Uostalom, neko je otkrio misteriozni recept za Becherovku, što znači da je sasvim moguće napraviti Zlatnu Zubrovku kod kuće. Čim se snađem, pokušat ću i sama da eksperimentišem i obavezno objavim foto recept!

Biljni bizon: korisna svojstva, recepti za votku

Zubrovka je zeljasta višegodišnja biljka prijatnog mirisa, raste u Belovežskoj pušči. Bizoni se obično hrane ovom travom, otuda i ime.

Ova biljka ima široku primjenu u medicini, gdje se od nje pripremaju razni odvari i infuzije za razne bolesti. Osim toga, aromatična trajnica se koristi kao dodatak u pripremi kulinarskih jela, kao iu proizvodnji alkoholnih pića: tinktura, votke.

Alkoholna pića na bazi bizona počela su se praviti još u 16. vijeku u Poljskoj, nakon čega su se recepti brzo proširili svijetom.

Opis bizona

Mirisna bizonska trava ili čapolot, sveta trava, ravna trava i dr. je višegodišnja biljka iz porodice trava koja se može naći gotovo svuda: uz obale rijeka, u močvarama, u ruralnim sredinama, gradovima, na rubovima šuma. Zubrovka je postala poznata ne samo zbog svoje široke upotrebe u kulinarskoj i alkoholnoj industriji, već i zbog prisutnosti mnogih ljekovitih svojstava.

Zbog svog bogatog sastava koji sadrži kiseline, vitamine i druge korisne tvari, biljku uspješno koriste iscjelitelji u liječenju raznih tegoba, ali biljka nije našla primjenu u tradicionalnoj medicini.

Korisne karakteristike

Bizon bizon ima sljedeća korisna svojstva:

Biljka se dugo koristila za trljanje kod bolova u mišićima, a bila je i dio ljekovitih restorativnih preparata. Dobrobiti mirisnog bilja poznate su i u liječenju bolesti poput upale pluća i tuberkuloze.

Vodena tinktura na bazi bizona koristi se kao dijaforetik, što je posebno važno u liječenju prehladnih i virusnih bolesti.

Postoji mišljenje da mirisna biljka potiče mršavljenje, ali biljka ni na koji način ne ubrzava metaboličke procese i ne uzrokuje sagorijevanje masti, pa stoga ne može utjecati na hranu koju ljudi konzumiraju.

Kontraindikacije

Neki smatraju da alkoholna tinktura na bazi bizona pomaže u prevenciji upalnih i prehladnih bolesti, ali i liječi razne tegobe. Međutim, to nije uvijek tačno.

Prije svega, treba reći da bilo koji alkoholno piće ima izuzetno negativan uticaj na jetru i centralni nervni sistem, tako da je od njega nesumnjivo više štete nego koristi, čak i kada bi se koristili u njegovoj pripremi lekovitog bilja. Zbog toga je alkoholnu tinkturu bolje koristiti spolja kao trljanje na povišenim temperaturama, jer alkohol dosta brzo isparava, zbog čega pacijent osjeća olakšanje.

Zbog činjenice da biljka sadrži kumarine, predoziranje ljekovitim lijekovima (infuzije, dekocije i sl.) može dovesti do razvoja migrene.

Osim toga, proizvode na bazi zubrovke ne treba koristiti u sljedećim slučajevima:

depresija i neuroze;
trudnoća;
individualna netolerancija;
tokom egzacerbacije bolesti probavnog sistema.

Iz ovoga možemo zaključiti da prije upotrebe bizona kao lijek trebalo bi da se posavetujete sa svojim lekarom.

Sastav trave

Zubrovka sadrži veliki broj korisnih tvari, među kojima su sljedeće:

Recepti na bazi bizona

Biljka se koristi u liječenju mnogih bolesti, kao i za jačanje opšteg stanja organizma i poboljšanje imuniteta.

Recept 1:

Suhu travu (10 g) prelijte kuhanom vodom (300 ml);
Zamotajte posudu s infuzijom i ostavite 60 minuta, filtrirajte;
Uzimajte po supenu kašiku pre jela 3-4 puta dnevno.

Recept 2:

Zdrobljeno lišće i mlade izdanke biljke (10 g) prelijte kipućom vodom u količini od 200 ml (1 žlica);
Pokrijte posudu poklopcem i ostavite 5-10 minuta;
Iscijedite gazom;
Pijte po 0,5 kašike 3 puta dnevno pre jela.

Infuzija za liječenje tuberkuloze:

Nasjeckajte svježu bizonsku travu (10 g) i prelijte kipućom vodom (1 žlica);
Pokrijte poklopcem i ostavite 30-40 minuta;
Infuziju procijedite;
Pijte 3-4 puta dnevno 15 minuta prije jela, 2 žlice. l.

Uvarak za probavne bolesti i umor:

Poparite biljku (10 g) u kipućoj vodi (1 supena kašika) u vodenom kupatilu;
Ostavite još 30 minuta, filtrirajte i dobro iscijedite;
Odvar uzimati prije jela 3 puta dnevno po supenu kašiku.

Uvarak za povišenu temperaturu i smanjeno lučenje želudačnog soka:

Samljeti 20 g biljke bizona, dodati vodu (0,5 l);
Zakuvati, pokriti poklopcem;
Kuvati na laganoj vatri 10 minuta, ostaviti 20 minuta;
Procijedite juhu;
Uzimajte po 50 ml 3 puta dnevno prije jela.

Na bazi bizonske trave pripremaju se ne samo ljekoviti odvari i infuzije, već i ukusna alkoholna pića.

Recepti za votku

U nekim zemljama je zabranjena proizvodnja bizonske votke, opet zbog kumarina koji se nalazi u biljci. Međutim, u Poljskoj, Bjelorusiji, Rusiji i nekim evropskim zemljama ovo alkoholno piće je izuzetno popularno. Priprema se i u fabrikama i kod kuće, po raznim recepturama. Sigurno su mnogi stanovnici postsovjetskog prostora upoznati s imenom "Zubrovka", što je bila jedinstvena votka koju su voljeli i obični građani i generalni sekretari, posebno L. I. Brežnjev.

Klasični recept za zubrovku napravljenu od mjesečine

Za pripremu Zubrovka votke kod kuće koriste se sljedeći sastojci:

votka (alkohol, mjesečina 40-45 stepeni) - 1 l;
voda - 2 kašike. l.;
šećer - 1 kašika. l.;
sušena biljka - 1-2 stabljike ili 2 g.

Tinktura se može čuvati pet godina, dok je ukus i korisne karakteristike pića su očuvana.

Početna Zubrowka

Ovaj recept koristi dodatne sastojke, što donekle otežava proces pripreme tinkture, međutim, krajnji rezultat je ukusan napitak koji može osvojiti srca mnogih poznavalaca domaćeg alkohola, pa se vaš trud isplati.

Potrebni su sljedeći sastojci:

čista kvalitetna votka - 1 l;
korijander - 3 kom.;
Bizon biljka - 5−6 stabljika;
med - 1 kašičica;
anis - 3−4 kom.;
cvjetovi lipe - 2−3 kom.

Priprema napitka:

Nakon 2-3 dana možete bezbedno počastiti svoje goste domaćom Zubrovkom.

Zubrovka Zlata

Zlata - poljski biter, koji se proizvodi u Poljskoj. U stvari, ovo piće ne sadrži biljku bizon, ali kako je riječ o istoimenom piću, vrijedi spomenuti i ovaj recept. Tinktura pripremljena prema ovom receptu ispada izuzetno ukusna i pomalo podsjeća na domaći konjak s prekrasnom bogatom nijansom.

Sastojci:

Priprema:

Pomiješajte sve sastojke u staklenoj posudi i dodajte alkohol.
Od vode (vruće) i šećera pripremiti sirup, ohladiti, sipati u posudu.
Ostavite na tamnom mestu 12-15 dana, po potrebi možete dodati sirup.
Dobivenu infuziju prvo procijedite kroz komad gaze, a zatim kroz pamučni filter.

Lekovito piće

Bizon se takođe koristi za pripremu lekovitog aromatičnog leka. Napitak pripremljen po ovom receptu pomaže poboljšanju rada probavnog sistema, normalizaciji aktivnosti kardiovaskularnog i nervnog sistema, sprečavanju razvoja kancerogenih tumora, ublažavanju neugodnih grčeva i grčeva u želucu. Ispostavilo se da je proizvod prilično koncentriran, stoga ga treba konzumirati striktno prema shemi: 2-3 puta dnevno, 30 kapi.

Priprema:

Kao što ste već vidjeli, priprema legendarnog bizona kod kuće nije tako teška. Sve što vam treba je želja, jednostavni sastojci i malo truda. A tada ćete moći da obradujete svoje prijatelje i voljene prepoznatljivim pićem, koje se malo razlikuje od prave „zubrovke“ pripremljene u specijalizovanoj fabrici.

Bizon trava, korisna svojstva. Tinktura bizona

Zubrovka (popularno zvana ljadnik) je višegodišnja biljka, pripada porodici Poaceae. Trava je poznata po svojoj divnoj mirisnoj aromi, Britanci je ne uzalud zovu "slatka trava". Na našim prostorima, biljka je dobila ime po bizonima koji je najradije jedu. Poznata je i kao Turovka iz sličnih razloga što se tiče turneja.

Opis postrojenja

Bizona možete vidjeti na fotografiji ispod.
Korijenov sistem raste veoma široko i duboko u tlo. Gornji dio ima glatko trup sa nodularnim zadebljanjima. Naraste do 60-70 centimetara. Lišće je ravno, sa izduženim vrhovima na krajevima. Donji listovi su mnogo veći od gornjih. Sa prednje strane list je zelene boje, sa zadnje strane je blago sivkast. Cvjetovi su smeđe zlatne boje, skupljeni u mnogo dugih klasova, formirajući raširene metlice.

Zubrowka je biljka otporna na hladnoću zbog čega je rasprostranjen u evropskom dijelu Rusije, zapadnim sibirskim teritorijama, Dalekom istoku i Kavkazu. Ponekad izgleda kao korov. Može rasti na bilo kojem tlu, ali za njega su pogodnija pješčana tla.

Sastav gornjih dijelova bizona sadrži anhidrid hidroksicimetne kiseline, alkaloide i kumarin, što objašnjava njegov trpki, gorak okus i viskozan miris.

Korisne karakteristike

Zubrovka ima veliki broj korisnih svojstava:

ima regenerativni učinak na boju kose i kože;
ima odličan učinak na zgrušavanje krvi;
efikasan u prevenciji raka;
jača mišićno tkivo i vaskularne membrane;
ima pozitivan učinak na probavu;
ima antibakterijski učinak;
korisno za anoreksiju;
normalizuje nervni sistem;
blagotvorno djeluje na srce;
djeluje kao antiseptik;
povećava proizvodnju mlijeka kod dojilja.

Kontraindikacije

Zubrovka ne uzrokuje nikakvu posebnu štetu organizmu, ali ima nekoliko nuspojava:

može da vas boli glava;
s povećanjem izlučivanja mlijeka kod žena, povećava se i sadržaj zaostalih tvari u njemu;
stoka se može loše osjećati.

Glava može boljeti od prezasićenosti kumarinom, pa sve do napada migrene. Kada sami koristite dekocije za povećanje proizvodnje mlijeka, možete naštetiti bebi česticama aktivnih tvari biljke. Povećani sadržaj bizona u hrani je kao otrov za stoku. Ne preporučuje se mešanje ove biljke u aromatične svrhe sa drugim biljkama koje sadrže kumarin.

Aplikacija

Zubrovka ima vrlo široku upotrebu: u kulinarstvu, za pripremu lijekova i kao dijetetski lijek.

U kuvanju

Biljka je našla prilično široku upotrebu u kuvanju:

u proizvodnji alkoholnih proizvoda;
u konditorskoj industriji;
kod kiseljenja;
u proizvodnji začina.

Tinktura Zubrovka, koja se proizvodi vekovima, veoma je popularna u narodu. Ime dolazi od dodatka istoimene biljke, koja piće prožima jarkom biljnom aromom. Ova biljka se koristila i u likerima od meda kao začin. Poljaci su ga napravili još u 16. veku. U konditorskoj industriji bizon se redovno koristi za pripremu esencija koje poboljšavaju ukus i aromu proizvoda. Koristi se i kao začin za ribu, a ponekad se dodaje ribljim konzervama.

Sama Zubrovka se praktički ne koristi kao začin zbog svog vrlo jedinstvenog okusa. Svako za sebe odlučuje da li će ga dodati u jelo ili ne. Poznata je priča kako je jedan kulinarski stručnjak iz Francuske, koristeći začin od ove biljke, koju je dodao u umake za dinstanu svinjetinu, zauzeo drugo mjesto na vrlo prestižnom takmičenju.

Tinktura bizona

Veoma popularan recept domaća tinktura od bizona. Ovaj napitak miriše na svježe sijeno sa aromama raznih biljaka. Vrlo je jednostavan za pripremu, ali i za konzumiranje, jer uz nju ide svaka jesenja konzerva. Ovu tinkturu najradije nose sa sobom na razne piknike i izlete u prirodu.

Za pripremu trebate uzeti pola litre votke ili mjesečine, dvije ili tri stabljike trave, kašičicu šećera, kašiku vode i dvije kašike limunovog soka.

Biljka se može kupiti na pijaci od travara. Treba da ima svetlo zelenu boju i miris sveže livade. Preporučuje se korištenje samo jedne ili dvije vlati trave prvi put. Biljka se sitno isecka i napuni alkoholom u tegli. Šećer i limunov sok trebali bi malo omekšati votku ili mjesečinu. Napitak se infundira deset do petnaest dana uz periodično mućkanje. Ako na kraju okus i dalje ispadne oštar, dodajte još meda ili šećera. Ispada da je tinktura svijetlo žute boje.

U medicini

Tradicionalna medicina ima dobru reputaciju za bizone. Koristi se za liječenje:

problemi sa želucem, crijevima;
zarazne bolesti;
groznice;
tuberkuloza;
prehlade;
neuroze.

Zubrovka se koristi u liječenju krvarenja zbog djelovanja na zgrušavanje krvi. Biljka je efikasna i protiv gljivičnih oboljenja.

Prilikom gubitka kilograma

Upotreba trave kao što je bizon je veoma popularna, u dijetetske svrhe. Ispijanje u obliku čaja povećava proizvodnju znoja i, shodno tome, gubitak težine. Ali u isto vrijeme, metabolizam se ne ubrzava, a nakupine masti se ne troše, pa su liječnici zvanično protiv ove metode i savjetuju da je ne shvaćaju ozbiljno.

Zubrovka, uz svu svoju jednostavnost, - veoma korisna biljka koji je veoma popularan i široko se koristi za poboljšanje života mnogih ljudi.

Travni bizon

Malo ljudi zna da je poznata alkoholno piće ime duguje istoimenoj biljci – bizonu. Ovo je ime dato travi koja daje snagu i izdržljivost neophodnu divljim bikovima - bizonima tokom sezone parenja.

Kako izgleda i gdje raste

Mirisni bizon (ili turovka) ima mnoga imena koja su ljudi dali, što odražava njegova glavna svojstva:

Mirisni bizon (chapol odoriferous).
Slatka trava.
Gorka trava (gorka trava, gorka ljuska).
Smrdljivi klas.
Šarena pšenična trava.

To znači da bizonska trava izgleda kao tipična trava:

Sa metličastim cvatom, po obliku sličan cvatu modrice.
Dugi uski listovi kopljasto-linearnog oblika.
Puzavi (poput pšenične trave) rizom, koji omogućava biljci da se širi bez zavisnosti od mraza i suše.

Ako žvačete stabljiku ili list biljke, ukus će biti i sladak i gorko-trkast, a prijatan miris je takođe prilično jak.

Biljka se naziva i sveta trava ili glyadnik. Imena naglašavaju snagu biljke koja je neophodna osobi u izuzetnim trenucima života - biljka je korisna:

Za mušku snagu (za ostavljanje snažnog potomstva).
Prevazilaženje emocionalne tuge.
Ozdravljenje od teške bolesti.

Površine na kojima raste trava su prilično prostrane. Bizone je lako pronaći na mjestima gdje pasu divlji kopitari - na livadama, stepama i šumskim stepama:

Ukrajina.
Bjelorusija.
Rusija (uključujući planinske pašnjake Dalekog istoka i Kavkaza, periferije estuarija i močvare, riječni pijesak).

Sastav i ljekovita svojstva

Uprkos razlici u nazivima proizvođača (poljski bizon, beloruski bizon ili Zlata bizon), piće od ove biljke je gorka alkoholna biljna tinktura - votka, čija svojstva određuju i alkohol i supstance sadržane u biljka.

U sastavu bizona pronađeni su sastojci koji dvosmisleno djeluju na organizam:

Antimikrobno (uključujući antituberkulozno).
Antivirusno.
Antifungalni.
Antipiretik.
Tonik.
Stimuliše srčanu aktivnost.
Suzbijanje razvoja ćelija raka.
Poboljšava laktaciju.

Povećajte apetit.
Stimuliše lučenje žuči i proizvodnju soka pankreasa.
Poboljšati rad želuca i crijeva.

Upotreba bizona u medicini i kulinarstvu

Međutim, visok sadržaj kumarina u bizonskoj travi ne samo da može održati mišićni tonus i pokazati druga korisna svojstva, već i spriječiti brzo zgrušavanje krvi.

Ako uzimanje tinkture bizona u kontrolisanim dozama deluje umirujuće na nervni sistem, onda kada se uzima često i obilno, aktivnost srca i vaskularni sistem stimulisan do preteranog nivoa.

Uzimanje lijeka koji sadrži alkohol može uzrokovati ovisnost o alkoholu. Stoga, korištenje biljne tinkture od strane žena za poboljšanje laktacije treba zamijeniti uzimanjem proizvoda s predvidljivijim učinkom. Muškarcima se takođe ne preporučuje da se "naslanjaju" na tinkturu.

S obzirom da je pravi recept za bizone i dalje poslovna tajna poljskih vinara, svaki recept za pripremu pića od biljke kod kuće treba smatrati nepouzdanim, a njegovo ispijanje je rizičan posao.

Osim što se koristi u medicinske svrhe, biljka se koristi u kulinarstvu:

Za preradu (mariniranje i soljenje) ribe, mesa i drugih proizvoda.
Proizvodnja razne konzervirane hrane;

Prakticira se dodavanje (kao sredstvo za stimulaciju apetita i tonusa):

Najjednostavniji recept za pravljenje napitka sličnog bizonu od trave je da se 2-3 biljke sa izrezanim cvatovima i uklonjenim donjim listovima ulije u 0,5 litara votke.

Kontraindikacije

Oni koji žele da se liječe prije konzumiranja tinkture biljke treba da se testiraju krv kako bi se utvrdila stopa zgrušavanja krvi. Ako je indikator nizak, upotreba proizvoda se ne preporučuje.

Pacijenti s patologijom mogu imati sljedeće probleme:

Sljedeće može učiniti upotrebu proizvoda iz biljke opasnom:

Metabolički poremećaji.
Endokrina patologija.
Opšta iscrpljenost.
Pogoršanje bolesti gastrointestinalnog trakta.
Daleko uznapredovala neuroza.

Osobe sklone alergijskim reakcijama treba da vode računa o mogućnosti negativnog odgovora organizma na eterična ulja biljke.

Eterično ulje biljke koje se koristi u aromaterapiji može izazvati glavobolju i produženi napad migrene.

Trudnoća.
Upotreba lijekova koji usporavaju zgrušavanje krvi.

Kako sušiti i čuvati začinsko bilje

Prije izrade bizona potrebno je pravilno pripremiti i osušiti sirovinu za njegovu pripremu (travu).

Većina na jednostavan način berba je košnja (rizomi biljaka nisu zahvaćeni), najviše pravo vrijeme za nju - majsko cvjetanje biljke.

Pokošene sirovine se sortiraju, birajući samo jalove izdanke - za rad se ne koriste ni metlice ni bazalni listovi.

Odabrane stabljike s listovima polažu se u jednom sloju na čisto platno ili papir. Trava se suši na zasjenjenom, slobodno prozračenom mjestu:

Dobivene ljekovite sirovine čuvajte u vrećama (papirnim ili platnenim) na hladnom i suhom mjestu.

Rok trajanja je ograničen na 2 godine; nakon navedenog perioda, bizonska trava (iu ispravnom stanju potpunu sigurnost od njene upotrebe ne garantuje) postaje otrovna.

Upotreba gotove tinkture je općenito poželjna (lakša i sigurnija).

Da li su vam ove informacije bile korisne? Saznajte više o začinima i začinima.

Lajkujte i pretplatite se na naš kanal!

Imate li nešto da kažete na ovu temu? Pišite u komentarima!

Zubrovka – tinktura iz Beloveške puče

Legendarna tinktura "Zubrovka" ima dugu istoriju i veliki broj poštovalaca. Ovo piće poznato je doslovno svakom stanovniku sovjetske ere. Svi u Sovjetskom Savezu su ga poznavali, od običnih radnika do generalnih sekretara koji vode državu. Inače, čuveni recept za „zubrovku“ jedan je od najjednostavnijih među gorčicama koje se mogu napraviti kod kuće.

Mirisni bizon

Zubrovka je neupadljiva biljka osebujnog svježeg mirisa. Unatoč činjenici da ova višegodišnja biljka raste kao korov, aktivno se koristi u konzerviranju i proizvodnji. konditorskih proizvoda. U receptu za pravljenje nekih začina uključen je bizon za poboljšanje ukusa i arome.

Ova biljka sadrži veliki broj tvari koje blagotvorno djeluju na organizam, uključujući:

Kumarin. On je hemostatski, antispazmolitik, omekšivač i ima hormonski efekat. Upravo zahvaljujući ovom elementu u svom sastavu ima mirisnu aromu zbog koje je toliko cijenjen. Kumarin utiče na zgrušavanje krvi, ima tonik i potiče brzo oslobađanje čireva. Osim toga, daje zdravu boju koži i kosi. Međutim, glavno i najvažnije svojstvo kumarina je njegovo antikancerogeno djelovanje na organizam.
Askorbinska kiselina. Prirodni je antioksidans, jača krvne sudove, kosti i zube. Osim toga, vitamin C učestvuje u metaboličkim procesima u tijelu, neophodan je i za apsorpciju mikroelemenata i ćelijsko disanje.
Ferulična kiselina. Usporava starenje i djeluje antibakterijski, blagotvorno djeluje na kožu, štiteći je od ultraljubičastog zračenja.
Alkaloidi. Stabiliziraju rad srca i krvni pritisak, regulišu nervni sistem, toniraju mišiće i prirodno su baktericidno sredstvo.
Gorčina. Izražen gorak okus povećava apetit i lučenje želudačnog soka, što poboljšava proces probave.

Blagotvorna svojstva bizona pozitivno djeluju na kožu i kosu, pa se koristi za sprječavanje isušivanja kože i pukotina, praveći od njega tonike i drugu kozmetiku.

Još jedno važno svojstvo ove biljke je povećanje laktacije kod žena tokom dojenje. Lijekovi, pripremljene uz dodatak bizona, koriste se kao antituberkulozno, dijaforetično i antiseptično sredstvo. Dekocije i infuzije bilja koriste se za ispiranje usta kod stomatitisa i neugodnog zadaha.

Područje primjene

Unatoč činjenici da tradicionalna medicina ne koristi bizone kao sirovinu za lijekove, on se aktivno koristi u narodnoj medicini.

Bizon je u narodu poznat kao gorčina. Ovaj nadimak dobila je zbog svog gorkog ukusa. Opseg njegove primjene je vrlo raznolik. Zubrovka se koristi u medicini, u svakodnevnom životu, u kulinarstvu, u poljoprivreda. npr.:

U konditorskoj industriji koristi se kao aroma za dodavanje arome.
S obzirom da joj se ukus odlično slaže sa ribom, dodaje se u marinadu kao začin prilikom pripreme haringe.
Eterična ulja bizona dodaju se u parfeme i kozmetiku.
U poljoprivredi se mala količina bizona dodaje sijenu koje se hrani stokom radi povećanja prinosa mlijeka.
Zbog snažnog korijenskog sistema, bizon se sadi uz jaruge i željezničke nasipe kako bi spriječio njihovo mrvljenje i ojačao ih.
U nekim slučajevima koristila se umjesto tamjana za fumigaciju prostorija, zbog čega je dobila još jedan nadimak, „sveta biljka“.

Ali najviše od svega, bizon je poznat kao alkoholna aroma. Bjelorusi ga koriste za dodavanje jedinstvenih okusa alkoholnim pićima više od 500 godina.

Kontraindikacije

Bilo kakve dekocije i tinkture pripremljene na bazi bizona su kontraindicirane:

trudnice;
za poremećaje nervni sistem(depresija, neuroze, itd.);
za nesanicu;
akutne probavne bolesti;
u slučaju individualne netolerancije (mogu se javiti alergijske reakcije).

Domovina Zubrovke

Posebna specifična tinktura, poput pića, poznata je još iz srednjeg vijeka. Svaka boca tinkture sadrži jednu misterioznu vlat bivolje trave. Rodno mesto ove aromatične biljke je Beloveška pušča. Pitate se odakle je ovoj travi tako čudno ime?

Činjenica je da je jedina praistorijska šuma na evropskom kontinentu, koja je nekada pokrivala čitav kontinent i opstala do danas, Beloveška pušča ujedno i domovina najvećih kopnenih životinja u Evropi - bizona ili evropskog bizona, za koje je ova trava njihovu omiljenu hranu. Ove životinje su dale ime svojoj hrani - bizonska trava ili bizon, koja je stoljećima bila cijenjena zbog svog okusa i afrodozijačkih svojstava koja su joj se pripisivala.

Akumulira najveću količinu eteričnih ulja tokom cvatnje. Požnjevena trava se veže u grozdove ili slaže u jednom sloju na suncu, suši se i uklanja grubo korijenje. Miris sveže pokošene trave postepeno, kako se suši, postaje veoma bogat i bogat, topao, sa izrazitim biljnim notama.

Bjelovješki bizon je također popularan u Poljskoj. Od 17. veka se od njega prave pića. Vek kasnije, liker je već bio omiljeno piće poljskog plemstva. Vremenom je došla do popularnosti aromatična tinkturaširom istočne Evrope. Pored raznih alkoholnih pića, koristi se i kao začin. Poljski kuhari koriste travu iz Bialowieze u svojim receptima za prepoznatljive umake za tradicionalna poljska jela. Na primjer, svinjska lopatica dinstana u sosu od bizona sa dodatkom vrganja.

Tajna Beloveške trave

Prava "Zubrovka", čiji recept uključuje infuziju bizonske trave, sadrži kumarinski glikozid - tvar koja u velikim količinama uz čestu upotrebu nije vrlo korisna, a u SAD-u je prepoznata kao otrovna.

Međutim, upravo zahvaljujući ovoj komponenti "Zubrovka" ima svoje jedinstvena svojstva, koji poboljšavaju probavu i podstiču apetit, a čuveni miris pokošene trave daje mu i kumarinski glikozid.

Prema naučnim istraživanjima, bezopasna doza kumarina za ljudski organizam težine 60-70 kg je 7 mg. Boca od jedne litre sadrži oko 12 mg. Čak i ako prekoračite dozvoljenu dozu, ništa se čudno neće dogoditi, jedino ograničenje je da to ne radite redovno.

Stoga, poznavaoci jedinstvenog okusa Zubrovke, prožete pravom bizonskom travom, uživaju u njenoj legendarnoj aromi, konzumirajući je umjereno, u kojoj je apsolutno bezopasna. A Amerikanci piju "Yupi" sa aromom alkohola sa plastičnom travom u boci, koja se od 1999. proizvodi u Poljskoj specijalno za Sjedinjene Države.

Recept

Kao alkoholnu osnovu za pripremu bitera, uzmite bocu votke (prikladan je razrijeđeni alkohol do 40-45 stepeni). Osim toga, recept za piće uključuje jednu veliku vlat bizonske trave i šećerni sirup.

Oštricu bizonske trave narežite na male komadiće i stavite u teglu, napunite votkom i sirupom. Sirup se mora pripremiti od 1 kašičice šećera i male količine vode. Način pripreme tinkture je vrlo jednostavan. Teglu sa tinkturom zatvorite poklopcem, dobro promućkajte sadržaj i ostavite 2 nedelje na toplom i tamnom mestu. Nakon dvije sedmice potrebno je procijediti tinkturu.

Ispada da je boja pića vrlo nježna zlatno-svjetlozelena. Miris Zubrovke podsjeća na sušeno sijeno s aromom bilja.

Kao što vidite, ponavljanje legendarnog recepta Zubrovke kod kuće nije nimalo teško. Uz malo truda, možete obradovati svoje najmilije brendiranom votkom - legendom, Brežnjevljevim omiljenim pićem.

Priprema mjesečine i alkohola za ličnu upotrebu
apsolutno legalno!

Nakon raspada SSSR-a, nova vlada je prekinula borbu protiv mjesečine. Krivična odgovornost i novčane kazne su ukinute, a iz Krivičnog zakona Ruske Federacije uklonjen je član o zabrani proizvodnje proizvoda koji sadrže alkohol kod kuće. Do danas ne postoji nijedan zakon koji vama i meni zabranjuje da se bavimo našim omiljenim hobijem - pripremanjem alkohola kod kuće. To dokazuje Federalni zakon od 8. jula 1999. br. 143-FZ „O administrativnoj odgovornosti pravnih lica (organizacija) i pojedinačnih preduzetnika za prekršaje u oblasti proizvodnje i prometa etil alkohola, alkohola i proizvoda koji sadrže alkohol ” (Sabrano zakonodavstvo Ruske Federacije, 1999, br. 28, čl. 3476).

Izvod iz Federalnog zakona Ruske Federacije:

“Dejstvo ovog federalnog zakona ne odnosi se na aktivnosti građana (pojedinaca) koji proizvode proizvode koji sadrže etil alkohol u druge svrhe osim prodaje.”

Moonshining u drugim zemljama:

Član 12.43 ponavlja ovu informaciju gotovo od riječi do riječi. „Proizvodnja ili nabavka jakih alkoholnih pića (mjesečina), poluproizvoda za njihovu proizvodnju (mash), skladištenje uređaja za njihovu proizvodnju“ u Zakonu Republike Bjelorusije o upravnim prekršajima. Tačka br. 1 kaže: „Proizvodnja jakih alkoholnih pića (mjesečina), poluproizvoda za njihovu proizvodnju (maš), kao i skladištenje uređaja* koji se koriste za njihovu proizvodnju, povlači opomenu ili novčanu kaznu. do pet osnovnih jedinica uz oduzimanje navedenih pića, poluproizvoda i uređaja."

*I dalje možete kupiti aparate za mjesečni aparat za kućnu upotrebu, jer je njihova druga namjena destilacija vode i dobijanje komponenti za prirodnu kozmetiku i parfeme.

Beloveška tinktura je vrsta alkoholnog pića koja se proizvodi na teritoriji Bjelorusije u poznatom rezervatu prirode zvanom Belovezhskaya Pushcha (otuda i naziv). Danas je rezervat jedino mjesto gdje se pravi originalna tinktura koja ima opor okus, laganu gorčinu, zadivljujuću aromatičnu paletu i plemenitu smećkastu nijansu. Sada dotično alkoholno piće ima brojne obožavatelje kako u samoj Bjelorusiji, tako iu drugim zemljama post-sovjetskog prostora.

Istorija proizvoda

Teško je povjerovati, ali moderna tinktura Beloveška nastala je od obične mjesečine, koju su u poslijeratnim godinama napravili šumari Beloveške puče. U to vrijeme, kvalitet proizvedenog mjesečina je bio vrlo nizak, jer... Šumari nisu imali posebnu opremu za čišćenje. Proizvod je u to vrijeme imao loš okus i čak je uplašio goste neugodnim mirisom.

Pošto bjeloruski proizvođači alkohola nisu uspjeli nabaviti uređaje za čišćenje, smislili su drugi način da otklone nedostatke. Mjesečina se počela ulijevati mirisnim biljem koje raste na području rezervata. Korištene biljke učinile su piće aromatičnim, a okus mu se nekoliko puta poboljšao.

Tinktura Belovezhskaya svoju popularnost duguje Nikiti Sergejeviču Hruščovu. Jednom je prvi sekretar KPSS posetio Belovešku pušu u lov. Tokom odmora, žena koja je bila odgovorna za lečenje visokog gosta donela je Hruščovu tinkturu koju su napravili šumari. Okus pića je toliko impresionirao prvog sekretara da su za nekoliko dana ženi došli stručnjaci za hranu. Recept za tinkturu su detaljno zapisali i ubrzo je počela masovna proizvodnja ovog proizvoda.

Danas se ovo piće služi samo u restoranima koji se nalaze u blizini rezervata. Međutim, poznavaoci visokokvalitetnog alkohola ne moraju putovati u Bjelorusiju da bi uživali u njegovom ukusu. Ovaj proizvod se može naručiti online ili pripremiti kod kuće.

Kako napraviti tinkturu kod kuće?

Algoritam za pripremu tinkture Belovezhskaya ne može se nazvati previše kompliciranim, ali će trebati puno vremena da se dobije gotov proizvod.

Da biste napravili 10 litara pića, trebat će vam:

dubrovački rizomi – 16 g;
sjemenke kopra - 12 g;
lovorov list - oko 10 g;
šećer – 20 g;
zapaljeni šećer – 2 g.

Na samom početku potrebno je napraviti 3 različite tinkture. Da biste to učinili, sipajte navedenu količinu rizoma dubrovke, sjemena kopra i lovorovog lista u 3 odvojene posude od pola litre. Nakon toga napunite posude sa 60% mjesečine. Zatim ih dobro zatvorite i premjestite na tamno mjesto 28-30 dana. Tokom perioda infuzije, posude sa tečnošću moraju se svakodnevno protresti.

Dalje radnje:

U litarsku posudu ulijte 40% mjesečine (ako to nije dostupno, možete koristiti jači alkohol, ali ga morate razrijediti vodom).
U posudu s mjesečinom dodajte 60 ml tinkture od dubrovačkih rizoma, otprilike 50 ml tinkture kopra i 10 ml tinkture lovorovog lista;
zatim sipajte određenu količinu šećera u posudu; pripremite zagoreni šećer i dodajte 2 g ovog sastojka.
Čvrsto zatvorite posudu i prebacite je na tamno mjesto.
Tečnost ulivamo mjesec dana (kao u slučaju 3 nezavisne tinkture, morat ćete svakodnevno protresti posudu sa smjesom).
Nakon određenog vremena, napitak filtrirajte i sipajte u čistu posudu za skladištenje (preporučljivo je čuvati gotov proizvod u podrumima ili drugim hladnim mjestima).

Ako su svi koraci bili ispravni, dobit ćete odlično alkoholno piće koje će postati pravi ukras za praznični stol. Čak i ako je nakon prvog pokušaja kvaliteta tinkture daleko od idealne, nemojte očajavati. Nakon određenog broja uzoraka, definitivno ćete postati vlasnik nevjerovatnog pića.

Prilikom izrade tinkture važno je uzeti u obzir neke točke. Prije svega, kao alkoholnu bazu trebate koristiti samo mjesečinu napravljenu od prirodnih proizvoda. Upotreba votke iz prodavnice je nepoželjna, jer... može sadržavati konzervanse koji mogu negativno utjecati na okus i aromu tinkture. Naravno, možete potrošiti novac na skupu marku votke, ali tada će priprema pića zahtijevati značajne materijalne troškove. Što se tiče alkohola, takva baza će biti prejaka. A čak i ako se razrijedi, nema garancije da tinktura neće ispasti jako gorka.

Mjesečina također mora ispunjavati određene kriterije. Glavni zahtjev je odsustvo bilo kakvog naknadnog okusa. Činjenica je da u kombinaciji s aromatičnim neovisnim tinkturama može doći do mješavine okusa, što može naštetiti paleti okusa gotovog pića.

Mere predostrožnosti

Budući da je tinktura Belovezhskaya alkoholno piće, ima određene kontraindikacije. Mora se napustiti ako:

bolesti kardiovaskularnog sistema, pankreasa, jetre;
alkoholizam;
intolerancija na alkohol.

Kada koristite tinkturu, uvijek morate slijediti normu, inače se možete razviti zavisnost od alkohola. Osim toga, prekomjerna konzumacija pića može uzrokovati trovanje.