Gotowanie pilawu w przepisach na powolną kuchenkę. Prosty i bardzo smaczny pilaw jagnięcy w powolnej kuchence. Aby przygotować kruchy pilaw, potrzebujesz

Doświadczone gospodynie domowe wiedzą na pewno, że przygotowanie prawdziwego pilawu to długie, kłopotliwe i odpowiedzialne zadanie. Ale wraz z pojawieniem się w kuchni multicookera problem ten dosłownie rozwiązuje się sam. W końcu inteligentna technologia zadba o to, aby wszystko odbyło się na najwyższym poziomie bez Twojej interwencji.

Jak gotować pilaw w powolnej kuchence - super przepis ze zdjęciami

Jeśli multicooker ma program „pilaw”, ugotuj to obfite danie może codziennie.

Odpowiednie są również tryby „duszenia”, „smażenia”, „pieczenia”.

Składniki:

500 g mięsa z kurczaka;
2 średnie marchewki;
1 duża cebula;
2 multisty. Ryż;
2 łyżeczki sól;
4–5 multist. woda;
liść laurowy;
2 łyżki stołowe. olej roślinny.

Przygotowanie:

Ustaw tryb na „pilaw”, „smażenie” lub „pieczenie”. Wlać olej roślinny do miski, dodaj losowo posiekaną cebulę.
Gdy cebula będzie już wystarczająco podsmażona, dodaj do niej grubo startą marchewkę.
Kurczaka pokroić na średnie kawałki i dodać do warzyw.
Gdy mięso uzyska ładną skórkę, a marchewka stanie się miękka, dodać dobrze umyty ryż.
Dodać sól, wrzucić liść laurowy i zalać wodą. W celu dalszego gotowania wybierz program „pilaw” lub inny odpowiedni tryb na około 25 minut.
Po zakończeniu procesu pozwól naczyniu parzyć przez kolejne dziesięć minut w trybie ogrzewania.

Pilaw z wieprzowiną w powolnej kuchence - przepis krok po kroku ze zdjęciami

Poniższy przepis szczegółowo opisuje proces przygotowania pilawu z wieprzowiną.

450 g pulpy wieprzowej;
250 g ryżu długoziarnistego;
para cebuli;
1–2 średnie marchewki;
sól;
przyprawa do pilawu;
olej roślinny do smażenia;
woda.

Przygotowanie:

Miąższ wieprzowy opłucz wodą, osusz i pokrój w równą kostkę. W menu wybierz tryb „smażenia”, podgrzej trochę (kilka łyżek stołowych) oleju roślinnego i dodaj mięso. Piecz bez przeszkadzania przez 20 minut.
W tym czasie obierz cebulę i pokrój ją w ćwiartki pierścieni. Usuń wierzchnią warstwę z marchwi i zetrzyj na grubej tarce.
Mięso posolić i posypać odpowiednią przyprawą.
Dodać pokrojone warzywa i delikatnie wymieszać drewnianą lub silikonową szpatułką. Smaż do końca programu. (Jeśli wszystkie składniki zostaną ugotowane zbyt wcześnie, wyłącz urządzenie.)
Dokładnie opłucz ryż pod bieżącą wodą. Aby to zrobić, wlej go do głębokiej miski i odkręć kran, aby pojawił się niewielki strumień wody. Pozostaw w tej pozycji na pięć minut.
Umyty ryż ułóż równą warstwą na warzywach i mięsie, nie mieszając. Dodaj trochę więcej soli i dopraw. Ostrożnie wlewaj ciepłą wodę, aby nie naruszyć warstw. Powinien zakrywać całą żywność na około 1-2 palce.
Teraz ustaw tryb „pilaw” i możesz przeznaczyć ten czas (około 40 minut) na inne rzeczy.
Po usłyszeniu sygnału ostrożnie wymieszaj zawartość multicookera i odstaw na około 5-10 minut.

Kolejny niesamowity przepis fotograficzny krok po kroku na pilaw z wieprzowiną w powolnej kuchence

Chcesz spróbować niesamowicie smacznego pilawu wieprzowego, ale nie wiesz, jak go ugotować w powolnej kuchence? Postępuj dokładnie instrukcje krok po kroku ze zdjęciem i wszystko się ułoży.

500 g wieprzowiny;
1 marchewka;
1 duża cebula;
2 multisty. Ryż;
4 wielost. woda;
mieszanka przypraw i papryki;
60 ml oleju roślinnego;
1 łyżka. pomidor;
2–3 ząbki czosnku;
sól.

Przygotowanie:

Aby pilaw w multicookerze był wyjątkowo smaczny, do jego przygotowania użyj ryżu gotowanego na parze. Posortuj płatki, umyj je, zalej ciepłą wodą i odstaw na około 6–8 godzin. Jeśli do gotowania wybierzesz zwykły ryż, wystarczy go dokładnie opłukać.

1. Marchewkę i cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę lub paski. Mięso wieprzowe opłucz zimną wodą, osusz i pokrój na małe kawałki.

2. Do miski multicookera wlej odrobinę oleju (wytopiony smalec też się sprawdzi). Ustaw tryb na „smażenie” lub „pieczenie”. Dodaj mięso i smaż je, aż ładnie się zarumieni, przy otwartej pokrywie.

3. Dodać pokrojone warzywa i dalej smażyć wszystko razem, od czasu do czasu mieszając. Dodać posiekany czosnek i koncentrat pomidorowy. Gotuj jeszcze przez kilka minut. (Zamiast pomidora można dodać trochę szafranu lub kurkumy, wtedy pilaw nabierze tego samego pięknego koloru.)

4. Zalać gorącą wodą, dodać sól i mieszankę pikantnych przypraw (pieprz czerwony i czarny, suszona kolendra, kminek, berberys). Gotuj bazę pilawową, zwaną zervakiem, przez około 5 minut. Następnie włóż przygotowany wcześniej ryż, wymieszaj wszystkie składniki, zamknij pokrywkę i gotuj w trybie „pilaw” przez wymagany czas.

5. Po sygnale ponownie dokładnie zamieszaj i pozostaw na 10 minut w trybie „ogrzewanie”.

Pilaw z kurczakiem w powolnej kuchence

Gotowanie pilawu na kuchence to prawdziwa kara. Zwykle zamienia się w owsiankę z kawałkami mięsa. Zupełnie inna sprawa, jeśli multicooker zacznie działać. Ponadto pilaw z kurczaka przygotowuje się bardzo szybko.

300 g filetu z kurczaka;
1 cebula;
1 marchewka;
1,5 wielostopniowy Ryż;
4–5 łyżek. oleje słonecznikowe;
2 łyżeczki sól;
3,5 wielostopniowy woda;
1 łyżeczka przyprawy do pilawu;
1 liść laurowy.

Przygotowanie:

Wlać olej do multicookera i ustawić żądany program(pieczenie, smażenie, gotowanie na parze). Filet z kurczaka pokroić w małe plasterki i włożyć do rozgrzanego tłuszczu roślinnego.
Marchewkę zetrzeć na grubej tarce, cebulę pokroić w drobną kostkę.
Do kurczaka dodajemy warzywa i smażymy wszystko razem około 20 minut. W tym czasie wszystkie składniki należy przykryć lekko podsmażoną skórką.
Umyj ryż, aż woda będzie czysta. Połóż płatki na warzywach i mięsie w równej warstwie. Dodać przyprawy, liść laurowy i sól. Można dorzucić całą główkę czosnku lub garść rodzynek.
Ostrożnie dodawaj wodę, aby składniki się nie połączyły i gotuj na wolnym ogniu przez około 25 minut w trybie „pilaw” lub „gulasz”.
Aby pilaw dotarł, po sygnale dźwiękowym pozostaw naczynie w trybie „podgrzewania” na kolejne 15–20 minut.

Pyszny przepis na pilaw w powolnej kuchence z rodzynkami

Rodzynki to sekretny składnik, który nadaje zwykłemu pilawowi pikantną oryginalność. Suszone winogrona nadają daniu subtelnego słodkawego smaku.

Wymagane produkty:

400 g kurczaka;
2 duże marchewki;
1 duża cebula;
2 multisty. Ryż;
duża garść rodzynek;
2 łyżeczki sól;
2 łyżeczki przyprawy do pilawu;
trochę ziaren pieprzu;
1 liść laurowy;
4 łyżki olej roślinny;
4 wielost. ciepła woda.

Przygotowanie:

1 Do miski wielofunkcyjnej wlać olej i dodać kurczaka (indyka lub wieprzowinę) pokrojonego na małe kawałki. Ustaw program o najwyższej temperaturze gotowania, na przykład „gotowanie na parze”.

2. Podczas smażenia mięsa posiekaj cebulę według uznania.

3. Usuń cienką wierzchnią warstwę z marchwi i zetrzyj ją na grubej tarce.

4. Do mięsa dodać warzywa i smażyć, od czasu do czasu mieszając, aż uzyskają złoty kolor.

5. Posortuj rodzynki, opłucz je w ciepłej wodzie i dodaj do naczynia. Mieszamy i dusimy wszystko razem jeszcze jakiś czas.

6. Ryż bardzo dokładnie przepłucz (5-6 razy).

7. Po 20 minutach od rozpoczęcia gotowania (mniej więcej tyle samo czasu potrzeba do smażenia warzyw i mięsa) dodać ryż i równomiernie go rozprowadzić, bez mieszania.

8. Wlać ciepłą wodę cienkim strumieniem, tak aby zakryła ryż na około dwa palce. Dodać liść laurowy, przyprawy i sól.

9. Wybierz z menu program „Pilaw”, który będzie gotowy w ciągu najbliższych 20–25 minut.

Pilaw wołowy w powolnej kuchence - przepis fotograficzny

Wołowina znana jest z tego, że wymaga długiego gotowania na wolnym ogniu, aby stała się miękka i delikatna. Jednak gotowanie pilawu wołowego w powolnej kuchence nie zajmie dużo czasu.

400 g pulpy wołowej;
2 średnie marchewki;
1 duża cebula;
2 multisty. Ryż;
1 główka czosnku;
1 łyżeczka sól;
przyprawy do pilawu do smaku;
30 ml oleju roślinnego;
4,5 wielostopniowy woda.

Przygotowanie:

Wołowinę pokroić w małe plasterki w poprzek włókien. Do miski multicookera wlać olej, ustawić tryb „gotowanie na parze” i załadować mięso.

2. Marchewkę pokroić w cienkie paski, a cebulę w krążki. Po około 20 minutach od dodania mięsa, gdy powstały sok odparuje, dodajemy warzywa.

3. Po kolejnych 20–30 minutach dodać dokładnie umyte w 2–3 wodach ziarna ryżu i wygładzić.

4. Wlać wodę cienkim strumieniem, dodać sól i przyprawy. Ustaw odpowiedni tryb (pilaw, smażenie, pieczenie, gotowanie na parze) na 25 minut.

5. Później przekrój główkę czosnku na pół i ułóż połówki na wierzchu, lekko wciskając je w ryż. Pozostaw naczynie na kolejne 10 minut w trybie „gotowania” lub „ogrzewania”.

Jak gotować pilaw w multicookerze Redmond?

W multicookerze Redmond możesz ugotować pilaw zgodnie ze wszystkimi zasadami kuchni orientalnej. Wystarczy postępować zgodnie z przepisem, który zawiera dokładne instrukcje.

400 g mięsa (wieprzowina, wołowina, cielęcina);
2 łyżki stołowe. Ryż;
3 łyżki woda;
2 cebule;
3 marchewki;
6 łyżek oleje słonecznikowe;
sól;
cała główka czosnku;
1,5 łyżeczki kminek;
1 łyżeczka suchy berberys;
¼ łyżeczki biały pieprz;
1,4 łyżeczki szafran lub 1,2 łyżeczki. kurkuma.

Przygotowanie:

Do miski wlej olej i ustaw program „smażenia” na 30 minut, jeśli timer uruchomi się po pełnym nagrzaniu i na 40, jeśli od razu. Dodaj drobno posiekaną cebulę i zamknij pokrywkę.
Mięso myjemy i kroimy na małe kawałki. Włóż do wolnowaru i zamieszaj.
Obierz marchewki i pokrój je w duże paski. Natychmiast wyślij połowę do pilawu, drugą połowę odłóż na chwilę. Ponownie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu do końca programu.
Do multicookera wlać szklankę wrzącej wody. Dodaj sól, mieszankę przypraw i ustaw tryb „gulasz” na „mięso” na 40 minut.
Ryż wsyp do miski, zalej wodą i spłucz po 2-3 minutach. Powtórz procedurę jeszcze kilka razy.
Włóż drugą połowę marchewki do wolnowaru i rozłóż na wierzchu równą warstwę ryżu. Umyj główkę czosnku i nie obierając jej, wbij ją w sam środek. Dodaj jeszcze 2 szklanki wrzącej wody, dodaj sól i ustaw program „pilaw” na 45 minut.
Wymieszaj gotowe naczynie i pozostaw na 10-15 minut w trybie „ciepłym”, aż do zakończenia gotowania.

Jak gotować pilaw w multicookerze Polaris?

Gotowanie pilawu w multicookerze Polaris jest również łatwe. Aby danie było jeszcze bardziej interesujące, możesz dodać do niego trochę jasnych kolorów.

350 g filetu z kurczaka;
1 wielost. Ryż;
1 marchewka;
1 cebula;
2 łyżki stołowe. mrożony groszek;
taką samą ilość kukurydzy.
3 łyżki obrazy olejne;
sól;
garść suszonego berberysu;
szczypta, aby zrobić około ½ łyżeczki. ostre curry, pieprz czerwony, biały i czarny, suszona bazylia, papryka, gałka muszkatołowa.

Pilaw należy do dań kuchni orientalnej. Samo słowo przyszło do nas z języków turecko-tatarskich, gdzie wymawia się je „pilav”. Historycy wiążą pochodzenie pilawu z Persją i Indiami, skąd rozprzestrzenił się po całej Azji.

W kuchni orientalnej to danie zajmuje honorowe miejsce. To tradycyjny przysmak, który może gościć na stole zarówno w dni powszednie, jak i w święta. Jej głównym składnikiem jest ryż, do którego dodaje się kawałki owoców lub mięsa.

Każdy kraj ma swoje własne przepisy na pilaw, ale wszystkie wersje są bardzo smaczne i przyciągają pikantnym aromatem. Pilaw podaje się zwykle w dużym naczyniu, które zajmuje miejsce na środku stołu. Naczynie układa się w kupę i dekoruje dużą główką czosnku. Potrawę spożywa się zazwyczaj z podpłomykiem wielkopostnym lub na rękach. Wykluczając produkty mięsne i dodając do ryżu warzywa, można spróbować wegetariańskiej wersji tego orientalnego dania. Ryż doskonale komponuje się z kurkami, pieczarkami, pomidorami, aromatycznymi borowikami, marchewką i cebulą. Odrobina szafranu nada ryżowi pyszny żółty kolor.

W krajach wschodnich pilaw przygotowuje się w dużym kotle o grubych ściankach i dnie nad otwartym ogniem. Tradycyjnie przygotowuje się go w kilku etapach: najpierw smaży się mięso i warzywa (proces ten nazywa się zwykle „zirvakiem”), następnie następuje proces dodawania ryżu. Aby danie okazało się pyszne, trzeba nie tylko znać metody jego przygotowania, ale także dokładnie podejść do tego procesu i wybrać odpowiednie składniki do jego przygotowania.

Oczywiście w zwykłym mieszkaniu lub domu raczej nie znajdziesz otwartego ognia i dużego kotła. Ale multicooker byłby doskonałą alternatywą.

Wiele gospodyń domowych próbuje odkryć tajemnice gotowania pilawu. Próbują różnych przepisów, ale nie każdemu udaje się stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieło. A poniżej dowiesz się o kilku sekretach, które pomogą Ci przygotować idealny pilaw w powolnej kuchence.

Warto od razu powiedzieć, że przygotowanie i ugotowanie pilawu to dla wielu szczególny rytuał. Najważniejsze jest, aby mieć pozytywne nastawienie w tej kwestii, a multicooker przyjdzie ci z pomocą. Pomimo tego, że został wynaleziony stosunkowo niedawno, niemal natychmiast zdobył godne miejsce wśród sprzętów kuchennych. Wszystko to dzięki oszczędności wysiłku i czasu potrzebnego na gotowanie oraz łatwości obsługi.

Uwaga! Jeśli chcesz poznać więcej przepisów na multicooker, wszystkie znajdziesz na stronie głównej:. Należy również pamiętać, że wszystkie nasze przepisy są uporządkowane według odpowiednich nagłówków tematycznych. To znacznie ułatwi Ci wyszukiwanie.

Gotowanie pilawu w powolnej kuchence: przepisy kulinarne ze zdjęciami ze strony

Najbardziej tradycyjnym przepisem jest pilaw jagnięcy. Nie oznacza to jednak, że nie można eksperymentować ze składnikami. Możesz gotować najwięcej różne warianty: pilaw z wieprzowiną, kurczakiem, wołowiną, grzybami, indykiem, kaczką, owocami morza itp. Ponadto można w ogóle zrezygnować z skupiania się na mięsie, nadając mu egzotykę: pilaw z warzywami, rodzynkami, pilaw owocowy, pilaw na słodko. Ale klasycznym, lub jak to się nazywa, właściwym pilawem jest pilaw uzbecki gotowany w powolnej kuchence.

Należy pamiętać, że przepisy na pilaw w powolnej kuchence z kurczakiem różnią się nieco od przepisu na pilaw wieprzowy. Pilaw wołowy i jagnięcy ma również swoje własne niuanse kulinarne. Zasadniczo wszystkie różnice są bezpośrednio związane z czasem gotowania, składem przypraw i sposobem krojenia mięsa.

Proces przygotowania tego dania wymaga ostrożnego podejścia do wyboru ryżu. Aby to zrobić, nie możesz użyć całego ryżu, ale preferuj odmiany długoziarniste o wielkości ziaren 6 mm: gotowane na parze, basmati, devzira, lazar, chungara. Niektórzy kucharze mogą w ogóle obejść się bez ryżu.

Warto też dodać, że pilaw to ciekawe danie, które można przygotować w wersji dietetycznej – bez mięsa i z minimalną ilością tłuszczu. Dietetyczny pilaw ma swoją własną recepturę i jest przygotowywany przy użyciu unikalnej technologii, ale jego smak nadal pozostaje tak samo apetyczny i aromatyczny.

Jak gotować pilaw w powolnej kuchence? Przepisy ze zdjęciami i opisami krok po kroku

Po przestudiowaniu podanych powyżej przepisów będziesz wiedział, jak przygotować pyszny pilaw w tym wspaniałym rondlu. Możesz dostosować nasze przepisy do swoich upodobań i podzielić się swoimi pomysłami w komentarzach. Nie bój się improwizować, tworzenie własnych przepisów jest niezwykle proste!

Podpowiemy Ci, jak ugotować pilaw w powolnej kuchence, a stanie się on Twoim daniem popisowym i swoim smakiem i aromatem podbije Twoją rodzinę i znajomych. Rodzinny obiad To wspaniałe danie stanie się prawdziwym świętem, dostarczającym wielu pozytywnych emocji.

Niezależnie od tego, czy Twój multicooker ma tryb „Pilaf”, gotowanie zakończy się sukcesem. Tryb specjalny można z powodzeniem zastąpić odpowiednim programem, a danie wcale nie ucierpi.

Właściwy pilaw to kruchy ryż, pyszne złotobrązowe mięso, smażone warzywa, które nie straciły kształtu i aromatyczne przyprawy.

Główny sekret pysznego pilawu nie leży w składzie produktów, ale w technologii jego przygotowania i ścisłym przestrzeganiu operacji krok po kroku.
Proporcje ryżu, mięsa, marchwi i cebuli powinny wynosić 1:1.
Marchewki nie można zetrzeć, należy ją pokroić w paski lub dużą kostkę.
Nie otwieraj przedwcześnie pokrywy multicookera i nie mieszaj ryżu podczas gotowania.
Jeśli pozostawisz ryż na około 30 minut, będzie smakował jeszcze lepiej.

Przeczytaj uważnie nasze przepisy na pilaw w powolnej kuchence i zaskocz swoją rodzinę i przyjaciół swoimi umiejętnościami kulinarnymi.

Multicooker to uniwersalne urządzenie kuchenne, za pomocą którego przygotujesz niemal każde danie. Pilaw w powolnej kuchence okazuje się kruchy, bardzo aromatyczny i według znanych twórców pilawu nie jest gorszy niż w kotle na otwartym ogniu. Dzięki technologii, z której wykonane jest to elektroniczne urządzenie, za pomocą cudotwórcy można przygotować najbardziej skomplikowane smakołyki w domowej kuchni.

Nawet osoba daleka od kulinariów może ugotować prawdziwego azjatyckiego pilawu w powolnej kuchence. Chodzi przede wszystkim o łatwość obsługi urządzenia, które może obsługiwać nawet dziecko. Jest duża liczba różne modele multicookery różnych producentów. Mają pewne różnice, ale ogólnie zasada ich działania oraz główne programy i tryby są takie same dla wszystkich. Dlatego przepisy na wolnowary można uznać za uniwersalne. Mimo to istnieją specjalne zasady korzystania z tego urządzenia, dzięki którym proces gotowania będzie znacznie łatwiejszy i wygodniejszy.

Jak prawidłowo ugotować pilaw w powolnej kuchence

Ponieważ pilaw jest dość kapryśnym daniem i nawet dla wielu profesjonalistów nie zawsze może wyjść tak, jak pierwotnie zamierzono, bardzo ważne jest poznanie zasad korzystania z multicookera. Pomoże Ci to poprawnie określić czas gotowania i wybrać odpowiedni tryb, aby ugotować prawdziwego orientalnego pilawu.

Jakie tryby można zastosować do gotowania pilawu

Liczba programów gotowania w multicookerach różnych modeli może się różnić. Jednak niezależnie od tego, ile trybów ma Twoje urządzenie: 5 lub 20, w każdym z nich obecne są pewne standardowe programy. Może mieć nieco inne nazwy, ale zasada ich działania jest taka sama. Pozwala to na zamianę jednego trybu na inny i samodzielne znalezienie najbardziej optymalnego do przygotowania konkretnego dania.

Aby ugotować pilaw, możesz użyć następujących programów:

"Pilaw". Ten tryb jest dostępny w prawie każdym modelu multicookera. Jego nazwa mówi sama za siebie. Korzystając z trybu „Pilaf” w multicookerze, możesz gotować według klasycznej receptury.
"Ryż". W tym trybie przygotujesz idealny pilaw wegetariański lub dietetyczny. Ponieważ głównym składnikiem tego dania są płatki zbożowe, bardzo ważne jest, aby ugotować je w taki sposób, aby okazało się kruche. Tryb podgrzewa ciecz do wrzenia (przy dużej mocy), a następnie utrzymuje temperaturę aż do całkowitego odparowania. W programie tym można także przygotować słodką rybę z owocami lub grzybami.
"Piekarnia". Program ten utrzymuje wysoki poziom gotowania na wolnym ogniu, jednocześnie piecząc żywność. Ponieważ temperatura znacznie wzrasta, zawartość miski smaży się przez 5-10 minut. Dzięki temu każde mięso okazuje się bardzo miękkie i delikatne, z jasnozłotą skórką, a płatki ryżowe są kruche, miękkie, ale gęste, nie lepkie. Ten program jest idealny do gotowania klasycznego pilawu uzbeckiego z jagnięciny lub wołowiny w powolnej kuchence.
"Owsianka." Najbardziej odpowiedni tryb przygotowania kruchego pilawu z ryżu i innych zbóż. Za pomocą tego programu w multicookerze idealnie przygotowany jest prosty pilaw z kurczaka. Ponieważ program obsługuje tryb podgrzewania i odparowywania płynu, można z nim ugotować nie tylko pilaw, ale także wykorzystać go do przygotowania dodatków ze zbóż.

Ile czasu zajmuje gotowanie pilawu w powolnej kuchence?

Wybierając program „Pilaf” można skorzystać z czasu domyślnego (60 minut). Jednak czas gotowania w dużej mierze zależy od mocy urządzenia, rodzaju mięsa i rodzaju płatków śniadaniowych. W przypadku ryżu gotowanego na parze czas można ustawić domyślnie, w przypadku odmian miękkich należy go skrócić o 10-15 minut.

Im wyższa moc multicookera, tym szybciej zostanie ugotowane jedzenie, w tym pilaw. Jeśli jednak zajdzie taka potrzeba, możesz ustawić czas samodzielnie. Ponieważ główną zasadą działania urządzenia jest utrzymywanie ciśnienia i temperatury, żywność prawie nigdy się w nim nie przypala. Dzięki specjalnej technologii zastosowanej w multicookerze możesz gotować w nim potrawy bez dodatku oleju, tłuszczu czy na parze. W ten sposób możesz przygotować pysznego dietetycznego pilawu.

Ponieważ miska, w której gotuje się jedzenie, nagrzewa się równomiernie, a temperatura wewnątrz urządzenia waha się od 80 do 1000 stopni, czas gotowania można regulować, przełączając tryby. Jest to jednak znacznie mniej niż przy stosowaniu tradycyjnych metod gotowania na kuchence elektrycznej czy gazowej. Pilaw przygotowuje się średnio od 40 do 60 minut, w zależności od przepisu i wybranej metody.

Jaki rodzaj ryżu jest potrzebny do pilawu w powolnej kuchence?

Wybór ziaren ryżu jest najważniejszym i kluczowym etapem. Ponieważ płatki zbożowe szybko gotują się w multicookerze pod ciśnieniem i w wysokiej temperaturze, najbardziej odpowiednią odmianą będzie Devzira (czerwona lub różowa) lub długoziarnista gotowana na parze.

Idealną opcją budżetową są długoziarniste odmiany ryżu Krasnodar. W razie potrzeby można również użyć okrągłych ziaren.

Bardzo ważne jest przestrzeganie zaleceń dotyczących dodawania ryżu, tylko w ten sposób pilaw w powolnej kuchence okaże się smaczny i kruchy. Przepłucz ryż kilka razy zimna woda aby zmyć nadmiar skrobi i pamiętaj o wysuszeniu przed przechowywaniem. Jeśli ryż nie zostanie wystarczająco umyty lub po umyciu pozostanie nadmiar płynu, może stać się lepki, a pilaw może zamienić się w owsiankę.

Najsmaczniejsze przepisy na pilaw w powolnej kuchence

Wieprzowina, kurczak i grzyby to najpopularniejsze produkty wykorzystywane do przygotowania pilawu w domu. Gotują bardzo szybko w powolnej kuchence, a pilaw okazuje się bardzo smaczny i niezwykle aromatyczny.

Szybki pilaw wieprzowy w powolnej kuchence

Najłatwiejszy i najszybszy sposób na przygotowanie pysznego i satysfakcjonującego dania na rodzinny obiad lub świąteczny stół. W razie potrzeby mięso wieprzowe można zastąpić jagnięciną lub kurczakiem.

Składniki:

Wieprzowina - 500 g
Ryż - 400 g
Cebula - 2 szt.
Marchew - 3 szt.
Czosnek - 1 głowa
Zira - 0,5 łyżeczki.
Sól dla smaku

Metoda gotowania:

Przygotuj jedzenie i wodę; zamiast tego możesz użyć gotowego bulionu.

Włącz urządzenie w tryb „Smażenie” i wlej do miski odrobinę oleju roślinnego. Włóż do niego mięso, dobrze pokrój je na małe kawałki i podsmaż.

Sól, dodaj przyprawy i wymieszaj.

Do mięsa dodajemy posiekaną cebulę i marchewkę. Smaż przez 5-7 minut, aż warzywa zmiękną.

Opłucz ryż i połóż go na przygotowanej potrawie. Dobrze wypoziomuj.

Zalać wodą i ewentualnie dodać czosnek. Zamknij pokrywę multicookera i włącz tryb „Pilaw” lub „Ryż/Gulasz”.

Ustaw czas na 35 minut i poczekaj na sygnał gotowości. Po ugotowaniu pilawu pozostaw go w powolnej kuchence, aż będzie gotowy na kolejne 10 minut. Następnie możesz podać danie na stół.

Przepis na pilaw z wieprzowiną można zmienić według własnego gustu: dodaj zielone jabłko, pigwę lub suszone owoce. Niesamowicie smaczny i kruchy pilaw wieprzowy w powolnej kuchence z rodzynkami i pigwą przypadnie do gustu miłośnikom kuchni orientalnej. Delikatny aromat pigwy i rodzynek sprawia, że danie smakuje naprawdę rewelacyjnie.

Przepis krok po kroku na pilaw w powolnej kuchence z grzybami

Ten przepis nadaje się do dań dietetycznych i wegetariańskich. Do gotowania możesz wziąć dowolne grzyby, ale przed ich użyciem należy je wcześniej ugotować w osolonej wodzie z cebulą. Najprostszym i najszybszym sposobem jest użycie pieczarek, grzyby te nie wymagają dodatkowej obróbki.

Wymagane produkty:

Ryż - 2 szklanki
Grzyby - 300 g
Cebula - 1 szt.
Marchew - 2 szt.
Kukruma, kminek i berberys - po 1/2 łyżeczki.
Olej słonecznikowy - 50 ml
Woda - 0,5 litra lub 2,5 szklanki
Sól dla smaku

Kroki gotowania:

Przygotuj żywność, umyj grzyby, usuń nadmiar zanieczyszczeń i osusz.

Cebulę drobno pokroić w kostkę, marchewkę w słupki lub zetrzeć na tarce.

Pieczarki pokroić w cienkie plasterki (plastry).

Do miski multicookera wlać olej, włączyć urządzenie w trybie „Pieczenie” i podsmażyć cebulę i marchewkę.

Do warzyw dodać grzyby, wymieszać i smażyć kolejne 5 minut.

Dodać przyprawy do smaku, posolić i ułożyć umyty ryż w równej warstwie.

Napełnij potrawę wodą i ustaw program „Pilaf” na 40 minut. Gotuj pod przykryciem, aż pojawi się sygnał gotowości.

Gotowy pilaw podawaj z dowolną sałatką lub świeżymi ziołami.

Ten przepis krok po kroku Pasuje do jednostek Polaris i innych urządzeń innych marek. W zależności od modelu multicookera czas i program gotowania mogą się różnić.

Zaleca się napełnianie miski multicookera do nie więcej niż 0,7 objętości. Gotując pilaw należy tak dobrać ilość produktów, aby po włożeniu do miski zajmowały nieco ponad połowę objętości.
Ponieważ warzywa gotują się wolniej niż mięso, należy je umieścić na dnie miski przed innymi potrawami.
Nie zaleca się częstego otwierania pokrywy urządzenia, zwłaszcza podczas przygotowywania pilawu. Przygotowując zirvak, lepiej pozostawić otwartą pokrywę multicookera.
Wszelkie warzywa korzeniowe zaleca się pokroić na niezbyt duże kawałki: paski lub kostkę. Aby przygotować pilaw z grzybami lub filet z kurczaka w powolnej kuchence, możesz bardzo drobno posiekać warzywa i zetrzeć marchewkę - doda to dodatkowej soczystości.

Przepis wideo na pilaw w powolnej kuchence

Każda prawdziwa gospodyni domowa ma w swoim notesie kilka uniwersalnych dań, które można szybko przygotować. I to nie jedyny wymóg, danie musi być także zdrowe i smaczne. Multicooker został zaprojektowany właśnie do takich celów. A dzisiaj polecamy przygotować kruchy pilaw w powolnej kuchence.

Pilaw gotuje się zwykle w kotłach, w dużych kotłach bezpośrednio na świeżym powietrzu, nad ogniem. Nowoczesne gospodynie domowe nie mają tego luksusu, więc konwencjonalny multicooker może zastąpić warunki polowe. Nic mu nie straszne, a każde danie można łatwo i szybko przygotować, a w ten pasjonujący proces gotowania może włączyć się nawet cała rodzina.

I będziemy potrzebować produktów:

ryż – 1 szklanka lub 2 wielofiliżanki;
wieprzowina – 300 g;
czosnek - głowa;
cebula – 1 szt.;
marchew średnia – 1 szt.;
sól, czarny pieprz w proszku, inne przyprawy - do smaku;
woda – 500 ml;
olej roślinny – 1-2 łyżki.

Aby ryż był kruchy, należy zwrócić maksymalną uwagę na ten produkt. Mianowicie: aby usunąć gluten z tego zboża, należy długo i dokładnie płukać ryż. Być może będziesz musiał zmienić wodę 10 razy, ale warto.
Co dalej? Nie zatrzymujemy się, bo musimy dokładnie wysuszyć ryż. Po umyciu odłożyć na ręcznik lub przelać do durszlaka i dobrze wstrząsnąć.
Następnym krokiem jest smażenie na oleju roślinnym przed rozpoczęciem gotowania. I trochę więcej informacji na temat wyboru odmiany ryżu - do przygotowania tego dania najlepiej nadaje się odmiana „Devzira”. To jest różowy okrągły ryż. Jego koszt jest bardzo wysoki i nie każdy sklep go sprzedaje. Dlatego polecamy wybierać ryż „Krasnodar”, duży i okrągłoziarnisty.
Jeśli tego nie znalazłeś, możesz spróbować zrobić pilaw z odmiany „Basmati” lub dowolny ryż gotowany na parze lub niełuskany, ale efektu końcowego możesz się tylko domyślać.
Jeśli wszystko jest gotowe, czas zacząć. Ale to jeszcze nie wszystko, wszyscy wiemy, że prawdziwy, kruchy pilaw przygotowuje się z jagnięciny, oczywiście na tłuszczu jagnięcym, bez oleju roślinnego. To jest „pilav” - lub uzbecki danie narodowe. Ten pilaw jest jasny, aromatyczny, smaczny i zwykle je się go rękami. Nie każdej gospodyni domowej udaje się przygotować podobny pilaw, nawet jeśli taki jest prawdziwy przepis. Dlatego, aby nie tracić czasu, nie gubić się w domysłach, co jeszcze dodać, aby danie wyglądało jak prawdziwy pilaw uzbecki, po prostu ugotujemy kruchy pilaw w powolnej kuchence.
Ryż jest myty, suszony i smażony. Co jeszcze jest potrzebne? Możesz zacząć i zacząć od przygotowania bazy lub zirvaku. Powinno okazać się bogate, wtedy pilaw będzie jasny i smaczny.
Wybierz wieprzowinę z tłuszczem, aby była smaczniejsza. Mięso pokroić na kawałki, ale nie za małe. Następnie przygotuj cebulę: kostkę, marchewkę - cienkie plasterki.
Musisz podgrzać olej w multicookerze (włącz program „Smażenie” lub „Pieczenie”). Na rozgrzany olej wrzucamy posiekaną cebulę, smażymy na lekko złoty kolor, następnie dodajemy marchewkę, smażymy dalej od czasu do czasu mieszając, a po 10 minutach od włączenia programu dodajemy mięso i mieszamy. Smaż przez 5 minut.
Po określonym czasie można dodać sól i pieprz do zirvaku i koniecznie wymieszać. Przyprawy - według własnego uznania, jeśli uznasz kminek, świetnie - ta przyprawa nadaje gotowemu daniu szczególny aromat.
Przydatne będą również inne przyprawy przeznaczone specjalnie do gotowania pilawu (na przykład mieszanka przypraw do pilawu).
Co jest najważniejsze podczas przygotowywania zirvaku? Takie są proporcje składników: cebuli i marchewki oraz mięsa – wszystko powinno być równe.
Kiedy zirvak jest ugotowany, czas dodać ryż. Wystarczy wylać bez mieszania!
Ryż należy zalać wodą (wskazane jest wcześniejsze ustawienie czajnika, aby nie przerywać procesu gotowania). Wylano wodę, zamknięto pokrywę i zainstalowano program „Pilaf”. To tyle, czekamy na czas.
Około 15 minut przed wyłączeniem multicookera należy otworzyć pokrywkę, aby umieścić główkę czosnku bezpośrednio na środku (wstępnie zwinąć między dłońmi, aby usunąć górną suchą skorupę), dobrze ją pogłębić, aby nie była widoczna.
Słyszałeś sygnał? Nie spiesz się z otwieraniem pokrywy, bądź cierpliwy, pozostaw naczynie z zamkniętą pokrywką na kolejne 30 minut (tryb „Ogrzewanie”). Czas spróbować!
Przygotuj płaskie, duże naczynie, wsyp ryż w kupkę i ułóż mięso wzdłuż krawędzi talerza. Smacznego!

Kruchy pilaw w powolnej kuchence z kurczakiem

Szybko i łatwo przygotuj pilaw z mięsa drobiowego: kurczaka lub indyka. Danie okaże się dietetyczne, zwłaszcza jeśli zminimalizujesz spożycie oleju roślinnego. Ale nie można obejść się bez smażenia warzyw i mięsa - jest to warunek przygotowania pilawu. W przeciwnym razie nie jest to już pilaw, ale owsianka ryżowa z mięsem i warzywami.

Aby przygotować danie, będziesz potrzebować:

ryż (odmiana Basmati) lub inny długoziarnisty – 2 szklanki;
kurczak (udka/bębny) – 250 g;
cebula średnia – 1 szt.;
marchewka mała – 1 szt.;
olej do smażenia – 2 łyżki;
przyprawy do pilawu – 2 łyżeczki;
sól, mielony czarny pieprz - do smaku;
woda do gotowania - 5 szklanek.

Jak gotować kruchy pilaw w powolnej kuchence:

Tylko uwaga: używamy miarki, która jest dołączona do multicookera.
Przygotowanie kurczaka, jeśli masz udka z kurczaka, spróbuj usunąć skórę, odetnij mięso od kości i posiekaj. Jeżeli jest to pierś to pokroić na kawałki. Do filetu z kurczaka lub indyka polecamy dodać 1-2 udka z kurczaka, aby pilaw nie był suchy.
Marchewkę i cebulę należy obrać, marchewkę pokroić w paski (długość 3 cm, grubość 0,5 mm), cebulę drobno posiekać.
Należy wlać olej do miski urządzenia, włączyć program „Pieczenie” lub „Smażenie”. Po 3 minutach dodać cebulę, smażyć 3 minuty, następnie dodać marchewkę, smażyć dalej 6-10 minut w zależności od mocy urządzenia.
Następnie, gdy cebula nabierze pięknego jasnozłotego koloru, należy dodać mięso, wymieszać i kontynuować smażenie. Uważaj, aby nie spalić cebuli. Nie zapomnij posolić i popieprzyć zawartość miski roboczej urządzenia oraz dodać przyprawy.
Wyłącz urządzenie, wylej przygotowany wcześniej ryż. Jeśli nie robiłeś tego wcześniej, zrób to teraz: wsyp ryż do dużej miski, zalej wodą, odlej wodę, napełnij ponownie, opłucz i odcedź. I tak dalej, aż woda stanie się czysta. Albo tak: na 1 godzinę przed przygotowaniem tego dania ryż zalać zimną wodą, następnie odcedzić i kilka razy przepłukać.
Co dalej: ryż odłożyć na durszlak, potrząsnąć nim pozbywając się nadmiaru płynu lub osuszyć na papierowym ręczniku.
Do mięsa i warzyw wsypać ryż, nie trzeba mieszać.
W trybie „Pilaf” czas trwania programu zostanie ustawiony automatycznie. Jeśli lubisz czosnek, możesz dodać całą główkę lub obrane ząbki czosnku.
Nie robimy nic więcej, po prostu czekamy na sygnał, odliczamy kolejne 30 minut od tego momentu (w trybie „Rozgrzewanie”) i dopiero potem możemy cieszyć się niesamowitym smakiem tego dania. Przyprawy, czosnek, mięso i pilaw – wszystko harmonijnie łączy się w tym daniu. Życzymy smacznego!

Kruchy pilaw w powolnej kuchence z wołowiną

Zamiast tłustej jagnięciny i wieprzowiny używamy dietetycznej wołowiny. Wybierz czysty kawałek bez żyłek i tłuszczu, przygotuj resztę składników. Rezultat, jak każde danie przygotowane w powolnej kuchence, przyjemnie Cię zadowoli.

Produkty do pilawu:

ryż gotowany na parze – 2,5 szklanki;
woda – 1,5 szklanki;
wołowina – 0,5 kg;
cebula - głowa;
marchewki – 1 duża;
czosnek – 4 ząbki;
przyprawy do pilawu, a także mielony czarny pieprz, sól i czosnek - do smaku;
olej do smażenia warzyw i mięsa.

Przygotowanie kruchego pilawu w powolnej kuchence:

Wybieramy ryż długoziarnisty, który może być nieparzony. Płuczemy wielokrotnie, za każdym razem zmieniając wodę. Woda powinna być czysta, wtedy możesz przestać.
Ryż przesypać na sito lub ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar płynu. Niech wyschnie, przejdźmy do mięsa.
Wołowinę myjemy i kroimy na kawałki, ale niezbyt małe. Podobnie - cebula i marchewka w kostkę. Lepiej go nie ścierać.
Smażyć mięso w trybie „Smażenie” w dobrze rozgrzanym oleju roślinnym do lekkiego zrumienienia, następnie cebulę i marchewkę. Wymieszaj i kontynuuj smażenie.
Na koniec dodać przyprawy i sól, wymieszać.
Pierwszy etap przygotowywania kruchego pilawu w multicookerze zakończony, prawie przechodzimy do ostatniej części - ryż należy wysypać bezpośrednio na mięso i warzywa, zalać wodą bez mieszania i zamknąć pokrywkę. Tryb Pilaw.
Po 10 minutach otwórz pokrywkę i dodaj obrany czosnek. Gotuj do sygnału, a następnie utrzymuj gotowe danie w trybie „Ogrzewanie” przez około 20-30 minut.
Gotowy pilaw należy wylać na płaski talerz bez mieszania. Na początek ryż - na wierzch mięso i warzywa. Ciesz się posiłkiem!

Słodki, kruchy pilaw w powolnej kuchence

To dietetyczny przepis na pilaw, który przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i osobom starszym, które pilnują swojej wagi i starają się zdrowo odżywiać.

Co przygotować do tego dania:

ryż (odmiana Basmati) – 1 szklanka;
jabłka, pigwa, gruszki do wyboru lub mieszanka – 2 szt.;
dowolne orzechy – 50 g;
suszone owoce - do smaku;
miód – 1 łyżka.

Przygotowanie kruchego pilawu:

Dokładnie opłucz ryż, aż woda będzie czysta. Wskazane jest namoczenie w wodzie i pozostawienie na co najmniej 10-30 minut.
Suszone owoce - opłucz i namocz w ciepłej wodzie przez 5 minut, odcedź wodę, pokrój w drobną kostkę.
Umyj, obierz i pokrój wybrane owoce w paski lub kostkę.
Orzechy posiekać, włożyć wszystko do miski urządzenia w następującej kolejności: najpierw owoce, następnie orzechy (zalecamy dodać 1 gorzki migdał dla poprawienia smaku i aromatu gotowego dania), następnie cienką warstwą suszone owoce i przygotować Ryż.
Potrzebujesz płynnego miodu, wlej go losowo cienkim strumieniem bezpośrednio na ryż.
Wlać tyle wody, aby przykryła ryż +1 cm z marginesem. To wszystko, musisz zamknąć pokrywkę, wybrać program „Ryż” lub „Zboża”.
Po usłyszeniu sygnału multicooker automatycznie przełączy się w tryb „Rozgrzewanie”, pozostaw gotowe danie na 30-40 minut. Lepiej nie otwierać pokrywy!
Jak zauważyłeś, w tym przepisie nie ma tłuszczów, jeśli ci to przeszkadza, przed gotowaniem posmaruj misę urządzenia masłem, chociaż jasne jest, że wszystko będzie świetnie. Ale możesz dodać mały kawałek do gotowego dania masło(chyba że jesteś na diecie). I oczywiście smacznego!

Kruchy pilaw w powolnej kuchence. Wideo

Nowocześni pomocnicy pojawiają się w naszej kuchni z godną pozazdroszczenia regularnością. Niedawno opanowaliśmy kuchenkę mikrofalową i ekspres do kawy. A po nich pojawia się frytownica, multicooker i wiele innych cudów technologii. Wystarczy mieć czas, aby dostosować do nich swoje ulubione przepisy! Na przykład chcę spróbować ugotować najbardziej ukochany przez wiele narodów pilaw różne rodzaje. Powiemy Ci, jak gotować pilaw w powolnej kuchence na kilka sposobów. Ale najpierw opowiedzmy trochę o multicookerze – kolejnym pomocniku gospodyń domowych w kuchni.

Multicooker - marzenie gospodyni domowej

No cóż, czyż nie każda gospodyni domowa marzy o asystentce, która potrafi ugotować wszystko na raz: ugotować, upiec, usmażyć, udusić, a nawet na parze? A wszystko to dzieje się automatycznie: wkładasz zakupy, naciskasz przycisk i odpoczywasz! Takie wielofunkcyjne urządzenie - multicooker - już mocno zadomowiło się w wielu rosyjskich kuchniach.

Co jest specjalnego w tym cudzie technologii? Jest to idealny pomocnik dla tych, którzy nie mają czasu na przygotowanie pysznego jedzenia. Na przykład dla matek z małymi dziećmi lub dla kobiet biznesu, które wracają do domu późno w nocy. Nie oznacza to, że multicooker ugotuje wszystko bardzo szybko. Ale ona „sama gotuje”. Oczywiście będziesz musiał umyć i pokroić jedzenie, wszystko dokładnie odmierzyć zgodnie z przepisem i ustawić żądany tryb. A poza tym jest to kwestia technologii w najprawdziwszym tego słowa znaczeniu.

Multicooker ma także inne zalety. Na przykład codziennie rano możesz otrzymać gorące śniadanie, takie jak pyszna owsianka. W takim przypadku nie musisz wstawać o świcie, ale spakować zakupy z wieczoru i ustawić program, który rano przygotuje owsiankę.

Tryb: pilaw

Porozmawiajmy o specjalnym daniu z ryżu w powolnej kuchence. Co ciekawe, kilka krajów wschodnich uważa się za jego ojczyznę. Znane odmiany potrawy: uzbecka, samarkanda, irańska i inne. Jak gotować pilaw w powolnej kuchence?

Oczywiście najłatwiej jest dodać jedzenie i nacisnąć odpowiedni tryb. Dokładnie to jest napisane w książkach kucharskich. W tym trybie możesz przygotować pilaw z mięsem, drobiem, suszonymi owocami, warzywami, owocami morza itp.

Jak działa multicooker w trybie „pilaw”? Najpierw płyn stopniowo odparowuje, a pod koniec programu włącza się intensywne smażenie produktów. Dlatego gotowy pilaw zostanie wysuszony do pożądanej konsystencji. Dolna warstwa będzie miała przyjemną chrupkość.

Mimo to sugerujemy odejście od automatycznego trybu gotowania i spróbowanie gotowania klasycznej wersji w powolnej kuchence. Danie okazuje się bardzo podobne do tego przygotowanego w kotle według wszystkich zasad.

Gotowanie pilawu w powolnej kuchence

Produkty:

1 kilogram mięsa.
0,4 kg ryżu.
0,5 kilograma marchwi.
0,5 kilograma cebuli.
Sól.
Przyprawy.
Olej roślinny.
Gorąca woda.

Przygotowanie produktu:

Wskazane jest wcześniejsze umycie i pocięcie wszystkich produktów przed włączeniem multicookera. Cały proces przebiega dość szybko. Dlatego podczas gotowania nie będzie czasu na krojenie ani mycie.

Marchew i cebulę obierz i pokrój w paski.
Mięso pokroić na małe kawałki.
Mój ryż.

Przygotowanie:

Najpierw musisz włączyć pusty multicooker. Zaczynamy od trybu „pieczenia”. Wszystkie operacje lepiej wykonywać przy otwartej pokrywie.

Podsmaż cebulę trochę na oleju roślinnym.
Dodaj marchewki i również je usmaż.
Rozkładamy mięso i lekko je smażymy.
Połóż ryż na smażonym mięsie.
Zalać gorącą wodą (półtora razy więcej ryżu).
Dodaj przyprawy (te same, które dodajesz do zwykłego pilawu: pieprz, berberys, kminek lub inne. Do pilawu możesz użyć gotowej przyprawy).

Teraz zamknij pokrywkę i włącz tryb „pilaw”. Wszystko, co trzeba usmażyć, jest już gotowe. Pozostaje tylko odparować wodę i lekko osuszyć naczynie.

Gdy produkt będzie gotowy, multicooker poinformuje Cię o tym dość głośnym piskiem. Wymieszaj gotowe danie i podawaj.

Pilaw jagnięcy w powolnej kuchence

Przygotujmy teraz prawdziwe arcydzieło z jagnięciny. Jak ugotować pilaw w powolnej kuchence, aby okazał się prawdziwym arcydziełem? Łatwo! Przepis jest bardzo podobny do klasycznego. Ale używamy tutaj jagnięciny i tłuszczu jagnięcego. Możesz oczywiście zastąpić jagnięcinę wieprzowiną lub kurczakiem, ale będzie to inny przepis.

Produkty:

Dobra jagnięcina - 600 gramów.
Ryż – 2 szklanki (najlepiej gotowany na parze).
Marchew i cebula po 350 gramów.
Woda – 3 szklanki.
Sól, przyprawy.
Olej słonecznikowy.
Czosnek – 1 główka.

Programy:

„Piec” przez 30 minut lub „Piec” przy otwartej pokrywie.
„Pilaf” 1 godzina 20 minut (multicooker sam ustawi czas, może różnić się od naszego).

Lepiej jest wziąć mięso z nogi jagnięcej. Tłuszcz można obrać, drobno posiekać i usmażyć w tym samym pilawu (w programie „Głębokie smażenie”). Po całkowitym usmażeniu usuń kawałki tłuszczu. W związku z tym ilość oleju słonecznikowego zmienia się w zależności od potrzeb.

Najpierw podsmaż kawałki jagnięciny na patelni. To znacznie przyspieszy proces gotowania. W końcu jagnięcina gotuje się stosunkowo długo. Po usmażeniu warzyw dodać smażone mięso.

Jeśli mięso jest twarde, możesz włączyć program „Gulasz” na godzinę po smażeniu. W takim przypadku będziesz musiał dodać szklankę wody. Następnie otwórz pokrywkę, aż woda całkowicie odparuje.

Umyj, obierz i pokrój cebulę i marchewkę. Do siekania nie należy używać maszynki do mielenia warzyw. Warzywa smażymy na tłuszczu wytopionym i oleju słonecznikowym. Aby to zrobić, włącz program „smażenia” na 30 minut. Najpierw dodaj cebulę, trochę się podsmaży. Dodaj marchewki.

Do smażonego mięsa dodać przyprawy, sól i utarty w moździerzu ryż. Jeśli używasz ryżu gotowanego na parze, nie musisz go myć. Do ryżu wkładamy główkę czosnku bez obierania, wystarczy ją opłukać. Napełnij wodą. Zainstaluj program „Pilaf”. Po wesołym sygnale cieszymy się posiłkiem.

Opcja z kurczakiem

Zauważyliśmy już, że dania z ryżu mogą być różne. Większość gospodyń domowych wie, jak gotować pilaw uzbecki z jagnięciną, wołowiną... A teraz oferujemy gotowanie go z kurczakiem. Ten przepis jest bardziej odpowiedni dla rodzin z dziećmi. Mięso z kurczaka jest bardzo delikatne i miękkie, dietetyczne. Przygotowuje się szybko.

Przygotujmy produkty:

Będziesz potrzebował pół kilograma mięsa z kurczaka. Możesz wziąć filet ze skórą.
Weźmy półtorej szklanki ryżu. Trzeba go dobrze umyć.
Marchew i cebula 1-2 szt. Pokroić w paski.
Sól, przyprawy do smaku. Jeśli gotujesz dla dzieci, nie daj się ponieść przyprawom, wystarczy sama sól.
Olej roślinny do posmarowania dna patelni.

Przygotowanie pilawu:

Ryż dobrze umyć i dodać wodę, aby spęczniał. Wlej olej roślinny do multicookera i włącz program „Pieczenie”. Dodać warzywa, przyprawy i mięso. Dodaj jedną szklankę wody. Dusić przez 20 minut.

Następnie dodać ryż (odcedzić wodę za pomocą sitka) i resztę wody, włączyć program „Pilaw”. Nie ma potrzeby mieszania ryżu z mięsem.

Gdy naczynie będzie gotowe, należy je dokładnie wymieszać. Można podawać na talerzach. Smacznego.