Питание при диарее у пожилых людей. Питание при диарее у пожилых людей: как правильно его организовать Питание при диарее у пожилых людей

При решении вопроса: как лечить диарею у пожилых людей дома или в стационаре, независимо от причины возникновения болезни, нужно знать, что на раннем этапе организм пожилого человека нуждается в жидкости, поэтому обильное питье показано в первую очередь. Пить следует много и часто не меньше чем через каждый несколько часов в день - это необходимо для быстрейшего выздоровления.

Ее основополагающие факторы:

в первые сутки при диарее.
Впоследствии принимать пищу, которая легко усваивается и не бродит (это может создать новый приступ диареи).
Основной рацион - каши и блюда в виде пюре.
Хлеб замените сухариками или галетами.
Полезными для пищевода станут печеные яблоки.
Мясо становится в списке меню только лишь по истечении нескольких суток и только в вареном или приготовленном на пару виде.
Суп для больных готовится на основе овощей или нежирного мяса (курица или индейка).
Из питья разрешены: кисели, компоты, чай.
Полезны при диарее йогурты на натуральной основе, в которых содержатся активные бифидобактерии. Такой йогурт легко приготовить из ЭМ-Курунги .
Исключить из рациона во время диареи для пожилых следует: сырые овощи, фрукты и молоко, пряности, жареную и жирную пищу.
Творог и кефир можно пить небольшими порциями по мере выздоровления.

Как лечить диарею в домашних условиях

Что касается народной медицины, то здесь всегда найдется масса подходящих рецептов. Не стоит забывать о том, что народная медицина не дает сто процентной гарантии быстрого и комфортного выздоровления. Всегда учитывайте этот фактор при выборе народной медицины, включая лечение запоров .

Народные рецепты от диареи

Рисовый отвар назначается при совмещении с лечением. Чтобы приготовить рисовый отвар дома нужно: полторы чайные ложки риса залить пол литром воды и проварить все на небольшом огне в течение получаса или сорока минут. Способ применения - четверть стакана всей рисовой массы по несколько раз в день, делая перерывы в несколько часов.

Водка с солью, по мнению народных составителей рецептов, способна победить понос. Для одноразового применения понадобится рюмка водки и соль, количество соли может варьироваться в зависимости от личных предпочтений и пожеланий. Раствор можно запить теплой водой.

Дубовая кора. Из нее можно приготовить отвар. Для приготовления одного стакана отвара из коры дуба потребуется: одна столовая ложка сухой коры, заливается стаканом горячей воды, настоять и процедить всю смесь. Пить в качестве лекарства по 1-2 чайных ложки, промежуток приема - несколько часов. За сутки необходимо выпить 250 грамм отвара. Понос должен начать отступать намного быстрее.

Часто в народе принимают активированный уголь (у него почти нет побочных эффектов, привыкания таблетки не вызывают). Таблетку при приеме следует запивать большим количеством воды.

Лучшим средством по сравнению с активированным углем является серия Литовит с цеолитом. Это сорбент, который не имеет никаких побочных эффектов, не забирает полезные вещества, поступающие с пищей, эффективно очищает организм от токсинов. Для нормализации стула и его консистенции лучшим решением является Литовит-С . Он содержит в своем составе бифидо и лактобактери, отруби и цеолит.

Больше народных рецептов от диареи можно увидеть в видеоролике.

Обращаться к врачу при наличии тошноты и поноса не принято. Большинство пациентов считают, что все «само пройдет». И это действительно так, но только в случае, если налицо легкое пищевое отравление. В этом случае организму нужно только немного помочь очиститься от токсинов, и он сможет восстановить свою работу. Но причиной диареи и рвотных позывов может быть не только отравление пищей, хотя, именно оно находится на первом месте в обширном списке причин.

Даже если симптомы диареи исчезнут самостоятельно, спустя несколько дней мучений, они не пройдут бесследно. С вами останется раздражение внутренних слизистых оболочек и пищевода, интоксикация, слабость, обезвоживание, а возможно, в организме затаится инфекция, вызвавшая приступ диареи, чтобы снова проявить себя позже.

Поэтому, даже если вам кажется, что понос и тошнота проходят, и вы способны избавиться от этой неприятности без лекарств, лучше не надейтесь на выносливость своего организма (силы которого не беспредельны), а помогите ему. Благо, средств, позволяющих бесследно избавиться от диареи, чем бы она ни была вызвана, сегодня достаточно.

Подобные неприятности свидетельствуют о сбое в функционировании желудочно-кишечного тракта, нарушении переваривания и всасывания пищи. Причины этому могут быть самые разнообразные. Поэтому к таким проявлениям стоит отнестись серьезно, особенно если речь идет о детях.

Диарея – это результат протекания патологических процессов в организме, проявляющихся через расстройства работы желудочно-кишечного тракта. Уходя от различных медицинских терминов, в народе его называют поносом. Нарушения в работе желудка характеризуются сильными спазматическими болями в нем и появлением жидкого стула.

Самый походящий способ лечения при сильном поносе у пожилых людей – жесткая диета. Сбой со стороны системы пищеварения может настигнуть человека любого возраста. При этом молодые больные чаще, чем более взрослые, страдают от поноса в результате употребления продуктов плохого качества, осознанного или ненарочного нарушения правил личной гигиены, применения медицинских препаратов с побочным эффектом в виде несварения.

Среди людей пожилого возраста распространены другие частые причины приступов диареи, указанные выше также могут встречаться, но это происходит гораздо реже.

С возрастом у человека происходит естественное ослабление организма и уменьшение производительности всех основных процессов. Поэтому поддержать работу жизненно важных систем, снижая нагрузку на них, можно с помощью соблюдения диеты.

Осложнения, которые отображаются на работе пищеварительной системы, выражаются через спад уровня ферментов и сбои в гидролизе питательных веществ, что прямо влияет на частоту появления жидкого стула. Одна из причин такой ситуации, когда появляется сильный понос – это ухудшение здоровья зубов и их потеря, приводящая к нетщательному пережевыванию пищи, которая попадает в желудок крупными кусочками и усложняет деятельность органов пищеварения в процессе переваривания и усвоения съеденного.

Также немаловажным фактором, влияющим на состояние и работу пищеварительной системы и появления поноса у пожилых людей, считается возрастное сокращение количества вкусовых рецепторов. Из-за этого человек, не чувствуя всю полноту вкуса принимаемой пищи, съедает слишком много соленой, сладкой, острой или кислой еды, чрезмерно раздражая стенки пищевода, желудка и кишечника.

Еще одно возрастное изменение в пищеварении пожилого человека, что также может повилиять на появление поноса – это снижение секреции слюнных желез, в результате чего полость рта часто пересыхает, что влечет за собой ослабление жевательных мышц и нестабильность процесса глотания. Эти изменения сами по себе могут быть незаметными, однако их итог – потеря контроля над количеством съеденного, оказывает серьезное влияние на работу организма. Поэтому для людей преклонного возраста становится необходимым соблюдение диеты.

Какие еще могут быть причины поноса у пожилых людей, причины диареи, частого жидкого стула у людей преклонного возраста. Преобразования происходят и в поджелудочной железе, в частности, путем понижения секреторной функции. Печень теряет прежний размер, значительно уменьшаясь. Вместе с этим становиться скудным объем выделяемой желчи.

Вследствие утончения слизистого слоя кишечника запускается нарушенный процесс ферментации. Это изменение можно ощутить на себе при употреблении молочных продуктов и жиров. Они усваиваются хуже, чем раньше, из-за чего появляется понос. Его начало можно также спровоцировать употреблением сладкого в больших количествах.

Важно знать, что появление диареи способны вызывать антибиотики. В случае длительного поноса у пожилого человека следует избавиться от каловой пробки и проверить наличие псевдомембранозного колита. Если упустить их из виду, можно допустить развитие серьезных осложнения – образования язвенного колита или болезни Крона. С этими болезнями пациент во время жидкого стула начинает стремительно терять вес.

Понос, не прекращающийся в течение длительного времени, вызывают и болезни эндокринной системы. Если причина в одной или нескольких из них, лечение поноса займет много усилий и времени. Диареей сопровождаются такие нарушения, как сахарный диабет и заболевание Аддисона, требующие обязательного применения специальной диеты.

Очень важной при поносе у людей пожилого возраста является наблюдательность. Необходимо следить не только за ощущениями больного, но и цветом, консистенцией и составом испражнений. В частности, если они содержат кровяные примеси, высока вероятность развития инфекционного колита или наличия злокачественного новообразования. При появлении в жидком кале крови следует немедленно обратиться в медицинское учреждение для прохождения обследования.

Жидкий стул у людей старше 60 лет вызывается изменениями в привычном режиме питания, отравлениями, а также возрастными или патологическими нарушениями в желудочно-кишечном тракте. Причины диареи у пожилых:

Лечение диареи невозможно без соблюдения диеты. Цель пищевых ограничений – снизить нагрузку на органы пищеварения и укрепить стул. Существуют механические и химические факторы, вызывающие раздражение кишечника.

Во время болезни нельзя есть продукты, провоцирующие диарею. Диета при поносе у взрослого помогает устранить последствия нарушения работы органов пищеварения.

Несмотря на все ограничения, диета при диарее должна покрывать энергетические потребности организма. В меню больного человека могут присутствовать блюда, содержащие белки, жиры и углеводы.

Однако количество жиров и углеводов должно быть минимальным. Интенсивный понос может привести к обезвоживанию. При расстройстве пищеварения человек должен пить не меньше 2 литров жидкости в день.

Брожение в кишечнике только усугубляет состояние пациента. Принципы диеты при диарее у взрослого заключаются в том, что в вашем меню не должно быть продуктов с желчегонным эффектом.

Чтобы уменьшить нагрузку на пищеварительную систему необходимо протирать пищу перед употреблением. При поносе нельзя есть жареные блюда, сдобренные большим количеством приправ. Острая пища будет раздражать стенки кишечника и приведет учащению опорожнения кишечника.

Почему при поносе нельзя отказываться от блюд, которые богаты кальцием?

Расстройство пищеварения приводит к постоянной потере минералов. Дефицит кальция оказывает негативное влияние на функционирование различных органов.

Большое количество этого элемента содержится в картофеле, сваренном в мундире. Пополнить запас кальция можно за . Врачи советуют при поносе употреблять в пищу по 2 банана в сутки. Диета при поносе поможет справиться с патологиями органов пищеварения.

Не стоит отказываться и от соли, так как она удерживает влагу в организме. Особенно полезны соленые супы при жидком стуле.

Сухари помогут укрепить стул при водянистом поносе. Вместо покупных сухарей можно использовать корки белого хлеба, высушенные в духовке.
Справиться с поносом помогут каши, сваренные на воде. Однако в них нельзя добавлять молоко и масло. Слизь, содержащаяся в каше, обволакивает стенки кишечника. Она защищает слизистые от раздражающих компонентов и вредоносных бактерий. Это улучшает состояние больного. При регулярном употреблении таких продуктов происходит восстановление микрофлоры кишечника.
При улучшении состоянии в рацион можно включить отварную рыбу и мясо.
Овощи можно есть только в отварном виде.
Крепящими свойствами обладают яйца, сваренные вкрутую.
Остановить понос можно с помощью киселя, приготовленного с добавлением черники. Вместо черники можно использовать любые ягоды с крепящими свойствами.
В рационе должны присутствовать кисломолочные продукты. Основное предназначение диеты при диарее - нормализация микрофлоры. Это поможет справиться с дисбактериозом.

Постоянные посещения туалета приводят к интенсивной потере жидкости. Чтобы восстановить водно-солевой баланс необходимо пить не меньше 2 литров жидкости.

Крепкий чай

Предотвратить появление симптомов обезвоживания можно . Дубильные компоненты помогут укрепить жидкий стул.

К сокам нужно относиться с большой осторожностью. В магазинных напитках содержится не только сахар. Различные добавки отрицательно влияют на органы пищеварения. Они могут спровоцировать усиление поноса.

Чтобы компенсировать недостаток жидкости можно пить яблочный сок. Газированные напитки не помогут вам избавиться от постоянной жажды. Отказаться нужно от кваса, так как в его составе слишком много сахара. Брожение может стать причиной сильного дискомфорта. В кишечнике больного начинаю вырабатывать газы. После кваса у многих людей пучит живот, и учащаются позывы к опорожнению кишечника.

Для борьбы с обезвоживанием можно приготовить напиток по следующему рецепту:

Добавьте в стакан кипяченой воды чайную ложку соли и меда.
Засыпьте в раствор четверть чайной ложки пищевой соды.

Этот напиток нужно пить в течение дня вместо чая.

Признаком колита является воспаление стенок кишечника. Необходимо максимально разгрузить пищеварительную систему. Больному рекомендуется питаться 6 раз в день. Диета при поносе позволит вам избавиться от основной причины заболевания. Порции не должна быть слишком большими.

В рацион человека, страдающего от колита можно включить следующие продукты:

Овощное пюре можно приготовить не только из картофеля. С этой целью можно использовать морковь. Если соблюдать принципы диеты при диарее, то можно добиться положительных результатов.
Кисломолочные продукты помогут справиться с поносом.
Мясные блюда нужно отваривать в воде или готовить на пару.

Питание при хронической диарее

Понос не является заболеванием. Этот симптом всего лишь указывает на патологии, нарушающие работу органов пищеварения. Диета при хронической диарее зависит от причины заболевания.

Разрешается принимать в пищу фрукты с вяжущим эффектом. К ним можно отнести грушу и айву. Чтобы организм не испытывал недостаток витаминов в рацион можно добавить чернику и черемуху. Эти ягоды обладают вяжущим эффектом и помогут справиться с жидким поносом.

Организм во время болезни нуждается в постоянном поступлении белка. В список разрешенных при колите продуктов можно включить тефтели и котлеты, приготовленные пару. В качестве можно использовать сухарики.

Меню при хроническом поносе

Разбейте суточный рацион на 6 приемов:

На первый завтрак приготовьте слизистую кашу из риса или овса. В качестве напитка можно выпить крепкий чай.
Второй завтрак состоит из сухариков, которые можно запить компотом.
На обед можно съесть жидкий суп и котлеты, приготовленные на пару. В качестве десерта подойдет кисель с добавлением ягод с вяжущими свойствами.
Во время полдника выпейте отвар из шиповника с сушкой.
На ужин можно приготовить омлет, приготовленный на пару. Вместо чая можно использовать компот из сухофруктов.
Во время второго ужина можно съесть небольшую порцию нежирного творога.

Диета после поноса поможет вам избежать расстройства пищеварения.

Питание при дисбактериозе

Признаком дисбактериоза является нарушение микрофлоры кишечника. В организме человека не хватает полезных бактерий, участвующих в процессе усвоения пищи. В кишечнике повышается содержание желчных кислот, и начинается понос.

При дисбактериозе нужно исключить из меню продукты, стимулирующие выработку желчи. К ним можно отнести жирные, острые и слишком соленые блюда.

В перечень запрещенных при дисбактериозе продуктов можно отнести:

горох и фасоль;
грибные блюда;
свежий хлеб;
сырые овощи и фрукты.

Особенности диеты у пожилых людей

В зрелом возрасте нужно придерживаться более щадящей диеты. Иногда понос сопровождается рвотой. В этом случае придется отказаться от твердой пищи.

В рационе пожилого человека должны присутствовать жидкие супы, овощное пюре.

К полезным при диарее продуктам можно отнести запеченный картофель, рисовую кашу и отварное мясо. Часто диарея начинается после прохождения курса .

Для улучшения работы органов пищеварения в ежедневном рационе должны присутствовать кисломолочные продукты.

Во время болезни запрещено есть жареное мясо, копчености и консервированные продукты. Компот из сухофруктов, чай, и минералка без газа помогут восполнить недостаток жидкости в организме.

Дискомфорт в кишечнике хотя бы раз нарушал привычный ход жизни любого человека.

При нарушении функционирования толстой кишки, жидкость не всасывается в кровь, а выходит с каловыми массами из организма. Частота испражнений свыше 3 раз за сутки позволяет говорить о таком нарушении в работе желудочно-кишечного тракта, как понос. можно узнать из нашей следующей статьи.

Диарея - это симптом, который свидетельствует о проблемах в работе организма. Опасность диареи в ее последствиях.

В чем опасность поноса?

Основная опасность (диареи)- , приводящее к серьезным осложнениям.

Болезненное состояние при поносе характеризуется такими симптомами, как:

сухость слизистых оболочек во рту;
белый налет на языке и небе;
постоянное чувство жажды;
отсутствие мочеиспусканий;
обезвоживание и снижение веса; можно узнать здесь.
снижение температуры и кровяного давления, учащённое сердцебиение.

Очень опасным следствием затяжной диареи является нарушение работы печени. Уменьшение или отсутствие мочеиспусканий говорит о нарушении работы почек по выведению продуктов распада. Невыведенные из организма продукты распада накапливаются, и это приводит к отравлению организма, поражению всех его органов.

Профилактику обезвоживания необходимо начинать, как только становиться понятно, что дефекации жидкими массами не единичны. Принимают раствор Регидрон, подсоленную воду, отвар ромашки.

Основы правильного питания при диарее

В остром периоде, в первый день еда исключается совсем, показано большое потребление жидкости. Со 2 дня либо при стабильном состоянии можно начинать есть только рекомендованные продукты.

Продукты используются в обработанном виде, сваренные или приготовленные на пару. Жарение исключается.

Питаться необходимо часто (каждые 3 часа) малыми порциями и в основном крепящими продуктами.
Обильное питье.
Всю пищу солить для снижения обезвоживания организма (соль имеет свойство задерживать воду в организме).
Рекомендован прием теплой пищи, схожей с температурой тела 36 С.

Запрещенная пища при поносе

Под запретом все продукты, вызывающие брожение и раздражающие слизистую желудка и кишечника.

свежие и сырые овощи (белокочанная капуста, помидоры, огурцы, редис, редька);
свежие фрукты (яблоки, зеленые бананы, все цитрусовые и т. д.);
высококалорийная еда (жирные сорта рыба, мяса, сало, сливочное и растительное масло);
консервированные, маринованные продукты, в том числе домашняя консервация;
орехи и бобовые;
грибы;
сладости, кондитерские изделия, серый и черный хлеб;
молочные и кисломолочные продукты (цельное молоко, кефир, творог);
различные соусы (кетчуп, майонез), пряности и другие приправы;
все алкогольные напитки, газированные напитки, кофе.

Что можно есть при диарее?

Список продуктов, употребляемых при поносе, мал. Разнообразить стол можно различными вариациями их приготовления.

Что нужно есть при диарее:

все виды каш (предпочтение отдается рисовой и овсяной), сваренные на воде без масла и молока;
яйца вареные и омлет на пару;
куриный бульон;
мясные и рыбные блюда на пару (в виде котлеты и фрикаделек)
овощное пюре (варенные перетертые овощи);
сухарики из белого хлеба, вчерашний хлеб.

Какие напитки можно пить при поносе?

Необходимо постоянно восполнять потери воды, выпивая 2-3 литра жидкости за день.

Что нужно пить при диарее:

чистая вода в достаточных количествах;
отвар риса;
различные кисели;
компот из сухофруктов;
настой из корок граната дает хороший закрепляющий эффект;
настой ромашки;
чай черный.

Диета №4

Диета (стол) №4 разработана врачом-диетологом М.И. Певзнером. Это одна из 15 разработанных им диет, рекомендуемая для диетического питания при лечении дисфункций желудочно-кишечного тракта. Стол №4 способствует уменьшению болезненной симптоматики кишечных заболеваний и воспалительных процессов, устраняет гниение и брожение в кишечнике.

Главные правила питания по диете №4:

6-разовое питание, состоящее из слизистых, жидких, пюре образных блюд;
«отварной» и паровой способ приготовления пищи;
исключается твердая, густая, а также холодная и горячая пища.

В состав диетического стола No 4 входят:

Крупы - гречка, овсянка, рис, манка, приготовленные на воде;
Овощи - свёкла, картофель, тыква, морковь в перетертом виде как добавка к супам;
Ягоды и фрукты - перетёртые в пюре, а также в виде компота, киселей и желе;
Мясо-говядина, телятина рубленное в виде фрикаделек и котлет;
Яйцо куриное как добавка к супам;
Рыба - нежирные сорта в виде фрикаделек и котлет;
Супы на постном рыбном или курином бульоне с добавлением слизистого риса;
Сухари из белого хлеба;
Напитки, приготовленные из сушеных ягод. Соки, разбавленные водой. Чай и какао, сваренное на воде.

Исключаются также:

газированные и холодные напитки;
алкоголь;
виноградный и сливовый соки;
молоко и квас.

Питание в соответствии с диетой №4 длится полторы недели. Придерживаясь диеты №4, уже в первую неделю снижаются признаки воспаления стенок кишечника, уменьшается брожение в кишечнике.

Выходить из диеты № 4 следует постепенно.

Приблизительное меню при диарее на один день

Итак, приблизительное меню при диарее на один день:

Завтрак: рисовая каша или паровой омлет, чай.
Перекус: зрелый банан или запеченное яблоко, чай или настой ромашки, шиповника.
Обед: суп с фрикадельками или паровые котлетки, компот или чай.
Перекус: кисель или компот, белый хлеб или сухарики.
Ужин: гречневая каша с паровой рыбой, настой ромашки или чай.

Диарея у женщин, кормящих грудью

Иногда у молодых мам в период лактации возникает диарея. и возникает диарея подробно освещалось здесь.

Причин несколько:

часто синдром раздраженного кишечника (связанный со стрессом после родов, недостаточностью сна);
чрезмерное употребление продуктов, имеющих свойство к послаблению стула (чернослив, свёкла, кефир);
аллергические реакции;
инфекция.

Важно помнить, что диарея приводит к обезвоживанию организма, а недостаток жидкости отрицательно сказывается на лактации, уменьшая количество и качество грудного молока.

Что надо есть женщинам, кормящим грудью, при диарее:

отвар риса;
любые хорошо разваренные каши на воде без масла;
сухарики из белого хлеба;
овощные супы;
вареные яйца, омлет на пару;
нежирных сортов рыба и мясо на пару.

Обязательно выпивать 2–3 литра жидкости в день. Это может быть вода, чай, компот из сухофруктов, кисели из ягод (с учетом вероятности аллергической реакции малыша).

Настои ромашки, семян фенхеля и укропная вода помогают в борьбе с диареей, но и еще дополнительно стимулируют лактацию, улучшают вкус грудного молока.

Диарея у пожилых людей

Нарушение стула (диарея или запор) у пожилых людей явление частое.

В результате естественного старения происходят многие изменения в организме:

нарушение процесса пережевывания и как следствие усвоения пищи;
желудок становится меньше объемом, сокращается выработка желудочного сока;
снижаются функциональные возможности печени и поджелудочной железы;
нарушается микрофлора кишечника.

Для уменьшения проблем с пищеварением людям пожилого возраста рекомендуется:

Есть часто (около 6 раз в сутки) и маленькими порциями.
Не переедать.
Отдавать предпочтение рекомендованным продуктам.

Что можно пить при расстройстве кишечника:

различные кисели (имеют хорошую способность обволакивать стенки желудка и кишечника);
компоты и настои из сухофруктов и ягод шиповника;
чай и настои лекарственных растений (ромашка, кора дуба, шалфей).

Пожилым людям важно вовремя проходить обследования, по возможности заниматься физическими упражнениями, много гулять и вести активный образ жизни.

Синдром раздраженного кишечника

Синдром раздраженного кишечника (СРК) характеризуется нарушением двигательных функций кишечника.

Это нарушение выражается такими явлениями, как:

понос; Если , причины можно узнать здесь.
вздутие живота;
кишечная колика без инфекционного или иммунного поражения в кишечнике;
запор или сочетание поноса и запора.

Причины появления синдрома раздраженного кишечника:

стресс, чаще всего СРК проявляется у молодых людей и женщин разного возраста;
неправильное пищевое поведение, обилие жирной высококалорийной пищи, недостаточное количество пищевых волокон в пище;
гормональный фон у женщин (в начале либо конце менструации наблюдается диарея);
злоупотребление алкоголем, кофе и газированными напитками;
дисбактериоз кишечника.

Для избавления от СРК необходимо провести анализ факторов его вызывающих, и принять меры по их устранению.

Что нужно есть при диарее взрослым людям с синдромом раздраженного кишечника:

Все виды каш, приготовленные на воде.
Варенные или паровые овощи. Исключение составляют раздражающие кишечник, капуста, огурцы, помидоры.
Фрукты в виде пюре или запеченные (яблоки, груши).
Варенные, запеченные или паровые мясо и рыба в виде котлет или фрикаделек.
Кисломолочные продукты.

До устранения последствий СРК исключаются из рациона:

свежие овощи и фрукты;
орехи, грибы;
любая выпечка;
газированные и алкогольные напитки, кофе.

Режим питания после диареи

Особенности питания после диареи:

К обычному рациону можно возвращаться не раньше чем через 1,5-2 недели после диареи.
Добавлять продукты следует осторожно, чтобы не спровоцировать новый срыв пищеварения.
Постепенно можно добавлять макароны, молоко в блюда (молоко наполовину с водой), картофель, творог, тыква, кабачок.

Правильная диета половина успеха в борьбе с диареей. В основном диарея, при соблюдении рекомендаций по питанию, проходит самостоятельно, но если сопровождается высокой температурой, рвотой, наличием крови в кале, ухудшается общее физическое состояние нужно обратиться к врачу или вызвать скорую помощь.

Содержание

Когда в кишечник попадают патогенные организмы (бактерии, вирусы), или нарушается иннервация ЖКТ, или страдает полезная микрофлора, у человека возникает диарея. Перистальтика усиливается, что ускоряет пассаж пищевых масс по кишечному просвету. Соли и питательные элементы не успевают всасываться в кровь, из-за этого организм истощается.

Зачем придерживаться диеты при диарее

Самое опасное явление при поносе – обезвоживание организма.

Сильная диарея приводит к потере до 4 л жидкости в день, а вместе с ней уходят электролиты (калий, натрий).

Это негативно влияет на работу всех органов и систем взрослого человека:

угнетает функции сердечно-сосудистой системы, приводит к аритмии;
нарушает работу центральной нервной системы;
уменьшает объем крови, что негативно влияет на состояние и функции почек, печени;
ухудшает питание тканей;
способствует развитию судорог.

Особо опасен понос для детей и пожилых людей – их организмы быстро обезвоживаются. Диета (стол №4) является частью лечения диареи, ее соблюдение обязательно. Употребление конкретных продуктов снижает перистальтику кишечника, не раздражает слизистую, подавляет воспалительный процесс, восполняет потерю жидкости и электролитов. Стол № 4 уменьшает болезненность живота, устраняет гниение и брожение в кишечнике.

Правила питания при поносе у взрослого

В острый период болезни (в первый день) еда исключается, больной должен пить как можно больше воды и раствора для регидратации (Регидрон). Когда состояние стабилизируется, необходимо питаться разрешенными продуктами. Диета при диарее у взрослого имеет такие принципы:

Продукты обрабатывают термически: варят, готовят на пару, тушат, запекают. Жареные блюда под запретом.
Объем жидкости на день – 2,5-3 л. Ее нужно пить между приемами пищи.
Еда теплая, приближенная к температуре тела. Горячие и холодные блюда исключаются, так же как и твердая, густая пища.
Количество приемов еды – 5-6 раз в день. Порции на диете маленькие – это снижает нагрузку на желудочно-кишечный тракт.
Еду нужно солить – натрий хлор задерживает в организме воду.

Что можно есть при диарее

Взрослому при поносе нужно делать упор на закрепляющие продукты. Рекомендованная диетой пища:

рисовая, овсяная, гречневая, манная каша на воде без масла;
отвар риса;
крем из цельнозерновой пшеничной крупы;
вареные куриные яйца, паровой омлет;
мясные и рыбные котлеты/фрикадельки на пару;
куриный бульон, рыбный суп с круглым рисом;
жидкое картофельное пюре, перетертая свекла, тыква, морковь;
пюре из запеченных фруктов и ягод;
вчерашний хлеб, сухари из белого хлеба;
макароны, лапша;
йогурт;
бананы.

Из напитков при поносе делают упор на кисели, компот из сухофруктов, настой ромашки, корок граната. На диете взрослому разрешен черный чай. Крупы необходимо хорошо разваривать, волокна мяса и рыбы должны быть очень мягкими. Результат диеты заметен через сутки после ее начала.

Запрещенные продукты

При поносе нельзя есть пищу, которая раздражает слизистую желудка, кишечника, вызывает брожение, стимулирует перистальтику.

Питание при диарее у взрослого исключает такую еду:

источники нерастворимой клетчатки: сырые овощи, фрукты, цельнозерновой хлеб;
жирное мясо, рыбу, бульоны, сваренные на них;
фастфуд, колбасные изделия;
серый и черный хлеб;
жирные, копченые, маринованные, острые блюда;
масло, маргарин, спред;
консервации;
орехи, бобовые, грибы;
молочные, кисломолочные продукты;
сладости, выпечку;
пряности, приправы, соусы;
алкогольные, сладкие газированные напитки, фруктовые соки, квас.

Примерное меню при диарее

Длительность диеты при поносе для взрослого – 1,5 недели. Составляя меню, опирайтесь на список разрешенных продуктов. Калорийность рациона должна покрывать ваши суточные энергетические затраты, примерное значение – 1400-1600 ккал. Меню на один день диеты для взрослого:

Прием пищи	Варианты
Прием пищи
	Рисовая каша – 250 грамм, белый хлеб – 30 г	Гречневая каша – 200 грамм, тушеные овощи – 150 г, хлеб – 20 г	Овсяная каша – 200 грамм, отварная куриная грудка – 100 г
	Печеное яблоко – 200 г, отвар ромашки – 250 мл	Зеленый чай – 250 мл, сухари – 100 г	Бананы – 150 г, черный чай – 250 мл
	Вермишель – 200 г, запеченные куриные котлеты – 100 г, черный чай – 200 мл	Говяжьи тефтели – 100 г, картофельное пюре – 200 г, кисель – 250 мл, сушки – 20 г	Суп с рисом и фрикадельками – 300 г, белый хлеб – 30 г, зеленый чай – 250 мл
	Кисель – 250 мл, сухари – 50 г	Куриный бульон – 150 г, сухари – 30 г	Йогурт – 250 мл
	Картофель в мундире – 100 г, рыбные фрикадельки – 150 г	Паровой омлет – 150 г, хлеб – 10 г, тушеные овощи – 100 г	Отварное куриное бедро без кожи – 100 г, морковное пюре – 100 г

Особенности диеты при поносе в пожилом возрасте

У взрослых старше 70 лет часто возникает расстройство пищеварения, что связано с плохим пережевыванием еды, уменьшением объема желудка, сокращением выработки желудочного сока. У пожилых людей ухудшается работа печени, поджелудочной железы, нарушается микрофлора кишечника. Эти явления вводят свои коррективы в диету при поносе:

количество приемов пищи – 6-7 раз маленькими порциями;
на диете нельзя переедать;
при поносе не употребляют запрещенные продукты;
важно пить много киселя, компота из сухофруктов, ягод шиповника, настоя ромашки, шалфея, коры дуба.

Как питаться при поносе во время лактации

Женщины, кормящие грудью, испытывают стресс и мало спят. Это может спровоцировать синдром раздраженного кишечника и понос. Также мамы нередко страдают от запоров и вводят в меню много чернослива, свеклы, кефира. Избыток этих продуктов усиливает перистальтику кишечника и приводит к поносу. Диета при диарее во время лактации отличается такими нюансами:

женщине нужно пить до 3 л жидкости в день;
на диете важно есть овощные супы, разваренные каши, отварные яйца, нежирную рыбу, мясо на пару, сухари из белого хлеба;
кисели, компоты из фруктов и ягод следует употреблять осторожно, учитывая возможность аллергической реакции у ребенка;
взрослому человеку поможет справиться с поносом настой ромашки, семян фенхеля, укропная вода.

Видео

Нашли в тексте ошибку?
Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!