Da li je moguće razrijediti mjesečinu destilovanom vodom. Kako pravilno razrijediti mjesečinu vodom: tako da ne postane mutna i da bude ukusna. Kako odabrati vodu za uzgoj

Kako pravilno razrijediti mjesečinu na 40 stepeni? Prvo morate shvatiti zašto bi mjesečina uopće trebala biti razrijeđena. Mnogim ljudima koji zloupotrebljavaju alkohol on zapravo i ne treba. Međutim, postoje mnogi poznavaoci ovog prirodnog proizvoda, čije su okusne sposobnosti i osjećaj za ljepotu nešto viši. A takvi će ljudi moći cijeniti kvalitetnu i čistu mjesečinu, napravljenu kod kuće i pripremljenu prema vlastitom receptu. U ovom slučaju, razrjeđivanje vodom je jednostavno neophodno.

Nerazrijeđena mjesečina ima snagu od 70 - 90 stepeni

Mnogi moonshiners imaju svoj ukus, pa čak i ako slijedite strogi red, mjesečina može biti različita i po boji i po okusu. Bez razrjeđivanja vodom, napitak ima 70 - 90% jačine i mnogima izaziva samo nelagodu. Dakle, četrdeset stepeni najbolja opcija za većinu ljudi.

Glavni razlozi za razrjeđivanje su:

Završna obrada proizvoda za potrošnju.
Smanjenje snage za naknadnu destilaciju.

Kojom vodom je bolje razrijediti mjesečinu

Voda može biti potpuno različita po ukusu i sastavu, uprkos činjenici da je i dalje ista H2O. Ne samo boja i okus proizvoda, već i njegov rok trajanja ovisi o tome koju vodu treba razrijediti. Uostalom, ako je voda nepročišćena, onda nikakav alkohol neće pomoći u ubijanju štetnih mikroba i bakterija koje će mjesečinu pretvoriti u neshvatljivu tekućinu.

Uzgoj je ozbiljnija stvar nego što se čini na prvi pogled. Od takvog alkohola moguć je ne samo neugodan okus, već i mnogo ozbiljnije posljedice, sve do trovanja.

Ovo se ne može shvatiti olako. Dakle, kakva bi trebala biti voda (glavni faktori):

proziran i bezbojan;
sa temperaturom ne višom od 20 °C;
sa minimalnim sadržajem soli ili bez njih;
sa minimalnom krutošću;
nije točeno ili destilirano;

Posljednja tačka je glavni problem za urbane stanovnike, jer nije tako lako pronaći odgovarajuću vodu u gradu. Ali to nije teško za stanovnike predgorskih i sličnih područja gdje postoje prirodni izvori čiste vode. Izvorska voda je idealna, ali je pogodna i arteška voda. Kako razrijediti mjesečinu, pogledajte ovaj video:

Kako razrijediti mjesečinu

Vrlo je važno znati kako pravilno razrijediti mjesečinu. Da bi jako piće imalo prijatan ukus, potrebno je da sipate alkohol u hladnu vodu. Rasplodite se tačno u hladnom vodom kako biste izbjegli neugodne mirise. Osim toga, ako ga sipate obrnuto - razrijedite mjesečinu, a ne vodu (što je, inače, jedna od čestih grešaka početnika), tada piće može završiti s neugodnim okusom. Upravo ove suptilnosti ovog slučaja pomažu razumjeti kako razrijediti i napraviti visokokvalitetnu mjesečinu.

Koristite Fertmanov sto za uzgoj mjesečine

Što se tiče druge destilacije, visoka temperatura tečnosti može dovesti do opasnosti od požara - jake pare se mogu lako zapaliti. To se objašnjava činjenicom da što je tvrđava jača, to aktivnije kemijski elementi alkohola stupaju u interakciju s fuzelnim uljima. Kao posljedica toga, ni ovo neće dati željene rezultate za čistije piće.

Da biste znali kako razrijediti mjesečinu s bilo kojim postotkom tvrđave, postoji posebna formula:

(Al/Kr)* O - Oko = količina vode, gdje je: Al - trenutna jačina alkohola, Kr - jačina koju treba dobiti, O - zapremina proizvoda. Ako je ova formula nerazumljiva, onda možete pronaći online kalkulatore. Dovoljno je da u njih unesete potrebne podatke da biste dobili željene brojeve.

Ali stol neće pomoći u rješavanju svih problema, jer ne samo neznanje o tome kako razrijediti mjesečinu vodom može sve pokvariti. Važno je pridržavati se željene temperature vode i zraka - ne više od 5 - 20 ° C. Mnogi neiskusni moonshiners u principu zaboravljaju na uvjete skladištenja. Jedna od grešaka je korištenje plastičnih boca kao kontejnera.

Alkohol korodira većinu vrsta plastike, pa su staklene posude najbolje.

Također je važno shvatiti da i najmanji kontakt mjesečine sa zrakom također utječe na kvalitetu proizvoda. Stoga je poželjno da tečnost uvijek bude blizu grla posude. Vrijedno je razmotriti materijal poklopca, jer plastika, kao što je gore spomenuto, kvari piće.

Drugi faktor koji negativno utječe na kvalitetu je izlaganje sunčevoj svjetlosti, koju treba izbjegavati. Za one koji imaju financije i žele proizvesti pristojnu količinu, postoje posebne bačve od nehrđajućeg čelika. Biće odlično rješenje za moonshinera koji želi kvalitetan proizvod, ali ovo je opcija za iskusnije ljude. U takvoj neprozirnoj bačvi teže je pratiti proces - ne možete vidjeti boju i talog koji se mogu pojaviti kod onih koji ne razumiju ovu materiju.

Relativna vlažnost u skladištu treba da bude oko 85%. Također je vrijedno obratiti pažnju na neugodne mirise, ako ih ima, u prostoriji. Oni mogu indirektno prilično snažno utjecati na okus proizvoda.

Nakon svih izvlačenja i konačnog razrjeđivanja mjesečine vodom, ne treba je odmah konzumirati. Morate ostaviti da odstoji oko nedelju dana, ali ovaj period možda mnogima neće odgovarati. U tom slučaju možete pričekati nekoliko dana. Ovo se radi za potpunu difuziju i prefinjenost pića.

Zaključak

Usklađenost sa svim uvjetima skladištenja i poznavanje pravilnog razrjeđivanja mjesečine pomoći će usporiti prirodne kemijske reakcije koje mogu pokvariti okus pića. Stoga morate obratiti pažnju na sve nijanse. IN ovaj problem bolje je preterati. Uostalom, potrebno je puno vremena, novca i truda da se napravi mjesečina, a žurba i zanemarivanje savjeta mogu se pretvoriti u katastrofalne rezultate. Za savjete o razrjeđivanju mjesečine pogledajte ovaj video:

Znanje kako pravilno razrijediti mjesečinu vodom do 40 stupnjeva i drugi tehnički aspekti, naravno, igraju važnu ulogu u pripremi pića. Međutim, nemojte se nervirati ako nešto krene po zlu. Za najbolji rezultat treba uzeti u obzir prethodne greške.

Najčešće se pitanje kako razrijediti mjesečinu vodom postavlja među proizvođačima početnika domaće mjesečine, jer su oni koji dugo prakticiraju mjesečinu vjerojatno već sami razradili ovu fazu. Osim toga, ne škodi ovladavanje ovim procesom i običnim potrošačima, a jednog dana znanje kako razrijediti prejaki alkohol pomoći će održati kvalitetu pića i ne uništiti dobar proizvod.

1

Prije nego što se upustite u ovaj odgovoran proces, preporučljivo je osigurati da imate na raspolaganju visokokvalitetni mjesečnik bez nepotrebnih nečistoća. Ovo će pomoći da se izbjegnu nuspojave nakon upotrebe ovog proizvoda.

Proces pravljenja mjesečine

Kvalitetu pića možete provjeriti na najjednostavniji način - njuškanjem, a po mogućnosti i zapaljivanjem male količine mjesečine, na primjer, sipanjem u žlicu. Kada plamen pregori, na površini kašike ostat će kapljice uljne tekućine - same nečistoće fuzelnih ulja, koje su uzrok jakog mamurluka. Čak i u mjesečini koja je providna po izgledu, njihov sadržaj može biti previsok.

Stručnjaci za mjesečinu nude nekoliko načina za čišćenje pića od takvih nečistoća, a najčešće se ovaj postupak radi prije nego što dođe trenutak da se mjesečina razrijedi vodom. Međutim, ako se i sami bavite proizvodnjom mjesečine, onda uz pomoć sekundarne destilacije možete pročistiti čak i već razrijeđeni proizvod.

2

Za početak, hajde da shvatimo koje metode čišćenja mjesečine postoje? Prvo, dobro je poznato ugljični filter, ili pojednostavljena verzija - sipajte zdrobljene tablete aktivnog uglja direktno u posudu s pićem koju treba očistiti. Izračunavanje količine aktivnog uglja za posudu je jednostavno, samo pomnožite broj litara sa 50 i kao rezultat dobit ćete broj grama uglja koji je potreban za pročišćavanje pića. Na primjer, za teglu od tri litre to će biti istina sledeća formula: 3x50 g = 150 g aktivnog ugljena.

Posuda s mjesečinom i drobljenim ugljem treba stajati najmanje 14 dana, tokom kojih se mora s vremena na vrijeme protresti. Nakon toga, općenito je bolje ostaviti posudu na miru još 7 dana. I nakon tog vremena, tekućina se filtrira kroz filter od pamučne gaze i sipa u male posude.

Ugljeni filter za čišćenje mjesečine

Postoji mišljenje da je pročišćavanje mjesečine kalijum permanganatom više efikasan način. I da, proces je mnogo brži. Za početak se pravi vodena otopina kalijevog permanganata u omjeru od 2 g praha na 1 litru proizvoda koji zahtijeva pročišćavanje. Ova jaka vodena otopina se sipa u posudu s alkoholom, a nakon jednog dana piće se filtrira, uklanjajući štetne tvari koje su se istaložile.

Treći način je proces zamrzavanja nečistoća, ali u ovom slučaju morat ćete koristiti neku vrstu metalne posude, poput lonca, jer se staklom ne preporučuje raditi na hladnoći. Kao što znate, alkohol se smrzava na mnogo nižim temperaturama od vode ili ulja, pa stoga, stavljajući posudu s mjesečinom u zamrzivač na noć, sve što ujutro ostaje je pažljivo ocijediti nezamrznuti alkohol u čistu posudu. Lonac sa ostacima smrznutih nečistoća nije tako teško oprati u toploj vodi.

3 Čime još možete očistiti mjesečinu?

Pored navedenih, postoje i metode čišćenja mlijekom, bjelanjcima, puterom itd. Ali nećemo se upuštati u temu i sve ih nabrajati, samo ćemo razmotriti kako pravilno razrijediti mjesečinu, a ne očistiti.

4

Sada, uvjerite se da kvalitet alkohola ispunjava zahtjeve, trebali biste izmjeriti stupanj jačine pića. Najčešće je ova brojka oko 50-60 ° C, ali u nekim slučajevima može doseći i do 70, pa čak i do 90 ° C. Nakon što mjerač alkohola pokaže rezultate mjerenja, ostaje koristiti formulu: (A / B) x C - C \u003d D, gdje je A broj stupnjeva u mjesečini koju je pokazivao alkoholnomjer, a B je željeni količina g. Istovremeno, C pokazuje zapreminu mjesečine, a D je potrebna količina vode koju treba dodati da bi se dobila željena jačina pića.

Međutim, nemojte žuriti i, prebrojavši količinu vode, odmah je ulijte u posudu s mjesečinom. Prvo, nije svaka voda prikladna za ove svrhe, a jednostavno je crpiti iz slavine nije dobro. Nije preporučljivo koristiti čak i kuhano, jer u običnom voda iz česme sadrži mnogo soli i minerala, koji će, kada se dodaju mjesečini, učiniti konačni proizvod zamućenim i ružnim.

Izvorska voda za razrjeđivanje mjesečine

Destilirana voda se također rijetko koristi, jer pogoršava okusne karakteristike finalnog proizvoda.

Najbolje rješenje bi bilo korištenje izvorske ili pitke vode koja se prodaje u velikim plastičnim bocama. Naravno, bolje je kupiti vodu prije razrjeđivanja mjesečine tako da bude svježa.

Osim toga, kada razrjeđujete mjesečinu vodom, ni u kojem slučaju ne smijete sipati vodu u alkohol, jer ćete na taj način dobiti reakciju s jakim zagrijavanjem tekućine i naglim smanjenjem snage, suprotno proračunima. Da biste dobili pravi rezultat, morate sipati mjesečinu u vodu.
Dakle, shvatili ste količine, ispravno razrijedili mjesečinu s pravom količinom vode, ali ne biste trebali odmah početi kušati rezultirajuće piće. Preporučljivo je dati napitak nekoliko dana da se odmori. Ako je situacija takva da ima vrlo malo vremena za čekanje, onda barem gotov proizvod mora prenoćiti u zamrzivaču, inače će njegov okus biti daleko od očekivanog.

Usput, tvrdoću pića možete ublažiti šećernim sirupom ili fruktozom otopljenom u maloj količini vode. Stručnjaci preporučuju djelovanje po stopi od 1 žlice. l. fruktoze na 8 litara mjesečine. Ako koristite šećer ili med, tada će njihovu dozu trebati povećati za 3 puta.

Međutim, ako vrijeme izdrži, sasvim je moguće oplemeniti okus i boju mjesečine, samo dodavanjem nekih komponenti, od onih koje je lako dobiti u bilo kojem trenutku. Svaki moonshiner ima tendenciju da ima nekoliko omiljenih recepata za tinkture ili dodataka za poboljšanje okusa ovom napitku, od listova mente do začina ili lješnjaka.

Dakle, da biste dobili mjesečinu s okusom listova mente, trebate staviti samo 100 g listova mente, koji se mogu kupiti u ljekarni, na staklenku od tri litre proizvoda. Vrijeme za infuziju proizvoda je 1-2 sedmice, nakon čega se napitak filtrira.

Mnogo popularnija je tinktura mjesečine na ljusci pinjola. Ova komponenta daje piću ne samo miris i aromu pinjola, već i bogatu nijansu konjaka. Neki obožavatelji tu dodaju i koru citrusa za bolji ukus. Ova tinktura se takođe priprema oko dve nedelje, držeći je na tamnom i hladnom mestu. Nakon toga, tečnost se filtrira i ostavi da se malo slegne.

Do sada smo govorili o takozvanim jednokomponentnim tinkturama, koje su prilično jednostavne za pripremu. Međutim, višekomponentni recepti, poput morskih ili lovačkih tinktura, mnogo su uspješniji. Sastav morske tinkture, na primjer, uključuje komponente kao što su kadulja, đumbir, galangal i menta, a takvo piće se već infundira 2 puta duže.

A za lovačku tinkturu morat ćete pronaći bobice kleke, sjemenke kopra, korijen hrena i par prstohvata soli i crnog bibera. Okus takve tinkture postaje prilično oštar, a učinak koji ima može se uspješno pripisati anti-prehladi. Međutim, kao što znate, lijek se od otrova razlikuje samo u doziranju, tako da se ne biste trebali previše zanositi takvim postupkom liječenja.

Unatoč činjenici da se morate petljati s tinkturama, rezultat je mnogo vrijedniji od jednostavne čiste mjesečine. A korištenjem provjerenog, vlastitog proizvoda s kvalitetnim sastojcima, minimizirate rizik od trovanja lažnjacima koje prodaju nepošteni podzemni proizvođači.

I neke tajne...

Ruski naučnici Odeljenja za biotehnologiju kreirali su lek koji može pomoći u lečenju alkoholizma za samo mesec dana.

Glavna razlika lijeka je NJEGOVA 100% PRIRODNOST, što znači efikasnost i sigurnost za život:

eliminiše psihičku želju
otklanja kvarove i depresiju
štiti ćelije jetre od oštećenja
Izlazi iz opijanja za 24 SATA
POTPUNO OSLOBOĐENJE od alkoholizma, bez obzira na stadijum
vrlo pristupačna cijena.. samo 990 rubalja

Prijem kursa za samo 30 DANA pruža sveobuhvatno RJEŠENJE PROBLEMA SA ALKOHOLOM.
Jedinstveni kompleks ALKOBARRIER je daleko najefikasniji u borbi protiv zavisnosti od alkohola.

Pratite link i saznajte sve prednosti alkoholne barijere

Tehnika se može primijeniti kod kuće. Prvo morate izmjeriti trenutni postotak alkohola u piću, na primjer, 70 stepeni ili 45 prema očitanjima alkoholomera, a zatim pravilno razrijediti mjesečinu do željenog stupnja. Jedno dodavanje vode ovdje nije dovoljno, jer je naknadno, da bi se kemijska formula fiksirala, potrebno tečnost poslati na taloženje.

Hemijski procesi koji se javljaju tokom miješanja

Vrijedi unaprijed imati visokokvalitetne komponente za vezu, jer će mjesečinu biti moguće pravilno razrijediti vodom samo kada se koristi najjači alkohol. Obično se u ovom slučaju koristi tekućina nakon dvostruke destilacije. Poželjno je da sadrži više od 93%.

Početnici u ovom poslu ne znaju kako da razblaže mjesečinu vodom da se nakon toga ne zamuti, jer se u većini slučajeva upravo to dešava kada stepeni padnu. Često je krivac za neuspješne rezultate nekvalitetna voda. Da bi uzgoj mjesečine bio uspješan, važno je uzeti određenu tečnost:

voda iz arteškog bunara;
opružna tečnost;
flaširani čisti proizvod;
filtriranu vodu.

Strogo je zabranjeno dodavati vodu iz slavine u mjesečinu, jer sadrži prekomjernu količinu soli. Iz istog razloga nije potrebno koristiti mineralnu vodu za uzgoj mjesečine. U ekstremnim slučajevima, dozvoljeno je dodati destilovanu vodu ili destilat.

Izbor proporcija

Da bi se dobila zadata jačina etil alkohola od 20, 25, 40, 50 ili 60%, tablica za razrjeđivanje mjesečine s vodom puno pomaže. Jasno pokazuje potrebne zahtjeve za miješanje dva sastojka.

Obilje brojeva u ćelijama ne bi trebalo biti neugodno, jer će se moći pravilno uzgajati mjesečina, znajući samo dva parametra: trenutnu tvrđavu i željenu tvrđavu. Korisna tablica uzgoja nosi ime svog sastavljača - Fertman.

Koristeći poseban primjer, shvatimo kako razrijediti mjesečinu na 40 iz gredice od 90 stupnjeva druge faze. U lijevoj koloni sa sivim poljima nalazimo liniju sa brojem "90" - ovo je trenutna vrijednost mjerena alkoholom. Krećemo se linijom lijevo do kolone, gdje je najveća vrijednost “40” (željena tvrđava). Na raskrsnici reda i kolone nalazi se vrijednost 1306.

Na osnovu vrednosti tabele razblaženja, proizilazi da se 1000 ml tečnosti od 90 stepeni mora razblažiti sa 1306 ml čista voda piće do 40 stepeni.

Proračun proporcija

Razmišljajući o tome kako razrijediti mjesečinu na 40%, ne možete tražiti nikakve tablice. Dovoljno je imati pri ruci poseban kalkulator. U proračunu parametra - uobičajeno matematička formula, zamjenom dostupnih vrijednosti u koje će biti moguće postići rezultat:

Odgovor: da biste razrijedili mjesečinu vodom od 0,2 l od 96% do 50%, morate ga kombinirati sa 184 ml vode, kao rezultat će biti 384 ml alkohola od 50 stupnjeva.

VIDEO: Vizuelna uputstva o tome kako razrijediti mjesečinu vodom

Zlatno pravilo

Iskusni destileri znaju da dodavanje vode domaćem alkoholu može biti razočaravajuće. Dobijena tečnost će se zamutiti, a pri konzumiranju će se osetiti neprijatan ukus etanola. U takvoj kompoziciji neće biti mekoće. Kod nepravilnog miješanja dolazi do reakcije s oslobađanjem topline.

U vodu morate dodati samo mjesečinu, a ne obrnuto, samo će u ovom slučaju biti moguće postići prozirnost.

Ovo pravilo važi i za punu količinu medicinske tečnosti od 96 stepeni. Na sličan način će biti moguće dobiti potrebnu konzistenciju.

Pripremne radnje sa vodom

Bunar ili tečnost iz bunara mora se unapred istaložiti. Ovo traje 2-4 sata. Istovremeno možete koristiti moderne filtere koji mogu kvalitativno ukloniti blokade, ne samo mehaničke, već i djelomično kemijske. Mogu se ugraditi u vodovodni sistem i ispuštati gotov proizvod kroz zasebnu slavinu.

Duže taloženje pomaže u uklanjanju teških nečistoća koje mogu biti prisutne u tečnosti. Međutim, nemojte odlagati proces duže od jednog dana.

Ako postoji opasnost od dobivanja neželjenih bakterija, tada je prokuhavanje dozvoljeno i nakon izvora ili bunara. Budući da se mjesečina također može prethodno razrijediti za naknadnu destilaciju, ključanje u takvoj situaciji nije potrebno. Destilacija na visokim temperaturama sve će učiniti sama.

Nemojte dozvoliti da se koristi razblaživač koji sadrži hlor ili fenole. Malo je vjerovatno da ćete ih se moći u potpunosti riješiti. Kada nema druge opcije, tada možete smanjiti koncentraciju na nekoliko načina istovremeno:

prolaz kroz razne filtere;
produženo (najmanje 5 min) ključanje;
produženo zadržavanje.

Voda treba da bude što mekša kako bi se dobio sličan proizvod. U suprotnom će se pojaviti neugodan osjećaj prilikom pijenja.

Pravilna priprema rastvora

koristite samo pravilno pripremljen H2O rastvarač;
sve proporcije se mjere u ml ili na gram kako bi se postigla savršena konzistencija i okus;
prilikom dodatnog mućkanja ili miješanja morate imati hermetički zatvorenu posudu;
obično poboljšanje kompatibilnosti pomaže u taloženju gotovog proizvoda 1-2 dana u frižideru ili hladnom podrumu.

Naknadno naseljavanje nakon spuštanja tvrđave

Nakon što je sve pomiješao u izračunatim omjerima, korisnik još uvijek ne dobija gotov proizvod. Sledeći korak je smeštanje na tamno i hladno mesto. To obično traje 6-7 dana. Ako nije moguće dodijeliti takav period, onda bi trebalo proći barem nekoliko dana. Preporučena temperatura nije viša od +5°C, što odgovara parametrima u frižideru na srednjoj polici.

Punjenje posude treba biti maksimalno, tako da zapremina praktički doseže čep. Minimalni kontakt s kisikom poništit će propadanje pića, jer neće dopustiti stvaranje nepoželjnih kemijskih spojeva, koji u takvoj situaciji uključuju octenu kiselinu.

VIDEO: Alkohol u vodi ili obrnuto?

Uzgoj do željenog stepena - poke metoda

Zasnovan je na razumljivom principu: uzeli su malo vode, dodali mjesečinu, izmjerili tvrđavu. Mnogo više? Sipali su vode u drugu posudu, dodali ono što je već malo razrijeđeno, pogledali na očitavanja alkoholometra. Ako je bilo potrebno, postupak se ponavlja dok se ne postigne željeni rezultat.

Tabela razblaživanja

Postoji posebna tabela koja prikazuje koliko alkohola i vode uzeti da dobijete tačnu proporciju. Takve tablice (najčešće pisane rukom) koristili su i naši djedovi i bake.

Kalkulatori za moonshiners

Na internetu postoji mnogo besplatnih kalkulatora za moonshiner. Postoje kalkulatori u obliku malog koji možete preuzmite na svoj računar ili pametni telefon. Prednost je što se takav kalkulator kasnije može koristiti čak i bez internet konekcije.

Stoga je u područjima gdje postoje problemi s internetom (nestabilna veza, spor rad) zgodno koristiti ovaj. Ali nije ništa manje zgodno koristiti online kalkulator tako što ćete napraviti bookmark za sebe.

Formula za razrjeđivanje mjesečine vodom

Možete pokušati pravilno razrijediti mjesečinu vodom bez stola ili internetskog kalkulatora. Da biste to učinili, koristite prilično jednostavna formula.

Podijelite jačinu alkohola koju imate s jačinom koja vam je potrebna na kraju. Pomnožite dobiveni broj s količinom mjesečine koju imate (u ml). A sada oduzmite količinu alkohola u ml.

Formula u doslovnom smislu izgleda ovako:

A: B x C - C \u003d D

A - originalna tvrđava mjesečine.
B je tvrđava koju trebate dobiti.
C je količina alkohola prisutna u ml.
D je količina vode koja se dodaje u ml.

Pretpostavimo da je A 80, B je 50, C je 1000. A: B = 1,6 x 1000 = 1600 - 1000 = 600 ml. Odnosno, potrebno je sakupiti 600 ml vode u čistu posudu i u nju sipati litar svog jakog mjesečina.

Tako ćete dobiti željeni stepen.

Pokazat će vam, na najbližu desetinu, koliko vode trebate dodati svom alkoholu.

Greške pri razrjeđivanju mjesečine vodom

Ako pogriješite i učinite da mjesečina bude preniska, samo će ponovna destilacija pomoći. Zapamtite: radi zaštite od požara razrijedite tečnost za destilaciju na najmanje 20°.

Zamućenje, pa čak i ispadanje pahuljica može biti izazvano ne samo tvrdom vodom ili nepravilnim razrjeđivanjem, već i kvalitetom mjesečine, u kojoj ima previše. I dobro je da su ispali! Nekoliko cijeđenja pomoću filter papira, pamučnih jastučića ili pamučne vune - i imate čist mjesečev sjaj željene jačine.

U videu u nastavku - kako razrijediti mjesečinu za dvostruku destilaciju čistom vodom:

Moonshiners (kuhanje domaće mjesečine) su dvije vrste. Prvi uključuje ljude s pitanjem: "Kako razrijediti mjesečinu vodom?". Druga vrsta uključuje one koji pitaju: "Zašto razrijediti mjesečinu?".

Da biste odgovorili na ova pitanja, morate znati u kojim situacijama jaku mjesečinu treba razrijediti vodom.

Pročitajte također:

Prije svega, razrjeđivanje je potrebno za dvostruku destilaciju. Nakon prvog ciklusa destilacije dobija se alkohol koji treba pripremiti za drugu destilaciju. Da biste to učinili, on se razrijedi vodom. Snaga dobivenog proizvoda trebala bi biti od 20 do 25 stepeni. Ponovna destilacija se vrši tek nakon izvođenja ovog postupka.

Drugo, za njegovu normalnu upotrebu potrebno je razrjeđivanje mjesečine. Jačina alkohola dobijenog nakon destilacije je prilično visoka, pa se smanjuje na 40-45 stepeni.

Fertmanov stol - kako razrijediti mjesečinu

Da biste razumjeli značenje razrjeđivanja mjesečine i dovođenja rezultirajućeg proizvoda do potrebne jačine, pomoći će vam tablica koja će pokazati cijeli proces u pristupačnom obliku.

Broj cifara u tabeli ne bi trebao biti zastrašujući. On konkretan primjer možete shvatiti kako pravilno koristiti ovu tablicu kod kuće.

Pročitajte također:

Prvo morate izmjeriti sadržaj alkohola u rezultirajućem mjesečinu prema očitanjima konvencionalnog mjerača alkohola u domaćinstvu. Ova vrijednost će biti u prvoj horizontalnoj koloni ove tabele.

Kao ilustrativni primjer, možete uzeti mjesečinu, koja ima početnu snagu od 60 stupnjeva. Konačno, potreban je proizvod čvrstoće od 40 stepeni. Da bi se odredila količina vode koja je potrebna za uzgoj mjesečine, na sjecištu stupca i reda s konačnom i početnom snagom, određuje se ćelija s podacima.

U ovom primjeru, za 1 litru mjesečine početne jačine od 60 stupnjeva, bit će potrebno 514 ml čiste vode. Nakon razrjeđivanja proizvoda, njegova snaga će biti 40 stepeni. Uradite ovaj eksperiment sami i uvjerite se da je tablica ispravna i da je način na koji se koristi jednostavan.

Kako razrijediti mjesečinu prema formuli

Ova metoda je savršena za ljude koji žele zapamtiti matematičko znanje i primijeniti ga u praksi. Predložena formula za proračun je jednostavna i ne uzrokuje poteškoće u njenoj primjeni.

V = (K1 / K2) * O - O,

gdje je V potrebna zapremina čiste vode (u ml);

K1 - početna jačina mjesečine (u%);

K2 - željena jačina mjesečine (u%);

O je zapremina razrijeđenog mjesečina (u ml).

Na primjer, razmotrite primjenu ove formule u praksi. Na 1 litru mjesečine uzete za eksperiment, koja ima 70 stupnjeva jačine, potrebno je dobiti proizvod s konačnom vrijednošću jačine od 40 stupnjeva. Unoseći dostupne podatke u formulu, dobijamo sledeći rezultat:

V = (70 / 40) * 1000 - 1000 \u003d 750 ml.

Upoređujući rezultat dobijenog proračuna sa podacima Fertmanove tabele, može se uočiti razlika u vrednostima. Ove razlike su prilično neznatne i ne prelaze vrijednost dozvoljene greške.

Pročitajte također:

Dobivanje domaće mjesečine, njegova jačina može biti 60, 70, a ponekad i prelaziti 90 stupnjeva. Da bi se smanjila čvrstoća, mora se razrijediti vodom. Istovremeno, ako želite da dobijete ugodan jak proizvod sa dobrim ukusom, trebalo bi da se pridržavate pravila i razumete procese koji su u toku.

Prilikom uzgoja mjesečine potrebno je napustiti uobičajenu tekuću vodu iz slavine (uključujući kuhanu). Moonshine može dati mutan izgled sa prilično smrad. Za dobijanje čistog proizvoda preporučljivo je koristiti artešku ili izvorsku vodu (ne tvrdu). Ako ovu vodu nije moguće koristiti, poslužiće flaširana voda.

Ako se ipak koristi prokuhana voda, zamućenost mjesečine može se eliminirati primjenom filtracije ili infuzije sa sorbentom koji se nalazi u njemu. Ugalj je prikladan kao sorbent, dok vrijeme bistrenja mjesečine može biti do 7 dana. Preporučuje se da se domaći alkohol filtrira nekoliko puta, čime se na kraju postiže željeni rezultat.

Jednu posudu jakog mjesečina treba razrijediti samo jednom. Istovremeno, njegova mekoća će biti očuvana, a kvalitete okusa neće biti izgubljene.

Prilikom razrjeđivanja mjesečine, treba ga sipati u vodu. Ako se to ne poštuje, rezultat će biti alkoholizirana tekućina, dok je malo zagrijana.

Pročitajte također:

To je zbog činjenice da alkohol djeluje kao oksidant. Kada mu se doda voda, dolazi do hemijskog procesa u kojem molekule tečnosti uništavaju molekule alkohola uz oslobađanje toplote. Tokom ove reakcije nastaju kiseline, kao i ketoni i peroksidi koji oštećuju želudac.

To znači da za razrjeđivanje mjesečine prema svim pravilima, treba ga dodati u otapalo (voda ohlađena na 20 stepeni) u tankom mlazu. U ovom slučaju, hemijski proces se odvija u neizraženom obliku sa minimalnim stvaranjem iritirajućih hemijskih elemenata.

Dobivena razrijeđena mjesečina se infundira 5 do 7 dana. Tek na kraju ovog perioda preporučuje se da ga počnete koristiti. Da biste skratili vrijeme infuzije mjesečine, bocu treba protresti i staviti u zamrzivač u hladnjak na samo nekoliko sati.

Minimalno vrijeme za insistiranje na mjesečini je dva dana. Jako piće treba čuvati na temperaturi od +5 gr. na tamnom mestu. Skladištenje se vrši u staklenoj posudi s maksimalnim punjenjem, što će spriječiti pojavu octene kiseline. Ne može se primijeniti plastične boce kako bi se što više isključila moguća hemijska reakcija sa stvaranjem štetnih materija.

Glavna četiri pravila za razrjeđivanje mjesečine

U vodu se dodaje mjesečina. Ako je ovaj uslov prekršen, onda hemijska reakcija sa zagrijavanjem, što negativno utječe na vanjske kvalitete jakog pića (mutno) i okus.
Za razrjeđivanje je pogodna samo pročišćena voda. Nemojte koristiti vodu iz slavine ili destilovanu vodu. Oni će pokvariti izgled i smanjiti okus mjesečine.
Pustite da mjesečina odstoji do 7 dana prije razrjeđivanja. Tokom ovog perioda u njemu se završavaju hemijski procesi i isparavaju isparljive supstance, što će značajno poboljšati ukus.
Cijeli proces mora biti kontroliran alkoholomjerom. Ovo pravilo omogućava kontrolu procesa i nivelisanje grešaka u proračunima. Potrebna zapremina tečnosti se sipa u nekoliko doza uz stalnu proveru jačine alkoholom.