Насколько безопасно миндальное молоко для новорожденных и младенцев? Миндальное молоко — польза и вред Миндальное молоко с какого возраста можно детям

Миндальное молоко актуально для тех, у кого аллергия на коровье и на лактозу, потому что его делают из растительных компонентов, а значит, в нем нет ни животных белков, ни жиров. Да и срок хранения значительно больше. Для детей его делают, как замену грудного при невозможности естественного вскармливания или для искусственников вместо смеси, потому что в последнее время все чаще у грудничков появляется аллергия на лактозу и содержащие ее смеси. Вообще у миндального молока много плюсов и полезных свойств, поэтому пить его можно всем!

Польза миндального молока для детей

Чтобы отпали все сомнения, надо, конечно, убедиться, что миндальное молоко служит не просто заменой коровьему, но и используется в профилактических и лечебных целях.

1. В первую очередь, миндальное молоко идеально подходит для тех, кто не ест животную пищу – вегетарианцы и люди, соблюдающие посты.
2. В миндальном молоке нет лактозы, и оно относится к не аллергенным продуктам. Можно детям с 2-х месяцев.
3. Очень много разнообразных микроэлементов и витаминов, что позволяет использовать миндальное молоко вместо витаминного комплекса беременным и кормящим женщинам, детям практически любого возраста.
4. Улучшает работу многих внутренних органов.
5. Служит, как вспомогательное средство в любом лечении.
6. Помогает вылечить или смягчить многие заболевания – бронхо-легочные, сердечная недостаточность, мигрени, недугах, связанных с ЖКТ, сахарный диабет и другие.
7. Улучшает детский аппетит – особенно актуально для тех, кто плохо кушает.
8. Все компоненты миндального молока очень легко и быстро усваиваются, перевариваются и попадают в кровь. А значит, от него никогда не будет побочных эффектов.
9. Содержит важные для здоровья всего организма антиоксиданты и не содержит холестерин.
10. Можно выбирать концентрацию – после консультации со специалистом.

Естественно, не бывает такого, от чего ни у кого нет аллергии. В наш век у каждого второго на что-нибудь аллергия. Соответственно, единственный минус миндального молока – его нельзя тем, у кого аллергия на орехи, и уж особенно – на миндаль и арахис. А еще оно не имеет привычного нам «молочного» вкуса, поэтому надо к нему привыкнуть. Или добавить чуть-чуть мёда! Ну и не сытное – раз животного белка нет.

Как приготовить миндальное молоко для детей

Рецепт миндального молока таков, что вы можете и сами его сделать, купив нужные ингредиенты!

• Замочите миндаль. Количество не важно, для начала попробуйте немного – вдруг совсем не понравится, а ведь орех не дешевый, чтобы просто вылить, да и о пользе уже столько сказано! На стакан орехов нужно три стакана воды. Замачивать лучше на всю ночь.

• После замачивания миндаль становится мягким и увеличивается, воду теперь можно вылить в раковину.

• Теперь понадобится блендер или кухонный комбайн для перемалывания разбухшего миндаля. Можете делать не сразу весь объем, если чаша маленькая. К орехам нужно добавить свежей воды – тоже три стакана.

• Взбейте воду с орехами – смесь станет белой.

• Но пить эту смесь пока нельзя – в ней все еще есть ореховая шелуха, которую надо оставить на мелком ситечке.

• Если вы налили мало воды во время взбивания, долейте. Можно положить мед или немного сахара, сладкий сироп или пить так!

Самое замечательное в миндальном молоке то, что его можно добавлять везде, куда обычно добавляется коровье – чай, кофе, каши, молочные коктейли. А главное – для деток полезно!

Блюда с использованием миндального молока

Для людей с пищевыми аллергиями хорошо подходят рецепты с миндальным молоком (или другим, тоже растительного происхождения – соевое, рисовое).

Вафли

Естественно, начнем с того, что для приготовления вафель нужна вафельница – без нее никак! Ингредиенты тоже нужны особые:

Кроме 2/3 стакана пшеничной муки нужен еще и стакан овсяной – ее легко сделать самостоятельно из геркулесовой крупы. Правда, чтобы получить нужное количество, надо будет больше исходного продукта. 1/3 стакана сахара, немного соли и пару ложечек разрыхлителя (можно заменить содой). Четверть стакана соевого йогурта 2 ст.л. льняной муки. Собственно, самого молока из миндаля нужен один стакан.

Смешиваем отдельно сухие и отдельно жидкие составляющие, потом соединяем все вместе, чтобы не осталось комков, и печем в горячей вафельнице!

Судя по отзывам об этом способе, можно делать такие вафли с любым молоком, и льняная мука легко убирается без потери вкуса. Она нужна, в основном, для пользы.

Вегетарианский торт

Один из любимых рецептов, который понравится всем! В нем нет ни яиц, ни обычного молока.

• Чуть подогрейте (в микроволновке) два стакана миндального молока;
• Всыпьте стакан-полтора сахара (сладко будет в любом случае);
• Положите 4 ч.л. разрыхлителя и 6 ст.л. какао;
• Просейте два стакана муки – любой, которую всегда используете;
• Размешайте блендером или миксером, иначе будут комочки;
• Выпекайте три коржа;
• Смажьте заварным кремом на миндальном молоке с добавлением какао.

Видео по теме статьи

Для многих семей молоко - это напиток выбор для малышей.

Но если у вас есть молочные аллергии в вашей семье или вы обеспокоены проблемами здоровья, такими как гормоны в коровьем молоке, тогда вы можете задать вопрос о том, насколько здоровым является молоко. В результате многие родители рассматривают миндальное молоко как замените, но эффективна ли она?

Когда у младенцев есть молоко?

Независимо от того, к какому типу молока вы переходите, не делайте изменения, пока ваш ребенок все еще ребенок. ребенок молод, им нужны все питательные вещества в грудном молоке или формуле. Регулярное молоко (любого вида) не является подходящей заменой.

В идеале вам следует подождать до тех пор, пока ваш ребенок попадает в свой первый день рождения, чтобы представить молоко. Это означает, что на самом деле они станут малышами, когда они попробуют свой первый глоток коровы или миндального молока.

Нуждаются ли малышам в молоке?

Основные пищевые преимуществакоровье молоко - это белок, кальций, витамин А и витамин D. В одном из исследований дети школьного возраста, которые пили молоко за обедом, были единственными, кто встречался с рекомендуемым ежедневным доходом кальция. Малыши могут получать рекомендуемое суточное пособие из двух или трех порций молока в день.

Есть также такая вещь, как слишком много молока. Когда ваш ребенок отделяет диету от всего грудного молока или формулы, можно заменить слишком много этих калорий другим видом молока вместо целого ряда твердых продуктов. И вы, и ваш ребенок привыкли к тому, чтобы молоко было всей едой, но после 1 года молоко должно быть просто дополнением, а не основным блюдом.

Слишком много молока может означать, что ваш ребенок получает слишком много жира и недостаточно железа, что может поставить их под угрозу анемии. У вашего малыша не должно быть от 16 до 24 унций (от двух до трех порций) молока в день.

Наконец, если ваш малыш все еще кормит грудью, то другой вид молока не нужен. Грудное молоко может также поставлять белок и кальций, которые нужны вашему малышу в качестве дополнения к здоровой диете твердой пищи.

Как выглядит миндальное молоко с коровьим молоком?

Хотя миндальное молоко обладает витаминами А и D, оно относительно низкое по содержанию белка и кальция по сравнению с коровьим молоком или грудным молоком. Средняя диета для малышей имеет различные источники белка, но обычно она не включает многие источники кальция. Вот почему рекомендуется молоко. Некоторые марки миндального молока также содержат сахар.

Однако, большинство коммерческих миндальное молоко обогащено кальцием, чтобы сделать его эквивалентным коровьему молоку в его содержании кальция. Поэтому, если у вашего малыша есть аллергия на молочные продукты или нетерпимость, обогащенное миндальное молоко может стать эффективным заменителем. Он также ниже в калориях, чем коровье молоко, поэтому он может стать хорошим источником гидратации для пожилых малышей.

Как Миндальное молоко сравнивается с грудным молоком?

Ни миндальное молоко, ни коровье молоко не являются хорошей заменой для грудного молока.Грудное молоко содержит большое количество питательных веществ, которые удовлетворяют все потребности вашего ребенка в питании в течение первых 6 месяцев и большинство потребностей в питании в течение первого года.

Пока ребенку не исполнится 6 месяцев, они должны пить только грудное молоко или формулу. Через 6 месяцев твердые продукты могут постепенно заменять грудное молоко или формулу, но у вашего ребенка не должно быть никакого молока до первого дня рождения.

Каковы риски миндального молока?

Миндальное молоко - это здоровый заменитель молока, но он не является хорошим источником кальция, если он не укреплен. Особенно важно, чтобы дети и подростки получали достаточное количество кальция, так как кости накапливали содержание кальция примерно до 30 лет. Недостаточный кальций может привести к низкой костной массе, остеопорозу и переломам кости позже в жизни.

Если вы выберете миндальное молоко в качестве замены для своего ребенка, лучше выбрать бренд, обогащенный кальцием, и избегать марки, подслащенной сахаром или другими подсластителями. Кроме того, убедитесь, что диета вашего малыша имеет множество источников белка.

Выбор редакции

Это молочко хорошо подойдет , которые не переносят лактозу в коровьем молоке.
Молоко из миндаля очень вкусное и полезное. Его рекомендуется пить не только детям с аллергией, но всем здоровым детям.

Миндаль считается очень полезным орехом, с большим содержанием кальция, с незаменимыми жирными кислотами, витаминами группы В и Е, с фосфором, цинком и железом. Делая молоко из этого ореха вы получаете вкусный, сытный, витаминный напиток без холестерина. Но все это верно если использовать именно СЫРОЙ миндаль, так как после температурной обработки, часть полезностей теряется.

Еще плюс миндального молока в том, что все содержащиеся в нем полезные вещества очень хорошо усваиваются: белок на 85%, углеводы — на 90%, жир — на 95%.
Из минусов могу отметить, только то, что без подсластителя, молоко на вкус пресное и навряд ли понравится ребенку. Но добавив в него ложечку меда, оно сразу преобразится и станет вкусным.

Рецепт миндального молока для детей:

Миндальное молоко безопасно для большинства младенцев, однако его не стоит использовать в качестве замены грудному молоку или детскому питанию.

Веганам и людям с непереносимостью лактозы миндальное молоко может послужить неплохой альтернативой коровьему молоку, однако насколько полезен такой продукт для новорожденных детей и младенцев, ведь у них иные потребности в питании, чем у взрослых?

Большинство педиатров советуют детей до 1 года держать на грудном вскармливании или, если нет грудного молока, давать детские питание, а иные виды молока, такие как миндальное или коровье, включать в рацион только после первого дня рождения малыша. По словам специалистов, миндальное молоко безопасно для большинства младенцев, однако его не стоит использовать в качестве замены грудному молоку или детскому питанию, так как в них содержатся элементы, необходимые для развития ребенка.

В некоторых случаях миндальное молоко может стать более здоровой альтернативой коровьему молоку, однако стоит помнить, что пищевая ценность этих продуктов существенно отличается. К примеру, в одной чашке коровьего молока содержится 8 г жира, который необходим для развития мозга младенца, и 8 г белков, тогда как аналогичный объем миндального молока включает всего 2,5 г жира и 1 г белка. Тем не менее, коровье молоко в рационе ребенка можно заменить миндальным, если необходимое количество питательных веществ он получает из других источников.

Для сравнения: чашка коровьего молока содержит 276 мг кальция, 322 мг калия, 205 мг фосфора, 105 мг натрия, 395 МЕ (международных единиц) витамина А, 124 МЕ витамина D. В аналогичном объеме несладкого миндального молока содержится 482 мг кальция, 176 мг калия, 24 мг фосфора, 189 мг натрия, 499 МЕ витамина А, 101 МЕ витамина D.

Кроме того, в коровьем молоке более высокая концентрация натуральных сахаров. При покупке миндального молока стоит обращать внимание на его этикетку, многие производители могут добавлять в свои продукты большое количество сахара, загустителей и усилителей вкуса, что представляет риск для ребенка. Прежде чем включать миндальное молоко в рацион питания малыша, стоит проконсультироваться с педиатром.

Если миндальное молоко не подходит по каким-либо причинам, существуют и другие виды растительного молока, например, кокосовое, рисовое, конопляное, овсяное, соевое и ореховое (из фундука). У некоторых младенцев может развиться аллергическая реакция на ореховое молоко, поэтому перед его введением в рацион следует проконсультироваться с врачом. Если в семье бывали случаи аллергии на орехи, от такого молока лучше отказаться.