가장 간단한 루콜라 샐러드. 아루굴라 샐러드: 휴일, 가족 점심, 낭만적인 저녁 식사를 위한 요리법. 참치와 루콜라를 곁들인 맛있는 샐러드

야채 샐러드 - 간단한 요리법

Arugula로식이 요법과 매우 맛있는 샐러드를 준비하십시오. 단계별 레시피. 준비가 쉽고 빠르며 맛있어 보이고 모든 잔치를 장식합니다.

20 분

79.5kcal

5/5 (1)

이제는 건강한 생활 방식을 선도하는 것이 유행이라고합니다. 하지만 그것은 유행할 수도, 유행하지 않을 수도 없습니다. 항상 자신을 돌봐야 하며, 무엇보다도 이는 건강한 음식을 먹는 데에도 적용됩니다. 오늘은 좀 준비해보자 간단한 요리법루콜라를 곁들인 샐러드. 이것은 영양사들이 높이 평가하고 사랑하는 식물입니다.

눈에 띄지 않는 이 식물의 무엇이 그렇게 유용할까요? 전체 세트가 포함되어 있는 것으로 밝혀졌습니다. 유용한 비타민. 이들은 비타민 B, 비타민 E, A, K 및 C입니다. 아루굴라는 또한 심장 기능을 향상시키고 소화를 개선하며 신체에서 염분을 제거하는 많은 미량 원소를 함유하고 있습니다. 신진 대사 속도를 높이고 칼로리가 전혀 없습니다.

이제 우리는 루콜라에 대한 모든 것을 알았으니 이제 요리를 시작할 차례입니다.

루콜라와 새우 샐러드

잣을 곁들인 루콜라 샐러드는 만들기 쉽습니다. 치즈 강판, 새우 튀김용 프라이팬, 토마토를 썰기 위한 칼이 필요합니다.

재료 선택

숙련된 기술로 선택한 재료가 맛있는 샐러드의 핵심입니다. 우선 다음을 선택해 보겠습니다. 루콜라. 그것을 선택할 때 주요 기준은 신선도입니다. 잎은 녹색이어야 하며 축 늘어지지 않아야 합니다. 루콜라의 쓴맛은 잎의 크기에 따라 다릅니다. 잎이 작을수록 쓴맛이 더 많이 포함됩니다.

색상이 균일해야 하며 꼬리가 말려 있어야 합니다. 가방 안에 눈 덩어리가 없어야 합니다. 이는 제품이 여러 번 냉동되었음을 나타냅니다. 새우의 살이 누런빛을 띠고 껍질이 마르면 오래됐다는 뜻입니다.

전문가들은 새우에 검은 머리가 있으면 병이 있다는 뜻이라고 말합니다. 녹색이면 꽤 먹을 수 있습니다. 그들은 단지 특별한 음식을 먹었고, 이것이 색깔에 반영되었습니다.

신선하게 섭취해야 합니다. 시간이 지남에 따라 유익한 특성을 잃을 뿐만 아니라 해를 끼칠 수도 있기 때문입니다. 손으로 껍질을 벗기는 것은 노동 집약적인 과정이므로 껍질을 벗긴 견과류를 구입하세요. 그러나 껍질을 벗긴 알갱이는 오래 가지 못한다는 것을 기억하십시오. 견과류의 색깔은 반점 없이 균일해야 합니다. 너트 끝부분이 검어졌다면 오래되었다는 뜻입니다.

단계별 레시피

루콜라와 새우를 곁들인 샐러드 비디오 레시피

셰프가 루콜라와 새우를 곁들인 샐러드를 준비하는 모습을 지켜보세요.

루콜라와 방울토마토를 곁들인 샐러드

20분 안에 계란을 삶는 것을 고려하여 샐러드를 준비하겠습니다. 치즈 강판과 칼이 필요합니다. 2인분도 만들어보자.

재료 선택

• 방울토마토 – 6개.
• 계란 – 3개.
• 아루굴라 – 2단.
• 마늘 – 2쪽.

• 말린 허브의 조미료-맛보기.
• 올리브 오일 - 맛보기.
• 발사믹 식초 - 맛보기.

단계별 준비

루콜라와 방울토마토를 곁들인 샐러드 비디오 레시피

이 비디오를 시청하는 것이 좋습니다. 루콜라와 발사믹 식초로 이 샐러드를 만드는 방법을 보여줍니다.

루콜라와 아보카도를 곁들인 샐러드

준비하는 데 10분만 투자하겠습니다. 매우 빠르고 맛있습니다. 우리는 2인분을 먹습니다. 필요한 것은 도마와 칼뿐입니다.

재료 선택

• 아루굴라 – 1 묶음.
• 아보카도 - 2개.
• 연어(약간 소금에 절인 것) – 200g.
• 오이(신선) – 2개.

• 레몬 주스 - 맛보기.
• 올리브 오일 - 맛보기.
• 소금 - 꼬집음.

재료를 선택하는 방법

선택하다 아보카도에 의해 모습매우 어렵다. 색상과 탄력성은 과일이 익었다는 완전한 확신을 제공하지 않습니다. 하지만 여전히 아보카도의 색이 진할수록, 그런 일을 했을 가능성이 더 높습니다. 올바른 선택. 색상은 짙은 녹색이어야하며 갈색에 더 가깝습니다. 줄기 아래 아보카도는 노란색이어야 하며, 색깔이 갈색이면 과일이 너무 익은 것입니다.

분홍색이어야 합니다. 색상이 너무 밝으면 염료가 있음을 나타냅니다. 어두운 색은 결국 카운터에 올라온 물고기가 어리지 않았다는 것을 나타냅니다. 연어 고기가 창백하다면 냉동되었을 가능성이 높으며 그러한 제품은 맛이 덜 풍부하고 구조가 느슨합니다.

단계별 레시피

루콜라와 아보카도를 곁들인 샐러드 비디오 레시피

다른 샐러드 옵션을 살펴보는 것이 좋습니다. 베이컨과 아보카도로 만들어졌습니다.

장식하고 서빙하는 방법

루콜라로 야채 샐러드를 장식하는 것은 관례가 아닙니다. 그들은 그 자체로 아름답고 정확해 보입니다. 그러나 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다. 이렇게 하면 요리에 풍미가 더해질 뿐만 아니라 보기에도 맛있어 보입니다. 어떤 종류의 축하를 위해 루콜라 샐러드를 준비했다면 야채로 장식하는 것이 적절할 것입니다. 샐러드에 추가한 것과 동일한 야채를 사용할 수 있습니다. 장미는 보통 토마토와 오이로 만듭니다. 무도 이에 적합합니다.
이 샐러드는 일반적으로 별도의 요리로 제공됩니다. 두 번째 코스의 차가운 전채 요리로 제공될 수도 있습니다.

루콜라 요리가 항상 맛있고, 최대의 이익을 가져다주며, 눈을 즐겁게 하려면 몇 가지 규칙을 따라야 합니다. 우리는 성공의 비결을 알고 있으며 기꺼이 공유합니다! 나는 여러분이 이 자극적인 녹지와 사랑에 빠지고 직접 경험해 보시기를 바랍니다. (그것은 활력을 되찾고, 신경을 치유하고, 헤모글로빈 수치를 높이고 (주의!) 탁월한 최음제입니다). 준비하고 즐기세요!

1. 중간 크기의 잎을 가진 신선한 루콜라를 선택하세요. 잎 표면에 어두운 얼룩이 없는지 확인하십시오.

2. 내 아루굴라는 아래에만 있어요 차가운 물. 물기를 잘 빼내고 종이 타월로 말리면 됩니다.

3. 루콜라를 칼로 자르지 마세요. 잎을 통째로 놓거나 손으로 찢어서 조금 더 작게 만들어주세요.

4. 루콜라는 약간 쓴맛이 납니다. 올리브 오일, 발사믹 식초 또는 레몬 주스로 부드럽게 만드십시오.

5. 루콜라를 토마토, 오이, 오렌지, 사탕무, 포도, 아보카도, 소금에 절인 생선, 새우, 삶은 간, 닭고기, 참치 통조림과 결합합니다. 파마산, 모제렐라, 페타, 아디게 치즈가 훌륭합니다. 루콜라의 "베개"는 고기, 가금류, 생선, 야채 조림.

루콜라를 곁들인 비트 샐러드

재료:비트 3개, 루콜라 한 다발, 홈메이드 코티지 치즈 100g, 소금, 샬롯 5개 또는 적양파 1개, 겨자씨 1티스푼, 1큰술. 레몬 주스 숟가락, 1 큰술. 올리브오일 한스푼, 후추, 식빵 2조각, 간장 1작은술

준비:사탕무를 호일 두 겹으로 싸서 오븐에서 한 시간 동안 굽습니다. 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 루콜라를 씻으세요. 소스로는 샬롯(또는 적양파)을 잘게 다지고 겨자씨, 레몬즙, 간장, 오일, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 비트 위에 소스의 절반을 붓고 접시에 담은 다음, 루콜라를 얹고 남은 소스로 덮습니다. 마지막에 말린 덩어리와 코티지 치즈 조각을 추가합니다.

루콜라, 토마토, 모짜렐라를 곁들인 바게트

재료:바게트, 모짜렐라 200g, 루콜라 반다발, 방울토마토 장식, 소금, 버터

준비:루콜라와 토마토를 깨끗이 씻어서 말리세요. 바게트를 세로로 잘라서 얇게 펴주세요 버터. 모짜렐라 (치즈, 페타 치즈 사용 가능)와 방울 토마토를 얇게 자릅니다. 모든 것을 펼쳐보세요 하단 부분바게트에는 소금을 조금 넣어주세요. 바게트의 두 번째 부분을 덮고 가볍게 누릅니다.

오이, 아보카도, 연어를 곁들인 아루굴라

재료:아보카도 1개, 살짝 소금에 절인 연어 100g, 1개 신선한 오이, 루콜라, 올리브유, 레몬 주스

준비:아보카도를 반으로 자르고 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 과육을 조각으로 자릅니다. 오이의 껍질을 제거하고 조각으로 자릅니다. 생선 - 얇은 조각. 그런 다음 모든 것을 철저히 섞고 소금을 넣어 맛보십시오. 루콜라 잎을 넣고 손으로 찢어주세요. 이렇게 하면 샐러드가 더욱 건강하고 맛있어집니다. 모든 것에 올리브 오일을 뿌리고 레몬 몇 방울을 짜냅니다.

루굴라 소스

재료:루꼴라 100g, 강판 치즈 50g, 2큰술. 올리브 오일 숟가락, 2 큰술. 헤이즐넛 큰 스푼, 레몬 1/2 주스

준비:루콜라와 치즈를 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아주세요. 오일, 레몬즙, 다진 헤이즐넛을 넣고 블렌더로 다시 섞습니다.

야채를 곁들인 치킨 샐러드

재료:닭가슴살 1개, 딜 반다발, 오이 2개, 방울토마토 5개, 루콜라 반다발, 1큰술. 올리브오일 1스푼, 레몬즙 1티스푼, 소금

준비: 월계수 잎과 올스파이스를 넣고 닭가슴살을 끓입니다. 딜, 토마토, 오이를 자릅니다. 루콜라를 씻어서 말리세요. 접시에 나뭇잎을 담은 다음 야채와 닭고기를 놓습니다. 올리브 오일, 레몬즙, 소금을 섞으세요. 샐러드 위에 붓고 딜을 뿌립니다.

루콜라는 비타민과 미량원소가 풍부한 매우 건강한 식물입니다. 천연 에너지 드링크라고도 불립니다. 또한, 루콜라는 신체에서 유해한 콜레스테롤을 제거하고 헤모글로빈 수치를 높이는 데 도움이 됩니다. 이 식물은 비타민 C와 요오드의 천연 공급원입니다. 잎, 꽃, 씨앗을 먹습니다. 씨앗에서 기름을 만들고 잎과 꽃을 샐러드와 메인 요리에 첨가합니다.

아루굴라는 피자, 리조또, 오믈렛, 파스타에 넣어 요리를 장식합니다. 신선한 루콜라는 고기와 함께 먹으면 좋습니다. 치즈와 잘 어울립니다. 루콜라를 곁들인 작은 스낵이나 카나페는 맛있습니다. 이 매콤한 허브는 구운 고기나 바비큐와 잘 어울리는 샐러드의 반찬으로 좋습니다.

버섯이나 야채를 절이는 매리네이드를 준비할 때 루콜라를 추가할 수도 있습니다. 잎은 샌드위치에 넣거나 수프에 추가하는 것만으로도 좋습니다. 그리고 페스토 소스에서는 이 녹지가 바질을 성공적으로 대체합니다.

그러나 여전히 루콜라 샐러드는 특히 아름답고 맛있어 보입니다. 잎을 접시에 놓고 신선한 야채 나 과일을 추가하고 레몬 주스를 뿌린 다음 기름 위에 붓고 후추와 소금으로 간을 한 후 즉시 제공 할 수 있습니다. 견과류는 그러한 샐러드에 좋고 적합합니다. 예를 들어, 형용할 수 없는 맛을 드러내기 위해 조금 미리 튀겨낸 삼나무.

루콜라로 요리를 준비할 때 가장 중요한 것은 장기간 열처리를 거치지 않는 것입니다. 따라서 유익한 특성뿐만 아니라 맛도 잃게 됩니다. 신선한 채소만이 건강하고 맛있습니다.

건강하고 맛있는 샐러드. 이 요리는 테이블 위에서 매우 매력적이고 맛있어 보입니다. 요리의 영양가를 높이려면 완성된 샐러드에 파마산 치즈를 뿌려주세요.

재료:

• 루콜라 - 100g;
• 껍질을 벗긴 새우 - 300g;
• 아보카도 - 1개 (작은 과일);
• 토마토 - 200g;
• 잣 - 50g;
• 식물성 기름 - 3 큰 스푼;
• 꿀 - 2 큰 스푼;
• 간장 - 1 큰술;
• 라임 - 1 개;
• 발사믹 식초 - 1 큰 술;
• 소금 후추.

요리 방법:

1. 루콜라를 씻어서 말리고 조각으로 찢습니다.
2. 아보카도 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
3. 기름 없이 잣을 구워냅니다.
4. 토마토를 씻고 말리고 작은 조각으로 자릅니다.
5. 프라이팬을 달구고 살짝 부어주세요 식물성 기름, 새우를 볶습니다(약 3분). 소금과 후추.
6. 라임 반 개를 갈아서 즙을 짜냅니다.
7. 향긋한 소스를 준비해보자. 별도의 용기에 라임즙, 올리브 오일, 꿀, 발사믹 식초, 간장을 섞습니다. 털로 조금 치십시오.
8. 접시 중앙에 루콜라 잎을 놓고 그 위에 새우, 토마토, 아보카도를 놓습니다. 소스를 모든 위에 붓고 구운 잣을 뿌려 서빙합니다.

네트워크에서 흥미로운

치즈와 육즙이 풍부한 야채가 완벽하게 결합된 매우 가볍고 맛있는 샐러드입니다. 루콜라의 매콤하고 약간 씁쓸하며 시큼한 맛이 샐러드에 기분 좋은 상쾌함을 더해줍니다.

재료:

• 루콜라 - 100g;
• 체리 토마토 - 300g;
• 디종 머스타드 - 1 큰술;
• 모짜렐라 - 150g (미니 볼);
• 레몬 주스 - 3 큰 스푼;
• 올리브 오일 - 3/4 컵;
• 마늘 - 2 정향;
• 바질 - 소수;
• 이탈리아 허브 - 1 티스푼;
• 소나무 견과류 - 소수.

요리 방법:

1. 토마토와 루콜라를 씻어서 말립니다.
2. 루콜라 잎을 작은 조각으로 찢습니다.
3. 프라이팬에 기름을 두르지 않은 잣을 볶아 식힌다.
4. 토마토를 반으로 여러 조각으로 자릅니다. 치즈가 작다면 모짜렐라 볼을 샐러드에 통째로 넣거나 반으로 잘라도 됩니다.
5. 향긋한 소스를 준비해보자. 이렇게 하려면 믹서기에서 마늘과 바질 잎을 갈아주세요. 혼합물에 올리브 오일, 레몬 주스, 디종 머스타드, 이탈리아 허브, 약간의 소금과 후추를 추가합니다. 철저히 섞는다.
6. 샐러드 그릇에 루콜라 잎을 넣고 그 위에 토마토와 치즈를 얹습니다.
7. 샐러드에 아로마 드레싱을 뿌립니다.
8. 위에 잣을 뿌려서 드세요.

이 요리의 닭고기는 루콜라와 완벽하게 어울립니다. 방울토마토는 샐러드에 기분 좋은 신맛을 더해주고, 디종 머스타드는 고소한 향을 더해줍니다. 다이어트 또는 단식 메뉴에 탁월한 옵션입니다. 원한다면 닭다리살을 가슴살로 교체할 수도 있습니다.

재료:

• 루콜라 - 100g;
• 디종 머스타드 - 2 티스푼;
• 닭 허벅지 - 250g;
• 올리브 오일 - 4 큰 스푼;
• 체리 토마토 - 8 개;
• 피망 - 1 개;
• 레몬 주스 - 1 큰술;
• 후추 혼합물, 소금.

요리 방법:

1. 닭고기가 익을 때까지 삶아 국물에서 꺼내 식힌다.
2. 고기를 뼈에서 분리하고 조각으로 자릅니다.
3. 루콜라 잎을 씻어서 말리고 작은 가지로 찢습니다.
4. 방울토마토를 씻어서 조각으로 자릅니다.
5. 후추를 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다.
6. 샐러드 드레싱을 준비합시다. 디종 머스터드, 오일, 레몬즙을 섞습니다. 약간의 소금과 후추를 추가합니다. 혼합.
7. 루콜라를 접시에 아름답게 배열하세요. 그 위에 다진 닭고기, 토마토, 고추를 놓습니다.
8. 샐러드에 드레싱을 뿌려 서빙하세요.

루콜라, 연어, 방울토마토를 조화롭게 조합한 탁월한 저칼로리 샐러드입니다. 발사믹 식초를 베이스로 한 상큼한 샐러드 드레싱이 샐러드에 독특한 새콤달콤한 맛을 선사합니다.

재료:

• 루콜라 - 150g;
• 연어 - 150g;
• 체리 토마토 - 9 개;
• 말린 크랜베리 ​​- 50g;
• 잣 - 50g;
• 발사믹 식초 - 2 큰 스푼;
• 올리브 오일 - 2 큰술;
• 약간의 소금과 후추.

요리 방법:

1. 마른 크랜베리를 씻어서 말리세요.
2. 루콜라를 씻어서 건조시킨 후 여러 조각으로 찢습니다.
3. 씻은 방울토마토를 반으로 자릅니다.
4. 연어를 작은 세로 조각으로 자릅니다.
5. 드레싱을 준비합시다. 이렇게하려면 발사믹 식초와 기름을 섞고 후추와 소금을 넣어 맛보십시오. 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
6. 접시에 루콜라 잎을 놓고 그 위에 토마토를 놓고 반으로 접은 연어 조각과 크랜베리를 놓습니다.
7. 샐러드 위에 드레싱을 붓고 견과류를 뿌립니다.

이제 사진과 함께 조리법에 따라 루콜라 샐러드를 준비하는 방법을 알았습니다. 많이 드세요!

숙련된 요리사의 유용한 추천 사항에 주목하세요. 루콜라로 샐러드를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

• 루콜라 잎을 자르는 것은 권장되지 않으며 손으로 찢어야 합니다. 이는 이 식물의 주스가 식기류의 산화를 유발하기 때문입니다. 그러나 때로는 이 식물의 어린 새싹 전체를 샐러드에 넣기도 합니다.
• 루콜라로 훌륭한 페스토 소스를 만들 수 있습니다. 이를 위해서는 아루굴라 100g, 호두 반 컵, 페타 치즈 150g, 올리브 오일 4테이블스푼, 마늘 1쪽이 필요합니다. 믹서기에서 재료를 갈아서 제공하십시오. 예를 들어 스파게티의 경우.
• 루콜라는 토마토, 치즈, 올리브 오일, 해산물, 마늘, 견과류, 파스타, 다양한 방식치즈, 버섯, 과일, 고기.
• 소형 방울토마토를 구할 수 없는 경우 미리 여러 ​​조각으로 자른 일반 토마토로 대체할 수 있습니다.
• arugula를 곁들인 샐러드는 오랫동안 보관되지 않으며 그렇지 않으면 독특한 맛과 향을 잃게된다는 점을 기억해야합니다.
• Arugula는 샐러드에만 추가되는 것이 아닙니다. 고기 나 생선 요리에 훌륭한 추가가 될 것입니다. 그리고 이탈리아에서는 이 식물이 다양한 파이의 충전재로 사용됩니다.
• 샐러드의 연어는 송어나 다른 붉은 생선으로 대체할 수 있습니다. 접시에 참치 통조림을 넣을 수 있습니다.
• 루콜라 기반 샐러드에는 올리브 오일과 레몬 주스로 양념하는 것이 가장 좋습니다.

이탈리아 메뉴에서는 Insalata di rucola라는 요리(루콜라 샐러드)를 볼 수 있습니다. 이것은 이 매운 식물의 잎을 재료 중 하나로 사용하는 이탈리아 샐러드의 이름입니다.

아루굴라는 오랜 역사를 지닌 식물로 고대 로마인들이 사용하기 시작했으며 현재는 지중해 요리에서 샐러드, 피자, 리조또, 파스타에 첨가물로 사용됩니다. 바질 대신 페스토 소스에 넣어도 좋다. 뚜렷한 향과 날카로운 겨자 맛으로 인해 많은 요리가 새로운 것처럼 들리기 시작합니다. 왜 그녀는 미식가들의 마음과 배를 사로 잡았습니까?

우리나라에서는 그녀에 대해 오랫동안아무도 몰랐습니다. 오늘날 그것은 유용성의 진정한 상징이 되고 있으며 문자 그대로 이에 대한 전설이 기록되었습니다. 민들레의 가까운 친척인 재배된 러시아 갈대풀은 더 이상 잡초로 간주되지 않습니다. 세련된 레스토랑에서는 아루굴라 요리를 제공해야 합니다. 이 식물만큼 유쾌한 약간의 쓴맛과 견과류 향이 나는 샐러드가 신진대사에 긍정적인 영향을 미치지 않기 때문입니다.

칼로리가 낮고 물만 거의 들어있어 체중 감량을하는 소녀들에게 진정한 친구가됩니다. 이 비타민 C와 요오드 창고는 콜레스테롤을 제거하고 헤모글로빈 수치를 높일 수 있습니다. 그리고 몸 전체에 강장제 효과를 경험한 후 우리는 결론을 내릴 수 있습니다. 이 식물은 진정한 천연 에너지 음료입니다.

Arugula 샐러드 - 음식 준비

Arugula는 육즙이 많고 맛이 좋지 않았다면 아마도 많은 국가의 메뉴에 포함되지 않았을 것입니다. 하지만 요리 후에는 즙이 빨리 나오므로 그 존재감 있는 요리를 바로 먹어야 합니다. 모든 샐러드와 마찬가지로 손으로 찢는 것이 좋지만 많은 요리법에서는 어린 새싹이 전체의 기초 역할을 합니다. Arugula는 야채, 해산물, 다양한 치즈 및 고기와 같은 많은 음식과 잘 어울리기 때문에 참여하는 샐러드가 많이 있습니다. 일반적으로 요리법에는 작고 잘 생긴 방울 토마토가 필요하지만 물론 다차의 일반 토마토로 대체할 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 채우기를 결정하는 것입니다. 여기서 지중해 요리에는 다양한 옵션이 있습니다.

루꼴라를 곁들인 샐러드 - 최고의 요리법

레시피 1: 새우를 곁들인 아루굴라 샐러드

새우와 루콜라를 곁들인 간단한 여름 샐러드는 저녁 식사의 훌륭한 대안이 될 수 있습니다. 완전한 행복을 위해서는 또 무엇이 필요합니까? 물론, 후식으로 화이트 와인 한 잔과 과일도 제공됩니다.

재료:루콜라(250g), 새우(10개), 방울토마토(1컵), 올리브 오일, 바질, 칠리 페퍼, 파마산 치즈(50g), 발사믹 식초(1큰술), 간 후추.

조리방법

어린 토마토를 씻어서 반으로 자릅니다. 루콜라를 씻어서 말리고 새우를 껍질을 벗기세요. 드레싱 : 후추를 자르고 올리브 오일과 향신료를 섞은 다음 잘게 다진 바질을 넣고 새우를 매리 네이드에 30 분 동안 넣으십시오. 우리는 샐러드를 만듭니다. 루콜라를 접시 중앙에 놓고 토마토를 접시 위에 뿌린 다음 속을 채우고 얇게 썬 파마산 치즈 조각과 꼬치에 꽂은 새우를 그 위에 놓습니다. 여기있어 오리지널 요리최고의 레스토랑에 걸맞는 곳.

레시피 2: 참치를 곁들인 아루굴라 샐러드

바다의 황금 참치는 고기 못지않게 맛이 좋고 맛을 잃지 않습니다. 유용한 속성통조림할 때. 그것을 아루굴라와 결합하면 우리는 블루스와 열악한 건강에 진정한 활력을 불어넣습니다. 게다가, 그것도 아주 맛있어요!

재료:참치캔(2캔), 루콜라(50g), 오이, 토마토(2개), 씨를 제거한 올리브(1캔), 레몬 1/4개, 올리브 오일,

조리방법

포크로 참치를 자르고, 토마토와 오이를 조각으로 자릅니다. 올리브를 반으로 자르고 루콜라와 레몬즙을 첨가합니다. 오일을 넣고 섞는다. 참깨로 장식하십시오.

레시피 3: 아루굴라와 아보카도 샐러드

이것은 낭만적인 저녁 식사를 위한 슈퍼 샐러드입니다. 여기에는 견고한 최음제가 포함되어 있습니다. 겨자 맛이 이 샐러드를 맛있을 뿐만 아니라 절묘하게 맛있게 만듭니다.

재료:루콜라, 아보카도, 방울토마토(250g), 레몬, 올리브 오일, 겨자, 소금, 후추.

조리방법

올리브 오일과 머스타드, 갓 짜낸 레몬즙을 섞고 소금, 후추를 넣고 다시 섞습니다. 토마토를 자르고 채우십시오. 다진 루콜라를 추가합니다.

레시피 4: 메추리알을 곁들인 아루굴라 샐러드

메추리알을 먹어본 사람이라면 그 맛이 닭고기 달걀과 비슷하지만 훨씬 더 유용한 물질을 함유하고 있다는 것을 알 것입니다. 또 다른 장점은 작고 깔끔한 샐러드에 추가하여 샐러드를 장식하기를 간청한다는 것입니다. 그리고 다른 샐러드에서 체리 토마토가 바람직하지만 필요하지 않은 경우 메추리 알에는 체리 토마토 만 사용해야합니다. 이 작은 것들의 구성은 루콜라로 둘러싸인 매우 우아해 보입니다. 프로방스 권리의 향기가 나는 진짜 미니 샐러드 - 글쎄요, 누가 이 유혹에 저항할 수 있을까요?

재료:루콜라, 방울토마토, 메추리알. 드레싱: 올리브 오일, 발사믹 식초 약간, 마늘, 프로방스 허브.

조리방법

토마토, 메추리알, 루꼴라, 아름다운 요리, 드레싱 등 모든 것이 매우 간단합니다. 샐러드가 준비되었습니다. 채우기에 대해 조금 : 프로방스 허브의 향기는 거의 눈에 띄지 않아야하므로 약간의 핀치를 추가하십시오. 마늘과 발사믹 식초를 섞으면 소스가 하나로 녹아 놀라운 맛을 만들어냅니다.

레시피 4: 오렌지와 루콜라를 곁들인 샐러드

이 매우 흥미로운 샐러드에는 달콤한 과일과 쓴 맛이 결합되어 있습니다. 그것은 일반적으로 매우 다양한 달콤하고 씁쓸한 실제 생활을 포함합니다.

재료:루콜라(200gr), 오렌지(5개), 올리브. 드레싱: 샬롯, 프레시 민트, 디종 머스타드(2작은술), 올리브 오일, 설탕(1작은술) 소금.

조리방법

루콜라를 조각으로 찢습니다. 오렌지 껍질을 벗기고 흰 껍질을 제거하세요. 우리는 펄프를 조각으로 자르고 주스를 별도로 모으는 것이 채우는 데 유용할 것입니다. 샬롯을 잘게 자르고 잘게 썬 민트, 레몬 주스, 겨자와 섞습니다. 점차적으로 기름을 붓고 설탕, 소금, 후추를 첨가하십시오. 소스의 절반을 오렌지와 섞고 나머지 충전물을 위에 붓습니다. 올리브를 바로 테이블 위에 올려 놓습니다.