닭고기 달걀은 냉장고에 얼마나 오래 보관됩니까? 계란은 얼마나 오래 지속됩니까? 삶은 제품 보관 규칙

닭고기 달걀은 많은 미량 원소와 비타민을 함유하고 인체에 쉽게 흡수되는 인기 제품 중 하나입니다. 이 기사에서는 날달걀이 냉장고에 얼마나 오래 보관되는지, 그리고 계란이 냉장고에 보관되는지 확인하는 방법에 대해 설명합니다. 올바른 조건저장

계란은 요리에 사용되며 종종 주요 성분(예: 베이킹)으로 사용됩니다. 그렇기 때문에 모든 주부가 그러한 제품의 보관 조건을 아는 것이 중요합니다. SanPiN 표준에 따르면 생계란은 다음 기간 동안 +6℃ 이하의 최적 온도에서 냉장고에 보관된다고 주장할 수 있습니다.

구내식당(매장에서) – 최대 25일
식이 요법 – 최대 7일;
국내 - 최대 3개월.

냉장고에 신선한 계란을 두는 가장 좋은 장소는 다음과 같습니다. 하부 구획(냉장실) 과일과 야채를 위해 설계되었습니다. 가장 안정적인 온도와 습도가 관찰되는 곳입니다. 그러나 아래에서 깨진 계란을 모으지 않도록 계란을 여러 줄로 놓아서는 안됩니다.

계란은 다른 식품, 특히 자극적인 냄새가 나는 식품과 별도로 "고정된" 위치에 보관하는 것이 좋습니다. 이것은 껍질의 다공성 구조로 인해 설명되며, 이것이 외부 향기가 껍질을 통해 빠르게 흡수되는 이유입니다. 또한 고기나 생선 등 오염된 음식으로 인한 감염이 미세공을 통해 알에 들어갈 수 있습니다. 이러한 문제를 방지하기 위해 껍질을 닦아서 껍질의 모공을 "닫을" 수 있습니다. 식물성 기름.

그런데 계란을 냉장고에 넣기 전에 추가 처리를 받을 필요가 없습니다., 껍질이 외부 영향으로부터 흰색과 노른자를 확실하게 보호하기 때문입니다.

많은 사람들이 날계란을 냉장고에 보관하면 얼마나 오래 보관되는지 궁금해합니다. 거위 또는 오리. 답변은 2주 이내입니다. 날것의 메추리알냉장고에 더 오래 보관 - 최대 2개월. 이는 박테리아와 미생물과 싸울 수 있는 특수 아미노산인 라이소자임의 구성 성분에 존재하기 때문에 설명됩니다. 메추리알은 밀폐용기(트레이 또는 용기)에 담아 보관하시면 유통기한을 연장하실 수 있습니다.

계란은 노른자가 공기실에서 멀리 위치하도록 뾰족한 부분이 아래로 향하도록 하여 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 더 오랫동안 신선한 상태를 유지할 수 있습니다.

공기 습도도 중요합니다. 85~88이어야 합니다. 그건 그렇고, 완숙 계란은 36시간 이상 보관할 수 없습니다! 이 기사에서 이에 대한 자세한 내용을 읽을 수 있습니다.

아무리 이상하게 들리더라도 냉장고 문에 있는 특수 칸은 가장 중요한 것이 아닙니다. 가장 좋은 장소계란 보관용. 지속적인 개폐를 통해 특히 더운 날씨에 따뜻한 공기가 유입될 수 있습니다. 동시에 습도 표시도 변경됩니다. 결과적으로 계란의 유통 기한이 크게 단축됩니다. 매장 포장이나 플라스틱 용기의 냉장고 선반에 놓는 것이 좋습니다.

가까운 시일 내에(최대 7~10일) 계란을 먹을 예정인 경우에만 특수 용기에 담아 문 선반에 계란을 놓을 수 있습니다.

많은 사람들이 흔한 실수를 저지릅니다. 계란을 냉장고에 넣기 전에 계란을 씻어서 먼지를 제거하는 것입니다. 물이 껍질의 천연 보호막을 파괴하기 때문에 이것은 필요하지 않습니다. 식이 계란만 생으로 섭취하기 전에 비누로 씻는 것이 좋습니다. 씻은 계란은 냉장고에 12일 동안 보관할 수 있습니다.

계란의 신선도를 확인하는 방법

계란을 얼마나 오래 보관했는지 모르신다면 찬물에 담가두세요. 이렇게 하면 신선도를 확인할 수 있습니다. 버릇없는 것은 즉시 표면으로 떠오를 것입니다. 처음 신선하지 않은 달걀은 뭉툭한 끝이 위로 살짝 뜨거나 천천히 용기 바닥으로 가라앉는 반면, 신선한 달걀은 옆면이 바닥에 눕게 됩니다. 이 정보계란을 끓일 때 고려해야합니다.

이동 중에 날계란을 보관하는 방법

운송 중에 날달걀을 보존하기 위해 각 달걀에 식물성 기름이나 바셀린을 발라 껍질의 보호층을 강화합니다. 그런 다음 계란을 종이로 싸서 운반을 위해 바구니나 특수 용기에 조심스럽게 넣습니다. 톱밥, 마른 모래 또는 재를 사용할 수 있습니다.

온도가 섭씨 +12~18도를 초과하지 않으면 실내에서 배양용 알을 보관할 수 있습니다.

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옷에서 다양한 얼룩을 제거하기 전에 선택한 용제가 직물 자체에 얼마나 안전한지 확인해야 합니다. 제품의 눈에 띄지 않는 부분에 안쪽에서 바깥쪽으로 소량을 5~10분간 도포합니다. 재료의 구조와 색상이 유지되면 얼룩으로 이동할 수 있습니다.

자동 세탁기를 "아껴서" 사용하는 습관은 다음과 같은 증상을 유발할 수 있습니다. 불쾌한 냄새. 60℃ 이하의 온도에서 세탁하고 짧게 헹궈내면 더러워진 옷에 곰팡이와 박테리아가 남아 있을 수 있습니다. 내부 표면적극적으로 재현합니다.

다리미 열판에서 물때와 탄소 침전물을 제거하는 가장 쉬운 방법은 식염을 사용하는 것입니다. 종이 위에 두꺼운 소금 층을 붓고 다리미를 최대로 가열한 다음 다리미를 소금 침대 위에 여러 번 가볍게 누르십시오.

옛날에 옷을 수놓을 때 사용했던 금실과 은실을 김프라고 합니다. 이를 얻기 위해 펜치로 금속 와이어를 필요한 정밀도까지 오랫동안 잡아 당겼습니다. 여기에서 "장기적이고 단조로운 작업을 수행하다" 또는 "작업 완료를 지연시키다"라는 "리그마롤을 끌어내다"라는 표현이 유래되었습니다.

PVC 필름으로 만든 스트레치 천장은 면적 1m2당 70~120리터의 물을 견딜 수 있습니다(천장 크기, 장력 정도 및 필름 품질에 따라 다름). 그러니 윗집의 누수 걱정은 안하셔도 됩니다.

신선한 레몬은 차에만 적합하지 않습니다. 반 자른 감귤류로 문질러 아크릴 욕조 표면의 먼지를 청소하거나 물과 레몬 조각이 담긴 용기를 최대 전력으로 8-10 분 동안 넣어 전자 레인지를 빠르게 씻으십시오. . 부드러워진 먼지는 스펀지로 간단히 닦아낼 수 있습니다.

식기세척기는 접시와 컵 그 이상을 청소합니다. 플라스틱 장난감, 유리 램프 갓, 감자와 같은 더러운 야채까지 넣을 수 있지만 세제를 사용하지 않아도 됩니다.

계란은 고대부터 영원히 인간 식단의 일부였습니다. 이것은 신체에 필요한 많은 양의 단백질을 함유하고 있기 때문에 발생했습니다. 하지만 다른 식품과 마찬가지로 계란에도 유통기한이 있습니다. 계란을 냉장고에 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?

계란은 인체에서 완벽하게 소화되며 다량의 단백질을 함유하고 있습니다. 이 지표에 따르면 육류 제품을 대체할 수도 있으며 계란을 구매한 후 바로 다양한 요리에 사용하거나 일정 기간 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 그러나 미리 조리할 수는 있습니다.
날계란은 냉장고에 얼마나 오래 보관되나요?날달걀의 유통기한은 다양한 외부 요인의 영향을 받습니다. 집에서 만든 계란은 냉장고에 3개월 동안 보관할 수 있지만, 매장에서 구입한 계란은 1개월 이상 보관할 수 없습니다. 이 경우 매우 중요한 조건을 준수해야 합니다: 집에서 만든 계란이 매우 더럽다는 사실에도 불구하고 구입 후 씻지 말고, 이러한 식품을 냉장고 뒷벽에 더 가깝게 배치해야 합니다. , 그리고 많은 사람들이 그러는 것처럼 문 앞에는 없습니다. 문을 자주 열면 내부 온도가 지속적으로 변하기 때문에 유통기한이 크게 단축될 수 있으므로 계란은 플라스틱 용기나 밀봉된 원래 포장에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 날카로운면이 아래로 향하게 놓여 있으며 때로는 계란을 냉장고에 보관할 수없는 경우 종이에 싸거나 서늘한 곳에 보관하는 용기에 소금 용액에 담가 두는 경우가 있습니다. 이 경우 신선한 계란은 한 달 조금 넘게 보관할 수 있으며 유통 기한을 정확하게 모니터링하려면 포장 시간이 표시된 매장에서만 계란을 구매해야합니다. 보관 기간 삶은 계란냉장고에

삶은 계란은 신선한 계란에 비해 유통기한이 훨씬 짧습니다. 요리하는 동안 다양한 미생물의 침투에 대한 껍질 표면의 보호 층이 씻겨 나가며 이 경우 노른자와 흰자가 훨씬 빨리 상합니다. 따라서 눈에 띄는 손상이 없는 삶은 계란은 냉장고에 10일 이상 보관할 수 없습니다. 껍질에 여러 가지 균열이 있으면 전혀 3 일을 넘지 않지만 때로는 유통 기한 중에도 계란이 썩어 요리에 적합하지 않습니다. 이는 본 제품의 운송 및 보관에 관한 모든 규칙을 올바르게 따르지 않을 경우 발생할 수 있습니다. 불쾌하고 자극적인 냄새를 보면 바로 짐작할 수 있습니다. 계란을 물에 담가두어도 충분하고 완전히 떠오르면 썩은 것이 확실합니다.계란을 오래 보관하기 위한 필수 조건은 습도 85%와 온도 체계 0도에서 +19도까지.

계란은 요리에 가장 일반적으로 사용되고 인기 있는 제품 중 하나이기 때문에 많은 사람들이 사용하기 전에 계란을 얼마나 오래, 어디에, 어떻게 보관하는 것이 가장 좋은지에 대한 질문에 관심이 있습니다.

계란 보관 조건

소비자에게 판매되기 전에 상점 및 식품 시장에서 판매되는 닭고기 달걀의 보관은 GOST R 52121-2003 "식품용 닭고기 달걀"에 의해 규제됩니다. 기술적 조건". 이것은 모두 분명합니다. 물론 표시된 계란을 구입하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 유통 기한과 사용에 실수가 없을 것이라는 최소한의 보장이 있습니다.

보조 농장이나 자신의 농장이 있고 알을 낳는 닭(또는 다른 새: 오리, 거위, 칠면조 등)이 있다고 가정하면 계란을 어디에 어떻게 보관할지에 대한 의문이 체계적으로 발생합니다.

집에서 갓 채취한 계란은 건조하고 서늘한 곳에 보관됩니다. 계란의 바람직한 보관 온도는 0-10°C, 20°C 이하입니다. 바람직한 습도는 85%입니다. 이러한 조건에서 닭고기 달걀은 2-3 주 동안 잘 보존됩니다.

냉장 보관하지 않고도 계란을 잘 보관하려면 지방(돼지고기가 가장 좋음)이나 식물성 기름을 바르면 됩니다. 기름칠된 달걀은 서로 닿지 않도록 끝이 뾰족한 부분이 아래로 향하도록 상자에 넣습니다. 상자에는 마른 모래, 톱밥이 포함된 부스러기, 소금, 왕겨, 나무 재, 이탄, 기장, 귀리가 포함될 수 있습니다. 그런 다음 상자를 삼베 등으로 덮습니다. 이렇게 하면 낮은 습도에서도 계란을 최대 2~3개월 동안 보관할 수 있습니다.

계란을 석회 용액에 보관할 수 있습니다. 이렇게 하면 3개월 이상 최대 1년 동안 잘 보존할 수 있습니다. 이를 위해 계란을 날카로운 끝이 아래로 향하도록 점토 접시에 넣고 희석 된 소석회를 부어 용액이 손가락 두께만큼 완전히 덮도록합니다. 계란을 용액에 보관할 방의 바람직한 기온은 0-10ºC입니다. 이 저장 방법을 사용하면 계란은 그다지 유쾌하지 않은 특정 맛을 얻고 흰자는 잘 맞지 않습니다. 즉, 이 방법은 가장 바람직하지 않습니다.

계란은 식염 용액에 잘 보존되어 있으며 그 비율은 물 1리터당 약 20g입니다.

냉장고에 있는 계란의 유통기한

냉장고에 있는 계란의 유통기한은 온도, 제품의 신선도 및 보관 장소에 따라 다릅니다. 1-2ºС의 온도에서 유통 기한은 최대 3-4개월에 이릅니다. 계란을 냉장고에 움직이지 않게 보관하는 것이 좋습니다. 즉, 문의 칸이 아니라 특별 패키지(판매되는)의 선반이나 플라스틱 용기에 보관하는 것이 좋습니다. 계란의 뾰족한 끝이 아래로 향하도록 보관용으로 놓습니다. 세탁 후 보관해서는 안 되며, 그래도 세탁을 해야 하는 경우에는 1개월 이내에 사용하도록 하세요. 계란은 냄새가 강한 음식 근처에 보관하면 안 됩니다. 계란은 외부 냄새를 쉽고 빠르게 흡수하기 때문입니다. 물론 냉장고에는 불필요한 냄새가 전혀 있어서는 안됩니다.

칠면조 알은 닭고기 달걀과 같은 방식으로 보관됩니다. 물새알은 냉장고에 1~2주 이상 보관할 수 없습니다. 그러나 메추라기는 최대 3개월 동안 안전하게 보관할 수 있습니다. 어떤 경우에도 계란이 보관 중에 고기, 생선 또는 기타 날음식과 접촉해서는 안 됩니다. 중독을 방지하려면 닭고기, 칠면조, 오리, 거위 알을 최소 5분 동안 열처리해야 합니다. 그러나 메추라기는 날 것으로 사용할 수도 있습니다. 요리를 하기로 결정했다면 집에서 만든 마요네즈, 식초를 6% 또는 9% 추가하세요.

삶은 계란 (물론 완숙)은 냉장고에 7-10 일 동안 보관할 수 있으며 껍질이 깨진 경우 4 일 이내에 보관할 수 있습니다. 장기간 보관하면 미생물에 의한 계란 오염 위험이 증가하여 중독 위험이 높아집니다.

예를 들어 삶은 계란으로 많은 요리를 준비할 수도 있고 간단하게 만들 수도 있습니다.

일반적으로 신선한 계란을 구입하여 1~2주 이내에 사용하도록 하세요.

가게에서 돌아와 냉장고에 음식을 넣어두는 분들이 많은데, 계란을 포장에서 꺼내서 냉장고 벽면에 있는 칸에 넣거나, 그릇에 담아두시는 분들이 많습니다.

보기에는 꽤 괜찮아 보이지만 이 보관 방법은 최선이 아닙니다.

첫째, 계란 용기는 운송 및 보관 중에 계란이 깨지지 않을 뿐만 아니라 이물질을 흡수하지 않도록 설계되었습니다.
둘째, 닭고기 달걀을 상자에 넣어두면 유통기한을 날짜별로 추적할 수 있습니다.
마지막으로, 계란은 상자 안에 있는 것처럼 뾰족한 끝이 아래로 향하도록 보관해야 합니다. 이렇게 하면 노른자가 완벽하게 중앙에 위치하도록 하는 데 도움이 됩니다. 냉장고 셀은 계란의 끝이 뭉툭한 부분이 아래로 향하도록 설계되었습니다.

냉장고에 있는 계란의 유통기한은 3~5주입니다. 포장 날짜를 참조하세요.

그러나 이것이 하룻밤 사이에 악화된다는 의미는 아닙니다.

유통 기한을 크게 늘리려면 계란을 얼릴 수 있지만 껍질이 없어야합니다.

이 작업은 다음과 같이 수행할 수 있습니다.

껍질을 제거하고,
계란을 메인 요리로 사용할 때는 소금(1/3티스푼), 베이킹에는 설탕(1테이블스푼)을 넣고 가볍게 섞으세요.
밀폐 용기에 담아 냉동실에 넣으세요.

이러한 계란의 유통 기한은 2-4일 동안 지속됩니다. 노른자를 단독으로 보관할 때에는 위에 조금 부어서 건조되는 것을 방지하세요. 차가운 물(사용하기 전에 배수하는 것을 잊지 마십시오).

메추리알 보관하기더 길게. 냉장고의 유통 기한은 2 개월에 이르지만 3 개월 동안 지속될 수 있다는 의견이 있습니다. 이 달걀은 냉장고 문이 아닌 냉장고의 주요 부분에 보관해야 합니다.

계란이 삶아지고 가족 중 한 명이 아침 식사를 거부하거나 다른 것을 선호하는 경우가 종종 있습니다. 이 경우 제품을 저장해야 합니다.

완숙 계란은 냉장고에 최대 7일 동안 보관할 수 있으며, 봉지에 든 삶은 계란이나 반숙 계란은 당일이나 다음 날 먹는 것이 가장 좋습니다. 유통 기한을 늘리면 완성된 계란 내부에서 다양한 미생물이 빠르게 자라기 때문에 중독 위험이 있습니다.

냉장고 옆에 달걀이 있는데 아직 사용할 수 없고 유통기한이 다가오고 있지만 식용 가능한지 걱정이 된다면 여러 가지 점검을 할 수 있습니다.

신선한 달걀은 항상 물에 가라앉지만, 썩은 달걀은 물에 뜬다.
신선한 계란의 노른자는 밀도가 높고 흰색으로 둘러싸여 있으며 유통 기한이 끝나면 노른자는 더 부서지기 쉽고 쉽게 부서지며 흰색은 그다지 밀도가 낮습니다.

계란은 주방에서 가장 인기 있는 제품 중 하나입니다. 그들은 "포인트까지" 구매되는 경우가 거의 없으며 일반적으로 예비금으로 구매한 후 집에 보관됩니다. 그러나 다른 제품과 마찬가지로 유통기한과 연장 방법이 보장됩니다.

보관 규칙

그것들은 아마도 자연이 기성품 포장, 즉 껍질과 함께 공급하는 유일한 천연 제품일 것입니다. 유통 기한을 연장하려면 천연 포장재에 들어 있는 충전재의 신선도를 유지하도록 도와야 합니다. 유통 기한은 다양한 요인에 따라 다르지만 모든 환경 조건에 대해 동일한 규칙이 있습니다. 이에 대한 준수 간단한 규칙계란의 유통 기한을 연장합니다.

껍질 보존. 온전한 껍질은 공기와 계란 내용물 사이의 가스 교환을 위해 설계되었습니다. 그리고 껍질의 균열을 통해 박테리아가 즉시 내부로 침투하여 내용물이 빠르게 악화됩니다. 쉘의 경미한 손상은 최적의 조건에서 안전을 보장할 수 없음을 의미합니다. 같은 이유로 계란을 하나씩 쌓아두는 것은 권장되지 않습니다. 그러면 보관 중에 손상되지 않은 껍질이 깨질 수 있습니다.
알을 수직으로 낳고 항상 날카로운 끝이 아래를 향하도록 낳는 것이 좋습니다. 이러한 배열을 사용하면 껍질의 뭉툭한 끝 부분에 더 많은 기공이 있고 산소를 공급하고 이산화탄소를 배출하기 때문에 최상의 가스 교환이 발생합니다.
선택한 조건은 일정하게 유지되어야 합니다. 온도, 빛 또는 습도의 빈번하거나 급격한 변화는 유지 관리 시간의 증가에 영향을 미치지 않습니다.
장기간 보관하기 전에는 세탁하지 마십시오. 손상되지 않은 껍질은 얇은 보호 필름으로 덮여 있어 박테리아가 내부로 침투하는 것을 추가로 방지합니다. 젖은 천으로 간단히 닦아주면 이 필름이 제거됩니다.
물새에는 이 규칙의 예외가 적용되어야 합니다. 오리알과 거위알은 낳기 전에 씻어야 합니다. 그러나 여기서 우리는 소비자 건강에 대해 이야기하고 있습니다.

안전에 영향을 미치는 요소는 무엇입니까?

안전에 영향을 미치는 모든 요소를 나열하는 것은 어렵습니다. 그 중 많은 요소가 있습니다. 그러나 주요 내용은 다음과 같습니다.

온도. 값이 낮을수록 계란의 신선도가 길어집니다. 그러나 영하 2도에서는 내용물이 얼어 맛이 일부 손실됩니다. 그렇기 때문에 최적의 온도유지되어야 하는 는 플러스 1~4도로 간주됩니다.
습기. 이상하게도 건조한 공기에서는 보증 기간이 단축됩니다. 장기간 동안 상대습도 80~85%를 유지하는 것이 좋습니다. 85% 이상의 습도는 이미 보존에 부정적인 영향을 미칩니다.
저장 기간. 이것이 정확한 시기를 결정하는 데 있어서 가장 알려지지 않은 주요 요인입니다. 매장에서 구매한 제품을 구매할 때 생산 날짜(정렬)를 확인할 수 있으며 이는 포장에 표시되어 있습니다. 그러나 획득 전 알을 보관한 조건은 전혀 알려져 있지 않습니다.

계란을 냉장고에 올바르게 보관하는 방법은 무엇입니까?

냉장고는 날계란을 1~2주 동안 조건에 상관 없이 보관할 수 있을 정도로 온도 조건을 제공합니다. 장기간 사용하려면 다음을 권장합니다.

냉장고 문 위에 놓지 마세요. 문을 열면 그 위에 있는 모든 제품의 온도가 변경됩니다. 이는 안전에 부정적인 영향을 미칩니다.
냄새가 강한 제품 근처에 두지 마세요. 매운 냄새가 껍질에 활발하게 침투합니다.
밀폐된 용기에 보관하세요. 플라스틱보다는 판지를 사용하는 것이 더 좋습니다. 판지는 외부 냄새를 흡수하고 용기 내부의 수분을 더 잘 유지합니다.

냉장 보관 기간(일):

실온에서 보관하는 방법은 무엇입니까?

최대 보관 온도는 20도입니다. 그보다 높으면 아무것도 보장하기 어렵습니다.

습도 75 – 85%.
직사광선이 없습니다.
밀폐된 용기에 보관하거나 종이에 싸서 보관하세요.
일정한 매개변수 유지 - 열 변화, 초안 없음.

장기간 보관을 위해서는 쉘 처리가 필요합니다. 예를 들어, 삶은 부활절 달걀은 껍질에 칠해진 페인트 덕분에 더 오래 지속됩니다.

냉장보관하지 않고 얼마나 오래 보관할 수 있나요?

위의 조건이 충족되면 소비될 때까지 계란을 보관할 수 있습니다.

원시 – 최대 25일
완숙 – 2~3일
부활절 – 최대 5일.

어떤 달걀이 더 오래 지속되나요?

판매 시에는 식이요법과 매점이라는 두 가지 범주가 있습니다. 식이제품은 철거 후 7일 이내에 판매해야 합니다. 구내식당의 경우 판매기간은 25일입니다. 그것은 분명하다 다이어트 제품추가 저장에 더 적합합니다.

껍질이 갈색인 것이 흰색인 것보다 오래갑니다. 그러나 이것은 색깔 때문이 아니라 갈색 껍질이 더 두꺼워서 보존에 긍정적인 영향을 미치기 때문입니다.

메추리알을 보관하는 방법은 무엇입니까?

메추리알은 작은 크기 외에도 세 가지 특징을 가지고 있습니다.

그들은 강한 껍질을 가지고 있는데 손상되면 깨지지 않지만 주름이 생깁니다. 그러나 두께가 얇아 유통기한도 단축됩니다.
내용물은 시간이 지나도 썩지 않지만 건조되어 거의 완전히 사라집니다.
그들은 박테리아의 형성을 방지하는 효소 리소자임을 함유하고 있습니다.

다음과 같이 보관할 수 있습니다.

냉장고에 보관 - 생것으로 60일, 요리한 경우 5일 이내;
냉장고 외부 - 20도 이하의 온도에서 30일. 삶은 것-하루 이상.

거위 알을 보관하는 방법?

닭보다 크기가 크고 껍질이 더 두껍습니다. 한 가지 특징이 아니라면 신선하게 유지하는 것이 더 쉽고 길어야 합니다. 보관하기 전에 비누나 소다로 씻어야 합니다. 두꺼운 껍질 자체의 구멍은 닭고기의 구멍보다 큽니다. 따라서 껍질에 있는 먼지와 미생물이 내부로 더 쉽게 침투합니다. 예, 세탁하면 유통기한이 단축되지만 여기서는 안전이 가장 중요합니다. 씻지 않은 물새 알을 보관하면 위험한 질병의 위험에 노출됩니다.

크기가 크기 때문에 표준 선반과 용기는 적합하지 않습니다.

2~12도의 냉장고에 2주 동안 보관하세요.