세상에서 가장 역겨운 음식. 세상에서 가장 역겨운 음식. 돼지 내장 튀김 - 중국 요리

튀긴 두뇌, 퍼핀 하트, 술 취한 새우의 공통점은 무엇입니까? 그들 모두는 가장 절묘한 진미로 간주됩니다 다른 나라아 평화. 대부분의 사람들은 자신의 요리책이 이상하다고 생각하지 않지만, 외국인에게는 아침이나 점심이 악몽처럼 보일 수도 있습니다. 여러분을 기다리고 있는 것은 세계 여러 지역에서 인기 있는 다소 특이한 메뉴를 가상으로 둘러보는 요리 투어입니다. 이 요리 중 일부는 당신에게 충격을 줄 수 있습니다!

25. 브레인 샌드위치 튀김

과거 미국이 광우병 문제에 직면하기 전까지는 미국 중부 지역에서 꽤 인기 있는 요리였습니다. 현지인들은 여전히 ​​이 샌드위치를 ​​먹지만 미국 법에서는 이 요리에 30개월 이상 된 소의 뇌를 사용하는 것을 금지하고 있습니다.

24. 에스카몰레

사진: WikipediaCommons.com

용설란 식물의 뿌리에서 수집된 거대한 검은 개미의 유충은 멕시코에서 진정한 진미로 간주됩니다. 때로는 곤충 알이라고도 불립니다. 이 간식은 약간 너트 버터 맛이 난다고 합니다.

23. 하우칼

사진: Chris 73/Wikimedia Commons

이 요리는 아이슬란드에서 맛볼 수 있는데, 아이슬란드에서는 말린 상어가 맛있는 음식으로 여겨집니다. 유명 셰프 앤서니 부르댕(Anthony Bourdain)은 한때 하우칼을 자신이 맛본 음식 중 최악이고 역겹고 맛이 좋은 음식이라고 불렀습니다. 그의 말을 그대로 받아들이자...

22. 새둥지 수프

사진: stu_spiback

수세기 동안 중국인들은 부엌에서 새 둥지를 준비해 왔으며 대부분 전통 수프에 추가했습니다. 이 요리에는 어떤 둥지도 적합하지 않고 살랑가나 부족의 새가 만든 둥지도 적합합니다. 인간이 먹을 수 있는 타액이기 때문입니다. 이 요리에는 여러 가지 조리법이 있지만 어쨌든 이 요리는 지구상에서 가장 비싼 요리 중 하나입니다. 붉은 둥지 수프의 가격은 1인분당 최대 $10,000입니다!

21. 술 취한 새우


사진: 로렐 F

이것은 농담이나 바 이름이 아니라, 일부 지역에서 매우 인기가 있는 매우 실제적인 중국 요리입니다. 새우는 산 채로 먹지만 먼저 독한 술에 완전히 담가둔다. 미국에서는 새우도 알코올에 담그지 만이 해산물의 열처리를 무시하지 않습니다. 이는 생식을 좋아하는 아시아인에 대해서는 말할 수 없습니다.

20. 수르스트뢰밍

사진: 라플랜더

이 스웨덴 요리는 특히 북부 지역에서 존경받습니다. 이것은 절인 발트 청어 통조림이지만 일반 통조림 식품과 혼동하지 마십시오. 이러한 캔을 운송하고 보관하는 동안 진행 중인 생선 발효 과정으로 인해 캔이 폭발하는 경우도 있습니다. 최근 한 연구에서 일본인은 수르스트뢰밍이 세계에서 가장 지독한 냄새를 풍긴다는 사실을 발견했습니다. 이러한 통조림 식품을 야외에서만 섭취하도록 권장하는 데에는 이유가 없을 것입니다...

19. 산낙치

사진: LWY/플리커

다른 많은 동양 음식과 마찬가지로 이 요리도 생으로 제공됩니다. 매우 원시적입니다. 셰프님이 눈앞에서 작은 문어를 손질해 통깨를 뿌리고 참기름으로 맛을 냅니다. 그리고 이때 두족류는 계속해서 촉수를 움직이며 고객이 젓가락으로 접시를 잡으려고 하는 동안 접시 주위로 미끄러집니다. 산낙치 교살로 사망하는 경우도 적지 않다.

18. 록키 마운틴 굴


사진: 빈센트 디아만테(Vincent Diamante) / 미국 캘리포니아주 로스앤젤레스

이 요리는 2009년에 발명되었습니다. 북아메리카, 굴로 만든 것이 아닙니다. 사실, 이것들은 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 튀긴 황소 고환입니다. 소금, 후추, 케첩?

17. 코피 루왁


사진: Wibowo Djatmiko(Wie146)

이 커피는 킬로그램당 평균 300달러에 달하는 세계에서 가장 비싼 커피 중 하나입니다. 동남아시아에 서식하는 작은 말레이야자사향고양이가 커피콩을 소화하고 배설하여 만든 커피입니다. 동물의 몸에서 나온 곡물은 배설물을 제거하고 햇볕에 건조시킨 후 튀겨서 추가 운송 및 판매를 합니다.

16. 갈색 대리석 악취벌레

사진: Cathy Dzerefos

인도네시아에서는 현지인들이 이 작은 벌레를 좋아합니다. 벌레의 맛은 소금을 넣지 않은 쓴 해바라기씨 맛과 같다고 합니다. 이 간식을 제대로 맛보려면 천천히 씹어 먹는 것이 관례입니다.

15. 루테피스크

사진: 조나선더

스칸디나비아 국가에서는 대구, 나방 또는 명태를 알칼리성 가성소다 용액에 담가서 이 진미를 만듭니다. 예, 예, 알칼리는 생선을 며칠 동안 담그는 데 사용되며 그 후 가성 액체에 담근 대구를 일반 물에 일주일 동안 담가야합니다. 차가운 물섭취해도 안전해집니다.

14. 카수 마즈

사진: 샤르단

이 요리는 사르디니아에서 발명되었습니다. 기본적으로 페코리노(양유 치즈)와 치즈 파리 Piophila Casei의 살아있는 유충이 있습니다. 이 유충은 길이가 8mm 이하로 자라지만, 위험할 경우 높이가 15cm까지 뛸 수 있습니다! 맛있게 드세요…

13. Gonimbrasia belina 또는 mopane 벌레 종의 유충


사진: 컴콰트

이 애벌레는 모파인 나무 사이로 기어가는 것을 선호하며, 수많은 아프리카인들에게 이것은 진정한 진미입니다. 이 요리의 중요한 장점은 모파인 벌레가 훌륭한 단백질 공급원이라는 것입니다. 삶고, 튀기고, 훈제하고 건조시켜 바삭한 스낵을 만듭니다.

12. 참치 눈알

사진: yukari.papa

상당히 저렴한 제품입니다. 참치 눈알은 거의 모든 일본 상점에서 찾을 수 있으며 가격은 약 1달러입니다. 생선 눈의 맛은 오징어에 비유되는데, 이번에는 더 이상 생으로 제공되지 않고 항상 끓여서 제공됩니다. 소스를 잊지 마세요.

11. 말린 도마뱀

사진: 칼 플리쉬

일부 아시아 문화에서는 이 도마뱀을 수프에 사용합니다. 때로는 나중에 의료 목적으로 사용하기 위해 알코올에 보존됩니다. 이 경우 도마뱀을 원하는 상태로 만드는 과정에는 수년이 걸립니다.

10. 카쉬

사진: 차오조커

페르시아어(언어)에서 이 요리의 이름은 문자 그대로 "머리와 발굽"으로 번역되며, 이는 카쉬의 주요 구성 요소인 재료이기 때문에 그럴 만한 가치가 있습니다. 요즘 카쉬에는 확실히 소 발굽이 포함되어야하며 요리사의 재량에 따라 머리와 배가 추가됩니다.

9. 낙치

산낙치와 매우 유사합니다. 유일한 차이점은 이번에는 문어 전체, 즉 조각으로 자르지 않은 것에 대해 이야기하고 있다는 것입니다. 이 셀렉션의 다른 요리와 마찬가지로 낙치에도 특정한 위험이 따릅니다. 문어의 촉수에 달린 빨판이 미식가의 혀와 목에 달라붙어 질식할 위험이 있는 경우도 있습니다. 아시아에서는 낙치를 올바르게 먹는 능력이 진정한 예술이자 어려운 기술입니다. 매년 이 음식 때문에 사람이 죽는다...

8. 아핑


사진: www.viajar24h.com

캄보디아에서는 이 끔찍한 요리가 진미로 여겨집니다. 아핑(튀긴 타란툴라)은 피비린내 나는 크메르 루즈 정권 하의 식량 부족 기간 동안 현재 인기를 얻었다고 합니다. 그러나 폴 포트(크메르 루즈의 지도자 폴 파트)가 추방된 후에도 튀긴 타란툴라는 여전히 캄보디아인들이 가장 좋아하는 음식 중 하나였습니다. 오늘날 현지인들은 돼지를 사탕처럼 먹습니다.

7. 하기스


사진: 생물학 빅 브라더

이 스코틀랜드 요리를 만드는 데 필요한 것은 양고기뿐입니다. 먼저 심장, 간, 폐를 제거한 뒤 이를 도살된 동물의 뱃속에서 3시간 정도 삶는다. 양파와 소금을 잊지 마세요!

6. 복어


사진: 시티 푸드스터

일본어로 복어라는 단어는 개 물고기로 번역되며, 모르는 경우에 대비해 복어는 독성이 매우 강한 생물입니다. 같은 이유로 일본 당국은 전국 모든 레스토랑에서 위험한 요리를 준비하는 절차를 엄격하게 통제하고 있으며, 자격을 갖춘 요리사만이 그러한 주문을 받을 수 있습니다. 이 물고기는 누군가가 직접 복어를 요리해 사망한 사례가 있을 정도로 위험한 물고기입니다. 집 부엌모든 안전 주의 사항을 이해하지 못한 채.

5. 음양어


사진: WikipediaCommons.com

이 요리는 "죽은 생선"이라고도 불리며, 대만에서 유래한 것으로 나중에 공식적으로 금지되었습니다. 최근 음양 생선은 현지 요리사가 생선을 살리면서 동시에 잘 익히는 방법을 알아낸 후 중국에서 인기를 끌게 되었습니다. 왜 이것을 위해 노력합니까? 아마도 해산물의 신선함을 강조하기 위함인 것 같습니다.

4. 이키지쿠리


사진 : 익명

잔인함에 대해 이야기한다면, 이 해산물 요리는 그에 어울리지 않습니다. 호주와 독일을 포함한 전 세계 여러 국가에서는 공식적으로 금지되었습니다. 먼저 고객은 맛보고 싶은 동물을 선택합니다. 그런 다음 요리사는 고객 앞에서 불행한 생물을 산 채로 잘라냅니다. 생선(오징어, 문어 또는 새우)을 접시 위에 놓고 개봉한 후 조각으로 자르고 심장이 계속 뛰게 합니다. 때때로 그러한 물고기는 수족관으로 반환되어 마지막 숨을 쉴 때까지 몇 초만 더 헤엄친 다음 고객의 접시로 반환됩니다.

3. 야크 페니스


사진: Pixabay.com

이 진미의 좀 더 낭만적인 이름은 "욕망의 불꽃 속의 용"과 비슷하며 베이징에 본사를 둔 Guolizhuang 레스토랑 체인의 대표 요리로 간주됩니다. 외국인들에게는 동물의 생식기를 먹는 것이 이상하게 보일 수도 있지만, 중국에서는 시금치처럼 매우 건강한 음식이라고 믿습니다.

이 무섭지만 그럼에도 불구하고 전통적인 요리는 크리스마스를 위해 준비됩니다. 양의 머리는 양털과 뇌를 깨끗이 씻어 소금을 뿌리고 끓는 물에 3시간 정도 삶는다. 서빙하기 전에 버터를 붓고 마늘과 허브와 함께 믹서기에 휘핑합니다. 머리는 훈제하거나 구울 수도 있습니다. 각 노르웨이 가족은 이 요리에 대한 고유한 요리법을 가지고 있습니다. 식사하는 동안 귀와 눈을 먼저 먹고 나머지 머리를 먹습니다. 혀와 눈 근육은 별도의 접시로 제공됩니다.

트리파스 - 멕시코 요리

이것은 단지 농장 동물의 창자일 뿐입니다. 껍질을 벗기고 부드러워질 때까지 데친 다음 굽습니다. 트리파스는 타코(토르티야와 다양한 충전재로 구성된 멕시코 전통 간식)의 충전재로 사용됩니다. - 대략. 에드.) 고수, 잘게 썬 양파, 칠리, 소스와 함께 제공됩니다. 또한 피코 데 가요(토마토, 흰 양파, 매운 고추로 만든 소스)와 함께 제공됩니다. - 대략. 에드.) 및 과카몰리(토마토, 라임 주스, 허브를 곁들인 아보카도 소스. - 대략. 에드.). 또한 기성품 트리파스에는 감자, 고기, 옥수수가 채워질 수 있습니다.

돼지 내장 튀김 - 중국 요리

그다지 맛있어 보이지는 않지만 많은 사람들이 매우 맛있다고 말합니다. 내장을 깨끗이 씻어 잘게 썰어 바삭한 식감이 되도록 튀겨냅니다. 분명히 그것은 일부 사람들에게 칩을 생각나게 합니다.

프라이드 치킨 배아 - 중국 요리

이것은 거의 작은 닭이 되어버린 닭 배아일 뿐입니다. 일부 아시아 국가에서는 이러한 요리를 진미로 간주하여 삶거나 빵가루에 튀겨 먹기만 하면 쉽게 먹을 수 있습니다. 관광객들은 때때로 그것을 일반 미트볼과 혼동하고 "공"에서 부리가 튀어 나오는 것을보고 매우 놀랐습니다.

튀긴 쥐 - 아시아 요리

중국과 일부 라틴 아메리카 국가에서는 쥐가 여전히 진미로 간주됩니다. 그들은 쥐고기가 매우 부드럽고 맛있다고 주장하면서 튀기고, 삶고, 구워집니다. 전통적인 요리법 중 하나에 따르면 시체의 껍질을 벗기고 햇볕에 6~8시간 동안 말린 다음 튀겨냅니다. 밥, 카레 페이스트, 새콤달콤한 소스가 함께 제공됩니다.

소 소변 - 인도 요리

인도에서는 소가 존경받는다는 사실은 누구나 알고 있습니다. 그들 자신뿐만 아니라 그들이 생산하는 모든 액체도 밝혀졌습니다. 따라서 우유와 함께 슈퍼마켓 선반에서 소의 소변을 찾을 수 있습니다. 힌두교인들은 그것이 치료적 가치가 있다고 믿습니다. 이를 기반으로 한 음료 생산이 시작된다는 소문도있었습니다.

백주년 오리알 - 중국 요리

이 인기 있는 중국 간식의 원형은 달걀인데, 고대에는 신선도를 유지하기 위해 달걀을 알칼리성 점토로 덮었습니다. 요즘 오리알은 특별한 소스에 몇 달 동안 보관됩니다. 용기에 산소가 없는 것이 중요합니다. 100주년 달걀의 노른자는 크림색이 되고, 흰색은 탄력 있고 반투명해집니다. 간장, 굴 소스와 함께 별도의 간식으로 제공됩니다. 아니면 샐러드나 밥에 추가로 드셔도 좋습니다.

9명이 선택됨

일반적으로 음식에 관한 기사는 통제할 수 없는 타액 분비를 유발하고 "그런 것"을 찾기 위해 불가피하게 냉장고로 향하게 됩니다. 나는 당신이 오늘 부엌에 가지 않을 것이라고 확신합니다. 오늘 우리는 세계에서 가장 이상한 요리에 대해 이야기하고 있습니다. 그것이 발명된 국가에서는 이것은 완전히 정상적인 음식일 수도 있고 심지어 진미일 수도 있습니다. 당신은 아마도 원숭이 두뇌 요리, 전갈 튀김, 곰 발, 썩은 생선 및 이와 유사한 "진미"에 대해 들어 보셨을 것입니다. 우리 부엌에서 이런 요리를 준비한다는 건 상상도 못 했을 일인데, 여기 사람들이 그걸 먹고 칭찬해 주더군요... 세계 여러 나라의 친절한 호스트가 "특별한 요리"를 통해 무엇을 제공할 수 있나요?

막대기에 스케이트

아니요, 이것은 막대사탕 모양이 아닙니다. 해마, 우리의 "수탉"처럼. 이것은 중국의 진미입니다. 해마를 나무 꼬치에 꽂아 튀긴 것입니다. 또한 모든 취향에 맞는 진미인 메뚜기나 전갈도 제공할 수 있습니다!

말벌이 들어간 쿠키

이것은 이미 일본의 진미입니다. 그리고 이것은 달콤하고 끈적한 쿠키 반죽을 잠식하는 말벌이 아닙니다. 이것은 말벌을 먼저 끓는 물에 삶아 건조시킨 후 반죽에 첨가하는 특별히 준비된 디저트입니다. 그러한 쿠키 팩은 비싸지 않습니다. 100 루블 미만입니다. 요리사가 말벌이 끓는 물에 들어가기 전에 어떻게 처리하는지 궁금합니다.

참치 눈

피쉬아이를 사용해 보셨나요? 아니요? 어쩌면 우리가 그렇게 큰 물고기를 잡지 못해서일까요? 일본과 중국의 미식가들은 그것을 모든 해산물 중에서 가장 훌륭한 진미 중 하나로 간주합니다.

더욱 이국적인 중국 요리는 송화단 - "소나무 꽃".아니요, 이것은 전혀 노란 소나무 "작은 이삭"이나 원뿔이 아닙니다(소나무가 실제로 꽃을 피우는 방식입니다). 민속 요리법. 황실 알, 중국 흑색 알, 백일 된 알, 백년 된 알 - 그게 전부입니다. 송화단! 계란은 석회와 소금 용액에 오랫동안 담근 다음 고대부터 관례대로 점토, 소금 및 모래에 몇 달 동안 보관하거나보다 현대적인 방식으로 수행됩니다. 이제 오리알은 가성소다, 소금 및 찻잎 용액에 40-60일 동안 보관됩니다. 이 요리의 맛은 어때요? 하지만 투명한 흰색 바탕에 화려한 패턴이 어우러져 중국스러운 느낌이 매력적이네요...

세상에서 가장 비싼 수프

이것은 제비집 수프인데, 중국의 일부 레스토랑에서 꽤 괜찮은 가격을 지불하고 맛볼 수 있습니다. 스위프렛 둥지만 사용되며 그 중 1kg의 비용은 약 2,000달러입니다. 물론 접시에는 나뭇가지나 빨대가 보이지 않습니다. 살랑간은 타액의 도움으로 둥지를 짓는데, 둥지를 물에 녹인 후 실제로 수프를 얻습니다. 이것은 탁한 젤리이지만 건강에 좋고 면역 체계를 강화하며 천식 치료에 도움이 됩니다.

태국과 중국 일부 지역에서는 또 다른 오리지널 수프를 맛보실 수 있습니다. 수프 요리법은 준비 방법과 구성이 다르며 주요 성분 인 박쥐 만 변경되지 않습니다! 또한 날 여우를 먹는 것이 좋습니다. 고기가 더 많고 국물이 더 풍부합니다. 수프 후 두 번째 코스에서는 동일한 생쥐를 우유에 구운 형태로 맛볼 수 있습니다.

커피 루왁

유난히 부드러운 카라멜 맛과 바닐라와 초콜릿의 섬세한 향을 지닌 세계에서 가장 비싼 커피입니다. 이것이 미식가와 커피 감정가가 그것을 특징 짓는 방식입니다. 갓 수확한 원두가 아닌, 슬픈 표정을 짓고 있는 귀여운 동물인 사향고양이가 커피를 좋아하는 사람들에게 고마운 마음으로 제공한 원두로 준비됩니다. 사향고양이는 커피콩을 맛보고 부분적으로 소화한 후 나누어 먹습니다. 사람들은 그녀의 몸을 손으로 처리한 이 제품을 수집하고, 깨끗이 닦고, 튀기고... 맛있는 커피를 마십니다. 루왁.

돼지고기 튀김 기니 스타일

이것은 평범한 "돼지"를 만드는 특별한 요리법이 아닙니다. 이건... 기니피그로 만든 요리예요! 페루, 볼리비아 및 안데스 산악 지역 주민들이 가장 좋아하는 요리인 돼지는 콜롬비아와 에콰도르에서 경멸되지 않습니다. 기니피그를 사육하는 것은 매우 수익성이 높은 활동이라는 것이 밝혀졌습니다. 더 빨리 번식하고 덜 먹으며 고기에는 단백질이 풍부하고 지방과 콜레스테롤이 거의 포함되어 있지 않습니다. 게다가 토끼고기 맛도 나네요.

진짜 다이어트 요리!

한국에서 인기 있는 진미, 즉 활문어로 만든 요리는 위의 모든 것보다 훨씬 더 낯설고 이국적으로 보일 수 있습니다. 그 이름은 대략 다음과 같이 번역됩니다. 꿈틀거리는 문어. 문어는 산 채로 껍질을 벗기고 고기와 촉수는 잘게 썰어 매운 소스를 부어준다. 가장 중요한 것은 촉수가 입에 달라붙을 시간이 있을 수 있으므로 이 진미를 빨리 씹는 것입니다.

우리에게 그다지 놀라운 것은 또 다른 한국 전통 간식입니다. 번데기. 이것은 노점상에서 찾거나 항아리에 담아 구입할 수 있는 매우 흔한 요리입니다. 집에서 해야 할 일은 내용물을 요리하는 것뿐입니다. 아, 네, 내용물에 대해서요. 이건 애벌레예요.

그리고 마지막으로 전통 요리법! 회사 규모가 좀 큰 편이라 특이한 요리 중에서 식탁에 오르는 음식이 가장 큰 것이 낙타예요.

박제 "사막의 배"

필요한 것: 낙타 한 마리, 양 한 마리, 닭 20마리, 계란, 쌀, 향신료, 베두인 2-3마리. 레스토랑 메뉴 중 가장 큰 요리로 기네스북에 등재된 전통 베두인 요리를 준비할 때 베두인족 없이는 만들기가 어렵습니다. 첫째, 그들은 "오리에 계란, 토끼에 오리 등) 원칙에 따라 낙타를 채우는 방법을 정확히 알고 있으며, 둘째, 이렇게 큰 시체를 굽는 방법, 가장 중요한 것은 진미를 테이블에 가져 오는 것입니다. . 조리법 자체는 그다지 복잡하지 않습니다. 각 닭고기에 계란과 쌀이 채워져 있고 모든 닭고기는 양고기 안에 들어가 낙타 자체가 채워져 있습니다.

그 냄새가 당신을 아프게 만듭니다. 준비되지 않은 사람은 이러한 진미를 가지고 같은 방에 있을 수 없습니다. 하지만 어릴 때부터 이런 진미를 먹어온 사람들에 따르면, 기적적으로 맛이 좋다고 합니다. 하지만 코를 잡고 눈을 감고 도전하는 사람들에게만 해당됩니다. 세계에서 가장 냄새나는 음식 TOP 10을 만나보세요.

동남아시아의 두리안.비행기나 기차로의 운송은 금지되어 있습니다. 그들은 그와 함께 호텔에 들어가는 것도 허용되지 않습니다. 그리고이 과일은 역겨운 냄새가 나기 때문입니다. 더욱이 두리안을 일찍 수확할수록 냄새가 더 강해졌습니다. 따라서 감히 시도한다면 가능한 한 신선한 것을 찾아야합니다. 두리안의 맛은 매우 즐겁지만 유럽인의 취향에 따라 다르며 달콤하게 튀긴 양파를 약간 연상시킵니다. 그건 그렇고, 어떤 상황에서도 두리안을 술과 함께 섭취해서는 안되며 신체가 알코올에 예기치 않은 반응을 보일 수 있습니다. 또한, 음주 전날과 음주 다음날에는 과일을 섭취해서는 안 됩니다.

사진: Shutterstock.com

하칼, 아이슬란드.북극 상어는 수세기 동안 지역 어부들 사이에서 상당히 흔한 어획물이었습니다. 그러나 생선에는 요로가 없기 때문에 고기에 요소가 너무 많이 포함되어 있어 신선하게 먹기에는 적합하지 않습니다. 그러나 썩고 건조한 형태로 - 딱 맞습니다. 그린란드 상어 시체를 조각으로 자르고 구멍이 있는 용기에 넣어 고기에서 나오는 독성 주스가 자유롭게 흘러나오게 합니다. 이런 식으로 상어는 6~8주 동안 "준비"됩니다. 그런 다음 생선 조각을 2-4개월 동안 건조시킵니다. 이 과정에서 생긴 껍질을 잘라내고 놀라운 맛을 즐깁니다. 하지만 냄새는 당연히 끔찍합니다.

하우칼 건조. 사진: Commons.wikimedia.org

낫토, 일본.일본인들은 아침 식사로 이 정도의 발효된 콩을 먹습니다. 끈적하고 끈끈하며 암모니아 냄새가 납니다. 일본인이 좋아하는...

낫토를 곁들인 초밥. 사진: www.globallookpress.com

스웨덴 수르스트뢰밍.스웨덴의 유명한 요리는 소금에 절인 청어를 발효시킨 것입니다. 이 요리는 또한 좋은 삶 때문에 발명되지 않았습니다. 물론 냉장고가없는 선원들이 발효 청어를 먹어야했기 때문에 항구에서 가져온 식량이 매초 망가졌습니다. 요리 과정은 소금에 절인 양배추와 유사합니다. 제품이 발효되고 산화되며 동시에 품질, 맛, 색상 및 냄새가 변합니다. 청어를 가볍게 발효시킨 후 캔에 밀봉하여 발효 과정을 계속합니다. 스웨덴에서는 생선이 매우 진미로 여겨지며 때로는 연회에서 제공되기도 하며 모든 극단적인 관광객은 수르스트뢰밍을 곁들인 샌드위치를 ​​꼭 먹어봐야 한다고 생각합니다. 스웨덴 사람들은 청어 절인 것을 감자, 토마토와 함께 먹습니다. 생 양파그리고 빵과 버터. 그리고 맥주, 슈냅스, 우유로 씻어내세요.

수르스트뢰밍. 사진: wikipedia.org

100주년 달걀, 중국.보통 이 알은 오리알입니다. 신선한 계란을 차, 재, 소석회, 소금의 특별한 혼합물로 코팅하고 3-4개월 동안 땅에 묻었습니다. 그 후 계란에서 껍질을 제거하고 약간 통풍시킨 후 간장과 함께 먹습니다. 계란은 무서워 보입니다. 노른자가 검게 변하고 암모니아 냄새가 나지만 맛이 꽤 좋다고합니다.

백주년 달걀. 사진: Flickr.com/Jo del Corro

영국의 냄새나는 비숍.사실 이것은 물론 신부가 아닙니다. 그것이 바로 치즈라고 불리는 것입니다. 숙성된 치즈의 냄새는 민감한 코를 테스트하는 것이 아닙니다. "Smelly Bishop"은 가장 혐오스러운 치즈 중 하나로 간주됩니다. 맛이 좋지만 크림 같고 섬세합니다.

냄새 나는 감독. 사진: Flickr.com/Ryan Snyder

벨기에 림뷔르거.치즈는 독일, 오스트리아, 네덜란드에서도 인기가 있습니다. 씻지 않은 몸에서 강한 냄새가 납니다. 그러나 동시에 그것을 시도한 모든 사람들은 그 탁월한 크림 맛에 주목합니다. 맛있는 치즈와 함께 한 공간에 함께 존재할 수는 없지만 냄새는 정말 끔찍합니다.

림버거 치즈. 사진: www.globallookpress.com

취두부, 중국.중국인들은 이 진미를 냄새난다고 부릅니다. 그 냄새는 작은 두부 조각 인 소스에서 수 미터 퍼집니다. 취두부를 준비하려면 야채, 허브, 새우를 섞은 후 발효시키거나 간단히 함께 버려야 합니다. 이 과정은 최대 몇 주 동안 지속되며, 그 후 신선한 두부 케이크를 발효된 소금물에 넣고 몇 시간 동안 절입니다. 이 기간 동안 두부는 필요한 역겨운 냄새와 느슨한 일관성을 얻습니다. 그리고이 모든 것 외에도 예기치 않게 기분 좋은 신맛이납니다.

취두부. 사진: Flickr.com / Hsuanya Tsai

홍어, 한국.또 다른 무서운 냄새가 나는 바다 별미. 가오리에는 신장이나 방광이 없기 때문에 모든 노폐물은 피부를 통해 배설됩니다. 결과적으로 그들의 피부와 고기는 끔찍한 냄새로 가득 차게 됩니다. 홍어를 만들기 위해서는 가오리 사체를 땅에 묻어 썩기 시작하고 요산이 암모니아로 변할 때까지 방치한다. 진미에서 참을 수 없는 악취가 나면 조각으로 잘라서 즉시 먹습니다. 이 기괴한 요리를 맛본 사람들은 암모니아가 수천 번 응축된 냄새가 난다고 말합니다.

홍어. 사진: Flickr.com / Gaël Chardon

코팔켐, 추코트카.끔찍한 냄새가 나는 이 요리는 준비되지 않은 사람에게는 위험할 수 있습니다. 이것은 부패한 사슴입니다. 동물은 장을 정화하기 위해 며칠 동안 먹이를주지 않고 죽임을 당하고 늪에 익사하고 이탄으로 덮습니다. 북마크는 몇 달 동안 유지됩니다. 그 후에는 네네츠인들이 그것을 먹습니다. 그들의 예를 따르는 것은 위험합니다. 시체 독의 농도는 준비되지 않은 사람을 죽일 수 있습니다.

여행을 갈 때 많은 사람들은 이국적인 요리가 건강에 극도로 위험할 수 있다는 생각 없이 현지 별미를 맛보려고 합니다. 그러나 우리는 건강한 모든 것이 항상 원하는만큼 맛있지는 않다는 사실에 이미 익숙해졌습니다. 아래는 세상에서 가장 역겹고 끔찍한 음식 10가지 목록입니다.

세계에서 가장 역겨운 요리 10위는 수컷 어패류의 정액과 분비선인 이리입니다. 세계의 많은 요리에서 그들은 진미로 간주됩니다. 우유는 튀기거나 삶아서 먹을 수도 있고, 다진 고기로 사용하거나 각종 소스를 만드는 데에도 사용됩니다.

스말라호베(Smalahove)는 요리된 양머리에 으깬 루타바가(rutabaga) 또는 감자를 곁들여 먹는 노르웨이 서부 전통 요리입니다. 이 요리는 원래 가난한 사람의 음식으로 여겨졌으나 오늘날에는 별미가 되었습니다. 1998년부터 유럽 연합 지침에 따라 Smalahove는 양의 머리로만 준비되었습니다.

산낙지는 살아있는 문어를 참기름으로 양념하여 만든 한국 요리입니다. 문어는 작은 조각으로 자르고(때때로 통째로 제공됨) 조각이 계속 움직이도록 즉시 제공됩니다. 그러나 산낙치를 먹을 때에는 문어의 근육이 더 수축되어 공기공급을 막아 질식할 수 있으므로 주의해야 한다. 2008년에도 광주에서 이런 사건이 발생했다.

세계에서 가장 역겨운 요리 목록에서 7위는 많은 국가, 특히 아시아, 북미 및 북아프리카에 널리 퍼져 있는 황소, 돼지 또는 양 고환 요리인 프레리 굴(Prairie Oyster)입니다. 이 진미는 종종 전채 요리로 제공됩니다.

Khasma - 말린 요리 나팔관개구리, 일반적으로 극동개구리(Rana chensinensis)입니다. 중국과 중앙아시아에서 인기가 많은 디저트입니다. 처음에는 황제만을 위해 준비되었습니다. 하스마는 피부색을 개선하고 폐와 신장에 치유 효과가 있다고 믿어집니다.

박쥐 수프는 태국, 팔라우 및 동남아시아의 일부 국가에서 매우 인기가 있습니다. 지역에 따라 조리법이 다를 수 있지만 주성분은 항상 동일합니다. 그건 그렇고, 수프의 맛은 동물이 죽기 전에 무엇을 먹었는지에 따라 매번 바뀌기 때문입니다.

순위에서 4위는 "취두부"라는 요리가 차지했습니다. 두부로 만든 치즈의 일종으로 특유의 냄새가 매우 강합니다. 이 역겨운 진미는 동부 및 동남아시아 국가, 특히 중국, 말레이시아, 대만, 홍콩에서 인기가 있습니다.

가장 역겨운 음식 순위 3위는 '둥지 수프'이다. 이것은 불쾌한 요리로, 주성분은 특정 종류의 속새의 타액으로 만든 식용 둥지입니다. 중국, 베트남, 말레이시아에서는 값비싼 진미로 간주됩니다.

발룻은 삶은 오리알로 그 안에 연골, 부리, 깃털 등이 있는 새의 배아가 이미 완전히 형성되어 있습니다. ~이다 전통 요리, 동남아시아, 특히 라오스, 캄보디아, 베트남, 말레이시아, 태국, 필리핀, 그리고 그보다 적은 범위의 중국에서 소비됩니다. 필리핀에서는 전통 음식. 그는 종종 신용을 얻습니다 치유력특히 발루트는 효능에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 여겨집니다. 이 진미의 맛은 삶은 쇠고기 간을 연상시킵니다.

세상에서 가장 역겨운 요리는 사르디니아 섬에서 생산되는 치즈의 일종인 "casu marzu"입니다. 살아있는 치즈파리 유충이 들어 있는 것으로 알려져 있습니다. Casa marza는 다른 유형의 치즈인 사르디니아 페코리노로 만들어져 유충의 소화 활동으로 인해 썩어가는 상태가 됩니다. 이 유충은 방해를 받으면 최대 15cm까지 뛸 수 있으므로 이 진미를 섭취할 때는 눈을 보호하는 것이 좋습니다.