사워 크림을 곁들인 쿠키 레시피. 사워 크림을 곁들인 쿠키: 맛있는 페이스트리. 코티지 치즈와 사워 크림에서

이 훌륭한 레시피에는 간단한 재료 세트가 포함되어 있지만 구운 음식에는 바닐라 향이 가미되어 놀라운 맛이 납니다. 수제 쿠키사워 크림을 사용하면 모든 가족 구성원을 기쁘게 할 것입니다.

섬세한 바닐라 쿠키

재료

따라서 사워 크림으로 쿠키를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 지방 사워 크림 – 500 밀리리터;
• 밀가루 – 1 잔;
• 바닐라 설탕 – 1 봉지;
• 가루 설탕 - 반 유리;
• 베이킹 파우더 한 꼬집;
• 약간의 소금.

조리방법

1. 보시다시피 계란 없이 요리가 이루어집니다. 먼저 사워 크림, 베이킹 파우더, 바닐라 설탕, 가루 및 소금을 하나의 용기에 섞어야합니다.
2. 결과물에 밀가루를 점차적으로 저어줍니다. 재료를 철저히 혼합하는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 사워 크림 쿠키가 부드러워지지 않습니다. 반죽은 유연해야 하며 손에 달라붙지 않아야 한다는 점을 기억하세요.
3. 다음으로 포로로 싸서 냉장고에 30분 동안 넣어야 합니다. 레시피에서는 이 단계를 가정하므로 건너뛰어서는 안 됩니다.
4. 30분 후 반죽을 꺼내어 두 부분으로 나눈 후 각 부분을 1cm 두께로 밀어냅니다.
5. 다음으로 쿠키 커터를 사용하여 쿠키를 잘라냅니다. 제품을 베이킹 시트에 놓고 설탕을 뿌린 다음 오븐으로 보냅니다. 180도에서 20분간 조리하세요. 이 계란 없는 사워 크림 쿠키는 차갑게도 따뜻하게도 먹을 수 있습니다.

간단한 사워 크림 쿠키 레시피

사워 크림으로 쿠키를 빨리 만들어야한다면 다음 레시피가 특별히 만들어졌습니다.

재료

너는 필요할거야:

• 밀가루 – 170g;
• 사워 크림 - 200g;
• 설탕 – 70g;
• 베이킹 파우더 - 1/4 티스푼;
• 소금 한 스푼.

조리방법

1. 그릇에 밀가루와 사워 크림을 섞어서 모든 것을 잘 섞어야합니다. 모든 건조 성분을 함께 결합하여 총 질량에 추가해야 합니다.
2. 결과 반죽을 철저히 펴서 모양으로 잘라야합니다.
3. 구운 음식에 특별한 맛을 더하고 싶다면 코코넛 플레이크를 추가해 보세요.
4. 사워 크림 쿠키를 오븐에 25분 동안 넣습니다. 온도 – 190도. 레시피를 사용하면 사워 크림으로 부드러운 쿠키를 빠르게 준비할 수 있습니다.

사워 크림을 곁들인 오트밀 쿠키

다음 레시피는 맛있는 것을 좋아하는 사람들의 관심을 끌 것입니다. 귀리 쿠키계란이 없습니다.

재료

• 사워 크림 - 20g;
• 오트밀 – 150g;
• 밀가루 - 200g;
• 버터 – 100g;
• 설탕 - 100g;
• 소다-티스푼;
• 액체 꿀 - 반 잔.

조리방법

1. 첫 번째 단계는 시리얼을 밀가루로 바꾸는 것입니다. 이렇게하려면 커피 분쇄기 또는 주방 믹서기를 사용하십시오. 이렇게 하면 원하는 결과를 빠르게 얻을 수 있습니다.
2. 다음으로 버터를 설탕으로 갈아서 그 과정에서 점차적으로 꿀을 첨가해야합니다.
3. 사워 크림, 으깬 플레이크 및 밀가루가 결과물에 추가됩니다. 이렇게 하면 딱딱한 반죽이 됩니다.
4. 숟가락을 사용하여 혼합물을 양피지가 깔린 베이킹 시트에 펴 바릅니다. 사워 크림 쿠키는 작아야하므로 작은 제품을 만드십시오.
5. 베이킹 시트를 오븐에 15분 동안 넣습니다. 온도 – 200도. 결과적으로 계란 없이도 맛있고 부드러운 쿠키를 얻을 수 있습니다.

쇼트브레드

이 레시피는 사워 크림을 곁들인 맛있는 쇼트브레드 쿠키를 좋아하는 사람들을 위해 만들어졌습니다.

재료

준비하려면 약 1시간이 필요하며 다음 재료가 필요합니다.

1. 먼저 밀가루, 소다, 두 종류의 설탕을 섞어야 합니다.
2. 버터를 조각으로 나누고 반죽하고 사워 크림을 첨가하십시오. 마지막으로 계란을 추가합니다. 모든 내용물을 잘 섞어 반죽을 만듭니다. 냉장고에 넣어두면 더 좋아요. 이렇게 하면 쿠키가 훨씬 더 맛있어질 것입니다.
3. 그런 다음 반죽을 펴고 포크로 구멍을 낸 다음 일반 유리 잔을 사용하여 쿠키를 자릅니다. 곰팡이가 있으면 그것도 사용할 수 있습니다.
   상상력을 발휘하고 다양한 첨가물로 금형을 장식할 수도 있습니다. 예를 들어 초콜릿, 딸기, 말린 과일 또는 견과류. 그것은 모두 당신의 취향에 달려 있습니다. 휘핑 노른자로 디저트를 닦을 수 있습니다. 계란을 첨가한 이 레시피는 다양한 첨가물과 잘 조화를 이룹니다.
4. 다음으로 결과 쿠키를 베이킹 시트에 놓습니다. 베이킹 페이퍼로 덮어야합니다. 디저트를 30분 동안 굽습니다.

조리 온도 180~190도. 결과물에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 보시다시피 이 조리법은 복잡하지 않습니다.

마가린과 설탕을 곁들인 사워 크림으로 만든 빠르고 맛있는 색다른 쿠키이며 양이 많습니다. 반죽하기 전에 크림 마가린을 실온에 보관하고 크림 마가린이 부드러워질 때까지 기다리세요. 지방 함량이 20% 이상인 쿠키에는 사워 크림을 선택하세요.

크리미한 마가린을 큰 스푼이나 포크로 으깨고 점차적으로 사워 크림을 넣고 잘 저어줍니다. 임무는 동일한 구성의 질량을 얻는 것입니다.

밀가루의 약 1/3을 베이킹 파우더와 섞은 다음 마가린과 사워 크림과 함께 혼합물에 섞기 시작합니다. 밀가루의 이 부분을 베이킹 파우더와 완전히 섞은 후 남은 밀가루를 부분적으로 추가하십시오. 가장 중요한 것은 서두르지 않는 것이며 밀가루의 각 부분 후에 부지런히 반죽해야합니다. 밀가루를 천천히 저으면서 잘 반죽하세요. 한쪽은 반죽이 달라붙지 않아야 하고, 반대쪽은 부드러운 반죽이 있어야 합니다. 그러면 마가린과 설탕을 얹은 사워 크림으로 만든 스메타니 쿠키가 부드럽고 푹신해집니다.

쿠키에는 계란이나 설탕이 전혀 없습니다. 하지만 쿠키는 굽기 전에 과립 설탕에 담그어도 좋고, 달콤한 쿠키를 먹고 싶지 않다면 양귀비 씨, 참깨, 해바라기 씨, 으깬 견과류에 담그세요. 물론 이것은 뿌리의 완전한 목록이 아니며 자신의 소원을 실현하십시오.

베이킹용 마가린과 설탕을 곁들인 사워 크림으로 만든 사워 크림 쿠키, 우리는 다음을 구매합니다:

- 크림 마가린 (250g)

- 사워 크림, 지방 함량 20% 이상(300g)

- 밀가루 부피 (최대 600 밀리리터)

- 베이킹파우더(불완전한 포장)

- 입자가 굵은 설탕

마가린이 부드러워질 때까지 실온에 보관하세요.

혼합:

- 마가린

- 사워 크림

혼합:

- 밀가루(200밀리리터)

- 베이킹 파우더

추가하고 향후 쿠키에 반죽하십시오.

나머지 밀가루를 천천히 추가하고 쿠키를 완전히 반죽하십시오.

안녕 친구들! 글쎄, 8월은 이미 정당한 절반을 카운트다운했고, 하늘은 늦여름의 특별한 그늘을 띠고, 황혼이 더 일찍 다가오고, 별들이 점점 더 가까워지고 있습니다. 그리고 낮 동안 태양이 여전히 열심히 일하고 있음에도 불구하고 여전히 은은한 가을 정취가 공기 중에 남아 있습니다. 저녁에는 이미 쿠키와 간식으로 따뜻한 민트 차를 마시고 싶은 유혹이 듭니다. 마가린과 버터를 넣지 않은 사워 크림을 곁들인 오늘의 쿠키는 나른한 8월 저녁에 딱 맞습니다.

이런 수제 케이크는 오랫동안 칭찬 할 수 없습니다! 우선, 버터와 마가린이 없다는 사실은 이미 해당 섹션에 들어가기 위한 심각한 적용입니다. “즐겨찾기”당신의 요리법 책.

또 뭐야? 반죽은 항상 사용 가능한 제품으로 매우 빠르게 준비되며 오븐에서 완벽하게 올라가고 마지막에는 머핀을 연상시키는 부드럽고 부드러운 쿠키가 기다리고 있습니다. 조리법에는 버터나 마가린이 전혀 포함되어 있지 않기 때문에 이는 매우 자연스러운 현상입니다. 따라서 쿠키는식이 요법이라고 할 수 있습니다.

따라서 채우는 사워 크림 쿠키를 확실히 준비하는 것이 좋습니다. 이렇게 가볍고 중성적이며 '무향' 재료로 만든 쿠키는 특별한 맛이 나지 않기 때문입니다. 여기에는 모든 색상의 초콜릿이나 크랜베리와 같은 신맛이 나는 베리가 가장 적합합니다. 그리고 이 조리법에서는 향료 없이는 할 수 없습니다. 이번 경우에는 바닐라를 선택했습니다. 쿠키에 탁월하고 즐거운 맛을 선사하는 것은 바닐라와 초콜릿입니다.

아래에서 볼 수 있듯이 이 쿠키의 재료는 기본이므로... "빠르고 맛있어요"- 오늘의 주요 모토입니다.

사워 크림 쿠키 레시피

쿠키를 굽기 위해 다음 제품을 사용합니다.

16개의 대형 쿠키를 만듭니다.

• 밀가루 - 175 gr.
• 소다 - ½ tsp. 슬라이드 없음
• 소금 - ½ tsp. 슬라이드 없음
• 계란 - 1 개
• 설탕 - 50 gr.
• 흑설탕 - 85 gr.
• 사워 크림 - 150 gr.
• 바닐라 추출물 - 1 작은 술.
• 초콜릿 방울 또는 다진 초콜릿 - 100 gr.

다음과 같이 쿠키를 준비하십시오.

준비가 된! 이것은 나머지 부분에 대한 빠르고 맛있는 반주입니다. 여름날. 진심으로 즐겨주시길 바랍니다! 우리 앞에는 아직 간단한 요리법이 많이 있습니다. 예를 들어, 이 맛있는 요리법은 다음과 같습니다.

다양한 상황에 맞게 사워 크림을 곁들인 쿠키를 준비할 수 있습니다. 예를 들어 과자-어린이 파티 또는 집에서 모닝 티용. 무가당 - 친구 및 맥주 모임용)) 얼마나 많은 쿠키 조리법을 기억하더라도 사워 크림으로 모든 것을 문제없이 만들 수 있습니다. 이렇게 하려면 몇 가지 재료만 교체하면 됩니다(갑자기 적합한 요리법을 찾지 못한 경우).

사워 크림 쿠키 레시피에 가장 일반적으로 사용되는 다섯 가지 재료는 다음과 같습니다.

이런 종류의 베이킹을 준비하는 비결이 있나요? 나는 아니라고 생각한다. 초보자에게 해줄 수 있는 유일한 조언은 이것이다. 레시피에 소다가 포함되어 있지만 이를 소화할 식초가 없다면 사워 크림에 소다를 첨가하세요. 동시에 우유의 크기가 문자 그대로 눈앞에서 증가하기 시작하므로 깊은 접시를 사용하십시오. 물론 이는 사워 크림의 종류와 지방 함량, 알칼리의 양에 따라 다릅니다. 그리고 이 절차는 구운 식품에서 불쾌한 탄산음료 맛을 제거하는 데 사용된다는 점을 기억하십시오. 반죽 상승 과정에는 영향을 미치지 않습니다. 그리고 외국 맛이 마음에 들지 않으면 이 단계를 건너뛰어도 됩니다.

사워 크림의 두께도 중요합니다. 따라서 저자가 자신의 레시피에서 어떤 것을 사용하는지 주의 깊게 살펴보고 필요한 경우 그에게 확인해야 합니다.

한 가지 더: 일부 유형의 제과류(특히 효모 제과류)는 선택 사항이 매우 까다롭습니다. 온도 조건. 그리고 사워 크림을 곁들인 쿠키가 100% 나오도록 하려면 안전하게 플레이하고 거의 같은 온도의 제품으로 요리하는 것이 좋습니다. 예를 들어 부드러운 버터가 필요하면 냉장고에서 계란을 꺼내고 사워 크림도 부엌에 한 시간 동안 두십시오.

밀가루를 체로 치는 것도 유용할 것입니다. 이렇게 하면 밀가루가 산소로 포화되어 베이킹이 더 좋아질 것입니다.

또 다른 팁: 일반적으로 많은(전부는 아님!) 레시피에서 건식 및 습식 제품을 먼저 해당 종류와 혼합한 다음 서로 혼합합니다. 건조 효모, 설탕, 소금, 소다 및 베이킹 파우더가 체로 쳐진 밀가루에 보내집니다. 그리고 사워 크림, 계란, 버터를 거의 균질 한 덩어리로 섞은 다음 밀가루와 조금씩 섞습니다.

칼로리가 가장 낮은 사워 크림 쿠키 레시피 5가지:

더 얇은 쿠키 반죽은 믹서, 블렌더 또는 푸드 프로세서로 휘핑할 수 있습니다. 그리고 두꺼운 것을 손으로 반죽하는 것은 아주 정상입니다. 반죽이 테이블 표면과 손에 달라붙는 것을 방지하려면 식물성 기름을 바르세요. 이 경우에는 밀가루도 필요하지 않습니다.

구운 쿠키에 과도한 지방이 있으면 후자가 고온에서 "녹아" 베이킹 시트에 퍼지기 시작한다는 사실을 명심하십시오. 기름과 함께 뜹니다. 우유의 지방 함량이 중요한 이유입니다. 조심하세요!

맛있는 패스트리는 명절 테이블뿐만 아니라 가족 다과회에서도 좋습니다. 게으르지 않고 직접 쿠키나 파이를 준비하는 주부는 우연히 들르는 지인이나 이웃들의 존경을 받게 될 것이다. 또한 과자에는 치료 효과가 있습니다. 기분뿐만 아니라 전반적인 웰빙도 향상됩니다.

사워 크림 쿠키는 몇 분 동안 구워지고 반죽은 복잡한 재료 없이 빠르게 반죽됩니다. 30분도 안 되는 요리 시간을 보낸 후 디저트로 자신과 사랑하는 사람을 만족시킬 수 있습니다. 또한 쿠키의 종류에 따라 어린이 식탁에도 적합하고 맥주에도 적합합니다. 보다 세련되고 복잡한 레시피를 사용하면 사워 크림과 함께 푹신하고 부서지기 쉬운 코티지 치즈 쿠키를 만들 수 있습니다.

사워 크림 쿠키는 계란이 있는 것과 없는 것의 두 가지 주요 유형으로 나뉩니다. 사워 크림에는 충분한 지방과 베이킹이 포함되어 있기 때문에 각 유형은 느슨하고 부드럽습니다. 밀가루, 과립 설탕, 베이킹 소다 한 스푼은 일반적으로 집에 있으므로 특별히 디저트용 제품을 구입할 필요가 없습니다. 반죽을 준비하고 펴준 후 틀을 사용하여 쇼트브레드 쿠키더 귀엽게 만들려고. 아이들은 물론 어른들도 초승달, 남자, 별을 좋아할 거예요.

이 경고는 불필요할 수 있지만 쿠키는 오래되므로 3일 이상 쿠키를 저장하면 안 됩니다.

집에서 만든 구운 음식은 다음날까지 먹지 않은 채 남아 있는 경우가 거의 없습니다. 축하를 위해 쿠키는 설탕 매 스틱 또는 초콜릿 글레이즈로 장식됩니다. 이 절차도 5~10분 정도 더 소요되는 매우 간단한 절차입니다.

가장 맛있는 사워 크림 쿠키 레시피

설탕, 사워 크림, 계란, 버터 등 구운 식품이 많을수록 더 맛있고 부드럽습니다. 다이어트와 이용을 원하시는 분 최소한의 금액칼로리가 높은 음식은 반죽에 사워 크림과 설탕을 추가하세요. 맛은 여전히 ​​좋고 쿠키는 부서지기 쉽습니다. 다양한 요리법을 통해 주부와 가족에게 가장 적합한 옵션을 선택할 수 있습니다.

간단한 레시피

나중에 과립 설탕의 양을 조정하기 위해 기본 구성부터 시작하여 사워 크림으로 쿠키를 만드는 것이 좋습니다. 구성 자체가 간단한 조리법해결되었으면 첨가제를 사용하여 반죽 반죽을 시작할 수 있습니다. 어떤 사람들은 밀가루를 오트밀로 대체하지만 여전히 이것은 약간 다른 이야기이며 오트밀 쿠키와 관련이 있을 가능성이 높습니다.

재료:

• 밀가루 3컵;
• 과립 설탕 1컵;
• 4 큰술. 사워 크림;
• 계란 2개;
• 버터 100g;
• 소다와 소금 한 꼬집.

단계별 준비 방법은 다음과 같습니다.

1. 버터와 설탕을 갈거나 치고 점차적으로 사워 크림, 계란, 소다 및 소금을 첨가하십시오.
2. 혼합물에 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
3. 반죽을 4mm 두께의 층으로 펴고 틀이나 유리를 사용하여 쿠키를 자릅니다.
4. 베이킹 시트에 쿠키를 놓고 7분간 굽습니다. 220-250 °C의 온도에서.

오븐을 사용하고 싶지 않거나 부엌에 오븐이 없다면 쿡탑에서 쿠키를 구울 수 있습니다. 바닥이 타는 것을 방지하려면 벽이 두꺼운 주철 프라이팬을 선택하는 것이 좋습니다.

재료:

• 밀가루 1.5컵;
• 과립 설탕 1/3컵;
• 사워 크림 1/3컵;
• 노른자 1개;
• 3 큰술. 식물성 기름;
• 1티스푼 베이킹 파우더.

1. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞고 나머지 재료를 점차적으로 첨가하십시오.
2. 반죽이 손에서 떼어지기 시작할 때까지 반죽하십시오.
3. 20~25등분으로 나누어 5mm 두께의 납작한 케이크로 만듭니다.
4. 들러붙지 않는 프라이팬을 가열하고 쿠키를 3분간 볶습니다. 양쪽에서.

계란 없음

반죽에 계란을 넣지 않으면 사워 크림을 더 많이 사용하여 디저트를 부드럽고 풍부하게 만들어야합니다. 쿠키의 모양은 "달팽이"형태로 만들 수 있으며, 그러면 더 재미있어 보일 것입니다.

재료:

• 밀가루 2컵;
• 과립 설탕 1/2 컵;
• 사워 크림 1잔;
• 버터 100g;
• 1/2 작은술 탄산 음료

조리방법은 다음과 같습니다.

1. 밀가루, 소다, 사워 크림 및 과립 설탕의 절반을 섞습니다.
2. 반죽을 냉장고에 넣어 30분 정도 식힌 후 꺼내서 밀어주세요.
3. 녹인 버터로 층 상단을 닦고 남은 과립 설탕을 뿌립니다.
4. 롤에 넣고 두께가 1cm 미만인 부분으로 자릅니다.
5. 베이킹 시트를 베이킹 페이퍼로 덮고 그 위에 곧게 펴진 "달팽이"를 조심스럽게 놓습니다.
6. 7-9분 동안 굽습니다. 220 °C의 온도에서.

초콜릿 칩이나 코코아 가루는 쿠키에 어두운 색을 더해줍니다. 반죽의 절반을 레귤러로 만들고 나머지 절반에 초콜릿을 추가하면 안주인이 두 가지 종류의 디저트를 준비하는 듯한 느낌을 쉽게 연출할 수 있습니다.

재료:

• 밀가루 1컵;
• 과립 설탕 50g;
• 사워 크림 1잔;
• 다크 초콜릿 50g;
• 1티스푼 베이킹 파우더;
• 소금 한 스푼.

준비방법은 다음과 같습니다.

1. 사워 크림과 과립 설탕을 섞은 다음 밀가루, 소금, 베이킹 파우더의 절반을 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다.
2. 수조에서 초콜릿을 녹이고 약간 식힌 다음 혼합물에 붓습니다.
3. 남은 밀가루를 점차적으로 넣고 반죽을 반죽하십시오.
4. 30분 동안 그대로 둡니다. 펴낼 때 손에 덜 달라붙도록 냉장고에 넣어두세요.
5. 층을 1cm 두께보다 조금 더 얇게 만들고 쿠키를 잘라냅니다.
6. 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트 위에 올리고 180°C에서 15~20분간 굽습니다.

코티지 치즈 포함

재료:

• 밀가루 1.5컵;
• 과립 설탕 1/2 컵;
• 사워 크림 1/2컵;
• 노른자 2개;
• 코티지 치즈 250g;
• 마가린 250g;
• 바닐라 1봉지;
• 베이킹파우더 1팩.

조리방법은 다음과 같습니다.

1. 덩어리가 사라질 때까지 코티지 치즈와 사워 크림을 섞고 점차적으로 노른자와 설탕을 첨가하십시오.
2. 밀가루와 바닐라, 베이킹 파우더를 섞은 다음 잘게 썬 마가린으로 갈아줍니다.
3. 두 혼합물을 합치고 반죽이 부드러워질 때까지 반죽하세요.
4. 냉장고에 한 시간 동안 넣은 다음 5mm 두께의 층을 펴고 쿠키를 자릅니다.
5. 7-8분 동안 굽습니다. 220-250 도의 온도에서.

쿠키 "미누카"

이런 종류의 쿠키를 준비하는 데는 시간이 거의 걸리지 않지만 결과는 맛있을 것입니다. 완성된 쿠키에는 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

재료:

• 밀가루 2컵;
• 과립 설탕 1/2 컵;
• 사워 크림 1잔;
• 계란 2개;
• 버터 150g;
• 플라스틱 마멀레이드 1팩;
• 1.5 티스푼 베이킹 파우더;
• 바닐라 설탕 10g.

조리방법은 다음과 같습니다.

1. 버터를 설탕으로 갈아서 점차적으로 계란을 첨가하십시오.
2. 마지막으로 사워크림을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
3. 밀가루에 바닐라 설탕 및 베이킹 파우더를 섞은 다음 점차적으로 버터, 계란 및 사워 크림 혼합물에 붓습니다.
4. 반죽을 1cm보다 약간 얇은 층으로 펴고 유리 잔을 사용하여 쿠키를 자릅니다.
5. 각 원의 중앙에 긴 마멀레이드 조각을 놓고 쿠키의 가장자리를 중앙을 향해 접어서 함께 고정하세요.
6. 오븐에서 15~18분간 굽습니다. 180 °C의 온도에서.

꿀과 함께

사워 크림과 꿀로 만든 쿠키는 더욱 통풍이 잘됩니다. 너무 달지 않게 설탕을 레시피에 표시된 것보다 조금 더 적게 첨가하시면 됩니다.

재료:

• 밀가루 2.5컵;
• 과립 설탕 1컵;
• 사워 크림 1잔;
• 2 큰술. 액체 꿀;
• 버터 150g;
• 1티스푼 탄산 음료

조리방법은 다음과 같습니다.

1. 그릇에 녹여 버터, 점차적으로 사워 크림, 꿀, 소다 및 설탕을 첨가하십시오.
2. 균질한 혼합물에 밀가루를 점차적으로 첨가하고 계속 저어줍니다.
3. 반죽을 작은 ​​부분으로 나누고 평평한 케이크 모양으로 만든 다음 베이킹 시트에 놓습니다.
4. 10분간 굽습니다. 180 °C의 온도에서.

버터와 마가린 없이

저칼로리, 저지방 제품을 원하는 사람들은 사워 크림으로 제한하고 반죽에 버터를 첨가하지 않아야합니다. 베이킹 소다로 인해 오븐에서 쿠키의 부피가 크게 증가하므로 반죽을 공 모양으로 굴려 덩어리가 있는 납작한 케이크 모양을 만들 수 있습니다. 완성된 쿠키는 끓인 연유를 사용하여 함께 성형해야 합니다.

재료:

• 밀가루 2.5컵;
• 과립 설탕 1/2 컵;
• 사워 크림 1잔;
• 계란 2개;
• 1티스푼 베이킹 시트에 기름을 바르기 위한 식물성 기름;
• ½ 티스푼. 탄산 음료;
• 소금 한 스푼.

조리방법은 다음과 같습니다.

1. 볼에 설탕과 계란을 넣고 거품기로 휘핑해주세요.
2. 사워 크림, 소다 및 소금을 넣고 점차적으로 체로 쳐진 밀가루를 첨가하십시오.
3. 완성된 반죽을 한 겹으로 펴고 쿠키커터나 유리잔을 사용해 쿠키를 잘라냅니다. 부분으로 나누어 작은 케이크를 만들 수 있습니다.
4. 잘라낸 쿠키는 180°C 오븐에서 10분 이내로 굽고, 플랫 케이크는 최대 20분 동안 굽습니다.

사워 크림 쿠키는 오븐과 프라이팬에서 약간 올라가므로 부분을 서로 멀리 배치해야합니다.

가장자리가 타는 것을 방지하려면 베이킹 시트에서 전체 레이어를 굽고 식힌 다음 칼로 다이아몬드 또는 사각형으로 자르면 됩니다. 건포도, 견과류 또는 설탕에 절인 과일을 반죽에 첨가하는 경우 반죽 무게의 ½을 넘지 않아야합니다. 그렇지 않으면 반죽이 느슨해지고 부서지지 않습니다.

레이어를 최대한 얇게 펴려고 할 필요는 없습니다. 이 경우 쿠키가 딱딱해집니다. 연한 황금색이 될 때까지 굽는 것도 부서지기 쉬운 구조를 유지하는 데 도움이 됩니다. 디저트를 너무 오래 놔두면 부드러워지지 않습니다.

시간이 허락한다면 완성된 반죽은 30~40분 정도 보관해 주세요. 굽는 동안 쿠키의 윤곽이 선명하게 유지되도록 냉장고에 보관하세요.

결론

빠르고 맛있게 디저트를 준비하는 가장 좋은 방법은 사워 크림 쿠키를 굽는 방법을 배우는 것입니다. 그것의 많은 종류가 있습니다. 어떤 사람들은 쿠키보다 케이크를 제공하는 것을 선호합니다. 이 경우 케이크 2~3개를 굽고 끓인 연유나 잼을 바르면 충분합니다.

설탕에 절인 과일이나 설탕에 절인 레몬 껍질과 같은 맛있는 재료가 있으면 창의력을 발휘하기가 쉽습니다. 작은 조각으로 자르고 반죽에 추가하면 특별한 "왕관" 과자를 구울 수 있습니다.

어떤 상황에서도 사워 크림을 곁들인 쿠키의 간단한 조리법이 구출되어 티 파티를 장식합니다. 자녀가 요리에 참여하고 노력의 결과를 자랑스러워할 수 있도록 여러 겹의 그림을 잘라낼 수 있습니다. 나머지 가족들은 맛있는 쿠키를 열정적으로 먹을 것입니다.

제 이름은 Julia Jenny Norman이고 기사와 책을 집필하는 작가입니다. 나는 출판사 "OLMA-PRESS", "AST" 및 광택 잡지와 협력하고 있습니다. 현재 프로젝트 홍보에 도움을 드리고 있습니다. 가상 현실. 저는 유럽에 뿌리를 두고 있지만 대부분의 삶을 모스크바에서 보냈습니다. 여기에는 긍정적인 마음을 전하고 영감을 주는 박물관과 전시회가 많이 있습니다. 안에 자유 시간저는 프랑스 중세무용을 공부하고 있어요. 나는 그 시대에 관한 어떤 정보라도 관심이 있습니다. 새로운 취미로 여러분의 마음을 사로잡을 수 있거나 단순히 즐거운 순간을 선사할 수 있는 기사를 제공합니다. 아름다운 것에 대한 꿈을 꾸어야 합니다. 그러면 그것이 실현될 것입니다!