마요네즈를 곁들인 쿠키. 사진이 포함된 단계별 레시피. 마요네즈로 쿠키 만드는 법 마요네즈로 간단하게 만드는 홈메이드 쿠키 레시피

직접 만든 제과류는 뛰어난 맛과 건강한 품질로 유명합니다. 가장 큰 장점은 매장에서 구입한 제품이 거의 자랑하지 않는 신선함입니다. 우리는 제공한다 최선의 선택마요네즈로 만든 별미. 이러한 쿠키의 평균 칼로리 함량은 100g당 450kcal입니다.

마요네즈를 곁들인 간단하고 빠른 쿠키 - 단계별 사진 레시피

마요네즈를 곁들인 버터 홈메이드 쿠키는 견과류, 초콜릿, 건포도, 말린 살구, 계피를 첨가하여 맛볼 수 있어 정말 보편적입니다. 하지만 첨가물이 없어도 아주 맛있습니다.

그건 그렇고, 베이킹 후 반죽에 마요네즈가 전혀 눈에 띄지 않습니다. 이 쿠키는 냉장고에 아주 오랫동안 보관할 수 있지만 아마도 훨씬 더 빨리 소진될 것입니다.

당신의 점수:

요리 시간: 45 분

수량: 16인분

재료

• 마요네즈 : 250g
• 계란 : 1개
• 밀가루 : 3 큰술.
• 설탕 : 1 큰술.
• 물린 소다 : 1 티스푼
• 소금 : 꼬집음
• 바닐라 설탕:가방

요리 지침

그릇에 계란을 조금 치십시오.



설탕을 전부 첨가하지는 않지만 (뿌리려면 조금 남겨 두십시오) 바닐라, 소금을 넣고 섞습니다.



혼합물에 마요네즈를 넣고 식초로 베이킹소다를 식힌 뒤 섞는다.



모든 밀가루를 그릇에 조금씩 추가하고 딱딱한 반죽이 될 때까지 저어줍니다.



약 15분 동안 카운터 위에 놓아두세요.



0.5~0.7cm 두께의 층으로 펴고 위에 남은 설탕을 뿌리고 밀대를 여러 번 굴려 결정을 누릅니다.



쿠키를 자르려면 쿠키 커터나 유리잔을 사용하세요.



양피지를 깐 베이킹 시트에 일렬로 놓습니다.



180도로 예열된 오븐에서 바닥이 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다.

가장 중요한 것은 쿠키를 과도하게 건조시키지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 쿠키가 너무 단단해질 것입니다.



마요네즈 쿠키가 준비되었습니다.



입에서 사르르 녹는 마요네즈 쿠키 '부드러움' 레시피

마요네즈 덕분에 구조가 특히 부드럽고 부서지기 쉽습니다. 구운 음식은 너무 맛있어서 몇 초 만에 접시에서 사라집니다.

필수의:

• 마요네즈 – 200ml;
• 버터 – 200g;
• 설탕 - 1 큰술;
• 밀가루 – 3.5 큰술;
• 베이킹 파우더 - ½ tsp;
• 소금 – 0.5 tsp;
• 계란 – 1 개

요리법:

1. 먼저 냉장고에서 버터를 꺼내어 완전히 부드러워질 때까지 테이블 위에 놓아두세요.
2. 마요네즈를 넣고 치십시오.
3. 계란을 치십시오. 소금과 설탕을 넣으십시오.
4. 베이킹파우더를 추가합니다. 이기다. 설탕 결정이 완전히 용해되어야 합니다.
5. 밀가루를 체에 통과시키고 버터 혼합물에 붓습니다.
6. 부드러워질 때까지 반죽을 반죽하세요.
7. 짤주머니에 짤주머니를 놓고 반죽을 넣어주세요.
8. 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 작은 크기의 쿠키를 놓습니다. 조각 사이에 약 1cm의 거리를 두십시오.
9. 1/4시간 동안 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽습니다. 온도 200°.

부서지기 쉬운 쇼트 브레드 쿠키 "고기 분쇄기를 통해"

쿠키는 놀라운 맛과 특이한 외관으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.

부드러운 빵을 얻으려면 반죽을 너무 오랫동안 반죽하지 마십시오. 그렇지 않으면 제품이 너무 단단해집니다.

제품:

• 밀가루 – 350g;
• 설탕 - 1 큰술;
• 버터 – 100g;
• 마요네즈 – 50ml;
• 전분 – 20g;
• 계란 – 1 개;
• 베이킹 파우더 - 1 티스푼.

해야 할 일:

1. 요리하기 2시간 전에 버터를 냉장고에서 꺼내 부드러워질 때까지 그대로 두세요.
2. 설탕을 첨가하십시오. 믹서로 치십시오.
3. 계란을 풀어준 뒤 마요네즈를 부어주세요. 질량을 섞는다.
4. 밀가루와 전분을 섞습니다. 체에 붓고 준비된 혼합물을 체로 치십시오. 이기다. 필요한 경우 밀가루를 더 추가할 수 있습니다.
5. 긴 소시지로 만듭니다. 이렇게 하면 고기 분쇄기를 통해 공작물을 더 쉽게 비틀 수 있습니다.
6. 랩으로 싸서 냉동실에 몇 시간 동안 넣어두세요.
7. 냉동 덩어리를 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 7cm마다 잘라서 쿠키를 만듭니다.
8. 미리 기름을 칠할 수 있는 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
9. 오븐을 예열하세요. 필요한 온도는 210°입니다.
10. 베이킹 시트를 놓고 10분간 굽습니다. 쿠키 표면이 황금색으로 변해야 합니다.

1. 반죽은 냉동실에 잘 보관되어 있어요. 냉동하기 전에 반드시 비닐봉지에 담아주세요.
2. 마요네즈를 곁들인 쿠키에는 정확한 비율이 필요합니다. 그렇지 않으면 베이킹이 작동하지 않습니다.
3. 맛을 개선하고 다양화하기 위해 정향 가루, 계피, 풍미 또는 생강을 첨가할 수 있습니다.
4. 초콜릿 쿠키를 얻으려면 반죽에 코코아 몇 스푼을 섞으세요. 이 경우 밀가루의 양은 같은 무게만큼 줄여야 합니다.
5. 진미가 잘 구워지려면 베이킹 시트를 오븐의 두 번째 수준에 놓아야합니다.
6. 특별한 과자봉투가 없다면 꽤 두꺼운 과자봉투를 사용해도 됩니다. 비닐 봉투. 반죽을 넣고 모서리를 잘라야 하는 이유는 무엇인가요? 가위를 사용하면 비스듬하거나 자르는 것뿐만 아니라 곱슬한 것도 만들 수 있습니다.
7. 모든 제품은 동일한 온도에서 사용해야 합니다. 이 경우 반죽이 더 맛있고 관리하기 쉽습니다.
8. 구운 식품이 식은 후 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 이것은 진미를 더욱 맛있고 아름답게 만들 것입니다.

비디오 레시피

보너스로, 마요네즈로도 만들 수 있는 부드러운 수제 머핀이 있습니다.

우리는 귀하의 의견과 평가를 기대합니다. 이것은 우리에게 매우 중요합니다!

마요네즈를 곁들인 쿠키는 결코 다이어트 디저트가 아니지만 이번에는 기사를 헌정하지 않습니다. 적절한 영양. 이번에는 마요네즈를 활용한 홈메이드 쿠키 만드는 법을 배워보겠습니다. 유명한 화이트 소스와 같은 첨가물은 구운 식품을 더욱 풍부하고 부드럽고 조밀하게 만들어 쿠키에 적합합니다.

마요네즈를 곁들인 부서지기 쉬운 쿠키 레시피

빠르고 맛있는 요리법부드럽고 부서지기 쉬우며 향기로운 차용 쿠키는 요리할 시간이 충분하지 않은 순간에 항상 구출될 것입니다.

재료:

• 마요네즈 – 100g;
• 버터 또는 마가린 – 100g;
• 설탕 – 1/2 큰술;
• 밀가루 – 250g;
• 계란 – 1 개;
• 소다 - 1 티스푼.

준비

부드러운 마가린이나 버터를 설탕으로 갈아서 마요네즈 100g과 계란을 넣고 믹서로 재료를 치십시오. 밀가루를 체로 치고 소다와 섞은 다음 버터-계란 혼합물에 건조 재료를 점차 첨가하여 부드럽고 탄력있는 반죽을 반죽하십시오. 베이킹 트레이를 베이킹 페이퍼로 덮고 소량의 기름을 발라주세요. 반죽을 공 모양으로 굴려서 서로 충분한 거리를 두고 베이킹 시트에 놓습니다. 마요네즈와 마가린을 곁들인 쿠키를 오븐에 넣고 180도에서 30분간 구워주세요.

고기 분쇄기를 통한 마요네즈 쿠키

이렇게 화려한 이름 뒤에는 개별 쿠키를 만드는 방법만이 숨어 있다. 반죽의 일부를 고기 분쇄기를 통과시키고 완성된 편모를 귀하의 재량에 따라 땋아서 특이한 진미로 만들 수 있습니다.

재료:

• 마요네즈 – 100g;
• 사워 크림 – 100g;
• 계란 – 2 개;
• 설탕 – 2/3 큰술;
• 소다 -1 티스푼;
• 버터 – 100g;
• 밀가루 – 2 큰술.

준비

흰색이 될 때까지 설탕으로 계란을 치십시오. 혼합물에 부드러운 버터나 마가린을 넣고 약 5분간 다시 섞습니다. 계란과 버터에 사워 크림과 마요네즈를 같은 양으로 넣고 부드러워 질 때까지 혼합물을 치십시오. 풀어놓은 재료에 밀가루와 베이킹소다를 체쳐 넣고 탄력 있고 부드러운 반죽을 반죽합니다. 이제 반죽을 약 30분 동안 식힌 다음 쿠키 만들기를 진행해야 합니다. 반죽의 일부를 고기 분쇄기에 통과시키고 결과 곱슬 덩어리를 베이킹 시트에 놓습니다. 쿠키를 180도에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 모든 것이 준비되었으므로 테이블에 제공할 수 있습니다.

마요네즈를 곁들인 쇼트 브레드 쿠키 레시피

어떤 이유로 계란을 먹지 않는다면 계란 없이 마요네즈를 곁들인 쿠키 요리법을 알려드리게 되어 기쁘게 생각합니다. 저를 믿으세요. 완성된 진미는 원래 방식으로 준비된 것과 다르지 않습니다.

재료:

• 마요네즈 – 200g;
• 마가린 – 200g;
• 설탕 – 2/3 큰술;
• 밀가루 – 3-4 큰술;
• 소다 – 1/2 티스푼.

준비

마가린을 과립 설탕으로 갈아서 마요네즈를 첨가하십시오. 혼합물에 소다를 넣고 반죽을 반죽하기 시작하여 점차적으로 체로 쳐진 밀가루를 첨가하십시오. 마요네즈 쿠키 반죽은 부드럽고 매우 부드러워야하므로 손에 달라 붙지 않으면 밀가루 추가를 중단하십시오.

이제 쿠키 베이스를 최소 30분 동안 식힌 후 롤아웃을 시작할 수 있습니다. 부드럽고 기름진 반죽이 밀대와 표면에 아주 쉽게 달라붙기 때문에 편의를 위해 두 장의 베이킹 페이퍼 사이에 반죽의 일부를 펴십시오. 반죽 시트를 펴자마자 원/하트/사각형을 잘라서 베이킹 트레이에 놓고 베이킹 페이퍼로 덮어야 합니다. 마요네즈와 함께 180도에서 약 30분 동안 구운 것입니다.

완성 된 진미는 착빙, 녹인 초콜릿, 계피 또는 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 요리하기 전에 레몬 제스트, 양귀비 씨앗, 견과류, 건포도 또는 바닐라 추출물 몇 방울 등 자신의 취향에 맞는 재료를 추가할 수도 있습니다.

크럼블리(Crumbly) - 간단하고 입에서 녹는 쇼트브레드 쿠키의 종류 중 하나입니다. 버터로 만든 클래식 쇼트 브레드 쿠키와 마찬가지로 마요네즈 쿠키는 식물성 기름을 기본으로 한 마요네즈로 인해 부서지기 쉽습니다. 마요네즈 쿠키 레시피는 여러 유형이 될 수 있습니다. 그중에서도 버터, 사워 크림 및 마가린을 추가하지 않고 마요네즈를 곁들인 쿠키와 버터, 사워 크림 또는 마가린이 포함되는 쿠키에 주목할 가치가 있습니다. 나는 칼로리 함량이 매우 높은 쿠키로 인해 그러한 지방이 많은 음식을 하나의 조리법에 결합하지 않는 것이 좋습니다.

입에서 녹는 맛있고 간단한 쿠키를 얻으려면 지방 함량이 높은 마요네즈를 사용하십시오. 준비를 위해 계란 (계란 노른자)으로 만든 수제 마요네즈 또는 오늘날 매우 인기있는 우유 마요네즈를 사용할 수도 있습니다.

이 레시피에서는 우유와 함께 집에서 만든 마요네즈도 사용했습니다. 이것의 지방 함량은 다른 것들과 마찬가지로 집에서 만든 마요네즈, 매우 커서 완성된 쿠키가 매우 부서지기 쉽고 "모래처럼"나왔습니다. 또한 마요네즈를 첨가하여 만든 쿠키는 일주일 내내 계속 부드러움을 유지하며 이는 마가린이나 버터로 만든 쿠키에 대해서는 말할 수 없습니다. 바닐린 외에도 코코아 가루, 으깬 견과류, 초콜릿 칩, 베이킹 향신료, 반죽 향료를 마가린 쿠키 반죽에 첨가할 수 있습니다.

이제 레시피로 넘어가서 마요네즈를 곁들인 간단하고 부서지기 쉬운 집에서 만든 쿠키가 얼마나 맛있는지 살펴보겠습니다. 사진이 포함된 단계별 레시피입니다.

재료:

• 마요네즈 – 1 팩 (180-190 ml.),
• 설탕 - 1 잔,
• 계란 – 4 개,
• 소다 - 1 티스푼,
• 식초 9% - 1티스푼,
• 바닐린 – 1 봉지,
• 밀가루 - 3 컵,
• 쿠키 뿌리기용 가루 설탕.

마요네즈 쿠키-레시피

모든 재료가 준비되면 집에서 만드는 마요네즈 쿠키 준비를 시작할 수 있습니다. 필요금액마요네즈를 그릇에 담습니다.

설탕을 첨가하십시오.

계란을 치십시오.

거품기를 사용하여 계란을 마요네즈와 설탕과 함께 부드러워질 때까지 섞습니다.

소다를 숟가락에 붓고 9% 식초로 식힌 후 반죽에 첨가합니다.

반죽을 저어주세요. 바닐린이나 바닐라 설탕으로 반죽의 맛을 냅니다. 바닐린 대신 코냑, 럼, 공작부인 맛이 나는 액상 향료를 첨가할 수 있습니다. 크리스마스나 새해를 맞아 쿠키를 준비하는 경우 바닐라 외에도 육두구, 계피, 카다몬을 추가할 수 있습니다.

젓다. 체에 걸러낸 밀가루를 액체 재료가 담긴 그릇에 조금씩 넣습니다.

밀가루의 마지막 부분을 넣은 후 반죽을 손으로 반죽하십시오.

마요네즈 쿠키 반죽이 준비되었지만 굽기 전에 냉장고에 최소 30분 동안 보관해야 합니다. 풍화되고 딱딱해지지 않도록. 접착 필름에 반죽으로 그릇을 싸십시오. 이 시간이 지나면 테스트 작업을 시작할 수 있습니다.

테이블에 밀가루를 뿌린다. 완성된 반죽을 0.5cm 두께로 밀어준 후 틀이나 반죽휠을 이용해 쿠키블랭크를 만들어주세요. 또한, 모양의 실이 있는 특수 부착물을 사용하여 고기 분쇄기를 통해 마요네즈로 쇼트브레드 쿠키를 만들 수 있습니다.

이번에는 반죽 휠을 사용하여 2 x 4cm 크기의 곱슬 직사각형 형태로 마요네즈 쿠키를 만들었습니다.

베이킹하는 동안 팬 바닥에 달라 붙지 않도록 밀가루를 뿌리거나 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 완성 된 제품을 놓습니다. 같은 목적으로 틀이나 베이킹 시트를 양피지로 덮을 수 있습니다. 요즘에는 이미 기름칠된 고품질 양피지를 찾는 것이 매우 어렵기 때문에 어느 것에도 소량의 기름칠이 필요합니다. 식물성 기름아니면 밀가루를 뿌리거나.

오븐을 180C로 가열합니다. 베이킹 시트를 중앙 선반에 놓습니다. 오븐에 대류 모드가 있는 경우 대류 모드를 켜세요. 쇼트브레드 쿠키를 마요네즈와 함께 180도에서 약 15분 동안 굽습니다. 쿠키의 두께가 얇기 때문에 오븐의 특성에 따라 조리시간이 다소 짧아질 수 있습니다.

완성된 쿠키를 주걱으로 꺼내 그릇에 담아주세요. 가루 설탕을 뿌린다. 완전히 식힌 후 쿠키에서 샘플을 채취할 수 있습니다. 맛있게 드세요. 이정도면 다행이겠다 마요네즈 쿠키 레시피당신은 그것을 좋아했고 그것이 유용하다고 생각할 것입니다.

마요네즈를 곁들인 쿠키. 사진

마요네즈와 마가린으로 쿠키를 만들어 보세요.

재료:

• 계란 – 2 개,
• 마가린 – 150 gr.,
• 마요네즈 - 100ml,
• 설탕 - 1 잔,
• 식초 – 1티스푼,
• 소다 - 1 티스푼,
• 밀가루 - 3 컵.

마요네즈와 마가린을 곁들인 쿠키-레시피

마가린을 수조에서 녹이고 실온으로 식힙니다. 계란을 설탕으로 치십시오. 마가린과 마요네즈를 추가합니다. 식초로 식힌 베이킹 소다를 반죽에 첨가합니다. 밀가루를 조금씩 첨가하십시오. 탄력있는 반죽을 반죽하십시오.

랩으로 싸서 냉장고에 1시간 동안 넣어둡니다. 틀이나 위에 나열된 다른 방법을 사용하여 쇼트크러스트 페이스트리로 쿠키를 만듭니다. 밀가루를 뿌린 베이킹 시트에 올려 놓습니다.

180도에서 15분간 굽습니다. 마가린을 곁들인 마요네즈에는 가루 설탕을 뿌리거나 아이싱으로 장식할 수 있습니다.

마요네즈를 곁들인 쿠키는 사용된 특이한 성분을 전혀 알아볼 수 없는 섬세한 맛으로 시선을 사로잡습니다. 화이트 소스 형태의 유사한 첨가제를 사용하면 제품을 더 부서지기 쉽고 말 그대로 입안에서 녹일 수 있습니다.

마요네즈로 쿠키 만드는 법?

마요네즈 기반 쿠키는 맛의 부드러움 측면에서 모든 기록을 깨뜨렸으며, 이는 뜨거운 차, 커피, 코코아와 함께 시음할 때 가장 생생하게 드러납니다.

1. 버터, 마가린, 식물성 지방을 넣어 쇼트브레드 쿠키를 만들 때 반죽에 마요네즈를 첨가해 디저트의 특성을 극대화합니다.
2. 케피어와 사워 크림으로 구운 식품을 만들 때 소스를 사용하면 부드러운 제품이 더욱 다공성과 통풍이 잘됩니다.
3. 마요네즈는 코티지 치즈 기반 반죽에도 놀라운 효과를 발휘합니다. 이러한 기반으로 만든 제품은 맛의 풍부함과 부드러움으로 놀랍습니다.
4. 조리법을 실행할 때 반죽은 적당히 두꺼워야 하고 너무 끈적이지 않아야 합니다. 올바른 양의 밀가루를 넣고 냉장고나 테이블 위에 추가로 놓아두면 반죽이 더 쉬워집니다.

마요네즈 쿠키 - 간단한 요리법

마요네즈는 버터를 베이스로 한 쇼트크러스트 페이스트리로 만들어집니다. 그 두께는 노즐이 달린 요리 백을 사용하여 모양이 있는 퍼지지 않은 조각을 쉽게 놓을 수 있을 정도여야 합니다. 필요한 경우 밀가루의 양을 약간 조정하십시오.

재료:

• 버터 – 200g;
• 마요네즈 – 200g;
• 계란 – 1 개;
• 밀가루 - 3.5 컵;
• 설탕 - 1 잔;
• 바닐라 설탕 - 2 티스푼;
• 소금 - 0.5 티스푼;
• 베이킹파우더 - 1티스푼.

준비

1. 부드러운 버터에 계란, 마요네즈를 넣고 소금과 두 종류의 설탕을 추가합니다.
2. 밀가루를 넣고 베이스가 균질해질 때까지 반죽합니다.
3. 반죽을 베이킹 백에 옮기고 양피지가 들어 있는 베이킹 시트에 일부를 놓습니다.
4. 마요네즈와 함께 맛있는 쿠키를 200도에서 20분간 굽습니다.

고기 분쇄기를 통해 마요네즈를 곁들인 "국화"쿠키 – 레시피

고기 분쇄기를 통해 마요네즈를 곁들인 쿠키는 특별한 요리 기술 덕분에 국화를 연상시키는 화려한 외관을 얻으므로 디저트의 이름이 붙여졌습니다. 이 경우 반죽의 두께가 그 어느 때보다 중요합니다. 반죽이 끝나면 손에 달라 붙지 않아야하며 제품을 성형하기 전에 잘 냉각되어야합니다.

재료:

• 버터 – 200g;
• 마요네즈 – 50g;
• 계란 – 2 개;
• 밀가루 – 650g;
• 전분 – 50g;
• 설탕 – 2컵;
• 베이킹파우더 - 1티스푼.

준비

1. 부드러운 버터를 설탕으로 치십시오.
2. 마요네즈와 계란을 넣고 다시 치십시오.
3. 밀가루와 전분, 베이킹파우더를 섞으세요.
4. 반죽을 소시지에 넣고 필름으로 싸서 냉동실에 2시간 동안 넣어둡니다.
5. 고기 분쇄기에서 반죽을 비틀어 6-7cm 부분을 자릅니다.
6. 마요네즈를 곁들인 쿠키를 유산지 위에 올리고 210도에서 10분간 굽습니다.

마요네즈를 곁들인 쇼트 브레드 쿠키-레시피

입에서 녹고 부드러운 마요네즈를 사용하면 버터뿐만 아니라 고품질 크림 마가린으로도 준비할 수 있습니다. 반죽을 반죽하려면 스탠드 믹서나 푸드 프로세서를 사용하는 것이 편리하지만, 기술을 사용하지 않아도 베이스를 준비하는 것은 어렵지 않습니다.

재료:

• 버터 – 200g;
• 마요네즈 – 200g;
• 계란 – 1 개;
• 밀가루 – 0.5kg;
• 설탕 – 200g;
• 바닐린 – 1g;
• 소금 – 1 핀치;
• 베이킹파우더 - 1티스푼.

준비

1. 마요네즈로 마가린을 치십시오.
2. 계란, 설탕, 소금, 바닐린을 넣고 부드러워 질 때까지 다시 치십시오.
3. 밀가루와 베이킹파우더를 분량대로 넣고 반죽을 완성해주세요.
4. 혼합물을 요리 백에 옮기고 양피지에 혼합물을 짜냅니다.
5. 마요네즈와 마가린을 곁들인 쿠키를 200도에서 15분간 굽습니다.

마요네즈와 케피르를 곁들인 쿠키

마요네즈는 다음 조리법에 따라 케피르로 요리하여 얻습니다. 여기서 소다는 팽창제로 사용되며 반죽하기 10분 전에 케피르와 혼합해야 합니다. 제품은 바닐린, 천연 바닐라 또는 계피 및 기타 향신료를 첨가하여 맛을 낼 수 있습니다.

재료:

• 버터 – 100g;
• 마요네즈 – 50g;
• 계란 – 1 개;
• 밀가루 – 2컵;
• 설탕 – 100g;
• 소다 - 0.5 티스푼;
• 케 피어 - 0.5 컵;
• 바닐라, 소금 - 맛보기.

준비

1. 버터는 설탕과 함께 분쇄됩니다.
2. 계란, 마요네즈, 소다와 바닐라를 넣은 케 피어를 넣고 다시 치십시오.
3. 밀가루를 넣고 부드럽지만 끈적이지 않은 반죽을 반죽한 후 냉장고에 50분간 넣어둡니다.
4. 반죽을 한 겹으로 펴고 유리나 틀로 공백을 잘라낸 다음 양피지 위에 놓습니다.
5. 마요네즈와 함께 쿠키를 180도에서 20분간 굽습니다.

계란 없이 마요네즈를 곁들인 쿠키

계란이나 마가린을 사용하지 않고 버터를 사용하여 마요네즈로 만든 쿠키는 다른 유사품보다 훨씬 부드럽고 부드러워 입안에서 녹습니다. 제품 내부를 부드럽게 만들기 위해 베이킹 후 수건으로 덮은 일반 용기에 보관합니다. 반면에 부스러지게 만들려면 완제품을 여전히 뜨거운 오븐의 베이킹 시트에서 건조시킵니다.

재료:

• 버터 – 100g;
• 마요네즈 – 100g;
• 밀가루 - 1.5 컵;
• 설탕 – 100g;
• 베이킹 파우더 - 0.5 티스푼;
• 바닐라, 소금 - 맛보기.

준비

1. 설탕과 바닐라 설탕으로 버터를 치십시오.
2. 바닐라, 소금, 마요네즈를 넣고 다시 치십시오.
3. 체로 쳐진 밀가루를 넣고 반죽을 반죽한 후 찬물에 30분간 넣어둡니다.
4. 공을 5-10mm 두께의 층으로 굴려서 공백을 잘라내어 양피지가 든 베이킹 시트에 놓습니다.
5. 달걀 없이 쿠키를 마요네즈와 함께 190도에서 20분간 굽습니다.

마요네즈를 곁들인 오트밀 쿠키

마요네즈 쿠키 - 밀가루뿐만 아니라 오트밀이나 오트밀과 다양한 비율로 결합하여 만들 수 있는 요리법 즉석요리. 건포도, 기타 말린 과일, 견과류 또는 초콜릿을 방울 또는 깨진 타일 형태로 반죽에 첨가할 때 제품이 특히 맛있습니다.

재료:

• 버터 – 100g;
• 마요네즈 – 60g;
• 밀가루 – 2컵;
• 오트밀 – 1 컵;
• 설탕 – 100g;
• 계란 – 1 개;
• 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
• 건포도와 초콜릿 – 각각 50g;
• 바닐라와 레몬 향.

준비

1. 버터는 설탕, 계란, 마요네즈로 갈아줍니다.
2. 묘미, 바닐라, 건포도, 초콜릿을 추가합니다.
3. 다음 단계에서는 플레이크를 섞고 베이킹파우더와 밀가루를 섞으세요.
4. 베이스를 냉장고에 한 시간 동안 넣어두세요.
5. 반죽을 공 모양으로 굴려 양피지에 올려 놓습니다.
6. 마요네즈와 함께 오트밀 쿠키를 180도에서 15분간 굽습니다.

잼과 마요네즈를 곁들인 강판 쿠키

두꺼운 잼이나 잼을 곁들인 마요네즈를 곁들인 부서지기 쉬운 쿠키는 구운 후 작은 조각으로 자른 강판 파이에 지나지 않습니다. 서빙하기 전에 디저트에 가루 설탕을 뿌립니다. 반죽의 단맛 정도는 사용된 충전재의 맛 특성에 따라 조정됩니다.

재료:

• 버터 – 200g;
• 마요네즈 – 60g;
• 밀가루 – 3-4 컵;
• 설탕 – 150-200g;
• 계란 – 2 개;
• 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
• 잼 또는 잼.

준비

1. 설탕과 마요네즈로 계란을 치십시오.
2. 기름을 넣고 다시 치십시오.
3. 밀가루와 베이킹파우더를 조금씩 섞으세요.
4. 덩어리를 세 부분으로 나누고 1/3은 냉동실에 넣습니다.
5. 나머지 베이스는 몰드에 분산되어 잼이나 잼으로 기름칠됩니다.
6. 디저트에 냉동 강판 반죽을 뿌리고 200도에서 20분간 굽고 조각으로 자릅니다.

코티지 치즈와 마요네즈로 만든 쿠키

마요네즈 쿠키 반죽은 코티지 치즈와 함께 요리하면 완벽하게 풍부한 맛을 냅니다. 곡물이없는 후자를 선택하거나 체를 통과하거나 믹서기로 가공하여 제품을 추가로 준비하는 것이 바람직합니다. 오렌지 껍질 대신 다양한 향신료나 레몬 껍질을 사용할 수 있습니다.

재료:

• 마요네즈 – 200g;
• 밀가루 - 3 컵;
• 설탕 – 200g;
• 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
• 코티지 치즈 – 200g;
• 바닐라 설탕 – 1 봉지;
• 오렌지 향 - 1 큰술. 숟가락.

준비

1. 코티지 치즈는 일반 설탕과 바닐라 설탕으로 갈아졌습니다.
2. 풍미, 마요네즈를 추가하고 베이킹 파우더로 밀가루를 첨가하십시오.
3. 볼을 바닥에서 굴려 베이킹 시트에 올려 놓고 190도에서 20분간 굽습니다.

마요네즈와 사워 크림을 곁들인 쿠키-레시피

마요네즈와 사워 크림을 곁들인 쿠키는 겉은 바삭하고 바삭바삭하며 속은 부드럽습니다. 완전히 부서지기 쉬운 제품을 얻으려면 마요네즈를 선호하여 사워 크림의 양을 줄이고 양을 늘리십시오. 향료, 코코아, 말린 과일, 견과류, 초콜릿을 추가하여 레시피를 끝없이 실험할 수 있습니다.

재료:

• 마요네즈와 사워 크림 – 각각 100g;
• 버터 – 200g;
• 밀가루 – 500-600g;
• 설탕 – 200g;
• 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
• 계란 – 1 개;
• 바닐라, 소금.

준비

1. 버터는 설탕과 함께 분쇄됩니다.
2. 사워 크림, 계란과 함께 마요네즈를 넣고 조금 치십시오.
3. 소금, 바닐라, 밀가루, 베이킹 파우더를 넣고 저어주세요.
4. 반죽을 공 모양으로 굴리고 베이킹 시트에 양피지를 깔고 190도에서 30분간 굽습니다.

마요네즈를 곁들인 쿠키 "견과류"

맛있는 견과류 형태의 마요네즈를 곁들인 소련 쿠키는 바삭한 모래 견과류 반쪽을 굽는 특수 틀을 사용하여 준비됩니다. 충전물은 농축 우유 크림과 버터, 스크랩과 다진 견과류의 부스러기가 종종 추가됩니다.

재료:

• 마요네즈 – 200g;
• 마가린 – 200g;
• 밀가루 – 500-600g;
• 설탕 - 7 큰술. 숟가락;
• 소다 - 1 티스푼;
• 계란 – 1 개;
• 크림.

준비

1. 달걀 흰자를 설탕으로 치십시오.
2. 별도로 밀가루 2컵과 마가린을 갈아서 마요네즈와 소다를 섞어 몇 분간 방치합니다.
3. 밀가루 부스러기에 마요네즈를 넣고 계란 혼합물을 부어주세요.
4. 끈적이지 않는 질감이 될 때까지 밀가루를 저어줍니다.
5. 반죽을 호두 크기로 동그랗게 빚은 뒤 팬에 넣고 눌러 구워 완성됩니다.
6. 식힌 후 반쪽을 크림으로 채우고 쌍으로 닫습니다.

프라이팬에 마요네즈를 곁들인 쿠키-간단한 요리법

프라이팬에 마요네즈를 곁들인 쿠키는 유리 잔에 반죽을 잘라 간단한 원 형태로 준비하거나 덤불처럼 장식 할 수 있습니다. 후자의 경우 가장자리가 다른 방향으로 회전하는 구멍이 중앙에 만들어집니다. 제품이 준비되면 가루 설탕을 뿌리거나 잼과 꿀을 곁들여 드세요.

마요네즈를 첨가하여 굽는 것은 소비에트 시대부터 우리에게 알려져 왔습니다. 우리 모두는 어머니와 할머니가 최소한의 재료로 쿠키나 차용 케이크를 만드는 방법을 기억합니다.

요즘에는 많은 것이 변했지만 부서지기 쉽고 입에서 녹는 과자를 만드는 요리법은 여전히 ​​​​관련성이 있습니다. 결국, 고기 분쇄기로 만들고 가루 설탕으로 으깬 "국화"쿠키를 굽기 위해 훌륭한 페이스트리 요리사가 될 필요는 없습니다. "즉시"와 "성공"도 마찬가지로 간단합니다.

예, 이름은 간단하지만 그 맛 덕분에 세계적으로 유명한 걸작과 어깨를 나란히 할 수 있습니다.

마요네즈를 버터나 마가린과 함께 사용하면 반죽에 부드럽고 유연한 질감이 생겨 작업하기 좋고 동시에 구운 식품도 부드러워집니다.

아이싱, 퐁당 또는 파우더만으로 마요네즈 쿠키를 장식할 수 있습니다. 물론 견과류, 설탕에 절인 과일, 건포도, 껍질, 초콜릿 조각 등 자신만의 것을 실험하고 추가할 수 있습니다. 모든 것이 당신의 손에 달려 있습니다.

빠른 레시피

때로는 늦은 저녁 집에 앉아 함께 차를 마시고 싶을 때가 있습니다. 맛있는 쿠키. 이 욕망은 저절로 생겨나고 그렇게 빨리 실현될 수는 없는 것 같습니다. 30분 후에 뜨겁고 신선한 구운 음식이 이미 테이블 위에 있을 많은 요리법이 있습니다.

계란, 마요네즈, 설탕을 함께 결합하여 균일한 농도를 만듭니다. 모든 제품은 실온에 보관하는 것이 매우 중요합니다.

베이킹 소다, 레몬즙을 곁들인 소다수, 바닐린을 첨가합니다. 으깬 밀가루를 한꺼번에 넣기 시작하되, 한꺼번에 넣지는 마세요. 반죽하는 과정에서 떨어져 나갈 부분을 남겨주세요.

소프트 스프레드를 작은 조각으로 자르고 반죽에 넣고 믹서로 섞거나 휘젓습니다.

밀가루 혼합물을 밀가루를 뿌린 평평하고 건조한 표면에 붓고 탄력 있고 느슨한 반죽을 손바닥으로 반죽하십시오.

베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 220 °C에서 전기 오븐을 켭니다. 작은 반죽 조각을 꼬집어 직경 3~4cm 크기의 공 모양으로 굴립니다.

시트에 서로 거리를 두고 펴고 포크로 눌러 모양을 만든 후 20분간 굽습니다.

마요네즈를 곁들인 쿠키는 갈색이어야 하지만 갈색이 아니어야 합니다.

귀하의 재량에 따라 완성된 베이킹 제품을 파우더, 코코아, 계피, 코코넛 플레이크로 분쇄합니다.

입에서 녹는 마요네즈 쿠키

우리 상점과 슈퍼마켓에 온갖 종류의 구운 식품이 풍부하다는 것을 보니 집에서 무언가를 굽는 데 애쓰고 싶지 않습니다. 하지만 아이들이 과자를 함께 요리해달라고 요청할 때가 있는데, 그럴 때는 가장 간단한 조리법을 기억해야 합니다.

구성요소:

• 밀가루 – 2컵;
• 설탕 - 1 잔;
• 계란 – 1개;
• 버터 – 200g;
• 마요네즈 – 200ml;
• 리퍼 - 1 큰술. 엘.;
• 소금 - 꼬집음.

제작 시간: 25분.

칼로리 함량: 435Kcal/100g.

마요네즈를 곁들인 이 쿠키는 준비하기도 쉽습니다. 잘게 썬 부드러운 버터를 푸드 프로세서 그릇에 넣고 푹신해질 때까지 치십시오. 마요네즈, 바람직하게는 집에서 만든 마요네즈, 계란, 소금, 설탕을 첨가하십시오. 덩어리는 알갱이나 덩어리 없이 균일해야 합니다.

밀가루와 베이킹파우더를 체에 걸러서 버터-버터 혼합물에 조금씩 첨가합니다. 반죽 조각을 테이블로 옮기고 부드러워질 때까지 계속 반죽합니다. 오븐 온도 조절기를 190°C로 설정합니다.

베이킹 시트를 베이킹 시트에 놓습니다. 반죽을 특수 노즐이 달린 과자 봉지에 넣고 쿠키 모양을 서로 일정 거리를 두고 짜냅니다. 맞지 않으면 괜찮습니다. 몇 번만 패스하면 됩니다. 마요네즈 쿠키를 15분 동안 굽습니다. 너무 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 매우 힘들 것입니다.

고기 분쇄기를 통한 레시피

이 페이스트리를 준비하는 데는 30분도 채 걸리지 않지만 많은 즐거움과 즐거움을 얻게 될 것입니다. 표준 제품 세트 외에도 일반 소련 고기 분쇄기가 필요합니다. 사용 가능한 경우 계속 진행할 수 있습니다.

구성요소:

• 밀가루 – 3컵;
• 설탕 – 250g;
• 닭고기 달걀 – 1 개;
• 마요네즈 – 220ml;
• 바닐라 – 포장;
• 마가린 – 150g;
• 소다 - 1 작은 술.

제작 : 1시간 30분.

칼로리 함량: 456Kcal/100g.

부드러워진 마가린을 포크로 하얗게 될 때까지 갈아주세요. 프로세스 속도를 높이고 믹서기를 사용할 수 있습니다. 계란을 분리하세요. 노른자를 설탕과 섞고 결정이 완전히 부서질 때까지 치십시오. 노른자 혼합물에 바닐라, 마요네즈, 강판 마가린을 추가합니다. 모든 것을 철저히 혼합하고 결과 베이스를 테이블로 옮깁니다.

베이킹 소다로 밀가루를 흔들어 계란-마가린 혼합물에 섞기 시작합니다. 한꺼번에 붓지 말고, 건조된 덩어리를 서서히 섞으세요. 반죽을 식품 봉지에 넣고 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.

우리는 고기 분쇄기를 설치하고 반죽 조각을 꼬집어 손바닥에 5-7cm 길이의 제품을 굴립니다. 칼로 자르고 즉시 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 공작물을 서로 멀리 배치하십시오. 마요네즈를 곁들인 쿠키는 굽는 동안 팽창합니다. "국화"를 20분 동안 요리하세요.

마가린 없이 마요네즈로 굽기

쿠키 반죽은 버터나 마가린 없이도 만들 수 있으며 꽤 잘 만들어질 것입니다. 이 조리법은 구운 음식에 특이한 향과 맛을 더하는 레몬 껍질을 추가합니다.

구성요소:

• 계란 – 1개;
• 밀가루 - 1 잔;
• 설탕 - 150g;
• 마요네즈 – 230ml;
• 레몬 향 – 1 티스푼;
• 바닐라 – 1 봉지;
• 소다 - 0.5 tsp.

제작 시간: 17분.

칼로리 함량: 357Kcal/100g.

오븐을 190 °C에서 시작합니다. 바닐라와 계란으로 설탕을 갈아주세요. 레몬 껍질, 마요네즈, 소다를 추가합니다. 으깬 밀가루와 베이킹 소다를 추가하면 집에서 만든 사워 크림과 같은 농도가 됩니다.

베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔고 반죽이 퍼지면서 짧은 거리에서 숟가락으로 떠내세요. 우리는 마요네즈와 함께 쿠키를 보내서 더 이상 5~7분 동안 굽지 않습니다.

완전히 식은 후 종이에서 꺼내세요. 그렇지 않으면 깨지기 쉽고 깨지기 쉽습니다. 구운 식품의 바닥이 타지 않도록 베이킹 시트를 오븐 맨 위에 놓는 것이 좋습니다.

1. 베이킹 중에 반죽이 퍼지기 시작하면 밀가루를 조금 더 넣으십시오.
2. 반죽에 아마 알갱이를 추가하면 맛있을 뿐만 아니라 소화도 개선됩니다. 해바라기 씨, 참깨, 양귀비 씨도 요리를 망치지 않습니다.
3. 마요네즈 반죽이 들어간 쿠키는 "그릴" 모드를 6~7분 동안 설정하여 전자레인지에서 구울 수 있습니다.
4. 말린 과일이나 설탕에 절인 과일을 추가하기로 결정한 경우 먼저 따뜻한 물에 담그고 수건으로 말린 다음 작은 조각으로 자릅니다.
5. 반죽에 코코아나 녹인 바를 넣으면 뒷맛이 씁쓸한 초콜렛 쿠키를 얻을 수 있습니다.
6. 말린 과일뿐만 아니라 바나나, 으깬 사과 또는 배도 추가할 수 있습니다.
7. 반죽은 밀가루뿐만 아니라 오트밀로도 걸쭉해질 수 있습니다.
8. 마요네즈를 곁들인 쿠키는 최대 4주 동안 보관할 수 있습니다. 그리고 사용하지 않은 반죽은 냉동실에 보관되어 2~3개월 동안 밀봉되어 있습니다.
9. 마요네즈 반죽에 집에서 만든 코티지 치즈를 추가하면 구운 식품이 매우 맛있고 건강해집니다.
10. 굽기 전에 오븐을 예열해야 합니다. 그렇지 않으면 반죽이 차가운 오븐에 뜨게 됩니다.
11. 마요네즈를 곁들인 간단한 쇼트 브레드 쿠키는 코코아, 차, 설탕에 절인 과일, 젤리 또는 진한 천연 커피 한 잔과 함께 씻어 낼 수 있습니다.
12. 반죽에 마늘, 향신료, 치즈 또는 허브를 넣고 설탕을 제거하면 말린 램이나 칩보다 나쁘지 않은 훌륭한 맥주 간식을 얻을 수 있습니다.

많이 드세요!