버섯을 튀기는 방법. 프라이팬에 포르치니 버섯을 튀기는 방법. 샴 피뇽 버섯 튀김 방법

튀긴 버섯을 맛있고 육즙이 많고 아름답고 설명할 수 없는 향기로 만들려면 모든 주부가 버섯을 맛있게 튀기는 방법을 알아야 합니다. 프라이팬에 던질 때 많은 사람들은 물이 많이 포함되어 있다는 사실을 잊고 그 결과 튀기지 않고 끓입니다. 버섯을 튀기는 방법을 배우고 싶다면 계속 읽어보세요.

• 버섯
• 버터
• 양파
• 갈은 후추
• 채소 (파슬리, 파)

튀긴 버섯 요리하는 법

버섯은 씻어야합니다. 수분을 잘 흡수하고 이미 충분한 양을 가지고 있기 때문에 빨리 씻어야합니다. 깨끗한 버섯을 종이 타월 위에 놓고 잠시 동안 말리십시오. 튀기기 전에 삶은 것도 마찬가지입니다. 익힌 버섯을 소쿠리에 담아 물기를 빼고 종이 타월 위에 올려 놓고 물이 빠질 때까지 기다립니다.

팬에 넣기 전에 잘 데워야 합니다. 팬은 미지근하지 않고 뜨거워야 합니다.

팬 바닥이 완전히 덮일 정도로 팬에 버터를 충분히 첨가합니다. 샴 피뇽은 건조하고 뜨거운 프라이팬에 넣고 버섯은 계속 저어 주면서 몇 분 동안 튀겨 야합니다. 그런 다음 팬에 기름을 넣으십시오.

버섯을 팬에 넣고 불을 줄이지 않고 2-3 분 동안 계속 저어 주면서 튀기기 시작합니다. 이 기간 동안 색상이 황금색으로 변하고 맛있는 향기가 나타납니다. 과도한 물은 증발합니다. 따라서 버섯을 뚜껑으로 덮지 마십시오.

이제 불을 줄이고 반 고리로 자른 양파, 소금, 갈은 후추를 넣어 맛보십시오. 가끔 저어 주면서 버섯을 10 분 더 볶습니다.

튀긴 음식이 담긴 팬 아래의 불을 끄기 전에 잘게 다진 파와 파슬리를 넣습니다. 그릇에 담고 나면 그 위에 소스를 부어주세요.

튀긴 버섯 소스

튀긴 요리에 맛있는 소스를 준비하려면 다음을 수행하십시오.

• 마늘
• 올리브유
• 발사믹 식초

강판이나 마늘 압착기에 마늘을 갈아서 약간의 올리브 오일과 발사믹 식초 몇 방울을 넣으십시오. 젓다. 튀긴 버섯 소스가 준비되었습니다. 서빙하기 전에 맛있는 튀긴 버섯을 얹습니다.

이제 버섯을 맛있게 튀기는 방법을 알았습니다. 믿을 수 없다면 확인해 보세요! 당신의 사랑하는 사람들은 당신의 노력에 분명히 감사할 것입니다. 외관만으로도 입에 군침이 돌고, 정말 향기가 납니다!

맛있는 버섯튀김의 비밀

다시 한 번 버섯을 맛있게 튀기는 방법의 기본 규칙을 반복하겠습니다.

• 여분의 물이 배수될 때까지 몇 분 정도 기다려야 합니다.
• 양파를 너무 익히면서 튀긴 버섯 요리를 시작하지 말고 나중에 추가하십시오.
• 먼저 뜨거운 프라이팬에 버섯을 센 불로 볶은 다음 불을 줄이고 양파를 넣으세요.
• 튀겨서 드시면 됩니다.

주부는 이제 버섯을 맛있게 튀기는 방법을 알고 있습니다. 그녀의 가족에게 식욕을 돋우십시오!

안녕하세요, 독자 여러분!

나는 성인 생활 내내 이것이 버섯 요리의 성공을 위한 필수 조합이라고 믿었습니다. 그런 종류의 것이 없다는 것이 밝혀졌습니다. 그리고 활을 사용하지 않으면 더 빨리 작동한다는 점을 말씀드리고 싶습니다.

이 요리 방법에는 모든 버섯이 적합합니다. 야생 버섯과 샴 피뇽도 마찬가지입니다. 하지만 아직 느타리 버섯을 실험해 본 적이 없기 때문에 이에 대해서는 이야기하지 않겠습니다. 그리고 시도해 보면 여기에 제안을 추가하겠습니다.

이 조리법의 주된 비결은 백리향과 마늘의 탁월한 조합인 것 같습니다. 이 단순한 버섯의 놀라운 향을 다른 방법으로 설명할 수는 없습니다.

그럼 시작해보자...

재료

• 버섯 500g(흰버섯, 살구버섯, 샴피뇽)
• 마늘 2쪽
• 2테이블스푼 냉압착 올리브 오일
• 파슬리 몇 가지
• 백리향 몇 가지

준비

신선한 버섯이 있으면 줄기에 흙이 남아 있지 않은지 확인하고 버릇없는 부분을 모두 제거하여 씻어야합니다.

저는 냉동 야생 버섯(또는 그 혼합물)을 가지고 있었기 때문에 먼저 해동했습니다.

제가 이미 썼듯이 이 레시피를 사용하여 샴피뇽을 만들 수도 있습니다. 또한 매우 맛있습니다.

그런 다음 프라이팬에 식물성 기름 (바람직하게는 올리브) 한 스푼을 가열해야합니다. 버섯을 튀기는 데 얼마나 걸립니까? – 중불에서 8~10분간 볶습니다.

그 사이에 마늘 정향을 껍질을 벗기고 파슬리를 자릅니다.

불을 줄이고 남은 버터, 통마늘, 백리향을 추가합니다. 그리고 여기에 이미 소금을 넣고 갈은 후추를 뿌릴 수 있습니다. 5분 정도 더 볶은 후 마지막에 다진 파슬리를 뿌려주세요.

그게 다야. 양파도 없고 다른 것도 없습니다.

이 조리법에서별로 즐겁지 않은 유일한 점은 우리가 이스라엘 백리향만을 판매하고 허브의 경우 꽤 비싸다는 사실입니다. 일반적으로 접시에 여러 줄기가 필요하다는 점을 고려하면 나머지는 단순히 냉장고에서 사라져서 식료품 목록에서 백리향을 다시 보았을 때 큰 후회를 불러 일으켰습니다.

하지만 이번에는 남은 모든 것을 얼렸습니다. 그리고 지금은 냉동 백리향 가지를 사용합니다. 나처럼 지금 이 순간 혼란스럽다면 냉동을 사용해보세요.

이 버섯은 검은 빵 크루통과 함께 제공됩니다.

주방에서 행운을 빌며 맛있게 드세요!

샴피뇽은 흔하고 제철이 아닌 버섯이므로 매우 인기가 있습니다. 요리하는 것은 즐거움입니다. 삶거나 담그는 행위, 모래를 제거하기 위한 장기간 세척 및 필수 청소가 필요하지 않습니다. 그러나 그것은 그 자체의 특징을 가지고 있습니다. 저는 "프라이팬에 양파를 곁들인 샴 피뇽을 튀기는 방법"이라는 주제에 대한 간단한 교육 프로그램과 사진과 함께 단계별 조리법을 제공합니다. 다음 팁을 사용하여 "양식된" 버섯을 요리해 보세요. 나는 그 결과가 당신을 즐겁게 놀라게 할 것이라고 확신합니다.

• 작은 버섯은 통째로 튀길 수 있습니다. 큰 것 - 2-4 부분으로 자르거나 적당히 얇은 조각으로 자르는 것이 좋습니다.
• 세척하면 샴피뇽은 상당한 양의 수분을 흡수합니다. 따라서 오랫동안 세탁하는 것은 권장하지 않습니다. 심하게 오염된 버섯의 얇은 표층을 칼이나 손으로 껍질을 벗기는 것이 좋습니다. 캡에 묻은 작은 얼룩은 스펀지의 딱딱한 면으로 쉽게 청소할 수 있습니다. 버섯 줄기도 긁어내야 합니다.
• "닫힌"둥근 뚜껑이 달린 작은 샴 피뇽은 튀김 후에도 어두워지지 않습니다. 큰 버섯이 짙은 회색으로 변하는 것을 방지하려면 티스푼을 사용하여 접시를 조심스럽게 제거하십시오.
• 요리가 끝나면 샴 피뇽에 소금을 뿌리고 양념하는 것이 좋습니다. 열처리하는 동안 눈에 띄게 튀겨지기 때문에 요리가 준비되기 1-2분 전에 요리의 실제 양을 추정할 수 있습니다.
• 황금 빵 껍질을 얻으려면 먼저 샴 피뇽에서 액체를 증발시킵니다. 이렇게하려면 바닥이 두꺼운 마른 프라이팬에 넣으십시오. 저어 주면서 중간 불로 요리하십시오. 과도한 수분이 사라지면 오일을 첨가하십시오. 물 증발 과정을 늦추지 않도록 팬을 뚜껑으로 덮을 필요가 없습니다.
• 이 버섯은 마늘, 후추, 딜, 바질 및 기타 조미료와 "친구"입니다. 레몬즙으로 맛을 내는 경우도 많습니다.
• 미리 끓일 필요가 없습니다. 절단 후 즉시 요리를 시작하는 것이 좋습니다. 공기와 장기간 접촉하는 것은 바람직하지 않습니다.
• 요리 기술이 다르기 때문에 양파와 버섯은 일반적으로 별도의 팬이나 같은 팬에서 동시에 튀겨지지만 교대로 튀겨집니다. 감자도 똑같이 하세요. 부드러워질 때까지 볶고 튀긴 버섯과 섞으세요.
• 튀김이 끝나면 소량의 물과 중간 지방 크림을 섞은 사워 크림을 접시에 넣을 수 있습니다. 유제품은 섬세한 맛을 선사합니다. 소스가 굳는 것을 방지하기 위해 소스를 끓이지 마세요. 버섯을 약한 불로 데우고 저어줍니다. 처음 끓는 징후가 나타나면 스토브에서 팬을 꺼내십시오. 접시를 뚜껑 아래에 7-10분 동안 놓아두세요.

양파를 곁들인 장미빛 튀긴 샴피뇽

성분 목록:

프라이팬에 바삭한 양파로 샴 피뇽을 맛있게 튀기는 방법 (사진과 함께 간단한 단계별 조리법):

튼튼하고 탄력 있고 작은 버섯을 선택하세요. 캡 안쪽은 분홍빛이 도는(베이지색)이어야 합니다. 짙은 갈색의 살은 과도하게 익었음을 나타냅니다. 새 설거지용 스펀지로 남은 흙을 닦아냅니다. 최후의 수단으로 재빨리 물로 헹구고 소쿠리에 버섯의 물기를 빼십시오. 그런 다음 수건으로 두드려서 말리십시오.
이미 썼 듯이 양파를 곁들인 샴 피뇽을 튀기는 방법은 주로 두 가지입니다. 첫 번째는 프라이팬 2개를 사용합니다. 두 번째는 제품이 동시에 준비되지 않고 차례로 준비되는 것입니다. 최적의 것을 사용하십시오. 양파를 고리 모양으로 반 또는 4분의 1로 얇게 자릅니다. 기름을 데워주세요. 양파가 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.
필요에 따라 샴 피뇽을 자릅니다. 작은 것을 통째로 튀길 수 있으며 더 맛있고 맛있습니다. 다른 프라이팬에 올려주세요. 별도의 그릇이 없으면 튀긴 양파와 기름을 그릇에 담습니다. 팬을 씻고 그 안에 버섯을 넣으십시오. 중간 불로 보내십시오.

버섯은 고기, 닭고기, 야채, 쌀과 잘 어울리는 다용도 제품입니다. 튀긴 버섯은 모든 종류의 버섯으로 만들 수 있는 맛있고 잘 알려진 요리입니다. 최고의 소스는 사워 크림이나 마요네즈로 만든 소스입니다. 훌륭한 향기로운 요리를 얻으려면 마늘, 양파, 후추, 바질, 딜, 파슬리 등 다양한 향신료를 첨가하면 버섯과 잘 어울립니다.

튀김에는 신선한 식용 버섯뿐만 아니라 건조, 절임, 냉동 등 가공 된 버섯을 사용할 수 있습니다.

대부분의 버섯은 종류에 따라 요리하기 전에 최대 30분 동안 끓는 물에 삶아야 합니다.

신선한 샴피뇽으로 만든

일년 중 언제든지 신선한 샴 피뇽으로 자신을 돌볼 수 있으며 다른 종류의 버섯은 계절에 따라 다릅니다. 샴 피뇽의 또 다른 장점은 긴 예열 처리가 필요하지 않다는 것입니다. 이 버섯은 생으로도 먹을 수 있습니다. 요리를 준비하는 데는 다양한 옵션이 있습니다. 오븐에서 굽거나, 첫 번째 코스를 준비하는 데 사용하거나, 팬에 독립된 두 번째 코스로 튀기거나, 샐러드와 가벼운 스낵에 사용할 수 있습니다.

여기에 추가 재료를 추가하여 많은 요리를 준비할 수 있는 튀긴 버섯의 기본 조리법이 있습니다.

버섯은 잘 씻어야 하며, 줄기 가장자리를 잘라야 합니다(더러운 경우). 그런 다음 소쿠리에 물기를 빼거나 냅킨에 펴서 완전히 말립니다.

조각으로 자릅니다(또는 버섯이 작은 경우 반으로 자릅니다).

준비한 버섯을 예열된 프라이팬에 기름을 넣고 넣습니다(사용할 버섯은 취향에 따라 다릅니다). 적당히 센 불로 끓입니다.

요리가 끝나면 튀긴 샴 피뇽에 약간의 버터와 허브를 추가 할 수 있습니다. 이렇게하면 요리에 특별한 풍미가 더해질 것입니다. 볶은 마지막에 소금과 향신료를 넣어주세요!

냉동 버섯을 튀기는 방법

냉동버섯도 튀길 수 있어요! 맛있고 향기로운 요리를 얻으려면 해동하지 않고 소금을 첨가하여 끓는 물에 몇 분 동안 끓이는 것이 좋습니다. 그런 다음 준비된 가열 프라이팬에 말려서 넣으십시오.

가장 맛있는 버섯 요리법

거의 모든 종류의 버섯을 따로 조리하거나 다른 야채와 함께 조리할 수 있습니다.

양파와 함께 튀긴 버섯

필요한 것:

• 0.5kg의 버섯 (신선한 버섯을 사용할 수 있습니다.
• 버섯 - 샴 피뇽, 살구 버섯, 포르 치니 및 기타);
• 큰 양파 1개;
• 소금;
• 후추;
• 약간 신선하거나 말린 딜.

요리법:

버섯을 준비하십시오 - 헹구고, 필요한 경우 끓여서 말리고 편리한 방법으로 자릅니다.

양파 껍질을 벗기고 헹구고 말리고 잘게 자르거나 큰 반 고리로 자르십시오. 선호도에 따라 다릅니다.

예열된 프라이팬에 양파를 따로 볶아 투명해질 때까지 볶습니다. 그 후에 버섯을 추가할 수 있습니다. 가끔씩 저어주며 수분이 증발할 때까지 볶습니다. 그런 다음 소금을 넣으십시오.

팬에 뚜껑을 덮고 가끔 저어주면서 7~8분 더 조리하세요. 요리가 끝나면 녹색 채소를 추가합니다(요리하기 5분 전에 말린 경우).

고기 반찬으로 사용할 수 있습니다. 메인 요리에는 감자, 쌀, 야채가 추가되거나 별도의 요리로 제공됩니다.

양파와 치즈를 곁들인 튀긴 버섯

필요한 것:

• 버섯 0.5kg;
• 큰 양파 1개;
• 마늘 2-3쪽;
• 치즈 약 300g;
• 크림 200ml;
• 소금;
• 후추.

요리법:

음식 준비: 버섯을 씻어서 말리고 큰 조각으로 자릅니다.

양파를 잘게 썬다.

마늘 정향을 반으로 자릅니다. 치즈를 갈아주세요. 예열된 프라이팬에 마늘을 볶은 후 꺼내세요. 같은 기름에 양파를 넣고 투명해질 때까지 조리한 다음 버섯을 추가합니다. 가끔 저어주면서 약 10분 동안 볶습니다.

향신료를 추가하고 크림을 붓습니다. 끓여서 불을 끄십시오. 그런 다음 접시를 베이킹 접시에 옮기고 치즈를 뿌린 다음 치즈가 갈색으로 변할 때까지 오븐에서 굽습니다.

오븐이 없다면 프라이팬에 계속 요리할 수 있습니다. 버섯에 치즈를 뿌리고 뚜껑을 덮으세요. 약한 불로 7~8분간 끓입니다.

양파와 감자를 곁들인 튀긴 버섯

버섯은 무엇이든 가져갈 수 있으며 가장 중요한 것은 식용 가능하다는 것입니다. 신선하고 냉동된 버섯, 심지어 절인 버섯도 사용할 수 있습니다. 양파와 감자로 맛있는 튀긴 버섯을 준비하려면 요리의 각 구성 요소의 열처리 기능에주의를 기울여야합니다.

• 야생 버섯을 사용하는 경우 튀기기 전에 소금물에 최대 30분 동안 끓여야 합니다.
• 먼저 양파를 볶은 다음 버섯을 추가합니다. 그렇지 않으면 양파가 끓을 것입니다.
• 버섯은 감자와 별도로 튀겨집니다. 많은 액체를 방출합니다.
• 요리하기 전에 얇게 썬 감자를 찬물로 추가로 헹구어 과도한 전분을 씻어 내야합니다.
• 감자를 튀길 때 뚜껑을 덮을 필요는 없습니다.

필요한 것:

• 감자 0.8kg;
• 버섯 0.5kg;
• 큰 양파 1개;
• 소금;
• 후추;
• 딜 그린.

요리법:

제품 준비 : 버섯을 씻고 (다양한 경우 끓여서) 말리고 어떤 식 으로든 자릅니다.

감자를 얇게 자르고 찬물로 헹구고 말리십시오. 양파를 반 고리로 자릅니다.

가열된 프라이팬에 먼저 양파를 볶은 다음 버섯을 넣고 버섯에서 형성된 액체가 증발할 때까지 함께 요리합니다.

두 번째 프라이팬에서는 감자를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 버섯과 양파를 넣고 조심스럽게 합치고 감자가 준비 될 때까지 계속 볶습니다. 요리하기 몇 분 전에 향신료를 추가하십시오.

프라이팬에 버섯튀김 조리시 중요한 포인트

버섯은 무거운 음식으로 간주되는 복잡한 제품입니다. 3세 미만 어린이와 소화 장애가 있는 사람에게는 버섯을 먹이지 않는 것이 좋습니다. 몸에 더 잘 흡수되도록 버섯은 요리에 맞게 잘게 자르고 잘 씹어 야합니다. 다진 버섯은 위에서 70% 흡수됩니다.

1. 바삭 바삭해질 때까지 버섯과 양파를 튀겨서는 안됩니다. 이 경우 모든 단백질이 손실되고 접시가 몸에 어떤 이점도 가져 오지 않으며 식사 후 무거움이 상당합니다.
2. 팬에 기름을 너무 많이 부을 필요는 없습니다. 버섯이 달라붙는 것을 방지하려면 가열된 기름에 버섯을 넣고 즉시 저어주어야 합니다.
3. 요리를 더 부드럽게 만들려면 요리가 끝날 때 사워 크림이나 우유를 조금 더할 수 있습니다.

살구 버섯 튀김 비디오 레시피

사워 크림에 튀긴 버섯

스튜, 캐서롤, 피자, 팬케이크, 파이, 샐러드, 수프, 따뜻한 음식과 차가운 음식 등 버섯 요리 목록은 계속해서 이어집니다.

그리고 여기서 어떤 종류의 산림 진미가 부엌에서 끝나는지는 근본적으로 중요하지 않습니다. 프라이팬에 버섯을 맛있게 튀기는 방법에 대한 지식을 갖는 것이 훨씬 더 중요합니다. 이것을 알면, 엘리트 레스토랑의 시그니처 요리와 경쟁할 수 있는 간식을 집에서 직접 손으로 준비할 수 있을 것입니다.

전통 요리에 버섯 요리가 포함되지 않은 나라를 찾는 것은 어렵습니다. 그리고 러시아 요리의 고전적인 음식을 만지면 버섯 요리 기술 없이는 할 일이 전혀 없습니다.

순서대로 정리해보자.

프라이팬에 버섯을 튀기는 데 걸리는 시간

버섯을 튀기는 것은 매우 간단하고 빠른 작업으로 시간이 거의 필요하지 않으며 냉동 제품의 경우 30분도 채 걸리지 않습니다.

먼저, 냉동 버섯을 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 넣고, 나온 액체가 완전히 증발할 때까지 중불(또는 중불보다 약간 낮은 불)에서 조리합니다.

이때 프라이팬에 뚜껑을 덮지 말고, 버섯을 주기적으로 저어주시고, 소금은 넣지 마세요! 한 가지 규칙을 기억하십시오. 버섯을 튀기고 난 후에만 버섯에 소금을 뿌리고 양념을 할 수 있습니다.

• 물이 끓으면 버너의 불을 높이고 기름을 더 넣은 다음 버섯을 황금빛 갈색이 될 때까지 10-15분 동안 볶습니다.
• 버섯과 양파를 볶으려면 요리가 끝나기 5~7분 전에 잘게 다진 야채를 추가하세요.
• 신선한 버섯을 준비하는 경우 버섯 종류에 따라 튀김 시간이 5~20분 이내로 훨씬 짧아집니다. 예를 들어 샴 피뇽을 튀기는 데 5-10 분이 걸리고 포르 치니 버섯을 튀기는 데 10-15 분이 걸리며 boletus와 boletus는 30 분 후에야 준비됩니다.

다양한 종류의 버섯이 구워지는 시간에 대한 자세한 정보는 웹사이트의 기사에서 확인할 수 있습니다.

프라이팬에 사워 크림으로 버섯을 튀기는 방법

재료

• 산림 버섯 – 1kg + -
• - 1/2 큰술. + -
• — 머리 1-2개 + -
• - 2 큰술. + -
• - 2 큰술. + -
• - 맛 + -
• - 1/2 작은술. + -

프라이팬에 사워 크림에 버섯을 튀기는 방법

오늘 우리는 사워 크림 인 boletus와 boletus로 실제 산림 버섯을 튀길 것입니다. 재배된 버섯은 야생 산림 제품의 향과 비교할 수 없으며 사워 크림에서는 더욱 맛있습니다.

1. 시작하려면 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른 버섯을 소금물에 20 분간 끓입니다. 그리고 지정된 시간이 지나면 버섯을 소쿠리에 넣고 5분 동안 액체를 빼냅니다.
2. 그 사이 프라이팬을 불에 올리고 버터와 식물성 기름을 함께 넣어주세요. 양파도 작은 입방체로 자릅니다.
3. 기름이 따뜻해지면 버섯을 프라이팬에 넣고 중간 불로 15분 동안 계속 저으면서 볶습니다.
4. 10분 후 다진 양파를 프라이팬에 넣고 다시 섞습니다.
5. 5 분 후 양파와 버섯이 갈색으로 변하면 사워 크림을 용기에 붓고 소금과 후추를 넣어 맛을 낸 다음 모든 것을 섞은 다음 열을 최소한으로 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮습니다.

6. 버섯을 사워 크림에 10분 동안 끓인 후 꺼냅니다.

잘게 썬 딜은 그런 요리에 딱 맞을 것이며, 이 경우 가장 좋은 반찬은 찐 쌀이 될 것입니다.

좋아하는 버섯이 살구버섯이라면 다음 기사 모음이 흥미로울 것입니다.

프라이팬에 버섯을 맛있게 튀기는 법

첫 번째 신선한 야생 버섯은 일반적으로 감자와 함께 프라이팬에 튀겨집니다. 우리는 양파와 치즈를 곁들인 튀긴 버섯이라는 맛있는 요리를 위한 독창적인 단계별 조리법을 제공하고 싶습니다. 이 진미는 매우 빨리 준비되며 맛은 정말 놀랍습니다.

재료

• 신선한 버섯 - 1kg;
• 양파 – 머리 2개;
• 단단한 치즈 – 100-150g;
• 소금 - 맛보기;
• 후추 가루 – ½ 티스푼;
• 정제된 해바라기유 – 30-40 ml;
• 파 – ½ 묶음.

프라이팬에 신선한 버섯을 튀기는 방법

1. 우리는 버섯을 청소하고 헹구고 냅킨으로 말린 다음 작은 무작위 조각으로 자릅니다.
2. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 용기를 센 불에 올려 놓습니다.
3. 기름이 완전히 따뜻해지면 모든 버섯 조각을 용기에 붓고 불을 중간으로 줄이고 계속 저어 주면서 버섯을 10-15 분 동안 볶습니다.
4. 그 동안 양파를 작은 입방체로 자르고 15분 후에 버섯에 추가합니다. 양파가 황금색으로 변할 때까지 모든 재료를 5~7분 더 계속 볶습니다. 이 단계에서 버섯을 소금에 절이고 후추로 양념할 수 있습니다.

접시가 준비되면 불을 끄고 잘게 간 치즈를 프라이팬에 붓고 모든 것을 섞은 다음 뚜껑을 덮습니다. 치즈가 녹을 시간을 갖도록 접시를 2-3 분 동안 그대로 둔 다음 잘게 썬 파를 더 넣고 다시 섞어 서빙하십시오.

이 요리는 뜨겁거나 차가운 전채 요리로 이상적이며 어떤 반찬과도 완벽하게 어울립니다.

우리의 요리 포털에는 프라이팬에 버섯을 튀기는 흥미로운 요리법이 많이 포함되어 있으므로 숙지하는 것이 좋습니다.