살구 버섯으로 무엇을 해야 할까요? 살구 버섯 요리를 위한 가장 맛있는 세 가지 조리법. 프라이팬에 사워 크림을 곁들인 튀긴 살구
유충은 버섯 왕국의 가장 밝고 맛있는 대표자 중 하나이지만 다른 산림 버섯과 마찬가지로 올바르게 처리하고 요리할 수 있어야 합니다. 오늘 우리는 재료에 포함된 살구 요리의 모든 뉘앙스에 대해 설명하고 이러한 빨간 머리의 아름다움을 특징으로 하는 요리에 대한 몇 가지 요리법을 제공할 것입니다.
살구 버섯이 고무 같지 않도록 제대로 요리하는 방법은 무엇입니까?
많은 주부들은 요리된 살구가 먹을 수 없고 맛이 고무적이라는 사실에 직면합니다. 왜 이런 일이 발생하며 이러한 사고를 방지하려면 어떻게 해야 합니까?
살구버섯은 따자마자 바로 섭취하는 것이 가장 좋은 버섯 중 하나입니다. 첫날에 처리하고 요리하면 고무 일관성을 얻는 것이 제외됩니다. 그러나 예를 들어 살구를 상점에서 구입했는데 오늘 따지 않았거나 냉동 상태로 구입한 경우에는 어떻게 해야 합니까? 이 경우 버섯을 미리 끓이지 말고 즉시 가공을 시작하십시오. 매장 진열대에 진열되는 야생버섯이 아니라 인위적으로 재배한 버섯으로 끓일 필요가 없습니다. 이렇게 하면 더 부드럽고 부드러워질 것입니다.
맛을 망치지 않고 강조하기 위해 살구 버섯으로 무엇을 준비 할 수 있으며 어떤 요리가 더 부드럽습니까?
프라이팬에 사워 크림이나 감자와 함께 요리하면 살구 버섯의 이상적으로 균형 잡히고 조화로운 맛을 얻을 수 있습니다.
사워 크림으로 살구 버섯을 맛있게 요리하는 방법은 무엇입니까?
재료:
- 신선한 살구류 – 980g;
- 중간 지방 사워 크림 – 230g;
- 양파 – 135g;
- 딜(채소) – ½ 묶음;
- 해바라기 또는 무취 오일 – 55 ml;
준비
갓 딴 산림 살구는 2시간 동안 담가둔 후 끓여서 체에 흘려야 합니다. 우리는 매장에서 구입한 제품을 헹구어 먼지를 제거하고 추가 준비를 위해 즉시 사용합니다.
냄비나 깊은 프라이팬에 무취의 해바라기유나 올리브유를 넣고 그 안에 살구버섯을 넣습니다. 7분간 볶은 후 미리 껍질을 벗겨 잘게 썬 양파를 용기에 넣고 야채가 부드러워질 때까지 가끔씩 저어주며 계속 볶습니다. 이제 사워 크림을 넣고 잘게 썬 딜을 넣고 접시에 바다 소금과 갓 갈은 후추로 간을 한 다음 접시를 뚜껑으로 덮고 2분 더 끓입니다.
감자로 살구를 맛있게 요리하는 방법은 무엇입니까?
재료:
- 살구 – 330g;
- 감자 (가급적 어린 것) - 715 g;
- 양파 – 135g;
- 마늘 정향 – 2 개;
- – 15ml;
- 무향 해바라기 또는 올리브 오일 – 85 ml;
- 바다 소금과 갓 갈은 후추-맛보기.
준비
우리는 원산지를 고려하여 살구 버섯을 준비합니다. 신선한 임산물을 미리 불려 조금 끓인 후 시판 제품을 사용하여 즉시 추가 준비를하되 세척하는 것도 잊지 마세요.
이 요리에는 어린 감자를 사용하는 것이 더 좋지만 아무것도 없으면 잘 익은 감자가 좋습니다. 우리는 그것을 청소하고 입방체로 자릅니다. 또한 양파와 마늘 쪽도 껍질을 제거하고 날카로운 칼로 잘게 썰어 준비합니다.
프라이팬에 가열한 무취 해바라기 오일이나 올리브 오일에 마늘을 볶은 다음 구멍이 있는 스푼으로 조각을 잡아서 버리고 감자를 마늘 오일에 넣고 5분 후에 버섯과 양파를 넣습니다. 젓지 않고 재료를 10분간 볶은 후 주걱을 사용하여 조심스럽게 다른 면으로 뒤집어 같은 시간 동안 볶습니다. 이제 접시에 레몬즙, 바다 소금, 후추로 양념을 하고 저어준 후 뚜껑을 덮고 감자 조각이 부드러워질 때까지 최소한의 불로 끓입니다.
그들은 6월부터 10월까지 노란색 스커트처럼 보이는 모자로 버섯 따는 사람들을 기쁘게 합니다. 주부들은 주로 살구 버섯을 요리하는 방법에 관심이 있으며, 이 버섯을 수집하는 사람들은 버섯에 웜홀이나 애벌레가 없다는 사실에 감탄합니다. 이것은 매우 간단하게 설명할 수 있습니다. 퀴노만노스가 함유되어 있어 벌레 알에 해로운 영향을 미치지만 그러한 것을 보는 것은 여전히 놀랍습니다.
버섯. 수많은 것은 말할 것도 없고요. 유익한 특성살구류. 그들은 엄청난 양의 비타민과 기타 유용한 성분을 함유하고 있습니다. 이들은 비타민 B1, B2, B6, PP, D, 엽산, 판토텐산, 철, 망간, 구리, 칼슘, 아연, 칼륨, 인 및 철입니다. 암세포를 파괴하는 살구류의 능력은 놀랍습니다. 하지만 생으로 먹으면 안 되기 때문에 버섯 요리에 주의가 필요하다. Chanterelles는 준비와 수확 과정에서 변덕스럽지 않지만 몇 가지 특징이 있습니다. 버섯은 소금에 절이고, 삶고, 말리고, 튀기고, 절일 수 있습니다.
살구류 청소 및 끓이기
프라이팬에 살구 버섯을 요리하거나 국물을 만들기 전에 버섯
껍질을 벗기고 끓여야합니다. 살구 버섯의 독특한 특성으로 인해 이러한 유형의 버섯을 청소하는 데 시간이 많이 걸리지 않으며 흙, 잎, 바늘에서 제거하고 흐르는 물에 완전히 헹구면됩니다. 큰 살구류는 요리하기 전에 두세 부분으로 잘라야 하며, 작은 살구류는 통째로 남겨둘 수 있습니다. 다음으로 에나멜 팬에 물을 붓습니다. 그 양은 끓이기 위해 준비한 버섯 양의 두 배이어야합니다. 버섯은 물과 함께 냄비에 넣고 25분 동안 조리해야 합니다. 요리하는 동안 주기적으로 거품을 제거해야합니다. 살구 버섯을 끓이는 냄비에 약간의 소금을 넣을 수 있지만 특정 요리를 준비 할 때 소금에 첨가 할 수 있기 때문에 필요하지 않습니다. 끓인 후 살구 요리 방법 중 하나를 선택하고 조리법을 구현하고 훌륭한 맛을 즐길 수 있습니다.
사워 크림으로 살구 요리하기
많은 주부들이 가장 좋아하는 요리 중 하나는 사워 크림에 튀긴 살구입니다. 이 요리를 준비하는 데 시간이 많이 걸리지 않으며 가장 중요한 것은 사워 크림으로 살구 버섯을 요리하는 방법에 대한 모든 것을 아는 것입니다. 버섯은 양파와 함께 튀겨야합니다 식물성 기름, 소금, 후추, 풍부한 사워 크림을 넣고 뚜껑을 덮고 준비합니다. 튀긴 살구 버섯은 반찬이나 독립 요리로 제공될 수 있습니다.
겨울용 살구 보존하기
끓인 후 살구 버섯을 얼릴 수 있습니다. 겨울에는 살구 버섯을 어떻게 요리하고 싶든 해동하고 원하는 요리를 만들기만 하면 됩니다. 미리 조리된 살구버섯을 냉동할 때의 장점은 생버섯에 비해 냉동실 공간을 훨씬 적게 차지한다는 것입니다. 겨울에 사워 크림이나 다른 방법으로 살구 버섯을 요리하고 싶지 않다면 다른 버섯처럼 담그면됩니다.
아름다운 살구 버섯은 매우 맛있고 흥미로운 재료입니다. 그것들로 많은 요리를 만들 수 있습니다. 끓이거나 튀기는 데 적합합니다. 하지만 요리하기 전에 살구 버섯이 쓴맛이 나고 질겨지지 않도록 요리하는 방법을 정확히 알아야합니다. 사용하기 전에 적절하게 준비하는 것이 중요합니다. 그리고 모든 것이 실수없이 조심스럽게 이루어지면 프라이팬에 사워 크림, 감자, 양파를 넣고 살구 버섯을 쉽게 튀길 수 있습니다. 제안된 사진 및 비디오 레시피에서는 살구 버섯을 빠르고 맛있게 요리하는 방법, 잘 어울리는 향신료, 적합한 요리에 대해 자세히 설명합니다.
고무 같지 않고 쓴 맛이 나지 않도록 살구 버섯을 요리하는 방법-주부 권장 사항
요리를 준비할 때 살구 버섯을 사용하면 대부분의 주부들이 재료 작업의 모든 복잡성을 알지 못하는 상황에 처하게 됩니다. 버섯을 잘못 준비하면 쓴맛이 납니다. 잘못 조리하면 고무처럼 변할 수 있습니다. 냉동 버섯 작업의 세부 사항을 기억하는 것도 중요합니다. 사용 전 반드시 실온에서 해동해야 합니다(전자레인지나 오븐에서는 해동 불가). 차가운 물). 이 팁은 냉동 살구를 요리하는 방법을 기억하고 귀중한 제품을 망치지 않는 데 도움이 될 것입니다.
쓴맛과 고무 같은 느낌이 나지 않도록 살구 요리 규칙
쓴 맛이 나지 않도록 살구 버섯을 요리하는 방법에 대한 정보를 공부할 때 주부들은 요리를 위해 버섯을 올바르게 준비하는 것을 기억해야합니다. 모래를 제거하고 잔해물을 제거하려면 철저히 씻어야합니다. 하지만 가장 중요한 것은 줄기를 다듬는 것입니다. 끝 부분을 잘라야합니다. 그렇지 않으면 완성 된 요리의 맛이 쓴 맛이납니다.
또한 주부들은 살구버섯이 질기지 않도록 요리하는 방법을 알아야 합니다. 튀길 때 버섯의 액체가 증발할 때까지 기다려야 합니다. 그런 다음 말 그대로 5-7분 정도 짧은 시간 동안 끓일 수 있습니다. 수프에 사용하기 전에 살구 버섯을 따뜻한 물에 2시간 동안 담그거나 끓는 물에 20-30분 동안 부어야 합니다. 버섯은 요리가 끝날 때 남은 재료에만 추가해야 합니다. 수프에 살구 버섯을 끓이려면 5 분이면 충분합니다.
프라이팬에 사워 크림으로 살구 버섯을 제대로 요리하는 방법-단계별 사진이 포함된 레시피
사워 크림의 살구는 파스타와 함께 제공하기에 좋습니다. 버섯의 풍부한 향과 맛이 요리를 최적으로 보완하고 풍미를 더할 것입니다. 다음 조리법에서 사워 크림으로 살구 버섯을 요리하는 방법을 배울 수 있습니다.
사워 크림을 첨가하여 프라이팬에 살구 튀김 요리법 재료
- 살구 버섯 - 300g;
- 칠리 고추-1 개;
- 사워 크림 - 3 큰술;
- 다진 파슬리 - 2 큰술;
- 레몬 반 개의 주스.
프라이팬에 사워 크림으로 살구 버섯을 튀기는 방법에 대한 사진이 포함된 단계별 조리법
프라이팬에 살구 버섯을 빠르고 맛있게 요리하는 방법- 단계별 사진레시피
모든 주부가 살구 버섯을 제대로 요리하는 방법과 그러한 재료가 어떤 요리에 적합한지 아는 것은 아닙니다. 예를 들어, 튀긴 버섯은 돼지고기나 쇠고기와 아주 잘 어울립니다. 살구 버섯을 맛있게 요리하는 방법을 선택할 때 선택한 조미료를 잊지 마십시오. 소량의 마늘이 버섯을 보완할 수 있습니다. 독창성을 강조합니다. 다음 조리법에서 고기와 함께 제공하기 위해 살구 버섯을 준비하는 방법을 배울 수 있습니다.
성분 목록 즉석요리프라이팬에 살구
- 살구 버섯 - 400g;
- 물을 빼다 기름 - 4 큰술;
- 마늘 - 2쪽.
프라이팬에 살구 전체를 튀기는 단계가 포함된 사진 레시피
프라이팬에 감자로 살구 버섯을 쉽게 요리하는 방법-간단한 요리법
튀긴 감자와 버섯의 조합은 저녁이나 점심 식사에 탁월한 것으로 간주됩니다. 따라서 많은 주부들은 특이한 요리로 가족을 기쁘게하기 위해 감자로 살구 버섯을 요리하는 방법을 배우고 싶어합니다. 다음 레시피에서는 프라이팬에 살구 버섯을 요리하여 만드는 방법을 자세히 설명합니다. 푸짐한 요리.
프라이팬에 살구를 곁들인 감자 튀김 요리법 재료 목록
- 감자 - 0.5kg;
- 살구 버섯 - 400g;
- 갈은 고추-꼬집음;
- 샬롯 - 2 개;
- 당근-1 개;
- 파, 파슬리 - 작은 무리.
프라이팬에 감자와 살구 버섯을 튀기는 간단한 요리법
살구 버섯으로 무엇을 요리할 수 있나요? 바쁜 주부를 위한 사진과 동영상 팁이 포함된 레시피
살구 버섯으로 준비할 수 있는 수많은 요리법 중에서 선택할 때 첫 번째 및 두 번째 코스와 샐러드를 선택할 수 있습니다. 다양한 간식을 만드는 것도 어렵지 않을 거예요. 아래에 설명된 요리법은 살구 버섯으로 무엇을 준비할 수 있는지 알아내는 데 도움이 될 것입니다.
성분 쉬운 준비살구버섯
- 파스타 - 400g;
- 살구 버섯 - 300g;
- 다진 파슬리, 백리향 - 2 큰술;
- 레몬 반 주스;
- 단단한 치즈 - 50g.
바쁜 주부들을 위한 편리한 살구요리 레시피
살구 요리 요리를 위한 간단한 비디오 레시피
다음 비디오 레시피는 살구 버섯으로 오믈렛을 요리하는 방법과 풍성한 수프를 요리하는 방법을 간단하고 명확하게 알려줍니다. 마지막 조리법에서는 버섯과 고기로 요리를 준비하는 기능을 설명합니다.
양파로 살구를 제대로 튀기는 방법- 자세한 레시피사진 포함
사워 크림뿐만 아니라 매운 소스로도 살구 버섯을 요리 할 수 있습니다. 원하는 경우 후추의 양을 줄일 수 있습니다. 원래 향신료로 살구 버섯을 튀기는 방법은 아래 조리법에 설명되어 있습니다.
양파와 함께 작은 살구 버섯을 튀기는 재료 목록
검토한 사진 및 비디오 레시피를 연구한 후 프라이팬에 사워 크림, 감자 또는 양파를 곁들인 살구 버섯을 빠르고 맛있게 요리할 수 있습니다. 작업하기 전에 버섯이 쓴맛이 나지 않도록 올바른 요리 준비, 고무처럼 변하지 않도록 튀기거나 요리하는 방법에주의하십시오. 유용한 팁팁은 살구 요리 방법과 어떤 형태로 제공되는지 배우는 데 도움이 될 것입니다.
Chanterelles는 고대부터 Rus에서 알려진 매우 인기있는 버섯입니다. 연한 노란색에서 진한 주황색까지의 특징적인 색상과 달콤한 과일 향으로 숲에서 쉽게 알아볼 수 있습니다. 살구버섯은 높은 맛과 품질로 인해 특히 버섯 채집가들 사이에서 수요가 높습니다. 살구버섯은 벌레를 품지 않는다는 점에서 다른 버섯과 다릅니다. 이제 살구 버섯을 제대로 요리하는 방법을 알아 보겠습니다.
요리 조리법에 살구 버섯 사용하기
Chanterelles는 훌륭한 맛을 가지고 있습니다. 야채 스튜, 수프, 소금에 절인 것, 절인 것 등을 준비하는 데 사용되지만 튀긴 살구 버섯은 특히 맛이 좋습니다. 양파와 함께 튀기거나 사워 크림으로 끓일 수 있습니다. 튀긴 살구를 곁들인 어린 감자 요리는 매우 맛있습니다. 살구 요리는 어렵지 않습니다.
버섯에는 곤충이 거의 없기 때문에 요리하기 전에 쉽게 씻을 수 있습니다. 일반적으로 수집된 살구류에서 소량을 잘라냅니다. 하단 부분다리를 몇 분 동안 물로 채워서 먼지와 모래를 제거하십시오. 그 후 버섯을 흐르는 물로 씻고 공기 중에서 가볍게 건조시킵니다.
이 간단한 과정을 마치면 버섯을 요리할 준비가 된 것입니다. 하지만 요리하기 전에 우유를 붓고 잠시 그대로 놔두면 더욱 부드러워집니다. 살구 버섯을 튀기기 전에 미리 끓일 수 있습니다. 이렇게하려면 버섯을 끓는 물에 20 분 동안 넣은 다음 소쿠리에 걸러냅니다. 끓이지 않으면 프라이팬에 튀길 때 살구 버섯이 끓을 주스를 방출하고 그 후에 튀김 과정을 마칠 수 있습니다.
레시피: 감자를 곁들인 살구튀김
튀긴 살구 버섯을 준비하려면 먼저 프라이팬에 양파를 볶습니다. 이를 위해 1-2 개의 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 접시를 따라 자릅니다. 이런 식으로 튀기면 양파 조각이 부러지지 않습니다. 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다. 양파의 맛이 버섯의 맛을 압도하기 때문에 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶을 필요가 없습니다. 양파가 준비되면 준비된 살구 버섯을 프라이팬에 넣습니다. 계속 저으면서 버섯과 양파를 15분 동안 볶습니다.
버섯의 약간의 액체가 팬에 쌓이면 증발할 때까지 기다려야 합니다. 소금과 향신료가 맛에 추가됩니다. 신선한 허브와 허브 바질, 마조람은 살구 버섯의 향신료로 적합합니다. 레몬 주스 몇 방울을 더할 수 있습니다.
버섯을 프라이팬에 튀기는 동안 감자를 끓입니다. 감자를 사용하거나 조각으로 남겨 둘 수 있습니다. 버섯이 준비되면 감자 위에 부어서 제공됩니다. 매우 맛있습니다.
살구류와 그 품종
숲에는 여러 종류의 멋진 버섯이 발견되지만 다른 버섯보다 더 자주 발견됩니다.
일반적인 살구,
트럼펫 살구,
여우는 진짜입니다.
진짜 살구는 가장 흔한 유형의 살구입니다. 혼합림과 침엽수림에서 자랍니다. 그들은 여름 초부터 버섯을 수집하기 시작합니다. 실제 살구는 밝은 노란색을 띠고 있으며 벌레나 다른 곤충에 의해 살이 손상되지 않습니다.
트럼펫 살구는 뚜껑이 관 모양이고 색깔이 연한 갈색에서 회색까지 다양하기 때문에 이런 이름이 붙여졌습니다. 주로 침엽수림에서 자라며 한곳에서 오랫동안 자랄 수 있다. 진짜 살구를 9월 말 이전에 수집하면 트럼펫 살구는 9월부터 11월까지 발견될 수 있습니다.
경험이 없는 버섯 채집자도 쉽게 알아볼 수 있는 버섯이 흔한 살구버섯이다. 이 버섯에서는 줄기가 부드럽게 뚜껑으로 변하고 색이 연한 노란색에서 주황색으로 변합니다. 낙엽수림과 혼합림에서 자랍니다. 6월부터 버섯 채집을 시작할 수 있으며, 채집은 9월에 종료됩니다. 덕분에 다른 유형 Chanterelles는 숙성 기간이 다르므로 여름 내내와 대부분의 가을에 잔치를 즐길 수 있습니다.
레시피: 살구버섯을 곁들인 야채 스튜
살구 버섯이 많으면 간단히 튀길 수 있습니다. 하지만 버섯이 거의 남아 있지 않고 새로운 것을 요리하고 싶다면 야채 스튜를 준비할 수 있습니다. 주방에 있는 모든 야채는 요리에 적합합니다. 이 스튜는 별도의 요리로 먹거나 으깬 감자, 파스타, 쌀 또는 기타 시리얼에 추가할 수 있습니다.
스튜를 준비하려면 중간 크기의 양파 1-2개를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 야채나 버터를 추가하여 프라이팬에 양파를 볶습니다. 양파가 준비되면 준비된 살구 700g을 넣고 즉시 피망 1-2개를 추가합니다. 고추는 조각으로 잘립니다.
10-15 분 동안 약한 불로 볶은 다음 얇게 썬 토마토 1-2 개를 프라이팬에 넣고 소금으로 맛을 낸 다음 딸기 완두콩 몇 개를 넣고 준비합니다. 요리가 끝나기 5분 전에 스튜에 버터 50g을 넣고 잘 섞은 후 뚜껑을 덮습니다. 5분 후 불을 끄고 반찬과 함께 드세요. 호박, 당근 또는 양배추를 추가하여 스튜를 다양화할 수 있습니다.
레시피: 오믈렛을 곁들인 튀긴 살구튀김
살구 버섯을 곁들인 맛있고 식욕을 돋우는 오믈렛을 준비하려면 양파 두 개를 반 고리로 자르고 양파가 준비 될 때까지 기름에 볶아야합니다. 그 후 준비된 살구 버섯을 프라이팬에 넣습니다. 파슬리나 바질, 기타 향신료를 야채 혼합물에 첨가할 수 있습니다. 접시에 피망 1개를 잘라 추가하는 것이 좋습니다. 야채 혼합물은 버섯을 튀길 때 나온 액체가 증발할 때까지 익을 때까지 튀겨집니다.
버섯이 요리되는 동안 계란 3개를 꺼내서 거품기로 잘 치고 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다. 그런 다음 구타 계란을 버섯과 함께 팬에 붓고 뚜껑을 덮습니다. 오믈렛이 구워질 때까지 약한 불로 덮고 볶습니다. 완성된 오믈렛은 부분적으로 제공됩니다. 신선한 토마토 샐러드는 오믈렛과 잘 어울립니다.
살구류의 유용한 특성
열처리 중에 살구류가 잃습니다. 약효. 살구버섯을 약용으로 사용하려면 건조하여 가루로 만들어야 합니다. 팅크, 추출물 및 추출물은 분말로 제조됩니다. 분말은 간 질환에 사용되며 분말의 팅크는 인후염 및 화농성 농양에 사용됩니다.
이 버섯의 가장 귀중한 의학적 특성 중 하나는 귀중한 구충제인 퀴노만노스를 함유하고 있다는 것입니다. 살구류는 벌레에 먹히지 않고 곤충에 의해 손상되지 않는 것이 그 존재 덕분입니다.
레시피: 감자와 버섯 캐서롤
감자로 살구 캐서롤을 준비하려면 버섯 (500g)과 함께 양파 1 개를 볶아야합니다. 버터에 버섯을 볶습니다. 없으면 식물성 기름으로 충분합니다. 버섯이 요리되는 동안 감자 괴경 5개를 껍질을 벗기고 조각이나 조각으로 잘라야 합니다. 버섯이 준비되면 베이킹 접시 바닥에 기름을 바르고 버섯과 섞인 생 감자를 놓습니다. 사워 크림 300ml에 계란 1개, 소금을 넣고 이 혼합물을 틀에 있는 감자 위에 붓습니다. 계란 없이 사워 크림을 사용할 수 있습니다.
캐서롤을 오븐에 40-45 분 동안 넣고 오븐 온도는 180도 이상이어야합니다. 포크나 나이프로 감자의 준비 상태를 확인하세요. 완성된 캐서롤을 접시에 담고 허브를 뿌립니다.
살구버섯을 다른 버섯과 구별하는 방법은 무엇입니까?
Chanterelles는 매우 편리한 제품입니다. 운송 중에 버섯은 부서지지 않고, 변질되지 않으며, 썩지 않습니다. 실제 살구 버섯과 가짜 버섯을 혼동하지 않으려면 가짜 살구 버섯의 뚜껑이 매우 깔끔하고 줄기가 항상 비어 있다는 것을 알아야 합니다. 실제 살구류에는 물결 모양의 모자가 있고 다리는 촘촘한 구조를 가지고 있습니다.
조리법: 살구 버섯 수프
맛있는 메인 코스와 스낵은 살구 버섯으로 준비됩니다. 하지만 이 버섯은 요리에 아주 유용합니다 맛있는 수프. 3 리터의 물 팬에는 살구 버섯 500g, 감자 괴경 여러 개, 돼지 고기 라드 100-150g, 약간의 밀가루, 소금, 향신료, 허브, 사워 크림이 필요합니다.
수프를 요리하려면 베이컨을 잘게 자르고 프라이팬에 볶아야 합니다. 그런 다음 베이컨에 살구 버섯을 추가하고 이전에 여러 조각으로 자릅니다. 버섯이 준비될 때까지 팬에 볶습니다. 버섯이 튀겨지는 동안 팬에 물을 붓고 끓여서 잘게 썬 감자를 넣습니다. 감자가 거의 준비되면 프라이팬의 내용물을 팬에 붓고 10-15분 더 조리합니다.
이 시간 동안 프라이팬 (약 1 큰술)에서 밀가루를 말리고 밀가루가 약간 분홍색으로 변하면 사워 크림을 밀가루에 넣어 맛을 내고 걸쭉해질 때까지 수프에 부어 넣습니다. 소금과 후추로 맛을 내고 5-10분 동안 끓입니다. 원하는 경우 강판 가공 치즈를 수프에 추가할 수 있습니다. 허브를 뿌린 후 제공하십시오.
요리하기 전에 살구 버섯을 분류하고 줄기의 1/3을 잘라낸 다음 필요한 경우 씻어서 말려야합니다. 일부 요리법에서는 소량의 소금물에 버섯을 미리 끓이는 것이 좋습니다. 가장 간단한 요리법은 사워 크림에 튀긴 살구 버섯입니다. 야채나 고기로 버섯을 굽거나 수프를 요리하거나 파이 채우기에 추가할 수 있습니다.
냉동 꿀 버섯, boletus 버섯, 사프란 밀크 캡은 맛있는 음식을 많이 준비할 수 있는 훌륭한 제품입니다. 치킨 필레를 곁들인 야생 버섯 조림의 간단한 요리법을 제공합니다. 요리의 하이라이트는 고기가 미리 절인 기성품 녹색 아지카입니다.
장: 닭고기 요리
Bulgur는 맛있고 영양가가 높기 때문에 좋은 것이 아닙니다. 요리하는 것은 정말 즐거움입니다. 시리얼은 야채 및 버섯과 결합되며, 이 조리법에서와 같이 닭고기와 버섯도 동시에 결합됩니다. 작지만 꼭 필요한 삶의 기쁨에는 다음이 포함됩니다.
장: 닭고기 요리
치즈케이크는 디저트가 아닌 메인 코스로 제공될 수 있습니다. 예를 들어, 버섯을 곁들인 치즈 케이크 요리법은 점심 식사를 위한 완전한 메인 코스를 준비하는 데 도움이 될 것입니다. 어떤 버섯이라도 괜찮습니다. 저는 살구버섯을 선택했는데 일반 샴피뇽과 함께 먹어도 맛있을 것 같아요. 시도해 볼까요?
장: 시르니키
생버섯과 냉동 버섯 모두에 사용할 수 있는 버섯 소스 레시피입니다. 냉동 살구 버섯으로 소스를 준비하는 경우 먼저 해동 시 과도한 물을 제거해야 합니다. 이렇게하려면 버섯을 소쿠리에 물기를 빼십시오. 소스도 똑같고
장: 버섯 소스
콜리플라워로 만든 부드러운 야채 만두에 튀긴 살구 버섯을 추가하여 오븐에서 구운 후 소스와 함께 뜨겁게 제공됩니다. 반찬이 필요없는 정식 점심을위한 독립 요리로 밝혀졌습니다. 보일러와는 다르게
장: 크넬리
일부 국가에서는 메밀이 캐비어만큼 진미로 간주되지 않는다고 생각하십니까? 우리에게 친숙한 메밀은 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 그리고 메밀의 효능과 맛을 알게 되자 메밀 한 봉지는 빠르게 판매점으로 옮겨갑니다.
장: 메밀요리
겨울 동안 버섯을 절이는 것은 아마도 대부분의 가족에게 전통일 것입니다. 절인 버섯에는 다양한 요리법이 있으며 모든 주부는 아마도 자신만의 요리법을 가지고 있을 것입니다. 그러나 살구 버섯은 자주 요리되지 않지만 헛된 것입니다. 버섯은 맛있고 겨울 내내 추위에 잘 보관됩니다.
장: 산세
치즈 케이크는 달콤할 필요가 없습니다. 굽지 않고 버섯을 곁들인 스낵 치즈 케이크 레시피를 제공합니다. 파이의 베이스는 부서진 검은 빵에 녹인 빵을 섞어서 만듭니다. 버터 m. 채우기 - 두부 치즈와 아주 많이
장: 치즈케이크
속을 채운 감자요리할 수 있다 다른 방법들. 이 조리법에서는 괴경을 먼저 부드러워질 때까지 구운 다음 반으로 자르고 각 반 배에 튀긴 살구 버섯을 채웁니다. 버섯 충전물에 강판 치즈를 뿌리고 서빙하세요.
장: 속을 채운 감자
생선 요리의 경우 대구와 같은 흰살 생선 필레가 이상적입니다. 완성 된 zrazy를 육즙으로 만들려면 우유에 담근 흰 빵 부스러기를 다진 고기에 넣으십시오. 채우기 위해 나는 튀긴 살구 버섯을 선택했습니다. 소량의 버섯 충전재만 추가하면 됩니다.
장: 물고기 미친
부엌에 숲이나 시장에서 산 신선한 살구류가 있다면 이것이 바로 조리법입니다. 고기 커틀릿당신을 위해 버섯과 함께. 다진 고기로는 지방이 많은 양고기를 선택했습니다. 덩어리에서 따로 준비한 빵가루를 다진 고기에 넣고 튀길 때
장: 양고기 커틀릿
이 조리법에 따라 준비하면 살구 버섯을 곁들인 버섯 수프를 더욱 맛있게 만들 수 있습니다. 우리는 버섯 국물에 표준 야채 세트를 추가할 뿐만 아니라 콜리플라워 퀴넬을 오븐에서 별도로 굽기로 결정했습니다. 이미 준비된 수프에 추가됩니다.
장: 버섯 수프
따뜻한 샐러드는 메인 점심 요리를 쉽게 대체할 수 있습니다. 특히 감자 샐러드이거나 튀긴 살구와 베이컨이 포함된 경우라면 더욱 그렇습니다. 드레싱에는 겨자, 식초, 소금에 절인 케이퍼를 잘 섞어서 사용하지만, 이것이 바로 필요한 양을 추가하는 것입니다.
장: 버섯 샐러드
살구 수프에는 많은 요리법이 있습니다. 오늘 저는 훈제 베이컨과 콜리플라워를 추가하여 버섯 수프를 요리할 것을 제안합니다. 게다가 양파와 베이컨을 볶는 데에는 프라이팬이 필요하지 않습니다. 살구 수프는 한 냄비에 처음부터 끝까지 조리됩니다.
장: 버섯 수프
스티파도 - 전통 요리법고기를 야채와 함께 끓인 그리스 요리입니다. 고기와 야채의 비율은 대략 1:1이 되어야 합니다. 스티파도 요리의 핵심은 끓이는 시간입니다. 고기를 끓인 소스는 삶아서는 안됩니다.
장: 그리스 요리
버섯과 감자를 곁들인 고기 치즈 케이크 요리법은 멋진 저녁이나 점심이 될 식욕을 돋우는 요리입니다. 이 풍성한 요리를 준비하는 데는 다양한 요리법이 있습니다. 예를 들어, 고기 치즈 케이크는 코티지 치즈, 버섯으로 준비됩니다.
장: 고기 둥지
치즈 크러스트 아래에 버섯과 야채를 곁들인 일반 신선한 냉동 청어 요리법입니다. 먼저 생선의 내장을 제거하고 뼈를 제거한 후 조각으로 자릅니다. 이는 준비가 되었을 때 먹기 더 편리하도록 하기 위한 것입니다. 버섯과 야채를 넣은 후
장: 구운 생선
이 슈트루델을 준비하기 위해 나는 기성품 필로 반죽 시트를 사용했습니다. 각 슈트루델은 녹인 버터로 코팅해야 하는 5장의 시트를 사용했습니다. 채우기는 가장 간단합니다. 튀긴 살구 버섯을 곁들인 으깬 감자입니다. 간단하고
장: 베르투타
예상대로 카르텔 퓌레와 살구 버섯을 곁들인 치즈 케이크 반죽이 반죽에 준비됩니다. 그러므로 인내심을 갖고 행동 순서를 결정하십시오. opra를 반죽하십시오 - 시작하십시오 으깬 감자, 반죽을 올리고 살구를 튀겼습니다. 그런 다음 프로세스
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