pH란 무엇입니까? 산-염기 균형 - pH 균형 - 체내 pH 균형을 정상화하기 위한 산과 알칼리의 비율

수소 지수, pH("페 애쉬"로 발음, 영어 발음영어 pH - piː"eˈtʃ, "pi eych") - 용액 내 수소 이온의 활성도(매우 묽은 용액에서는 농도와 동일)를 측정하고 산도를 정량적으로 표현하며 음수로 계산됩니다( 반대 기호) 리터당 몰수로 표시되는 수소 이온 활성의 십진 로그: 이야기 이 개념은 1909년 덴마크 화학자 Sørensen에 의해 도입되었습니다. 이 지표는 라틴어 Potentia Hydrogeni(수소의 강도) 또는 Pontus Hydrogeni(수소의 무게)의 첫 글자를 따서 pH라고 합니다. 일반적으로 화학에서 pX 조합은 일반적으로 -log X와 동일한 값을 나타내며, 이 경우 문자 H는 수소 이온(H +)의 농도, 더 정확하게는 하이드로늄 이온의 열역학적 활성을 나타냅니다. pH 및 pOH 관련 방정식 pH 값 표시 25°C의 순수한 물에서 수소 이온()과 수산화물 이온()의 농도는 동일하며 10 −7 mol/l에 달합니다. 이는 물의 이온 생성물 정의에 직접적으로 따릅니다. · 10 −14 mol²/l²(25°C에서)입니다. 용액에 있는 두 종류의 이온의 농도가 같을 때 용액은 중성이라고 합니다. 물에 산을 첨가하면 수소이온의 농도가 증가하고 수산화이온의 농도는 감소하며, 반대로 염기를 첨가하면 수산화이온의 농도는 증가하고 수소이온의 농도는 감소한다. >일 때 용액은 산성이라고 하고, >일 때 알칼리성이라고 합니다. 표현의 편의를 위해 음의 지수를 제거하기 위해 수소 이온의 농도 대신 실제로 수소 지수인 pH인 반대 기호를 사용하여 십진 로그를 사용합니다. 포 역 pH 값은 다소 덜 널리 퍼져 있습니다. 용액의 염기도를 나타내는 지표인 pOH는 용액 내 OH 이온 농도의 음의 십진 로그와 동일합니다. 25°C의 모든 수용액에서와 마찬가지로 이 온도에서도 다음이 분명합니다. 다양한 산도 용액의 pH 값

대중적인 믿음과는 달리, pH는 0에서 14까지 다양할 수 있을 뿐만 아니라 이러한 한계를 넘어설 수도 있습니다. 예를 들어, 수소 이온 농도 = 10 −15 mol/l, pH = 15, 수산화물 이온 농도 10 mol/l pOH = −1에서.

일부 pH 값

물질	pH
납 배터리의 전해질	<1.0
위액	1,0-2,0
레몬즙(5% 구연산 용액)	2.0±0.3
식품식초	2,4
코카콜라	3.0±0.3
사과 주스	3,0
맥주	4,5
커피	5,0
샴푸	5,5
차	5,5
건강한 피부	5,5
산성비	< 5,6
타액	6,8–7,4
우유	6,6-6,9
순수한 물	7,0
피	7,36-7,44
해수	8,0
손용 비누(지방)	9,0-10,0
암모니아	11,5
표백제(표백제)	12,5
농축된 알칼리 용액	>13

25°C(표준 조건) = 10 −14이므로 이 온도에서 pH + pOH = 14라는 것이 분명합니다. 산성 용액 > 10 −7에서는 산성 용액의 pH가< 7, аналогично, у щелочных растворов pH >도 7에서 중성 용액의 pH는 7이다. 온도가 높아지면 물의 전해해리상수가 증가하고 그에 따라 물의 이온곱도 증가하므로 pH는 중성이 된다.< 7 (что соответствует одновременно возросшим концентрациям как H + , так и OH −); при понижении температуры, напротив, нейтральная pH возрастает. pH 값을 결정하는 방법 용액의 pH 값을 결정하기 위해 여러 가지 방법이 널리 사용됩니다. pH 값은 지시약을 사용하여 대략적으로 추정하거나, pH 미터로 정확하게 측정하거나, 산-염기 적정을 수행하여 분석적으로 결정할 수 있습니다.

수소 이온의 농도를 대략적으로 추정하기 위해 산-염기 지시약이 널리 사용됩니다. 즉, 유기 염료 물질의 색상은 매체의 pH에 따라 달라집니다. 가장 잘 알려진 지표로는 리트머스, 페놀프탈레인, 메틸 오렌지(메틸 오렌지) 등이 있습니다. 지시약은 산성 또는 염기성이라는 두 가지 다른 색상의 형태로 존재할 수 있습니다. 각 지시약의 색상 변화는 일반적으로 1~2 단위의 자체 산도 범위에서 발생합니다.
pH 측정의 작업 범위를 확장하기 위해 여러 지표가 혼합된 소위 범용 지표가 사용됩니다. 범용 지시약은 산성 영역에서 알칼리성 영역으로 이동할 때 빨간색에서 노란색, 녹색, 파란색, 보라색으로 순차적으로 색상이 변경됩니다. 흐리거나 착색된 용액의 경우 지시약 방법으로 pH를 결정하는 것이 어렵습니다.
특수 장치인 pH 측정기를 사용하면 지시약을 사용하는 것보다 더 넓은 범위에서 더 정확하게(최대 0.01 pH 단위) pH를 측정할 수 있습니다. pH를 결정하기 위한 이온 측정 방법은 주변 용액의 H + 이온 농도에 따라 전위가 달라지는 특수 유리 전극을 포함하는 밀리볼트미터 이온 측정기를 사용하여 갈바니 회로의 EMF를 측정하는 것을 기반으로 합니다. 이 방법은 편리하고 매우 정확하며, 특히 선택된 pH 범위에서 지시 전극을 교정한 후 불투명하고 착색된 용액의 pH를 측정할 수 있으므로 널리 사용됩니다.
분석 용적법(산-염기 적정)도 용액의 산도를 측정하기 위한 정확한 결과를 제공합니다. 알려진 농도의 용액(적정제)을 시험 용액에 적가합니다. 혼합하면 화학반응이 일어납니다. 당량점(반응을 완전히 완료하기에 충분한 적정제가 정확히 존재하는 순간)은 지시약을 사용하여 기록됩니다. 다음으로 첨가된 적정 용액의 농도와 부피를 알면 용액의 산도가 계산됩니다.
pH 값에 대한 온도의 영향

20 °C에서 0.001 mol/L HCl은 pH=3이고, 30 °C에서는 pH=3입니다. 20°C에서 0.001 mol/L NaOH의 pH=11.73, 30°C에서 pH=10.83 pH 값에 대한 온도의 영향은 수소 이온(H+)의 서로 다른 해리로 설명되며 실험 오류가 아닙니다. 온도 효과는 pH 측정기의 전자 장치로 보상할 수 없습니다. 화학 및 생물학에서 pH의 역할 환경의 산성도는 많은 화학 공정에 중요하며 특정 반응의 가능성이나 결과는 종종 환경의 pH에 따라 달라집니다. 실험실 연구 또는 생산 중에 반응 시스템에서 특정 pH 값을 유지하기 위해 희석되거나 소량의 산 또는 알칼리가 용액에 첨가될 때 거의 일정한 pH 값을 유지할 수 있는 완충 용액이 사용됩니다. pH 값은 다양한 생물학적 매체의 산-염기 특성을 특성화하는 데 널리 사용됩니다. 반응 매체의 산성도는 바이오 반응에 특히 중요합니다. 화학 반응, 살아있는 시스템에서 발생합니다. 용액 내 수소 이온의 농도는 종종 단백질과 핵산의 물리화학적 특성과 생물학적 활성에 영향을 미치므로 신체의 정상적인 기능을 위해 산-염기 항상성을 유지하는 것은 매우 중요한 작업입니다. 생물학적 체액의 최적 pH를 동적으로 유지하는 것은 신체의 완충 시스템의 작용을 통해 이루어집니다.

많은 질병의 발병이 하나의 원인에 달려 있다는 것을 상상할 수 있습니까? 많은 영양학자와 약초학자는 이제 이 숨겨진 위험을 산과 알칼리라는 두 단어로 설명합니다.

높은 산도는 신체의 가장 중요한 시스템을 파괴하고 질병에 대해 무방비 상태가 됩니다. 균형 잡힌 pH 환경은 신체의 정상적인 대사 과정을 보장하여 질병 퇴치를 돕습니다. 건강한 신체에는 필요할 때 사용하는 알칼리 물질이 비축되어 있습니다.

어떤 용액에서든 산과 알칼리의 비율을 산-염기 균형(ABC)이라고 부르지만, 생리학자들은 이 비율을 산-염기 상태라고 부르는 것이 더 정확하다고 믿습니다. KSHR은 특정 용액의 수소 원자 수를 표시하는 특수 pH 표시기(전력 수소 - "수소 전력")가 특징입니다. pH 7.0에서는 중성 환경을 나타냅니다. pH 수준이 낮을수록 환경은 더욱 산성이 됩니다(6.9에서 0까지). 알칼리성 환경은 pH 수준이 높습니다(7.1~14.0).

인체는 80%가 물로 이루어져 있으므로 물은 인체의 가장 중요한 구성 요소 중 하나입니다. 인체에는 pH(수소) 값을 특징으로 하는 특정 산-염기 비율이 있습니다. pH 값은 양전하 이온(산성 환경 형성)과 음전하 이온(알칼리성 환경 형성) 사이의 비율에 따라 달라집니다. 인체는 엄격하게 정의된 pH 수준을 유지하면서 이 비율의 균형을 유지하기 위해 끊임없이 노력합니다. 균형이 깨지면 많은 심각한 질병이 발생할 수 있습니다.

pH 또는 산-염기 균형 지표.

이는 액체 시스템에서 수소(H+)와 수산기(OH-) 이온의 상대 농도를 측정한 것으로 0(수소 이온 H+로 완전히 포화됨)부터 14(수산기 이온 OH-로 완전히 포화됨)까지의 등급으로 표시됩니다. ), 증류수는 pH 7.0으로 중성으로 간주됩니다.

0은 가장 강한 산, 14는 가장 강한 알칼리, 7은 중성입니다.

체액에서 (H+) 이온의 농도가 증가하면 pH가 산성 쪽으로 이동합니다. 즉, 환경이 산성이 됩니다. 이를 산성 이동이라고도 합니다.

그 반대의 경우도 마찬가지입니다. (OH-) 이온 농도가 증가하면 pH 값이 알칼리성쪽으로 이동하거나 알칼리성으로 이동합니다.

우리 몸은 약알칼리성 환경을 가지고 있습니다. 우리 몸의 산-염기 균형은 7.26에서 7.45까지 매우 좁은 범위에서 안정된 수준으로 지속적으로 유지됩니다. 그리고 이러한 한계를 넘어서는 혈액 pH의 약간의 변화도 질병으로 이어질 수 있습니다.

pH 균형의 변화는 심각한 결과를 초래할 수 있습니다.

신체의 산도가 증가했습니다.

영양 부족과 산성 음식 섭취, 수분 부족으로 인해 몸이 산성화됩니다. 사람들은 지방, 고기, 유제품, 곡물, 설탕, 밀가루 등을 많이 섭취합니다. 과자, 모든 종류의 반제품 및 기타 가공, 정제 제품에는 효소와 불포화 지방산은 물론 섬유질, 미네랄, 비타민이 거의 포함되어 있지 않습니다.

이에 대응하기 위해(산의 농도를 낮추고 중요한 기관에서 산을 제거하기 위해) 신체는 수분을 유지하여 신진 대사에 부정적인 영향을 미칩니다. 신체가 더 빨리 닳고 피부가 건조해지고 주름이 생깁니다. 또한, 신체가 산성화되면 장기 및 조직으로의 산소 전달이 나빠지고, 신체가 미네랄을 잘 흡수하지 못하여 Ca, Na, K, Mg 등 일부 미네랄이 체외로 배출됩니다. 신체는 과도한 산을 중화하기 위해 엄청난 양의 자원과 에너지를 소비해야 하며, 이로 인해 생화학 반응에 특정 불균형이 발생합니다. 외부에서 나오는 알칼리 매장량이 충분하지 않기 때문에 신체는 칼슘, 마그네슘, 철, 칼륨과 같은 내부 자원을 사용해야합니다. 결과적으로 헤모글로빈이 감소하고 골다공증이 발생합니다. 혈액 헤모글로빈의 철분이 산을 중화하는 데 사용되면 사람은 피곤함을 느낍니다. 이러한 필요를 위해 칼슘을 섭취하면 불면증과 과민성이 나타납니다. 신경 조직의 알칼리 보유량이 감소하여 정신 활동이 손상됩니다.

미네랄 부족으로 인해 중요한 기관이 손상되고 심혈관 질환의 위험이 증가하며 뼈 손실이 감소하고 뼈의 취약성이 나타납니다. 체내에 다량의 산이 있고 그 제거 메커니즘(소변, 대변, 호흡, 땀 등)이 중단되면 신체가 심각한 중독에 걸리게 됩니다. 유일한 방법은 몸을 알칼리화하는 것입니다.

안에 글로벌 규모로, 신체의 산성화는 백내장, 원시, 관절염, 연골증, 담석증 및 요로결석증, 심지어 종양과 같은 200개 이상의 (!) 질병의 발생으로 이어집니다!

그리고 사람들은 여전히 놀랐습니다. “인류에게 그렇게 많은 질병이 있는 곳은 어디입니까? 왜 그들은 항상 아프나요? 왜 그들은 나이가 들수록 쇠약해지는가?

예, 그들이 먹는 음식의 90% 이상이 "신" 음식이고 그들이 마시는 모든 것(제외) 깨끗한 물, 갓 짜낸 주스 및 설탕이없는 허브 티) - pH는 4.5 ~ 2.5입니다. 즉, 사람의 몸을 더욱 산성화합니다!

산성도가 증가된 상태를 산성증이라고 합니다. 산증이 제때에 감지되지 않으면 눈에 띄지 않게 신체에 해를 끼칠 수 있지만 몇 달, 심지어 몇 년 동안 지속적으로 해를 끼칠 수 있습니다.

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어떤 용액에서든 산-염기 평형( KShchR), 생리학자들은 이 비율을 산-염기 상태라고 부르는 것이 더 정확하다고 믿습니다.

KSHR은 특정 용액의 수소 원자 수를 표시하는 특수 pH 표시기(전력 수소 - "수소 전력")가 특징입니다.

pH 7.0에서는 중성 환경을 나타냅니다.

pH 수준이 낮을수록- 저것들 환경은 더 산성이다(6.9에서 0으로).

알칼리성 환경은 pH 수준이 높습니다(7.1~14.0).

인체가 켜져 있어요. 70%가 물로 이루어져 있다, 그렇기 때문에 물은 가장 중요한 구성 요소 중 하나입니다..

인체에는 pH(수소) 값을 특징으로 하는 특정 산-염기 비율이 있습니다.

pH 값은 양전하 이온(산성 환경 형성)과 음전하 이온(알칼리성 환경 형성) 사이의 비율에 따라 달라집니다.

신체는 엄격하게 정의된 pH 수준을 유지하면서 이 비율의 균형을 유지하기 위해 끊임없이 노력합니다.

균형이 깨지면 많은 심각한 질병이 발생할 수 있습니다.

pH 테스트 스트립으로 산-염기 균형을 확인하세요.

신체 내부 환경의 pH 수준 변화에 적시에주의를 기울이고 필요한 경우 긴급 조치를 취하는 것이 매우 중요합니다.

pH 테스트 스트립을 사용하면 집을 떠나지 않고도 pH 수준을 쉽고 빠르고 정확하게 확인할 수 있습니다.

pH 수준을 결정하는 가장 좋은 시간은 식사 전 1시간 또는 식사 후 2시간입니다.

일주일에 2번, 하루 2~3번 pH 수치를 확인하세요.

pH 수준을 무시하면 심각한 결과를 초래할 수 있습니다.

가) 체내 산성도 증가

대부분의 사람들의 신체 pH 불균형은 산성도 증가의 형태로 나타납니다. 산증).

이 상태에서는 신체가 칼슘, 나트륨, 칼륨, 마그네슘과 같은 미네랄을 제대로 흡수하지 못하며, 이는 과도한 산도로 인해 신체에서 배설됩니다.

중요한 기관은 미네랄 부족으로 고통받습니다.

산증이 제때에 감지되지 않으면 눈에 띄지 않게 신체에 해를 끼칠 수 있지만 몇 달, 심지어 몇 년 동안 지속적으로 해를 끼칠 수 있습니다.

알코올 남용은 종종 산증으로 이어집니다.

산증당뇨병의 합병증으로 나타날 수 있습니다.

산증은 다음과 같은 문제를 일으킬 수 있습니다.

나) 체내 알칼리 함량 증가

신체의 알칼리 함량이 증가한 상태를 이 상태라고 합니다. 알칼리증, 산증과 마찬가지로 미네랄 흡수가 손상됩니다.

음식은 훨씬 더 천천히 소화되어 독소가 빠져나가게 됩니다. 위장관혈액 속으로.

신체의 알칼리 수준이 증가하면 위험하고 교정하기가 어렵습니다.

일반적으로 알칼리를 함유한 약물을 사용한 결과입니다.

알칼리 함량이 증가하면 다음이 유발될 수 있습니다.

소변 pH 값

소변 pH 테스트 결과는 신체가 칼슘, 나트륨, 칼륨, 마그네슘과 같은 미네랄을 얼마나 잘 흡수하는지 보여줍니다.

이러한 미네랄은 신체의 산도 수준을 조절하기 때문에 "산성 완충제"라고 불립니다.

산도가 너무 높으면 신체가 산을 생성하지 않습니다.

산을 중화시켜야 합니다.

이를 위해 신체는 다양한 기관, 뼈 등에서 미네랄을 빌리기 시작합니다. 조직에 축적되기 시작하는 과도한 산을 중화하기 위해.

따라서 산도 수준이 조절됩니다.

미네랄은 산을 중화하는 데 사용됩니다.

7년 동안 캘리포니아 대학교(샌프란시스코)에서 9,000명의 여성을 대상으로 한 연구가 수행되었습니다.

결과는 지속적으로 높은 수준산성도는 뼈를 부서지게 만듭니다.

이번 실험을 진행한 전문가들은 중년 여성의 문제 대부분이 과도한 육류 섭취와 식물성 식품 섭취 부족과 관련이 있다고 확신한다.

그러므로 신체는 자신의 뼈에서 칼슘을 섭취하여 pH 수준을 조절하는 데 사용할 수밖에 없습니다.

(미국 임상 영양 저널).

타액 pH 값

타액의 pH 수준을 아는 것도 합리적입니다.

테스트 결과는 소화관, 특히 간과 위에서 효소의 활성을 보여줍니다.

이 지표는 전체 유기체 전체와 개별 시스템의 작업에 대한 아이디어를 제공합니다.

어떤 사람들은 소변과 타액 모두에서 산성도가 증가할 수 있습니다. 이 경우 "이중 산성도"를 다루고 있습니다.

혈액 pH 값

혈액 pH는 신체에서 가장 엄격한 생리학적 상수 중 하나입니다.

일반적으로 이 표시기는 7.3b - 7.42.

이 지표가 0.1만큼만 이동해도 심각한 병리 현상이 발생할 수 있습니다.

혈액 pH가 0.2로 변하면 혼수가 발생하고 0.3으로 변하면 사람이 사망합니다.

건강을 위해 올바른 pH 균형을 유지하세요

신체는 적절한 수준의 산-염기 균형이 있어야만 미네랄과 영양분을 적절하게 흡수하고 저장할 수 있습니다.

신체가 영양분을 잃지 않고 섭취하도록 돕는 것은 귀하의 힘에 달려 있습니다.

예를 들어, 철아마도 동화하다 pH의 신체 6,0 - 7,0 , ㅏ 요오드- pH에서 6,3 - 6,6 .

우리 몸은 염산을 사용하여 음식을 분해합니다.

신체의 중요한 활동 과정에서는 산성 및 알칼리성 분해 산물이 모두 필요하며 전자가 후자보다 20배 더 많이 형성됩니다.

따라서 ASR의 불변성을 보장하는 신체의 방어 시스템은 주로 산성 분해 생성물을 중화하고 제거하도록 "조정"됩니다.

이 균형을 유지하는 주요 메커니즘은 다음과 같습니다.

올바른 pH 균형을 유지하는 것이 가장 좋습니다.

"가장 정확한" 선택 프로그램도 약초 pH 균형이 꺼져 있으면 효과적으로 작동하지 않습니다.

신체가 산도 수준을 관리하는 방법

체내 pH 균형을 정상화하기 위한 식이 보충제:

부족한 소화효소를 보충해줍니다.
분해 및 흡수 개선 영양소
장기의 기능을 정상화 소화 시스템
위장의 염산 수준을 조절합니다.
위장관의 미생물을 정상화합니다.
항염증 효과가 있습니다
신체의 산-염기 균형을 조절

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수소 이온의 농도에 따라 결정되는 산-염기 지표의 정도는 정상적인 pH 매개변수를 형성합니다. 식수, SanPinN의 규칙에 따르면 6-9개 단위입니다. 이 지표에 따르면 러시아 표준은 EU 지침(6.50-9.50) 및 미국 환경 보호국(USEPA)의 요구 사항인 6.50-8.50과 거의 다르지 않습니다.

동시에 다양한 산업 요구에 맞는 물의 pH 표준은 식수의 pH 표준과 다릅니다. 예를 들어:

수경재배에서는 5.50-7.50 수준의 용액이 사용되며 이 범위는 특정 식물 유형에 따라 더 좁은 세그먼트로 나뉩니다.
공공 수영장의 경우 이 표준은 7.20-7.40입니다. 더 넓은 개인용 - 7.20-7.60; DIN 19643-1 – 6.50-7.60에 따라,
맥주 생산에는 6.00-6.50의 지표를 가진 수성베이스가 사용됩니다.
청량음료 – 3.00-6.00,
수출 보드카의 경우 지표는 공정수의 경도에 따라 달라지며 경도가 0~0.60 mg-eq/l인 경우 7, 0.61~1.2 mg-eq/l인 경우 6.50입니다. "국내 시장" 보드카 – pH<7,80,
화학섬유 생산 – 7.00-8.00,
염색 및 마감 – 6.50-8.50,
열 공급 시스템에서 매개변수는 +25ºС의 온도로 표시되며 개방형 시스템의 경우 7.00-8.50 범위, 폐쇄형 시스템의 경우 7.00-11.00 범위입니다.
전력 공학 및 증기 보일러 - 8.50 이상,
냉각 시스템: 순환 및 추가 물 - 6.50-8.50, 순환 냉기 회로 - 6.50-8.20, 고온 회로 - 6.80-8.00 등

pH 수준 및 의존성 결정

산-염기 환경의 특성을 결정하는 척도는 14개 단위로 구성되며, 여기서 중앙값 pH = 7은 중성으로 간주됩니다. 이 척도를 따라 시작 부분(0 방향)으로 이동하면 용액은 산성이 됩니다. 끝으로 이동하면 성격은 알칼리성입니다. 대부분의 경우 이러한 종속성은 그라데이션이 빈번한 테이블에 반영됩니다.

비교를 위해 GOST 6709-96에 따르면 증류액의 pH 값은 5.40-6.60 범위일 수 있습니다.

수소 이온의 농도가 낮기 때문에(중성 환경의 경우 소수점 이하 0이 7개임) 표시기는 음의 십진 로그와 같은 보다 친숙한 형식으로 표현됩니다. 표에서 측정 단위는 일반적으로 "pH, 단위"로 표시됩니다. 또는 μg/L(리터당 마이크로그램).

pH는 mEq/L로 표시되는 총 알칼리도와는 다르며 물의 수산기 이온/약산 음이온의 합으로 결정됩니다. 낮은 알칼리도는 외부 요인의 영향으로 pH의 급격한 변화를 유발합니다.

자연수에서 pH는 대부분 6.50-8.50 범위에 있으며, 이는 유리 이산화탄소와 중탄산 이온의 비율에 대한 의존성을 반영합니다. 늪지 물에서는 pH 값이 낮아지고 산성으로 이동합니다. 종종 이 매개변수는 산 또는 알칼리 함량이 높은 폐수의 존재를 입증하는 개방 수역의 오염 지표가 됩니다.

여름에 관찰되는 강렬한 광합성으로 인해 지표 수준은 8.50-9.00 단위로 증가할 수 있습니다. 또한 매개변수 값은 염분, 수산화물, 휴믹 물질 등이 가수분해되는 탄산염 농도의 영향을 받습니다.

일상 생활에서 pH 수준의 중요성

일본 과학자들은 pH 값이 산성 또는 알칼리성으로 이동된 식수를 사용하는 지역의 소비자에 대한 비교 연구를 수행했습니다. 그들은 이 비율이 평균보다 높은 지역에서는 사람들이 전국 평균 기대 수명에 비해 20~30% 더 오래 산다는 결론을 내렸습니다. 추정되는 이유는 병리학적 미생물의 발달에 대한 산성수의 더 큰 "편안함" 때문입니다.

수돗물이 인간 건강에 심각한 영향을 미친다는 사실 때문에 수돗물과 접촉하는 일부 기술 액세서리가 물의 화학적 특성을 변경할 수 있다고 광고되기 시작했습니다. 예를 들어, http://water-save.com/ savers는 "신진대사를 활성화하는 약한 이온으로 물을 풍부하게 하는" 장치로 설명됩니다. 실제로 세이버 설치에 따른 '힐링' 효과가 아니라 경제적 측면만 확실하게 확인됐다.

그러나 이것이 신체에 대한 pH 매개변수의 중요성을 부정하는 것은 아닙니다. 인체의 다양한 환경을 포함한 각 환경에는 고유한 "pH 기준점"이 있습니다.

타액 - 6.8-7.4 (타액 분비율이 높음 - 7.8),
눈물 – 7.3-7.5,
혈액 – 7.43,
림프 - 7.5,
소변 – 5.5(범위 5.0-7.5) 등

다양한 매체의 산-염기 상태를 명확하게 보여주기 위해 값이 오름차순으로 정렬된 표가 있습니다.

pH 표시기와 이것이 식수의 품질에 미치는 영향.

pH란 무엇입니까?

pH( "potentiahydrogeni"-수소의 강도 또는 "pondushydrogenii"-수소의 무게)는 모든 물질의 수소 이온 활성을 측정하는 단위로 산도를 정량적으로 표현합니다.

이 용어는 20세기 초 덴마크에서 등장했습니다. pH 표시기는 덴마크의 화학자 Soren Petr Lauritz Sorensen(1868-1939)에 의해 도입되었지만 특정 "물의 힘"에 대한 진술은 그의 전임자들 사이에서도 발견됩니다.

수소 활성은 리터당 몰수로 표시되는 수소 이온 농도의 음의 십진 로그로 정의됩니다.

pH = -로그

단순성과 편의성을 위해 계산에 pH 표시기가 도입되었습니다. pH는 물이 해리되는 동안 형성된 물 속의 H+ 및 OH- 이온의 정량적 비율에 의해 결정됩니다. pH 수준은 14자리 단위로 측정하는 것이 일반적입니다.

물의 유리 수소 이온 함량(pH가 7보다 큼)이 수산화물 이온 [OH-]에 비해 적다면 물은 다음과 같은 성질을 갖게 됩니다. 알칼리 반응, H+ 이온 함량이 증가함(pH 7 미만) - 산성 반응. 완벽하게 순수한 증류수에서는 이러한 이온이 서로 균형을 이룹니다.

산성 환경: >
중립 환경: =
알칼리성 환경: >

용액에 있는 두 종류의 이온의 농도가 같을 때 용액은 중성이라고 합니다. 중성 물의 pH 값은 7입니다.

다양한 화학물질이 물에 용해되면 이 균형이 변하여 pH 값이 변하게 됩니다. 물에 산을 첨가하면 수소이온의 농도가 증가하고 수산화이온의 농도는 감소하며, 반대로 알칼리를 첨가하면 수산화이온의 농도는 증가하고 수소이온의 농도는 감소한다.

pH 지표는 환경의 산성 또는 알칼리성의 정도를 반영하는 반면, "산성"과 "알칼리성"은 각각 알칼리와 산을 중화할 수 있는 물 속 물질의 정량적 함량을 나타냅니다. 비유하자면, 물질의 가열 정도를 나타내지만 열의 양은 나타내지 않는 온도를 예로 들 수 있습니다. 물에 손을 넣어보면 물이 차가운지 따뜻한지 알 수 있지만 그 안에 얼마나 많은 열이 있는지(즉, 상대적으로 말하면 이 물이 얼마나 오랫동안 식을지)는 알 수 없습니다.

pH는 식수의 품질을 나타내는 가장 중요한 지표 중 하나로 간주됩니다. 이는 산-염기 균형을 보여주고 화학적 및 생물학적 과정이 어떻게 진행되는지에 영향을 미칩니다. pH 값에 따라 화학 반응 속도, 물의 부식성 정도, 오염 물질의 독성 등이 바뀔 수 있습니다. 우리의 웰빙, 기분, 건강은 우리 신체 환경의 산-염기 균형에 직접적으로 달려 있습니다.

현대인은 오염된 환경에서 살고 있다. 환경. 많은 사람들이 반제품으로 만든 식품을 구매하고 소비합니다. 게다가 거의 모든 사람은 매일 스트레스에 노출됩니다. 이 모든 것은 신체 환경의 산-염기 균형에 영향을 주어 산으로 이동시킵니다. 차, 커피, 맥주, 탄산 음료는 신체의 pH를 감소시킵니다.

산성 환경은 세포 파괴 및 조직 손상, 질병 발생 및 노화 과정, 병원체 성장의 주요 원인 중 하나로 여겨집니다. 산성 환경에서는 세포에 도달하지 못합니다. 건축 자재, 막이 파괴됩니다.

외부적으로 사람의 혈액의 산-염기 균형 상태는 눈가에 있는 결막의 색깔로 판단할 수 있습니다. 산-염기 균형이 최적일 때 결막의 색깔은 밝은 분홍색을 띠지만, 혈액의 알칼리도가 증가하면 결막은 짙은 분홍색이 되고, 산성도가 증가하면 결막의 색깔은 옅은 분홍색이 됩니다. 더욱이 결막의 색은 산-염기 균형에 영향을 미치는 물질을 섭취한 후 80초 이내에 변합니다.

신체는 내부 체액의 pH를 조절하여 특정 수준의 값을 유지합니다. 신체의 산-염기 균형은 정상적인 기능에 기여하는 특정 비율의 산과 알칼리입니다. 산-염기 균형은 신체 조직의 세포간 수분과 세포내 수분 사이의 상대적으로 일정한 비율을 유지하는 데 달려 있습니다. 체내 체액의 산-염기 균형이 지속적으로 유지되지 않으면 정상적인 기능과 생명 보존이 불가능합니다. 그러므로 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다.

산-염기 균형은 건강의 지표입니다. 우리가 더 신맛이 날수록 우리는 더 빨리 늙고 병들게 됩니다. 모든 내부 장기가 정상적으로 기능하려면 신체의 pH 수준이 7~9 범위의 알칼리성이어야 합니다.

우리 몸 내부의 pH는 항상 동일하지는 않습니다. 어떤 부분은 더 알칼리성이고 어떤 부분은 산성입니다. 신체는 혈액 pH와 같은 특정 경우에만 pH 항상성을 조절하고 유지합니다. 산-염기 균형이 신체에 의해 조절되지 않는 신장 및 기타 기관의 pH 수준은 우리가 섭취하는 음식과 음료의 영향을 받습니다.

혈액 pH

혈액 pH 수준은 신체에 의해 7.35-7.45 범위로 유지됩니다. 인간 혈액의 정상적인 pH는 7.4-7.45로 간주됩니다. 이 지표의 약간의 편차라도 혈액의 산소 운반 능력에 영향을 미칩니다. 혈액 pH가 7.5로 올라가면 75% 더 많은 산소를 운반합니다. 혈액 pH가 7.3으로 떨어지면 사람이 침대에서 나오기가 이미 어렵습니다. 7.29에 그는 혼수 상태에 빠질 수 있으며 혈액 pH가 7.1 아래로 떨어지면 사람이 사망합니다.

혈액 pH 수준은 건강한 범위 내에서 유지되어야 하므로 신체는 장기와 조직을 사용하여 일정한 pH 수준을 유지합니다. 이 때문에 알칼리성이나 산성수를 마신다고 해서 혈액의 pH 수준은 변하지 않지만, 혈액의 pH를 조절하는 데 사용되는 신체 조직과 기관에서는 pH가 변화합니다.

신장 pH

신장의 pH 매개변수는 물, 음식, 신체의 대사 과정에 의해 영향을 받습니다. 산성 식품(예: 육류 제품, 유제품 등) 및 음료(달콤한 탄산음료, 알코올 음료, 커피 등) 신체가 소변을 통해 과도한 산도를 제거하기 때문에 신장의 pH 수준이 낮아집니다. 소변 pH 수준이 낮을수록 신장이 더 열심히 일해야 합니다. 따라서 이러한 음식과 음료로 인해 신장에 가해지는 산 부하를 잠재적인 산-신장 부하라고 합니다.

알칼리수를 마시면 신장에 도움이 됩니다. 소변의 pH 수준이 증가하고 신체의 산 부하가 감소합니다. 소변의 pH를 높이면 신체 전체의 pH가 증가하고 신장에서 산성 독소가 제거됩니다.

위 pH

공복에는 마지막 식사에서 생성된 위산이 1티스푼 정도만 포함됩니다. 위는 음식을 먹을 때 필요에 따라 산을 생성합니다. 사람이 물을 마실 때 위는 산을 생성하지 않습니다.

공복에 물을 마시는 것은 매우 유용합니다. pH는 5-6 수준으로 증가합니다. pH가 증가하면 약한 제산 효과가 나타나며 유익한 프로바이오틱스(좋은 박테리아)가 증가하게 됩니다. 위의 pH를 높이면 몸의 pH가 높아져 소화가 건강해지고 소화불량 증상이 완화됩니다.

피하 지방의 pH

신체의 지방 조직은 과도한 산이 축적되기 때문에 산성 pH를 갖습니다. 신체는 다른 수단으로 배설되거나 중화될 수 없는 산을 지방 조직에 저장해야 합니다. 따라서 신체의 pH가 산성 쪽으로 이동하는 것은 과체중의 원인 중 하나입니다.

알칼리수가 체중에 미치는 긍정적인 효과는 알칼리수가 신장이 더 효율적으로 작동하도록 돕기 때문에 조직에서 과도한 산을 제거하는 데 도움이 된다는 것입니다. 이는 신체가 "저장"해야 하는 산의 양이 크게 줄어들기 때문에 체중 조절에 도움이 됩니다. 알칼리수는 또한 체중 감량 중 지방 조직에서 생성된 과도한 산도를 신체가 처리하도록 도와줌으로써 건강한 식단과 운동의 결과를 향상시킵니다.

뼈

뼈는 주로 칼슘으로 구성되어 있기 때문에 알칼리성 pH를 갖습니다. pH는 일정하지만 혈액에 pH 조정이 필요한 경우 칼슘이 뼈에서 빠져 나옵니다.

알칼리수가 뼈에 미치는 이점은 신체가 싸워야 하는 산의 양을 줄여 뼈를 보호하는 것입니다. 연구에 따르면 알칼리수를 마시면 뼈 흡수, 즉 골다공증이 감소하는 것으로 나타났습니다.

간 pH

간의 pH는 약알칼리성이며, pH 수준은 음식과 음료 모두에 의해 영향을 받습니다. 설탕과 알코올은 간에서 분해되어야 하며, 이로 인해 과도한 산이 생성됩니다.

알칼리수가 간에 미치는 이점에는 항산화제가 포함되어 있다는 것입니다. 알칼리수는 간에서 발견되는 두 가지 항산화제의 작용을 강화하여 보다 효과적인 혈액 정화에 기여하는 것으로 밝혀졌습니다.

신체 pH와 알칼리수

알칼리수는 혈액의 pH를 유지하는 신체 부위가 더 효율적으로 기능하도록 해줍니다. 혈액 pH 유지를 담당하는 신체 부위의 pH 수준을 높이면 이러한 기관이 건강하고 효율적으로 기능하는 데 도움이 됩니다.

식사 사이에 알칼리수를 마시면 신체의 pH가 정상화되는 데 도움이 될 수 있습니다. pH가 조금만 증가해도 건강에 큰 영향을 미칠 수 있습니다.

일본 과학자들의 연구에 따르면 식수의 pH가 7~8 범위에 있으면 인구의 기대 수명이 20~30% 늘어납니다.

pH 수준에 따라 물은 여러 그룹으로 나눌 수 있습니다.

강산성수< 3
산성수 3 - 5
약산성수 5 - 6.5
중성수 6.5 - 7.5
약알칼리수 7.5 - 8.5
알칼리수 8.5 – 9.5
고알칼리수 > 9.5

일반적으로 마시는 pH 수준 수돗물소비자의 수질에 직접적인 영향을 미치지 않는 범위 내입니다. 강물의 pH는 일반적으로 6.5-8.5, 강수량은 4.6-6.1, 늪지에서는 5.5-6.0, 해수에서는 7.9-8.3입니다.

WHO는 의학적으로 권장되는 pH 값을 제공하지 않습니다. 낮은 pH에서 물은 부식성이 매우 높으며 높은 수준(pH>11)에서는 물이 특유의 비눗물을 얻는 것으로 알려져 있습니다. 나쁜 냄새, 눈과 피부에 자극을 일으킬 수 있습니다. 이것이 바로 식수와 생활용수의 최적 pH 수준이 6~9 범위인 것으로 간주되는 이유입니다.

pH 값의 예
물질
납 배터리의 전해질	<1.0	시큼한 물질
위액	1,0-2,0
레몬 주스	2.5±0.5
레모네이드, 콜라	2,5
사과 주스	3.5±1.0
맥주	4,5
커피	5,0
샴푸	5,5
차	5,5
건강한 피부	~6,5
타액	6,35-6,85
우유	6,6-6,9
증류수	7,0	중립적 물질
피	7,36-7,44	알칼리성 물질
해수	8,0
손용 비누(지방)	9,0-10,0
암모니아	11,5
표백제(표백제)	12,5
소다 용액	13,5

알아두면 흥미로운 점: 1931년 노벨 생리의학상을 받은 독일의 생화학자 오토 바르부르크(OTTO WARBURG)는 산소 부족(산성 pH)을 증명했습니다.<7.0) в тканях приводит к изменению нормальных клеток в злокачественные.

과학자는 pH 7.5 이상의 유리산소로 포화된 환경에서 암세포가 발달하는 능력을 상실한다는 사실을 발견했습니다! 이는 체액이 산성이 되면 암 발생이 촉진된다는 뜻이다.

지난 세기 60년대 그의 추종자들은 모든 병원성 식물군이 pH = 7.5 이상에서 번식 능력을 잃고 우리의 면역 체계가 모든 공격자에 쉽게 대처할 수 있음을 증명했습니다!

건강을 지키고 유지하려면 적절한 알칼리수(pH=7.5 이상)가 필요합니다.주요 생활 환경은 약 알칼리성 반응을 보이기 때문에 체액의 산-염기 균형을 더 잘 유지할 수 있습니다.

이미 중립적인 생물학적 환경에서 신체는 놀라운 자가 치유 능력을 가질 수 있습니다.