발삼 Belovezhskaya Pushcha. Belovezhskaya 팅크. "Belovezhskaya 팅크"레시피

개인용 월계수 및 알코올 준비
절대적으로 합법적입니다!

소련 붕괴 이후 새 정부는 달빛과의 싸움을 중단했습니다. 형사 책임과 벌금이 폐지되었으며, 가정에서 알코올 함유 제품 생산을 금지하는 조항이 러시아 연방 형법에서 삭제되었습니다. 오늘날까지 우리가 가장 좋아하는 취미인 집에서 술을 준비하는 것을 금지하는 법은 단 하나도 없습니다. 이는 1999년 7월 8일자 연방법 No. 143-FZ "행정 책임에 관한 것"에 의해 입증됩니다. 법인(조직) 및 개인 기업가에틸 알코올, 알코올 및 알코올 함유 제품의 생산 및 유통 분야의 범죄에 대해 "(집합 법률) 러시아 연방, 1999, N 28, 예술. 3476).

러시아 연방 연방법에서 발췌:

“이 연방법의 효과는 판매 이외의 목적으로 에틸 알코올이 함유된 제품을 생산하는 시민(개인)의 활동에는 적용되지 않습니다.”

다른 나라의 밀주:

카자흐스탄에서 2001년 1월 30일 N 155의 행정 위반에 관한 카자흐스탄 공화국 법에 따라 다음과 같은 책임이 규정됩니다. 따라서 제335조 "가정 주류의 제조 및 판매"에 따라 판매를 목적으로 밀주, 차차, 오디 보드카, 으깬 기타 주류를 불법적으로 생산하거나 이러한 주류를 판매하는 행위는 다음과 같습니다. 알코올 음료, 장치, 원자재 및 제조 장비의 압수와 함께 30월 계산 지수 금액의 벌금과 판매로 받은 돈 및 기타 귀중품. 그러나 법은 개인적인 용도로 술을 준비하는 것을 금지하지 않습니다.

우크라이나와 벨로루시상황이 다릅니다. 행정 위반에 관한 우크라이나 법 제 176조 및 제 177조는 판매 목적 없이 달빛의 생산 및 보관에 대해 면세 최저 임금 3~10달러의 벌금을 부과하도록 규정하고 있습니다. 판매 목적 없이 생산을 위한 장치*.

제12.43조는 이 정보를 거의 단어 그대로 반복합니다. 행정 범죄에 관한 벨로루시 공화국 규정의 "강한 알코올성 음료(월광), 생산을 위한 반제품(매시), 생산 장비 보관"의 생산 또는 취득. 첫 번째 항목은 다음과 같습니다. “제조업 개인독한 알코올 음료(월광), 생산을 위한 반제품(매시) 및 생산에 사용되는 장치*의 보관 - 이러한 음료를 압수할 경우 경고 또는 최대 5개 기본 단위의 벌금이 부과됩니다. 완제품 및 장치.”

*구입 달빛 스틸두 번째 목적은 물을 증류하고 천연 성분을 얻는 것이기 때문에 가정용으로는 여전히 가능합니다. 화장품그리고 향수.

Belovezhskaya 팅크는 벨로루시의 국가 제품입니다. 그녀의 이야기는 매우 흥미롭습니다. 전후 몇 년 동안 Belovezhskaya Pushcha의 산림 관리인이 생산 한 달빛은 좋은 청소 방법을 사용할 수 없었기 때문에 품질이 다소 낮았습니다. 없애기 위해서는 불쾌한 냄새, Moonshiners는 음료에 향기로운 허브를 주입하기로 결정했습니다. 한때 사냥을 위해 Belovezhskaya Pushcha에 온 Nikita Khrushchev는 그러한 팅크를 받았습니다. 그는 음료에 깊은 감명을 받아 얼마 후 사무총장을 달빛으로 대했던 안주인에게 음식 전문가들이 찾아와 곧 공개 시장에 출시되어 지금은 꽤 유명해요.

이제 예비군은 알코올 음료를 생산하고 판매할 수 있는 면허를 보유하게 되었습니다. 이곳에서는 하나의 기계로 만들어지며 현지 레스토랑과 카페에서만 판매됩니다. 많은 벨로루시 알코올 생산자들은 무기고에 유사한 제품을 보유하고 있습니다. 집에서 Belovezhskaya 팅크를 반복하는 것이 가능합니다.

원래 "Belovezhskaya"의 특징적인 특성은 매운 뒷맛이 있고 약간 쓴맛이 있으며 딜 씨앗의 뚜렷한 향과 함께 복잡하고 조화로운 향이 있다는 것입니다. 팅크의 색상은 고상한 갈색입니다.

1962년 Pishchepromizdat의 책 "리큐어, 리큐어, 펀치, 디저트 음료, 팅크 및 반제품 준비 지침"에는 원래 소련 "Belovezhskaya 쓴맛"의 구성이 나와 있습니다.

음료 10리터의 경우: Dubrovka(cinquefoil) 뿌리줄기 16g; 딜 씨앗 12g; 베이 리프 0.06g; 설탕 20g; 탄 설탕 2g. 힘 - 43%.

Belovezhskaya 팅크를 만들려면 달빛에 조미료 혼합물을 주입하는 것은 권장되지 않으며 다양한 추출물을 혼합하여 만드는 것이 좋습니다.

Belovezhskaya 팅크 레시피

60도 월계수를 기준으로 양강 (0.5 l 당 25 g), 딜 씨앗 (0.5 l 당 10-15 g), 월계수 잎 (0.5 l 당 10 g)의 별도 팅크를 만듭니다. 매일 흔들어서 어두운 곳에 4주 동안 주입합니다.

Zubrovka는 정말 전설적인 보드카입니다. 고대 역사그리고 소비에트 시대 이후의 공간과 그 너머에 걸쳐 수많은 찬사를 받았습니다. 한편 집에서 유명한 zubrovka 요리법을 반복하는 것보다 쉬운 것은 없습니다. 이것은 아마도 가장 단순한 쓴맛 일 것입니다.

"Zubrovka"라는 단어는 아마도 소비에트 이후 공간의 모든 거주자에게 친숙 할 것입니다. 가벼운 허브 향과 원래의 황금빛 연두색을 지닌 이 독특한 보드카는 소련 시대부터 명절 식탁에 자주 등장했습니다. 다른 사람들: 일반 노동자부터 중앙위원회 총비서까지. Leonid Ilyich 자신도 이 음료를 매우 좋아했고 자신의 말로 "tits-masiski"라고 마셨습니다.

한편 집에서 유명한 zubrovka 요리법을 반복하는 것보다 쉬운 것은 없습니다. 이것은 아마도 가장 단순한 쓴맛 일 것입니다. 오늘 우리는 재미있는 이야기전설적인 보드카, 알아봅시다 가장 간단한 조리법월계수, 알코올 또는 보드카의 Zubrovka 및 자두, 양강근, 계피 및 참나무 껍질을 사용하여 원래 Zubrovka Zlata 팅크의 레시피를 재현하려고 노력할 것입니다!

특별한 보드카 "Zubrovka"는 이후부터 알려져 왔습니다. 오랫동안– 16세기부터 벨라루스와 폴란드에서 500년 이상 생산되어 왔습니다. 폴란드-리투아니아 연방은 유명한 증류 중심지였으며, 이곳에서 생산된 다양한 음료가 유럽 전역에서 거래되었습니다(예: "슬라브 위스키"인 Starka). 하지만 스타르카에 손을 대는 것은 주로 부유한 재벌들이었습니다. 평범한 사람들은 "Zubrovka"를 선호했습니다. 집에서 빨리 만들어지고 재료가 거의 필요하지 않으며 평범하고 잘 정제 된 달빛보다 맛이 훨씬 좋습니다.

팅크의 주요 성분은 "향기로운 들소"인 Hierochloë odorata입니다. 이 향기로운 허브의 발상지는 한때 대륙 전체를 덮었던 유럽의 거의 유일한 선사 시대 숲 섬인 유명한 Belovezhskaya Pushcha로 간주됩니다. 위풍당당한 들소는 녹색 간식을 먹으며 살았지만 한 남자가 와서 풀을 사용하여 팅크를 만들고 들소 자신을 간식으로 사용했습니다. 이제 이 동물들은 국가의 보호를 받고 있으며 Hierochloë odorata는 벨로루시, 리투아니아, 우크라이나 및 폴란드에서 재배됩니다.

Zubrovka의 상업적 생산은 19세기 말부터 확립되었으며, 볼셰비키 금지법이 폐지된 후 소련에서 널리 인기를 얻었습니다. 향기로운 줄기의 향기는 보드카의 단점을 잘 숨기지만 동시에 거의 모든 간식과 함께 마시기 좋습니다.

"오늘 하나님은 Alexander Yakovlevich에게 점심으로 들소 한 병, 집에서 만든 버섯, 다진 청어, 1 등급 고기를 곁들인 우크라이나 보르시, 쌀과 닭고기, 말린 사과 설탕에 절인 과일을 점심으로 보냈습니다."

실제 zubrovka 보드카에는 가장 유익한 물질이 아닌 쿠마린 배당체가 포함되어 있으며 미국에서는 독성 물질 목록에도 포함되어 있습니다. 실제로 쿠마린은 그다지 위험하지 않습니다. 장기간 사용해야만 신체에 해를 끼칠 수 있습니다.

하지만 그는 또한 긍정적인 측면– 이 물질은 식욕을 증가시키고 소화를 개선하며 또한 Zubrovka에서 갓 자른 풀 냄새를 풍깁니다.

전 세계 들소 음료의 독특한 향과 맛을 아는 전문가들이 실제 음료를 마시고 있으며, 오직 미국인만이 맛과 플라스틱 풀잎을 병에 담은 알코올 중독자 "Yupi"로 1999년부터 특히 미국을 위해 폴란드에서 생산해 왔습니다. .

달빛이나 보드카로 만든 Zubrovka의 간단한 요리법

시장에서 수입된 폴란드 보드카를 사고 싶지 않지만 직접 만들고 싶으십니까? 이보다 더 쉬울 수는 없습니다! 우리에게 필요한 것은:

보드카 또는 적어도 두 번 증류된 좋은 정제된 달빛입니다. 알코올을 45%로 희석해도 효과가 있습니다.
1티스푼 사하라;
사실, Zubrovka 향기로운. 시장의 할머니에게서 구입하거나 약초 전문 약국에서 구입할 수 있습니다.

에 의해 클래식 레시피보드카 1톤당 Zubrovka는 2kg입니다. 허브, 즉 리터당 2g 만 필요합니다-풀잎 1-2 개 또는 다진 큰 스푼. 농축 시럽은 설탕으로 준비됩니다. 보드카 대신 알코올이나 월계수를 사용하는 경우 설탕 함량을 1.5-2 티스푼으로 늘려야합니다.

우리는 풀을 항아리에 던지고 알코올로 채우고 설탕 시럽을 넣고 2 주 동안 어둡고 따뜻한 곳에 보냅니다. 침전 후 무명천으로 음료를 걸러내면 "Zubrovka" 팅크를 사용할 준비가 완료됩니다!

이 들소 요리법에는 미묘한 차이가 있습니다. 사실 잔디는 연중 다양한 시기에 수집하여 다양한 방법으로 보관할 수 있습니다. 결과적으로 쿠마린 함량이 다를 수 있습니다.

너무 많이 넣으면 음료가 쓴맛과 녹색을 띠게 되고, 너무 적게 넣으면 원하는 맛과 향 효과를 얻을 수 없습니다. 따라서 허브를 더 많이 섭취하고 순수 96% 알코올에 몇 주 동안 담가둔 다음 원하는 맛과 색을 얻을 때까지 보드카에 농축액을 조금씩 첨가하면 됩니다.

작업을 복잡하게 만들어보자 – 오리지널 보드카 “Zubrovka Zlata”

"Żubrówka Zlota"는 폴란드 기업 CEDC가 생산하는 새로운 비터입니다. 그것은 고전적인 Zubrovka와 공통점이 없습니다. 향기로운 Zubrovka는 구성에 포함되지도 않습니다. 그러나이 음료는 아주 맛있는 "수제 코냑"과 비슷하며 커피, 콜라, 특히 uzvar (말린 과일 설탕에 절인 과일)와 함께 순수한 형태로 잘 어울립니다.

솔직히 말해서 저는 이 팅크를 준비하지 않았고 정확한 제조법을 어디에서도 찾지 못했습니다. 하지만 재료 목록이 매우 흥미롭고 시그니처 음료가 정말 맛있습니다. 제 경험을 바탕으로 말씀드립니다. 그래서 나는 "Rum Diary"의 독자들에게 집에서 Golden Zubrovka의 요리법을 실험하고 알아 내도록 초대합니다. 수제 팅크에 관한 일반 교육 기사가 이에 도움이 될 것입니다.

우리는 다음이 필요합니다:

칼간 루트. 양강팅크를 직접 만들려면 5~6개의 뿌리가 필요합니다. 그래서 제 생각엔 보드카 1리터당 한 뿌리로 버틸 수 있을 것 같아요. 없으시면 약국에서 "친퀘포일 에렉타"로 교체하시면 됩니다. 0.5티스푼 정도 필요한 것 같아요.
자두 - 리터당 2-3개의 열매로 충분합니다.
참나무 껍질. 마가목의 경우 0.5 리터당 1.5 큰 스푼, 호두 까기 인형의 경우 4 큰 스푼이 사용됩니다. 8리터용. 우리는 평균값을 취합니다 - 리터당 1 스푼.
레몬 1개의 풍미는 더 이상 필요하지 않습니다. 그렇지 않으면 나머지 재료의 향이 압도됩니다. 레몬이 크면 껍질을 절반만 잘라냅니다.
계피 – 1-2개 스틱 또는 0.5테이블스푼 갈아서 사용합니다.
바닐라 - 칼 끝에.
커민-꼬집음.

모든 것을 섞고 보드카(또는 50% 알코올)를 추가한 다음 액체가 호박색, 코냑 색조를 얻을 때까지 약 2주 동안 따뜻하고 어두운 곳에 두십시오. 그런 다음 먼저 거즈를 통해 여과한 다음 면 필터를 통해 여과해야 합니다. 우리의 팅크는 달콤해야하므로 시럽을 요리하고 미스터리를 시작합니다. 약간의 시럽을 보드카에 붓고 섞고 맛보고 다시 섞고 다시 맛보세요. 완전히 투명해질 때까지, 즉 맛이 균형을 이룰 때까지 . 그 후에는 음료를 며칠 더 앉아서 여과해야 합니다.

그것을 시도하기로 결정했다면, 얻은 것을 적어보세요! 결국 누군가 Becherovka의 신비한 요리법을 알아 냈는데, 이는 Golden Zubrovka를 집에서 만드는 것이 가능하다는 것을 의미합니다. 익숙해지자마자 직접 실험해보고 사진 레시피도 꼭 올려보도록 하겠습니다!

허브 들소 : 유익한 특성, 보드카 조리법

Zubrovka는 Belovezhskaya Pushcha에서 자라는 쾌적한 냄새가 나는 다년생 초본입니다. 들소는 보통 이 풀을 먹기 때문에 이런 이름이 붙었습니다.

허브는 의학에서 널리 사용되며 다양한 질병에 대한 다양한 달임과 주입을 준비하는 데 사용됩니다. 또한 향기로운 다년생 식물은 요리 요리 준비 및 알코올 음료 생산 (팅크, 보드카)에 첨가제로 사용됩니다.

들소를 기본으로 한 알코올 음료는 16세기 폴란드에서 제조되기 시작했으며 그 후 그 조리법은 빠르게 전 세계로 퍼졌습니다.

들소에 대한 설명

향기로운 들소 풀, 또는 차폴롯, 신성한 풀, 평평한 풀 등은 강둑, 늪, 농촌 지역, 도시 및 숲 가장자리 등 거의 모든 곳에서 볼 수 있는 풀과의 다년생 식물입니다. Zubrovka는 요리 및 알코올 산업에서 널리 사용되는 것뿐만 아니라 많은 치유력으로 인해 유명해졌습니다.

산, 비타민 및 기타 유익한 물질을 포함하는 풍부한 성분으로 인해 식물은 치료사가 다양한 질병 치료에 성공적으로 사용하지만 허브는 전통 의학에서는 사용되지 않습니다.

유익한 기능

들소 식물에는 다음과 같은 유익한 특성이 있습니다.

이 식물은 오랫동안 근육통을 문지르는 데 사용되어 왔으며 약용 회복 제제의 일부였습니다. 향기로운 허브의 효능은 폐렴 및 결핵과 같은 질병 치료에도 알려져 있습니다.

들소를 기반으로 한 물 팅크발한제로 사용되며 감기 및 바이러스 성 질병 치료에 특히 중요합니다.

향기로운 허브는 체중 감량을 촉진하지만 식물은 어떤 식 으로든 대사 과정을 가속화하지 않고 지방 연소를 유발하지 않으므로 인간이 소비하는 음식에 영향을 미칠 수 없다는 의견이 있습니다.

금기사항

어떤 사람들은 들소를 기본으로 한 알코올 팅크가 염증 및 감기 질환을 예방하고 다양한 질병을 치료하는 데 도움이 된다고 믿습니다. 그러나 이것이 항상 올바른 것은 아닙니다.

우선, 어떤 것이든 말해야 한다. 알코올 음료간과 중추 신경계에 극도로 부정적인 영향을 미치므로 준비에 사용 되더라도 의심 할 여지없이 좋은 것보다 해가 더 많습니다. 치유 허브. 따라서 알코올이 매우 빨리 증발하여 환자가 안도감을 느끼기 때문에 고온에서 문지름으로 외부에서 알코올 팅크를 사용하는 것이 좋습니다.

허브에 쿠마린 성분이 함유되어 있기 때문에, 과다 복용 의약품 (주입, 달임 등)은 편두통을 유발할 수 있습니다.

또한, 다음과 같은 경우에는 zubrovka 기반 제품을 사용해서는 안됩니다:

우울증과 신경증;
임신;
개인적인 편협함;
소화기 질환이 악화되는 동안.

이것으로부터 우리는 들소를 다음과 같이 사용하기 전에 다음과 같이 결론을 내릴 수 있습니다. 약의사와 상담해야 합니다.

잔디의 구성

Zubrovka에는 다음과 같은 유용한 물질이 많이 포함되어 있습니다.

들소를 기반으로 한 요리법

이 식물은 많은 질병의 치료뿐만 아니라 신체의 전반적인 상태를 강화하고 면역력을 향상시키는 데 사용됩니다.

레시피 1:

마른 풀(10g)에 끓인 물(300ml)을 붓습니다.
주입액으로 용기를 감싸고 60분간 방치한 후 여과합니다.
하루 3~4회 식사 전에 한 스푼씩 섭취하세요.

레시피 2:

으깬 잎과 식물의 어린 새싹 (10g)을 끓는 물 200ml (1 큰술)에 붓습니다.
용기를 뚜껑으로 덮고 5-10분 동안 그대로 두십시오.
거즈를 사용하여 짜내십시오.
식사 전에 하루에 3 번 0.5 큰술을 마 십니다.

결핵 치료를 위한 주입:

신선한 들소풀(10g)을 자르고 끓는 물(1큰술)을 부으십시오.
뚜껑을 덮고 30~40분 동안 그대로 둡니다.
주입을 긴장시키십시오;
식사 15분 전, 하루 3-4회 2큰술을 마십니다. 엘.

소화기 질환 및 피로 회복에 대한 달임:

수조에서 끓는 물(1 큰술)에 허브(10g)를 찌십시오.
30분간 더 방치한 후 여과하고 완전히 짜냅니다.
하루에 3번, 한 스푼씩 식사 전에 달여 드세요.

발열과 위액 분비 감소에 대한 달임:

들소 식물 20g을 갈아서 물(0.5l)을 첨가합니다.
끓여서 뚜껑을 덮으십시오.
약한 불로 10분간 끓인 후 20분간 방치합니다.
국물을 걸러냅니다.
식사 전에 하루에 3 번 50ml를 섭취하십시오.

들소 풀을 바탕으로 치유의 달임과 주입뿐만 아니라 맛있는 알코올 음료도 준비됩니다.

보드카 요리법

일부 국가에서는 식물에 함유된 쿠마린으로 인해 들소 보드카 생산이 금지됩니다. 그러나 폴란드, 벨로루시, 러시아 및 일부 유럽 국가에서는 이 알코올 음료가 매우 인기가 있습니다. 다양한 요리법을 사용하여 공장과 집에서 준비됩니다. 확실히 소련 이후 공간의 많은 주민들은 일반 시민과 총무, 특히 L. I. Brezhnev 모두에게 사랑받는 독특한 보드카인 "Zubrovka"라는 이름을 잘 알고 있습니다.

달빛으로 만든 주브로브카의 고전적인 조리법

집에서 Zubrovka 보드카를 준비하려면 다음 재료가 사용됩니다.

보드카 (알코올, 달빛 40-45도) - 1 l;
물 - 2 큰술. 엘.;
설탕 - 1 큰술. 엘.;
말린 허브 - 줄기 1-2개 또는 2g.

팅크는 5년 동안 보관할 수 있지만 맛과 향은 유익한 기능음료가 보존됩니다.

홈 주브로카

이 조리법에서는 추가 재료를 사용하므로 팅크를 준비하는 과정이 다소 복잡해 지지만 최종 결과는 많은 수제 알코올 감정가의 마음을 사로 잡을 수있는 맛있는 음료이므로 노력할 가치가 있습니다.

다음 재료가 필요합니다:

순수한 품질의 보드카 - 1 l;
고수풀-3 개;
들소 식물 - 5-6 줄기;
꿀 - 1 작은 술;
아니스-3-4 개;
린든 꽃-2-3 개

음료 준비:

2~3일 후에는 손님을 직접 만든 Zubrovka로 안전하게 대접할 수 있습니다.

주브로브카 즐라타

즐라타(Zlata) - 폴란드산 쓴 맛, 폴란드에서 생산됩니다. 실제로 이 음료에는 들소 식물이 포함되어 있지 않지만 같은 이름의 음료에 대해 이야기하고 있으므로 이 제조법을 언급할 가치가 있습니다. 이 조리법에 따라 준비된 팅크는 매우 맛있고 아름답고 풍부한 색조를 지닌 수제 코냑을 연상케합니다.

재료:

준비:

유리 용기에 모든 재료를 넣고 알코올을 첨가합니다.
물 (뜨거운)과 설탕으로 시럽을 준비하고 식힌 다음 용기에 붓습니다.
어두운 곳에 12~15일 동안 방치하고, 필요한 경우 시럽을 첨가할 수 있습니다.
먼저 거즈 조각을 통해 결과 주입물을 걸러낸 다음 면 필터를 통해 걸러냅니다.

힐링 드링크

허브 들소는 치유 방향제를 준비하는 데에도 사용됩니다. 이 조리법에 따라 준비된 음료는 소화 시스템의 기능을 개선하고 심혈관 및 신경계의 활동을 정상화하며 암성 종양의 발병을 예방하고 위장의 불쾌한 복통과 경련을 완화하는 데 도움이 됩니다. 제품이 꽤 농도가 진하게 나왔는데, 따라서 하루 2-3회, 30방울의 계획에 따라 엄격하게 섭취해야 합니다..

준비:

이미 본 것처럼 전설적인 들소를 집에서 준비하는 것은 그리 어렵지 않습니다. 필요한 것은 욕망, 간단한 재료, 그리고 약간의 노력뿐입니다. 그런 다음 전문 공장에서 준비된 실제 "Zubrovka"와 거의 다르지 않은 시그니처 음료로 친구와 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다.

들소 풀, 유익한 특성. 들소 팅크

Zubrovka(일반적으로 lyadnik이라고 함)는 다년생 식물입니다. 벼과(Poaceae)에 속한다.풀은 놀라운 향기로운 향기로 유명하며 영국인이 그것을 "달콤한 풀"이라고 부르는 것은 아무것도 아닙니다. 우리 지역에서는 이 식물을 즐겨 먹는 들소에게서 이름을 따왔습니다. 그녀는 투어와 비슷한 이유로 투로브카(Turovka)라고도 알려져 있습니다.

식물에 대한 설명

아래 사진에서 들소를 볼 수 있습니다.
뿌리 시스템은 토양 속으로 매우 넓고 깊게 자랍니다. 윗부분에는 결절이 두꺼워진 부드러운 줄기가 있습니다. 최대 60~70cm까지 자랍니다. 잎은 편평하고 끝 부분에 긴 점이 있습니다. 아래쪽 잎은 위쪽 잎보다 훨씬 큽니다. 잎의 앞면은 녹색이고 뒷면은 약간 회색을 띤다. 꽃은 갈색-금색이며 많은 긴 스파이크에 모여 퍼지는 원추꽃차례를 형성합니다.

주브로카는 내한성 식물이것이 바로 러시아의 유럽 지역, 서부 시베리아 지역, 극동 및 코카서스 지역에 널리 퍼져 있는 이유입니다. 때로는 잡초처럼 보이기도 합니다. 어떤 토양에서도 자랄 수 있지만 모래 토양이 더 적합합니다.

들소의 윗부분에는 히드록시신남산 무수물, 알칼로이드 및 쿠마린이 포함되어 있어 시큼하고 쓴 맛과 점성 냄새가 납니다.

유익한 기능

Zubrovka에는 다음과 같은 유용한 속성이 많이 있습니다.

머리카락과 피부색에 회복 효과가 있습니다.
혈액 응고에 탁월한 효과가 있습니다.
암 예방에 효과적입니다.
근육 조직과 혈관 막을 강화합니다.
소화에 긍정적인 영향을 미칩니다.
항균 효과가 있습니다.
거식증에 유용합니다.
신경계를 정상화합니다.
심장에 유익한 영향을 미칩니다.
방부제 역할을합니다.
수유중인 여성의 우유 생산을 증가시킵니다.

금기사항

Zubrovka는 신체에 특별한 해를 끼치 지 않지만 여러 가지 부작용이 있습니다.

머리가 아플 수도 있습니다.
여성의 우유 분비가 증가하면 잔류 물질의 함량도 증가합니다.
가축의 몸이 불편할 수 있습니다.

쿠마린의 과포화로 인해 편두통 발작까지 머리가 아플 수 있습니다. 우유 생산량을 늘리기 위해 스스로 달인을 사용하면 허브의 활성 물질 입자로 아기에게 해를 끼칠 수 있습니다. 사료에 들소 함량이 높아지는 것은 가축에게 독약과 같습니다. 쿠마린을 함유한 다른 식물과 방향성 목적으로 이 허브를 혼합하는 것은 권장되지 않습니다.

애플리케이션

Zubrovka는 요리, 의약품 준비, 식이요법 등 매우 다양한 용도로 사용됩니다.

요리 중

이 식물은 요리에 상당히 광범위하게 사용되는 것으로 나타났습니다.

알코올 제품 생산에;
제과 산업에서;
산세에서;
조미료 생산 중.

수세기 동안 생산되어 온 Zubrovka 팅크는 사람들에게 매우 인기가 있습니다. 이름은 같은 이름의 식물을 추가하여 음료에 밝은 허브 향이 스며드는 데서 유래되었습니다. 이 식물은 꿀 리큐어의 향신료로도 사용되었습니다. 폴란드인들은 16세기에 그것을 만들었습니다. 제과 업계에서 들소는 제품의 맛과 향을 향상시키는 에센스를 준비하는 데 정기적으로 사용됩니다. 생선의 향신료로도 사용되며 때로는 생선 통조림에 첨가되기도 합니다.

Zubrovka 자체는 매우 독특한 맛으로 인해 실제로 향신료로 사용되지 않습니다. 모두가 그것을 접시에 추가할지 여부를 스스로 결정합니다. 프랑스의 한 요리 전문가가 이 허브의 조미료를 돼지고기 조림 소스에 첨가하여 매우 권위 있는 대회에서 2위를 차지했다는 잘 알려진 이야기가 있습니다.

들소 팅크

매우 인기 있는 레시피 수제 팅크들소에서.이 음료는 다양한 허브 향과 함께 신선한 건초 냄새가 납니다. 가을 통조림은 어떤 음식과도 잘 어울리기 때문에 준비와 섭취가 매우 간단합니다. 그들은 또한 다양한 피크닉과 자연 여행에서 이 팅크를 가지고 가는 것을 선호합니다.

준비하려면 보드카 또는 월계수 반 리터, 풀 줄기 2 ~ 3 개, 설탕 한 스푼, 물 한 스푼, 레몬 주스 2 스푼을 섭취해야합니다.

허브는 시장에서 약초학자로부터 구입할 수 있습니다. 연한 녹색을 띠고 신선한 초원의 냄새가 나야 합니다. 처음에는 풀잎을 한두 개만 사용하는 것이 좋습니다.식물을 잘게 자르고 항아리에 알코올을 채 웁니다. 설탕과 레몬 주스는 보드카나 달빛을 약간 부드럽게 만듭니다. 음료는 주기적으로 흔들어 주면서 10~15일 동안 주입됩니다. 결국 맛이 여전히 거친 것으로 판명되면 꿀이나 설탕을 더 추가하십시오. 팅크의 색상은 연한 노란색으로 나타납니다.

의학에서

전통 의학에서는 들소에 대해 좋은 평판을 얻고 있습니다. 이는 다음을 치료하는 데 사용됩니다.

위장, 내장 문제;
전염병;
발열;
결핵;
감기;
신경증.

Zubrovka는 혈액 응고에 대한 효과로 인해 출혈 치료에 사용됩니다. 이 허브는 곰팡이 질병에도 효과적입니다.

체중 감량 시

들소 등의 풀을 사용하는 것이 매우 대중적이며, 다이어트 목적으로.차 형태로 마시면 땀 생성이 증가하고 그에 따라 체중이 감소합니다. 그러나 동시에 신진 대사가 가속화되지 않고 지방 축적이 소비되지 않으므로 의사는 공식적으로 이 방법에 반대하며 심각하게 받아들이지 말 것을 권고합니다.

Zubrovka는 모든 단순성으로 인해- 매우 유용한 식물이는 많은 사람들의 삶을 개선하기 위해 매우 인기 있고 널리 사용됩니다.

풀들소

유명하다는 사실을 아는 사람은 거의 없다. 알코올 음료그 이름은 같은 이름의 식물인 들소에서 유래되었습니다. 이것은 짝짓기 시즌 동안 들소 인 야생 황소에게 필요한 힘과 지구력을 제공하는 풀에 붙여진 이름입니다.

어떻게 생겼는지, 어디서 자라는지

향기로운 들소(또는 turovka)는 주요 특성을 반영하여 사람들이 붙인 많은 이름을 가지고 있습니다.

냄새나는 들소(chapol odoriferous).
달콤한 풀.
쓴 나물(쓴 풀, 쓴 평지풀).
냄새나는 작은 이삭.
잡색의 밀싹.

이것은 들소 풀이 일반적인 풀처럼 보인다는 것을 의미합니다.

블루그래스 꽃차례와 모양이 비슷한 원추형 꽃차례가 있습니다.
피침형 선형 모양의 길고 좁은 잎.
(밀싹과 같은) 뿌리줄기는 서리와 가뭄에 의존하지 않고 식물이 퍼질 수 있게 해줍니다.

식물의 줄기나 잎을 씹으면 맛은 달콤하면서도 씁쓸하고 기분 좋은 냄새도 꽤 강합니다.

식물은 신성한 풀 또는 glyadnik이라고도합니다. 이름은 삶의 특별한 순간에 사람에게 필요한 허브의 힘을 강조합니다. 식물은 유용합니다.

남성의 힘을 위해(강한 자손을 남기기 위해)
정서적 슬픔을 극복합니다.
심각한 질병으로부터의 치유.

잔디가 자라는 지역은 상당히 광범위합니다. 야생 유제류가 풀을 뜯는 초원, 대초원, 숲 대초원 등에서 들소를 쉽게 찾을 수 있습니다.

우크라이나.
벨라루스.
러시아 (극동 및 코카서스의 산악 목초지, 하구 및 늪 외곽, 강 모래 포함).

구성 및 의약 특성

제조업체가 제공한 이름(폴란드 들소, 벨로루시 들소 또는 즐라타 들소)의 차이에도 불구하고 이 식물의 음료는 쓴 알코올성 허브 팅크(보드카)이며 그 특성은 알코올과 함유된 물질에 의해 결정됩니다. 플랜트.

들소의 구성에서 신체에 모호한 영향을 미치는 성분이 발견되었습니다.

항균제(항결핵 포함).
항바이러스제.
항진균제.
해열.
토닉.
심장 활동을 자극합니다.
암세포의 발달을 억제합니다.
수유를 향상시킵니다.

식욕을 높이십시오.
담즙 분비와 췌장액 생성을 자극합니다.
위와 장의 기능을 향상시킵니다.

의학과 요리에 들소를 사용하는 방법

그러나 들소풀에 함유된 높은 쿠마린 함량은 근육 탄력을 유지하고 다른 유익한 특성을 나타낼 뿐만 아니라 빠른 혈액 응고를 예방할 수도 있습니다.

들소 팅크를 복용량을 조절하여 복용하면 신경계를 진정시키는 효과가 있으며, 자주 그리고 풍부하게 복용하면 심장 활동과 혈관계과도한 수준으로 자극됩니다.

알코올이 함유된 약물을 복용하면 알코올 의존이 발생할 수 있습니다. 따라서 여성이 수유를 강화하기 위해 식물 팅크를 사용하는 것은 더 예측 가능한 효과가 있는 제품을 복용하는 것으로 대체되어야 합니다. 남성은 또한 팅크에 "기댈" 것을 권장하지 않습니다.

들소의 진정한 조리법이 여전히 폴란드 와인 메이커의 영업 비밀이라는 점을 고려할 때 집에서 식물에서 음료를 준비하는 조리법은 신뢰할 수 없는 것으로 간주되어야 하며 그것을 마시는 것은 위험한 사업입니다.

약용으로 사용되는 것 외에도 식물은 요리에도 사용됩니다.

생선, 육류 및 기타 제품 가공(절임 및 염장)용.
각종 통조림 식품 생산;

이를 추가하는 것이 실행됩니다(식욕 및 톤 자극제로서):

잔디에서 들소와 유사한 음료를 만드는 가장 간단한 방법은 2-3 식물에 잘린 꽃차례를 주입하고 0.5 리터의 보드카에 아래쪽 잎을 제거하는 것입니다.

금기사항

식물 팅크를 섭취하기 전에 치료를 받고자 하는 사람들은 혈액 응고 속도를 알아보기 위해 혈액 검사를 받아야 합니다. 표시기가 낮으면 제품 사용을 권장하지 않습니다.

병리학적인 환자에게는 다음과 같은 문제가 있을 수 있습니다.

다음은 식물에서 생산된 제품의 사용을 위험하게 만들 수 있습니다.

대사 장애.
내분비 병리학.
일반적인 피로.
위장관 질환의 악화.
상당히 진행된 신경증.

알레르기 반응을 일으키기 쉬운 사람은 식물의 에센셜 오일에 대한 신체의 부정적인 반응 가능성을 고려해야 합니다.

아로마테라피에 사용되는 식물의 에센셜 오일은 두통과 장기간의 편두통 발작을 유발할 수 있습니다.

임신.
혈액 응고를 늦추는 약물 사용.

허브를 말리고 보관하는 방법

들소를 만들기 전에 준비할 원료(풀)를 적절하게 준비하고 건조해야 합니다.

최대 간단한 방법으로수확은 잔디를 깎는 것입니다(식물의 뿌리줄기는 영향을 받지 않습니다). 적절한 시간그녀를 위해 - 식물의 5월 개화.

깎은 원료는 분류되어 불모의 싹만 선택됩니다. 원추형이나 기초 잎은 작업에 사용되지 않습니다.

잎이 있는 선택된 줄기를 깨끗한 캔버스나 종이 위에 한 겹으로 깔아 놓습니다. 잔디는 그늘지고 통풍이 잘되는 곳에서 건조됩니다.

생성된 약용 원료를 가방(종이 또는 캔버스)에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.

유통 기한은 2년으로 제한되며, 지정된 기간이 지나면 들소 풀(적절한 상태에서 사용 시 완전한 안전이 보장되지 않음)은 유독해집니다.

일반적으로 기성 팅크를 사용하는 것이 더 좋습니다(더 쉽고 안전합니다).

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Zubrovka – Belovezhskaya Pushcha의 팅크

전설적인 팅크 "Zubrovka"는 오랜 역사를 가지고 있으며 많은 찬사를 받고 있습니다. 이 음료는 말 그대로 소련 시대의 모든 거주자에게 친숙합니다. 일반 노동자부터 국가를 운영하는 총서기까지 소련의 모든 사람들이 그를 알고 있었습니다. 그건 그렇고, 유명한 "Zubrovka"레시피는 집에서 만들 수 있는 비터 중에서 가장 간단한 레시피 중 하나입니다.

향기로운 들소

Zubrovka는 독특하고 신선한 냄새가 나는 눈에 띄지 않는 허브입니다. 이 다년생 식물은 잡초로 자라는 사실에도 불구하고 통조림 및 생산에 적극적으로 사용됩니다. 과자. 일부 향신료를 만드는 레시피에는 맛과 향을 향상시키기 위해 들소가 포함됩니다.

이 허브에는 다음을 포함하여 신체에 유익한 효과를 주는 많은 물질이 포함되어 있습니다.

쿠마린. 지혈제, 진경제, 완화제이며 호르몬 효과가 있습니다. 이 성분 덕분에 매우 가치 있는 향기로운 향기가 납니다. 쿠마린은 혈액 응고에 영향을 미치고 강장 효과가 있으며 궤양의 신속한 방출을 촉진합니다. 또한, 피부와 모발에 건강한 색상을 부여합니다. 그러나 쿠마린의 주요하고 가장 중요한 특성은 신체에 대한 항암 효과입니다.
아스코르브 산. 천연 항산화제이며 혈관, 뼈, 치아를 강화합니다. 또한 비타민C는 신체의 대사 과정에 참여하며 미량 원소의 흡수와 세포 호흡에도 필요합니다.
페룰산. 노화를 늦추고 항균 효과가 있으며 피부에 유익한 효과가 있어 자외선으로부터 피부를 보호합니다.
알칼로이드. 심장 활동과 혈압을 안정시키고, 신경계를 조절하고, 근육을 튼튼하게 하며, 천연 살균제입니다.
신랄. 뚜렷한 쓴 맛은 식욕을 증가시키고 위액 분비를 증가시켜 소화 과정을 개선합니다.

들소의 유익한 특성은 피부와 모발에 긍정적 인 영향을 미치므로 건조한 피부와 갈라짐을 예방하고 강장제 및 기타 화장품을 만드는 데 사용됩니다.

이 약초의 또 다른 중요한 특성은 여성의 수유를 증가시키는 것입니다. 모유 수유. 약물들소를 첨가하여 만든 는 항결핵제, 발한제 및 방부제로 사용됩니다. 구내염과 구취를 위해 입을 헹구는 데 허브의 달임과 주입이 사용됩니다.

적용 범위

전통의학에서는 들소를 약의 원료로 사용하지 않음에도 불구하고 민간의학에서는 적극적으로 활용되고 있다.

들소는 비터링(bitterling)으로 널리 알려져 있습니다. 그녀는 쓴맛 때문에 이 별명을 얻었습니다. 적용 범위는 매우 다양합니다. Zubrovka는 의학, 일상 생활, 요리, 농업. 예:

제과 산업에서는 풍미를 더하기 위한 향료로 사용됩니다.
맛이 생선과 잘 어울리기 때문에 청어를 준비할 때 양념으로 매리네이드에 첨가됩니다.
들소의 에센셜 오일은 향수와 화장품에 첨가됩니다.
농업에서는 우유 생산량을 늘리기 위해 가축에게 먹이는 건초에 소량의 들소를 첨가합니다.
강력한 뿌리 시스템으로 인해 들소는 무너지는 것을 방지하고 강화하기 위해 계곡과 철도 제방을 따라 심어집니다.
어떤 경우에는 방을 훈증하기 위해 향 대신 사용되기도 했는데, 이로 인해 '신성한 약초'라는 또 다른 별명이 붙었습니다.

그러나 무엇보다도 들소는 알코올 향료로 유명합니다. 벨로루시인들은 500년 넘게 알코올 음료에 독특한 맛을 더하기 위해 이 물질을 사용해 왔습니다.

금기사항

들소를 기본으로 준비된 모든 달임과 팅크는 금기 사항입니다.

임산부;
장애에 대한 신경계(우울증, 신경증 등);
불면증의 경우;
급성 소화기 질환;
개인적인 편협함 (알레르기 반응이 발생할 수 있음)의 경우.

Zubrovka의 고향

음료와 같은 특별한 특정 팅크는 중세부터 알려져 왔습니다. 팅크 한 병에는 버팔로 풀의 신비한 잎이 하나씩 들어 있습니다. 이 향기로운 허브의 발상지는 Belovezhskaya Pushcha입니다. 이 잡초가 어디서 그렇게 이상한 이름을 얻었는지 물어볼 수도 있습니다.

사실은 한때 대륙 전체를 덮고 오늘날까지 살아남은 유럽 대륙의 유일한 선사 시대 숲인 Belovezhskaya Pushcha는 유럽에서 가장 큰 육상 동물 인 들소 또는 유럽 들소의 고향이기도합니다. 그들이 가장 좋아하는 음식. 이 동물들은 음식에 들소 풀 또는 들소라는 이름을 부여했으며 수세기 동안 맛과 최음제 특성으로 인해 가치가있었습니다.

꽃이 피는 동안 가장 많은 양의 에센셜 오일을 축적합니다. 수확한 풀을 다발로 묶거나 햇볕에 한 겹으로 펴서 말리고 거친 뿌리를 제거합니다. 갓 깎은 풀의 냄새는 건조됨에 따라 점점 풍부해지고 따뜻해지며 독특한 허브 향이 납니다.

Bialowieza 들소는 폴란드에서도 인기가 있습니다. 17세기부터 음료가 만들어졌습니다. 100년이 지난 지금, 리큐어는 이미 폴란드 신사들이 가장 좋아하는 음료가 되었습니다. 시간이 지남에 따라 인기가 높아졌습니다. 방향족 팅크동유럽 전역. 다양한 주류 외에도 향신료로 사용됩니다. 폴란드 요리사는 전통 폴란드 요리의 시그니처 소스 레시피에 Bialowieza 풀을 사용합니다. 예를 들어 돼지고기 어깨살을 들소 소스에 넣고 포르치니 버섯을 추가한 요리입니다.

Belovezhskaya 잔디의 비밀

들소 풀 주입을 포함하는 제조법 인 실제 "Zubrovka"에는 쿠마린 글리코 시드가 포함되어 있습니다. 이 물질은 자주 사용하면 그다지 유용하지 않으며 미국에서는 유독 한 것으로 인식됩니다.

그러나 "Zubrovka"가 이 구성 요소를 가지고 있는 것은 바로 이 구성 요소 덕분입니다. 독특한 속성, 소화를 개선하고 식욕을 자극하며, 잘린 풀의 유명한 냄새도 쿠마린 배당체에 의해 제공됩니다.

과학 연구에 따르면 체중 60-70kg의 인체에 대한 무해한 쿠마린 복용량은 7mg입니다. 1리터 병에는 약 12mg이 들어있습니다. 허용 복용량을 초과하더라도 이상한 일은 일어나지 않습니다. 유일한 제한은 이것을 정기적으로 수행해서는 안된다는 것입니다.

따라서 실제 들소 풀이 주입된 Zubrovka의 독특한 맛을 아는 사람들은 전설적인 향기를 즐기고 적당히 섭취하며 절대적으로 무해합니다. 그리고 미국인들은 플라스틱 풀을 병에 담아 알코올 맛이 나는 "유피(Yupi)"를 마십니다. 이 유피는 1999년부터 폴란드에서 특히 미국을 위해 생산되었습니다.

레시피

쓴맛을 준비하기 위한 알코올 베이스로 보드카 한 병을 섭취하십시오(최대 40-45도까지 희석된 알코올이 적합합니다). 또한 음료 제조법에는 들소 풀과 설탕 시럽의 큰 잎 하나가 포함됩니다.

들소 풀잎을 작은 조각으로 자르고 병에 넣고 보드카와 시럽을 채웁니다. 시럽은 설탕 1티스푼과 소량의 물로 준비해야 합니다. 팅크를 준비하는 방법은 매우 간단합니다. 뚜껑이 있는 팅크로 병을 닫고 내용물을 잘 흔든 후 따뜻하고 어두운 곳에 2주 동안 방치합니다. 2주 후에는 팅크를 긴장시켜야 합니다.

음료의 색깔은 매우 섬세한 황금빛 연녹색으로 밝혀졌습니다. Zubrovka의 냄새는 허브 향과 함께 말린 건초를 연상시킵니다.

보시다시피 전설적인 Zubrovka 요리법을 집에서 반복하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 약간의 노력으로 브레즈네프가 가장 좋아하는 음료인 전설적인 브랜드 보드카로 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다.

개인용 월계수 및 알코올 준비
절대적으로 합법적입니다!

소련 붕괴 이후 새 정부는 달빛과의 싸움을 중단했습니다. 형사 책임과 벌금이 폐지되었으며, 가정에서 알코올 함유 제품 생산을 금지하는 조항이 러시아 연방 형법에서 삭제되었습니다. 오늘날까지 우리가 가장 좋아하는 취미인 집에서 술을 준비하는 것을 금지하는 법은 단 하나도 없습니다. 이는 1999년 7월 8일자 연방법 No. 143-FZ에 의해 입증됩니다. “에틸 알코올, 알코올 및 알코올 함유 제품의 생산 및 유통 분야의 범죄에 대한 법인(조직) 및 개인 기업가의 행정 책임 " (러시아 연방 법률 수집, 1999, No. 28, art. 3476).

러시아 연방 연방법에서 발췌:

“이 연방법의 효과는 판매 이외의 목적으로 에틸 알코올이 함유된 제품을 생산하는 시민(개인)의 활동에는 적용되지 않습니다.”

다른 나라의 밀주:

제12.43조는 이 정보를 거의 단어 그대로 반복합니다. 행정 범죄에 관한 벨로루시 공화국 규정의 "강한 알코올성 음료(월광), 생산을 위한 반제품(매시), 생산 장비 보관"의 생산 또는 취득. 조항 1에는 다음과 같이 명시되어 있습니다. “개인이 독주(월광), 생산을 위한 반제품(매시)을 생산하고 생산에 사용되는 장치*를 보관하는 행위에는 경고 또는 벌금이 부과됩니다. 특정 음료, 반제품 및 장치를 압수하는 기본 단위 최대 5개까지."

*두 번째 목적은 물을 증류하고 천연 화장품 및 향수의 성분을 얻는 것이므로 가정용으로 밀주 증류기를 계속 구입할 수 있습니다.

Belovezhskaya 팅크는 Belovezhskaya Pushcha (따라서 이름)라는 유명한 자연 보호 구역의 벨로루시 영토에서 생산되는 일종의 알코올 음료입니다. 오늘날 이 보호 구역은 톡 쏘는 뒷맛, 약간의 쓴 맛, 놀라운 향기로운 팔레트 및 고상한 갈색 색조를 지닌 오리지널 팅크가 만들어지는 유일한 곳입니다. 이제 문제의 알코올 음료는 벨로루시 자체와 소련 이후 공간의 다른 국가에서 많은 찬사를 받았습니다.

제품 이력

믿기 \u200b\u200b어렵지만 현대 Belovezhskaya 팅크는 전후 몇 년 동안 Belovezhskaya Pushcha의 산림 관리인이 만든 일반 달빛에서 나왔습니다. 당시 생산되는 밀주 품질은 매우 낮았기 때문에... 산림 관리인에게는 청소를 위한 특별한 장비가 없었습니다. 당시 제품은 맛이 좋지 않았고 심지어 불쾌한 냄새로 손님을 겁나게 만들었습니다.

벨로루시 주류 생산업체는 세척 장치 확보에 실패하자 결함을 제거할 수 있는 다른 방법을 고안했다. Moonshine에는 보호 구역에서 자라는 향기로운 허브가 주입되기 시작했습니다. 사용된 식물은 음료에 향기를 더해 주었고 맛이 여러 번 향상되었습니다.

Belovezhskaya 팅크는 Nikita Sergeevich Khrushchev에게 인기가 있습니다. CPSU의 첫 번째 비서가 사냥을 위해 Belovezhskaya Pushcha를 방문했습니다. 나머지 시간 동안 고위 손님을 치료하는 책임을 맡은 여성은 산림 관리인이 만든 팅크를 흐루시초프에게 가져 왔습니다. 음료의 맛이 제1비서에게 깊은 인상을 주었고 며칠 안에 음식 전문가들이 그 여성을 찾아왔습니다. 그들은 팅크의 제조법을 자세히 기록했고 곧 이 제품의 대량 생산이 시작되었습니다.

오늘날 이 음료는 보호 구역 근처에 위치한 레스토랑에서만 제공됩니다. 그러나 고품질 알코올 감정가는 그 맛을 즐기기 위해 벨로루시로 여행할 필요가 없습니다. 이 제품은 온라인으로 주문하거나 집에서 준비할 수 있습니다.

집에서 팅크를 만드는 방법?

Belovezhskaya 팅크를 준비하는 알고리즘은 너무 복잡하다고 할 수는 없지만 완제품을 얻는 데 많은 시간이 걸립니다.

10리터의 음료를 만들려면 다음이 필요합니다.

Dubrovka 뿌리 줄기 – 16g;
딜 씨앗 – 12g;
베이 리프 - 약 10g;
설탕 – 20g;
탄 설탕 – 2g.

처음에는 3가지 다른 팅크를 만들어야 합니다. 이렇게 하려면 지정된 양의 두브로브카 뿌리줄기, 딜 씨앗 및 월계수 잎을 3개의 별도 반 리터 용기에 붓습니다. 그런 다음 용기에 월계수 60%를 채웁니다. 그런 다음 단단히 밀봉하고 28~30일 동안 어두운 곳에 옮깁니다. 주입 기간 동안 액체가 담긴 용기는 매일 흔들어야 합니다.

추가 조치:

리터 용기에 40% 월계수를 붓습니다(이를 사용할 수 없는 경우 더 강한 알코올을 사용할 수 있지만 물로 희석해야 합니다).
달빛이 담긴 용기에 Dubrovka 뿌리 줄기의 팅크 60ml, 딜 팅크 약 50ml 및 월계수 잎 팅크 10ml를 추가합니다.
그런 다음 지정된 양의 설탕을 용기에 붓습니다. 탄 설탕을 준비하고 이 성분 2g을 추가합니다.
용기를 단단히 밀봉하고 어두운 곳으로 옮깁니다.
우리는 한 달 동안 액체를 주입합니다 (3 개의 독립적 인 팅크의 경우 매일 혼합물로 용기를 흔들어야합니다).
시간이 지나면 음료를 걸러내고 깨끗한 보관 용기에 붓습니다(완제품은 지하실이나 기타 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다).

모든 단계가 정확했다면 명절 테이블의 진정한 장식이 될 훌륭한 알코올 음료를 받게 될 것입니다. 첫 번째 시도 이후에도 팅크의 품질이 이상적이지 않더라도 절망하지 마십시오. 특정 횟수의 샘플을 마친 후에는 확실히 놀라운 음료의 소유자가 될 것입니다.

팅크를 만들 때 몇 가지 사항을 고려하는 것이 중요합니다. 우선 천연물로 만든 달빛만을 알코올 베이스로 사용해야 한다. 상점에서 구입한 보드카를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 왜냐하면... 팅크의 맛과 향에 부정적인 영향을 미칠 수 있는 방부제가 포함되어 있을 수 있습니다. 물론 값 비싼 브랜드의 보드카에 돈을 쓸 수 있지만 음료를 준비하려면 상당한 재료비가 필요합니다. 알코올의 경우 그러한 기반이 너무 강할 것입니다. 그리고 희석하더라도 팅크가 매우 쓴맛이 나지 않을 것이라는 보장은 없습니다.

Moonshine은 또한 특정 기준을 충족해야 합니다. 주요 요구 사항은 뒷맛이 없다는 것입니다. 사실은 방향족 독립 팅크와 결합하면 맛이 혼합될 수 있으며 이는 완성된 음료의 맛 팔레트에 해를 끼칠 수 있습니다.

예방 대책

Belovezhskaya 팅크는 알코올 음료이므로 금기 사항이 있습니다. 다음과 같은 경우에는 폐기해야 합니다.

심혈관 질환, 췌장, 간 질환;
대주;
알코올 불내증.

팅크를 사용할 때는 항상 표준을 따라야 합니다. 그렇지 않으면 다음과 같은 증상이 나타날 수 있습니다. 알코올 중독. 또한 음료를 과도하게 섭취하면 중독을 일으킬 수 있습니다.