Полезное
Мы ВКонтакте


Товары и услуги » Китайский чай

Красный чай

Как делают китайский красный чай?

Красный китайский чай имеет сложный процесс изготовления. Сначала работники чайной плантации собирают сырье ручным способом, после чего раскладывают его на открытой местности для высушивания. Это занимает примерно 13-18 часов. Из листьев за это время должна уйти большая часть влаги. Далее происходит скручивание листиков. Это делается либо на специальном оборудовании, либо ручным методом. Скручивать листики нужно таким образом, чтобы они начали выделять сок. Делается это чтобы у чая появился его несравненный аромат.

После этого происходит ферментация листьев. Сырье раскладывается в прохладном помещении с повышенной влажностью воздуха, куда нет доступа солнечному свету. Процесс ферментации длится несколько часов. Длительность зависит от того, какой сорт чая создается.

Когда процесс ферментации завершен, чай обдают горячим воздухом. Это необходимо чтобы сок, который выделили чайные листья, запекся. За счет этого листики не теряют своего восхитительного аромата. После этого чай расфасовывают и отправляют пользователям.

Сортировать по цене:


Чжен Шань Сяо Чжун (копченый)
обладает отличным согревающим воздействием, быстро разогревает кровь, способствует пищеварению, улучшает обмен веществ. Идеально подойдет для вечернего чаепития, зимних походов и дождливых осенних дне
580 руб.

Хун Му Дань (Красный пион)
Чай даёт красновато-коричневый настой с насыщенным, терпким и одновременно бархатистым вкусом.
680 руб.

Гуй Хуа Хун Ча (с османтусом)
Аромат тонкий, изысканный, достаточно сладкий, чай насыщен фруктово-цветочным букетом с присутствием легких ноток спелых абрикосов и персиков. Вкус имеет легкую терпкость в сочетании с фруктовыми нотк
480 руб.

Хун та (красная пагода)
Свежезаваренный чай обладает ароматом сухофруктов, меда. Вкус чая густой, слегка терпкий, вместе с этим сладковатый. Насыщенное долгое послевкусие.
990 руб.

Ци Мэнь Хун Ча
Имеет сильный, похожий на медовый запах, даёт настой насыщенного красного цвета с богатым запоминающимся вкусом и оставляет столь же приятное послевкусие.
390 руб.

Хун Маофэн (Красный Маофэн)
Китайский красный чай с мягким нежным вкусом. Обладает хорошим согревающим эффектом и идеально подходит для неторопливого чаепития в любое время суток. Заваривают при температуре 100С до 3 раз
580 руб.

Цзинь Хао Дянь Хун
Отличается особой душистостью, состоит на 80-85% из золотистых, полностью покрытых ворсом почек. В букете чая оттенки тонкой кураги и гречишного мёда, послевкусие устойчивое.
1200 руб.

Цзинь Ло
Чайное богатство витаминов и множество полезных веществ, развивают устойчивость иммунитета к атакам вирусов, а так же его защиту от неблагоприятной окружающей среды.
1200 руб.

Дянь Хун
У этого сорта настой золотистого цвета, а послевкусие запоминается надолго. Кроме цветочного аромата, этот чай обладает присущим только юннаньскому чаю лёгким привкусом и ароматом сухофруктов.
580 руб.

Ли Чжи Хун Ча (Красный Ли Чжи)
Аромат содержит тонкий медовый оттенок. В послевкусие присутствует легкая кислинка. В аромате можно уловить запах близкий к лепесткам роз.
480 руб.

Мей Гуй Хун Ча (Красный чай с розой)
Удивительно тонкий, нежный и изысканный аромат розы проникает в структуру вкуса чая, не разрушая, а органично дополняя ее, делая чай менее горячим, выравнивая его.
480 руб.

Цао Мэй Хун Ча (Красная клубника)
Аромат достаточно насыщенный, но при этом не перебивает запаха и вкуса чайных листьев. Настой медного цвета, мягкий вкус, яркий клубничный запах.
480 руб.

Цзинь Сян Юй
При заваривании дает насыщенный янтарный цвет, обладает бархатистым вкусом и ярким ароматом.
680 руб.

Цзинь Цзюнь Мэй
Цвет чая – золотисто-красный, золотистый оттенок имеют нежные чайные типсы (нераспустившиеся чайные почки), которые и придают тонкий аромат чаю – от традиционных фруктовых запахов до цветочных.
1300 руб.

Цзю Цюй Хун Мэй
Хун Мэй – цветок дерева сливы, аромат которого, очень схож с ароматом этого прекрасного чая. Из-за тонкости чайного листа, в описаниях, дошедших до нас, сравнивался с шелковистыми волосами красавиц.
650 руб.

Тань Ян Гун Фу
Тань Ян Гун Фу отличный повседневный напиток, который приятно пить в любое время суток. Сильный вкус и многогранный аромат этого чая, несомненно, очарует всех любителей красного чая.
680 руб.

Цзинь Цзюнь Мэй (Золотые брови)
Самый элитный, редкий из красных чаев. Его вкусовые оттенки настолько многогранны и неповторимы, что в каждой чашке чая Вы будете открывать для себя новый мир.
1980 руб.

Дяньхун
Красный чай с удивительно многогранной вкусовой палитрой. Изысканные,сладковатые,слегка терпкие оттенки перемежаются с нотками сухофруктов.
1490 руб.

Чжень Шань Сяо Чжун
Это удивительный чай с ароматом соснового дымка и смолки. Имеет настой насыщенного красно-бордового цвета и привкус цветка корицы. Идеален для долгих зимних вечеров.
720 руб.

Чжень Шао Сюнь Чжу
Это удивительный чай с ароматом соснового дымка и смолки. Имеет настой насыщенного красно-бордового цвета и привкус цветка корицы. Идеален для долгих зимних вечеров.
1990 руб.

Сяочжун
Это красный чай с мягким, объёмным, бесподобным вкусом. Его аромат бесконечно многогранен. В нём и сладкие нотки сухофруктов и аромат дымка и будоражащие оттенки перца с корицей.
1490 руб.

Хэйцзинь (Черное золото)
Это чай с удивительно ярким, мощным и при этом гармоничным ароматом. Его тёмно-коньячный настой подарит Вам нежнейшую, лёгкую кислинку и приятное сладкое послевкусие.
1680 руб.

Способы заваривания красного китайского чая

Чтобы извлечь максимум пользы из данного напитка, нужно знать, как заваривать красный чай китайский. Несколько правил его приготовления:

  • - нужно взять родниковую воду. Никакая другая вода в данном случае не подойдет;
  • - лучше всего взять фарфоровый чайник для заваривания напитка;
  • - можно заливать заварку водой, температура которой составляет 98-100 градусов. Благодаря высокой ферментации листья из-за кипятка не потеряют своих полезных свойств;
  • - на чашку чая берется 3 гр сырья;
  • - напиток после заливания водой настаивается в течение 3-х минут. После этого его можно употреблять.

 

Приятного вам чаепития! 

 

Более подробно о происхождении китайского красного чая, его составе, сортах, полезных свойствах вы можете прочитать в статье Красный китайский чай - случайное открытие